Hausgemachte Pizza mit Tomaten und Käse. Authentische italienische Pizza mit Tomaten und Käse

Erwarten wir Gäste oder möchten wir unserer Familie eine Freude machen?

Einfach und schnell Pizza mit Käse und Tomaten zubereiten!

Pizza mit Käse und Tomaten – allgemeine Kochprinzipien

Die Zubereitung einer Pizza mit Käse und Tomaten ist schnell und einfach, auch wenn keine Vorbereitungen getroffen werden müssen, wie es in Pizzerien der Fall ist. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung einer Pizza mit Käse und Tomaten nicht länger als 40 Minuten.

Die Hauptzutaten der Pizza mit Käse und Tomaten sind:

Korsch;
Soße;
Tomaten;

Pizzaboden mit Käse und Tomaten

Es gibt unzählige Möglichkeiten, den Teig für einen Pizzaboden mit Käse und Tomaten zuzubereiten. Ideal, wenn der Teig fertig ist auf besondere Weise. Wenn der Kuchen beim Backen blättert und Blasen wirft. Es kommt auf das Verhältnis einiger Zutaten an.

Vier Hauptzutaten im Teig:

o Mehl – der Großteil des Kuchens;

o Pflanzenöl (oder Butteröl) – hilft, den Teig beim Backen zu trennen;

o Salz – verbessert Geschmacksqualitäten;

o Zucker – unterstützt den Teiggärungsprozess.

Andere Zutaten können ersetzt werden. Zum Beispiel:

o Wasser oder Kefir;

o Hefe oder gelöschte Soda.

Verschiedene Köche haben den Pizzageschmack mit Käse und Tomaten abwechslungsreicher gemacht. Wir haben die Verwendung von Eiern zum Grundprinzip hinzugefügt und dadurch den Pizzateig reichhaltig gemacht, mit Ausnahme der Kochtechniken in der Pfanne oder ohne Hefe.

Hefeteig ist nicht immer reichhaltig. Hefe kann jederzeit durch ersetzt werden gelöschte Limonade. Soda kann mit zwei gelöscht werden nach bekannten Methoden oder einfach das Mehl nach dem Sieben unterrühren, mit Zitronensäure säuern. Soda mit Zitronensäure muss dreimal eingenommen werden mehr Menge Hefe.

Der mit Soda zubereitete Teig sollte sofort gebacken werden.

Bei der Verwendung von Hefe muss der Teig ruhen.

Manchmal verwenden sie ein Rezept für Pizzateig mit Käse und Tomaten, etwa für dünnes Fladenbrot. Für mehr Instant-Kochen Sie können fertiges Fladenbrot kaufen.

Einfache Pizzasaucen mit Käse und Tomaten.

Die Vielfalt der Soßen ist unübertroffen. IN verschiedene Länder Oh, sie bereiten ihre eigenen vor einzigartige Rezepte. Aber das Wichtigste bleibt gemeinsame Zutat. Ausnahmen gibt es in Form von weißen Soßen.

Im Kühlschrank sind Saucen bis zu sieben Tage haltbar. Kann für andere verwendet werden kulinarische Gerichte.

Wenn Sie die Soße in naher Zukunft nicht mehr verwenden möchten, teilen Sie die Menge der Zutaten durch erforderliche Menge Soße.

Ein paar Beispiele für Saucen, die perfekt zu Pizza mit Käse und Tomaten passen:

Klassische Salsa-Rose-Sauce für Pizza mit Käse und Tomaten

Garzeit nicht mehr als 5 Minuten.

Verbindung:

Dalfi (in der Dose, blanchierte Tomaten in Tomatensauce) – 0,195 kg;

Tomatenmark – 0,012 kg;

Trockenes Basilikum – 0,005 kg;

Zucker – 0,003 kg;

Trockener Knoblauch – 0,001 kg;

Weißer Pfeffer – 0,001 kg;

Tomatensaft – 0,120 ml;

Olivenöl – 0,013 ml;

Ausgabegewicht: 0,350 ml.

Vorbereitungsvorgang:

Wir messen die benötigte Menge aller Zutaten ab, geben sie in einen Mixer und mahlen. Es empfiehlt sich, die Soße im Kühlschrank ziehen zu lassen.

Weiße Soße „Bianca“ für Pizza mit Käse und Tomaten

Verbindung:

Olivenöl – 0,025 ml;

Zwiebeln – 0,150 kg;

Frischer Knoblauch – 0,015 kg;

Fetter Hüttenkäse - 0,150 kg;

Hausgemachte Sahne – 0,100 ml;

Thymian, gemahlen – 0,010 kg;

Ausgangsgewicht: 0,500 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Sahne mit dem Hüttenkäse in einem Mixer verrühren, bis eine homogene, glatte, cremige Masse entsteht. Übertragen an passende Gerichte und beiseite stellen.

Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Es empfiehlt sich, unraffiniert zu verwenden Pflanzenfett. Wenn nicht, weder das eine noch das andere, dann nehmen Sie normales Pflanzenöl.

Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit erhitztem Öl bis zu 5 Minuten anbraten, bis sie weich und transparent wird. Den zerdrückten Knoblauch dazugeben und noch ein paar Minuten anbraten.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und fügen Sie die cremige Paste hinzu. Wenn es kocht, vom Herd nehmen. Gehackte Petersilie und andere Gewürze hinzufügen. Mischen. Die Soße ist gebrauchsfertig.

Rote „Universal“-Sauce für Pizza mit Käse und Tomaten

Maximale Zeit Kochzeit 22 Minuten.

Verbindung:

Olivenöl – 0,050 ml;

Tomaten – 0,350 kg;

Frischer Knoblauch – 0,020 kg;

Paprika – 0,150 kg;

Brötchen frischer Basilikum– 0,050 kg;

Ein Bund frische Petersilie – 0,050 kg;

Thymian, gemahlen – 0,010 kg;

Trockener Oregano – 0,010 kg;

Schwarzer Pfeffer, gemahlen – 0,005 kg;

Zucker – 0,005 kg;

Ausgangsgewicht: 0,870 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Heizen Sie den Ofen auf 1900 vor. Füllen Sie ein Backblech mit hohen Seiten mit Öl.

Schneiden Sie die Tomaten in Stücke große Scheiben. Wir schneiden auch den geschälten Paprika in großen Stücken. Alles auf ein Backblech legen. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Pfeffer, Thymian, Oregano würzen. Alle Zutaten vermischen. Tomaten und Paprika mit der Hautseite nach oben umdrehen. Für 5 – 7 Minuten in den Ofen geben.

Das Grün hacken. Wir nehmen das Backblech heraus. Das Grün hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Dann mahlen wir alles mit einem Mixer. In einen Topf geben, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.

Manchmal werden auch andere im Laden gekaufte Soßen verwendet. Für das beste Geschmacksergebnis empfiehlt es sich, die Soße selbst zuzubereiten.

Tomaten auf Pizza

Es empfiehlt sich, die Tomaten in dünne Scheiben zu schneiden, da sich der Geschmack so harmonisch in der Kruste verteilen kann und beim Verzehr von Pizza mit Käse und Tomaten nicht von der Kruste abfällt. Wenn Sie grob gehackte Tomatenstücke bevorzugen, dann verwenden Sie „Cherry“. Geschnittene Tomatenscheiben verleihen der trockenen Kruste Saftigkeit. Sie müssen keine geschnittenen Tomaten verwenden, da die meisten Leute die Soße mit Tomaten wählen.

Käse auf Pizza mit Tomaten

Eine Pizza ohne Käse ist kaum vorstellbar. Verschiedene Sorten Käse gibt eine Vielfalt an Aromen.

Es ist üblich, den Käse direkt nach dem Verteilen der Soße auf dem Pizzaboden zu verteilen.

Käse vereint alle Zutaten harmonisch verschiedene Rezepte.

Rezept 1. Pizza mit Käse und Tomaten „Paperoni“

Verbindung:

Für den Test:

Wasser – 0,080 ml;

Trockenhefe – 0,003 kg;

Zucker – 0,007 kg;

Salz – 0,003 kg;

Olivenöl – 0,008 ml;

Mehl – 0,156 kg;

Ausgangsgewicht: 0,256 Gramm.

Für die Füllung:

„Universal“-Sauce – 0,050 kg;

Tomaten – 0,120 kg;

Kaltgeräucherte Wurst – 0,100 kg;

Käse – 0,150 kg.

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,676 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 2200 vorzuheizen.

Lass es uns nehmen geeigneten Behälter. Hefe, Zucker, Salz und verrühren Olivenöl. Lassen Sie einen halben Esslöffel zum Bestäuben und ein paar Gramm für die Auflaufform übrig. Das Mehl sieben, in kleinen Portionen in den Behälter geben und den Teig nach und nach kneten. Dann eine Kugel formen, in eine kleine Schüssel geben, mit feuchter Gaze abdecken und 40 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Die Backform muss einen möglichst großen Durchmesser haben. Wahlweise rund, quadratisch oder rechteckig. Die Pfanne leicht mit Mehl bestäuben.

Nachdem wir den Teig herausgenommen haben, bestäuben Sie den Tisch mit Mehl, strecken Sie ihn zu einer dünnen Schicht von weniger als 1 cm aus und legen Sie den Boden vorsichtig auf die Form.

Füllung.

Den Käse darauf reiben feine Reibe. Tomaten und Wurst in möglichst dünne Scheiben schneiden.

Formen und backen.

Die Soße gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Ränder großzügig bestreichen. Einen Teil des Käses gleichmäßig verteilen. Wir versuchen, die Ränder der Pizza gut mit Käse zu bestreichen. Darauf dünne Tomatenscheiben legen, dann Wurstscheiben darauf verteilen.

5 Minuten backen lassen. Der Kuchen wird beim Backen Blasen bilden. Behalten Sie ihn also im Auge und stechen Sie von Zeit zu Zeit in die Blasen, die sich bilden.

Rezept 2.Vegetarische Pizza mit Käse und Sambrero-Tomaten

Verbindung:

Für den Test:

Mehl – 0,300 kg (plus 0,100 kg zum Bestäuben);

Wasser – 0,125 ml;

Pflanzenöl – 0,050 ml;

Trockenhefe – 0,005 kg;

Butter – 0,075 kg;

Zucker – 0,015 kg;

Salz – 0,010 kg;

Ausgangsgewicht: 0,580 kg.

Für die Füllung:

Bianca-Sauce – 0,050 ml;

Käse – 0,120 kg;

Kirschtomaten - 0,100 kg;

Chinakohl – 0,050 kg;

Gebratene Champignons – 0,050 kg;

Mischung Kräuter– 0,010 kg;

Sojasauce – 0,050 ml;

Oliven – 0,050 kg;

Asafoetida optional;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 1.060 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Hefe, Zucker, Salz in Wasser auflösen. Pflanzenöl einfüllen, die Hälfte des Mehls durchsieben. Glatt rühren und 15–20 Minuten unter Frischhaltefolie an einem warmen Ort stehen lassen.

Das restliche Mehl mit weicher Butter vermischen. Anschließend zu einer Schicht ausrollen. Die Teigmischung darauf verteilen. Gründlich vermischen und eine Kugel formen. Nochmals 10 – 15 Minuten ruhen lassen.

Rollen Sie die Kugel sehr dünn zu einer runden Schicht aus. In vier Teile schneiden. Wir kombinieren alles schichtweise und formen wieder eine Kugel. Wir wiederholen diese Manipulation noch viermal.

Nach dem letzten Mal formen wir den Boden für die Pizza.

Füllung.

Es ist besser, die Füllung zwischen den beiden Schritten der Bodenvorbereitung vorzubereiten. Auf diese Weise können Sie Zeit sparen.

Den Käse reiben und die Kirsche halbieren. Chinakohl in mittelgroße Würfel schneiden.

Gewürze in Sojasauce einrühren. In einen Behälter geben Sojasauce Alle Zutaten außer Käse und Oliven. 15 Minuten marinieren lassen.

Formen und backen.

Die Auflaufform mit etwas Fett einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Legen Sie die Basis aus. Mit Soße einfetten. Frei marinierte Zutaten. Mit Käse bestreuen und Oliven darauf verteilen.

Im auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen 20 - 25 Minuten backen.

Rezept 3. Pizza mit Käse und Mascarpone-Tomaten

Verbindung:

Für den Test:

Honig – 0,030 kg;

Wasser – 0,050 ml;

Butter – 0,050 kg;

Mehl – 0,150 kg;

Trockenhefe – 0,005 kg;

Salz – 0,005 kg.

Ausgangsgewicht: 0,290 kg.

Für die Füllung:

Hähnchenfilet (gekocht) – 0,100 kg;

Käse – 0,150 kg;

Tomaten – 0,100 kg;

Gebratene Champignons – 0,100 kg;

„Universal“-Sauce – 0,050 ml;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,790 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen.

Honig in Wasser auflösen und Hefe hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe zu spielen beginnt.

Mehl sieben, Salz und Pflanzenöl unterrühren. Den Teig kneten, bis er eine elastische Konsistenz hat.

Wir geben ihm entsprechend der Form die gewünschte Größe und platzieren es dort.

Füllung.

Schleifen Hähnchenfilet, Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse reiben.

Formen und backen.

Mit Soße einfetten, Hähnchenfilet und Pilze darauf verteilen. Gleichmäßig mit Käse bestreuen und dann 10–15 Minuten backen.

Rezept 4. Schnelle Pizza mit Käse und Tomaten „UFO“

Verbindung:

Für den Test:

Mehl – 0,200 kg (plus 50 Gramm zum Bestäuben);

Salz – 0,005 kg;

Pflanzenöl – 0,050;

Wasser – 0,050 ml;

Ausgangsgewicht: 0,305 kg.

Für die Füllung:

Hartkäse – 0,120 kg;

Speck – 0,100 kg;

Tomate – 0,100 kg;

Eier – 1 Stk.;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,725 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Salz und Pflanzenöl in das gesiebte Mehl einrühren, dann nach und nach Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Je nach Mehl müssen Sie möglicherweise etwas hinzufügen mehr Wasser. Es kommt auf den Glutengehalt des Mehls an.

5 – 10 Minuten unter Frischhaltefolie „ruhen“ lassen.

Bilden Sie eine kreisförmige Schicht, nicht mehr als 0,5 cm.

Füllung.

Speck und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Käse fein reiben.

Formen und backen.

Auf der vorbereiteten Schicht die Soße und dann den Käse gleichmäßig verteilen. Wir legen Tomatenscheiben kreisförmig aus und legen Speck darauf. Dann legen Sie es in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen auf einen Rost. Schlagen Sie das Ei schnell und vorsichtig in der Mitte auf. Backen Sie und vergessen Sie nicht, die sich bildenden Blasen zu durchstechen. In fünf Minuten ist die Pizza fertig.

Rezept 5. Pizza mit Käse und Tomaten, geschlossen und schnell „Santi“

Verbindung:

Für den Test:

Mehl – 0,250 kg;

Kefir – 0,100 ml;

Hartkäse – 0,100 kg;

Eier – 1 Stk.;

Zucker – 0,010 kg;

Salz – 0,005 kg;

Soda – 0,005 kg;

Ausgangsgewicht: 0,510 kg.

Für die Füllung:

Schinken – 0,100 kg;

Käse – 0,100 kg;

Tomate – 0,100 kg;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,810 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Ei, Soda, Salz und Zucker unter den Kefir rühren. Fügen Sie einhundert Gramm geriebenen Käse und Mehl hinzu. Gründlich umrühren und in zwei Teile teilen. In die Form einer großen Bratpfanne ausrollen.

Füllung.

Drei Käsesorten, Tomaten und Schinken in möglichst dünne Scheiben schneiden.

Formen und backen.

Wir legen alle Komponenten schichtweise auf einem Teil an. Mit dem anderen Teil abdecken und an den Rändern befestigen. Vorsichtig in eine vorgeheizte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne geben. Auf beiden Seiten anbraten. Den Herd ausschalten und 5–10 Minuten mit einem Deckel abdecken.

Rezept 6. Pizza mit Käse und Tomaten „Casciatora“

Verbindung:

Für den Test:

Milch – 0,100 ml;

Mehl – 0,200 kg;

Olivenöl – 0,030 ml;

Trockenhefe – 0,004 kg;

Salz – 0,015 kg;

Zucker – 0,010 kg;

Ausgangsgewicht: 0,359 kg.

Für die Füllung:

„Salsa Rose“-Sauce – 0,050 kg;

Käse – 0,120 kg;

Speck – 0,050 kg;

Schinken – 0,050 kg;

Tomate – 0,100 kg;

Zwiebeln – 0,050;

Eine Kräutermischung nach Geschmack;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,779 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Zucker, Hefe, Salz und Butter in warmer Milch auflösen. Das Mehl sieben. Den Teig kneten, bis er elastisch und glatt ist.

Eine Kugel formen und 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Dann formen wir den Kuchen, der erforderliche Umfang beträgt nicht mehr als 1 - 1,5 cm und legen ihn auf eine gefettete Pfanne.

Füllung.

Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Tomaten und den Speck in Scheiben schneiden. Wir schneiden auch den Schinken in Scheiben und schneiden dann die Kreise in zwei Hälften. Den Käse reiben.

Formen und backen.

Den geformten Boden mit Soße einfetten. Anschließend den Käse gleichmäßig verteilen. Abwechselnd Speck und Schinken in einen Kreis legen. Auf jedes Stück Tomatenscheiben legen. Mit Kräutern würzen und im vorgeheizten Schrank bei 250 Grad 15 Minuten backen.

Rezept 7. Pizza mit Käse und Tomaten „Bolognese“

Verbindung:

Für den Test:

Mehl – 0,250 kg;

Butter – 0,100 kg;

Soda – 0,010 kg;

Essig – 0,010 ml;

Ausgangsgewicht: 0,370 kg.

Für die Füllung:

„Universal“-Sauce – 0,050 ml;

Käse – 0,100 kg;

Hähnchenhackfleisch (roh) – 0,100 kg;

Tomaten – 0,100 kg;

Gesamtgewicht des Halbzeugs: 0,720 kg.

Vorbereitungsvorgang:

Die Basis.

Mehl mit vermischen weiches Öl. Gelöschte Limonade hinzufügen. Den Teig gut durchkneten und den Boden formen.

Füllung.

Das Hackfleisch auftauen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden, Käse reiben.

Formen und backen.

Soße, Käse, Tomaten und dann Hackfleisch der Reihe nach auf der vorbereiteten Schicht verteilen. Im vorgeheizten Schrank bei 180 Grad 15 Minuten backen.

Pizza mit Käse und Tomaten – Tricks und nützliche Tipps

Es empfiehlt sich, den Pizzateig nicht weiter als 0,5 – 2 cm auszurollen;

Der Grundteig ist fertig, wenn er nicht mehr an den Händen klebt;

Wenn Sie den Käse-Tomaten-Pizzaboden zubereiten, nutzen Sie nach Möglichkeit die Zeit dazwischen, um den Belag vorzubereiten.

Wenn Sie Dalfi nicht im Supermarkt kaufen konnten, können Sie die benötigte Menge selbst zubereiten. Nehmen Sie dazu: 2 - 3 mittelgroße Pflaumentomaten; entfernen Sie beim Blanchieren die Haut von ihnen. Legen Sie sie fest in eine kleine Edelstahlschüssel. Ausfüllen Tomatensaft bis die Tomaten knapp bedeckt sind. Gewürze für die Tomatenmarinade hinzufügen. Zum Kochen bringen, ausschalten und auf 30 – 40 Grad abkühlen lassen. Dann einen halben Esslöffel hinzufügen Apfelessig. Gut abdecken und über Nacht stehen lassen;

Um eine dicke und reichhaltige Soße für Pizza mit Käse und Tomaten zuzubereiten, versuchen Sie, wann immer möglich, „fleischige“ Tomatensorten zu verwenden;

Ein Gramm trockener Knoblauch kann 3 bis 4 Gramm frisch gehackten Knoblauch ersetzen, in diesem Verhältnis können Sie frische Kräuter ersetzen;

Um ein Gramm Hefe zu ersetzen, benötigen Sie 3 Gramm Soda und 3 Gramm Zitronensäure;

Wenn Sie häufig Pizza mit Käse und Tomaten zubereiten, können Sie den Boden im Voraus vorbereiten;

Oder nachdem Sie die gesamte Pizza zuvor geformt und auf dickes Pergament gelegt haben, können Sie sie etwa einen Monat lang gefroren aufbewahren;

Schneiden Sie alle Zutaten für Pizza mit Käse und Tomaten in dünne (nicht mehr als 1,5 - 2 cm), identische Scheiben, damit der Geschmack der Pizza mit Käse und Tomaten harmonischer wird;

Legen Sie das Halbzeug ein Gefrierschrank Am besten auf Backpapier legen und in Frischhaltefolie einwickeln. Es ist bequem beim Backen zu verwenden, ohne dass überschüssiges Mehl verwendet werden muss.

Legen Sie die Pizza mit Käse und Tomaten auf ein heißes Backblech, damit der Teig nicht aufgeht und möglichst dünn bleibt;

Versuchen Sie nicht, es zu Pizza hinzuzufügen Höchstbetrag Belag – Pizza ist kein Kuchen.

Auf Wunsch können Sie die Art der Zubereitung des Pizzabodens ebenso wie die des Belags austauschen. Anhand der Grundregeln können Sie verschiedene Rezepte selbstständig ergänzen oder ändern.

So fügen Sie ein Rezept hinzu

Das Teilen Ihrer Rezepte im Valio Culinary Club ist ganz einfach – Sie müssen lediglich ein kurzes Formular ausfüllen. Bitte vor dem Ausfüllen lesen einfache Regeln Registrierung von Rezepten.

Rezeptname

Der Name Ihres Rezepts muss eindeutig sein. Prüfen Sie vorab in der Seitensuche, ob Ihr Name bereits verwendet wurde. Wenn Sie 100 % Ähnlichkeit feststellen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und formulieren Sie Ihren Namen neu. Anstelle des Namens „Borschtsch“ schreiben Sie beispielsweise „Russischer Borschtsch“ oder „Borschtsch mit Pilzen“. Konzentrieren Sie sich bei Ihrem Namen auf die Art des Gerichts und seine Zutaten. Der Titel sollte klar und so kurz wie möglich sein.

Kurze Ankündigung

In dieser Spalte können Sie anderen Benutzern mitteilen, warum Sie dieses spezielle Rezept veröffentlichen oder was es besonders/exklusiv macht.

Kochzeit

Angeben Gesamtzeit Zubereitung des Gerichts (ohne Warten).

Für den Wettbewerb

Wenn wir gerade einen Rezeptwettbewerb durchführen und Sie möchten, dass Ihr Rezept dabei ist, kreuzen Sie bitte das Kästchen an. Valio-Zutaten

Wenn Sie Valio-Produkte in Ihren Rezepten verwenden, geben Sie bitte an, welche und in welchem Verhältnis. Unser Katalog hilft Ihnen bei der schnellen Suche erforderliche Zutat. Geben Sie die Anfangsbuchstaben des Produkts in das Feld ein und wählen Sie dann den gewünschten aus der Dropdown-Liste aus. Wenn Sie Milchprodukte anderer Hersteller verwendet haben, versuchen Sie es herauszufinden alternative Produkte in der Valio-Produktlinie und geben Sie diese an.

Andere Zutaten

Geben Sie in dieses Feld alle restlichen Zutaten Ihres Rezepts ein, eine nach der anderen, von den meisten wichtiges Produkt zur Sekundarstufe. Geben Sie die Anfangsbuchstaben des Produkts in das Feld ein und wählen Sie dann den gewünschten aus der Dropdown-Liste aus. Vergessen Sie nicht, die erforderliche Dosierung anzugeben. Verzweifeln Sie nicht, wenn Sie es nicht finden konnten das richtige Produkt in unserem kulinarischen Katalog. Sie können Ihr Produkt zu unserem Katalog hinzufügen, indem Sie auf den entsprechenden Link klicken. Bitte stellen Sie dies im Vorfeld sicher benötigtes Produkt abwesend. Denken Sie über die Unterschiede in den Namen nach, z. B. „Tomate“ und „Tomate“.

Wie man kocht

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Schritt 1: Den Teig vorbereiten.

Um diese Pizza zuzubereiten, werden wir verwenden ungesäuerter Teig ohne Hefe – ganz einfach. Nehmen Sie ein Stück Butter aus dem Kühlschrank und reiben Sie es ein grobe Reibe oder auf ein Schneidebrett legen und fein hacken kleine Teile scharf Küchenmesser und in eine tiefe Schüssel geben. Durch ein feinmaschiges Sieb sieben. benötigte Menge Weizenmehl und mit Fett zu feinen Krümeln zermahlen.

Als nächstes fügen Sie es der resultierenden Mischung hinzu. Kristallzucker, hinzufügen Ei Und saubere Hände zu einem festen, nicht klebrigen Teig kneten.

Dann rollen wir es zu einer Kugel und wickeln es in Plastik ein Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen 30 Minuten.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit den Tomaten und Kräutern unter fließend kaltem Wasser waschen. Trocknen Sie das Gemüse mit Küchenpapier ab und schütteln Sie überschüssige Flüssigkeit vom Dill und der Petersilie über der Spüle ab. Danach legen Sie diese Zutaten einzeln auf ein Schneidebrett und hacken sie. Bei jeder Tomate schneiden wir die Stelle ab, an der der Strunk befestigt war, und schneiden sie in 1,5 bis 2 Zentimeter dicke Ringe, Scheiben oder Würfel.

Den Knoblauch sowie Dill und Petersilie fein hacken und alles in separate Schüsseln geben. Als nächstes schneiden wir ab Hartkäse Paraffinkruste zerkleinern und auf einer feinen oder mittleren Reibe direkt in einen tiefen Teller hacken. Danach legen wir die restlichen Produkte, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf den Küchentisch.

Schritt 3: Pizza mit Tomaten und Käse formen.

Nach 30 Minuten den aufgegossenen Teig mit einer dünnen Schicht Weizenmehl zerkleinert auf die Arbeitsplatte legen und mit einem Nudelholz zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 33–36 Zentimetern ausrollen. Nehmen Sie dann ein antihaftbeschichtetes Backblech oder runde Form Zum Backen von Pizza (gleicher Größe) fetten Sie den Boden und die Seiten der ausgewählten Form mit einem Esslöffel Butter ein, bestreuen Sie sie mit Mehl und geben Sie den ausgerollten Teig vorsichtig dorthin.

Richten Sie das halbfertige Mehlprodukt sehr sorgfältig über den gesamten Umfang der Form oder des Backblechs aus und bilden Sie dabei kleine Seiten am Rand. Als nächstes die gehackten Tomaten auf den Teig legen. Mit gehacktem Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz abschmecken und schwarz würzen gemahlener Pfeffer.

Dann Mayonnaise darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie bei Bedarf noch ein paar Ringe oder Tomatenstücke in künstlerischer Unordnung auf die Oberfläche und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 4: Pizza mit Tomaten und Käse backen.

Wir legen das Formular vorerst bei rohe Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und backen 15–20 Minuten oder bis die Teigränder gebräunt sind und die Käseschicht geschmolzen und bedeckt ist goldene Kruste.

Sobald das Gericht fertig ist, ziehen Sie Topflappen an, stellen Sie das aromatische Gericht auf ein zuvor auf dem Küchentisch platziertes Schneidebrett und lassen Sie die Pizza zumindest leicht abkühlen 3–4 Minuten.

Danach schneiden Sie es in Stücke portionierte Stücke Mit einem Küchenspatel auf Teller verteilen und auf dem Tisch servieren.

Schritt 5: Die Pizza mit Tomaten und Käse servieren.

Pizza mit Tomaten und Käse ist ein köstliches Gericht mit einem unglaublich reichen Aroma. Es wird immer heiß serviert, obwohl dies schädlich für die Verdauung ist. Daher empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren etwas abzukühlen und diese Köstlichkeit anschließend in Gesellschaft guter Freunde zu genießen.

Dieses Gericht ist eigenständig, aber wenn Sie es wirklich möchten, können Sie es mit scharfen, würzigen oder würzigen Gerichten ergänzen süße und saure Soßen. Auch damit kulinarisches Meisterwerk Die perfekte Kombination sind Pommes Frites, sehr leckere, aber auch schädliche kohlensäurehaltige Getränke oder eine Flasche trockener halbsüßer Rot- oder Weißwein. Genießen!
Guten Appetit!

Neben Dill und Petersilie können Sie fein gehackten Sellerie, Basilikum, Schnittlauch oder Spinat;

Das Gewürzset ist nicht unbedingt erforderlich; sehr oft wird es mit getrocknetem Basilikum, Thymian, Oregano, Piment und andere Gewürze;

Manchmal werden anstelle normaler Tomaten Kirsch- oder Sahnetomaten verwendet, aber die beste Option ist – rote Tomaten mit dichten Wänden und fettem Fruchtfleisch, das weniger Saft enthält;

Idealer Ersatz Butter– Premium-Margarine;

Auf Wunsch kann die Füllung mit beliebigem Dosen- oder eingelegtem Gemüse wie Mais, scharfer Pfeffer, Gurke, Oliven oder Oliven;

Der Kochvorgang kann vereinfacht werden, wenn Sie stattdessen verwenden Heimtest gekaufte Hefe oder bereits Fertigkuchen, dessen Bedienung in der Anleitung angegeben ist.

Pizza ist eines der Lieblingsspeisen von Menschen auf der ganzen Welt. Es ist einfach zu implementieren und umfasst eine andere Reihe von Produkten.

Mit Pizza hat man viel zu tun. Interessante Fakten. Einst verboten Könige jedem außer ihren Köchen, es zu kochen. Zu anderen Zeiten versuchten Bäcker aus verschiedenen Ländern, sich gegenseitig zu übertrumpfen und stellten echte Rekorde auf: die längste Pizza, die am meisten gefüllte Pizza usw.

Das Rezept für Pizza im Ofen zu Hause ist ganz einfach und kann von jedem gemacht werden. Traditionelle Füllung eine Kombination aus Produkten wie Wurst, Käse und Tomaten kommt in Betracht und sollte auch sehr...

Pizza-Rezepte

So entsteht ein offener Kuchen mit einer einfachen Füllung leckerer Snack, und ganz ein separates Gericht. Essen verschiedene Varianten Rezepte, die es wert sind, bewältigt zu werden.

Dieses Gericht erweist sich als besonders aromatisch. Es zeichnet sich durch seine dünne und zarte Basis, sowie saftige Füllung.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

Milch – 100 ml
Trockenhefe – 6 g
Salz – ½ TL.
Honig – 2 TL.
Hühnereier – 1 Stk.
Mehl – 250-300 g
Butter – 25 g.

Für die Füllung:

Geräucherte Wurst – 100 g
Tomatensauce– 3 EL.
Tomaten – 2 Stk.
Mayonnaise – 3 EL.
Käse (harte Sorten wählen) – 50-70 g
Kräuter - nach Geschmack
Grün

Nehmen warme Milch, Honig dazugeben und gut vermischen. Dann fügen Sie dieser Mischung Hefe und ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Das wird ein Teig. Es muss 20 Minuten lang an einem warmen Ort aufbewahrt werden, bis die Kappe erscheint.

Dann müssen Sie dem Teig ein zuvor geschmolzenes und abgekühltes Ei und Butter hinzufügen und alles vermischen. Fügen Sie Salz und Mehl hinzu, das zuvor gesiebt wurde.

Der geknetete Teig hat eine weiche Konsistenz, klebt aber nicht an Oberflächen oder Fingern. Lassen Sie es eine halbe Stunde gehen.

Und Sie können die Füllung auslegen – die Wurst in dünne Scheiben schneiden, auch die Tomaten. Mit Mayonnaise schmieren. Den Käse reiben – die Seite der Reibe sollte groß sein – und auf das Werkstück auftragen. Weiter backen hohe Temperatur– etwa 230 Grad – 15 Minuten.

Selbstgemachte Pizza im Ofen geht schnell und einfach.

Pizza mit Wurst, Tomaten und Gurken kochen

Das Produkt kann durch Zugabe von salzigen Speisen, wie zum Beispiel Gurken, aufgefrischt werden.

Um Pizza mit Gurken zuzubereiten, benötigen Sie:

Brühwurst – 200 g
Gesalzene oder eingelegte Gurken – 3 Stk.
Käse - 150 g
Tomaten – 2 Stk.
Pizzasauce – 2-3 EL.
Grün

Für den Test:

Warmes Wasser – 100 ml
Trockene Bäckerhefe – 1 TL.
Zucker – 1 TL.
Salz – ½ TL.
Pflanzenöl – 2 EL.
Mehl – 350 g

Das Rezept für Pizzateig wie in einer Pizzeria lässt sich in dieser Variante am besten umsetzen. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, Hefe, Salz, Pflanzenöl und Mehl hinzu. Der resultierende Teig sollte weich sein. Anschließend sollte es 15 Minuten gehen gelassen werden.

und Gurken – in dünne Scheiben oder Kreise schneiden.

Den Teig kreisförmig ausrollen. Mit Tomatenmark einfetten. Wurst und Gurken darauf legen.

Den Käse reiben und auf die Pizza streuen.

Anschließend legen Sie das Werkstück in den Ofen. Es muss heiß sein. Das Backen der Pizza dauert 15 Minuten.

Pizza mit Käse, Tomaten und Paprika

Sie können das Gericht durch die Verwendung von Paprika abwechslungsreich gestalten.

Um diese Art von Pizza zuzubereiten, benötigen Sie:

Mehl – 190 g
Trockene Bäckerhefe – 1 TL.
Warmes Wasser – 125 ml
Salz – ¼ TL.
Olivenöl – 1 EL.
Cervelat – 300 g
Zwiebel – 1 Stk.
Paprika – 3 Stk. (kann auswählen verschiedene Farben, dann wird das Gericht interessanter)
Tomaten – 2 Stk.
Käse – 250 g
Ketchup oder Tomatensauce – 200 g
Sauerrahm – 150 g
Körniger Senf – 100 g

Das Mehl in eine Schüssel sieben und dann Hefe und Salz hinzufügen. Alles mit einem Löffel vermischen. In einem separaten Glas mischen warmes Wasser und Olivenöl. Diese Mischung langsam zum Mehl gießen und unter das Mehl rühren. Wenn Sie fertig sind, kneten Sie den Teig mit Ihren Händen. Lassen Sie ihn eine halbe Stunde sitzen.

Schneiden Sie die Wurst in Plastikstücke, reiben Sie den Käse, schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe oder Ringe und schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Scheiben. Pfefferstreifen.

Schalten Sie den Ofen ein und beginnen Sie mit dem Ausrollen des Teigs.

Machen Sie daraus einen Kreis, bestreichen Sie ihn mit Tomatensauce und Sauerrahm mit Senf.

Dann die Füllung hinzufügen.

Alles mit dem auf der groben Seite einer Reibe geriebenen Käse bestreuen. Sie können es in den Ofen stellen.

Pizza mit Pilzen

Dünne Pizza gilt als die beste. Es ist einfach, dieses zuzubereiten.

Es wird Folgendes benötigt:

Mehl – eineinhalb Tassen
Wasser – ½ Tasse
Ei – 1 Stk.
Pflanzenöl – 2 EL.
Salz – eine Prise
Geräucherte Wurst – 100 g
Champignons – 100 g
Tomatensauce – 2-3 EL.
Käse ( Hartweizensorten) - 50 g
Tomaten – 2 Stk.

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel Zimmertemperatur. Dann eine Prise Salz hineingeben und das Ei unterrühren. Es gibt auch Pflanzenöl. Alles vermischen und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und gehen lassen.

Schneiden Sie die Wurst in Plastikstücke, schneiden Sie die Tomaten in Kreise.

Die Champignons sollten in dünne Scheiben geschnitten werden.

Den Käse reiben.

Den Teig dünn ausrollen. Legen Sie es auf ein Backblech oder eine Pizzapfanne. Mit Soße bestreichen. Als nächstes die Füllung verteilen und alles mit Käse bedecken.

Die Pizza bei mittlerer Temperatur 15 Minuten backen.

Videorezept für hausgemachte Pizza mit sehr dünnem Teig und saftigem Belag

Pizza ist längst keine Tradition mehr Italienisches Gericht.

Offene Kuchen mit verschiedene Füllungen auf der ganzen Welt beliebt. Aber jeder liebt besonders Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse.

Hier gesammelt beste Rezepte und Tricks zur Zubereitung wunderbares Gericht.

Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse – allgemeine Kochprinzipien

Pizzarezepte mit Tomaten, Wurst und Käse große Menge, aber sie bestehen immer aus zwei Komponenten:

Füllung.

Teig. Sie können es selbst kochen oder fertig kaufen; die Wahl hängt von der Verfügbarkeit der Freizeit, den Fähigkeiten und Fertigkeiten der Hausfrau ab. Für Pizza verwenden sie frische Hefe, Blätterteig. Es wird verwendet, um einen flachen Kuchen in runder, quadratischer oder rechteckiger Form zu formen. IN faule Optionen Für Pizzen mit Wurst, Tomaten und Käse werden Brot, Fladenbrot und Laibstücke verwendet.

Soße zum Begießen. Es wird verwendet, um ein Teigstück zu bedecken, damit es den vom Gemüse abgesonderten Saft nicht aufnimmt, nicht sauer wird und außerdem eine schmackhafte und schmackhafte Konsistenz erhält leckere Kruste um die Ränder herum. Je nach Rezept können Sie das Fladenbrot mit Ketchup, Tomatensauce, Mayonnaise oder einfach nur Pflanzenöl einfetten.

Wurst. Für Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse können Sie gekochtes und verwenden geräucherte Produkte, sowie eine Mischung davon. Manchmal hinzugefügt Aufschnitt, Schinken. Wenn im Rezept die Form des Schneidens nicht angegeben ist, können Sie es beliebig machen: in kleine oder große Würfel, Kreise, Strohhalme.

Tomaten. Normalerweise in Kreise schneiden und auf die Wurst auf der Pizza legen. Wichtig ist, dass sie nicht überreif sind, ihre Form gut behalten und in maximal 4-5 mm dicke Scheiben geschnitten werden können.

Käse. Wird normalerweise als abschließender Belag verwendet, kann aber je nach Rezept auch zu Füllschichten hinzugefügt werden. Je nach Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten verwenden. Meistens zum Bestreuen hart, weiche Sorten kann innen hinzugefügt werden.

Pizza kann auf zwei Arten zubereitet werden:

Den Boden halbgar backen, die Füllung hinzufügen und bei hoher Temperatur backen;

Die Füllung darauflegen roher Teig und alles zusammen kochen.

Die zweite Option wird häufiger verwendet, da durch das gleichzeitige Backen aller Pizzazutaten mit Tomaten, Wurst und Käse das Gericht schmackhafter wird.

Rezept 1: Pizza mit Tomaten, Wurst und Hefekäse

Klassisches Rezept Selbstgemachte Pizza bezogen auf Hefeteig, gekocht auf sichere Weise.

Erforderliche Zutaten

Teig:

Wasser oder Milch 1 Glas;

20 gr. Rohhefe;

0,5 Tassen Pflanzenöl;

0,5 TL. Salz;

4 EL. Mehl;

2 EL. l. Sahara.

Füllung:

Ketchup 2 EL. l.;

Mayonnaise 2 EL. l.;

Wurst;

Kochmethode

Für die Teigzubereitung können Sie entweder Milch oder Wasser verwenden. Die Flüssigkeit erhitzen, bis sie warm ist, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, damit es sich auflöst. Während dieser Zeit das Mehl sieben. Pflanzenöl und Mehl hinzufügen und verkneten. Der Teig sollte weich sein und sich von Ihren Händen lösen lassen. Es kann weniger oder mehr Mehl benötigt werden, alles hängt von seinem Feuchtigkeitsgehalt ab. Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort; sobald sich sein Volumen verdoppelt hat, kneten Sie ihn und lassen Sie ihn erneut gehen.

Den Teig ausrollen dünnes Fladenbrot beliebige Form, mit Soße aus Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Füllung anrichten: Wurst, Tomaten, Käse. Im Ofen backen, bis es fertig ist.

Rezept 2: Pikante Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Diese Tomaten-, Wurst- und Käsepizza ist mit zwei Zutaten belegt, die... Fertiggericht herzhaft: Oliven und Gurken.

Erforderliche Zutaten

Hefeteig 500 gr.;

Salami 0,2 kg;

4 Tomaten;

25 Stk. grüne Oliven;

3 eingelegte Gurken;

Tomatensauce 3 Löffel;

150 gr. Käse.

Kochmethode

Sie können den Teig kaufen oder ihn beispielsweise nach dem oben beschriebenen Rezept selbst herstellen. Der Kuchen wird auf die gleiche Weise geformt. In Ringe geschnittene Oliven, Gurken dünne Streifen, andere Produkte sind optional.

Reihenfolge der Schichten:

2. Tomatensauce;

3. Gurken;

4. Oliven;

5. Wurst;

6. Tomaten;

7. geriebener Käse.

Die Pizza kommt in den Ofen bis volle Bereitschaft. Bei diesem Rezept ist es wichtig, die Gurken und Oliven gleichmäßig zu verteilen, damit keine übersalzten Stellen entstehen. Deshalb werden sie fein und in gleich große Stücke geschnitten.

Rezept 3: Pizza mit Tomaten, Wurst und Blätterteigkäse

Der Geschmack von Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse Blätterteig ein wenig anders als der Klassiker. Sein Hauptvorteil ist jedoch seine Einfachheit und Geschwindigkeit. Sie können jederzeit fertigen Teig im Gefrierschrank haben, was jederzeit hilfreich ist.

Erforderliche Zutaten

0,5 kg Hefeblätterteig;

Wurst;

Tomaten;

Zwiebel;

Kochmethode

Fertiger Teig auftauen, den Tisch mit Mehl bestäuben, zu einer dünnen Schicht ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit Ketchup schmieren. Alle Produkte schneiden und in Schichten anordnen: Zwiebeln, Wurst, Tomaten, Käse. Sie können Pizza entweder im Ofen oder darin backen Mikrowelle.

Wichtig! Besser ist es, Hefe-Blätterteig zu verwenden. Damit wird die Pizza zart und luftig. Ungesäuerter Blätterteig kann nach dem Backen zäh werden.

Rezept 4: Saftige Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Die Pizza wird sehr zart und saftig, und das alles dank der Füllung, die das Verdunsten der Feuchtigkeit in den Produkten beim Backen verhindert.

Erforderliche Zutaten

Hefeteig 0,5 kg;

Käse 0,2 kg;

Wurst 0,25 kg;

Tomaten 0,3 kg;

Tomatensauce 0,05 kg.

Für die Füllung:

Salz Pfeffer.

Kochmethode

Den Teig wie gewohnt ausrollen, mit Soße bestreichen, Wurst und Tomaten anrichten. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Mayonnaise hinzufügen und nochmals gut verrühren. Den vorbereiteten Brei mit einem Löffel gleichmäßig über die Pizza gießen. Mit Käse bestreut.

In den Ofen bei 210–220 °C stellen und 15 Minuten backen. In Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, belegt mit Eimischung Die Füllung passt sehr gut zusammen, man kann also viel davon hineinlegen, groß machen Kuchen öffnen. Und damit nichts ausläuft, werden aus dem Teig kleine Seiten geformt.

Rezept 5: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käsefaule

Wenn es nicht möglich ist, Teig herzustellen oder zu kaufen, dann faule Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse auf Brot. Es kocht schnell und isst noch schneller.

Erforderliche Zutaten

1 Laib geröstetes Brot;

Wurst;

Irgendeine Soße zur Schmierung;

Tomaten;

Kochmethode

Diese Pizza ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen die Brotstücke mit der Soße einfetten, die Füllung in Schichten auslegen und fertig! Es bleibt nur noch das Backen im Ofen, in der Mikrowelle oder zugedeckt in einer Bratpfanne. Manche Hausfrauen schaffen es, eine solche Pizza sogar in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Rezept 6: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse aus hefefreiem Teig

Dies ist ein Rezept für eine Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, das in einer Pizzeria gekauft werden kann. Das heißt, dünn gegart, klassischer Test ohne Hefe.

Erforderliche Zutaten

Für den Test:

Milch 300 ml;

Salz 1,5 TL;

Öl 2 EL. l.;

Eier 2 Stk.;

Mehl 4 Tassen.

Füllung:

Wurst;

Tomaten.

Kochmethode

Erwärmen Sie die Milch leicht auf Körpertemperatur. Die Eier mit einem Schneebesen mit Salz verquirlen, warme Milch und Butter hinzufügen. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber wenn Sie keins haben, können Sie Sonnenblumenöl oder Senf verwenden. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es ist wichtig, dies mindestens 15 Minuten lang zu tun. Die Masse wird elastisch und geschmeidig. Sie müssen den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit er ruhen kann und das Gluten aufquillt.

Diese Teigmenge reicht für 3 Personen große Pizzen. Wenn es gut geknetet ist, lässt sich ein Kreis gleicher Dicke leicht ausrollen. Als nächstes wird die Pizza entsprechend zubereitet Standard Version. Das Werkstück wird mit Soße bestrichen, das Essen wird hineingelegt und im Ofen gebacken. Pizza aus diesem Teig benötigt nicht viele Beläge. IN fertiges Formular Es sollte sich leicht aufrollen lassen, wie sein Pizzeria-Cousin.

Rezept 7: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse aus Teig

Noch eins schnelles Rezept Zubereitung einer Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, die auf der Basis zubereitet wird Teig.

Erforderliche Zutaten

Für den Test:

100 gr. Wasser;

Mehl 1 Tasse;

1 Löffel Öl.

Die Füllung ist Standard: Wurst, Tomaten und Käse. Zur Schmierung können Ketchup oder Mayonnaise als Mischung verwendet werden.

Kochmethode

Schalten Sie den Ofen ein und bereiten Sie den Teig vor. Es ist schnell erledigt. Sie müssen das Ei mit Salz schütteln, Wasser und Öl hinzufügen. Mehl hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Die Konsistenz sollte sein dicke saure Sahne. Dann müssen Sie den Teig auf ein Backblech gießen, die Dicke mit einem Löffel verteilen und ein Netz aus Soße darauf formen.

Für die Füllung ist es besser, die Wurst in kleine Würfel zu schneiden. Tomaten wie üblich im Kreis. Das Werkstück mit Wurst bestreuen, die Tomatenscheiben sorgfältig anordnen und alles mit Käse bestreuen. Für 15–20 Minuten in den Ofen geben. Für diese Pizza muss man nicht viel Belag nehmen, damit sie nicht durch ihr Eigengewicht in den Teig fällt.

Rezept 8: Dreischichtige Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Manche Hausfrauen verwenden Fladenbrot nicht gerne als Basis, da es im Ofen trocken wird. Aber sie kennen dieses Rezept einfach nicht. Originalpizza mit Tomaten, Wurst und Käse besteht aus 3 Schichten Fladenbrot, die miteinander verbunden sind Käsemasse.

Erforderliche Zutaten

3 dünnes Fladenbrot;

Käse 0,3 kg;

Tomaten 0,3 kg;

Salami 0,15 kg;

Ketchup 0,05 kg;

Mayonnaise 0,15 kg.

Kochmethode

Nehmen Sie das erste Fladenbrot und legen Sie es auf ein Backblech, bestreichen Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Mit dem zweiten Kuchen bedecken und genauso verfahren. Das dritte Fladenbrot ist das letzte, die Füllung wird nach dem Standardschema darauf gelegt: Ketchup, Wurst (in in diesem Fall Salami), Tomatenscheiben und alles mit geriebenem Käse bestreut. Sie müssen diese Pizza 10 Minuten lang bei 220 °C im Ofen backen. Aber auch in der Mikrowelle gelingt es hervorragend.

Sie können der Käse-Mayonnaise-Schicht weitere Produkte hinzufügen, zum Beispiel Pilze, Kapern, fein gehackte Gurken. In diesem Fall wird es funktionieren herzhafter Kuchen.

Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse – Tricks und nützliche Tipps

Nach dem Feiertag gab es Fleisch bzw Käsescheibe? Eine gute Hausfrau verschwendet nie etwas! Sie können die Stücke in eine Tüte packen, einfrieren und jederzeit als Pizzabelag verwenden.

Besonders lecker wird die Pizza, wenn Sie den Teig vor dem Belegen mit Weichkäse bestreichen.

Überladen Sie den Boden nicht mit Füllung. Es sollte in Maßen sein. Dicke Schichten der Füllung können sonst vom Käse nicht zusammengehalten werden und die Stücke zerfallen beim Schneiden und Verzehr.

Wenn nicht scharfes Messer Zum Schneiden von Tomaten können Sie ein Brotmesser verwenden. Sie können damit dünne Kreise formen. Genauer gesagt: „sah“.

Es ist besser, Pizza bei einer Temperatur von mindestens 220 Grad zu backen, dann bleibt sie saftig und fest goldbraune Kruste.

Sie haben nichts, womit Sie das Teigstück schmieren könnten? Kann gemischt werden Tomatenmark Mit aromatische Gewürze, zum Beispiel Suneli-Hopfen, Basilikum, Oregano. Sie können Mayonnaise auf die gleiche Weise verwenden.

Aber Hauptgeheimnis Pizzen mit Tomaten, Wurst und Käse sind frisch und Produkte mit hoher Qualität. Nur in diesem Fall erhalten Sie ein wirklich leckeres Gericht.

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