Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen. Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Der Salat „Wassermelonenscheiben“ mit Hühnchen, Käse und frischem Gemüse ist ein farbenfrohes, saftiges und sehr appetitliches Gericht, das angenehme Assoziationen mit der Weihnachtszeit, dem Meer und den reifsten Wassermelonen weckt! Vermissen Sie sonnige Tage? Dann versuchen Sie doch mal, diesen süßen Sommersalat zuzubereiten, der Ihre Stimmung heben und Ihren Appetit anregen wird!

Das Gericht besteht aus einfachen, leicht verfügbaren Zutaten und ist sehr einfach zuzubereiten. Der Einfachheit halber bieten wir ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto des Wassermelonenscheibensalats an. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie das Ergebnis! Und zusätzlich zu diesem Gericht empfehlen wir die Zubereitung, damit Ihre Feiertagstafel im Sommer reichhaltig und schön wird.

Zutaten:

Huhn (Filet) - 400 g;
Käse - 150 g;
frische Gurke - 1 groß;
frische Tomaten - 2-3 Stk.;
Eier - 2-3 Stk.;
Oliven (zur Dekoration) - mehrere Stücke;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen mit Fotos

Wie man einen Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen macht

Das Geflügelfilet in Salzwasser garen. Nachdem Sie das Hühnerfleisch abgekühlt haben, teilen Sie es in dünne Fasern oder schneiden Sie es in kleine Stücke.
Drei gekochte Eier auf einer groben Reibe.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Entfernen Sie den flüssigen Kern mit den Kernen, damit im fertigen Salat keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht.
Den restlichen Gemüseteil in kleine Streifen schneiden.
Reiben Sie den Käse mit großen Spänen ein.
Die Gurke mit einer groben Reibe reiben oder in sehr dünne Streifen schneiden. Die Gurkenmischung nach Belieben mit Salz bestreuen, vermischen und beiseite stellen. Während wir den Salat zusammenstellen, geben die Gurken Saft ab, der abgelassen werden muss.
Um den Namen des Gerichts zu rechtfertigen, stellen wir die Salatbestandteile in Form einer Wassermelonenscheibe zusammen. Legen Sie das vorbereitete Filet zunächst halbmondförmig auf einen großen Teller.
Wir bestreichen die Hähnchenschicht mit Mayonnaise und legen die geriebenen Eier darauf, wobei wir etwas vom rechten Rand des Salats zurücktreten. Falls gewünscht, die Eierschicht leicht mit Salz/Pfeffer bestreuen.
Tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf und verteilen Sie anschließend die Käsespäne über die gesamte Fläche des Salats. Am linken Rand unseres Halbmondes formen wir eine kleine Käseerhebung, die später als Imitation des hellen Teils der Wassermelonenschale dient. Schmieren Sie die gesamte Käseschicht mit Ausnahme des geformten „Rands“ mit Mayonnaise.
Legen Sie die Tomaten auf die Käseschicht und verstecken Sie alle vorherigen Schichten lückenlos darunter. Wir lassen nur den Käserand auf der linken Seite offen. Nach Belieben können die Tomaten leicht mit Salz bestreut werden.
Drücken Sie die Gurken gründlich aus, um jegliche Flüssigkeit zu entfernen. Dann sortieren wir die Gurkenmasse am linken Salatrand entlang, um eine grüne Kruste zu simulieren. Jetzt ist unser Salat einer Wassermelonenscheibe sehr ähnlich, aber um das Bild zu vervollständigen, müssen wir das „Wassermelonenmark“ mit dunklen Einschlüssen ergänzen, die an Kerne erinnern.
Die Oliven in dünne Stücke schneiden und in zufälliger Reihenfolge auf die Tomaten legen. Jetzt ist der Salat „Wassermelonenscheibe“ mit Hühnchen fertig!

In Portionen teilen und servieren! Guten Appetit!

Jede Hausfrau hat sich immer wieder gefragt, wie man Schnelligkeit und Originalität in einem Gericht vereint. Die gewöhnlichsten Produkte erhalten, schön angerichtet, einen ganz anderen Geschmack und ein ganz anderes Aussehen. Und Ihre Gäste werden Ihre Kochkünste noch lange bewundern.

Wassermelonenscheibensalat ist ein zartes und nahrhaftes Gericht, das Sie den ganzen Tag satt macht und eine ausgezeichnete Vorspeise auf dem Feiertagstisch sein kann.
Die Zubereitung dieses Salats ist nicht schwierig, da für seine Zubereitung die gängigsten Zutaten verwendet werden.

Das ungewöhnliche Aussehen dieses leichten, vielleicht mäßig scharfen und zweifellos sehr zarten Salats wird die Gastgeberin und ihren Haushalt begeistern und dazu beitragen, auch an einem wolkigen Herbsttag in den heißen Sommer einzutauchen.

Die rote Spitze wird mit dem saftigen Fruchtfleisch einer Wassermelone in Verbindung gebracht; Oliven ähneln schwarzen Kernen. Aus der Schale von Gurken, Petersilie oder Zwiebelfedern lässt sich eine grüne Kruste herstellen. Die Gäste am Tisch werden überrascht sein.

Der Salat „Wassermelonenscheibe“ kann mit fast allen Zutaten dekoriert werden: halbierte oder sogar ganze Oliven, Weintrauben, Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnittene Tomaten, haben Sie keine Angst, kreativ zu werden, und Sie werden es bekommen eigenes originelleres Gericht.

So bereiten Sie einen Wassermelonenspaltensalat zu – 15 Sorten

Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen

Diese Variante der klassischen Salatzubereitung eignet sich für den schnellen Heimgebrauch.

Zutaten:

gekochtes Hähnchenfilet - 100 g
Hartkäse - 100 g
entkernte Oliven - ½ Dose
Mayonnaise - nach Geschmack
Gurke - 1 Stk.
Tomaten - 2 Stk.

Vorbereitung:

Das gekochte Hähnchenfilet fein hacken.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Käse und ein paar Oliven zum Garnieren beiseite legen!

Alle Zutaten in Form einer Wassermelonenscheibe anrichten.

Während der Salat einweicht, dekorieren wir ihn.

Schneiden Sie den weichen Kern mit den Kernen aus der Gurke heraus (Sie können ihn essen) und lassen Sie die Schale zur Dekoration übrig.
Das Gleiche machen wir mit Tomaten: Wir essen die Kerne, sie geben unerwünschten Saft ab und reiben den restlichen harten Teil der Gurke auf einer groben Reibe. Tomatenmodus in kleinen Stücken.
Jede Olive in 4 Teile schneiden.
Legen Sie die Tomatenscheiben mit der Fleischseite nach oben auf die eingeweichte Mischung und versuchen Sie, die Oberfläche so zu bedecken, dass keine weißen Löcher durchscheinen.
Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.
Legen Sie einen dünnen Streifen geriebenen Käse darauf
Wir legen einen grünen Gurkenstreifen aus, ähnlich einer Wassermelonenschale.
Wir verteilen die Oliven in Form von Wassermelonenkernen.

Wassermelone ist fertig! Guten Appetit!

Es ist besser, den Salat auf einer großen, flachen Schüssel zu formen. Dadurch lässt sich das Essen bequemer anrichten und es sieht origineller aus.

Dieser in Schichten ausgelegte Salat schmückt mit seiner Präsenz jeden Feiertagstisch. Mit der Kombination aus saftigem Gemüse mit Fleisch und Pilzen werden Sie Ihre Gäste angenehm überraschen, ganz zu schweigen vom äußeren Design...

Zutaten:

gekochte Hähnchenbrust - 400 g
Champignons aus der Dose - 300 g
Zwiebel - 100 g
Hühnerei - 3 Stk
Paprika - 1 Stück
frische Gurke - 1 Stk.
Hartkäse - 50 g
entkernte Oliven - 5 Stk.
Mayonnaise - 4 Esslöffel
Pflanzenöl - 25 Milliliter
Butter - 15 g
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Und wir fangen an, es bei schwacher Hitze in Pflanzenöl zu braten.
Zu diesem Zeitpunkt arbeiten wir an den Champignons, schneiden sie und geben sie zusammen mit den köchelnden Zwiebeln in die Pfanne.
Fügen Sie nun nach Belieben schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Wenn die Champignons gar sind, Butter hinzufügen.
Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und die Pilze abkühlen lassen.
Kommen wir zur Brust. In kleine Würfel schneiden, zwei Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Wir fangen an, den Salat auf einem großen flachen Teller zu sammeln. Zuerst legen wir die Hühnerschicht in Form einer Wassermelonenscheibe aus.
Als nächstes wird eine Pilzschicht ausgelegt.
Wir schneiden auch die Eier in kleine Würfel und geben zwei Esslöffel Mayonnaise hinzu. Alles vermischen und mit der dritten Schicht fortfahren.
Die Paprika fein hacken, nachdem man die Kerne entfernt hat. Legen Sie es wie Wassermelonenmark in die Mitte.
Nehmen Sie eine mittelgroße Gurke. Wir schneiden es in sehr dünne Streifen. Und legen Sie die gehackte Gurke vorsichtig am Rand entlang auf die Außenseite des Salats, sodass zwischen Paprika und Gurke ein Abstand von zwei Zentimetern bleibt.
Drei Käse auf einer feinen Reibe zwischen Gurke und Paprika in den freien Raum legen. Die Oliven mit Pflanzenöl einfetten, in dünne, samenähnliche Streifen schneiden und den Salat damit dekorieren.

Fertig ist die „Wassermelonenscheibe“. Guten Appetit.

Durch die Kombination von Hühnchen mit Champignons und Zwiebeln erhält man ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht. Halten Sie den Brenner beim Braten von Zwiebeln auf niedriger Stufe, da die Zwiebeln sonst schnell anbrennen können.

Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher und sättigender Salat, der zu jedem Anlass passt.

Zutaten:

geräuchertes Fleisch - 200 g
Hartkäse - 150 g
entkernte Oliven - ein halbes Glas
Tomaten - 2 Stk.
Gurke - 1 Stück
Mayonnaise - ein paar Löffel

Vorbereitung:

Das Fleisch in quadratische Würfel schneiden.
Die Oliven halbieren und in eine Schüssel geben.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. 100 Gramm hinzufügen, 50 Gramm für die Dekoration übrig lassen.
Alles mit Mayonnaise vermischen und auf einen Teller geben.
Formen Sie die Form einer halben Wassermelone und nehmen Sie den Teller zur Seite.
Nehmen Sie eine Gurke und entfernen Sie die Mitte.
Drei Gurken auf einer groben Reibe.
Die Tomate halbieren und die Mitte entfernen.
Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Wir verteilen die Gurke um den geformten Salatboden und machen die Wassermelonenschale.
Als nächstes legen Sie den Käse neben die Gurke.
Den Boden mit einer Schicht Tomaten bedecken und das Wassermelonenmark formen.
Wir schneiden die Oliven in vier Teile und legen sie in Form von Wassermelonenkernen auf den Boden.

Unser Salat mit geräuchertem Fleisch ist fertig, guten Appetit.

Um eine Schicht zwischen der Kruste und dem Fruchtfleisch zu bilden, ist es notwendig, etwa 2 cm vom äußeren Rand zurückzutreten, und die Breite dieser Schicht sollte nicht mehr als 2 cm und nicht mehr als 1 cm betragen.

Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses Salats an:

Der fruchtige Geschmack und das helle, ungewöhnliche Design des Salats in Form einer Wassermelone werden Kinder und Erwachsene begeistern und überraschen. Die ungewöhnliche Kombination der Zutaten verleiht Zartheit, ein solcher Salat wird sogar schade sein, weil der Charme seines Aussehens nach dem Mischen auf dem Teller verschwindet.

Zutaten:

kleine gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
Zwiebel - 1 Stk.
Dose süße Ananas in Dosen - 1 Stk.
Glas Champignons - 1 Stk.
Käse - 150 gr
Mayonnaise
ein kleiner Zweig grüne Weintrauben, besser ist es, kernlose Sultaninen zu nehmen;
Granatapfel;
mehrere Oliven.

Vorbereitung:

Die Champignons müssen gehackt und mit Zwiebelstücken angebraten werden.
Gekochtes Hähnchen und Ananas aus der Dose sollten fein gehackt werden.
Die Trauben müssen von den Zweigen getrennt und halbiert werden. Die Oliven sollten in Stücke geschnitten werden.
Der Granatapfel muss geschält und in Körner geteilt werden.
Pilze mit Zwiebeln, Hähnchenstücken, Ananas und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Alles in Form einer Wassermelonenscheibe auf einen Teller legen.
Wir verteilen die Granatapfelkerne in Form von Fruchtfleisch fest darauf. Wir stellen die Schale aus gepressten Traubenhälften her und legen sie mit den Schnitten nach innen.
Legen Sie die Olivenstücke in zufälliger Reihenfolge darauf.

Alle Varianten dieses Salats, originell in Geschmack und Design, werden Familie und Gästen gefallen. Das ungewöhnliche Aussehen in Form einer Wassermelonenscheibe weckt bei Ihnen Interesse an dem Gericht und macht Lust, es unbedingt zu probieren. Sie können alle Produkte unter einer schönen Oberseite verstecken und mit ungewöhnlichen Zutatenkombinationen experimentieren.

Ein ähnliches Rezept für einen klassischen Salat mit Eierzusatz.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 g
Ei - 4 Stk
Hartkäse - 150-200 g
Oliven - ein halbes Glas
Mayonnaise - 250 g
Tomaten - 2-3 Stk.
Gurken - 2-3 Stk.
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Einen Teil der Oliven in Scheiben schneiden.
Die Eier in Würfel schneiden.
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, fügen Sie einen Teil hinzu und lassen Sie den anderen Teil zum Dekorieren übrig.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Nach Geschmack Salz und Mayonnaise hinzufügen.
Alles gründlich vermischen.
Fertig ist die Salatbasis. Auf einen großen Teller legen und einen Halbkreis formen.
Legen Sie die Tomaten in die Mitte des Bodens, nachdem Sie sie zuvor in Würfel geschnitten haben.
Den Käse entlang des Randes hinzufügen.
Als nächstes entlang der Außenseite des Bodens Wassermelonenschale und geriebene Gurke hinzufügen.
Wir legen die in Streifen geschnittenen Oliven aus, die an Wassermelonenkerne erinnern.
Auch die andere Seite der Wassermelone belegen wir mit gehackten Tomaten und dekorieren sie mit Olivenscheiben.

Vergessen Sie beim Zubereiten eines Salats nicht, den Kern der Tomate und Gurke herauszuschneiden, da sonst unnötiger Saft für den Salat freigesetzt wird.

Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses Salats an:

Dieser würzige Salat wird jeden nicht nur mit seinem erstaunlichen und ungewöhnlichen Aussehen überraschen, sondern auch mit seinem originellen Geschmack und der unerwarteten Zutatenmischung. Koreanische Karotten in Kombination mit geräuchertem Hühnchen und Eiern machen das Gericht reichhaltig und würzig, während Gemüse seine Frische unterstreicht.

Zutaten:

in Salzwasser gekochte Hähnchenbrust;
2 Eier;
frische feste Gurke;
1 Tomate;
ein Bund frischer Dill, Petersilienblätter;
100 Gramm koreanische Karotten;
mehrere Oliven;
Pfeffer, Salz, scharfe oder Zitronenmayonnaise.

Vorbereitung:

Das gekochte Hähnchenfilet sollte in Stücke geschnitten, die Eier mit einem Messer nicht ganz fein gehackt und etwas Salz hinzugefügt werden.
Eier, Hühnchen, koreanische Karotten und Mayonnaise mischen und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Die resultierende Masse sollte in Form einer Wassermelonenscheibe auf den Boden einer flachen Salatschüssel gelegt werden.
Die Gurke in kleine Streifen schneiden und auf der Wassermelonenschale verteilen.
Die Tomaten hacken, den Saft abtropfen lassen und darauf ein rotes, saftiges Fruchtfleisch formen.
Wir schneiden die Oliven in Längsstreifen – das werden Kerne.
Das Grün mit einer Schere hacken, die Gurken auslegen und mit den Fingern fest andrücken.

Das Gericht ist fertig. Guten Appetit.

Koreanische Karotten sollten nicht sehr groß und nicht zu scharf sein. Sie sollten nicht zu viel Mayonnaise einschenken, damit sich das Gericht nicht auf dem Teller verteilt.

Äpfel und Sojasauce verleihen dem Gericht eine besondere Würze und Raffinesse.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 2 Stk
Äpfel - 1-2 Stk
Hartkäse - 150 g
Eier - 4 Stk
Tomaten - 2 Stk.
frische Gurken - 1 Stück
Mayonnaise - 200 g
Oliven - 3 Stk.

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor, waschen Sie das Fleisch und legen Sie es auf einen Teller.
Sojasauce hinzufügen und 20 Minuten marinieren.
Die Eier kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie die Mitte in eine andere Schüssel.
Den Rest in Stücke schneiden
Das Fleisch in eine Pfanne geben, umrühren, 3-4 Minuten köcheln lassen, Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist.
Gurken in Streifen schneiden
Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden
Eine dünne Schicht Hähnchenfilet auf eine Schüssel legen. 2/3 von dem, was da ist.
Zeichnen Sie mit Mayonnaise direkt aus der Tüte einen Zickzack
Die Äpfel auf einer feinen Reibe reiben und darauf legen.
Gekühlten Käse auf eine Schicht Äpfel reiben
In die nächste Schicht geriebenes Eigelb geben
Dann noch einmal Zickzack aus Mayonnaise
Als nächstes kommt wieder eine Schicht Hühnchen, diese Schicht sollte jedoch etwas schmaler sein.
Als nächstes kommt die Apfelschicht.
Den geriebenen Käse auf die Äpfel legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Bestreichen Sie die inneren und äußeren Teile mit Mayonnaise, damit es besser haftet.
Legen Sie das Eiweiß am oberen Rand entlang
Als nächstes beginnen Sie von unten mit dem Auslegen der Tomaten
Die Rückseite mit Gurkenstrohhalmen bestreuen.
Die Oliven in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen

Wenn Sie das Fleisch in der Soße einweichen, müssen Sie beim weiteren Braten kein Pflanzenöl hinzufügen.

Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses Salats an:

Für jeden Gast kann eine „Wassermelonenscheibe“ in Stücke geschnitten werden, oder Sie machen mehrere separate „Scheiben“ und servieren den Salat portionsweise.

Zutaten:

Schinken – 150 g
Pilze (Champignons) – 200 g
Zwiebel - 1 Stk.
Eier - 3 Stk.
Hartkäse - 100 g
Tomate - 1 Stk. - für die Registrierung
Gurke - 1 Stk. - für die Registrierung
Oliven - 5 Stk. - für die Registrierung
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl – zum Braten
Mayonnaise (Sauerrahm) – 250 ml
Knoblauch - 2 Zehen
Zitrone (Saft) – 0,5 Stk.
Grüns (Dill) - 1 Zweig

Vorbereitung:

Zwiebeln und Pilze waschen, schälen und fein hacken. Dann in einer kleinen Menge Öl in einer erhitzten Pfanne braten, bis es gar ist. Dies dauert 10-15 Minuten. Vergessen Sie nicht, das Bratgut umzurühren, damit es nicht anbrennt. Vor dem Hinzufügen zum Salat muss die gekühlte Mischung abgekühlt werden.
Den Schinken in Würfel oder dünne Scheiben schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Eier kochen und anschließend fein hacken.
Gurken und Tomaten brauchen wir nur zum Dekorieren des Salats, sie müssen gewaschen und geschnitten werden. Tomaten brauchen nur den harten Teil, keinen Saft.
Die Zubereitung des Dressings ist ganz einfach: Sauerrahm oder Mayonnaise mit zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft und fein gehacktem Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich vermischen. Los geht's!
Der Salat gehört zur Kategorie Blätterteigsalat, das heißt, wir legen die Zutaten in Schichten an, fetten jede Schicht mit Mayonnaise ein und fügen etwas Salz hinzu.
Gehackten Schinken auf eine runde, flache Salatschüssel legen – das ist unsere erste Schicht. Wir geben dem zukünftigen Salat die Form eines Halbkreises – genau so sieht ein geschnittenes Stück Wassermelone aus. Auf den Schinken folgt eine Schicht zerkochter Pilze und Zwiebeln, dann Eier und geriebener Käse.
Die äußere Schicht des Halbkreises mit Gurkenscheiben dekorieren, die grüne Hautseite nach oben. Seien Sie geduldig und legen Sie jedes Stück sorgfältig und fest aus – so sieht der Salat noch schöner aus. Die innere Schicht mit dünnen Tomatenscheiben dekorieren. Wir geben den Oliven die Rolle von Wassermelonenkernen. Es liegt an Ihnen, sie zu schneiden oder ganz zu legen.
Den Salat zum Einweichen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den gekühlten Salat aus dem Kühlschrank nehmen und auf den gedeckten Tisch stellen.

Ein ungewöhnliches Dressing aus Sauerrahm und Knoblauch verleiht dem Salat einen noch pikanteren Geschmack.

Indem Sie einen solchen Salat in Form einer ganzen Wassermelone oder zweier halbierter Wassermelonen anrichten, können Sie beim Herausnehmen des Gerichts für Aufsehen sorgen. Für die Überraschung und Freude der Gäste ist zu Recht gesorgt und der Geschmack wird Sie mit Zartheit, Pikantheit und Schärfe begeistern.

Zutaten:

300 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
200 Gramm eingelegte Champignons;
4 Eier;
1 Zwiebel;
1 Tomate;
Karotten - 2 Stk
Paprika - 1 Stück
große Gurke;
150 Gramm Käse;
mehrere große entkernte Oliven;
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet sollte in Salzwasser gekocht, gründlich abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden.
Das Wasser der Champignons aus dem Glas abgießen, in große Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
Legen Sie zunächst die Hähnchenwürfel kreisförmig oder halbmondförmig auf eine Schüssel und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.
Anschließend die Champignons und Zwiebeln gleichmäßig verteilen und erneut bestreichen.
Die dritte Schicht besteht aus gekochten Eiern, diese müssen vollständig mit Mayonnaise bedeckt sein.
Bedecken Sie den Salatrand anstelle der Wassermelonenschale mit geriebenen Gurken und versuchen Sie, diese so dicht wie möglich anzuordnen.
Anschließend den Rand der Gurke mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bestreuen.
Der verbleibende Freiraum sollte dicht mit kleinen Stücken frischer Tomaten, Karotten und Paprika bedeckt sein.
Die Oliven fein hacken und durch Wassermelonenkerne ersetzen.

Auf Wunsch können Champignons, Hühnchen, Eier und Mayonnaise einfach gemischt werden, aber wenn der Salat schichtweise aufgetragen wird, sieht er origineller aus und zieht besser ein. Es ist besser, gelben Käse zu nehmen – so sieht der Salat origineller aus. Besonders schön sieht Marmorkäse aus, der auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses Salats an:

Ungewöhnliche Zutaten unterstreichen die Originalität des Salats zusätzlich.

Zutaten:

1 Packung Krabbenstäbchen
2 Tomaten
100 g Mozzarella-Käse
1 Bund Rucolasalat
1 kleine frische Gurke
Mayonnaise oder Sauerrahm
entkernte Oliven zum Garnieren

Vorbereitung:

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet.

Legen Sie den zerrissenen Rucola auf eine halbgekühlte Platte (Sie können auch einen anderen grünen Salat verwenden).
Etwas vom Rand zurücktreten und eine Schicht einer in Scheiben geschnittenen Tomate in Form einer Wassermelonenscheibe auslegen.
Den Mozzarella auf einer feinen Reibe reiben und über die gehackten Tomaten streuen.
Die Krabbenpapas in dünne Scheiben schneiden und auf geriebenen Käse legen.
Bedecken Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Sauerrahm.
Die zweite in Scheiben geschnittene Tomate auf die Mayonnaise (Sauerrahm) legen.
Zur Darstellung der Wassermelonenschale verwenden wir eine auf einer groben Reibe geriebene Gurke.
Die Rolle dekorativer Wassermelonenkerne übernehmen gehackte schwarze Oliven.

Scheuen Sie sich nicht, mit scheinbar inkompatiblen Zutaten zu experimentieren; am Ende können Sie ein sehr leckeres Gericht erhalten.

Thunfischsalat „Wassermelonenspalte“

Eine weitere Salatvariante ist äußerst lecker.

Zutaten:

1 Dose Thunfisch
1-2 Karotten
3-4 Eier
1 Tasse Reis
5-6 eingelegte Gurken
100 g Hartkäse.
Mayonnaise (oder dicke saure Sahne mit Gewürzen nach Geschmack)

Zum Garnieren des Thunfischsalats:

Hartkäse
Frühlingszwiebel oder Petersilie
Karotte
dunkle Oliven zur Darstellung von Wassermelonenkernen

Vorbereitung:

Thunfisch aus der Dose zerdrücken.
Die gekochten Karotten in kleine Würfel schneiden.
Hartgekochte Eier kochen, in Stücke schneiden.
Den Reis kochen, in einem Sieb abspülen und abkühlen lassen.
Eingelegte Gurken in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise (oder Sauerrahm) würzen, auf eine Schüssel in Form einer Wassermelonenscheibe legen und dekorieren.
Zum Dekorieren des Thunfischsalats: Karotten auf einer feinen Reibe reiben; Petersilie fein hacken; den Käse auf einer feinen Reibe reiben; Aus dunklen Oliven „Wassermelonenkerne“ herausschneiden.

Thunfisch passt sehr gut zu Reis und Gurken, das sollten Sie bei Ihrer nächsten kulinarischen Kreativität beachten.

Für den Geschmack können Sie dem Salat auch Kartoffeln und Dill hinzufügen.

Zutaten:

Gekochtes Hühnerfleisch - 200 g;
Gekochte Kartoffeln – 1 groß;
Oliven - 5 Stk.;
Hartkäse - 50 g;
Tomate und/oder Paprika – 2 große;
Zwiebel - 1 Kopf;
Frische Gurke - 1 Stk.;
Dillgrün – ein halber Bund;
Salz nach Geschmack.

Zutaten für das Dressing:

Fettarme Sauerrahm – 3 EL;
Pflanzenöl - 1 TL;
Knoblauch - 0,5 Zehen;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe. In eine tiefe Schüssel geben. Darin bereiten wir die Basis des Salats vor – wir vermischen die Zutaten mit dem Dressing und geben dieser leckeren Masse dann die Form eines Wassermelonenstücks.
Dill und Oliven fein in dünne Scheiben schneiden: ½ Teil in die Schüssel geben – die zweite Hälfte dient der Dekoration.
Die Zwiebel fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
Das Hähnchenfilet schneiden, mit dem restlichen Salat in eine Schüssel geben, salzen und vermischen. Als nächstes bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Sauerrahm, Pflanzenöl, Salz und Gewürze mit einer halben Knoblauchzehe, die Sie durch eine Presse geben (oder auf einer feinen Reibe reiben).
Wir verwenden so wenig Knoblauch, weil er den Geschmack der anderen Zutaten nur hervorheben soll, ohne ihn zu unterbrechen. Außerdem enthält das Gericht Zwiebeln.

Das Überbrühen der Zwiebeln mit kochendem Wasser hilft, den bitteren Geschmack zu vermeiden.

Koreanische Karotten können einem Salat eine pikante Note verleihen.

Zutaten:

geräuchertes Fleisch - 200 g
Koreanische Karotten - 100 g
Tomaten-2 Stk
Mayonnaise
gemahlener Pfeffer
Gurke-1 Stück
Käse 100 g

Vorbereitung:

Wir werden den Salat in Schichten anrichten, also schneiden wir die Zutaten einzeln ab. Zuerst schneiden wir das geräucherte Fleisch in kleine Würfel und legen es auf eine Schüssel, sodass ein Halbkreis entsteht – eine Wassermelonenscheibe.
Wir legen koreanische Karotten auf das Fleisch, wenn sie lang sind, sollten sie in kleinere Stücke geschnitten werden, diese Schicht fetten wir mit Mayonnaise ein.
Jetzt waschen wir die Tomaten und schneiden sie in Würfel, legen die Tomaten gleichmäßig auf die Karotten und bestreuen alles mit gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack.
In kleine Stücke geschnittene Gurken mit Dill mischen, die Gurken auf die Seitenwand des Salats legen – so entsteht eine Wassermelonenschale.
Wir schneiden die Oliven in jeweils 3-4 Stücke und ordnen sie von ganz oben wie Wassermelonenkerne an.
Aus der gewürzten Salatbasis formen wir nun so etwas wie eine Wassermelonenscheibe. Damit die Gemüsestücke zur Dekoration besser haften bleiben, können Sie die Oberseite leicht mit unserem Mayonnaise-Ersatz einfetten.
Paprika und/oder Tomate fein hacken und auf den Salat legen. Es ist besser, eine Tomate mit reifem rotem Fruchtfleisch zu wählen – so sieht das fertige Gericht heller und appetitlicher aus.
Die Gurke auf einer groben Reibe reiben und mit der restlichen Hälfte des Dills vermischen. Wir formen die „Kruste“ der Wassermelone. Zwischen das „Fruchtfleisch“ und die „Kruste“ legen wir eine dünne Schicht Käse, gerieben auf einer feinen Reibe.
Der letzte Schliff bleibt – mit „Wassermelonenkernen“ – Olivenstücken – dekorieren.

Koreanische Karotten können kurz unter Wasser abgespült werden, um die Schärfe des Geschmacks zu reduzieren.

Ungewöhnlicher Salat mit Garnelen.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 450 g;
Hartkäse - 150 g;
Garnelen-100 g;
Hühnerei - 3 Stk.;
frische Gurke - 2 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
frische Tomate - 2 Stk.;
Mayonnaise, Oliven.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Zwiebeln einlegen. Dazu wird es gereinigt und geschnitten. In einem kleinen Behälter werden 2 Teelöffel Essig und ein halber Teelöffel Zucker in einem halben Glas Wasser verdünnt. Alles wird gemischt, danach wird die Zwiebel für 15-20 Minuten in die Marinade gelegt.
Hähnchenbrust wird in leicht gesalzenem Wasser gekocht, bis sie vollständig gar ist. Auch Eier werden gekocht und geschält.
Das abgekühlte Hähnchenfilet wird in Würfel geschnitten. Danach müssen Sie einen geeigneten Teller oder eine geeignete Schüssel finden, in der Sie den Salat zubereiten können. Die erste halbmondförmige Schicht wird mit gekochtem, gehacktem Hähnchenfilet ausgelegt. Nachdem es mit Mayonnaise bestrichen ist, wird eine Schicht eingelegter Zwiebeln darauf gelegt. Anschließend werden die Garnelen ausgelegt. In diesem Fall wird am Rand des Innenradius eine kleine Vertiefung angebracht, am gegenüberliegenden Rand des Außenradius sollte etwas mehr angebracht werden. Darüber kommt noch eine dünne Schicht Mayonnaise.
Die nächste Schicht sind eingelegte Zwiebeln, die ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet werden müssen. Jetzt müssen Sie den Käse und das Ei getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Als nächstes wird Käse auf den Rand des Salats gestreut, so dass eine Käsesichel entsteht. Aber sie bestreichen es nicht mehr mit Mayonnaise.
Tomaten müssen geschnitten und entkernt werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Als nächstes wird aus den Tomaten „Wassermelonenmark“ ausgelegt. Die Gurken werden ebenfalls gehackt und in die oberste Schicht des Salats gelegt – sie wird wie eine Wassermelonenschale aussehen. Um den resultierenden Salat einer Wassermelone ähnlicher zu machen, werden in seinem Fruchtfleisch „Knochen“ aus Oliven hergestellt.

Garnelen müssen etwa 40–60 Minuten in Salzwasser gekocht werden.

Ein ungewöhnlicher Salat mit geräucherter Wurst und Krabbenstäbchen.

Zutaten:

Eier-3 Stk
geräucherte Wurst -200 gr
Krabbenstäbchen - Verpackung
Käse -150 gr
Mayonnaise
Tomaten-2 Stk
Gurke - 1 Stück
Dill

Vorbereitung:

Gewürfelte Eier, Wurst und Krabbenstäbchen in eine Schüssel geben
Drei Käsesorten auf einer groben Reibe
Salzen, Mayonnaise hinzufügen und vermischen
Drei Gurken auf einer groben Reibe, Dill hacken
Schneiden Sie die Tomaten ab und entfernen Sie das Kerngehäuse
Legen Sie den Salat auf einen Teller und formen Sie eine zukünftige Wassermelonenscheibe
Die Wassermelonenschale wird aus Dill hergestellt. Gurke und Dill an den Salatrand legen.
Wir verteilen die Tomaten als Fruchtfleisch.
Wir schneiden die Oliven in 4 Teile und legen sie in Form von Samen aus.

Die Ränder der „Wassermelone“ kommen besser zur Geltung, wenn Sie sie mit Dill umgeben.

Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses Salats an:

Salat in Form einer Wassermelonenscheibe ist ein sehr interessantes und eher seltenes Gericht auf unseren Tischen. Die Vorspeise ist neu, hell und unglaublich lecker. Sind Sie einverstanden? Probieren Sie den Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das Sie heute in unserem Artikel finden.

Auch auf unserer Website finden Sie weitere interessante Möglichkeiten zum Beispiel zum Zubereiten von Salaten oder.

Steinpilze genießen einen sehr hohen Stellenwert, dennoch ist die Zubereitung eines Salats mit ihnen keine leichte Aufgabe. Und um genauer zu sein: Es ist nicht billig. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, sich und Ihren Lieben etwas Gutes zu tun, dann finden Sie hier Hilfe von uns

Einkaufsliste:

2 Hähnchenbrust;
150 Gramm Steinpilze;
80 Gramm Käse;
10-12 entkernte Oliven;
100-150 ml Mayonnaise;
1 frische Gurke;
2 mittelgroße Tomaten.

Rezept für Wassermelonenspaltensalat – Schritt-für-Schritt-Rezept:

Zuerst müssen Sie das Hühnerfleisch kochen. Dazu müssen Sie es reinigen. Wie? Mit einem scharfen Messer die Haut entfernen, Adern und Beläge abschneiden. Das Filet muss sauber sein.
Das Fleisch noch einmal waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Kochen Sie das Filet, bis es vollständig gegart ist. Dies dauert etwa eine halbe Stunde, sobald das Wasser kocht.
Geben Sie für den Geschmack Ihre Lieblingsgewürze oder Pfefferkörner und Lorbeerblätter ins Wasser.
Nach 30 Minuten vom Herd nehmen und das Fleisch in der Brühe abkühlen lassen. Sobald das Filet abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.
Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten und in dünne Scheiben schneiden.
Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack und teilen Sie ihn in zwei Teile. Ein Teil kommt in den Salat und der zweite Teil dient als Dekoration.
Kombinieren Sie einen Teil Käse mit Hühnerfleisch.
Alle Oliven in Ringe schneiden und ebenfalls zur Hähnchen-Käse-Mischung geben. Lassen Sie nur ein paar Stücke zur Dekoration übrig.
Die Mischung aus Hähnchen, Olivenringen und Käse abschmecken und mit Mayonnaise vermischen.
Tomaten waschen und innen säubern. Das heißt, den Deckel abschneiden und mit einem Löffel die Membranen und den Saft mit den Kernen entfernen. Das in Ihren Händen verbleibende Tomatenfilet sollte in kleine Würfel geschnitten werden.
Die Gurke waschen, den Kernteil mit einem Löffel entfernen und die restliche Schale der Gurke samt Schale abreiben.
Legen Sie die Hühnermischung in Form einer Wassermelonenscheibe auf einen großen, flachen Teller/Tablett.
Legen Sie die nächste Schicht Pilze darauf.
Die Tomatenwürfel mit der weichen Seite nach oben darauflegen. Das Tomatenmark ähnelt Wassermelone und die Schale der Tomaten wirkt einschüchternd. Platzieren Sie die Tomaten mit einem Abstand zur grünen Schale der Wassermelone (das sind Gurken).
Legen Sie den vorbereiteten Käse auf eine freie Stelle.
Legen Sie Wassermelonenrinde, also geriebene Gurken, beiseite.
Die restlichen Oliven in halbe Ringe schneiden. Auf rotes Fruchtfleisch legen und servieren!

Tipp: Damit Sie die Tomaten nicht umdrehen müssen, können Sie sie blanchieren und dann nach Belieben anrichten.

Rezept für Wassermelonenscheibensalat mit Pinienkernen

Eine ziemlich teure Salatoption. Pinienkerne haben wohltuende Eigenschaften und werden in der Küche wegen ihres angenehmen Geschmacks und Aromas geschätzt. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen.

Einkaufsliste:

300 Gramm gekochte Hähnchenbrust;
100 Gramm Käse;
4 Hühnereier;
200 Gramm Pinienkerne;
3 mittelgroße Tomaten;
3 frische Gurken;
250 ml Mayonnaise.

So bereiten Sie einen Wassermelonenspaltensalat zu:

Da die Brust bereits gekocht ist, einfach das Filet abkühlen lassen und dann in kleine Würfel schneiden.
Reiben Sie den Käse mit einer Reibe ein. Sie können sogar Schale verwenden.
Kochen Sie die Eier, bis sie vollständig gekocht sind, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie.
Eiweiß vom Eigelb trennen und auf verschiedene Teller reiben.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.
Die Gurken waschen und reiben.
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Als nächstes wird der Salat zusammengestellt. Hähnchenfilet in Form einer Wassermelonenscheibe in die erste Schicht legen.
Verwenden Sie Pinienkerne für Fleisch.
Als nächstes kommt Käse (nicht alles), Eigelb, Eiweiß.
Jede der oben genannten Schichten muss mit Mayonnaise eingefettet werden.
Legen Sie geriebene Gurken an die Seite des halbrunden Randes, sodass eine „Schale“ der Wassermelone entsteht.
Legen Sie den Käse am Rand der runden Fläche entlang.
Tomatenwürfel auf die restliche Portion legen.
Den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Damit die Eier noch schneller abkühlen als nur in kaltem Wasser, müssen Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Rezept für Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen und Reis

Der Salat enthält eine Komponente, die normalerweise als separate Beilage dient – Reis. Daher ist das Gericht nicht nur schön, sondern auch sättigend. Machen Sie es zum Mittagessen oder nehmen Sie es als Snack mit zur Arbeit.

Einkaufsliste:

300 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
3 frische Gurken;
5 Eier;
100 Gramm runder Reis;
250 Gramm koreanische Karotten;
1 große rote Paprika;
150 Gramm Käse;
10 Stück Oliven;
1/2 Bund frischer Dill;
200 ml Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Wassermelonenspaltensalat mit Hühnchen:

Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Hühnerfleisch in kleine Stücke zerkleinern.
Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist. Hierfür ist es besser, kaltes Wasser zu verwenden.
Wenn das Reiswasser bereits klar ist, füllen Sie es mit Wasser im Verhältnis 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser. Dann Salz hinzufügen und auf den Herd stellen, bis es vollständig gekocht ist.
Sehr oft wissen Hausfrauen nicht, wie man Reis kocht, insbesondere keinen lockeren Reis. Sie bevorzugen die Option „Abgießen, wenn der Reis fertig ist“. Aber wie kann das sein? Das Wasser sollte verdunsten, wir kochen Reis, keinen Brei! Für ein krümeliges Produkt müssen Sie einige Geheimnisse kennen, über die wir weiter unten sprechen werden.
Die Gurken waschen und reiben.
Den Käse reiben. Auf zwei Schüsseln verteilen. Der Großteil davon kommt in die Füllung, der kleinere Teil dient als Dekoration.
Wenn koreanische Karotten sehr lang sind, müssen die Streifen gekürzt werden.
Den Dill waschen und fein hacken.
Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Oliven halbieren oder vierteln.
Eier, Hühnchen, Reis, Gurken, Käse (der in der Füllung enthalten ist) und Karotten in einer Schüssel vermengen. Die Mischung mit Mayonnaise würzen und abschmecken.
Legen Sie das Werkstück in Form einer Wassermelonenscheibe auf eine große Schüssel.
Den runden Teil mit gehacktem Dill bestreuen.
Der nächste Streifen ist Käse.
Füllen Sie den Raum im Inneren mit Paprika und legen Sie stellenweise Oliven darauf, sodass das Aussehen von Wassermelonenkernen entsteht.

Guten Appetit!

Reisgeheimnisse:

Gusseisenpfanne.

50 Gramm Butter + Salz.

15 ml Zitronensaft.

Ein paar Löffel kalte Milch.

Rezept für Wassermelonenscheibensalat mit Hüttenkäse und Thunfisch

Ist es seltsam, Hüttenkäse in einem Salat zu sehen? Seien Sie nicht überrascht, Kochen kann noch mehr. Zu den Zutaten des Wassermelonenscheibensalats gehören Thunfisch, Hühnchen und viel Gemüse. Gefällt? Dann beeilen Sie sich zum Lebensmittelladen.

Einkaufsliste:

1 große gekochte Hähnchenbrust;
1 Dose Thunfisch;
3 Eier;
5 eingelegte Gurken;
100 Gramm Hüttenkäse;
200 ml Sauerrahm;
100 Gramm Käse;
2 Karotten;
1 Bund Petersilie.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Wassermelonenscheibensalat:

Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Das Thunfischfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Das gekochte Hähnchen abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Karotten waschen, kochen, schälen und reiben.
Von der Petersilie das Grün abschneiden und waschen. Trocknen und fein hacken.
Für die Salatbasis Hühnchen, Thunfisch, Eier, Gurken und Hüttenkäse vermischen. Nach Geschmack würzen und in Form einer Wassermelonenspalte anrichten.
Petersilie als Wassermelonenschale auf die runde Seite legen, der nächste Streifen ist geriebener Käse.
Den größten Teil der Salatoberseite nehmen geriebene Karotten ein.

Der Salat ist fertig zum Verzehr!

Rezept für Wassermelonenspaltensalat mit Krabbenstäbchen

Hat jemand von euch schon einmal die Kombination aus Krabbenstäbchen und Hühnchen probiert? Wenn nicht, dann ist es Zeit, es zu versuchen. Zwei zarte und delikate Fleischsorten, die zusammen eine große Portion Protein und Energie für alle liefern.

Einkaufsliste:

100 Gramm Krabbenstäbchen;
100 Gramm gekochtes Hühnerfleisch;
200 Gramm Käse;
5 Hühnereier;
2 mittelgroße Tomaten;
3 große Gurken;
5-7 Oliven;
200 Mayonnaise.

So bereiten Sie einen Wassermelonenspaltensalat zu:

Kochen Sie die Eier, bis sie vollständig gekocht sind, das heißt, bis das Eigelb fest ist. Anschließend abkühlen lassen, schälen und reiben.
Tomaten und Gurken abspülen. Den ersten in Würfel schneiden, den zweiten reiben.
Krabbenstäbchen in Ringe schneiden.
Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Die Oliven in sechs Stücke schneiden.
In Schichten auslegen: Käse, Krabbenstäbchen, Eier, Gurken (1 Teil von 3). Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Gurken um den Salat legen, Tomaten in die Mitte. Oliven auf die Tomaten legen.

Essen ist angerichtet!

Der Salat „Wassermelonenscheiben“ erweist sich in jedem Fall als sättigend und unglaublich lecker. Machen Sie Ihrer Familie, Ihren Lieben und Freunden eine Freude!

Gerne bieten wir Ihnen auch weitere Salate und...

Wir alle lieben Salat-Vorspeisen – sie sind schnell zubereitet, schmecken super und man kann bei der Zubereitung jederzeit eine oder zwei Komponenten austauschen. Aber am wichtigsten ist, dass solche Gerichte Raum für Fantasie in Bezug auf Präsentation und Servieren lassen, zum Beispiel beim Salat „Wassermelonenscheibe“ mit Hühnchen, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept wir uns ansehen werden.

„Ihr Koch“ verrät Ihnen zwei Varianten dieses ungewöhnlichen Gerichts und als Bonus schauen wir uns ein Rezept für einen Salat mit echter Wassermelone an.

Klassisches Rezept für „Wassermelonenschnitz“-Salat mit Hühnchen

Zutaten

- 4 Dinge. + -
- 3 Stk. + -
- 3 Stk. + -
— 0,5 kg + -
— 200 g + -
- 1 Kopf + -
— 3-4 Stk. + -
— 200 ml + -
- schmecken + -
- schmecken + -

Wie man mit eigenen Händen einen traditionellen „Wassermelonenspalten“-Salat mit Hähnchenbrust zubereitet

Wie der Name schon sagt, besteht das Hauptmerkmal dieses Gerichts darin, dass es in Form eines Stücks Wassermelone serviert wird. Das Gericht basiert auf einem klassischen Salat mit Hühnchen und Gemüse, wird aber dank dieser Portion ganz anders wahrgenommen.

Bereiten Sie die Bestandteile des Blätterteigsalats vor (kochen und schneiden Sie sie).

Als erstes müssen wir das Huhn vorbereiten. Wir waschen das Bruststück unter fließendem Wasser und legen es in einen kleinen Topf. Legen Sie hier ein Lorbeerblatt und geben Sie etwas Salz hinzu. Gießen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es weich ist (es dauert etwa eine halbe Stunde).
Die Eier müssen gewaschen, dann in einen separaten Topf gegeben und mit etwas Wasser angezündet werden. Wir warten, bis das Wasser kocht, und stellen die Zeit auf 10 Minuten ein. Anschließend die fertigen Eier herausnehmen und in Eiswasser legen.
Frische Gurken gut waschen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben (nur drei eingelegte). Den Käse ebenso mahlen.
Wir müssen die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Unser Küchenchef zeigt und erklärt Ihnen schnell, wie das geht.

Geben Sie die gehackte Zwiebel in eine kleine Schüssel, gießen Sie etwas Essig hinein, fügen Sie eine Prise Zucker und Salz hinzu. Fügen Sie Wasser hinzu, sodass die Scheiben vollständig bedeckt sind. Die Zwiebel 20 Minuten marinieren.
Zu diesem Zeitpunkt sollte das Hähnchen bereits gar sein – wir nehmen es aus dem Wasser und lassen es abkühlen. Dann die Haut von der Brust entfernen und die Knochen trennen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel oder reißen Sie es mit den Händen in Fasern.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. Wir entfernen die Stelle, an der die Tomate am Zweig befestigt ist, und schneiden das Fruchtfleisch selbst in Würfel.
Wir schälen die Eier und reiben sie.

Schritt für Schritt den originalen Feiertagssalat „Wassermelonenscheibe“ zusammenstellen

Beginnen wir mit dem Sammeln des Salats. Legen Sie zunächst das Hühnerfleisch auf eine flache Schüssel – Sie müssen dies in Form einer Wassermelonenscheibe tun. Gut mit Mayonnaise bestreichen.
Nun verteilen wir die Zwiebel auf der Mayonnaise und bestreichen diese ebenfalls mit Soße.
Eier hinzufügen, mit Mayonnaise bedecken und Käse hinzufügen. Es muss gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt sein, wir achten jedoch besonders auf etwa die Mitte der „Scheibe“. Hier wird der helle Teil der „Kruste“ sein, also legen Sie den Käse in einen Hügel.
Legen Sie gehackte Gurken auf die abgerundete Seite des „Stücks“ und geschnittene Tomaten auf die andere Seite.
Die Oliven in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Drücken Sie sie leicht nach unten, sodass eine Art „Wassermelonenkerne“ entstehen.

Es empfiehlt sich, diesen Salat sofort zu servieren – so haben die Tomaten keine Zeit, viel Saft abzugeben, sodass die „Scheibe“ möglichst ansehnlich aussieht.

Auf Wunsch können Sie die Gurken durch Oliven und schwarze Oliven ersetzen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und verzieren Sie den runden Teil, sodass grüne und schwarze Streifen entstehen.

Originalrezept für Salatvorspeise „Wassermelonenspalte“ mit Hähnchenfilet

Zutaten

Hähnchenbrust – 400 g;
Champignons – 100 g;
Granatapfel – 2 Früchte;
Weiße und dunkle Trauben – je 1 Bund;
Hartkäse – 200 g;
Oliven-Mayonnaise-Sauce – 200 ml;
Karotten – 1 Wurzelgemüse;
Hühnereier – 3 Stk.;
Knoblauch – 1 Zehe;
Sonnenblumenöl – zum Braten;
Zwiebel – 1 Kopf.

So bereiten Sie Schritt für Schritt einen Salat „Wassermelonenspalte mit Hühnchen zu Hause“ zu

Zartes Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist

Waschen Sie das Huhn und lassen Sie es nach dem Kochen eine halbe Stunde lang in Salzwasser kochen. Anschließend abkühlen lassen, das Fleisch von Haut und Knochen befreien und anschließend möglichst fein hacken.

Geschälte, gewaschene Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten

Die Pilze unter fließendem Wasser gut waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und ein Viertel in Ringe schneiden.
Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen, auf maximaler Hitze erhitzen, auf mittlere Stufe reduzieren und die Zwiebel mit den Pilzen anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Bereiten Sie die restlichen Zutaten für Ihren Lieblingssalat vor

Den Granatapfel in Körner zerteilen und eine Weile beiseite stellen. Wir waschen die Trauben beider Sorten und schneiden sie in zwei Hälften. Wenn Knochen vorhanden sind, entfernen Sie diese.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und geben Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise. Sauce und Käse in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen.

Sie können Mayonnaise auch zu Hause selbst herstellen, zum Beispiel mit einem Mixer. Sehen Sie sich zu diesem Thema eine Schritt-für-Schritt-Meisterklasse des Chefkochs des Portals „Your Cook“ an.

Wir schicken die Karotten direkt in ihrer Uniform zum Kochen. Nach dem Abkühlen die Schale entfernen und auf einer groben Reibe reiben.
Eier müssen hart gekocht, dann in Eiswasser abgekühlt und geschält werden. Mahlen Sie die fertigen Eier mit einer Reibe oder zerdrücken Sie sie einfach mit einer Gabel.

Mit eigenen Händen einen hellen, mehrschichtigen Salat zusammenstellen

Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Zuerst legen wir das Huhn halbmondförmig aus, dann die Pilze.
Mit Mayonnaise-Sauce bestreichen, Karotten auslegen und noch einmal eine Schicht Mayonnaise darauflegen.
Nun die zerdrückten Eier verteilen und mit der restlichen Mayonnaisesauce bedecken.
Legen Sie weiße und dunkle Weintrauben auf die abgerundete Seite des Stücks, sodass Wassermelonenstreifen entstehen.
Bedecken Sie die andere Seite der Scheibe mit einer Schicht Granatapfelkernen und vergessen Sie nicht, gelegentlich halbe dunkle Weintrauben hinzuzufügen, um Kerne zu bilden.
Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und darin ziehen lassen.

Da wir hier keine Tomaten verwendet haben, besteht keine Gefahr, dass sich der Salat „ausbreitet“.

Übrigens, wenn Sie etwas Zeit sparen möchten, können Sie statt gekochtem Hühnchen auch geräuchertes Hühnchen verwenden und frische Champignons durch solche aus der Dose ersetzen.

Ungewöhnlicher Salat mit Wassermelone und Hähnchenbrust

Natürlich ist ein origineller Salat gut, Sie können Ihre Gäste damit überraschen und bei einem solchen Festmahl einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Eine viel größere Wirkung erzielt jedoch ein Salat, der weniger im Aussehen als vielmehr im Geschmack ungewöhnlich ist.

Wir laden Sie ein, das Rezept eines für uns exotischen Gerichts kennenzulernen – Salat mit Hühnchen und Wassermelone. Versuchen Sie im Sommer unbedingt, dieses Gericht zuzubereiten. Glauben Sie mir, es wird bei Ihren Lieben und Gästen für echtes Aufsehen sorgen.

Zutaten

Wassermelone – 0,5 kg;
Hähnchenfilet – 0,4 kg;
Halbhartkäse – 100 g;
Mandeln – 3-4 Nüsse;
Salat – ein Haufen;
Balsamico-Essig – 250 ml;
Paprika – ¼ TL;
Provenzalische Kräuter – ½ TL;
Pflanzenöl – zum Braten;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man zu Hause einen Salat mit Wassermelone und Hühnchen macht

Bereiten wir zunächst unser Filet vor. Wir kochen es im Ganzen. Achten Sie daher beim Entfernen von Filmen und Knorpel darauf, die Unversehrtheit der Brust nicht zu stark zu beeinträchtigen.
Reiben Sie die vorbereiteten und getrockneten Filets mit Salz, Pfeffer, Paprika und provenzalischen Kräutern ein. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Filet von beiden Seiten goldbraun braten.
Gleichzeitig Balsamico-Essig in den Topf geben und zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Dies dauert in der Regel nicht länger als 20 Minuten.
Drei Käse auf einer Reibe. Das Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale trennen, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Mandeln in einer sauberen, trockenen Pfanne anbraten und auf praktische Weise hacken.
Wir waschen den Salat, schütteln überschüssige Flüssigkeit ab und reißen ihn in beliebig große Stücke.
Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel sammeln und vermischen. Geben Sie den Salat in eine flache Schüssel und gießen Sie vorsichtig dickflüssigen Balsamico-Essig darüber.

Wie Sie sehen, ähnelt diese Salat-Vorspeise überhaupt nicht dem klassischen „Wassermelonenspalten“-Salat mit Hühnchen, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept wir gleich zu Beginn besprochen haben.

Dieses Gericht lässt sich leicht der Haute Cuisine zuordnen und sollte daher immer dann serviert werden, wenn Sie Ihre Gäste mit Raffinesse und einer unglaublich originellen Geschmackssymphonie überraschen möchten.

Das Thema des Artikels ist der Salat „Wassermelonenscheibe“. Wir verraten Ihnen die Geheimnisse der Zubereitung eines Gerichts mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Pilzen.

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung des Salats „Wassermelonenspalte“.

Damit das Gericht lecker und schön wird, müssen Sie bei der Zubereitung bestimmte Regeln beachten:

verwenden Sie rote Produkte – um das Fruchtfleisch einer Wassermelone zu imitieren, können Sie Tomaten, Granatapfelkerne oder Paprika nehmen;
Verwenden Sie grüne Produkte – sie imitieren die Kruste, zum Beispiel könnten es Weintrauben, Gurken oder Oliven sein;
schwarze Samen – Oliven verwenden.

Nachdem alle Produkte zubereitet sind, sollten sie einzeln auf einen flachen, halbmondförmigen Teller gelegt werden.

Der Salat enthält außerdem folgende Produkte:

Hähnchenbrust – geräuchert oder gekocht;
Champignons – gebraten oder eingelegt;
Mayonnaise – es empfiehlt sich, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden, da sie dem Gericht eine besondere Würze verleiht;
Hartkäse.

Sie können den Salat nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm zubereiten, was besonders wichtig ist, wenn Sie verschiedene Abnehmtechniken anwenden. Verwenden Sie bei der Salatzubereitung anstelle von Mayonnaise saure Sahne, auf Wunsch können Sie auch Senf und Gewürze hinzufügen.
Wenn Sie keine Oliven mögen, verwenden Sie schwarze Trauben oder Pflaumen, um Wassermelonenkerne zu imitieren. In manchen Fällen können anstelle von Gurken auch grüne Weintrauben verwendet werden, aber das ist nicht jedermanns Sache.
Um die untere Hühnerfleischschicht saftig zu machen, mischen Sie vorher die Brust und die Gewürze in einer Schüssel und legen Sie das Produkt dann auf einen Teller.

Salat-Wassermelonenscheibe mit Pilzen

Dieser Salat ist die perfekte Dekoration für einen Kindertisch. Alle Bestandteile des Gerichts werden perfekt miteinander kombiniert und einer leichten Wärmebehandlung unterzogen. Für die Salatzubereitung können Sie statt gekaufter Mayonnaise oder Sauerrahm auch hausgemachte Mayonnaise verwenden.

Produkte:

Hähnchenbrust - 0,3 kg;
Champignons - 0,5 kg;
Käse - 0,2 kg;
Zwiebel - 1 Kopf;
Eier - 4 Stück;
Pflanzenöl - 2,5 EL;
Mayonnaise - 250 ml.

Zur Dekoration:

Tomaten - 2 Stück;
Gurken - 2 Stück;
Oliven - 50 g.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust in kochendem Salzwasser kochen.
Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.
Die Pilze in einer Bratpfanne anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie gar sind.
Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
Tomaten und Gurken waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Auf einen flachen Teller das Hähnchenfleisch als erste Schicht legen, dann die Pilze darauf verteilen und Mayonnaise darüber verteilen.
Eier und Käse in eine zweite Schicht legen und Mayonnaise darauf verteilen.
Die Oliven hacken.
Die Ränder des Salats mit Gurken belegen, die Tomaten in die Mitte legen und die Oliven darauf legen.

Wassermelonenscheibensalat - Foto

Wassermelonenscheibe mit Hühnchen

Diese Salatvariante ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch. Die Zubereitung ist ganz einfach: Verwenden Sie für das Gericht geräuchertes oder gekochtes Hähnchenfilet.

Produkte:

Hähnchenfilet - 0,4 kg;
Tomaten - 3 Stück;
Gurke - 1 Stück;
Gewürze - nach Geschmack;
Eier - 3 Stück;
Oliven - 5 Stück;
Käse - 0,14 kg;
Mayonnaise - 150 ml.

Vorbereitung:

Das Filet in Salzwasser mit Gewürzen kochen.
Das abgekühlte Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Gurken auf einer groben Reibe reiben, salzen, umrühren und eine Viertelstunde ruhen lassen.
Eier kochen, abkühlen lassen und schälen, mit einem Messer fein hacken.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, entfernen Sie Kerne und Flüssigkeit und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
Das Fleisch halbmondförmig auf einen flachen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Eier in eine zweite Schicht legen, leicht salzen und pfeffern, mit Mayonnaise bestreichen.
Legen Sie eine dritte Schicht Käse auf und geben Sie eine kleine Menge des Produkts auf die Seite des Salats.
Als letzte Schicht die Tomaten darauf legen und die Oliven darauflegen.
Drücken Sie die Gurken aus und legen Sie sie dann auf die Seite des Käses, um eine Kruste zu simulieren.

Salat-Wassermelonenscheibe mit koreanischen Karotten

Dieser Salat kann mit einem würzigen Geschmack zubereitet werden, ist aber möglicherweise nicht jedermanns Geschmack. Eine Besonderheit des Gerichts ist sein köstliches Aroma.

Produkte:

Hähnchenfilet - 0,38 kg;
Tomaten - 2 Stück;
Koreanische Karotten - 0,22 kg;
Gurke - 1 Stück;
Eier - 3 Stück;
Gewürze - nach Geschmack;
Mayonnaise - 0,18 kg;
Hartkäse - 0,12 kg;
Oliven - 5 Stk.

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet kochen, bis es gar ist.
Eier kochen, fein hacken.
Die Gurke reiben, mit Salz bestreuen und eine Viertelstunde ruhen lassen.
Die Karotten aus der Marinade drücken und in 1 cm lange Stücke schneiden.
Die Tomaten in Würfel schneiden.
Den Käse reiben.
Das Filet in kleine Stücke schneiden.
Das Fleisch halbmondförmig auf einen flachen Teller legen, würzen und mit Mayonnaise bestreichen.
Eine zweite Schicht koreanische Karotten auflegen und nach Belieben mit rotem Pfeffer würzen.
Gehackte Eier in eine dritte Schicht geben und fest auf die Karotten drücken, dann die Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Legen Sie den Käse in die vierte Schicht und legen Sie die Tomaten darauf, um das Fruchtfleisch einer Wassermelone zu imitieren.
Legen Sie die ausgedrückte Gurkenmischung an die Seite des Salats.
Das Gericht mit gehackten Oliven garnieren.

Vorheriger Artikel: Wie man Baklava zu Hause macht Nächster Artikel: Hüttenkäse-Osterkuchen Hüttenkäsekuchen für Ostern