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Hallo liebe Leser. Wenn Sie heute auf diesen Artikel gestoßen sind, bedeutet das, dass für Sie oder Ihre Lieben ein schöner Feiertag, ein Geburtstag, bevorsteht. Heute sprechen wir nicht über den Feiertag selbst, sondern über seinen vorbereitenden Teil, also über Salate, die man schnell und einfach zubereiten kann. Ich habe meiner Meinung nach die leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Salate ausgewählt, die man zum Geburtstag zubereiten kann. Ich erzähle Ihnen ein wenig Geschichte und dann legen wir los.

Geburtstage werden seit jeher gefeiert. Diese Tradition erschien zuerst in Europa und wurde dann in allen Ländern der Welt populär. Früher glaubte man, dass sich am Geburtstag einer Person viel negative Energie ansammelt und böse Mächte zum Vorschein kommen. Deshalb versammelten sich an diesem wunderschönen Feiertag alle Freunde und Verwandten unter einem Dach, um die Geburtstagsperson mit ihrem Guten vor bösen Geistern zu schützen und zu retten Gedanken und Wünsche.

Bevor ich mit dem Artikel beginne, wollte ich noch sagen, dass eine der Zutaten für die heutigen Salate Krabbenstäbchen sein werden. Aber über diesen Salat habe ich noch nicht so ausführlich geschrieben, und deshalb möchte ich diese Seite empfehlen: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html – sehr leckere Salate aus Krabbenstäbchen. Auf eine Anmerkung!

Also, TOP 10 Geburtstagssalate:

Salat mit Croutons „Royal“

Dies ist einer der schnellsten und leckersten Salate, die Sie für den Urlaub zubereiten können.

Notwendige Produkte zum Kochen:

• Eier – 4 Stück
• Käse (hart) – 300-350 Gramm
• Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) – 1 Packung (240g.)
• Cracker – 100 Gramm
• eine halbe Zitrone
• Knoblauch – 2 Zehen
• Mayonnaise nach Geschmack

1. Wir bereiten die von Ihnen benötigten Produkte auf dem Tisch vor.

2. Schneiden Sie Krabbenstäbchen in Ringe, wenn Sie daraus kochen möchten Krabbenfleisch, fein hacken.

3. Eier hart kochen, abkühlen lassen kaltes Wasser und schneide es.

4. Nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie den Käse darauf.

6. Alle Cracker in einen tiefen Teller geben. Sanft sprühen Zitronensaft. Gut vermischen und Mayonnaise hinzufügen.

7. Das ist im Grunde alles, Krabbensalat fertig mit Crackern. Sie können den Tisch decken und Ihre Gäste verwöhnen.

„Obzhorka“ mit Hühnchen

Meiner Meinung nach wird „Obzhorka“ gut zu Ihrem Tisch passen. Ich empfehle Ihnen dieses einfache und herzhafter Salat. Es gibt mehrere Varianten, aber da es heute um das Thema „schnell und einfach“ geht, verrate ich euch das klassische Rezept.

Produkte zum Kochen:

• Hühnerfleisch – 350 Gramm
• Boden einer großen Zwiebel
• eine große Karotte
• eingelegte Gurken – 3-4 Stück
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel
• Pflanzenfett
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Knoblauch optional – 3-4 Zehen

1. Stellen Sie das Essen auf den Tisch.

2. Unter kaltes Wasser das Huhn waschen

3. Legen Sie das Fleisch in einen Topf und kochen Sie es etwa zwanzig Minuten lang, bis es gar ist. Salzen Sie das Wasser.

4. Waschen Zwiebel und fein hacken.

5. Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden, man kann sie auch auf einer Reibe (groß) reiben.

6. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.

7. Öl in eine Bratpfanne gießen, anzünden und die gehackten Karotten 5 Minuten braten.

8. Zwiebeln und Karotten getrennt in einer Pfanne anbraten. Cool.

9. Den Knoblauch fein hacken.

10. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden.

11. Alle gekochten und gehackten Produkte in einen tiefen Teller geben und Mayonnaise hinzufügen.

12. Alles gründlich vermischen.

„Obzhorka“ ist essfertig.

Salat „Geburtstag“

Dieses Meisterwerk ist wie „Obzhorka“ aus Hühnchen einfach und originell. Bereiten Sie sich auf eins, zwei, drei vor und es wird sich sehr gut für einen Kinderurlaub eignen.

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Äpfel – 100 gr.
• Eier - 3 Stück
• frische Gurken – 300 gr.
• Tomaten (Tomaten) – 100 gr.
• Grünzeug – 25 gr.
• Mayonnaise
• Zitronensaft – 15 gr.

1. Eier und Hühnerfleisch vorher kochen, Äpfel und Gurken schälen.

2. Das Huhn zerkleinern.

3. Anschließend die Eier fein hacken.

4. Den Apfel in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

5. Wir schneiden auch die Gurken in Streifen oder in Würfel (optional).

6. In einem tiefen Teller die gehackten Zutaten vermischen.

7. Nach Geschmack Mayonnaise hinzufügen.

8. Tomaten sollten in Scheiben geschnitten werden.

Salat „Venedig“ – Schritt-für-Schritt-Rezept

Der ungewöhnlich zarte und köstliche Salat „Venedig“ passt gut zu Fleisch und Kartoffeln auf Ihrem Feiertags- oder Neujahrstisch.

Zutaten:

• geräucherte Wurst – 120 gr.
• Käse (harte Sorten) – 150 gr.
• eine Karotte
• eine Gurke
• Mais - 1 Dose
• Mayonnaise.

1. Wir haben es verstanden notwendige Produkte

2. Ich schneide alle Produkte gleichmäßig in Streifen. Die Hauptsache ist, kein Salz hinzuzufügen, das ist der Clou. Zuerst die Wurst

3. Dann Hartkäse

4. Gurken.

5. Karotten, vergessen Sie nicht, sie zu waschen.

6. Nehmen Sie eine Dose Mais und lassen Sie den Saft abtropfen. In eine Schüssel geben.

7. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

8. Mayonnaise hinzufügen.

9. Und lässt sich gut mischen.

Der Salat ist fertig. Guten Appetit!

Cäsar zu Hause

„Caesar“ hat viele Zubereitungsvarianten. Ich verrate dir das Rezept für Caesar mit Hühnchen.

Zutaten:

• Hähnchenbrust (gekocht) – 350 Gramm
• Käse (hart) – 200 Gramm
• Eier (gekocht) – 4-5 Stück
• eine Packung Cracker mit Käse
• Tomaten (Kirsche) – 200 Gramm
• Salat – 200 Gramm
• eine halbe Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl– 100 ml.
• Senf – 2 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Brust sollte gut in kaltem Wasser gewaschen, in Salzwasser angezündet und gekocht werden.
2. Die Salatblätter waschen und trocknen.
3. Eier kochen, abkühlen lassen und in halbe Ringe schneiden.
4. Den Käse darauf reiben grobe Reibe.
5. Tomaten waschen.

Caesar sollte in fünf Schichten angelegt werden:

• Cracker
• Tomaten

Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller, auf dem wir alle Schichten auslegen. Gewürze darüber streuen.

Snack „Tulpentomate“

Ganz einfach und origineller Snack für Ihren Tisch, wird Ihre Gäste zum Geburtstag und mehr begeistern. Es kann darauf gekocht werden Neues Jahr und andere Feiertage.

Erforderliche Produkte:

• Tomaten (nicht groß) – 30 Stück
• Bund Frühlingszwiebeln
• Käse – 200 Gramm
• Krabbenstäbchen – 1 Packung (240 gr.)
• drei Knoblauchzehen
• frische Gurke
• Mayonnaise

Wie man Tomaten kocht und mit Käse und Krabbenstäbchen füllt, sehen Sie im Video unten.

Tiffany-Salat mit Hühnchen und Weintrauben

Kein Geburtstag wäre komplett ohne solch eine wunderbare Leckerei. „Tiffany“-Salat wird Ihr Gericht perfekt dekorieren festlicher Tisch. Jetzt erkläre ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie es zubereiten.

Produkte zum Kochen:

• Hähnchenbrust – 2 Stück
• Käse (hart) – 180 Gramm
• Eier – 5 Stück
• ein halbes Kilogramm große Trauben
• Currygewürz – 0,5 Teelöffel
• Mandeln oder Walnüsse - ein halbes Glas
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel
• Mayonnaise, Salz, Petersilie - nach Geschmack

1. Wir nehmen die notwendigen Produkte

2. Das Fleisch waschen und kochen, dann in Fasern schneiden.

3. Butter in eine erhitzte Bratpfanne gießen, zerbröckelte Hähnchenbrust darauf legen und mit Currygewürz bestreuen. Fünf Minuten braten.

4. Kochen Sie die Eier hart und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab.

5. Mahlen Sie die Eier auf einer Reibe.

6. Die Nüsse anbraten und hacken.

7. Die Weintrauben halbieren und alle Kerne entfernen. Sie können „Kishmish“ verwenden, es ist kernlos.

8. Öffnen Sie die Mayonnaise und zeichnen Sie die Form einer Weintraube auf den Teller.

9. Legen Sie die erste Schicht, Hähnchenbrust, aus und bestreuen Sie sie mit Nüssen oder Mandeln. Mit Mayonnaise einfetten.

10. Die Eier darauf legen und ebenfalls mit Nüssen bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.

12. Die Weintraubenhälften darauf legen und in Mayonnaise tauchen.

In den Kühlschrank stellen und eine Weile ruhen lassen, normalerweise etwa zwei Stunden. Wir nehmen den Salat heraus, überraschen und verwöhnen die Gäste.

Sonnenblumensalat

Dieses Meisterwerk in Form einer Blume erfreut sich seit langem großer Beliebtheit bei Hausfrauen. Es wird oft für das neue Jahr vorbereitet.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 250 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Gurkengurken – 5 Stück
• Eier - 3 Stück
• Oliven – 10 Stück
• eine Karotte
• Chips (groß) und Mayonnaise

1. Wir nehmen die notwendigen Produkte. Fleisch, Kartoffeln und Karotten in Salzwasser kochen. Kartoffeln in der Schale kochen.

2. Die Kartoffeln reiben und die erste Schicht in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise bestreuen.

3. Die Gewürzgurken in die zweite Schicht legen.

4. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in eine dritte Schicht legen.

5. Die vierte Schicht besteht aus geriebenen Karotten.

6. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, reiben Sie es und legen Sie es in die fünfte Schicht.

7. Schmieren Sie die resultierenden Schichten mit Mayonnaise.

8. Das Eigelb reiben und über die Mayonnaise streuen.

9. Die Oliven in vier Teile schneiden und den Salat damit dekorieren.

10. Späne entlang der Kanten einbringen.

Lassen Sie es ein wenig ziehen, die „Sonnenblume“ ist bereit für die festliche Tafel.

Vorspeise „Mushroom Glade“ – Schritt-für-Schritt-Rezept

Eine sehr originelle und schnell zubereitete Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern und Ihren Feiertagstisch schmücken soll.

Benötigte Zutaten:

• marinierte Champignons – 300 Gramm
• frische Gurke – 300 Gramm
• Käse ( harte Note) – 120 Gramm
• Eier (gekocht) – 3 Stück
• Oliven, Mayonnaise, Salz, Pfeffer
• Holzspieße

1. Wir nehmen die notwendigen Produkte.

2. Käse und Eier reiben und mit Mayonnaise und Pfeffer vermischen. Salz.

3. In einem tiefen Teller vermischen.

4. Frische Gurken in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden.

5. Nehmen Sie das Ergebnis mit einem Löffel Käsemasse und auf der Gurke verteilen.

6. Die Gurke mit einem Spieß einstechen und den Pilz und die Olive darauflegen.

Guten Appetit!

Festlicher Salat „Die drei kleinen Schweinchen“ für Kinder

Wenn es kommt Kinderparty, dann darf der „Three Little Pigs“-Salat auf Ihrem Tisch nicht fehlen. Weil es lecker, originell im Design und einfach zuzubereiten ist.

Produkte zum Kochen:

• Hühnerfleisch (Brust) – die Hälfte
• eine frische Gurke
• ein Ei (Huhn)
• Wachteleier- 3 Stück
• ein Apfel
• Hartkäse – 80 Gramm
• mehrere Preiselbeeren
• ein Rettich
• Sauerrahm und Dill

1. Legen Sie alle zum Kochen notwendigen Zutaten bereit

2. Kochen Sie die Brust und schneiden oder reißen Sie sie in Fasern.

3. Gekochtes Ei Auf einer groben Reibe reiben

4. Ei und Brust auf einen Teller legen

5. Frische Gurke auf einer groben Reibe reiben

6. Der Apfel sollte ebenfalls gerieben werden

7. Alle Produkte auf einem Teller vermischen.

8. Den Käse reiben.

9. Und auf den gemeinsamen Teller geben.

10. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Sauerrahm.

11. Machen Sie einen Hügel aus dem Salat.

12. Mit gehacktem Dill bestreuen. Es kam zu einer sogenannten Rodung.

13. Wachteleier kochen (5 Minuten in kochendes Wasser werfen).

14. Wir putzen die Eier und machen daraus lustige Ferkel. Schneiden Sie die Ohren und Schwänze der Radieschen aus. Um sie zu verbinden, bohren wir Löcher mit einem Zahnstocher. Wir setzen Mayonnaise auf die Fersen. Machen wir Augen. Aus den Radieschen (dem Milchteil) schneiden wir auch die Arme und Beine aus. Wir machen Hufe aus jedem dunkle Beere und auf Mayonnaise kleben.

Im Vorgriff auf die Feiertage beginnt jede Hausfrau, die davon träumt, mit etwas Neuem und Originellem zu überraschen, eine aktive Suche nach neuen Rezepten. Ich möchte, dass es nicht wie alle anderen ist, sondern besser, schmackhafter und schöner.

Aber wie Sie wissen, ist das Neue das vergessene Alte. Gemüse ist zu Recht bei Festen besonders beliebt, denn an Feiertagen gibt es meist viele Gerichte, man möchte alle Gerichte probieren und dabei seine Gesundheit bewahren – große Menge Nicht jeder Magen verträgt schwere Nahrung.

Hier sind einige einfache Sommeroptionen.

Salat „Schwarzer Prinz“

Dieser Salat hat orientalische Wurzeln und ist nicht nur deshalb der schwarze Prinz, weil der Salat Auberginen enthält.

• Runde Aubergine – 1 mittelgroße;
• Paprika – 1 mittelgroß;
• Tomate – 3 mittelgroße;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Zwiebel – 1 mittelgroß;
• Petersilie;
• Dill;
• Basilikum;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig;
• Sojasauce.

Bereiten wir zunächst die Aubergine vor: Sie müssen eine Aubergine nehmen und im Ofen backen, bis eine Kruste entsteht.

Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen.

Das Fruchtfleisch fein hacken.

Fügen Sie der Auberginenmischung fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch, Sojasauce oder Knoblauchsauce und Pflanzenöl hinzu.

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, ohne die Kerne zu entfernen.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und hinzufügen Apfelessig Bitterkeit beseitigen. Die süße Paprika in dünne Streifen schneiden.

Dill, Petersilie und Basilikum fein hacken.

Passt gut zu Fleisch, Geflügel, Barbecue und Wodka!

Tomaten, Paprika und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, alles mit Auberginendressing übergießen und bestreuen gehackte Kräuter. Der Salat muss nicht gesalzen werden, da Sojasauce salzig.

Den Salat sofort servieren, sonst geben die Tomaten viel Saft ab und der Salat wird zu einer kalten Suppe, was im Prinzip auch nicht schlecht ist. Dieser Sommersalat fällt hell und weich aus würziger Geschmack Basilikum- und Knoblaucharoma.

Salat „Meeresbrise“

Der folgende Salat ist eine gute Alternative traditioneller Hering unter einem Pelzmantel, aber viel gesünder und kalorienärmer.

• Meerkohl – 1 Packung getrocknet oder 1 Glas aus der Dose;
• Rüben – 1 mittelgroß;
• gesalzener Hering – 1 Fisch kleine Größen;
• blaue oder rote Zwiebel - 1 Kopf;
• Mayonnaise – etwa 2 Esslöffel;
• Koriander;
• Dill.

Rote Bete kochen oder einkochen Mikrowelle— In einen Beutel legen, ohne ihn zuzubinden, und je nach Größe ca. 15 Minuten bei voller Leistung garen, abkühlen lassen, schälen und auf einer Spezialreibe in lange Streifen reiben.

Passt gut zu Kartoffelgerichten.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Algen abtropfen; Sie werden sie nicht brauchen (Sie können getrocknete verwenden). Seetang, nachdem es zuvor gekocht wurde).

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Den Hering von der Haut und den Kernen schälen und in möglichst dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten vermischen, mit Dill und trockenem Koriander bestreuen. Mayo hinzufügen. Es muss kein Salz hinzugefügt werden.

Aus diesen Zutaten ergeben sich Originale.

griechischer Salat

Verleiht der klassischen Kombination aus Käse und Tomate in diesem Salat eine neue Wendung. Adyghe-Käse, mit geronnener Struktur und salzigem Geschmack.

• Tomate – 2 mittelgroße;
• süße Paprika – 1 groß;
• Gurke – 1 mittelgroß;
• Zwiebel – 1 mittlerer Kopf;
• Salatblätter – ein Bündel;
• Adyghe-Käse oder ähnlicher Käse – 150 g;
• Oliven (Oliven) – 10 Stück;
• Petersilie, Koriander;
• Olivenöl;
• Sojasauce.

Entfernen Sie den Strunk von den Tomaten; er wird nicht benötigt; er kann zur Zubereitung einer Soße für ein anderes Gericht verwendet werden. Gemüse in gleich große Würfel schneiden.

Salat "Stozhok"

Ein origineller und sehr einfach zuzubereitender Salat, Kartoffeln darin können die Gäste lange nicht erkennen – der Geschmack ist so ungewöhnlich.

• Kartoffeln – 2 mittelgroße;
• getrocknete Waldpilze – 1 Brikett;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Dill.

Kartoffeln schälen und roh auf einer groben Reibe reiben. Wasser in einem Topf aufkochen.

Die geriebenen Kartoffeln in ein kleines Sieb geben und in kochendes Wasser geben. Etwa 3 Minuten kochen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.

Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen, quellen und verteilen lassen. Die Pilze in kleine Locken schneiden.

Schneiden Sie die Wurst dünne Streifen. Die Zutaten mischen, auf einem Teller stapeln, großzügig mit Sojasauce bestreuen und mit Öl übergießen, Dill darüberstreuen. Fleischsalate unverzichtbar auf .

Salat „Knusprig“

Fast jeder zerkleinert gerne Kohl, aber Kohl allein ist langweilig, aber mit einem Apfel und einer roten Beere ist es nur ein Vorrat an Vitaminen und ein Meer positiver Emotionen.

• Kohl;
• Apfel;
• Preiselbeeren oder Preiselbeeren;
• Zitrone;
• Zucker und Salz;
• Pflanzenöl.

Den Kohl in sehr dünne Streifen schneiden. Mit Zucker und Salz bestreuen und mit den Händen gut durchkneten, bis der Saft austritt.

Der Salat wird knusprig, saftig und schön. Passend für Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch und Spirituosen.

Den Saft einer Zitrone darübergießen. Umrühren und abschmecken – der Kohl sollte leicht salzig und süß-säuerlich schmecken.

In dünne Scheiben geschnitten hinzufügen grüner Apfel und Olivenöl über den Salat gießen. Die Beeren schön darauf verteilen.

Salat „Funny Chicken“

Der Salat ist einfach zuzubereiten, leicht und kommt bei Frauen sehr gut an; Es hat einen pikanten, leicht würzigen, öligen Geschmack mit säuerlichen Noten.

• Filet Hühnerbrust– 2 kleine Größen oder 1 großes;
• grüner oder roter Salat – 1 Bund;
• runde Radieschen - 6 Stück;
• Cracker – 1 Beutel;
• Knoblauch – 1 mittelgroße Zehe;
• Dill;
• Petersilie;
• grüne Zwiebel;
• unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise;
• Sojasauce;
• Apfelessig.

Das Filet kochen oder in der Mikrowelle garen: In einen Beutel geben und bei voller Leistung 3 – 5 Minuten garen. Die Radieschen in Scheiben schneiden und in Würfel filetieren. Den Knoblauch fein hacken.

Radieschen, Hähnchen, Knoblauch, Croutons und gehackte Kräuter vermischen. Die Salatblätter mit den Händen in Stücke beliebiger Größe und Form reißen.

Passt zu Weißweinen, kann aber auch zu jedem anderen Getränk serviert werden.

Mayonnaise, Sojasauce und Sonnenblumenöl untermischen gleiche Proportionen und etwas Apfelessig hinzufügen.

Teilen auf flaches Gericht Salatblätter, den restlichen Salat darüber gießen, das Dressing in gleichmäßigen Tropfen über die gesamte Salatfläche gießen. Nach dem Servieren den Salat umrühren.

Salat „Rainbow Mood“

Dieser Salat ist sehr schön, hell und bei Frauen und Kindern beliebt.

• Gurke – 1 mittelgroß;
• Tomate – 2 große;
• Pfeffer – gelb, rot, grün – jeweils die Hälfte;
• grüner Apfel - halb;
• Rotkohl – ein Viertel einer Gabel, oder die Hälfte, wenn klein;
• Karotten – 1 mittelgroß;
• Dill;
• Batunfedern oder andere Zwiebeln – 1 kleiner Bund;
• Dill;
• Olivenöl.

Gurke, Paprika, Kohl in dünnere Streifen schneiden. Apfel und Karotten auf einer groben Reibe hacken.

Zwiebel und Dill fein hacken. Die Tomate in Scheiben schneiden.

Der Salat passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten.

Den Salat auf einen Teller legen und leicht bestreuen feines Salz. Öl darüber streuen.

Salat „Scharfe Gurke“

Bei diesem Salat ist Vorsicht geboten: Er ist für alle geeignet, die es scharf mögen.

• Gurke – 5 kleine Stücke;
• Knoblauch – 1 großer Kopf;
• feines Salz;
• Schwarz gemahlener Pfeffer– eine halbe Packung;
• Senfsamen;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig.

Wir schneiden die Gurken der Länge nach in 4 Teile und dann quer. Den Knoblauch fein hacken.

Die Gurken in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Senfkörner, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Der Salat ist scharf, aber nicht scharf. Passt sehr gut neue Kartoffeln, Fleisch, Fisch und starke Getränke.

Eineinhalb Stunden an einem kalten Ort stehen lassen, dann umrühren und servieren, dabei den freigesetzten Saft darübergießen.

Salat „Zufriedener Chinese“

Die Schärfe dieses Salats sollte leicht spürbar sein, daher sollte man es mit scharfen Gewürzen nicht übertreiben: Nach dem Stehen wird der Salat gesättigter und wird noch würziger und salziger.

• Stärkenudeln – 0,5 Packungen;
• Gurke – 2 mittelgroße;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Karotten – 1 klein;
• rohe geräucherte Wurst – 150 Gramm;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Weijing-Gewürz;
• Gewürz "Malasyan".

Kochen Sie die Nudeln, ohne sie zu lösen. Mit kaltem Wasser in einem Sieb abspülen und das Wasser gut abtropfen lassen. Entfernen Sie die Fäden und schneiden Sie die Nudeln in etwa 5–7 cm lange Stücke.

Dies ist eine Variation Chinesischer Salat„Haihe.“ Der Salat hat eine helle, scharfer Geschmack. Passt gut zu neutralen Gerichten aus Reis und Kartoffeln.

Gurke und Karotten der Länge nach in dünne lange Streifen schneiden oder auf einer speziellen Reibe reiben.

Die Wurst in lange, dünne Nudeln schneiden.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Alle Zutaten mischen, Gewürze, Sojasauce und Pflanzenöl hinzufügen.

Legen Sie den Salat auf eine große flache Schüssel.

Weijing-Gewürz besteht aus weißen Kristallen, die aus Mononatriumglutamat bestehen. Gewürz „Malasyan“ – Orange würzige Würze. Sie werden in kleinen Tüten verkauft, wie aus der Verpackung hervorgeht chinesischer Koch. Stärkenudeln sind weiße, dünne, lange Nudeln auf Stärkebasis, die in Beuteln, normalerweise 2 Bündeln, verkauft werden, die mit Fäden zusammengebunden sind. Es ist nicht nötig, es zu kochen – gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber und warten Sie, bis es weich wird.

Salat „Tsukesha“

Rohe Zucchini wird sehr selten verwendet, aber vergebens – dieses Gemüse ist reich an Vitaminen, nahrhaft und lecker, wenn es richtig zubereitet wird.

• Zucchini – 1 kleine Größe;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Petersilie;
• Knoblauch – 2 kleine Zehen;
• Dill;
• Tafelessig;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Schneiden Sie frische, kleine junge Zucchini ohne Kerne zusammen mit der Schale in sehr dünne Scheiben und dann in 2–3 cm breite Streifen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Dill und Petersilie fein hacken. Den Knoblauch fein hacken.

Der Salat ist sehr leicht, passt gut zu Salzkartoffeln und Fleischgerichten von guter Qualität und zu starken Getränken.

Gemüse mischen, salzen und Tafelessig und bestreuen Pflanzenöl.

Alle vorgestellten Salate sind einfach zuzubereiten, enthalten keine teuren und seltenen Zutaten und eignen sich daher nicht nur für Feiertage, sondern auch für besondere Anlässe. gemeinsame Tage Und im Urlaub helfen sie, wertvolle Zeit und vor allem das Familienbudget zu sparen.

Der Sommer ist eine energiegeladene, fröhliche und entspannte Zeit! Eine Person braucht einen Energieschub, der stark genug ist, um alles zu erreichen, was für diese Zeit geplant ist. Das bedeutet, dass das Essen in den heißen Monaten des Jahres etwas Besonderes sein sollte. Nicht nur lecker und sättigend, sondern auch gesund und energieintensiv.

Im Sommer gibt es praktisch keine Produkte, die „außerhalb der Saison“ sind. Verfügbar große Menge Gemüse, Obst, Kräuter, verschiedene Kombinationen was jedes neue kulinarische hausgemachte Delikatesse verleiht ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack.

Aber in der heißen Jahreszeit ist eine Vergiftung sehr gefährlich! Das heißt, Sie sollten noch mehr auf den richtigen Einkauf, die Lagerung und die Verarbeitung von Produkten achten!

Unten sind die folgenden Sommersnacks wird alle Feinschmecker begeistern: sowohl Vegetarier als auch Fleischesser. Die vorgestellten Gerichte haben nur eines gemeinsam: Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine professionellen Kochkenntnisse.

So bereiten Sie Sommersnacks zu – 15 Sorten

Dieses Rezept enthält keine kulinarischen Köstlichkeiten! Aber eine solche Vorspeise wird auf dem Abend- und Feiertagstisch großartig aussehen!

Verbindung:

• Brot (meistens schwarz, aber Wahl nach Belieben) – 1 Laib;
• Heringsfilet - 2 Stk.
• Rüben - 300 gr.
• Knoblauch – 4-5 Zehen;
• Sonnenblumenöl zum Braten - 100 gr.
• Gemüse, Tomaten, Gurken – nach Geschmack und Wunsch.

Wie man kocht:

Lasst uns die Rüben kochen und nach dem Abkühlen putzen und einreiben feine Reibe.

Den durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauch dazugeben und gründlich vermischen.

Bereiten wir uns vor portionierte Stücke Brot. Die Brotstücke sollten leicht geröstet sein Sonnenblumenöl.

Es ist besser, fertig zugeschnittene Stücke zu kaufen: Das macht weniger Aufwand und alle Teile sind sauber und einheitlich.

Heringsfilet in brotcrotongroße Stücke schneiden.

Auf jeden Crouton eine Schicht Rote-Bete-Knoblauch-Mischung legen und eine Scheibe Hering darauflegen. Sie können mit Dillblättern dekorieren, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, eine besondere Schicht zwischen Rüben mit Knoblauch und Hering aus einer Tomatenscheibe, Gurke, Kräutern bilden – der Fantasie der Hausfrau ist alles möglich!

Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass sie sättigend und köstlich ist! Und die Zubereitung dauert nur etwa 10-15 Minuten!

Verbindung:

• Blätterteig - 1 Packung;
• Jeder Fisch (gesalzen, geräuchert, gebraten) - 350 gr.
• Hartkäse (kann aber durch Schmelzkäse ersetzt werden) – 200 gr.
• Ei - 1 Stk.

Wie man kocht:

Tauen Sie den Teig auf und rollen Sie ihn zu einer Schicht aus. In 7x7 cm große Rechtecke schneiden.

Portionierte Fischstücke vorbereiten: Gräten entfernen und schneiden.

Legen Sie ein Stück Fisch und einen kleinen Käsewürfel auf den Teig und rollen Sie ihn zu einem Umschlag oder Dreieck. Mit geschlagenem Ei bestreichen.

Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Pergamentpapier und geölt. Im gut vorgeheizten Ofen nicht länger als 10 Minuten backen (bis sie goldbraun sind).

Können Sie mehr nennen? Lieblingsgenuss als Kartoffeln + Hering? Ja, es gibt nichts Überraschendes, aber etwas Leckereres werden Sie bestimmt nicht finden!

Verbindung:

• Heringsfilet - 300 gr.
• Gekochte Kartoffeln - 500 gr.
• Dillgrün – 1 Bund;
• Zwiebeln und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man kocht:

Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Schälen und quer in bis zu 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Es ist bequemer, Kartoffeln „in der Schale“ zu kochen, da sie so beim weiteren Schneiden weniger zerbröckeln.

Hering in Portionen schneiden, Dill fein hacken, Zwiebel hacken.

Legen Sie den Kartoffelring auf eine flache Schüssel und streuen Sie geschmolzene Schmelze darüber Butter, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Dill bestreuen. Auf jedes Kartoffelstück ein Stück Hering legen und mit Zwiebeln garnieren.

Die Vorspeise ist schnell zubereitet, aber ausreichend herzhaftes Gericht. Hervorragend transportierbar, d.h. Geeignet für einen Snack unterwegs oder in der Natur.

Verbindung:

• Fischkonserven in Öl - 500 gr.
• Waffeltüten zum Füllen - 20 Stück.
• Gekochter Reis - 1 Glas;
• Zwiebel - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Gewürze - Dill, Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten.

Wie man kocht:

Die Zwiebel hacken und braten, bis goldene Farbe in Öl.

Den Fisch von den Gräten lösen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Fisch+Zwiebel+Mayonnaise+Reis+Gewürze mischen.

Waffelformen füllen und in Öl 2-3 Minuten braten.

Bereits nach 2-3 Minuten lassen sich die gefüllten Tuben gut in die gewünschte Form bringen.

Auf den ersten Blick ist es sehr schwer zu verstehen, woraus solche „süßen“ Kuchen aus Fisch und Fisch bestehen Fleischgerichte. Immerhin ist es dem Anschein nach so toller Nachtisch. Aber nachdem Sie es probiert haben, verstehen Sie, dass die Hauptzutat dieser „Süßigkeiten“ darin besteht Gebratener Fisch mit Gemüse!

Verbindung:

• Fischfilet - 500 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Karotten - 150 gr.
• Tomaten sind klein und hart - 200 gr.
• Mayonnaise und Sauerrahm – je 100 g.
• Mehl - 100 gr.
• Gekochte und rohe Eier - 3 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten - 100 gr.
• Grünzeug zur Dekoration und 2-3 Knoblauchzehen.

Wie man kocht:

Wir machen gehacktes Fischfilet und Zwiebeln. Gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Mehl hinzufügen, rohe Eier- Alles gut vermischen.

Die geformten Hackfleischkuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Mayonnaise und Sauerrahm getrennt vermischen.

Modus für Tomaten in Tassen mit einer Dicke von bis zu 1 cm.

Bereiten Sie die Karottenschicht vor: Braten Sie die geriebenen Karotten in Öl leicht an und fügen Sie 1 Löffel Sauerrahm und geriebenen Knoblauch hinzu.

Separat drei Eigelb und Eiweiß.

Eine Karotten-Knoblauch-Schicht auf die frittierte Fischfrikadelle legen, einen Tomatenring darauf legen und mit der zweiten Torte bedecken. Die Enden des Kuchens mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce einfetten und in geriebenes Eiweiß tauchen. Wir fetten die Oberseite ebenfalls mit Soße ein, tauchen sie jedoch in geriebenes Eigelb.

Fertig ist die Hauptkomposition des Fischfrikadellen. Sie können die Vorspeise nach Ihren Wünschen dekorieren und ergänzen: mit Kaviar, Kräutern, Oliven usw.

Für dieses Rezept solltest du Schweine- oder Rindfleisch verwenden, denn... Andere Fleischsorten neigen dazu, beim Garen ihre Form nicht zu behalten.

Das Gericht ist ziemlich sättigend, also ergänzen Sie es leichte Salate oder einfach nur rohes Gemüse.

Verbindung:

• Fleisch (Filet) - 500 gr.
• Marinierte Pilze (oder frisch) – 200 gr.
• Knoblauch – 1-2 Köpfe;
• Schmelz- oder Hartkäse - 150 gr.
• Sauerrahm 20 % - 150 gr.
• Dill und Petersilie – je 1 EL.
• Salz, Gewürze, Pfeffer.

Wie man kocht:

Das Fleisch der Länge nach in Portionen schneiden (Dicke bis zu 1 cm) und schlagen. Salz, Pfeffer, 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen.

Auf einer Schicht aus Gewürzen und Knoblauch gehackte Pilze und einen Käsewürfel (91,5 x 1,5 cm) in die Mitte eines Fleischstücks legen.

Befestigen Sie das Fleisch mit Zahnstochern, so dass ein Beutel entsteht.

Separat fertigen wir für jeden Beutel einen Boden aus Folie in Form einer Schüssel mit hohem Rand. Legen Sie die Fleischbeutel in diese Schüsseln, decken Sie die Oberseite mit einer Schicht Folie ab und stellen Sie sie für 15–20 Minuten in einen heißen Ofen (T=200 °C).

Nach dieser Zeit sollten Sie das Backblech mit dem Fleisch zur Kontrolle herausnehmen. Und dann noch einmal für 20 Minuten in den Ofen schieben, bis das Fleisch gar ist und eine goldene Kruste darauf entsteht.

Die Soße für solche Fleischtaschen wird einfach zubereitet: Sauerrahm mit Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Leber muss zu jeder Jahreszeit in die Ernährung aufgenommen werden, da dies der Fall ist einzigartiges Produkt für hoch erforderlich Vitalität und Körperenergie.

Für das Rezept reicht Rind, Huhn, Truthahn, Schweineleber.

Verbindung:

• Leber - 500 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Schmelzkäse – 3 Briketts;
• Mayonnaise - 100 gr.
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Wie man kocht:

Die Leber zusammen mit der Zwiebel zermahlen. Fügen Sie Salz, Gewürze, Mehl (bis zur Konsistenz von Sauerrahm) und Eier hinzu und backen Sie aus dem resultierenden Teig Pfannkuchen in Butter.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen.

Jeden Pfannkuchen mit der Käsemischung bestreichen und aufrollen. Sie können das Formular befestigen grüne Zwiebeln. Schneiden Sie die Enden ab scharfes Messer für einen gepflegten Look.

Diese Mini-Leberkuchen-Alternativen machen sowohl im Sommer als auch im Winter eine gute Figur auf dem Tisch. Ein mäßig kalorienreiches und äußerst gesundes Gericht!

Verbindung:

• Leber - 500 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Mehl - 150 gr.
• Karotten - 200 gr.
• Zwiebel - 200 gr.
• Pflanzenöl zum Braten - 150 gr.
• Knoblauch und Kräuter – nach Geschmack;
• Gewürze (Salz, Pfeffer)

Wie man kocht:

Bereiten Sie die Karotten-Leber-Mischung vor: Mahlen Sie die Leber, die halbe Menge Zwiebeln, reiben Sie die halbe Menge Karotten auf einer feinen Reibe, fügen Sie Salz/Pfeffer hinzu, fügen Sie Mehl und Eier hinzu.

Sie müssen so viel Mehl hinzufügen, dass der Teig wie dicker Sauerrahm aussieht.

Mit einem Löffel kleine Küchlein formen und in gut erhitztem Öl in einer Bratpfanne braten.

Separat die Füllung vorbereiten: Die zweite Hälfte der Karotten auf einer groben Reibe reiben, die restliche Hälfte der Zwiebel fein hacken, das gesamte Gemüse in Öl leicht goldbraun braten. Am Ende des Bratens zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise zu der Mischung hinzufügen.

Die fertigen Pfannkuchen mit der Füllung einfetten und mit einem weiteren Pfannkuchen bedecken. Diesen „Leber-Hamburger“ kann man oben so einfärben: Mit einer dünnen Schicht Füllung bestreichen, eine Tomatenscheibe (Gurke) dazugeben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Tomaten, Schinken und Käse – diese Kombination liebt jeder! Und das Aussehen dieses Snacks ist so originell – nun ja, einfach nur „Tischdekoration“.

Verbindung:

• Kirschtomaten - 500 gr.
• Schinken - 300 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Knoblauch und Kräuter

Wie man kocht:

Den Boden vorbereiten: gekochte Eier und Käse reiben, mit Mayonnaise, Knoblauch und Kräutern vermischen.

Schneiden Sie den Schinken in runde Scheiben und schneiden Sie dann jeden Kreis in zwei Hälften, d. h. Halbkreise machen.

Ein Schnitt im Halbkreis ist notwendig, damit die gefüllten Brötchen sicher genau dort stehen, wo sie geschnitten werden.

Drehen Sie jeden Halbkreis zu einer Röhre, binden Sie ihn an der Basis mit einer Frühlingszwiebelfeder fest und montieren Sie ihn wie kleine Männer, wie auf dem Foto gezeigt.

Füllen Sie die entstandene Halbtube mit 2/3 der Füllung und legen Sie eine Kirschtomate darauf (wie den „Kopf“ des entstandenen Männchens). Mit Mayonnaise können Sie sogar Augen zeichnen. Dekorieren Sie die Figuren mit Grün.

Über diesen Snack können wir in zwei Worten sagen: schnell und lecker!

Verbindung:

• Hartkäse - 500 gr.
• Schmelzkäse - 300 gr.
• Wurst - 250 gr.
• Geschält Walnuss- 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Hartkäse sollte in drei gleiche Teile geschnitten und 20 Minuten lang in auf 100 °C erhitztes Wasser gelegt werden.

Wurst und Gemüse fein hacken. Nicht vermischen!

Jedes Stück Käse in 20 Minuten heißes Wasser ist weich geworden und lässt sich leicht ausrollen.

Achten Sie darauf, das Brett, auf dem wir den Käse rollen, vorsichtig mit Frischhaltefolie abzudecken, damit der geschmolzene Käse nicht an der Oberfläche kleben bleibt, und wickeln Sie die vorbereiteten Rollen dann problemlos in die gleiche Folie ein.

Also legen wir auf jede ausgerollte Käseschicht eine Schicht Weichkäse und darauf Wurst, Kräuter und Nüsse (eines für jede Schicht). Und wir rollen jede dieser Schichten zu einer Rolle und wickeln sie ein Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Nach dem Abkühlen nehmen die Brötchen ihre Form gut an und können problemlos in Portionen geschnitten und den Gästen serviert werden.

Dieses Rezept ist universell, da die Füllung absolut alles sein kann: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, salzig, süß. Nicht für jeden!

Das Erfolgsgeheimnis dieses Snacks liegt darin, dass es hier keine kulinarischen Köstlichkeiten gibt, sondern nur das, was zur Hand ist. Und im Sommer hat jeder Zucchini, Tomaten und Kräuter.

Verbindung:

• Junge Zucchini - 1 Stk.
• Tomaten sind klein und fleischig – 0,5 kg.
• Kräuter und Knoblauch – nach Geschmack;
• Mayonnaise - 150 gr.
• Sonnenblumenöl zum Braten - 150 gr.
• Mehl - 5 EL.
• Eier - 2 Stk.

Wie man kocht:

Schlagen Sie die Eier in einem Behälter auf.

Mehl in eine Schüssel geben und Salz/Pfeffer hinzufügen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden (bis zu 1 cm dick). Tauchen Sie jedes Stück zuerst in das Ei, dann in Mehl und braten Sie es in Öl goldbraun.

Aus der Pfanne nehmen gebratene Zucchini benötigt auf Papierserviette damit alles überschüssige Fett verschwindet.

Fein gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise in einem Behälter vermischen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Fetten Sie jedes Stück Zucchini ein Mayonnaise-Sauce Kräuter und Knoblauch darauf verteilen, ein Stück Tomate darauf legen und mit Kräutern dekorieren. Fertig ist das „Sommer“-Sandwich!

Düfte frische Gurke, Paprika Die Tomaten vermischen sich sanft miteinander und geben diesem Gericht seine Besonderheit Sommerstimmung Freiheit.

Um diese Brötchen zuzubereiten, müssen Sie sich mit Spießen und Zahnstochern eindecken, denn... Nur mit ihrer Hilfe können Sie die Form widerspenstiger Gurken sichern.

Verbindung:

• Gurken (lang und dünn) - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 10 Stk.
• Grüne Oliven - 10 Stk.
• Paprika (hell) - 3 Stk.
• Zitronensaft - 2 TL.
• Salz\Pfeffer – nach Geschmack.
• Fetta-Käse (Pigtail geht auch) – 200 gr.
• Mayonnaise - 150 kg.

Wie man kocht:

Oliven, Paprika, Kirschtomaten (5 Stück) fein hacken und in einer Pfanne mit Zitronensaft anbraten. Abkühlen lassen, gehackten Käse und Mayonnaise hinzufügen.

Die Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Jede Gurkenscheibe mit der Füllung einfetten und aufrollen.

Kirschtomaten (5 Stück) halbieren und mit einem Spieß in der Mitte einstechen und daraus eine Gurkenrolle formen.

Diese Vorspeise ist für alle, die würzige und aromatische Gerichte lieben.

Verbindung:

• Auberginen - 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Salz, Gewürze, Frittieröl

Wie man kocht:

Die Auberginen nicht schälen, sondern in dünne Streifen schneiden.

Um die Bitterkeit aus den Auberginen zu entfernen, müssen Sie sie mit Salz bestreuen, eine Weile stehen lassen und dann gründlich abspülen.

Jede Scheibe in gut erhitztem Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Separat fein Petersilie und Knoblauch fein hacken.

Alle gebratenen Auberginen schichtweise in eine Form geben und jeweils mit Knoblauch und Kräutern bestreuen. Einen halben Tag in den Kühlschrank stellen.

Wenn wir ihn herausnehmen, müssen wir nur noch den bereits eingeweichten Knoblauch aufrollen und aromatische Kräuter gebratenen Auberginen In Rollen schneiden (wenn Sie die Frucht entlang schneiden) oder die Oberseite mit einer Tomatenscheibe und Kräutern dekorieren (wenn Sie die Aubergine in Scheiben schneiden) und essen.

Das ist außergewöhnlich vegetarisches Gericht, aber so schön und ungewöhnlich, dass selbst ein notorischer Fleischesser der Versuchung nicht widerstehen kann, es zu probieren. Und wenn er es probiert, wird er sich ganz bestimmt in dieses kulinarische Meisterwerk verlieben!

Verbindung:

• Tomaten (dicht und fleischig) - 6 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen;
• Schmelzkäse - 3 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Grüns – ein Bund Petersilie und Dill.

Wie man kocht:

Gitter Schmelzkäse, das Grün fein hacken, den Knoblauch auspressen und alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen.

Schälen Sie die Tomaten vom Fruchtfleisch und füllen Sie sie mit vorbereitetem Hackkäse und Kräutern.

Um das Fruchtfleisch von Tomaten vorsichtig zu schälen, beginnen Sie am Schwanz: Schneiden Sie ihn leicht in die Tomate hinein, schneiden Sie dann die „Fliegenpilzkappe“ von der Seite ab und entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch und den Saft entlang des Umfangs dieses Schnitts für die Kappe .

Dekorieren Sie die resultierende Vorspeise „wie Fliegenpilze“ und fügen Sie Gemüse hinzu.

Dieses Gericht ist extrem schnell zubereitet, aber sehr appetitlich und vorzeigbar. Aussehen, d.h. Es eignet sich sowohl für die tägliche Ernährung als auch für den Feiertagstisch.

Verbindung:

• Tomaten - 6 Stk.
• Auberginen - 2 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen;
• Weicher Schmelzkäse - 200 gr.
• Olivenöl und Kräuter

Wie man kocht:

Für die Füllung: mischen Schmelzkäse, Knoblauch und fein gehackte Kräuter. Alles vermischen.

Schneiden Sie die Auberginen: zuerst in zwei Hälften und dann jede Hälfte in Scheiben (Dicke bis zu 0,5 cm). Die Scheiben in Olivenöl anbraten.

Achten Sie darauf, die gehackten Auberginen vor dem Braten zu salzen: Dadurch erhalten sie zusätzlichen Saft und entfernen unerwünschte Bitterstoffe.

Schneiden Sie die Tomaten: Schneiden Sie 1/3 von der Schwanzseite ab, löffeln Sie dann mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus dem Großteil heraus und schneiden Sie den kleineren Teil in dünne Scheiben.

Den größten Teil der Tomate von der Mitte her mit einer dünnen Schicht Füllung bestreichen.

Aus gebratenen Auberginenscheiben und Tomatenscheiben formen wir eine Blume: Die erste Schicht besteht aus Auberginen, darauf liegen mehrere Tomatenscheiben und rollen die beiden entstandenen Schichten vorsichtig zu einer Rolle.

Legen Sie die blütenförmige Rolle in die gefüllte Tomate. Sie können die Oberseite mit geriebenem Käse oder gehackten Kräutern dekorieren.

Der Sommer erfreut immer mit einer Fülle an Obst, Gemüse und Kräutern, daher sind Sommersnacks und Salate frisch saisonale Produkte. In dieser Zeit möchten Sie den Körper von den Folgen der winterlichen Völlerei entlasten, Schlacken und Giftstoffe ausleiten und eine großzügige Portion Vitamine und Mineralstoffe aus der Natur erhalten. Daher denken Hausfrauen meist nicht darüber nach, welchen Salat sie im Sommer zubereiten sollen – natürlich aus frisches Gemüse, Früchte und Gemüse!

In dieser Rubrik finden Sie Rezepte für Sommersalate mit Fotos und detaillierte Beschreibungen Methoden ihrer Herstellung. Es ist besser, Gerichte aus frischem Gemüse und Kräutern unmittelbar vor dem Servieren zuzubereiten, da diese nicht in Saucen eingeweicht werden müssen und die Vitamine in Früchten durch Licht- und Lufteinwirkung sehr schnell zerstört werden. Köstliche Salate im Sommer sind zu jeder Tageszeit die beste Mahlzeit und werden aus Gemüse, Früchten, Beeren, Kräutern, Pilzen unter Zusatz von zubereitet fettarmer Käse, Fleisch und Fisch. Leckere Sommersalate werden meist nicht mit Sauerrahm und Mayonnaise gewürzt, sondern eine kleine Menge Pflanzenöl, Frucht- und Beerensäfte Und leichte Joghurts. Fertiggerichte Sie können mit Beeren, Fruchtstücken, Nüssen und geriebenem Käse dekorieren.

Wie bereitet man einen Sommersalat zum Frühstück zu? Beliebige Früchte, Beeren, Nüsse mischen, das Gericht mit Joghurt, Honig, Kondensmilch oder Schlagsahne würzen und mit geriebener Schokolade dekorieren. Dieses Gericht kann ein echter Energieschub für den Körper sein. Rezepte mit Fotos von Sommersalaten zum Mittag- und Abendessen begeistern durch ihre Vielfalt und Raffinesse. Zartes Aroma Melonen ergänzen köstlichen Speck mit Kräutern, Pistazien und Feta perfekt und junge Zucchini, Kohl und Rucola fügen sich harmonisch in das Duett aus Garnelen und Avocado ein. Die Zubereitung von Sommersalaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie sich eine kleine Auszeit von der Küchenarbeit gönnen können, ohne auf eine nahrhafte Ernährung zu verzichten.

Bereiten Sie Salate sowohl im Winter als auch im Sommer zu, die Rezepte finden Sie auf der Website „EatDoma“!

Geburtstag ist für jeden Menschen ein besonderer Tag. An diesem Feiertag möchte ich mir und meinen Lieben eine Freude machen gute Laune, Lächeln, freundliche Treffen. Ich mache Sie auf köstliche Geburtstagssalate mit Fotos und Rezepten aus meiner persönlichen Sammlung aufmerksam.

Salatpilzlichtung oder tödliche Zahl

Ich erkannte diesen Salat als Mushroom Glade, und meine Freundin nannte ihn Deadly Number, als sie mir das Rezept für ihren Lieblingssalat gab. Ich denke, beide Namen haben ihre Berechtigung, zumal der Sinn des Wortes überhaupt nicht im Namen liegt. Ich habe noch nie in meinem Leben etwas Leckereres gegessen!

Dies ist ein sehr leckerer und einfach zuzubereitender Salat. Er bereitet sich vor Wechselbalg Legen Sie zunächst alle Schichten aus und drehen Sie dann den Salat um. Voila – und Pilzbeseitigung bereit!

Salatzusammensetzung:

• ganze Champignons (in Dosen);
• Hühnerfleisch;
• Zwiebel;
• Eier;
• gekochte Karotten;
• eingelegte Gurken (vorzugsweise Gewürzgurken);
• gekochte Kartoffeln.

Die Salatschüssel wird mit Pflanzenöl eingefettet, die Schichten werden von oben beginnend ausgelegt, d.h. Pilze Wir legen die Pilze mit der Kappe nach unten, damit beim Umdrehen unseres Salats alles schön wird. Die Reihenfolge der Salatschichten ist auf dem Foto dargestellt:

Ananassalat mit Hühnchen und Nüssen

Ein sehr eindrucksvoller Salat für eine festliche Tafel. Ich habe es zum Geburtstag meines Mannes zubereitet, alle geladenen Gäste waren begeistert, auch meine Arbeitskollegen. Die Kombination von geräuchertem Hähnchen mit eingelegten Gurken ist sehr gelungen.

Zutatenliste:

• 100g Walnüsse Hälften;
• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• 3 hartgekochte Eier;
• eingelegte Gurken (vorzugsweise Gewürzgurken);
• Hartkäse 150 g;
• 200 g geräuchertes Hähnchen;
• Salz nach Geschmack;
• ein Bund Frühlingszwiebeln zur Dekoration;
• Dressing - Mayonnaise.

Smaragdgrüner Salat mit Hühnchen und Kiwi

Sehr köstliche Kombination gekochtes Hühnchen und saftige reife Kiwi mit einer leichten Säure! Ein origineller und einfach zuzubereitender Salat, der den festlichen Tisch nicht nur an einem Geburtstag, sondern auch an jedem anderen Feiertag schmückt.

• 3-4 hartgekochte Eier;
• Zwiebeln 1 Stk. (kann durch junge Frühlingszwiebeln ersetzt werden);
• 150 Gramm Käse;
• Mayonnaise;
• 2-3 Kiwis (reif, nicht hart);
• 2-3 Tomaten;
• Hühnerfleisch 250 Gramm (kochen).

Rotmeersalat

Sehr einfach und leckerer Salat mit Krabbenstäbchen und Gemüse. Sie können es für einen festlichen Tisch für Gäste vorbereiten oder es mit zur Arbeit nehmen, um Ihre Kollegen an Ihrem Geburtstag zu verwöhnen. Ich empfehle, diesen Salat im Sommer zuzubereiten, wenn er im Angebot ist. frische Tomaten neue Ernte! Eine sehr ungewöhnliche Interpretation von Krabbenstäbchensalat, Sie werden es lieben!

Produkte:

• 3 reife Tomaten;
• Verpackung von Krabbenstäbchen;
• Hartkäse 150 g;
• 1 Süße Paprika rot (Sie können darauf verzichten);
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• ein paar Knoblauchzehen.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Ich schlage außerdem vor, einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Caesar-Salat zuzubereiten geräuchertes Huhn. Um das Rezept anzusehen, klicken Sie auf das Foto unten:

Sommersalate zum Geburtstag

Die Wahl des einen oder anderen Salats kann von der Jahreszeit abhängen, in der der Geburtstag gefeiert wird. Im Sommer sind Outdoor-Ausflüge und Picknicks mit mehr Grün beliebt.

Diese Salate lassen sich ganz einfach in 5 Minuten zubereiten (Sie müssen lediglich das gesamte nötige Gemüse auf Ihre Reise mitnehmen). Gemüsesalat mit Kräutern passt gut zu aromatischem Döner oder gegrilltem Fisch.

Unten habe ich ausgewählt interessante Rezepte Salate mit Fotos, die Sie im Sommer für Ihren Geburtstag zubereiten können. Der Hauptbestandteil der Zutaten ist saftiges Gemüse und Grüns. Köstlich, appetitlich, hell, sie werden Ihnen an diesem Feiertag geschmackliche Freude bereiten!

Rezept Nummer 1 – Griechischer Salat

Dieser Salat ist perfekt für einen festlichen Anlass. Sommertisch! Keine Mayonnaise und kein Fleisch leichter Salat zur Absorption und Ernährung. Gleichzeitig ist der griechische Salat ein ziemlich sättigender Salat, und Sie werden nach dem Verzehr bestimmt nicht hungern!

Zutaten für griechischen Salat (für 4 Portionen):

• Feta-Käse (eingelegt) 200 Gramm;
• 1 Glas entkernte Oliven;
• 1 Zitrone (zum Dressing);
• 1-2 reife Tomaten;
• Salatblätter;
• Schalotte 1 Stück;
• 1 Paprika;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Beratung. Manchmal füge ich hinzu Griechischer Salat frische Gurke, so wird der Salat saftiger und pflanzlicher! Anstelle normaler Tomaten können Sie auch kleine Kirschtomaten verwenden, schneiden Sie diese einfach in zwei Hälften. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen!

Vorbereitung

In einer großen Schüssel das Gehackte vermischen große Scheiben Tomaten (am besten selbstgemachte nehmen) mit Paprika- und Schalottenringen. Den Saft der Zitrone auspressen, mit Olivenöl vermischen und den Salat mit diesem Dressing würzen.

Fügen Sie halbierte Oliven und Käse hinzu, in Würfel geschnitten und zerrissen kleine Teile Salatblätter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und fertig! Den Salat lieber gleich essen :)

Rezept Nummer 2 – Niçoise-Salat mit Gemüse, Thunfisch und Eiern

Dieses hier ist köstlich Sommer Salat kam aus dem fernen Frankreich, genauer gesagt aus der sonnigen Provence, zu uns. Das Rezept ist einfach und unglaublich lecker. Nach Griechisch ist Niçoise mein Favorit Gemüsesalat! Neben Gemüse gibt es natürlich auch Thunfisch in der Dose und Eier, so dass das Gericht sättigend ist, obwohl es keine zusätzlichen Kalorien enthält.

Beratung. Anstelle von Hühnereiern Wachteleier in den Salat geben. Dadurch wird der Geschmack verfeinert!

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 große Paprika;
• 3-4 reife Tomaten;
• eine Dose Thunfisch im eigenen Saft;
• Olivenöl 3-4 EL. Löffel;
• trocken oder frisch Gewürze(Rosmarin, Thymian, Basilikum);
• 2 Knoblauchzehen;
• Zitronensaft;
• 1 EL. Löffel Zucker;
• Wachteleier 6-8 Stück;
• Salatblätter;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen Sie zunächst die Wachteleier in Salzwasser hart. Kühlen Sie die Eier ab. In einer großen Salatschüssel Tomaten in Scheiben schneiden (kein Hacken nötig), Paprika in Scheiben und Salatblätter. Öffnen Sie den Thunfisch, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den mit einer Gabel leicht zerdrückten Fisch zum Salat.

Kräuter mit Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch und Zucker vermischen, Olivenöl hinzufügen und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Füllen fertiger Salat würziges Dressing. Guten Appetit!

Rezept Nummer 3 – Gourmet-Salat mit Birne und Dor-Blauschimmelkäse

Die Kombination von süßer frischer Birne mit würzigem, edlem Dor-Blauschimmelkäse (mit Blauschimmel) ist eine Wahl wahre Feinschmecker! Gönnen Sie sich das ungewöhnlicher Salat, der sich auch gut als Vorspeise zu edlen Weißweinen, Champagner und Martinis eignet.

Was Sie zum Kochen benötigen (für 2 Portionen):

• 3-4 Salatblätter oder eine Handvoll Rucola;
• 2 Birnen;
• eine Handvoll Walnüsse(oder Pekannuss);
• Blauschimmelkäse 150 Gramm;
• ein paar Minzblätter;
• Honig 2 EL. Löffel;
• Olivenöl und Zitronensaft zum Dressing.

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„Rezepte von Nadezhda“: Salate © 2013-2019

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