So bereiten Sie einen zarten Salat zu. Zartheitssalat mit Krabbenstäbchen und Apfel

Dieses Gericht ist bei vielen Hausfrauen auf dem Feiertagstisch beliebt. Aber nicht jeder hat die gleichen Assoziationen, wenn es erwähnt wird. Schließlich gibt es viele Variationen von Snacks. Das klassische Zartheitssalat-Rezept gilt jedoch als das beliebteste und erfolgreichste.

Klassischer Salat „Tenderness“ mit Hühnchen

Eine Besonderheit des Rezepts ist, dass die Eier nicht gekocht, sondern in Form von Pfannkuchen gebraten werden.

Zutaten:

Mayonnaise – 220 ml;
Hähnchenfilet – 550 g gekocht;
Salz;
Eier – 7 Stk.;
Olivenöl;
Zwiebeln – 4 Stk. Durchschnitt.

Vorbereitung:

Das Filet in kleine Stücke schneiden. Schneide die Zwiebel. Um die gesamte Bitterkeit aus den Zwiebelwürfeln zu entfernen, müssen Sie sie mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde ruhen lassen.
Ein Ei salzen. Schlagen. Öl in die Pfanne gießen. Wärmen. Ausgießen Eimischung. Braten. Du bekommst einen Pfannkuchen. Wiederholen.
Die Pfannkuchen abkühlen lassen. Scheibe. Machen Sie kleine Stücke.
Alle Produkte mischen. Etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise einfüllen. Mischen.

Mit der Zugabe von Pflaumen

Zartheitssalat mit Pflaumen ist ideal dafür festlicher Tisch. Produkte werden in Schichten gestapelt. Wenn Sie es in einen transparenten Behälter füllen, erhalten Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein originell aussehendes Gericht.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 350 g gekocht;
Salz;
Eier – 6 Stk.;
Mayonnaise – 220 ml;
Pflaumen – 150 g;
Gurke – 2 Stk. frisch;
Walnuss– 75

Vorbereitung:

Sie benötigen Gurken und Brust in kleinen Stücken. Mahlen Sie die Nüsse.
Nehmen Sie eine fein gemahlene Reibe und reiben Sie das Eigelb. Für Proteine benötigen Sie eine grobe Reibe. Gitter.
Wasser kochen. Über Trockenfrüchte gießen. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Während dieser Zeit werden die Früchte weich und zart. Scheibe.
Geben Sie nacheinander Hühnchen, Nüsse, Pflaumen, Eiweiß, Gurke und Eigelb hinein. Verteilen Sie Mayonnaise zwischen den einzelnen Schichten.

Rezept mit Pilzen und Hühnchen

Traditionelle russische Produkte sind Kartoffeln und Pilze, die nahrhaft und gesund sind herzhaftes Gericht.

Zutaten:

Pilze – 220 g;
Salz;
Kartoffeln – 3 Stk. gekocht;
Hähnchenbrust – 250 g gekocht;
Zwiebel – 1 Stk.;
Olivenöl;
eingelegte Gurke – 2 Stk.;
Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
Sauerrahm – 1 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Zum Kochen können Sie jede Art von Pilzen verwenden, gekocht oder eingelegt. Wenn die Waldprodukte groß sind, hacken Sie sie. Schneide die Zwiebel. Zusammen mit den Pilzen in eine Pfanne geben. Öl einfüllen. Braten.
Gurken, Brüste und Kartoffelknollen hacken. Die Stücke sollten klein sein.
Vorbereitete Zutaten vermengen. Mit Salz bestreuen. Mayonnaise mit Sauerrahm mischen. Über das Gemüse gießen. Mischen.

Mit Ananas und Hühnchen

Salatzartheit mit Ananas fällt leicht aus, mit reichhaltiger Geschmack. Das Gericht kombiniert idealerweise Fleisch mit exotischen Früchten.

Der Salat wird schmackhafter, wenn Sie ihn länger stehen lassen. Um sicherzustellen, dass das Gericht perfekt durchnässt ist, bewahren Sie es mindestens drei Stunden im Kühlschrank auf.

Zutaten:

zerkleinerte Walnüsse – 0,5 Tassen;
Ananas – 4 Tassen, aus der Dose;
Mayonnaise;
Hähnchenbrust – 2 Stk. gekocht;
Salz;
Käse – 120 g;
Dosenmais – 0,5 Dosen;
Petersilie – 35 g;
Knoblauch – 3 Zehen.

Vorbereitung:

Trennen Sie das Huhn mit den Händen in Fasern. Ananasscheiben mahlen. Reiben Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
Mischen Sie die Produkte. Drücken Sie die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse. Zum Fleisch schicken.
Mais hinzufügen. Nüsse hinzufügen. Das Grün hacken. In den Salat gießen. Füge Salz hinzu. Mayonnaise einfüllen. Mischen.

Mit Gurke

Das klassische Rezept beinhaltet immer Hühnchen. Normalerweise wird gekochte Brust verwendet, aber auch mit geräuchertes Produkt es stellt sich als sehr heraus leckeres Gericht. Wenn Sie also gekochtes Fleisch durch geräuchertes Fleisch ersetzen, erhalten Sie Salate mit einem völlig anderen Geschmack.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 350 g, gekocht oder geräuchert;
Mayonnaise – 130 ml;
Gurke – 220 g;
Salz – 1 Teelöffel;
Hühnerei – 2 Stk. gekocht;
Hartkäse – 120 g;
Zwiebel – 55 g.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser ein. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Dies wird dazu beitragen, die Bitterkeit zu beseitigen.
Von den Gurken die Schale abschneiden. In kleine Würfel schneiden.
Mahlen Sie die Eier. Die Zwiebeln abtropfen lassen. Vorteil nehmen feine Reibe ein Stück Käse zerkleinern.
Teilen Sie alle Produkte in zwei Teile. Filet auflegen, mit Zwiebeln bedecken. Mayonnaise einfüllen. Legen Sie die Eier aus. Als nächstes kommen die Gurken. Mit Mayonnaise bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten. Mit Käsespänen bestreuen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Geräuchertes Hähnchen verleiht dem Apfelsalat einen besonderen, originellen Geschmack.

Zutaten:

Mayonnaise;
Ei – 4 Stk. gekocht;
geräuchertes Hähnchen – 370 g;
Käse – 170 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotte – 1 Stk.;
Salz;
grüner Apfel – 1 Stk.

Vorbereitung:

Bereiten Sie eine große Reibe vor. Apfel, Karotte, Käse und Eier reiben.
Schneide die Zwiebel. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Die Flüssigkeit abgießen und die Zwiebelwürfel auspressen. Geräuchertes Fleisch hacken.
Kombinieren Sie Produkte. Mit Mayonnaise beträufeln. Salz hinzufügen und vermischen.

Guten Tag!! Heute bereiten wir den Schichtsalat Tenderness zu. Ich habe dieses Gericht vor kurzem zum ersten Mal kennengelernt, am Geburtstag meines Freundes. Mir gefiel dieser Salat so gut, dass ich ihn studieren wollte mehr Möglichkeiten seine Vorbereitungen.

Wie sich herausstellte, gibt es viele Variationen des Gerichts. Wählen Sie den Geschmack und die Farbe und fügen Sie hinzu, was Ihnen am besten gefällt. Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten, zusammen mit einem solchen Gericht wird er zum Beispiel Ihren Tisch abwechslungsreicher und attraktiver machen Spezialgericht jede Feier. Betrachten wir nun die grundlegenden klassischen Rezepte für zarten Hühnersalat, die in unserer Zeit beliebt sind.

Dieses herzhafte Gericht wird in Schichten zubereitet, sodass es eindrucksvoller aussieht und Sie es nach Belieben dekorieren können. Sie verwenden normalerweise die Klassiker des Genres folgende Produkte: Hähnchenfilet, Käse, Pilze und Eier. Alles ist sehr einfach und zugänglich. Der Vorteil dieses Salats besteht darin, dass er entweder in einer schönen Salatschüssel oder portionsweise in transparenten Schüsseln oder Gläsern serviert werden kann.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 500 gr.;

Eier - 6-7 Stk.;

Karotten - 2 Stk.;

Käse - 200 gr.;

Knoblauch – 2 Zehen;

Mayonnaise - nach Geschmack;

Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Hähnchenbrüste gründlich ab. Geben Sie sie in einen Topf mit kaltes Wasser, salzen und gar kochen.

2. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zur Mayonnaise geben. Pfeffern Sie nach Ihrem Geschmack. Wir haben eine Imprägnierung für die Schichten.

3. Gekochte Brust Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden kleine Teile.

4. Eier müssen hart gekocht, abgekühlt und geschält sein. Lassen Sie zwei Eigelb übrig und reiben Sie den Rest.

5. Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben.

6. Alle Zutaten in gleiche Teile teilen. Wir fangen an, Schichten zu bilden: Legen Sie das Gehackte hinein gekochtes Filet und mit Mayonnaise und Knoblauch einfetten.

7. Die Hälfte der geriebenen Eier darauflegen und mit Dressing bestreichen.

In einer Anmerkung!! Anstelle von geriebenem Ei können Sie auch verwenden Eierpfannkuchen. Schlagen Sie einfach ein Ei mit Salz leicht auf und braten Sie einen kleinen Pfannkuchen. Normalerweise werden fertige Eierpfannkuchen geschnitten dünne Streifen und zum Salat geben.

9. Jetzt ist der Käse an der Reihe und vergessen Sie nicht, alles mit reichlich Mayonnaise zu übergießen.

10. Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge mit dem restlichen zweiten Teil der Zutaten. Die letzte Schicht auf dem geriebenen Eigelb verteilen.

11. Zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Zartheitssalat mit Hühnchen und Gurke

Tatsächlich können Sie diesem Snack jedes beliebige Lebensmittel hinzufügen, die Hauptregel ist deren Verträglichkeit. Und lecker wird es auf jeden Fall, denn das Hühnchengericht lässt niemanden gleichgültig. Die Variante mit der Zugabe von frischer Gurke hat mir sehr gut gefallen. Und wir kochen nicht in Schichten, sondern gemischt.

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - 500 gr.;
Mayonnaise - 100 gr.;
Gurken - 2 Stk.;
Eier - 6 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Raffiniertes Öl - 50 ml;
Tafelessig - 0,5 EL. l.;
Petersilie - 0,5 Bund.

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet in Salzwasser 20 Minuten kochen.

2. In einer Schüssel ein Ei mit Salz mit einem Schneebesen verquirlen.

3. Das Ei in einer von beiden Seiten mit Öl gefetteten Bratpfanne anbraten. Sie sollten 6 Eierpfannkuchen haben.

4. Die Zwiebel fein hacken und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Wasser abgießen und kaltes Wasser mit 1 Teelöffel Essig hinzufügen. 5 Minuten marinieren und das Wasser abgießen.

5. Eierpfannkuchen in Streifen schneiden.

6. Das Hähnchenfilet in kleine Streifen schneiden.

7. Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden.

8. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

9. Alles gut vermischen und mit Petersilie garnieren.

Wie man Zartheit mit Pflaumen und Walnüssen kocht

Dieses Rezept ist sehr festlich, da diese Salatsorte sehr eindrucksvoll aussieht. Aber ich muss gleich sagen, dass es nicht jedermanns Geschmack ist; wer keine Pflaumen mag, wird es auch nicht mögen. Mein Mann zum Beispiel war davon nicht begeistert. 😕

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 500 gr.;
Hartkäse - 150 gr.;
Walnuss - 100 gr.;
Pflaumen, entsteint)- 50 gr.;
Gurken- 2 Stk.;
Mayonnaise - 100 gr.;
Salz - 1 Prise.

Kochmethode:

1. Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Fasern reißen.

2. Pflaumen einweichen heißes Wasser und nach Belieben in Stücke schneiden.

4. Einreiben grobe Reibe Käse und schneiden Sie die Gurken in Streifen oder Würfel.

5. Legen Sie das Gericht in Schichten aus: 1. Schicht – Hühnchen, 2. Schicht – eingelegte Gurken, 3. Schicht – geriebener Käse. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.

6. Mit Pflaumen und Walnüssen belegen. Guten Appetit!!

Zartheitssalatrezept mit Pilzen und Hühnchen

Und diese Aussicht delikater Snack fällt aufgrund dessen besonders aus gebratene Zwiebeln. Probieren Sie es aus, ich denke, es wird Ihnen gefallen!!

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - 400 gr.;
Champignons - 300 gr.;
Eier - 8 Stück;
Zwiebel - 1 Stk.;
Käse - 200 gr.;
Mayonnaise – 120–150 g;
Grün – zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel mit einem Messer hacken und in einer Pfanne anbraten.

2. Die Champignons in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel anbraten.

3. Das gekochte Hähnchenfilet in Stücke schneiden oder in Fasern zerlegen.

4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

5. Legen Sie die erste Schicht aus – Hähnchenfilet und Mayonnaise.

7. Mit einer großen Schicht Käse bedecken und mit einer Gabel verdichten. Mit Mayonnaise schmieren.

8. Reiben Sie das gekochte Ei mit einer feinen Reibe darüber und streichen Sie es vorsichtig über die Form.

9. Mit Kräutern dekorieren und servieren.

Salat mit Schinken und Käse Zartheit. Video

Abschließend möchte ich euch noch eine Variante des Gerichts mit Schinken zeigen, da wir nicht immer Hähnchen zu Hause haben und zur Abwechslung viele Salate mit Hähnchenfilet zubereiten. Diese Sorte eignet sich gut zum Kochen in der kalten Jahreszeit – sie ist sehr sättigend und nahrhaft!!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber meiner Meinung nach ist der Tenderness-Salat einfach eine echte Entdeckung für Köche. Alle Zutaten sind einfach, verträglich und preiswert. Es gibt viele Variationen des Gerichts, es ist einfach zuzubereiten – sogar in Schichten, sogar gemischt. Und gleichzeitig sieht es großartig aus und schmeckt jedem. Nehmen Sie die Rezepte mit in Ihr Sparschwein!! Ich hoffe, es war nützlich!!

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Erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen Tenderness-Salat mit Hühnchen, Ei und Gurke zubereiten. Bereits im Mittelalter bereiteten Köche dieses Gericht zu königlicher Tisch. Heute verschiedene Varianten zarter Leckerbissen sind auf der Speisekarte der meisten Küchen auf der ganzen Welt vertreten.

Die Vorfahren des Gerichts sind die Waldorf- und Caesar-Salate. „Zärtlichkeit“, das Beste von seinen Vorfahren übernommen, wurde kulinarisches Meisterwerk, ohne die es nicht vorstellbar ist festliches Fest wie ohne Hering unter einem Pelzmantel.

Mit der Zugabe wird „Tenderness“ zubereitet verschiedene Produkte, mit Käse und Äpfeln als konstante Basis. Kein Wunder, denn sie gelten als das Highlight aller Rezepte. Ansonsten bietet der Snack reichlich Möglichkeiten zum Experimentieren.

Kaloriengehalt

Es gibt viele Optionen und es ist nicht einfach, für jede einzelne Kalorieninformationen zu sammeln. Dies ist jedoch nicht erforderlich, wenn der Kaloriengehalt der Zutaten bekannt ist. Die folgenden Zahlen basieren auf 100 Gramm.

Erbsen aus der Dose– 55 kcal;
Dosenmais – 119 kcal;
Krabbenstäbchen – 73 kcal;
Schinken – 270 kcal;
frische Gurken – 15 kcal;
gekochte Eier– 160 kcal;
Hartkäse – 364 kcal;
Äpfel – 47 kcal;
Reis – 350 kcal;
Walnüsse – 654 kcal;
Pflaumen – 231 kcal;
Mayonnaise 30 % – 299 kcal;
Mayonnaise 72 % – 665 kcal;
Grünzeug – 36 kcal.

So verlegen Sie Schichten richtig

Traditionell wird der Salat in Schichten abwechselnd mit Eiern, Hühnchen, Krabbenstäbchen und anderen Produkten ausgelegt. Unabhängig vom Rezept müssen die Schichten mit Mayonnaise bestrichen werden. Es gibt keine klare Reihenfolge, es betrifft nur das Aussehen. Experimentieren Sie ruhig!

Dank der Bemühungen kulinarischer Spezialisten sind Optionen entstanden, bei denen die Zutaten gemischt werden und anstelle von Mayonnaise Soße verwendet wird.

Klassisches Rezept mit Hühnchen, Nüssen und Pflaumen

Klassisches Rezept, das ich weiter unten beschreibe, entspricht voll und ganz dem Namen. Es ist köstlich, sättigend, unglaublich zart. Ebenso geeignet für ein Neujahrsfest, romantisches Abendessen oder ein normales Mittagessen.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 300 g;
frische Gurken – 2 Stück;
Pflaumen – 150 g;
Eier – 5 Stück;
Kerne Walnüsse– 70 g;
Mayonnaise.

Wie man kocht:

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
Entfernen Sie die Schale von hartgekochten Eiern. Das Eigelb durchstreichen feine Reibe, und Eichhörnchen durch das große.
Die Pflaumen mit Wasser übergießen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und schneiden Sie die gequollenen Trockenfrüchte wie Gurken in Streifen. Die Walnüsse mit einem Messer hacken.
Jetzt muss nur noch der Salat geformt werden. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Reihenfolge der Schichten: nach unten transparente Salatschüssel Hühnchen, Pflaumen und Walnüsse, geriebenes Eiweiß und Gurken hinzufügen.
Die geformte Form mit geriebenem Eigelb bestreuen und mit Kräutern garnieren.
Zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. In wenigen Stunden verbinden sich die Komponenten miteinander und der endgültige Geschmack bildet sich.

Videorezept

Option mit Huhn, Gurke, Ei

Die Geschmacksvielfalt macht den Salat pikant. Außerdem finden Sie die folgende Liste vor den Feiertagen in jedem Kühlschrank. Auch wenn etwas fehlt, fügen Sie etwas Eigenes hinzu. Als Ergebnis erhalten Sie ein interessantes und Originalrezept.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 1 Stück;
frische Gurken – 2 Stück;
Hartkäse – 100 g;
Erbsenkonserven – 0,5 Dosen;
Knoblauch – 3 Zehen;
Eier – 2 Stück;
Mayonnaise, Salz.

Vorbereitung:

Gewaschene Eier Legen Sie es in einen Behälter mit kaltem Wasser, stellen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es nach dem Kochen 10 Minuten lang kochen. In einer separaten Schüssel geringe Menge Hähnchenbrust mit Wasser kochen.
Spülen Sie die Gurken unter fließendem Wasser ab. Nach dem Trocknen in kleine Dreiecke schneiden. Schneiden Sie dazu jedes Stück in zwei Hälften, dann der Länge nach und hacken Sie es quer.
Die abgekühlten Eier in kleine Würfel schneiden und das gekochte Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden. Den Käse durch eine Reibe reiben, den Knoblauch hacken und die Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Die vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken und vermischen.

Wenn Sie es am Feiertagstisch servieren möchten, rate ich Ihnen, nicht die gesamte Mayonnaise in die Scheiben zu drücken, sondern Zickzacklinien auf die Oberfläche zu zeichnen. Es sieht wunderschön aus, besonders wenn Sie etwas Grün hinzufügen.

Zartheitssalat mit Apfel

Das Rezept sieht die Verwendung von Äpfeln und Käse vor, wodurch das Gericht pikant und raffiniert wird.

Zutaten:

grüne Äpfel – 2 Stück;
Hartkäse – 100 g;
Zwiebel – 1 Kopf;
Eier – 3 Stück;
Zitronensaft, Salz, Kräuter, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Nach zwei Minuten ausspülen kaltes Wasser. Dadurch wird die Bitterkeit verschwinden.
Äpfel schälen und hacken in kleinen Stücken, mit Zitronensaft beträufeln. Geschieht dies nicht, verdunkeln sie sich.
Die hartgekochten Eier in Würfel schneiden, den Käse reiben und das Gemüse hacken. Die Vorbereitungen sind abgeschlossen.
Gehackte Zwiebeln auf den Tellerboden legen und salzen. Über gehackte Eier. Verwenden Sie Mayonnaise, indem Sie ein Gitter zeichnen.
Machen Sie eine Schicht Äpfel und dann Käse. Mit Mayonnaise belegen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Nahrung ausgeht. Verwenden Sie Grün zur Dekoration.

Es wird köstlich und gesunder Snack. Wenn Sie eine Diät machen, verwenden Sie hausgemachte Mayonnaise oder Salatjoghurt.

Originalversion mit Schinken und Gurken

Zartheit mit Schinken und Gurken ist schnell zubereitet. Als Dressing wird üblicherweise Mayonnaise oder Kefir verwendet. Wenn Sie Öl bevorzugen, wird eine Mischung aus Olivenöl, Pfeffer, Essig und Senf Sie nicht enttäuschen.

Zutaten:

Schinken – 150 g;
frische Gurken – 2 Stück;
Süße Paprika- 1 PC;
Käse – 100 g;
Salatblätter – 150 g;
Olivenöl – 70 ml;
französischer Senf- 1 Teelöffel;
Weinessig - 2 EL. l.;
Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

Hartgekochte Eier, Schinken, Gurken und Paprika in Würfel schneiden, den Käse reiben und den Salat mit den Händen zerreißen.
Bereiten Sie die Soße vor. Olivenöl Mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer vermischen, vermischen.
Die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben und vermischen. Nach Zugabe der Soße noch einmal umrühren.

Videorezept

Vor dem Servieren auf portionierte Teller verteilen und mit Kräutern und Gemüsestücken garnieren. Wenn Weinessig Nein, nimm Apfelsaft. Der Geschmack wird sich nicht ändern.

Einfaches Rezept mit Krabbenstäbchen

Der Hauptvorteil des Rezepts ist die Verfügbarkeit der verwendeten Zutaten. Das ist wichtig, denn nicht jede Familie verfügt über ein unbegrenztes Neujahrsbudget und jeder möchte so viele Leckereien wie möglich auf dem Feiertagstisch sehen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen – 200 g;
Dosenmais - 1 Dose;
Eier – 3 Stück;
gekochter Reis – 0,5 Tassen;
Frühlingszwiebeln – 50 g;
Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Den Dosenmais in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie hier fein gehackte Krabbenstäbchen hinzu.
Schnittlauch Mit Wasser übergießen, leicht trocknen, fein hacken. Kombinieren Sie gehackte gekochte Eier mit anderen Produkten.
Gekochter Reis In einem Sieb abtropfen lassen und zum Salat geben. Umrühren, mit Pfeffer und Salz vermischte Mayonnaise hinzufügen und erneut umrühren.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, servieren Sie die Avocadohälften. Diese Präsentation wird Ihren Appetit steigern. Vergessen Sie nicht, mit Dillzweigen zu garnieren.

Rezept aus Hell's Kitchen

Wie viele angenehme Emotionen entstehen schon bei der bloßen Erwähnung dieser exquisiten, gekonnt präsentierten Snackgerichte. Mit der Vielfalt der zahlreichen gleichnamigen Rezepte können Sie nicht nur einen delikaten Salat zubereiten, sondern ihn auch ungewöhnlich leicht und „luftig“ machen, sodass er förmlich auf der Zunge zergeht.

Klassischer Salat „Tender“ mit Hühnchen

Das Vorhandensein des Wortes „klassisch“ im Namen des Gerichts bedeutet, dass das Rezept für das Gericht, das uns aus vergangenen Jahrhunderten überliefert ist, zu einer Art Standard geworden ist, der befolgt werden kann und geringfügige Änderungen zulässt Anpassungen.

Zur Vorbereitung bereiten Sie sich im Voraus vor:

Hähnchenbrust - 600 g;
Knoblauch - 3 Zehen;
süße Karotten- 2 Stk.;
Eier - 7 Stk.;
Käse - ¼ kg;
Salz, Pfeffermischung und Mayonnaise - nach Geschmack.

Aktionsalgorithmus:

1. Das weiße Geflügelfleisch gut waschen und weich, aber elastisch kochen. Schneiden Sie die abgekühlten Brüste in kleine Stücke oder trennen Sie sie einfach mit den Händen in Fasern.
2. Den Knoblauch von der Schale befreien, durch eine Presse geben und mit der nach Geschmack gewählten Menge Mayonnaise vermengen. Nach Belieben die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die resultierende Mischung dient als Imprägnierung für einen zarten Salat.
3. Kochen Sie hartgekochte Eier (Huhn oder Wachtel). Kühlen Sie sie in einer Schüssel mit Wasser ab und entfernen Sie die Schalen. Drei Eigelb ganz lassen, den Rest fein reiben.
4. Kartoffeln und Karotten weich kochen. Wir kochen die Knollen in ihrer „Uniform“. Wir bedenken, dass sich Solanin in den Schalen des letztjährigen Wurzelgemüses ansammelt, sodass das unraffinierte Produkt ab Februar gesundheitsgefährdend ist.

Schleifen zubereitetes Gemüse auf einer Reibe. Diese Schneidmethode vergrößert den Freiraum zwischen den Produkten. Dies ist das erste Geheimnis, um einem Gericht die „Luftigkeit“ zu verleihen!

5. Früher wurden diesem Snack Eierpfannkuchen hinzugefügt. Dazu gründlich aufschlagen, anbraten, in kleine Streifen schneiden und in den Salat geben. Sehr zart und lecker!
6. Teilen Sie nun die vorbereiteten Zutaten in zwei Teile. Platzieren Sie den Formring in der Mitte des Tellers und legen Sie die Stücke auf den Boden Hähnchenfilet, mit Mayonnaise und Knoblauchdressing verfeinern.
7. Geben Sie die Hälfte der Eimischung hinein, bestreichen Sie sie mit der gleichen Imprägnierung und legen Sie dann eine Schicht Karotten darauf. Wir würzen die Produkte mit Mayonnaise, bestreuen sie mit Käsespänen und „ziehen“ vorsichtig ein Netz aus der Knoblauchmischung.
8. Wir bereiten den Snack weiterhin in der gleichen Reihenfolge zu. Mit beiseite gelegtem geriebenem Eigelb runden wir das kulinarische Arrangement ab. Entfernen Sie vorsichtig den Ring und stellen Sie den Snack für mehrere Stunden in den Kühlschrank, um den endgültigen Geschmack des Lebensmittels zu formen.
Ein klassisches Kochrezept ist eine Art Matrix, eine Art Vorlage, dank derer wir unsere eigenen kulinarischen Meisterwerke kreieren.

Mit der Zugabe von Pflaumen

Eine tolle Möglichkeit, einen leichten und sehr zarten Salat zum Frühstück oder Abendessen zu bekommen.

Erforderliche Komponenten:

Mandarinen - 3 Stück;
Kohl (vorzugsweise Weißkohl);
eine Prise Zucker und Salz;
Mayonnaise;
Pflaumen - 120 g;
Karotte;
zerkleinerte Nüsse - 100 g;
Tafelessig - 0,5 TL;
Grün.

Kochen:

1. Die oberen Blätter vom Kohlkopf entfernen und in kurze, sehr dünne Streifen schneiden. Die Karotten fein reiben.
2. Die Produkte mischen, mit Essig beträufeln, mit Salz würzen und dann leicht mit den Händen verreiben. Wir senden Gemüse schneiden für eine Stunde im Kühlschrank.
3. Die Pflaumen waschen und zusammen mit den geschälten Mandarinenscheiben schneiden. Vor dem Servieren die Kohlmischung herausnehmen und vermischen Fruchtmischung und zerstoßene Nüsse, mit der gewünschten Menge Mayonnaise würzen.
Köstlich und sehr zart Vorspeisensalat fertig mit Pflaumen.

Rezept mit Pilzen und Hühnchen

Es lohnt sich, dem Gericht ein paar neue Zutaten hinzuzufügen, damit der zarte Salat ein ungewöhnliches Aroma und einen pikanten Geschmack erhält.

Einkaufsliste:

Birne;
Eier - 4 Stk.;
Olivenöl;
Hähnchenfilet - 300 g;
Käse (wählen Hartweizensorten) - 200 g;
Champignons - 350 g;
hochwertige Mayonnaise.

Vorbereitungsvorgang:

1. Wir verarbeiten das Produkt gut und schließen jegliches Vorhandensein von Filmen, Adern oder Hühnerhaut aus. Den Tafelspitz in kleine Stücke teilen.
2. Von der Zwiebel die Schale entfernen, in halbe Ringe schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und glasig braten. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und weitergaren, bis die Champignons eine goldene Farbe annehmen.
3. Teilen Sie die hartgekochten und geschälten Eier in Eiweiß und Eigelb. Die Zutaten einreiben separate Gerichte.
4. Legen Sie die Lebensmittel in die Salatschüssel und beachten Sie dabei die folgende Reihenfolge der Schichten: halb Hühnerzusammensetzung, ½ der Menge Champignons mit Zwiebeln, ein Teil der Käsespäne, Eiweiß aus zwei Eiern, das restliche Filet, Champignons, Käse und geriebenes Eigelb. Jede neue Reihe muss mit einem dicken Netz behandelt werden hochwertige Mayonnaise!
Lassen Sie den geformten Snack im Kühlschrank. Nach ein paar Stunden ist das Gericht bereit zum Dekorieren Familienessen oder Feiertagstisch.

„Zarter“ Salat mit Ananas und Hühnchen

Das Vorhandensein einer exotischen Frucht im Rezept verstärkt den Geschmack. Fleischprodukt und verleiht den Speisen ein besonders ansprechendes Aussehen.

Liste der Komponenten:

Mais in Dosen;
Hähnchenbrust - 2 Stk.;
Mozzarella-Käse (andere Sorte ist auch möglich) – 150 g;
Ananas aus einem Glas - 5 Kreise;
Knoblauchzehen - 3 Stk.;
Eier - 3 Stk.;
zerstoßene Nüsse – ½ Tasse;
Salz, Mayonnaise, Petersilie.

Kochschritte:

1. Das gekochte Hühnerfleisch abkühlen lassen, in kleine Würfel teilen oder in Fasern zerlegen.
2. Legen Sie die Produkte gleichmäßig in eine Salatschüssel und würzen Sie sie mit einem Netz Mayonnaise und gehacktem Knoblauch.
3. Nehmen Sie die Fruchtscheiben aus dem Glas und trocknen Sie sie Papierservietten, in kleine Stücke schneiden und auf das Hähnchenfilet legen.
4. Als nächstes platzieren wir den Dosenmais, den wir ebenfalls abtupfen überschüssige Flüssigkeit.
5. Die Mischung aus weißer Soße und Knoblauch wiederverwenden. Bestreuen Sie das Essen mit zerkleinerten Walnüssen und dann mit geriebenen Eiern. Oberste Schicht es wird große Käsespäne geben.
Wenn das Essen für eine festliche Tafel bestimmt ist, arrangieren wir das Gericht in portionierten Vasen. Sparsam und schön!

Wie man mit Gurke kocht

Eine originelle Art, zärtlich, befriedigend und sehr zu werden leichter Salat. Ungewöhnliches Design hebt die Vorspeise von anderen Gerichten ab.

Erforderliche Komponenten:

Kleine frische Gurken - 3 Stk.;
weiße Bohnen aus der Dose - 200 g;
Kartoffelknollen - 4 Stk.;
Hähnchenfilet - 250 g;
Eier - 3 Stk.;
natürliche Mayonnaise- 150 g;
Dill, Salz.

Kochvorgang:

1. Das gereinigte und gewaschene Fleisch in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die entstandene Masse salzen und pfeffern, das Hackfleisch gut vermischen. Wir formen daraus kleine Frikadellen, kochen sie 10 Minuten in kochendem Wasser und lassen sie dann auf einem Teller abkühlen.
2. Bereiten Sie die Eier und Kartoffeln im Voraus vor, damit sie abkühlen können. Das Wurzelgemüse schälen und in Würfel schneiden. Frische oder eingelegte Gurken in die gleiche Form schneiden.
3. Mahlen Sie die Eier. Wir waschen das Grün gründlich, schütteln überschüssige Wassertropfen ab, trocknen es mit Servietten und hacken es in kleinere Stücke.
4. Knollen-, Eier- und Gurkenstücke in eine geräumige Schüssel geben. Die Bohnen (ohne Flüssigkeit) dazugeben, die Zutaten des Gerichts mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Kräutern würzen. Um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren, ersetzen Sie sie weiße Soße klassischer Joghurt oder nicht so sehr dicke saure Sahne.
5. Die Zutaten des Gerichts gut vermischen und auf einen Teller geben. Wir formen eine schöne Folie und legen sie darum herum aus Hühnerfleischbällchen. Die Vorspeise mit Kräutern dekorieren.
Also auf einfache Weise Sie können ein zartes, schmackhaftes, festlich schönes und nicht ganz gewöhnliches Gericht zubereiten.

„Zarter“ Salat mit Krabbenstäbchen

Herrlich Blätterteig sein Aroma erinnert an die Weiten des Meeres, aber Aussehen- ein helles Feld mit einer blühenden Sonnenblume.

Zutatenliste:

Karotten - 3 Stk.;
Krabbenstäbchen - 300 g;
Eier - 5 Stk.;
Kartoffeln - 5 Stk.;
Olivenöl - 20 ml;
Salz, hochwertige Mayonnaise.

Kochfunktionen:

1. Kochen Sie alle Bestandteile des Gerichts (außer Krabbenprodukt), bis es fertig ist. Wir reinigen die abgekühlten Produkte, reiben sie fein und geben sie in eine separate Schüssel.
2. Nehmen Sie die Krabbenstäbchen aus der Verpackung, tupfen Sie sie mit Servietten ab und zerbröckeln Sie sie in kleine Stücke.
3. Jetzt beginnen wir mit der Dekoration des Snacks. Wir wetten auf schönes Gericht Legen Sie in den Servierring die vorbereiteten Produkte in der vorgeschlagenen Reihenfolge hinein: Kartoffeln, Krabbenstäbchen, Eiweiß. Die nächste Schicht besteht aus gehackten Knollen, dann Karotten und Eigelb.
4. Beim Zusammenstellen des Salats die Kartoffeln leicht salzen und mit Olivenöl beträufeln. Die restlichen Schichten mit Mayonnaise bedecken.

Wir tragen die Zusammensetzung immer in Form eines Netzes auf, wodurch der Freiraum zwischen den Produkten nicht nur vergrößert, sondern auch erhalten bleibt. Das ist das zweite Geheimnis der „Luftigkeit“ des Gerichts!

Servieren Sie den „Tender“-Salat dazu Krabbenstäbchen Nach dem Abkühlen das Gericht mit Zweigen frischer Kräuter dekorieren.

Festliche Variante mit Garnelen

Präsentiertes Gericht - perfekte Option für ein feierliches Fest. Die Kombination köstlicher Speisenkomponenten, ausgewählt in hellen Rosatönen, regt nicht nur den Appetit an, sondern sorgt auch für eine warme und festliche Atmosphäre am Abend.

Erforderliche Komponenten:

Eier - 2 Stk.;
Avocadofrucht;
Garnelen - ab 35 Stk.;
Kohl (saftiger Weißkohl) - 70 g;
Gurke;
Mozzarella-Käse – 15 Kugeln.

Kochen:

1. Nehmen Sie den Garnelenbeutel aus dem Gefrierschrank und legen Sie die Krebstiere in kochendes Wasser. Für den Geschmack Lorbeerblatt und Pfefferkörner in die Flüssigkeit geben. Sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, nehmen Sie das Produkt sofort aus der Pfanne. Schälen Sie die Garnelen, wenn sie abgekühlt sind. Wenn sie vom Hersteller gekocht wurden, übergießen Sie sie einfach mit kochendem Wasser.
2. Die saftigen Kohlblätter in möglichst dünne und kleine Streifen schneiden. Schneiden Sie die frische Gurke in ebenso kleine Stücke.
3. Gekochte, abgekühlte und geschälte Eier mahlen. Käsebällchen in zwei Hälften teilen. Von der Avocado die Schale abschneiden, den Kern mit einem Löffel entfernen und hacken aromatisches Fruchtfleisch.
4. Wir sammeln die vorbereiteten Produkte in einer Schüssel, würzen sie mit Salz und Mayonnaise. Vorsichtig umrühren.

Wir zerdrücken die Salatbestandteile nicht, mahlen sie nicht, sondern geben sie einfach um und kombinieren sie mit frische Soße. Bei der Zusammenstellung einer Snack-Option verdichten wir niemals die exquisite Komposition. Das ist das dritte Geheimnis der „Luftigkeit“ dieses zarten Gerichts!

Es bleibt nur noch, ein schönes Gericht zu nehmen, einen Ring darauf zu legen und es auszulegen leckerer Snack. Wir entfernen den Rand und dekorieren das Gericht mit mehreren Garnelen und grünen Zweigen. Ein echter Urlaub auf dem Teller!

„Zarter“ Salat mit Hühnchen und Fisch

Bei all der Vielfalt an Vorspeisen mit diesem Namen ist Salat mit rotem Fisch herzhaft, nahrhaft und lecker zartes Gericht mit dezentem Aroma.

Zutatenliste:

Rosa Lachs drin eigener Saft- 300 g;
Eier - 4 Stk.;
Pflanzenöl;
natürliche Mayonnaise - 150 g;
Hühnerbrust;
Karotte;
Birne.

Kochvorgang:

1. Die vorgekochten Eier schälen und fein reiben.
2. Das Filet gut waschen, dann in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten, gehackte Zwiebeln hinzufügen.
3. Reinigung gekochte Karotten, in mittelgroße Stücke reiben.
4. Den Makrelenhecht aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel gründlich durchkneten und mit 30 g Mayonnaise vermischen.
5. Den Salat schichtweise auf einen Teller legen. Die Zwiebelstücke zuerst mit der Hähnchenbrust auflegen. Als nächstes legen Sie die geriebenen Karotten hinein Fischzusammensetzung, und wir beenden den Zusammenbau des Gerichts mit einem herrlichen Eierschicht. Jede neue Reihe, mit Ausnahme der letzten, muss mit einem Netz Mayonnaise behandelt werden.
Das Gericht ist wunderbar geworden. Alles Gute entsteht wie immer schnell und einfach!

Kochmöglichkeit mit Schinken

Für einen wirklich zarten Salat, der köstlich ist und wohltuende Eigenschaften Wir verwenden hausgemachte Fleischprodukte.

Liste der Komponenten:

Paprika - 2 Stk.;
frische Gurken - 2 Stk.;
Mayonnaise;
Feta-Käse - 150 g;
Hühnerschinken (selbst gekocht) - 200 g;
Grün.

Technologie:

1. Wir reinigen die Pfefferfrucht von den Kernen, waschen sie, schneiden sie in Stücke und hacken sie dann in Streifen.
2. Saubere Gurken in Streifen schneiden und fettarme Gurken in die gleiche Form legen. Hühnerschinken(Zuhause oder Fabrik).

Der Haupterfolg dieser Vorspeise ist der annähernd identische Zuschnitt aller Zutaten.

3. Um den Salat zu dekorieren, wählen Sie transparente Gläser mit hohem Standfuß. In einer solchen „Verpackung“ sieht der Snack besonders appetitlich und eindrucksvoll aus.
4. Legen Sie Gurken auf den Boden der Form, dann Schinkenstreifen, Paprika und zerbröckelten Käse. Bestreuen Sie das Essen mit gehackten Kräutern und bedecken Sie es dicht mit einem Netz Mayonnaise. Dekorieren Sie das Gericht nach Ihren Wünschen.
Servieren Sie den Dessert-Cocktailsalat sofort nach dem Servieren. Außergewöhnliche Schönheit! Man kann nicht sofort sagen, was es ist leckerer Snack, und kein ausgefallenes Getränk!

Französischer „Tender“-Salat mit Apfel und Käse

Das Rezept für das vorgestellte Gericht lässt sich leicht anpassen. Jeder ist zärtlich Französischer Salat Es zeichnet sich durch die Verfügbarkeit der Zutaten, Einfachheit und Vielseitigkeit der Zubereitung aus.

Zutaten:

Hausgemachte Sauerrahm, Mayonnaise – je 60 g;
Parmesankäse - 150 g;
Eier - 4 Stk.;
süße Karotten - 2 Stk.;
Birne;
saure Äpfel- 2 Stk.;
Sesamsamen.

Kochmethode:

1. Verbinden hausgemachte saure Sahne und natürliche Mayonnaise, gut vermischen, in einen Kochbeutel geben.
2. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln und reiben Sie sie fein. Die Zwiebel hacken, die Eier kochen, abkühlen lassen, die Schale entfernen und grob reiben.
3. Stellen Sie das Gericht in transparente Gläser (Margarita, Hurricane, Shot) oder auf einen Teller in einem Servierring der gewählten Größe. Legen Sie die Zutaten in ordentlichen Schichten aus, beginnen Sie mit den abgetrennten Zwiebelringen. Wir legen die halbe Menge Karotten darauf und gießen die vorbereitete Soße aus einem Kochbeutel darauf.
4. Wir sammeln weiterhin Snacks Apfelschicht, dann Käsespäne und eine neue Portion einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise. Die Hälfte der geriebenen Eier dazugeben, mit Salz würzen, mit Karottenscheiben, den restlichen Eiern, Käse und Mayonnaise-Dressing belegen. Das Gericht dekorieren Sesamsamen.
Die meisten der vorgestellten Rezepte erfordern keine Verwendung seltener und teurer Produkte. Ob der Salat zart, „üppig“ und leicht wird, hängt nur von uns ab, denn jedes Gericht ist, wenn auch klein, eine kulinarische Kreation, die höchstes Lob verdient!

Salat „Zärtlichkeit“ – beliebt Feiertagsgericht Allerdings haben nicht alle Hausfrauen bei der Erwähnung von „Zärtlichkeit“ die gleichen Assoziationen, da es verschiedene Varianten gibt dieses Gerichts Ein paar Dutzend.

Typischerweise wird der Zartheitssalat in Schichten ausgelegt; als Hauptzutaten werden Hühnerfleisch, Eier, Krabbenstäbchen oder sogar Bananen verwendet. Es kann viele Variationen geben, aber die Schichten müssen mit Mayonnaise belegt sein. Es gibt mehrere Salatoptionen, bei denen einfach die Zutaten gemischt werden müssen.

Zartheitssalat - Essenszubereitung

Vorläufige Vorbereitung Produkte zur Zubereitung des „Tenderness“-Salats bestehen darin, die Produkte zu kochen, fein zu schneiden und auf einer groben Reibe zu reiben.

Rezept 1: Hühnchen-Zartheitssalat

Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass die für den Salat benötigten Eier nicht gekocht werden, sondern aus ihnen jeweils ein Pfannkuchen gebraten, der dann geschnitten und zum Salat gegeben wird.

Zutaten:
- 500 Gramm gekochtes Hähnchenfilet (kann verwendet werden geräuchertes Huhn);
- 7 Eier;
- 3 Zwiebeln;
— 200 Gramm Mayonnaise;
- Pflanzenöl zum Braten von Pfannkuchen;
- Salz.

Kochmethode

Hähnchenfleisch fein hacken. Die Zwiebel hacken, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis die Bitterkeit verschwindet.
Aus jedem Ei einzeln einen Pfannkuchen zubereiten (Ei schlagen, salzen, braten). Die abgekühlten Pfannkuchen in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Rezept 2: „Tenderness“-Salat mit Apfel und Käse

Diese Sorte Der Salat „Tenderness“ macht seinem Namen alle Ehre: Äpfel und Käse verleihen dem Gericht Weichheit und Leichtigkeit.

Zutaten:
- 5 gekochte Eier;
- 1 Apfel (vorzugsweise sauer);
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 100 Gramm Hartkäse;
- 150 Gramm Mayonnaise;
- 100 Gramm Essig;
- Salz.

Kochmethode

Wir marinieren die Zwiebel, indem wir sie fein hacken und 20 Minuten lang in mit kaltem Wasser verdünnten Essig legen. Nachdem die Zwiebel in der Marinade lag, muss sie unter fließendem kaltem Wasser etwas abgespült werden. IN gekochte Eier x Es ist notwendig, das Eigelb vom Eiweiß zu trennen. Legen Sie das Eiweiß beiseite und mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise.
Nehmen Sie eine Salatschüssel und legen Sie das Gericht schichtweise aus:
— 1. Schicht – Eigelb mit Mayonnaise;
— 2. Schicht – geriebener Käse auf einer groben Reibe;
- 3. Schicht - geriebener Apfel;
— 4. Schicht – gehackte Krabbenstäbchen;
- 5. Schicht - gehackte Proteine.
Alle Schichten des „Tenderness“-Salats mit Mayonnaise bestreichen.

Rezept 3: Zartheitssalat mit Banane und Mais

Exotische Frucht verleiht dem Salat eine besondere Pikantheit.

Zutaten:
- 3 Bananen;
— 1 Bank Dosenmais;
— 200 Gramm Krabbenstäbchen;
— 300 Gramm Hartkäse;
- 3 gekochte Eier;
- 1 Zwiebel;
— 2 eingelegte Gurken;
- 4 Knoblauchzehen;
- 200 Gramm Mayonnaise.

Kochmethode

Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden, Mais, Knoblauch und Knoblauch hinzufügen. Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und den Salat mischen.

Rezept 4: „Tenderness“-Salat mit Pflaumen und Walnüssen

Pflaumen, Walnüsse und Hühnchen - klassische Kombination Für festliches Mittagessen oder Abendessen.

Zutaten:
- 300 Gramm gekocht Hühnerbrust;
- 5 Eier;
— 150 Gramm Pflaumen;
- 70 Gramm Walnüsse;
— 2 kleine frische Gurke;
- 200 Gramm Mayonnaise.

Kochmethode

Hähnchenfleisch und Gurken in kleine Stücke schneiden, Walnüsse hacken. Trennen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb, reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe und das Eiweiß auf einer groben Reibe. Spülen Sie die Pflaumen unter fließendem kaltem Wasser ab, übergießen Sie sie dann mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 10-15 Minuten lang stehen und schneiden Sie sie nach dem Abkühlen in Stücke.
Der Salat wird in Schichten gelegt:
- 1. Schicht - Hühnchen;
— 2. Schicht – Pflaumen + Walnüsse;
- 3 Eiweiß;
- 4. - Gurken;
— 5. — Eigelb.
Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen.
Sie können Grünpflanzen zur Dekoration verwenden.

Rezept 5: „Tenderness“-Salat mit Pilzen und Kartoffeln

Der „Zartheits“-Salat kann lecker und nahrhaft sein, wenn traditionelle russische Zutaten – Pilze und Kartoffeln – verwendet werden.

Zutaten:
— 200 Gramm Pilze (können eingelegt werden);
- 3 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 2 eingelegte Gurken;
- 1 Esslöffel Sauerrahm;
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz.

Kochmethode

Vorgekochte Champignons (bei eingelegten Champignons entfällt dieser Schritt), mit gehackten Zwiebeln vermischen, anbraten Pflanzenöl.
Gekochte Kartoffeln und die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Die Salatzutaten salzen und vermischen.
Aus Sauerrahm und Mayonnaise eine Soße zubereiten und den Salat damit würzen.

Zu rohe Zwiebel Da der Salat nicht zu bitter war und die Haltbarkeit nicht verkürzte, sollte er 10 Minuten in kochendem Wasser aufbewahrt werden.

Bei Zugabe zum Salat Reife Banane, kurz vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen.

Pflaumen sollten vor dem Hinzufügen zum Salat in kochendem Wasser gedünstet werden (20 Minuten reichen aus).

Wenn die eingelegte Gurke viel Wasser enthält, sollte man sie vorher auspressen, damit nicht zu viel Flüssigkeit im Salat ist (Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben).

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