Bis zum beliebtesten und am meisten erwarteten Feiertag von allen – dem neuen Jahr – bleibt nur noch sehr wenig Zeit. Schon bald werden Gläser mit prickelndem Champagner unter der schlagenden Uhr klingen. , gebackene Ente - traditionelle Gerichte des russischen Neujahrstisches. Und was ist in anderen Ländern reich an der Neujahrstafel? Welche Gerichte gelten in Frankreich, China, Japan, Mexiko als traditionell?

Machen wir eine kleine Reise und finden es heraus.

Im romantischsten Land der Welt Frankreich, an Silvester wird Wildschwein- oder Hirschfleisch als warme Speise serviert. Manchmal wird es durch einen Vogel ersetzt, normalerweise einen Fasan oder ein Haselhuhn. Auch ein unverzichtbares Gericht an diesem Feiertag ist Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber - eine speziell zubereitete Leber einer gemästeten Gans oder. Das Hauptdessert an Silvester in Frankreich ist « Weihnachtsprotokoll» : Biskuitteigkuchen, der so mit Sahne bedeckt ist, dass er der Rinde eines Baumes ähnelt. Es wird seit langem geglaubt, dass eine solche Delikatesse allen Familienmitgliedern Glück bringt. Auch im Land der "Drei Musketiere" ist es üblich, Silvester zu setzen Bohnenkuchen. Es wird so genannt, weil die Hauptzutat für seine Zubereitung die Samen dieser Kultur sind. Die Sache ist, dass in einem der Dessertstücke eine Bohne versteckt ist, der Glückliche, der darüber stolpert, das Ganze Silvester wird der "Bohnenkönig" genannt und hat jedes Recht, Wünsche zu äußern, die von anderen Urlaubsgästen sofort erfüllt werden.

Jetzt schnell vorwärts zu Land und Pasta - Italien! Für die Bewohner dieses Landes ist das neue Jahr ein wahres Fest des Magens. Die Gastgeberin wählt selbst aus, welche Gerichte den Gästen serviert werden, nur drei bleiben unverändert traditionelle Gerichte a: lentike, zampone und kotekino. Die Leckereien selbst sind nicht so schwer zuzubereiten wie sie auszusprechen sind. Lentik- das ist nur mit Tomaten, denen manchmal fein gehackte hinzugefügt werden. Je mehr Linsen man isst, desto mehr Geld wird man im kommenden Jahr haben, heißt es. Zampone- Es ist vollgestopft Schweinekeulen und das Fleisch wird darin gegart Schweinsleder! Dieses Gericht hat auch eine besondere Bedeutung: Es wird sofort nach Mitternacht serviert und jeder, der dieses Gericht serviert, wird Fortschritte und Erfolg im Geschäft erleben! A kotekino- ölig Schweinswurst. Gerüchten zufolge passiert nichts, wenn Sie es versuchen. Im Gegensatz zu den beiden vorherigen traditionellen Gerichten ist dieses nur für Sie gemacht.

Hörst du den Klang von Kastagnetten? Es scheint, wir nähern uns dem leidenschaftlichsten Land - Spanien! Hier, in der Heimat des Flamencos, werden diejenigen, die sich ihr Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können, an den Neujahrsfeiertagen die Seele baumeln lassen. Das beliebteste Gericht an Silvester gibt es hier (und nicht nur an Silvester): Schinken– trocken ausgehärtet Schinken. Wenn Sie sich in Spanien befinden, sollten Sie dieses Gericht unbedingt probieren, denn das ist es nationale Delikatesse. Auch ein Fischgericht oder ein Meeresfrüchtegericht kommt immer auf den Tisch. Spanien ist berühmt für seine Desserts. Kreuzkümmelkekse, Mandelkuchen, Marzipan - all das wird selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen ansprechen.

Und jetzt ist es an der Zeit, in ein Land weiterzuziehen, das mit seinen Neujahrsgerichten zweifellos nur die riskantesten und abenteuerlustigsten Reisenden erfreuen wird - Mexiko! Sombrero- und Tequila-Land! Hier weiter Neujahrstisch Gästen und Einwohnern des Landes wird sehr viel geboten normales Gericht: Raupen. Gebratene oder konservierte Seidenraupenpuppen sind vielleicht nicht das häufigste Essen für Russen, aber andererseits, was werden Sie verlieren? Es ist das Risiko wert! Wenn Sie immer noch denken, dass Risiko keine sehr edle Sache ist, dann versuchen Sie es mit Atieke, Kedeana oder Fufu – ebenfalls Nationalgerichte, aber mit Zutaten, die uns viel vertrauter sind. Atieke- ungesäuerter Maniokbrei (ein Wurzelgemüse, das vage an Kartoffeln erinnert) unter Fisch oder Fleischsoße. Kejena- normal gebratenes Huhn mit Reis und Gemüse. A fufu- Bälle aus Bananenteig die normalerweise mit Fleisch oder Fisch serviert werden.

Hörst du die Glocken läuten? So kündigen sie das Kommen des neuen Jahres an. Hier sind traditionelle Gerichte für diesen Urlaub klassische Gerichte Japanische Zutaten: gekochter Seetang, Fischpastete, Süßkartoffelpüree mit Kastanien. Auch in Japan ist das neue Jahr nicht das neue Jahr, wenn keine Kuchen aus klebrigen Sorten auf dem Tisch stehen - sie werden genannt mochi. Moti, bring demjenigen, der sie im kommenden Jahr isst, Wohlstand, Reichtum und Erfolg.

Egal in welchem ​​Land wir uns befinden, Neujahrsgerichteüberall - Finger lecken! Wenn Ihnen dennoch etwas nicht geschmeckt hat, denken Sie daran: Hauptsache, der Urlaub ist im Herzen, dann wirkt alles andere märchenhaft und magisch!

Neujahr ist ein Feiertag mit einer besonderen Aura, immer magisch, erfüllt von der Erwartung eines Wunders. Und gleichzeitig ist es ein Feiertag, traditionell, gefeiert nationale Besonderheiten Das gilt natürlich auch für das Silvestermenü. Wir Armenier kochen Dolma, Schinken, Gata, Baklava ... Und sagen wir, in einem fernen skandinavischen Land stellen Hausfrauen ganz andere Gerichte auf den Neujahrstisch. Aber unabhängig von der Nationalität glauben wir alle daran Spezialitäten An Feiertagstisch kann Glück und Wohlstand ins Haus bringen. Welche traditionellen Gerichte werden die Neujahrstische in verschiedenen Ländern der Welt schmücken?

England: Puddingland

Der Neujahrstisch in England ist ohne das traditionelle Auffüllen nicht komplett. Dieser Pudding wird aus fast allem gemacht, was im Kühlschrank ist - aus Schmalz, Semmelbrösel, Mehl, Rosinen, Eier, Früchte usw. Jede Familie hat ihr eigenes Puddingrezept. Eine besondere Delikatesse verleiht diesem Gericht das spektakuläre Servieren auf dem Tisch – es wird mit Rum übergossen und angezündet. Das macht die Silvesterfeier noch heller und unvergesslicher.

Auf dem englischen Neujahrstisch stehen neben Pudding auch Truthahn und mit Gemüse gefüllter Schinken. Und Rosenkohl und Kastanien sind eine Beilage für solche Fleischgerichte.

USA: Türkei, und drinnen alles, was abgestanden ist

In Amerika gilt ein gebackener Truthahn immer als traditionelles feierliches Gericht, das im Gegensatz zum "englischen" nach dem Prinzip gekocht wird - alles, was im Kühlschrank abgestanden ist, kann damit gefüllt werden. Daher findet man in einem solchen Truthahn oft eine ganze Reihe von Produkten - von Knoblauch und Gewürzen bis hin zu Äpfeln, Kohl, Pflaumen und Pilzen.

Da die Vereinigten Staaten jedoch ein multinationales Land sind, finden sich hier sehr unterschiedliche Traditionen. In den Südstaaten, wo Sklaverei besonders verbreitet war, kam beispielsweise das Gericht „Hoppin‘ John“ auf. Ein sehr scharfes Gericht aus Reis, Hülsenfrüchten, Schweinefleisch und gedünstetem Gemüse.

Dänemark: Bescheidenheit vor allem

Bei den Dänen und auf der festlich gedeckten Tafel ist der erste Gang traditionell mehr als bescheiden – gekochter Kabeljau mit gedämpftem Kraut.

Dies ist jedoch nur der Anfang. Als nächstes kommt das Traditionelle Dessert des neuen Jahres- süße Pyramide. Das Süßwarenwunder besteht aus eineinhalb Dutzend Reihen Marzipan, gewässert Schokoladensoße, Vanillecreme und Schlagsahne.

Außerdem sollte dieses Dessert vollständig gegessen werden, ohne einen Krümel zu hinterlassen (dies ist eine Voraussetzung für finanziellen Wohlstand), und das Gericht, auf dem das Dessert serviert wird, muss gegen das Haus eines Freundes geschlagen werden, damit er sich wohlfühlt.

Italien: Das Land der Ferkel und der runden "Möpse"

Italiener glauben, dass nur ein Schweinefleischgericht im neuen Jahr viel Geld bringt. Hier die beste Dekoration Der Neujahrstisch gilt als Schweinebraten, aber im Extremfall reichen sogar Schweinswürste.

Außerdem isst man in der Tradition der Italiener am Neujahrstag etwas Rundes. Dies symbolisiert das Glück, das im kommenden Jahr kommen wird. Nun, nach dem Fest werfen sie Müll aus den Fenstern, sonst hat die neue Güte nicht genug Platz und kommt nicht ins Haus.

Japan: Das Land der „roten“ Feinschmecker

Für die Japaner auf der festlich gedeckten Tafel ist weniger der Geschmack als vielmehr die Farbe der Speisen wichtig. Wer zum Beispiel im neuen Jahr finanzielles Wohlergehen will, sollte nicht rund essen, wie in Italien, sondern rot. Zum Beispiel ein Stück Rotfisch oder Garnelen.

Ich selbst festliches Abendessen Es beginnt mit dem Hauptgericht - Soba. Dieses Essen ist Buchweizennudeln mit Brühe. In die Brühe eintauchen Reisbällchen gegrillt. Und das sollten sie alle sein runde Form damit das Glück immer im Kreis in das japanische Haus zurückkehrt.

Polen: Ohne Fleisch, aber mit Fisch

Wenn Sie sich entscheiden, das neue Jahr in Polen zu feiern, werden Sie vom Mangel an Fleischgerichten auf dem Tisch überrascht sein. Und obwohl das festliche Mahl genau 12 Gerichte umfasst, werden Sie in keinem davon Fleisch finden.

Für den Feiertag kochen die Polen traditionell Fisch in seinen verschiedenen Variationen - gebraten, gedünstet, gekocht. Außerdem sind Knödel mit Butter, Pilzsuppe und Gerstenbrei mit Pflaumen vom polnischen Neujahrstisch nicht wegzudenken. Dessert wird meistens serviert Schokoladenkuchen.

Deutschland: Lasst uns Hering essen

In Fleisch- und Wurst Deutschland gar nicht Fleischgerichte sind das wichtigste Meisterwerk festliches fest. Traditionell glauben das die Deutschen nächstes Jahr wird ihnen Glück bringen, wenn es das gibt einfacher Hering. Darüber hinaus kosten nicht Neujahrsferien und ohne Eisbein, sowie Würstchen mit gedünsteter Kohl. Und es ist ein Muss zum Nachtisch. buntes Gericht mit Kuchen, Nüssen und Äpfeln.

Philippinen: 12 runde Monate

Das Neujahrsessen in philippinischen Familien heißt Media Noche und besteht aus einer runden Mahlzeit. Darüber hinaus ist es äußerst wichtig, dass beim Festmahl zwölf Obstvariationen vorhanden sind, aber Mangos und Äpfel sollten nicht darunter sein. Und hier geht es nicht um einen alten Aberglauben, sondern um die Tatsache, dass diese Früchte auf den Philippinen nicht als festlich gelten.

Es ist sehr wichtig, nicht alle Lebensmittel vor dem neuen Jahr zu essen. Filipinos lassen bewusst auf den Tischen mehr Essen, seit Beginn des Jahres mit leerer Tisch- Schlechtes Zeichen.

Österreich und Ungarn: Damit der Glücksvogel nicht davonfliegt

Diese beiden Länder haben gemeinsame Traditionen und daher sind ihre festlichen Gerichte weitgehend ähnlich. In diesen beiden Ländern werden Sie also keine Geflügelgerichte auf Neujahrstischen sehen, weil sie glauben, dass das Glück einfach davonfliegen kann, wenn Sie einen Vogel auf den Tisch legen.

Von den Unterschieden festliche Gerichte man kann traditionelle Strudel und Schnitzel sowie Karpfen oder Spanferkel unterscheiden. In Österreich gilt es als Glücksbringer, an Silvester Schweineschnauze zu essen.

Und in Ungarn werden Bagels auf den Tischen serviert - Mohn- und Nussbrötchen.

Indien: Land der Gewürze

Inder feiern das neue Jahr mit Okroshka und Biryani Pilaw. Pilaf wird nach einem traditionellen Lammrezept mit Cashewnüssen, Ananas, grünen Erbsen und vielen Gewürzen zubereitet. Durch so viele Zutaten sieht das Gericht besonders festlich aus. Okroshka wird auf der Basis von hellem Kefir mit Zusatz von Kartoffeln, Tomaten und Gurken zubereitet.

Lassi wird in Indien zum Nachtisch serviert - fermentiertes Milchgetränk schmeckt nach Joghurt. Es hat jedoch einen reichhaltigeren Geschmack, der durch Gewürze gegeben wird.

Nachdem wir uns ein wenig mit den Neujahrs- und Weihnachtstraditionen der alten Dame Europas vertraut gemacht hatten, beschlossen wir, über den Ozean zu gehen und darüber zu sprechen, wie unsere Lieben feiern Winterferien Amerikaner.

Historisch gesehen ist der Großteil der amerikanischen Bevölkerung protestantisch oder katholisch, daher wird Weihnachten wie in Europa vom 24. bis 25. Dezember gefeiert. Und natürlich ist dies der wichtigste Feiertag. Während der Weihnachtsferien strömen Verwandte und Freunde aus verschiedenen Teilen Amerikas zusammen, um diesen lustigen Feiertag gemeinsam zu feiern. Genau wie im Film Home Alone. An Heiligabend versammeln sich alle an einem großen Tisch, der mit allerlei Speisen beladen ist.

Amerikaner essen viel und gerne, hauptsächlich Rind- und Schweinefleisch, viel seltener und nicht in allen Staaten - Lamm. In großen Mengen verwendet traditioneller Truthahn und auch Huhn. Aber Fleisch geht vor! Das ist vielleicht das Beste Hauptprodukt in den USA. In Bezug auf die Popularität kann nur Mais mit Fleischgerichten streiten. In Küstengebieten werden oft Fisch oder Meeresfrüchte zubereitet, die teilweise so sehr mit dem Bild von Städten verschmelzen, dass sie sogar zu Symbolen dafür werden. In Boston ist es zum Beispiel ein Hummer. Die beliebteste Art, Essen zuzubereiten, ist das Grillen. Es ist schwierig, eine Familie zu finden, die keinen eigenen Grill hat. Dies gilt insbesondere für das „einstöckige“ Amerika.

Grills sind alle möglichen unterschiedlichen: von stationären auf den Veranden und Haushaltsparzellen zu tragbaren, die Sie zu einer Veranstaltung mitnehmen können - zum Beispiel zu einer Heckklappenparty - besondere Art wie ein Picknick, das an absolut jedem Ort arrangiert werden kann, sogar auf dem Parkplatz. Die Leute öffnen die Kofferräume von Autos (daher der Name), holen ihre Grills, Kisten mit gekühlten Getränken heraus und machen eine kulturelle Pause, bevor sie zum Beispiel zu einem Konzert oder einem Spiel ihres Lieblingsteams gehen. Einige haben Zeit, sich so gründlich „aufzuwärmen“, dass sie nicht einmal das Stadion erreichen :) Sie können auch einen anderen Feiertag wie diesen feiern: einen Geburtstag oder den Unabhängigkeitstag.

Die Liste der Gerichte, die Amerikaner lieben und kochen, ist sehr umfangreich. Grundsätzlich kommt es darauf an, in welchem ​​Gebiet man sich befindet und dementsprechend welches Land dieses Gebiet kolonisiert hat. In Louisiana wäre die primäre Quelle beispielsweise französische Küche, in Neuengland (Connecticut, Massachusetts, Maine, New Hampshire, Rhode Island, Vermont) - britisch und westeuropäisch, in Florida - spanisch. Für eine moderne Küche großen Einfluss bereitgestellt von Italien, Mexiko, Thailand, Japan und China. Vergessen Sie nicht die indigene indianische Bevölkerung. Als Ergebnis wurde ein interessantes Phänomen geboren. amerikanische Küche: Einerseits scheint es nicht zu existieren, andererseits stellte es sich als erstaunliche Kombination verschiedener Küchen der Welt heraus. Stellen Sie sich vor, dass die Völker verschiedener Länder das Beste genommen und kombiniert haben, was jemals irgendwo zubereitet wurde ...

Aber zurück zu Weihnachten... Wie gesagt, das ist ein großer Familienfeier. Fangen Sie rechtzeitig an, sich darauf vorzubereiten. Grundsätzlich handelt es sich um den Großeinkauf von Geschenken. Start gibt „Black Friday“ (Schwarzer Freitag) – der Tag nach Thanksgiving Day (Erntedankfest) – am vierten Donnerstag im November. Derzeit finden in ganz Amerika eine Reihe von Werbeaktionen und Verkäufen statt. In manchen Läden gleicht der Kauf von Waren am Black Friday einem Kampf. Die Leute kommen abends, manche mit Zelten oder zumindest Klappstühlen, warten die ganze Nacht, um morgens zu den offenen Türen zu eilen.

Viele beschweren sich, dass bei der Suche nach Geschenken der „Weihnachtsgeist“ längst vergessen ist, sie versuchen, diesen Geist wiederzubeleben, sie machen Filme für Erwachsene und Kinder, sie versuchen daran zu erinnern, dass Weihnachten nicht nur ein Weihnachtsbaum ist, viel von Geschenken und reichlich Essen. In vielen Schulen finden vor Weihnachten Theaterstücke statt. Gemeinden und Anwohner selbst schmücken die Straßen und Häuser mit grellen Lichtern. Krippen werden in katholischen Kirchen gehalten, die der Geburt des Jesuskindes gewidmet sind. Überall werden Weihnachtsbäume geschmückt, Kinder hängen Socken für Süßigkeiten auf (wo ungezogene Kinder Kohlen statt Süßigkeiten bekommen), die ganze Familie bastelt Girlanden aus Popcorn, backt Lebkuchenhäuser, schnitzt Schneemänner. Und wo kein Schnee liegt, zum Beispiel in Florida, werden „Schneemänner“ aus Sand gebaut. Wahrscheinlich wäre es richtig, sie Sandmänner zu nennen :) Und Weihnachtsmänner schneiden in der Brandung durch die Wellen ...

Am meisten beliebte Gerichte Auf dem Weihnachtstisch gibt es Weihnachtsschinken (Weihnachtsschinken), gebackenes Fleisch (Baked Beef), Steaks (Steak) und Truthahn (Turkey). Garniert mit Kartoffelpüree (Pashed Potatoes) oder gebackenen Süßkartoffeln (Roasted Sweet Potato Yam), sowie Mais (Corn), grünen Bohnen (Green bens) und Spargel (Asparagus). Und wenn Sie zum Freund und Liebling aller Kinder werden wollen, dann gibt es nichts Besseres als Burger, Tacos (Taco) oder Burritos (Burrito). Getränke in kälteren Staaten sind Eierlikör, Tom und Jerry oder Glühwein, die besonders gut sind, wenn Sie vom Skifahren oder Snowboarden zurückkommen. Und im Warmen werden sie nach und nach Pino Colada (Pina Colada) schlürfen. Und natürlich gibt es überall eine Fülle von Süßigkeiten aller Art: Torten, Kuchen, Lebkuchen und Süßigkeiten.

Wenn Weihnachten in fast jeder amerikanischen Familie im großen Stil gefeiert wird, dann wird das neue Jahr nicht besonders gefeiert. Vielmehr ist es nur ein Vorwand, um zu trinken und vielleicht auf eine Party zu gehen. Aber wenn Sie an Silvester New York besuchen und zum Times Square kommen, dann können Sie zusammen mit der Menge (höchstwahrscheinlich Touristen) die Sekunden auf einer riesigen Uhr zählen, während eines der Wahrzeichen der Stadt, der Big Apple, steigt ab ( Großer Apfel). Die meisten Amerikaner gehen an Silvester einfach schlafen, und diejenigen, die das neue Jahr feiern, sehen sich normalerweise einen Bericht vom Times Square im Fernsehen an. In Amerika gibt es sie jedoch Traditionen des neuen Jahres: Versprechen Sie zum Beispiel, nächstes Jahr etwas zu tun – nach Paris zu gehen oder mit dem Rauchen aufzuhören.

Abschließend möchten wir all unseren Freunden danken, die sich aktiv an der Erstellung dieser kleinen Notiz beteiligt haben.

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Meeresfrüchte

Dip mit Krabbenfleisch (Сrab dip)

Garnierung

Geröstete Süßkartoffel Yamswurzel Süßkartoffel(Süßkartoffeln) oder Yams (Yams) – ein sehr beliebtes Gemüse in den Vereinigten Staaten – in der einen oder anderen Form wird es sicherlich auf jedem Feiertagstisch vorhanden sein. Wir empfehlen Ihnen, gebacken zu kochen Süßkartoffel(Geröstete Süßkartoffel) mit Rosmarin in Olivenöl – Gesund u kalorienarme Variante"Fritten".
Grüne Bohnen Grüne Bohnen mit süßer Paprika und Balsamico-Essig sind ein sehr beliebtes Gericht in den USA und Mexiko. Bulgarische Paprika ergänzt den Geschmack von Bohnen, und Balsamico-Essig vervollständigt das Begonnene und verwandelt ein gewöhnliches Gericht in eine Delikatesse.

Hauptgang

Weihnachtsschinken Weihnachten ist ein guter Anlass, um sich kleine Exzesse zu gönnen (besonders nach der Winterfastenzeit) und für uns einen richtigen Urlaub zu gestalten Geschmacksknospen. Dieses prächtige Stück Schinken, das ein erstaunliches Aroma verströmt, wird einfach zum König Ihrer festlichen Tafel! Möchten Sie alle Traditionen bewahren? Nehmen Sie ein Stück geröstetes Brot, legen Sie eine Scheibe Schinken darauf und bestreuen Sie es mit etwas echtem Dijon-Senf. Was wäre besser!?
Gebackenes Rindfleisch Das klassisches Rezept sehr gut für Rinderfilet, entbeintes Bruststück oder Roastbeef. Als Beilage können Sie gebackenes Gemüse (Kartoffeln, Rosenkohl, Spargel, Rüben oder Steckrüben), gekocht oder anbieten Bratkartoffeln und pürieren. Gebackenes Rindfleisch ist eine erfolgreiche Option, wenn Sie füttern müssen Großunternehmen Das Fleisch schmeckt fantastisch und sieht toll aus!
New Yorker Steak New York ist eine schillernde Stadt mit den Lichtern des Times Square und der Stille des Central Park. Die Stadt wird dominiert von den Chrysler-Wolkenkratzern und dem Empire State Building. Stadt der Theater, Museen und Restaurants. Eine Stadt, die auf gutes Essen und vor allem Wert legt gute Steaks und BBQ.... Dieses Rezept ist der Beweis dafür. Steak New York mit Scharfe Sauce und Champignons - zart, saftig und duftend - echter New Yorker Chic.
Gebackenes Rindfleisch mit Gemüse Dieses Rezept ist besonders gut für Erkältung Winterabende und Dinnerpartys. Gleichzeitig erfordert der Garvorgang selbst nur ein Minimum an Aufwand von Ihnen. Und der Geruch in Ihrem Haus wird einfach fabelhaft sein!

Lammkarree (Lammkoteletts) Dieses klassische Lammkarree-Rezept wird Fleischliebhabern sicher gefallen, besonders denen, die den Reifegrad „rare“ (bitte gib mir rare) bevorzugen, also mit Blut. >>
Burrito Burrito (Burrito) ist ein Gericht mexikanische Nahrung, geboren in Ciudad Juarez, im Norden des mexikanischen Bundesstaates Chihuahua gelegen. Wörtlich übersetzt bedeutet sein Name „kleiner Esel“. Wo ist es hergekommen? Eine der Geschichten in der mexikanischen Überlieferung besagt, dass vor langer Zeit ein Mann namens Juan Mendez Essen auf der Straße verkaufte. Um Essen länger warm zu halten, hatte er eine Idee: Warmes Essen in eine Tortilla wickeln, dann würde die Tortilla dabei helfen, die Hitze im Inneren zu halten. Seine Neuheit hatte solche großer Erfolg dass Juan einen kleinen Esel kaufen musste, um viele Kuchen auf einmal zu liefern. Die Leute sagten, siehe "comida del burrito", das heißt - "Essen von einem Esel". Seitdem ist das Wort "Burrito" zum Namen des Gerichts geworden.
Taco Um ehrlich zu sein, Tacos sind wie Burritos nicht gerade amerikanische Küche - sie stammen auch aus Mexiko. So wie Shawarma (oder Shawarma) zu einem festen Bestandteil des russischen Fast Food wurde, traten Tacos zuerst in Amerika und dann in unser Leben ein. Was ist das Geheimnis? In Zubereitungsfreundlichkeit und Vielseitigkeit, sowie im ursprünglichen Geschmack. Wir möchten Ihnen einen weiteren Klassiker präsentieren Amerikanischer Cocktail„Tom and Jerry“, ohne die Weihnachten in den USA gerade in kalten Staaten einfach undenkbar ist. Es verdankt seinen Namen den literarischen Helden – den Summern Jerry Hawthorn und Corinthian Tom, die 1821 vom Londoner Journalisten und Schriftsteller Piers Egan erfunden wurden („The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn, Esq. and His Elegant Friend Corinthian Tom“). Die Namen der Helden wurden zu gebräuchlichen Substantiven, als sie anfingen, die englische gewalttätige Jugend zu nennen, die zu Kämpfen neigt und den Frieden stört. Es wird angenommen, dass diese literarischen Figuren die Prototypen von Katz und Maus in der beliebten amerikanischen Zeichentrickserie "Tom and Jerry" wurden.
Piña Colada Pina Colada (Pina Colada – auf Spanisch Piña Colada) – jeder hat schon einmal den Namen dieses Cocktails gehört, der sofort mit dem warmen karibischen Meer, Sonne und Strand sowie Siesta, Fiesta und Manyana im besten Sinne in Verbindung gebracht wird Spanische Traditionen. Köstliches, duftendes, kühlendes und faszinierendes Getränk - eine Berühmtheit unter den Cocktails Nationalgetränk Puerto Rico seit 1978. Sein Name bedeutet frisch gepresstes gesiebtes Ananassaft. Eigentlich fing alles mit ihm an, und erst dann kam Rum (und ohne Rum in der Piratenkaribik!) und Kokoscreme hinzu. Klicken Sie auf „In den Warenkorb“ und alle Produkte werden hinzugefügt. (im Warenkorb können Sie unnötige Produkte entfernen, andere Produkte hinzufügen)

An Silvester geschehen Wunder! Sie können eine Reise unternehmen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Es reicht aus, ein traditionelles festliches Abendessen aus einem fernen Land wie Japan oder Mexiko zuzubereiten. Oder stellen Sie auf dem Neujahrstisch eins davon auf exotische Gerichte: Buchweizen-Soba-Nudeln, gefüllte Ente, ganzer gebackener Karpfen, mit Schokolade überzogener Truthahn, Brotpudding oder einfach nur Lebkuchenplätzchen…

China

Auf dem Tisch des chinesischen Neujahrs stehen Knödel, Nudeln, ein Sud aus Pfirsichen und Gerichte aus fünf Gemüse- oder Getreidesorten, die 5 symbolisieren bestimmte Typen Glück. Kastanien stehen für Profit, ein ganzer Fisch - Überfluss, Garnelenfreude und Glück, Huhn - Wohlstand.

Zu diesem Zeitpunkt Pfirsich und Aprikosenbäume, Mandarinen, Mandeln, Wassermelonen - ihr rotes süßes Fruchtfleisch symbolisiert Glück im kommenden Jahr.

Knödel sind mit Schweinefleisch, Kohl und Zwiebeln gefüllt. Meist wirft man eine Münze bzw Edelstein und wer es findet, wird im kommenden Jahr großes Glück haben. Lange Nudelschnüre gelten als Symbol für ein langes Leben.

Die Chinesen sind sehr empfindlich Farbschema festlicher Neujahrstisch - nur Reis darf darauf weiß sein. Probieren Sie unbedingt alle Gerichte, sonst gibt es kein Glück.

Der chinesische Brauch für das neue Jahr ist es, ganze Fische zu kochen, was als Symbol für starke Familienbande gilt. Sie kochen auch Hühnchen, auch ganz - mit Kopf, Schwanz und Pfoten - dies symbolisiert die Einheit der Familie.

Die Chinesen essen im neuen Jahr unbedingt ein vegetarisches Gericht namens "Yai", mit dem Zusatz verschiedener Gewürze.

Japan

Um die Gottheiten willkommen zu heißen, die Glück und Glück bringen, wird am japanischen Neujahr Osogatsu zubereitet originelle Gerichte die von den Göttern bevorzugt und gebilligt werden. Speziell Silvesterküche osechi ryori, umfasst nicht nur Opfergaben für Gottheiten, sondern auch einfache Gerichte, die alle Japaner während der drei Tage essen traditioneller Feiertag.

Es gibt verschiedene Versionen von Osechi, von traditionell bis modern und für Japan sogar exotisch (italienisch, französisch, chinesische Küche), aber sie basieren alle auf dem Hauptprinzip von "hozongshoku" - konservierten Lebensmitteln.

In Japan bereiten Hausfrauen Essen für das neue Jahr aus Produkten zu, von denen sie glauben, dass sie Glück bringen: Sie glauben, dass Algen Freude bereiten, geröstete Kastanien- Erfolg im Geschäft, Erbsen und Bohnen - Gesundheit, gekochter Reis- Ruhe, Heringskaviar - Familienglück und viele Kinder, Nudeln, wie die Chinesen, ein Symbol für langes Leben. Daher müssen Soba (Nudeln) unbedingt ungeschnitten sein, denn je länger die Nudeln, desto länger unser Leben.

Philippinische Inseln

?Auf den Philippinen wird an Silvester viel gekocht abwechslungsreiches Essen, Wie mehr Essen, desto besser, da ein reichhaltiger Neujahrstisch als Pfand für das gleiche reiche und wohlgenährte kommende neue Jahr gilt.

Tibet

Tibetische Hausfrauen backen Berge von Kuchen für das neue Jahr verschiedene Füllungen und beschenke sie alle hintereinander, Bekannte und Fremde, denn je mehr du ausgibst, desto reicher wirst du!

In einigen Provinzen Tibets wird an Silvester traditionell ein Schafskopf mit einer Beilage aus Gemüse und Soße gegessen. Es wird angenommen, dass der Kopf auf dem festlichen Tisch ein glückverheißendes Zeichen ist.

England

In England ist Pudding traditionelles Weihnachtsessen gefüllter Truthahn Mit Gemüsebeilage aus Rosenkohl. Der Truthahn wird traditionell mit Kastanien, geriebenen Semmelbröseln und Salbei gefüllt und mit einer herrlichen Stachelbeer-, Preiselbeer- oder Sahnesauce serviert.

Pudding wird aus Semmelbröseln, Mehl, Schmalz, Rosinen, Eiern und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Vor dem Servieren wird der Pudding mit Rum übergossen, angezündet und flammend auf den Tisch gestellt.

Wenn Sie in England zu Neujahr eingeladen werden, müssen Sie Brot, Kohle und eine Prise Salz mitbringen, die Essen, Wärme und Wohlstand symbolisieren.

USA

In Amerika gilt gefüllter Truthahn auch als traditionelles Gericht. Der Truthahn ist mit allem gefüllt, was im Kühlschrank herumliegt: Brot, Käse, Pflaumen, Knoblauch, Bohnen, Pilze, Äpfel.

Aber das traditionelle Neuweltgericht der Bewohner der Neuen Welt ist das Gericht mit dem zynischen Namen "Lame John" - Schweineschinken mit roten Bohnen. Im Süden der Vereinigten Staaten glaubt man, dass man für Glück und Wohlstand im neuen Jahr Erbsen oder Bohnen essen muss, um zu kämpfen Neujahrsuhr. Sie können oft hören, dass Erbsen, Gemüse und Kohl Geld symbolisieren.

Mexiko

Obwohl Mexiko ein Land der Burritos, Nachos und Fajitos ist, backen Mexikaner für das neue Jahr lieber ein junges Schwein. Es wird mit einer Beilage aus im Ofen gebackenem Reis mit schwarzen Bohnen und Paprika serviert.

Es ist üblich, dass Mexikaner viel Gemüse und Gemüse servieren Blattsalat, sowie mit Hartkäse gefüllte Pacio, Serano und Jalapeno. Zum Nachtisch - ein einfaches Gebäck aus Mahlzeit mit Getreide. Mexikaner füllen auch Truthähne. Bohnen, Mais und anderes Gemüse und natürlich die feurig scharfe Sauce mit Chilischoten nicht verschonen. Andere Spezialität des Hauses Sie haben einen mit Schokolade überzogenen Truthahn.

Italien

?Unter den traditionellen Gerichten hausgemachte Cappelletti, Trüffel, Räucherlachs, Campone, Truthahn, Mandelbratlinge, gedämpfter Kabeljau oder Barsch in Weißwein, kleine Knödel - Tortellini mit Pasciutto-Schinken u Sahnesauce.

Aber das Hauptgericht des Neujahrstisches - hausgemachte Wurst aus Schweinefleisch "kotekkino". Es wird in kleine Kreise geschnitten und mit einer Beilage aus Maisgrütze und serviert geschmorte Linsen. Zum Nachtisch bereiten die Italiener einen Pannetone-Kuchen mit getrockneten Früchten im Inneren zu, der an erinnert Osterkuchen, dekoriert mit Rosinen und kandierten Früchten.

In Italien ist es üblich, Trauben, Nüsse, Linsen zum Neujahrstisch zu servieren, als Symbol und Garant für Langlebigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden.

Spanien

?Die Spanier decken einen reichen Tisch, an dem Süßigkeiten obligatorisch sind: Kümmelkekse, Makronen. Sie essen Lammbraten, Schalentiere, Truthahn, Spanferkel, Sherry. In Spanien ist es üblich, um Mitternacht zwölf Weintrauben zu essen, entsprechend der Anzahl der Schläge der Uhr. Mit jeder Traube wird ein Wunsch gemacht – zwölf Herzenswünsche für jeden Monat des Jahres, die bestimmt in Erfüllung gehen!

Deutschland

In Deutschland ist das Herzstück des Tisches Gans mit Rotkohl und Kartoffel-Brot-Bällchen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein farbenfrohes Gericht mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Kuchen servieren. Die Symbolik ist dabei folgende: Ein Apfel ist die Frucht der Erkenntnis von Gut und Böse, Nüsse mit ihrer harten Schale und dem schmackhaften Kern symbolisieren die Geheimnisse und Schwierigkeiten des Lebens.

In Deutschland sagt man: „Gott hat die Nuss gegeben, und der Mensch muss sie knacken“. ?Wenn auf dem Neujahrstisch ein Hering oder Karpfen liegt, bringt das Freude im kommenden Jahr.?

Polen

In Polen kommen traditionell 12 Gerichte auf den Tisch und keines davon sollte Fleisch sein. Definitiv ein Fisch! Hauptsächlich Urlaubsgenuss- ein Symbol für Familienglück und Wohlbefinden - Karpfen. Und auch - Pilz Suppe, Borschtsch, Gerstenbrei mit Pflaumen, Knödel mit Butter, zum Nachtisch - Schokoladenkuchen.

Stellen Sie sicher, dass ein Strudel auf dem Tisch steht - Blätterteigrolle mit Äpfeln, der Stolz jeder guten Hausfrau.

Norwegen

Traditionell braucht man zu Weihnachten in Norwegen 7 Gebäckstücke. Der häufigste Norweger Mehlprodukte:


Kransekake - Pyramiden Gugelhupf
Julekake - Weihnachtsbrötchen mit Rosinen, Fattigman - Reisig, Krumkaker - Waffeln, Mandelkake - Mandelkuchen.

Pepperkaker - Lebkuchenplätzchen.
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Indien

In Indien wird das neue Jahr mit Biryani und Okroshka gefeiert. Biryani Pilaw wird natürlich aus Lammfleisch zubereitet. Kishmish, Cashewnüsse, grüne Erbsen, Ananas, grüne Erbsen und viele lokale Gewürze - Kreuzkümmel, Nelken, Koriander, Kurkuma, Kardamom werden zu Reis und Karotten hinzugefügt. Die Gewürze verleihen dem Reis mehrere Farben, was das Gericht sehr festlich und „pfiffig“ aussehen lässt.

Pilaf wird mit Raita serviert - indische Okroshka auf Basis von Kefir aus Tomaten, Kartoffeln und Gurken. Zum Nachtisch wird Lasi zubereitet - mit Ingwer und Zucker geschlagener Joghurt.

Dänemark und Schweden

Das Land der glücklichsten Menschen sieht am liebsten einen Vogel auf dem Tisch. Ente mit Äpfeln Ente mit Äpfeln, Pflaumen, Rosinen, aromatisiert mit Brandy oder Rum ist ein häufiger Gast auf dem dänischen Tisch. Kabeljau gilt jedoch als das wichtigste Neujahrsgericht der Dänen.

Dieses Gericht symbolisiert Glück und Reichtum. Auf der Festtafel der Schweden wird immer Lutefix serviert - ein Fischgericht aus getrocknetem Kabeljau.

England

Kein einziger Neujahrsurlaub in England ist komplett ohne Christmas Pudding oder "Plum-Pudding". Und es wird aus fast allem zubereitet, was im Kühlschrank ist ⸺ Semmelbrösel, Mehl, Rosinen, Eier, Früchte und sogar Schmalz. Die Zusammensetzung des Puddings enthält auch ungenießbare Elemente - einen Ring, der die Ehe im kommenden Jahr verspricht, einen Knopf - Junggesellenleben, Hühnerknochen- viel Glück und Reisen, eine Münze - um die finanzielle Situation zu verbessern.

Die ersten Puddings waren überhaupt nicht luftiger Nachtisch, A Haferflocken in Fleischbrühe gekocht. Das war es Weihnachtsgericht Während der Zeit von Elisabeth 1.

Verleiht dem Gericht eine besondere Note spektakuläre Präsentation auf dem Tisch ⸺ wird mit Rum übergossen und angezündet. Flammend duftender Nachtisch sieht aus wie ein Wunder und macht die Silvesterfeier noch heller und unvergesslicher.

Neben Pudding wird auf dem englischen Neujahrstisch auch ein mit Gemüse und Stachelbeersauce gefüllter Truthahn akzeptiert.

Amerika

In Amerika gilt ein gebackener Truthahn auch als traditionelles Feiertagsgericht.

Im Gegensatz zum "englischen" bereitet es jedoch jede Hausfrau nach eigenes Rezept. Daher findet man in einem solchen Truthahn oft am meisten eine Vielzahl von Produkten⸺ Käse, Äpfel, Kohl, Pflaumen und etc..

Österreich, Ungarn, Tschechien

Aber in diesen beiden Ländern glaubt man, dass das Glück einfach davonfliegen kann, wenn man einen Vogel zum festlich gedeckten Tisch serviert. Unter den Unterschieden in den festlichen Gerichten Österreichs, Ungarns und der Tschechischen Republik kann man traditionelle Strudel und Schnitzel sowie Karpfen oder Spanferkel hervorheben.

IN Österreich Es gilt an Silvester als Pflicht, eine Schweineschnauze zu essen, da das Schwein hierzulande ein Symbol für Wohlstand und Glück ist. Die Österreicher nennen es - "am Schweineglück teilhaben".

Unter den "glücklichen Gerichten" auf dem Tisch sollten auch grüne Erbsen sein - damit kein Geld transferiert wird, und Meerrettich - damit es Gesundheit gibt. Ein weiteres Glückssymbol ist das vierblättrige Kleeblatt, das aus Minzeis hergestellt wird.

IN Ungarn Bagels werden auf den Tischen serviert - Mohn und Nussbrötchen.

Deutschland

In Deutschland sind fleischlose Gerichte das wichtigste Meisterwerk der festlichen Tafel. Die Deutschen glauben, dass das kommende Jahr Glück bringt Fischgerichte. Karpfengerichte sind ein obligatorisches Attribut der Neujahrsleckereien, da Karpfen als Symbol für materielles Wohlbefinden gelten. Die Deutschen stecken sogar ein paar Karpfenschuppen in ihre Brieftaschen, um Geld hineinzulocken.

Auch die Anwesenheit von Hering auf dem Neujahrstisch ist ein gutes Omen.

Polen

Die polnische Tradition besagt, dass auf dem Neujahrstisch genau 12 verschiedene Gerichte stehen sollten. Sie werden jedoch überrascht sein, dass Sie in keinem von ihnen Fleisch finden. Suppen, Brei, Kartoffeln, Knödel. Und an der Spitze des Tisches - Fisch in seinen verschiedensten Variationen.

Japan

Für den Japaner auf der festlich gedeckten Tafel ist nicht das Essen selbst wichtig, sondern seine Farbe. Wenn jemand zum Beispiel finanzielles Wohlergehen und Glück im neuen Jahr wünscht, sollte man etwas Rotes essen: ein Stück roten Fisch oder eine Garnele.

Das festliche Abendessen selbst beginnt mit dem Hauptgericht - Soba. Dieses Essen sind Buchweizennudeln mit Brühe. Gegrillte Reisbällchen werden in die Brühe getaucht. Außerdem sollten sie alle rund sein, damit das Glück immer im Kreis in das japanische Haus zurückkehrt.

Indien

Neujahr wird in Indien mit Okrosh Raita und Plov Biryani gefeiert. Letzteres wird aus Lammfleisch mit Reis, Karotten, Sultaninen, grüne Erbsen, Cashewnüsse, Ananas u Große anzahl Gewürze. Dank der Gewürze wird der Reis bunt und sieht festlich aus.

Raita wird aus Kefir, Kartoffeln, Tomaten und Gurken hergestellt. Zum Nachtisch wird Lassi gereicht – mit Zucker und Ingwer aufgeschlagene Sauermilch, die im Geschmack an Joghurt erinnert.

Eine interessante Tatsache ist, dass in Indien Neujahr dreimal gefeiert wird. Und das alles, weil in verschiedenen Regionen die Ankunft des neuen Jahres gelten als völlig unterschiedliche Daten.