Instantnudeln sind laut GOST 31749-2012 Produkte, die aus Weizenmehl und Wasser unter Verwendung zusätzlicher Rohstoffe hergestellt und in Öl getrocknet werden. Zum Verkauf bestimmte Instantnudeln oder Fadennudeln müssen in Behältern oder Gläsern mit Deckel oder in Beuteln aus Polymermaterialien verpackt sein. Laut GOST sollten Instantnudeln nach dem Kochen nicht zusammenkleben. Sie sollten 15 Minuten nach dem Übergießen mit kochendem Wasser die Form einer gewellten Nudelschnur (Fadennudeln) behalten.

Instant-Nudelprodukte sind bei Reisenden, Büroangestellten, Sommerbewohnern und Arbeitern gefragt. Fügen Sie eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen hinzu, die praktische Verpackung und die einfache Zubereitung – und Sie erfahren das Geheimnis der Beliebtheit von Instantnudeln oder Fadennudeln, die allgemein als „Doshirak“ bezeichnet werden.

Aber dieses Produkt hat auch viele Gegner. Sie sind verwirrt über die Fülle an „unklaren“ Komponenten in der Komposition.

Um das i-Tüpfelchen zu machen, untersuchten die Experten von Roskontrol die Zutaten, die auf den Etiketten von 17 Instant-Nudelprodukten von Marken wie aufgeführt sind Big Bon, „Big Lunch“, „Doshirak“, „Red Price“, „Rollton“.

Bestehen gesundheitliche Gefahren durch die deklarierten Inhaltsstoffe?

Gemeinsam ist jeder Probe Mehl, Öl und Gemüse

Alle Proben enthalten angegeben Weizenmehl Und Pflanzenfett(Sojabohnen oder Sonnenblumen) sowie verschiedene getrocknete Gemüsesorten. Typischerweise ist dies der Fall Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Mais, Petersilie.

Treffen Pilze(Chan-Ramen-Nudeln (Doshirak), Fadennudeln in hausgemachter Rollton-Brühe mit Pilzen).

„Doshirak“ mit Kimchi-Geschmack und „Doshirak“ mit Schweinefleisch-Geschmack wurden hinzugefügt Seetang(Seetang).

Enthalten Instantnudeln Fleisch?

Rindfleischgeschmack! Schweinefleisch! Hühnerbrühe! - das versprechen uns die Etiketten. Aber ist da echtes Fleisch drin?

Von unseren 17 Proben weisen 14 Verpackungen in großem, auffälligem Aufdruck auf das Vorhandensein von Fleischgeschmack oder Fleisch (einschließlich Geflügel) hin.
In welche davon haben die Hersteller keine Mühe gescheut, echte Fleischzutaten zu verwenden? Das „Red Price“, „Rollton“ und Big Bon.

Das Produkt „Fadennudeln mit Rinderbrühe „Red Price““ enthält gekochtes und getrocknetes Hackfleisch.

Für Nudeln und Nudeln „Rollton“ (Fleisch und Huhn) wird den Nudeln getrocknetes Rindfleisch/Hühnchen zugesetzt. Plus die entsprechenden Geschmacksrichtungen.

Auf der Zutatenliste für Big Bon „Rindfleisch + Tomatensauce“ steht auch getrocknetes Rindfleisch.

Und in Big Bon handelt es sich bei „Chicken + Salsa“ und „Chicken Noodles with Spicy Sauce“ um getrocknetes Hühnchen.

Die „Chan Ramyeon“-Nudeln unterschieden sich von „Doshirak“ – auf der Vorderseite der Verpackung steht kein Wort über Fleisch, aber in der kleingedruckten Zusammensetzung gibt es Rindfleischpulver und Rindfleischaroma.

Experten betrachteten Produkte der Marke Doshirak als am umstrittensten.

Auf dem Etikett steht in Großschrift „Nudeln mit Schweinegeschmack“. Die Zutatenliste enthält Schweinebrühepulver.

Auf dem Etikett steht: „Ein herzhaftes Mittagessen mit dem Geschmack von Rindfleisch.“ Rindfleisch wird durch das Proteinprodukt „Sojafleisch“ repräsentiert, gefolgt von Rindfleischextrakt und Rinderbrühepulver.

Auf dem Etikett: Chajang Myeon-Nudeln mit Gemüse und Fleischstücken. A Enthält nur Schweineschmalz. Man kann es kaum Fleisch nennen!

Aufmerksamkeit! Die Beschriftung auf dem Etikett entspricht nicht immer der Zusammensetzung! Wenn dort „Geschmack von Fleisch“ steht, darf es kein Fleisch enthalten. Umgekehrt. Lesen Sie daher vor dem Kauf die Inhaltsstoffe sorgfältig durch.

Wer braucht Nahrungsergänzungsmittel?

• Konservierungsmittel

Das Konservierungsmittel E 211 (Natriumbenzoat) wurde in allen drei Arten von Big Bon-Nudeln sowie in Nudeln mit Rindfleisch in scharfer Sauce „Big Lunch“ und im Produkt „Doshirak herzhaftes Mittagessen mit Rindfleischgeschmack“ gefunden.

Dieselben Proben enthalten das Konservierungsmittel E202 (Kaliumsorbat).

Bei anderen Nudel- und Nudelsorten sind unter den Zutaten keine Konservierungsstoffe aufgeführt.

Gebrannter Zucker wird als Farbstoff in Nudeln mit Rinderbrühe „Red Price“ verwendet

• Farbstoffe

5 Proben Rindernudeln enthalten Zuckerfarbstoff (E150d), oder einfacher gesagt, gebrannten Zucker. Tönt Produkte in einer „karamellfarbenen“, braunen Farbe. Schwaches Karzinogen. In kleinen Mengen ist es gesundheitlich unbedenklich.

• Stabilisatoren und Verdickungsmittel

Guar- und Xanthangummi – in allen Proben, außer Fadennudeln in hausgemachter Rollton-Brühe (Pilze, Huhn, Rindfleisch, Speck). Zahnfleisch ist für den Körper harmlos.

• Säureregulatoren

Natriumacetat und -diacetat, Zitronensäure, Milchsäure, Bernsteinsäure, Essigsäure, Calciumlactat ... eine solche „Chemie“, die ein bestimmtes saures Milieu kontrolliert, ist in verschiedenen Variationen in „Big Lunch“ und Big Bon erhältlich.

Säureregulatoren sind in Proben anderer Marken nicht angegeben. In großen Mengen verursachen Säuren Reizungen der Schleimhäute und können die Entstehung von Gastritis, Geschwüren usw. hervorrufen.

Es wird angenommen, dass der Hauptschaden von Instantnudeln in Lebensmittelzusatzstoffen wie Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen usw. liegt. Allerdings sind alle Inhaltsstoffe (die in unseren Proben aufgeführt sind) gesetzlich zulässig, sodass wir keinen Grund zur Behauptung haben, dass sie gesundheitsgefährdend sind.

Aber Instantnudeln selbst, hergestellt aus hochwertigem Weizenmehl, das arm an Mikronährstoffen ist, sind nicht die beste Wahl für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen.

Der hohe Salzgehalt in Lebensmitteln wie Instantnudeln ist bei regelmäßigem Verzehr ein Risikofaktor für arterielle Hypertonie – erhöhten Blutdruck.

Zutaten wie scharfe Gewürze sind ein Risikofaktor für Verdauungskrankheiten.

Als Referenz:

Hydrierte Fette sind gehärtete flüssige Pflanzenfette, in denen bei der Modifizierung (Hydrierung) schädliche Transfette entstehen – ein nachgewiesener Risikofaktor für Kreislauferkrankungen (Arteriosklerose).

WICHTIG

Instantnudeln können gehärtete Fette enthalten. Hier liegt der eigentliche Schaden für den Körper.

Ich muss das sagen Keine der getesteten Proben enthielt gehärtetes Fett. Viele Arten ähnlicher Produkte enthalten sie jedoch.

Wessen Zusammensetzung ist natürlicher?

Instantnudeln enthalten nichts Nützliches und Notwendiges für unseren Körper. Das ist sehr ungesundes Fastfood. Der regelmäßige Verzehr solcher Lebensmittel kann zur Entwicklung oder Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen wie Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren führen. Erhöhter Säuregehalt und Schmerzen in der Magengegend sind die ersten Anzeichen einer beginnenden Erkrankung; in dieser Zeit sollten Sie auf den Verzehr solcher Nudeln verzichten.

Die Entstehung solcher Krankheiten ist mit der geringen Qualität des Endprodukts mit einem hohen Gehalt an Aromazusätzen, Antioxidantien und Stabilisatoren verbunden. Verschärft wird diese Situation durch eine gefährliche Nahrungssucht, bei der unser Gehirn diese Substanzen häufig und regelmäßig benötigt. Darüber hinaus sind wir von der Schnelligkeit und Einfachheit der Zubereitung „bezaubert“.

Viele Verbraucher bemerken, dass die den Nudeln zugesetzten „Gewürze“ extrem scharf oder salzig sind. Dies führt zu erhöhtem Blutdruck, Ödemneigung und der Entstehung von Nierenerkrankungen. Dieses Produkt ist auch ziemlich kalorienreich. Aufgrund von Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker) reicht manchmal eine Portion nicht aus, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Die Folge ist, dass wir mehr essen, als wir brauchen, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt.

Die beliebte und wichtigste Marke unseres Unternehmens sind Instantnudeln „Doshirak“ mit sieben verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Vorteile unserer Nudeln

• Wir haben den Nudeln und dem Trockengemüsegewürz jodhaltigen Seetang, eine natürliche Jodquelle, hinzugefügt.
• Dank hochwertigem Mehl und Kartoffelstärke aus Europa behalten die Nudeln nach dem Kochen ihre Elastizität und Form.
• Die Produkte unterliegen in allen Produktionsstufen einer strengen Qualitäts- und Sicherheitskontrolle.

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Würzbrühe: Salz, Brühenbasis ( Hühnerbrühepulver, Sojasauce, roter Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Trockengewürzkonzentrat, Hühnerpulver, Ingwer, Hühneraroma, schwarzer Pfeffer), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Maltodextrin.

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501). ich, E412, E452 ich ), gemischte Gewürze (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebeln, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebeln. Würzbrühe: Salz, Brühenbasis ( Hühnerbrühepulver mit Gemüse, Knoblauch, gerösteter roter Paprika, Hefeextrakt, scharfer Paprika, Hühneraroma, schwarzer Pfeffer), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Kimchi-Pulver, Kimchi-Brühe-Pulver, Trockengewürzkonzentrat, Sojasauce, geröstete rote Paprika, Knoblauch, Sojapaste, Molke, Maltodextrin, rote Paprika, schwarzer Pfeffer, Paprikaextrakt), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Chinakohl, Sojatextur, Zwiebel, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Würzbrühe: Brühenbasis ( Rinderbrühepulver, Sojasauce, Knoblauch, Kalbfleischaroma, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Maltodextrin. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Schweinebrühepulver, roter Pfeffer, Gemüsesahne (Maissirup, Pflanzenfett, Milcheiweiß, Emulgator -E471), Sojasauce, Sesampulver, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Schweinefleischaroma, Paprikaextrakt), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Maltodextrin. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Würzbrühe: Salz, Brühenbasis ( Maisstärke, Pilzpulver, Laktose, roter Pfeffer, Molke, Maltodextrin, Sojasauce, scharfer Pfeffer, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak, 90 Gramm

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Brühenwürze: Brühenbasis (Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Glukose. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Kamaboko (Fischprodukt), getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Doshirak-Meeresfrüchte

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Würzbrühe: Brühenbasis ( Meeresfrüchtepulver, geröstete rote Paprika, Maltodextrin, Tintenfischpulver, Sojasauce, Muschelextrakt, Knoblauch, Garnelenpulver, Meeresfrüchtearoma, schwarzer Pfeffer, Paprikaextrakt), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Glukose, Zucker. Getrocknetes Gemüsegewürz mit Kamaboko: Karotten, Sojabohnentextur, Zwiebel, getrocknete Algen (Flocken), Kamaboko (Fischprodukt).

• Nettogewicht 90 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Andere Geschmacksrichtungen

DOSHIRAK-KVISTI

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E 322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E 501i). , E412, E452i), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebeln. Würzbrühe: Salz, Brühenbasis ( Hühnerbrühepulver, Sojasauce, roter Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Hühneraroma, Ingwerpulver, schwarzer Pfeffer), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Maltodextrin. Gewürz aus getrocknetem Gemüse

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI

Verbindung

Pilzpulver, Sojasauce, roter Pfeffer, Sesampulver, Molke, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Antioxidans (E330)), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker , Maltodextrin. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Pilze, getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI

Verbindung

roter Pfeffer, Sojasauce, Molke, Maltodextrin, Rinderbrühepulver, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rindfleischaroma, rotes Pfefferöl, Paprikaextrakt), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E 322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E 501i). , E412, E452i), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebeln. Würzbrühe: Brühenbasis ( Speckextraktpulver, Maisstärke, Gemüsebrühepulver, roter Pfeffer, Sojasauce, rotes Pfefferöl, Molke, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Speckaroma, Ingwerpulver), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Maltodextrin. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E 322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E 501i). , E412, E452i), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebeln. Würzbrühe: Brühenbasis ( Meeresfrüchtepulver, geröstete rote Paprika, Tintenfischpulver, Sojasaucenpulver , Muschelextraktpulver, Knoblauch, Garnelenpulver, Meeresfrüchtearoma, schwarzer Pfeffer, Paprika), Salz, Geschmacksverstärker (E621), Glukosezucker. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Karotten, Sojatextur, Zwiebel, getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 272 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI V

Verbindung

Gewürz aus getrocknetem Gemüse

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-KVISTI V

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Palmöl, modifizierte Stärke, getrocknetes Zwiebelsalz, getrockneter Seetang (Pulver), Gluten, Emulgator-Verdickungsmittel, Beta-Carotin-Farbstoff, komplexer Lebensmittelzusatzstoff „Premix“. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Zwiebel, getrocknete Algen (Flocken). Würzbrühe: Salz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), natürliches Aroma, Sojasaucenpulver, Glukose, roter Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver

• Nettogewicht 70 gr.
• Kastengröße (CBM) 382 mm x 276 mm x 192 mm
• Stückzahl pro Karton 48
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Andere Geschmacksrichtungen

DOSHIRAK-PREMIUM

Verbindung

Gewürz aus getrocknetem Gemüse

• Nettogewicht 140 gr.
• Kastengröße (CBM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Stückzahl pro Karton 18
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-PREMIUM

Verbindung

Zutaten: Palmöl, Premium-Weizenmehl, Kartoffelstärke, Salz. Würzbrühe: Salz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Rindfleisch- und Pilzgewürzpulver, naturidentischer Geschmack, naturidentischer Geschmack. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: strukturiertes Pflanzenprotein, Karotten, Zwiebeln. Eintopfsauce: Rindfleisch, Wasser, Rinderbrühe, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)

• Nettogewicht 140 gr.
• Kastengröße (CBM) 530 mm x 360 mm x 210 mm
• Stückzahl pro Karton 18
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Andere Geschmacksrichtungen

DOSHIRAK-NEATHING-MITTAGESSEN

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), gemischte Gewürze (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver). Brühe-Gewürz: Brühenbasis (Hühnerbrühepulver mit Gemüse, gerösteter roter Pfeffer, Knoblauch, Hefeextrakt, schwarzer Pfeffer, Hühneraroma, Verdickungsmittel – Guarkernmehl), Salz, Geschmacksverstärker (E621), Zucker, Kartoffelstärke. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Karotten, Proteinprodukt „Sojafleisch“ mit Hühnergeschmack (Hühnergeschmack), Zwiebeln. Soße: Wasser, trockener Hühnerextrakt, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Konservierungsmittel (E211, E202), Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat).

• Nettogewicht 110 gr.
• Kastengröße (CBM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Stückzahl pro Karton 16
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-NEATHING-MITTAGESSEN

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), gemischte Gewürze (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver). Brühengewürz: Brühenbasis (Salz, Rinderextrakt, Rinderbrühenpulver, Sojasauce, roter Pfeffer, Molke, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Rindfleischaroma), Salz, Geschmacksverstärker (E621), Zucker. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Karotten, Sojatextur mit Rindfleischgeschmack (Rindfleischgeschmack), Zwiebel. Soße: Wasser, trockener Rindfleischextrakt, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Konservierungsmittel (E211, E202), Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat).

• Nettogewicht 110 gr.
• Kastengröße (CBM) 530 mm x 280 mm x 190 mm
• Stückzahl pro Karton 16
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Andere Geschmacksrichtungen

DOSHIRAK-LaPasta

Verbindung

Milchpulver, Radieschenpulver, pflanzlicher Sahneersatz, Käsearoma, Verdickungsmittel - Guarkernmehl), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Salz, Käsepulver, Zucker, Kartoffelstärke. Gewürz aus getrocknetem Gemüse

• Nettogewicht 80 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

DOSHIRAK-LaPasta

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i). Würzbrühe: Brühenbasis ( Tomatenpulver, Tomatenbrühepulver, Milchpulver, Paprikaextrakt, pflanzlicher Sahneersatz(Maissirup, Pflanzenöl, Pflanzenprotein) , Verdickungsmittel - Guarkernmehl), Salz, Käsepulver, Zucker, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Kartoffelstärke, Maltodextrin. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Karotten, Zwiebeln, Mais.

• Nettogewicht 80 gr.
• Kastengröße (CBM) 480 mm x 266 mm x 220 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 12 Monate

Andere Geschmacksrichtungen

DOSHIRAK Plus

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Soße:: Trinkwasser, Pflanzenöl, Verdickungsmittel (E1422), Zucker, Salz, Lebensmittelzusatzstoff – Stabilisator „Hamulsion“ (trockenes Eigelb, Salz, Guarkernmehl, Xanthangummi, Maltodextrin), Säureregulator – Essigsäure, Aroma „Senf“. " ", Farbstoff - Carotine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, E385. Würzbrühe: Brühenbasis ( roter Pfeffer, Sojasauce, Molke, Maltodextrin, Gemüsebrühepulver, Knoblauch, Sojabohnenpaste, Rinderbrühepulver, rotes Pfefferöl, schwarzer Pfeffer, Rindfleischaroma, Paprikaextrakt), Salz, Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Glukose, Vitaminkomplex „Valitek-7“. Gewürz aus getrocknetem Gemüse

• Nettogewicht 105 gr.
• Kastengröße (CBM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 9 Monate

DOSHIRAK Plus

Verbindung

Nudeln: Premium-Weizenmehl, Pflanzenöl, Lebensmittelzusatzstoff-Verdickungsmittel (acetylierte Stärke), Salz, Lebensmittelzusatzstoff-Emulgator „K-300A“ (Sojaöl, Emulgator E322), Gluten, komplexer Lebensmittelzusatzstoff-Stabilisator „Premix“ (Stabilisatoren: E501i, E412). , E452i), Gewürzmischung (Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Eiweiß, Zwiebel, Sojasaucenpulver), getrockneter Seetang (Pulver), getrocknete Zwiebel. Soße:: Trinkwasser, Pflanzenöl, Verdickungsmittel (E1422), Zucker, Salz, Lebensmittelzusatzstoff – Stabilisator „Hamulsion“ (trockenes Eigelb, Salz, Guarkernmehl, Xanthangummi, Maltodextrin), Säureregulator – Essigsäure, Aroma „Senf“. " ", Farbstoff - Carotine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, E385. Würzbrühe: Salz, Brühenbasis ( Hühnerbrühepulver, Sojasauce, roter Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Trockengewürzkonzentrat, Ingwer, Hühneraroma, schwarzer Pfeffer), Geschmacks- und Aromaverstärker (E621), Zucker, Maltodextrin, Vitaminkomplex „Valitek-7“. Gewürz aus getrocknetem Gemüse: Sojatextur, Mais, Zwiebeln, Karotten, getrocknete Algen (Flocken).

• Nettogewicht 105 gr.
• Kastengröße (CBM) 505 mm x 280 mm x 22 mm
• Stückzahl pro Karton 24
• Haltbarkeitsdatum 9 Monate

Instantnudeln erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit. Aufgrund der schnellen Zubereitung werden diese Nudeln gerne auf langen Reisen, Ausflügen, zur Arbeit oder in die Schule mitgenommen. Um keine Zeit mit der Zubereitung einer kompletten Mahlzeit zu verschwenden, gießt man manchmal kochendes Wasser über ein knuspriges Brikett und schon ist das Essen fertig. Dieses Gericht gehört zur Kategorie Fast Food und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Viele Menschen haben gehört, dass solche Snacks keine Vorteile bringen, aber nur wenige können mit Sicherheit sagen, ob Doshirak schädlich für den Körper ist. Um die Gesundheitsrisiken zu verstehen, die Instantnudeln mit sich bringen, müssen Sie sie gründlich verstehen.

Zusammensetzung des Produkts

Instantnudeln sind eine Nudelsorte und werden zubereitet, indem man sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießt. Solche Fadennudeln enthalten Mononatriumglutamat, das in der Medizin zur Behandlung bestimmter neurologischer Erkrankungen eingesetzt wird und dessen Verwendung mit einem Arzt abgestimmt werden muss. Darüber hinaus enthält das Produkt Aromen, die Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Pilze, Käse und Kräuter imitieren.

Fadennudeln enthalten auch pflanzliches Fett. Viele unternehmungslustige Hersteller ersetzen das in der Zusammensetzung angegebene Pflanzenöl durch schädliches Palmöl. Die Gefahren von Instantnudeln liegen auf der Hand: Sie enthalten viele Chemikalien, Aromen, Geschmacksverstärker und Fette von zweifelhafter Qualität.

Bevor Sie eine Packung Nudeln in Ihren Einkaufskorb legen, sollten Sie die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig studieren. Manchmal reicht dies aus, um einen solchen Kauf abzulehnen.

Schädlich für Produkte

Nutzen und Schaden von Nudeln wie „Doshirak“ sind unvergleichbar. Aber über welche Vorteile können wir sprechen? Zu den Vorteilen dieses Produkts zählen die schnelle und einfache Zubereitung sowie der angenehme Geschmack, der förmlich zum Kauf einer weiteren Packung Nudeln einlädt.

Das Produkt enthält eine sehr gefährliche Substanz, Mononatriumglutamat, die eine Reihe von Störungen im menschlichen Körper verursacht:

Geschichten unserer Leser

Vladimir
61 Jahre alt

• Es speichert Flüssigkeit, was zu Schwellungen und einem anhaltenden Anstieg des Blutdrucks führt.
• Es kommt zu einer allmählichen Abhängigkeit, und ohne solche Nudeln kann ein Mensch nicht mehr leben.
• In Kombination mit Aromen und Gewürzen wirkt sich Mononatriumglutamat negativ auf den Magen aus und kann zu Gastritis oder Geschwüren führen.
• Kann bei empfindlichen Personen schwere allergische Reaktionen hervorrufen.

Es wird nicht empfohlen, Instantnudeln für Kinder, schwangere Frauen, ältere Menschen oder Menschen mit chronischen Krankheiten zu essen. Wenn Sie keine andere Wahl haben, können Sie Instantnudeln essen, jedoch ohne die dazugehörigen Gewürze hinzuzufügen. Die Vorteile eines solchen Produkts sind geringer als bei normalen Nudeln, da es keine Vitamine oder Proteine, sondern nur Kohlenhydrate enthält. Das Produkt hat einen geringen Nährwert, sodass Sie Ihren starken Hunger nicht mit Nudeln stillen können. Als Snack ist es besser, einen Apfel oder eine Banane zu sich zu nehmen, der Nutzen von Obst ist auf jeden Fall größer.

Rollton-Nudeln

Dieses Produkt hat sich eine feste Position auf dem Markt erobert und viele Käufer halten Rolton, wiederum dank der Werbung, für weniger schädlich als andere Nudeln dieser Art. Tatsächlich scheint in der Komposition nichts Überflüssiges zu sein:

• Nudeln;
• pflanzliches Fett;
• Salz;
• Gewürze;
• trockene Kräuter und Gemüse.

Aber sobald man die kleinen Buchstaben liest, sieht man immer noch das gleiche Mononatriumglutamat, das verschiedene Gesundheitsstörungen verursacht. Wenn ein Mensch solche Produkte täglich isst, entwickelt er eine psychische Abhängigkeit, worauf die Hersteller dieses Fastfoods setzen.

Welche Krankheiten können Nudeln verursachen?

Der Schaden und Nutzen von Instantnudeln wird von manchen Menschen nicht einmal berücksichtigt; für sie stehen Bequemlichkeit und angenehmer Geschmack an erster Stelle. Wenn eine Person solche Nudeln selten konsumiert, entsteht höchstwahrscheinlich kein Schaden, es sei denn, es besteht eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einigen Bestandteilen des Produkts. Der ständige Verzehr von Instantnudeln kann zu folgenden gesundheitlichen Problemen führen:

• Allergische Reaktionen und in einigen Fällen kann es zu Angioödemen kommen, die einen dringenden medizinischen Eingriff erfordern.
• Akute Gastritis, die sich dann zu einem Geschwür entwickelt.
• Verdauungsstörungen mit Übelkeit und Durchfall.
• Störungen des Herz-Kreislauf-Systems.
• Hypertonie.
• Nierenversagen.

Ersetzt ein Mensch täglich mindestens eine Mahlzeit durch ein solches Produkt, verspürt sein Körper einen Mangel an Mineralien und Vitaminen. Dies betrifft nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch Ihr Aussehen. Das Haar wird stumpf und leblos, die Nägel werden brüchig und die Haut nimmt einen gräulichen Farbton an.

Wenn eine Person nach dem Verzehr von Instantnudeln juckende Haut verspürt, deutet dies auf eine starke allergische Reaktion auf ein solches Produkt hin. Als Erste Hilfe werden Adsorbentien verabreicht, nach 20-30 Minuten werden Antihistaminika verabreicht. Wenn sich der Zustand nicht bessert, müssen Sie das nächstgelegene Krankenhaus aufsuchen.

Instantnudeln werden in allen Lebensmittelgeschäften verkauft. Der Preis dieser Produkte ist für Menschen mit unterschiedlichem Einkommen erschwinglich, was ihre Beliebtheit nur noch erhöht. Wenn jemand einmal im Monat eine Packung Rolton isst, passiert nichts Schlimmes, aber bei ständiger Anwendung sind gesundheitliche Probleme praktisch garantiert. Wir müssen bedenken, dass bei allem Mäßigung herrschen sollte, insbesondere wenn es um Fast Food geht.

Was ist Doshirak? Dies ist eine Marke für Instant-Lebensmittel, die in der Russischen Föderation verkauft wird. Bis 2012 wurde die Marke von der Firma Korea Yakult produziert, mittlerweile von der Firma Paldo, die sich von dieser getrennt hat.

Geschichte der Marke

Die Geschichte der Marke Doshirak (Foto des Produkts befindet sich unten) begann ihre Entwicklung in den späten 50er Jahren des 20. Jahrhunderts, als Instantnudeln gerade erst auf den Markt kamen. Auf diese Zeit kann auch der Erhalt eines Patents für seine Herstellung zurückgeführt werden.

Was ist Doshirak? Wie wird dieses Wort übersetzt? Der Name kommt vom koreanischen 도Ծ락, das „toshirak“ ausgesprochen wird und sich auf die Bezeichnung für verpackte Lebensmittel in Einzelportionen bezieht. Derzeit wird die Marke von einem Unternehmen produziert, das zu den weltweit führenden Herstellern von Instantprodukten zählt. Was ist Doshirak Rus, der diese Produktmarke in Russland herstellt?

In der Russischen Föderation wird die Marke Doshirak durch eine Tochtergesellschaft eines koreanischen Unternehmens namens Doshirak Rus vertreten, dessen Produktion sich im Bezirk Ramensky der Region Moskau und in Rjasan befindet.

Nudelproduktion

Diese Nudelsorte wird durch das Braten roher Nudeln bei starker Hitze hergestellt. Die Feuchtigkeit verdunstet, danach werden die Nudeln getrocknet, verpackt und jeder Packung werden trockene Brühe und Gewürze hinzugefügt, die den Doshirak-Nudeln eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen verleihen. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Hühnchen, Speck, Rindfleisch oder Pilze. Dieses Produkt galt viele Jahre lang als Verkaufsführer in der LBP-Industrie (Instantnudeln) auf dem russischen Markt und wich erst 2014 einem ähnlichen Produkt, das jedoch von der Handelsmarke Rollton hergestellt wurde.

Fans des Produkts behaupten, dass die Länge der Nudeln in einer Packung 42 Meter beträgt. Unter der Marke Doshirak werden auch verschiedene Porridges und Kartoffelbrei hergestellt. Der Kaloriengehalt von „Doshirak“ beträgt 350-370 Kcal, nur handelt es sich um eine leere Beilage ohne Gewürze. Dieser Indikator erklärt sich aus der großen Menge Weizenmehl im Produkt.

Wie man Nudeln kocht

Um Nudeln richtig zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Anweisungen auf der Packung sorgfältig lesen. Nachdem Sie die Tipps gelesen haben, müssen Sie Wasser kochen und die Nudeln hineingießen, die sich bereits in einem Thermobehälter oder Lebensmittelbehälter befinden sollten. Vorgekaufte Produkte können zerkleinert und anschließend mit kochendem Wasser übergossen werden. Anschließend den Inhalt abdecken und 5-6 Minuten in diesem Zustand belassen. Bereiten Sie in dieser Zeit weitere Produkte zu, die für ein herzhaftes Duett mit Nudeln der Marke Doshirak gedacht sind. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit muss der Deckel geöffnet und die resultierende Beilage gründlich gemischt werden. Erfahrene Spezialisten und Liebhaber solcher Speisen empfehlen, Nudeln mit Brühe zu servieren, da sie davon ausgehen, dass sie dadurch langsamer abkühlen.

Vor- und Nachteile von Produkten

Zu den Vorteilen dieses Produkts zählen seine relativ geringen Kosten und seine Verfügbarkeit. Solche Nudeln sind bei dieser Kategorie von Menschen beliebt, die keine Zeit finden, nahrhaftes Essen zuzubereiten. Dazu gehören Studenten, Büroangestellte und Bauarbeiter. Es gibt auch eine Tendenz bei normalen Familien, ähnliche Produkte zu kaufen. Dies liegt daran, dass die Bürger nicht genügend Zeit haben und auch nicht die Möglichkeit haben, in Supermärkte einzukaufen.

Die Nachteile von Doshirak-Nudeln sind mit Skepsis zu betrachten. Dazu muss man sich zunächst über die Zusammensetzung der Nudeln Gedanken machen, um herauszufinden, welche Inhaltsstoffe sich negativ auf das Wohlbefinden eines Menschen auswirken können. Die Nudeln enthalten folgende Bestandteile:

• Mehl aus verschiedenen Weizensorten;
• Palmöl;
• Stärke, die chemisch verändert wird und gesundheitlich absolut unbedenklich ist;
• Salz;
• getrocknete Zwiebeln;
• gehackte Algen;
• Gluten, das bei der Herstellung von Backwaren verwendet wird.

Der Inhalt der Nudeln macht deutlich, dass dieses Produkt dem Käufer keinen Schaden zufügen kann. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Doshirak neben den Nudeln selbst ein spezielles Gewürz enthält, das in der Regel der Hauptgrund für die Angst beim Verzehr des Gerichts ist.

Den Markennamen im Alltag nutzen

Die hohe Beliebtheit des Produkts sowie seine geringen Kosten führten dazu, dass in der Bevölkerung verschiedene Aussagen zum Markennamen auftauchten. Es tauchten Fragen auf: „Für Brot arbeiten“ was ist das? Wie ist die Aussage „ein Startup auf dem Markt“ oder „es ist nicht genug Geld auf dem Markt“ zu verstehen? Solche Formulierungen beschreiben Situationen, in denen eine Person oder Organisation einen Mindestlohn hat, der zum Überleben ausreicht.

Auch in den Geschichten des Schriftstellers O. Robski wurde die Verwendung von Doshirak durch die Heldinnen zusammen mit anderen preiswerten Produkten relativ geringer Qualität erwähnt. Was Kritikern zufolge dazu dient, die Rolle des Schriftstellers als Vermittler zwischen Elitebürgern und Armen zu stärken.

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