8. März Kuchen zu Hause. Zutaten für einen Kuchen mit Kichererbsen und Kakaopulver für das Frühlingsfest der Blumen und Frauen

Sie haben sich noch nicht entschieden, welche Art Kuchen Sie für den 8. März backen sollen? Dann unsere Auswahl an neuen Rezepten mit Fotos und Schritt für Schritt Anweisungen nur für dich. Es gibt absolut einfache Optionen Vorbereitungen, mit denen selbst ein Teenager zurechtkommt, der sich entschieden hat, seiner Mutter eine Freude mit etwas zu machen, das er mit seinen eigenen Händen geschaffen hat kulinarisches Meisterwerk. Erfahrene Köche werden sich zweifellos für das Rezept für ein schönes Gericht interessieren Geburtstagskuchen aus Teig, Sahne und modisch süßer Mastix. Und die Fans gute alte Klassiker Sie werden den köstlichen „Königin“-Kuchen nicht ignorieren, den Larisa Udowitschenkos Heldin in der berühmten lyrischen Komödie „8. März“ gebacken hat. Entdecken Sie unsere Ideen, genießen Sie die festliche Atmosphäre und erfreuen Sie Ihre Lieben mit luxuriösen hausgemachten Köstlichkeiten.

DIY-Kuchen für den 8. März – ein einfaches Rezept mit Fotos

Dieses einfache Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos Ich werde Ihnen sagen, wie schnell und ohne besondere Anstrengung Backen Sie zu Hause für den 8. März mit Ihren eigenen Händen einen wunderschönen Kuchen. Der aus diesen Komponenten zubereitete Teig wird zart und fluffig und die Sahne aus Kondensmilch und Sauerrahm verleiht der Köstlichkeit eine besondere Süße und Saftigkeit. Sie können den Kuchen nicht nur wie im Rezept angegeben dekorieren. Eine große, ebene Fläche lässt Ihrer Fantasie freien Lauf. Festliche Inschriften, Blumen aus Zucker oder Marmelade, Figuren aller Art und cremefarbene Muster würden durchaus passend aussehen. Wenn Sie keine Zeit für solche Köstlichkeiten haben, dekorieren Sie die Oberseite mit bunten Streuseln, Kokosnuss usw Schokoladenstückchen und den Kuchen auf dem Tisch servieren.

Zutaten für ein einfaches DIY-Kuchenrezept für den 8. März

Für den Test

Kristallzucker – 220 g
Eier – 2 Stk
Butter– 120 g
Milch – 100 ml
Weizenmehl – 200 g
Backpulver – 2 TL
Salz – 1/3 TL

Für Sahne

Kondensmilch – ½ Dose
Sauerrahm 20 % - 300 g
Vanillin – 1 Beutel

Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie zu Ehren des 8. März zu Hause einen einfachen und köstlichen Kuchen backen

Wunderschöner Kuchen für den 8. März aus Mastix – Foto und Rezept Schritt für Schritt

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und Lieben in Erstaunen versetzen möchten, backen Sie am 8. März einen wunderschönen Mastixkuchen nach unserem Rezept mit Fotos. Die Delikatesse wird unglaublich lecker, zart und saftig und das atemberaubende äußere Design wird sofort die Aufmerksamkeit der am Tisch versammelten Gäste auf sich ziehen.

Notwendige Zutaten für eine Geburtstagstorte mit Fondant

Für den Test

Weizenmehl – 1 EL
Soda – ½ TL
Zucker – ¾ EL
Salz – 1/3 TL
Eier – 6 Stk.
Vanillin – ¼ TL

Für Sahne

Kondensmilch – 2 b
Butter – 2 Packungen

Für die Füllung

Aprikosen – 4 Stk.
Kiwi – 1 Stück
Banane – 1 Stück

Für Milchmastix

Milchpulver- 1 EL
Puderzucker – 1 EL
Lebensmittelfarbe für Süßwaren
Kondensmilch – 6 EL

Für Zuckermastix

süßer „Marshmallow“ – 200 g
Puderzucker – 1,5 EL
Lebensmittelfarbe

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept für einen wunderschönen Mastixkuchen zu Ehren des 8. März

Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen, dann Backpulver hinzufügen und weitere 2-3 Minuten weiterschlagen, bis die Masse die nötige Flauschigkeit erhält.
Mehl mit Vanille vermischen, durch ein Küchensieb sieben und in kleinen Portionen zur Eimischung geben, dabei den Teig vorsichtig mit einem Silikonspatel umrühren.
Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten und auf den Boden gießen Teig und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. 40 Minuten backen. Anschließend aus der Form lösen, auf einen Teller legen und gut abkühlen lassen.
Für die Sahne Kondensmilch mit weicher Butter vermischen und gründlich vermahlen, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht hausgemachte saure Sahne, und dann mit einem Mixer zu einem leichten Schaum schlagen.
Die Früchte gründlich waschen, trocknen und fein hacken.
Gekühlter Keks scharfes Messer in drei Schichten schneiden.
Den Basiskuchen großzügig mit Kondensmilchcreme einfetten und eine Schicht Aprikosen darauf legen. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken, mit den Händen leicht andrücken, mit Sahne bestreichen und Bananen und Kiwi hinzufügen.
Decken Sie den Kuchen mit dem dritten Tortenboden ab, drücken Sie ihn leicht an und bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten großzügig mit der restlichen Creme. Stellen Sie den Leckerbissen über Nacht in den Kühlschrank, damit alle Zutaten gut durchnässt sind.
Für den Zuckermastix die Marshmallow-Süße im Wasserbad schmelzen und hinzufügen Puderzucker, fügen Sie der Farbe entsprechende Lebensmittelfarbe hinzu und kneten Sie den Mastix gründlich durch. Am Ende sollte es eine plastische, weiche Konsistenz haben und nicht an den Händen kleben.
Für Milchmastix Puderzucker, Kondensmilch und Milchpulver vermischen und gut verkneten.
Den abgekühlten Biskuitboden aus dem Kühlschrank nehmen und die cremige Oberfläche vorsichtig glatt streichen. Küchenmesser und noch eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Anschließend den Tisch mit Puderzucker bestreuen und den Milchmastix mit einem Nudelholz auf eine passende Dicke ausrollen. Wickeln Sie die fertige Schicht auf ein Nudelholz, übertragen Sie sie vorsichtig auf den Kuchen und legen Sie sie auf die cremige Oberseite. Mit den Händen sehr vorsichtig andrücken und überschüssige Kanten mit einem scharfen Messer abschneiden.
Machen Sie aus Milchmastix Blumen, Buchstaben und Zahlen und dekorieren Sie damit den Kuchen.
Überschüssigen Puderzucker vom Mastix abschütteln und die Oberfläche mit einer Silikonbürste bestreichen. kaltes Wasser damit es glänzt.

Kuchen vom 8. März zum Selbermachen für Mama zu Hause – ein köstliches Rezept

Sie können Ihrer geliebten Mutter nicht nur zum 8. März gratulieren schöne Postkarte und ein Strauß Frühlingsblumen, aber auch sehr lecker, köstlicher Kuchen zu Hause mit eigenen Händen gemacht. Auch ein Teenager kommt mit der Zubereitung problemlos zurecht, denn laut Rezept muss der Teig nicht gebacken werden. Jede Mutter wird sich über ein aufrichtiges und süßes Geschenk freuen, und der Feiertag des 8. März wird ihr noch lange als einer von ihnen in Erinnerung bleiben bessere Tage pro Jahr.

Zutaten für einen hausgemachten Kuchen für Ihre geliebte Mutter

Für die Basis

Shortbread-Kekse - 800 g
Walnüsse – 200 g

Für Creme Nr. 1

Zucker - 200 g
Wasser – 240 ml
Kakao – 60 g
Butter – 150 g
Vanillezucker– 1 Beutel

Für Creme Nr. 2

Creme 35 % – 120 ml
dunkle dunkle Schokolade – 120 g
Walnuss– 150 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Kuchenrezept für Mama am 8. März

Brechen Sie die Kekse mit Ihren Händen kleine Teile verschiedene Formen. Die Nüsse mit einem Messer hacken, in einer Pfanne etwas trocknen und mit den Keksen vermengen.
Für Creme Nr. 1 Zucker und Kakao in einen Emailletopf geben, umrühren und in kleinen Portionen vorsichtig Wasser hinzufügen. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, Butter hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5–7 Minuten köcheln lassen. Den Behälter vom Herd nehmen, Vanillezucker hinzufügen und die Sahne auf der Küchenarbeitsplatte abkühlen lassen Zimmertemperatur.
Die Sahne über die Kekse und Nüsse gießen und gut verrühren.
Eine Springform geeigneter Größe mit Backpapier auslegen. Geben Sie die entstandene Masse hinein, glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit das Werkstück gut aushärtet.
Für Sahne Nr. 2 empfiehlt es sich, die Sahne über dem Feuer zu erhitzen, aber nicht zum Kochen zu bringen. In den Behälter gießen, in dem sich die dunkle Schokolade befindet, 2-3 Minuten einwirken lassen und dann schnell zu einer homogenen Masse verrühren.
Heiße Sahne Nr. 2 auf die Oberfläche des Kuchens gießen, mit einem Spatel glatt streichen und erneut in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig ausgehärtet ist. Dies dauert normalerweise etwa 4-5 Stunden.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Kuchen heraus und dekorieren Sie ihn mit Hälften. Walnüsse und biete es deiner geliebten Mutter an.

Köstlicher „Queen“-Kuchen aus dem Film „8. März“ – Rezept zur Herstellung von Kuchenschichten und Sahne

Der Film „8. März“ mit Larisa Udovichenko in der Titelrolle erfreute sich beim Publikum gleich von der ersten Vorstellung an großer Beliebtheit. Aber neben der Handlung erregte es auch Aufmerksamkeit ungewöhnlicher Kuchen genannt „Königin“, die die Heldin zu Ehren des Feiertags vorbereitet hat. Viele Hausfrauen wollten sofort wissen, wie man mit eigenen Händen einen so luxuriösen, schönen Kuchen für den 8. März backt. Die Macher des Films trafen das Publikum auf halbem Weg und nach einiger Zeit wurde in einer der beliebten Zeitschriften ein Rezept mit Foto veröffentlicht, in dem detailliert beschrieben wurde, wie man den Teig für die Kuchen und die Sahne für die Schicht richtig zubereitet. Bis heute ist das Rezept nahezu unverändert geblieben. Das Einzige, was manche Köche tun, ist, moderne Dekorationen hinzuzufügen – Blumen oder Figuren aus Mastix. Dies verleiht der Delikatesse Originalität, beeinträchtigt sie jedoch in keiner Weise Geschmacksqualitäten. Der Kuchen ist immer noch genau derselbe, den unsere Mütter vor 16 Jahren gebacken haben, als der Film „8. März“ erstmals in die Kinos kam.

Zutaten für die „Queen“-Geburtstagstorte aus dem Film „8. März“

Für die Kuchen

Pflanzenöl - 2 EL
Eier – 4 Stk.
Zucker – 200 g
Walnüsse – ½ EL
Weizenmehl Prämie- 2 EL
Honig – 2 EL
Soda – 1 TL
Vanillin – 1 Beutel
farbige Zuckerstreusel – 1 Beutel

Für Creme Nr. 1

Butter – 200 g
Walnüsse – 1 EL
Kondensmilch – 1 b

Für Creme Nr. 2

Puderzucker – 1 EL
Milch – 150 ml
Sauerrahm – 50 g
zerkleinerte Walnüsse – ½ EL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für die „Queen“-Torte aus dem Film „8. März“

Für den Teig Eier mit Zucker vermischen und zu einem luftigen Schaum schlagen.
Honig und Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.
Das Mehl durch ein Küchensieb sieben und zusammen mit Soda und Vanille zu den restlichen Zutaten geben. Sehr gut umrühren und darauf achten, dass sich im Teig keine Klümpchen oder Klümpchen befinden.
Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile und backen Sie jeden einzeln in einer hitzebeständigen, mit Backpapier ausgelegten Form. 15–17 Minuten bei 180 °C kochen.
Für Creme Nr. 1 Walnüsse hacken und mit Kondensmilch und weicher Butter vermischen. Mit einem Mixer gut verrühren.
Beginnen Sie, den Kuchen zu formen. Bestreichen Sie den ersten Tortenboden großzügig mit Creme Nr. 1, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Tortenboden, schichten Sie ihn erneut mit Sahne ein und bedecken Sie ihn mit dem dritten Tortenboden.
Für Creme Nr. 2 Puderzucker, Milch, Sauerrahm und zerkleinerte Walnüsse sehr gut verrühren. Dann fetten Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens großzügig mit dieser Mischung ein. Den Leckerbissen mit farbigen Zuckerstreuseln bestreuen und den Kuchen für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend zusammen mit heißen Getränken an der festlichen Tafel servieren.

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Fotogalerie: DIY-Kuchen zum 8. März für Mama - leckere Rezepte mit Foto. Wunderschöne Torte „Queen“ aus dem Film „8. März“ mit Sahne und Mastixblüten

Im festlichen Fest für die Internationale Frauentag origineller Kuchen spielt eine wichtige Rolle. Wie eine stilvolle Handtasche im Bild einer Frau rundet es ab perfektes Menü mit einer subtilen Note. Aber jeder Kuchen für den 8. März kann sowohl ein Highlight als auch ein eklatanter Makel für den Ruf der Gastgeberin sein. Schließlich mag nicht jeder Vertreter des schönen und sanften Geschlechts Butterdesserts mit viel Mastix oder kalorienarme Kuchen mit süß-sauren Beeren. Aber wie können Sie es allen und vor allem Ihren Liebsten recht machen? Wir empfehlen die Verwendung unseres außergewöhnliche Rezepte mit Foto. Mit Hilfe einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung kreieren Sie mit Ihren eigenen Händen den köstlichsten und schönsten Kuchen für Ihre Mutter, Freundin, Tochter oder Ihren Lebensgefährten. Und für Liebhaber konservativer Küche haben wir eine einfache Variante der „Queen“-Torte aus dem bekannten Film „8. März“ versteckt.

Leckerer Kaffeekuchen für Mutter am 8. März: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Außergewöhnlich raffiniert und luftig Kaffee Kuchen denn der Feiertag vom 8. März ähnelt ein wenig dem berühmten italienisches Dessert"Tiramisu." Zarter Keks mit einem Hauch Vanille, durchdrungen von Kaffee-Likör-Aroma und zart Buttercreme...Was könnte an einem so schönen Frühlingstag weiblicher sein? Bereiten Sie bei uns einen leckeren Kaffeekuchen für den 8. März zu Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto - lassen Sie Ihre geliebte Mutter genießen perfekter Geschmack und elegante Optik Feiertagsdessert.

Zutaten für die Zubereitung von Kaffeekuchen für den 8. März für Mama

Weizenmehl – 150 g
Zucker – 210 g
Eier – 6 Stk.
Puderzucker – 80 g
Mascarpone – 500 g
Backpulver – 10 g
Vanillin – 1 Prise
Butter – 15 g
Creme 30 % – 350 und 100 ml
dunkle Schokolade – 190 g
„Amaretto“ – 50 g
Instant-Schwarzkaffee – 1 EL.

So backen Sie am Internationalen Frauentag einen leckeren Kaffeekuchen für Mama – Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos

Schöner Kuchen ohne Backen für den 8. März mit eigenen Händen: Rezept mit Foto

Zum Präsentieren an Ihre Lieblingsvertreter des schönen Geschlechts leckere Süßigkeit Für die Frühlingsferien müssen Männer nicht stundenlang am Herd stehen, aus Angst vor einem katastrophalen Ergebnis. Schließlich kann jeder Teig „fallen“ und die Sahne kann sich trennen. Es ist viel sicherer und einfacher, mit eigenen Händen einen schönen Kuchen ohne Backen für den 8. März zuzubereiten. einfaches Rezept mit Foto. Trotz der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung erweist sich das Hüttenkäse-Bananen-Dessert als lecker und originell. Die knusprige Kekskruste passt gut zur zarten Füllung cremige Masse. Und der letzte Schliff in Form von zerstoßenen Erdnüssen und Physalis-Knospen macht den Kuchen vom 8. März nicht nur schön, sondern auch zum originellsten und einzigartigsten.

Zutaten für einen wunderschönen No-Bake-Bananenquark-Kuchen zum Frauentag

Shortbread– 200 g
reife Bananen- 2 Stk.
säurefreier Hüttenkäse – 250 g
Butter – 150 und 50 g
Creme 30 % - 200 und 120 ml
geröstete Erdnüsse– 150 g
Zucker – 100 und 200 g
Physalis – 5-6 Stk.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines schönen No-Bake-Kuchens für den 8. März mit Fotos und nützlichen Tipps

Leckerer Kuchen mit Kichererbsen und Mastix für den 8. März – Rezept mit Foto

Wir laden Sie ein, ein weiteres Ungewöhnliches vorzubereiten ein leckerer Kuchen mit Kichererbsen und Mastixdekoration für den 8. März nach Rezept mit Foto. Solch Leckeres Dessert vereint scheinbar völlig undenkbare Kombinationen. Untypisch fürs Backen und nicht zu ausgeprägt, ergänzen Kichererbsen die süß-saure Orangenfüllung und Kakaopulver unterstreicht den besonderen Zitrusgeschmack des Desserts. Selbst ein unerfahrener Mann kann für den Feiertag am 8. März einen solchen Kuchen für seine geliebte Frau oder Mutter zubereiten. Der einzige Nachteil ist die Notwendigkeit, die Kochtechnologie vollständig einzuhalten. Und wenn Sie sich wirklich Mühe geben, können Sie nicht nur ein tolles Dessert backen, sondern mit Mastix auch eine schöne Dekoration dafür schaffen.

Zutaten für einen Kuchen mit Kichererbsen und Kakaopulver für das Frühlingsfest der Blumen und Frauen

Hühnereier- 4 Dinge.
gekochte Kichererbsen – 500 g
orange – 1 Stk.
Backpulver – 1 TL.
Zucker – 1 EL.
Wasser – 50 ml
Kakao – 0,5 EL.
Olivenöl
Marshmallow – 200 g
Puderzucker – 500 g
Butter – 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für einen leckeren Kichererbsenkuchen mit Mastix für den 8. März

So bereiten Sie den „Queen“-Kuchen aus dem Film „8. März“ richtig zu: Videorezept

UM toller Kuchen Die Menschen erkannten „Queen“ erstmals vor 16 Jahren. Damals bereitete die russische Schauspielerin Larisa Udowitschenko diese wunderbare Köstlichkeit in einer Episode des Films „8. März“ zu. Wenig später wurde das Rezept in einer Zeitschrift veröffentlicht und ist bis heute ein Favorit vieler Frauen. Doch manche Hausfrauen wissen immer noch nicht, wie sie den „Queen“-Kuchen aus dem gleichnamigen Film richtig zubereiten sollen. Ist es nötig? Vielleicht wäre es klüger, eine originelle und einzigartige Variation des Themas zu backen: die „Queen“-Torte aus dem Film „8. März“. Wir empfehlen die Verwendung des Videorezepts. legendärer Kuchen für den 8. März mit leichten Änderungen und einer ungewöhnlichen Wendung:

Ich weiß nicht, wie ich zwischen modisch wählen soll Sahnetorte mit Mastix und dem Klassiker „Queen“ aus dem Film „8. März“? Sei nicht traurig. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl des optimalen ungewöhnlichen und praktischen Rezepts mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Unsere Auswahl enthält nur Originaloptionen Damit Ihr Kuchen für den 8. März nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch mit seiner außergewöhnlichen Idee überrascht. Nieder mit cremefarbenen Blumen! Es ist Zeit, etwas Neues in Angriff zu nehmen...

Der 8. März ist Internationaler Frauentag. Dies ist nicht nur ein berühmter Feiertag, sondern auch eine ausgezeichnete Gelegenheit, etwas Leckeres zu backen zartes Dessert. Jedes Mädchen, ihre Mutter oder Großmutter freut sich immer über einen handgebackenen Kuchen von jemandem, der ihr am Herzen liegt, als süßes Geschenk.

Ich mache Sie auf einige Rezepte für die Zubereitung origineller Weihnachtskuchen aufmerksam. Schauen Sie sich auch den Artikel darüber an, vielleicht sind sie ja auch nützlich. Die vorgeschlagenen Optionen sind für Frauen und Männer nicht schwer mit eigenen Händen zu Hause zu erstellen. Sie können immer gefallen Geliebte Schenken Sie ihm Ihre Wärme, Fürsorge und Liebe zusammen mit einem unglaublich leckeren Leckerbissen!

Dieser Kuchen ist einfach für einen Feiertag wie den 8. März gedacht. Es hat alles, was mit diesem Tag verbunden ist. Zahlen, Blumen, Schönheit, Originalität und es ist sehr lecker.

Zutaten:

Für den Keks:

Mehl – 1 EL.
Eier-6 Stk
Kakaopulver - 3 EL.
Zucker – 1 EL.
Vanillin

Kekse einweichen:

Gelatine - 1 EL.
Wasser - 0,5 EL.
Sirup - 1 EL.

Für Sahne:

Kondensmilch - 1 b.
Hüttenkäse - 400 gr.
Butter - 200 gr.
Konservierte Kirschen - 1 EL.

Zur Dekoration:

Orange - 1 Stk.
Rote Äpfel - 2 Stk.
Kiwi - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Eiweiß vom Eigelb trennen und in verschiedene Schüsseln verteilen.

2. Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Alles glatt rühren dicker Schaum. Unter ständigem Rühren nach und nach Zucker hinzufügen. Es sollte ein stabiler dicker Schaum entstehen.

3. Eigelb mit Zucker vermischen und zu einem luftigen Schaum schlagen.

4. In einer trockenen, separaten Schüssel Kakaopulver mit Mehl und Vanille vermischen.

5. 3 Esslöffel geschlagenes Eiweiß zum geschlagenen Eigelb geben. Vorsichtig von oben nach unten mischen. Dies muss langsam erfolgen, um die Luftigkeit der Eiprodukte nicht zu verlieren.

6. Mehl und Kakao portionsweise vermischt zum geschlagenen Eigelb und Eiweiß geben. Alles noch einmal vermischen.

7. Geben Sie das restliche geschlagene Eiweiß und den Zucker in den gekneteten Teig. Und noch einmal langsam mixen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

8. Nehmen Sie eine Springform und stellen Sie diese hinein Pergamentpapier und mit Pflanzenöl einfetten.

9. Den Teig in die Form füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Backzeit beträgt etwa 30-35 Minuten.

Während der Keks backt, ist es besser, den Ofen nicht zu öffnen. Andernfalls verschwindet das Volumen und der Keks setzt sich ab.

10. Den fertigen Keks aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

11. Gießen Sie Gelatine mit Wasser bei Raumtemperatur. Lassen Sie es eine Weile ruhen, etwa 20–30 Minuten (dies kann im Voraus erfolgen). Anschließend im Wasserbad schmelzen bzw Mikrowelle.

12.V Kirschsirup Gelatine einfüllen, umrühren und stehen lassen. Der Sirup sollte eindicken.

13. Weiche Butter in eine Tasse geben und schaumig schlagen. Fügen Sie hier Kondensmilch hinzu und schlagen Sie weiter.

Kondensmilch kann durch Puderzucker ersetzt werden.

14. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Käsetuch oder ein Sieb. Sie können es mit einem Mixer zu einer homogenen, luftigen Masse pürieren.

15. Jetzt müssen Sie es mit Buttercreme kombinieren. 2-3 EL. Hüttenkäse in Öl geben. Mit einem Mixer bei hoher Leistung schlagen. Und so weitermachen, bis der Hüttenkäse aufgebraucht ist.

16. Die Creme ist fast fertig, fügen Sie Vanillin hinzu.

17. Kirschen zur Sahne hinzufügen und vorsichtig vermischen, damit die Beeren nicht im Püree zerstampfen. Die Creme ist fertig.

18. Den abgekühlten Biskuitkuchen mit einem langen Messer kreuzweise in drei Schichten schneiden.

19. Aus den abgekühlten Kuchen müssen Sie eine Acht formen. Stellen Sie ein Glas in die Mitte des Kuchens und schneiden Sie ein Loch hinein. Wenn Sie nur eine regelmäßige Form wünschen, können Sie diesen Schritt überspringen.

20. Formen Sie eine Acht, indem Sie einen der drei Tortenböden für den oberen Teil verwenden und die anderen beiden für den unteren Teil der Acht übrig lassen. Werfen Sie die beschnittenen Kuchenteile nicht weg, sondern verwenden Sie sie später im Kuchen. Sie müssen sie im unteren Teil der Acht platzieren, um so die Höhe jedes Kreises auszugleichen.

21. Unser Sirup beginnt einzudicken, also müssen wir den Keks damit einweichen. Nachdem Sie die Reste und einen Ring von der Unterseite der Acht entfernt haben, gießen Sie den Sirup über die gesamte untere Schicht. Anschließend für ca. 30 Minuten in die Kälte stellen. Das Einweichen der unteren Schicht also mehrmals wiederholen.

22. Nachdem Sie die untere Schicht der Acht vollständig eingeweicht haben, stellen Sie den restlichen Sirup kurz beiseite. Kommen wir zum Auftragen der Creme. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem eingeweichten Boden des Kuchens verteilen. Buttercreme in der gesamten Figur. Hier verwenden wir nur die Hälfte der Sahne.

23. Eine zweite Schicht Biskuitteig auf die Creme legen (Reste und den zweiten Ring der Unterseite der Acht) und auf die gleiche Weise wie die erste Schicht mit Creme bestreichen. Den restlichen Sirup auf die Sahne geben.

24. Machen Sie aus Früchten wunderschöne Blumen, Figuren und andere Kuchendekorationen. Oder ordnen Sie die Früchte einfach chaotisch an.

Der Kuchen ist fertig. Ich bin mir sicher, dass Ihre Frauen von einer solchen Überraschung fasziniert sein werden. Sowohl lecker als auch schön!

Ich wünsche allen guten Appetit!

2. Mandel-Himbeer-Kuchen

Dieser Kuchen wird Ihre Damen und Lieben nicht gleichgültig lassen. Es ist nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch sehr schön und originell.

Zutaten:

Für die Kuchen:

Gehackte Mandeln 200 g.
Weizenmehl 85 g.
Hühnereier 6 Stk.
Eiweiß 5 Stk.
Apfelessig 1 EL.
Puderzucker 150 g.
Zucker 120 g (50+70)
Butter 5 EL.
Vanillin 10 g.
Backpulver 1/2 TL.
Himbeermarmelade oder Marmelade 4 EL. - zum Einfetten der Kruste
Rum 5 EL. - zum Einweichen von Kuchen
Frische Himbeeren – zur Dekoration
Gebäckperlen 1 TL. - Zur Dekoration

Für Sahne:

Butter 420 g
Kondensmilch 1,5 Dosen
Gefrorene Himbeeren 4 EL.
Getrocknete Himbeeren 3 Handvoll
Schlagsahne 250 ml

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Tauen Sie die Himbeeren auf und nehmen Sie sie aus der entstandenen Flüssigkeit.

3. Etwa eine Minute lang schlagen Durchschnittsgeschwindigkeit Eiweiß. Hinzufügen Apfelessig und mit zunehmender Geschwindigkeit erneut schlagen.

4. 50 g Zucker hinzufügen und schlagen hohe Geschwindigkeit bis die Mischung leicht und luftig ist.

5. 4 EL schmelzen. l. Butter, cool.

6. Eier, Puderzucker und restlichen Zucker mit Vanille verrühren. Alles gut verrühren, bis eine fluffige Masse entsteht.

7. Mandeln, Mehl und Backpulver durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Gießen Sie die Hälfte der Eimischung in die Mischung und rühren Sie mit einem Spatel um.

8. Die geschmolzene Butter einfüllen, umrühren, die restliche Eimischung dazugeben und in kreisenden Bewegungen glatt rühren. Danach das geschlagene Eiweiß in kleinen Portionen dazugeben und dabei jedes Mal von unten nach oben rühren.

9. Backpapier in Backformen legen und mit Butter einfetten.

10. Den Teig in zwei Formen füllen und für 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen (220 Grad) stellen, dann die Temperatur auf 170 Grad reduzieren und die Kuchen weitere 6 Minuten backen, die Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen. Wenn Sie nicht über zwei Formulare verfügen. Backen Sie einen nach dem anderen und denken Sie daran, neues Backpapier auf den Boden der Pfanne zu legen.

11. Fertige Kuchen Aus den Formen nehmen und gut abkühlen lassen.

12. Getrocknete Himbeeren zu Pulver zermahlen.

13. Bereiten wir die Creme vor. In einer Schüssel Kondensmilch und weiche Butter verrühren. Dann gehackte und aufgetaute Himbeeren (ohne Saft) hinzufügen. Schlagen Sie die Sahne noch etwas auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

14. Schlagen Sie die Sahne auf und gießen Sie die Hälfte davon in die abgekühlte Sahne. Mischen Sie alles mit einem Spatel.

15. Schneiden Sie die abgekühlten Kuchen quer in zwei gleiche Teile, tränken Sie drei Stücke mit Rum und legen Sie sie übereinander, fetten Sie die Ober- und Unterseite mit Sahne und den mittleren Kuchen mit Marmelade ein. Mit einem nicht in Rum getränkten Kuchen bedecken.

16. Fetten Sie die Seiten des Kuchens mit der restlichen Sahne ein, fetten Sie die Oberseite mit Schlagsahne ein und dekorieren Sie sie mit frischen Himbeeren und Zuckerperlen.

Der festliche Kuchen ist fertig. Genießen Sie Ihren Tee!

3. Quarkkuchen mit Kirschgelee

Feiner Geschmack, angenehmes und reichhaltiges Kirscharoma, wunderschön Aussehen. In einem Kuchen passt alles perfekt zusammen. Es ist einfach unmöglich, es zu ignorieren. Ich möchte sofort mindestens ein Stück ausprobieren.

Zutaten:

Gelatine – 25 g
Wasser in Gelatine – 150 ml
Hüttenkäse – 300 g
Sauerrahm – 1 EL.
Kondensmilch – 2 EL.
Gefrorene Kirschen (entkernt) – 400-500 g
Wasser für Kirschen – 150-200 ml
Zucker für Kirschen - 2-3 EL.
Eier – 2 Stk.
Mehl - 2 EL.
Zucker im Teig - 2 EL
Kakao – 1 EL.

1.Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und quellen lassen.

2. Reiben Sie den Hüttenkäse (trocken) durch ein Sieb oder zerdrücken Sie ihn einfach mit einer Gabel, dann wird er grobkörnig und nicht so homogen im Kuchen.

3. Sauerrahm und Kondensmilch hinzufügen. Alles glatt rühren.

4. Gefrorene Kirschen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, anzünden, zum Kochen bringen und ausschalten.

5. Dann Zucker zu den Kirschen geben, umrühren und abkühlen lassen.

6. Für den Boden des Kuchens müssen Sie einen normalen Kuchen backen. klassischer Biskuitkuchen. Dazu zwei Eier bei Zimmertemperatur gut schaumig schlagen.

7. Zucker und etwas Vanille hinzufügen und erneut schlagen.

8. Etwas Salz hinzufügen. Mehl und Kakao durch ein Sieb sieben. Alles sorgfältig vermischen.

9. Fertiger Teig In die Form gießen, nachdem man sie zuvor mit Pergament bedeckt hat.

10. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Zur Bereitschaft bringen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, indem Sie ihn in den Kuchen stechen. Wenn es beim Herausnehmen aus dem Kuchen trocken und ohne Körner ist, ist der Kuchen fertig.

11. Wenn Kirschsaft und Zucker etwas abgekühlt sind, die Kirschen durch ein Sieb abtropfen lassen.

12. Warm Kirschsaft(ohne Beeren) die gequollene Gelatine hinzufügen, unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (nicht zum Kochen bringen). Beiseite stellen und abkühlen lassen.

13. Die Zubereitung des Kirschgelee ist abgeschlossen. Sie müssen warten, bis das Gelee etwas dicker wird (die Konsistenz wird wie Gelee).

14. Kühlen Sie den Keks in der Form ab und trennen Sie ihn dann von ihm und vom Pergament.

15. Legen Sie den Kuchen mit der glatten Seite nach unten in eine saubere Form.

16. Hüttenkäse auf die Kruste legen und die Hüttenkäsefüllung gleichmäßig verteilen.

17. Kirschen (Beeren) auf Hüttenkäse legen.

18. Im Voraus vorbereitet Kirschgelee(es ist bereits etwas dicker geworden) vorsichtig über die Beeren gießen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

19. Nach einiger Zeit in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig ausgehärtet ist. Nach etwa einer Stunde lässt sich der Kuchen durch Öffnen aus der Form lösen.

Der Kuchen ist fertig, guten Appetit!

4. Italienischer Mimosenkuchen

Viele Menschen verbinden Mimosenkuchen mit dem Beginn des Frühlings. Dieser köstliche italienische Kuchen wird normalerweise zum Internationalen Frauentag, dem 8. März, gebacken. Nach diesem Rezept wird der Kuchen sehr lecker, zart und luftig köstliches Aroma Vanille und leicht Zitrusnote Kuchen.

Zutaten:

Für Biskuitkuchen (24 cm):

Ei – 4 Stk
Mehl - 125 g
Zucker – 125 g
Schale – ½ Zitrone

Für Sahne:

Milch – 500 ml
Eigelb – 4 Stk
Zucker – 120 g
Mehl – 50 g
Vanille – 1 Schote
Butter – 50 g
Gelatine – 10 g
Wasser oder Saft – 70 ml
Creme 35 % – 250 ml
Puderzucker – 50 g
Ananas aus der Dose – 1 Dose

1.Für den Kuchen müssen Sie 2 Kekse backen.

2. Eier sollten nicht kalt sein, sondern Zimmertemperatur haben. Schlagen Sie sie einige Minuten lang mit einem Mixer. Dann nach und nach Zucker hinzufügen. Nachdem Sie den gesamten Zucker hinzugefügt haben, Eimischung Rühren Sie etwa 8-10 Minuten lang weiter, bis der Teig fertig ist leicht luftig Massen.

3. Fügen Sie die Schale hinzu. Mischen Sie das vorbereitete Mehl in 3-4 Portionen unter die Eimischung. Es muss mehrmals durch ein Sieb gesiebt werden.

4. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, den Rand nicht einfetten. Die Hälfte des Teigs in eine Form (24 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.

5. Die Form mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und backen, bis er fertig ist. Der Keks wird etwa 40 Minuten lang gebacken. Öffnen Sie die Backofentür in den ersten 20 Minuten nicht Keksteig Es kann sich im Ofen absetzen. Backen, bis es auf einem trockenen Stäbchen getestet wird. Übertragen Sie den frisch gebackenen Keks auf einen Rost und lassen Sie ihn abkühlen.

6. Wenn der Biskuitkuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn aus der Form. Vor dem Zusammensetzen des Kuchens muss der Biskuitkuchen 5-6 Stunden ruhen.

7. Den Keks quer in drei gleiche Teile schneiden.

8. Den zweiten Biskuitkuchen auf die gleiche Weise backen und ebenfalls in drei Schichten schneiden. Insgesamt sollten es sechs Kuchen sein.

9. Nehmen Sie von jedem Biskuitkuchen eine mittlere Kruste (sie sind auf fast allen Seiten weiß, praktisch ohne Kruste). Zwei ausgewählte Tortenböden werden zur Dekoration verwendet, die restlichen Tortenböden werden für die Torte selbst verwendet. Schneiden Sie einen der weißen Kuchen in Würfel und schneiden Sie dabei die Kruste an den Rändern ab.

10. Schneiden Sie aus dem zweiten ausgewählten Kuchen einen kleinen Kuchen (ca. 18–19 cm Durchmesser) aus, der auf den Kuchen gelegt wird, um ihm eine Kuppelform zu verleihen.

11. Den restlichen Kuchen in kleine Würfel schneiden, dabei die Kruste abschneiden.

12. Der Biskuitkuchen zum Dekorieren der Torte ist fertig.

14. Den Rest der Milch in einen Topf geben und etwas Vanille hinzufügen. Die Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Anschließend einige Minuten ruhen lassen.

15.V separate Gerichte Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis es gut geformt ist.

16. Gerührte Milch und Mehl zur Eimasse geben und alles noch einmal gut verrühren.

17. Stellen Sie die angereicherte Milch mit Vanille wieder auf den Herd. Die Ei-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl in die Milch gießen und unter kräftigem Rühren aufkochen. Nicht zum Kochen bringen, maximale Temperatur beträgt 82 Grad, sonst gerinnt das Ei.

18. Kochen, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen. Die Konsistenz der Sahne sollte der von Kondensmilch mit Zucker ähneln.

19. Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter vollständig verteilt ist.

20. Sofort gießen Vanillepudding-Basis In eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen, bis es sehr warm ist. Decken Sie die Oberseite ab, um zu verhindern, dass sich auf dem Puddingboden eine Kruste bildet Frischhaltefolie. Drücken Sie die Folie direkt auf die Oberfläche der Creme.

21. Bereiten Sie Dosenananas vor. Trennen Sie den Sirup, um ihn später zum Einweichen von Kuchen und zum Einweichen von Gelatine zu verwenden. Die Ananas fein in Würfel schneiden.

22. Gelatine in eine separate Schüssel gießen, Ananassirup dazugeben und quellen lassen.

23. Anschließend sanft erhitzen Dampfbad bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

24. Gießen Sie die Gelatinelösung in die warme Vanillesoße und verrühren Sie sie zu einer homogenen Masse. Die Creme ist fertig.

25. In einer separaten Schüssel sehr kalt schlagen Schlagsahne. Schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Dann Puderzucker hinzufügen und erneut schlagen.

27. Legen Sie den ersten Kuchenboden auf einen Servierteller und stellen Sie die Form hinein. Tränken Sie die erste Kuchenschicht mit Ananassirup aus der Dose.

28. Sahne einfüllen und glatt streichen. Fügen Sie einige Ananas hinzu.

29. Legen Sie die restlichen drei Kuchenböden darauf, tränken Sie sie ebenfalls in Sirup und fetten Sie sie mit Sahne unter Zugabe von Ananasstücken ein.

30. Legen Sie den letzten kleinen Kuchenboden auf den Kuchen, tränken Sie ihn in Sirup und drücken Sie die Ränder des Kuchenbodens mit den Händen etwas an, damit er runder wird. Stellen Sie die resultierende Struktur etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

31. Anschließend den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig trennen und die Form entfernen. Tragen Sie die restliche Creme auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf.

32. Den Kuchen mit vorbereiteten Kekswürfeln dekorieren. Den Kuchen nivellieren und mit den Händen leicht andrücken.

33. Anschließend den Kuchen mit Puderzucker dekorieren und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er gut durchnässt ist. Es empfiehlt sich, die Oberseite des Kuchens abzudecken, damit die Kekswürfel nicht austrocknen.

34. Nehmen Sie den Kuchen nach der angegebenen Zeit aus dem Kühlschrank. Das Dessert ist fertig, Sie können alle zum Tee einladen.

Genießen Sie Ihren Tee!

5. Video – Rezept für die Torte „Korb mit Rosen“.

Ich hoffe, Sie können das Original auswählen süßer Nachtisch für Ihre Lieben und Sie werden ihnen nicht nur im Urlaub, sondern auch an einem gewöhnlichen Tag eine Freude machen. Schließlich süßes Geschenk handgemacht, unbezahlbar. Machen Sie sich selbst und Ihren Mitmenschen Freude.

Der Frühling naht und mit ihm der wunderschöne Frauenfeiertag 8. März. Ein guter Grund, diesen Tag mit leckerem Essen zu feiern. Überraschen Sie Ihre Familie und vielleicht auch Ihre Freunde, indem Sie Ihren eigenen Kuchen backen. Denn selbstgemachte Gerichte und insbesondere Backwaren sind anders als gekaufte, sie schmecken immer besser und machen viel mehr Spaß. Beim Kochen stecken Sie Ihre Seele und Wärme hinein, was auch am Tisch mit heißem Tee und leckeren Leckereien nicht unbemerkt bleibt.

Die Kuchenrezepte, die ich Ihnen vorstellen werde, sind sehr einfach nachzumachen. Sie eignen sich für jede Feier. Sie können jedes davon an einem gewöhnlichen Tag, der kein Feiertag ist, backen, um sich selbst und Ihren geliebten Familienmitgliedern eine Freude zu machen. Auch Männer werden dieser Aufgabe gewachsen sein. Denken Sie daran, dass neben dem Hauptgeschenk auch der Kuchen, den Sie backen, Ihren Partner begeistern wird.

No-Bake-Joghurtkuchen mit Kiwi und Banane

Leicht und schneller Kuchen Es ist unglaublich zart und lecker. Die Kombination aus Obst und Joghurt sorgt für einen tollen Geschmack und ein Minimum an Kalorien, und Kiwi verleiht dem Kuchen eine säuerliche Note. Die Zubereitung ist einfach, man muss nichts backen, was für unerfahrene Hausfrauen geeignet ist, die Angst haben, dieser Aufgabe nicht gewachsen zu sein.

Zutaten:

Kiwi – 6 Stk.
Bananen - 2 Stk.
Zucker - 70 g
Wasser – 1/2 Tasse
Naturjoghurt – 500 ml
Butter - 70 g
Gelatine – 4 Teelöffel
Shortbread-Kekse – 200 g
Zitronensaft

Geben Sie die Kekse in eine tiefe Schüssel und zerstampfen Sie sie mit einem Stampfer, bis feine Krümel entstehen.

Butter hinzufügen und glatt rühren.

Legen Sie die Kekse in den Boden und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Es ist besser, eine abnehmbare Form mit einem kleinen Durchmesser von 21–23 cm zu nehmen.

Gelatine warm einfüllen Gekochtes Wasser und 30 Minuten quellen lassen.

Die Kiwi mit kaltem Wasser abspülen und trocknen, dann schälen und in Würfel schneiden.

Kiwi mischen, Esslöffel Zitronensaft und Zucker.

Anschließend in einen Topf oder Topf umfüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen, damit die Kiwi ihren Saft abgibt. Anschließend abkühlen lassen.

Gelatine und Joghurt in die Kiwi gießen und die Zutaten vermischen.

Die Banane in Längsringe schneiden.

Füllen Sie die Form mit Bananenringen auf der Kruste.

Den gefrorenen Kuchen aus der Form nehmen und mit Kiwi dekorieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Biskuitkuchen mit Sauerrahm

Auch diese Variante des Kuchens ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Und auch das eine Win-Win-Situation für diejenigen, die sich zum ersten Mal dazu entschlossen haben, einen Kuchen zu backen und Angst haben, dass etwas schief gehen könnte. Machen Sie sich keine Sorgen, alles wird für Sie klappen. Die Hauptsache ist, die Tipps zu befolgen, die ich geben werde.

Zutaten:

Mehl - 1 Tasse
Eier - 4 Stk
Zucker - 1 Glas
Salz – eine Prise
Backpulver - 1 Teelöffel
Vanillin - 0,5 Teelöffel

Für Sahne:

Sauerrahm – 800 g
Zucker - 8 EL. Löffel

Schlagen Sie zunächst die Eier in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu.

Den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker und dichter Schaum entsteht.

Backpulver und Mehl hinzufügen und unbedingt sieben. Tun Sie dies schrittweise und mischen Sie die Masse sorgfältig.

Es ist sehr wichtig, dass das verwendete Geschirr und Besteck vollständig trocken ist, da dies die Flauschigkeit des zukünftigen Biskuitkuchens beeinträchtigt.

Nach der Zugabe von Mehl zur Eimasse sollte der Teig genauso locker und luftig bleiben. Nach Wunsch Vanille hinzufügen.

Fetten Sie die Backform, in der Sie den Keks backen möchten, mit einer kleinen Menge davon ein Pflanzenöl, oder geschmolzene Butter und gießen Sie den Teig hinein. Ich habe den Keks in einem Multikocher im Modus „Backen“ 1 Stunde lang gebacken und ihn weitere 10 Minuten auf dem Herd gelassen. Sie können den Ofen verwenden und es dauert 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Öffnen Sie während des Backens nicht den Deckel des Multikochers oder die Ofentür, da sich der Keks sonst absetzt.

So schön und fluffiger Biskuitkuchen es hat funktioniert.

Man kann es kreuzweise in drei Teile schneiden, mit mit Zucker geschlagener Sauerrahm bestreichen oder es einfach darüber bestreichen und mit geriebener weißer und Milchschokolade dekorieren. Sie können es jedoch nach Ihren Wünschen dekorieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Zarter Schokoladenmousse-Kuchen

Die Zubereitung des Kuchens ist einfach, erfordert aber recht viel Zeit. Zart, aromatisch mit ausgeprägter Schokoladengeschmack. Es ist sehr leicht und hinterlässt kein Schweregefühl, nachdem man ein Stück gegessen hat.

Für den Keks benötigen wir:

Mehl - 75 g
Ei - 3 Stk
Puderzucker - 90 g
Backpulver - 0,5 Teelöffel

Für die Mousse:

Fettsaure Sahne - 400 g
Sahne 38 % – 400 g
Puderzucker - 150 g
Dunkle Schokolade – 120 g
Gelatine – 20 g

Sirup:

Vanillezweig oder Vanillin
Zucker - 50 g
Wasser - 100 g
Cognac/Rum – 2 EL. Löffel

Creme:

Schokoladen-Nussbutter
Sauerrahm
Zuckerpulver

Wir beginnen mit einem Keks zu kochen. Dazu die Eier mit Puderzucker mit einem Mixer verquirlen. Schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Mehl, Kakao und Backpulver sieben und vermischen.

Die gesiebten trockenen Zutaten beeinflussen die Flauschigkeit und Luftigkeit des Biskuitkuchens.

Fügen Sie die Trockenmischung in zwei oder drei Portionen hinzu.

Man muss vorsichtig von oben nach unten und nicht sehr kräftig rühren, sonst „fällt“ der Keks.

Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.

Legen Sie die Form in den Ofen, der zunächst auf 200 Grad vorgeheizt werden muss, und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang.

Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir den Sirup zum Einweichen der Kuchen vor. Dazu die Vanille halbieren und die Bohnen auskratzen, das gesamte Aroma ist darin enthalten. Wenn Sie keinen Vanillezweig zu Hause haben, können Sie ihn ganz einfach durch Vanille ersetzen.

Vanille in eine Eisenschüssel geben, Zucker hinzufügen und Wasser hinzufügen. Die Schüssel auf dem Herd erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend zum Abkühlen beiseite stellen.

Lass uns anfangen zu kochen Schokoladenmousse. Eine kleine Menge Gießen Sie die Sahne in eine separate Schüssel, um die Gelatine zu verdünnen.

Sahne, Sauerrahm und Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis dicker Schaum entsteht.

Bereiten Sie im Voraus Gelatine vor und fügen Sie Sahne und etwas Wasser hinzu. Stellen Sie die Schüssel bei sehr schwacher Hitze auf den Herd, um die Gelatine aufzulösen.

Es ist sehr wichtig, die Mischung nicht zu überhitzen oder zu kochen.

Sie können die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, aber tun Sie dies nach und nach und rühren Sie ständig um, damit die Schokolade nicht anbrennt. Ich gebe zu, dass ich eines Tages für sehr kurze Zeit abgelenkt war und die gesamte Portion Schokolade wegwerfen musste – der Boden der Pfanne, in der ich sie geschmolzen habe, verwandelte sich innerhalb weniger Minuten in Kohlen.

Sahne mit Gelatine und Schokolade zur Schlagsahne geben und vorsichtig verrühren.

Der Keks ist aus dem Ofen abgekühlt und etwas geruht, jetzt kreuzweise in zwei Schichten schneiden.

Wir benötigen außerdem die Form, in der der Biskuitkuchen mit Pergament gebacken wurde, damit die Mousse beim Aushärten ihre Form behält. Die erste Biskuithälfte auf den Boden legen und mit Sirup beträufeln. Fügen Sie vorher dem Sirup Alkohol hinzu – Cognac oder Rum.

Anschließend den Schoko-Haselnuss-Aufstrich verteilen.

Das geht ganz einfach mit Spritzbeutel.

Die Mousse darauflegen und über den gesamten Durchmesser verteilen.

Den zweiten Teil des Biskuitteigs darauflegen und etwas andrücken.

Zum Imprägnieren auch mit Sirup bestreuen.

Darauf Schoko-Haselnuss-Aufstrich verteilen. Zu diesem Zeitpunkt muss der Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden.

Bereiten wir die Obercreme für die abschließende Dekoration des Kuchens vor. Sauerrahm mit Puderzucker mit einem Mixer verrühren, bis eine dicke Masse entsteht.

Die Sahne vorsichtig auf den Kuchen gießen und verstreichen. Mit diesem Gerät können Sie wunderschöne Rillen erzeugen. Anschließend den Kuchen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie die Form heraus und streuen Sie Kakao auf den Kuchen.

Fertig ist ein atemberaubender Kuchen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Obstkuchen „8. März“ – Videorezept

Ich konnte mir dieses Rezept nicht entgehen lassen. Die Torte ist zweifellos eine Tischdekoration. Es ist ein köstlicher Abschluss jeder Feier. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben solche Köstlichkeiten. Das Rezept im Video stellt das Ganze dar Kochkunst, aber zweifeln Sie nicht an Ihrer Fähigkeit, dieses Meisterwerk zu wiederholen. Das Video zeigt alles sehr detailliert und ich bin sicher, dass Sie es schaffen können, wenn Sie einmal angefangen haben.

Schwarzwälder Kirschtorte

Das Rezept für diesen Kuchen wurde aus Deutschland entlehnt. Es hat einen zart cremigen Schokoladengeschmack mit dezenten Kirschnoten. Die wunderbare Kombination aus Schokolade und Kirsche wird Ihre geliebten Frauen sicherlich begeistern. Ich lade Männer ein, sich an der Vorbereitung dieses tollen Geschenks für den 8. März zu beteiligen.

Zutaten:

Mehl – 160g
Kakao - 30 g
Backpulver - 10 g
Eier - 5 Stk
Zucker - 200 g
Salz – eine Prise
Milch – 100 ml
Pflanzenöl 70 g

Füllung:

Entkernte Kirschen – 300 g
Zucker - 100 g

Creme:

Sahne - 300 g
Puderzucker - 50 g
Gelatine - 1 Teelöffel
Wasser für Gelatine – 5 Teelöffel

Ölcreme zum Dekorieren und Glätten:

Butter - 300 g
Sahne - 200 g
Kondensmilch - 150 g
Puderzucker - 100 g
Lebensmittelgelfarben

Beginnen wir mit der Zubereitung eines zarten Schokoladen-Biskuitkuchens. Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit einem Schneebesen verrühren.

In einer Rührschüssel die Eier mit Zucker und Salz vermischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Gießen Sie Pflanzenöl und Milch in die geschlagenen Eier und schlagen Sie erneut, jedoch bei niedriger Geschwindigkeit.

Geben Sie die trockenen Zutaten auf einmal vollständig hinzu und verrühren Sie die Mischung ebenfalls auf niedriger Stufe, bis eine glatte Masse entsteht.

Langes Schlagen ist nicht nötig, sonst verlieren die Eier ihre Flauschigkeit.

Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und backen Sie zwei Kuchen. Ich verwende einen Kochring mit 16 cm Durchmesser, wickle ihn in Folie ein und gieße die erste Portion Teig aus. Sie können eine Springform verwenden.

Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, bis der Zahnstocher trocken ist. Den fertigen Keks 5 Minuten in der Form stehen lassen, erst dann herausnehmen. Lassen Sie den Keks anschließend vollständig abkühlen.

Bevor Sie den Kuchen zusammensetzen, teilen Sie die Kuchenschichten in zwei Hälften und schneiden Sie sie quer durch. Das Ergebnis sind 4 Kuchen.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Die Kirschen in einen Topf geben und etwa die Hälfte des Zuckers hinzufügen. Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, warten, bis der Sirup kocht, und vom Herd nehmen.

Den Sirup abseihen und von den Beeren trennen. Geben Sie den Sirup zurück in den Topf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Nochmals aufkochen. Dann vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.

Falls gewünscht, können Sie dem abgekühlten Sirup Alkohol hinzufügen, um die Kuchen einzuweichen: Likör, Rum oder Cognac.

Machen wir die Sahne für den Kuchen. Schlagen Sie sehr kalte Sahne mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit auf. Wenn die Creme leicht eindickt, Puderzucker in zwei Portionen hinzufügen. In diesem Stadium schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Gelatine in Wasser auflösen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Abkühlen lassen, ein paar Esslöffel Schlagsahne hinzufügen und verrühren. Die Gelatinemasse in einem dünnen Strahl in die Sahne gießen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Geben Sie einen Teil der Sahne in einen Spritzbeutel und lassen Sie einen Teil beiseite. Einige der vom Sirup übriggebliebenen Kirschen in einem Mixer zerkleinern und mit dem zweiten Teil der Sahne vermischen.

Beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Kuchens. Die erste Keksschicht in Sirup einweichen. Sahne und Kirschen darauf verteilen.

Eine zweite Schicht Kirschcreme auflegen, eine Mulde drücken und die Beeren in die Mitte legen.

Die dritte Schicht ähnelt der ersten.

Mit der letzten Kuchenschicht bedecken und im restlichen Sirup einweichen.

Mit der restlichen Sahne bestreichen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schlagen Sie zunächst die Sahne auf, besser ist 33 % Fett. Kühlen Sie sie gut ab, bevor Sie sie aufschlagen.

Puderzucker in zwei Portionen zur Sahne geben und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Butter bei Zimmertemperatur mit einem Mixer aufschlagen, optimale TemperaturÖl 21 Grad. Schlagen, bis es schaumig und weiß ist.

Fügen Sie der Butter Kondensmilch hinzu, gießen Sie sie in einem dünnen Strahl ein und schlagen Sie weiter.

Das Ergebnis ist eine sehr fluffige und dichte Buttercreme.

Die Buttercreme zur Sahne geben und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.

Da wir den Kuchen mit zwei Farben dekorieren, geben wir einen Teil davon in eine separate Schüssel.

Die Hauptfarbe wird rosa sein. Fügen Sie Lebensmittelgelfarbe hinzu und mischen Sie, bis die Farbe gleichmäßig ist. Tragen Sie die Creme auf den Kuchen auf und glätten Sie sie mit einem Spachtel und einem Teigspachtel.

Für perfekte Ausrichtung Erhitzen Sie die Palette, bis sie warm ist, und gehen Sie über die Oberfläche des Kuchens, wobei Sie überschüssige Sahne entfernen oder umgekehrt Sahne hinzufügen, wenn noch Unebenheiten vorhanden sind.

Bevor Sie mit der Schablonenarbeit beginnen, stellen Sie den Kuchen für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Die Schablone kann in einem Online-Shop bestellt oder im Fachhandel erworben werden.

Befestigen Sie die Schablone so fest wie möglich auf der Torte, damit nicht der geringste Platz übrig bleibt, das ist sehr wichtig. Hierfür können Sie Papierklebeband verwenden.

Tragen Sie mit einer Palette eine kontrastierende Farbcreme auf die Schablone auf, versuchen Sie es so mindestens hinzufügen Bewegungen. Ich habe schwarzen Gelfarbstoff verwendet und es ist eine wunderschöne graue Farbe entstanden.

Wenn die Creme vollständig auf die Schablone aufgetragen wurde, entfernen Sie den Überschuss mit einem Spatel.

Entfernen Sie vorsichtig die Schablone. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit das Muster aushärten kann.

Waschen Sie die Schablone warm Seifenwasser und mit einem Handtuch trocknen. Tragen Sie das Muster dann auf die gleiche Weise auf die andere Kuchenhälfte auf. Um die Torte festlich zu gestalten, können Sie die Oberseite mit Früchten oder Blumen dekorieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Quarkkuchen mit Kirschgelee

Ein sehr heller, schöner und unglaublich leckerer Kuchen. An solch einer Delikatesse kommt man nicht vorbei. Der Duft lädt dazu ein, ein Stück zu probieren, vielleicht auch mehrere. Perfekte Option So ein Kuchen zum Verschenken. Und wieder ein einfaches und leicht zuzubereitendes Dessert.

Zutaten:

Mehl - 2 EL. Löffel
Eier - 2 Stk
Zucker - 5 EL. Löffel
Kakao - 1 EL. Löffel
Hüttenkäse – 300 g
Sauerrahm - 1 EL. Löffel
Kondensmilch - 2 EL. Löffel
Entkernte Kirschen - 400-500 g
Wasser – 350 ml
Gelatine – 25 g

Bereiten Sie zunächst die Gelatine vor, gießen Sie sie in eine separate Schüssel und gießen Sie etwas mehr als ein halbes Glas hinein warmes Wasser, quellen lassen.

Zerdrücken Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel, als ob Sie ihn in Körner teilen würden, damit er nicht zu fest wird. Als nächstes Kondensmilch und Sauerrahm dazugeben und alles zu einer Gesamtmasse verrühren.

Die Kirschen in einen Topf oder Topf geben, ein Glas Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und ausschalten.

Dann 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.

Für den Biskuitkuchen die Eier schlagen üppiger Schaum. Dann Zucker hinzufügen und umrühren.

Mehl und Kakao zur Eimischung sieben und vermischen.

Die Form mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie den zukünftigen Keks je nach Backofen 25-30 Minuten hinein.

Den abgekühlten Kirschsirup durch ein Sieb abseihen.

Gelatine ohne Beeren zum Sirup geben und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber auf keinen Fall kochen. Abkühlen lassen.

Beeilen Sie sich nicht, den fertigen Keks aus der Form zu nehmen, sondern lassen Sie ihn abkühlen. Und dann das Formular vorsichtig entfernen.

Entfernen Sie das Pergament und legen Sie die Kruste zurück in die Pfanne.

Legen Sie die Quarkmasse gleichmäßig auf die Kruste.

Die Sirupkirschen darauflegen.

Das Kirschgelee vorsichtig einfüllen und die Oberfläche glatt streichen.

Stellen Sie den Kuchen für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit das Gelee aushärten kann. Trennen Sie dann das Formular davon.

Schönheit auch im Schnitt.

Genießen Sie Ihren Tee!

Videorezept für „Acht“-Kuchen mit frischen Blumen

Themenkuchen Nummer acht mit frischen Blumen. Dieses Dessert wird eine Dekoration sein festlicher Tisch und wird Ihre Gäste begeistern. Ich habe es für dich gefunden ausführliches Video Anleitung zur Zubereitung dieser Wunderdelikatesse. Dieser Kuchen kann nicht nur für den 8. März, sondern auch zum Geburtstag einer kleinen Prinzessin und zum Muttertag gebacken werden.

So dekorieren Sie einen Kuchen für den 8. März

Sie können jeden dieser Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack und Wunsch dekorieren. Am meisten schöner Schmuck gewonnen aus Mastix und Sahne. Aber solche Dekorationen können von Profis gemacht werden. Und zu Hause können Sie dekorieren Schokoladenglasur, Früchte oder frische Blumen. Ich biete Ihnen ein paar Ideen an, die ich im Internet entdeckt habe. Probieren Sie es aus.

Sehr geehrte Damen! Ich möchte Ihnen zum bevorstehenden sanften und süßen Feiertag des 8. März gratulieren! Ich wünsche Ihnen Gesundheit, Liebe und gegenseitiges Verständnis in Ihrer Familie! Mögen Ihre Wünsche und tiefsten Träume wahr werden!

Wie Sie wissen, besteht das Leben eines jeden Menschen nicht nur aus alltäglicher Arbeit und alltäglichem Ärger, sondern auch aus Feiertagen, die Sie immer auf unterhaltsame und „leckere“ Weise feiern möchten. Deshalb können sich meine geliebten Töchter im Teenageralter nicht vorstellen, jemanden ohne Süßigkeiten zu treffen. Daher ist der Nachtisch für den 8. März, der vor der Tür steht, einfach ein Muss. Deshalb habe ich beschlossen, als Ergänzung zu den Geschenken einen Biskuitkuchen mit Schlagsahne und Obst für sie zuzubereiten, und zwar aus allem, was meine Schönheiten lieben. Darüber hinaus sind für eine solche Delikatesse keine besonders teuren oder aufwendigen Zutaten erforderlich. Übrigens kann jedes Mädchen im Teenageralter am Sonntag zu Ehren des Feiertags einen solchen Kuchen für ihre Mutter zubereiten.

Zutatenset für den Kuchen:

Weißer Biskuitkuchen:

Eier – 4 Stk.;
Zucker - dreiviertel Glas;
Backpulver (ich verwende selbstgemachtes – ein Teelöffel, gekauft im Laden reicht aus);
Mehl - etwas weniger als eineinhalb Gläser.

Schokoladen-Schwamm-Kuchen:

Kakaopulver – 1,5 Esslöffel plus die gleichen Zutaten wie für weißer Biskuitkuchen, nur die halbe Menge.

Creme:

1 Zitrone;
Schlagsahne – 600 ml. (Ich habe spezielle Süßwarencreme für Kuchen und Gebäck in meinem Arsenal).
So dekorieren Sie den Kuchen:
orange;
Kiwi.

Zum Kochen Biskuitkuchen Laut Fotorezept für diesen wunderbaren Kuchen vom 8. März habe ich buchstäblich anderthalb Stunden gebraucht.

Die Zubereitung eines Biskuitkuchens gemäß dem Foto für den 8. März ist recht einfach, insbesondere wenn Sie über Zusatzgeräte in der Küche verfügen (Mixer und Mixer).

Wir bereiten einen Keks für Sonntag, den 8. März, vor.

Ich muss gleich sagen, dass meine Kinder eine Kombination aus zwei Sorten Biskuitkuchen (Schokolade und Weiß) lieben, weshalb ich zwei Tortenböden backen muss. Beginnen wir mit Weiß. Schlagen Sie die Eier in die Rührschüssel, schütteln Sie sie leicht, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten unter allmählicher Erhöhung der Geschwindigkeit der Maschine, bis sich die Masse mindestens verdoppelt hat.

Zucker muss sich vollständig auflösen. Dann den Mixer beiseite stellen und gesiebtes Mehl zusammen mit Backpulver zur resultierenden Masse geben und mit einem Löffel oder Spatel glatt rühren.

Wenn Sie dies mit einem Mixer machen, wird der Biskuitkuchen nicht so zart, wie Sie es gerne hätten. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl (ob Pflanzenöl oder Butter) ein und gießen Sie den Teig hinein.

Für ca. 35 Minuten in den heißen Ofen (180 °C) stellen. Während der weiße Kuchen backt, kochen wir nach dem gleichen Prinzip Schokoladen-Schwamm-Kuchen(Kakao zusammen mit Mehl hinzufügen) und zum Backen schicken.

Legen Sie beide gebackenen Kuchen auf ein Handtuch.

Nachdem wir sie abgekühlt haben, bewaffnen wir uns mit einem Teller, dessen Durchmesser etwas kleiner ist als die Form, in der sie gebacken wurden, und schneiden die scharfen Kanten ab.

Mir fällt sofort auf, dass der weiße Kuchen sehr dick geworden ist, sodass man dafür nur die Hälfte aller Zutaten nehmen konnte.

Wir bereiten Sahne für den 8. März vor.

Da meine Sahne völlig fade schmeckt, habe ich beschlossen, sie etwas anzusäuern frischer Saft eine Zitrone. Gießen Sie die Sahne aus der Packung in eine Rührschüssel und fügen Sie dort Zitronensaft hinzu.

Anschließend die Sahne aufschlagen. Ich habe dafür buchstäblich eine Minute gebraucht – die Creme wurde sofort dicker.

Wir backen einen Kuchen für Sonntag, den 8. März.

Wir falten Biskuitkuchen„in einem Stapel“, abwechselnd in der Farbe (weiß - schokolade) und jeweils von beiden Seiten (außer der Unterseite natürlich) mit Sahne eingefettet.

Ehrlich gesagt, eine Art Imprägnierung der Kuchen würde hier nicht schaden, aber meine Töchter verneinen das kategorisch. nasse Kekse" Fast vollständig beschichtet fertiger Kuchen Creme. Mit einem Mixer aus den Keksresten Krümel formen, mit denen wir die „Seiten“ des Kuchens verzieren und etwas darüber streuen. Wir schälen und schneiden die Früchte: Kiwi – in Querkreise, Orange – jede Scheibe halbieren.

Verzieren Sie die Oberseite des Kuchens und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank.

Es ist großartig geworden hausgemachter Kuchen am Sonntag, den 8. März, was den Gästen keine Schande ist.

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