Ungewöhnliche Dekoration von Kuchen. Osterkuchen dekorieren: das einfachste Rezept

Die Dekoration von Osterkuchen kann am vielfältigsten sein. Sie können mit Proteinglasur und mehrfarbigen Streuseln bedeckt werden. Auch die Oberseite von Osterkuchen kann mit Teigfiguren verziert werden, die mit Mustern aus Nüssen und Bonbons ausgelegt sind, Sie können auch Mastix- und Modeblumen, Figuren, kleine Hoden und Kreuze daraus herstellen. Anstelle von Zuckerguss wird Osterkuchen oft mit Schokolade oder Sirup übergossen.

Osterkuchen gemalt

Es hängt alles von Ihrem Talent ab - Sie können ganze Gemälde erstellen oder einige traditionelle Details hinzufügen: Weiden- oder Maiglöckchenzweige, Apfelblumen, einfache Muster.

Blumenkuchen

Jetzt gibt es viele fertige Blumendekorationen im Angebot, Waffeln, Zucker und Schokolade, aber Sie können versuchen, Blumen zum Beispiel aus Marzipan selbst herzustellen.

Blumen können sogar lebendig sein: Kamille, Maiglöckchen, Narzissen, Veilchen, Weidenzweige.

Osterkuchen mit Kuppeln

Osterkuchen in Form von Kirchen mit Kuppeln sehen sehr originell aus.

Osterkuchen mit Beeren

Osterkuchen

Kinder werden auf jeden Fall kleine Osterkuchen mögen, und sie sind auch praktisch, um sie zu Ostern an Freunde und Verwandte zu verschenken.

Aufmerksamkeit fürs Detail

Spitzen, Bänder, Schleifen und verschiedene Figuren machen Ihren Osterkuchen zum originellsten und einzigartigsten!

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Osterkuchen zu dekorieren.

Pulver selber machen

Neben Süßwarenpulver, das aus Hartglasur hergestellt wird, werden bunte Kokosflocken, farbiger Zucker, Grieß und sogar Hirse als Pulver für Osterkuchen verwendet. Pulver kannst du nicht nur vor Ostern kaufen, sondern auch zu jeder anderen Zeit. Es wird lange gelagert und an einem trockenen, kühlen Ort kann der Überschuss bis zum nächsten Jahr verbleiben. Es ist auch einfach, sein eigenes Pulver herzustellen. Dies erfordert Lebensmittelfarbe und eine Basis. Zu Hause ist Grieß am besten, aber natürlich schmeckt Puderzucker besser.

Eierfarbe ergibt helle und gesättigte Farben. Es braucht sehr wenig, sodass Sie die Reste verwenden können. Wenn der Farbe jedoch Essig zugesetzt wurde, ist sie nicht zum Herstellen von Pulver geeignet. Grieß oder Zucker wird einige Sekunden in kalte Farbe gelegt und auf Papier getrocknet. Nach dem Trocknen können große Klumpen gebrochen werden, in denen in Farbe getränktes Getreide und Zucker zusammenkleben.

Üblicherweise wird farbiges Pulver gemischt oder bereits in gemischter Form verkauft. Aber auch Kokosflocken zum Beispiel werden in individuellen Farben verpackt. Sie können den Osterkuchen auf originelle Weise dekorieren, wenn Sie das Pulver in Streifen oder konzentrischen Kreisen auftragen. Sie können auch eine Schablone mit XB-Buchstaben und einfachen Mustern ausschneiden und Puder durch die Schablone auftragen, Buchstaben und Muster in einer Farbe, den Hintergrund in einer anderen.

Traditionell ist es mit den Buchstaben „XB“ verziert. Das ist eine Abkürzung für den Ostergruß „Christus ist auferstanden!“. Buchstaben können mit fein gehackten Obststücken, Rosinen, getrockneten Aprikosen ... ausgelegt werden. Kandierte Früchte (normalerweise flach und mehrfarbig) werden auch für Inschriften verwendet. Und die Buchstaben "XB" sind aus Teig geformt. Und wenn der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und markieren Sie die Buchstaben mit hellen Streuseln (z. B. Kochperlen), Schokolade.

Glasur. Das Dekorieren von Osterkuchen mit Zuckerguss ist eine sehr verbreitete Methode, um ihnen ein festliches, schönes Aussehen zu verleihen. Die Glasur wird aus Eiweiß und Zucker (oder Puderzucker) hergestellt, die gründlich zu einem dicken Schaum geschlagen werden.

Sahnehäubchen für Osterkuchen

Zutaten:
1-2 Eiweiß
0,5 Tassen Puderzucker,
1. ein Löffel Zitronensaft.

Kochen
Eiweiß muss gekühlt werden. Schlagen Sie es mit einem Mixer. Beginnen Sie den Vorgang mit der ersten Geschwindigkeit und erhöhen Sie sie allmählich. Sie können verstehen, dass es ausreicht zu schlagen, indem Sie die Schüssel mit Protein auf den Kopf stellen - das Protein sollte nicht auslaufen. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, beginnen Sie allmählich mit einem Teelöffel, den durch ein Sieb gesiebten Puderzucker einzugeben. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen und weitere 10 Sekunden schlagen. Die fertige Glasur auf heiße Osterkuchen auftragen – dann sitzt sie fest und bröckelt kaum. Eine andere Möglichkeit, der Glasur zusätzliche „Stärke“ zu verleihen, besteht darin, die Osterkuchen für eine Minute in den auf 100-120 ° C erhitzten Ofen zu stellen.

Die Glasur ist eine schöne Dekoration für sich. Sie können jedoch Nüsse, Trockenfrüchte, geriebene Schokolade und mehrfarbige Süßwarenperlen hinzufügen (streuen). Auch hier können Sie die Buchstaben „XB“ aus Früchten auslegen. Und Sie können diese Buchstaben einfach mit Zuckerguss schreiben. Viele Optionen. Kulich ist ein festlicher Leckerbissen, also werden Sie kreativ! Um ihm einen appetitlichen Glanz zu verleihen, wird das Eigelb oft auf den fertigen Kuchen aufgetragen und mit Puderzucker oder bunten Streuseln bestreut. Sie formen ein Symbol des Glaubens - ein Kreuz - aus Teig und heben es mit Glasur hervor. Kann zur Dekoration verwendet werden (bereits auf der Glasur), zum Beispiel Waffelblumen, Blumen aus kulinarischem Mastix.

Zuckermastix für Blumen und andere Dekorationen

Zutaten:
250 g Puderzucker,
2 TL Gelatinepulver,
6 TL Wasser,
1 Teelöffel Glucose.

Kochen
Puderzucker sieben. Gießen Sie es in eine Schüssel. Nehmen Sie eine andere Schüssel (klein) und geben Sie die Gelatine hinein. Mit Wasser beträufeln, 2-3 Minuten quellen lassen. Dann eine Schüssel Gelatine in ein Wasserbad stellen und unter leichtem Rühren auflösen. Gießen Sie sofort nach dem Auflösen der Gelatine die Glukose hinein. Die resultierende Flüssigkeit sollte mehr oder weniger transparent sein. Als nächstes machen Sie ein Loch in den Puderzucker und gießen Sie die Mischung aus Gelatine und Glukose hinein. Gut mischen, Sie können ein Messer verwenden und Bewegungen hacken. Legen Sie danach den Mastix in eine Plastiktüte und die Tüte in einen luftdichten Behälter. 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach können Sie Blumen und andere Dekorationen aus Mastix formen.

So können Sie zum Beispiel Rosen aus Mastix formen. Färben Sie den Mastix zunächst mit Lebensmittelfarbe in Rosa, Grün, Scharlachrot, Gelb und anderen Farben. Lassen Sie auch etwas weißen Mastix. Legen Sie die farbigen Mastixstücke in eine Plastiktüte, um sie weich und biegsam zu halten. Verwenden Sie es in kleinen Portionen.

Formen Sie aus einem kleinen Stück Masse eine „Karotte“ und legen Sie sie auf einen Tisch oder ein Brett. Rollen Sie danach aus der getönten Masse gleich große Kugeln auf - zukünftige Rosenblätter. Zerdrücken Sie die erste Kugel mit einem Teelöffel auf einem mit Puderzucker bestäubten Tisch und formen Sie sie dann mit den Händen zu einer Blütenblattform. Machen Sie die Blütenblätter an einer Kante dünner, an der gegenüberliegenden Seite dicker. Befeuchten Sie dann den unteren Teil des Blütenblatts leicht mit Wasser und wickeln Sie es um die „Karotte“, wodurch der Fruchtknoten der Blume entsteht. Blenden Sie ab der zweiten Kugel das nächste Blütenblatt. Befeuchten Sie die Unterseite erneut an der Basis des Blütenblatts und wickeln Sie es so auf das Werkstück, dass die Mitte des zweiten Blütenblatts die „Naht“ des ersten Blütenblatts schließt. Kleben Sie das dritte Blütenblatt und biegen Sie es von der Mitte zur Seite. Machen Sie also 5-6 Blütenblätter.

Lassen Sie die fertigen Blumen 5-6 Stunden trocknen.Blütenblätter sollten zu den Rändern hin so dünn wie möglich und an der Basis dicker gemacht werden! Wenn sich am Boden der Blüte eine überschüssige Glasurmasse gebildet hat, kann diese mit einer Schere abgeschnitten werden.

Dann müssen Sie die Blätter für die Blumen vorbereiten. Aus 3-4 grünen Kugeln (können unterschiedlich groß sein) bilden sich "Karotten". Drücken Sie mit zwei Daumen auf die Mitte der „Karotte“ und geben Sie ihr die Form eines Blattes. Dann mit einem Messer in der Mitte des Blattes und danach schräg Adern auftragen. Das Blatt kann beliebig geformt und gebogen werden. Trocken. Wenn Blüten und Blätter fertig sind, werden sie in einem Strauß gesammelt. Befestigen Sie 2 bis 3 Blätter an einer Blume.

Osterkuchen sollte auf einem großen Teller serviert werden, auf dem bemalte Eier um den Umfang herum ausgelegt werden können (wir werden später darüber sprechen). Aber es geht auch anders: mit Obst. Legen Sie dazu Kiwi mit Kamille aus und legen Sie in die Mitte eine Mischung aus Nüssen, Pflaumen, frischen Beeren und gehackten Orangenscheiben. Auf den entstandenen Fruchtboden den Osterkuchen legen, im gleichen Stil dekoriert: frisches Obst auf der Glasur.

Osterglasur und dekorative Streusel

Aber sie haben sich eine moderne Art ausgedacht, Osterkuchen zu dekorieren, obwohl Osterglasur eigentlich der gleiche Zucker ist, nur in Pulverform, mit der Zugabe von Zitronensäure und Stärke (zum besseren Schlagen und Verdicken). Sie müssen der Glasur Eiweiß in Form eines Pulvers hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, es wird schnell geschlagen und gefriert besser als nur Weiß mit Zucker.

Wir tragen die Glasur mit einem Pinsel oder Löffel auf die Oberseite der Osterkuchen auf und warten ein paar Minuten. Denn wenn Sie gleich mit Streuseln bestreuen, wird es nass und schmilzt.

Und nach ein paar Minuten, wenn die Glasur auf den Osterkuchen getrocknet, aber nicht fest geworden ist (nicht verpassen, der Belag zerbröckelt einfach mit der gefrorenen Glasur!) - mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
Und es gibt so viele Arten von Streuseln - sowohl runde als auch lange und Sternchen und verschiedene Farben! Vertrauen Sie den Kindern die Arbeit an, Kuchen mit Streuseln zu bestreuen - sie mögen dieses Geschäft wirklich! Stimmt, ein Teil des Belags wird gegessen :)

Aber sehen Sie, wie Sie Osterkuchen mit Hilfe von gewöhnlichem Zuckerguss und natürlichen Farbstoffen elegant bemalen können!

Kandierte Früchte, Zuckerperlen und Zuckerfiguren

Sie können Osterkuchen nicht mit Streuseln, sondern mit bunten kandierten Früchten dekorieren. Es sieht sehr schön aus, aber kandierte Früchte sind groß und hart, daher ist es besser, sie nicht an kleine Kinder zu geben.

Auch mit Mastixzuckerfiguren verziertes Gebäck sieht sehr originell und schön aus - zum Beispiel mit so süßen Hühnern. Aber diese Figuren kann man ehrlich gesagt nicht durchnagen ...

Und Zuckerperlen, glänzend, Gold und Silber - obwohl sie sehr schön sind, rate ich Ihnen nicht, sie zur Dekoration mitzunehmen! Sie sind nur optisch gut, schmecken aber sehr hart und absolut unzerbrechlich. Und für Kinder sogar gefährlich. Also nehmen wir besser...

Zuckerstifte!

Geniale Erfindung!!! Gut gemacht an den Konditor, der sie erfunden hat! Der Prozess des Dekorierens des Backens - Osterkuchen, Muffins, Kekse - verwandelt sich in Kreativität! Sie können beliebige Muster zeichnen, Blätter, Blumen, Flecken setzen - malen Sie eine kleine Pasochka wie eine Krashanka! Das Set enthält drei Bleistifte in verschiedenen Farben - rot, grün und gelb. Es ist sehr spannend, damit Osterkuchen für die ganze Familie zu bemalen! Geben Sie den Kindern einen Osterkuchen zur Dekoration und lassen Sie sie malen, wie sie wollen!

Teigdekoration

Zwei Arten von Teigdekorationen

Dekorationen werden vor dem Backen auf den Kuchen gelegt oder mit Hilfe von Rohprotein auf den bereits gebackenen Kuchen geklebt. Sie können Dekorationen aus demselben Teig zubereiten, aus dem Osterkuchen hergestellt wird, oder aus einem anderen, der sich beim Backen weniger verformt. Aus Teig werden Zöpfe geflochten, Blumen geflochten, Buchstaben und Kreuze ausgelegt.

Wenn der Kuchen zusammen mit Dekorationen gebacken wird, wird die Oberseite mit einem geschlagenen Ei oder Pflanzenöl bestrichen, um ein schönes Aussehen zu erzielen. Dies ist jedoch optional. Dann, nach dem Backen, kann die Oberseite des Kuchens mit Zuckersirup übergossen werden und sogar ein feines Pulver kann über den Sirup aufgetragen werden. Decken Sie die Lücken zwischen den Dekorationen mit Glasur ab, kleben Sie Nüsse und kandierte Früchte mit Protein.

Für Schmuck aus süßer Teig:

150 gr. Mehl,
30 gr. Margarine,
1. l. Sauerrahm
20 gr. Sahara,
1 Ei.

Vielleicht sind Sie ganz zufrieden, dass die Dekorationen eine knusprige goldene Kruste und die gleiche Farbe wie der ganze Kuchen haben werden. Dann können Dekorationen aus demselben Teig hergestellt werden, aus dem Osterkuchen zubereitet wird. Nun, wenn Sie immer noch möchten, dass sie sich farblich abheben, nehmen Sie einen weiteren Dekorationsratschlag mit an Bord, der aus Hefe, aber nicht aus reichem Teig hergestellt werden kann. Auf dem bereits aufgegangenen, mit Eiersuspension bestrichenen Teig werden vorsichtig vorbereitete Dekorationen ausgelegt und der Kuchen zum Backen geschickt.

Natürlich gibt es keinen Kameraden für Geschmack und Farbe. Ich arbeite lieber mit Spezialteig, dann wirken die Dekorationen luftiger und eleganter. Fertige Dekorationen werden auf die heiße Oberfläche des gebackenen Kuchens gelegt. Da sie im Vergleich zu Dekorationen aus Hefeteig sehr dünn ausfallen, reicht es, das auf der Torte angebrachte Dekor einige Minuten in den heißen Ofen zu legen, um es zu fixieren und einen leichten Farbton zu erzeugen.

einfacher Teig- Mehl, Salz und Wasser, einen festen Teig kneten und Dekorationen machen.

Schneiden Sie auf dem gerollten Teig verschiedene Blumen und Blätter mit Kerben aus:

Für Rosen können Sie spezielle Aussparungen verwenden und sie nach Art des Mastix sammeln:

Dies sind die Rohlinge, die Sie machen können, während der Kuchen aufgeht:

Kolben, mit denen Sie Blumen und Blätter machen können. Wenn Sie keine haben, kein Problem. Mit einer Schere lassen sich viele Dinge anstellen. Unten ist ein Foto von einem Stück ungesäuertem Teig. Es wird in Wasser unter Zusatz von Pflanzenöl geknetet, um die Elastizität zu erhalten.

Dies sind die Dekorationen, die ich mit Kolben bekam.

Auf diesem Foto habe ich mir neben Rosen auch eine Weintraube ausgedacht. Ich habe einfach kleine Kugeln aus dem Teig geformt und Weintrauben imitiert.

Der in der Form ausgelegte Teig war beabstandet und kam gut auf. Achten Sie darauf, die Oberseite mit Eigelb einzufetten. Jetzt können wir anfangen zu dekorieren. Hier schalten wir die Fantasie ein und legen die fertigen Dekorationen auf den Teig. Jetzt die Dekorationen mit Eiweiß einfetten. Auf diesem Brot habe ich zwei Weintrauben gemacht.

Ja, das Eigelb und das Weiß bilden einen Kontrast zur Basis und den Dekorationen. Das Eigelb wird beim Backen braun, während das Weiß hell bleibt.

Dekoriert und im Ofen bei 160-170 Grad für 45-50 Minuten.

Ich hoffe, Sie wählen eine Dekoration nach Ihren Wünschen, um Ihren Osterkuchen attraktiv und schmackhaft zu machen!

Die traditionellste Dekorationen für Ostern, natürlich, sind bunt gemusterte Eier, die das gleiche Symbol des Feiertags sind wie reichhaltiger Kuchen. Aber nicht nur Eier und Eierschalen, sondern auch die Verwandlung verschiedener Osterkuchen nach den neuesten Modetrends können Ihre Energie und Ihren kreativen Eifer ausgeben. Wir haben für Sie eine Auswahl wunderbarer Ideen vorbereitet, mit denen Sie den schönsten Korb für den Urlaub zusammenstellen, einen wunderschönen Tisch decken und alle Ihre Verwandten und Freunde überraschen können.

Osterdeko selber machen

Es gibt Wege Osterdeko selber machen Eier, die seit langem verwendet werden, denn ein solches Osterdekor ist seit der Antike ein wunderbares Souvenir (Sie können sich an die erstaunlichen kostbaren Werke des Juweliers Faberge erinnern). Deshalb werden Arbeiten in diesem Stil immer sehr beliebt sein.

Richtig, wie sie sagen, mit einem Sturzflug kann man eine solche Technik nicht beherrschen, es wird nicht nur Zeit für das Training und die Vorbereitung in Anspruch nehmen, sondern auch den Kauf teurer Materialien wie Perlen, Pailletten, Perlen, Strasssteine. Der zweite wichtige Punkt ist, dass ähnliche mit dem Prinzip der Mäßigung und mit dem Vorhandensein eines guten Geschmacks angegangen werden sollten, da die Gefahr besteht, dass es mit Dekorationen übertrieben wird und das Endergebnis keine Freude, sondern Verwirrung hervorruft. Das gesamte Dekor kann auf verschiedene Arten aufgetragen werden, am einfachsten ist das Kleben, obwohl die Arbeit mühsam ist, erfordert es keine besondere Vorbereitung des Materials, dies kann sogar auf hart gekochten Hoden erfolgen. Auf der anderen Seite wird so viel Zeit für das Basteln aufgewendet, so viel Inspiration, dass Sie es so lange wie möglich behalten möchten, daher verwenden sie meistens entweder eine leere Hülle oder sogar spezielle Rohlinge (Holz, Schaumstoff usw.) zur Nachahmung .

Die zweite Technik, die uns hilft, ein schönes Muster auf traditionell zu machen DIY-Dekorationen für Ostern (Foto Sie können oben sehen) - das ist Decoupage und Anwendungen. Wenn unter diesem Wort heute in den meisten Fällen das Aufkleben einer dünnen Papierserviette mit einem Muster auf die Oberfläche verstanden wird, stellt sich außerdem heraus, dass sich unsere Urgroßmütter auch mit Anwendungen als traditioneller Art der Malerei beschäftigten. Diese Technik besteht darin, die Blätter verschiedener Pflanzen auf die Schale aufzubringen, sie mit Fäden zu binden und sie dann in eine Lösung mit einem natürlichen Farbstoff (Zwiebelschale, Kurkuma) zu tauchen. Als Ergebnis erhalten Sie eine Schale mit einem sehr zarten Blumenmuster. Für diejenigen, die noch in der Nähe von Decoupage sind, lohnt es sich, keinen speziellen Kleber zu verwenden, sondern eine Stärkelösung, die dick genug ist, um dünnes Papier zu kleben. Es wird mit einem Pinsel direkt auf die Oberfläche der Serviette aufgetragen, wobei das Papier sorgfältig in einer Ellipse verteilt und nivelliert wird, und nach dem Trocknen erhalten Sie ein hervorragendes, außerdem für Lebensmittel geeignetes Produkt wie alle anderen.

Osterei-Dekoration

Mode für verschiedene Dekorationsstile in eier zu ostern dekorieren existiert auch. Nur jetzt, in unserem komplexen Lebensrhythmus, ist es ziemlich schwierig, Zeit zu finden, um Volkskunst, alte Techniken oder Ornamente auf qualitativ hochwertige Weise zu lernen. Außerdem erschienen Zellophan-Thermoaufkleber, die in Sekundenschnelle ein gewöhnliches Hühnerei in ein Dekor verwandeln, das mit Gemälden, Symbolen und Bildern von Gzhel und Petrikovskaya zum Thema Ostern bedeckt ist. Nur solche Aufkleber werden keine Schönheit haben, es ist besser, wenn Sie etwas mehr Zeit verbringen, aber Ihre werden originell und modisch sein.

In Dekorationskompositionen werden heute zunehmend Krashanki verwendet, die mit Folie verziert sind. Sie können die gewöhnlichsten Lebensmittel verwenden, nur sollten Sie nicht die dichtesten und dicksten wählen, wie wir es früher zum Kochen getan haben, sondern im Gegenteil die dünnsten. Der Klebevorgang ist ganz einfach, Sie müssen das gewünschte Muster auf die Schale zeichnen, die elementarsten - geometrische Formen, Streifen, Abstraktionen, und dann die geschnittenen Folienstücke vorsichtig auf die markierten Stellen auftragen und mit einer Pinzette übertragen. Wie Sie auf dem Foto sehen können, können Sie sowohl eine lackierte als auch eine weiße Oberfläche dekorieren, es sieht immer noch spektakulär aus. Fügen Sie in die Komposition ein solches Dekor mit einer Schale ein, die entweder vollständig mit Folie bedeckt oder speziell mit einem solchen Farbstoff bemalt ist, dies schafft einen wunderbaren Kontrast.

Unter ihnen wird zunehmend die Tradition der westlichen Länder genutzt, wenn sich verschiedene Kraschankas auf dem Gelände verstecken und die Aufgabe der Kinder darin bestehen wird, sie alle zu finden. Es macht viel mehr Spaß, wenn sie nicht nur bunt oder verziert sind, sondern kindgerecht gestaltet sind. Auf dem Foto oben sehen Sie Beispiele für ein solches Kinderdekor: Hoden verwandeln sich in flauschige Hühner, in Märchen- oder Zeichentrickfiguren und in Vögel ferner Länder. Unabhängig davon möchte ich über die Regenbogentechnik sprechen, die es ermöglicht, die Kinder sowohl mit dem fertigen Ergebnis zu erfreuen, als auch über den Färbeprozess selbst, der wie ein echter Trick aussehen wird. Es werden Farben benötigt, die einen Film auf der Wasseroberfläche bilden, sie werden Farben für die Marmortechnik (Marmor) genannt. Wenn Sie mit einem Werkstück arbeiten, das Sie nicht für Lebensmittel verwenden, kann der gleiche Effekt erzielt werden mit Nagellacken. Farben in mehreren Farben werden in das Wasser gegossen und dann mit einem Holzspieß zu Flecken gemischt. Halten Sie das Werkstück mit einer Pinzette oder auf andere Weise, tauchen Sie es in Wasser und der Farbfilm von seiner Oberfläche geht auf die Schale über und bildet bizarre, einzigartige Muster. Nach dem Färben muss die Arbeit getrocknet und mit einem transparenten Lack (für eine ungenießbare Sorte) bedeckt werden.

Eierschmuck zum Selbermachen zu Ostern

Niedlich Ostereier mit eigenen Händen dekorieren Es kann ganz einfach sein, Sie müssen nur selbst die Technik und die Werkzeuge auswählen, mit denen Sie am liebsten arbeiten möchten. Für einige sind Wachsstifte oder Acrylfarben einfach, für andere ein Marker, mit dem Sie die dünnsten Linien und die komplexesten Muster zeichnen können.

Trotz ihrer Einfachheit können vorgefertigte Muster sehr beeindruckend aussehen und erfolgreich verwendet werden Heimdekoration für Ostern. Achten Sie zum Beispiel auf die Bemalung mit kleinen Blumen, die mit einem dünnen Pinsel ausgeführt wird. Damit sich die Farbe nicht ausbreitet, muss die Oberfläche mit einer alkoholhaltigen Flüssigkeit entfettet und trocken gewischt werden, außerdem muss die Schale vollständig abgekühlt sein. Tragen Sie kleine Striche mit Farbe auf, zeichnen Sie zuerst einige der größten Blumen, platzieren Sie dann mittlere dazwischen und vervollständigen Sie die Komposition mit den kleinsten. Solche Muster passen gut zu Grün, florales Design ist immer in Mode.

Sie können andere Beispiele in den obigen Beispielen sehen. Flechten, Wollfäden, Bindfäden und feine Spitzen helfen Ihnen, ein Dutzend Eier in nur einer halben Stunde zu verarbeiten, damit sie Teil einer festlichen Komposition oder eines Osterkorbs werden.

Ostern Kuchendekoration

Vor dem Feiertag suchen wir aktiv nach leckeren Rezepten, tauschen Erfahrungen aus und kaufen Produkte für leckere Osterkuchen, wie sie auch liebevoll Pasochek genannt werden. Aber ungefähr Ostern Kuchendekoration darüber denken wir natürlich oft nicht nach, denn weiße Glasur und mehrfarbige Zuckerdragees darauf scheinen uns ideale Rezepte zu sein, die sich über die Jahre erprobt haben. In dieser Rubrik bieten wir Ihnen einen kleinen neuen Blick auf Bekanntes mit interessanten und modernen Ansätzen, die bisher im Design verwendet wurden.

Verwenden Sie Zuckerpaste für Osterkuchendekorationen, Foto die Sie oben sehen, hat vor nicht allzu langer Zeit begonnen, aber diese Methode ist überall anwendbar geworden. Es ist Mastix, mit dem Sie ein Dekor erstellen können, das dem Dekorieren einer Geburtstagstorte ähnelt, und gleichzeitig können Sie wählen, ob Sie dem traditionellen Farbschema folgen oder experimentieren möchten. Sie können den Kuchen auf verschiedene Arten vollständig mit Mastix umwickeln, um ihm beispielsweise die gleichmäßigste Form zu geben, für die Sie sogar die Oberseite mit einem geraden Messer abschneiden können. Sie können ihm auch die Form eines Eies geben und es mit einem Bild mit Zuckerstiften dekorieren. In anderen Fällen wird weißer Mastix auf die gleiche Weise wie Proteinglasur über die Oberfläche gespannt, nur dass Sie in diesem Fall seine Form, Gleichmäßigkeit der Verteilung usw. vollständig kontrollieren.

Für flach, breit Osterkuchenrezepte mit Fotos von Dekorationen kann auch Dekor mit Mastix enthalten. Aber schauen Sie sich an, welche interessanten Möglichkeiten es zum Beispiel beim Zeichnen auf einer geröteten Backfläche mit Puderzucker und einer Schablone geben kann. Auf die gleiche Weise können Sie mit zerkleinerten Kaffeebohnen, geriebener Schokolade oder Kakao zeichnen.

Wer hat gesagt, dass nur Zuckerkügelchen, Herzen und ähnliche Streusel es wert sind, darauf gelegt zu werden? Auf dem Foto seht ihr welche Dekorationen für Ostern kaufen dieses Jahr. Zarte Mastix-Veilchen, süße Marshmallow-Marshmallows, frische Beeren oder Marmeladenkugeln sowie hausgemachte kandierte Orangen. All dies wird Ihre Osterkuchen anders machen als alle anderen, die identisch sein werden, wie Zwillingsbrüder.

Osterdekoration - Foto

Schauen wir uns ein paar weitere Optionen an Dekorationen für Ostern, Foto die Sie in diesem Abschnitt berücksichtigen können. Ich möchte ein wenig auf die Verwendung von farbiger Glasur eingehen, sie macht das Backen eleganter, federnder, was ein echtes Ostersymbol sein sollte.

Grüne Glasur ist perfekt für die Füllung von Pistazien-Cupcakes, blaue passt gut zu roten Beeren darauf. Sie können die Glasur in Form einer Blume oder in der Farbe des Teigs herstellen, um die Schönheit der Hauptdekoration besser hervorzuheben - frische Frühlingsblumen.

Die einfachste Art, Pasteten, die mit traditioneller Technologie hergestellt wurden, schnell und effektiv zu dekorieren, besteht darin, sie in braunes Geschenkpapier einzuwickeln und mit Bindfaden zu binden. Es wird ganz im Sinne aller Modetrends im Food-Design sein.

Für eine romantischere Präsentation eignen sich Bänder, Spitzen, die um jeden Osterkuchen gebunden werden, perfekt. Auf dem Foto sehen Sie verschiedene Möglichkeiten für diese Dekorationsmethode.

Ostern ist einer der hellsten christlichen Feiertage des Jahres. Ihr geht die Große Fastenzeit voraus, die zur geistigen und körperlichen Reinigung des Christen beiträgt. Der letzte Tag der Fastenzeit ist Karsamstag. Und ab Mitternacht der hellen Auferstehung Christi können Christen bereits verschiedene festliche Gerichte essen. Aber bevor Sie sie essen, müssen Sie sie kochen. Die Gerichte sind festlich - sie sollen nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Besonders schön! "Culinary Eden" hat für Sie Material darüber vorbereitet, was und wie man zu Ostern kocht, wie man Ostergerichte dekoriert. Es scheint, dass es nicht nur für Gläubige interessant sein wird.

kulich

Kulich, Ostern, bemalte Hühnereier - das sind vielleicht die wichtigsten essbaren Attribute des Feiertags der Heiligen Auferstehung Christi.

Beginnen wir mit dem bekannten Kuchen. Es ist ein reichhaltiges, hochzylindrisches Brot, das mit symbolischen Inschriften, Zuckerguss, Mohn und Rosinen verziert ist. Sie können es selbst backen oder kaufen. Außerdem verkaufen sie in Geschäften sowohl bereits dekorierte Osterkuchen als auch einfache Kuchen, die Sie selbst dekorieren können. Auf unserer Website gibt es Rezepte für Osterkuchen, also konzentrieren wir uns ganz auf das Dekorieren.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Osterkuchen zu dekorieren. Traditionell ist es mit den Buchstaben „XB“ verziert. Das ist eine Abkürzung für den Ostergruß „Christus ist auferstanden!“. Buchstaben können mit fein gehackten Obststücken, Rosinen, getrockneten Aprikosen ... ausgelegt werden. Kandierte Früchte (normalerweise flach und mehrfarbig) werden auch für Inschriften verwendet. Und die Buchstaben "XB" sind aus Teig geformt. Und wenn der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und markieren Sie die Buchstaben mit hellen Streuseln (z. B. Kochperlen), Schokolade.

Sahnehäubchen für Osterkuchen

Zutaten:
1-2 Eiweiß
0,5 Tassen Puderzucker,
1. ein Löffel Zitronensaft.

Zuckermastix für Blumen und andere Dekorationen

Zutaten:
250 g Puderzucker,
2 TL Gelatinepulver,
6 TL Wasser,
1 Teelöffel Glucose.

Ein weiteres traditionelles Gericht, das am Ostersonntag zubereitet wird, ist Ostern. Osterkuchen wird oft Ostern genannt, aber das ist falsch. Der Hauptbestandteil von Ostern ist Hüttenkäsepüree. Butter, Sauerrahm oder Sahne, Eier und Zucker werden hinzugefügt. Quark Ostern wurde traditionell in Form einer viereckigen Pyramide hergestellt, die Golgatha, den Berg in Jerusalem, wo Jesus Christus gekreuzigt wurde, personifizierte. Heutzutage wird Ostern leider viel seltener zubereitet als beispielsweise Osterkuchen. Wenn Sie sich trotzdem treffen, wissen Sie, dass Sie Ostern am Gründonnerstag kochen müssen.

Ostern königlich

Zutaten:
1 kg frischer, gut gepresster Hüttenkäse,
2-3 Tassen Kristallzucker,
5 Eier
200 Gramm Butter,
2 Tassen saure Sahne
1 Päckchen Vanille
leichte entsteinte Rosinen, Mandeln nach Geschmack.

Kochen
Hüttenkäse und Butter durch ein Sieb streichen, saure Sahne hinzufügen, gründlich mischen, das Geschirr auf den Herd stellen und die Masse unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel zum Kochen bringen, damit die Masse nicht anbrennt. Sofort, sobald es kocht, vom Herd nehmen und möglichst unter ständigem Rühren schnell abkühlen. Fügen Sie der abgekühlten Masse Zucker, Rosinen, Mandeln und Vanillin hinzu, mischen Sie alles, geben Sie es in eine Pasochnik (Form für Ostern, im Handel erhältlich), kneten Sie die Masse fest, stellen Sie eine Untertasse darauf, eine kleine Ladung und kühlen Sie sie für einen Tag .

Ostern darf auch geschmückt werden. Meist hat es schon ein Kreuz und die Buchstaben „ХВ“ (je nach Form für Ostern). Verzieren Sie sie also mit kandierten Früchten, Fruchtstücken, Rosinen, Nüssen, Küchenperlen, Schokoladenstückchen. Sie können Figuren aus kulinarischem Mastix formen, die dem Feiertag entsprechen, und Waffelblumen zur Dekoration verwenden. Ostern und Osterkuchen können noch mit roten Kerzen dekoriert werden.

Ostereier

Das Ei ist ein Symbol des Lebens. Zu Ostern ist es üblich, Hühnereier zu malen, seltener Gänseeier (Eier von Wasservögeln müssen wegen der Salmonellosegefahr mindestens 25 Minuten gekocht werden). Malen Sie keine Eier in dunklen, düsteren Farben. Die rote Farbe und ihre Schattierungen sollten vorherrschen. Das rot bemalte Ei markiert die Wiedergeburt der Menschen durch das Blut Jesu Christi. Farbige Eier - ein Symbol des Feiertags - verleihen dem Ostertisch eine besondere Originalität.

Es gibt mehrere "volkstümliche" Methoden, Eier zu färben. Zum Beispiel in Zwiebelschalen, in Tee, Kaffee, Traubensaft, Safran und Kurkuma. Aber in diesem Fall interessiert uns mehr nicht nur ein bemaltes, sondern ein verziertes Ei.

Unter modernen Bedingungen, wenn jede Minute zählt, gibt es mehrere Möglichkeiten, Eier schnell zu bemalen. Verwenden Sie beispielsweise Thermoetiketten. Sie werden in Geschäften verkauft. Einfach das Etikett auf das bereits gekochte Ei kleben und in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen. Ein effektvolles Muster ist garantiert! Es geht noch einfacher - spezielle Aufkleber mit Ostermotiv. Sie werden auch am Vorabend des Feiertags an jeder Ecke verkauft. Du kannst auch spezielle Lebensmittelfarbe verwenden. Es gibt jedoch ein „aber“ - solche Dekorationen können nicht als originell bezeichnet werden.

Wenn die Seele und der Glaube etwas mehr verlangen, gibt es andere Möglichkeiten, Ostereier zu dekorieren. Die Hauptsache hier ist Ihre eigene Vorstellungskraft. Schließlich ist ein Osterei ein Geschenk. Sie werden ausgetauscht und gratulieren sich gegenseitig zur strahlenden Auferstehung Christi. Machen Sie also ein Geschenk mit Seele für Verwandte und Freunde!

Zuerst müssen die Eier gekocht werden. Dann abkühlen lassen, mit einem Baumwolltuch abwischen. Gouache- oder Acrylfarben eignen sich hervorragend zum Färben von Eiern. Das wichtigste Thema ist natürlich Ostern. Sie können Eier mit verschiedenen Ornamenten, Farben und Mustern bemalen. Schreiben Sie Wünsche an Verwandte und Freunde. Wir wiederholen - schalten Sie die Fantasie ein! Beim Malen mit Gouache- oder Acrylfarbe ist zu beachten, dass solche Eier nicht lange gelagert werden können, da der Farbstoff unter die Schale eindringen kann.

Wenn Sie nicht sehr gut zeichnen können oder es einfach nicht mögen, gibt es andere Möglichkeiten, Ostereier auf originelle Weise zu dekorieren. Aber übrigens, auch wenn Sie kein großer Künstler sind, sollte Sie das nicht erschrecken. Es scheint, dass enge Menschen Ihre Arbeit zu schätzen wissen und sich über ein solches Geschenk (ein bemaltes Ei) freuen, auch wenn irgendwo etwas schief gezeichnet ist.

Kommen wir zurück zu anderen Möglichkeiten. Sie können Strasssteine, Bänder und sogar Federn verwenden, um Ostereier zu dekorieren. In Geschäften finden Sie verschiedene kleine Dekorationsdetails: Schleifen, Zöpfe und mehr. Natürlich können Sie auch in diesem Fall nicht auf Ihre eigene Fantasie verzichten.

Eine weitere tolle und einfache Möglichkeit, Ostereier zu färben und ihnen ein originelles Aussehen zu verleihen: Pflanzenblätter. Zum Beispiel - dekoratives Zimmer.

Alles ist einfach. Nimm Eier. Wenn Sie die Hauptfarbe mit Hilfe von Lebensmittelfarbe erhalten, kochen Sie sie zuerst. Wenn die Farbbasis beispielsweise durch Zwiebelschalen erhalten wird, können Sie sie nicht im Voraus kochen. Für die Umsetzung Ihres Vorhabens benötigen Sie in jedem Fall einen sauberen Nylonstrumpf. Legen Sie ein Osterei hinein und legen Sie vorsichtig ein Blatt einer Pflanze auf das Ei. Sichern Sie den Strumpf dann mit einem Faden, damit sich das Laken nicht bewegen kann.

Als nächstes legen Sie alle anderen Eier auf die gleiche Weise in den Strumpf. Als Ergebnis haben Sie eine Art Bündel zukünftiger Ostereier in Ihren Händen. Anschließend den Strumpf mit „Halbfabrikaten“ in einen Topf mit vorverdünnter Lebensmittelfarbe oder in einen Topf mit Zwiebelschale geben. Kochen Sie ein wenig. Übrigens, wenn Sie Zwiebelschalen zum Färben verwenden, wird das Dekor in diesem Fall besonders spektakulär. Es wird sehr natürlich, natürlich und sogar umweltfreundlich aussehen.

In der Regel versammeln sich viele Verwandte und Freunde zum Ostertisch. Versuchen Sie, ein Ostergeschenk für alle vorzubereiten: ein schönes Ei und einen kleinen Osterkuchen. Neben gefärbten Eiern und Osterkuchen können Ostergeschenke übrigens auch als verschiedene Schokoladensets zu Osterthemen, Essfiguren von Hühnern, Hähnchen, Hasen und Hasen dienen. Schönen Urlaub für Sie!

Jede Gastgeberin weiß, dass es gar nicht so einfach ist, zu lernen, wie man leckere Osterkuchen backt. Es gibt viele Nuancen, die nicht nur den Geschmack und die Farbe des fertigen Kuchens beeinflussen, sondern auch seine Höhe, sein Aroma, seine Pracht usw. Es ist besonders wichtig, den Osterkuchen schön zu dekorieren, damit nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen erhalten bleibt dieses traditionelle Gebäck gefällt. Osterkuchen werden in der Regel mit Eiweißglasur und Süßwarenpulver dekoriert. Diese Option kann nicht als originell bezeichnet werden, und oft ähneln sich die auf diese Weise dekorierten Osterkuchen verschiedener Hausfrauen wie Zwillinge. Wenn Sie also möchten, dass Ihr Gebäck nicht nur lecker, sondern auch schön und unbanal ist, dann empfehlen wir Ihnen dringend, sich die Ideen und Meisterkurse mit Fotos aus unserem heutigen Artikel genauer anzusehen. Daraus lernen Sie, wie Sie Osterkuchen auf originelle Weise mit Ihren eigenen Händen dekorieren, beispielsweise mit Mastix oder einem Schokoladennetz. Außerdem finden Sie einfache und interessante Ideen mit Fotos und Videos zum Dekorieren von Osterkuchen zu Hause.

Wie man Osterkuchen zu Ostern mit eigenen Händen mit Puderzucker und Zuckerguss dekoriert, eine Meisterklasse mit einem Foto Schritt für Schritt

Beginnen wir mit einer einfachen, aber effektiven Dekorationsoption für das Osterbacken. Um Osterkuchen auf diese Weise ungewöhnlich mit eigenen Händen zu dekorieren, benötigen Sie Schokoladenglasur und Puderzucker. Weitere Details zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen mit Puderzucker und Zuckerguss in der nächsten Meisterklasse mit einem Foto.

Zutaten zum Dekorieren von Osterkuchen mit Puder und Zuckerguss

Zucker - 3 EL. l.
Wasser - 1,5 EL. l.
Kakaopulver - 1 EL. l. mit Rutsche
Puderzucker zur Dekoration
große Spitze

Anleitung zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen mit Zuckerguss und Puder

Wie man Osterkuchen mit Schokoladen- und Proteinglasur dekoriert, eine Meisterklasse mit einem Foto

Mit Hilfe der traditionellen Proteinglasur in Kombination mit Schokolade können Sie den Osterkuchen auf originelle und schöne Weise dekorieren. Es braucht nur Geduld und ein wenig Geschick. Erfahren Sie in der folgenden Meisterklasse mit einem Foto, wie Sie Osterkuchen auf originelle Weise mit Schokoladen- und Proteinglasur dekorieren.

Notwendige Zutaten zum Dekorieren von Osterkuchen mit Schokoladen- und Proteinglasur

Eichhörnchen - 3 Stk.
Puderzucker - 250 gr.
Zitronensäure auf der Messerspitze
Schokolade - 100 gr.
Pergamentpapier

Anleitung zum Dekorieren von Osterkuchen mit Proteinglasur und Schokolade

Eine Meisterklasse, wie Sie Ihren eigenen Osterkuchen wunderschön mit Schokolade und Nüssen dekorieren können

Mit Schokolade und Nüssen können Sie Osterkuchen auf originelle und schöne Weise mit Ihren eigenen Händen dekorieren, wie in der Version der nächsten Meisterklasse. In diesem Fall werden Walnüsse zusammen mit dunkler Schokolade verwendet. Aber zum Dekorieren eines Osterkuchens eignen sich sowohl Milch- als auch weiße Schokolade, aber auch Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln oder eine Nussmischung. Schritt-für-Schritt-Fotos und die Meisterklasse selbst, wie Sie Osterkuchen mit Schokolade und Nüssen zu Ostern mit Ihren eigenen Händen wunderschön dekorieren können.

Notwendige Zutaten zum Dekorieren von Osterkuchen mit Schokolade und Nüssen

Nüsse - 70 gr.
Schokolade - 100 gr.
Sahne - 40 ml.

Anleitung, wie man Osterkuchen schön mit Schokolade und Nüssen dekoriert

Wie man Osterkuchen mit Mastix zu Ostern mit eigenen Händen dekoriert, eine Schritt-für-Schritt-Meisterklasse mit einem Foto

Mastix kann nicht als traditionelles Material zum Dekorieren von Osterkuchen mit eigenen Händen bezeichnet werden. Viele Hausfrauen haben Angst, es zum Dekorieren des Ostergebäcks zu verwenden, da sie befürchten, dass Mastix das traditionelle Aussehen des Osterkuchens verfälschen kann. Tatsächlich können Sie mit Hilfe von Mastix dem Osterkuchen nicht nur ein originelles Aussehen verleihen, sondern auch die Schönheit dieses Ostermuffins betonen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie Osterkuchen mit Mastix mit Ihren eigenen Händen in einer Schritt-für-Schritt-Meisterklasse mit einem Foto unten dekorieren können.

Notwendige Materialien, um Osterkuchen mit eigenen Händen mit Mastix zu dekorieren

weiße und gelbe Paste
scharfes Messer oder Skalpell
Lebensmittelmarker
Zahnstocher

Anleitung zum Dekorieren von Osterkuchen zu Ostern mit eigenen Händen mit Mastix

Ideen, wie Sie Osterkuchen auf originelle und schöne Weise mit einem Foto dekorieren können

Wenn Sie noch mehr Ideen haben möchten, wie Sie Osterkuchen originell und schön dekorieren können, empfehlen wir Ihnen, sich die folgende Auswahl an Fotos genauer anzusehen. Darin haben wir versucht, in der Ausführung recht einfache, aber gleichzeitig ungewöhnliche, bewundernswerte Dekoroptionen zu sammeln. Wenn Sie zum Beispiel beim Backen von Osterkuchen gerne Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen, dann können Sie diese bedenkenlos zur Dekoration verwenden. Nüsse, Trockenfrüchte oder kandierte Früchte einfach mit einem Messer fein hacken und auf die glasierte Tortenoberseite streuen. Ganz einfach ist es auch, die Oberfläche des Osterkuchens mit farbiger Eiweißcreme und verschiedenen Konfekttüllen zu dekorieren. Eine andere recht einfache Möglichkeit sind Teigdekorationen, die dem Osterkuchen eine gewisse Ähnlichkeit mit einem traditionellen russischen Laib verleihen. So einfache Ideen wie das originelle und schöne Verzieren von Osterkuchen erfordern keine komplizierte Anleitung und sind einfach zu Hause nachzumachen.

Möglichkeiten, Osterkuchen mit eigenen Händen schön und ungewöhnlich zu dekorieren

Besonders für Hausfrauen, die Osterkuchen nicht nur originell dekorieren, sondern auf ihre Weise einzigartig machen möchten, empfehlen wir, sich nicht auf essbares Dekor zu beschränken. Zum Beispiel können Sie mit farbigem Wellpappe sehr ungewöhnliche Bordüren für Osterkuchen machen. Frische Blumen sind auch eine ausgezeichnete, wenn auch kurzlebige Dekoration. Auch mit gewöhnlichem Zucker können Sie ein originelles Dekor für die Osterbäckerei erzielen. Dazu müssen Sie den Zucker nur mit Lebensmittelfarbe einfärben. Solcher farbiger Zucker sieht sowohl auf Proteinglasur als auch auf Schokoladenfondant sehr süß aus. Sie können Osterkuchen auch mit anderen Süßigkeiten wie kleinen Baisers, Baiserstücken, Schokoladendragees oder Makronen dekorieren.

Wie man Osterkuchen zu Hause mit eigenen Händen dekoriert, Video

Noch mehr Ideen, wie Sie Osterkuchen zu Hause mit Ihren eigenen Händen dekorieren können, finden Sie im folgenden Video. Wir sind sicher, dass Sie unter der Vielzahl der darin vorgestellten Optionen definitiv eine finden werden, die Ihnen gefällt. Und vergessen Sie nicht, dass die vorgestellten Ideen jederzeit nach eigenem Ermessen ergänzt oder geändert werden können. Sehen Sie sich im folgenden Video an, wie Sie Osterkuchen zu Hause auf originelle Weise mit Ihren eigenen Händen dekorieren können.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen dekorieren, damit Ihr Gebäck am Feiertag am schönsten und originellsten ist. Wir hoffen, dass unsere Meisterkurse mit Foto- und Videoideen zum Dekorieren von Osterkuchen in diesem Frühjahr definitiv Anwendung in Ihrer Küche finden werden. Und denken Sie daran, dass kein Mastix, Baiser oder gar Schokoladenglasur einen festlichen Kuchen zu etwas Besonderem macht, wenn Sie nicht ein Stück Ihrer Seele und Liebe für Ihren Nächsten in seine Zubereitung stecken!

Ostertorte - wie eine große Geburtstagstorte! Dies ist das wichtigste und lang erwartete Dessert. Und der Punkt liegt nicht nur im süßen Teig, sondern auch in der festlichen Dekoration. Die traditionelle weiße Glasur symbolisiert die Reinigung und den Beginn eines neuen Lebens. Alle anderen Dekorationsmöglichkeiten – farbiger oder Schokoladenfondant, Inschriften, Streusel – erschienen viel später und haben aufgrund ihrer ästhetischen und geschmacklichen Qualitäten ebenfalls eine Daseinsberechtigung. Machen wir uns also mit allen möglichen Rezepten vertraut und dekorieren Osterkuchen für die Feiertage.

Köstliche, einfache und schnelle Dekorationsoption

Beginnen wir unsere Bekanntschaft mit kulinarischen Köstlichkeiten mit den einfachsten Rezepten. Sie werden denjenigen nützlich sein, die ihre ersten Schritte im Süßwarengeschäft machen, sowie allen Hostessen, die es lieben, in Eile Leckereien zu kochen.

Option Nummer 1 - Puderzucker. Was könnte einfacher sein, als Osterkuchen mit fertigem Pulver oder in einer Kaffeemühle zerkleinertem Zucker zu dekorieren? Hier wird die traditionelle weiße Farbe beobachtet und die Delikatesse wird sich herausstellen - lecken Sie einfach Ihre Finger!

Option Nummer 2 - mit Zucker geschlagene Proteine. Sie benötigen einen Mixer, Mixer oder Schneebesen. Zucker - eine halbe Tasse für jedes Protein (normalerweise reichen ein paar Stücke). Wenn Sie selbst Osterkuchen gebacken haben, ging das Eigelb in den Teig, und die restlichen Proteine \u200b\u200bsind zum Vereisen sehr nützlich. Geschlagener dicker Schaum wird auf die Oberseite der Osterkuchen aufgetragen und im Ofen trocknen gelassen. Es stellte sich als wirtschaftliches Rezept unserer Großmütter heraus.

Einfacher Weg Nummer 3 - fertige Osterglasur. Es kann an Feiertagen in jedem Lebensmittel-Supermarkt gekauft werden. Der Inhalt eines kleinen Beutels enthält Puderzucker mit Zusatzstoffen (Stärke und Zitronensäure). Stärke in der Zusammensetzung ist für eine schnellere Verdickung der Masse erforderlich, einige Minuten reichen aus.

Das Rezept steht normalerweise auf der Verpackung: Schlagen Sie das Pulver mit Proteinen in den angegebenen Anteilen und fetten Sie dann die Oberseiten der Kuchen mit einem Löffel oder einem Backpinsel ein.

Geheimnisse der Glasur

Es gibt Geheimnisse bei der Zubereitung der Glasur, die in Bezug auf Konsistenz und Geschmack ideal ist. Erinnern wir uns ein für alle Mal an sie, damit wir später stolz auf unsere Meisterwerke der Konditorei sein können:

Wie man Proteinglasur macht - Video

Verwenden Sie dekorative Streusel

Fertige Süßwarenbeläge sind ein wahres Wunder zum Dekorieren von Osterkuchen. Eine Nuance ist wichtig: genau wann man es auf Gebäck streut. Sie müssen den Moment einfangen, in dem die Glasur leicht gefroren, aber nicht vollständig trocken ist. Wenn Sie die Streusel zu früh in die flüssige Proteinmasse geben, dann werden diese bunten Partikel einfach schmelzen. Wenn es zu spät ist, haften die Zuckerdekorationen nicht an der Oberfläche des Kuchens. Ansonsten gibt es keine Einschränkungen.

Sie können im Laden Toppings in beliebigen Farben und Formen auswählen und Gebäck nach Belieben dekorieren.

Sie können verschiedene Arten von Dekor kombinieren, um Osterkuchen zu dekorieren und einzigartige Kombinationen von Farben und Formen zu erstellen. Für noch mehr Abwechslung kann das Topping durch nicht weniger schöne, schmackhafte und duftende Zutaten ersetzt werden, nämlich:

Kokosnussflocken;
Späne von schwarzer, Milch- und weißer Schokolade;
kandierte Frucht.

Anstelle von Proteinglasur können Sie hausgemachte Schokolade oder geschmolzene Kacheln nehmen. Verwenden Sie dann diese Option, um den Osterkuchen zu dekorieren: Gießen Sie weiße Chips auf die dunkle Schokoladenbeschichtung und umgekehrt auf die weiße Glasur - dunkle Schokolade.

Für Liebhaber von selbstgemachter Milchschokolade gibt es ein bewährtes leckeres Rezept. Sie benötigen die folgenden Komponenten:

100 g Milch;
50 Gramm Butter;
1 Teelöffel Sahara;
4 EL. l. Kakaopulver.

Kochen:

Wir erhitzen Milch auf dem Herd.
Wir schlafen in einem Topf mit Kakaomilch und Zucker ein.
Die Butter separat in einem Wasserbad erhitzen und in die Milchmischung gießen.
Die Masse zum Kochen bringen, dann 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Wir wenden die vorbereitete Schokolade sofort auf das Backen an, da sie schnell genug fest wird.

Süße Buchstaben und Inschriften

Es gibt mehrere interessante Möglichkeiten, eine süße Glückwunschinschrift auf Osterkuchen zu machen.

Originelle Deko-Ideen

Neben den als beliebt angesehenen Optionen gibt es viele weitere Möglichkeiten, Osterkuchen auf originelle Weise zu dekorieren. Grob gesagt kann alles süße, kleine und schöne auf die Glasur gegossen werden. Zum Beispiel:

Osterkuchen werden sehr schön, wenn Sie aufgetaute Beeren auf die Glasur kleben. Ein Paar Kirschen in der Mitte eines runden süßen Brotes ist süß, hell und appetitlich!

Der Höhepunkt des Konditorhandwerks ist eine schöne Ostertorte mit Figuren aus Zuckermastix oder Marzipan. Sie werden wie aus Plastilin unabhängig voneinander gekauft oder geformt. Beteiligen Sie sich also an der Herstellung süßer Hasen-, Blumen-, Hühner-, Tauben-, Weidenzweige, Miniatur-Ostereier, Engel und mehr.

Für Kinder können Sie Mini-Kuchen backen und die folgenden Dekorationsmethoden anwenden: Zeichnen Sie lustige lächelnde Gesichter, leuchtende Sterne und wundervolle Herzen mit beliebigen Süßigkeiten.

Aber kleben Sie Marshmallows oder Meringues auf den größten Osterkuchen. Rohprotein eignet sich hervorragend als Kochkleber.

Die Dekorationsideen für Osterkuchen enden hier nicht! Optionen:

Letzter Schliff vor dem Servieren

Jetzt wissen Sie fast alles darüber, wie man einen Osterkuchen dekoriert. Ein paar kulinarische und dekorative Feinheiten sind noch übrig.

Für eine schöne Präsentation des fertigen Osterkuchens wird er mit einem oder mehreren mehrfarbigen, durchbrochenen Bändern mit Stickerei gebunden. Achten Sie darauf, eine prächtige Schleife zu binden, wie bei einem Geschenk. Und am Band können Sie einen Stiel mit einer lebenden oder künstlichen Frühlingsblume befestigen. Weizenähren und bemalte Eier nebeneinander legen.
Zum Verkauf steht auch spezielles Küchenpapier zum Verpacken von Osterkuchen (gemalt mit Blumen- und anderen Motiven).
Ostergebäck sieht auf runden weißen Strickservietten nicht weniger präsentabel aus. Ein Handtuch mit gesticktem Nationalornament ist auch eine gute Kulisse für Ostergerichte. Wenn Sie die üblichen Teller mögen, wählen Sie einen neutralweißen oder einen, der farblich mit Dekorationen auf Gebäck harmoniert.

Und das Wichtigste: Osterkuchen sollten nur in bester Laune und mit viel Liebe zum Backprozess und zu den Menschen, für die die Geschenke gebacken werden, dekoriert werden. Nur dann entstehen echte Konditorkunstwerke, die optisch und geschmacklich ansprechend sind. Lassen Sie uns unsere spirituelle Kraft und unsere reiche Vorstellungskraft verbinden, um Ostern zu einem der besten Feiertage des Jahres zu machen!

Zuckerguss für Osterkuchen ohne Eier - Video

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