Ungewöhnliche Rezepte aus Süßigkeiten aus aller Welt. Italienische Desserts

Wenn Sie planen, einen Süßwarenladen zu eröffnen, aber keinen passenden Namen finden, helfen Ihnen die Informationen in diesem Artikel dabei, die beste Option für Ihr Café oder Ihren Süßwarenladen zu finden. Im Folgenden beschreiben wir die wichtigsten Strategien zur Namensbildung von Konditoreien sowie viele Beispiele bereits bestehender Betriebe in ganz Russland.

Grundsätze für die Gestaltung von Konditoreinamen

Um zu verstehen, wie Sie einer Süßwarenproduktion oder einem Einzelhandelsgeschäft einen thematischen und lebendigen Namen verleihen können, müssen Sie mehrere Hauptmarkenkategorien bereits betriebener Cafés und Konditoreien untersuchen. Jede dieser Gruppen wird im Folgenden ähnlich beschrieben.

1. Namen von Süßwaren und Dessertzutaten. Es ist logisch, dass viele Unternehmer danach streben, die Namen ihrer Betriebe und Geschäfte mit dem Hauptprodukt zu assoziieren, das sie verkaufen – Süßigkeiten. Tatsächlich ist dies eine Win-Win-Option, da die Namen von Desserts und Produkten origineller gestaltet werden können, indem einige Buchstaben oder die Wortform geändert werden (z. B. „KhlebNikoff“) oder Namen mit anderem Vokabular kombiniert werden (z. B. „KhlebNikoff“) , „TortStudio“, „Those Donuts“) . Sie können auch einen einfacheren Weg gehen und den klangvollen Namen einer Zutat übernehmen, zum Beispiel Marzipan.
2. Marken, die allgemein mit Süße oder Geschmack in Verbindung gebracht werden. Diese Markenkategorie ähnelt der vorherigen, da solche Namen auch bei potenziellen Kunden die notwendigen Assoziationen hervorrufen. Wenn Sie dieses Prinzip anwenden möchten, müssen Sie die Wörter „süß“, „geschmack“ usw. verwenden. oder deren Ableitungen und bilden den Namen richtig, wie zum Beispiel „Wow! Nachtisch!" oder „Meisterwerke des Geschmacks“.
3. Namen im französischen Stil. Es lässt sich nicht leugnen, dass in den Köpfen vieler Verbraucher bereits das Wort „Dessert“ mit Paris und dem besonderen französischen Chic verbunden ist. Dadurch kann jeder Konditoreibesitzer ohne große Schwierigkeiten einen Namen kreieren, indem er das passende Wort auf Französisch wählt. Im Allgemeinen sind bei dieser Methode keine besonderen Einschränkungen der Vorstellungskraft erforderlich, und Unternehmer können sogar Formulierungen wie „Oui, mon General“ (ja, mein General) verwenden.
4. Andere, originelle Namen. Diese Kategorie ist die breiteste, denn Unternehmer können absolut alle Namen auf Russisch oder Englisch verwenden, Hauptsache sie sind hell und klangvoll.

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Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise vollständig ist, ohne die lokale Küche zu probieren. Manchmal unglaublich lecker, manchmal seltsam oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokosnuss und Milch

Du wirst brauchen:

• 50 g Butter (weich)
• 100 g Milchpulver
• 2 EL. l. Puderzucker
• 1 Teelöffel. Schlagsahne
• 150 g Kondensmilch
• 100 g Kokosflocken
• 100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

1. Machen wir zunächst Milch-Barfi: Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Milchpulver, weiche Butter und Puderzucker.
2. Die Nüsse müssen in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinert werden. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse hinzufügen.
3. Alles vermischen und den „Teig“ für 10 Minuten in die Kälte stellen.
4. Für Kokos-Barfi Kondensmilch und Kokosflocken vermischen. Mischen. Anschließend die Mischung eine halbe Stunde kalt stellen. Die Chips sollten in Kondensmilch eingeweicht werden.
5. Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige einfache Formen formen können.
6. Rollen Sie die Kokosmischung zu kleinen Kugeln und wälzen Sie diese in den restlichen Kokosflocken.
7. Kokosnuss-Milch-Barfi auf einen Teller legen. Nach Belieben mit Cashewnüssen und Pinienkernen belegen.

Fruchtpastilla – traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pflaumen
• ½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

1. Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Legen Sie die Pflaumenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 20 Minuten in den auf 170–180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
2. Die Pflaumen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und im Mixer glatt pürieren. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und das Pflaumenmus mit einem Spatel gleichmäßig und etwa 5 mm dick verteilen. Für 6–8 Stunden in den auf 60–70 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis der Marshmallow vollständig trocken und glatt ist.
4. Den Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Zur Langzeitlagerung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder wir beeilen uns sofort, es mit Tee zu probieren.

Australischer Lamington-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für den Keks:

• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 20 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 EL. l. Backpulver
• 60 g Kartoffelstärke

Für Sahne:

• 100 g Butter (Zimmertemperatur)
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schlagen Sie die Eier schaumig, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. 3 EL zum Öl geben. l. kochendes Wasser, dann in die Eimischung gießen und weiter schlagen.
3. Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver zur vorbereiteten Eimischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig in Aufwärtsbewegungen verrühren. Der Teig sollte seine lockere Struktur behalten.
4. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form geben. Legen Sie den Keks in den Ofen und backen Sie ihn 30 Minuten lang.
5. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen und prüfen Sie auf jeden Fall mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuit fertig ist.
6. Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
7. Für die Creme Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
8. Milch mit Zucker verrühren und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
9. Unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
10. Die fertige Creme in einen breiteren Teller füllen und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken vor.
11. Tauchen Sie die Keksstücke einzeln in die Schokoladensauce und bedecken Sie sie anschließend gleichmäßig von allen Seiten mit Kokosraspeln. Sie können zwei Hälften mit Schlagsahne kombinieren.
12. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ruhen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

• 4 Blatt Reispapier
• 2 Bananen
• 2 Birnen
• 100 g Nüsse
• 2 EL. l. Honig
• 150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

1. Die geschälten Früchte in Würfel schneiden und der Mischung kleine Käsestückchen hinzufügen. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie die köstliche Füllung für süße Brötchen.
2. Legen Sie ein paar Servietten auf den Tisch. Kaltes Wasser in eine Schüssel geben. Legen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß der Anleitung für Reispapier).
3. Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. In nur wenigen Minuten wird das Papier plastisch.
4. Geben Sie die Füllung hinzu und wickeln Sie die Fruchtröllchen nach Belieben mit Reispapier ein.

Japanische Mochi-Kugeln mit Eis

Du wirst brauchen:

• 4 EL. l. Sahara
• 3 EL. l Reismehl
• 6 EL. l. Wasser
• 150 g Eis
• Färbung optional

Vorbereitung:

1. Den Teig vermischen. 5 EL Mehl und Zucker hinzufügen. l. Wasser.
2. Aufsehen. Sie erhalten eine ziemlich homogene, dehnbare Masse. Wenn Sie Farbstoff hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür!
3. Für genau zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Nehmen Sie es heraus, fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, ebenfalls mit einem Handtuch abgedeckt.
4. Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Im warmen Zustand lässt sich der Teig perfekt formen, beim Abkühlen verliert er seine Elastizität, sodass wir sofort mit dem Formen beginnen können. Decken Sie das Brett mit Frischhaltefolie ab und bestäuben Sie es mit Mehl. Wir bestäuben auch unsere Hände mit Mehl. Wir nehmen den Teig etwas heraus, zerdrücken ihn mit Mehl und backen daraus Fladen.
5. Die Größe des Fladenbrotes richtet sich nach der Größe der Füllung. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir erhalten Fladenbrote, indem wir den Teig entweder ausdehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
6. Eiscreme in die Mitte der Scones geben. Wir kneifen die Kanten.
7. Auf einen leicht mit Mehl bestreuten Teller legen und darauf zerdrücken. Der Nachtisch ist fertig! (Das Dessert kann im Gefrierschrank längere Zeit aufbewahrt werden, es ist jedoch besser, es nicht erneut einzufrieren. Wenn Sie Gäste erwarten, nehmen Sie es 20–30 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank, damit die Füllung Zeit zum Aushärten hat weich.)

Argentinische Alfajores-Kekse

Du wirst brauchen:

Für den Test:

• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Tasse Stärke
• 200 g Margarine
• 3 Eigelb
• 3–4 EL. l. Roma
• 2 TL. Backpulver
• 100 g Zucker

• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

• 1 Tasse Puderzucker
• gehackte Nüsse

Vorbereitung:

1. Margarine mit Zucker vermahlen. Eigelb und Rum hinzufügen (optional). Gründlich mischen. Stärke hinzufügen und gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
2. Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
3. Den Teig ca. 0,4–0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
4. Im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten backen. Achtung: Die Kekse dürfen nicht braun werden, sie werden nach dem Abkühlen sehr brüchig.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Schmieren Sie einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch. Wir legen noch einen drauf. Die Seiten mit Kondensmilch bestreichen.
7. Die Seiten in Nüssen wälzen (Sie können auch Kokosflocken verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

• 1 Ei
• 1 EL. l. Grieß
• 100 g Mehl
• 20 g Butter
• Zitronenschale
• 3 EL. l. Sahara
• 250 g Hüttenkäse
• 150 g Erdbeeren

Für die Soße:

• 250 ml Milch
• 1 Eigelb
• 1 EL. l. Stärke
• 2 EL. l. Sahara
• 8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

1. Das Ei unter den Hüttenkäse schlagen und weiche Butter hinzufügen. Mischen.
2. Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale vermischen.
3. Trockene Zutaten zum Hüttenkäse geben und den Teig kneten. In Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Während der Teig ruht, die Soße zubereiten. Stärke zu 50 ml Milch hinzufügen und gut verrühren. Geben Sie das Eigelb hinein. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
5. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne es zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
6. Den Quarkteig in 6-8 Teile teilen, jeden Teil zu einem Fladen kneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte legen.
7. Zu einer Kugel wickeln. Machen Sie dies mit dem restlichen Teig.
8. In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel bei ausgeschaltetem Herd 10 Minuten im Wasser belassen.
9. Zum Servieren großzügig mit Vanillesoße beträufeln.

Jedes Land ist für sein eigenes Nationalgericht bekannt: Borschtsch in Russland, Pizza in Italien, Shpikaki in der Tschechischen Republik, Paella in Spanien. Neben den Hauptgerichten gibt es auch Dessertgerichte, die in verschiedenen Ländern ebenfalls völlig unterschiedlich sind.

Heute verraten wir Ihnen 10 köstliche Süßspeisen der Welt.

Gulab Jamun (Indien)

Die Hauptzutaten für die Zubereitung dieses Gerichts sind Mehl, Milch, einige Rosinen und Pistazien sowie Maisöl. Der geknetete Teig wird in kleine Kugeln geteilt, die während des Garvorgangs direkt an Größe zunehmen. Gulab Jamun erinnert ein wenig an Donuts, allerdings wird dieses Dessert nicht mit Puderzucker bestreut, sondern in einen speziellen süßen Sirup getaucht.

Der Geschmack des Sirups unterscheidet sich je nachdem, in welchem ​​Teil des Landes Sie sich befinden. Einige Staaten bevorzugen Safran, einige Zitronensaft und einige Staaten Rosenwasser. Das in Sirup getauchte Dessert wird meist über Nacht stehen gelassen, damit der Sirup vollständig in die Delikatesse einziehen kann. Gulab Jamun wird sowohl kalt als auch heiß serviert. Dieses traditionelle indische Dessert wird normalerweise an Feiertagen serviert, wo es bei Feuerwerk und Musik genossen wird.

Kastanien-Quintons oder cremige Bonbons (Japan)

In allen Ländern der Welt eignen sich solche Bonbons eher für Kinos als für ein festliches Fest. Eine Ausnahme kann man allerdings bei japanischen cremigen Bonbons machen, denn geschmacklich kann sich keine andere Süßigkeit mit den berühmten Kastanien-Quintons messen.

Die Basis für diese Delikatesse ist Kastanie. Dazu kommen Süßkartoffeln, Zucker, Essig und süße Soße. Interessanterweise gibt es die zur Herstellung dieser Quintons verwendeten Kastaniensorten nur in Japan und Südkorea.

Baklava (Türkiye)

Dieses von vielen geliebte Dessert wird fälschlicherweise als griechisch angesehen, obwohl es erstmals in der Türkei auf den Markt kam. Vor vielen Jahren war es zwischen Griechen und Türken üblich, kulinarische Ideen und Köstlichkeiten auszutauschen, zu denen auch Baklava gehörte.

Für die Zubereitung dieses Desserts wird ein spezieller Filoteig verwendet, der teilweise recht schwierig zu handhaben ist, da er sehr schnell austrocknet. Auf zahlreiche Teigschichten werden geschmolzene Butter und Sirup gegossen, deren Hauptzutaten Honig, Zucker, Zitronensaft und Orangenwasser sind. Das Dessert wird oben mit Pistazien oder anderen Nüssen dekoriert.

Pavlova-Kuchen (Australien und Neuseeland)

Dieses leichte und luftige Dessert ist in Australien, Neuseeland und England sehr beliebt. Es ist fast unmöglich, Pavlova-Kuchen in kleinen örtlichen Geschäften oder nahegelegenen Restaurants zu kaufen. Dieses Dessert wird normalerweise in spezialisierten Konditoreien und teuren Restaurants serviert. Pavlova-Kuchen ist ein wahrer Glücksfall für Abnehmwillige, denn er hat nur sehr wenige Kalorien. Dieses Dessert wird aus Eiweiß und Zucker zubereitet. Die Oberseite der Torte ist mit Schlagsahne und frischen Früchten dekoriert – Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren, Pfirsich.

Castle Pudding (England)

England gehört zu den Ländern, die Sie selten mit besonderen kulinarischen Köstlichkeiten überraschen können. Allerdings ist dieses Dessert für die Briten zweifellos eine Quelle des Stolzes. Castle Pudding ist ein warmes, köstliches Dessert mit einer großzügigen Menge Erdbeersauce. Das besondere Highlight dieses Gerichts ist das Topping – Erdbeermarmelade, die an den Rändern des Puddings herunterfließt.

Obstsalat (Zentralafrika)

Es gibt nichts Gesünderes und Leckereres als Obstsalat. Der unbestrittene Nutzen für den Körper ist einer der Hauptvorteile dieses Desserts. In Zentralafrika gibt es kein spezifisches Rezept für diese Delikatesse, aber alle Rezepte enthalten Wassermelone als wesentliche Zutat. Wassermelone ernährt die gesamte Tierwelt Zentralafrikas und wird hierzulande in vielen Gerichten verwendet.

Makronen (China)

Diese Kekse sind natürlich in allen Ländern der Welt weit verbreitet, aber sie kamen aus China zu uns. Viele Amerikaner gehen zum Beispiel oft nur wegen dieses Lieblingsdesserts in chinesische Restaurants. Manchmal werden Makronen als Ergänzung zu Hauptgerichten serviert – Spanferkel, Hummer und andere. Viele Leute verwechseln Makronen mit den berühmten chinesischen Glückskeksen, aber geschmacklich sind Makronen ihren Konkurrenten weit überlegen. Am besten verzehrt man dieses Dessert mit Milch.

Tiramisu (Italien)

Ein anderer Name für dieses Dessert ist „toskanische Kleinigkeit“ und es wurde in Siena, einer Stadt im Nordwesten Italiens in der Provinz Toskana, geboren. Tiramisu ist ein leichtes und luftiges Dessert, das ein wenig an Tapioka-Pudding erinnert. „Tuscan Trifle“ wird aus Eiern, Mascarpone, Löffelbiskuits, Sahne, Brandy, Zucker, Rum und geriebener Schokolade oder Kakao zubereitet.

Churros (Spanien)

Churros sind weiche Teigstangen aus Weizenmehl und vielen anderen Zutaten. Heute sind Churros in allen Teilen der Welt beliebt, auch in koreanischen Kinos und bei amerikanischen Baseballspielen. Churros werden üblicherweise mit Zimt und Zucker bestreut und sind an kalten, regnerischen Tagen ein wahrer Genuss.

Sopapillen (USA)

Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet der Name dieses Desserts „süßer frittierter Teig“. Sopapillas sind ein prominenter Vertreter einer ganzen Familie von Desserts – frittierte Brötchen – die in fast jeder Ecke der Vereinigten Staaten sehr verbreitet sind. Dieses Dessert erschien erstmals vor mehr als 200 Jahren in New Mexico. Sie können Sopapillen als separates Gericht essen oder sie in Honig tauchen, wodurch der Geschmack dieser Delikatesse auf eine völlig neue Art und Weise zum Vorschein kommt.

Die Welt der Süßwarenkunst ist voller erstaunlicher Meisterwerke!

Welche sind die beliebtesten und beliebtesten? Ewige Klassiker oder geschmacksexplodierende Moderne? Was sollten Sie unbedingt mindestens einmal im Leben ausprobieren? Welche Desserts haben es geschafft, sich abzuheben und zu den besten, unvergesslichsten und natürlich begehrenswertesten Köstlichkeiten zu werden?

Top 10 der köstlichsten und angesagtesten Desserts*

1. PAVLOVA-KUCHEN

Ein leichtes und luftiges Dessert auf Basis von Baiser und Schlagsahne.

Dieses Meisterwerk entstand dank der Tournee der russischen Ballerina Anna Pavlova in Neuseeland. Sie inspirierte lokale Konditoren zu einer solch köstlichen Kreation und verdiente zu Recht, ihr ihren Namen zu geben, denn sie ist so raffiniert und schwerelos wie die Ballerina selbst.

Dieses Dessert gehört auch zu den zehn beliebtesten Desserts der Welt.

Gönnen Sie sich diese Köstlichkeit unbedingt.

1. NAPOLEON-KUCHEN"

Der Legende nach wurde dieser Kuchen erstmals von den Konditoren des zaristischen Russlands für eine Feier zum 100. Jahrestag des Sieges über Frankreich im Krieg von 1812 zubereitet. Das Dessert wurde in Form eines Kaiserhutes serviert und beeindruckte jeden mit der Kombination aus hauchdünnem, knusprigem Blätterteigkuchen und zartester Vanillesoße.

Nun ist dieser Kuchen selbst eine Legende.

Jeder hat es schon einmal probiert und jeder Konditor mit etwas Selbstachtung hat sein eigenes Napoleon-Rezept.

1. KÄSEKUCHEN

Auch Käsekuchen ist bereits eine Legende. Eine Legende aus der Zeit des antiken Griechenlands. Dort tauchten die ersten Hinweise auf dieses Dessert auf, doch dann wurde die Hauptzutat – Frischkäse – durch Hüttenkäse ersetzt.

Das ist der Kuchen, den jeder kennt und liebt. Auch wer keine Süßigkeiten isst, macht beim Käsekuchen meist eine Ausnahme.

Versuchen Sie, diese Delikatesse selbst zuzubereiten. Einfach und unkompliziert, kein Backen.

1. "TIRAMISU"

Das berühmteste italienische Dessert ist Tiramisu, dessen Name übersetzt „Hebe/zieh mich hoch“ bedeutet.

Und so ist es! Das zarteste, unglaublich luftige Stück Tiramisu hebt die Stimmung und bereitet Freude, und der Kontrast von süßer Buttercreme und bitterem Kaffee führt Sie über den Horizont des Geschmacks hinaus.

1. CUPCAKES

Sie erfreuen sich großer Beliebtheit, denn auf keinem Feiertagstisch dürfen diese kleinen Portionskuchen fehlen.

Können Sie dieser Schönheit widerstehen? Hell, charmant und so anders! Die beste Variante des Desserts für ein interessantes Foto, das unbedingt in sozialen Netzwerken gepostet werden muss.

Aber Cupcakes tauchten schon vor langer Zeit auf, im Jahr 1828. In Eliza Leslies Buch finden Sie ein Rezept für ein Dessert auf Basis eines Biskuitkuchens mit Sahnehaube, der in Keramikbechern gebacken wurde, daher der Name Cupcake.

1. TARTALETS

Was ist eine Torte? Es hat einen dünnen, knusprigen, krümeligen Sablée-Boden und eine zarte Füllung.

Ein Törtchen ist eine kleine Torte.

Dies ist eine Hommage an den Geschmack, aber auch an die Perfektion von Kombinationen, Formen und Texturen.

Es gibt keine Worte, nur klare Linien und die Lust, die Köstlichkeit zu probieren.

Sie können Ihre eigene Torte backen, nicht nur eine einfache Torte, sondern eine mit Karottenfüllung.

1. ECLAIRS

Dieses klassische Dessert der französischen Küche erfreut sich unglaublicher Beliebtheit und wird zum Haupttrend in der Süßwarenmode.

Die magische Köstlichkeit von mega leckerem Brandteig gefüllt mit Vanillesoße treibt viele Menschen in den Wahnsinn.

Dieses Meisterwerk wurde von der französischen Kochspezialistin Marie-Antoine Carême geschaffen. Er war es, der als Erster „luftige Kuchen“ zubereitete und diese mit Sahne füllte. Einerseits ist es nicht schwierig, andererseits gibt es in diesem Prozess so viele wichtige kleine Details und Geheimnisse, dass viele Angst haben, sie vorzubereiten.

1. ROTER SAMTKUCHEN

Zart, samtig, feucht, rot.

Red Velvet ist ein Lieblingsdessert von Amerikanern und Kanadiern, die sich immer noch über den wahren Ursprung des Rezepts für diesen Kuchen streiten.

Und der Rest genießt einfach den atemberaubenden Anblick des gepflegten Schnitts mit roten und weißen Streifen und wird vom lebendigen Geschmack überrascht.

1. MOUSSE-KUCHEN

Mousse-Desserts erleben einen wahren Boom.

Sie werden wegen ihrer Zartheit, Unaufdringlichkeit, Raffinesse und Schönheit einfacher Linien geliebt.

Modern und elegant überraschen sie durch ihre Geschmacks- und Formenvielfalt.

Kombinationen der Hauptzutaten – Biskuitkuchen, Confit, Mousse, Streusel, Gelee – ergeben jedes Mal einen neuen, erstaunlichen Geschmack.

Mousse-Desserts sind überhaupt nicht kompliziert, wenn Sie ein paar Tricks und Nuancen kennen, mit denen Sie atemberaubende, elegante Kuchen backen können.

1. MACARON (oder MACARONS)

Ein weiteres atemberaubendes und man könnte sagen glamouröses Dessert für Fotos, weshalb es so beliebt geworden ist.

Die leuchtenden Farben dieser französischen Kuchen verschönern jede Feier.

Das Rezept ist einfach: Zwei luftige Hälften aus Mandelpulver und zarten Proteinen werden durch eine Füllung (in der klassischen Variante Ganache) zusammengehalten. Die Kochmethode erfordert das Können des Meisters sowie die Kenntnis vieler Nuancen.

Macarons sind bunte Süßigkeiten, die jeden begeistern.

Wenn Ihnen eines der aufgeführten Desserts nicht bekannt ist, müssen Sie dies dringend korrigieren, was bedeutet, dass es Zeit ist, etwas Leckeres zu kochen)))

Kuchen, Gebäck, Muffins, Pudding, Eis – es scheint, dass in jedem Land der Welt die Menschen nach einem herzhaften Mittagessen (oder zu jeder anderen Tageszeit) nicht auf etwas Süßes verzichten können. Heute sprechen wir über zehn tolle und köstliche Desserts aus der ganzen Welt. Sollte sich herausstellen, dass Ihnen eines davon unbekannt ist, rennen wir dringend zum nächsten Restaurant oder Geschäft und versuchen es zu finden! Sie haben das gewünschte Dessert noch nicht gefunden? Nun, das ist ein toller Anreiz für eine neue kulinarische Reise!

Der Name dieses Desserts stammt höchstwahrscheinlich vom spanischen Wort „sopaipa“, was mit „süßer frittierter Teig“ übersetzt werden kann. Es ist ein prominenter Vertreter einer ganzen Familie von Desserts – in Öl getauchte frittierte Brötchen – die in einer Reihe lateinamerikanischer Länder sehr verbreitet sind. Sopapillen tauchten bereits vor 200 Jahren erstmals in New Mexico auf. Sie können entweder einzeln gegessen oder in Honig getunkt werden, wodurch ihr Geschmack auf eine völlig neue Art und Weise zum Vorschein kommt. Sie können die Sopadiyas auch mit Zimt bestreuen, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.

9. Churros (Spanien)

Wir verdanken die Erfindung der Churros. Heutzutage sind sie in fast jedem Winkel der Welt zu finden, auch in koreanischen Kinos und bei amerikanischen Baseballspielen. Churros sind Stangen aus weichem Teig, deren Form beim Schneiden einem Stern sehr ähnlich ist und die aus Weizenmehl und anderen besonderen Zutaten hergestellt werden. Am besten genießt man sie an kalten Winterabenden, wenn der Zimtgeschmack dieser warmen Brötchen besonders angenehm ist.

8. Tiramisu (Italien)

Manchmal wird dieses Dessert „toskanische Kleinigkeit“ genannt und seine Heimat kann als Siena angesehen werden, eine Stadt im Nordwesten der Provinz Toskana. Es ist das Gegenteil von schwerem American Pie – leicht, erinnert ein wenig an Tapiokapudding oder Schlagsahne. Tiramisu wird aus Eiern, Mascarpone, Löffelbiskuits, Sahne, Brandy, Zucker, Rum und geriebener Schokolade oder Kakao hergestellt. Derzeit hat es die Anerkennung von Naschkatzen auf der ganzen Welt gewonnen.

Wenn Sie Tiramisu unbedingt in seiner historischen Heimat – in der Stadt Siena – probieren möchten, sollten Sie unbedingt dorthin gehen! Darüber hinaus bietet diese Stadt neben den Desserts auch tausende architektonische Schönheiten und kulinarische Köstlichkeiten, in die Sie sich verlieben werden! Es ist besser, eine Unterkunft in Siena im Voraus zu buchen, und das ist möglich.

7. Makronen (China)

Diese Kekse kamen ursprünglich von uns, sind aber mittlerweile auf der ganzen Welt zu finden. Viele Amerikaner gehen beispielsweise oft in ein chinesisches Restaurant, nur um eine Schachtel mit ihren Lieblingssüßigkeiten zu kaufen. Manchmal werden diese Kekse als Beilage nach einer herzhaften chinesischen Mahlzeit wie Spanferkel oder Hummer serviert. Verwechseln Sie Makronen nicht mit Glückskeksen, die ebenfalls aus China zu uns kamen – der Geschmack gibt Glückskeksen hundert Punkte Vorsprung. Und wenn Sie es mit Milch herunterspülen, werden Sie kein besseres Dessert finden.

Wo sonst kann man echte chinesische Makronen probieren, wenn nicht in der Hauptstadt Chinas – Peking? Wenn Sie sich plötzlich für eine kulinarische Reise nach China entscheiden, ist es immer besser, die Unterkunft im Voraus zu buchen, um die hier unvermeidliche Sprachbarriere bei Ihrer Suche zu minimieren.

6. Obstsalat (Zentralafrika)

Es gibt nichts Gesünderes als einen Obstsalat und was gibt es Schöneres als ein Dessert, das noch gesünder ist als das Hauptgericht?

In Afrika gibt es keine klare Zusammensetzung für diesen Salat, aber meistens enthält er Wassermelone, ohne die kein Obstsalat als vollständig gelten würde.

5. Castle Pudding (England)

Selten gibt es besonders schmackhafte und raffinierte Gerichte. Allerdings haben die Briten mit diesem Dessert eindeutig die richtige Entscheidung getroffen. Es ist nicht verwunderlich, wenn einige von ihnen sogar bereit sind, den Hauptgang auszulassen, nur um schnell mit diesem warmen, köstlichen Dessert zu beginnen, das großzügig mit Erdbeersauce beträufelt wird. Was diesen Pudding von den anderen unterscheidet, ist der Belag – es ist nicht der Pudding selbst, der die Geschmacksknospen berührt, sondern die Erdbeermarmelade, die an den Seiten herunterläuft. Sie waren offensichtlich nur füreinander geschaffen.

4. Pavlova-Kuchen (Australien und Neuseeland)

Dieses Dessert ist in und sehr beliebt. Diesen Kuchen kann man nicht im Tante-Emma-Laden oder im nächstgelegenen Lokal kaufen – er wird nur in Nobelrestaurants und den angesagtesten Geschäften serviert. Darüber hinaus hat dieses Dessert überhaupt keine Kalorien, sodass es auch junge Damen auf Diät genießen kann. Es besteht aus Eiweiß und Zucker und die Baiserschale muss knusprig sein. Die Oberseite des Kuchens ist mit Schlagsahne umhüllt und die Innenseite hat eine Marshmallow-Textur. Es wird immer mit Obst serviert – Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren oder Pfirsich.

3. Baklava (Türkiye)

Dieses außergewöhnliche Dessert wird heute allgemein mit Griechenland in Verbindung gebracht, erschien jedoch erstmals im Osmanischen Reich. Damals tauschten Griechen und Türken rege Ideen und kulinarische Köstlichkeiten aus, darunter auch Baklava. Für die Zubereitung wird Blätterteig verwendet, der oft schwierig zu handhaben ist, da er recht schnell austrocknet. Über zahlreiche Teigschichten werden geschmolzene Butter und ein Sirup aus Honig, Zucker, Zitronensaft und Orangenwasser gegossen. Darauf werden Nüsse ausgelegt – am häufigsten Pistazien.