Welche Art von alkoholischem Getränk wird angezündet und getrunken. „Brennende“ Getränke: Cocktails, Grogs, Punsch – spektakulär serviert

Hexen wurden auf den Feuern der Inquisition verbrannt, und Absinthliebhaber zündeten die „grüne Fee“ an - so nennen die Franzosen dieses starke alkoholische Getränk. Möchten Sie wissen, was Absinth ist, wie man ihn nach allen Regeln trinkt und wie man ihn anzündet? Dann ist dieser Artikel für Sie.

Die Griechen nannten dieses Wermutgetränk „ungenießbar“. Versuchen Sie, 55 % bis 86 % ABV grüne Flüssigkeit aus Chlorophyll zu trinken! Tatsächlich kann man nicht so viel in einem Zug trinken. Eigentlich "reiner" Absinth in einem Zug und nicht trinken.

Die Kräuter, aus denen Absinth besteht – Anis, Wermut, Minze, Zitronenmelisse, Fenchel, Engelwurz und andere – verleihen dem Getränk einen magischen Geschmack. Deshalb wandten sich Künstler und Schriftsteller auf der Suche nach Inspiration so oft an diese „Zauberin“.

Absinth ist eines der stärksten alkoholischen Getränke der Welt, daher wird er mit Wasser und einem Stück Zucker serviert.

Wie trinkt man Absinth richtig? viele werden fragen. - Und was müssen Sie tun?". Zusätzlich zu einer Flasche Absinth benötigen Sie also:

• Raffinierter Zucker;
• spezieller Löffel mit Löchern;
• Wasser.

Unverdünnten Absinth zu trinken ist ein schlechter Stil. Wasser, das auf einem speziellen Löffel durch Zucker direkt in das Getränk geleitet wird, macht Absinth trüb. Zucker soll die Bitterkeit der Wermutflüssigkeit süßen. Serviert "Grüne Fee" vor dem Essen als Aperitif.

Die hohe Absinthstärke (von 55 bis 86%) ist keine Laune der Hersteller, sondern eine Notwendigkeit: Nur bei einer solchen Alkoholkonzentration hält das Getränk ätherische Öle in gelöster Form.

Bis 2004 war Absinth „verboten“. Die Toxizität von Thujon (eine halluzinogene Substanz, die Bestandteil von Wermut ist) macht das Getränk zu einem echten Gift. Das Herstellungsverbot wurde durch den grassierenden Alkoholismus unter „Feen“-Liebhabern und die zunehmenden Fälle von Schizophrenie zu Beginn des 20. Jahrhunderts verursacht. Dieser Ruf machte das Getränk lange unbeliebt.

Warum und wie entzündet man Absinth?

Wenn Sie Unterhaltung wünschen, gibt es mehrere spektakulärere Arten, Absinth zu servieren. Viele interessieren sich dafür, warum und wie man Absinth anzündet. Lassen Sie uns versuchen, einige Empfehlungen zu geben.

Gläser für Absinth sorgfältig auswählen - unter dem Einfluss von Feuer kann der Behälter nicht standhalten und platzen

1. "Der tschechische Weg" Befehl, in Absinth getränkten Zucker anzuzünden. In Karamell verwandelt, fließt Zucker in Absinth, und dann werden dort 3 Teile Eiswasser hinzugefügt.

Die Aufschrift „Absinthe raffiniert“ auf der Trinkflasche ist ein Zeichen für gefälschten Absinth. Es ist kein bitterer Wermut darin, und Thujon fehlt ebenfalls.

2. "Russischer Weg" schwieriger. 1 Teil Absinth wird in ein Glas gegossen und angezündet. Nachdem die Flüssigkeit für kurze Zeit „mit blauer Flamme brennt“, wird das Glas mit einem weiteren Glas abgedeckt. Die Flamme erlischt, heißer Absinth wird in das zweite Glas gegossen, das erste sofort mit einer Serviette bedeckt und auf den Kopf gestellt. Ein Strohhalm wird unter das umgestürzte Glas gesteckt und Absinthdämpfe werden eingeatmet und mit einem kühlenden Getränk aus dem zweiten Glas heruntergespült. Die Methode besticht durch ihre Ritualität und das betörende Können des Barkeepers. Ohne Training geht es schließlich nicht.

Einige Absinthtrinker raten dazu, den bitteren Geschmack des Getränks mit einer Zitronenscheibe zu übertönen.

3. Gibt ein besonderes Gefühl "Barweg": Ein Glas wird zu 4/5 mit eiskaltem Absinth gefüllt, Zucker wird auf einen Löffel gegeben und über einen brennenden Absinth gehalten. Der Zucker karamellisiert und tropft in den Absinth. Wenn sich das gesamte Karamell aufgelöst hat, wird der Löffel entfernt, die Flamme gelöscht und der Absinth mit einer Cocktailtube serviert.

Die Bewertung präsentiert die köstlichsten Cocktails auf Absinthbasis laut den Redakteuren unserer Website. Es gibt sowohl männliche starke als auch weichere weibliche Optionen. Bei der Zusammenstellung der Liste haben wir die Beliebtheit der Getränke, die Verfügbarkeit der Zutaten und die einfache Zubereitung zu Hause berücksichtigt.

1. Hiroschima (Hiroshima)

Zutaten:

• Absinth - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• Baileys - 15 ml;
• Granatapfelsirup (Grenadine) - 5-6 Tropfen.

Rezept: Sambuca auf den Boden des Glases gießen, eine Schicht Baileys auf die Messerklinge oder einen Barlöffel geben, dann Absinth auf die gleiche Weise hinzufügen. Lassen Sie Grenadine fallen, die aufgrund ihrer höchsten Dichte auf den Boden sinkt und eine nukleare Explosion simuliert. Trinken Sie einen Cocktail in einem Zug oder durch einen Strohhalm, beginnend mit der untersten Schicht. Sie können vorzünden. Die Kochtechnik wird im Video gezeigt.

Hiroshima

2. Rutas-Club.

Zutaten:

• Absinth - 30 ml;
• Cappuccino - 30 ml;
• Zucker - 10 g.

Rezept: Geben Sie Absinth in ein Cognacglas und Cappuccino in ein Whiskyglas. Stellen Sie das Weinglas seitlich auf das Glas und fügen Sie Zucker hinzu. und drehen Sie das Glas langsam für 10-15 Sekunden, gießen Sie dann den brennenden Absinth in ein Glas mit Cappuccino und decken Sie es fest mit einem Glas auf. Durch Sauerstoffmangel geht Absinth schnell aus. Trinken Sie einen Cocktail in einem Zug und atmen Sie Absinthdämpfe durch die Nase aus.

3. Süßer Kontrast(Süßer Kontrast).

Zutaten:

• Absinth - 50 ml;
• Beerenlikör (Sirup) - 20 ml;
• Apfelsaft - 100-150 ml;
• Eis - 3-4 Würfel.

Rezept: Saft, Sirup und Absinth in ein hohes Glas geben. Legen Sie ein paar Eiswürfel darauf. Trinken Sie in einem Zug und halten Sie das Eis mit Ihren Lippen. Zunächst ist der bittere Geschmack von Absinth zu spüren, der sich allmählich in sauren Apfel und süßen Sirup verwandelt.

süßer Kontrast

4. Honig.

Zutaten:

• Absinth - 25 ml;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Honig - 20 g.

Rezept: Honig mit Zitronensaft aufbrühen, 25 ml der resultierenden Mischung in einer Schicht auf einen Haufen geben, auf dessen Boden Absinth gegossen wird. Trinken Sie einen Cocktail in einem Zug, ohne ihn anzuzünden. Süßer und gleichzeitig weicher Geschmack ist eher wie Frauen.

Honigcocktail mit Absinth

5. Auf Wiedersehen, Johnny.

Zutaten:

• Absinth - 20 ml;
• Cognac (Brandy) - 20 ml;
• eiweiß - 1 Stück;
• Kreuzkümmel - 1 Prise.

Rezept: Alle Zutaten (außer Kreuzkümmel) in einem Shaker mit Eis mixen. Die entstandene Mischung in ein Martiniglas abseihen, mit Kümmel bestreuen. Trinken ohne zu brennen.

Auf Wiedersehen, Johnny

6. Zuhause.

Zutaten:

• Absinth - 50 ml;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Zitronensaft - 30 ml.

Rezept: Absinth in ein Glas gießen, Zitronensaft in ein anderes. Gießen Sie Zucker entlang der Glaswand in den Absinth, zünden Sie ihn an und warten Sie, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Sobald dies geschehen ist, den Absinth in einem dünnen Strahl in den Zitronensaft gießen und mit dem leeren Glas fest verschließen, um die Dämpfe aufzufangen. Stellen Sie vor Gebrauch ein Glas Dampf auf eine Serviette. Zuerst einen Cocktail trinken, dann den Dampf durch den Strohhalm durch die Nase einatmen.

7.I.V.F. Martini.

Zutaten:

• Absinth - 30 ml;
• Kahlua-Likör - 30 ml;
• Sahne (nicht geschlagen) - 30 ml;
• Espressokaffee - 60 ml.

Rezept: Absinth, Likör, Kaffee und Sahne in ein Servierglas geben. Der Geschmack wird sogar die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.

IVF-Martini

8. Halluzinogen-Eiscreme (halluzinogene Eiscreme).

Zutaten:

• Absinth - 40 ml;
• Eis (Eiscreme) - 40 Gramm;
• Orangensaft - 200 ml.

Rezept: Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen oder in einem Mixer mixen, dann in Gläser füllen. Es stellt sich ein sehr einfacher, aber sehr leckerer kalter Cocktail heraus.

Halluzinogene Eiscreme

9. Absinthe Fizz (sprudelnder Absinth).

Zutaten:

• cognac - 10 ml;
• Absinth - 30 ml;
• Granatapfelsirup - 10 ml;
• Zitronensaft - 20 ml;
• Orangensaft - 20 ml;
• Eiweiß - 1;
• Soda - 20 ml.

Rezept: Alle Zutaten (außer Soda) in einem Shaker mischen und in ein Servierglas gießen. Fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie erneut vorsichtig.

Absinth Fizz

10. Brennen.

Zutaten:

• Absinth - 1 Teil;
• bitterer Schnaps - 1 Teil;
• Blauer Curaçao-Likör - 1 Teil;
• Sahne - 1 Teil.

Rezept: Alle Zutaten ohne Eis im Shaker mixen, fertige Mischung in ein Glas gießen. Anzünden, durch einen Strohhalm aus der untersten Schicht trinken.

"Verbrennung"

11. Weißer Nebel (Weißer Nebel).

Zutaten:

• Absinth - 25 ml;
• Minzlikör - 25 ml;
• Angostura - 1 ml.

Rezept: Absinth, Angostura und Minzlikör in einem Shaker mit Eis mischen. In Gläser füllen, mit Minze oder Beeren garnieren.

weißer Nebel

12. Äquator.

Zutaten:

• Triple Sec-Likör - 20 ml;
• Absinth - 20 ml;
• weißer Tequila - 20 ml;
• Sauce "Tobasco" - 5 ml.

Rezept: Likör in ein Schnapsglas gießen und mit einer Schicht Tequila bedecken. Fügen Sie dann die Sauce hinzu, die durch die Tequila-Schicht geht und im Likör stoppt. Eine Schicht Absinth darüber geben. Trinken Sie in einem Zug oder durch einen Strohhalm, beginnend mit der untersten Schicht. Sie können es zuerst anzünden.

13. Löwinmilch.

Zutaten:

• Absinth - 30 ml;
• fettarme Milch - 50 ml;
• Banane - 1 Hälfte.

Rezept: Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen. Mit einer Bananenscheibe garniert in einem Glas servieren. Dieser Cocktail gilt als feminin, aber auch viele Männer mögen ihn.

Löwin Milch

14. Flammender Lamborghini (Flammender Lamborghini).

Zutaten:

• Sambuca - 30 ml;
• Absinth - 30 ml;
• Likör "Blue Curacao" - 30 ml;
• Baileys - 30 ml;
• Kalua-Kaffeelikör - 30 ml;
• Zimt - 1 Prise.

Rezept: Kaffeelikör auf den Boden eines Martiniglases gießen, Schichten von Sambuca und Absinth darauf legen. Baileys in ein separates Glas gießen und mit einer Schicht Blue Curacao bedecken. Den Absinth anzünden, Zimt hineinwerfen (es entstehen Funken), 10-15 Sekunden warten, den Inhalt des Glases durch einen Strohhalm trinken (mit der untersten Schicht beginnen), dann das Glas in einem Zug leeren.

Flammender Lamborghini

Zutaten:

• champagner - 50 ml;
• Absinth - 50 ml.

Absinth-Boom

Rezept: Absinth mit Champagner in einem Flötenglas mischen (für Schaumweine), in einem Zug trinken.

Brennende Cocktails sind Macht. Schließlich kann man nicht nur Absinth, sondern auch diverse andere Getränke anzünden. Die kalte Jahreszeit beginnt gerade, in der Sie sich unbedingt aufwärmen müssen, um nicht mit dem Rücken am Stuhl zu frieren. Also zünd es an, Mann, wofür bist du da oben?

1. Kürbiskuchen

• 1/3 Schuss Kalua;
• 1/3 Schuss Baileys;
• 1/3 Schuss Tequila (weiß);
• Zimt.

Gießen Sie die Getränke vorsichtig in Schichten ein: Kahlua unten, Baileys in der Mitte, Tequila oben. Den Tequila anzünden und den Zimt hineinwerfen. Flip. Es sieht aus wie ein warmer Kürbiskuchen.

2 Flammender Lamborghini

• 30 g Kalua;
• 30 g Sambuka;
• 30 g blaues Curaçao;
• 30 g Baileys.

Gießen Sie Sambuca und Kahlua in ein Cocktailglas und legen Sie einen Strohhalm hinein. Baileys und Curacao werden in zwei verschiedene Shots gegossen und auf gegenüberliegenden Seiten des Glases platziert. Wir zünden die Mischung im Glas an und fangen an, durch einen Strohhalm zu trinken (wir saugen in einer Sitzung). Wenn das Glas fast leer ist, gießen Sie Baileys und Curacao hinein und trinken Sie weiter!

3. Brennender Doctor Pepper

• ¾ Schuss Amaretto;
• ¼ Schuss Rum;
• ½ Glas Bier.

Füllen Sie den Schuss mit Amaretto-Rum auf, um die Mischung brennbar zu machen. Gießen Sie den Inhalt des Shots in das Maßbier, das bereits ein halbes Glas Bier enthält. Zünden Sie die Mischung von oben an - lassen Sie sie ein wenig brennen. Schließen Sie dann den Becher, um das Feuer zu löschen, und atmen Sie den Dampf ein. Das Getränk schmeckt nach Dr. Pepper.

4. Brennendes B-52

• 1/3 Schuss Kalua;
• 1/3 Baileys;
• 1/3 Schuss Cointreau;
• ein paar Tropfen Rum.

Gießen Sie Kalua in den Shot, dann eine Schicht Baileys und löffeln Sie Cointreau darüber. Alle Schichten müssen entweder auf einen Löffel oder auf eine Messerklinge gegossen werden, die gegen das Glas gelehnt wird. Fügen Sie etwas Rum hinzu und zünden Sie es an! Sie können dann in einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken.

5. Schub umkehren

Dies ist ein hartes Getränk. Man muss ein guter Handwerker sein, um es zuzubereiten.

• 45 g Münztreau;
• 45 g Sambuka;
• etwas Zimt;

Stellen Sie eine Untertasse auf den Tisch. Legen Sie einen Schuss mit Sambuca darauf. Nehmen Sie ein Pint und gießen Sie die richtige Menge Cointreau hinein. Cointreau anzünden und das Pint schütteln, bis die Seiten warm sind. Gießen Sie den brennenden Cointreau in den Schuss, entzünden Sie so den Sambuca und verschütten Sie die flammende Mischung auf der Untertasse. Halten Sie das Pint kopfüber über die Untertasse, um die kostbaren Alkoholdämpfe aufzufangen, geben Sie aus sicherer Entfernung etwas Zimt in das Getränk und decken Sie die Untertasse dann vollständig ab.

Lösche die Flamme und entferne das Pint von der Untertasse. Werfen Sie schnell ein paar Eiswürfel in das Pint und bedecken Sie es sofort mit der Handfläche, damit der Alkohol nicht verdunstet. Schütteln Sie das Pint einige Male kräftig und inhalieren Sie die Dämpfe mit einem Strohhalm. Dann mit dem gleichen Strohhalm trinken, was auf der Untertasse übrig ist. Um die Wirkung zu steigern, muss alles sehr schnell und spektakulär geschehen.

6. Flammender Sambuca

• 30 g Sambuka;
• 3 Kaffeebohnen.

Geben Sie die Kaffeebohnen in den Shot und fügen Sie den Sambuca hinzu. Zünden Sie es an und lassen Sie es 10 Sekunden lang brennen. Decken Sie den Schuss mit Ihrer Hand ab, um die Flammen zu löschen, und atmen Sie die Dämpfe ein. In einem Zug trinken.

Sicherlich möchten Sie in Ihrer Kunst, alkoholische Cocktails zuzubereiten, ein wenig vorankommen. Es ist an der Zeit zu lernen, wie man brennende, feurige Getränke gekonnt zubereitet. Hier werden wir uns verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung von Getränken ansehen und auch versuchen, die Gründe zu verstehen, warum Feuercocktails so beliebt sind. Die wichtigste Regel, die strikt befolgt werden muss, egal für welchen Cocktail Sie sich entscheiden, ist die Sicherheit. Denken Sie immer genau nach, bevor Sie all diese Spiele mit Feuer beginnen, deren Gefahr nicht aufgehoben wurde. Wenn Sie bereits in einem Zustand sind, in dem jedes Getränk, nicht einmal ein feuriges, überflüssig ist, haben Sie genug getrunken - es ist besser, Ihre Barkeeper-Fähigkeiten nicht zur Schau zu stellen, sondern nach Hause zu gehen.

Was ist die Anziehungskraft von Feuergetränken?

Schmecken

Das Brennen verringert den Flüssigkeitsgehalt des Getränks, wodurch es reicher und tiefer schmeckt. Unten finden Sie zum Beispiel ein Rezept zur Herstellung eines flammenden Doctor Pepper, bei dem Karamell-Amaretto dem Getränk einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Temperatur

Wenn Sie ein Getränk anzünden, steigt seine Temperatur, nicht wahr? Wenn Sie einen feurigen Cocktail machen und ihn dann separat trinken möchten, ohne ihn vorher mit irgendetwas zu mischen, dann experimentieren Sie. Wenn das Abendessen bereits vorüber ist, ist es besser, dem Beispiel der Italiener zu folgen und den Sambuca für einige Sekunden anzuzünden, was der perfekte Abschluss eines italienischen Abendessens mit Carbonara-Nudeln ist, da sich der Geschmack des Getränks merklich verbessert. Denken Sie daran, die Flamme vor dem Trinken zu löschen.

Das ist extrem wichtig. Heutzutage ist es sehr wichtig, Feuercocktails zuzubereiten, und es geht nicht einmal darum, dass Feuer den Geschmack und das Aroma verbessert und die Temperatur des Getränks erhöht. Es dreht sich alles um die Show. Feuer ist ein wunderbarer Verbündeter, wenn es um eine Brandparty geht. Und außerdem ist ein flammendes Getränk ziemlich romantisch.

Wie man ein Getränk anzündet

Alkohol an sich ist brennbar, daher brennt jedes alkoholische Getränk. In der Kunst des Feuercocktails ist es wichtig, Getränke ab einer Stärke von 80 Grad als Grundlage zu nehmen. Einige Getränke haben eine geringere Stärke, aber Zutaten wie Zucker spielen eine große Rolle. Versuchen Sie auch, mit Getränken mit geringerer Stärke zu experimentieren, indem Sie die unten beschriebenen Methoden anwenden.

Brennender Cocktail Floater

Für die Zubereitung benötigen Sie ein hochprozentiges Getränk (z. B. Bacardi 151 Rum) und einen Likör wie Chartreuse.

• Ein Getränk mit einer höheren Stärke „legt“ sich immer auf das mit einer niedrigeren Stärke. Daher kann fast jeder andere Alkohol mit Bacardi 151 Rum verwendet werden.
• Um unerwünschtes Mischen zu vermeiden, gießen Sie es sehr vorsichtig in das Glas. Rum am besten über den Stiel eines Löffels gießen.
• Gießen Sie den Rum in einem dünnen Strahl, so dass er am Ende eine zweite Schicht über dem Boden bildet.
• Bevor Sie das Getränk anzünden, wischen Sie den Alkohol überall ab, wenn Sie plötzlich irgendwo getropft oder verschüttet wurden. Rum kann zurückgenommen werden.
• Legen Sie die Flamme auf den Rum. Es wird empfohlen, lange Streichhölzer zu nehmen. Wenn Sie kurze verwenden, halten Sie Ihre Finger vom Feuer fern, da Sie beim Zubereiten des Getränks versehentlich auf Ihre Hände tropfen könnten.
• Alkohol brennt mit blauer Flamme, was besonders im Dunkeln auffällt. Nur weil Sie die Flamme nicht sofort gesehen haben, heißt das nicht, dass Sie das Getränk nicht angezündet haben. Wenn Sie ein Anfänger sind, können Sie das Licht einschalten - Sie werden sich sicherer fühlen.
• Das Basisgetränk selbst wird nicht brennen, der Rum wird es für ihn tun, und Sie können Ihren Freunden leicht eine so kleine Show zeigen, während Sie jeden Alkohol, den sie mögen, als Basis verwenden.

Flammender Doktor Pepper

Zutaten: Bier (vorzugsweise Bernstein, aber wenn es nicht vorhanden ist, reicht auch jedes andere), starker Rum, Amaretto, ein großes Glas, ein Schnapsglas.

• Füllen Sie das Glas ½ oder ¾ voll mit Bier;
• Füllen Sie das Schnapsglas zu ¾ mit Amaretto;
• Gießen Sie den Rum über den Amaretto;
• Den Rum anzünden und einige Sekunden brennen lassen;
• Kippen Sie das Brennglas in das Bier und trinken Sie den Inhalt schnell aus;
• Bevor Sie den Inhalt des Stapels in das Glas absenken, können Sie die Flamme löschen.

brennender Stapel

Die meisten Rezepte empfehlen die Verwendung von mittelstarkem Alkohol. Da Getränke wie Bacardi 151 und ähnliche bei Raumtemperatur brennen, benötigen weniger starke alkoholische Getränke eine höhere Temperatur. Um sie leicht zu entzünden, empfehlen wir Ihnen, zuerst die Dosis des Getränks zu reduzieren, dh einen Stapel zu verwenden.

• Wenn Sie ein einfaches brennendes Getränk möchten, können Sie ein brennendes Streichholz für einige Sekunden in den Stapel fallen lassen.
• Die Flamme wird es erhitzen und nach einer Weile wird das Getränk Feuer fangen. Dies ist der einfachste Weg.
• Damit das Getränk schneller Feuer fängt, füllen Sie das Glas fast bis zum Rand damit und gießen Sie ein wenig in den Löffel. Zünden Sie das Getränk im Löffel an und tauchen Sie es in den Stapel - dadurch wird das Getränk schneller entzündet.
• Sicher kennen Sie die elementaren Sicherheitsregeln, aber wir erinnern Sie noch einmal daran: Vor dem Trinken immer die Flamme löschen. Vermeiden Sie eine Unterfüllung des Stapels – sauberes Glas, das nicht mit Alkohol in Kontakt kommt, kann unter Feuer brechen. Aber das Getränk einzuschenken und es fast bis zum Rand zu füllen, sollte auch nicht gemacht werden - Sie werden dann die Flamme löschen, und Sie sollten darüber nachdenken, wie Sie es tun werden. Sie werden keine brennende Alkoholschicht auf dem Tisch abblasen!

Brennende B-52

Seinen Namen hat das Getränk gar nicht von einer Popgruppe bekommen. Ein amerikanischer Bomber gab ihm seinen Namen, daher das Verlangen nach Feuer in diesem Schichtcocktail.

• Zutaten: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
• Gießen Sie den Kahlua-Likör in den Haufen;
• Mit einer Schicht Bayleys auffüllen;
• Deckschicht Grand Manier;
• Zünde das Getränk an

Cocktail-Backdraft

Die Zubereitung dieses Cocktails ist nicht sehr schwierig, sondern erfordert besondere Sorgfalt, aber das Ergebnis ist es wert.

• Stellen Sie ein Glas Sambuca auf eine Untertasse.
• Gießen Sie etwas Cointreau in ein großes Glas und schwenken Sie das Glas, um die Seiten zu bedecken.
• Zünde die Flüssigkeit an und lasse sie so lange brennen, wie es ihre Temperatur erlaubt, sie in deinen Händen zu halten.
• Gießen Sie das brennende Getränk in das Sambuca-Glas und zünden Sie es an.
• Streuen Sie etwas Zimt auf den brennenden Cocktail und halten Sie ein weiteres Glas kopfüber darüber, um die Dämpfe einzufangen. Bald wird die Flamme erlöschen.
• Dann wird traditionell ein leeres Glas mit alkoholischen Dämpfen mit der Handfläche festgeklemmt, ein Strohhalm hineingesteckt und diese Dämpfe abgesaugt. Im Allgemeinen geht dies jeden etwas an, aber wir warnen Sie, dass die Verwendung von Alkoholdämpfen auf diese Weise gefährlich ist und nicht empfohlen wird.

Wenn Sie alle oben aufgeführten Empfehlungen befolgt und die Vorsichtsmaßnahmen nicht vernachlässigt haben, können Sie sich als Meister in der Zubereitung von brennenden Getränken bezeichnen. Überraschen Sie Ihre Freunde - stellen Sie sich an die Bar und sagen Sie, dass eine bezaubernde Aufführung mit feurigen Getränken beginnen wird. Ein wenig Übung, und Sie werden zweifellos auf jeder Party unentbehrlich sein.

Um Kunden anzulocken, veranstalten Barkeeper eine echte Show. Sie jonglieren mit Flaschen, wirbeln Gläser in ihren Händen, mischen Flüssigkeiten in wilden Farben und zünden sogar zubereitete Cocktails an! Es ist ziemlich schwierig, sich von einer so bezaubernden Aktion zu lösen, und wir nehmen wie unter Hypnose Geld heraus und bestellen etwas noch Bezaubernderes. Eines der beliebtesten alkoholischen Getränke in Bars und Clubs ist italienischer Anislikör. Sambuca».

Vielleicht kommt Ihnen schon das Wort „Sambuca“ fremd vor, aber der Anisgeschmack ist jedem bekannt. Man denke nur an den berühmten Aniswodka, bulgarischen Mastix, griechischen Ouzo, französischen Pastis oder türkischen Raki. Einwohner vieler Länder fügen ihren nationalen starken alkoholischen Getränken Anis hinzu, weil jeder weiß, wie nützlich diese Zutat zur Herstellung von Medikamenten ist.

Natürlich gilt Sambuca als italienisches Getränk, aber lassen Sie uns schnell Zweifel an dieser Tatsache säen. Zum ersten Mal erblickte die Welt im Mittelalter ein Getränk, das an den Geschmack von Sambuca erinnert. Damals brachten die Sarazenen „Zammut“, ein Getränk auf Anisbasis, nach Rom. Die Italiener mochten Zammut, sie tranken es als Medizin, als Aperitif vor dem Essen und einfach nur zum Spaß. So hat das Anisgetränk in Italien Wurzeln geschlagen.

Jetzt ist es unmöglich, genau zu sagen, wie sich das Rezept und die Produktionstechnologie dieses Getränks im Laufe der Zeit verändert haben. Heute enthält Sambuca Zucker, Anis, Weizenalkohol und aromatische Kräuter. Welche und in welcher Menge, ist ein Betriebsgeheimnis, das nur Hersteller wissen können. Doch wie kam es, dass das Getränk Zammut plötzlich als Sambuca bekannt wurde? Namensähnlichkeit Anisgetränk und Holunder, was auf Italienisch wie Sambucus klingt, ließen Gerüchte aufkommen, dass Sambuca einen Extrakt aus Holunderbeeren enthält, nach dem der Likör seinen Namen erhielt. Allerdings ist diese Aussage im Zusammenhang mit der Aussage des größten Sambuca-Produzenten, der Firma Molinari, dass Holunder nichts mit dem Getränk zu tun hat, zweifelhaft. Es gibt andere Annahmen zur Herkunft des Namens, die plausibler erscheinen. Es wird angenommen, dass der Likör zu Ehren des Schiffstyps, der dieses Getränk beförderte, oder zu Ehren der Stadt in der Provinz Toskana Sambuca genannt wurde. Welche dieser Versionen Sie glauben und ob Sie überhaupt glauben, liegt bei Ihnen.

Die Küstenstadt Civitavecchia wurde zu einem Meilenstein in der Geschichte des Sambuca. Dort perfektionierte Luigi Manzi im Jahr 1800 das Rezept für einen Anislikör, den er unbescheiden Sambuca Manzi nannte, und brachte sein Produkt auf den Markt. Bereits 1875 begann Virgil Pallini in seiner Destillerie in der Nähe von Rom mit der Herstellung von Sambuca. Es dauerte jedoch bis 1945, bis Angelo Molinari ein ganzes Sambuca-Unternehmen gründete. Der Likör seiner Produktion hieß Sambuca Molinari.

Der Beginn der Herstellung von Sambuca nach dem aktualisierten Rezept fiel mit dem Ende des Zweiten Weltkriegs zusammen. In Italien entfaltete sich in den 1950er Jahren das soziale Leben in unglaublichem Ausmaß, Orte, an denen sich Bohemiens versammelten, tauchten auf. Und wo Bohème ist, gibt es bekanntlich Chic, Luxus, Blitzlichtgewitter, Musik und teuren Alkohol. Um etwas an einen Bohème zu verkaufen, müssen Sie es schick, unglaublich und entzückend machen.

Molinari konnte sein Getränk so präsentieren, dass sie interessiert waren. Er entwickelte eine neue Art des Servierens: Spirituosen mit Kaffeebohnen auf dem Boden zu verbrennen. Neben einer neuen Geschmacksnuance ist die Verwendung dieses Getränks spektakulär geworden, zieht Aufmerksamkeit auf sich und dank der dabei freigesetzten alkoholischen Dämpfe brennend und doch berauschend. Der Sambuca, von der Bohème mit einem Knall erobert, erhielt eine neue Bedeutung, jetzt galt er als Getränk der Reichen und Glücklichen und wurde für den Rest attraktiv. So war es Angelo Molinari, der Sambuca zu einem besonderen und dann zu einem modischen Getränk machte. Bis heute ist Molinari nicht der einzige Hersteller von Sambuca, die bekanntesten Marken sind mittlerweile Pallini, Molinari, Luxardo und Barbero.

Apropos Sambuca, es ist unmöglich, die Art und Weise der Verwendung dieses Likörs nicht zu erwähnen. Oft wird die Zubereitung von Sambuca von einer farbenfrohen Show mit dem Brennen des Getränks begleitet, aber Sie sollten sofort warnen, dass niemand dieses Getränk trinkt, wenn es brennt, die Gefahr, dass Sie sich das Gesicht verbrennen oder Ihre Haare in Brand setzen, ist zu hoch .

Sambuca kann pur oder mit Eis getrunken werden, aber sobald er zu schmelzen beginnt, wird der Likör trüb und Sie erhalten ein milchig-weißes Erfrischungsgetränk. Die Verwendung von Sambuca mit Kaffee ist beliebt, wodurch das Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma erhält. Die klassische Art, dieses Getränk zu trinken, heißt con mosca, was so viel wie mit Fliegen bedeutet. Die Essenz dieser Methode besteht darin, dass der Likör mit drei Kaffeebohnen serviert wird, die direkt in das Getränk geworfen werden und mit ihrer Bitterkeit den übermäßig süßen Geschmack von Sambuca hervorheben. Dann wird das Getränk angezündet und erst nach dem Erlöschen getrunken, ohne es abkühlen zu lassen. Süße wird mit Kaffeebohnen gegessen, die am Boden bleiben.

Die folgende Methode wird zusammen mit der klassischen verwendet. Es werden zwei Gläser benötigt, eines ist ein Cognac-Schwenker, das andere ist altmodisch. 30 ml Sambuca werden in ein Schnapsglas gegossen und leicht gekippt, so dass ein Teil des Getränks an den Wänden verbleibt, wonach es angezündet wird. Zehn Sekunden später wird die brennende Flüssigkeit in ein zweites Glas gegossen und ein leerer Schwenker darauf gestellt, um den Sauerstoff abzuschneiden und die Flamme zu löschen. Sobald das Feuer erlischt, wird das Cognacglas kopfüber auf eine Untertasse mit Serviette gestellt. Jetzt können Sie Sambuca trinken und inhalieren durch das Röhrchen den Inhalt des Schnüfflers.

Oft ist Sambuca auch in der Zusammensetzung verschiedener Cocktails zu finden, zum Beispiel „fiery“. Bei der Zubereitung werden ein hohes Glas und verschiedene Arten von alkoholischen Getränken verwendet, deren Stärke von unten nach oben zunimmt. Zuerst wird leichter Schnaps in ein Glas gegossen, dann Champagner, Sambuca, Wodka und schließlich Absinth hinzugefügt. Dann wird das Getränk angezündet und ein Röhrchen hineingesteckt, wonach es getrunken werden kann. Wenn der Geschmack zu süß erscheint, kann der Cocktail mit Zitronensaft heruntergespült werden.
Um herauszufinden, welche Art des Sambuca-Trinkens für Sie die richtige ist, müssen Sie alles ausprobieren, denn jeder Geschmack kann unerwartet sein. Aber egal, welche Methode gewählt wird, Sie werden nicht ohne einen Wirbelsturm unvergesslicher Geschmacks- und Aromaempfindungen bleiben und vielleicht sogar zu einem glühenden Verehrer dieses Likörs werden. Probieren Sie es aus, erleben Sie neue Empfindungen und experimentieren Sie, und wir stellen Ihnen Cocktailrezepte auf der Basis von Sambuca vor!

Russisches Roulette

Zutaten:
15 ml Wodka,
15 ml Kaffeelikör
30 ml Sambuka,
1 Orangenscheibe.

Kochen:
Wodka und Kaffeelikör in ein Glas gießen, alles mit einem Orangenkreis abdecken. Sambuca in ein Weinglas gießen und anzünden. Gießen Sie den brennenden Sambuca auf einen Orangenkreis und lassen Sie ihn ein wenig brennen, dann löschen Sie ihn, indem Sie ihn mit etwas bedecken. Trinken Sie einen Cocktail in einem Zug und essen Sie eine in Sambuca getränkte Orange.

Sturm und Luxus

Zutaten:
30 ml Becherowka,
20 ml leichter Rum
10 ml Sambuka,
120 ml Grapefruitsaft
1 Limette
Eis.

Kochen:
Mischen Sie in einem hohen Glas Becherovka, Sambuca, leichten Rum, Grapefruitsaft und fügen Sie dünn geschnittene Limette hinzu. Eis hinzufügen und langsam trinken.

Spinnenbiss

Zutaten:
30 ml silberner Tequila
30 ml schwarzer Sambuca,
150 ml Cola,
15 ml Vanilleeis
Eis

Kochen:
Drei Eiswürfel in ein Glas geben. Gießen Sie Tequila hinein, fügen Sie Cola und schwarzen Sambuca hinzu. Legen Sie eine kleine Kugel Vanilleeis auf die Oberfläche des Cocktails. Trinken Sie nach und nach.

Die meisten Einwohner unseres Landes bevorzugen bei Festen und Partys traditionelle alkoholische Getränke. Die Entscheidung, etwas Neues auszuprobieren, wird in der Regel in Clubs getroffen. Und ein Getränk wie Sambuca erweckt kein Vertrauen, weil ein großer Prozentsatz der Menschen nicht weiß, wie man dieses Getränk richtig verwendet.

Besucher verweisen Sambuca auf Elite-Getränke wie Tequila und Absinth. Und das ist kein Zufall. Schließlich ist der Servierprozess dieses Alkohols effektiv und „mit einem Augenzwinkern“.

Doch nicht jeder verbringt seine Freizeit am liebsten in Clubs. Es gibt also keine Möglichkeit, Sambuca zu probieren. Natürlich nicht. Jetzt wird dieses Getränk in fast jedem Geschäft verkauft. Und der Preis ist auch nicht so hoch. Viele haben Angst vor der Art, Sambuca zu servieren und zu trinken. Aber die meisten Ängste kommen aus Unwissenheit. Sie können Sambuca auch zu Hause trinken.

Was ist "Sambuca"?

Italienischer Likör mit Anisgeschmack. Dies ist die Beschreibung, die man Sambuka geben kann. Manchmal wird dieses Getränk mit Aniswodka verwechselt. Obwohl sie nichts gemeinsam haben.

Übrigens ist es schwierig, Sambuca-Likör zu nennen. Schließlich weiß jeder, dass Spirituosen kein sehr süßes und kein starkes Getränk sind. Und Sambuca ist eher eine bittere Tinktur mit Zucker.

Dieses Getränk wird aus einem Aufguss hergestellt, der dann destilliert wird. Der Prozess ist ähnlich wie bei der Herstellung von Absinth. Der italienische Likör enthält 42 % Alkohol. Alkohol wird auf Anissterne und Kräuter aufgegossen. Jeder Hersteller verwendet sein eigenes Rezept, das vor der Konkurrenz geheim gehalten wird.

Diejenigen, die Sambuca mindestens einmal probiert haben, sagen, dass es nach Medizin schmeckt, Hustenmedizin. Ja, und oft ist Alkohol gesundheitsfördernd. Erhitzter Sambuca hilft bei Erkältungen, lindert Husten und wirkt antimikrobiell. Das Getränk soll das Immunsystem stärken. Es verbessert auch die Funktion des Verdauungssystems und erhöht den Appetit.

In Clubs wird Sambuca normalerweise angezündet und dem Kunden serviert. Das Getränk brennt, weil es stark ist und eine viel höhere Dichte als Wodka hat. Die Flamme ist hellblau. Es wird nicht empfohlen, Sambuca in großen Mengen zu trinken. Die Elemente, aus denen die Komposition besteht, haben eine starke Wirkung auf den Körper. Wenn Sie also „aussortieren“, können Sie einen Kater nicht vermeiden. Es ist auch wichtig, dieses alkoholische Getränk richtig zu trinken. Die meisten wissen nicht, wie das geht.

Wie trinke ich Sambuca zu Hause?

In einem Club oder einer Bar wird Ihnen Sambuca spektakulär serviert. Zu Hause können Sie es auch anzünden. Trinken Sie etwas und haben Sie Spaß. Es gibt zehn Möglichkeiten, dieses Getränk zu trinken.

Sambuca wird in seiner reinsten Form getrunken. Normalerweise vor den Mahlzeiten. Es ist jedoch möglich, danach. Immerhin verbessert das Getränk die Funktion des Verdauungstraktes. Gießen Sie Alkohol in Gläser von 40 - 50 Millilitern.

Sambuca wird mit Wasser und Eis getrunken. Dieses Getränk passt hervorragend zu Eis. Sie können Ihren Durst stillen und das Wasser hilft dabei, den vollen Geschmack des Likörs zu enthüllen. Beim Hinzufügen von Wasser wird Sambuca trüb. Dies liegt an den ätherischen Ölen, die in der Zusammensetzung vorhanden sind. Die Wassermenge kann jeder selbst wählen.

Sambuca wird gefroren verzehrt. Die Flasche sollte für ein paar Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden. Das resultierende Getränk hilft, den Durst zu bewältigen. Es wird sehr erfrischend schmecken. Gekühlter Likör wird in seiner reinen Form mit einem Stück Zitrusfrucht getrunken.

Sambuca brennt. Diese Methode ist für diejenigen geeignet, die ihre Gesundheit verbessern möchten. Gießen Sie ein Getränk ein und zünden Sie es an. Lassen Sie es vollständig ausbrennen. Dann trinken und nicht essen. Denken Sie daran, dass dünnes Glas beim Erhitzen platzen kann. Wählen Sie daher Gläser oder Weingläser mit dicken Wänden. Seien Sie vorsichtig mit Feuer. Die Flamme kann dich verbrennen.

Interessante Möglichkeiten, Sambuca zu verwenden

Sambuca mit Kaffee. Drei ganze Körner Kaffee werden einem Glas mit einem Getränk hinzugefügt. In Spanien bedeutet es Gesundheit, Glück und Reichtum. Normalerweise wird Alkohol angezündet, aber nicht hierzulande. Hier halte ich es für Blasphemie. Kaffeebohnen geben einen besonderen Geschmack und werden als Snack verwendet.

Kaffee-Corretto. Eines der beliebtesten Getränke in Spanien. Sambuca wird dem Kaffee anstelle von Zucker zugesetzt. In der Regel wird auf 4 Portionen Espresso ein Teil Spirituose gegeben. Manche Leute mögen ein stärkeres Getränk. Der Sambuca-Anteil wird erhöht, und es werden 30 Milliliter Kaffee und 15 Milliliter Sambuca. Einige Cafés und Restaurants servieren Alkohol separat. Dann wird Sambuca in kleinen Schlucken getrunken und mit gut geröstetem Kaffee heruntergespült.

Wie man Sambuca mit zwei Gläsern trinkt. Natürlich werden Sie zu Hause wahrscheinlich keinen Erfolg haben, wenn Sie kein professioneller Barkeeper sind. Daher können Sie Sambuca nur im Club mit zwei Gläsern probieren.

Für diese Methode benötigen Sie also Cognac und ein Glas mit geraden breiten Wänden, Servietten, eine Untertasse, einen Strohhalm, Streichhölzer oder ein Feuerzeug, drei Kaffeebohnen, Sambuca von 25 bis 50 Milliliter.

Die Körner werden in ein Cognacglas gegeben und Sambuca wird eingegossen. Bevor Sie Feuer legen, müssen Sie die Basis für die Dämpfe vorbereiten. Legen Sie eine Serviette auf eine Untertasse und bohren Sie vorher in der Mitte ein Loch hinein. Stecken Sie dort den kürzeren Teil des Schlauchs ein.

Stellen Sie das Cognacglas auf das zweite, vorgewärmte Glas. Zünde das Getränk an. Beginnen Sie, das Glas etwa 30 Sekunden oder eine Minute lang um seine Achse zu drehen. Es hängt alles davon ab, welche Art von Sambuca, warm oder heiß, Sie bevorzugen.

Gießen Sie dann den Inhalt aus dem Cognacglas in das zweite und bedecken Sie es mit Steinen. Wenn die Flamme erlischt, stellen Sie den Cognac auf eine Untertasse. Trinken Sie schnell den Sambuca und inhalieren Sie die Dämpfe des Felsens mit einem Strohhalm. Verwenden Sie die Körner als Snack.

Eine extreme Art, Sambuca zu konsumieren. Es wird nur in Clubs verwendet, in denen erfahrene Barkeeper arbeiten. Der Likör wird in den Mund gegossen und die Lippen müssen gründlich abgewischt werden. Der Mann wirft den Kopf zurück, als der Barkeeper den Alkohol anzündet. Wenn eine leichte Hitze zu spüren beginnt, muss der Mund geschlossen und der Sambuca geschluckt werden. In diesem Fall ist die Verletzungsgefahr minimal.

Sambuca zu Hause. Kochendes Wasser wird in eine Teekanne gegossen, vorzugsweise aus Keramik. Dann wird Wasser abgegossen und sofort 50 Milliliter Lauge zugegeben. Der Inhalt wird geschüttelt und getrunken. Zuvor müssen Sie die Luft ausatmen und die Dämpfe einatmen.

Um die Party abwechslungsreicher und unvergesslicher zu machen, kann es hilfreich sein, alkoholische Standardgetränke durch originelle Cocktails zu ersetzen. Vor etwa hundert Jahren wurden Cocktails als Dessertalkohol verwendet und waren meist süß. Sie wurden verwendet, um unvergessliche Emotionen zu wecken, den Appetit zu wecken und sich zu entspannen.

Viele haben sich jedoch während der gesamten Zeit des Bestehens traditioneller Cocktails gelangweilt. Diese Funktion zwingt Barkeeper aus der ganzen Welt dazu, neue Kombinationen von Zutaten zu entwickeln. Auf dem Höhepunkt der Popularität stehen jetzt brennende Cocktails, die jedes Treffen mit Freunden in eine unvergessliche Show verwandeln können. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur entspannen, sondern auch Ihre Nerven kitzeln.

Getränke kreieren mit „light“

Bartender aus aller Welt verdanken Jerry Thomas, der den Spitznamen „Professor“ trägt, die Kreation dieser Cocktailkategorie. Nur wenige Menschen wissen von ihm, aber dank seiner Bemühungen sah die Welt das Konzept von Alkohol, der vor dem Trinken angezündet werden sollte. Er hat die meisten Cocktails aus dieser Kategorie nicht selbst kreiert, aber er hat sich außerordentlich bemüht, sie bekannt zu machen, hat einen unerträglichen Beitrag zur Popularisierung der Cocktailkultur der Welt geleistet. Flammende Cocktails sind zu einem wirklich neuen Phänomen geworden und haben den Grundstein für einen Bartending-Trend namens Flairing gelegt. Es basiert auf heller Arbeit mit Feuer.

Regeln für die Arbeit mit Cocktails

Bevor Sie mit der Beschreibung von Rezepten für beliebte Feuercocktails fortfahren, sollten Sie sich sorgfältig mit den Grundregeln der Arbeit vertraut machen. Denken Sie daran, dass Feuer ein gefährliches Element ist. Nur speziell ausgebildete Barkeeper können damit umgehen. Es ist möglich, zu Hause brennende Cocktails zu kreieren, aber Sie sollten vorsichtig sein.

Es wäre besser, wenn Sie beginnen, eine solche Show in einem leicht abgedunkelten Raum mit Verwandten und Freunden zu genießen. Denken Sie daran, dass Cocktails "mit einem Funken" nicht nur gefährlich zu machen, sondern sogar zu trinken sind. In diesem Fall ist es äußerst wichtig, die Sicherheitsregeln sorgfältig zu befolgen:

• Verwenden Sie dicke Gläser und heizen Sie sie vor, bevor Sie Cocktails zubereiten.
• Offenes Feuer sollte nicht verwendet werden, um die Oberfläche der Gläser zu erhitzen, da das Material leicht ausbleichen und sein attraktives Aussehen verlieren kann.
• Ein alkoholisches Getränk sollte in einem separaten Löffel angezündet und erst dann in einen Cocktail gegossen werden.
• Jede Bar, in der Sie heiße Cocktails bestellen können, muss über die entsprechende Genehmigung und Lizenz verfügen.
• Lehnen Sie sich nicht in die Nähe eines brennenden Cocktails, da sich die Flamme schnell durch Streifen und Kleidung ausbreiten kann.
• Halten Sie Cocktails von anderem Alkohol fern (letzterer sollte in ungeöffneten Flaschen aufbewahrt werden).
• Fügen Sie der Zusammensetzung keine starken Getränke hinzu, nachdem sie bereits in Brand gesteckt wurde.
• Achten Sie darauf, vor dem Trinken die Flamme zu löschen, verwenden Sie zum Beispiel eine Untertasse.

Der Brennvorgang beeinflusst den Geschmack des fertigen Getränks nicht wirklich, viele glauben jedoch, dass sie etwas angenehmer und weicher im Geschmack werden. Wenn Sie fest entschieden haben, dass Sie solchen Alkohol zubereiten können, lesen Sie die folgenden Rezepte sorgfältig durch.

"Fantasie"

Für das Vorbereitungsverfahren benötigen wir:

• 25 g Alkohol.
• 60 g Cognac.
• 10 g Pulver.
• 5 g Kristallzucker.
• Zitrone.

Nehmen Sie ein speziell für Grog entwickeltes Glas und erwärmen Sie es ein wenig. Gießen Sie Puderzucker hinein und gießen Sie den gesamten Alkohol ein. Füllen Sie kochendes Wasser ein, nachdem Sie eine kleine Zitronenscheibe in den Behälter gegeben haben. Wir legen einen Teelöffel mit einem kleinen Stück Zucker auf ein Glas und gießen es mit Cognac ein. Wir zünden den Löffel an und servieren das Getränk.

"B-52"

Es ist erforderlich, 20 ml der folgenden Spirituosen einzunehmen:

• Kahlua Café.

Gießen Sie alle diese Liköre in der gleichen Reihenfolge in ein kleines Glas und vermeiden Sie es, sie zu mischen. Anzünden und die Show genießen!

"B-53"

Der Cocktail ist in der Zubereitung der vorherigen Version völlig ähnlich.

Anstelle von Cointreau sollte jedoch Tequila hinzugefügt werden. Es ist diese Variante, die viele Bargäste mögen.

"Brennender Punsch"

Das Getränk ist für 6-8 Personen ausgelegt, d.h. geeignet für eine Gruppe von Freunden. Von den Zutaten benötigen Sie:

• 1 Liter Tee (unbedingt stark).
• Zuckerkopf.
• Eine kleine Flasche Rum (auch stark).
• Trockener Weißwein - 2 Flaschen.
• Jeweils eine Zitrusfrucht (Sie brauchen ihren Saft).

Wir brühen starken Tee. Wir stellen eine Zange mit einem Zuckerkopf auf den Topf und tränken ihn mit Rum. Gießen Sie niemals Rum aus einer Flasche, sondern verwenden Sie immer einen speziellen Gießlöffel. Wir zünden es an und warten, bis der Zucker vollständig in den Behälter abgelaufen ist. Rum sollte regelmäßig hinzugefügt werden. Wir erhitzen den ganzen Wein zusammen mit Tee und Zitronensaft mit Orange. In diesem Fall sollte es nicht zum Kochen gebracht werden - achten Sie genau darauf. Die Mischung in die Schüssel geben und umrühren. Das Getränk wird heiß serviert.

"Extremer Cocktail"

Es ist erforderlich, 2 Gläser mitzunehmen - einen Schnaps und einen Martini. Von den Zutaten benötigst du von jedem Alkohol 20 ml:

• Baileys Irish Cream.
• Blue Curacao.
• Sambuca.

Gießen Sie den Sambuca in ein Martiniglas und dann den ganzen Rum. Creme und Blue Curacao werden dem Schuss in Schichten hinzugefügt. Wir zünden den Rum mit Sambuca an und senken das Cocktailrohr auf den Boden. Versuchen Sie, die erste Hälfte des Glases so schnell wie möglich zu trinken. Weiter wird der Inhalt aus dem Shot gegossen und der Cocktail getrunken.

"Lamborghini"

Der originelle Name wird alle Kenner köstlicher Cocktails begeistern. Um es zuzubereiten, benötigen Sie viele Zutaten:

• Cognac.
• Likör "Gagliano".
• Sambuca.
• Sirup "Grenadine".

Jedes Element muss zu gleichen Teilen eingenommen werden - jeweils 50 ml. In ein ziemlich großes Glas füllen. Zuerst kommt der Schnaps, dann der Sambuca, und danach gießen wir Cognac ein. Als nächstes müssen Sie Sirup hinzufügen und Rum vervollständigt die Komposition. Wir zünden es an und genießen den ursprünglichen Geschmack!

"KLAB"

Zum „Club“ gehören:

• Absinth - 40 g.
• Kizlyar-Cognac 3 * - 20 g.
• Kalter Cappuccino - 50 g.
• Zucker.

Wir legen in ein spezielles Glas Cappuccino, in ein Cognacglas - Absinth. Legen Sie das Seitenteil des Glases auf das Glas und fügen Sie eine Prise Zucker hinzu. Brennender Absinth. Wir rollen das Glas so, dass der Zucker allmählich zu schmelzen beginnt und das Glas nicht platzt. Wenn der Absinth erhitzt wird, sollte er in dieser Form in ein Glas Cappuccino gegossen werden. Schließen Sie das Glas fest, um das Feuer zu löschen.

"Schwarze Perle"

Erforderlich:

• Reifer Bananensirup - 10 ml.
• Sahne 33% - 20 ml.
• Schwarzer Rum - 30 ml.

Um ein exklusives Getränk zu erhalten, ist es notwendig, den von uns gewählten Sirup, Sahne mit Rum, abwechselnd in einen Standard-Shot zu gießen. Wir zünden den Rum an und trinken einen Cocktail durch einen Strohhalm.

Tatsächlich gibt es viele beliebte brennende Cocktails. Sie können einige davon ausprobieren und Ihren Favoriten finden. Hauptsache starke Getränke in Maßen und mit Genuss trinken!

Ein starker, sagenumwobener Schnaps, der Inspiration für große Künstler und Bildhauer ist -. Seine Stärke kann zwischen 55 und 85 Grad liegen. Übersetzt aus dem Französischen bedeutet Absinth „Wermut“. Ein wichtiger Bestandteil ist nur ein Extrakt aus bitterem Wermut, deren ätherische Öle eine große Menge Thujon enthalten. Nach einer Ursprungsversion in seiner heutigen Form wurde das Getränk Ende des 18. Jahrhunderts von den Schwestern Enrio erfunden und hieß Bon Extrait d'Absinthe.

Die Aristokraten Frankreichs nannten ihn die "Grüne Fee" und die Briten - die "Smaragdhexe". Es wurde in vielen Ländern als starke Droge verboten, die von 1907 bis 1998 Wahnsinn verursachte. Jetzt ist dieser Alkohol in den Regalen der Geschäfte zu finden und wird in Bars auf viele Arten serviert, einschließlich Brandstiftung.

Anscheinend war dieser Alkohol teuer. Als privilegiertes Getränk Böhmens erlangte er schnell Berühmtheit und erregte, in Mystik gehüllt, ein unglaubliches Interesse bei der übrigen Bevölkerung. Van Gogh, Maupassant, Poe und viele andere benutzten es ständig und öffentlich, da es als modisch galt.

Der Wunsch, die Geschmackserlebnisse von ungewöhnlichem Alkohol zu diversifizieren, führte zur Geburt fast ritueller Arten des Servierens, die bis heute überlebt haben. Jetzt haben sie jedoch eine praktischere Seite erlangt.

Die Zusammensetzung von Alkohol umfasst Wermut, der einen bitteren Nachgeschmack und Alkohol ergibt . Es dient nicht nur als Bindeglied für ätherische Öle, sondern auch als hervorragendes Brennmaterial. Um den bitteren Geschmack zu mildern, wird dieses Getränk angezündet.. Auf diese Weise werden in der Regel raffinierte Zuckerstücke geschmolzen, die in ein Glas Alkohol fließen und es trinkfertig machen. Gebrannter Absinth setzt aktiv ätherische Öle frei, verliert dabei aber etwas Alkohol, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. Und natürlich ist das Anzünden dieses Alkohols ein spektakulärer und attraktiver Anblick, der das Trinken unvergesslich macht.

Wie entzündet man Absinth

Viele interessieren sich dafür, wie man Absinth richtig anzündet, um maximalen Genuss zu haben. Es gibt eine ziemlich große Anzahl von Zündmethoden, und alle sind spektakulär.

Tschechische Art

1. Ein Stück raffinierter Zucker wird in Alkohol getaucht.
2. Ein spezieller Löffel wird auf das Glas gelegt und eingeweichter raffinierter Zucker darauf gelegt.
3. Wir zünden den raffinierten Zucker an und warten, bis das Karamell in Alkohol übergeht.
4. Eiswasser oder kalten Saft hinzufügen und trinken.

Kristalltschechisch

1. Alkohol in ein Glas gießen.
2. Wir zünden es an und warten, bis es ausbrennt.
3. Wir löschen das Feuer.
4. Wir trinken in einem Zug, ohne zu trinken oder zu naschen.

Tschechisch hart

1. Stellen Sie den Löffel auf den Rand des Glases.
2. Legen Sie ein Stück Zucker auf einen Löffel.
3. Gießen Sie 50 ml Alkohol in ein separates Glas und gießen Sie ein paar Tropfen auf Zucker.
4. Anzünden und warten bis es erlischt.
5. Gießen Sie noch einmal ein paar Tropfen auf den Zucker, damit er allmählich ausgewaschen wird und sich am Boden absetzt.
6. Wir zünden es wieder an und warten.
7. Wiederholen Sie die Schritte, bis der Alkohol im Glas ausläuft oder sich der Zucker auflöst.
8. In kleinen Schlucken trinken.

Russischer Weg

1. Stellen Sie separat Zuckersirup her.
2. Verdünnen Sie den Absinth in dem für Sie passenden Verhältnis.
3. Zünde es an und lass es brennen.
4. Mit einem zweiten Glas abdecken, um die Flamme zu löschen.
5. Alkohol wird schnell in ein zweites Glas gegossen. Der erste wird mit einer Serviette bedeckt und umgedreht.
6. Sie trinken schnell, stellen einen Strohhalm unter das zweite Glas und inhalieren die Dämpfe.

Rjasan schwer

1. In ein Glas werden nicht mehr als 70 ml Alkohol gegossen.
2. Ein Löffel Zucker wird auf das Glas gegeben.
3. Zucker wird entweder in Absinth getaucht oder darüber gegossen.
4. Den Zucker anzünden und warten, bis er schmilzt.
5. Blasen Sie die Flamme aus und kauen Sie den Zucker, aber schlucken Sie ihn nicht.
6. Danach Alkohol trinken.

Zitrus

1. Wir nehmen eine Orangen- oder Mandarinenscheibe und reinigen sie von der Folie, die das Fruchtfleisch bedeckt.
2. In einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.
3. Gießen Sie 50 ml Absinth in ein Glas und zünden Sie es an.
4. Wir nehmen das vorbereitete Fruchtfleisch mit einer Zange und halten es über das Feuer, damit der Zuckersaft mit Zimt in das Glas fällt.
5. Wir pusten das Feuer aus und lassen es etwas abkühlen.
6. Wir trinken und knabbern gebrannten Zucker mit Zimt.

Schön

1. Gießen Sie Absinth und Grenadine in einem Verhältnis von 9 zu 1 in ein Schnapsglas.
2. Wir zünden die Mischung an und geben ein Glas Champagner hinein. Es stellt sich ein Getränk mit satter Auberginenfarbe heraus.
3. Der Schnaps bleibt die ganze Zeit im Glas.
4. Blasen und mit einem Strohhalm mischen, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.
5. Langsam trinken.

Bar

1. Das Glas wird zu einem Viertel mit kaltem Absinth gefüllt.
2. Das Getränk wird angezündet.
3. Ein Löffel raffinierter Zucker wird zum brennenden Getränk gebracht.
4. Nachdem sich der raffinierte Zucker aufgelöst hat, wird der Löffel entfernt und das Feuer gelöscht.
5. Mit einem Strohhalm servieren und langsam trinken.

Hauptverwendungen

Zunächst sollten Sie darauf achten, was bei der Ablage verwendet wird.. Dies hilft, alle Regeln für echten Trinkgenuss einzuhalten.

• Absinth. Das Wichtigste ist, das richtige Getränk zu wählen, um das maximale Spektakel und minimale Konsequenzen zu erzielen. Kaufen Sie am besten bekannte Alkoholmarken - sie wurden im Laufe der Jahre und der Erfahrung von Barkeepern getestet. Achten Sie auf den tschechischen Hill's und King of Spirits, letzterer behielt das Originalrezept von 1792 bei. Italienisch wird nach einem alten Rezept hergestellt, das vor neugierigen Blicken verborgen ist. Absinth ist ein beliebter starker "Wermut"-Alkohol, der ursprünglich aus Spanien stammt. French ist der weltweit beliebteste Alkohol dieser Serie. Der Hersteller behauptet, dass der "Tunnel" Wärme, Licht und eine engelhafte Note verleiht.

• Gläser. Ein spezielles Glas zum Servieren besteht aus dickem Glas, das die Möglichkeit des Reißens bei plötzlicher Erwärmung verhindert. Das Glas selbst hat die Form eines Kegels mit einer Verlängerung nach oben. Das Volumen eines klassischen Glases beträgt 250 ml. Am Boden eines solchen Behälters befindet sich eine Markierung, die Ihnen hilft, die eingefüllte Alkoholmenge zu bestimmen. Wenn Sie die Regeln nicht grundlegend befolgen, können Sie normale Gläser für Wodka oder Schnapsgläser zum Trinken verwenden.
• Beim Mischen von Alkohol und Zucker wird ein Absinthlöffel verwendet um übermäßige Bitterkeit zu lindern, die das Trinken eines Getränks beeinträchtigen kann. Es ist aus versilbertem Metall im Gussverfahren hergestellt. Ein Löffel wird in Form eines flachen Spatels mit Aussparungen für die Glasränder hergestellt. Löcher auf einem Löffel können viele Formen haben: Sterne, Kreuze, Kreise, Blumen.

Absinth ist. E Gehen Sie vor den Mahlzeiten serviert und essen Sie keinen Snack. Wenn Sie jedoch Alkohol als Hauptgetränk servieren, können Sie dunkle Schokolade, Orangen-, Mandarinen- oder Zitronenscheiben sowie eine Vielzahl von Meeresfrüchten naschen.

Wird Absinth immer angezündet oder nicht?

Es hängt alles davon ab, für welche Art des Trinkens Sie sich entscheiden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses alkoholische Getränk zu konsumieren.

• Klassischer Weg. Ein Löffel mit einem Stück Zucker wird auf ein Glas Alkohol gestellt, das zunächst mit kaltem Wasser übergossen wird, bis der Alkohol trüb wird.

• Feuerweg. Anders als bei der klassischen Methode wird hier Zucker in Absinth getaucht und angezündet, sodass Tropfen geschmolzener Süße den Geschmack des Alkohols mildern. Diese Methode ist auch die gefährlichste, da sich das Getränk selbst während des Eingriffs entzünden kann.
• Mit Sirup. Zuerst wird Zuckersirup zubereitet und dann in ein Glas Alkohol gegeben.

• Mit Saft. Um den "Grad" zu senken und die Bitterkeit zu mildern, wird es mit Ananas-, Zitronen- oder Orangensaft, manchmal Tonic, gemischt.
• Zwei Gläser. Ein Glas Alkohol wird in ein großes Glas gestellt. Dann fangen sie an, Wasser in dasselbe Glas zu gießen, bis die Flüssigkeiten in ein großes Glas fließen.
• unverdünnt. Vor dem Servieren wird er auf null gekühlt, denn bei dieser Temperatur kann er unverdünnt getrunken werden. Serviert in kleinen Gläsern, nicht mehr als 30 ml auf einmal.

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