Wir präsentieren Ihnen einen tropischen Apfel oder eine exotische Guavenfrucht. Guave, welche Art von Obst, wie man isst, nützliche Eigenschaften

Guave ist eine Frucht, die ein grüner, buckliger Apfel mit einem zarten, kaum wahrnehmbaren, echten tropischen Aroma ist, das an Ananas, Erdbeeren und etwas Quitte zugleich erinnert. Im Inneren, näher am Kern, befinden sich Samen, harte Knochen.

Was verbirgt sich in der Zusammensetzung der Guavenfrucht?

Sesquiterpene, Tannine und Leucocyanidin wurden in allen Teilen der Pflanze gefunden. Ätherische Öle, die Cineol, Benzaldehyd, Caryophyllen und andere Verbindungen enthalten, wurden aus Guavenblättern isoliert. Unreife Früchte sind sehr sauer, da sie einen Ester der Hexahydroxydiphensäure mit Arabinose enthalten, der in reifen Früchten verschwindet.

Unreife Früchte enthalten viel unlösliches Calciumoxalat, lösliche Salze von Kalium- und Natriumoxalat, Eiweiß, Carotinoide, Quercetin, Giarivin, Galinsäure, Cyanidin, Ellagsäure, freien Zucker (bis zu 7,2%) usw.

Nutzen für die Gesundheit: Gauva-Frucht für medizinische Zwecke

Therapeutische und prophylaktische Eigenschaften beruhen hauptsächlich auf der Tatsache, dass Guave eine sehr reiche Quelle von Vitamin C und Beta-Carotin ist. Die Verwendung der vorteilhaften Eigenschaften der Guave in der traditionellen Medizin ist wie folgt.

In Brasilien wird die Frucht bei Durchfall (Durchfall) und Harnwegsinfektionen eingesetzt. In Panama werden reife Früchte bei Hals- und Lungenschmerzen, Asthma und Bronchitis gegessen. In Mittelamerika wird Asthmapatienten vor dem Schlafengehen erwärmter Guavensaft gemischt mit Limettensaft und einigen Tropfen Vanilleessenz verabreicht. Auf den Philippinen wird Guavensaft als Tonikum bei Herzbeschwerden verwendet. In Westindien gegen epileptische Anfälle und Krämpfe. Aber in Israel, einfach weil sie viel über leckeres und gesundes Essen wissen.

Guave ist eine Frucht, die antimikrobielle, adstringierende, bakterizide und krampflösende Wirkungen hat.

Laut europäischen Ernährungswissenschaftlern ist Guave ein wunderbares, wichtiges und absolut unersetzliches Element, das der Babynahrung und der Ernährung werdender Mütter zugrunde liegt, ein Produkt, das das Immunsystem stärkt und die Kräfte perfekt wiederherstellt.

Ein Tee aus Guavenblättern hilft auch bei Ruhr, Magenbeschwerden und Schwindel und hilft, den Menstruationszyklus zu regulieren.

Zerkleinerte Guavenblätter werden auf frische und abszedierende Wunden aufgetragen. Die Blätter werden auch gekaut, um Zahnschmerzen zu lindern. Ein Sud aus Guavenblättern wird als Hustenmittel, bei chronischen Atemwegserkrankungen, zum Gurgeln oder bei Erkrankungen der Mundhöhle eingesetzt. Der Sud wird bei Hautkrankheiten und als Antipyretikum verwendet.

Wie isst man Guave?

Guave kann mit den Kernen verzehrt und, wenn möglich, wie Äpfel geschnitten werden. Reife Früchte werden sogar mit einer Schale gegessen (sie ist sehr dünn, aber ein wenig bitter), um die Verdauung zu verbessern, das Herz zu stimulieren und den Blutdruck zu normalisieren.

Ich frage mich, wie sie Guave sonst essen, außer als frische Frucht? Guavenfrüchte werden zur Zubereitung von Säften, Salaten, Gelees, Sirupen, Pürees und Quittenmarmelade ähnlichen Pasten verwendet.

Der Saft wird zur Herstellung von Sorbet und Eiscreme verwendet. Ascorbinsäure in Guavenfrüchten wird beim Trocknen und Konservieren nicht zerstört, daher wird aus dem Saft ein Pulver hergestellt, das eine reiche Vitaminquelle darstellt.

Guave wird in Eiscreme verwendet, sie machen köstliche Marmelade, Marmelade.

Waffeln, Puddings und Milchshakes werden Früchte zugesetzt. Aufgrund ihrer zuckerhaltigen Textur passt Guave gut zu süßen, süßen und sauren Früchten sowie zu allen Milchprodukten.

Guave-Fruchtfleisch wird oft bei der Zubereitung einfacher Desserts verwendet. Zum Beispiel wird gehacktes Fruchtfleisch mit Schlagsahne serviert.

Eingelegte Guavenscheiben werden zu Fleischgerichten gereicht. In den Tropen ist Fruchtgummi besonders beliebt. Sirupe werden aus Guave hergestellt, einem pürierten Produkt namens „Fruchtöl“.

Guavenkäse ist eine der besten orientalischen Süßigkeiten, die aus dem getrockneten Fruchtfleisch hergestellt wird.

Welche Guave kaufen und wie aufbewahren?

Es ist besser, reife, intakte Früchte von gelber Farbe zu erwerben, die sich weich anfühlen.

Guave ist eine Frucht, die bei Raumtemperatur bestenfalls mehrere Tage und bei einer Temperatur von 7-10 ° C 2-3 Wochen gelagert werden kann. Wenn die Temperatur sinkt, treten Niedertemperaturschäden auf.

Guave wird nicht zusammen mit anderen Produkten gelagert, da sie leicht mit Fremdgerüchen gesättigt ist. Gleichzeitig können Guavenfrüchte gefroren gelagert werden: Sie verändern praktisch nicht die Qualität und den Geschmack.

Das Einfrieren ist eine ziemlich beliebte Methode zur Aufbewahrung von Obst, da Guavenfrüchte ihre Qualität und ihren Geschmack beim Einfrieren praktisch nicht verändern.

Guave zu Hause: was zu beachten ist

Guave ist eine Frucht, die sowohl in feuchten als auch in trockenen Klimazonen gedeiht. Die Pflanze wächst bis zu einer Höhe von 1400 m. Guave ist eine wärmeliebende Pflanze, daher verträgt sie kaum Frost: Bei einer Temperatur von -2 ° C wird die Pflanze beschädigt und bei -3 ° C tritt der Tod ein. Junge Bäume sind besonders kälteempfindlich. Die Mindesttemperatur für eine normale Entwicklung beträgt 15 ° C.

Guave wächst gleichermaßen gut in schwerem Lehm, Sand, Kies oder Kalkstein und verträgt einen pH-Wert im Bereich von 4,5 bis 9,4 (bevorzugt einen pH-Wert im Boden im Bereich von 5-7). Eine gute Bodendrainage wird ebenfalls empfohlen.

Guaven können das ganze Jahr über blühen. Einige Arten erfordern eine Fremdbestäubung, während andere sich selbst bestäuben. Der Hauptbestäuber der Guave ist die Honigbiene. Die Früchte reifen 90-150 Tage nach der Blüte. Die Form, Größe und andere Eigenschaften der Frucht sind äußerst variabel. Sie sind rund, kugelig, oval oder birnenförmig bis 15 cm lang und haben an der Spitze 4 oder 5 Kelchblätter.

Guavensamen bleiben viele Monate keimfähig. Sie keimen oft in 2-3 Wochen, können aber bis zu 8 Wochen dauern. Sämlinge werden umgepflanzt, wenn sie eine Höhe von 5-75 cm erreichen. Manchmal werden Stecklinge verwendet.

Veredelte Sämlinge werden nach 2-3 Monaten gepflanzt. Als Saatmaterial werden auch 10-20 cm lange Rhizome verwendet, die in vorbereitete feuchte Erde gepflanzt werden. Auch geschnittene Äste können als Pflanzmaterial dienen.

Nährwert der Guavenfrucht

Der Energiewert von 100 g Früchten beträgt 64-69 kcal.

Guave-Fruchtfleisch enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium.

Guave ist die einzige Frucht der Welt, die fünfmal mehr Vitamin C enthält als Orangen (240 mg pro 100 Gramm), daher werden sie empfohlen, um das Lymphsystem zu stärken und den Gesamttonus im Körper zu erhöhen.

Wir laden Sie ein, sich auf den Seiten der Website des Selbstentwicklungsportals mit verschiedenen interessanten Fakten über andere exotische Früchte vertraut zu machen.

Beschreibung der Frucht

Guave gehört zu Pflanzen der Gattung Psidium, die im tropischen Teil unseres Planeten wachsen. Guave ist in Süd- und Mittelamerika beheimatet. Im Aussehen sind dies niedrige Bäume, die Sträuchern ähneln, mit einer Höhe von 3 - 4 m. Einige Arten von Psidium können eine Höhe von 15 m erreichen, aber das ist ziemlich selten.

Guavenfrüchte sind oft klein - von 4 bis 14 cm Länge. Die unreifen Früchte haben eine grünlich-gelbe Farbe und meist eine runde Form. Selten oval. Wenn die Schale der Guavenfrucht dicht ist, schmeckt sie höchstwahrscheinlich bitter. Wählen Sie Früchte, die weniger dicht sind und eine dünne Haut haben.

Vorteilhafte Eigenschaften

Guavenfrüchte schmecken wie Himbeeren, ihr Fruchtfleisch ist weiß mit einem rosa Schimmer. Eine exotische Frucht ist schmackhaft und ziemlich gesund, sie besteht aus Wasser und enthält Nährstoffe. Es besteht aus: Proteinen, Fetten, Kalzium, Eisen, Phosphor, den Vitaminen B und C sowie Ballaststoffen. Es ist erwähnenswert, dass der Gehalt an Vitamin C in Guavenfrüchten viermal höher ist als in Zitrusfrüchten, insbesondere in Zitrone und Orange.

Guave kann sowohl reif als auch unreif verzehrt werden. Es wird empfohlen, reife Früchte direkt mit der Schale zum Essen hinzuzufügen, da sie eine ganze Reihe nützlicher Elemente enthalten, die die Verdauung verbessern. Tägliche Verwendung von Guave stimuliert den Herzmuskel und normalisiert den Blutdruck.

Unreife Früchte sind weniger nützlich. Sie können jedoch zur Reife gebracht werden, indem die Früchte in eine Papiertüte gelegt und an einen dunklen Ort gestellt werden. Nach zwei bis drei Tagen ist die Guave vollständig ausgereift.

Der tägliche Gebrauch von Guave ist eine hervorragende Vorbeugung gegen viele Krankheiten. In Thailand und Mexiko essen die Einheimischen beispielsweise regelmäßig unreife Früchte. Vor dem Essen schneiden sie die Frucht in Stücke und bestreuen sie mit einem speziellen Gewürz aus Salz, Pfeffer und Zucker.

Schädliche Eigenschaften

Es sei daran erinnert, dass Guavenfrüchte nicht missbraucht werden sollten. Die Tagesration sollte 3 - 4 reife Früchte pro Tag nicht überschreiten, da sonst Durchfallgefahr besteht.

Auf die Früchte der unreifen Guave sollten Sie sich zum Zwecke des Abnehmens nicht einlassen. Schließlich kann dies zu schweren Vergiftungen führen. Unreife Früchte sollten höchstens einmal am Tag in der Ernährung vorkommen.

Außerdem beeinträchtigen einige Guavensorten die Nierenfunktion. Beim Transport der Guave wird jede Frucht mit Wachs eingerieben, damit sie ihre Präsentation behält. Waschen Sie daher Obst vor dem Verzehr gründlich.

Wenn wir in warme Gefilde kommen, verlieren wir uns in der bunten lokalen Vielfalt an frischen Beeren, Gemüse und Früchten. Daher ist es so wichtig, den Geschmack des Landes, die ursprüngliche lokale Küche und natürlich die Früchte zu probieren und zu spüren. Atmen Sie ihr Aroma ein, genießen Sie den Geschmack und nehmen Sie zusammen mit dem Meer und der Sonne Vitamine auf, versiegeln Sie sie selbst und nehmen Sie sie mit Erinnerungen mit nach Hause. Wie ist diese Vielfalt zu verstehen? Was soll man wählen, damit es sowohl lecker als auch gesund ist?

Lernen Sie die Guave-Frucht kennen, den Champion im Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen! Diese runde, leicht ovale oder birnenähnliche Frucht findet man in warmen subtropischen Ländern, von Mexiko und Südamerika bis Indonesien. Hinter einem einfachen Aussehen verbirgt sich ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, die wir brauchen, um uns wohl zu fühlen. Probieren Sie diese Frucht in verschiedenen Variationen und finden Sie Ihren Geschmacksklang.

Wie Guave wächst

Guave (Guayava) ist ein niedriger immergrüner oder halblaubabwerfender, weitläufiger Baum aus der Familie der Myrtaceae, Psidium-Arten, der eine Höhe von 3-4 Metern erreicht, einige Exemplare werden bis zu 10 Meter hoch. Es gibt ungefähr hundert Sorten und Varietäten von Guaven, daher variieren Guavenfrüchte stark in Größe, Farbe und Geschmack.

Guavenblätter bleiben nicht unbenutzt - mit ihnen wird Tee gebraut, der entzündungshemmend, krampflösend und antimikrobiell wirkt.

In der Volksmedizin werden die Blätter in Form von Abkochungen verwendet und bei Zahnschmerzen und Stomatitis verwendet, um Problemhaut abzuwischen.

Ausgrabungen in Peru haben gezeigt, dass Einheimische diese exotische Pflanze dort vor über tausend Jahren angebaut haben. In Peru und Kolumbien probierten die spanischen Konquistadoren diese Frucht zuerst und verbreiteten sie auf der ganzen Welt.

Guave-Saison in Thailand

Besonders die Thailänder haben sich in diese Frucht verliebt. Sie stellen daraus Marmeladen und Konserven, Kompotte und Säfte her, trocknen sie und weichen sie in Zuckersirup ein und bereiten Tee aus der Rinde und den Blättern zu. Eine übliche Servieroption ist frisches Fruchtfleisch, leicht unreif, in Scheiben geschnitten und mit Salz oder rotem Pfeffer gewürzt.

Dieses wunderbare ist das ganze Jahr über präsent, denn. Bei langer Blüte dauert die Fruchtreife vier Monate, und einige Sorten blühen und tragen zweimal im Jahr Früchte, und die Tatsache, dass Thailänder leicht unreife harte Früchte bevorzugen, macht es möglich, sie jeden Tag zu probieren. Wenn das Fruchtfleisch reift, wird es lockerer und färbt sich rot, die Thailänder kochen gerne geschälte und entkernte Stücke in Zuckersirup. Getrocknete und getrocknete Variationen können in zahlreichen Geschäften in Thailand probiert werden.

Wie sieht eine guave aus

Lassen Sie uns nun verstehen, was eine Guave ist.

Form: rund oval, birnenförmig.

Die Farbe des Fruchtfleischs reicht von blassgelb bis zu verschiedenen Rottönen, und die Farbe der Haut reicht von weißgrün bis zu einem satten Grünton, und obwohl die holprige Haut der Frucht hart und nicht essbar erscheint, ist sie es nicht. Es ist dünn und nützlich, und die Früchte können direkt damit verzehrt werden.

Bei aller Vielfalt an Formen und Schattierungen ähnelt Guave in der Form oder wird nicht umsonst auch tropischer Apfel genannt, die Oberfläche ist uneben, die glänzende Schale ähnelt. Die Größe hängt von der Sorte und dem Wuchsort ab und variiert daher zwischen 4 cm und 10-15 cm. Die Früchte haben immer ein reiches Aroma.

So wählen Sie die richtige Guave aus

Besser ist es natürlich, frisch geerntete Exemplare zu verwenden. Aber wenn Sie eine exotische Frucht kaufen, achten Sie auf die Haut, sie sollte gleichmäßig, glänzend, ohne Flecken und Blutergüsse sein. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist locker, weich und glänzend. Der Duft ist stark, aber frisch.

Grüne Früchte sind sehr sauer und enthalten Arabinoseester der Hexahydroxydiphensäure, die bei Reife verschwindet.

Guave-Geschmack

Es ist schwer zu beschreiben, wie Guave schmeckt. Guave hat einen ausgefallenen fruchtigen Geschmack, es sieht aus wie Himbeeren mit einem Stück Erdbeeren und reifer Säure, oft ist der Geschmack von Nadeln auf duftende Haut zurückzuführen.

Guave, wie man isst

Guave kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie können es wie einen Apfel essen! Aber! Denken Sie daran, dass das Fruchtfleisch eine große Anzahl kleiner Samen enthält, die sehr hart sind. Je nach Größe und Gewicht der Frucht hängt natürlich auch die Größe der Körner ab, und Sie können sie schlucken, oder Sie können die Schale und Kerne entfernen, hacken und mit Salz servieren oder mit rotem Pfeffer einreiben. Wie man Guave richtig isst, entscheidet also jeder für sich!

Guave aufbewahren

Es ist besser, Guave in reifer Form 2-3 Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie leicht unreife Früchte gekauft haben, halten sie sich 3 Wochen im Kühlschrank. Sie können sie auch ohne Angst um die vorteilhaften Eigenschaften einfrieren.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Guave

Die chemische Zusammensetzung der Guave zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Folsäure, Kalzium, Eisen und Phosphor, Kalium und Magnesium, Selen und Zink aus, enthält die Vitamine B, A, E, C. Das Fruchtfleisch enthält Aminosäuren: Glutaminsäure und Asparaginsäure.

Guave, Kalorien pro 100 Gramm Produkt:

• Proteine ​​2,6 g,
• Fette 1,0 g,
• Kohlenhydrate 8,9 g.
• 68 kcal.

Ihre Figur leidet in keiner Weise unter der Verwendung dieses Produkts.

Vorteile von Guave

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen ist der „Tropenapfel“ eine der nützlichsten und am weitesten verbreiteten Früchte in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Sind Sie bereit, ein unbekanntes Produkt in einem unbekannten Land auszuprobieren? Wägen Sie die VOR- und NACHTEILE ab. Guave, möglicher Nutzen und Schaden. Es wird angenommen, dass bei regelmäßiger Anwendung der Frucht Stress abgebaut, abgelenkt und entspannt wird.

Guave und ihre wohltuenden Eigenschaften

1. Es hat aufgrund des Gehalts an Vitamin C ein immunstimulierendes Mittel.
2. Verleiht eine verjüngende und unterstützende Wirkung aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Aminosäuren und Vitamin A.
3. Verbessert die Verdauung aufgrund des Ballaststoffgehalts. Die Verwendung von Guave, die viele kleine Körner enthält, wirkt abführend, und die in allen Teilen der Pflanze enthaltenen Gerbstoffe haben Gerbstoffe, die eine antimikrobielle Wirkung haben.
4. Stärkt die Blutgefäße und verbessert die Gehirnfunktion, weil. Saponine, die Teil des Kortex sind, verbessern die Durchlässigkeit von Blutzellen, wodurch Hämoglobin ungehindert in das Blutplasma eindringt, sich darin auflöst, die Gehirnaktivität verbessert und sich positiv auf das gesamte Lymphsystem auswirkt. Saponine verbessern das Eindringen von Proteinen und anderen Molekülen durch Zellmembranen.
5. Dasselbe Saponin wirkt reizend auf Schleimhäute, verbessert den Auswurf und in der Volksmedizin werden Früchte und Blätter zur Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung eingesetzt. Darüber hinaus werden in Gegenwart von Saponinen Arzneistoffe leichter aufgenommen.
6. , Weil Da es sich um ein allergenarmes Produkt handelt, enthält es Spurenelemente und Säuren, die für die Entwicklung des Fötus notwendig sind, inkl. folisch. Magnesium hilft, das Nervensystem der werdenden Mutter zu beruhigen, entspannt das Muskelgewebe.
7. Guave ist auch nützlich bei Verletzungen der Funktion der Schilddrüse, tk. reguliert und aktiviert die Drüsenproduktion. In Thailand verwenden einheimische Frauen den Sud und die Früchte, um den Menstruationszyklus zu regulieren.
8. Bei der Behandlung von Diabetes wurde auch eine positive Wirkung auf den Körper der Patienten festgestellt, weil. es hat einen niedrigen glykämischen Index
9. Tatsächlich ist diese Frucht dank des ursprünglichen Satzes von Vitaminen und Spurenelementen so beliebt geworden und fest in das Leben der Anwohner eingetreten, was ihnen Gesundheit und Freude schenkt. Zusätzlich zu allen beschriebenen Wirkungen belohnt Sie die exotische Guave mit schöner Haut, guter Verdauung, scharfem Sehvermögen und einem schneeweißen Lächeln.

Schaden von Guave

Nachdem die Vorteile einer exotischen Frucht beschrieben wurden, ist es unmöglich, den möglichen Schaden der Guave nicht zu sagen und darauf zu achten. Die Frucht selbst ist wenig allergen, hat aber ein helles, reiches Aroma, daher sollten Allergiker bei der Auswahl von Produkten in einem tropischen Land vorsichtig sein. Auch wenn Sie bei guter Gesundheit sind, sollten Sie in Zukunft nicht zu viel essen und aufessen, da dieselben nützlichen Substanzen bei übermäßigem Verzehr die Verdauung negativ beeinflussen.

In modernen Geschäften finden Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Viele von ihnen sind nicht saisonabhängig, und einige sind für unsere Person völlig exotisch und ungewöhnlich. Seltsame Namen, Formen und neue Geschmacksrichtungen sind das, was manchmal die Gäste an der festlich gedeckten Tafel wirklich überraschen oder sich einfach selbst mit seinen Liebsten verwöhnen möchte. Und eine Frucht wie Guave,- das ist ein guter Grund, die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, denn sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Guave ist eine exotische Frucht. Für eine Person unserer Orte sieht es aus wie eine Birne oder.
Die durchschnittliche Größe beträgt 8-12 cm Länge und die Form ist rund oder leicht länglich. Das Gewicht reicht von 70 g für kleine Früchte bis zu 160 für große. Die Farbe einer reifen Frucht kann gelb, grün oder weinrot sein. Die Schale sollte fest und uneben, aber nicht sehr dick sein (je dicker sie ist, desto bitterer schmeckt sie). Der Geruch ist stark, aber nicht scharf, etwas ähnlich und der Geschmack ist süß oder leicht sauer. Das Fruchtfleisch enthält dichte Samen.

Wächst auf einem kleinen immergrünen Baum (Strauch) mit einer Höhe von 4-6 Metern. Gehört zur Klasse der zweikeimblättrigen Angiospermen.

In der Natur gibt es mehrere Arten dieser Pflanze. Als Lebensraum gilt klassischerweise Südamerika, aber sie wird auch in Afrika, Indien und Südostasien angebaut.

In der Regel wird der Baum einmal im Jahr geerntet. Manchmal werden sie zweimal geerntet, aber in diesem Fall sind die Früchte kleiner. Zwischen Blüte und Ernte vergehen durchschnittlich 3-5 Monate.

Guave ist aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung eine sehr gesunde Frucht.

Zusammensetzung der Guave (pro 100 g Produkt):

• - 0,58 g;
• Fette - 0,6 g;
• Kohlenhydrate - 17,4 g;
• Wasser - 80,7 g;
• - 5,4 g;
• Asche - 0,8 g;
• - 0,18 g.

Diese Zusammensetzung bietet einen niedrigen Kaloriengehalt - nur 69 kcal pro 100 g frischem Fruchtfleisch.

Vitamine :

• , Und ;
• Thiamin;
• Pyridoxin;
• Niacin;
• Folsäure;
• Riboflavin.

Mineralien :

• Kupfer;

Elektrolyte:

Diese exotische Frucht hat eine Reihe positiver Eigenschaften für verschiedene Systeme des menschlichen Körpers:

• hilft beim Abnehmen, da es viele leicht verdauliche Kohlenhydrate enthält und keine Cholesterinverbindungen enthält. Der prozentuale Zuckergehalt ist viel geringer als bei vielen anderen Früchten, und der Nährwert ist hoch genug, um das Hungergefühl sinnvoll zu stillen;
• bei Diabetes mellitus verbessert es die Aufnahme von Zucker im Blut und verhindert so einen Anstieg der Glukose;
• Vitamin A in der Zusammensetzung trägt zur Normalisierung des Sehvermögens bei und beugt Katarakten wirksam vor;
• pflanzliches grünes Öl ist eines der wirksamsten Mittel zur Reduzierung von Krebs;
• widersteht gut einer Krankheit wie Skorbut;
• bekämpft Durchfall und Ruhr;

• wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus und normalisiert den Hormonspiegel;
• erhöht die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns;
• ein wirksames Mittel gegen verschiedene Formen von Husten;
• bekämpft Hautprobleme wie Alterung und Welken;
• verbessert die Immunität;
• normalisiert den Blutdruck.

Anwendung

In der Küche, Medizin und Kosmetik werden buchstäblich alle Bestandteile der Pflanze verwendet: Blüten, Früchte, Samen, Blätter und Wurzeln. Alle Teile der Guave haben ihre eigenen vorteilhaften Eigenschaften und werden in verschiedenen Formen verwendet.

Guavenblatt-Tee ist ein wunderbares Heilmittel für eine Reihe von physiologischen Problemen:

• wirkt vorbeugend bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• beseitigt überschüssiges Cholesterin;
• senkt und normalisiert den Blutdruck;
• reguliert den Fettstoffwechsel, was Fettleibigkeit vorbeugt;
• hilfreich bei beginnendem Durchfall;
• lindert Menstruationsschmerzen bei Frauen.

Für die Zubereitung des Getränks werden die Blätter und die Rinde der Pflanze (frisch oder getrocknet) verwendet. Es lohnt sich, wie normaler Tee aufzubrühen - kochendes Wasser darüber gießen und einige Minuten einwirken lassen. Danach, falls gewünscht, durch ein Sieb passieren, und Sie können trinken.

Wissen Sie? Aus Südamerika wurde die Guave zuerst von den spanischen Eroberern gebracht. Dank ihnen begann es in fast jedem warmen südlichen Land angebaut zu werden.

Für Bewohner von Ländern, in denen Guave überall wächst, ist eine solche Abkochung das häufigste Element in der Ernährung. Für uns wird es in Form von Teebeuteln (hauptsächlich aus Japan) exportiert. Sie können es in vielen großen Supermärkten kaufen.

In der modernen Medizin hat die Guave ein breites Anwendungsspektrum, wie zum Beispiel gegen Plaque, übermäßiges Schwitzen, verschiedene Hautkrankheiten (Ekzeme, Altersflecken), Erkrankungen des Verdauungssystems, Erkältungen und viele andere Probleme.
Um alle möglichen Probleme zu lösen, ist Guave in medizinischen und kosmetischen Produkten wie Zahnpasten, Pulvern, ätherischen Ölen, Salben und anderen enthalten.

In der Kosmetik wird ein Extrakt aus den Samen einer Pflanze verwendet. Diese Inhaltsstoffe werden Kosmetika aufgrund ihrer äußerst wohltuenden Eigenschaften für die Haut zugesetzt:

• Stärkung der Blutgefäße, Verbesserung der Durchblutung;
• Ernährung und Wiederherstellung der Haut;
• Beseitigung von Falten und anderen altersbedingten Erscheinungen.

Andere Teile der Pflanze werden ebenfalls verwendet, um nützliche Substanzen daraus zu extrahieren, Pulver oder Lotionen aus einem Sud der Blätter herzustellen. All dies trägt zur Verbesserung des Allgemeinzustandes träger und alternder Haut bei.

Vor dem Gebrauch ist es besser, sich selbst auf Unverträglichkeit gegenüber der Frucht zu überprüfen - ein kleines Stück essen und die Reaktion des Körpers verfolgen. Bei individueller Unverträglichkeit (allergische oder andere Reaktionen des Körpers) lohnt es sich, auf exotische Köstlichkeiten zu verzichten.

Im Allgemeinen hat Guave keine Kontraindikationen. Wir müssen jedoch bedenken, dass das Fruchtfleisch einen großen Gehalt an harten Samen enthält, die nicht gegessen werden können - dies kann zu Halsreizungen führen.
Und die Schale sollte nicht nur von Menschen mit Diabetes gegessen werden – sie kann den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Wichtig! Der Verzehr von mehr als 1 kg Guave kann zu Verdauungsstörungen führen, selbst wenn Sie nicht allergisch gegen die Frucht sind.

Auch unreife Früchte sollten nicht verzehrt werden, da sie Verbindungen enthalten, die die Nierenfunktion beeinträchtigen.

Suchen Sie im Laden nach der weichsten Guave, die es gibt. Je weicher die Frucht, desto süßer und schmackhafter ist sie.

Um festzustellen, wie reif eine von Ihnen gewählte Pflanze ist, führen Sie eine Reihe einfacher Tests durch:

• drücken Sie die Guave aus, wenn sich Dellen unter den Fingern bilden, ist die Frucht reif;
• Die Schale sollte keine Flecken oder Beschädigungen aufweisen, dies kann auf einen Verderb des Produkts hindeuten.
• Wenn die Farbe rosa abgibt, beginnt sie gerade zu reifen. Die Farbe der reifen Frucht ist gelb, selten grün;
• der Geruch von süßen, reifen Früchten sollte schon von weitem zu spüren sein. Wählen Sie also die duftende.

Wie isst man

Vor der Verwendung von Guave sollte sie gut mit fließendem kaltem Wasser gewaschen werden. Die Schale hat auch nützliche Eigenschaften, aber während des Transports wird sie mit einer großen Menge Chemie verarbeitet, daher ist nicht ganz klar, wie nützlich sie in unserer Umwelt ist. Es ist besser, auf sich selbst zu achten und die Gesundheit nicht zu riskieren, denn auch das Fruchtfleisch hat viele wertvolle Eigenschaften.

Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer in Scheiben, die für Sie geeignet sind. Und dann den Geschmack genießen (mit oder ohne Haut). Manche Feinschmecker essen die Frucht gerne mit Zucker, Sojasauce oder Essig. Es dreht sich alles um Ihre Essensvorlieben!

Wichtig! In ungeschälten Früchten werden mehr Nährstoffe gespeichert, da sich viele davon in der Schale befinden.

Guave wird sowohl allein als auch in vielen kulinarischen Rezepten verwendet. Wenn Sie diese Frucht mögen, wird es nicht schwierig sein, ein exquisites und exotisches Dessert zuzubereiten, das alle überraschen wird. Kuchen, Eis, Cocktails - das ist eine unvollständige Liste von Köstlichkeiten aus der duftenden Frucht.

Da die Frucht exotisch ist, sind ihre Lagerungsregeln nicht ganz üblich:

• bei Raumtemperatur an einem offenen Ort halten die Eigenschaften nur eine Woche;
• längere Lagerung bei einer Temperatur von +7...+10 °C - etwa einen Monat;
• im Gefrierschrank kann es lange (6-8 Monate) gelagert werden, praktisch ohne seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

Im Kühlschrank empfiehlt es sich, nur geschnittenes Obst aufzubewahren, das Sie nicht gegessen haben. Dies sollte in einem luftdichten Beutel oder Behälter erfolgen. Es wird für mehrere Tage frisch und verwendbar sein.
Sie sollten die Frucht nicht neben scharf riechende Lebensmittel stellen, Guave nimmt stark Umgebungsgerüche an.

Natürlich ist die nützlichste Guave in ihrem natürlichen Lebensraum. Dort kann es überall gekauft werden, und die wohltuende Wirkung auf den Körper und den Geschmack wird besser sein. Aber es ist durchaus möglich, den Exoten zu Hause zu probieren. Tatsächlich gibt es in Supermärkten viele Obst- und Gemüsesorten, die von weit her auf unseren Tisch kamen, um uns mit ihrer ungewöhnlichen Form und ihrem ungewöhnlichen Geschmack zu überraschen.

Es gibt viele Bäume und Sträucher auf der Welt, deren Früchte gegessen werden können. Aber wenn zum Beispiel Birnen und Äpfel schon lange in ihren Sommerhäusern angebaut werden, dann hatten exotische Bäume noch keine Zeit, gründlich Wurzeln zu schlagen und sich in Gärtner zu verlieben. Und absolut vergebens.

Heute möchten wir über eine so exotische Pflanze wie die Guave sprechen. Die Eigenschaften der Pflanze sowie ihr ungewöhnlicher Geschmack sind wahrscheinlich vielen bekannt. Allerdings weiß nicht jeder, dass dieser immergrüne Strauch auf Wunsch auch zu Hause angebaut werden kann.

Myrtenfamilie

Also, was ist Guave. Dies ist eine grüne Pflanze, die am häufigsten in Afrika, Mittelamerika und Asien vorkommt. Die Höhe des immergrünen Baumes beträgt drei bis fünf Meter. Der Baum trägt ein- oder zweimal im Jahr Früchte und bringt eine sehr bedeutende Ernte (bis zu hundert Kilogramm). Die Guavenfrucht ähnelt einem kleinen grünen Tennisball mit einem leuchtend roten, grünen oder blassgelben Kern.

Die Früchte dieses Baumes erinnern etwas an geschrumpfte Äpfel, nur hellgrün gefärbt. Manchmal gibt es birnenförmige Früchte. Die Frucht hat einen unglaublich angenehmen und ziemlich starken Geruch. Es wird gesagt, dass das Aroma der Guave den Tabakgeruch leicht übertönen kann, wenn Sie es in einen verrauchten Raum stellen, in dem gerade ein Dutzend Raucher waren.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die von vielen Botanikern und Ernährungswissenschaftlern gelobte Guave ist vielleicht die einzige Frucht, die mehr Vitamin C enthält als die beliebte Zitrone oder jede andere Zitrusfrucht. Ein Beispiel: 100 Gramm des Produkts enthalten etwa 250 Milligramm Vitamin C. Und das ist die zehnfache Menge desselben Vitamins, die in einer Zitrone enthalten ist. Aufgrund des Vorhandenseins dieses Vitamins wird Guave immer für Menschen mit reduzierter Immunität sowie für diejenigen empfohlen, die das Lymphsystem stärken und den Gesamttonus verbessern möchten.

Eine der wenigen Früchte, die junge Mütter, Schwangere und Babys essen dürfen, ist wieder die Guave. Nützliche Eigenschaften, Vitaminzusammensetzung und eine große Menge an für den Körper nützlichen Substanzen machen Guave zu einem unverzichtbaren Produkt, das jede Ernährung abwechslungsreich gestalten kann.

Es wird oft von Ernährungswissenschaftlern verschrieben, da Guave reich an Eiweiß, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor ist. Durch den Verzehr dieser Frucht werden Sie nicht nur die Kraft, die Sie für Kraft- oder Cardiotraining aufgewendet haben, leicht wiederherstellen, sondern Sie werden auch in der Lage sein, ein paar zusätzliche Pfunde zu verlieren, ohne überhaupt ins Fitnessstudio zu gehen.

Vorteile für das Herz und Schmerzlinderung

Wenn Sie die Funktion des Verdauungs- oder Herz-Kreislauf-Systems verbessern und den Blutdruck normalisieren müssen, ist es besser, Guave direkt mit der Schale und den Samen zu essen. Natürlich ist die Schale dieser Frucht etwas bitter, aber in Kombination mit dem süßen Fruchtfleisch fällt das nicht so auf.

In Brasilien beispielsweise verschreiben Ärzte oft Guave, wenn Patienten Verdauungsprobleme haben (Verstopfung, Koliken etc.). Auf den Philippinen wird Guave zur Behandlung von Lungenentzündung und Asthma eingesetzt. In Panama, Indien und Israel wird diese Frucht verschrieben, wenn eine Person an epileptischen Anfällen, häufigen Halsschmerzen oder Bronchitis leidet.

Dem Tee zugesetzter Guavensaft hilft, den Menstruationszyklus bei Frauen zu normalisieren, Bauchschmerzen, Migräne und Kopfschmerzen zu lindern. Wenn Sie wissen, wie man Guave richtig isst, können Sie sich auch vor unerträglichen Zahnschmerzen, Abszesswunden und hohem Fieber schützen.

Wie man Guave isst

Sehr oft wissen wir beim Kauf einiger exotischer Früchte in Geschäften nicht immer, wie sie richtig gegessen werden sollen. Dasselbe gilt für Guave. Manchmal wissen die Leute einfach nicht, wie man Guave isst. Sie kaufen unreife Früchte im Laden (ohne zu merken, dass die Guave noch grün und unreif ist), probieren die Früchte und spucken sie aus. Warum?

Die Sache ist, dass Guave in ihrer Zusammensetzung eine ziemlich große Menge an Hexahydroxydiphensäureestern enthält. Sie ist es, die den unreifen Früchten dieser Pflanze einen schrecklich sauren Geschmack verleiht. Mit zunehmender Fruchtreife nimmt der Pektingehalt zu und die Menge an Säureestern ab, was die Guave unglaublich schmackhaft und süß macht.

Es ist wichtig, dass Sie sicherstellen, dass es reif ist, bevor Sie diese Frucht kaufen. Wie kann man die Reife der Frucht bestimmen? In der Regel kann die Schale einer Guave darüber „sagen“. Je dichter und härter es ist, desto reifer ist die Frucht.

Was tun mit knochen

Sehr oft wissen die Leute, wie man Guave isst, haben aber keine Ahnung, was sie mit den darin enthaltenen Knochen anfangen sollen. Hier ist alles genau so wie zum Beispiel bei Wassermelonen. Der Verzehr von Wassermelonenkernen schadet dem Körper nicht, aber nicht jeder isst diese Beere gerne mit ihnen. Dasselbe gilt für Guave. Wenn Sie möchten - essen Sie die Frucht zusammen mit der Schale (und das ist erlaubt) und den Samen, wenn Sie möchten - nehmen Sie den inneren festen Inhalt heraus und schälen Sie die Frucht von der Schale.

Wie man Guave zu Hause anbaut

Auch wenn die Frucht in unseren Breitengraden nicht so beliebt ist wie Äpfel, Birnen oder Wassermelonen, kann Guave problemlos zu Hause angebaut werden. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man pflanzt und wie man die Pflanze pflegt. Lassen Sie uns ausführlicher darüber sprechen.

Sagen wir gleich, dass der Anbau von Guave in einem kleinen Topf, der auf einer dunklen Fensterbank steht, nicht funktionieren wird. Diese Pflanze liebt Platz und Sonnenlicht. Leider finden Sie kein heimisches Saatgut. Guave, deren Anbau in Ägypten, Indien und Amerika entwickelt wird, wird auch aus diesen Ländern verkauft. Aber heute gibt es keine Probleme mit dem Erwerb von Samen oder Setzlingen, sie sind in jedem ausländischen Blumen- oder Samenkatalog zu finden.

Was Sie brauchen, um Guave anzubauen

Sie haben also eine Pflanze gefunden. Wo und wie pflanzt man ihn? Es gibt mehrere wichtige Dinge zu beachten, wenn Sie einen starken Baum mit regelmäßiger Fruchtbildung wünschen:

• Wir wählen den am besten beleuchteten Ort.
• Für die normale Entwicklung der Pflanze ist es notwendig, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten. Seine Mindestanzeige beträgt 15 Grad.
• Was den Boden betrifft, so ist die Guave hier völlig unprätentiös. Sie kann sich sowohl auf sandigen Böden entwickeln als auch auf schwerem Lehmboden gut fruchten.
• Sorten von Guaven können unterschiedlich sein. Es gibt Selbstbestäubung und Fremdbestäubung. Es gibt Stecklinge, die sich vermehren, andere müssen durch einen Samen gepflanzt werden.
• Muss die Pflanze geschnitten werden? Wenn Sie möchten, dass in Ihrem Landhaus ein Baum mit einer Höhe von weniger als zwanzig Metern wächst, können Sie ihn nicht beschneiden. Wenn Sie die Buschigkeit und Höhe der Guave etwas einschränken möchten, dann verträgt sie problemlos einen Rückschnitt.
• Top-Dressings und Düngemittel werden nach Belieben verwendet.
• Die Bewässerung sollte mäßig sein. Zu trockener Boden sollte nicht zugelassen werden, aber auch Überläufe sollten nicht zugelassen werden.

Abschließend möchte ich sagen: Jetzt wissen Sie, wie man Guave isst, wie es für den Körper nützlich ist und wie Sie diesen Baum zu Hause anbauen können. Wir hoffen, dass Sie nicht mehr an den Obstregalen im Laden vorbeilaufen, sondern legen Sie eine Frucht in Ihren Korb, die zehnmal gesünder als eine Zitrone ist und sich hervorragend als Lufterfrischer eignet.

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