Cocktailsalat mit Meeresfrüchten aus der Dose. Rezept: Salate mit Meerescocktail

Ich liebe Meerescocktailsalat wirklich, dieser Salat ist auf jedem Feiertagstisch immer präsent und heute möchte ich Ihnen sein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos erzählen. Ich kaufe einen fertigen Meeresfrüchte-Cocktail, aber manchmal, je nach Lust und Laune, kann ich ihn auch gefroren kaufen und ihn selbst in Olivenöl, Weinessig, unter Zugabe von Gewürzen und Paprika, Oliven, Oliven marinieren. Es spielt keine Rolle, ob der Meeresfrüchte-Cocktail hausgemacht oder im Laden gekauft ist. Hauptsache, der Cocktail selbst ist lecker und enthält eine große Auswahl an Meeresfrüchte-Delikatessen – Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch usw. In diesen sehr leckeren marinierten Meerescocktailsalat füge ich immer Tomaten und frische Gurken hinzu, außerdem etwas Chinakohl oder Salat, Hühnereier und Mayonnaise-Dressing – es ist einfach unvergleichlich! Ich möchte Ihnen auch empfehlen, so etwas zuzubereiten.

- Meerescocktail – 200 gr.,
- frische Tomaten – 1 Stk.,
- frische Gurken – 1 Stk.,
- Chinakohl – 60 gr.,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Mayonnaise – 1-2 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Bereiten Sie Chinakohl vor, indem Sie die oberen Blätter entfernen und wegwerfen. Ein kleines Stück Chinakohl in Streifen schneiden. Chinakohl in eine tiefe Schüssel geben.

Spülen und trocknen Sie die saftige reife Tomate, schneiden Sie die Tomate dann in kleine Würfel und geben Sie sie zum Kohl.

Als nächstes fügen Sie frische Gurken zum Salat hinzu, nachdem Sie sie gewaschen und getrocknet haben, und schneiden Sie sie dann in Würfel oder mittelgroße Streifen.

Fügen Sie nun den gesamten vorbereiteten Meeresfrüchte-Cocktail zum Salat hinzu. Wenn der Meeresfrüchte-Cocktail in Öl mariniert wurde, lassen Sie das Öl zuerst ab.

Hühnereier hart kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schalen abziehen. Hühnereier in längliche Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.

Fügen Sie den Zutaten eine Portion Mayonnaise hinzu; Sie können selbstgemachte Mayonnaise verwenden. Den Salat mit einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.

Alle Salatzutaten vermischen und unbedingt auf Salz prüfen. Fertig ist der leckere Salat mit Meerescocktail, er kann sofort serviert werden. Probieren Sie dieses unbedingt auch aus

Zu den Meeresfrüchteprodukten gehören gefrorene Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische. Es kann in vielen großen Geschäften gekauft werden. Meerescocktailgerichte werden in einer großen Auswahl angeboten, aber die beliebteste und leichteste Option sind verschiedene Salate.

So bereiten Sie einen köstlichen Meerescocktailsalat zu

Wenn Sie die Idee haben, Familienmitglieder oder Freunde angenehm zu überraschen und köstlich zu ernähren, ist es besser, etwas Ungewöhnliches zu kochen. Sie können beispielsweise einen Salat mit einem Meerescocktail zubereiten, der einen originellen Geschmack und Nährwert hat. Es ist auch sehr nützlich für den Körper und eine schlanke Figur, da Meeresfrüchte viele Vitamine enthalten. Bevor Sie aus einem gefrorenen Meerescocktail verschiedene Gerichte zubereiten, müssen Sie ihn im Voraus zubereiten. Hierzu gibt es zwei Möglichkeiten:

Kochen Sie Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische nicht länger als drei Minuten in kochendem Wasser. Das Wasser salzen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
Einen Meeresfrüchte-Cocktail für Salate können Sie in einer gut erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl zubereiten. Es wird auch nicht empfohlen, die „Geschenke“ des Meeres länger als 3-4 Minuten zu braten, da Tintenfisch und Oktopus sonst wie Gummi aussehen.

Mit Gemüse und Käse

Salat mit Meerescocktail, Gemüse und Käse ist ein sehr leckeres, sättigendes Gericht, das einen Sturm positiver Emotionen hervorrufen wird. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Tomaten - 3 Stk.;
Käse - 150 gr.;
frische Gurken - 2 Stk.;
Meeresfrüchte - ein halbes Kilogramm;
Oliven - 12 Stück;
Knoblauch – ein paar Zehen;
Salatblätter - 6 Stk.;
Sojasauce - zwei Esslöffel.

Gießen Sie die Meeresfrüchte in eine erhitzte Bratpfanne und warten Sie, bis sich das Eis löst.
Dann den Cocktail in Öl anbraten, nachdem das Wasser abgelassen wurde.
Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse reiben.
Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken und mit Sojasauce vermischen.
Salatblätter schön auf einen Teller legen und Tomaten darauf legen, die mit Dressing bestreicht werden müssen.
Nächste Schichten: Gurken, Oliven, Käse, gebratene Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch.
Alle Zutaten mit Dressing übergießen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Mit Chinakohl

Eine weitere gute, herzhafte Variante ist ein Salat mit Meeresfrüchten und Chinakohl. Benötigte Produkte für das Gericht:

Chinakohl - 1 Stück;
Cocktail - 450 Gramm;
Schnittlauch;
Reis - 2 EL. Löffel;
saure Sahne - 2-3 Esslöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen oder braten Sie das Sortiment in einer minimalen Menge Pflanzenöl.
Den Reis ebenfalls kochen.
Während alles abkühlt, müssen Sie den Chinakohl fein hacken und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Behälter, fügen Sie fettarme saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Fertig ist der Salat mit gesundem Meeresfrüchte-Cocktail.

Mit frischer Gurke und Ei

Sie können versuchen, ein interessantes Gericht zuzubereiten, das Meeresfrüchte, Eier und Gurken perfekt kombiniert. Dieser köstliche, sättigende Snack ist schnell und einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Familie an einem Wochentag mit einem ungewöhnlichen Essen. Benötigte Zutaten:

Eier (Eiweiß) - 2 Stück;
Meeresreptilien - 400 Gramm;
saure Sahne - 3 Esslöffel;
Gurken - 2 Stk.;
Frühlingszwiebeln (Federn), gehackte Petersilie – je 2 Esslöffel;
Zitronensaft – 1 kleiner Löffel;
Zitronenschale - Teil.

Um einen Salat mit einem Meerescocktail zuzubereiten, müssen Sie einen bestimmten Algorithmus einhalten:

Meeresfrüchte mit Zitronensaft kochen und etwas Salz hinzufügen.
Lassen Sie das Wasser ab, warten Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und schneiden Sie seine Bestandteile in Stücke.
Die Gurken in große Scheiben schneiden, das Eiweiß in Würfel schneiden.
Meeresfrüchte, Eier, Gurken, Kräuter, Zitronenschale und Sauerrahm in eine Schüssel geben und vermischen.

Mit Rucola und Kirschtomaten

Ein würziger Salat aus Meerescocktail in Öl mit Kirschtomaten und Rucola lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist ideal für ein Festessen. Produkte:

verschiedene Meeresfrüchte - 400 g;
Rucola - 150 g;
Kirschtomaten - 10 Stück;
Käse - 60 Gramm;
Knoblauch - 1 Zehe;
Pinienkerne - 20 Stück.

Salatsoße:

Sojasauce - 2 EL. Löffel;
Honig - 1 Teelöffel;
Olivenöl - 3 Esslöffel;
Zitrone - 2 Scheiben.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

Spülen Sie den Rucola unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und legen Sie ihn in einer Schicht auf einen breiten Teller.
Die zuvor halbierten Kirschtomaten darauflegen.
Die Mischung mit gehacktem Knoblauch anbraten, auf die Tomaten geben und mit geriebenem Käse belegen.
Machen Sie das Dressing, indem Sie Honig, Olivenöl, Soße und Zitrone vermischen.
Würzen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Mit marinierten Meeresfrüchten und Algen

Sie können auch einen außergewöhnlichen, aber leckeren Salat zubereiten, der einfach ein „Meer“ an nützlichen Substanzen enthält. Für das Gericht benötigen wir einen marinierten Meeresfrüchte-Cocktail, den es in fast jedem Supermarkt gibt. Produkte für den „Vitamin“-Salat:

Algen - 1 Glas;
marinierte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch – 350 Gramm;
entkernte Oliven - 1 Packung;
Gurken - 2 Stk.;
Sojasauce - 2 Esslöffel;
Olivenöl - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der Garvorgang ist ganz einfach:

Die Gurken in kleine Stücke schneiden, mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Kohl und Oliven mischen (die Flüssigkeit vorher abgießen).
Für ein schmackhaftes, aromatisches Dressing müssen Sie unraffiniertes Olivenöl, Soße und schwarzen Pfeffer kombinieren.
Zum Salat geben und vorsichtig verteilen.
Vor dem Servieren können Sie das fertige Gericht mit Oliven und Kräutern dekorieren.

Sehr einfaches und leckeres Rezept mit Mais und Mayonnaise

Das Rezept für ein Gericht, das eine helle, frische Ergänzung Ihrer täglichen Mahlzeit sein wird, umfasst nicht nur verschiedene Meeresfrüchte, sondern auch viele andere köstliche Zutaten. Zum Kochen benötigen wir folgende Produkte:

gekochte Eier - 3 Stück;
Dosenmais – Dosen;
Tomate - 3 Stk.;
Satz Meeresfrüchte - ein halbes Kilo;
Mayonnaise;
Grün.

Das Gemisch wird in einen Topf gegossen und mit heißem Wasser aufgefüllt. Zum Kochen bringen und dann drei bis vier Minuten kochen lassen.
Gleichzeitig können Sie die Eier kochen.
Wir nehmen einen Behälter für das Gericht, gießen Mais, gehackte Eier, Meeresfrüchte-Cocktail und gewürfelte Tomaten hinein.
Das Gericht mit etwas Mayonnaise würzen.
Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren und abschmecken.

Warmer gefrorener Meeresfrüchte-Cocktailsalat mit Sahne

Ein unglaublich leckerer und origineller warmer Salat mit Meerestieren wird sowohl in der Pfanne als auch im Slow Cooker zubereitet. Wenn Sie sich an das Rezept halten, wird es bei jeder Zubereitung saftig und appetitlich. Zutatenliste:

Set mit gefrorenen Meeresfrüchten – 600 Gramm;
Sahne - 150 ml;
Zwiebel - 1 Stück;
Knoblauch - 3 Zehen;
Olivenöl - 3 EL. l.;
Sojasauce - 3 EL. l.

Vorgefrorene Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Tintenfische in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und weitere drei bis vier Minuten braten.
Fügen Sie dem zukünftigen Gericht Sahne, Soße, Salz und Pfeffer hinzu.
Alle Produkte vermischen und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass die Sahne nicht kocht).
Der warme Salat ist fertig zum Verzehr.
Als Beilage ist es besser, Reis zu servieren.

Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Ein Meeresfrüchtesalat kann immer mit Krabbenstäbchen ergänzt werden, denn eine solche Kombination verdirbt den Geschmack nicht, eher im Gegenteil. Ein einfaches, unglaublich leckeres Gericht, das sehr schnell zubereitet ist. Sie müssen sich mit folgenden Produkten eindecken:

Krabbenstäbchen - 350 Gramm;
verschiedene Meeresfrüchte - 400 g;
Eier - 3 Stück;
Zwiebel - 1 Stk.;
Zitronensaft;
Zucker - 1 TL;
Mayonnaise.

Zuerst müssen Sie die Muscheln, Garnelen und Tintenfische kochen.
Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Die gekochten Eier hacken, die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Zwiebeln müssen mit Zitronensaft, Salz und Zucker mariniert werden. Es wird sehr lecker!
Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.
Mit verschiedenen Kräutern und Krabbenstäbchen dekorieren und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

So bereiten Sie einen köstlichen Meerescocktailsalat zu

Kochen Sie Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische nicht länger als drei Minuten in kochendem Wasser. Das Wasser salzen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
Einen Meeresfrüchte-Cocktail für Salate können Sie in einer gut erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl zubereiten. Es wird auch nicht empfohlen, die „Geschenke“ des Meeres länger als 3-4 Minuten zu braten, da Tintenfisch und Oktopus sonst wie Gummi aussehen.

Mit Gemüse und Käse

Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail, Gemüse und Käse ist ein sehr leckeres, sättigendes Gericht, das einen Sturm positiver Emotionen hervorrufen wird. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Tomaten – 3 Stk.;
Käse – 150 gr.;
frische Gurken – 2 Stk.;
Meeresfrüchte – ein halbes Kilogramm;
Oliven – 12 Stück;
Knoblauch – ein paar Zehen;
Salatblätter – 6 Stk.;
Sojasauce - zwei Esslöffel.

Vorbereitung:

Gießen Sie die Meeresfrüchte in eine erhitzte Bratpfanne und warten Sie, bis sich das Eis löst.
Dann den Cocktail in Öl anbraten, nachdem das Wasser abgelassen wurde.
Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse reiben.
Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken und mit Sojasauce vermischen.
Salatblätter schön auf einen Teller legen und Tomaten darauf legen, die mit Dressing bestreicht werden müssen.
Nächste Schichten: Gurken, Oliven, Käse, gebratene Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch.
Alle Zutaten mit Dressing übergießen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Mit Chinakohl

Eine weitere gute, herzhafte Variante ist ein Salat mit Meeresfrüchten und Chinakohl. Benötigte Produkte für das Gericht:

Chinakohl – 1 Stück;
Cocktail – 450 Gramm;
Schnittlauch;
Reis – 2 EL. Löffel;
Sauerrahm – 2-3 Esslöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Kochen oder braten Sie das Sortiment in einer minimalen Menge Pflanzenöl.
Den Reis ebenfalls kochen.
Während alles abkühlt, müssen Sie den Chinakohl fein hacken und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Behälter, fügen Sie fettarme saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Fertig ist der Salat mit gesundem Meeresfrüchte-Cocktail.

Mit frischer Gurke und Ei

Eier (Eiweiß) – 2 Stück;
Meeresreptilien – 400 Gramm;
Sauerrahm – 3 Esslöffel;
Gurken – 2 Stk.;
Frühlingszwiebeln (Federn), gehackte Petersilie – je 2 Esslöffel;
Zitronensaft – 1 kleiner Löffel;
Zitronenschale – Teil.

Um einen Salat mit einem Meerescocktail zuzubereiten, müssen Sie einen bestimmten Algorithmus einhalten:

Meeresfrüchte mit Zitronensaft kochen und etwas Salz hinzufügen.
Lassen Sie das Wasser ab, warten Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und schneiden Sie seine Bestandteile in Stücke.
Die Gurken in große Scheiben schneiden, das Eiweiß in Würfel schneiden.
Meeresfrüchte, Eier, Gurken, Kräuter, Zitronenschale und Sauerrahm in eine Schüssel geben und vermischen.

Mit Rucola und Kirschtomaten

Ein würziger Salat aus Meerescocktail in Öl mit Kirschtomaten und Rucola lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist ideal für ein Festessen. Produkte:

verschiedene Meeresfrüchte – 400 g;
Rucola – 150 g;
Kirschtomaten – 10 Stück;
Käse – 60 Gramm;
Knoblauch – 1 Zehe;
Pinienkerne – 20 Stück.

Salatsoße:

Sojasauce – 2 EL. Löffel;
Honig – 1 Teelöffel;
Olivenöl – 3 Esslöffel;
Zitrone – 2 Scheiben.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

Spülen Sie den Rucola unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und legen Sie ihn in einer Schicht auf einen breiten Teller.
Die zuvor halbierten Kirschtomaten darauflegen.
Die Mischung mit gehacktem Knoblauch anbraten, auf die Tomaten geben und mit geriebenem Käse belegen.
Machen Sie das Dressing, indem Sie Honig, Olivenöl, Soße und Zitrone vermischen.
Würzen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Mit marinierten Meeresfrüchten und Algen

Algen - 1 Glas;
marinierte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch – 350 Gramm;
entkernte Oliven – 1 Packung;
Gurken – 2 Stk.;
Sojasauce – 2 Esslöffel;
Olivenöl - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der Garvorgang ist ganz einfach:

Die Gurken in kleine Stücke schneiden, mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Kohl und Oliven mischen (die Flüssigkeit vorher abgießen).
Für ein schmackhaftes, aromatisches Dressing müssen Sie unraffiniertes Olivenöl, Soße und schwarzen Pfeffer kombinieren.
Zum Salat geben und vorsichtig verteilen.
Vor dem Servieren können Sie das fertige Gericht mit Oliven und Kräutern dekorieren.

Sehr einfaches und leckeres Rezept mit Mais und Mayonnaise

gekochte Eier - 3 Stück;
Dosenmais – Dosen;
Tomate – 3 Stk.;
Satz Meeresfrüchte – ein halbes Kilo;
Mayonnaise;
Grün.

Vorbereitung:

Das Gemisch wird in einen Topf gegossen und mit heißem Wasser aufgefüllt. Zum Kochen bringen und dann drei bis vier Minuten kochen lassen.
Gleichzeitig können Sie die Eier kochen.
Wir nehmen einen Behälter für das Gericht, gießen Mais, gehackte Eier, Meeresfrüchte-Cocktail und gewürfelte Tomaten hinein.
Das Gericht mit etwas Mayonnaise würzen.
Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren und abschmecken.

Warmer gefrorener Meeresfrüchte-Cocktailsalat mit Sahne

Set mit gefrorenen Meeresfrüchten – 600 Gramm;
Sahne – 150 ml;
Zwiebel – 1 Stück;
Knoblauch – 3 Zehen;
Olivenöl – 3 EL. l.;
Sojasauce – 3 EL. l.

Vorbereitung:

Vorgefrorene Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Tintenfische in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und weitere drei bis vier Minuten braten.
Fügen Sie dem zukünftigen Gericht Sahne, Soße, Salz und Pfeffer hinzu.
Alle Produkte vermischen und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass die Sahne nicht kocht).
Der warme Salat ist fertig zum Verzehr.
Als Beilage ist es besser, Reis zu servieren.

Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen – 350 Gramm;
verschiedene Meeresfrüchte – 400 g;
Eier – 3 Stück;
Zwiebel – 1 Stk.;
Zitronensaft;
Zucker – 1 TL;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Muscheln, Garnelen und Tintenfische kochen.
Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Die gekochten Eier hacken, die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Zwiebeln müssen mit Zitronensaft, Salz und Zucker mariniert werden. Es wird sehr lecker!
Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.
Mit verschiedenen Kräutern und Krabbenstäbchen dekorieren und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

Videorezepte für Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail

Um Salate mit Meeresfrüchten schnell und richtig zuzubereiten, können Sie Videorezepte verwenden. Ein ausführliches Video hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen, originellen mediterranen Perlensalats; ein weiteres Video ist ein interessanter Meisterkurs eines professionellen Kochs. Nachdem Sie „Live“-Lektionen zum Kochen von Fischgerichten gesehen haben, haben Sie eine echte Chance, Ihre Familie und Freunde mit einem exquisiten, ungewöhnlichen Mittag- oder Abendessen zu erfreuen.

Meisterkurs vom Küchenchef

Rezept für mediterranen Perlensalat

Wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes und gleichzeitig Unschädliches für Ihre Figur wollen, ist Meerescocktailsalat die beste Option. Unter einem Meerescocktail versteht man eine Auswahl an Tintenfischen, kleinen Garnelen, Tintenfischen und Muscheln. Normalerweise werden solche Meeresfrüchtemischungen gefroren verkauft, aber Vitamine und andere nützliche Substanzen leiden darunter nicht. Der Meeresfrüchte-Cocktail enthält die Vitamine A, D und E sowie mehr als 40 Mikro- und Makroelemente.

Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit vielen Gemüse- und Obstsorten, Kräutern, Käse und Eiern, sodass es viele Möglichkeiten gibt, einen Meeresfrüchte-Cocktailsalat zuzubereiten. Als Dressing für Cocktailsalate mit Meeresfrüchten verwenden Sie eine Mischung aus Oliven- oder anderem Pflanzenöl mit Zitronensaft, Sojasauce, eine Mischung aus Öl mit Senf und Knoblauch, fettarme Mayonnaise, Sauerrahmsauce usw. Das Dressing sollte nicht zu schwer sein, da es sonst den leichten Geschmack der Meeresfrüchte überdeckt.

Meeresfrüchte-Cocktailsalate sind oft auf der Speisekarte von Restaurants zu finden; das Gericht eignet sich auch hervorragend für einen Feiertagstisch. Und indem Sie einen so gesunden Snack in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Schlaflosigkeit beseitigen, die Gehirnfunktion verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und den Blutzuckerspiegel wieder auf den Normalwert bringen.

Meerescocktailsalat – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Für das Geschirr benötigen Sie einen Topf oder eine Bratpfanne (je nachdem, wie der Cocktail zubereitet wird), eine Schüssel für die Soße, eine Salatschüssel, ein Messer, eine Knoblauchpresse, ein Sieb und eine Reibe. Sie können den Salat in kleinen Schüsseln, Vasen oder auf Tellern servieren.

Bevor Sie den Meeresfrüchte-Cocktailsalat zubereiten, müssen Sie die Meeresfrüchte vorbereiten. Dazu werden sie in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen weich gekocht. Die Garzeit sollte drei Minuten nicht überschreiten. Der Cocktail kann auch in einer Bratpfanne gebraten werden, allerdings muss man den Zustand der Produkte sorgfältig überwachen – bei zu langer Verarbeitung sehen die Meeresfrüchte wie Gummi aus. 3-5 Minuten reichen aus.

Rezepte für Meerescocktailsalat:

Rezept 1: Meerescocktailsalat

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail, den Sie in fast jedem Supermarkt kaufen können, Tomaten und Kräuter. Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Salat einen pikanten Geschmack und Aroma. Dieser Meerescocktailsalat ist nicht nur ein sehr gesundes, sondern auch ein köstliches Gericht.

Benötigte Zutaten:

Ein halbes Kilo Meerescocktail;
1 Zwiebel;
2 Tomaten;
Ein paar Zweige Petersilie;
2-3 Knoblauchzehen;
Weißweinessig – 2-3 EL. l.;
Eier – 3 Stk.;
Salat – ein paar Blätter.

Kochmethode:

Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, in einem Sieb abtropfen lassen und dann hacken. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Die Petersilie mit einem Messer hacken. Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Kochen und schälen Sie die Eier – sie werden zur Dekoration benötigt. In einer separaten Schüssel den Meeresfrüchte-Cocktail, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Kräuter vermischen. Legen Sie die Salatschüssel, in der das Gericht serviert wird, mit Salatblättern aus und legen Sie den Meerescocktailsalat darauf. Es wird empfohlen, das Gericht etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Vor dem Servieren den Salat mit geschnittenen Eiern dekorieren.

Rezept 2: Meerescocktailsalat „Sea Lord“

Dieser schicke, gesunde Salat lässt sich ganz schnell zu Hause zubereiten. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie Meeresfrüchte und Gemüse. Dieser ungewöhnliche Leckerbissen passt perfekt in jedes Feiertagsmenü.

Benötigte Zutaten:

2 frische Gurken;
Meerescocktail – 500 g;
Separat Tiger- oder Riesengarnelen – 5-6 Stück;
Harter Parmesankäse – 85 g;
1 Grapefruit;
1 Paprika;
Oliven (entkernt) – 10-12 Stk.;
2 Knoblauchzehen;
Olivenöl (Extra Virgin) – 3-4 EL. l.;
Rote Salatzwiebel – 1 Stk.;
Kirschtomaten – 200 g;
Grün;
Schwarzer Pfeffer (gemahlen);
Salz;
Ein bisschen Zucker.

Kochmethode:

Gurken, Paprika, Tomaten und Kräuter gründlich waschen. Schneiden Sie die Gurken nach dem Schälen in dünne Streifen. Den Kern und die Kerne der Paprika entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Kirsche halbieren. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Grün fein hacken. Die Oliven in kleine Kreise schneiden. Getrennt vom Meerescocktail die Riesengarnelen kochen: Dazu in kochendes Wasser mit Salz, Zitronensaft und Dillsamen tauchen und etwa drei Minuten garen. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Olivenöl, frischen Grapefruitsaft, etwas Salz und Zucker, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Cocktail, Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse, Paprika und Oliven in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Alle Zutaten mit Soße würzen und vermischen. Den Meerescocktailsalat mit Riesengarnelen dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Rezept 3: Cocktail- und Spargelsalat

Dieses Gericht kann als Diätgericht eingestuft werden, da Meeresfrüchte selbst kalorienarm sind und der im Salat enthaltene Spargel und Sellerie das Essen außerdem sehr gesund machen.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – 250–300 g;
1 frische Gurke;
Spargel (in der Dose) – 110-120 g;
Selleriestangen – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 2-3 EL. l.;
Sojasauce – 2 EL. l.;
1 Teelöffel. eingelegtem Ingwer;
Petersilie, Koriander und Dill.

Kochmethode:

Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, abkühlen lassen, hacken und in eine Schüssel geben. Gurke, Selleriestangen und das gesamte Grün gründlich unter fließendem Wasser waschen. Wir schneiden die Gurke in dünne Streifen, schneiden den harten Teil von den Selleriestangen ab und schneiden sie in dünne Streifen, hacken das gesamte Grün. Den Spargel in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Sauce in einer separaten Schüssel zu: Mischen Sie Sojasauce, Öl und sehr fein gehackten Ingwer. Meeresfrüchte, Gurke, Spargel, Sellerie in eine Salatschüssel geben, mit Sauce würzen und alle Zutaten gründlich vermischen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Rezept 4: Meerescocktailsalat mit Erdbeeren

Dieser exquisite Salat wird nicht nur die schöne Hälfte der Menschheit, sondern auch Männer begeistern, denn Senf in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht einen pikanten, inselartigen Geschmack. Es ist besser, den Salat im Sommer zuzubereiten, wenn die Gartenerdbeeren zu reifen beginnen – sie verleihen dem Gericht ein „köstliches“ Aroma. Importierte Sorten haben einen solchen Effekt nicht.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – eineinhalb Gläser;
Mehrere Blätter grüner Salat;
Rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
Gartenerdbeeren – 130 g;
Olivenöl – 30 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Knoblauchzehe;
1 Teelöffel. Senf;
Tafelessig – 7-8 ml.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie die Senf-Erdbeer-Sauce vorbereiten, da diese eine Weile im Kühlschrank ruhen muss: Zwiebel fein hacken, mit Senf, gepresstem Knoblauch und pürierten Erdbeeren vermischen. Öl und Essig hinzufügen, alles gründlich in einem Mixer vermischen. Den Meeresfrüchte-Cocktail in Pflanzenöl braten, bis er gar ist. Eine Salatschüssel mit Salatblättern auslegen, den Cocktail darauf legen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit Dressing auffüllen. Dieser Meerescocktailsalat wird heiß serviert.

Rezept 5: Meerescocktailsalat „Drunk Cherry“

Dieses schicke Rezept für Meerescocktailsalat wird jeden mit seiner Originalität und seinem unvergesslichen exquisiten Geschmack in Erstaunen versetzen. Überraschen Sie Ihre Gäste und Lieben mit Ihrem kulinarischen Talent, indem Sie solch ein fantastisches Gericht zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – 400–420 g;
Walnüsse -100 g;
Kirsche – 100-110 g;
Apfel – 1 Stk.;
Zitronensaft;
Rotwein – 2-3 EL. l.;
Olivenöl;
Olivenmayonnaise – 30 ml;
Meersalz;
Petersilie;
Lorbeerblätter;

Kochmethode:

Die Zwiebel in Ringe schneiden, zusammen mit dem Meeresfrüchtecocktail und dem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser geben und die Meeresfrüchte weich kochen. Nach dem Kochen den Cocktail in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Walnüsse fein hacken. Den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl unter Zugabe von Wein anbraten. Das Ergebnis ist eine püreeähnliche Apfelmasse. Die Mischung in eine Schüssel geben, Mayonnaise, Nüsse und Cocktail hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, den fertigen Salat mit Kirschen (entsteint) und Petersilienzweigen dekorieren.

Meerescocktailsalat – Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Bei der Auswahl eines Meeresfrüchte-Cocktails für einen Salat empfiehlt es sich, im Schockgefrierverfahren gefrorene Produkte zu bevorzugen. Befühlen Sie die Verpackung sorgfältig: Wenn Sie darin Schnee oder Eis spüren, ist das ein Zeichen dafür, dass das Produkt aufgetaut und erneut eingefroren wurde. Es ist besser, einen solchen Cocktail nicht zu kaufen.

Sie können sich eine Express-Option für die Zubereitung eines Meer-Cocktail-Salats merken (wenn Sie absolut keine Zeit haben): Während die Zutaten kochen, marinieren Sie dünne Zwiebelringe 5 Minuten lang in Zitronensäure und schwarzem Pfeffer und vermischen Sie einfach alle Zutaten – ganz einfach und geschmackvoll!

Meerescocktailsalat ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich koche es mit großer Freude an Wochentagen, manchmal sogar täglich, wenn auch mit leichten Variationen, damit keine Langeweile aufkommt.

Mit Meerescocktail meinen wir eine Mischung aus Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch. Oft füge ich Kaviar oder verschiedene Algen hinzu. Jede Zutat bringt ihre eigenen Geschmacksnoten mit und bereichert das Erlebnis. Sie können einen Meeresfrüchte-Cocktail in fertiger Form im Laden kaufen oder selbst zubereiten. Es wird normalerweise gefroren verkauft, was angesichts der empfindlichen Beschaffenheit der Produkte von Vorteil ist.

Ich denke, dass im Frühling ein Salat mit Meerescocktail das Gericht Nummer eins auf dem Alltagstisch werden sollte. Meeresfrüchte enthalten reichlich Vitamin A, D und E sowie viele Mikroelemente, darunter Jod und Aminosäuren. Deshalb bereiten wir heute einen köstlichen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten zu. Das Rezept mit Fotos finden Sie unten.

Auswahl von Produkten für Meerescocktailsalat

Meeresfrüchte passen zu einer Vielzahl von Speisen. Dies sind Gemüse und Obst, Reis, Spaghetti, verschiedene Saucen und Dressings. Es kann sehr viele Variationen geben, aber um den Magen nicht zu überlasten, wähle ich meist die einfachste Variante.

Mein Lieblingssalat unter der Woche besteht aus Zutaten wie:

Meerescocktail – 300-400 g;
Salatblätter;
Gurken -1-2 Stk.;
Tomaten – 3-4 Stk.;
Paprika - 1 Stk.;
Knoblauch – 2-3 Zehen;

Grün;
Sojasauce;
Zitronensaft;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Olivenöl.

Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, besteht das Salatdressing aus Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Olivenöl, aber manchmal mache ich es einfacher und bereite ein Sauerrahm-Dressing mit aromatischen Kräutern zu.

Meeresfrüchte-Cocktailsalat – Schritt-für-Schritt-Rezept

Schauen wir uns den Prozess der schrittweisen Zubereitung eines Salats an.

Kochen Sie die Meeresfrüchte nicht länger als 5 Minuten, oder noch besser, legen Sie sie einfach in kochendes Wasser und lassen Sie es 3-4 Minuten lang stehen. Sie können das Wasser in einer Bratpfanne verdampfen lassen. Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail in einer Bratpfanne zu? Das Wichtigste dabei ist, die Wärmebehandlung nicht zu übertreiben, sonst schmeckt der Meeresfrüchte-Cocktail gummiartig, was durch keine Manipulation korrigiert werden kann. Die fertigen Meeresfrüchte in ein Sieb geben und etwas trocknen.

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, die Gurken in Streifen, die Paprika in kleine Stücke und zerreißen Sie die Salatblätter mit den Händen.

Bereiten Sie ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Sojasauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu. Alle diese Komponenten gründlich mischen und schlagen.

Alle Zutaten in den vorbereiteten Behälter geben, würzen und gründlich vermischen. Der fertige Salat wird auf großen flachen Tellern angerichtet und mit Kräutern dekoriert.

Salat mit Meerescocktail kann auch an Feiertagen serviert werden. Es ist möglicherweise sättigender und schwerer als das von mir beschriebene Rezept. Fügen Sie dazu einfach Avocado, Käse, Eier, Weizencracker und Naturjoghurt als Dressing hinzu, der für die Schärfe mit Senf gemischt werden kann. Auch normale Mayonnaise beschwert den Salat perfekt.

Mein Rezept beschreibt, wie man einen Salat aus frischem Gemüse zubereitet. So geht es am einfachsten. Aber ich mag Optionen mit gebratenem Gemüse, wie Tomaten und Zwiebeln. Gebratener Knoblauch sorgt im Rezept für ein besonders interessantes Gefühl.

Spaghettisalate liegen nicht gerade im Trend, sind aber unglaublich lecker und sättigend und eignen sich sowohl für den Urlaub als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Zum Kochen benötigen Sie Spaghetti, Käse, Meeresfrüchte, Kirschtomaten, frische Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Sojasauce.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und subtile Geschmackserlebnisse lieben, ist es sinnvoll, dem Salat Sesamsamen oder zerkleinerte Walnüsse, Ingwer, Sellerie und Koriander hinzuzufügen.

Ein einzigartiger Geschmack kann durch die Kombination eines Meerescocktails mit Früchten, Trockenfrüchten und Beeren, zum Beispiel Grapefruit, Ananas, Erdbeeren, Pflaumen, Kirschen, erzielt werden.

Den Salat serviere ich wie immer mit Rotwein. Teller können mit Salatblättern belegt werden. Es wird wunderschön und beeindruckend aussehen. Der Salat mit Meerescocktail ist pur lecker und sättigend, daher mische ich ihn lieber nicht mit anderen Gerichten. Dieses Gericht reicht zum Abendessen völlig aus.

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