Hallo zusammen!

Ich melde mich wieder mit einem schnellen Rezept, ich mag das Wort „faul“ nicht wirklich, denn manchmal möchte man schnell etwas kochen und mehr Zeit mit seinem geliebten Haushalt verbringen (besonders an einem so wunderschönen Feiertag der Liebe, sieben und Treue), also

Schnell Pizza eine Minute in einer Pfanne backen

Auf unserem Tisch taucht oft Batterieteig auf.

Diese Pizza wird direkt in der Bratpfanne unter dem Deckel zubereitet.

Überhaupt Schnelles Pizzarezept, vorgeschlagen von Jamie Oliver, aber er hat es im Ofen gekocht, ich erzähle euch kurz etwas über ihn:

Er macht den Teig nach dem 3*3*1-Prinzip

• 3 Esslöffel Mehl,
• 3 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm,
• 1 Hühnerei,
• plus eine Prise Soda und einen Tropfen Essig.

Alle! Der flüssige Teig – die Basis für eine schnelle Pizza – wird 10 Minuten im Ofen bei hoher Temperatur (235 Grad) gebacken, anschließend mit der Füllung weitere 10 Minuten, jedoch bei 200 Grad.

Dann hat jemand experimentiert und Lazy Pizza in einer Bratpfanne gebacken :)

Das Rezept kam in einer abgewandelten Version zu mir und ich habe eine schnelle „Minuten“-Pizza nicht in einer gewöhnlichen Bratpfanne, sondern in einer Bratpfanne – einem Trockenkocher – zubereitet.

Es hebt meine Stimmung immer, wenn ich mich daran erinnere, wie ich sie bekommen habe. Mein Vater wollte meiner Mutter am 8. März ein Geschenk machen und bestellte ihr in einem Online-Shop eine Bratpfanne mit Keramikbeschichtung. Aber entweder hat er bei der Bestellung etwas verwechselt, oder es ist ein Fehler passiert, sie haben ihm zwei Bratpfannen geschickt, ABER MIT LÖCHERN :) Dafür erhielt der Telefonmanager eine Schelte von seinem Vater, der schwor, dass er keine bestellt hatte Bratpfanne mit Löchern. Also habe ich am Ende ein Geschenk bekommen!

Es stellte sich heraus, dass es eine weitere Werbeaktion (oder vielmehr einen Marketingtrick) des italienischen Unternehmens Delimano Ceramica gab, dem Hersteller von Bio-Keramikgeschirr, und deshalb kamen zwei davon an. Trotz allem hat mir die Fritteuse sehr gut gefallen, erstens wegen der Gleitbeschichtung, die nicht kratzt, zweitens, weil sie aus hochwertigem Material gefertigt ist, und drittens, weil man darin ganz ohne Öl kochen kann und außerdem Kekse perfekt gelingen darin gebacken! Ein Minuspunkt ist, dass es selbst im Internet nur sehr wenige Rezepte dafür gibt, sodass man eigene Experimente durchführen muss.

Für diejenigen, die mit Dry Cooker nicht vertraut sind, gibt es hier einen kurzen Videoclip, der zeigt, wie Essen in einer Bratpfanne gegart wird – einer Bratpfanne (obwohl ich glaube, dass die Italiener nicht das Rad erfunden, sondern nur das russische Wunder – den Ofen – verbessert haben ):

Kommen wir nun zurück zur Pizza und ihrem Schnellrezept

wie man kocht Pizza eine Minute in der Pfanne backen

Rezept für flüssigen hefefreien Teig für schnelle Pizza in der Pfanne:

• 4 Esslöffel Mayonnaise,
• 4 Esslöffel Sauerrahm oder Kefir (Mayonnaise kann man gar nicht verwenden, aber im Allgemeinen je nach Fettgehalt eine schnelle Pizza mit Kefir zubereiten),
• 2 Eier,
• 9 Esslöffel Mehl,
• Nach dem Vorbild von Jamie Oliver können Sie dem Teig Soda und Essig hinzufügen

Die Füllung für eine schnelle Pizza kann absolut alles sein, oft werden Reste vom gestrigen Essen verwendet, zum Beispiel:

• Schnitzel,
• übrig gebliebene Backwaren
• gekochtes Fleisch oder Huhn,
• Schneiden von Wurst, Schinken, Frankfurtern,
• Käse... Naja, was für eine Pizza (sogar schnell oder faul) ohne
• Tomaten,
• Pilze bzw
• süßer Pfeffer!

Die Zutaten für den Pizzateig vermischen, aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung ausschneiden, ich habe eine schnelle Pizza mit:

• 3 rohe Champignons,
• eine halbe große Tomate
• Käse (70 g) und
• 2 Würstchen,

und das zweite mit Hackfleisch, das vom gefüllten Brötchen übrig geblieben ist.

Wir schalten die Bratpfanne ein, wenn es eine normale Bratpfanne und kein Trockenkocher ist, dann fetten wir sie mit Öl ein und erhitzen sie, meine Bratpfanne hat einen Temperatursensor, wenn die Bratpfanne erhitzt wird, wird sie rot. Gießen Sie unseren flüssigen, hefefreien Pizzateig in eine erhitzte Bratpfanne und beginnen Sie dann, Schichten der Füllung auf den Teig zu legen.

Streuen Sie Käse auf die Pizza und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

In einer normalen Bratpfanne gart die Pizza bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang (die Garzeit hängt von der Menge des Belags ab), und in meiner Bratpfanne war die Pizza in 10 Minuten fertig (das liegt an der Konvektion aufgrund der Löcher).

Das Loch in der Mitte meiner Spezialpizza habe ich mit frischem Gemüsesalat gefüllt und den Nachteil als Vorteil genutzt 😉

Das ist so ein wunderschönes Stück Schnellpizza in der Bratpfanne; von der Pizza sind nur noch das Rezept und das Foto übrig geblieben :)

Kürzlich habe ich mich sogar kennengelernt schnelle Pizzavariante in einer Pfanne mit Hefeteig Wenn Sie ein Blatt oder eine Kugel gefrorenen Hefeteigs in Ihrem Gefrierschrank haben, ist das ein guter Grund, ihn für eine schnelle Pfannenpizza zu verwenden! Die Zubereitung erfolgt nach dem gleichen Prinzip: Die Bratpfanne wird eingefettet, erwärmt, Hefepizzateig darauf gelegt, Füllung und Käse darauf und alles abgedeckt. Das Feuer ist langsam. 15 Minuten und fertig ist die Pizza mit Hefeteig in der Pfanne!

Nun, im Video möchte ich Ihnen ein Rezept anbieten

superschnelle Pizza in der Pfanne ohne Teig,

mit Brotscheiben oder einem Laib vom Küchenchef der TV-Show „Test Purchase“ Kirill Golikov

Alles Geniale ist so einfach wie Pizza „Minute“ gebraten in einer Bratpfanne!

Eure Anyuta

Wir bieten Ihnen eine weitere Pizzavariante an, die auch in der Pfanne zubereitet werden kann:

Guten Tag! Stimmen Sie zu, Sie haben nicht immer die Zeit oder die Stimmung, lange am Herd zu stehen. Aber gleichzeitig möchte ich schnell etwas Leckeres. Und dann ist eine schnelle Pizza aus der Bratpfanne Ihre Rettung. Es ist sättigend, wir haben nicht viel Zeit verbracht und die Familie ist glücklich.

Darüber hinaus handelt es sich um eine Schüssel, in die man alles stopfen kann, was im Kühlschrank herumliegt. Es ist nicht nötig, gezielt in den Laden zu laufen, um die benötigten Produkte zu kaufen. Normalerweise hat jede Hausfrau immer etwas Passendes für dieses Gebäck.

Ich habe bereits darüber geschrieben, wie man ein wunderbares Gericht kocht. Auch recht schnelle Rezepte. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie solches Gebäck noch schneller zubereiten können, und zwar in buchstäblich 10 Minuten.

Für die Füllung eignet sich alles: Pilze, Wurst und Meeresfrüchte. Hinzu kommen verschiedene Gemüsesorten und Kräuter. Der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts ist jedoch fast immer Käse in großen Mengen. Sie können absolut jede Sorte nehmen, die Sie zur Hand haben.

Zum Würzen verwendet man meist Ketchup oder Tomatenmark. Aber hier kann man mit Saucen experimentieren. Mischen Sie beispielsweise denselben Ketchup mit Mayonnaise. Oder verwenden Sie eine andere Soße. Es gibt absolut keine Barrieren.

Ich möchte mit diesem Rezept beginnen. Dies ist meine liebste und beliebteste Option. Der Mürbeteig wird mäßig fluffig und weich. Es ist besser, Pizza warm zu essen. Wenn es eine Weile stehen bleibt und kalt wird, erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle.

Wir brauchen:

• Sauerrahm 10 % - 4 Esslöffel
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Eier - 2 Stk
• Mehl - 9 Esslöffel
• Salz – 1/2 Teelöffel
• Ketchup
• Servelat-Wurst - nach Geschmack
• Zwiebel - 1 Stück
• Käse - 100 gr

Kochschritte:

1. Schlagen Sie zunächst die Eier leicht mit einer Gabel auf, damit sich das Eigelb gleichmäßig verteilt. Dann Mehl dazugeben, Sauerrahm, Mayonnaise und Salz hinzufügen. Und alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Fetten Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig hinein. Verteilen Sie es über die Form, aber machen Sie die Ränder dünner als die Mitte. Ketchup auf der Oberfläche verteilen.

3. Die Zwiebel fein hacken. Die Wurst in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Wurst und Zwiebeln auf den Ketchup legen und Käse darüber streuen.

4. Die Bratpfanne mit einem Deckel verschließen und 15–20 Minuten auf schwache Hitze stellen. Sobald Sie sehen, dass die Ränder gebräunt sind, ist es fertig. Sehr zart, appetitlich und einfach unglaublich lecker.

Pizza mit Kefir ist schnell und lecker

Eine weitere Option für Pizzateig. Aus diesen Zutaten erhält man zwei ganze Kuchen, daher kann die Menge reduziert werden. Der fertige Kuchen kann jedoch bis zum nächsten Mal im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

• Kefir - 1 Glas
• Mehl - 1 Tasse
• Ei - 1 Stk.
• Salz – 1/4 Teelöffel
• Soda – 1/3 Teelöffel
• Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel + zur Schmierung

Für die Füllung (für eine Pizza):

• Wurst – 60 gr
• Oliven - 10 Stk
• Tomate – 1/2 Stk
• Knoblauch - 2 Zehen
• Irgendeine Tomatensauce
• Champignons – 2 Stk.
• Zwiebel - 1/2 Stk
• Hartkäse – 50-70 g
• Grüns - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Schneiden Sie alle Zutaten, außer Käse, in jede beliebige Form. Den Käse reiben.

Es ist besser, die gehackten Pilze zuerst in einer Pfanne leicht anzubraten.

2. Jetzt machen wir den Teig. Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Soda hinzu. Pflanzenöl einfüllen. Zerbrich dort ein Ei. Kefir dazugeben und alles zu einer Masse verrühren. Die Konsistenz ähnelt Sauerrahm.

3. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und erhitzen Sie sie leicht. Den Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Auf einer Seite ca. 10 Minuten braten. Nicht mit Deckel abdecken.

4. Sobald Sie merken, dass die erste Seite frittiert ist, drehen Sie den Kuchen vorsichtig um. Die Oberseite sofort mit Soße bestreichen und mit der Füllung beginnen.

Ordnen Sie zunächst Zwiebeln, Oliven, Tomaten, Pilze und Knoblauch in beliebiger Form an. Darauf eine Lage Wurst legen. Anschließend alles mit Käse bedecken und mit Kräutern bestreuen.

5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie auf niedrigster Hitze, bis der Käse schmilzt. Dies dauert etwa 5 Minuten. Und schon ist unsere leckere, aromatische Schnellpizza verzehrfertig. Es ist am besten, es warm zu essen. Genießen.

Video zum Kochen von Pizza in einer Bratpfanne in 10 Minuten

Ich empfehle, sich das Videorezept vom YouTube-Kanal anzusehen. Der Autor zeigt alles kurz, ausführlich und appetitlich. Der Teig wird auf die gleiche Weise wie oben beschrieben hergestellt, nur die Füllung ist etwas anders. Aber grundsätzlich können Sie in diesen italienischen Kuchen alles hineingeben, was Sie wollen. In jedem der beschriebenen Rezepte können Sie die Zutaten für die Füllung nach Belieben ändern.

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 EL Sauerrahm
• 3 EL Mayonnaise
• 9 EL Mehl
• Salz nach Geschmack
• Ketchup
• 1/4 Zwiebel
• 4 Stück Schinken
• 1 Tomate
• geriebener Käse nach Geschmack

Sehen Sie sich das Video zur Kochmethode an.

Wer es nicht versteht: In einer Bratpfanne 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Übrigens habe ich einmal versucht, georgische Soße und Mayonnaise statt Ketchup zu mischen. Der Geschmack war pikant. So kann man auch mit Soßen experimentieren.

Rezept ohne Sauerrahm und Kefir

Doch für viele mag diese Methode völlig neu erscheinen. Ein sehr ungewöhnliches Rezept. Probieren Sie auch diese Option aus. Die Pizza wird sehr nahrhaft und appetitlich sein. Ich denke du wirst es mögen. Was soll ich sagen, man muss es einfach versuchen!

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Servelat-Wurst – 80 gr
• Käse - 100 gr
• Eier - 4 Stk
• Salz, Pfeffer und frische Kräuter – nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Kartoffeln und raspeln Sie sie auf einer speziellen Reibe oder einem Messer in Scheiben. Füllen Sie die Pfanne mit Öl und legen Sie die Kartoffeln hinein. Auf beiden Seiten anbraten.

2. Schneiden Sie die Wurst in Kreise. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier in eine separate Schüssel geben, salzen, pfeffern und verquirlen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, gießen Sie das Ei darüber. Mit Wurst und Käse belegen. Die Hitze auf niedrig stellen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und kochen lassen.

3. In etwa 10-15 Minuten ist alles fertig. Aus der Pfanne nehmen und abschmecken. Meiner Meinung nach eignet sich diese Methode sehr gut zum Frühstück. Nährend, schnell und lecker.

Schnelle Pizza auf Fladenbrot in 5 Minuten

Wir setzen die Reihe der schnellen Rezepte in der Pfanne fort. Dies ist vielleicht die schnellste Möglichkeit, es buchstäblich in wenigen Minuten zuzubereiten. Und das Wichtigste: Kein Aufwand mit dem Teig.

Zutaten:

• Rundes Lavash - 2 Stk
• Mozzarella-Käse – 200 gr
• Schinken – 100 gr
• Tomate - 1-2 Stk
• Ketchup – 1-2 Esslöffel
• Butter - 10-20 g

Kochmethode:

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Tomaten in halbrunde Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Schinken nach Belieben. Bestreuen Sie das erste Lavash-Blatt mit etwas Käse und bedecken Sie es mit dem zweiten Lavash-Blatt. Dadurch wird unsere Pizza stabiler und sie kleben einfach zusammen.

2. Das obere Fladenbrot mit Ketchup einfetten. Großzügig mit Käse bestreuen, Schinken und Tomaten anrichten.

3. Eine Bratpfanne erhitzen. Geben Sie dort ein Stück Butter hinein und legen Sie das Fladenbrot mit der Füllung in die Pfanne. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abschmecken. Der Geschmack ist einfach unglaublich, nicht schlechter als in einem Restaurant.

Leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept mit Laib

Zutaten:

• Laib – 200 gr
• Brühwurst – 200 gr
• Tomate – 1 Stk.
• Eier - 6 Stk
• Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack
• Öl zum braten

Vorbereitung:

1. Die Wurst in kleine Stücke schneiden und zum Braten in eine Bratpfanne geben. Die Tomaten in Würfel schneiden. Den Käse reiben. Den Laib ebenfalls in mittelgroße oder große Würfel schneiden. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Wenn die Wurst gebraten ist, fügen Sie Laibstücke hinzu. Unter Rühren leicht anbraten. Dann die Tomaten hineinlegen und die Eier hineingießen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten ruhen lassen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 3 Minuten ruhen lassen. Dann den Käse darüber geben, den Deckel schließen und weitere 1,5-2 Minuten ruhen lassen.

3. Danach vom Herd nehmen und aus der Pfanne nehmen. Gehackte frische Kräuter darüber streuen. Die Pizza war einfach großartig. Und sehr, sehr lecker. Ich spreche für mich selbst, denn ich habe es bereits versucht und es nicht bereut. Es ist nicht schlechter als nach dem üblichen Rezept mit Mehl zubereitet.

Der Perfektion sind tatsächlich keine Grenzen gesetzt. Wo auch immer unsere Fantasie uns hinführt. Sie können dies auch tun.

Probieren Sie es aus, fantasieren Sie und haben Sie keine Angst, mit den Zutaten zu experimentieren. Hauptsache es schmeckt lecker und die Familie ist satt und zufrieden. Und sie müssen nicht wissen, dass Sie lange Zeit einfach zu faul zum Kochen waren.

Wenn Sie Pizza auf traditionelle Weise zubereiten möchten, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Ich mache für heute Schluss. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg in Ihrer Küche. Guten Appetit!

Italienische Pizza, die in unserem Land erst vor relativ kurzer Zeit berühmt wurde, erfreute sich schnell einer unglaublichen Popularität. Es gibt viele Varianten dieses Gerichts und wir haben uns längst von der klassischen Zubereitungsvariante entfernt. Heute verraten wir Ihnen, wie Sie Pizza in der Pfanne zubereiten – einfach und schnell.

Diese Art von Pizza kann man kaum als Klassiker bezeichnen. Sein Hauptunterschied ist nicht der Hefeteig. Die Zubereitung nimmt jedoch nur wenig Zeit in Anspruch und in wenigen Minuten erfreuen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen, herzhaften Gericht.

Was ist das Besondere an jeder Pizza? Tatsache ist, dass Sie für die Zubereitung fast jedes Produkt verwenden können, auch wenn Ihr Kühlschrank, wie man sagt, „ein Chaos“ ist. Das Rezept für schnelle Pizza, das sich von der klassischen italienischen Version unterscheidet, wurde vom amerikanischen Koch James Oliver erfunden. Du wirst brauchen:

• 8 Esslöffel Mehl;
• 2 Eier;
• 4 Esslöffel Sauerrahm;
• Salz nach Geschmack.

Bitte beachten Sie: Sauerrahm kann durch Mayonnaise ersetzt werden oder die gleiche Mayonnaise kann zu gleichen Anteilen mit Sauerrahm hinzugefügt werden.

Diese Produkte benötigst du für den Teig, die Zutaten für die Füllung kannst du ganz nach deinem Geschmack auswählen. Wurst, geräuchertes Fleisch, Hühnchen, Tomaten, Ananas, Pilze, Oliven – alles, was Ihre Fantasie Ihnen sagt; Die Hauptsache ist, den Käse nicht zu vergessen. Sie können so viel hineinlegen, wie Sie möchten.

Bei jeder Pizza ist es das Wichtigste, nicht an Käse zu sparen.

Den Teig kneten: Sauerrahm und Eier verrühren, Mehl und Salz hinzufügen, gründlich vermischen. Wer möchte, kann den Teig noch mit gemahlenem Pfeffer würzen. Soda mit Essig ablöschen. Die Konsistenz der Sauerrahm sollte mitteldick sein.

1. Den Teig auf einem Backblech verteilen und für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Auf diese Weise bereiten Sie einen Pizzaboden vor, auf den Sie anschließend die Füllung legen und in einer abgedeckten Pfanne fertig backen. Dies dauert buchstäblich 5 Minuten.
2. Gießen Sie den Teig in eine erhitzte, mit Öl gefettete Bratpfanne und beginnen Sie fast sofort damit, die Füllung zu verteilen. Tropfen Tomatensauce auftragen, Wurst, Tomaten usw. auslegen, geriebenen Käse darüberstreuen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze braten.

Die Pizza ist fertig, sobald der Käse vollständig geschmolzen ist.

Verschiedene Möglichkeiten, Pizza in einer Bratpfanne zuzubereiten

Kochen ist ein großartiger Raum für ausgefallene Flüge. Natürlich ist die Zubereitung von Pizza keine Ausnahme, und wir haben mittlerweile viele originelle und abwechslungsreiche Rezepte. Sie können jede Zutat ersetzen oder ganz weglassen und etwas Eigenes hinzufügen, aber die Pizza bleibt trotzdem lecker. Außerdem müssen Sie nicht einmal den Teig für den Boden zubereiten! Überrascht? Und jetzt verraten wir Ihnen einige solcher Rezepte.

Pizza mit und ohne Mayonnaise

Für Pizza mit Mayonnaise, die in nur 10 Minuten fertig ist, benötigst du die üblichen Zutaten:

• Mehl - 8 Esslöffel;
• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 4 Esslöffel;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• Käse und Zutaten zum Füllen (Tomaten, Wurst, Gurken, Oliven etc. zur Auswahl) - nach Geschmack.

1. Mehl, Eier und Sauerrahm mischen, etwas Salz hinzufügen.
2. Gießen Sie den resultierenden Teig (die Konsistenz von Sauerrahm) in eine erhitzte, geölte Bratpfanne.
3. Die Füllung auflegen und Mayonnaise darüber gießen. Wenn Ihre Familie Mayonnaise liebt, müssen Sie sich nicht auf 4 Löffel beschränken, aber Sie müssen nicht zu viel einschenken.
4. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
5. Nach 10 Minuten, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, kann die Pizza serviert werden.

Wer keinen Sauerrahm oder Kefir hat, kann übrigens auch darauf verzichten. Ersetzen Sie diese Produkte vollständig durch Mayonnaise. In diesem Fall benötigen Sie 8 Esslöffel.

Pizza in einer Bratpfanne sollte mit dicht geschlossenem Deckel gegart werden.

Heutzutage ziehen es viele Hausfrauen vor, Mayonnaise vollständig aus der Familienernährung zu streichen. Diese aus frischen Zutaten selbst zubereitete Soße ist lecker und gesund, die Zubereitung ist jedoch umständlich und teuer. Aber es ist schwierig, im Laden gekaufte Mayonnaise als gesund zu bezeichnen. Daher können Sie das folgende Rezept verwenden.

Für den Test benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 8 EL. Sauerrahm;
• 5 EL. Mehl mit Hügeln;
• ½ TL. ;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Für die Füllung nehmen Sie:

• 150g Hartkäse;
• Je 50 g Speck und gekochtes Hähnchenfilet;
• 10 entkernte Oliven;
• Je 1 Tomate und Paprika;
• Grün.

1. Die Zutaten für die Füllung schneiden und den Käse reiben. Sauerrahm mit Eiern verquirlen, Mehl mit Backpulver, Pfeffer und Salz hineinsieben. Den Teig gründlich durchkneten.
2. Eine kalte Bratpfanne mit Öl einfetten, den Teig einfüllen, die Füllung darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten garen.

Sowohl die erste als auch die zweite Option eignen sich perfekt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Pizza-Minute

Diese Pizza ist besonders schnell gar. Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Kochen in der Datscha, wenn der Laden etwas weit weg ist und Sie außerdem keinen Ofen haben. Nehmen Sie folgende Produkte:

• Ei - 2 Stück;
• Mayonnaise - 4 EL. l.;
• Sauerrahm - 4 EL. l.;
• Mehl (ohne Rutsche) - 9 EL. l.;
• Hartkäse;
• Wurst;
• Pilze;
• Tomate.

1. Sauerrahm, Mayonnaise und Eier verrühren, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist.
2. Den Teig in die Form füllen und die Füllung darauf geben. Die Pilze vorbraten. Sie können ihnen Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
3. Legen Sie eine in Scheiben geschnittene Tomate darauf, formen Sie ein Netz aus Mayonnaise und bestreuen Sie es mit Käse (in einer dicken Schicht).
4. Zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Sie können jedes Produkt als Pizzabelag verwenden.

Bitte beachten Sie: Sie benötigen eine große Pfanne, um die ganze Familie mit Pizza zu versorgen. Der Teig sollte nicht zu dick auf der Oberfläche liegen, damit er gut backt.

Man geht übrigens davon aus, dass Hartkäse eine wesentliche Zutat für Pizza ist. Tatsächlich kann es durch geschmolzenes ersetzt werden. Und sogar ganz auf Käse verzichten, wenn sich plötzlich herausstellt, dass im Kühlschrank keiner mehr ist und keine Zeit bleibt, in den Laden zu gehen.

Die faulsten Rezepte: Pizza ohne Teig machen

Manchmal möchte man sich nicht um den Teig kümmern, selbst wenn er so einfach ist wie in den vorherigen Rezepten. Vor allem, wenn Pizza, wie man sagt, aus verfügbaren Materialien hergestellt werden kann. Es kann alles sein: Weißbrot, Laib, Fladenbrot und sogar Kartoffeln. Auf diese Weise schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe: Wir backen Pizza und sorgen dafür, dass das Brot nicht verschwendet wird.

Pizza auf einem Laib

Dieses Rezept ist zu einfach, um darauf zu verzichten! Du wirst brauchen:

• Laib oder Mini-Baguette - 1 Stück;
• Tomatenmark - 2 EL;
• Pesto-Sauce – 5 TL;
• frisches Basilikum (vorzugsweise lila) – 1 Bund;
• rohe geräucherte Wurst - 30 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Mozzarella-Käse - 40 g.

Schnelle Lavash-Pizza

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die Pizza lieben, aber auf Diät sind und versuchen, in Form zu bleiben. Lavash ist ein sehr leichtes Produkt, es schadet Ihrer Figur nicht.

Du wirst brauchen:

• 1 Fladenbrot;
• 100 Gramm Fleisch;
• 50 Gramm Käse;
• Mayonnaise;
• Ketchup;
• 1 Tomate.

1. Das Fladenbrot auf die Größe der Bratpfanne zuschneiden und auf den Boden legen. Nach Geschmack mit Ketchup bestreichen.
2. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.
3. Die gewaschene Tomate in dünne Halbringe schneiden und auf das Fleisch legen.
4. Mayonnaise aufgießen, mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. In nur 5 Minuten ist die Lavash-Pizza fertig!

Bitte beachten Sie: Diese Pizza reicht nur für 1 Person. Für ein großes Unternehmen müssen Sie die Anzahl der Zutaten entsprechend der Anzahl der Gäste erhöhen.

Kartoffeln statt Teig

Dieses Pizzarezept ist sicherlich nicht sehr schnell. Aber wenn Sie es probieren, werden Sie es aufrichtig lieben und versuchen, Ihre Lieben öfter mit diesem Gericht zu verwöhnen.

Die Basis dieser Pizza besteht aus geriebenen Kartoffeln, Sauerrahm und Eiern. Sie benötigen also:

• rohe Kartoffeln - 600 g;
• saure Sahne - 1 EL;
• Ei - 1 Stück;
• fein gehacktes Grün - 3 EL;
• jedes gekochte oder geräucherte Fleisch - 200 g;
• Käse - 200 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Tomatenmark oder Soße – 2 EL;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

1. Kartoffeln schälen, reiben und die Flüssigkeit ausdrücken. Anstelle einer Reibe können Sie auch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine verwenden – das geht schneller und einfacher. Sauerrahm, Ei, Kräuter, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben.
2. Geben Sie die Mischung in eine vorgeheizte, gefettete Bratpfanne, verteilen Sie sie auf der Oberfläche und formen Sie einen Rand. 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
3. Wenn der Boden fest geworden ist, bestreichen Sie ihn mit Tomatenmark, streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber und legen Sie das gehackte Fleisch darauf. Mit dem restlichen Käse und der gehackten Tomate belegen.
4. Mit Pfeffer bestreuen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.

Zucchini-Pizza

Eine weitere Diätoption ist Zucchinipizza. Einfach, schnell und sehr lecker.

Für die Zubereitung komplexer und langer Gerichte ist nicht immer Zeit, daher erfreuen sich schnelle Rezepte großer Beliebtheit. Außerdem möchte ich Ihnen ein interessantes Rezept für Pizza in der Bratpfanne in 10 Minuten anbieten, das wirklich einfach zuzubereiten ist und für das Sie nur sehr wenig Zeit aufwenden werden.

Pizzateig wird aus Sauerrahm und Mayonnaise hergestellt. Sein großer Vorteil ist, dass die Zubereitung 1 Minute dauert. In diesem Fall benötigen Sie keinen Mixer, sondern lediglich einen Schneebesen oder Spatel. Die Konsistenz ähnelt dicker Sauerrahm, man muss sie also nicht kneten.

Das Ergebnis ist eine köstliche Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse, Sie können jedoch nach Belieben auch einen anderen Belag verwenden. Hinzu kommen Hühnerfleisch, Paprika, Zwiebeln, Pilze, Oliven und vieles mehr. Von diesen Produkten bekomme ich 2 Stück.

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos hilft Ihnen, schnell Pizza in einer Bratpfanne zuzubereiten, die auch „Minuten“ genannt wird. Daher haben Sie nach etwa 10 Minuten ein köstliches Gericht, für das Sie sich nicht einmal schämen müssen, es Ihren Gästen zu servieren. Ich empfehle Ihnen auch, sich ein anderes ähnliches Rezept anzusehen, in dem es ebenfalls auf ähnliche Weise zubereitet wird.

Zutaten:

• Mayonnaise – 4 EL
• Sauerrahm – 4 EL
• Hühnerei – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​9 EL. (überhaupt keine Folie)
• Pflanzenöl – zur Schmierung

Füllung:

• Wurst – 250 g
• Hartkäse – 100 g
• Tomate – 1 Stk.
• Ketchup - nach Geschmack

Pizza zu Hause in einer Bratpfanne kochen

Diese Pizza wird mit Mayonnaise und Sauerrahm zubereitet, also beginne ich mit diesen Zutaten zu kochen. In eine tiefe Schüssel gebe ich 4 EL Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise. Dann füge ich Eier hinzu.

Ich vermische alles gründlich mit einem Schneebesen, damit die Masse möglichst homogen ist.

Danach füge ich Mehl hinzu. Sie benötigen genau 9 Löffel ohne Schieber. Um es richtig abzumessen, schöpfen Sie das Mehl in einen Löffel und schneiden den Hügel mit einem Messer ab, dann erhalten Sie genau die Menge, die Sie benötigen.

Ich rühre alles noch einmal mit einem Schneebesen um und fertig ist der Pizzateig. In der Dicke ähnelt es dicker Sauerrahm. Ich kann sagen, dass das sehr praktisch ist, da man es nicht weiter kneten oder ausrollen muss. Jetzt lege ich es beiseite und bereite zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.

Zuerst schneide ich die Wurst in nicht sehr große Stücke, es kann absolut alles sein, also füge das hinzu, was dir gefällt. Stattdessen können Sie gekochte Hähnchenfiletstücke, Wurst oder Pilze hinzufügen.

Als nächstes schneide ich die Tomate in kleine Stücke. Bei kleinen Tomaten nach Belieben in Scheiben oder Kreise schneiden.

Anschließend reibe ich den Hartkäse auf einer groben Reibe. Sie können dies auf einer flachen Platte tun, aber es macht keinen Unterschied, da sie beim Backen schmilzt.

Jetzt zeige ich dir, wie du schnell Pizza machen kannst. Fetten Sie den Boden einer beschichteten Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl ein. Am bequemsten ist es, einen halben Teelöffel Öl hinzuzugeben und es mit einem Spezialpinsel gleichmäßig zu verteilen. Da meine Bratpfanne recht klein ist, genauer gesagt der Durchmesser des Bodens etwa 18 cm beträgt, teile ich den Teig in zwei Teile, wodurch zwei identische Pizzen mit dünnem Boden entstehen. Wenn Ihr Durchmesser etwa 28 cm beträgt, können Sie einen herstellen. Bedenken Sie aber auch, dass der Teig umso schneller und besser backt, je dünner er ist. Als nächstes gebe ich einen Löffel Ketchup darauf und verteile es ein wenig.

Als nächstes lege ich die Wurst und die Tomaten in chaotischer Reihenfolge an.

Ich bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse. Vergessen Sie nicht, dass Sie die Füllung in zwei Teile geteilt haben. Und dann stelle ich die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Wie gesagt, dieses Pfannenpizza-Rezept dauert 10 Minuten, was bedeutet, dass Sie nicht lange warten müssen, bis es fertig ist.

Es muss unter einem Deckel und nur bei mittlerer Hitze gegart werden, da es bei hoher Hitze sofort anbrennt, bei niedriger Hitze jedoch sehr lange dauert. Die Bereitschaft ist mit bloßem Auge erkennbar, da der Käse vollständig schmilzt und sich die Pizza leicht vom Boden löst. Wenn Sie es auf einer Seite anheben, sehen Sie, dass es vollständig gebacken ist.

Klassische Pizza ist eine Kombination aus Hefeteigboden und Belag.

Um Pizza richtig zuzubereiten, sollten Sie den Teig vor dem Backen unbedingt mit Tomatensauce bestreichen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden kann.

Viele Köche möchten wissen, wie man Pizza in einer Bratpfanne zubereitet. Dank der modernen Entwicklungen erfahrener Köche ist es heute jedem möglich, in kürzester Zeit ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Pizza in 10 Minuten ist keine Erfindung der Fantasie, sondern eine echte Geschichte, die in Ihrer Küche passieren kann. Die Hausfrau muss nur den Teig kneten und mit der Füllung direkt in der Pfanne eine Form formen.

Diese Pizza wird bei geschlossenem Deckel auf dem Herd gebacken und dank der Heißluftzirkulation werden Teig und Füllung gut gebacken.

Jeder weiß, wie beliebt Pizza ist. Sie backen es zu Hause, genießen es in Cafés und bestellen es zur Lieferung nach Hause. Bemerkenswert ist, dass es in fast jeder Stadt einen Dienst gibt, der dieses Gericht an jeden Ort in der Gegend liefert.

Im Gegensatz zum traditionellen Rezept haben sich kulinarische Spezialisten daran gewöhnt, der Füllung geräucherte Produkte, Meeresfrüchte, Hackfleisch, Pilze und mehr hinzuzufügen.

Aus Hefeteig sollte aber auf jeden Fall nur der Boden zubereitet werden. Die Dicke kann variieren, die Anwesenheit von Hefe ist jedoch erforderlich.

Pizzarezept in 10 Minuten in einer Bratpfanne

Für zu Hause zubereitete Pizza sind folgende Produkte erforderlich: Sauerrahm - 3 EL. Löffel; 7 EL. Löffel Premiummehl; 3 EL. Mayonnaise; 1 Ei; zwei rote Tomaten; 0,150 kg Lieblingswurstsorte; 0,2 kg Hartkäse; 2 EL. Löffel Ketchup; ein Haufen Grün; Zwiebel und 15 ml Olivenöl.

1. Kneten Sie den Teig, indem Sie Ei, Butter, Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen. Gesiebtes Mehl hinzufügen.
2. Geben Sie eine Schicht Teig in eine Bratpfanne und bestreichen Sie diese mit einer dünnen Schicht Ketchup. Dann die Füllung zubereiten und alle Zutaten hacken.
3. Weiße oder blaue Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Bitte keine bitteren Zwiebeln verwenden, sonst wird die Pizza nicht lecker. Es ist erlaubt, diese Komponente durch einen Bund Frühlingszwiebeln zu ersetzen.
4. Anschließend die in Würfel geschnittene Wurst auf den Teig legen.
5. Tomaten waschen, trocknen, in dünne Scheiben teilen. Legen Sie sie auf die Wurst.
6. Der letzte Schliff besteht darin, die Pizza mit geriebenem Käse zu bestreuen. Alle Schichten müssen gleichmäßig sein, damit das Aussehen des Gerichts in keiner Weise beeinträchtigt wird und nach der Wärmebehandlung ansprechend bleibt.
7. Es ist Zeit, Pizza aus Teig in einer Bratpfanne zu backen. Wenn Sie bemerken, dass die Ränder der Form goldbraun geworden sind und sich von der Pfanne lösen und dass der Käse geschmolzen ist und Blasen darauf entstehen, schalten Sie den Brenner aus.

Die schnelle Pizza in der Pfanne ist reif und servierfertig. Wählen Sie zur Präsentation eine große Schüssel, auf der Sie die Leckerei problemlos in portionierte Stücke schneiden können.

Ein schnelles Pizzarezept mit Zutaten aus dem Kühlschrankregal

Eine schnelle Pizza in 5 Minuten ist lecker und sättigend. Hauptsache, Sie verwenden für die Füllung eine der aufgeführten Zutaten: Fleisch, Pilze, Paprika, halbgeräucherte oder gekochte Wurst.

Detaillierte Produktliste: zwei Eier; 6 EL. Löffel Mehl; Sauerrahm – 50 g; 0,1 kg Mayonnaise; je ein Stück Paprika und Tomate; 50 g Krasnodar-Sauce; 7 Jagdwürste; 0,2 kg Parmesan.

Wie bereitet man Pizza in einer Pfanne zu? Zuerst den Teig kneten:

1. Sauerrahm, Eier und Mayonnaise glatt rühren.
2. Fügen Sie Mehl in Teilen hinzu und kneten Sie mit einem Spatel oder Löffel den Teig, der in seiner Konsistenz an reichhaltige Sauerrahm erinnert.

Die Pizza wird in 10 Minuten nach folgendem Schema geformt:

1. Geben Sie den Teig in die Pfanne.
2. Verteilen Sie die Soße in chaotischen Linien.
3. Für die Füllung die Würste in dicke Ringe, die Tomaten in Scheiben, die Paprika in halbe Ringe schneiden und den Käse reiben. Geben Sie alle Zutaten nacheinander auf den Teig und achten Sie darauf, dass die Schichten gleichmäßig sind.
4. Jetzt geht die Pizza in einer Bratpfanne mit Sauerrahm zum Backen. 10-12 Minuten reichen aus, damit das Gericht gebacken und servierfertig ist.

Dank der Viskosität des geschmolzenen Parmesans haften alle Pizzaschichten gut zusammen und fallen beim Backen nicht auseinander.

Seien Sie beim Verteilen des Gerichts auf einzelne Teller vorsichtig, da der Boden keine Hefe enthält und die Pizza innerhalb von 10 Minuten an der ungünstigsten Stelle platzen kann.

Rezept für Pizza ohne Ei mit Sauerrahm

Selbst spät abends, wenn eine müde Hausfrau keine Lust mehr auf die Zubereitung köstlicher Gerichte hat, kommt ihr ein Pizzarezept zu Hilfe, das ohne Eier auskommt.

Besorgen Sie sich Produkte aus der Liste und versuchen Sie, die benötigte Menge genau abzumessen:

10 EL. Löffel Mehl; Mayonnaise – 4 EL. Löffel; etwas mehr, 5 Esslöffel Sauerrahm; 5-6 Würstchen; 0,250 kg Käse; 2 Tomaten; 45 g Tomatensauce; Oliven und Petersilie.

1. Sauerrahm und Mayonnaise verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist nicht nötig, lange an diesem Vorgang zu arbeiten; die Mischung einfach eine halbe Minute lang schlagen.
2. Mehl hinzufügen und zu einem dünnen, klumpenfreien Teig verkneten.
3. Schnelle Pizza besteht aus mehreren Schichten. Legen Sie den Teig auf den Boden der Pfanne und zeichnen Sie Streifen Tomatensauce darauf.
4. Würstchen und Tomaten in Ringe schneiden und schichtweise auf den Teig legen. Als nächstes kommen die Oliven; sie können ganz oder halbiert verwendet werden. Die Oberseite der Pizza besteht aus geriebenem Käse und wenn alle Vorgänge abgeschlossen sind, kommt die Pizza ins Feuer. Sie stellen das zukünftige Gericht direkt in die Bratpfanne auf den Herd und in 10 Minuten ist es fertig.
5. Der Reifegrad lässt sich ganz einfach mit einem Zahnstocher ermitteln: Liegt der Zahnstocher beim Durchstechen auf der harten Unterseite des gebackenen Teigs, ist es Zeit, mit dem Backen fertig zu werden.

Legen Sie für jeden Gast separate Portionen auf einen Teller. Es würde nicht schaden, die Oberseite des Gerichts mit Petersilie zu dekorieren: Das ist sowohl ästhetisch ansprechend als auch gesund.

Rezept für Kartoffelpizza

Durch den Kartoffelteigboden wird die Pizza sehr zart. Sie können dies persönlich überprüfen, wenn Sie eine brillante Idee haben – ein Gericht zuzubereiten, das alle in Ihrem Haushalt in Erstaunen versetzen wird.

Sie benötigen: 5 Kartoffeln; 3 EL. Löffel Mehl; ein Ei.
Die Füllung besteht aus: 200 g gekochtem Hähnchen; zwei Tomaten; ½ Dose Mais; 200 g Käse; 50 g Ketchup für Döner.

1. Die geschälten Kartoffeln reiben und mit Ei und Mehl vermischen. Den resultierenden Teig in eine warme Bratpfanne geben und mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten lang brennen lassen.
2. Anschließend den Kartoffelkuchen vorsichtig auf die andere Seite wenden und mit Ketchup bestreichen.
3. Nun die Füllung schichtweise auslegen: Fleisch, in Streifen geschnitten – Tomatenringe – Mais – geriebener Käse.
4. Legen Sie die Schnellpizza in eine Bratpfanne bei schwacher Hitze und lassen Sie sie zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Sobald Sie bemerken, dass sich die Teigränder von den Wänden der Form gelöst haben und gebräunt sind und der Käse auf der Oberfläche der Pizza geschmolzen ist, ist die Form fertig.

Verwenden Sie beim Backen auf dem Herd übrigens eine Bratpfanne mit dickem Boden.

Rezept für Pizza mit Sauermilch und Wurst

Ohne Ofen backt Pizza genauso gut. Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten vorzubereiten und meinen Rat zu befolgen.

Zutatenliste für den Teig: ein Ei; 0,2 Liter Kefir oder Joghurt; 7 EL. Löffel Mehl; ½ Teelöffel Backpulver.
Zum Füllen: 0,250 kg Käse; 0,1 kg Pilze; 0,2 kg Wurst; Oliven.

1. Lösen Sie das Soda in Kefir auf. Ei und Mehl hinzufügen. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, legen Sie ihn gleichmäßig auf den Boden der Form.
2. Schmieren Sie die Oberfläche des Bodens mit Ketchup ein und beginnen Sie dann mit dem Füllen. Eventuelle Pilze, in meinem Fall Champignons, in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
3. Mahlen Sie die Wurst, indem Sie sie in Streifen schneiden. Nehmen Sie entkernte Oliven; sie müssen in zwei Hälften geteilt werden. Hartkäse, am besten Parmesan, reiben. Alle Schichten nacheinander auf den Untergrund legen.
4. Pizza wird in einer Bratpfanne etwa 15 Minuten lang gebacken. Decken Sie die Schüssel unbedingt mit einem Deckel ab und überwachen Sie den Zustand der Schüssel.
5. Sobald der Käse Blasen wirft, ist die Pizza fertig. Ein weiteres Kriterium, anhand dessen Sie das Ende des Vorgangs beurteilen können: Die Teigränder lösen sich leicht vom Pfannenrand und werden goldbraun.

Die Zutatenmenge ist für eine mittelgroße Pizza berechnet. Wenn dies für Ihr Unternehmen nicht ausreicht, müssen Sie mehrere Runden absolvieren.

Ich empfehle nicht, mehrere Pizzen in einer Pfanne zu kombinieren, da das Gericht sonst nicht gut backt.

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