Leckere Wintersalate. Wintersalat aus Kohl, Paprika, Zwiebeln und Karotten

Viele von uns erinnern sich an die Zeiten, als das Einmachen von Salaten eine der wenigen Möglichkeiten war, den Geschmack Ihres Lieblingsgemüses für die Familie zu bewahren. leckerer Snack strenge russische Winter. Die Jahre vergehen, die Zeiten ändern sich und junge Hausfrauen bevorzugen zunehmend gefrorenes Gemüse, aber echtes moderne Hausfrauen immer tun verschiedene Salate für den Winter, um das Leben in der Küche zu erleichtern.

Schließlich müssen Sie zugeben, dass bei der Zubereitung des ersten und zweiten Salats nicht immer genügend Zeit für die Zubereitung des Salats bleibt. Öffnen Sie also ein Glas Paprikasalat oder Auberginensalat und fertig ist ein komplettes Mittagessen! Liebe Freunde, ich mache Sie auf köstliche Wintersalate aufmerksam, die ich seit vielen Jahren zubereite. Alle Rezepte wurden von mir persönlich getestet und von meinen Freunden getestet.

Hier werden sie als dargestellt Sowjetische Rezepte, die meine Mutter und Großmutter verwenden, und moderne Rezepte Salate für den Winter konservieren. Wenn Sie eigene interessante Salatrezepte für den Winter haben, teilen Sie uns diese bitte in den Kommentaren mit.

„Moskauer“ Salat für den Winter aus Gemüse

Ich habe geschrieben, wie man aus Gemüse einen „Moskauer“ Salat für den Winter zubereitet.

Salat mit Kohl und Äpfeln für den Winter

Kohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Äpfel – diese Zutaten lassen sich perfekt miteinander kombinieren und das Ergebnis ist köstlich und lecker schöner Salat. Ich verrate Ihnen noch mehr: Sie können diesen Salat für den Winter mit Kohl und Äpfeln abschließen. Glauben Sie mir, diese Konservierung wird alle Gemüseliebhaber angenehm überraschen. Der Salat kann als Vorspeise serviert oder als Beilage verwendet werden – er passt zu jedem Fleischgericht. Wie man kocht, sehen Sie.

Würziger Zucchinisalat für den Winter

Würziger Zucchinisalat für den Winter ohne Sterilisation – lecker Heimvorbereitung, einfach zuzubereiten und für jedermann zugänglich. Für dieses Rezept benötigen Sie nicht viel Zeit. Sie müssen nur die Zucchini in einer Mischung aus gehackten Tomaten, Paprika und Knoblauch schmoren und den Salat dann in Gläser füllen. Wie man kocht, sehen Sie.

Wintergemüsesalat „Galya“

Wir kochen sehr leckerer Salat aus Gemüse für den Winter. Dank des großen Gemüseanteils ist die Konfitüre sehr saftig und aromatisch. Passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, Geflügel oder Fisch. Gemüsesnack wird werden tolle Ergänzung mit Beilagen aus Kartoffeln, Reis o.ä Pasta. Mal sehen, wie man kocht.

Winterlicher Gurkensalat „Lady Fingers“

Dieses Rezept hat viele Vorteile. Erstens ist dieser Gurkensalat für den Winter sehr lecker. Zweitens ist es sehr einfach und relativ schnell zubereitet. Drittens eignen sich dafür nicht nur mittelgroße Gurken, die normalerweise aus der Dose kommen: Sie können einen solchen Salat auch aus überwucherten Gurken für den Winter zubereiten. Und viertens hat dieses Präparat einen sehr schönen und sanften Namen – „ Frauenfinger"(aufgrund der Form der Gurken). Wie man Wintergurkensalat „Lady Fingers“ zubereitet, siehe.

Gemüsesalat für den Winter nach Kuban-Art

Diesmal möchte ich euch einen Gemüsesalat für den Winter mit Auberginen und Zucchini, sowie Paprika und Tomaten vorstellen. Wie Sie wissen, ist diese Kombination von Zutaten einfach zum Erfolg verurteilt! Diese Konservierung wird im Kuban übrigens Gemüsesalat für den Winter genannt: So stand es im Kochbuch meiner Mutter. Dieses Rezept wurde also vor vielen Jahren in unserer Familie getestet und ist bei allen beliebt. Mal sehen, wie man kocht.

Zucchini-Gurken-Salat mit Chili-Ketchup

Ich präsentiere Ihnen Ihre Aufmerksamkeit neuer Salat aus Zucchini und Gurken mit Chili-Ketchup. Sie können die Anteile von Gurken und Zucchini im Salat nach Belieben ändern, aber ich halte mich an die „goldene Mitte“ im Rezept und gebe 50/50 Gemüse hinzu. Das Rezept für Zucchini-Gurken-Salat ist recht einfach, aber damit Gurken und Zucchini dazu passen fertiges Formular knusprig geworden ist, müssen Sie die Gläser mit den Zubereitungen sterilisieren. Siehe Rezept mit Foto.

Paprikasalat für den Winter mit Karotten

Ich liebe dich so sehr einfache Konservierung– wenn die Zutaten vorhanden sind, der Kochvorgang selbst ganz einfach ist und das Endergebnis lecker und sehr appetitlich ist. Das Rezept für Paprikasalat für den Winter mit Karotten, von dem ich Ihnen erzählen möchte, ist genau so. Die Zubereitung macht wirklich Freude – ohne Sterilisation, einfach und schnell. Siehe Rezept mit Foto

Kohlsalat für den Winter „Ryzhik“

Ein einfacher und leckerer Wintersalat aus Ryzhik-Kohl (ohne Sterilisation) wird alle Fans von Winterzubereitungen ansprechen. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos du kannst sehen .

Sag mir, machst du zu? Gurkensalat Für den Winter? Diese Idee gefällt mir wirklich gut: Glas öffnen und fertig toller Snack oder leckere Beilage. Es gibt viele Rezepte für eine solche Konservierung, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, mit einem Salat aus Gurken, Zwiebeln und Dill für den Winter mit dem lustigen Namen „Gulliver“ zu beginnen.

Mir hat sehr gut gefallen, dass der Vorgang einfach ist und die Gurken zwar 3,5 Stunden ziehen müssen, alle anderen Schritte jedoch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus ist dieser Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter ohne Sterilisation, was das Rezept ebenfalls erheblich vereinfacht. Sie können sehen, wie Sie mit „Gulliver“-Zwiebeln einen Gurkensalat für den Winter zubereiten.

Zucchinisalat für den Winter mit Tomatenmark und Knoblauch

Wenn du möchtest einfache Leerzeichen Zucchini für den Winter, dann wird Dir bestimmt mein winterlicher Zucchinisalat mit Tomatenmark und Knoblauch schmecken. Das Schöne an diesem winterlichen Zucchinisalat-Rezept liegt in seiner Einfachheit und dem Minimum an Zutaten. Wir brauchen nur Zucchini, Tomatenmark und Knoblauch. Rezept mit Foto.

Auberginensalat für den Winter mit Reis

Bereiten wir einen Auberginensalat für den Winter mit Reis und der Gesellschaft stolzer Auberginen-Dandies vor traditioneller Reis besteht aus: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen. Dieser Wintersalat mit Reis und Auberginen ist eine ausgezeichnete Vorspeise und eine komplette Mahlzeit. Gemüsegericht. Besonders winterlicher Auberginensalat mit Reis wird in der Fastenzeit relevant sein: Sie müssen nur den Inhalt des Glases erwärmen und herzhaftes Mittagessen bereit! Rezept mit Foto.

Der berühmte „Latgale“-Gurkensalat für den Winter

Wenn Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Gurken-Zwiebel-Salat für den Winter benötigen, dann achten Sie unbedingt auf diesen „Latgale“-Gurkensalat. Bei der Zubereitung selbst wird es nichts Ungewöhnliches geben, alles geht ganz einfach und schnell. Der einzige Punkt: in der Marinade dafür Lettgallischer Salat aus Gurken ist Koriander enthalten. Dieses Gewürz verleiht dem Salat besonderer Geschmack, wobei die Hauptzutaten sehr gut hervorgehoben werden. Sie können das Rezept mit Fotos sehen.

Wenn Sie suchen leichter Salat aus Gurken für den Winter also dieses Rezept genau das, was Sie brauchen! Marinierter Gurkensalat für den Winter mit Paprika, Karotten und Zwiebeln wird selbst die anspruchsvollsten Fans saisonaler eingelegter Gurken zufriedenstellen. Ich bin mir sicher, dass dieser winterliche Gurkensalat im Glas sehr beliebt sein wird: Er ist wunderschön und sehr lecker. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Blumenkohlsalat für den Winter mit Paprika und Zwiebeln

Wie man Blumenkohlsalat mit Paprika und Zwiebeln für den Winter zubereitet (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), habe ich geschrieben .

Auberginensalat für den Winter „Herbst“

Sie können sehen, wie Sie einen Auberginensalat „Herbst“ für den Winter zubereiten.

Grüner Tomatensalat für den Winter „Tsvetik seventsvetik“

Das Rezept für grünen Tomatensalat für den Winter „Siebenblumiger Tsvetik“ können Sie sehen .

Sehr lecker und würziger Salat Zucchini wird allen Fans süß-saurer Marinaden gefallen. Die Zucchini im Salat wird knusprig, obwohl sie etwas an Helligkeit verloren hat grüne Farbe nach der Wärmebehandlung. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos .

Rezept berühmter Salat von Uncle Bens Zucchini kann man sehen.

Gurkensalat für den Winter nach georgischer Art

Ich habe geschrieben, wie man im georgischen Stil einen Gurkensalat für den Winter zubereitet.

Auberginensalat für den Winter „Vkusnotiischa“

Dieses Rezept für Auberginensalat für den Winter verwende ich schon seit mehreren Jahren und bin jedes Mal sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Erstens gefällt mir die Art und Weise, diesen Blaubeersalat zuzubereiten – er ist einfach und schnell genug, es gibt keine Sterilisation und die Zubereitung der Zutaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Zweitens ist der Salat sehr hell und appetitlich, sodass Sie ihn nicht nur Ihrer Familie, sondern auch Ihren Gästen bedenkenlos anbieten können. Siehe Rezept mit Foto.

Rote-Bete-Salat für den Winter „Alyonka“

Ein sehr leckerer und einfacher Rübensalat für den Winter mit dem schönen russischen Namen „Alenka“ wird alle Fans nicht nur von Rüben, sondern auch von Rüben ansprechen Gemüsesalate. Schauen Sie sich das Rezept an .

Winterlicher Gemüsesalat „Vorsicht, Wodka!“

Ein sehr einfacher und leckerer Salat für den Winter, der allen Fans schmecken wird klassische Konservierung. Einfache und praktische Proportionen, eine ausgewogene Menge an Gewürzen und Essig machen diesen Salat zu einer der beliebtesten Eingemachten unter meinen vielen Verwandten. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Wintersalat sollte aus Produkten bestehen, die schnell ein Sättigungsgefühl vermitteln, aber nicht zu stark belasten Verdauungssystem. Dies ist notwendig, um die normale Funktion des gesamten Körpers sicherzustellen. Darüber hinaus ist der Winter reich an Feiertagen und eine gute Hausfrau möchte ihre Gäste immer mit etwas Ungewöhnlichem, Leckerem und einfach Zubereitendem erfreuen. Daher die meisten Die beste Option Es wird noch einen Salat geben.

An kalten, frostigen Tagen möchte man nicht unbedingt eine frische Gurke oder ein knackiges Salatblatt. Daher sind Wintersalate dichter, sättigender und können warm sein. Heutzutage ist es kein Problem, unabhängig von der Jahreszeit jedes Produkt zu bekommen, aber die köstlichsten Salate werden aus Winterfrüchten und -gemüse hergestellt. Dazu gehören Obst, Gemüse, Zitrusfrüchte und Fleisch. Nüsse und Samen sorgen für eine einzigartige Textur. Sie können den Salat bedenkenlos mit Meeresfrüchten in jeder Form ergänzen – geräuchert, mariniert, gesalzen.

Bei Wintersalaten sind Experimente mit Dressings erlaubt. Indem Sie die übliche Soße durch etwas Außergewöhnliches ersetzen, erhalten Sie ein völlig neues Gericht mit unglaublichem Geschmack.

Hilft dabei, den Geschmack einiger Produkte zu ergänzen Erdnussbutter, Avocadoöl. Sie können sogenannte „warme“ Gewürze hinzufügen – Zimt, Kardamom, Orangenschale, Ingwer.

So bereiten Sie Wintersalat zu – 15 Sorten

„Olivier“ ist der winterlichste Salat. Und wahrscheinlich existieren diese beiden Wörter für viele untrennbar miteinander.

Zutaten:

Gurken (können gesalzen oder frisch sein) - 4 Stk.;
Zwiebeln - Zwiebeln - 2 Stk.;
Hähnchenfilet(gekocht) - 3 Stk.;
Kartoffeln (in der Schale gekocht) - 4 Stk.;
9 gekochte Eier) - 6 Stk.;
gekochtes Fleisch oder Schinken - 100 g;
grüne Erbsen in Dosen - 1 Glas;
Mayonnaise - 1 Glas;
Grün.

Vorbereitung:

Kartoffeln und Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln, Gurken und Hühnerschinken.

Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen und nach Belieben dekorieren.

Hähnchenfilet wird zarter, wenn es entlang der Faser statt quer geschnitten wird. Sie können es auch zum Salat hinzufügen saure Äpfel, in die gleichen Würfel schneiden wie die restlichen Zutaten.

Eier, Kartoffeln und Käse – gesund und herzhafte Speisen, die sich für die kalte Jahreszeit genau richtig in einem Gericht kombinieren lassen.

Zutaten:

Kartoffeln (gekocht) - 2 Stk.;
Eier (gekocht) - 2 Stk.;
Kirschtomaten - 10-12 Stk.;
Paprika - 1 Stk.;
Zwiebel (eingelegt) - 80-100 g;
entkernte Oliven - 10 Stk.;
Parmesankäse – 1-2 EL;
Saft einer halben Zitrone;
Pflanzenöl - 2-3 EL;
Selleriestange - 1 Stk.;
Gemüse, Salz.

Vorbereitung:

Oliven und Tomaten halbieren. Die Paprika in Stücke schneiden.

Kartoffeln in Würfel schneiden, Oliven, Paprika, fein gehackten Sellerie, eingelegte Zwiebeln, grob gehackte Eier, Tomaten dazugeben, mit Parmesan bestreuen.

Den Salat mit Öl und Zitronensaft würzen, mit Kräutern garnieren.

Hähnchenfilet verleiht diesem Gericht die nötige Leichtigkeit, Kartoffeln und Eier – Sättigung. Die Anwesenheit von eingelegter Gurke macht seinen Geschmack exquisit.

Zutaten:

Hähnchenfilet (gekocht) - 250 g;
grüne Erbsen - 40 g;
eingelegte Gurken - 40 g;
Kartoffeln - 1 Stk. 4
Mayonnaise - 80 g;
Krabbenfleisch - 30 g;
Ei (gekocht) - 1 Stk.;
Salz, Kräuter.

Vorbereitung:

Gurken, Kartoffeln, Filet in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten vermischen, Erbsen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie den Salat auf einen Teller, reiben Sie das Ei darüber und legen Sie das Krabbenfleisch darauf. Mit Grünzeug dekorieren.

Seit Jahrzehnten keine mehr Neujahrstisch Auf das traditionelle „Olivier“, das übrigens bis zur Unkenntlichkeit verzerrt ist, kann man nicht verzichten. Das einfaches Rezept wird der Gastgeberin am Vorabend des neuen Jahres helfen.

Zutaten:

Kartoffeln - 3 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
eingelegte Gurke - 3 Stk.;
Erbsenkonserven - 1 EL;
Eier - 2 Stk.;
Hähnchenfilet - 2 Stk.;
Mayonnaise;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Gemüse kochen, schälen und in Würfel schneiden. Gekochte Eier und Filets auf die gleiche Weise mahlen. Die Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Alle Produkte mischen, Erbsen, Mais hinzufügen, mischen. Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.

Pfirsiche und geräuchertes Hühnchen – ungewöhnlich, lecker und hell. Dieser Salat muss unbedingt zubereitet werden, denn er kann zum Abendessen serviert oder angerichtet werden festlicher Tisch.

Zutaten:

Salatmischung - 80 g;
Pfirsich - 4 Stk.;
Apfel - 1 Stk.;
Huhn geräucherte Brust- 120 g;
Olivenöl - 4 EL. l.;
Traubenessig - 1 EL. l.;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden dünne Stücke. Den Apfel schälen und in Scheiben schneiden, den Pfirsich ebenfalls in Scheiben schneiden.

Den Salat auf einen Teller legen, dann Äpfel, Pfirsich und Hähnchenbrust.

IN separate Gerichte Essig mischen Olivenöl, salzen und gut umrühren.

Den Salat mit Dressing, Salz und Pfeffer belegen.

Dieses Gericht wird definitiv zum Lieblingsgericht jeder Familie. Es beinhaltet ganz einfache Produkte, die am Vorabend der Feiertage (oder danach) sicher in jedem Kühlschrank stehen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 250 g;
Dosenmais- 1 Punkt;
gekochter Reis- 1—g;
gekochte Eier - 4 Stk.;
Gurke - 1 Stk.;
Zwiebel - 1 Stück;
Mayonnaise;
Grün.

Vorbereitung:

Schneiden Sie alle Produkte.

Gehackte Lebensmittel, Zwiebeln, Gurken und Kräuter in eine Salatschüssel geben.

Mit Mayonnaise würzen. Als Hügel auf einen Servierteller legen und dekorieren.

Dieses Gericht ist gleichzeitig lecker, sättigend, aber auch leicht. Für hausgemachtes Mittagessen Salat mit Wildreis und Pilze - die beste Option.

Zutaten:

Wildreis - 0,25 EL;
Zwiebel - 1 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
gehackte Champignons - 0,75 EL;
große Tomate - 1 Stk.;
Olivenöl - 2 EL. l.;
Knoblauchzehe;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Wild nach Packungsanleitung zubereiten.

Geraspelte Karotten und gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Gehackte Tomaten und Knoblauch hinzufügen. Salz hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Gemüse in eine Salatschüssel geben, Pilze und Reis hinzufügen. Den Salat umrühren und dekorieren.

Das Rezept wird für diejenigen interessant sein, die etwas nicht ganz Traditionelles ausprobieren möchten. Hier gibt es Bohnen und Pilze, was das Gericht nahrhaft und lecker macht.

Zutaten:

Bohnen (in Dosen) - 400 g;
Pilze - 500 g;
Dosenmais - 1 EL;
eingelegte Gurken - 4 Stk.4
Zwiebel - 1 Stk.;
Olivenöl - 2 EL;
Gemüse und Salz.

Vorbereitung:

Gurken fein hacken und in eine Salatschüssel geben.

Bohnen und Mais, fein gehackte und eingelegte Zwiebeln zu den Gurken geben. Das Grün hacken.

Die Pilze hacken und anbraten; wenn sie abgekühlt sind, zum Salat geben.

Das Gericht salzen, mit Öl würzen und umrühren.

Essen ein kleines Stück Fleisch für Großunternehmen? Kein Problem. Immerhin dieses einfache Rezept asiatischer Salat Damit können Sie ihnen ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht servieren.

Zutaten:

gebackenes Schweinefleisch - 300 g;
Chinakohl- 0,5 Kohlköpfe;
Sellerie - 4 Stk.;
Gurke - 1 Stk.;
Frühlingszwiebeln - 1 Stk.;
Zucker - 1 EL;
Zitrone - 1 Stk. 4
Essig - 1 EL;
scharfer roter Pfeffer;
Koriander;
Sesamöl, Sojasauce- 1 EL.

Vorbereitung:

Essig, Zucker, Zitronensaft und 1 EL. Wasser erhitzen, vom Herd nehmen, gehackt hinzufügen scharfe Pepperoni und Koriander. Alles mit einem Mixer zerkleinern, Sesamöl, Sojasauce und Zitronenschale hinzufügen. Die Tankstelle ist fertig.

Das Fleisch in dünne Stücke schneiden, vermischen Große anzahl Dressing hinzufügen und 30 Minuten marinieren lassen.

Kohl raspeln, Gurke und Sellerie hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing hinzufügen und in eine Servierschüssel geben.

Krabbenstäbchen in einigen Salaten haben keinen hellen Geschmack, aber nicht in diesem Rezept. Hier steht der Geschmack im Vordergrund süß-saure Orange. Und er bereitet sich schnell vor.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 g;
Eier (gekocht) - 5 Stk.;
orange - 1 Stk.;
Mais - 1 B.;
Knoblauch - 1 Zehe;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen hacken und in eine Salatschüssel geben.

Eier hacken.

Mais zum Salat hinzufügen.

Die Orange schälen, in Scheiben teilen, jeweils die Folie entfernen und fein hacken. In eine Salatschüssel geben.

Durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und nach Belieben dekorieren.

Salate aus gekochtem und gebackenem Gemüse sind zur Norm geworden und durchaus bekannt. Aber gebratenes Gemüse ist neu. Dieser Salat zeichnet sich nicht nur durch seine Zubereitungsart, sondern auch durch seinen exquisiten Geschmack aus.

Zutaten:

Paprika - 4 Stk.;
Tomate - 6 Stk.;
Zitrone - 1 Stk.;
Knoblauch - 4 Zehen;
Koriander;
Kreuzkümmelsamen - 1 TL 4
Olivenöl - 1 EL;
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Den Knoblauch durch eine Presse drücken, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen, gut umrühren und salzen.

Tomaten und Paprika hacken und die Schnittflächen mit der vorbereiteten Mischung bestreuen.

In einer Pfanne erst die Paprika und dann die Tomaten anbraten.

Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen.

Zitronensaft in die Pfanne gießen und die restliche Knoblauchpaste hinzufügen. In einer Bratpfanne einige Minuten erhitzen.

Das Gemüse umrühren, mit der Soße übergießen und 2 Stunden ziehen lassen.

Warme Salate bekommen in der kalten Jahreszeit einen besonderen Geschmack, denn da möchte man sich unbedingt aufwärmen und lecker essen.

Zutaten:

Rucola - 300 g;
Kirschtomaten - 300 g;
Garnelen - 1 kg;
Parmesankäse - 200 g;
Olivenöl;
Sojasauce;
Balsamico Essig;
Honig, Senf, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Garnelen schälen und in Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Für 5 Minuten in den Ofen geben.

Den Parmesan reiben und die Kirschtomaten halbieren.

Dressing: Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig und Senf werden miteinander vermischt.

Eine Handvoll Salat auf den Tellerboden legen, das Dressing darübergießen, Garnelen und Kirschtomaten hinzufügen und mit Käse bestreuen.

Dieser Salat besteht aus nur wenigen Zutaten, ist aber geschmacklich unvergesslich. Ölige Avocado, Basturma und Olivenöl sorgen für einen hellen Geschmack.

Zutaten:

Avocado - 1 Stk.;
Basturma - 50 -;
Olivenöl - 2 EL;
Adjika- oder Pestosauce;
Limette und Grün.

Vorbereitung:

Entfernen Sie die Schale von der Basturma. Avocado schälen und in 4 Teile schneiden, Limette halbieren.

Die Avocado anbraten.

Adjika mit Olivenöl und Avocado mischen.

Avocado und fein gehackte Basturma auf einen Teller legen, mit Limette und Kräutern garnieren.

Ein gefräßiger Salat ist genau das Richtige, wenn Sie hungrige Gäste satt machen müssen. Lecker und herzhafter Salat Jeder, der es probiert, wird es auf jeden Fall mögen.

Zutaten:

Fleisch - 700 g;
Karotten - 400 g;
Zwiebel - 300 g;
grüne Erbsen - 1 Erbse;
Cracker - 1 St.;
Gurke - 2 Stk.;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen.

Für diesen Salat können Sie Ihr Lieblingsfleisch verwenden – Schweinefleisch, Rind, Geflügel, Lamm.

Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

Fleisch und Gurke in Scheiben schneiden.

Fleisch, Karotten und Zwiebeln, Gurken, Erbsen, Cracker in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

Warmer Name und warmer Salat- das ist es, was Ihnen auf einem festlichen oder alltäglichen Tisch wirklich Freude bereiten wird.

Zutaten:

Wachteleier - 20 Stk.;
Feta-Käse - 50 g;
orange - 1 Stk.;
Knoblauch - 2 Zehen;
Olivenöl - 6 EL;
Maisöl - 2 EL;
Stangenbrot;
Salatblätter.

Vorbereitung:

Eier kochen, Baguette in Stücke brechen, Käse abkühlen lassen.

Den Knoblauch zerdrücken und in Olivenöl anbraten, dann den Knoblauch entfernen und das Baguette anbraten.

Dressing: Schale von der Orange entfernen, mit Schale, Senf, Salz, Pfeffer vermischen und Maisöl. Schlagen.

Die zerrissenen Salatblätter gehäuft auf einen Teller legen, umgeben von einem halben Ei und Baguettestücken. Den Käse herausnehmen und auf den Salat streuen, das Dressing darübergießen. Sofort servieren.

Zu Hause einen leckeren Wintersalat zuzubereiten und sich mit Vorbereitungen für die kalte Jahreszeit einzudecken, ist das Vorrecht jeder Hausfrau. Salate werden auf der Grundlage traditioneller und zubereitet Originalrezepte mit der Hinzufügung neuer Komponenten und ungewöhnliche Kombination Zutaten.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause köstlichen Wintersalat und andere Zubereitungen zubereiten. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet und erweisen sich als unglaublich nahrhaft und lecker. Alle Salate werden aus gemüsehaltigem Gemüse hergestellt große Menge Vitamine und nützliche Substanzen, wichtig und notwendig für den Körper Winterzeit.

Wintersalat – klassisches Rezept

Zutaten:

Kartoffeln – 4 Stück,
Brühwurst – 400 g,
Grüne Erbse– 1 Bank,
Salzgurken- 4 Stück,
Hühnereier- 4 Stück,
Karotten – 1 Wurzelgemüse,
Mayonnaise – 150 g,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, frische Kräuter- schmecken.

Vorbereitung:

Ich lasse das Gemüse kochen. Um den Vorgang zu beschleunigen, schneide ich große Kartoffeln in zwei Hälften. Ich koche die Eier in einer separaten Pfanne.
ich schneide Brühwurst Und Gurken Was Olivier betrifft.
Ich schäle gekochtes Gemüse und Eier. Ich schneide Karotten und Kartoffeln in große Würfel. Ich reibe tierische Produkte mit einer groben Reibe.
Ich mische die Zutaten in einer großen schönen Salatschüssel. Ich füge Erbsen aus der Dose hinzu (die Flüssigkeit aus der Dose abgießen).
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ich würze mit Mayonnaise (ich bevorzuge klassisch, 67 Prozent).
Gründlich mischen. Ich dekoriere die Oberseite mit grünen Büscheln oder zerkrümele sie je nach Geschmack in eine Schüssel.

Guten Appetit!

Videorezept

Klassisches Rezept mit Wurst

Zutaten:

Geräucherte Wurst – 200 g,
Kartoffeln – 3 Knollen,
Karotten – 1 Stück,
Hühnereier - 3 Stück,
Oliven – 8 Stück,
Eingelegte Gurke – 1 Stück,
Frühlingszwiebeln – 50 g,
Senf – 1 kleiner Löffel,
Salz – 5 g,
Mayonnaise – 5 Esslöffel.

Vorbereitung:

Ich koche das Gemüse bis es gar ist. Ich gieße ein kaltes Wasser um die Reinigung zu erleichtern. Ich lasse es abkühlen.
Ich öffne ein Glas Oliven. Ich nehme ein paar kernlose heraus. Ich habe es in wunderschöne Ringe geschnitten.
Die eingelegte Gurke schneide ich in Würfel.
Ich hacke die Frühlingszwiebeln fein, nachdem ich sie zuvor unter fließendem Wasser abgespült habe.
Ich verstehe es geräucherte Wurst. Ich schneide es in schöne und ordentliche Streifen.
Ich schäle das abgekühlte Gemüse. Ich schneide es in Würfel.
Ich sammle den Salat hinein große Schüssel(Die Oliven belassen und fein hacken Schnittlauch Zur Dekoration). Ich füge ein Saucendressing aus Mayonnaise gemischt mit Senf hinzu. Etwas Salz zum Abschmecken.
Ich habe es zum Einweichen in den Kühlschrank gestellt. Dekorieren grüne Zwiebeln und Olivenstücke.

Köstlicher Salat „Winterkönig“

Das leckeres Gericht aus Gurken. Bezieht sich auf Winterzubereitungen, die als separater Snack serviert oder zusätzlich zu Soljanka, Vinaigrette und Rassolnik hinzugefügt werden können. Aus der angegebenen Zutatenmenge erhalten Sie sechs 1-Liter-Gläser.

Zutaten:

Gurken – 5 kg,
Zwiebel- 1 kg,
Zucker – 5 große Löffel,
Salz – 2 Esslöffel,
Tafelessig(9 Prozent) – 100 ml,
Schwarze Pfefferkörner – 1 Teelöffel,
Frischer Dill– 2 Bündel.

Vorbereitung:

Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser. Ich poste es auf Küchenbrett. Ich habe es in halbe Ringe geschnitten.
Ich schäle die Zwiebeln. Ich schneide sie in Ringhälften, genau wie frische Gurken.
Ich übertrage die Zutaten hinein großer Topf. Ich füge Zucker und Salz hinzu. Gründlich mischen. Ich lasse es 70-90 Minuten stehen, bis das Gemüse Saft gibt.
Nach 1,5 Stunden fein gehackten Dill hinzufügen, Essig hinzufügen und einen Löffel Pfeffer (schwarz, Erbsen) hinzufügen.
Ich habe die Pfanne auf den Herd gestellt. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Kochen bringen. Ich mische mich ab und zu ein.
Für die Zubereitung verwende ich sterilisierte Gläser mit gekochtem Deckel.
Ich habe Gemüse-Wintersalat mit Gewürzen in Gläser gefüllt.
Ich drehe es um. Ich decke es mit einer warmen Decke zu. Ich lagere die Gläser im Keller oder an einem anderen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Videokochen

Rezept mit frischer Gurke

Zutaten:

Hühnereier - 4 Stück,
Brühwurst – 350 g,
Kartoffeln – 4 Knollen,
Karotten – 1 Wurzelgemüse,
Erbsenkonserven - 1 Glas,
Frische Gurke- 1 Stück,
Mayonnaise – 3 große Löffel,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Ich lasse das Gemüse in einem Topf kochen, die Eier in einem anderen. Um den Reinigungsprozess zu beschleunigen, tauche ich sie ein Eiswasser.
Ich öffne ein Glas davon Erbsen aus der Dose. Ich lasse die Sole ab. Die Erbsen gebe ich in eine Salatschüssel.
Brühwurst Ich schneide es in ordentliche Würfel. Ich übertrage es auf die Erbsen.
Die frische Gurke gründlich waschen (bei Bedarf die Schale entfernen). Ich hacke es fein.
Gekochte Kartoffeln und Karotten schälen. Ich habe es in Stücke geschnitten. Es ist besser, die Karotten fein zu hacken, damit die Zutat im Salat praktisch nicht zu spüren ist.
Ich schäle die Eier. Ich reibe es ein grobe Reibe.
Den Wintersalat würze ich mit Mayonnaise. Ich füge Salz und Pfeffer hinzu. Ich lasse es 30-60 Minuten ziehen.
Ich habe es auf Teller gelegt.

Videorezept

Wintersalat aus Kohl, Paprika, Zwiebeln und Karotten

Noch eins interessantes Rezept Wintervorbereitung, perfekt kombiniert mit Fleischgerichte Und verschiedene Beilagen(Zum Beispiel, Kartoffelpüree).

Zutaten:

Weißkohl– 450 g,
Bulgarische Paprika– 100 g,
Karotten – 1 Stück,
Zwiebel – 1 Kopf,
Essigessenz– 1,5 Teelöffel,
Zucker – 25 g,
Salz – 10 g,
Wasser – 150 ml,
Pflanzenöl - 2 große Löffel,
Pfefferkörner (schwarz und Piment) – insgesamt 12 Stück.

Vorbereitung:

Ich beginne mit der Zubereitung des Kohls. Ich spüle es gründlich aus, entferne die oberen Blätter, entferne den harten Teil (Stiel) und hacke es fein. Ich lege es auf einen tiefen und großen Teller.
Das restliche Gemüse wasche ich. Ich schneide die Paprika in zwei Hälften, entferne die Kerne und schneide den Stiel heraus. Ich schneide es in kleine Streifen.
Ich schäle die Zwiebel und schneide sie in halbe Ringe.
Ich reibe die Karotten auf einer speziellen Reibe (zur Zubereitung der Zubereitung auf Koreanisch). Ich bekomme ordentliche längliche Stücke gleicher Größe.
Ich mische die Zutaten. Ich habe einen Esslöffel Zucker hinzugefügt.
Ich züchte warmes Wasser(150 ml) Essig. Ich füge es dem Gericht hinzu.
Ich mische das Gemüse. Ich fange an, es in Gläser zu füllen, vorzugsweise 0,5 Liter.
Ich sterilisiere es in einer Pfanne. Ich erhitze es auf 35-40 Grad. Ich lege die Vorbereitungen 25-30 Minuten lang vor. Legen Sie ein Holzbrett oder Handtuch auf den Boden der Pfanne. Ich schraube die Deckel auf.
Ich nehme es vorsichtig aus der Pfanne. Ich wickle es fest mit einem Handtuch ein.

Winterlicher Auberginensalat

Leckere Winterzubereitung mit viel Gemüse und Reis. Die Hauptzutaten sind Auberginen und Tomaten.

Zutaten:

Tomaten – 2,5 kg,
Pfeffer – 1 kg,
Auberginen – 1,5 kg,
Karotten – 750 g,
Zwiebel – 750 g,
Reis – 1 Glas,
Pflanzenöl - 1 Tasse,
9 Prozent Essig - 100 ml,
Salz - 2 große Löffel,
Zucker – 5 Esslöffel.

Vorbereitung:

Ich wasche das Gemüse gründlich. Ich schneide die Auberginen in mittelgroße Stücke. Ich gebe 65 Gramm Pflanzenöl auf ein Backblech. Ich verteile die Auberginen.
Ich heize den Backofen auf 200 Grad vor. Ich entferne das Gemüse und koche, bis die charakteristische knusprige Kruste entsteht.
Während die Auberginen braten, fange ich an, das Gemüse zu zerkleinern. Ich schneide die Karotten und Zwiebeln in halbe Ringe, entferne vorsichtig die Kerne und schneide die Paprika in Streifen.
Ich nehme einen tiefen Topf. Ich schütte das restliche Öl aus. Ich übertrage das gehackte Gemüse. Ich schließe den Deckel.
Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Ich schneide Tomaten hinein große Stücke. In einem Mixer schnell mahlen, bis es glatt und püreeartig ist.
Ich verändere mich Tomatenpüree mit anderem Gemüse in der Pfanne. Ich gebe Salz hinzu, füge Zucker hinzu.
Ich mische die Mischung gründlich durch. Ich bringe es zum Kochen. Ich schütte den Reis aus.
Ich mische mich wieder ein. Den Deckel schließen und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist. Es dauert 15-25 Minuten.
Nachdem der Reis gekocht ist, sind die Auberginen an der Reihe. Ich habe es in einen Topf gegeben. Rühren Sie um und bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen (ggf. hinzufügen). Gekochtes Wasser).
Ich gieße den Essig hinein und rühre vorsichtig um, um die Auberginen nicht zu beschädigen. Ich koche weitere 5-7 Minuten.
Ich fülle den Salat in sterilisierte Gläser um. Ich schließe die Deckel und drehe sie um. Ich lasse es in dieser Position abkühlen. Ich stelle die Gläser mit den Tomaten- und Auberginenzubereitungen in die Speisekammer oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort.

Videorezept

Winter-Rübensalat für den Winter

Sehr einfach und schnelle Technologie Rübensalat für den Winter zu Hause zubereiten. Alle Salatzutaten werden gemahlen Küchenmaschine.

Zutaten:

Tomaten – 1,5 kg,
Rüben – 3,5 kg,
Karotten – 1 kg,
Zwiebel – 1,2 kg,
Zucker – 200 g,
Salz – 100 g,
Pflanzenöl – 300 ml,
9 Prozent Essig – 100 ml.

Vorbereitung:

Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Ich wasche die Zwiebel unter fließendem Wasser. Ich schneide in dünne Halbringe.
Um den Garvorgang zu beschleunigen, zerkleinere ich die geschälten Karotten und Rüben in einer Küchenmaschine.
Ich gebe die Zutaten in die Pfanne. Ich gieße ein Pflanzenfett. Ich habe Zucker und Salz hinzugefügt. ich koche Gemüsemischung 40-50 Minuten. Einige Minuten bevor es fertig ist, Essig hinzufügen.
Den Salat habe ich in vorbereitete Gläser gefüllt. Ich schließe die Deckel. Ich wickle ihn in eine Decke und lasse ihn abkühlen.
Ich lagere es an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Videokochen

Rezept mit Bohnen

Zutaten:

Bohnen – 1 kg,
Tomaten – 2,5 kg,
Paprika – 1 kg,
Karotten – 1 kg,
Zwiebeln - 3 Stück,
Pflanzenöl – 300 ml,
Zucker – 1 Glas,
70 Prozent Essig – 1 Teelöffel,
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Ich wasche und schäle das Gemüse. Ich schäle die Tomaten. Um schneller fertig zu werden, müssen Sie einen kleinen Schnitt in die Oberfläche der Frucht machen und kochendes Wasser darüber gießen. Ich habe es in mittelgroße Würfel geschnitten.
Ich reibe die Karotten mit einer groben Reibe.
Ich schneide die Paprika in mittelgroße Streifen.
Ich schneide die Zwiebel in dünne Ringhälften.
Ich sammle Gemüse in einer großen Schüssel. Ich füge Salz und Pfeffer hinzu. Ich schütte den Zucker aus. Ich gieße Pflanzenöl und Essig hinein. Ich rühre es vorsichtig um und lasse es bei schwacher Hitze köcheln. Kochzeit – 2 Stunden.
Bereit Wintervorbereitung Ich fülle es in Gläser (sterilisiert) und schließe die Deckel. Insgesamt ergibt das Rezept etwa 5 Liter Salat mit Bohnen.

Wintersalat mit Fleisch

Um Gemüse schneller zu garen, verwenden Sie die Mikrowelle.

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