Die einfachste Art, Absinth zu trinken. Die berühmtesten Wege

Es gibt Getränke, deren Rezepte uns aus alten Zeiten überliefert sind. Aber es gibt auch solchen Alkohol, dessen Erfindung vor vielen Jahrhunderten stattfand. Die Geschichte eines solchen Getränks ist mysteriös und mystisch, und der Geschmack ist voller Mysterien und uralter Geheimnisse. Ein solches Getränk ist Absinth. altes Wermutgetränk.

Absinth - eine Art starkes Getränk, die auf Aufgüssen von Kräutern und Gewürzen basiert. Die Stärke eines solchen Getränks reicht von 70 bis 80%, was es an sich zum stärksten Alkohol unserer Zeit macht.

Echter Absinth, hergestellt nach klassischer Technologie, ist ein sehr starkes Getränk. Seine Kraft konzentriert sich nicht so sehr auf die Festung als auf die Art des Rauschens. Die Wirkung des Trinkens wird mit euphorisch gleichgesetzt, und nach dem Trinken einer großen Menge Wermuttinktur werden beim Verkoster oft Halluzinationen festgestellt.

Absinth ist ein wahrhaft ursprünglicher Alkohol. Es hat nicht nur eine alte Geschichte, Mythen über die Vernebelung des Geistes, aber auch ihre eigenen, besonderen Verwendungsweisen.

Fangen wir der Reihe nach an.

Erfindungsgeschichte

Ein Getränk, das als Absinth bezeichnet wird, wurde im alten Ägypten verwendet. Die Ägypter behandelten verschiedene Leiden mit einem Wermutaufguss und schrieben dem Getränk heilende Eigenschaften zu. Die bittere Flüssigkeit war für jedermann erhältlich und wurde frei verkauft.

Wie man Absinth trinkt, wussten die alten Griechen: Sie verwendeten eine bestimmte Tinktur zur Behandlung, die die Inhaltsstoffe des modernen grünen Alkohols enthielt. Hippokrates selbst riet, Anämie, Aneurysma und Gelbsucht mit einem bitteren Kräuteraufguss zu beseitigen.

Einer der Legenden nach waren die Erfinder des Absinths einige Enrio-Schwestern, die ihre Erfindung "Bon Extrait d'Absinthe" nannten. Damals wurde ausschließlich die Tinktur verwendet für medizinische Zwecke und hatte wenig Ähnlichkeit mit der heutigen Grünlauge.

Eine andere Version besagt, dass Ende des 18. Jahrhunderts ein Apotheker namens Pierre Ordiner ihren Patienten eine Behandlung mit Kräuterbalsam verschrieb, was nur ein Rezept war, das den Schwestern Enrio gestohlen worden war. Wie dem auch sei, die Urheberschaft des Getränks wird diesem Sanitäter immer noch zugeschrieben, da die Zeit der Popularisierung der Tinktur als Getränk genau in die Zeit seiner medizinischen Praxis fiel.

Später wurde das Getränk verwendet und zu Unterhaltungszwecken. Die Tinktur wurde in kleinen Flaschen verkauft und auf dem Etikett war ein schönes Mädchen abgebildet. Das Produkt erhielt den Namen „Grüne Fee“, was dem Getränk als informeller Name haften blieb.

Die erste Absinthfabrik wurde in der Schweiz eröffnet und ihr Besitzer war Henri Dubier, ein Unternehmer, der das grüne Getränkerezept kaufte. Die Pflanze wurde "Perno" genannt. Das Unternehmen ist immer noch in Betrieb und beschäftigt sich mit der Herstellung von alkoholischen Getränken.

Einfluss auf das Bewusstsein

Neben einer beachtlichen Festung zeichnet sich Absinth durch eine besondere Wirkung auf Körper und Bewusstsein aus. Es dreht sich alles um Thujon, eine Komponente, die beim Aufguss Wermut freisetzt. In geringen Mengen gilt eine solche Substanz als Droge. In großen - Gift. Dank der Zubereitungstechnologie wird die Wirkung von Thujon reduziert, so dass es sicher ist, Absinth in kleinen Dosen zu konsumieren.

Die Geschichte besagt, dass die "grüne Fee" war das Lieblingsgetränk vieler Künstler. Die Euphorie, die das Getränk auslöst, hat Künstler, Musiker und Schriftsteller angesprochen. Vincent van Gogh selbst galt als Kenner starker Getränke. Und einige Hersteller bringen ein Porträt des Künstlers auf dem Etikett ihrer Produkte an.

Verbot

Im frühen 20. Jahrhundert erlangte Absinth einen schlechten Ruf. Menschen, die im Übermaß grünen Schnaps tranken, begangen ungerechtfertigte Taten und randalierten, was dem Absinth einen schwarzen Ruf einbrachte. Die Wirkung auf das Bewusstsein wurde dem Löwenanteil des Wermuts in der Zusammensetzung des Getränks zugeschrieben, es wurde jedoch vertuscht, dass jeder Alkohol in großen Dosen den Geist überschatten kann.

Belgien, Frankreich und anderen Ländern ein man verbot die Herstellung und den Verkauf des „verfluchten Tranks“. Das Verbot dauerte lange genug. Die offizielle Produktion wurde erst 2004 wieder aufgenommen. Ein Getränk durfte nur nach einer kontrollierten Technologie hergestellt werden, nach der Thujon in der Zusammensetzung 10 mg / kg nicht überschreiten sollte.

Einstufung

Klassischer Absinth hat eine grüne Farbe und einen charakteristischen Geschmack und Aroma. Alle Hersteller stellen Smaragdgetränke an die Spitze der Linie. Andere Farbtöne werden berücksichtigt Ergänzung zur Sammlung. Heute sind mehrere Sorten starker Tinktur bekannt. Je nach Farbe wird das Getränk in folgende Kategorien eingeteilt:

Auch die Stärke des Getränks spielt bei der Einteilung des Getränks in Typen eine Rolle:

1. Die meisten europäischen Hersteller produzieren „schwachen“ Absinth. Seine Stärke liegt im Bereich von 55 - 65%, und der Gehalt an Thujon ist entweder extrem niedrig oder fehlt in der Zusammensetzung vollständig.
2. Einige französische und spanische Winzer produzieren ein stärkeres Getränk - 70-85%. Ein solches Getränk gilt als Referenz unter den Sorten, jedoch ist der Gehalt an Thujon heute gesetzlich geregelt, sodass sein Gehalt in der Regel unter der „historischen“ Norm liegt.

Verwenden

Alle, die die Seele berühren wollen und Bewusstsein in die Jahrhunderte, aus denen die „grüne Fee“ stammt, muss wissen, wie man Absinth richtig trinkt. Es gibt einige der beliebtesten Möglichkeiten, es zu verwenden.

Es gibt eine ganze Kultur des Absinthtrinkens und Kenner der „grünen Fee“ kennen die verschiedenen Möglichkeiten, Absinth in purer und verdünnter Form richtig zu trinken. Viele dieser Methoden sind schön und spektakulär und laufen darauf hinaus, die Stärke des Getränks zu verringern, die charakteristische Bitterkeit zu maskieren und die ätherischen Öle freizusetzen.

Was ist Absinth

Absinth ist ein böhmisches alkoholisches Getränk, dessen Name vom lateinischen Namen seines Hauptbestandteils kommt - Artemisia absinthium, Wermut. Seine Festung reicht von 75 bis 86% vol. und hat oft 70% vol.

Ein so hoher Alkoholgehalt ist auf die Notwendigkeit zurückzuführen, ätherische Öle von Kräutern im Getränk zu halten, deren Extrakte seinen spezifischen Geschmack, sein Aroma und seine Farbe bestimmen. Je nach Festung werden die Arten von Absinth unterschieden:

1. Große Stärke (55-60 % Ethanol).
2. Extrem hohe Festigkeit (70-86 % vol.). In den meisten Fällen handelt es sich um natürliche Sorten, die nach klassischer Technologie hergestellt wurden.

Ursprünglich umfasste die Zusammensetzung des Getränks Extrakte aus Kalmus, Anis, Veronika, Engelwurz, Issola, Koriander, Süßholz, Zitronenmelisse, Minze, Petersilie, Kamille, Fenchel, Esche, Wermut Pontic und Bitter. Das Trinken von Absinth zu Hause sollte vorsichtig, in verdünnter Form und in kleinen Mengen erfolgen, um die negativen Auswirkungen der Bestandteile - ätherische Öle und Ethanol - zu vermeiden.

Pflanzliches Chlorophyll erklärt die einzigartige smaragdgrüne Farbe des klassischen Getränks. Diese Substanz zersetzt sich schnell im Licht, daher wird der ursprüngliche Absinth in dunklen Glasflaschen gelagert. Es gibt andere Möglichkeiten, ein natürliches Getränk zu färben:

1. Gealterter Absinth wird aufgrund der natürlichen Farbänderung des Chlorophylls bernsteingelb.
2. Durch die Zugabe von Granatapfelsaft erhält das Getränk eine natürliche rote Farbe. Eine solche Komponente bereichert die Flüssigkeit mit einem originellen Nachgeschmack.
3. Um eine braune Farbe zu erhalten, wird Wermutblattextrakt durch einen Extrakt aus den Wurzeln der Pflanze ersetzt oder dem Getränk wird ein Extrakt aus Akazienrinde Catechu zugesetzt, das den Geschmack mit beerigen und süßen Noten bereichert.

Heutzutage ist es schwierig, originalen Absinth zu kaufen. Meistens sündigen Hersteller mit der Verwendung von Aromen, Aromen und Farbstoffen. Daher bereiten viele Absinthe – Kenner des Getränks, die viel über seine Verwendung und Zubereitung wissen – selbst Alkohol zu.

Mit künstlichen Farbstoffen gefärbter Absinth wird in hellen Glasflaschen verkauft. Ein weiterer Faktor, der die Originalität des Getränks bestätigt, ist seine Trübung und Verdunkelung nach Zugabe von Wasser. Dies ist auf die Emulgierung von ätherischen Ölen aus Anis und Fenchel zurückzuführen.

Wie man Absinth trinkt

Die beliebtesten Arten, Absinth richtig zu trinken:

Die extreme Methode wird in Bars angewendet, eignet sich aber auch für Hauspartys. Sie benötigen einen Cognac-Glasschwenker, Steine ​​- ein dickwandiges gerades Whiskyglas, eine Serviette und einen Strohhalm. Snifter mit Absinth wird seitlich auf die Felsen gestellt, in die man zunächst Wasser, Sirup, Tonic oder auch Sprite gießen und anzünden kann.

Schwenker muss gedreht werden, um die Tinktur gleichmäßig zu erhitzen. Eine Minute später wird Absinth in Felsen gegossen und mit einem Schwenker bedeckt, damit das Feuer erlischt. Dann wird der Schwenker schnell mit einer Serviette mit einem Schlauch bedeckt, durch den Sie Dämpfe mit ätherischen Ölen einatmen können. In den Schwenker können Sie vor dem Absinth ein wenig Zucker gießen.

Womit trinkt man Absinth?

Absinth wird als Aperitif vor dem Essen ohne Snacks serviert. Gleichzeitig kann es mit Zitrusfrüchten, Schokolade und Meeresfrüchten verzehrt werden.

Dies ist ein starkes Getränk, das in seiner reinen Form nicht leicht zu trinken ist, mit dem sie grünen Absinth trinken:

Was sind die positiven und negativen Wirkungen von Absinth?

Absinth ist eine starke Tinktur aus Heilkräutern und hat daher einige nützliche Eigenschaften. Es erhöht die Körpertemperatur, erweitert die Blutgefäße, senkt den Blutdruck, wirkt entzündungshemmend, wundheilend, verbessert die Verdauung, steigert den Appetit, ist ein Neuro- und Muskelrelaxans, Antioxidans und Immunstimulans. Das Getränk wirkt krampflösend und krampflösend, hilft bei der Beseitigung von Herzrhythmusstörungen.

Wenn Sie also wissen, wie man Absinth richtig trinkt, können Sie von seiner Verwendung profitieren. Und die Hauptregel in diesem Fall ist Mäßigung, da die negativen Eigenschaften des Getränks auf den Gehalt einer großen Menge Alkohol und Thujon zurückzuführen sind, dessen toxische Wirkung proportional zur Erhöhung der Konsumdosis zunimmt.

Die ätherische Ölkomponente des bitteren Wermutketons Thujon (Monoterpin), das ein charakteristisches mentholartiges Aroma hat, erklärt die spezifische Wirkung der „Grünen Fee“ auf den menschlichen Körper. Früher wurden Thujon narkotische Eigenschaften zugeschrieben, die nicht nachgewiesen wurden. Dennoch ist die Menge der Substanz im Absinth weltweit streng reglementiert (10 mg pro 1 Liter Getränk), obwohl es Sorten gibt, die 25 bis 100 mg Monoterpin pro 1 Liter oder ganz ohne enthalten.

In Kombination mit einer hohen Ethanolkonzentration kann Thujon Aggressionsattacken und eine schnelle Vergiftung hervorrufen. Die Wirkung von Monoterpin in großen Dosen ähnelt der Wirkung von Betäubungsmitteln, die eine Übererregung des Nervensystems, Bewusstseinsveränderungen und selten Halluzinationen verursachen. Die Substanz ist ein Gift und verursacht in großen Dosen Krämpfe und Zerstörung von Gehirnzellen. Der Missbrauch von Absinth kann zu einer kumulativen Wirkung führen, die sich in einer Veränderung der Funktion des Nervensystems, einer Verletzung der visuellen Wahrnehmung von Farben, äußert.

Zu den Nebenwirkungen der Anwendung gehören auch Schlaflosigkeit und andere Schlafstörungen, Anzeichen von Entzugserscheinungen, Depressionen, Psychosen, Übelkeit und andere Symptome einer Ethanolvergiftung. Um die Alkoholkonzentration zu reduzieren und nützliche ätherische Öle freizusetzen, wird Alkohol im Getränk verbrannt.

Personen, die gegen einen oder mehrere der Pflanzenbestandteile von Absinth allergisch sind, sollten aufhören, Absinth zu trinken.

Wie und womit Absinth trinken? Jedes alkoholische Getränk hat seine eigene Geschichte, Traditionen und natürlich auch die Kultur des Konsums. Absinth ist auf der ganzen Welt bekannt, aber nicht jeder weiß, wie und womit man ihn trinkt. Wir werden Ihnen in diesem Artikel von den Feinheiten des Konsums dieses Getränks erzählen und wo es erfunden wurde, um es in Brand zu setzen.

Im Artikel:

Möglichkeiten, Absinth zu trinken

(und manchmal ein starkes Halluzinogen zu sein) erfordert Respekt und besondere Aufmerksamkeit. Der spezifische bittere Geschmack kann beim ersten Kennenlernen verwirrend sein, aber die altehrwürdigen traditionellen Methoden des Absinthtrinkens werden Ihnen helfen, den stärksten Alkohol zu schätzen. Es gibt mehrere gängige Möglichkeiten, es zu verwenden.

unverdünnt

Diese Methode ist nichts für Anfänger. Erfahrene Liebhaber des Getränks können ihn pur als Aperitif einnehmen. Hohe Gläser sind halb gefüllt. Eine einmalige Einnahme von Alkohol 30 g (das Überschreiten der empfohlenen Dosis kann den Allgemeinzustand des menschlichen Körpers beeinträchtigen). Vorher wird das Getränk fast bis zur 0°-Marke gekühlt.

französische Methode

Diese Tradition, ein Getränk zuzubereiten, ist ebenso interessant wie der Prozess des Trinkens:

• füllen Sie einen Behälter mit Wermutgetränk;
• mit einem speziellen Löffelsieb abdecken;
• ein Stück Zucker wird auf das Sieb gelegt;
• Zucker wird mit stark gekühltem Wasser übergossen, bis die Flüssigkeit trüb wird (die empfohlene Wassermenge beträgt die 5-fache Menge an Alkohol).

Es wird angenommen, dass die Zugabe von Zucker die Wirkung von Thujon auf den menschlichen Körper verstärkt (nicht wissenschaftlich belegt).

Tschechisch

Ziemlich riskant in der Anwendung. Ein alternativer Name für die tschechische Methode ist feurig. Die Gefahr liegt in der Leichtigkeit der Zündung der Zusammensetzung:

• ¾ des Behälters füllen;
• oben mit einem speziellen Sieb bedeckt;
• ein Stück Zucker wird in ein Getränk eingeweicht;
• lege den Zucker auf das Sieb und zünde es an;
• Zucker brennt 40-60 Sekunden, Tropfen fallen ins Glas;
• nachdem das Feuer erloschen ist, wird das Sieb in das Glas abgesenkt und der Inhalt gemischt;
• Nach Geschmack mit Eiswasser verdünnen.

Russisch

In Russland ist die Verwendung von Wermutwodka mit Sirup sehr beliebt:

• Sirup wird gebraut (auf Wasserbasis, das Rezept kann unabhängig entwickelt werden, eine großartige Möglichkeit für Liebhaber von Experimenten);
• Alkohol mit Sirup nach Geschmack verdünnen.

Wenn Sie eine Frage haben, wie Sie zu Hause Absinth trinken können, sollten Sie auf diese Methode achten. Schließlich ist das daraus resultierende Getränk das Ergebnis der individuellen Kreativität des Herstellers und ermöglicht es Ihnen, neue Empfindungen zu entdecken.

Verein

Sie benötigen zwei Gläser und eine Serviette:

• gießen Sie das Getränk in den ersten Behälter;
• anzünden;
• warten Sie ein paar Sekunden;
• mit dem Boden des zweiten Glases abdecken (Feuer löschen);
• gießen Sie den Inhalt schnell von einem Behälter in den zweiten;
• decken Sie das erste mit einem Papiertuch ab und legen Sie es auf den Kopf;
• trinken Sie ein warmes Getränk und atmen Sie unter einem umgedrehten Behälter (mit einer Cocktailröhre) die Reste alkoholischer Dämpfe ein.

Die Reihenfolge „trinken – einatmen“ kann geändert werden.

Mit Saft. Die Stärke der Wermuttinktur hat natürlich die Entstehung einer Methode zum Trinken mit Saft provoziert. Alkohol wird nach Geschmack verdünnt:

• Saft (Zitrusfrucht oder Ananas);
• Tonic;
• Limonade.

Zwei Gläser

Nicht der bequemste, aber nicht weniger beliebte Weg:

• füllen Sie einen kleinen Haufen mit Wermutgetränk;
• Stellen Sie den Behälter in ein großes Glas.
• Wasser wird in einem sauberen Strahl in ein kleines Glas gegeben (die Flüssigkeiten vermischen sich und fließen in einen großen Behälter).

Wenn ein kleiner Haufen mit Wasser gefüllt ist, kann der Inhalt getrunken werden.

"Glücklicher Milchmann"

Ein experimenteller Weg für Liebhaber von Neuheiten:

• Milch;
• Whiskey;
• Absinth.

Mischen Sie alles in gleichen Dosen. Langsam in kleinen Schlucken trinken.

Schwer

Dieses Verfahren erfordert eine sorgfältige Durchführung und Einhaltung von Sicherheitsmaßnahmen, da die Zündwirkung genutzt wird. Bevor Sie Absinth anzünden, müssen Sie alles vorbereiten:

• Kapazität (Temperaturänderung sollte es nicht beeinflussen);
• spezielles Sieb;
• Zucker;
• Tubulus.

Sie können diesen Cocktail nicht öfter als dreimal am Tag verwenden.

Kochtechnik:

• Gießen Sie stark gekühlten Absinth in einen Behälter (3/4);
• anzünden;
• Zucker auf das Sieb geben und zur Flamme bringen;
• beim Schmelzen sinken Zuckertropfen zu Boden und kristallisieren;
• ¼ Tasse mit Kristallen füllen;
• lösch das Feuer;
• legen Sie das Röhrchen in einen Behälter;
• Trinken Sie den Inhalt schnell.

Sanft

Diese Methode basiert auf einem starken Geschmacksunterschied:

• stark gekühltes Wasser - 1/3;
• Absinth - 2/3.

Fügen Sie mit einem sanften Strahl Wermutgetränk zum Wasser hinzu und versuchen Sie, die Schichten nicht zu vermischen.

Schön

Die Methode eignet sich für diejenigen, die die ästhetische Seite des Alkoholkonsums nicht außer Acht lassen:

• 50 g Dose gefüllt mit Absinth und Grenadine (9:1);
• die resultierende Zusammensetzung in Brand setzen;
• stellen Sie den Behälter in ein Glas Champagner 300 g;
• warten Sie, bis der Cocktail eine satte Farbe annimmt (Aubergine);
• langsam durch einen Strohhalm trinken.

Die Methode ist beliebt, da Absinth in diesem Fall sehr leicht getrunken wird.

Warm

Das Mischen in gleichen Anteilen hilft, den Hals „aufzuwärmen“:

• eigentlich Wermutgetränk;
• Limettensaft (kann Zitrone sein).

Rühren und 25-30 Sekunden warten. Austrinken.

Zitrus. Bevor Sie mit dem Ritual beginnen, schälen Sie die Zitrusfrüchte von der Schale und dem inneren Film:

• Rollen Sie das Fruchtfleisch einer Orange (Mandarine) in einer Mischung aus Zimt und Kristallzucker;
• 50 g Getränk in einen Behälter gießen;
• anzünden;
• bringen Sie das entbeinte Fruchtfleisch zum Feuer (mit einer Zange);
• Tropfen von Zitrusfrüchten sollten in einen Haufen abfließen;
• lösche die Flamme;
• kühlen Sie das resultierende Getränk leicht ab;
• Zögern Sie nicht zu trinken.

Sie können Kristalle aus gebranntem Zucker essen.

Was man dazu trinkt, wie man serviert, wie man Absinth trinkt

Absinth kann durchaus als klassischer Aperitif bezeichnet werden. Es wird vor den Mahlzeiten verzehrt, Snacks werden in der Regel nicht angeboten. Wenn Sie Wermutaufguss als Hauptprodukt verwenden, ist eine gute Kombination:

• Zitrusfrüchte;
• Schokolade;
• Meeresfrüchte.

In kleinen Haufen wird der Wermutaufguss „sauber“ serviert, verdünnt in Gläser gegossen. Wenn Sie vorhaben, Absinth zu entzünden, verwenden Sie kegelförmige (unbedingt gekühlte) Behälter.

Spezielle Löffel zum Trinken von Wermut-Wodka können in spezialisierten Verkaufsstellen gekauft werden, aber normalerweise werden sie zusätzlich zu Absinth (teuer) verkauft. Sie können auch viel mehr tun und ein unvergessliches Erlebnis erleben.

Die Tradition des Trinkens und Trinkens von Absinth wird durch individuelle Vorlieben angepasst. Schließlich wurde jede der vorgeschlagenen Methoden auch einmal zum ersten Mal angewendet. Ein wenig Fantasie, Geduld, Mut und jeder wird in der Lage sein, ein neues Kapitel in der Geschichte der traditionellen Verwendung von Wermut-Wodka zu schreiben. Die Hauptsache ist, den Aufwand zu berechnen.

Das Thema unseres Gesprächs ist also Absinth. Wie trinke ich diesen "Trank" zu Hause? Eine ähnliche Frage wird von vielen Menschen gestellt, denen das erwähnte alkoholische Getränk mit bitterem Geschmack und dem Aroma von Anis, Wermut und Fenchel nicht gleichgültig ist.

Um es zu Hause herauszufinden, müssen Sie zuerst verstehen, woraus dieses mysteriöse Getränk besteht. Tatsächlich ist eine solche brennende Mischung kein magisches Elixier, das einen Menschen in ein Land der Träume entführt. Schließlich ist Absinth eine übliche alkoholische Tinktur mit Kräutern. Es gibt keine anderen übernatürlichen Komponenten in seiner Zusammensetzung und kann es auch nicht sein. Obwohl es erwähnenswert ist, dass das moderne Getränk praktisch nicht der gesunden Tinktur ähnelt, die im 18. Jahrhundert beliebt war. Denn waren anfangs dutzende Kräuter (Kamille, Wermut, Fenchel, Anis, Zitronenmelisse, Koriander, Ysop und viele andere) im Absinth enthalten, so sind heute die meisten von ihnen durch Extrakte, Aromen und Farbstoffe ersetzt worden.

Absinth: wie man zu Hause trinkt

Trotz der Tatsache, dass von dem einstigen Getränk nur noch wenig übrig ist, wird der Prozess des Trinkens immer noch von einem bestimmten spezifischen Ritual begleitet. Aus diesem Grund bereiten sich die meisten Menschen auf dieses Ereignis auf besondere Weise vor: Sie schaffen eine einzigartige Atmosphäre im Haus, verwenden verschiedene Utensilien usw. Eine solch gründliche Vorbereitung zieht Abenteuerlustige an, die regelmäßig Absinth konsumieren, ziemlich stark. Wie man dieses magische Getränk zu Hause trinkt, wissen sie aus erster Hand.

Vor einem solchen „rituellen“ Ereignis sollten Sie darauf achten, dass Absinth sowohl pur als auch verdünnt konsumiert werden kann. Viele Menschen entscheiden sich für die erste Methode, sie eignet sich jedoch besser für Fälle, in denen das gekaufte Getränk von hoher Qualität ist. Die zweite Option ist angenehmer und einfacher.

Purer Absinth: So trinkt man zu Hause mit einem Snack

Da die Stärke eines natürlichen Smaragdgetränks bis zu 80% erreichen kann, ist es äußerst wichtig, nicht nur die „Tinktur“ selbst, sondern auch den Snack dafür richtig zu wählen. Schließlich sind es Lebensmittel, die den Geschmack von Absinth qualitativ hervorheben und den Trinkvorgang delikater gestalten können. Die beste Option ist Obst. Ideal für Absinth ist ein süß-saurer Apfel, Limetten-, Zitronen- oder Orangenstücke. Solche Produkte werden jedoch nur benötigt, wenn Sie unverdünntes Getränk trinken möchten. Im Prinzip ist der Algorithmus zum Trinken von Absinth sehr einfach: Sie sollten reine Smaragdflüssigkeit in einem Zug trinken und dann sofort in saure Fruchtstücke beißen.

Wie man Absinth mit Zucker trinkt

Wenn Ihnen ein reines Getränk zu stark ist, dann kann es verdünnt werden. Dazu müssen Sie gekühltes kochendes Wasser oder zerstoßenes Eis, einen speziellen Absinthlöffel und raffinierten Zucker zubereiten. Betrachten Sie also den Algorithmus zum Trinken von verdünntem Absinth:

• gießen Sie ein Getränk in ein Glas (bis zur Hälfte);
• legen Sie einen Würfel Zucker auf einen Absinthlöffel;
• Überspringen Sie den Rest des Absinths durch Zucker (damit die Flüssigkeit abfließt und den raffinierten Zucker einweicht);
• den Zucker anzünden und dann warten, bis der gesamte Sirup abgelaufen ist;
• verdünnen Sie das Getränk mit zerstoßenem Eis;
• zügig trinken (gleichzeitig darauf achten, dass sich der Absinth im Glas nicht entzündet).

Es gibt verschiedene Arten, alkoholische Getränke zu servieren und zu trinken. Und Absinth ist da keine Ausnahme. Das Getränk ist stark. Es kann nicht in seiner reinen Form verwendet werden. Vielmehr können Sie natürlich. Aber nicht viele Leute mögen seinen starken bitteren Geschmack. Verschiedene Serviermethoden laufen darauf hinaus, die Stärke zu reduzieren und die Bitterkeit des Getränks leicht zu verbergen. Wie man grünen Absinth trinkt, verraten wir Ihnen jetzt.

Wie trinkt man Absinth mit Zucker?

Diese Art von Absinth wird französisch oder klassisch genannt. Gießen Sie Absinth in ein Glas, legen Sie einen speziellen Löffel mit Löchern darauf und legen Sie ein Stück Zucker darauf. Gießen Sie vor dem Servieren auf Zucker sehr kaltes, fast eiskaltes Wasser auf, bis das Getränk trüb wird. Dank Wasser fallen die im Alkohol enthaltenen ätherischen Öle aus und das Getränk lässt sich viel leichter trinken. Das Verhältnis von Wasser und Absinth sollte 5:1 betragen.

Wie trinkt man brennenden Absinth?

In diesem Fall gibt es mehrere Methoden.

1. Tschechisch. Wir tauchen ein kleines Stück raffinierten Zucker in das Getränk und legen es auf einen speziellen Löffel, den wir auf ein Glas Absinth stellen. Wir zünden den Zucker an und danach beginnt der brennende Zucker allmählich in das Glas zu fließen. Gießen Sie unmittelbar vor dem Trinken etwas kalten Saft oder Wasser in das Getränk.
2. Russisch. Bei dieser Trinkmethode wird Absinth in ein Glas gegossen und sofort angezündet. Für einige Sekunden brennt die Flüssigkeit mit einer blauen Flamme. Decken Sie danach das brennende Getränk mit einem leeren Glas ab. Nachdem das Feuer erloschen ist, gießen Sie den Absinth in das Glas, mit dem es bedeckt war. Und jetzt bedecken wir das erste Glas mit einer Serviette und drehen es um. Wir legen einen Strohhalm darunter. In diesem Fall müssen Sie zuerst die Dämpfe des Getränks langsam einatmen und sie dann mit brennendem Absinth herunterspülen.
3. Bar. Diese Art des Konsums ähnelt der tschechischen. Aber gleichzeitig gibt es einen wichtigen Unterschied - in diesem Fall wird Absinth selbst angezündet und nicht Zucker. Füllen Sie also das Glas zu 4/5 mit kaltem Absinth und zünden Sie es an. Geben Sie wie bei der tschechischen Methode Zucker auf einen Löffel und bringen Sie ihn zu einem brennenden Getränk. Entfernen Sie den Löffel, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat. Lösche die Flamme und serviere den Cocktail mit einem Strohhalm.

Kann man Absinth pur trinken?

Absinth ist ein extrem starkes Getränk. Und nicht jeder kann es in seiner reinen Form trinken. Aber trotzdem gibt es solche Draufgänger. Bei dieser Art des Servierens Absinth in schmale Gläser füllen, bis zur Hälfte füllen und auf null Grad abkühlen. Erfahrene Barkeeper empfehlen jedoch nicht, mehr als 30 Gramm reines Getränk auf einmal zu trinken.

Und um das Trinken von Absinth einfacher und angenehmer zu gestalten, gibt es einige andere Möglichkeiten, ihn zu servieren. Also, womit kann man Absinth trinken?

• Absinth mit Sirup. Es wird angenommen, dass diese Ablagemethode in Russland erfunden wurde. Bereiten Sie dazu Zuckersirup vor und gießen Sie ihn in ein Glas Absinth. In diesem Fall können die Anteile von Sirup und Absinth nach Belieben gewählt werden. Meistens nehmen Sie 70% Wasser und 30% Absinth.
• Absinth mit Saft. Wenn Sie keine Zeit haben oder einfach keine Lust haben, mit Zuckersirup herumzuspielen, können Sie das Getränk einfach mit Saft verdünnen. Auch hier sind die Proportionen willkürlich gewählt. Zitronen-, Orangen- und Ananassäfte funktionieren am besten.

Sie können auch kohlensäurehaltige Getränke verwenden, um Absinth nach Ihrem Geschmack zu verdünnen.

Wie trinkt man Absinth zu Hause?

Oben haben wir darüber gesprochen, wie man Absinth richtig serviert. Aber wir haben nicht erwähnt, wann es am besten ist, es einzureichen. Jetzt lass uns darüber reden. Absinth wird normalerweise unmittelbar vor einer Mahlzeit serviert, da das Getränk den Appetit anregen kann. Darüber hinaus ist es während der Mahlzeiten nicht geeignet, da sein reichhaltiger Geschmack den Geschmack von Speisen stören kann. Aber hier geht es eher um das Getränk in seiner reinsten Form. Und wenn Sie Absinth in Cocktails verwenden, wie es am häufigsten serviert wird, gibt es keine bestimmten Zeitrahmen - es ist jederzeit zulässig, Cocktails mit Absinth zu trinken. Und danach können Sie Orangen-, Zitronen- oder dunkle Schokoladenscheiben servieren.