Originelle Salate für das neue Jahr. So bereiten Sie Garnelensalat auf einem Schneebeet zu

Am Vorabend des neuen Jahres spaltet sich der kulinarische Raum in unserem Land in zwei Lager: diejenigen, die sich diesen Feiertag ohne die traditionellen „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“ nicht vorstellen können, und diejenigen, die entschlossen sind, zu experimentieren. Natürlich werden auf den Feiertagstischen der meisten unserer Mitbürger Salate für das neue Jahr 2017 stehen, die ohne Zweifel bereits zu Klassikern des Genres geworden sind. Und wir werden nicht in die Gerichte eingreifen, die vielen von uns so lieb geworden sind, aber Sie können dieses Jahr trotzdem experimentieren: Ersetzen Sie in „Hering unter einem Pelzmantel“ den Hering durch Tintenfisch und in „Olivier“ Garnelen oder Hähnchenfilet statt Wurst. Sie haben nur eine Zutat geändert, aber auf dem Tisch sieht es aus wie das gleiche Gericht, nur etwas besser und ungewöhnlicher.

Wenn Sie über Salate für das neue Jahr 2017 nachdenken, sollten Sie sich auf jeden Fall nicht auf das übliche Set beschränken, denn jede Hausfrau hat den Traum, diesen Feiertag ungewöhnlich lecker und unvergesslich zu machen, damit Verwandte und Freunde von der Zubereitung begeistert sein werden Salate und einfach erstaunt über ihre Schönheit. Heutzutage ist es schwierig, jemanden zu überraschen, sagen Sie? Damit liegen Sie allerdings völlig falsch – mit unseren Salaten können Sie jeden überraschen. Wählen Sie aus dem von uns angebotenen Rezeptsortiment, was Ihnen gefällt, und zweifeln Sie nicht daran, dass Ihr neues Jahr ein fabelhafter Ball aus Neujahrssalaten wird.

Fleischsalat „Reiches Jahr“

Zutaten:
200 g gekochtes Fleisch,
2 Salzkartoffeln,
1 Zwiebel,
2 eingelegte Gurken,
½ Dose Erbsen,
3 Federn Frühlingszwiebeln.
Zum Auftanken:
Pflanzenöl, 9 % Essig, Senf, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:
Fleisch, eingelegte Gurken und Kartoffeln in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Dressing würzen, dazu etwas Essig mit Pflanzenöl und Senf vermischen. Den fertigen Salat mit Salz und Pfeffer würzen und auf der festlichen Tafel servieren.

Zutaten:
200 g gekochte geschälte Garnelen,
2 Orangen,
3 TL Sesamsamen,
Blattsalat.
Zum Auftanken:
2 Knoblauchzehen,
1 Teelöffel Honig,
Saft einer halben Zitrone,
2 TL Sojasauce.

Vorbereitung:
Die Orangen schälen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in Stücke schneiden. Schneiden oder reißen Sie den Salat mit den Händen in kleine Stücke. Für das Dressing den Knoblauch hacken und mit Zitronensaft, Sojasauce und Honig vermischen. Garnelen in Sesamsamen wälzen. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, dann Garnelen und Orangen. Gießen Sie all diese Pracht mit dem vorbereiteten Dressing.

Zutaten:
300 g frisch gefrorenes Lachsfilet,
2 Gurken,
2 EL. geschälte Pinienkerne,
Saft von 1 Zitrone,
Blattsalat,
scharfer Pfeffer,
Petersilie, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Fisch in Salzwasser kochen, in Würfel schneiden oder einfach mit einer Gabel zerbröseln. Den Salat in kleine Stücke reißen. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Mischen Sie Fisch, Gurken, Salat, bestreuen Sie alles mit Pinienkernen, gehackter Petersilie, fein gehackter Peperoni und gießen Sie Olivenöl, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft darüber.

Zutaten:
150 g Schinken,
2 Äpfel,
50 g Käse,

Saft einer halben Zitrone,
100 g Mayonnaise,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Schinken fein hacken, Äpfel und Käse auf einer groben Reibe reiben. Diese Zutaten vermischen, gehackte Walnüsse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Grüner Salat mit Croutons

Zutaten:
100 g Salatblätter,
100 g Käse,
100 g weiße Croutons,
¼ Tasse geschälte Walnüsse,
100 g Mayonnaise,
Salz.

Vorbereitung:
Salatblätter waschen und fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Gehackte Salatblätter mit geriebenem Käse, Croutons, Pinienkernen, Salz mischen und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
10 gekochte Wachteleier,
200 g kleine Champignons,
200 g Krabbenstäbchen,
3 Zwiebeln,
Pflanzenöl - zum Braten,
Grüns - zur Dekoration,
Salz, Mayonnaise.
Zwiebelmarinade:
¾ Stapel. Wasser,
2 EL. Tafelessig,
2 TL Sahara.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit einer Marinade aus Wasser, Essig und Zucker aufgießen. 30-40 Minuten marinieren lassen. Die Champignons im Ganzen in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind. Krabbenstäbchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Wachteleier vierteln und in eine Salatschüssel geben, eingelegte Zwiebeln und Champignons hinzufügen, salzen, den Salat mit Mayonnaise würzen und kalt stehen lassen. Anschließend den Salat gehäuft auf eine Schüssel legen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Schinken-Reis-Salat mit Paprika

Zutaten:
150 g Schinken,
4 EL gekochter Reis,
2 Tomaten
2 Paprika,
5-6 Blätter grüner Salat,
Dillgrün,
150 g Mayonnaise,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Schinken und grüne Salatblätter fein hacken. Schneiden Sie die Paprika in Streifen, entfernen Sie dabei den Stiel und die Kerne und schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben. Alles vermischen, Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit Mayonnaise würzen. Den fertigen Salat mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Zutaten:
2-3 Hähnchenbrust,
1-2 Äpfel,
1-2 Orangen,
Saft einer halben Zitrone,
½ EL. Ketchup,
300 g Mayonnaise,
Salz.

Vorbereitung:
Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen und in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Orangen und Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit dem Hähnchen vermischen und salzen. Ketchup und Zitronensaft zur Mayonnaise geben und den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.

Zutaten:
300 g Hähnchenfilet,
150 g Pflaumen,
5 gekochte Eier,
100 g Käse,
100 g Walnusskerne,
Mayonnaise, Salz.

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet weich kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Eiweiß vom Eigelb trennen und separat auf einer feinen Reibe reiben. Die Nüsse fein hacken oder in einem Mixer mahlen. Die Pflaumen fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Hähnchenfilet auf den Boden der Form legen, salzen, mit Mayonnaise einfetten und dann schichten: Eigelb, Mayonnaise, Pflaumen, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise, Nüsse, Mayonnaise und Eiweiß. Den Salat nach Belieben dekorieren.

Salat "Neujahrsball"

Zutaten:
250 g Krabbenstäbchen,
1 Apfel,
3 gekochte Eier,
100 g Käse,
Dillgrün,
Schnittlauch,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Um den Salat zu dekorieren, legen Sie Dill, 2 Krabbenstäbchen, vom Eiweiß getrenntes Eigelb und 3 Zwiebelfedern zur Dekoration beiseite. Alle Zutaten außer dem Grünzeug auf einer feinen Reibe reiben. Wenn alles fertig ist, legen Sie den Salat auf eine halbkugelförmige Schüssel: Krabbenstäbchen, Mayonnaise, Eiweiß und fein gehackte Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Apfel, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise. In die Mitte der entstandenen Kugel einen breiten Streifen geriebenes Eigelb legen und links und rechts vom breiten Streifen zwei dünne Streifen geriebene Krabbenstäbchen. Legen Sie fein gehackten Dill an die Ränder der Neujahrskugel und formen Sie oben einen „Tannenzweig“ aus Zwiebelfedern, indem Sie sie diagonal schneiden.

Zutaten:
400 g gekochte Zunge,
2 Kartoffeln,
1 Karotte,
2 eingelegte oder eingelegte Gurken,
½ Dose Erbsen,
4 EL Mayonnaise.
Zum Auftanken:
½ Tasse Wasser,
1 Stück Zucker
2 EL. Zitronensaft,
2 EL. Pflanzenöl,
½ TL. Salz.

Vorbereitung:
Karotten, Kartoffeln und Zunge kochen und abkühlen lassen. Dann die Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Zunge in kleine Stücke schneiden, diese Zutaten mit grünen Erbsen und Dressing vermischen, dazu Wasser mit Zitronensaft mischen, Zucker auflösen, salzen, Pflanzenöl einfüllen und alles gut vermischen. Lassen Sie den Salat 1 Stunde ruhen. Anschließend Gurken dazugeben, mit Mayonnaise würzen und servieren.

Originaler Thunfischsalat

Zutaten:
2 Dosen Thunfisch in Öl,
250 g Käse,
1 süße gelbe Paprika,
1 große Zitrone
100 g Naturjoghurt,
100 g Mayonnaise.

Vorbereitung:
Nach dem Öffnen der Thunfischdosen das Öl abtropfen lassen, den Inhalt in einen tiefen Teller geben, mit einer Gabel zerdrücken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zitrone schälen, in dünne Scheiben schneiden, in Segmente teilen und auf den Thunfisch legen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf die Zitrone legen. Mayonnaise und Joghurt mischen, diese Mischung über den Käse gießen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 1 Stunde an einem kühlen Ort ruhen.

Salat „Neujahrsschneesturm“

Zutaten:
3 Kartoffeln,
100 g Schinken,
8 frische Champignons,
2 gekochte Eier,
2 eingelegte Gurken,
50 g Käse,
100 g Dosenerbsen,
Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz.

Vorbereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls in etwas Pflanzenöl anbraten, auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und abkühlen lassen. Gehackte Eier, gewürfelte Gurken, in Streifen geschnittenen Schinken, geriebenen Käse und grüne Erbsen aus der Dose mischen, Pilze hinzufügen, mischen, mit Mayonnaise und Salz würzen. Alles in eine Salatschüssel geben. Kartoffeln darauf legen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Salat „Minutka“

Zutaten:
2 geräucherte Keulen,
1 große Zwiebel,
300 g frische Champignons,
1-2 Knoblauchzehen,
2 Orangen,
Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl etwas anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Eine Orange schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken. Alle Produkte vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Scheiben der zweiten Orange belegen.

Salat „Überraschung“

Zutaten:
200 g Jagdwürste,
3 gekochte Eier,
1 Dose Mais,
100 g Krabbenstäbchen,
1 Tüte Cracker mit Speckgeschmack,
Dill, Mayonnaise.

Vorbereitung:
Würstchen, Eier und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Mais und Croutons hinzufügen, mischen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Dill belegen.

Zutaten:
5 Mandarinen,
2 Paprika,
100 g Champignons,
2 Äpfel,
200 g Käse,
200 ml Joghurt,
2 EL. Zitronensaft,
1 Teelöffel Honig,
1 Teelöffel Senf.

Vorbereitung:
Die geschälten Äpfel und den Käse in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die in kleine Stücke geschnittenen Champignons, bis sie vollständig gar sind. Die Paprika in halbe Ringe schneiden, die Mandarinen schälen und in Scheiben teilen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und die Soße zubereiten. Dazu Joghurt, Zitronensaft, Senf und Honig gründlich vermischen. Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

Zutaten:
1 Avocado,
400 g Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft,
500 g Kirschtomaten,
2 frische Gurken,
200 g gefrorene grüne Bohnen,
1 Limette,
Blattsalat,
3 EL. Pflanzenöl,
1 EL. Weinessig,
Salz.

Vorbereitung:
Kochen Sie die Bohnen, ohne sie aufzutauen, in Salzwasser. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Entfernen Sie mit einer feinen Reibe die Schale der Limette und pressen Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch. Die Avocado in kleine Würfel schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Kirschtomaten halbieren, Gurke in halbe Ringe schneiden, Salat mit den Händen zerreißen. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Den Thunfisch abtropfen lassen, in Stücke brechen, zum Salat geben, umrühren und sofort servieren.

Salat „Schweiz“

Zutaten:
2 rohe Kartoffeln,
150 g gesalzener Lachs oder Lachs,
1/2 Ei
2 frische Gurken,
Salat, Pflanzenöl, Mayonnaise.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und mit einem halben rohen Ei vermischen. Geben Sie diese Masse mit einem Teelöffel in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl und formen Sie sie zu sehr kleinen Kuchen und braten Sie sie von beiden Seiten an. Die Gurken in Streifen schneiden, den Fisch in kleine Stücke schneiden und den Salat in kleine Stücke reißen. Abgekühlte Fladenbrote mit Gurken, Salat und Fisch vermischen. Mit Mayonnaise würzen. Sofort servieren.

Salat „Drei Wünsche“

Zutaten:
250 g gekochte Forelle,
3 gekochte Wachteleier,
3 Kartoffeln,
1 Karotte,
1 eingelegte Gurke,
10 Oliven,
30 g Dill,
Salatblätter,
4 EL Sauerrahm.

Vorbereitung:
Die gekochten Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Fisch, Eier und Gurke in Stücke schneiden. Oliven und Dill hacken. Alle Zutaten vermischen, Sauerrahm dazugeben und verrühren. Das fertige Gericht mit Salat und Oliven garnieren.

Wie gefallen Ihnen Salate für das neue Jahr 2017? Stimmt es nicht, es gibt eine große Auswahl. Jeder der Salate ist auf seine Art originell und einzigartig. Auf unserer Website finden Sie auch Salatrezepte mit Fotos für das neue Jahr. Sie müssen nur noch etwas auswählen, das den Geschmacksvorlieben Ihrer Lieben und Freunde entspricht, und sie an Silvester mit Ihren Kochkünsten verzaubern. Viel Glück, unglaublich leckere Salate und alles Gute im kommenden neuen Jahr!

Larisa Shuftaykina

Das neue Jahr 2017 trägt den stolzen Namen des Feuerhahns, was bedeutet, dass es Glück bringen wird, obwohl man, wie Astrologen sagen, dafür kämpfen muss. Nur die Hartnäckigsten, Beharrlichsten und Mutigsten werden Erfolg haben.

Und um den Besitzer des kommenden Jahres von Anfang an zu besänftigen, müssen Sie sich um sein ordnungsgemäßes Treffen kümmern, insbesondere um den festlichen Tisch und die Snacks. Beginnen wir mit Rezepten für Neujahrssalate für das neue Jahr 2017 – das Jahr des Hahns, vorbereitet vom Portal informvest.net.

Salat Obzhorka für das neue Jahr

Es war der Obzhorka-Salat und nicht der traditionelle Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel, der für mich zum Symbol des neuen Jahres wurde. Ich kann mir den Neujahrstisch ohne ihn einfach nicht vorstellen. Dieser herzhafte, köstliche Salat ist wie ein Gruß aus der Kindheit, als meine Mutter extra für das neue Jahr ein gefräßiges Essen zubereitete. Ich schlage vor, den guten alten Obzhorka-Salat zuzubereiten. Dieser Salat schmeckt am besten mit Schweinefleisch, Sie können ihn aber auch mit Hühnchen probieren (wobei Schweinefleisch einen feineren Geschmack hat).

Um Obzhorka zuzubereiten, benötigen Sie:

Fleisch 300 Gramm;

1-2 Karotten;

1 Zwiebel;

ein paar Gurken;

Pflanzenöl zum Braten;

Salz/Pfeffer nach Geschmack.

Schweinefleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und bearbeiten Sie die Gurken. Eingelegte oder eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden, eine Schicht Gurken auf das Fleisch legen.

Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Streifen schneiden (wie Gurken). Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, sonst kann das Gemüse anbrennen und den Geschmack des Salats verderben.

Röstzwiebeln und Karotten zum Salat geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermischen. Es ist nicht erforderlich, Mayonnaise oder Öl hinzuzufügen. Geschmacklich ist der Vielfraß bereits recht zart.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Hühnerstallsalat mit Croutons und geräuchertem Fleisch

Beliebiges geräuchertes Fleisch – 100 g (gebackenes Schweinefleisch, jeder Schinken oder geräucherte Würste sind geeignet)

Zwiebel - 1 Stk.

Pekingkohl - Kopf mit einem Gewicht von 0,5 kg

Etwas geriebener Käse

Cracker, Mayonnaise

Vorbereitung:

Den Chinakohl in Streifen schneiden, gehacktes Räucherfleisch und Zwiebeln hinzufügen, kurz vor dem Servieren Croutons hinzufügen, alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Seehahnsalat

Meerkohl - 200 g

Zwiebel - 1-2 Stk.

Gekochte Eier - 2 Stk.

Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Pflanzenöl und Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Alles ist ganz einfach: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten, Algen und geriebene Eier hinzufügen, nach Belieben mit Mayonnaise würzen, aber Sie können es auch so lassen, wie es ist.

Neujahrssalat „Hahn“

Paprika - 3 Stk. (mehrfarbig, gelb und rot)

Geräuchertes Fleisch - 300 g

Entkernte Oliven - 1 Glas

Gekochtes Eigelb – zur Dekoration

Mayonnaise, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gewürfeltes Fleisch, geschnittene Oliven und gewürfelte Paprika in einer Schüssel vermischen. Vergessen Sie nicht, ein paar helle Pfefferringe zur Dekoration beiseite zu legen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und erneut mischen. Aus der Masse eine Hahnenfigur auslegen und dekorieren: Mit geriebenem Eigelb bestreuen, Flügel und Schwanz, Kamm und Bart aus Pfefferringen, Auge und Schnabel aus Oliven und Grünzeug formen.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Salat "Weihnachtsball"

Gekochte Eier - 5 Stk.

Krabbenstäbchen - 250 g

Zwiebel - 1 Stk.

Mayonnaise, Ketchup – nach Geschmack

Mais, Erbsen, roter Kaviar, Karotten und Oliven – jeweils etwas zur Dekoration

Vorbereitung:

Zerkleinerte Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln vermischen, mit Mayonnaise würzen, dann in die Form einer Weihnachtskugel legen und mit dem Dekorieren beginnen. Vorstellen!

Seesternsalat

Die Neujahrssalate 2017 sollten hell und farbenfroh sein, was bedeutet, dass „Seestern“ eine Win-Win-Option ist.

Hartkäse - 200 g

Eier - 4 Stk.

Gekochte Garnelen - 300 g

Leicht gesalzener Lachs oder Lachs – 150 g

Entkernte Oliven - 100 g

Vorbereitung:

Gekochte Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Oliven halbieren. Garnelen – schälen und reiben (Sie können stattdessen auch Krabbenstäbchen verwenden). Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Auf einen Teller geben und der Mischung die Form eines Seesterns geben. Dünne Fischscheiben darauflegen, mit Oliven, Zitronenscheiben und Kräutern garnieren.

Salat „Neujahrsstunden“

Die Zubereitung des „Neujahrsstunden“-Salats wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber er wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit aller am Feiertagstisch auf sich ziehen.

Putenbrust - 200 g

Frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg

Kartoffeln - 2 mittelgroße Knollen

Karotte - 1 Stk.

Hartkäse - 100 g

Eier - 3 Stk.

Salz, Kräuter, Mayonnaise

Vorbereitung:

Pilze in Scheiben schneiden und anbraten. Brust, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Legen Sie nun die Lebensmittel schichtweise auf einen flachen Teller, nachdem Sie eine runde Form darauf gestellt haben.

Die erste Schicht besteht aus geschälten und geriebenen Kartoffeln. Die zweite Schicht wird in Fasern oder fein gehacktes Fleisch gerissen. Der dritte sind gebratene Pilze. Dann - geriebene Eier auf einer groben Reibe. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen, leicht gesalzen und geebnet werden.

Die letzte Schicht ist auf einer feinen Reibe geriebener Hartkäse.

Entfernen Sie nun die runde Form und füllen Sie die zukünftige „Uhr“ gut mit Käse. Und der letzte Schritt: Schneiden Sie 12 ordentliche Kreise aus gekochten geschälten Karotten aus, legen Sie sie in einen Kreis und fügen Sie Karottenpfeile hinzu. Dekorieren Sie die gesamte Struktur mit gehackten Kräutern; Sie können mit Mayonnaise Zahlen auf die Kreise zeichnen.

Salat „Erster Schnee“

Salatrezepte für das neue Jahr 2017 sollen nicht nur nähren, sondern auch ästhetischen Genuss bereiten und Sie an den freundlichen und schönen Winter vor dem Fenster erinnern.

Hartkäse - 100 g

Gekochte Eier - 2 Stk.

Zwiebel - 1 Stk.

Großer grüner Apfel - 1 Stk.

Vorbereitung:

Den Apfel schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden und in einer Schicht auf eine flache Schüssel legen. Mit Mayonnaise einfetten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach ein paar Minuten das kochende Wasser abgießen, die Zwiebel auf den Apfel legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Oben sind dünne Kreise aus Eiern. Auch mit Mayonnaise einfetten. Das letzte Detail besteht darin, den Salat mit „Schneeball“ zu füllen, der aus Hartkäse durch Reiben auf einer feinen Reibe hergestellt werden muss.

Salat „Frohe Feiertage“

Ohne Zweifel sind Neujahrssalate 2017 ein guter Grund, sich und Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen. Spüren Sie den luxuriösen Geschmack und bewundern Sie die leuchtenden Elemente, denn fast alle Salatrezepte für das neue Jahr 2017 beflügeln die Fantasie mit leuchtenden Farben und köstlichen Zutaten.

Hartkäse - 100 g

Große Garnelen - 200 g

Frische Gurke - 1 Stk.

Paprika - 1 Stk.

Kirschtomaten - 7-8 Stk.

Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Balsamico-Essig – 1 Teelöffel

Olivenöl – 1 Teelöffel

Vorbereitung:

Die Garnelen kochen und schälen. Anschließend müssen sie einige Minuten in erhitztem Sonnenblumenöl gebraten werden. Gemüse – Gurke, Tomaten und Paprika – in saubere Stücke schneiden und in einer Schüssel vermischen. Gewürfelten Hartkäse und gehackte Kräuter hinzufügen. Zum Schluss kommen gebratene Garnelen in die Salatschüssel. Die Mischung mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fischgrätensalat

Vergessen Sie bei der Auswahl der Salat- und Vorspeisenrezepte für das neue Jahr 2017 nicht den Hauptgast – den grünen Weihnachtsbaum. Zu ihren Ehren können Sie einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Salat zubereiten.

Weichkäse - 250 g

Frische Tomate - 1 Stk.

Lachs in Dosen – 1 Dose

Dill - 1 Bund

Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel

Saft von 1 Zitrone

Einige Granatapfelkerne

Vorbereitung:

Lachs fein hacken, mit geriebenem Käse vermischen, mit Zitronensaft und Paprika würzen. Das Ergebnis ist eine Klebemasse, aus der Sie ganz einfach einen zukünftigen Weihnachtsbaum formen können – geben Sie der Masse eine Kegelform.

Schneiden Sie vorsichtig einen Stern aus der Tomate aus – Sie benötigen dazu ein scharfes Messer. Bestreuen Sie den Kegel mit gehacktem Dill – das werden „Nadeln“. Die Granatapfelkerne werden als Christbaumschmuck fungieren und der Tomatenstern wird wie erwartet auf der Spitze des „Weihnachtsbaums“ angebracht.

Viele Menschen verbinden das neue Jahr mit dem Duft von Weihnachtsbaum und Mandarinen, den funkelnden Lichtern von Girlanden und der magischen Erwartung eines Wunders. An Silvester müssen Sie Zeit haben, Geschenke auszuwählen, das Haus zu dekorieren und Essen für den Feiertagstisch zu kaufen. In der Regel denken Hausfrauen im Voraus über das Menü für Neujahr und Weihnachten nach, erinnern sich an ihre bewährten „Signature“-Rezepte und fügen der Liste der bekannten Gerichte neue kulinarische „Notizen“ hinzu. Salate gelten zu Recht als eines der beliebtesten und vielseitigsten Gerichte – warme und kalte Vorspeisen mit Fleisch und Fisch, Gemüse, Obst und Gewürzen. Dieses Gericht passt gut zu allen Beilagen und verleiht ihnen einen ungewöhnlichen und hellen Geschmack. Welche Neujahrssalate sollten Sie zubereiten? Für ein festliches Abendessen zu Ehren des neuen Jahres 2017 ist es besser, einfache, leckere und preiswerte Rezepte aus gesunden und natürlichen Produkten zu wählen. Und da das neue Jahr 2017 im Zeichen des Roten Hahns steht, sollten Feiertagssalate von „pflanzlichen“ Zutaten dominiert werden – Gemüse, Getreide, Gemüse. Wenn Sie den Feuervogel „beschwichtigen“ möchten, kann Hühnerfleisch durch Rindfleisch, mageres Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Kaninchen ersetzt werden. In unserer Sammlung finden Sie Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos von preiswerten und gesunden Neujahrssalaten: ohne und mit Mayonnaise, mit Crackern, Fisch und sogar Hühnchen. Mit Hilfe unserer ausführlichen Videorezepte lassen sich Salate für das neue Jahr oder andere Feiertage ganz schnell und einfach zubereiten. Wir bieten auch Ideen für originelle Dekorationen für Salate vor dem Servieren auf dem festlichen Tisch – unter Berücksichtigung des Einflusses des energiegeladenen, hellen und „feurigen“ Hahns, dem Symbol des Jahres 2017.

Neujahrssalate 2017 – Urlaubsrezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Am Vorabend des neuen Jahres möchten Sie Ihre Gäste immer mit exquisiten „exotischen“ Gerichten mit ungewöhnlichen „Übersee“-Zutaten und Geschmackskombinationen überraschen und erfreuen. Doch nicht weniger lecker sind die Neujahrssalate 2017, deren Rezepte ausnahmslos auf dem Höhepunkt der Beliebtheit bleiben – fügen Sie ihnen einfach eine neue Note hinzu. Heute bereiten wir einen einfachen Olivier-Salat nach einem Feiertagsrezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu und verwenden als Hauptzutat Schweinefleisch. Es ist schließlich das Jahr des Hahns!

Zutaten für ein Feiertagsrezept mit Foto vom Neujahrssalat 2017:

Salzkartoffeln – 5 Stk.
gekochte Karotten – 3 Stk.
grüne Erbsen aus der Dose – 300 gr.
eingelegte Gurken – 200 gr.
Schweinefilet – 300 gr.
gekochte Eier – 5 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Zubereitung des Neujahrssalats 2017 nach Rezept (mit Foto):

Kartoffeln müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.

Die gleichen Manipulationen machen wir mit gekochten Karotten.

Die Eier schälen und mit einem Messer oder einem Eierschneider fein hacken.

Wir schneiden eingelegte Gurken – ähnlich wie anderes Gemüse.

Alle zerkleinerten Zutaten in eine große Schüssel geben. Dann müssen Sie grüne Erbsen aus einem Glas sowie in Würfel geschnittenes gekochtes Schweinefleisch hinzufügen. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Mischen Sie den Salat mit Mayonnaise und fertig – fertig ist der köstliche Neujahrs-Olivier! Bevor die Gäste eintreffen, können Sie das Gericht in den Kühlschrank stellen und es dann an der festlichen Tafel servieren.

Ein einfaches Salatrezept für das neue Jahr 2017 – lecker und günstig (mit Foto)

Es besteht die Meinung, dass Gerichte für die festliche Tafel für das neue Jahr 2017 aus teuren Zutaten zubereitet werden sollten. Heute werden wir das Gegenteil beweisen und versuchen, einen Neujahrssalat zuzubereiten – das Rezept für dieses Gericht ist einfach und kostet sehr wenig. Und wie lecker wird es sein! Zweifellos lässt sich ein solches Gericht problemlos als Feiertagsgericht einstufen – wir teilen Ihnen gerne das Rezept und das Foto dieses kulinarischen Meisterwerks mit.

Preiswerter und leckerer Salat für das neue Jahr 2017 – Zutatenliste des Rezepts:

Hartkäse – 170 gr.
gekochte Eier – 2 Stk.
Dosenerbsen – 120 gr.
Sprotten – 120 gr.
Zwiebel – 1 Stk.
Mayonnaise – 35 gr.

So bereiten Sie Schritt für Schritt einen leckeren und preiswerten Salat für den Feiertagstisch 2017 zu:

Wir schälen die Eier, reiben dann das Eiweiß und hacken das Eigelb mit einem Messer fein.
Wir putzen die Zwiebel und hacken sie in dünne Halbringe.
Öffnen Sie das Sprottenglas, lassen Sie das Öl vorsichtig abtropfen und geben Sie den Fisch auf einen separaten Teller.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Legen Sie eine Schicht gehackter Zwiebeln auf den Boden einer tiefen Salatschüssel und formen Sie darauf ein „Netz“ aus Mayonnaise. Dann folgt der Fisch – lieber die Sprotten ganz lassen oder mit einer Gabel zerhacken.
Wir „füllen“ die Fischschicht mit Erbsenkonserven und tragen anschließend ein Mayonnaise-„Netz“ auf.
Als nächstes kommt eine Schicht Eiweiß, mit der wir die Mayonnaiseschicht gleichmäßig bestreuen. Geriebener Käse rundet diese kulinarische Komposition ab, und auf diese Schicht tragen wir auch Mayonnaise auf – mit einem Löffel verteilen wir die Sauce gründlich auf der gesamten Oberfläche.
Als Dekoration die oberste Schicht mit Eigelbbröseln bestreuen und mit einem Zweig Petersilie „krönen“. Zum besseren Einweichen können Sie die Salatschüssel für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Unglaublich leckerer und preiswerter Sprottensalat – fertig!

Leckere Neujahrssalate – Rezepte mit Hühnchen (klassische Variante, mit Fotos)

Aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks gilt Hühnerfleisch als ein wirklich universelles Produkt. Diese Zutat findet sich in einer Vielzahl von Gerichten, von „ersten“ Suppen bis hin zu kalten Vorspeisen und Salaten. Und obwohl das kommende Jahr 2017 unter der „Kontrolle“ des Feuerhahns stehen wird, ist es einfach unmöglich, der Versuchung zu widerstehen, einen köstlichen Neujahrs-Hühnersalat in das Feiertagsmenü aufzunehmen. Wir empfehlen Ihnen, eine klassische Version dieses „exotischen“ Salats mit Ananas (im Bild) zuzubereiten, und Ihre Lieblingsgewürze verleihen dem Gericht eine pikante Schärfe. Einfach lecker!

Wir decken uns mit den nötigen Zutaten für den Salat zum Neujahr des Hahns 2017 ein:

Hähnchenbrust (Filet) – 3 Stk.
Ananas (Scheiben) – 250 gr.
Selleriestange – etwa 20 cm
Frühlingszwiebeln – 1 kleiner Bund
kernlose Rosinen – 2 EL.
Mayonnaise – 8 EL.
würziger Senf (Dijon) – 2 TL.
Saft aus Dosenananas - 3 EL.

So bereiten Sie einen köstlichen Hühnersalat für den Neujahrstisch zu:

Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser (mit Kräutern) kochen oder anbraten. Nach dem Abkühlen in Stücke oder mittelgroße Würfel schneiden.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Reinigen des Selleriestiels beginnen. Entfernen Sie dazu mit einem Messer die oberen, dichten Fasern. Den Stiel fein hacken.
Schneiden Sie die Ananas in Scheiben und gießen Sie den Saft vorsichtig in einen separaten Behälter.
Die Frühlingszwiebelfedern waschen und hacken.
Rosinen sollten 2-3 Mal in kaltem Wasser abgespült oder eine Weile eingeweicht werden und vor dem Hinzufügen zum Salat überschüssiges Wasser ausdrücken.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Anschließend bereiten wir ein Dressing mit der Zugabe von Ananassaft und Senf zu – viele Neujahrssalate, deren Rezepte wir anbieten, sind mit diesem würzigen Gewürz „freundlich“. Dazu Mayonnaise, Ananassaft und Senf in einer separaten Schüssel vermischen. Das Ergebnis ist eine erstaunlich zarte und aromatische Sauce.
Es bleibt nur noch, den Salat zu würzen und alles noch einmal gründlich zu vermischen. Der Salat kann im festlichen Neujahrsstil serviert werden – auf grünen Salatblättern und umgeben von viel Grün.

Festlicher Neujahrssalat mit Croutons – ein einfaches Rezept 2017 mit Fotos

Das Rezept für diesen Neujahrssalat ist einfach und alle Produkte sind erschwinglich und kostengünstig. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Bohnen und Gemüse, sodass die Vorteile dieses Gerichts offensichtlich sind. Bereiten Sie einen Salat mit Croutons und Bohnen für das neue Jahr des Hahns 2017 nach unserem Rezept mit Fotos zu – und Sie werden dieses leckere und nahrhafte Gericht bestimmt noch mehr als einmal verwenden. Und das Wichtigste: Ihre Gäste und Ihre Familie werden Ihre festliche kulinarische „Kreativität“ zu schätzen wissen.

Zutatenliste für den Neujahrssalat nach Rezept 2017:

geräucherte Wurst – 200 gr.
Dosenmais – 180 gr.
Croutons mit Fleischgeschmack - 1 Packung
rote Bohnen – 200 gr.
Mayonnaise
Grüns – Dill, Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Salatrezept für den Neujahrstisch:

Öffnen Sie die Dose mit den Bohnen, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Die Wurst in Würfel oder Streifen schneiden.
Auch Maiskonserven müssen geöffnet und das Wasser aus der Dose abgelassen werden.
Das frische Grün waschen und fein hacken.
In einem tiefen Teller oder einer Salatschüssel alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise (oder Sonnenblumenöl) würzen und schon ist der Salat servierfertig. Das Gericht ist lecker und sättigend, sodass es einfach unmöglich ist, es zu „überessen“. Darüber hinaus werden im Jahr des Hahns Natürlichkeit und Einfachheit beim Essen gefördert, da wird unser Salat genau das Richtige sein!

So bereiten Sie Neujahrssalate zu – Rezepte ohne Mayonnaise, gesund und lecker (mit Fotos)

Traditionell ist die Neujahrsfeier ohne einen reich gedeckten Tisch mit einer Fülle an „schweren“ Fleischgerichten nicht komplett. Für Befürworter einer gesunden Ernährung und Diätliebhaber ist ein derart kalorienreiches Menü daher in der Regel nicht geeignet – sie müssen sich auf das Essen beschränken und sich auf Gemüse und Obst „stützen“. Für das Neujahrsessen 2017 empfehlen wir die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Thunfischsalats ohne Mayonnaise, gewürzt mit einer exquisiten französischen Sauce. Reis im Salat ist eine hervorragende Alternative zu nicht ganz „Diät“-Kartoffeln, die unbedingt in jedermanns Lieblings-„Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“ enthalten sind. Merken Sie sich also unbedingt das Rezept (mit Foto) für den Salat – ein solches Gericht wird zu einem „Feature“ des Feiertagsmenüs für das neue Jahr 2017.

Zutaten für ein Salatrezept ohne Mayonnaise für das Neujahrsmenü:

Thunfischkonserven — — 200 gr.
Langkornreis – 100 gr.
eingelegte Gurke – 2 Stk.
Olivenöl – 2 EL.
Gewürze - nach Geschmack
Zitronen- oder Limettensaft – 1 – 2 EL.

Ein einfaches Rezept für Thunfischsalat ohne Mayonnaise – Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Zubereitung:

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie mit dem Kochen von Reis beginnen – spülen Sie das Getreide mehrmals aus, bis das Wasser klar und hell wird. Nun sollten Sie den Reis mit heißem Wasser übergießen und 20 – 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn das Müsli fertig ist, spülen Sie es in einem Sieb unter starkem Wasser ab. Den abgekühlten Reis in eine Salatschüssel oder eine große Schüssel geben.
Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen und zerkleinern Sie den Fisch mit einer Gabel.
Viele Neujahrssalate, deren Rezepte am beliebtesten sind, kommen ohne eingelegte Gurken – eine leckere und gesunde Zutat – nicht aus. Schneiden Sie also die Gurken in kleine Würfel und geben Sie sie zu unserem Salat.
Den Inhalt der Salatschüssel mit Zitronensaft übergießen, Olivenöl und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen und portionsweise in Schüsseln oder Teller füllen. Auf dem Neujahrstisch wird so ein Salat ohne Mayonnaise definitiv nicht ohne „Aufmerksamkeit“ bleiben!

Ungewöhnlicher Salat für das neue Jahr des Hahns 2017 – festliches Rezept mit Foto

Laut dem östlichen Horoskop ist das Symbol des Jahres 2017 der Rote Hahn und das dominierende Element ist Feuer. So können Sie den Original-Salat „Feuerwerk“ in Ihr Feiertagsmenü einbauen – ein einfaches, schmackhaftes und ungewöhnlich helles Gericht nach unserem Rezept (mit Foto). Und vor allem: Um einen so „feurigen“ Neujahrssalat zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten und kostengünstigsten Zutaten. Aber was für eine Wirkung wird das Gericht auf der festlichen Tafel haben! Der Farbenrausch und das appetitliche Aussehen lassen einem Gericht mit Salat keine einzige Chance, unter vielen anderen Gerichten „verloren“ zu gehen.

Welche Zutaten werden für einen festlichen Salat zum Neujahr des Hahns benötigt:

Eier – 4 Stk.
Paprika in verschiedenen Farben – 3 Stk.
Schinken – 200 gr.
Zwiebel – 1 Stk.
Tomate – 2 Stk.
Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Salatrezepts für den Neujahrstisch 2017:

Wir schälen hartgekochte Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Dann muss das Eigelb mit einer Gabel zerdrückt und das Eiweiß in Streifen geschnitten werden.
Wir waschen das Gemüse unter fließendem Wasser und putzen es. Die Zwiebel einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann halbieren. Wir schneiden jede Hälfte der Länge nach in kleine „Federn“. Wir entfernen den Kern von der Paprika und schneiden sie in Streifen – wir schneiden auch den Schinken und die Tomaten.
Es ist wichtig, dass Neujahrssalate, deren Rezepte sehr unterschiedlich sein können, schön und wirkungsvoll auf dem festlichen Tisch präsentiert werden. Beginnen Sie, die Zutaten auf einer großen Schüssel kreisförmig auszubreiten. Wir legen Zwiebel- und Schinkenstücke „gemischt“ am Rand der Schüssel an und füllen die Mitte mit gehacktem Eiweiß und bunten Paprika.
Als letztes kommen die Tomaten und dazwischen machen wir Mayonnaise-„Pfade“. In die Mitte „gießen“ wir einen Hügel geriebenen Eigelbs. Das Ergebnis ist ein helles und leckeres Gericht – pünktlich zum Neujahrstisch!

Einfache und leckere Neujahrssalate – die besten Videorezepte für 2017

Die Zubereitung von Neujahrssalaten nach unseren Videorezepten nimmt Ihnen ein Minimum an Zeit in Anspruch. Einfach und lecker!

Originelle Dekoration für Salate für das neue Jahr des Hahns 2017 – festliche Ideen, Fotos

Als Dekoration für Neujahrssalate können Sie aus den pflanzlichen Zutaten des Gerichts ausgeschnittene Figuren verwenden. Natürlich werden im Jahr 2017 der Hahn und alle Arten von Vögeln relevant sein: Hähne, Hühner, Küken. Solche essbaren Dekorationen verleihen dem Gericht ein festliches und appetitliches Aussehen – die wichtigsten Ideen können Sie unseren Fotos entnehmen.

Auf keinem festlichen Tisch darf ein so wichtiges Gericht wie der Salat fehlen! Und noch mehr so ein festlicher Tisch wie Silvester! Und wenn es manchmal ganz einfach ist, sich für die Wahl des Hauptgerichts zu entscheiden, dann wird der Zubereitung eines Salats immer besondere Aufmerksamkeit und Aufmerksamkeit geschenkt. Man möchte es immer so aufbereiten, dass es mehreren Anforderungen gerecht wird.

Es ist wünschenswert, dass es neu ist. Da man für einen so großen Feiertag aber nicht immer mit neuen Salaten experimentieren möchte, muss man einen neuen Look für den alten, bereits bewährten Salat finden.
Es sollte relativ einfach sein.
Es sollte hell und farbenfroh aussehen.
Es muss köstlich sein.
Es muss dem Symbol des kommenden Jahres entsprechen!

Und wie Sie wissen, haben wir im vorherigen Artikel bereits darüber nachgedacht, welche Eigenschaften dieses östliche Symbol hat, und auch herausgefunden, was der Hahn auf der festlichen Tafel sehen möchte.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass der Meister des Jahres es möglicherweise nicht versteht und sogar beleidigt ist, wenn Hühnerfleisch oder ganze Hühnereier auf dem Tisch liegen. Ersetzen Sie daher in Ihren Lieblingssalaten Hähnchenfilet durch Fleisch. Besonders wertvoll sind Salate mit Garnelen, Tintenfisch oder anderen Meeresfrüchten.

Fügen Sie Nüsse, Körner oder Samen zu bekannten Zutatenkombinationen hinzu. Fühlen Sie sich frei, jedes Gericht damit zu dekorieren, der Hahn wird es wirklich mögen! Auch die Anwesenheit von rotem Kaviar auf dem Tisch wird ihm gefallen. Verwenden Sie es daher am aktivsten zum Dekorieren von Salaten.

Die Dekoration des Geschirrs muss hell und farbenfroh sein und die Lieblingsfarben des Hahns verwenden: Rot, Gold und Grün! Verwenden Sie daher Rüben, Granatapfelkerne, Tomaten und Paprika zur Dekoration. Gerichte großzügig mit Kräutern dekorieren.

Heute möchte ich Sie auf Salate aufmerksam machen, die jeder kennt und liebt. Sie sind recht einfach, aber gleichzeitig köstlich. Und die Hauptsache ist, dass sie alle bereits von der Zeit getestet wurden; eine festliche Tafel ist ohne sie einfach undenkbar. Aber versuchen wir, ein paar davon in einem ungewöhnlichen Design und Design vorzubereiten. Damit sie dem kommenden Jahr vollständig entsprechen.

Oliviersalat – Rezept für das neue Jahr

Ein Neujahrsfest ohne den traditionellen Olivier-Salat ist kaum vorstellbar. Jedes Jahr wollen wir einen Ersatz dafür finden, aber jemand in der Familie wird sicherlich fragen: „Wird es Olivier geben?“ Und egal wie sehr Sie es durch etwas anderes ersetzen möchten, es funktioniert nicht. Und das alles, weil es durch nichts ersetzt werden kann!

Dieser Salat ist so einfach wie lecker. Alles darin ist ausgeglichen, nichts wird abgezogen, nichts wird hinzugefügt.

Jeder kennt das klassische Zutatenset:

gekochtes Fleisch - 300 gr

Ei - 4 Stk

Kartoffeln - 3 Stk.

Karotten - 1 Stk.

Gurke (frisch oder aus der Dose) -2-3 Stück (je nach Größe)

Frühlingszwiebel - Bund

grüne Erbsen (in Dosen) - 0,5 Dosen

Mayonnaise - nach Geschmack

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Ich mag die Option, wenn der Salat in Form eines Weihnachtskranzes ausgelegt ist, also werden wir den Salat „Granatapfel-Armband“ dekorieren (siehe unten). Es ist ganz einfach, es so zu arrangieren.

Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Form. Den mit Mayonnaise vermischten Salat um das Glas legen. Mit einem Löffel leicht andrücken und ihm die gewünschte Form geben. Nehmen Sie das Glas heraus und dekorieren Sie den Salat nach Ihren Wünschen. Darauf kann man eine dicke Schicht Dill auftragen, auf die man in Form von Sternen ausgeschnittenen Schmelzkäse legen kann. Mit Granatapfelkernen, Dosenmais und geriebenem Hartkäse garnieren.

Oder schneiden Sie Glocken aus Käse oder Bänder aus eingelegten Gurken. Den Salat zu einer Kuchenform formen und nach Belieben dekorieren.

Aber hier ist ein wunderschön präsentierter Salat, der uns daran erinnert, dass nach einem langen Winter mit Sicherheit der Sommer kommen wird. Und die auf die Wiese rennenden Marienkäfer werden mit ihrem strahlenden Aussehen jeden begeistern.

Darum geht es beim Salat-Design. Aber auch der Inhalt kann sich ändern! Wir verwenden dieses Jahr kein Hühnchen, aber ein wenig geräuchertes Fleisch könnte nicht schaden. Neben gekochtem Fleisch können Sie auch geräucherte Wurst und Rinderbrust verwenden. Und wenn Sie möchten, können Sie statt Fleisch auch gekochte Zunge verwenden.

Es gibt Olivier-Rezepte, bei denen anstelle von Fleisch Garnelen, Tintenfische oder Lachs- oder Forellenfilets verwendet werden. Der Feuerhahn wird mit solchen Veränderungen nur zufrieden sein. Und der Salat wird einen originellen Geschmack haben. Und niemand wird verstehen, dass Sie es auf der Grundlage von Olivier vorbereitet haben.

Salat „Hering unter Pelzmantel“ – mit einem neuen Pelzmantel im neuen Jahr

Der nächste Salat ist für die Zubereitung für die festliche Neujahrstafel genauso beliebt wie der erste! Wenn Sie versuchen, sie zu vergleichen, was populärer ist, wird es nicht funktionieren! Weder der eine noch der andere wird die Palme aufgeben.

Die klassische Version des Salats umfasst die folgende Produktzusammensetzung.

Hering - 2 Stück

Kartoffeln - 5 Stk. (Durchschnitt)

Karotten - 2 Stk. (groß)

Rüben - 2 Stk. (groß)

Ei - 4 Stk.

Mayonnaise - 250 ml. (etwa)

Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Auch die Zubereitung von „Hering unter einem Pelzmantel“ ist sehr einfach.

Wir dekorieren ganz nach Ihren Vorstellungen.

Eine detaillierte Beschreibung der Ebenen und Fotos habe ich bereits auf den Seiten der Website veröffentlicht. Deshalb werde ich mich nicht wiederholen.

Und ich möchte Sie auf diese interessante Variante des Salats aufmerksam machen.

„Hering unter einem Pelzmantel“ in Gelatine

Wir brauchen:

Hering - 1 Stück

Lachs - 150 gr

Ei - 5 Stk

Rüben -2 Stk.

Karotten - 2 Stk.

Gelatine - 20 gr

Wasser -0,5 Tassen

Sauerrahm - 1 Glas

Vorbereitung:

Stimmt es nicht, dass ein solcher Salat eine echte Dekoration des Feiertagstisches sein wird?

„Hering unter einem Pelzmantel“ in einer Rolle

Dies ist ein sehr festliches und schönes Gericht, das niemanden gleichgültig lässt.

Wir brauchen:

Hering - 1-2 Stück

gekochte Rüben - 3-4 Stk

gekochte Karotten - 3-4 Stk

Salzkartoffeln - 3-4 Stk

gekochte Eier - 4 Stk

Zwiebel - 1 Stück (optional)

Mayonnaise -100-120 gr

Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Hering von Knochen und Haut schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das abgekühlte Gemüse und die Eier auf einer feinen Reibe reiben, alles in einer separaten Schüssel.
Zwiebeln fügen wir nach Belieben hinzu, manche lieben sie in diesem Salat, für andere sind sie jedoch unnötig. Wenn Sie es verwenden, schneiden Sie es in möglichst kleine Würfel.
Legen Sie Frischhaltefolie in der gewünschten Größe auf den Tisch.
Die Rüben leicht ausdrücken und überschüssigen Saft abtropfen lassen. Legen Sie es als erste Schicht aus. Mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie abdecken und mit den Handflächen andrücken. Etwas Salz hinzufügen.
In die nächste Schicht Karotten legen. Treten Sie mit den Rüben zwei Zentimeter vom Rand zurück und legen Sie sie in einem separaten Quadrat aus. Diese Schicht erneut salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Fassen Sie die Rüben nicht an den Rändern an.
Als nächstes kommt eine Schicht Kartoffeln. Außerdem sollte sie kleiner sein als die Karottenschicht. Jedes Mal wird das Quadrat kleiner. Diese Schicht durch Folie verschließen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
Die nächste Schicht ist die Eierschicht, sie sollte ebenfalls kleiner sein als die Kartoffelschicht. Nochmals leicht andrücken, dann salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
Legen Sie einen breiten und hohen Streifen gehackten Herings genau in die Mitte. Vom Volumen her sollte es etwa 1/3 der Größe aller ausgelegten Lagen einnehmen.
Alles mit Folie zu einer Rolle zusammenrollen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie die Folie, legen Sie die Rolle auf einen großen Teller und dekorieren Sie sie. wie deine Fantasie es dir sagt!

Dieser Salat ist sehr schön und lecker. Und wir freuen uns immer über Gäste!

Salat „Grenadier“

Dieser Salat ähnelt im Aussehen stark dem „Hering unter einem Pelzmantel“. Und oft werden Gäste darüber getäuscht. Es schien, als hätten sie einen bekannten Salat auf ihren Teller gelegt, aber er schmeckte völlig anders. Aber letztendlich enttäuscht Grenadier keinen von beiden. Der Salat erweist sich als der leckerste und ist es auch wert, auf dem Feiertagstisch zur Schau gestellt zu werden!

Darüber hinaus entspricht seine Farbe voll und ganz den Anforderungen, die uns der Feuerhahn für das nächste Jahr vorgibt.

Dieser Salat ist genauso einfach wie die vorherigen. Leider wird es nicht so oft zubereitet, aber vergebens. Der Salat ist es wert. Es ist nur so, dass nicht jeder davon weiß. Und wenn sie es besser kennenlernen, bereiten sie es immer öfter auf die Feiertage vor.

Wir brauchen:

Fleisch - Tafelspitz 150 gr.

Kartoffeln 250 gr.

Karotten - 150 gr.

entkernte Pflaumen - 100 gr.

Walnüsse - 100 gr.

Rosinen - 50 gr.

Mayonnaise - 150 gr.

Grünzeug zur Dekoration

Salz - nach Geschmack

Die Vollversion finden Sie auf den Seiten meiner Website. Und wenn er Sie interessiert, schenken Sie ihm ein wenig Aufmerksamkeit. Er wird dich bestimmt nicht im Stich lassen. Darüber hinaus in seiner Zusammensetzung. alles, was unser Symbol des Jahres – der Hahn – so sehr liebt!

Mimosensalat mit Saury – ein Klassiker des Genres

Der Mimosa-Salat, der in den fernen 70er Jahren auf den Markt kam, bricht immer noch alle Rekorde in Sachen Beliebtheit. Dieser Salat ist so einfach und lecker, dass er, wie man sagt, sowohl im Fest als auch in der Welt zubereitet wird.

Und Mimosa bleibt nie auf dem Tisch liegen. Auch wenn es viele andere Salate gibt, wird dieser zuerst gegessen!

Dieser Salat würde auch für die Silvesterparty gut passen. Und lassen Sie sich nicht vom Frühlingsnamen verwirren. Nachdem Sie ihm einen Silvester-Look verliehen und ihn mit improvisiertem Christbaumschmuck dekoriert haben, wird er auf dem Feiertagstisch nicht unbemerkt bleiben.

Wir brauchen:

Saury aus der Dose - 1 Dose

Kartoffeln - 3 Stk.

Karotten - 2 Stk.

Eier - 4 Stk.

Mayonnaise - nach Geschmack

Salz - nach Geschmack

Wie Sie sehen, könnte die Zusammensetzung der Zutaten nicht einfacher sein. Jeder hat immer alles, was er braucht, in seiner Küche. Kochen Sie das Gemüse und die Eier, die restliche Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten.

Sie finden es auf den Seiten der Website. Dort finden Sie auch zwei weitere Varianten des Mimosa-Salats – mit Käse und mit Käse und Äpfeln. Und auch alle Geheimnisse, die Ihren Salat sehr zart, saftig und aromatisch machen.

Und bemerke wieder, dass es kein Huhn gibt. Nur Gemüse und Fisch, das liebt unser Feuriger Meister. Ich denke, wir können ihn mit diesem Salat auf jeden Fall erfreuen!

Und Sie können es mit Christbaumschmuck aus verschiedenfarbigem Gemüse, Granatapfelkernen und frischen Kräutern dekorieren.

Das Rezept für den nächsten Salat gibt es auch mit Fischkonserven, nur mit Thunfisch!

Salat mit Thunfischkonserven und Pommes

Leider hat dieser Salat keinen eigenen Markennamen, aber die Zubereitung lohnt sich auf jeden Fall. Denn es erfüllt alle hohen Anforderungen an die Zubereitung von Gerichten für das neue Jahr!

Es ist wunderschön im Design, es ist lecker und dem Feuerhahn wird es auf jeden Fall gefallen! Das versichere ich Ihnen.

Wir brauchen:

Thunfischkonserven - 2 Dosen

Eier - 2 Stk

Kartoffeln - 4-5 Stk

Karotten - 1 Stück (groß)

Zwiebel - 1 Stück (klein)

Erbsenkonserven - 0,5 Dosen

Zitrone - 0,5 Stk

Salatblätter oder Grünzeug – zur Dekoration

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Pflanzenöl zum Braten

Essig - 1-1,5 Teelöffel

Wie Sie sehen, ist diese Produktzusammensetzung so einfach wie zwei oder zwei. Sie müssen nicht einmal etwas Besonderes kaufen. Alle Produkte sind recht erschwinglich und fast jeder hat sie in seinem Kühlschrank. Es kann sein, dass nicht jeder Thunfisch hat, aber das ist kein Problem. Sie können es problemlos in jedem Geschäft kaufen.

Auch dieser Salat ist einfach, einfach und schnell zuzubereiten. Auch wer noch nie etwas gekocht hat, kommt mit der Zubereitung zurecht.

Wenn Sie dies für den Neujahrstisch zubereiten möchten, dann gehen Sie auf die Seite mit dem Rezept, wo buchstäblich jeder Schritt beschrieben wird! Und auch jedes von ihnen wird von Fotos begleitet. Die Zubereitung wird sehr einfach sein.

Das folgende Rezept habe ich vor Kurzem auf meinen Seiten gepostet. Und ich lade Sie ein, über ihn nachzudenken und ihn besser kennenzulernen.

Salat „Cercaillie's Nest“

Eine sehr schöne und sehr leckere Urlaubsvariante! Lassen Sie niemanden gleichgültig! Obwohl der Salat erst kürzlich auf meiner Seite vorgestellt wurde, erregte er sofort großes Interesse. Über ihn fielen viele lobende Worte.

In einem der Kommentare habe ich gelesen: „Obwohl das Auerhuhn kein Hahn ist, ist es ihm ähnlich.“ Hier ist ein Nest für ihn.“ Ja, so ist es! Ich denke, dass niemand ein so warmes und gemütliches Nest ablehnen würde. Hier haben Sie sofort ein Nest und eine Zusammenstellung an Produkten passend zum kommenden Jahr.

Wir brauchen:

gekochtes Rind- oder Kalbfleisch - 350-400 g

rohe Kartoffeln - 2-3 Stk

Eier - 7 Stk

eingelegte Gurken - 2 Stk.

Champignons oder andere, marinierte - 200 gr

grüne Erbsen - 100 gr

Käse - 70 gr

Mayonnaise -6-7 EL. Löffel

Knoblauch - 1 Zehe

Salz - nach Geschmack

Sonnenblumenöl – zum Braten von Kartoffeln

Salat, Dill, Petersilie - zur Dekoration

gemahlener schwarzer Pfeffer – optional und nach Geschmack

Kirschtomaten -3-4 Stück zur Dekoration

Das Rezept verwendet auch Pfannkuchen. Sie müssen 2-3 davon backen.

Für Pfannkuchen:

Mehl - 2 EL. Löffel

Milch - 100 ml

Ei - 1 Stk.

Zucker - 0,5 EL. Löffel

Pflanzenöl - 1 Teelöffel

Soda - auf einer Messerspitze

Salz - eine Prise

Wie Sie sehen, kein Huhn. Aber es gibt eingelegte Pilze und leicht gesalzene Gurken. Und wir haben sogar Pfannkuchen speziell für das kommende Jahr des Hahns gebacken!

Natürlich muss man an diesem Salat basteln, aber es lohnt sich. Verlass dich drauf! Auf meiner Blogseite gibt es zwei Rezepte, außerdem gibt es noch eine dritte Möglichkeit – in Form eines Videorezepts. Sie können sich also einen davon aussuchen, und Sie kennen diesen Salat – s-me-cha-tel … und großartig.

Und diese Beinamen gelten für absolut alles – sowohl für das Aussehen als auch für den Geschmack!

Salat „Rosen für Ihre Liebsten“

Denken Sie nicht daran, dass der Name des Salats überhaupt nicht Silvester ist. Es ist immer eine Freude, Rosen von Ihren Liebsten zu erhalten, sei es im Winter oder im Sommer! Außerdem sind sie so schön!

Dieser Salat ähnelt dem vorherigen darin, dass wir dieselben Rosen aus frisch gebackenen Pfannkuchen zubereiten. Um die Rosen rot zu machen, müssen die geschnittenen Pfannkuchen mit Rote-Bete-Saft rot gefärbt werden.

Auf meiner Seite präsentiere ich helle Rosen. Aber wir bereiten den Salat für den Feiertag, für das neue Jahr, vor. Und wir erinnern uns an das Jahr, in dem das Tier den Affen ersetzt. Das ist der Rote Feuerhahn. Und er begrüßt alle Rottöne in allem, und Salate sind da keine Ausnahme.

Es gibt eine Besonderheit dieses Salats, die Sie nicht vergessen dürfen, wenn Sie sich entscheiden, ihn zuzubereiten. Ursprünglich wird es aus Hähnchenfilet hergestellt. Deshalb bereiten wir es unkonventionell zu und ersetzen Hühnchen durch Fleisch, geräucherte Wurst oder Bruststück. Sie können gekochte Zunge verwenden oder sogar ein bisschen von allem nehmen.

Ich habe übrigens versucht, so einen Salat mit Fleisch zuzubereiten, er ist sehr lecker und nicht weniger zart geworden!

Mal sehen, was in der Komposition enthalten ist?

Wir brauchen:

gekochte Brust 300-400 gr. (wir ersetzen es unbedingt durch gekochtes oder geräuchertes Fleisch)

Salzkartoffeln 3-4 Stück

gekochte Karotten 2 Stück (mittelgroß)

2 eingelegte Gurken

eine halbe Dose grüne Erbsen

Bund Frühlingszwiebeln

Haufen Grün

Mayonnaise nach Geschmack

Für Pfannkuchen:

2 Eier

1 Esslöffel Zucker

Salz auf einer Messerspitze

1/3 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Mehl

100 ml. Milch

1 Knoblauchzehe

Wie Sie sehen, ist auch die Zusammensetzung der Produkte recht einfach. Und was für eine Schönheit es ist! Merken Sie sich diesen Salat also, besonders wenn Sie ihn noch nie zubereitet haben!

Die nächsten Salate basieren auf Hähnchenfilet. Aber lassen Sie sich nicht dazu verleiten, wechseln Sie unbedingt zu Fleisch!

Salat „Granatapfelarmband“ mit Walnüssen

Dies ist für viele ein weiterer beliebter Feiertagssalat. Und natürlich wird es sehr oft für den Neujahrstisch zubereitet! Und dieses Jahr werden sie es noch besser zubereiten, denn es enthält Granatapfel. Was sowohl farblich als auch geschmacklich für das kommende Jahr des Hahns sehr zu empfehlen ist!

Außerdem bereiten wir uns auf den Urlaub vor und es wird bestimmt jedem gefallen!

Was brauchen wir dafür:

Hähnchenfilet - 350 gr. (Austausch gegen gekochtes Fleisch)

Karotten - 3 Stück

Kartoffeln - 3 Stück

Rüben - 3 Stück

Zwiebel - 1 Stück

Ei - 2-3 Stück

Granatapfel - 1 Stück

Walnüsse - 100 gr.

Mayonnaise - nach Geschmack

Pflanzenöl - 1 EL. Löffel

Wie Sie sehen, ist alles wieder einfach. Wir werden zwar hart an der Anordnung der Schichten arbeiten müssen, aber wir haben keine Angst davor. Jeder kreative Prozess ist spannend und macht unglaublich viel Freude! Deshalb sind wir bereit, so viel Zeit wie nötig zu investieren!

Vor allem, wenn Ihre harte Arbeit zu einem so großartigen Ergebnis führt!

Wir sind daher zu dem Schluss gekommen, dass das „Granatapfel-Armband“ unserer Aufmerksamkeit durchaus würdig ist, und wir setzen ein dickes Häkchen neben dieses Rezept!

Salat „Pilzlichtung“

Dieser Salat ist wie im Märchen etwa 12 Monate alt. Es ist, als ob es draußen Winter wäre, aber dann landete Augustus mit seinem Stab auf dem Boden und auf einem mit grünem Gras bedeckten Rasen wuchs eine Pilzfamilie.

Das ist so ein kleines Hallo aus dem Sommer. Für die Zubereitung verwenden wir ganze eingelegte Pilze. Dafür nehmen wir entweder Champignons oder Honigpilze.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 1 Stück (durch Fleisch ersetzen)

Kartoffeln - 3 Stk.

Karotten - 1 Stk.

Hartkäse - 150 gr

Eier - 2 Stk

eingelegte Gurken - 3 Stk.

frische Gurke - 1 Stk.

marinierte Champignons - 1 Glas

eingelegte Honigpilze - 150 gr

Mayonnaise - nach Geschmack

Dill - Haufen

Salz - nach Geschmack

Pflanzenöl – zum Einfetten der Salatschüssel

Sehr interessante und schmackhafte Produktzusammensetzung. Schon beim Lesen lief mir das Wasser im Mund zusammen. Und wenn Ihr Blick auf dem Bild stehen bleibt, haben Sie keine Kraft mehr, es anzusehen. Ich möchte sofort eins machen und es essen!

Auf der Website gibt es eines mit Champignons. und das andere mit Honigpilzen. Sie können auch verschiedene Optionen für die Gestaltung sehen.

Dieser Salat wird auf Ihrem Feiertagstisch nicht unbemerkt bleiben und mit Sicherheit spurlos gegessen werden!

Sonnenblumensalat mit Pommes und Pilzen

Noch ein Hallo aus dem Sommer! Und auch auf der Neujahrstafel ist dieser Sommergast ein gern gesehener und häufiger Gast! Es wird wegen seiner originellen Ausführung, seines delikaten und raffinierten Geschmacks geliebt. Einfach alles, was der Rote Hahn liebt!

Außerdem legt der Hahn, wie Sie wissen, großen Wert auf Einfachheit und verschwendet kein Geld umsonst. Die Zusammensetzung der Produkte ist allesamt sehr einfach. Aber der Salat leidet darunter überhaupt nicht. Die Zutaten werden streng nacheinander ausgewählt, sie sind ausgewogen. Alles passt perfekt zusammen und „Sunflower“ ist wie kein anderer geworden!

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 300 g (durch gekochtes Fleisch ersetzen)

Pilze - 300 gr

Zwiebel - 1 Stk.

Eier - 5 Stk

Käse - 150 gr

Oliven - 0,5 Dosen

Chips - 0,5 Dosen

Mayonnaise - nach Geschmack

Sauerrahm - nach Geschmack

Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Das Salatdesign ist faszinierend! Ich möchte auf jeden Fall das gleiche kulinarische Meisterwerk wiederholen und für die festliche Neujahrstafel zubereiten. Also, was ist los? Machen Sie sich Notizen und machen Sie sich bereit! Darüber hinaus ist es für die Zubereitung von „Sonnenblume“ vorbereitet. Sie müssen es nur Schritt für Schritt befolgen, und es vergeht nicht einmal eine Stunde, bis ein wunderbarer Salat vor Ihren Augen erscheint!

Der nächste Salat enthält auch Hühnchen. Aber wir wissen bereits, was in diesem Fall zu tun ist, zumal das folgende Rezept auch lecker und schön ist.

Geschichteter Hähnchen(fleisch)salat – „Calla-Lilien mit Ananas und Pilzen“

Ich habe versucht, diesen Salat nicht nur mit Hähnchenfilet, sondern auch mit gekochtem Fleisch zuzubereiten. Und Sie kennen dieses Rezept ganz gut, und es ist sogar sehr lecker. Man kann sogar darüber streiten, welcher Salat besser schmeckt. Deshalb verlieren wir nichts, wenn wir Hühnchen durch Fleisch ersetzen.

Ich habe beschlossen, diesen Salat auf ungewöhnliche Weise zu dekorieren. Normalerweise dekorieren sie es gerne mit Ananasstücken. Aber ich wollte ein schönes Designbild ausprobieren, das ich irgendwo gesehen hatte, und es hat für mich geklappt. Und es ist nicht nur lecker, sondern, wie Sie sehen, auch wunderschön!

Die Zusammensetzung der Produkte ist genauso einfach wie bei allen anderen Rezepten. Daher können Sie diesen Salat bedenkenlos in Ihr Arsenal aufnehmen und für den Feiertagstisch zubereiten.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 1 Stk.

Dosenananas - 150 gr.

Steinpilze -200 gr.

Eier - 3 Stk.

Hartkäse - 100 gr.

Karotten - 1 Stk.

Zwiebel - 1 Stk.

Mayonnaise - 4-5 EL. Löffel

Dill - ein paar Zweige

dünner Schmelzkäse - 3 Stk.

Frühlingszwiebeln - zur Dekoration

Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel

Salz, Pfeffer nach Geschmack

In diesem Rezept habe ich mich für die Verwendung von gefrorenen Steinpilzen entschieden. Laut Rezept müssen sie mit Zwiebeln gebraten werden, und diese Kombination verleiht dem Gericht ein anhaltendes Aroma und einen unglaublichen Geschmack.

Ananas wiederum verleihen diesem Geschmacksfeuerwerk eine süße Note und ergänzen den bekannten Geschmack von Fleisch und Pilzen um einen Überraschungseffekt! Der Salat ist zart, aromatisch und sehr appetitlich.

Vollständige Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Salats auf den Seiten meines Blogs.

Es gibt so viele verschiedene leckere Salate. Aber es gibt noch mindestens zwei weitere, deren Aufnahme in die heutige Liste völlig falsch wäre. Schließlich handelt es sich hierbei um die weltberühmten und beliebten Caesar- und griechischen Salate.

Diese beiden strahlenden Vertreter der europäischen Küche brechen bei ihrer Zubereitung alle Rekorde. Zudem sind beide recht leicht, ich würde sogar von elegant sprechen.

Ohne solche Salate wäre der Neujahrstisch nicht komplett. Darüber hinaus enthalten alle bisherigen Salate gekochte Zutaten. Und bei diesen beiden Salaten sind fast alle Zutaten natürliche Frischprodukte.

Und so der erste von ihnen.

Caesar-Salat mit Hähnchen(fleisch)-Klassiker

Heute ist es der am meisten zubereitete Salat auf der ganzen Welt. Gelegentlich, ohne Anlass, gelegentlich, ohne Anlass. Es kommt nicht darauf an, wann, es kommt darauf an, wie! Wenn Sie Caesar kochen möchten, dann kochen Sie ihn nach dem Rezept.

Zubereitet mit Hähnchenfilet. Aber versuchen wir es mit Fleisch oder Garnelen. Und obwohl ich Caesar noch nie so zubereitet habe, bin ich bereit, es zu versuchen.

Besonders bei Garnelen. Ich denke, es wird sehr interessant!

Schließlich ermutigt er, wie wir lesen, sehr zu verschiedenen Experimenten. Und mehr noch: Ich bin sogar bereit, dabei zu helfen. Außerdem liebt der Hahn Garnelen einfach!

Also wurde beschlossen, es mit Garnelen zu kochen. Vergessen Sie nicht, dass es bei einem Salat sehr wichtig ist, die Soße richtig zuzubereiten. Mayonnaise ist absolut nicht geeignet. Wenn Sie sich entscheiden, Caesar zu kochen, dann kochen Sie es richtig. Sie erfahren auch, wie Sie die Soße zubereiten, indem Sie auf die Seite mit der vollständigen Beschreibung des Rezepts gehen.

Und zum Schluss noch die letzten beiden Salate für heute.

„Griechischer“ Salat – klassisch

Die griechische Küche zeichnet sich durch Einfachheit, die obligatorische Zubereitung von Speisen nur aus frischestem und reifstem Gemüse, die Verwendung von Olivenöl sowie den kompetenten Einsatz von Kräutern und Gewürzen aus.

Wenn Sie diese einfachen Regeln kennen, können Sie einen wirklich köstlichen „griechischen Salat“ zubereiten.

Was braucht man grundsätzlich für die Zubereitung?

Tomaten - 3-4 Stk.

Gurke - 1-2 Stk.

Zwiebel - 1 Stk.

grüne Salatblätter - 3-4 Stk.

Feta-Käse - 200 gr.

Oliven - 3 EL. Löffel

Petersilie - 3-4 Zweige

Oregano (Oregano) - 1 Teelöffel (kann getrocknet werden)

Olivenöl - 3 EL. Löffel

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Paprika – optional

Wie aus der Zusammensetzung hervorgeht, sind die Produkte die einfachsten. Deshalb lieben wir diesen Salat wegen seiner Einfachheit so sehr. Nicht umsonst sagt man, dass alles Geniale einfach ist! Also ist dieser Salat, was könnte einfacher sein?

Dennoch ist es an vielen Feiertagen immer auf den Tischen zu finden. Und wegen seiner Helligkeit und Leichtigkeit kochen sie es auch gerne für das neue Jahr!

„Mediterraner“ Salat mit marinierten Garnelen

Im Wesentlichen ist dies derselbe Salat wie „Griechisch“, jedoch mit geringfügigen Interpretationen.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:

Kirschtomaten - 5 Stk.

Paprika - 1 Stk.

Salatblätter - 3-4 Stk.

Schalotte - 1 Stück

Hartkäse - 50-70 gr.

Oliven - 1 EL. Löffel

Garnelen - 7-9 Stk.

Olivenöl - 1-2 EL. Löffel

Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel

Sojasauce -1 EL. Löffel

Paprika

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, wird er aus den gleichen Zutaten zubereitet wie griechischer Salat. Allerdings mit der Zugabe von marinierten Garnelen, die in einer Mischung aus Sojasauce und Balsamico-Essig mariniert und anschließend gebraten werden. Und es schmeckt sehr lecker!

Es sind die Garnelen, die einem scheinbar gewöhnlichen Salat die nötige festliche Würze verleihen. Wenn Sie diese Option noch nie vorbereitet haben, bereiten Sie sie unbedingt vor. Der Salat ist sehr leicht, kalorienarm und passt hervorragend zu allen Fleisch- und Fischgerichten. Darüber hinaus ist es hell im Design und wird bei Ihren Gästen nicht unbemerkt bleiben!

Nun, das ist wahrscheinlich alles für den Moment! Ich denke, dass jeder aus dem vorgeschlagenen Material seine eigene Version des Salats für das neue Jahr auswählen kann.

Ich wünsche Ihnen, dass Sie bestimmt Salate finden, die Ihrem Geschmack entsprechen. Und damit sie sehr lecker, zart und schön werden. Damit Ihr Neujahrstisch alle Ihre Gäste mit so einfachen, aber gleichzeitig leckeren Salaten in Erstaunen versetzt!

Guten Appetit!

Neujahr 2017 ist einer der beliebtesten Feiertage der Russen. Eitelkeit, Geschenke, Spaß, Freunde, Weihnachtsbaum und Schnee fallen einem ein, wenn davon die Rede ist. Ein wesentlicher Bestandteil der Feier ist auch ein großer Tisch mit verschiedenen originellen Gerichten, an dem Salate nicht den geringsten Platz einnehmen. Sie sind diejenigen, die die Menschen mit der Ankunft des neuen Jahres verbinden. Jede Hausfrau möchte ihre Gerichte so originell und hell wie möglich gestalten, deren Aussehen die Aufmerksamkeit jedes Gastes auf sich zieht.
Zufällig sind Neujahrssalate die Hauptdekoration der festlichen Tafel. Ihre verschiedenen Variationen müssen miteinander kombiniert werden und mit anderen Gerichten organisch aussehen. Da das Jahr des feurigen Hahns naht, sollte die Dekoration angemessen sein: hell, auffällig, farbenfroh und reichhaltig.

Neujahrssalate 2017: Rezepte Schritt für Schritt mit Fotos.

Mimosensalat".

Welcher Tisch an Silvester kann ohne diesen beliebten Salat auskommen, den jeder seit seiner Kindheit kennt? Seine Vorteile sind Einfachheit, Helligkeit und Sättigung. Der Name des Gerichts spiegelt sein Aussehen vollständig wider. Der feurige Hahn des Jahres 2017 wird sich bestimmt über solchen Luxus auf dem Tisch freuen.

Zutaten (für 3-4 Portionen):

Fisch (Fischkonserven) – 200 Gramm;
Kartoffeln – ca. 400-500 Gramm (3 Kartoffeln);
Karotten – 4 Stück;
Zwiebel – 2 mittelgroße Zwiebeln;
Eier – 3 Stück;
Käse – 150 Gramm;
Mayonnaise – 200 Gramm;
Grüns – Dill, Petersilie.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln, Karotten und Eier kochen; Reinigen Sie es danach. Reiben Sie alle Produkte (Karotten, Eier, Kartoffeln, Käse), nachdem Sie das Eigelb vom Eiweiß getrennt haben; alles ist in separaten Behältern.
2. Legen Sie den Fisch mit Öl vollflächig auf den Boden einer Salatschüssel und verteilen Sie Mayonnaise darauf.
3. Legen Sie eine Schicht geriebenes Eiweiß darauf und fetten Sie jede weitere Schicht mit Mayonnaise ein. eine Schicht Karotten hinzufügen.
4. Die Zwiebel fein hacken, 10-15 Minuten kochen lassen und dann auf die Karotten legen. Fügen Sie dieser Schicht Kartoffeln hinzu und fügen Sie Salz hinzu
5. Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und ein letztes Mal mit Mayonnaise bestreichen.
6. Der letzte Schritt besteht darin, das resultierende Gericht mit geriebenem Eigelb und Kräutern zu dekorieren. Damit alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind, müssen Sie den Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können Sie den Salat bedenkenlos servieren.
7. Um dem Salat ein ungewöhnliches Aussehen zu verleihen, können Sie ihn in Form eines großen Käses mit kleinen Mäusen zubereiten. Bestreuen Sie die Form zunächst mit geriebenem Eigelb. Danach machen wir Mäuse aus gekochten Wachteleiern, schneiden Ohren und Schwänze aus Käse aus und machen Augen aus schwarzen Pfefferkörnern.

Salat „Granatapfelarmband“.

Foto: Neujahrssalat 2017 - Granatapfelarmband

Aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens, präsentiert in Rottönen, wird dieser Neujahrssalat 2017 im Jahr des Hahns großartig auf dem Tisch aussehen. Aufgrund seiner Form ähnelt es einem echten Schmuckstück mit Granatsteinen.

Zutaten (für 2-3 Portionen):

Kartoffeln – 400 Gramm (3 kleine Kartoffeln);
Karotten – 400 Gramm (2-3 Stück);
Walnussanteile – 100 Gramm;
Granatapfel – 1 Stück;
Dosenmais – ½ Dose;
Mayonnaise – 400 Gramm;
Eier – 4 Stück;
Kaninchenfilet (Hühnerfilet) – 500 Gramm;
Zwiebeln, Gemüse – 100 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt mit Fotos:

Das Filet kochen, in Würfel schneiden.
2. Gemüse und Eier kochen, etwas abkühlen lassen, schälen und reiben.
3. Den Granatapfel schälen, in 2 Teile teilen und in Körner zerlegen.
4. Als nächstes legen Sie alles mit einem Armband aus. Dazu können Sie entweder eine spezielle Form verwenden oder ein Glas in die Mitte eines flachen Tellers stellen und Schichten darum herum auslegen.
5. Zuerst legen wir das Fleisch, gehackte Zwiebeln, Karotten, Nüsse, dann Kartoffeln und Eier. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein.
6. Die Oberseite mit Granatapfelkernen dekorieren. Sie können auch verschiedene Muster auf der Oberfläche der Schüssel erzeugen. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank, nehmen Sie dann das Glas oder die Form heraus und stellen Sie es auf den Tisch.

Salat „Mehrfarbiger Hahn“.

Neujahrssalat 2017

Was wäre das neue Jahr 2017 ohne einen symbolischen Salat, ohne einen Hahn? Der Salat wird das Auge mit seiner Präsenz im Urlaub erfreuen und der Geschmack wird ihn dazu bringen, ihn immer wieder zu probieren.

Zutaten (2-3 Portionen):

Rote und gelbe Paprika und Paprika – 3 Stück;
Entkernte Oliven – 1 Dose;
Hähnchenbrust – 400 Gramm;
Eier – 2 Stück;
Mayonnaise – 200 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Eier und Hähnchenfilet in Brackwasser kochen.
2. Schälen Sie die Eier, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eigelb in einen separaten Behälter.
3. Schneiden Sie die Brust und die Paprika (ein wenig übrig, um das Gericht zu dekorieren) in kleine Würfel.
4. Die Oliven in Scheiben schneiden. Alle Zutaten gründlich vermischen, die resultierende Mischung dann mit Mayonnaise würzen und eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Legen Sie die zuvor zubereitete Mischung in Form eines Hahns auf eine flache Schüssel. Mit geriebenem Eigelb mahlen.
6. Schneiden Sie Schwanz, Kamm, Bart, Beine, Schnabel und Flügel aus Paprika und machen Sie die Augen aus Oliven, indem Sie dünne Streifen herausschneiden.

Salat "Kerze".

Dieses Gericht ist ideal, um eine große Gesellschaft, seien es Freunde, Liebste oder Liebste, gemeinsam an der festlichen Tafel zu versammeln.

Zutaten:

Grüner Apfel – 1 Stück;
Eier – 3 Stück;
Mittelgroße Tintenfische – 3 Stück;
Russischer Käse – 200 Gramm;
Granatapfel – 1 Stück;
Paprika – 1 Stück;
Dosenmais – 1 Dose;
Mayonnaise – 300 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Den Tintenfisch 3 Minuten kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und die Haut abziehen.
Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden.
Die Eier hart kochen, das Eigelb schälen und vom Eiweiß trennen.
4. Den Apfel schälen. Reiben Sie alle aufgeführten Produkte außer Tintenfisch.
5. Als nächstes legen Sie Schichten aus und beschichten jede einzelne. Zuerst kommt das Eiweiß, Mais, dann Tintenfisch und schließlich Äpfel und Eigelb.
6. Streuen Sie Käse über den Salat, der als Schnee fungiert.
7. Schneiden Sie eine Paprika aus, sodass sie einer Kerzenflamme ähnelt. Mit Grünpflanzen dekorieren, die wie ein grüner Kranz ausgelegt sind. Wir stellen Spielzeug aus Pfeffer, Granatapfelkernen und Mayonnaise her

Wassermelonensalat für Neujahr 2017.

Foto: Wassermelonensalat für das neue Jahr des Hahns 2017

Wer möchte im Winter nicht eine kleine, helle und leckere Wassermelone genießen, obwohl es sich um einen Neujahrssalat 2017 handelt?

Zutaten:

Hähnchenfilet – 100 Gramm;
Russischer Käse – 100 Gramm;
Mayonnaise – 300 Gramm;
Entkernte Oliven – ½ Dose;
Gurke – 1 Stück;
Tomaten – 2 Stück;

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Etwas Käse und Oliven zur Dekoration übrig lassen.
Filet kochen und fein in Würfel schneiden, Oliven in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alles in einen separaten Behälter umfüllen, Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.
Die entstandene Masse auf eine flache Schüssel in Form einer Wassermelonenscheibe geben und einweichen lassen.
Eine Dekoration für den Salat herstellen. Lassen Sie nur den harten Teil der Gurke übrig; das Fruchtfleisch mit den Kernen wird nicht benötigt. Dasselbe machen wir auch mit Tomaten.
Die Gurke auf einer groben Reibe reiben, die Tomate in kleine Stücke schneiden und die Oliven der Länge nach in vier Stücke schneiden.
Tomatenscheiben mit der Fleischseite nach oben auf einen Teller legen. Danach ein heller Käsestreifen und zum Schluss ein grüner Gurkenstreifen. Ordnen Sie die Oliven in Form von Wassermelonenkernen an.

Salat „Meeresperle“.

Das Gericht verdankt seinen Namen nicht nur seinem Aussehen, sondern auch seiner Zusammensetzung: Zu den Zutaten zum Kochen gehören Meeresfrüchte. Dieses Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die nicht gut kochen können.

Zutaten:

Tintenfisch – 500 Gramm;
Krabbenstäbchen – 300 Gramm;
Roter Kaviar – 100 Gramm;
Eier – 4 Stück;
Mayonnaise – 400 Gramm;
Salz, Gewürze – nach Geschmack.
Wachtelei – 1 Stück.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Den Tintenfisch in kochendem, leicht salzigem Wasser 3 Minuten kochen, dann herausnehmen und in einem separaten Behälter abkühlen lassen.
Den Tintenfisch in Streifen schneiden und die Krabbe fein hacken.
Eier kochen, schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Entfernen Sie das Eigelb, da es im Salat nicht benötigt wird.
Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe.
Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Eiweiß in einem Behälter mischen. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig umrühren.
Den Salat in eine Salatschüssel geben. In der Mitte mit Kaviar dekorieren. Legen Sie ein gekochtes und geschältes Wachtelei auf den Kaviar, der als Seeperle dient.

Salat „Weihnachtsbaumspielzeug“.

Ein kleines Weihnachtsbaumspielzeug kann die Aufmerksamkeit jedes Gastes auf sich ziehen, wenn es sehr hell und originell ist. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie diesen Neujahrssalat 2017 zubereiten.

Zutaten:

Eier – 5 Stück;
Rindfleisch – 350 Gramm;
Gurke – 2 Stück;
Käse – 1 Scheibe;
Mayonnaise – 100 Gramm;
Koreanische Karotten – 150 Gramm;
Schmelzkäse – 150 Gramm;
Oliven – 1/3 eines Glases;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
Dill – 1 Bund.

So kochen Sie Schritt für Schritt (4 Portionen):

Das Rindfleisch abspülen und bei schwacher Hitze vierzig Minuten in Salzwasser kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang bei schwacher Hitze. Schale abziehen.
3. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, Ei und Gurke auf einer feinen Reibe reiben. Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise und geschmolzenem Käse würzen.
4. Aus der resultierenden dicken Masse formen wir vier gleichmäßige Kugeln, nachdem wir unsere Hände mit Wasser befeuchtet haben, um das Formen zu erleichtern.
5. Rollen Sie jede Kugel in koreanischen Karotten, gemischt mit Kräutern und Gewürzen.
6. Legen Sie die Kugeln auf die Gurkenscheiben und beträufeln Sie sie mit Käse und Mayonnaise-Sauce. Die Oliven schneiden und auf die Soße legen. Schneiden Sie eine Käsescheibe in dünne Streifen, rollen Sie sie zu einer Schleife und legen Sie die freien Enden in die Oliven. Salat fertig.

Fischgrätensalat.

Wie kann man auf das eigentliche Symbol des neuen Jahres verzichten, auf einen grünen Weihnachtsbaum? Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Präsenz des Geistes des neuen Lebens keine Sekunde lang zu verlassen.

Zutaten:

Eier – 2 Stück;
Kartoffeln – 2 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Paprika – ½ Stück.
Eingelegte Gurken – 2 Stück;
Schinken – 200 Gramm;
Dill – 1 Bund;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Kochen Sie die Eier auf die gleiche Weise, entfernen Sie die Schale und verfahren Sie ebenso mit den Kartoffeln.
Die Karotten ebenfalls kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Gurken, Zwiebeln und Schinken in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie alle aufgeführten Produkte in einer separaten Schüssel und fügen Sie der Mischung Mayonnaise hinzu. Gründlich umrühren.
In den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten mit Mayonnaise getränkt sind.
Legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel und formen Sie einen Hügel daraus. An den Seiten platzieren wir Dillzweige und darauf legen wir einen aus Paprika ausgeschnittenen Stern.

Salat „Reicher Hahn“.

Ein weiteres Gericht, das das Symbol des kommenden Jahres darstellt. Wer es versucht, wird das Glück haben, echten Reichtum zu erhalten.

Zutaten:

Ananas in Dosen – 200 Gramm;
Garnelen – 300 Gramm;
Mozzarella-Käse – 1 Stück;
Oliven – ½ Glas;
Basilikum – ein halber Bund;
Mais – 100 Gramm;
Blumenkohl – 5 kleine Blütenstände;
Roter Salat – 1 Bund;
Olivenöl – 4 Esslöffel;
Eier – 4 Stück;
Gewürze - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Die Ananas aus der Dose in kleine Würfel schneiden.
Wir schneiden die Oliven in zwei Hälften (nehmen Sie sie also entkernt). Die Oliven mit Mais und Blumenkohl vermengen. Fügen Sie dort Ananas hinzu.
Mozzarella und Garnelen in Würfel schneiden, Salat und Basilikum hacken und mit den anderen Produkten in eine Salatschüssel geben.
Salz, Gewürze und Öl hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Eier in Brackwasser kochen. Schale schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe.
Stellen Sie die Mischung vor den Hahn. Eiweiß darüber streuen.

Salat „Küken“.

Der Vertreter des kommenden Jahres, der feurige Hahn, wird auf jeden Fall Gesellschaft brauchen, um eine warme und gemütliche Zeit zu verbringen. Dieses Rezept wird Ihnen bei der Organisation helfen.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 300 Gramm;
Russischer Käse – 200 Gramm;
Eier – 3 Stück;
Zwiebeln – 1 Stück;
Champignons – 300 Gramm;
Mayonnaise – 400 Gramm;
Paprika – 2 Stück;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Champignons und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne einige Minuten anbraten, dabei Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang, schälen Sie sie dann und reiben Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe. Lassen Sie etwas Eiweiß zur Dekoration übrig.
Hartkäse muss auf einer groben Reibe gerieben werden.
Den Hühnerkörper in folgenden Schichten formen: Hühnerfleisch, Mayonnaise, Pilze mit Zwiebeln und Eiern, Mayonnaise, Käse. Eiweiß darüber streuen.
Aus Paprika eine Jakobsmuschel, einen Schnabel und einen Schwanz formen.

Rezept: Waldhuhn-Nest-Salat

Der Tisch des Hahns braucht einfach die vielfältigste Gesellschaft, und zwar in Form seiner gefiederten Verwandten. Na ja, oder zumindest ihre Küken.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 500 Gramm;
Eier – 5 Stück;
Kartoffeln – 4 Stück;
Zwiebel – 100 Gramm;
Gurken – 2 Stück;
Mayonnaise – 300 Gramm;
Wachteleier – 3 Stück;
Grüne – ein Haufen.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Kochen Sie das Hähnchenfilet nach dem Kochen zwanzig Minuten lang. Abkühlen lassen und fein hacken.
Die Zwiebel hacken und zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, damit man später keine Bitterkeit verspürt. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser ab.
Kartoffeln schälen, in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit reichlich Pflanzenöl anbraten.
Das Gemüse und die Gurken fein hacken.
Die Eier kochen, schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß reiben. Alle aufgeführten Produkte vermischen (ein paar Kartoffeln übrig lassen) und mit Mayonnaise würzen.
In eine Salatschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und mit Kräutern bestreuen. Legen Sie die Kartoffeln herum. Wachteleier in das Grün legen.

Es ist schön, nicht nur die engsten Verwandten vom Hof aus zu sehen, sondern auch so niedliche Vögel wie Pinguine in formellen Smokings.

Zutaten:

Rindfleisch – 300 Gramm;
Kartoffeln – 3 Stück;
Zwiebeln – 1 Stück;
Eier – 3 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Paprika – 1 Stück;
Käse – 150 Gramm;
Oliven – 1 Glas;
Mayonnaise – 200 Gramm
Salz - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Rinderfilet etwa 40 Minuten bei frischem Fleisch bzw. 1,5 Stunden bei gefrorenem Fleisch in Salzwasser kochen. Danach in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen und schälen. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß und reiben Sie alle drei auf einer feinen Reibe. Die Karotten in grobe Stücke reiben und die Kartoffeln mit einem Löffel zerstampfen oder in kleine Stücke schneiden.

3. Außerdem reiben wir drei Käsesorten und schneiden die Paprika in Würfel. Legen Sie ein paar Stücke beiseite, um den Salat zu dekorieren.

4. Die Zwiebel in einer Bratpfanne glasig braten, dann Wasser hinzufügen und etwa zehn Minuten anbraten.

5. Wir legen die Pinguinfigur schichtweise aus und beschichten jede Schicht mit Schichten. Zuerst kommen Kartoffeln, gehacktes Fleisch, Zwiebeln, Eigelb, Karotten, Käse und schließlich geriebenes Eiweiß, das als weiße Flecken auf dem Körper wirkt.

6. Machen Sie schwarze Warzenhöfe aus Olivenhälften, genau wie die Augen. Schneiden Sie den Schnabel und die Beine aus der roten Paprika. Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Salat „Shaggy“.

Dieses Gericht mit dem ungewöhnlichen Namen ist sehr einfach zuzubereiten und hat als Gegenleistung für den seltsamen Namen einen wunderbaren Geschmack, an den man sich noch lange erinnern wird.

Zutaten:

Geräucherte Wurst – 400 Gramm;
Kartoffeln – 3 Stück;
Mayonnaise – 200 Gramm;
Rüben – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Knoblauch – 1 Kopf;
Salz - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Kochen Sie Kartoffeln, Karotten und Rüben, bis sie vollständig gar sind.
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke, gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser ein und spülen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu entfernen.
Karotten, Kartoffeln und Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Alles auf verschiedene Teller verteilen.
Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Mayonnaise mit Knoblauch vermischen, der zuerst gepresst werden muss. Die Wurst in mittelgroße Würfel schneiden.
Legen Sie Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel, dann Rüben, Zwiebeln, Karotten und Wurst. Jede Schicht mit Soße einfetten.
Sie können die Oberseite mit Grün dekorieren.

Salat „Weihnachtsmann“.

Vielleicht haben viele Menschen mit zunehmendem Alter aufgehört, an den gutmütigen Großvater zu glauben, der Geschenke für gutes Benehmen und Neujahrsgedichte verteilt, aber das bedeutet nicht, dass er unter den Gästen keinen Platz hat.
Zutaten:

Reis – 1 Glas;
Krabbenstäbchen – 300 Gramm;
Karotten – 1 Stück;
Eier – 3 Stück;
Käse – 200 Gramm;
Bulgarischer gelber Pfeffer – 1 Stück;
Mayonnaise – 350 Gramm;
Grüns – 1 Bund.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Karotten und Eier kochen. Anschließend abkühlen lassen und schälen. Eiweiß vom Eigelb trennen und zusammen mit den Karotten reiben. Legen Sie das Eiweiß zur Dekoration beiseite.
Den Reis kochen und abkühlen lassen.
Entfernen Sie den roten Teil von den Krabbenstäbchen, der zur Dekoration verwendet wird. Den restlichen Teil reiben.
Das Gemüse hacken und in einem separaten Behälter mit dem Reis vermischen, dabei etwas übrig lassen, um den Salat zu bestreuen.
Alle diese Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Geben Sie die Mischung auf eine flache Schüssel in Form eines Weihnachtsmannkopfes.
Den Halbkreis des Gesichts mit Käse bestreuen, den Augen Erbsen hinzufügen und aus rotem Pfeffer Wangen formen. Machen Sie einen Bart und Schnurrbart aus Eichhörnchen und einen roten Hut aus dem hellen Teil der Krabbenstäbchen.

Salat „Nacht“.

Natürlich passieren an Silvester all die faszinierenden Dinge. Dieses Rezept wird Ihnen dabei helfen, es zu genießen.

Zutaten:

Rinderleber – 350 Gramm;
Kartoffeln – 3 Stück;
Gurken – 2 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Eier – 3 Eier;
Mayonnaise – 200 Gramm;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Die Leber 20–30 Minuten in Brackwasser kochen. Kochen Sie auch die Kartoffeln.
Die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie zehn Minuten lang kochendes Wasser darüber und spülen Sie es dann in kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu entfernen.
Leber, Kartoffeln und Gurken in Streifen schneiden. Das Ei auf einer feinen Reibe reiben.
Gurken, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Leber mischen. Salz und Pfeffer. Mit Mayonnaise würzen und im Kühlschrank quellen lassen.

Salat "Neujahr".

Und schließlich wird die Tischdekoration dieser große Salat sein, der wie eine riesige Uhr aussieht und ein paar Momente vor dem neuen Jahr anzeigt.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 300 Gramm;
Eier – 5 Stück;
Walnuss – 100 Gramm;
Käse – 100 Gramm;
Pflaumen – 150 Gramm;
Karotten – 1 Stück;
Mayonnaise – 200 Gramm;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

Kochen Sie das Filet nach dem Kochen zwanzig Minuten lang. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Eier kochen, schälen und trennen. Eigelb, Eiweiß und Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Pflaumen hacken und die Nüsse in einem Mixer mahlen.
Legen Sie das Filet auf den Boden eines flachen Tellers, dann das Eigelb, die Pflaumen, den Käse, die Nüsse und das Eiweiß. Jede Schicht mit Ausnahme der Proteine mit Mayonnaise einfetten.
Von den Karotten dünne Streifen schneiden. Machen Sie daraus ein Zifferblatt und lassen Sie die Zahlen als römische Zeichen erscheinen.

Es gibt eine große Auswahl an Salaten und verschiedenen Gerichten. Aber das Wichtigste in diesen Momenten ist nicht nur schönes Lametta, ungewöhnliches und originelles Essen, Weihnachtsbäume oder ein Fernseher mit einem sprechenden Präsidenten, sondern auch gute und treue Freunde, beschützende Verwandte und geliebte Menschen, die bereit sind, alle Sorgen und Sorgen mit Ihnen zu teilen Glück. Möge das neue Jahr des Feuerhahns 2017 denjenigen viel Freude, Gesundheit und Spaß bringen, die es mit ihren Lieben oder auch alleine verbringen.

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