Einfache Salate für eine Sommerhochzeit. Leckere Salate für eine Sommerhochzeit mit eigenen Händen – die besten Rezepte

Selbst die bescheidenste Hochzeit ist nicht mehr wegzudenken festlicher Tisch, bei dem Snacks eine wichtige Rolle spielen. Die unangefochtenen Spitzenreiter in dieser Kategorie und im Falle einer Hochzeitsfeier sind Salate: einfach und originell, leicht und sättigend, kalt und warm, vegetarisch und mit Fleisch bzw Fischzutaten. Wie können Sie sich nicht in dieser Vielfalt verlieren und wirklich leckere und vorzeigbare Salate für Ihre Hochzeit auswählen? Wir werden versuchen, Ihnen die richtige Richtung zu geben.

Die leckersten Salate für eine Hochzeit

Wie Sie wissen, ist es unmöglich, ein Gericht, insbesondere Salat, zu nennen, das absolut jeder mag, da wir alle von Natur aus etwas anderes haben Geschmackspräferenzen. Es gibt jedoch Rezepte und bestimmte Lebensmittelkombinationen, die vielen Menschen gefallen. Ein Beispiel für solch beliebte und daher köstliche Salate für eine Hochzeit wäre verschiedene Variationen„Olivier“, Heringe unter einem Pelzmantel und griechischer Salat. Es gibt viele Liebhaber deftiger Gerichte mehrschichtige Typen Dieser Snack besteht aus Fleisch, Eiern, Mais, Pilzen, gekochtes Gemüse, Meeresfrüchte („Margot“, ​​„Admiral“, „Monomakh’s Cap“, „Idyll“). Sie können Hochzeitssalaten eine besondere Raffinesse verleihen, indem Sie Früchte (Trauben, Orangen, Ananas), Kaviar und Weichkäse hinzufügen.

Einfache Salate für eine Hochzeit

Eine Hochzeit ist natürlich ein großartiges Fest. Das heißt aber nicht, dass es keinen Platz dafür gibt einfache Snacks. Solche einfach zuzubereitenden und kalorienarmen Salate werden vor allem im Sommer relevant sein, wenn komplexe, herzhafte Snacks aufgrund der Hitze einfach „nicht funktionieren“ und auch Mayonnaise-Snacks schnell verderben. Daher sind übrigens alle Gemüsekombinationen mit Dressing sinnvoll Pflanzenöl oder leichte Soße, Kombinationen aus Hühnchen und Ananas, Orange oder Apfel sowie Gerichte mit Käse und Meeresfrüchten. Und haben Sie keine Angst vor der Einfachheit solcher Snacks, in diesem Fall ist es wunderschön originelle Dekoration macht selbst leichte Gemüsesalate festlich.

Salate zum Hochzeitstag

Ein Hochzeitstag ist bereits ein intimer Feiertag. Dementsprechend sollte die Speisekarte passend sein. So können beispielsweise folgende Varianten als Feiertagssalate zubereitet werden:

• „Für die Geliebten“;
• "Liebendes Herz";
• „Emmanuel – Nacht der Liebe“;
• "Zwei Herzen";
• "Ehering".

Zusätzlich zu diesen Rezepten können Sie für Ihre Feier jedes der oben genannten Gerichte sowie Ihren eigenen „Signature“ oder besonders unvergesslichen Salat für Sie zubereiten.

Salate für eine Hochzeit: Rezepte

Wir bieten Ihnen ein paar interessante und sehr leckere Rezepte, die sowohl für ein Hochzeitsessen als auch für Ihren Hochzeitstag geeignet sind.

Salat „Ehering“

Benötigte Zutaten:

• Schweinefleischbrei (gekocht) – 300 g
• Karotten (gekocht) – 3-4 Stk.
• eingelegte Pilze – 1 Glas
• Kartoffeln (gekocht) – 3 Stk.
• Eier (gekocht) – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise
• Granatapfelkerne (zur Dekoration)

Kochmethode:

1. Um eine symbolische Gestaltung des Salats in Form eines Rings zu erhalten, können Sie ihn in der Mitte des für die Präsentation ausgewählten Salats anbringen flaches Gericht Einmachglas und alle Komponenten darum herum auslegen;
2. und mit einer Schicht grob geriebener Kartoffeln beginnen. Dann kommt eine Schicht gehackte Pilze, gefolgt von gehackten Zwiebeln und fein gehacktem Fleisch. Auf die Schweinefleischschicht grob geriebene Karotten und darauf fein geriebene Eier legen. Gleichzeitig bestreichen wir jede Schicht mit Mayonnaise;
3. Den fertigen Snack mit Granatapfelkernen dekorieren und für eine halbe oder eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann nehmen wir das Glas vorsichtig heraus, fetten die Mitte mit Mayonnaise ein, korrigieren alle „Fehler“ und stellen es auf den festlichen Tisch.

Salat mit Truthahn und Weintrauben

Benötigte Zutaten:

• Putenfilet (gekocht) – 300 g
• Olivenmayonnaise – 2-3 EL. l.
• Hartkäse – 70 g
• Tafelsenf – 1 TL.
• kernlose Trauben – 50-70 g
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Ryazhenka (4%) – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken, Knoblauch – zerdrücken, Käse – grob reiben, Weintrauben – die Beeren halbieren (wenn sie groß sind, dann vierteln);
2. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie fermentierte Backmilch, Senf und Mayonnaise;
3. Fleisch mit Käse und Knoblauch in einer Salatschüssel vermischen, salzen und würzen;
4. Legen Sie den vorbereiteten Snack darauf schönes Gericht und gehackte Weintrauben darüber streuen.

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Salatrezepte für die Hochzeitstafel

Gourmet-Salat Spargel und Hähnchen mit Früchten – eine ideale Wahl für romantisches Abendessen für zwei oder ein Buffet. Es ist einfach zuzubereiten. Die Kombination der Zutaten ist ungewöhnlich – es lohnt sich, es mindestens einmal auszuprobieren :)

Die Kombination von Meeresfrüchten und Hülsenfrüchten in einem Gericht erscheint Ihnen zu gewagt? Dann sollten Sie lernen, wie man kocht Krabbensalat mit Bohnen! Ein Gericht für alle, die keine Angst haben, Risiken einzugehen;)

Ich empfehle Ihnen, einen Karotten-Rüben-Salat zuzubereiten. Karotten gibt es ebenso wie Rüben in großen Mengen nützliche Substanzen, und zusammen sind diese beiden Komponenten der Schlüssel zur Gesundheit.

Die Kombination aus Früchten und Meeresfrüchten erscheint Ihnen zu gewagt? Dieses Gericht wird Ihnen also schmecken! Das Rezept für Salat mit Birne und Garnelen ist für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben.

Ein exquisites und einfaches Rezept für einen Salat mit Äpfeln und Käse wird nicht nur Vegetariern gefallen – dieser Salat schmeckt auch Fleischessern, und selbst auf einem Feiertagstisch wäre ein solches Gericht durchaus passend!

Ein bunter Salat mit Thunfisch und Mais schmückt jeden Feiertagstisch. Es hat viele Zutaten und sie lassen sich perfekt kombinieren. Zusätzlich kann es mit Olivenöl oder Mayonnaise gewürzt werden.

Paprika bereichert jeden Salat einzigartiger Geschmack, Knusprigkeit und Saftigkeit. Einer meiner Lieblingssalate mit dieser Zutat ist Fleischsalat Mit Paprika. Der Salat ist herzhaft, angerichtet mit Mayonnaise.

Den Salat mit Avocado und Orangen habe ich zum ersten Mal in einem Restaurant probiert und er gefiel mir so gut, dass ich anfing, ihn ständig zuzubereiten, aber natürlich auf meine eigene Art. Sehr appetitlicher, frischer und leckerer Salat.

Sardinensalat in Öl nach diesem Rezept ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet. Dieses Gericht ist es durchaus wert, ein Leckerbissen zu werden festliches Abendessen oder ein Buffet. Nährend, günstig und appetitlich. Märchen:)

Salat „Russische Schönheit“

Salat „Russian Beauty“ – sehr lecker, beliebt, spektakulärer Salat würdig für Ihren Feiertagstisch. Ich verrate Ihnen ein ganz einfaches Rezept für den „Russian Beauty“-Salat – jeder kann es herausfinden!

Salat mit gesalzenen Pilzen - origineller Salat ik, für deren Zubereitung sich alle gesalzenen Pilze eignen - Champignons, Honigpilze, Pfifferlinge usw. Ich erzähle dir, wie man einen Salat mit gesalzenen Pilzen zubereitet.

Salat „Wassermelonenscheibe“

Salat " Wassermelonenscheibe" - eine frische, nicht langweilige Idee für einen wunderschön dekorierten Feiertagssalat. Es wird wunderschön, originell und lecker. Ein einfaches Rezept für den Wassermelonenscheibensalat wartet auf Ihre Aufmerksamkeit.

Salat „Zarski“

Mit einem genialen und gleichzeitig einfachen Rezept für den Zarski-Salat können Sie einen wahrhaft königlich leckeren und luxuriösen Salat zubereiten, den Sie sich nicht schämen werden, ihn Ihren lieben Gästen auf den Tisch zu legen.

Salat „Damen“

Salat „Ladies“ ist geschmacklich ein sehr origineller und ungewöhnlicher Salat. Wenn Sie beim Kochen gerne experimentieren, könnte Sie ein einfaches Rezept für Damensalat interessieren.

Salat „Rotkäppchen“

Salat „Rotkäppchen“ – sehr lecker und beeindruckend Blätterteigsalat, dessen Hauptbestandteil Huhn ist. Ein einfaches Rezept für den Rotkäppchen-Salat hilft Ihnen am Vorabend des festlichen Festes.

Sie können Rindfleisch mit Pfirsichen zubereiten toller Salat oder schöner Snack Für Zeremonientisch. Das Gericht sieht ungewöhnlich aus und hat einzigartiger Geschmack. Für dieses Gericht werden Pfirsiche aus der Dose verwendet.

Diäthähnchenfleisch und saftig, reich an Vitaminen Chinakohl passt gut zu einem einfachen Salatrezept. Chinakohl Sie können es mit Hühnchen an einem formellen Tisch servieren oder es an Wochentagen essen.

Salat „Maestro“

Rezept für ein herzhaftes, leichtes und herzhafter Salat„Maestro“ soll jedem helfen, der den festlichen Tisch deckt und darüber nachdenkt, welchen Salat er zubereiten soll. Sehr origineller Salat – probieren Sie es aus!

Rezept beliebter Salat mit Käse, Eiern und Dorschleber, was während der sowjetischen Knappheit geradezu als Luxus galt. Heute wird überall Dorschleber verkauft – lasst uns kochen!

Salat „Knusprig“

Ich erzähle Ihnen, wie man den „Crispy“-Salat zubereitet – sehr leckerer Salat, das sicher auf jedem Feiertagstisch serviert werden kann. Erfahrener Weg Es ist erwiesen, dass dieser Salat als erster den Tisch verlässt! ;)

Paprika-Avocado-Salat ist der perfekte Salat für einen schnellen, aber sättigenden Sommersnack. Diätgericht- es wird deiner Figur nicht schaden :)

Heute biete ich ganz einfach zuzubereiten, lecker und gesund an Fischsalat- Seelachssalat. Das magerer Fisch enthält viele nützliche Substanzen, die Ihre Gesundheit verbessern können.

Salat „Tulpen“

Wenn Sie nicht wissen, womit Sie Ihren Feiertagstisch dekorieren sollen, probieren Sie unbedingt den Salat „Tulpen“. Wenn Sie nicht wissen, wie man Tulpensalat zubereitet, hilft Ihnen mein Rezept dabei, es herauszufinden.

Sehr leckerer und einfach zuzubereitender Tintenfischsalat mit Zwiebeln und eingelegten Champignons. Wenn ein Fest bevorsteht, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Tintenfischsalat, jeder wird es lieben!

Klassisches Caesar-Salat-Rezept

Wir bereiten den beliebtesten Caesar-Salat vieler Menschen nach dem klassischen Rezept zu – von frische Blätter Salat, gegrilltes Hähnchen, Croutons und Parmesan, sowie spezielle Soße ala Cäsar. Mahlzeit, kein Salat!

Mimosensalat"

Jeder kennt diesen Salat, der zu jedem Anlass für eine festliche Tafel geeignet ist. Mimosensalat“ - klassischer Salat einfach zuzubereiten und unglaublich delikat im Geschmack.

Sonnenblumensalat

Rezept für Sonnenblumensalat mit Hühnchen, Pilzen, Käse und Oliven. Kartoffelchips Wird als Dekoration verwendet, die Sonnenblumenblättern ähnelt.

Festlicher Salat „Igel im Nebel“

Igelsalat im Nebel – ein leckerer und einfach zuzubereitender Salat mit Hühnchen und Ananas nach Fotorezept.

Ein klassisches Rezept für einen Salat aus Krabbenstäbchen mit Mais und Reis. Salat mit Krabbenstäbchen ist eine hervorragende Dekoration für einen Feiertagstisch für jeden Anlass.

Olivensalat"

Klassisches Rezept für Olivier-Salat. Traditioneller Salat auf unseren Feiertagstischen. Ich verrate dir, wie du Olivier-Salat so zubereitest, dass alle glücklich sind!

Ich präsentiere Ihnen Ihre Aufmerksamkeit klassisches Rezept Griechischer Salat. Ich denke von riesige Menge Rezepte für griechische Salate, dieses ist das gelungenste. Ich erzähle dir, wie man griechischen Salat macht!

Wunderbarer Salat Hähnchen mit Gurken und Mais! Jahreszeit frisches Gemüse gibt unserer Fantasie immer Raum. Aus frisches Essen Und Hühnerfleisch Sie können immer etwas Leckeres und Befriedigendes kochen.

Salat „Granatapfel-Armband“

Ein Rezept für einen leckeren, saftigen und schön dekorierten Granatapfelsalat, der oft unter dem Namen „ Granat-Armband».

Neujahrssalat „Jade-Armband“

Rezept für den Jade-Armband-Salat. In diesem Salat ausgezeichnete Kombination Kiwi und Fleisch. Der Salat ist wunderschön und lecker.

Salat „Pilzlichtung“

Salat Pilzlichtung- Dies ist ein sehr leckerer und eleganter Salat für den Urlaub. Der Salat sieht so beeindruckend aus, dass Ihre Gäste nur eine Wahl haben – begeistert sein :)

Salat „Gercaillie's Nest“

Rezept für Auerhahnnestsalat – Zubereitung eines Salats aus Hühnchen, Kartoffeln, Eiern und Gurken. Dieser nestförmige Salat ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch. Beliebte russische Küche.

Das leckerer Salat mit Ananas wird Ihren Feiertagstisch schmücken! Gut für den Neujahrstisch.

Hering unter einem Pelzmantel – am beliebtesten Feiertagsgericht An Neujahrstische. Ein klassisches Rezept für Salat aus Hering, Eiern und Gemüse. .

Salat „Hering unter einem Pelzmantel“

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos Kochen traditionelles Russisch Neujahrsgericht„Hering unter einem Pelzmantel.“

Salat „Chafan“

Das Rezept für den beliebten Restaurantsalat „Chafan“, der zur sibirischen Küche gehört.

Salat „Mushroom Picker's Glade“

Rezept für den Mushroom Picker's Glade-Salat. IN dieses Rezept eingelegte Pilze können ersetzt werden gebratene Champignons. Heiß.

Vinaigrette-Salat ist ein sehr beliebter und beliebter Salat leckeres Gericht. Ich präsentiere Ihnen ein einfaches klassisches Vinaigrette-Rezept, nach dessen Lektüre auch ein Anfänger verstehen wird, wie man Vinaigrette richtig zubereitet;)

Salat „Ananas“

Rezept für einen Salat aus Hähnchenfilet, Käse, Ananasstücken, Zwiebeln und Walnüsse.

Beliebt leichter Salat Karotten nach koreanischer Art. Hausgemachtes Rezept Zubereitung würziger koreanischer Karotten.

Ein Rezept für einen süßen Salat aus Kürbis, Äpfeln und Karotten, der ideal ist für leichtes Frühstück.

Salat „Zart“

Der „Tender“-Salat hat seinen Namen nicht ohne Grund – er zergeht förmlich auf der Zunge. Wenn nicht saurer Apfel Für den Salat können Sie einen süßen Apfel reiben und mit ein paar Tropfen vermischen Zitronensaft.

Salat „Männerträume“

« Männerträume" - Fleischsalat für echte Männer. Es ist sehr nahrhaft und leicht zuzubereiten; Vertreter des stärkeren Geschlechts kommen mit der Zubereitung alleine zurecht.

Ein hausgemachtes Rezept für einen köstlichen Garnelensalat ist ein ausgezeichnetes Gericht für Liebhaber von Meeresfrüchtegerichten.

Salat "Zärtlichkeit"

Rezept für Tenderness-Salat. Erstaunlicher Geschmack zum Salat hinzufügen Eierpfannkuchen. In Vorbereitung zarter Salat gebraucht Hähnchenfilet(kann verwendet werden geräuchertes Filet oder gekocht).

Snacks für eine Hochzeit können sehr vielfältig sein, denn jede Hausfrau möchte, dass ihre Gäste nicht nur satt, sondern auch zufrieden sind! Ihre Auswahl ist wirklich großartig, wie sie sagen, für jeden Geschmack und jede Farbe. Heiß und kalt, gebacken, gekocht, Törtchen, Sandwiches, Canapés – man kann und sollte viel kochen! Denken Sie daran, dass bei einer solchen Veranstaltung vor allem die Snacks beliebt sein werden.

Meiner Meinung nach geht es vor allem um Einfachheit und Prägnanz. Produkte, die jeder kennt und liebt, die in jedem Supermarkt zu finden sind oder sogar auf dem Markt gekauft werden können – dafür haben wir uns entschieden. Um Ihre Gäste zufrieden zu stellen, müssen Sie nicht nach Produkten suchen, deren Namen Sie nicht einmal aussprechen können. Hier lohnt es sich, sich an das alte Sprichwort zu erinnern: „Halten Sie es einfach und die Leute werden sich an Sie wenden.“

Vergessen Sie jedoch nicht, die Gerichte zu servieren. Hier können Sie sich umdrehen und Ihrer Fantasie keine Grenzen setzen.

Wenn Sie eine Themenhochzeit planen, sollten Sie deren Motive vielleicht bei der Gestaltung des Geschirrs verwenden. Dies kann in gewisser Weise durch Tischdekoration zum Ausdruck gebracht werden Farbschema oder Snacks mit interessanten Figuren dekorieren.

Im Allgemeinen wird Kreativität nur nützlich sein!

So bereiten Sie Snacks für eine Hochzeit zu – 15 Sorten

Ein über Jahre bewährtes Rezept – Sandwiches mit rotem Kaviar – wird Ihre Gäste immer begeistern. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell erledigt und mit einfachen Dekorationen in Form einer Zitronenscheibe und einem kleinen Bund Petersilie wird daraus ein wahres Meisterwerk.

Zutaten:

• Roter Kaviar – 170 Gramm;
• Ungesalzene Butter – 60 Gramm;
• Baguette - 1 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Petersilie – 1 großer Bund;

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Petersilie und Zitrone gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen papierhandtuch. Die Zitrone in Scheiben schneiden und die Petersilie in kleine Büschel zupfen.

Um Sandwiches zuzubereiten, verwenden Sie am besten einen leicht altbackenen Laib, der beim Schneiden nicht zerbröckelt, was, wie Sie sehen, ästhetisch ansprechender aussieht.

Schneiden Sie es in Scheiben (1-2 Zentimeter).

Schmieren Sie jedes Teil gleichmäßig Butter, das zunächst aus dem Kühlschrank genommen werden sollte, damit es etwas „auftaut“.

Roten Kaviar dünn auf die Baguettescheiben legen und garnieren Zitronenscheiben und Petersilie. Wir servieren es wunderschön auf einem Teller und Sie können es auf den Tisch servieren.

Einfach und bescheidenes Rezept, das nicht nur die festliche Tafel schmückt, sondern bei den Gästen zweifellos für ein Geschmackserlebnis sorgen wird. Es wird sehr beeindruckend und schön und ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen- 400 Gramm;
• Hartkäse- 160 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Dill – 1 kleiner Bund;
• Mayonnaise - nach Geschmack;

Vorbereitung:

Wir bereiten die Zutaten für unseren Snack vor. Krabbenstäbchen müssen zuerst aufgetaut werden (dies dauert buchstäblich 30-35 Minuten). Eier kochen, Schale abziehen. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. In einer Schüssel feine Reibe Reiben Sie das Eiweiß in die andere und das Eigelb in die andere. Käse und Knoblauch mit dem Eiweiß in eine Schüssel reiben. Wir schicken auch Dill dorthin und würzen alles mit Mayonnaise, gründlich vermischen.

Wir wickeln jedes Krabbenstäbchen aus und bestreichen es mit einer dünnen Schicht Füllung. Wir wickeln die Stäbchen in Tuben.

Schmieren Sie jeden Stab auf beiden Seiten eine kleine Menge Mayonnaise und in Eigelb tauchen.

Die Stäbchen auf die Salatblätter legen und fertig ist unsere Vorspeise!

„Solchen Fisch kann man in jedem Supermarkt kaufen!“ - du sagst. Und ja, Sie werden Recht haben, aber was könnte schmackhafter (und billiger) sein als gesalzener Fisch selbst?

Zutaten:

• Lachs - 1 Kilogramm;
• Meersalz – 2 Esslöffel;
• Zucker – 1 Esslöffel;
• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Lorbeerblätter- schmecken;
• Zitrone - 1 Stück;

Vorbereitung:

Lass uns anfangen! Lasst uns unseren Lachs zubereiten. Ich bevorzuge es, es sofort zu nehmen, es geht schneller und einfacher. Wir waschen den Fisch unter fließendem Wasser und schneiden ihn in zwei gleiche Stücke.

Für das Salzen selbst empfehle ich die Einnahme einer großen Portion. salziges Salz: Es hat geeignetere Eigenschaften zum Beizen.

Salz und Zucker vermischen und in unseren Lachs einreiben.

Hier müssen nicht viele Gewürze verwendet werden, da sie sonst den Geschmack des Fisches selbst überdecken. Wir begnügen uns mit schwarzem Pfeffer und gehackten Lorbeerblättern.

Geben Sie Zitronenscheiben darauf und decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab. Wir legen eine Presse darauf, damit sie Druck auf den Fisch ausübt. Den Lachs genau einen Tag lang in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag die Presse entfernen, die Flüssigkeit abgießen und für einen weiteren Tag in den Kühlschrank stellen.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und je nach Geschmack servieren!

Diese Vorspeise ist sehr schnell zubereitet. Gefüllte Eier Geeignet nicht nur für Hochzeitstisch, aber auch für jeden anderen Feiertag.

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• Käse – 80 Gramm;
• Mayonnaise – 3 Esslöffel;
• Walnüsse - 3 Stück;
• Knoblauch - 1 Stück;
• Batavia-Salat – ein paar Blätter zum Servieren;
• Salz - nach Geschmack;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Petersilie – 1 kleiner Bund;
• Granatapfel – 15–30 Körner;

Vorbereitung:

Bereiten wir die Produkte vor. Wir waschen das Grün unter fließendem Wasser, schälen den Knoblauch und den Granatapfel. Eier kochen, Schale abziehen.

Die Eier in zwei Hälften schneiden, das Eigelb entfernen. Das Eigelb mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und fein geriebenen Käse dazugeben.

Nächste Zutat – Walnuss. Mit einem Messer fein hacken und zum Eigelb geben. Dort den Knoblauch auspressen, salzen und die Zutaten vermischen. 3 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen.

Nehmen Sie Salatblätter und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wir legen jedes Stück Salat in das Eiweiß der Eihälften und geben die Füllung hinein.

Wir dekorieren die gefüllten Eier mit Petersilie und setzen einen hellen Akzent – ​​Granatapfelkerne. Wir legen unsere Vorspeise auf einen Teller und können sie auf den Tisch servieren.

Dieser Snack wird Ihnen geben Sommerstimmung und selbst am trübsten Herbsttag eine Ladung Positivität, und die Zubereitung ist sehr, sehr einfach.

Zutaten:

• Banane - 1 Stück;
• Kiwi - 1 Stück;
• Trauben - 1 Bund;
• Ananas in Dosen – eine halbe Dose;

Vorbereitung:

Bereiten wir unsere Früchte vor. Spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab, schälen Sie die Banane und die Kiwi von der Schale.

Schneiden Sie jeden Ananaskreis in 8 Stücke. In der folgenden Reihenfolge auf Zahnstocher stecken: Banane, Kiwi, Ananas, Weintrauben (kann nach Belieben geändert werden).

Die Canapés auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

Eine neue Interpretation des beliebtesten griechischen Salats aller. Sollen wir anfangen?

Zutaten:

• Kirschtomaten - 9 Stück;
• Oliven – ein halbes Glas;
• Gurke - 1 Stück;
• Käsekäse - 150 Gramm;
• Zahnstocher – zählen Sie auf die Anzahl der Canapés;

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Gemüse vor, spülen Sie die Kirschtomaten und Gurken unter fließendem Wasser ab. Gurken in Ringe und Käse in Würfel schneiden.

Schnell kalte Vorspeise, was jedem gefallen wird.

Zutaten:

• Dünnes Fladenbrot – 2 Stück;
• Dill -1 kleiner Bund;
• Petersilie – 1 kleiner Bund;
• Weichkäse- 350 Gramm;
• Mayonnaise - 1 Packung;
• Große Gurke - 1 Stück;
• Tomate - 2 Stück;
• Eier - 4 Stück;
• Krabbenstäbchen - 1 Packung;

Vorbereitung:

Bereiten Sie Ihr Essen vor. Spülen Sie das Gemüse und die Kräuter unter Wasser ab, kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.

Tomaten, Krabbenstäbchen und Gurken in Scheiben schneiden dünne Streifen. Das Grün fein hacken. Schneiden Sie die Eier in kleine Würfel (Sie können einen Eierschneider verwenden).

Legen Sie das Fladenbrot aus und fetten Sie es mit geschmolzenem Käse ein. Gurken und Tomaten anrichten. Die zweite Schicht Fladenbrot verteilen und mit einer Schicht Mayonnaise einfetten, Eier und Kräuter darauf legen. Legen Sie Krabbenstäbchen darauf und wickeln Sie unser Fladenbrot ein.

Die resultierende Rolle wickeln wir ein Frischhaltefolie und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wir schneiden unser Fladenbrot in kleine Scheiben und servieren es.

Ein klassischer Schnitt, der zu allen Getränken passt.

Zutaten:

• Käse – 220 Gramm;
• Salze - 250 Gramm;
• Schinken - 200 Gramm;
• Oliven – 1 Glas;

Vorbereitung:

Den Käse in gleichmäßige Würfel schneiden. Salz und dünne Schinkenscheiben.

Das Wichtigste bei dieser Vorspeise ist die Präsentation. Nehmen Sie einen runden Teller und geben Sie die Füllung hinzu (alternieren Sie die Produkte). Als Garnitur Oliven in die Mitte des Tellers legen.

Wir dürfen die kleinen Gäste nicht vergessen; selbst die strengsten kleinen Feinschmecker werden diese Vorspeise mögen.

Zutaten:

• Schinken - 100 Gramm;
• Käse - 100 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Knoblauch - 1 Stück;
• Große Gurke - 1 Stück;
• Mayonnaise – 4 Esslöffel;
• Kirschtomaten - 10 Stück;
• Salat – ein paar Blätter;

Vorbereitung:

Bereiten wir die Produkte vor. Spülen Sie das Gemüse und die Kräuter unter fließendem Wasser ab, kochen Sie die Eier und schälen Sie sie.

Schinken und Eier auf einer feinen Reibe reiben, in einer Schüssel vermischen, Knoblauch auspressen. Reiben Sie den Käse vorzugsweise in dieselbe Schüssel Hartweizensorten, alles mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Die Hüte werden aus kleinen Kirschtomaten hergestellt. Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Die Gurke in Ringe schneiden.

Wir stellen die Schüssel auf ein improvisiertes Feld - frischer Salat. Die Basis unserer Pilze sind Gurkenscheiben. Die Keule des Fliegenpilzes wird zu einer Masse aus Schinken, Käse und Eiern. Setzen Sie einen Tomatenhut auf die Beine. Die weißen Punkte, für die Fliegenpilze bekannt sind, können mit Mayonnaise hergestellt werden.

Nun, das ist alles, unsere Pilze sind fertig.

Von Meeresfrüchten kann es nie genug geben, deshalb hier ein weiteres Rezept mit gesalzenem Fisch.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 1 Stück;
• Feta-Käse – 150 Gramm;
• Salat – ein paar Blätter;
• Dill – 1 kleiner Bund;
• Roter Kaviar – ein Viertelglas;

Vorbereitung:

Die Salatblätter gründlich waschen, den Dill abspülen und fein hacken.

Feta-Käse mit Kräutern vermischen. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und bestreichen Käsemasse, die Scheiben in Rollen wickeln.

Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller und legen Sie die Brötchen darauf, stehlen Sie die Spitzen mit Kaviar. Unsere Brötchen sind fertig.

Ausschreibung und herzhafter Snack, was auf dem Feiertagstisch bestimmt nicht überflüssig sein wird.

Zutaten:

• Fertige Törtchen – 14 Stück;
• Philadelphia – 2 Esslöffel;
• Wachteleier-7 Stück;
• Kirschtomaten - 7 Stück;
• Krabbenstäbchen - 80 Gramm;
• Schnittlauch- Zur Dekoration;

Vorbereitung:

Lasst uns das Essen zubereiten. Kirschtomaten und Zwiebeln unter fließendem Wasser abspülen. Eier kochen, Schalen entfernen. Eier und Tomaten halbieren.

Beginnen wir mit der Füllung. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden und mit Philadelphia-Käse vermischen.

Wir füllen unsere Törtchen und dekorieren sie mit einem halben Ei und Kirschtomaten. Fügen Sie ein paar Zwiebelstifte hinzu und unsere Vorspeise ist fertig!

Schinkenröllchen sind ein einfacher und leckerer Snack. Es gibt eine große Auswahl an Füllungen, probieren wir die einfachste – Käse.

Zutaten:

• Schinken - 100 Gramm;
• Käse – 150 Gramm;
• Mayonnaise – 3-4 Esslöffel;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Zahnstocher – zählen Sie auf die Anzahl der Rollen;

Vorbereitung:

Die Füllung ist sehr schnell und einfach zubereitet. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, fein gehackten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben. Alles gründlich vermischen.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Stücke mit der Käsemischung einfetten, zu Rollen rollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Käsebällchen in Butter – lecker und einfach.

Zutaten:

• Käse - 250 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• Nüsse - 15-20 Stück;
• Mehl - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - 200 Gramm;
• Salz - nach Geschmack;

Vorbereitung:

Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb. Wir entfernen das Eigelb; wir werden es nicht brauchen. Eine Prise Salz zum Eiweiß geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen (es sollte Schaum entstehen)

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Eiweiß geben. Aus der entstandenen Masse eine Kugel formen und Walnüsse hineingeben. Die Kugeln mit Mehl bestäuben.

In die Pfanne geben große MengeÖl hinzufügen und goldbraun braten.

Die fertigen Kugeln auf einen Teller legen. Guten Appetit.

Ein Snack für jede Jahreszeit! Lecker und gesund.

Zutaten:

• Paprika - 2 Stück;
• Weicher Hüttenkäse – 200 Gramm;
• Mayonnaise – 2 Esslöffel;
• Dill – 1 kleiner Bund;
• Salz - nach Geschmack;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Knoblauch – 2 Zehen;

Vorbereitung:

Spülen Sie die Paprika unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Kerne. Das Grün waschen und fein hacken.

ZU weicher Hüttenkäse Die Kräuter hinzufügen und den Knoblauch, Salz und Pfeffer auspressen.

Die Paprika füllen Quarkmasse und in Ringe schneiden. Die Vorspeise kann serviert werden!

Welche Hochzeit wäre komplett ohne Champagner? Was könnte zu diesem Getränk passen? besser als Obst? Einfach und leicht fruchtig Schneiden für prickelndes Getränk.

Zutaten:

• Orange - 1 Stück;
• Kiwi - 2 Stück;
• Dunkle Trauben – 1 Bund;

Vorbereitung:

Früchte sollten gut gewaschen werden. Orange und Kiwi schälen und in Kreise schneiden.

Wir servieren es wunderschön auf einem Teller und ordnen es in Reihen an. Weintrauben in die Mitte legen. Guten Appetit.

2016-07-25

Datum: 25.07.2016

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Hallo meine lieben Leser! Der Sommer ist eine wundervolle Jahreszeit, in der die Natur wirklich lebt und alles um sich herum Sonne und Wärme genießt. Ist es nicht wunderbar, dass zwei Liebende in dieser gesegneten Zeit heiraten? Nun, wenn die Antwort „Ja“ lautet, müssen Sie sich neben dem Kauf von Outfits und dem Versenden von Karten zum Einladen von Gästen auch um die Auswahl eines Menüs kümmern. Die Feier findet nicht immer in einem Café oder Restaurant statt. Hochzeit im Freien Freiluft – tolle Option. Sie können die Zubereitung von Gerichten übernehmen – das mag zwar mühsam sein, eröffnet aber vielfältige Möglichkeiten für kulinarische Kreativität und ist zudem wirtschaftlicher. Welche Salate können Sie für eine Sommerhochzeit zubereiten? Schauen wir uns einige davon genauer an.

Es empfiehlt sich, das Menü für die Gäste möglichst leicht zu gestalten und Vorräte anzulegen alkoholfreie Getränke. Für eine Sommerhochzeit kann ich meinen Favoriten wärmstens empfehlen. Schauen wir uns fünf weitere Lungen an gute Rezepte Salate für Hochzeiten mit Fotos, die im Sommer besonders gut auf der festlichen Tafel passen.

Rezepte für Sommerhochzeitssalate

Hähnchen-Ananas-Salat

Zutaten

• 1 Hähnchenbrust.
• 1 Glas Ananas aus der Dose(200-300 g).
• 1 Dose Dosenmais.
• 5 gehäufte Esslöffel Reis.
• Fettarme Mayonnaise.

Wie man kocht

1. Die Hähnchenbrust kochen, von der Haut trennen und in große Würfel schneiden.
2. Sie können auch in Würfel geschnittene Ananas aus der Dose kaufen.
3. Es empfiehlt sich, Reis in Tüten zu sich zu nehmen – das ist bequemer zu kochen.
4. Und die letzte Komponente - Dosenmais. Alles gründlich vermischen.
5. Es empfiehlt sich, mit fettarmer Mayonnaise zu würzen. Kann ohne Mayonnaise leicht und sehr leicht zubereitet werden nützliches Dressing, wofür Sie benötigen: Olivenöl (2 Esslöffel, Zitronensaft – 1 Teil Teelöffel, 1 Teil Teelöffel Senf, 4 Esslöffel fettarme Sauerrahm, Salz und Pfeffer). Mischen Sie alle diese Zutaten und würzen Sie unseren Salat.

Hähnchen-Trauben-Salat

Zutaten

• Eine halbe Hähnchenbrust.
• 8-10 Stück Salatblätter.
• 250 g Weintrauben (vorzugsweise entkernt und mehrfarbig).
• 80-90 g Walnüsse oder Pinienkerne.

Wie macht man

1. Das Fleisch in Würfel schneiden, die Salatblätter waschen, auf einem Papiertuch trocknen und mit den Händen zerreißen.
2. Wir schneiden die Trauben in zwei Hälften, wenn die Beeren nicht sehr groß sind, und große - in Viertel.
3. Die Walnüsse mit einem Nudelholz leicht zerdrücken (nicht bis Staub entsteht) und die Pinienkerne im Ganzen zerdrücken.
4. Als Dressing können Sie einfach Olivenöl oder fettarme Mayonnaise verwenden, oder Sie können – Originalsoße„Chili-Dip.“ Zur Zubereitung nehmen Sie 1 Glas Naturjoghurt (ohne Frucht- und Beerengeschmack), 1 EL. Löffel Chilisauce, 0,5 TL. Zitronensaft; Alles vermischen und unseren Salat würzen. Die Soße wird „scharf“ sein – nicht sehr scharf, aber immer noch scharf – seien Sie vorsichtig und fügen Sie dem Joghurt portionsweise Chili hinzu, rühren Sie um und probieren Sie, ob es Ihnen zu scharf ist.

Frischer Gemüsesalat für den Sommer

Zutaten

• 4 Tomaten.
• 3 Paprika.
• 1 kleiner Kopf rote Salatzwiebel.
• 7-8 Basilikumblätter.
• 4 Knoblauchzehen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Pflanzenöl (beliebiges Salatöl).

Wie macht man

1. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in Viertel, sind sie mittelgroß, schneiden Sie sie in halbe Ringe.
2. Bulgarischer Pfeffer – in Würfeln, Gurken – in Kreisen, Knoblauch – nach Belieben das Basilikum waschen und nicht sehr fein hacken (in 3-4 Teile schneiden). Salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl würzen. Alles ist fertig!

Hühnersalat mit Kiwi

Zutaten

• Eine gekochte Hähnchenbrust.
• 2 Kiwis.
• 2 Esslöffel Rosinen.
• 2 Esslöffel gehackte Walnüsse.
• Pikantes Dressing mit Limettensaft.

Wie machen wir das?

1. Kiwi und Hühnerbrust In Würfel schneiden, die Rosinen einige Minuten in kochendem Wasser dünsten, die Walnüsse leicht hacken (oder einfach brechen).
2. Mischen und mit fettarmer Sauerrahm, Diät-Mayonnaise oder anderem würzen Originalfüllung: 1 Tasse fettarme Sauerrahm gemischt mit 2 Esslöffeln Olivenöl und 1-1,5 Teelöffel Limettensaft. Ein sehr einfaches Gericht, aber mit ungewöhnlichem Geschmack.

Hähnchen mit Karotten und grüner Soße

Zutaten

• Ein halbes gekochtes Hähnchenfilet.
• 1 große Karotte.
• 2-3 Salzkartoffeln.

Für die grüne Soße

• 1 Glas Naturjoghurt.
• 100 g grüne Erbsen.
• 1 Stiel Frühlingszwiebel.
• 1 kleine frische Gurke.

Vorbereitungsmethode

1. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden rohe Karotten drei an Koreanische Reibe, Kartoffeln in lange Würfel schneiden, Schinken in Streifen schneiden.
2. Alle Saucenzutaten in einem Mixer pürieren Durchschnittsgeschwindigkeit 7-8 Sekunden. Das ist alles, Sie können es würzen und auf den Tisch servieren.

Mit Hilfe von Sauce können wir dem Geschmack ganz einfach Originalität verleihen und sie können mit Mayonnaise, Butter und verschiedenen Dressings auf Basis von Sauerrahm oder Joghurt zubereitet werden.

Wie diese interessante Rezepte wir haben es uns heute angeschaut, liebe Leser. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung nicht kompliziert, aber die Salate sind sowohl einfach als auch ungewöhnlich. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Mini-Auswahl an Hochzeiten gefallen hat Sommersalate(was übrigens nicht nur, wie Sie vielleicht vermutet haben, bei einer Hochzeit verwendet werden kann, sondern auch zum Geburtstag in die Speisekarte aufgenommen werden kann). Abonnieren Sie Blog-Updates und teilen Sie Neuigkeiten in sozialen Netzwerken und natürlich experimentieren, probieren, überraschen Sie Ihren Haushalt und Ihre Gäste! Guten Appetit! Tschüss zusammen!
Rezept und Foto von meiner Leserin Olesya.

Immer deine Irina.
Sanfte Musik wird Ihnen dabei helfen...
Shelby ~ Frau in meinem Kopf

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