Was sind die Vorteile von Sesamsamen für Frauen? Sesamsamen: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Krankheit, die durch einen entzündlichen Prozess in den Wänden der Gallenblase verursacht wird, heißt Cholezystitis. Die Gallenblase ist eine Art Reservoir für die Ansammlung von Gallenflüssigkeit, die von der Leber produziert wird. Da die Galle ziemlich viel enthält, beginnt die Ausfällung von Cholesterinkristallen, wenn sie (Galle) verdickt oder stagniert oder der Cholesterinspiegel ansteigt. Wenn solche Kristalle kombiniert werden es treten Steine ​​auf, die aus Cholesterin und Gallensalzen bestehen.

Cholezystitis kann sein schnell und heftig (akute Form) oder träge und langsam (chronische Form). Es gibt Übergangsfälle akutes Stadium in chronisch.

Akuten Cholezystitis

Die akute Cholezystitis ist eine heftige, schnell fortschreitende, also akute Entzündung der Gallenblase. In den meisten Fällen tritt eine Cholezystitis auf bei Patienten mit Gallensteinleiden, wenn ein Stein in den zystischen Prozess eintritt, was zu einer Blockade des letzteren führt. Stagnation der Galle vor dem Hintergrund einer anhaftenden Infektion (Klebsiella, Escherichia coli, Staphylococcus, Streptococcus, Clostridium) verursacht eine Schwellung der Gallenblasenwand und führt zu einer Entzündung. In extrem seltenen Fällen kommt es vor akalkulöse Cholezystitis, die bei Sepsis, Salmonellose, Verbrennungskrankheit, Trauma, schweren multiplen Organerkrankungen auftreten können. heim seine Ursache ist eine bakterielle Infektion.

Symptome einer akuten Cholezystitis

Symptome, die für die akute Form der Cholezystitis charakteristisch sind:
unaufhörliche Schmerzen im rechten Hypochondrium (rechter Oberbauch), die in die rechte Seite der Brust, des Halses und des rechten Arms ausstrahlen können. Oft tritt vor dem Einsetzen von Schmerzen ein Anfall von Gallenkoliken auf;
Übelkeit und Erbrechen, danach keine Linderung;
Bitterkeitsgefühl im Mund;
Anstieg der Körpertemperatur;
mit Komplikationen - Gelbsucht der Haut und der Sklera.

Komplikationen der akuten Cholezystitis

Wenn Sie eine akute Cholezystitis vermuten, sollten Sie dies tun dringend ärztliche Hilfe suchen.

Einige Tage nach Beginn einer akuten Cholezystitis können einige Komplikationen auftreten, die eine ernsthafte Gefahr darstellen:
eitrige Entzündung (Gangrän, Empyem) und Perforation der Gallenblase, nach der Peritonitis auftreten kann - Entzündung des Peritoneums;
das Auftreten von Gallenfisteln, die die Gallenblase mit Magen, Darm oder Niere verbinden;
die Bildung eines begrenzten eitrigen Fokus (der sogenannte subhepatische Abszess);
mechanische Gelbsucht;
akute Pankreatitis.

Diagnostik und Therapie der akuten Cholezystitis

Bei Verdacht auf akute Cholezystitis ist ein dringender Anruf erforderlich " Krankenwagen". Bis das medizinische Team eintraf, Es ist strengstens verboten, die folgenden Dinge zu tun:
den Magen waschen
ein warmes Heizkissen auf den Bauch legen,
Schmerzmittel, Abführmittel und andere Medikamente einnehmen.

Der Patient sollte ins Bett gebracht werden, etwas Kaltes auf den Bereich der Gallenblase legen, es in ein Tuch, Eis einwickeln oder füllen kaltes Wasser Heizkissen.

Um eine Diagnose zu stellen, muss der Arzt alle Beschwerden des Patienten anhören, eine Untersuchung durchführen und gegebenenfalls zusätzliche Studien verschreiben. Es ist notwendig, einen Bluttest (allgemein und biochemisch) sowie eine Ultraschalluntersuchung der Peritonealorgane (hauptsächlich der Gallenwege und der Gallenblase) durchzuführen.

Behandlung der akuten Cholezystitis

Akuten Cholezystitis in einem chirurgischen Krankenhaus behandelt. In den ersten Stunden befindet sich der Patient unter einer „Tropfflasche“. Ihm werden Schmerzmittel und Antispasmodika, Antibiotika verschrieben. Mit Hilfe von Medikamenten zur Verbesserung der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper wird eine Entgiftung durchgeführt.

Wenn die Symptome der Krankheit nachlassen und keine Steine ​​​​in der Gallenblase und den Gängen gefunden werden (dies passiert selten), darf der Patient nach Hause gehen. In diesem Fall sollte der Patient zur Apothekenbeobachtung eines Gastroenterologen kommen und Folge Diät Nummer 5. Die Essenz der Diät besteht darin, schwere fetthaltige und frittierte Speisen auszuschließen. Stattdessen müssen Sie verwenden große Menge pflanzliche Faser- Gemüse und Früchte. Liquid kann in unbegrenzten Mengen konsumiert werden.

Wenn sich eine Cholezystitis als manifestiert Komplikation Cholelithiasis(die sogenannte kalkulöse Cholezystitis), nach Abklingen der akuten Entzündung wird der Patient auf eine Cholezystektomie vorbereitet – eine geplante laparoskopische oder abdominale Operation zur Entfernung der Gallenblase. Wenn der Angriff nicht aufhört, wird die Operation dringend durchgeführt.

Notoperation erforderlich, wenn Komplikationen auftreten. In der Regel wird eine Cholezystektomie durchgeführt. Wenn aus bestimmten Gründen (fortgeschrittenes Alter des Patienten, Begleiterkrankungen) eine Cholezystektomie nicht möglich ist, wird eine Cholezystotomie durchgeführt. Das Wesentliche der Operation: Durch die Haut wird ein Schlauch in die Gallenblase eingeführt, durch den die Galle herausgeführt wird. Die Cholezystotomie hilft, den Entzündungsprozess in der Gallenblase zu beseitigen, was dazu beiträgt, eine Person aus einem gefährlichen Zustand zu bringen.

Chronische Form der Cholezystitis

Chronische Cholezystitis ist ein entzündlicher Prozess in der Gallenblase, dessen Entwicklung langsam und allmählich erfolgt. Allgemein, Chronische Cholezystitis betrifft Frauen ab 40 Jahren.

Ursachen der chronischen Cholezystitis

Gallenblase kann nicht ohne Grund aufflammen. In der Regel schreitet die Cholezystitis vor dem Hintergrund der Cholelithiasis fort. Steine ​​in der Gallenblase schädigen die Wände der Gallenblase und/oder behindern den Gallenabfluss. Etwa bei 6 von 10 Patienten Bei Cholezystitis wird eine Infektion in der Galle festgestellt (z. B. Streptokokken, E. coli, Salmonellen usw.). Pathogene Mikroorganismen können über das Blut oder die Lymphe in die Gallenblase gelangen.

Auch die Entwicklung einer Entzündung wird durch Enzyme hervorgerufen, die von der Bauchspeicheldrüse in die Gallenblase eindringen. Eine ähnliche Situation geht oft mit einer Pankreatitis einher - einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse.

Die folgenden Faktoren tragen zum Auftreten einer Entzündung der Gallenblase bei:
biliäre Dyskinesie;
angeborene Deformität der Gallenblase;
Verletzung der Gallenblase;
Fehler in der Ernährung (Trockenfutter, lange Pausen zwischen den Mahlzeiten);
Stoffwechselstörungen (Atherosklerose, Diabetes mellitus);
tumoren in der Bauchhöhle;
Schwangerschaft;
Bewegungsmangel, Verstopfung;
allergische Reaktionen;
Altersbedingte Durchblutungsstörungen der Gallenblase.

Symptome einer chronischen Cholezystitis

Als Folge einer Beschädigung der Wand der Gallenblase und (oder) als Folge eines Ausfalls des Gallenabflusses Entzündung entwickelt sich in der Gallenblase. Im Laufe der Zeit (Monate, Jahre) verdicken sich die Blasenwände, sie verlieren ihre Beweglichkeit und so weiter Innenschale Geschwüre und Narben erscheinen. Dies führt in Zukunft dazu, dass sich der Gallenabfluss verschlechtert und sich neue Steine ​​​​bilden. Es entwickelt sich eine chronische Cholezystitis.

Empfindungen, die regelmäßig bei einem Patienten mit chronischer Cholezystitis auftreten:
dumpfer Schmerz im rechten Hypochondrium;
Erbrechen, Übelkeit;
Blähungen;
Durchfall nach dem Essen (verursacht durch Verdauungsstörungen fettiges Essen).

Normalerweise durch 2-4 Stunden nach dem Verzehr von geräucherten, fettigen, frittierten Speisen manifestiert sich eine Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis. Darüber hinaus kann ein Anfall zu Unterkühlung, Zittern (z. B. beim Fahrradfahren oder in der Straßenbahn), anhaltender körperlicher Anstrengung und Stresszuständen führen.

Diagnose der chronischen Cholezystitis

Wenn Probleme mit der Gallenblase auftreten, ist es unmöglich, einen Besuch bei einem Gastroenterologen hinauszuzögern. Zur Klärung der Diagnose wird eine Blutuntersuchung (allgemein und biochemisch), eine Ultraschalluntersuchung der Bauchorgane vorgeschrieben. Wenn sich die chronische Cholezystitis nicht in einem akuten Stadium befindet, Cholezystocholangiographie kann durchgeführt werden - Untersuchung der Gallenblase und der Gallenwege mit Röntgenstrahlen. Dies erfordert eine orale oder intravenöse Kontrastmittelgabe.

In manchen Fällen Verwenden Sie ERCP - endoskopische retrograde Cholangiopankreatographie. Bei diesem Verfahren wird ein Kontrastmittel mit einem Endoskop direkt in die Gallengänge gespritzt.

Behandlung der chronischen Cholezystitis

Patienten mit chronischer Cholezystitis muss eine Diät einhalten.

Zur Liste hinzufügen verbotene Produkte fallen: gebraten u würzige Gerichte, geräuchertes Fleisch, Würste, Konserven, Kakao, würziger Käse, Alkohol, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke.

Erlaubte Produkte: Suppen (insbesondere vegetarisch, Milchprodukte und Obst), als zweite Gänge - Müsli, Gemüse in gekocht, Puddings, gekochtes Fleisch und Fisch.

Aus Getränke sind erlaubt: Kompott, Tee, Säfte, Gelee, Milchprodukte und Milch, Mineralwasser.

Bei chronischer Cholezystitis werden verwendet:
Choleretika ( cholenzim, holosas, lyobil, cholagol usw.);
Abkochungen von choleretischen Kräutern (Immortellenblüten, Maisnarben usw.);
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern bei Vorliegen von Gallensteinen sollten auf keinen Fall Choleretika eingesetzt werden! Nachfolgend erklären wir warum.
bei Schmerzen - krampflösende Mittel (z. B. baralgin, no-shpa);
in einigen Fällen entzündungshemmende Medikamente und Antibiotika.

Heutzutage werden Behandlungsmethoden wie schlauchlose Tubage oder Zwölffingerdarmsondierung äußerst selten angewendet. Tubage wird durchgeführt, um die Gallengänge zu spülen und den Prozess der Gallensekretion anzuregen, so dass die Gallenblase entleert wird. Es wird sowohl mit Hilfe einer Magensonde (Zwölffingerdarmsondierung) als auch ohne diese ("blinde" Sonde) durchgeführt. „Blinder“ Tubus wird weiter verbreitet, da sie von den Patienten besser vertragen wird und zu Hause durchgeführt werden kann. In den meisten Fällen ist es jedoch so die Ursache für schwere Komplikationen der Gallensteinerkrankung, für die ein chirurgischer Eingriff erforderlich ist.

Wie man "blinde" Tubage durchführt. Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein bis zwei Gläser warmes Wasser. Mineralwasser oder ein Sud aus choleretischen Kräutern. Danach wird ein Heizkissen auf die rechte Seite gelegt und sie gehen für anderthalb Stunden ins Bett. Wenn das Ergebnis positiv ist, nimmt der Stuhl eine grünliche Färbung an, was ein Zeichen dafür ist, dass er Galle enthält. Wie oft dieser Eingriff durchgeführt werden soll, entscheidet der Arzt. Es wird empfohlen, einen schlauchlosen Schlauch zu verwenden mindestens einmal alle sieben Tage. Die Dauer des Kurses sollte mindestens zwei bis drei Monate betragen.

Kontraindikationen für Tubage:
Cholezystitis im akuten Stadium (Schmerz, Temperatur), da die Erwärmung der Entzündung mit der Bildung behaftet ist eitrige Entzündung, was kann mit dem Tod des Patienten enden;
Magengeschwür Magen u Zwölffingerdarm weil sich Blutungen öffnen können;
choleretische Kräuter, Präparate und Tyubazhi kontraindiziert bei Gallensteinleiden!

Wenn Sie den Aufbau der Gallenwege kennen, wissen Sie wahrscheinlich schon, woran das liegt. Es ist sehr schwierig, dass ein Stein in den Darm gelangt, daher bleibt er höchstwahrscheinlich mitten auf der "Straße" stecken, was zu einer akuten Blockade der Gallenwege führt und eine drohende Funktionsstörung der Bauchspeicheldrüse und der Leber verursacht. Gleichzeitig werden Sie dringend in den Operationssaal gebracht, und nur dort müssen die Chirurgen hart arbeiten. Tatsache ist, dass es nicht immer möglich ist, einen Stein laparoskopisch aus den Kanälen zu extrahieren, es kann eine äußerst schwere Operation erforderlich sein, nach der die Funktionen Magen-Darmtrakt wird kaputt bleiben.

Wenn die Entwicklung einer Cholezystitis mit Cholelithiasis verbunden ist, wird sie behandelt.

Behandlung der chronischen Cholezystitis mit Volksmethoden

Essen Sie vor den Mahlzeiten dreimal täglich einen Esslöffel Pflanzenöl (Oliven-, Sonnenblumen-, Sanddornöl).

Außerdem, chronische Formen der Cholezystitis werden mit Abkochungen behandelt:
Immortelle-Abkochung: 10 g Immortelle-Blüten. Warm in einem halben Glas einnehmen 15 Minuten vor den Mahlzeiten täglich 2-3 mal;
Petersilie Abkochung: für ein Glas kochendes Wasser 10 g Petersilie. Für 2-3 Wochen täglich 2-3 warm trinken, ein halbes Glas pro 15 Minuten vor den Mahlzeiten
Abkochung von Maisnarben: ein Glas kochendes Wasser ist erforderlich 10 g Maisnarben. Für 3-5 Wochen dreimal täglich eine viertel Tasse vor den Mahlzeiten zu trinken.

Darüber hinaus werden Abkochungen von Schafgarbe, Minze und Hagebutten verwendet.

Pfefferminz-Tinktur: für ein Glas kochendes Wasser 5 G Pfefferminze. Trinken Sie Tinktur in der Hälfte oder einem Drittel eines Glases für 15 Minuten vor den Mahlzeiten 2-3 Mal am Tag. Kursdauer - von 2 Wochen bis zu einem Monat.

Welche Prüfung zu bestehen

Behandlungsprinzipien der entzündeten Gallenblase

Hausmittel

Die Entzündung der Gallenblase (Cholezystitis) macht 10 % aller Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes aus. Die Krankheit ist häufiger mit einer Abnahme der motorischen Funktion des Gallensystems und der Bildung von Steinen verbunden.

Das Durchschnittsalter der Patienten mit Symptomen einer Entzündung der Gallenblase beträgt 40-60 Jahre. Frauen leiden 5-7 mal häufiger als Männer. Dies ist auf die Wirkung von Östrogen zurückzuführen Fettstoffwechsel und ein erhöhtes Risiko der Steinbildung bei hormonellem Ungleichgewicht, Mehrlingsschwangerschaften, oralen Kontrazeptiva.

Warum entwickeln manche Menschen eine Entzündung der Gallenblase, während andere - dieses Organ möglicherweise ihr ganzes Leben lang nicht stört? Die Entwicklung der Krankheit steht in direktem Zusammenhang mit Steinen. Sie bilden sich allmählich, verursachen nicht nur Schäden an der Blase, sondern auch Entzündungen der Gallengänge, in die oft kleine Steine ​​​​dringen und die empfindliche Schleimhaut verletzen, was zu Koliken führt. Der Entzündungsprozess kann jedoch durch die Entwicklung einer nicht kalkulösen Cholezystitis ausgelöst werden, wenn sich die Blase aufgrund von Gallenstau und Infektionen entzündet.

Die wichtigsten Krankheiten, die Anzeichen einer Entzündung der Gallenblase verursachen:

• Cholelithiasis . Verursacht in 85% der Fälle eine Entzündung der Gallenblase. Steine ​​erhalten die Bedingungen für einen ständigen Entzündungsprozess aufrecht, reduzieren die Beweglichkeit und entziehen dem Organ nach und nach seine ursprüngliche Funktionalität.
• Angeborene oder erworbene Anomalien in der Struktur der Gallenblase, ihre Exzesse . Infolgedessen stagniert die Galle für lange Zeit, was der Hauptgrund für ihre Verdickung und Entzündung ist.
• Gallendyskinesie . Es entwickelt sich aufgrund einer Verletzung der motorischen Funktion der Organe der Gallensekretion, einer Abnahme des Tonus der Organe des Gallensystems. Die Gallenblase wird nicht vollständig entleert, es kommt zu stagnierenden Prozessen, eine chronische Entzündung der Gallenblase und der Gänge schreitet voran.
• Zysten, Neubildungen der Gallenblase , Kanäle, Leber, die übermäßigen Druck auf benachbarte Organe ausüben, die Bildung und den Abfluss von Galle stören, zum Entzündungsprozess und zur Vermehrung von Infektionserregern beitragen.

Eine entzündete Gallenblase kann zu Gallenkoliken führen, die dringend ärztliche Hilfe erfordern. Wenn Sie die Hauptursache für Entzündungen kennen, können Sie Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung ändern und mit der Einnahme von Medikamenten beginnen, um Komplikationen und das Auftreten eines chronischen Schmerzsyndroms zu verhindern.

Zusätzlich zu den Hauptursachen treten manchmal Bedingungen auf, die die Wahrscheinlichkeit von Symptomen einer Gallenblasenentzündung bei Frauen und Männern dramatisch erhöhen. Zu diesen nachteiligen Faktoren gehören hormonelle Störungen, insbesondere während der Menopause und Schwangerschaft. Auch die Geschwindigkeit der Bildung von Steinen wird durch die Art der Ernährung beeinflusst: Die Gewohnheit, zu viel zu essen, mit langen Pausen zu essen, viel fettiges, frittiertes und scharfes Essen zu essen, Alkohol erhöht das Risiko einer Entzündung der Gallenblase und des Aussehens dramatisch von Kalkülen.

Frauen leiden oft unter versteckter Steinbelastung, wenn sie selbst nichts von der Anwesenheit von Steinen wissen. In diesem Fall gibt es keine Symptome einer Entzündung der Gallenblase und es wird keine Behandlung durchgeführt. Die Schwäche klinischer Manifestationen bedeutet jedoch keineswegs, dass der Körper nicht an pathologischen Veränderungen leidet.

Je früher sich eine Person des Vorhandenseins von Steinen bewusst ist, desto eher kann sie mit einer geeigneten Behandlung beginnen und sich daran halten Diättipps. Und dies wirkt sich stark auf die Prognose der Krankheit aus. Daher sind bereits geringe Symptome einer Entzündung der Gallenblase eine Indikation für eine genauere Untersuchung und enge Zusammenarbeit mit einem Gastroenterologen.

Erkrankungen der Gallenblase sind darin heimtückisch lange Zeit treten ohne signifikante klinische Manifestationen auf. Viele Menschen erfahren zufällig, während einer Routineuntersuchung oder nach dem Auftreten starker Schmerzen im rechten Hypochondrium von der Krankheit.

Die wichtigsten Anzeichen einer Entzündung der Gallenblase treten nach schweren Ernährungsfehlern auf physische Aktivität und die Auswirkungen von Stress. Das Hauptsymptom sind Schmerzen im rechten Hypochondrium. Es kann akut sein, wenn sich die Entzündung der Gallenblase verschlimmert, oder chronisch, während der Remission der Krankheit.

Symptome einer akuten Entzündung

Akute Cholezystitis tritt aufgrund einer scharfen Beendigung des Gallenabflusses auf. Meistens wird die Krankheit durch den Verlauf des Steins verschlimmert. Bei 60 % der Patienten tritt eine Sekundärinfektion und eine bakterielle Aussaat der Galle mit der Vermehrung von Escherichia coli, Salmonellen und anderen Mikroorganismen auf. Es ist äußerst wichtig, so schnell wie möglich mit der Behandlung einer akuten Entzündung der Gallenblase zu beginnen, da die Krankheit sonst chronisch wird und häufig zu Exazerbationen führt.

Sogar ein einziger Fall der Entwicklung einer Entzündung der Gallenblase legt nahe, dass es notwendig ist, die Art der Ernährung zu ändern und Faktoren zu eliminieren, die zu stagnierenden Prozessen in der Blase beitragen.

Symptome einer akuten Entzündung der Gallenblase:

• akute Schmerzen im rechten Hypochondrium und Oberbauch, die oft in den Rücken ausstrahlen;
• Übelkeit, Erbrechen von Galle;
• ein Anstieg der Körpertemperatur auf subferile Zahlen;
• Schwäche, Essensverweigerung;
• Dyspnoe;
• Druckreduzierung;
• starkes Schwitzen.

Akute Entzündung der Gallenblase ist Gallenkolik. Aber nicht immer ist der Entzündungsprozess so ausgeprägt. Chronische Stagnation der Galle verläuft anders und meistens behandeln Patienten eine Entzündung der Gallenblase zu Hause oder lehnen sie vollständig ab und beschränken sich nur auf die Ernährung.

Symptome einer chronischen Entzündung

Chronische Entzündungen der Gallenblase gehen mit fast irreversiblen Veränderungen der Blasen- und Leberfunktion einher. Die Menge an Bilirubin steigt, was das Wachstum von Steinen beschleunigt und zur Entstehung von Begleiterkrankungen beiträgt Verdauungstrakt. Vor dem Hintergrund ständiger Schmerzen im rechten Hypochondrium können regelmäßige Gallenkoliken auftreten. Meistens verläuft eine chronische Entzündung jedoch wellenförmig. Das Schmerzsyndrom ist normalerweise von mäßiger Intensität und dauert mehrere Tage nach einem Verstoß gegen die Diät, Alkoholkonsum oder körperlicher Überlastung.

Zusätzliche Symptome einer chronischen Entzündung der Gallenblase:

• Blähungen;
• ständige dumpfe Schmerzen, die in die Region des Herzens und des Schlüsselbeins ausstrahlen;
• Stuhlverstimmung, abwechselnd Verstopfung und Durchfall;
• Gelbfärbung der Haut und der Schleimhäute der Augen;
• Cardiopalmus;
• ständige Übelkeit, Sodbrennen;
• bitterer Geschmack im Mund.

Chronische Entzündungen der Gallenblase verlaufen am häufigsten vor dem Hintergrund einer Gallensteinerkrankung. Um die Behandlungstaktik zu bestimmen, ist es notwendig, eine Reihe von Labor- und Instrumentenstudien durchzuführen. Anhand der Diagnoseergebnisse können Spezialisten Rückschlüsse auf die Art der Steine, den Grad der Schädigung der Gallenblasenwände und deren Funktionalität ziehen.

Welche Prüfung zu bestehen

Treten Anzeichen einer Entzündung der Gallenblase auf, sollten Sie sich an einen Gastroenterologen oder Therapeuten wenden. Der Arzt führt eine Untersuchung durch, untersucht den Lebensstil des Patienten und identifiziert Faktoren, die zur Entwicklung der Krankheit beitragen. Die Hauptdiagnosemethode ist der Ultraschall der Gallenblase und der Leber sowie anderer Bauchorgane. Zusätzlich werden Cholezystographie, Zwölffingerdarmsondierung, Szintigraphie vorgeschrieben. Bei der Aussaat von Galle können Infektionserreger nachgewiesen und wirksame antibakterielle Medikamente ausgewählt werden.

Die Behandlung der entzündeten Galle hängt von der Form der Erkrankung ab. Bei einer Exazerbation benötigt der Patient qualifizierte Hilfe. Wenn sich Koliken entwickeln, ist es notwendig, so schnell wie möglich ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen, da es äußerst schwierig ist, eine Entzündung der Gallenblase zu Hause zu entfernen. Dies kann zu Komplikationen in Form von Cholangitis, Pankreatitis, Perforation der Organwände führen.

Zur Behandlung einer Entzündung der Gallenblase im akuten Stadium gelten:

• krampflösende Mittel zur Beseitigung von Schmerzen und zur Erweiterung von mit Steinen verstopften Gallengängen;
• Antibiotika zur Unterdrückung des Wachstums von Infektionserregern und zur Verhinderung einer Galleninfektion vor dem Hintergrund ihrer akuten Stagnation;
• Multivitamine;
• Einhaltung strenge Diät mit einer vollständigen Ablehnung von verbotenen Speisen und Getränken;
• Präparate zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen.

Zur Entlastung des Verdauungstraktes wird bei einer Gallenblasenentzündung eine strenge Diät empfohlen. Die medikamentöse Therapie kann auch die Ernennung von Enzymen umfassen, Medikamente, die den Gallenabfluss und die Verdauung von Nahrungsmitteln verbessern. Wenn die Entzündung der Gallenblase mit Steinen einhergeht, empfehlen Experten am häufigsten eine Cholezystektomie - eine Operation zur Entfernung der Blase durch einen offenen oder laparoskopischen Zugang. Manchmal ist es notwendig, eine Notoperation durchzuführen, um die Entwicklung gefährlicher Komplikationen zu verhindern und das Leben des Patienten zu retten.

Die Ernährung bei Entzündungen der Gallenblase ist ein wichtiger Bestandteil des Behandlungsprozesses. Der Zustand des gesamten Gallensystems hängt weitgehend von der Art der Ernährung ab. In den ersten Tagen nach einer Exazerbation wird empfohlen, Hunger zu beobachten, aber Sie können trinken süßer Tee, Kamillensud, Hagebuttenaufguss. Nach dem Entfernen von Gallenkoliken wird empfohlen, sparsame Nahrung zu sich zu nehmen, die gedünstet oder gekocht, jedoch in zerkleinerter Form ist. Achten Sie darauf, Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Fetten und einfachen Kohlenhydraten sind. grobe Fasern. Alle gebratenen, geräucherten, würzigen Gerichte und alkoholischen Getränke sind verboten.

Ernährungsregeln bei Gallenblasenentzündung:

• Essen Sie alle 2-3 Stunden in kleinen Portionen Vermeidung von übermäßigem Essen;
• essen Sie nicht später als 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend;
• Die Ernährung sollte vollständig und abwechslungsreich sein, natürliches Protein enthalten ( magere Sorten Fleisch, Fisch in gebackener, gekochter Form), komplexe Kohlenhydrate (Getreide);
• Einhaltung der Diät Nummer 5;
• Das Flüssigkeitsvolumen pro Tag beträgt mindestens 1,5 bis 2 Liter, aber Sie können keine Nahrung mit Wasser trinken, um die sekretorischen Substanzen nicht zu verdünnen und die Qualität der Nahrungsverdauung nicht zu beeinträchtigen.

Bei nicht kalkhaltigen Entzündungen, wenn keine Steine ​​in der Gallenblase vorhanden sind, aber Voraussetzungen für ihr Auftreten bestehen, hilft eine Diät sehr. Wichtig ist auch, sich regelmäßig zu bewegen, um nicht neue Voraussetzungen für stockende Prozesse und einen gestörten Gallenabfluss zu schaffen.

Hausmittel

Die alternative Behandlung einer Entzündung der Gallenblase erfolgt zu Hause. Bei der Auswahl von Rezepten ist es sehr wichtig, sich an den Zustand der Blase zu erinnern: Wenn sie mit Steinen verstopft ist, können Sie keine Cholagogue-Gebühren und andere Mittel einnehmen, die den Gallenabfluss erhöhen. Damit einhergehend gehen auch Steine, die im Gangsystem stecken bleiben und die Entwicklung von Koliken oder akuter Cholezystitis mit einer Verschlimmerung des Entzündungsprozesses verursachen. Kleine Steine ​​sind besonders gefährlich. Sie verstopfen meistens die Kanäle.

Seien Sie vorsichtig und experimentieren Sie nicht mit choleretischen Präparaten, ohne vorher Ihren Arzt zu konsultieren und zumindest einen Ultraschall des Verdauungstraktes zu machen.

Kräuter zur Behandlung einer Entzündung der Gallenblase:

• Minzblätter;
• Löwenzahnwurzel und Rhabarber;
• Kiefernknospen;
• Fenchelfrucht;
• Alantwurzel;
• Calendula-Blüten;
• Johanniskraut;
• Immortelle-Blumen;
• Kamille;
• Knöterich

Bei der Herstellung von Choleretika werden 2-3 Kräuter kombiniert. Die Sammlung erfolgt in langen Kursen - für 1-2 Monate oder länger. Es ist verboten, choleretische Kräuter während einer Verschlimmerung des Entzündungsprozesses zu verwenden, wenn sich Steine ​​​​in der Galle befinden, die die Kanäle verstopfen können.

In diesem Video spricht ein Experte darüber verfügbare Mittel um den Abfluss der Galle zu verbessern und ihre Stagnation und die Entwicklung von Entzündungen zu verhindern.

Die Symptome und Behandlungsmethoden, die wir heute betrachten werden, beziehen sich auf häufige Pathologien. Es betrifft hauptsächlich Menschen nach vierzig Jahren, und mehr Cholezystitis (wie diese Entzündung genannt wird) betrifft den weiblichen Teil der Bevölkerung. Auf fünf von dieser Krankheit betroffene Frauen kommt also nur ein Mann mit einer ähnlichen Diagnose.

Wie kommt es zu einer Entzündung der Gallenblase? Symptome des Ausbruchs der Krankheit

Der Beginn der Krankheit ist in erster Linie durch eine Verletzung des Abflusses - Stagnation - der Galle gekennzeichnet, die normalerweise von einer Veränderung ihrer Zusammensetzung begleitet wird. Mit dem Eindringen einer Infektion aus dem Darm schafft eine solche Pathologie Bedingungen für die Ausbreitung von Entzündungen. All dies ist die Ursache der Krankheit. Dies wird auch durch den Mangel an körperlicher Aktivität, eine seltene, aber reichliche Ernährung, eine Sucht nach fettigen, frittierten und geräucherten Lebensmitteln, die zu Staus führen, erleichtert.

Akute Entzündung der Gallenblase: Symptome

Eine zum ersten Mal aufgetretene akute Cholezystitis kann sich sehr schnell entwickeln, buchstäblich innerhalb weniger Stunden. Die wichtigsten klinischen Anzeichen einer akuten Cholezystitis sind: starke Bauchschmerzen mit Ausstrahlung in die rechte Schulter und den rechten Nacken, Muskelverspannungen, häufig eine Veränderung der Hautfarbe (die sogenannte Gelbsucht), leichtes Fieber und manchmal Übelkeit und Erbrechen. Der Patient entwickelt starken Juckreiz, der keine Ruhe gibt. Ähnliche Symptome sind ein Grund, tiefe Gallenblasenlecks zu vermuten. entzündliche Prozesse sofortige ärztliche Hilfe erfordern.

Wie verläuft eine akute Entzündung der Gallenblase?

Die Behandlung in leichten Fällen (in Abwesenheit von Steinen) gibt gewöhnlich gute Ergebnisse und endet innerhalb von zwei Wochen mit Genesung. Tritt jedoch eine Infektion hinzu, entwickeln sich eitrige Prozesse in der Gallenblase. Besonders anfällig dafür sind Personen, die durch etwas geschwächt sind Immunsystem. Eine solche Pathologie droht die Blasenwand zu durchbrechen und erfordert eine sofortige Operation.

Akute Cholezystitis: Wie man eine Entzündung der Gallenblase lindert

Zur Bestätigung der Diagnose wird eine Notfall-Ultraschalluntersuchung durchgeführt. Der Patient wird in der chirurgischen Abteilung stationär aufgenommen und bietet so an Notfallversorgung Antispasmodika. Die anschließende Behandlung umfasst Diät, Antibiotikatherapie, Entgiftung des Körpers. Wenn es sich als unwirksam herausstellt, wird der Patient einer Cholezystektomie (chirurgische Behandlung) unterzogen.

Chronische Entzündung der Gallenblase: Symptome

Chronische Cholezystitis wird je nach Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase in akalkulös und kalkulös unterteilt. Es entwickelt sich in der Regel lange, Exazerbationen wechseln sich mit Remissionsperioden ab. Das Hauptzeichen des chronischen Entzündungsverlaufs sind Schmerzen, die rechts unter den Rippen lokalisiert sind und in die Schulter und unter das Schulterblatt ausstrahlen. Der Schmerz ist von Natur aus schmerzhaft und kann bis zu mehreren Monaten anhalten. Normalerweise wird dieses Symptom durch eine Verletzung der Diät verschlimmert: Verzehr von fetthaltigen Speisen, scharfen Gewürzen, Alkohol oder kohlensäurehaltigen Getränken. Stress und Unterkühlung können erhöhte Schmerzen hervorrufen.

Behandlung während einer Exazerbation

Normalerweise zielt die Behandlung während Exazerbationen darauf ab, das Schmerzsymptom zu beseitigen, die Verdauungsfunktion wiederherzustellen und den Körper zu entgiften. Die Stagnation der Galle wird mit Hilfe von Medikamenten beseitigt, die die Peristaltik der Gallenwege verbessern. Bei Vorhandensein von Steinen wird die Gallenblase des Patienten entfernt.

Direkt unter der Leber befindet sich das Verdauungsorgan - die Gallenblase. Sie sieht aus wie eine hohle Birne und ist über das Gallengangsystem mit der Leber verbunden. Hier sammelt sich Galle an und die Konzentration der inneren Flüssigkeit steigt allmählich an. bekannt als Cholezystitis. Die Krankheit entwickelt sich bei jedem anders. Bei manchen - heftig und schnell, dann sprechen wir bei anderen - langsam und ruhig - manchmal kann eine akute Form mit der Zeit in eine chronische übergehen.

Entzündung und diagnostische Methoden.

Ärzte sind seit langem zu dem Schluss gekommen, dass die Krankheit am häufigsten vor dem Hintergrund des Verlaufs einer Gallensteinerkrankung auftritt. Sogar Steine kleine Größe in der Gallenblase kann zu einer Beschädigung ihrer Wand oder zu einer Behinderung des Gallenabflusses führen. Gleichzeitig haben Patienten akute Schmerzen und ahnen nicht immer, dass sich ihre Gallenblase entzündet hat.

Ursache der Erkrankung ist oft eine Infektion. Die Diagnose und rechtzeitige Behandlung der Krankheit erfordern einen sofortigen Krankenhausaufenthalt. So haben etwa 60% der Patienten mit Cholezystitis in der Gallenblase neben der Galle auch ein „Ergänzungsmittel“ in Form von Escherichia coli, Streptokokken oder Salmonellen. Sie können sowohl mit dem Blutfluss als auch aus dem Zwölffingerdarm 12 dorthin gelangen. Die Krankheit kann auch durch verschiedene Arten von Würmern (Madenwürmer oder Spulwürmer) oder ruhrartige Amöben verursacht werden. Sie können auch eine Krankheit bekommen, wenn die wichtigsten Pankreasenzyme hineingeworfen werden Gallenblase. Oft verursacht dies eine andere Krankheit - Pankreatitis. Dies sind jedoch nicht alle Gründe für das Auftreten einer Pathologie wie einer Entzündung der Gallenblase, deren Symptome mit einer Verschlechterung des Allgemeinzustands einer Person einhergehen. Der Anstoß kann Faktoren sein wie: Gallendyskinesie und verschiedene Arten von Verletzungen, angeborene Missbildungen, die durch Ultraschalluntersuchung diagnostiziert werden. Darüber hinaus können Tumore der Bauchhöhle, verschiedene Stoffwechselstörungen und allergische Reaktionen, häufige Verstopfung, Bewegungsmangel und Schwangerschaft die Krankheit hervorrufen. unterschiedliche Begriffe, sowie altersbedingte Durchblutungsstörungen dieses Organs.

Der Entzündungsprozess beginnt als Folge einer Verletzung und eines unsachgemäßen Abflusses von Galle infolge einer Beschädigung der Wände der Blutgefäße. Der Prozess kommt von innen und erstreckt sich über die gesamte Dicke der Wände der Gallenblase. Allmählich verdicken sich die Wände und werden weniger aktiv und mobil als zuvor. Der Abfluss der Galle ist gestört und es kann sich eine chronische Form der Cholezystitis entwickeln.

Wenn Sie eine Entzündung der Gallenblase haben, können folgende Symptome auftreten: Übelkeit und Erbrechen, begleitet von einem Gefühl der Bitterkeit, Gelbsucht kann selten auftreten Haut manchmal steigt die Körpertemperatur des Patienten. Wenn sich die Form zu einer chronischen entwickelt hat, besteht ein Schmerzgefühl oder ein ständiges Unbehagen, das auf die rechte Seite des Arms oder in die rechte Hälfte des Halses oder der Brust wandern kann, Durchfall kann nach dem Essen verfolgt werden, Blähungen sind häufig .

Entzündung der Gallenblase, Behandlung mit Volksmethoden. Wie kann man eine Entzündung der Gallenblase lindern?

Zunächst müssen Sie sich an eine Diät halten. Auch diverse volkstümliche Methoden. Eberesche hilft bei Entzündungen, die Sie einen Monat lang essen und Tee trinken müssen. Bei schweren Entzündungen kann der Aufguss von Ringelblume Linderung verschaffen, die tagsüber in drei Dosen getrunken werden sollte. Dazu 40 g Ringelblumenblüten mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen, darauf bestehen und abkühlen lassen. Nehmen Sie 100-150 g.

Haben Sie eine Gallenblasenentzündung? Symptome, Diagnose und die Schlussfolgerung des Arztes bestätigen die Diagnose. Und zögern Sie nicht, zum Arzt zu gehen, da dies eine komplexe systemische Erkrankung ist, die eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung erfordert. Rechtzeitig gerendert Gesundheitspflege helfen, Komplikationen zu vermeiden.

Sesam oder Sesam (Sesamum indicum, Sesam orientale) gehört zur Familie der Sesamgewächse. Sesamsamen sind Olivenfrüchte, die zur Gewinnung verwendet werden Sesamöl und als Beilage zu den Mahlzeiten. Sesam ist eine der ältesten Ölpflanzen der Welt.

Name von Sesam in anderen Sprachen:

• Ägyptischer Olsame - auf Deutsch;
• Sesamsamen, Gin-Gelly - auf Englisch;
• Sesam - auf Französisch.

Aussehen

Sesam ist eine krautige einjährige Pflanze, die eine Höhe von zwei Metern erreichen kann. Sie hat aufrechte, verzweigte, filzig herabhängende Stängel. Grüne Sesamblätter werden allmählich spitz und verjüngen sich zu den Spitzen hin. Die unteren Blättchen zeichnen sich durch eine eiförmige Form aus, deren Länge bis zu 20 cm erreicht, die oberen sind lanzettlich, ihre Länge beträgt 10 cm.

In den Achseln der oberen Blätter bilden sich horizontal gepflanzte und leicht hängende Blüten in Form von Glocken. Ihre Farbpalette variiert von weiß bis violett.

Die Blüten bilden Samenkapseln mit vier Nestern. Die Größe einer solchen Schachtel beträgt 3 cm und es befinden sich viele Samen darin. Je nach Sesamsorte kann die Farbe der Samen weiß, grau, braun oder schwarz sein. Samen sind sehr beliebt, da sie gesundes Öl enthalten und sehr schmackhaft sind.

Arten

Sesamsamen variieren je nach Art in der Farbe.

Es gibt ungefähr 35 Arten dieser Pflanze, aber die beliebtesten sind:

• Weiss- sieht Reis sehr ähnlich und gehört zu den seltenen und teuren Gewürzen.
• Schwarz- hat ein reiches Aroma, es enthält eine große Menge an Antioxidantien.
• Braun- Sein Samen ist mild im Geschmack und hat weniger Antioxidantien als schwarze Samen.

Zum Hinzufügen zu Speisen Die beste Option ist schwarzer Sesam, an zweiter Stelle steht braun.

Schwarzer Sesam ist am nützlichsten

Beachten Sie, dass Sesam weiße Farbe, der in unseren Regalen verkauft wird, ist ein kulinarischer Sesam, der einen Prozess des Trocknens und Mahlens durchlaufen hat. Diese Reinigungstechnologie entfernt die meisten nützlichen Substanzen daraus.

Aus Bio weißer Sesam machen Sesammilch und Halva, diese Produkte sind wertvolle Quelle Kalzium und Vitamin E.

Sesammilch ist sehr nützlich bei der Behandlung von Frakturen und Erkrankungen der Wirbelsäule, da dieses Produkt reich an Kalzium ist.

Wo wächst es?

Forscher vermuten, dass der Geburtsort von Sesam Indien oder Ostafrika ist. Heute ist diese Pflanze auf allen Kontinenten der Erde zu finden, jedoch nur in den tropischen und subtropischen Zonen. Sie wird in Indien, China, Griechenland, Ägypten, Mittelamerika, Äthiopien und den USA angebaut. Auf dem Territorium Russlands wird diese Pflanze auf riesigen Plantagen in den Gebieten Krasnodar, Stawropol und auf der Krim angebaut.

Wie wähle ich ein Gewürz aus?

Sie müssen sich ernsthaft mit der Wahl von Sesam befassen, um nur Vorteile und köstliche Gerichte daraus zu ziehen:

• Um lose und trockene Samen zu kaufen, müssen Sie sie in einer transparenten Tasche kaufen.
• Probieren Sie nach Möglichkeit den Samen, um sicherzustellen, dass keine Bitterkeit vorhanden ist, die auf ein abgestandenes Produkt hinweist.
• Unabhängig von der Verpackung von Sesamsamen müssen Sie sicher sein, dass keine Feuchtigkeit eingedrungen ist.
• Der Geruch von Sesam sollte nicht sauer oder faulig sein, da dies auf ein abgestandenes Produkt hinweist.

Lagerbedingungen

Die meisten Nährstoffe sind in rohen Samen enthalten, aber der einzige Nachteil ist die kurze Haltbarkeit. Rohe Sesamkörner können von eins bis eingelagert werden drei Monate in einem kühlen Raum, vor jedem Gebrauch auf Bitterkeit prüfen. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, verlängert sich die Haltbarkeit in gefrorener Form auf sechs Monate - bis zu einem Jahr.

Ungeschälter Sesam sollte nur in verschlossener Verpackung trocken und kühl gelagert werden. Nach der Reinigung werden die Samen schneller bitter, daher müssen sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Verfahren zur Gewürzherstellung

• Anfang September beginnen die Sesamblätter zu fallen, sodass Sie mit der Ernte beginnen können.
• Ganze Pflanzen werden abgerissen, jede von ihnen enthält 50 bis 100 Samen. Sie müssen vorsichtig sein, da sich die Schote beim Ernten öffnen kann und alle Samen herausfallen.
• Dann werden sie zu kleinen Bündeln gebunden und unter der heißen Sonne getrocknet.
• Jede Schote wird geöffnet und die Samen werden entfernt, die weiter gereinigt werden.
• Die Samen werden vor der Verwendung zerkleinert.

Besonderheiten

• Sesam in Form einer Pflanze hat keinen Geruch.
• Dieses Gewürz hat einen milden, süßlichen, nussiger Geschmack, das nach dem Rösten gesättigter wird.
• Es blüht im Juni und Juli mit Sesam und trägt Ende August oder Anfang September Früchte.
• Sesamsamen und Öl sind weit verbreitet.
• Dieses Gewürz fügt Würze hinzu verschiedene Gerichte, weil es auf salzige und süße Speisen angewendet werden kann.

Nährwert und Kalorien

Sesam hat großer Kaloriengehalt wegen hoher Inhalt Fette und Proteine.

100 g Sesam enthalten 565 kcal.

In 100 g Sesamöl - 884 kcal.

Der Nährwert in 100 Gramm:

• Proteine ​​- 20 Gramm (78 kcal)
• Fette - 49 Gramm (438 kcal)
• Kohlenhydrate - 12 Gramm (49 kcal)

Weitere Informationen zu Sesamkörnern finden Sie in der Passage "Gesund leben!"

Sesam hat eine reiche chemische Zusammensetzung es hat also eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper. Diese Ergänzung enthält eine große Menge nützlicher Substanzen.

100 Gramm Sesam enthalten:

• Stärke - 10,2 gr
• Mono- und Disaccharide - 2 gr
• Gesättigt Fettsäure- 6,6 gr
• Asche - 5,1 gr
• Ballaststoffe- 5,6 gr
• Wasser - 9 gr

Vitamine: Beta-Carotin - 0,005 mg; E (TE) - 0,25 mg; B2 (Riboflavin) - 0,247 mg; B1 (Thiamin) - 0,791 mg; B5 (pantothenisch) - 0,05 mg; B6 (Pyridoxin) - 0,79 mg; B9 (Folsäure) - 97 µg; PP (Niacinäquivalent) - 4,515 mg; Cholin - 25,6 mg.

Mineralien: Eisen (Fe) - 14,55 mg; Phosphor (P) - 629 mg; Kalium (K) - 468 mg; Natrium (Na) - 11 mg; Magnesium (Mg) - 351 mg; Kalzium (Ca) - 975 mg; Zink (Zn) - 7,75 mg; Kupfer (Cu) - 4082 mcg; Mangan (Mn) - 2,46 mg; Selen (Se) - 34,4 mcg.

Menge Sesamsamen in einem Löffel:

• in 1 Teelöffel 7 Gramm
• in 1 Esslöffel 25 Gramm

Vorteilhafte Eigenschaften

Bereits im 11. Jahrhundert widmete Avicenna den positiven Wirkungen von Sesam auf den menschlichen Körper besondere Aufmerksamkeit und beschrieb sie in seiner Abhandlung.

Bevor Sie Sesamsamen verwenden, müssen Sie folgende wichtige Punkte berücksichtigen:

• eingeweichte oder erhitzte Sesamsamen mehr Nutzen am Körper als übliche Form;
• nach dem Rösten und Hinzufügen der Pflanze zu Lebensmitteln wird es regelmäßige Würze und verliert nützliche Qualitäten;
• Sesamsamen sollten nicht stark thermisch verarbeitet werden, damit sie ihre Eigenschaften behalten;
• Sesam muss gründlich gekaut werden, dann verstärkt sich die Heilwirkung deutlich. Wenn Sie es vorher einweichen, ist es viel einfacher zu kauen.

Der Verzehr von rohem Sesamsamen hilft bei der Bewältigung verschiedener Probleme:

• Sesam hilft, den Lipid-Fett-Stoffwechsel zu normalisieren und den Cholesterinspiegel zu senken.
• Die Pflanze stärkt die Immunität aufgrund einzigartiger Komponenten.
• Sesam hilft, alle Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Sesamsamen haben Große anzahl Ballaststoffe, so dass sie sich positiv auf den Zustand des Darms auswirken.

Erwärmen Sie Sesamsamen ein wenig in einer Pfanne, seine nützlichen Eigenschaften werden erheblich zunehmen

Schwarzer Sesam mit Honig stärkt die Immunität und bekämpft schädliches Cholesterin

Schaden

Sesam sollte während der Schwangerschaft mit äußerster Vorsicht verwendet werden, da er die Entwicklung des ungeborenen Kindes negativ beeinflusst und bei übermäßigem Gebrauch eine Fehlgeburt provozieren kann.

Bei Hyperazidität Magen-Sesam reizt die Schleimhaut noch mehr. Es ist strengstens verboten, es auf nüchternen Magen einzunehmen, da es Übelkeit und Erbrechen verursachen kann. Um solche Symptome zu verhindern, ist es notwendig, die Samen zu rösten und dann Honig hinzuzufügen.

Kontraindikationen

• bei Urolithiasis;
• mit erhöhter Blutgerinnung;
• mit Thrombose und Thrombophlebitis;
• bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• mit Nierenerkrankung;
• mit individueller Intoleranz.

Anwendung

Beim Kochen

Sesam passt gut zu jedem Gericht, sodass Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Speisen noch aromatischer und schmackhafter machen können. Um das Aroma von Sesamsamen zu verstärken, müssen Sie die Samen nur ein wenig in einer Pfanne anrösten. Gemahlene Samen werden in Brei oder Sushi verwendet und auch auf Salate gestreut. Besonders beliebt ist Süßwaren mit Sesam.

Sesam wird oft zum Überziehen von Fleisch oder Fisch verwendet.

Salat mit Sesam

Zutaten:

• 200 Gramm Spinat
• 30 Gramm Sesam
• 4 EL. Löffel Olivenöl
• ½ Zitrone
• Eine Prise Currygewürz oder Safran
• Salz, Pfeffer u frische Kräuter schmecken
• Sesamsamen zur Dekoration

Kochen

Den Spinat waschen und trocknen, seine Blätter verwenden. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Öl nehmen, Zitronensaft, Curry oder Safran und eine Prise Salz und Pfeffer. Alles gut vermischen. Blattspinat auf einen Teller geben, mit Sesam bestreuen, Sauce darübergießen und mit frischen Kräutern dekorieren.

Sesamplätzchen

Zutaten:

• 300 Gramm Mehl
• 60 Gramm Butter
• 200 Gramm Käse (am besten Schweizer oder Cheddar)
• 2 EL. Löffel Sauerrahm
• 1 Ei
• 50 Gramm Sesam (am besten weiß)
• Nach Geschmack salzen
• Sesamsamen als Dekoration

Kochen

Käse darüber reiben feine Reibe. Käse, Mehl und gekühlte Butter in Form kleiner Würfel zu einer einzigen Masse mischen. Sie können einen Mixer verwenden. Sie müssen saure Sahne, Ei und Sesamsamen hinzufügen und weiter mischen, bis sich eine Kugel bildet. Der Teig in der Folie wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. Nehmen Sie ein Brett und bestreuen Sie es mit Mehl. Rollen Sie den Teig aus, so dass seine Dicke etwa 5 mm beträgt. Machen Sie mit Ihrem Ausstecher runde Kekse. Der empfohlene Durchmesser der Form beträgt 3 cm.Legen Sie die Kekse auf ein zuvor gefettetes Backblech Pflanzenöl. Der Abstand zwischen den Keksen sollte ca. 2 cm betragen.Das Ei verquirlen und jeden Keks ein wenig damit bestreichen und dann mit Sesam bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.

Huhn in Sesam

Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenfilet
• 50 Gramm Gurken
• 1 Ei
• 100 Gramm Sesamsamen
• ¼ Teelöffel Mononatriumglutamat
• 2 Teelöffel Currylöffel
• 1. Löffel Maisstärke
• 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Kräuter nach Geschmack

Kochen

Gründlich waschen Hähnchenfilet und schneiden dünne Stücke. Stärke mit Wasser verdünnen und Ei, Mononatriumglutamat, Curry und Salz hinzufügen. Die Mischung über das Huhn gießen und 30 Minuten ziehen lassen. Die Sesamsamen auf einen Teller geben und das Hähnchen darin wenden. Hähnchenfilet in einer Pfanne mit anbraten Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist. Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und garnieren frische Gurken und Grün.

Sie können orientalisches (Tahini) Sesam-Halva kochen. Sehen Sie sich das nächste Video an.

In Behandlung

Sesam sollte in kleinen Mengen verzehrt werden, um nur Vorteile für den Körper zu erzielen. Tagesrate- zwei oder drei Teelöffel.

Die Zusammensetzung von Sesam enthält viele nützliche Substanzen, die sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper auswirken:

• Sesamin ist ein starkes Antioxidans, daher hilft es, damit fertig zu werden verschiedene Krankheiten und wirkt sich auch positiv auf Krebs aus.
• Sitosterol beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut und senkt ihn.
• Fitin hilft, den Mineralstoffhaushalt des Körpers zu regulieren.
• Riboflavin ist für das menschliche Wachstum verantwortlich und wirkt sich auch positiv auf die Blutzusammensetzung aus.
• Thiamin ist für den Stoffwechsel im Körper zuständig und wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.
• Calcium verhindert das Auftreten von Osteoporose, da es der Hauptbestandteil von Knochen und Gelenken ist.
• Phytosterol hilft bei Arteriosklerose und Fettleibigkeit, weil es den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
• Phytoöstrogene wirken sich positiv aus Weiblicher Körper nach 45 Jahren kann es weibliche Geschlechtshormone ersetzen.

Bei solchen Krankheiten sollte roher Sesam verwendet werden:

• Reduziert arterieller Druck
• Lungenentzündung
• Leberprobleme
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder Schilddrüse
• Gelenkerkrankung
• Erkältungen, Grippe und Asthma

Sesam ist eine ziemlich wichtige Kalkquelle im Körper, daher wird empfohlen, ihn regelmäßig zu verwenden. Nur 10 Gramm Sesam pro Tag reichen aus erforderliche Menge Kalk, der in Gemüse sehr knapp ist und Fruchtsäfte sowie in anderen Produkten. Mit Sesam können Sie auch das Hungergefühl dämpfen, Sie müssen nur ein paar Samen kauen.

Einige Rezepte für die Behandlung verschiedene Krankheiten mit Sesam:

• Bei Verdauungsstörungen müssen Sie 200 ml gekühlt einnehmen Gekochtes Wasser und 1 EL hinzufügen. Boot flüssiger Honig. Als nächstes mahlen Sie die Samen und fügen 1 Teelöffel zu der vorbereiteten Mischung hinzu. Diese Lösung muss mehrmals täglich in kleinen Portionen eingenommen werden.
• Bei Mastitis bei Frauen während der Stillzeit hilft eine Kompresse, dieses Problem zu lösen. Zuerst müssen Sie die Samen bei schwacher Hitze braten und dann zu einem Pulver mahlen, mit Pflanzenöl mischen, dann sollte diese Mischung in Gaze gewickelt und auf die Brust aufgetragen werden.
• Zur Verjüngung ein Heilmittel aus 1 EL. Esslöffel Sesam, 1 Teelöffel Ingwer (gemahlen), 1 Teelöffel Puderzucker. Sie müssen diese Mischung einmal täglich für 1 Teelöffel verwenden.
• Pflanzensamen werden verwendet, um den Körper zu reinigen und zu heilen. Es ist notwendig, vor den Mahlzeiten etwa 15-20 Gramm Sesampulver in Form eines Pulvers zu sich zu nehmen und es dreimal täglich mit Wasser zu trinken.
• Bei Hämorrhoiden müssen Sie 2 EL einnehmen. Esslöffel Sesampulver, dann mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen. Dann müssen Sie den Inhalt abdecken und darauf bestehen, bis er vollständig abgekühlt ist. Die Abkochung wird verwendet für externe Anwendung zu entzündeten Stellen.

Sorten

Sesam, der in Indien angebaut wird, kann aus zwei Sorten bestehen:

• gereinigt
• normal

Das Staatsregister von Russland im Jahr 2006 enthielt nur drei Sesamsorten:

• Kubanets 55;
• Solar;
• Kuban 93.

Anbau

Sesamsamen sind für den Anbau von Sesamsamen unerlässlich. Sie werden in den Boden gesät, wenn es sich bereits auf etwa 20 Grad erwärmt hat, denn diese Pflanze liebt Wärme. Die Lufttemperatur sollte zwischen 25 und 30 Grad liegen.

Bevor Sie Samen pflanzen, müssen Sie den Boden zunächst mehrmals lockern, um Unkraut zu beseitigen, da es das Wachstum von Pflanzen dämpft, die im ersten Monat eher langsam wachsen.

Düngen Sie dann auf der Basis eines Quadratmeters 30 Gramm Ammoniumnitrat, 100 Gramm Superphosphat, 20 Gramm Kaliumchlorid. Kann erwartet werden gute Ernte wenn 10 Gramm körniges Superphosphat pro 1 Quadratmeter verwendet werden.

• Viele Leute wissen, dass die magische Höhle von Ali Baba mit dem Passwort „Sim-Sim offen!“ kam. Sim-sim wird auf Arabisch mit Sesam übersetzt.

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