Nasser Biskuitkuchen in einem Slow Cooker. Schritt-für-Schritt-Rezept für Biskuitkuchen in einem Slow Cooker

Dieses Rezept macht wirklich den luftigsten Keks der Welt im Slow Cooker!

Schließlich geschah ein Wunder und ich bekam diesen köstlichen Biskuitkuchen. Ohne meinen fleißigen Assistenten wäre das zwar nicht möglich gewesen – der Multikocher Redmond M 90 hat alles perfekt gemacht.

Jetzt kann ich mich eines einfach perfekten Biskuitkuchens rühmen – leicht, luftig und unrealistisch hoch. Meine jahrelange Qual auf der Suche nach einem erfolgreichen Test ist vorbei.

Der Keksteig wollte in einem herkömmlichen Ofen nicht aufgehen. Es gab immer einige Misserfolge – entweder ging die Mitte wie ein Pilz auf, oder die Ränder brannten... Und es kam nicht in Frage, den Keks in drei Teile zu schneiden, weil es nichts zu schneiden gab. Der bescheidene Keks, der sich weder mit Pracht noch mit Leichtigkeit rühmen konnte, war mühsam zu backen.

Vor nicht allzu langer Zeit stieß ich im Internet auf Fotos von einfach luxuriösen Keksen, die mich mit ihrer Pracht verblüfften. Sie kamen mir wie ein Wunschtraum vor, bis ich herausfand, wer so schöne Backwaren backt.

Und es stellte sich heraus, dass sie eine Zauberin war – der Redmond Multicooker. Das luxuriöse Backen in einem Slow Cooker war einer der Gründe, warum dieser „wunderbare Topf“ bei mir zu Hause auftauchte. Zu meiner großen Freude stellte sich heraus, dass alle Gerichte im Slow Cooker sehr lecker waren.

Rezepte für den Redmond Multicooker begeistern durch ihre Vielfalt – vom Brei bis zur Vorbereitung für den Winter kann man fast alles kochen. Das mitgelieferte Rezeptbuch für den Multikocher war sehr nützlich. Es enthält 200 Rezepte für verschiedene Gerichte, die speziell für dieses Modell entwickelt wurden. Eines der erfolgreichsten Rezepte im Slow Cooker ist natürlich ein luxuriöser Biskuitkuchen, den Sie ohne großen Aufwand zubereiten können.

Puff-Biskuitkuchen in einem Slow Cooker (klassisch), notwendige Produkte

• Hühnerei (vorzugsweise hausgemacht) – 4 Stück;
• Zucker – 160 Gramm;
• Premiummehl – ​​160 Gramm;
• Vanillezucker – 1 Beutel;
• Backpulver – ein halber Teelöffel;
• Wenn Sie einen Schokoladen-Biskuitkuchen backen möchten, benötigen Sie Kakao – 1 – 2 EL.

Puff-Biskuitkuchen im Multikocher, Zubereitungsschritte:

Fertig ist der fluffigste Keks im Slow Cooker. Damit lässt sich jedes gewagte Kuchenrezept darauf aufbauen. Guten Appetit!

Keks gilt als eher kapriziöses Gebäck. Um eine fluffige und gleichzeitig dichte Basis zu erhalten, müssen Sie viele kulinarische Geheimnisse kennen. Aber ein Slow Cooker minimiert die Möglichkeit von Pannen. Der darin zubereitete Keks ist ausnahmslos leicht, lecker und groß.

Klassischer Biskuitkuchen im Slow Cooker – Rezept mit Foto

Die Grundlagen des Kochens erlernt man am besten mit klassischen Rezepten. Sobald Sie sich an den Multikocher und seinen „Charakter“ gewöhnt haben, können Sie sich auf die unglaublichsten Experimente einlassen.

• 5 Eier;
• 1 EL. Kristallzucker;
• 1 EL. Mehl;
• eine Prise Vanille.

Vorbereitung:

1. Eier bei Zimmertemperatur mit Zucker 5–7 Minuten schlagen.
2. Vanille und gesiebtes Mehl hinzufügen. Vorsichtig mit einem Löffel umrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben.
3. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel unbedingt mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein.
4. Stellen Sie das Backprogramm auf 45–60 Minuten ein.
5. Lassen Sie den Keks nach dem Signal noch 10–15 Minuten im Multikocher ruhen.
6. Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Keks im Slow Cooker – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Um einen originellen Biskuitkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, können Sie alle Beeren und Früchte der Saison verwenden. Das folgende Rezept empfiehlt die Zubereitung mit gefrorenen Kirschen.

• 400 g Kirschen;
• 1 EL. bereits gesiebtes Mehl;
• ¾ EL. Sahara;
• 3 große Eier.

Vorbereitung:

1. Tauen Sie die Kirschen vorher auf. Den Saft abgießen und bei Bedarf die Kerne entfernen.

2. Das Eiweiß trennen und in den Kühlschrank stellen. Das Eigelb mit einer halben Portion Zucker kräftig zerstampfen. Mehl hinzufügen, gut vermischen.

3. Nehmen Sie das Eiweiß heraus und schlagen Sie es mit einer Prise Salz, bis eine stabile Konsistenz entsteht. Fügen Sie den restlichen Zucker hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.

4. Den Teig vorsichtig mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben. Geben Sie sie löffelweise hinein und rühren Sie den Teig langsam in eine Richtung.

5. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie nach dem Zufallsprinzip Kirschbeeren darauf. Oder geben Sie die Kirschen direkt zum Teig.

6. Stellen Sie im Menü das Programm „Backen“ auf 40–50 Minuten ein. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher.

7. Warten Sie, bis der Kirsch-Biskuitkuchen gut abgekühlt ist, und legen Sie ihn auf einen flachen Teller.

Schokoladen-Biskuitkuchen in einem Slow Cooker

Wer kann einen köstlichen Schokoladen-Biskuitkuchen mit süßer Glasur ablehnen? Vor allem, wenn der Kuchen mit Hilfe smarter Technik selbst gebacken wird.

Für den Keks:

• 3 Eier;
• 1 EL. Milch;
• 1 EL. feiner Zucker;
• 1,5 EL. Mehl;
• 1/3 EL. Pflanzenöl;
• 3 EL. Kakao;
• 2 TL Pulverkaffee;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 0,5 TL Limonade

Für Sahne:

• 1 EL. Milch;
• 2 Eigelb;
• 1 EL. Mehl;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 2 EL. Sahara.

Für die Glasur:

• ½ EL. Sauerrahm;
• dunkle Schokoladentafel;
• 25 g Butter.

Vorbereitung:

1. Zucker und Eier bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen, bis das Volumen zunimmt.
2. Unter ständigem Rühren Butter und Milch einfüllen.
3. Fügen Sie dem Mehl Kakao, Instantkaffee, Backpulver und Soda hinzu. Alles zusammen sieben und portionsweise zur Eimasse geben.
4. Gießen Sie den homogenen Teig in die geölte Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 45 Minuten ein.
5. Für den Vanillepudding die Milch zum Kochen bringen, die in kleine Stücke gebrochene Tafel Schokolade hineingeben. Sobald es schmilzt, schalten Sie die Hitze aus.
6. Mahlen Sie das Eigelb separat mit Zucker und Mehl. Fügen Sie einen Löffel heiße Schokoladenmilch hinzu, um eine flüssige Mischung zu erhalten.
7. Stellen Sie die Milch erneut auf den Herd, bringen Sie sie leicht zum Kochen und gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein. Die Sahne bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie ziemlich dick wird.
8. Den abgekühlten Biskuitkuchen in drei Teile schneiden, die Kuchen großzügig mit kalter Sahne bestreichen.
9. Eine Tafel dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, saure Sahne hinzufügen und rühren, bis die Glasur glatt und glänzend wird.
10. Etwas abkühlen lassen und die Oberfläche des Schokoladenkuchens gut bestreichen.

So kochen Sie einen Keks in einem Redmond Multicooker

Jeder Multikocher leistet hervorragende Arbeit beim Backen von Keksen. Bei der Verwendung verschiedener Modelle sollten Sie jedoch kleine Nuancen der Zubereitung berücksichtigen.

• 180 g Mehl;
• 150 g) Zucker;
• 6 kleine Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• nach Belieben etwas Vanille.

Für Fondant:

• Schokoladenriegel;
• 3–4 EL. Milch;
• sowie jegliche Marmelade.

Vorbereitung:

1. Die Eier einzeln einige Minuten schlagen, dann den Zucker portionsweise hinzufügen und schließlich zu einem dicken Schaum schlagen.
2. Vanillin und Backpulver mit einem normalen Löffel zur Eimasse geben und das gesiebte Mehl unterrühren.
3. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel großzügig mit Öl ein und legen Sie den Teig aus.
4. Wählen Sie im Menü den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten.
5. Lassen Sie den Keks nach dem Signal noch 10-15 Minuten etwas abkühlen.
6. Biskuitboden in drei Teile schneiden, mit eventueller Marmelade bestreichen.
7. Den Schokoriegel in der Sauna schmelzen und unter ständigem Rühren Milch hinzufügen.
8. Unmittelbar bevor die Glasur aushärtet, den Biskuitteig von allen Seiten oder nur oben bestreichen.

Keksrezept im Polaris Multicooker

Das folgende Rezept enthüllt die Geheimnisse der Zubereitung von Biskuitkuchen in einem Polaris-Multikocher.

• 1 EL. Mehl;
• 4 mittelgroße Eier;
• 1 EL. Sahara.

Vorbereitung:

1. Von den kalten Eiern das Eiweiß trennen und mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Das Eigelb dazugeben und nochmals gut verrühren.
3. Geben Sie vorsichtig gutes Mehl hinzu und vermischen Sie es vorsichtig, bis alle Zutaten vermischt sind.
4. Fetten Sie eine Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den Keksteig hinein.
5. Lassen Sie den Biskuitkuchen im Modus „Backen“ genau 50 Minuten ruhen. Vor dem Herausnehmen etwas abkühlen lassen, ohne den Deckel zu öffnen.

Im Videorezept erfahren Sie ausführlich, wie Sie in einem Multikocher von Panasonic einen ungewöhnlichen Biskuitkuchen mit Bananen und Mandarinen zubereiten.

Biskuitkuchen für einen Multicooker-Kuchen

Einen Biskuitkuchen mit Sauerrahm in einem Slow Cooker zuzubereiten ist genauso einfach wie ein klassischer. Es wird eine ausgezeichnete Basis für eine Geburtstagstorte sein.

• 4 Eier;
• 1 EL. Kristallzucker;
• 100 g Butter;
• 200 g Sauerrahm;
• die gleiche Menge Mehl;
• 1 EL. Backpulver;
• eine Packung Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Traditionell den Zucker mit den Eiern schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.
2. Die Butter schmelzen (am besten sofort in einem Slow Cooker, danach muss man sie nicht mehr einfetten). Etwas abkühlen lassen und zusammen mit der sauren Sahne in die Eimischung gießen. Versuchen Sie es erneut.
3. Fügen Sie Backpulver und Vanillin hinzu und dann in Teilen gesiebtes Mehl. Vorsichtig mischen.
4. Lassen Sie den Keksteig in die bereits geölte Multicooker-Schüssel abtropfen. 60 Minuten auf der Standard-Backstufe backen.
5. Lassen Sie den Keks nach dem Signal noch 20 Minuten im Multikocher unter dem Deckel und nehmen Sie ihn erst dann heraus.

Üppiger und einfacher Biskuitkuchen im Slow Cooker – ein sehr leckeres Rezept

Mit nur einer einfachen Zutat wird ein im Slow Cooker zubereiteter Biskuitkuchen ungewöhnlich fluffig und luftig. Darüber hinaus helfen Ihnen ein paar Löffel Kakao bei der Zubereitung eines echten Meisterwerks – Marmor-Biskuitkuchen.

• 5 Eier;
• unvollständig (180 g) EL. Sahara;
• 100 g Mehl;
• 50 g Stärke;
• 2 EL. Kakao.

Keks ist eine Delikatesse, die jeder kennt; er eignet sich auch für die Zubereitung köstlicher Kuchen, Süßigkeiten und anderer Desserts und ohne diese ist er ein guter Leckerbissen für Tee oder Kaffee.

Es gibt die Meinung, dass die Herstellung eines Kekses ziemlich schwierig ist. Wir haben beschlossen, diesen Mythos zu zerstreuen. Eine Möglichkeit, Ihnen das Leben zu erleichtern, besteht darin, einen Multikocher anstelle eines Backofens zu verwenden. Mittlerweile ist dieser moderne Helfer in fast jeder Küche zu finden. Der Vorteil eines Multikochers besteht darin, dass er nicht nur Gerichte kochen, braten, sondern auch backen kann, und zwar gleichmäßig. Um einen einfachen Biskuitkuchen in einem Multikocher zuzubereiten, müssen Sie eine Zubereitung gemäß dem Rezept zubereiten, den Multikocher füllen und nach einiger Zeit das fertige „Gebäckbrot“ herausnehmen. Es ist nicht nötig, etwas umzudrehen, die Temperatur zu überwachen oder irgendetwas anderes zu tun, was wir normalerweise tun, wenn wir ein Gericht im Ofen zubereiten.

Biskuitkuchen – die besten Rezepte

Keksrezept

Wie man Biskuitkuchen macht

Hier finden Sie klassische, Honig-, Schokoladen- und andere Rezepte für schnellen Biskuitkuchen im Slow Cooker mit Fotos.

Klassische Version

Diese Methode ist vielleicht die einfachste. Ein schöner Vorteil des Biskuitkuchens ist, dass er keine komplizierten Zutaten erfordert, das meiste, was wir in fast jeder Küche essen müssen. Wir brauchen:

• 4 Eier;
• Ein Glas Mehl;
• Eine Packung Vanillezucker;
• Ein Glas Zucker.

Schneller Keks:

Bereiten wir zuerst die Schüssel vor, damit wir später nicht darauf zurückkommen müssen. Schmieren Sie es dazu gut mit Öl und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer glatt. Anschließend die Eier auf niedriger Stufe schlagen und nach und nach den mit Vanillezucker versetzten Zucker hinzufügen. Rühren Sie den Inhalt des Behälters ständig um, gießen Sie den gesamten Zucker aus und verwenden Sie den Mixer, bis sich die Kristalle auflösen.

Stellen Sie den Mixer beiseite und beginnen Sie mit dem Einrühren des Mehls. Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie leicht um. Wenn das gesamte Mehl ausgegossen ist und sich keine Klumpen in der Schüssel befinden, können Sie den Teig in den Slow Cooker geben.

Die Backtemperatur stellen wir auf ca. 150 Grad ein. All dies finden Sie in der Anleitung Ihres Geräts. Die Zubereitung der Süße dauert etwa 40 Minuten, aber öffnen Sie die Schüssel in den ersten 25 Minuten nicht, sonst setzt sich das Dessert ab. Nach Ablauf der ersten halben Stunde können Sie den Deckel öffnen und die Bereitschaft prüfen. Das geht ganz einfach: Drücken Sie auf die Mitte und wenn der Keks wieder in seine vorherige Position zurückkehrt, ist er fertig. Wenn noch eine Vertiefung übrig ist, backen Sie ihn noch etwas weiter.

Die fertige Süßigkeit kann gegessen werden, sobald sie abgekühlt ist. Dieses schnelle Multicooker-Biskuitkuchenrezept eignet sich sowohl als eigenständige Delikatesse als auch als Grundlage für Ihre Konditormeisterwerke.

Biskuitkuchen für einen Multicooker-Kuchen

Der Biskuitkuchen eignet sich hervorragend als Basis für Kuchen. Deshalb haben wir ein einfaches Rezept ausgewählt, damit Sie die Schönheit dieser Delikatesse selbst genießen können.

Lass uns nehmen:

• Ein paar Eier.
• 1/2 EL. Sahara
• 1/2 EL. Mehl
• Zwei kleine Löffel Backpulver.
• Eine Prise Vanillin

Keks im Slow Cooker, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Eier und Zucker schütteln.

Fügen Sie nach und nach Mehl zu der schaumigen Mischung hinzu, in die Sie zuvor das Backpulver eingemischt haben, und mischen Sie es manuell oder bei minimaler Geschwindigkeit.

Den Behälter mit Öl einfetten, den Teig hineingießen und 40 – 50 Minuten backen.

Schneiden Sie den fertigen und abgekühlten Keks der Länge nach und dann in zwei Hälften. Es stellte sich heraus, dass es sich um zwei halbierte Kuchen oder um vier halbe Kuchen handelte, je nach Ihrer Weltanschauung.

Was als Creme verwenden? - was auch immer Ihr Herz begehrt. Sie können diese Liste mit Marmeladen, Marmelade, Honig und Kondensmilch beginnen und mit verschiedenen Mousses oder sogar Toppings enden. Wir haben Kondensmilch genommen und 4 halbe Kuchen mit Kondensmilch zu einem hohen Kuchen gefaltet. Der Nachtisch war sehr lecker und ging schnell.

Rezept für Schokoladen-Biskuitkuchen in einem Slow Cooker

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die sich gefragt haben: „Kann ich einen Biskuitkuchen mit Schokolade machen?“ Die Antwort für alle Naschkatzen lautet: Ja. Diesen Keks bereiten wir im Polaris Multicooker zu.

Lass uns nehmen:

• Zwei Gläser Mehl;
• 2 Tassen Kristallzucker;
• Zwei Hühnereier;
• Soda – 0,5 TL;
• Backpulver – 1 TL;
• Kakao – 6 große Löffel;
• Milch – 200 ml;
• Vanillezucker – 1 Packung;
• Sonnenblumenöl – 1/3 Tasse;
• Ein Glas kochendes Wasser.

Kochen:

Wie üblich beginnen wir mit Eiern und Zucker und verquirlen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dann Sonnenblumenöl und Milch dazugeben, alles gut vermischen.

In einem anderen Behälter Mehl, Natron, Backpulver und Kakao vermischen. Gießen Sie die Trockenmasse nach und nach in die Schüssel mit den Eiern und rühren Sie sofort um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Wenn alles fertig ist, können Sie Wasser hinzufügen. Wir erhalten einen leicht flüssigen Teig.

Wir schicken den Teig 1 Stunde lang zum Backen, am Ende stellen wir ihn für eine weitere 1/3 Stunde auf „Heizen“.

Sie können es in dieser Form auf dem Tisch servieren, aber Sie können es auch mit verschiedenen Früchten dekorieren oder es der Länge nach aufschneiden und die Schichten mit Sahne bestreichen, um eine Torte zu erhalten.

Beeren-Biskuitkuchen

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für Biskuitkuchen im Slow Cooker mit Fotos ist für alle geeignet, die nicht nur Süßes, sondern auch Gesundes lieben. Die Beerenfüllung macht das Dessert kräftiger. Wir haben die beliebtesten Beeren unseres Landes ausgewählt, aber Sie können für das Rezept auch jede saisonale Beere oder Ihre Lieblingsbeere verwenden.

Lass uns nehmen:

• Blaubeeren – 350 Gramm;
• Zwei EL. Sahara.;
• Fünf große Eier;
• zwei EL. Mehl;
• Backpulver – 1/2 Teelöffel;
• Butter.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Biskuitkuchen im Slow Cooker:

Die Beeren mit Zucker bestreuen und beiseite stellen.

Die Eier in die Schüssel schlagen und sofort den Zucker hinzufügen. Schütteln, bis der Zucker schmilzt. So erhalten wir eine Masse mit etwas größerem Volumen und dadurch einen lockereren Biskuitkuchen im Slow Cooker.

Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf ein Minimum und geben Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu. Wenn wir eine homogene Masse erreicht haben, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Schüssel füllen und 1/3 der Beeren darauf verteilen. Als nächstes kommen die Teigreste und Beeren.

Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein. Öffnen Sie nach 20 Minuten den Deckel und verteilen Sie den letzten Teil unserer Beeren auf der obersten Schicht. Schließen Sie den Multikocher und warten Sie, bis er fertig ist. Abhängig von der Leistung Ihres Geräts kann sich die Garzeit ändern, sodass Sie sich in den ersten 40 Minuten keine Sorgen um das Dessert machen müssen und dann alle 5 Minuten die Bereitschaft überprüfen müssen.

Wenn der Biskuitkuchen fertig ist, sollte er in der Mitte zurückspringen; andernfalls ist er noch etwas feucht.

Wenn die Süße gebacken ist, schalten Sie den Multikocher aus, aber nehmen Sie die Backwaren nicht heraus, sondern lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde ruhen. Beeren-Biskuitkuchen schmeckt pur gut, schmeckt aber noch besser, wenn er mit etwas Sahne und einer Handvoll frischen Beeren dekoriert wird.

Shortbread-Kuchen mit Pflaumen

Der Keks wird nicht ohne Grund „Konfektbrot“ genannt; er wird sehr oft als Basis oder Ergänzung zu anderen Rezepten verwendet. Eine dieser Optionen haben wir für unsere Leser ausgewählt.

Für den Mürbeteig:

• Ein Ei;
• 130 Gramm Zucker;
• 120 Gramm Margarine;
• 30 Gramm Wasser;
• ein Glas Mehl.
• Für den Keks:
• Ein Glas Zucker;
• ein Paar Eier;
• 90 Gramm Margarine;
• Sonnenblumenöl;
• 50 Gramm Milch;
• ein Glas Mehl;
• eine Prise Backpulver;
• 700 Gramm Obst (in unserem Fall Pflaumen).

Backen Sie schnell einen Biskuitkuchen in einem Slow Cooker, Rezept mit Foto:

Als Erstes beginnen wir mit Mürbeteig. Geben Sie dazu Backpulver zum Mehl, dann Zucker und schließlich Margarine. Mischen und wir bekommen Sandkrümel.

Fügen Sie das Ei hinzu und fügen Sie anschließend Wasser hinzu. Rühren Sie um und kneten Sie den Teig dann ein wenig. Wenn Sie einen homogenen Klumpen erhalten, bedecken Sie ihn mit einer Plastiktüte und legen Sie ihn an einen kühlen Ort.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Die Früchte müssen gründlich gewaschen und die Kerne entfernt werden. 1/3 der Früchte beiseite legen und in kleine Stücke schneiden, alles, was übrig bleibt, vierteln.

Wir behandeln den Behälter mit Öl, geben den Mürbeteig hinein, verteilen ihn in der Schüssel und stellen ihn weitere 15 Minuten an einen kühlen Ort.

Der nächste Schritt ist der Biskuitkuchen. Kristallzucker und Eier gründlich schütteln. Wenn eine schaumige, fluffige Konsistenz entsteht, fügen Sie Margarine hinzu. Während Sie alles auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, fügen Sie Milch und Sonnenblumenöl hinzu. Sobald sich eine homogene Konsistenz gebildet hat, beginnen Sie mit der Zugabe von Mehl. Wenn das gesamte Mehl in der Schüssel ist, fügen Sie zuletzt die fein gehackten Pflaumen hinzu.

Große Pflaumenstücke auf den Mürbeteig legen. Anschließend den Keksteig einfüllen und den Behälter in den Multikocher stellen.

Der Keks im Redmond Multicooker ist nach 1,5 Stunden fertig. Wenn Sie ein anderes Unternehmen haben, stellen Sie den Ofenmodus auf 1 Stunde ein und überwachen Sie nach der ersten halben Stunde sorgfältig den Backzustand.

Honigkekse in einem Slow Cooker

Die Vorzüge des Honigs, seine wohltuenden Eigenschaften und seine Verwendungsmöglichkeiten in der Küche lassen sich sehr lange beschreiben. Wir laden Sie ein, sich mit einem einfachen und schnellen Rezept für ein Honigdessert vertraut zu machen.

Lass uns nehmen:

• Honig - 6 EL. l.
• Soda - 1 TL.
• Mittleres Ei - 5 Stk.
• Ein Glas Zucker.
• Mehl 1,5 Tassen

Rezept für Biskuitkuchen im Slow Cooker, Schritt-für-Schritt-Fotos:

Gießen Sie Soda in die erforderliche Menge Honig und erhitzen Sie diese Mischung im Wasserbad. Beim Erhitzen beginnt der Honig zu schäumen und sich auszudehnen, was die Bereitschaft signalisiert.

Während der Honig erhitzt wird, schlagen Sie die Eier mit dem Zucker auf. Der Vorgang geht nicht schnell, Sie können ihn nicht in weniger als 8–10 Minuten schaffen. Gießen Sie heißen Honig in die resultierende Mischung. Wichtig hierbei ist, dass der Honig fertig in die Eier gelangt. Mischen Sie den Teig mit einem Löffel und nicht mit einem Mixer.

Der Teig ist fertig. Nun fetten wir die Schüssel ein, damit unsere Backwaren nicht anbrennen und füllen den Teig in den Multicooker-Behälter. Das Dessert bereiten wir 70 Minuten lang vor. Wichtig hierbei ist, dass verschiedene Multikocher unterschiedliche Kapazitäten haben. Daher müssen Sie den Ratschlägen aus der Anleitung folgen, um den richtigen Zeitpunkt zu wählen oder das Backen ständig zu überwachen.

Das fertige Dessert kann sofort zum Tee serviert werden, bei Gästen kann es mit Streuseln dekoriert werden. Wer ohne Süßigkeiten nicht leben kann, dem empfehlen wir, die Süßigkeiten in Kuchen aufzuteilen und diese mit Sahne oder Kondensmilch zu bedecken.

Biskuitkuchen mit Erdbeeren und Schokolade

Vom einfachsten Rezept zum komplexeren Rezept gelangten wir zu einem der köstlichsten Keksdesserts. Es gibt einen Schokoladen-Biskuitkuchen und zartes Gelee und Erdbeeren, überhaupt alles, was wir so lieben, vereint in einer Köstlichkeit. Das Rezept ist nicht das schnellste, aber recht einfach, wenn man es streng in Etappen zubereitet.

Lass uns nehmen:

• Gelatine – 2 Esslöffel;
• Fettarme saure Sahne – 400 g;
• Ein Glas Zucker;
• Ein halbes Glas Mehl;
• Ein Paar Eier;
• Erdbeeren – 400 g;
• Schokolade - 1/2 Tafel;
• Milch – 1/4 Tasse.

Kochschritte:

Schlagen Sie zuerst die Eier gründlich auf, gießen Sie dann ein halbes Glas Zucker hinein und fahren Sie fort, bis die Masse homogen ist. Schalten Sie die Geschwindigkeit auf Minimum und geben Sie das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu. Wenn eine homogene Masse entsteht, Vanillin hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel verrühren.

Wir schicken den Teig 45 Minuten lang zum Backen. Den fertigen Keks aus dem Multikocher nehmen und abkühlen lassen.

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Wir lassen ein paar der schönsten Beeren zur Dekoration übrig und schneiden den Rest in zwei Teile.

Gießen Sie den restlichen Zucker in die saure Sahne und schlagen Sie die Mischung. Wir verdünnen die Gelatine mit einem halben Glas warmem Wasser, geben sie zur sauren Sahne und schlagen die Mischung einige Minuten lang, bis alles gut vermischt ist. Stellen Sie den Behälter für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Beerenhälften auf den abgekühlten Keks legen und Sauerrahmgelee darübergießen. Hier können Sie einen Behälter geeigneter Größe verwenden oder alles direkt in der Backschüssel erledigen. Stellen Sie die Schüssel erneut in den Kühlschrank.

Milch in einem Topf erhitzen und zerbrochene Schokoladenstücke dazugeben. Wenn die Masse homogen ist, gießen Sie sie in die Schüssel und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank. Sie können ganze Erdbeeren auf die Glasur legen.

Der Biskuitkuchen ist fertig, wenn die Glasur hart wird. Das bedeutet, dass das Gelee fest geworden ist und Sie das Dessert probieren können. Dieses Gericht nimmt viel Zeit in Anspruch, aber glauben Sie mir, es lohnt sich.

Es ist ratsam, Eier bei Zimmertemperatur einzunehmen. Wenn Sie vergessen haben oder keine Zeit hatten, sie zuzubereiten, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in warmes Wasser, dann werden sie schnell warm.

Nehmen Sie hochwertiges Weizenmehl, sonst wird das Dessert nicht sehr lecker.

Das Mehl muss gründlich gesiebt werden, das erspart Ihnen böse Überraschungen und macht den Biskuitkuchen fluffiger.

Anstelle von Backpulver können Sie auch mit Essig gelöschtes Natron verwenden.

Jede Hausfrau hat ihren eigenen Multikocher, daher können sich die Namen der Modi oder die empfohlenen Backzeiten ändern. Um Ihre Ausrüstung zu verstehen, sollten Sie die Anleitung studieren. Meistens gibt der Hersteller für bestimmte Gerichte die genaue Garzeit an.

Haben Sie schon einmal einen Keks in einem Slow Cooker gebacken? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen, dies sofort zu tun. Tatsächlich erweist sich ein solches Produkt im Gegensatz zu dem im Ofen gebackenen Kuchen als sehr zart, weich und lecker. Es ist zu beachten, dass Biskuitkuchen in einem Slow Cooker nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden können. Heute stellen wir Ihnen mehrere Möglichkeiten vor, die ein Minimum an Zeit und Zutaten erfordern.

Traditionelles Rezept für Biskuitkuchen in einem Slow Cooker

Sicherlich hat jeder von Ihnen mindestens einmal in Ihrem Leben einen Kuchen namens „Charlotte“ probiert. Es wird aus klassischem Keksteig mit der Zugabe von Äpfeln hergestellt. Betrachten wir die Zubereitungsmethode dieses Kuchens genauer.

Ein Rezept für Biskuitkuchen in einem Slow Cooker (jeder Marke) erfordert also die Verwendung der folgenden Produkte:

• großes Eiweiß - 4 Stk.;
• großes Eigelb - 4 Stk.;
• feiner Weißzucker – ein volles Glas (250 g);
• Weizenmehl – ​​ein volles Glas (250 g);
• Patrouillenessig 6 % – kleiner Löffel;

Einen Keksboden herstellen

Bevor Sie einen Keks in einem Slow Cooker backen, sollten Sie einen dünnen Teig kneten. Geben Sie dazu weißen Zucker zum Eigelb, mahlen Sie es anschließend gründlich und lassen Sie es eine halbe Stunde lang stehen. In der Zwischenzeit können Sie mit der Verarbeitung der Proteine ​​beginnen. Sie müssen etwas abgekühlt und dann mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum aufgeschlagen werden.

Nach Durchführung der beschriebenen Aktionen sollten beide resultierenden Massen kombiniert und gut vermischt werden. Als nächstes müssen Sie Tafelsoda, abgeschreckt mit natürlichem 6%igem Essig, und Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis dieser Maßnahmen sollten Sie eine nicht zu dicke Basis haben.

Biskuitteig formen und backen

In einem Slow Cooker ist ein Biskuitkuchen recht schnell zubereitet. Bevor Sie jedoch mit der Wärmebehandlung des Sockels beginnen, sollte dieser vollständig in der Schüssel des Geräts platziert sein. In diesem Fall muss der Behälter zunächst mit Öl (pflanzlich) geschmiert werden. Als nächstes müssen Sie den Multikocher schließen und das Backprogramm einschalten. Es wird empfohlen, einen köstlichen und zarten Kuchen 60 Minuten lang zu backen.

Überprüfen Sie die Bereitschaft des hausgemachten Desserts

Woher wissen Sie, ob ein Keks essfertig ist? Das Backen im Multikocher wird genauso kontrolliert wie im Backofen. Dazu müssen Sie das Gerät vorsichtig öffnen und anschließend einen trockenen Zahnstocher in den Kuchen stechen. Wenn nichts am Holzgegenstand haften geblieben ist, kann der Keks aus der Schüssel genommen werden. Wenn der Zahnstocher durch den rohen Teig nass wird, sollte die Wärmebehandlung noch einige Zeit durchgeführt werden.

Servieren Sie einen köstlichen Keks auf dem Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man einen Keks in einem Slow Cooker backt. Nachdem der zarte und weiche Kuchen fertig ist, muss er aus dem Behälter genommen und vollständig abgekühlt werden. Zukünftig soll das Dessert zusammen mit einer Tasse Kakao auf den Tisch gebracht oder zu einem selbstgemachten Kuchen verarbeitet werden.

Schokoladen-Biskuitkuchen im Polaris-Multikocher zubereiten

Wir haben oben bereits gesagt, dass Biskuitkuchen aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann. Wenn Sie ein solches Produkt zum Backen eines Kuchens benötigen, empfehlen wir die Verwendung des folgenden Rezepts.

Also brauchen wir:

• frische Hühnereier - 4 Stk.;
• Kondensmilch - Dose;
• feiner weißer Zucker – ½ Tasse;
• Tafellimonade – ½ kleiner Löffel;
• dicke und fettige Sauerrahm - 175 g;
• Kakaopulver – 3 große Löffel;
• natürlicher Essig 6 % – kleiner Löffel;
• Pflanzenöl - ein großer Löffel (zum Einfetten von Gerichten).

Schokoladenteig herstellen

Bevor Sie einen Schokoladen-Biskuitkuchen in einem Slow Cooker backen, sollten Sie den Boden gründlich durchkneten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einem Mixer auf und fügen Sie dann saure Sahne und Zucker hinzu. Während Sie die Zutaten weiter intensiv vermischen, müssen Sie nach und nach Kondensmilch hineingießen. Anschließend sollten der resultierenden Masse Kakaopulver und gelöschte Limonade hinzugefügt werden. Zum Schluss müssen Sie dem Boden so viel Weizenmehl hinzufügen, dass ein einigermaßen zähflüssiger, aber nicht sehr dicker, dunkler schokoladenfarbener Boden entsteht.

Das Produkt formen und backen

Um einen Schokoladen-Biskuitkuchen im Polaris-Multikocher zu backen, fetten Sie die Schüssel des Geräts ein wenig mit Pflanzenfett ein und legen Sie dann den gesamten Teig aus. Als nächstes müssen Sie den Backmodus einstellen. Bei diesem Programm sollte der Kuchen 70 Minuten lang gebacken werden. Nach dieser Zeit sollte der Keks fluffig, weich und sehr duftend sein.

Wie macht man einen hausgemachten Kuchen?

Nachdem der Biskuitkuchen im Multikocher vollständig gebacken ist, muss er vorsichtig aus der Schüssel genommen, auf eine ebene Fläche gelegt und vollständig abgekühlt werden (Sie können kalte Luft verwenden). Als nächstes muss der fertige Schokoladenkuchen mit einem großen und scharfen Messer oder einem speziellen Faden halbiert werden. In Zukunft sollten die resultierenden Produkte mit Sahne (z. B. Sauerrahm, Kondenscreme usw.) gefettet werden. Die Oberseite des fertigen Biskuitkuchens kann mit Schlagsahne oder Mastix dekoriert werden.

Den Gästen hausgemachte Leckereien servieren

Nach dem Backen des Biskuitkuchens und dem Formen des Kuchens sollte das selbstgemachte Dessert in den Kühlschrank gestellt und in diesem Zustand mehrere Stunden lang aufbewahrt werden. Während dieser Zeit sind die Schokoladenkuchen gut mit Sahne gesättigt und werden zart, weich und saftig. Es empfiehlt sich, den fertigen Kuchen den Familienmitgliedern zusammen mit einer Tasse ungesüßtem Tee zu servieren.

Einen köstlichen Keks mit Kefir zubereiten

Ein Kefir-Biskuitkuchen in einem Multikocher wird genauso gebacken wie ähnliche Produkte, jedoch ohne die Verwendung eines fermentierten Milchgetränks. Wenn Sie zum Frühstück einen zarten und leckeren Leckerbissen benötigen, empfehlen wir Ihnen das unten beschriebene Rezept. Dafür müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• frische Hühnereier - 2 Stk.;
• im Laden gekaufter Kefir 2,5 % Fett – ein volles Glas;
• feiner weißer Zucker – ein volles Glas;
• Weizenmehl – ​​2 volle Gläser (etwas mehr ist möglich);
• Tafellimonade – ½ kleiner Löffel;
• Grieß - 20 g;
• Pflanzenöl - 5 große Löffel (im Teig);
• gehackter Zimt – ein kleiner Löffel;
• Vanillin – eine kleine Tüte;
• Pflanzenöl - ein großer Löffel (zum Einfetten von Gerichten).

Den Teig kneten

Um einen Biskuitkuchen im Redmond Multicooker zu backen, sollten Sie die Milchbasis gründlich durchkneten. Dazu müssen Sie im Laden gekauften Kefir bei schwacher Hitze etwas erhitzen und dann Natron dazugeben. Nachdem das fermentierte Milchgetränk nicht mehr schäumt, fügen Sie geschlagene Eier, feinen Weißzucker und Pflanzenöl hinzu. Nachdem Sie die Zutaten mit einem großen Löffel vermischt haben, fügen Sie die trockene Mischung aus gesiebtem Mehl, Vanillin und gemahlenem Zimt hinzu. Als Ergebnis solcher Aktionen sollten Sie eine viskose Masse erhalten. Seine Konsistenz sollte ungefähr der der oben genannten Rezepte entsprechen.

Wie formt und backt man ein Produkt richtig?

Vor der Zubereitung eines Milchbiskuitkuchens im Redmond Multicooker muss die Schüssel des Eklektizgeräts mit Pflanzenfett eingefettet werden. Als nächstes bestreuen Sie den Boden mit Grieß und legen den gesamten zuvor gemischten Boden aus. Danach muss der Multikocher fest verschlossen und der Backmodus eingestellt werden. Bei einigen Geräten heißt dieses Programm übrigens „Frying“.

Der Milchkuchen sollte auf diese Weise 60 Minuten lang gebacken werden. Wenn der Kuchen nach der angegebenen Zeit nicht vollständig gebacken ist, muss er ¼ Stunde im Heizmodus belassen werden.

Den Familienmitgliedern hausgemachte Backwaren servieren

Jetzt wissen Sie, wie man einen Milchbiskuitkuchen in einem Slow Cooker backt. Nach Abschluss des Programms muss der leckere und zarte Kuchen vorsichtig aus dem Behälter genommen und auf eine flache Schüssel gelegt werden. Nachdem das Dessert in Stücke geschnitten wurde, sollte es den Familienmitgliedern auf separaten Untertassen zusammen mit einer Tasse Tee serviert werden. Zusätzlich kann diese Delikatesse mit Kondensmilch oder einer Art Glasur übergossen werden.

Fassen wir es zusammen

Es ist nichts Schwieriges, einen normalen Biskuitkuchen zu Hause zuzubereiten. Vor allem, wenn Sie für diese Zwecke einen Multikocher verwenden. Es ist zu beachten, dass solche Kuchen nicht nur nach den oben genannten Rezepten zubereitet werden können, sondern auch andere Zutaten hinzugefügt werden können. Sehr lecker ist beispielsweise ein Biskuitkuchen mit Äpfeln, Marmelade und sogar Schokoladenstückchen. Darüber hinaus geben manche Hausfrauen auch gefrorene Beeren in ein solches Produkt. Während des Backvorgangs setzen sie sich ab und machen den Kuchenschnitt schöner und origineller.

Es ist auch zu beachten, dass Kekse, die nach den oben beschriebenen Rezepten hergestellt wurden, problemlos für die Herstellung von Kuchen und Gebäck verwendet werden können.