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Salat mit rohen Karotten und Rüben. Rote-Bete-Karotten-Salat – eine Auswahl der besten Rezepte

Regelmäßiger Gebrauch Gemüse und Obst sorgen für die Schönheit von Haaren, Haut und Nägeln, großartige Stimmung und am wichtigsten, gute Gesundheit. Bitte beachten Sie 2 gesundes Wurzelgemüse: Karotten und Rüben. Vorbereiten leckere Salate aus diesem Gemüse.

Der geringe Kaloriengehalt von Karotten, der nur 35 Kalorien pro 100 Gramm Produkt beträgt, ermöglicht den Verzehr bei jeder Diät, auch bei der strengsten. Die perfekte Kombination Rüben und Karotten mit Olivenöl – die Basis für einen vitaminreichen und bekömmlichen Salat. Pflanzenöl verbessert die Aufnahme von Karotten und schafft ein fettiges Milieu, während es der Figur nicht schadet, weil es mehrfach ungesättigte Fette, notwendig für den Körper.

Beim Kauf von Karotten achten Sie zunächst auf die Dichte der Hackfrüchte. Es sollte hart, sauber und ohne Anzeichen von Fäulnis sein. Lagern Sie das Gemüse im Kühlschrank Plastiktüte Nachdem es zuvor von Schmutz befreit und getrocknet wurde, behält es seine Frische und vor allem seine Vorteile. Äpfel sind während der Lagerung schlechte Nachbarn für Karotten, sie können ihnen einen bitteren Geschmack verleihen.

Rüben sind wie Karotten reich an Mikroelementen und Vitaminen. Sie ist eine aktive Assistentin im Kampf gegen Übergewicht Es enthält Betaine – biologisch gesehen Wirkstoffe, verhindert Fettleibigkeit aufgrund der Fähigkeit, den Fettstoffwechsel zu kontrollieren und zu regulieren. Rüben reinigen Leber und Nieren und reduzieren den Säuregehalt im Körper.

Dieses Gemüse geringer Kaloriengehalt- nur 40 Kalorien.

Grundzutaten Gemüsesalat- das sind Rüben, Karotten oder Kohl.

Lesen Sie auch: Was kann man aus Rüben kochen?

Frischer Rübensalat „Vitamin“

Verbindung:

  1. Große Rüben - 1 Stk.
  2. Karotten - 1 Stk.
  3. Kohl - 150 gr.
  4. Eine halbe Zitrone
  5. Meersalz
  6. Olivenöl - 1 EL. l.

Vorbereitung:

  • Alles muss gerieben werden Rohes Gemüse An grobe Reibe, dann mit den Händen zerdrücken, um genügend Saft freizusetzen.
  • Den Saft einer halben Zitrone zum Salat geben, mit Salz abschmecken und gründlich vermischen. Mit Olivenöl beträufeln.

Wie macht man Rote-Bete-Apfel-Salat?

Verbindung:

  1. Große Rüben - 1 Stk.
  2. Große Karotten - 1 Stk.
  3. Großer grüner Apfel - 1 Stk.
  4. Kristallzucker - 1 TL.
  5. Eine halbe Zitrone

Vorbereitung:

  • Das gesamte Gemüse für den Salat auf einer groben Reibe reiben und mit den Händen zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Wasser Zitronensaft und servieren.
  • Sie müssen dem Salat kein Salz hinzufügen, es ist besser, 1 TL hinzuzufügen. Zucker, um dem Gericht einen pikanten Geschmack zu verleihen.

Würziger Salat aus gekochten Karotten mit Pflaumen

Verbindung:

  1. Gekochte Rüben - 1 Stk.
  2. Gekochte Karotten - 1 Stk.
  3. Pflaumen - 100 gr.
  4. Eine halbe Zitrone
  5. Pflanzenöl - 1 EL. l.

Vorbereitung:

  • Die Pflaumen eine halbe Stunde in etwas warmem Wasser mit Zitronensaft einweichen. Das Gemüse in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, Rüben und Karotten in Würfel schneiden.
  • Die Pflaumen aus dem Wasser nehmen, ebenfalls in Würfel schneiden und zum Salat geben, mit Zitronensaft und Öl würzen und umrühren.

Frischer Karottensalat: Rezept

Verbindung:

  1. Große Rüben - 1 Stk.
  2. Karotten - 1 Stk.
  3. Meersalz
  4. Olivenöl - 1 EL. l.
  5. Leinsamenöl – 1 EL. l.
  6. Grüns - 1 Bund

Vorbereitung:

Rohe Karotten und Rüben hineinreiben gleiche Proportionen, fein gehackte Kräuter dazugeben, mit Salz abschmecken, umrühren, mit einer Mischung aus Oliven- und Leinöl würzen.

Schichtsalat „Triumph“

Verbindung:

  1. Frische große Rüben - 1 Stk.
  2. Groß frische Karotten- 1 PC.
  3. Solide aromatischer Käse- 200 gr.
  4. Kernlose Rosinen – 1 Handvoll
  5. Geschreddert Walnuss- 0,5 EL.
  6. Knoblauch - 3 Zehen
  7. Mayonnaise - 1 Packung

Vorbereitung:

  • Das Wurzelgemüse gründlich waschen und schälen, auf einer groben Reibe hacken, zuerst die Karotten, dann die Rüben. Damit der Salat nicht tropft und seine Form behält, muss überschüssiger Saft aus dem Gemüse abgelassen werden. Den Käse darauf reiben feine Reibe, Knoblauch mit einem Messer hacken.
  • Walnüsse zu den Rüben, Rosinen zu den Karotten geben, Käse mit Knoblauch vermischen. Dann fangen Sie an, den Salat zu formen, nehmen Sie ihn tiefe Salatschüssel Und Frischhaltefolie. Befeuchten Sie die Salatschüssel leicht mit Wasser und bedecken Sie sie vom Boden bis zum Rand mit Folie. Beginnen Sie mit dem Verlegen der Salatschichten in der folgenden Reihenfolge: 1. Schicht – Rüben mit Nüssen, 2. Schicht – Karotten mit Rosinen, 3. Schicht – Käse mit Knoblauch. Jede Schicht gründlich verdichten (2-3 cm dick) und leicht mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie die Schichten in der angegebenen Reihenfolge aus, bis Ihnen die Zutaten ausgehen oder die Salatschüssel voll ist. Die letzte Schicht mit einem Messer glätten. Decken Sie die Salatschüssel mit einem flachen Teller ab, halten Sie sie vorsichtig mit den Händen fest und drehen Sie sie schnell um. Heben Sie die Salatschüssel vorsichtig an und entfernen Sie die Frischhaltefolie. Der Salat ist fertig, Sie können ihn mit Kräutern dekorieren oder leicht Käse darüber streuen.

Salat „Dschingis Khan“

Verbindung:

  1. Rote Bete - 4 Stk.
  2. Karotten - 2 Stk.
  3. Pflaumen - 100 gr.
  4. Käse Hartweizensorten- 150 gr.
  5. Hühnerfleisch - 400 gr.
  6. Knoblauch - 3 Zehen
  7. Walnüsse - 1 EL.
  8. Dillgrün – ein Bund
  9. Mayonnaise

Vorbereitung:

  • Das Gemüse in leicht gesalzenem Wasser kochen, Walnüsse und Knoblauch fein hacken. Pflaumen darin einweichen warmes Wasser 40 Minuten lang, dann schneiden in kleinen Stücken. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und das gekochte Gemüse separat auf einer groben Reibe. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten, auf einer Serviette oder einem Papiertuch abkühlen lassen, um überschüssiges Fett abzutropfen. IN Hähnchenfilet Walnüsse hinzufügen, Karotten mit Käse mischen, Rüben mit Knoblauch und Mayonnaise mischen. Den Salat schichten:
    • 1 Schicht – eine halbe Portion Rüben;
    • 2. Schicht – Hühnerfleisch;
    • 3. Schicht – Mayonnaise;
    • 4. Schicht – „Käse-Karotten“;
    • 5 Schicht - Mayonnaise;
    • 6. Schicht - Pflaumen;
    • 7. Schicht – „Knoblauchrüben“;
  • Anschließend den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Salat "Kreml"

Verbindung:

  1. Rote Bete - 2 Stk.
  2. Karotten - 2 Stk.
  3. Kartoffeln - 2 Stk.
  4. Ei - 2 Stk.
  5. Zwiebel - 1 kleiner Kopf
  6. Knoblauch - 3 Zehen
  7. Salz und Pfeffer
  8. Mayonnaise

Vorbereitung:

  • Das Gemüse waschen und kochen lassen. Es ist erwähnenswert, dass Rüben länger zum Kochen brauchen als andere Wurzelgemüse, also brauchen sie separate Gerichte. Die Eier hart kochen und schälen.
  • Das Gemüse abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Bei Bedarf den Saft von den Rüben abgießen. Die Zwiebel fein hacken.
  • Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat schichtweise auslegen und gründlich mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Rüben und Eier.
  • Verstecken Sie die Form im Kühlschrank, damit die Schichten gründlich durchnässt sind.

Ministersalat

Ein vielversprechender Salat mit einfachen und erschwinglichen Zutaten, aber ein komplexes Dressing wird zu Ihrem Lieblingsgericht.

Verbindung:

  1. Rote Bete - 1 Stk.
  2. Karotten - 1 Stk.
  3. Grüner Apfel - 1 Stk.
  4. Sauerrahm - 3 EL. l.
  5. Senf - 1 EL. l.
  6. Salz und schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

  • Die Rüben in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Karotten gründlich waschen und die Schale schälen. Spülen Sie den Apfel ebenfalls unter Wasser ab, entfernen Sie die Schale, entfernen Sie die Kerne und das harte Kerngehäuse. Alle Zutaten auf einer mittleren Reibe reiben und vermischen.
  • Zum Anrichten des Salats Sauerrahm mit Senf im Verhältnis 3 zu 1 vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie verschiedene Rote-Bete- und Karottensalate und denken Sie daran Hauptgeheimnis beliebig eine echte Hausfrau. Jedes leckere und gesunde Gericht, das Sie zubereiten, wird noch besser, wenn Sie es mit Herz und Liebe kochen! Ein Stück Ihrer Wärme wird zu einer einzigartigen, unsichtbaren Zutat in jedem Gericht, die das Gericht zu einem wahren Meisterwerk der Kochkunst macht.

Rezepte für gesunde Ernährung: Die Inseln des Mittelmeers gelten als Geburtsort der Rüben. Aus der Geschichte ist bekannt, dass sie sich erstmals Respekt verschaffte Kläranlage und viel später verbreiteten sich kulturelle Formen der Hackfrucht. Das Produkt enthält viele Ballaststoffe, organische Säuren und verschiedene Mikroelemente (Magnesium und Kalzium, Kalium und Eisen, Zink und Jod, Phosphor). Rüben enthalten außerdem Vitamine der Gruppen B, PP, C, P und viele mehr Folsäure und Betain.

Die Inseln des Mittelmeers gelten als Geburtsort der Rüben. Aus der Geschichte ist bekannt, dass es zunächst als Heilpflanze Ansehen erlangte und viel später kulturelle Formen des Wurzelgemüses weit verbreitet waren.

Das Produkt enthält viele Ballaststoffe, organische Säuren und verschiedene Mikroelemente (Magnesium und Kalzium, Kalium und Eisen, Zink und Jod, Phosphor). Außerdem enthalten Rüben die Vitamine B, PP, C, P sowie viel Folsäure und Betain.

Wichtige Informationen für diejenigen, die führen gesundes Bild Leben und überwacht Ihre Gesundheit und Figur: Der Kaloriengehalt von Rüben beträgt 40 kcal pro 100 g.

Eine kleine Liste der Vorteile:

    Vorbeugung von Rachitis bei Kindern;

    Normalisierung der Darm- und Magenmikroflora;

    Prävention von Onkologie und Arteriosklerose;

    Behandlung von Skorbut und Bluthochdruck; Wundheilmittel; Nasentropfen gegen laufende Nase und Gurgeln gegen Halsschmerzen;

    Vorbeugung von Verstopfung und Beseitigung von Giftstoffen;

    Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;

    Vorbeugung von Depressionen und nervöser Erschöpfung.

Wie kocht man Rüben am besten und behält ihre wertvollen Eigenschaften so weit wie möglich bei?

Wärmebehandlung zerstört viele wertvolle Substanzen, da sie zu einer Abkochung werden, was bedeutet, dass es besser ist, dieses Gemüse darin zu verwenden frisch. Rohköstler werden nicht müde, das zu sagen.

Der Verzehr von Rüben beschleunigt den Stoffwechsel und führt zu schweren Mahlzeiten(Fleisch, Fett) werden viel leichter aufgenommen und verdaut. Deshalb das strahlende Schönheit- ein gern gesehener Gast in jeder Familie und auf jedem Tisch.

Salat aus frischen Rüben, Karotten und Äpfeln – echt“ Vitaminbombe" . Gemüse, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, behält alle seine nützlichen Eigenschaften. Es wird empfohlen, solche Salate zuzubereiten das ganze Jahr, und vor allem im Winter, zumal Karotten, Rüben und Äpfel perfekt gelagert sind.

Wer fastet, wird Salate mit frischen Rüben zu schätzen wissen – das Gemüse unterstützt den Körper in dieser Zeit wunderbar mit den notwendigen Mikroelementen. Darüber hinaus sind Rüben ein natürlicher „Reiniger“. Es hilft bei der Darmreinigung bei Verstopfung, bekämpft Giftstoffe und Fäulnisbakterien.

Karotten sind Spitzenreiter im Vitamin-A-Gehalt- Unterstützung beim Wachstum und der Verbesserung der Immunität, der Verjüngung des Körpers und der Korrektur des Sehvermögens. Äpfel sind führend in Bezug auf Vitamin C und Eisen grobe Faser helfen der Verdauung.

Rezept für frischen Vitaminsalat aus Rüben, Karotten und Äpfeln

Zutaten:

    rohe kleine Rüben

    rohe kleine Karotten

    durchschnittlicher Apfel

    Zitronensaft - Teelöffel

    2 Esslöffel Pflanzenöl

Wie man kocht:

1. Alle Gemüse waschen, schälen und grob reiben. Es wird empfohlen, den Apfel zuletzt im Salat zu kochen – er kann durch Oxidation dunkler werden.

2. Sammeln Sie alle Zutaten in Behältern und fügen Sie ein paar Zitronenkristalle hinzu, mischen Sie, fügen Sie Öl hinzu.

3. Wenn Sie den Salat auf den Tisch legen, bestreuen Sie ihn nach Belieben mit frischem Salat. grüne Zwiebeln und das Lieblingsgemüse Ihrer Familie.


Roher Rübensalat mit Gemüse und Apfel

Das folgende empfohlene Rezept ist klassischer Salat- "Besen". Jeder liebt ihn nationale Küchen Welt und werden allen empfohlen, die ihre Gesundheit verbessern, ihren Körper reinigen und einfach in guter Form sein möchten.

Zutaten: ​

  • Weißkohl - 200g
  • Kohlrabi ist nicht groß

    keine großen frischen Rüben

    frische große Karotten

    mittelgrüner Apfel

    3 EL. Löffel Pflanzenöl jeglicher Art

    Zitronensaft - 1 TL.

    Salz nach Geschmack

    verschiedene Grüns - nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Den Kohl fein hacken.

2. Rüben, Karotten, Äpfel und Kohlrabi auf einer groben Reibe reiben und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.

3. Nachdem Sie etwas Salz hinzugefügt haben, würzen Sie das Gemüse mit Öl.

4. Der Salat wird mit Ihren Lieblingskräutern bestreut auf dem Tisch serviert.

Beratung: Zu den Zutaten dieses Salats können Sie Gurken, Radieschen, Rüben, Radieschen und verschiedene andere Gemüsesorten hinzufügen. Salate mit dem Hauptgemüse – rohen Rüben – gelten als nützlich zur Darmreinigung und können auch nach langen Festessen zubereitet werden.


Gurkensalat, Rohe Rüben und Karotten

Zutaten:

    große Karotten

    Gurke ist nicht groß

    Rüben sind nicht groß

    süße Zwiebel ist nicht groß

Zum Auftanken:

    Französische Senfbohnen – ein Esslöffel.

    Zucker nach Belieben

    Salz nach Geschmack

    Essig– 3-4 Tropfen

    gemahlener Pfeffer– 2g

    Olivenöl – 3 EL.

Für das Dressing alle Zutaten vermengen und gut verrühren. Leicht würzig, gleicht es ein wenig aus süßlicher Geschmack frisches Gemüse.

Wie man kocht:

1. ½ Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

2. Karotten, Rüben, Gurken waschen, auf einer Reibe oder mit einem grob reiben Koreanische Karotten(Der Salat in diesem Design sieht sehr beeindruckend aus).

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3. Verwerfen zubereitetes Gemüse in ein Sieb geben und abtropfen lassen überschüssiger Saft– Dies muss erfolgen, damit der Salat nicht wässrig wird.

4. Alles in eine tiefe Schüssel geben, das Dressing darübergießen und gut vermischen.

5. Der Salat ist fertig.

Roher Rübensalat ist ein Vorrat an Vitaminen und nützliche Substanzen in Kombination mit großartiger Geschmack, wenn Sie wissen, wie man es richtig zubereitet. Es ist perfekt für diejenigen, die abnehmen und den Körper mit Kraft und Energie füllen möchten. Es eignet sich auch gut für Fastentage.

Roher Rüben-Karotten-Salat

Nur das einfachste und frisches Gemüse direkt aus dem Garten.

Du wirst brauchen:

  • frische Rüben – 1 Stk.;
  • Zitronensäure – 2 g;
  • mittelgroßer Apfel – 1 Stk.;
  • Pflanzenfett– 35 ml;
  • Karotten – 1 Stk.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Wir waschen das Gemüse unter fließendem Wasser vom Schmutz und schneiden die Haut ab. Der Apfel wird verarbeitet letzter Ausweg, da sein Fleisch nach ein paar Minuten beginnt, dunkler zu werden.
  2. Mahlen Sie Karotten, Rüben und Äpfel.
  3. Kombinieren Sie viel Gemüse in einer tiefen Salatschüssel.
  4. Etwas bestreuen Zitronensäure, beliebiges Pflanzenöl einfüllen.
  5. Außerdem können Sie zerbröckeln Schnittlauch. Der Salat kann serviert werden.

Kochen mit Knoblauch

Für scharfe Liebhaber herber Geschmack V Vitaminsalat Knoblauch wird hinzugefügt.

Rezeptzutaten:

  • Salz nach Geschmack;
  • eine Rübe;
  • Mayonnaise – 40 g;
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • zwei Knoblauchzehen.

So bereiten Sie Rübensalat mit Knoblauch zu:

  1. Die gewaschenen Rüben schälen. Wir geben es durch eine Reibe.
  2. Die geschälten Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
  3. Die verarbeiteten Produkte geben wir in eine schöne Salatschüssel und würzen mit Mayonnaise.
  4. Jetzt müssen nur noch Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt und gemischt werden. Lecker, gesund und leichter Salat bereit.

Französischer Salat – mit Rüben und Kartoffeln

Nahrhafterer, aber nicht weniger gesunder und leckerer Salat. Probieren Sie es unbedingt aus.

Einkaufsliste:

  • fünf Walnüsse;
  • eine frische Rübe;
  • eine Kartoffelknolle;
  • Mayonnaise – 40 g;
  • eine Karotte;
  • Sonnenblumenöl – 40 ml;
  • zwei frische Gurken;
  • Weißkohl – 0,2 kg.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Entfernen Sie die Schale von Kartoffelknollen, Karotten und Rüben.
  2. Wir waschen Weißkohl und grüne Gurken unter fließendem Wasser.
  3. Wir hacken die Nüsse und hacken ihre Kerne mit einem Messer fein.
  4. Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
  5. Die Kartoffelstücke mit Wasser füllen und 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend das Wasser abgießen. Dadurch wird die Stärke entfernt, die wir nicht benötigen.
  6. In Sonnenblumenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
  7. Wir wechseln Fertigkartoffeln An Papierservietten- Das Öl verlässt es.
  8. Wir hacken die Kohlblätter dünn und zerdrücken sie leicht mit den Händen.
  9. Legen Sie die verarbeiteten Zutaten in ordentlichen Handvoll um die Ränder herum. flaches Gericht. Mayonnaise in die Mitte geben und mit Nüssen bestreuen.

Mit Äpfeln

Rezeptzutaten:

  • Olivenöl schmecken;
  • Weißkohl – 100 g;
  • eine Karotte;
  • Salz nach Geschmack;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • ein Apfel;
  • eine Rübe.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  1. Das Gemüse waschen und schälen.
  2. Entfernen Sie das Kerngehäuse, die Kerne und die dünne Schale vom Apfel. Wir verarbeiten das Fruchtfleisch auf einer Reibe.
  3. Den Kohl mit einem Messer dünn zerkleinern.
  4. Die Knoblauchzehen unter Druck pressen.
  5. Rote Bete und Karotten in kleine Stücke schneiden.
  6. Das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben und einschenken benötigte Menge Salz.
  7. Den resultierenden Salat mit Olivenöl würzen und die Zutaten vermischen.

Kohl- und Rohrübensalat

Rezeptzutaten:

  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • frischer Kohl – 0,2 kg;
  • Salz – 6 g;
  • ein halber großer Apfel;
  • frische Petersilie – 30 g;
  • Rüben – 1 Stk.;
  • Kristallzucker – 5 g;
  • Zitronensaft.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Wir entfernen unnötige Blätter und Stiele von der Kohlgabel. In dünne Streifen schneiden.
  2. Salz hinzufügen und mit den Händen verreiben.
  3. Wir geben die geschälten Rüben durch große Links Reiben
  4. Den Knoblauch mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
  5. Die geschälte Hälfte des Apfels reiben.
  6. Gemüse und Apfel in einer Schüssel vermischen.
  7. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zum Salat geben.
  8. Salz und Zucker hinzufügen und vermischen.
  9. Lassen Sie das Gericht 15 Minuten lang beiseite.
  10. Die gewaschene Petersilie fein hacken und zum Salat geben.

Rohe Rüben auf Koreanisch – Schritt für Schritt

Was zu nehmen:

  • Essig – 30 g;
  • Paprika – 9 g;
  • Rüben – 1 kg;
  • schwarzer Pfeffer – 10 g;
  • Zucker – 25 g;
  • eine Knoblauchzehe;
  • gemahlener Koriander – 20 g;
  • roter Pfeffer – 5 g;
  • Sonnenblumenöl– 100 ml;
  • Salz – 10 gr.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  1. Von den gewaschenen Rüben entfernen wir die Schale.
  2. Auf einer Reibe reiben.
  3. Wir teilen die Knoblauchzehe in Zehen, schälen jede davon und pressen sie in einer Presse.
  4. Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
  5. Knoblauch hineingeben, Koriander, beide Pfeffersorten, Salz, Paprika hinzufügen, eine Minute anbraten, dabei die Masse ständig umrühren.
  6. Geben Sie die geriebenen Rüben in ein Glas, geben Sie den Inhalt der Bratpfanne, Essig und Zucker hinzu.
  7. Schließen Sie den Deckel, schütteln Sie das Glas und stellen Sie es 20 Stunden lang verschlossen in den Kühlschrank.
  8. Während dieser Zeit wird der Salat eingeweicht eigener Saft, und sein Geschmack wird reichhaltig und würzig.
  9. Die Vorspeise aus dem Kühlschrank nehmen und servieren.

Bürste - zur Gewichtsreduktion

Dieser Salat wurde speziell dafür erfunden diätetische Ernährung. Es hilft deutlich zu reduzieren Übergewicht und füllen Sie den Körper mit Vitaminen, die für eine normale Funktion und gute Laune notwendig sind.

Zutatenliste:

  • Kohl - ein halber Kohlkopf;
  • Zitronensaft - nach Geschmack;
  • zwei Rote Bete;
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
  • drei Karotten;
  • Olivenöl – 30 ml.

So bereiten Sie einen Super-Diät-Salat zu:

  1. Teilen Sie die Kohlgabel in zwei Hälften und entfernen Sie unnötige Blätter. Alles andere hacken wir fein.
  2. Mit den Händen verreiben, bis etwas Saft austritt.
  3. Vom restlichen Gemüse die Schale entfernen und abspülen.
  4. Wir verarbeiten Karotten und Rüben auf einer Reibe. Mischen Sie sie mit Kohl.
  5. Olivenöl und Zitronensaft einfüllen. Sie können etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz darüber streuen und frische Kräuter hacken.
  6. Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

    1. Schälen Sie das gesamte Gemüse, entfernen Sie unnötige Blätter und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
    2. Den Kohl mit einem Messer fein hacken und in einer Schüssel mit den Händen zerdrücken.
    3. Wenn Sie keine fertig eingelegten Zwiebeln haben, bereiten Sie eine Salzlake dafür vor.
    4. Dazu 40 ml in einen separaten Becher füllen heißes Wasser, 5 ml Essig und 8 Gramm Zucker hinzufügen, umrühren.
    5. Gießen Sie die resultierende Salzlake über die geschälte Zwiebel und warten Sie 5 Minuten.
    6. Frische Kräuter hacken. Es könnte Petersilie, Sellerie oder Dill sein.
    7. Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
    8. Den Salat mischen und servieren.

    Die Vorteile von rohem Rübensalat für den Magen-Darm-Trakt

    Die Vorteile von Salat für den Magen-Darm-Trakt sind unbestreitbar. Gerichte aus rohen Rüben eignen sich nicht nur für Diäten. Ein solches Gericht wird für alle Menschen nützlich sein. Rüben enthalten Jod, Kalium, Zink, Magnesium, Eisen, Vitamine B, PP, P, E. Rote Rüben müssen im Winter und im zeitigen Frühjahr in die Ernährung aufgenommen werden, wenn wir Vitamine und Mineralstoffe am meisten benötigen.

    Das Gemüse ist nützlich für Menschen, die an Magengeschwüren leiden. Es hat entzündungshemmende, medizinische und diätetische Eigenschaften und entfernt Schadstoffe, Giftstoffe und Abfallstoffe, verbessert die Verdauung und den Allgemeinzustand des Körpers. Rüben wirken sich positiv auf den Prozess der Blutbildung und des Stoffwechsels aus.


Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Wenn Sie eine Diät machen bzw richtige Ernährung, vorbereiten gesunder Salat aus rohen Rüben und Karotten. Das Rezept ist sehr lecker und gleichzeitig recht einfach. Es erfordert weder teure Zutaten noch viel Zeit. Im wahrsten Sinne des Wortes können Sie in 15 bis 20 Minuten einen frischen Salat damit zubereiten Große anzahl Vitamine Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden und schadet Ihrer Figur in keiner Weise. Sehen Sie sich auch andere an.



Benötigte Zutaten:

- Rüben 1 Stk.,
- 1 Karotte,
- Apfel 1 Stk.,
- geschälte Sonnenblumenkerne 50 gr.,
- Balsamico-Essig 1 EL,
- Pflanzenöl 2-3 EL,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.


Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:





Bereiten Sie zunächst Ihre Sonnenblumenkerne vor. Kaufen Sie geschälte Körner gute Qualität. Stellen Sie eine trockene Bratpfanne ohne Öl auf das Feuer. Gut aufwärmen. Die Samen einfüllen. Unter Rühren braten, bis es leicht gebräunt ist. Achten Sie darauf, die Samen nicht zu verbrennen, da sie sonst bitter schmecken. Gießen Sie die gerösteten Samen sofort in einen anderen Teller.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.




Kommen wir nun zum Gemüse. Beginnen wir mit Karotten. Es ist äußerst wünschenswert, dass das Wurzelgemüse schmackhaft, süß und knackig ist. Wenn das Gemüse stark verschmutzt ist, spülen Sie es vor dem Schälen ab. Trocken papierhandtuch und die Haut entfernen. Zum Schleifen geeignet Koreanische Reibe, dann wird der Salat schöner. Sie können jedoch auch eine einfache große Reibe nehmen. Die Karotten reiben und in eine tiefe Salatschüssel geben.




Auch abspülen und trocknen leckere Rüben. Entfernen Sie die Schale. Auf derselben Reibe mahlen. Rote-Bete-Strohhalme zu den Karotten geben.




Nimm lieber den Großen süß-saurer Apfel. Es sollte dicht sein, damit sich die Früchte beim Zerkleinern nicht ausbreiten. Die Haut waschen und entfernen. Halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Auf einer groben Reibe reiben. Mit allen Zutaten in die Salatschüssel geben.






Alle Hauptzutaten sind vorbereitet. Jetzt ist es an der Zeit, den Salat nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Balsamico-Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Verwenden Sie nach Möglichkeit Olivenöl. Umrühren und abschmecken. Anstelle von Essig können Sie auch Zitronensaft verwenden. Der Salat wird am besten direkt nach der Zubereitung serviert.




Roher Rüben-Karotten-Salat ist fertig. In einen schönen Salat geben und damit bestreuen frittierte Sonnenblumenkerne. Wenn Sie den Salat nicht gleich essen, sollten Sie die Samen nicht darüber streuen, da sie sonst feucht werden und nicht mehr knusprig sind. Ich möchte Sie darauf aufmerksam machen

Appetitliche Gemüsesnacks stehen auf dem Tisch immer im Mittelpunkt, besonders an Feiertagen. Eines der besten Gerichte dieser Art gilt als Rübensalat. Dieses Gemüse ist für den menschlichen Körper jeden Alters sehr nützlich. Merken Sie sich ein paar tolle Rezepte Gerichte dazu.

Wie man Rübensalat macht

Gekochtes, rohes oder gebackenes Gemüse eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Jede Hausfrau sollte mehrere Möglichkeiten kennen, Rübensalat zuzubereiten. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen, nützliche Mikroelemente, zu jeder Jahreszeit verfügbar. Es ist sehr wichtig, es richtig zuzubereiten, bevor man es in eine Schüssel gibt. Dieser Vorgang ist absolut nicht kompliziert und jetzt erfahren Sie, wie es geht.

Gekocht

Wählen Sie Früchte aus, die ungefähr gleich groß und nicht zu groß sind. Wasch sie. Es wird nicht empfohlen, Rüben vor dem Kochen zu schälen oder die Wurzeln abzuschneiden. Es wird in ungesalzenes Wasser zum Kochen gebracht. Je nach Größe und Sorte dauert der Vorgang zwischen einer halben und zwei Stunden. Ein Salat mit gekochten Rüben ist sehr lecker, aber noch besser ist es, ihn mit gebackenen Rüben zu ergänzen. Es wird vollständig im Ofen gegart und etwa anderthalb Stunden lang auf 180 Grad erhitzt.

Roh

Diese Version des Gerichts wird diätetischer sein. Bevor Sie einen Salat aus frischen Rüben zubereiten, empfiehlt es sich, das Gemüse zu hacken und eine halbe Stunde in Zitronensaft zu marinieren. Dadurch kommt sein Geschmack zum Vorschein und es wird etwas weicher. Zu Salaten mit rohen Rüben fügt man am besten ohne vorherige Zubereitung weiteres Gemüse hinzu. Wärmebehandlung. Sie werden nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr wohltuend für den Körper sein.

Rezept für Rübensalat

Das Gemüse harmoniert hervorragend mit vielen Zutaten. Sie finden ein Rezept für Rote-Bete-Salate mit Fisch, Fleisch, Nüssen, Trockenfrüchten und Hülsenfrüchten. Der Geschmack des Gerichts hängt maßgeblich davon ab, welche Art von Dressing Sie dafür wählen. Ungesüßte Dosen bzw frische Säfte: Apfel, Zitrone, Johannisbeere, Orange. Wenn Sie sich für Öl entscheiden, nehmen Sie kein Pflanzenöl, sondern Mais- oder Olivenöl. Was die Gewürze angeht, bringt Kreuzkümmel den Geschmack des Gerichts perfekt zur Geltung. Muskatnuss, Zimt, Nelken, Koriander, Pfeffer, Zitronenschale.

Mit Knoblauch

Das nach folgendem Rezept zubereitete Gericht erweist sich als sehr scharf und wird jedem Feinschmecker gefallen. IN Rübensalat Mit Knoblauch wird nichts hinzugefügt, außer Gourmet-Sauce. Das Geheimnis des Erfolgs liegt darin vorbereitende Vorbereitung Hauptzutaten. Die Rüben werden in Folie gebacken und der Knoblauch auf besondere Weise gebraten. Merk dir das leckeres Rezept.

Zutaten:

  • Knoblauch – 3 mittelgroße Köpfe;
  • Weiß der trockene Wein- 2 EL. l.;
  • Olivenöl - 6 EL. l.;
  • Lorbeerblätter- 1 Stk.;
  • eine Mischung aus Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, Oregano, Salbei – 0,5 TL;
  • Salz;
  • Wasser – 300 ml;
  • Rüben – 300 g;
  • Honig – 1,5 TL;
  • Käse – 50 g;
  • französischer Senf– 1,5 TL;
  • Zitronensaft – 4 EL. l.

Kochmethode:

  1. Den Knoblauch in Zehen trennen.
  2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Lassen Sie den Knoblauch eine halbe Minute darin. Abkühlen lassen und schälen.
  3. Die Hälfte des Olivenöls in einer Bratpfanne erhitzen. Dort den Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten. Wenn Sie ein Zischen hören, fügen Sie die Lorbeerblatt-Kräuter-Mischung hinzu. Das Produkt unter ständigem Rühren etwa eine halbe Stunde braten.
  4. Wein hinzufügen und weiterkochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Schalten Sie den Herd aus und legen Sie den Knoblauch auf einen Teller.
  5. Die ganze Rote Bete in Alufolie bei 180 Grad backen. Es wird eineinhalb Stunden dauern. Abkühlen lassen, in große Würfel schneiden und mit Knoblauch vermischen.
  6. Restliches Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Senf verrühren. Den Salat anrichten. Mit geriebenem Käse garniert servieren.

Mit Knoblauch und Mayonnaise

Das Rezept, mit dem Sie bald vertraut werden, gilt als eines der einfachsten. In einen Rübensalat mit Knoblauch und Mayonnaise legen sie sehr viel verfügbaren Zutaten: Kartoffeln, Senf. Durch die Zugabe von Gewürzen und Puderzucker wird es sehr originell. Dieses Gerichtsrezept kam aus Finnland zu uns. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses tolle Gericht zubereiten leichter Salat um Ihre gewohnte Ernährung zu diversifizieren.

Zutaten:

  • Rüben – 1 kg;
  • Salz Pfeffer;
  • Dill - ein halber Bund;
  • Kartoffeln – 0,5 kg;
  • Puderzucker - ein Esslöffel;
  • Knoblauch – 6 Zehen;
  • Senf – 3 EL. l.;
  • fettarme saure Sahne – 200 ml.

Kochmethode:

  1. Gemüse sollte in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Dann sollten sie geschält und auf einer groben Reibe gerieben und dann gemischt werden.
  2. Den Knoblauch zerdrücken. Zum Gemüse hinzufügen.
  3. Sauerrahm mit Senf verrühren, Puderzucker. Rübensalat mit dieser Soße würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Dill garniert servieren.

Mit Käse

Ein weiteres einfaches, aber sehr originelles Gericht. Köstlicher Rote-Bete-Käse-Salat – wunderbar herzhafter Snack. Anstelle des herkömmlichen Öls oder der Mayonnaise zum Dressing wird hier Sojasauce hinzugefügt. Indem Sie das Gemüse im Voraus kochen, können Sie eine solche Delikatesse in nur wenigen Minuten zubereiten. Ein ausgezeichnetes Gericht für Gelegenheiten, bei denen nur noch wenige Minuten bis zum Eintreffen der Gäste vor der Haustür verbleiben.

Zutaten:

  • Rüben – 500 g;
  • Sojasauce – 4 EL. l.;
  • Fetakäse, Fetakäse oder Mozzarella – 300 g;
  • Petersilie – ein Bund;
  • schwarze entkernte Oliven - 2 Gläser.

Kochmethode:

  1. Das Gemüse kochen, abkühlen lassen, schälen. Rote Bete und Käse in gleich große Würfel schneiden.
  2. Das Grün hacken.
  3. Die Oliven vierteln.
  4. Den Knoblauch zerdrücken, Sojasauce hinzufügen und umrühren.
  5. Alle Zutaten in einer gemeinsamen Salatschüssel vermischen. Umrühren und Soße hinzufügen.

Mit Pflaumen

Tolles Gericht Das sieht toll aus. Wenn Sie ein Foto mit seinem Bild sehen, stellen Sie sicher, dass diese Delikatesse zu einer Dekoration wird festlicher Tisch. Rote Bete und Pflaumen passen in der Vorspeise perfekt zusammen und die hervorragende Mehrzutatensauce bringt ihren Geschmack noch besser zur Geltung. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Gäste im nächsten Urlaub überraschen können, versuchen Sie es unbedingt mit dem Kochen.

Zutaten:

  • Rüben - 2 mittelgroß;
  • Salz Pfeffer;
  • Pflaumen – 200 g;
  • Balsamico-Essig – 2 TL;
  • Pinienkerne– 60 g;
  • Zitronensaft – 2 TL;
  • Salatblätter– großer Haufen;
  • Senf – 2 TL;
  • Olivenöl – 4 EL. l.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Rüben. Abkühlen lassen, schälen und in Zentimeterwürfel schneiden.
  2. Die Pflaumen kurz einweichen heißes Wasser, dann abseihen. Das Einweichen dauert nicht länger als eine Viertelstunde. Trocknen Sie das Produkt und schneiden Sie es in vier Stücke.
  3. Olivenöl mit Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Gemüse, Pflaumen und zerrissene Salatblätter unterrühren. Mit Soße würzen und mit Pinienkernen bestreuen.

Mit Apfel

Das folgende Gericht vereint Geschmack, Nutzen und Schönheit. Salat mit Rüben und Äpfeln erweist sich als sehr leicht und diätetisch. Die Zubereitung ist ganz einfach, man kann sie jeden Tag machen. Sie können dieses Gericht wahrscheinlich einem Kind verfüttern, das Obst, Gemüse und Milchprodukte nicht besonders mag. Versuchen Sie unbedingt, diesen einfachen, aber erstaunlichen Salat zuzubereiten.

Zutaten:

  • gekochte Rüben – 2 Stk.;
  • Zucker – 4 TL;
  • körniger Hüttenkäse – 400 g;
  • leichte Mayonnaise - 4 EL. l.;
  • Granatapfelkerne – zwei Esslöffel;
  • entkernte Pflaumen – zwei Drittel eines Glases;
  • süß-saure Äpfel – 4 Stk.;
  • Zitronensaft – 4 EL. l.;
  • Walnüsse - zwei Drittel eines Glases.

Kochmethode:

  1. Rüben, Äpfel, Pflaumen in Würfel oder Würfel schneiden.
  2. Die Nüsse zerdrücken.
  3. Mayonnaise mit Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich alle Körner aufgelöst haben.
  4. Legen Sie die Lebensmittel schichtweise in eine Salatschüssel und bestreichen Sie sie jeweils mit Soße: Rüben, Pflaumen, Äpfel, Hüttenkäse, Nüsse. Mit Granatapfelkernen garniert servieren.

Herrin

Sehr zufriedenstellend nahrhaftes Gericht. Salatherrin mit Rüben klassische Version in Schichten in Form eines Herzens ausgelegt. Auf dem Foto sieht es sehr schön aus. Wenn Sie den Vorgang vereinfachen möchten, geben Sie die Zutaten in portionierte, vorzugsweise transparente Salatschüsseln. Das Gericht ist sehr lecker und erfreut jeden, der es probiert.

Zutaten:

  • Hartkäse– 100 g;
  • Mayonnaise;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Salz;
  • Eier – 6 Stk.;
  • Rosinen (kernlos) – 60 g;
  • gekochte Rüben – 2 Stk.;
  • Karotten – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen. 4 Stück grob reiben. Mit Mayonnaise vermischen und als erste Schicht in die Salatschüssel geben.
  2. Anschließend die Hälfte der geriebenen Karotten auf den Eiern verteilen. Mit Soße bestreichen.
  3. Den Käse reiben, mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Zum Salat hinzufügen. Rosinen darauf legen.
  4. Die nächste Schicht besteht aus geriebenen Rüben, gemischt mit Mayonnaise, dann den Rest der Karotten.
  5. Die Form mit Mayonnaise einfetten. Zerdrücken Sie sie mit den restlichen zwei Eiern, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden.

Mit Karotten

Das folgende Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Vitamin zubereiten kalorienarmer Snack. Salat mit rohen Rüben ist sehr wohltuend für den Körper. Seine Verwendung hilft, Abfallstoffe und Giftstoffe zu entfernen. Lernen Sie unbedingt, wie man das zubereitet Diätgericht und nehmen Sie es regelmäßig in Ihre Ernährung auf. Dies wird sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.

Zutaten:

  • grüner Rettich– 1 groß;
  • Salz Pfeffer;
  • Rüben – 1 groß;
  • Pflanzenöl;
  • Karotten – 1 groß;
  • Knoblauch – 1 Zehe.

Kochmethode:

  1. Alle rohen Gemüse waschen, schälen und reiben.
  2. Zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren.
  3. Das Gericht würzen eine kleine Menge Butter hinzufügen und servieren.

Aus Kohl

Ein weiteres Rezept sehr gesunde Leckereien. Kohlsalat mit Rüben wird aus jungem, gewürztem Gemüse zubereitet Scharfe Sauce und scharfer roter Pfeffer. Es sieht sehr appetitlich aus und sieht auf dem Foto großartig aus. Dieses Gericht ist ein Muss für diejenigen, die sich an die Regeln halten. gesundes Essen, weil es viele Vitamine enthält.

Zutaten:

  • junge Rüben – 2 Stk.;
  • Balsamico-Essig - 2 EL. l.;
  • Karotten – 2 Stk.;
  • Sojasauce – 4 EL. l.;
  • junger Weißkohl – 400 g;
  • brauner Zucker– 4 TL;
  • Pflanzenöl - 4 EL. l.;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • scharfer roter Pfeffer – 0,5 TL;
  • Zwiebeln – 2 Stk.;
  • Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

  1. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden. Karotten und Rüben grob raspeln.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch zerdrücken. Marinieren Sie diese Zutaten darin Balsamico Essig, Zucker und Sojasauce. Eine Viertelstunde einwirken lassen.
  3. Das Gemüse mischen. Fügen Sie eingelegte Zwiebeln hinzu. Jahreszeit scharfer Pfeffer, Pflanzenöl, Salz. Sie können das Gericht sofort servieren oder eine Weile ziehen lassen.

Mit Huhn

Ein sehr herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das zweifellos den Feiertagstisch schmücken und allen Anwesenden schmecken wird. Rote-Bete-Hühner-Salat ist einfach zuzubereiten und beinhaltet einfache und einfache Gerichte preiswerte Zutaten. Es ist zulässig, die Vorspeise sowohl in portionierten Salatschüsseln als auch allgemein zu servieren. Sie können Hühnerfleisch im Rezept durch ersetzen gekochter Truthahn, es wird nicht weniger lecker.

Zutaten:

  • gekochte Rüben – 1 mittel;
  • Zucker - eine Prise;
  • geräuchertes Huhn(Brust) – 150 g;
  • Mayonnaise;
  • rote Bohnen aus der Dose - eine halbe Dose;
  • Pflanzenöl;
  • gekochte Eier – 2 Stk.;
  • Zwiebel – 1 klein.

Kochmethode:

  1. Hähnchen in Würfel schneiden, mit grob geriebenen Rüben vermischen. Fügen Sie die Bohnen hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben.
  2. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl mit Zuckerzusatz anbraten goldene Farbe.
  3. Eier schälen und in Würfel schneiden.
  4. Alle Zutaten des Gerichts mit einer kleinen Menge Mayonnaise vermischen und servieren.

Puff

Wenn Sie das folgende Rezept kochen, fügen Sie es Ihrer Favoritenliste hinzu. Blätterteig-Rüben-Salat ist sehr lecker. Nächstes Rezept– eine der ungewöhnlichsten Interpretationen des Traditionellen. Erfahren Sie, wie Sie dieses erstaunliche Gericht zubereiten leckerer Snack und Sie werden Ihre Gäste und Lieben regelmäßig damit verwöhnen.

Zutaten:

  • Heringsstücke in Öl – 180 g;
  • Italienische Tortilla – 2 Stück;
  • gekochte Rüben – 1 Stk.;
  • grüne Erbse– ein halbes Glas;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Mayonnaise – 2 EL. l.;
  • Salatblätter – ein halber Bund;
  • gekochter Reis – 1,5 Tassen;
  • frische Gurke – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Die Rüben grob raspeln. Mischen Sie es mit zerdrücktem Knoblauch und einem Esslöffel Mayonnaise.
  2. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Mit Reis und einem Esslöffel Mayonnaise verrühren.
  3. Schneiden Sie aus den Kuchen zwei Kreise aus, deren Durchmesser dem Behälter entspricht, in dem die Schichten geformt werden. Legen Sie die erste Tortilla auf den Boden.
  4. Die Hälfte der Rüben und des Knoblauchs darauf legen. Richten Sie es gut aus.
  5. In der nächsten Schicht die Hälfte des Gurkenreis verteilen. Erbsen darauflegen.
  6. Als nächstes kommt der restliche Reis mit Gurke und Rüben. Legen Sie das Fladenbrot darauf.
  7. Salatblätter und Heringsstücke schön auf der Tortilla anrichten. Sie können ein paar grüne Erbsen beiseite legen und das Gericht auch damit dekorieren.

Einfache leckere Salate mit Rüben – Kochgeheimnisse

  1. Wenn man beim Kochen der Rüben etwas Essig, Zitronensäure oder Zucker ins Wasser gibt, verändern sie ihre Farbe nicht.
  2. Um zu verhindern, dass das Gemüse beim Backen austrocknet, wickeln Sie es in Folie ein. Sie können in einer dickwandigen Pfanne mit Deckel kochen.
  3. Um zu verhindern, dass ein einfacher Rübensalat verdirbt und sich ganz rosa verfärbt, mischen Sie das Gemüse mit Pflanzenöl und geben Sie es dann zu den anderen Zutaten.
  4. Sie können Rüben nicht nur in einem Topf kochen. Es wird in einem gedämpften Slow Cooker oder in der Mikrowelle zubereitet.

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