Die besten Gurkenrezepte für den Winter. Hausgemachte „geräucherte“ Makrele

Sommer und Frühherbst sind die Zeit intensiver Vorbereitungen für den Winter. In dieser Rubrik finden Sie die beliebtesten Rezepte: lecker, praktisch und zuverlässig.

Tomaten in Tomatensaft ohne Sterilisation

Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass Tomaten ohne langes Einmachen in Dosen eingelegt werden können langwierige Sterilisation, was den gesamten Prozess erheblich beschleunigt und vereinfacht. Die Tomaten kommen ungekocht heraus...

Dieser Kaviar wird zwei- bis dreimal schneller hergestellt als klassisches Rezept. Stimmen Sie zu, eine erhebliche Zeit- und Arbeitsersparnis, insbesondere im Sommer, wenn es so viel zu tun gibt ...

Sehr einfaches Rezept Dosengurken. Gurken kosten gut und schmecken viel schmackhafter, als wenn sie nach dem klassischen Rezept mit obligatorischer Sterilisation gerollt werden.

Achten Sie während der Salat- und Tomatensaison darauf, Lecho aufzurollen. Ich biete ein sehr einfaches und schnelles Rezept für Lecho an, das ohne Sterilisation, ohne Zugabe von Essig und Öl zubereitet wird...

Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und der Geschmack des Wraps ist außergewöhnlich. Im Winter öffnet man ein Glas und taucht sofort in einen atemberaubenden Duft ein. frisches Gemüse. So lecker, dass...

Probieren Sie diesen natürlichen, hausgemachten Tomatensaft. Es ist ganz, ganz einfach und schnell zubereitet, ohne Sterilisation, ohne Essig und andere Konservierungsstoffe. Auch Kinder können dieses Naturprodukt trinken...

Bereiten Sie sich großartig auf den Winter vor scharf-saure Soße Tkemali, das viel schmackhafter und billiger ist als die im Handel erhältliche Soße. Das Rezept ist einfach und lecker, alle Zutaten sind vorhanden...

Das spezielles Rezept- Die Gurken werden sehr lecker, elastisch und knusprig. Die Salzzeit beträgt 24 Stunden! Sie können beliebige Gurken und in beliebiger Menge einlegen! Wie man so schön sagt: schnell, lecker und praktisch!

Es gibt viele Adjika-Rezepte für den Winter, aber dieses ist mein Lieblingsrezept. Adjika ist schnell und einfach zuzubereiten, es ist schön, lecker und aromatisch und lässt sich gut aufbewahren ...

Ein erstaunliches Rezept aus den einfachsten und günstigsten Zutaten. Kohlrouladen sind einfach zuzubereiten, sie werden köstlich und schön. Ein ideales Rezept sowohl für den Alltag als auch für den Feiertagstisch...

Das ist sehr lecker, schön und leckerer Kohl auch „Festlich“ genannt. Es ist schnell und einfach zubereitet, wird aber beim Festessen immer ein Hit...

Sonnenuntergänge für den Winter sind großartig, aber keine Gurken und Tomaten können die Praktikabilität ersetzen Sauerkraut, denn man kann daraus Kohlpasteten backen, man kann kochen gedünsteter Kohl, Kann ich...

Ein sehr einfaches, praktisches und schnelles Rezept. Sie können sowohl farbig als auch normal marinieren Weißkohl. Die Zubereitung dauert 3-4 Tage, wird aber sofort verzehrt. Sorgen Sie für Vitamine für den Winter...

Für dieses einfache und schnelles Rezept Sie können jedes marinieren essbare Pilze. Sie marinieren sehr schnell, sind gut haltbar und in wenigen Stunden verzehrfertig...

Diese Tomaten werden kalt gesalzen, ohne Essig oder Sterilisation. Die Tomaten sind scharf und sehr lecker. Zusammensetzung: grün oder braune Tomaten, Knoblauch, Salz, Wasser, Dill...

Ein sehr einfaches und praktisches Rezept. Quitten aus der Dose ohne Zucker sind tolle Beilage zu Fleisch und wie lecker der Vogel wird, wenn er mit Quitten gefüllt ist. Zutaten: Quitte, Wasser...

Dieser ist scharf würzige Soße einfach perfekt für Fleisch. Das Rezept ist einfach, alle Zutaten sind vorhanden. Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, scharfe Pepperoni, Salatpfeffer, Pflanzenfett, Gewürze...

Stellen Sie sicher, dass Sie diese eingelegten Tomaten zubereiten. Der Mariniervorgang dauert nur 12 Stunden! Zutaten: kleine Tomaten, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Wasser, Essig...

Ein ganz einfaches Rezept zum Kalteinlegen von Gurken; die Gurken werden lecker und knackig und lassen sich gut lagern. Zutaten: Gurken, Meerrettich, Knoblauch, Salz, Wasser, Dill, Pfeffer, Blätter...

Eine leckere und praktische Verpackung für mittelgroße Tomaten; Kirschtomaten, unterschiedlich große Tomaten mit persönliche Handlung oder Datschen. Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie...

Wenn es Ihr Ziel ist, Auberginen so schnell wie möglich auf den Winter vorzubereiten, dann ist dieses Rezept ein Lebensretter. Keine Sterilisation, kein Aufwand, alles geht ganz schnell und einfach. Nur zwei Zutaten...

Sehr leckeres Brötchen aus Auberginen. Im Winter öffnet man ein Glas und es gibt so aromatisches, saftiges und fleischiges Gemüse, einfach ein wahrer Genuss für Feinschmecker! Zutaten: Aubergine, bulgarische Paprika, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch...

Ein sehr einfaches Rezept, ohne Sterilisation, die Saute ist lecker und saftig und lässt sich den ganzen Winter über gut aufbewahren. Zutaten: Auberginen, Salatpaprika, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl...

Jedes Jahr mache ich diesen Salat, er ist so lecker, dass er immer noch nicht ausreicht, egal wie sehr man ihn aufrollt. Kann als separates Gericht serviert werden und eignet sich auch für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten...

Nicht zufällig Zucchini aus der Dose sind die beliebtesten Beilagen, denn Zucchini, Kürbis oder Zucchini sind günstig, praktisch, tragen fast den ganzen Sommer über Früchte und schmecken genauso gut wie andere Beilagen...

Bereiten Sie diese sehr gut vor leckere Pflaumen V würzige Marinade. Pflaumen sind für viele eine hervorragende Beilage Fleischgerichte, was Neuheit bringen wird Tagesmenü. Die Marinade selbst kann für Soßen verwendet werden...

Ein sehr einfaches und praktisches Kaviarrezept. Der große Vorteil ist, dass kein Öl verwendet wird, das Gemüse wird darin gedünstet eigener Saft, und dann ohne Sterilisation aufrollen ...

Bereiten Sie dieses köstliche Kompott aus Beeren und Früchten für den Winter zu. Dieses Rezept ist gut, weil die Zutatenmenge beliebig sein kann, außerdem werden die Beeren und Früchte nicht gekocht, sondern nur mit kochendem Wasser übergossen...

Bis vor Kurzem dominierte dieses Gericht alle Regale. Sowjetische Geschäfte, mehr als eine Generation von Studenten ist damit aufgewachsen. Obwohl diese Zeiten vorbei sind, bleibt dieser Kaviar bestehen Volksgericht wegen seiner Praktikabilität...

Lecker, knusprig, in Maßen würzige Gurken. Welche Hausfrau träumt nicht davon, solche Gurken für den Winter einzurollen? Das Rezept hat sich seit vielen Jahren bewährt, also nehmen Sie es und nutzen Sie es für Ihre Gesundheit ...

Traditionelle Zucchini, in Kreise geschnitten, sind schon langweilig, daher schlage ich vor, einen Zucchinisalat für den Winter zuzubereiten. Extrem einfach und praktisch. Im Winter öffnet man das Glas und kann den Salat sofort auf den Tisch stellen...

Ein äußerst einfaches und praktisches Rezept. Die Tomaten fallen aromatisch und mäßig säuerlich aus und sind bei uns immer willkommen Esstisch. Sie können reichhaltigen Tomatensaft trinken oder daraus Tomatensauce zubereiten ...

Aubergine tolles Gemüse, es schmeckt sowohl gedünstet als auch gebraten und eingelegte Auberginen- Dies ist im Allgemeinen eine Delikatesse. Versuchen Sie, Auberginen mit Karotten und Sellerie zu fermentieren. Einfach, schnell und lecker...

Dieses hier ist köstlich würziger Kaviar Auberginen werden sehr schnell und ohne Sterilisation zubereitet. Auberginen werden gegossen Tomatensaft, im Winter also nur noch öffnen, schnell anschneiden und fertig, der Auberginenkaviar ist fertig!!!

Obwohl Koreanische Karotte Es kam überhaupt nicht aus Korea zu uns, aber der Name blieb hängen und unseren Leuten gefiel das Rezept. Ich teile ein einfaches und bewährtes Rezept für die Zubereitung köstlicher knuspriger Karotten ...

Einfach und leckeres Rezept heim Apfelkompott Für den Winter. Schnelle Zubereitung ohne Sterilisation. Und damit das Kompott wirklich lecker, schön und aromatisch wird, fügen Sie Dornen und Minze hinzu ...

Hierbei handelt es sich nicht einmal um einen Saft, sondern um ein konzentriertes Saftpräparat aus Viburnum. Ein paar Löffel pro Glas und Vitamingetränk bereit. Ausgezeichnetes Werkzeug gegen Erkältungen, Grippe, verbessert die Immunität...

Quitte selbst ist nicht sehr hart, sie ist hart und verursacht ein unangenehmes Gefühl im Hals, aber in Marmeladen und Konfitüren ist Quitte großartig. Stellen Sie sicher, dass Sie ein sehr schönes und schönes Stück aufrollen leckeres Kompott von Quitte...

• Gemüse und Früchte, die zum Nähen oder Einlegen bestimmt sind, werden gründlich unter fließendem kaltem Wasser gewaschen. Wir weichen die Gurken ein, um den gesamten Schmutz zu entfernen, und waschen sie dann.
• Das gewaschene Gemüse sollte vom Wasser trocken sein, erst danach füllen wir es in sterile Gläser. Wie Sie Gläser, Deckel und Rohlinge sterilisieren, wird in diesem Artikel ausführlich beschrieben.
• Für die Zubereitung von Salzlaken verwenden wir normale Salzlaken Steinsalz. Jodiertes Salz oder EXTRA-Salz ist zum Verschließen nicht geeignet.
• Die Zeit für die Sterilisation von Zubereitungen hängt nicht nur vom Volumen des Glases, sondern auch vom Gemüse selbst ab, daher halten wir uns strikt an die angegebene Sterilisationszeit.
• Wir stellen das aufgerollte Glas mit dem Deckel nach unten auf, der heiße Inhalt des Glases „sterilisiert“ zusätzlich den Deckel und den Hals des Glases.
• Es ist zu beachten, dass das Umwickeln der Nähte die Sterilisationszeit verlängert. Daher werden Gurken, Zucchini und Tomaten, die in kochendem Wasser sterilisiert werden, normalerweise nicht verpackt, um ein Überkochen zu verhindern.
• Winterzubereitungen, die über dem Feuer gekocht und dann ohne Sterilisation aufgerollt werden, sind in der Regel gut verpackt, wodurch die Wärmebehandlung verlängert wird.
• Dichtungen sollten an einem kühlen Ort, entfernt von Heizkörpern und Heizgeräten, gelagert werden. Geradeaus schlagen Sonnenstrahlen ist auch nicht ratsam.
• Jedes Brötchen schmeckt viel besser, wenn es vor dem Servieren im Kühlschrank abgekühlt wird.
• Um die gerollten Gurken knusprig zu machen, öffnen Sie das Glas vorher, fügen Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen und einige frische Kräuter hinzu und lassen Sie es unbedingt im Kühlschrank abkühlen.
• Frisch aufgerollte Gläser sollten nicht aus Neugier geöffnet werden, sie sind noch nicht aufgebrüht, noch nicht mit Salz und Gewürzen gesättigt. Erst nach mehrmonatiger Lagerung im Regal erhalten sie ihren endgültigen Geschmack.

- Dies ist die zuverlässigste, einfachste und beliebteste Methode zur Konservierung der Ernte. Die beim Salzen verwendeten Konservierungsmittel sind Salz und Milchsäure. Sie schützen Gemüse vor dem Verderben und verzögern die Entwicklung schädliche Mikroorganismen. Darüber hinaus ist es Milchsäure, die Gemüse einen besonderen Geschmack verleiht. Bereiten wir also das Gemüse mit der Einlegemethode für den Winter vor!

Gemüse für den Winter einlegen. Rezept mit Foto für Tomaten

Tomaten sind das beliebteste Gemüse Winterernte den ersten Platz einnehmen. Nur Gurken können mit ihnen konkurrieren. Tomaten werden auf unterschiedliche Weise eingelegt. Aber lassen Sie uns darüber nachdenken Kalte Methode Gurken. Tomaten jeder Form, jeder Sorte und unterschiedliche Grade Reife. Zwar werden rote Tomaten beim Salzen zu weich; Daher ist es besser, sie im Glas einzulegen Drei-Liter-Gläser. Braune und grüne Tomaten können in Beilagen, Eimern usw. gesalzen werden.

Die Salzlake zum Einlegen roter und rosa Tomaten wird mit 1 kg Salz pro 10 Liter Wasser und für grüne und braune Tomaten mit 0,7 kg Salz pro 10 Liter Wasser zubereitet. Beim Einlegen werden Gemüse, Dillschirme, schwarze Johannisbeerblätter, Meerrettichblätter und Wurzeln in Behälter mit Tomaten gegeben. Tomaten in Gläsern werden mit kalter Salzlake gefüllt und unverschlossen an einem kühlen Ort 10 Tage lang gären gelassen. Nachdem die gesalzenen Tomaten in den Gläsern auf ihre Bereitschaft überprüft wurden, müssen sie mit Metalldeckeln hermetisch verschlossen werden. Gesalzene Tomaten werden an einem kühlen Ort gelagert.

Neben dem Kaltbeizen wird es auch bei Tomaten angewendet. Diese Methode ist jedoch arbeitsintensiver, da sie ein wiederholtes, kurzfristiges Aufgießen der mit heißer Salzlake gefüllten Tomaten erfordert, gefolgt von einem Abtropfen und erneuten Erhitzen.

Gurken einlegen

"Gurken. Rezepte zum Einlegen von Gemüse für den Winter sind Tomaten in der Nachfrage nicht unterlegen. Um 10 kg Gurken einzulegen, nehmen Sie 0,3 kg Dill, 50 g Meerrettichwurzeln, 50 g Knoblauch und 10 g Gewürzgurken Paprika. Zusätzlich können Sie Wurzeln und Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Es empfiehlt sich, frisches Grünzeug zu verwenden und dieses vor der Lagerung abzuspülen. kaltes Wasser. Das Gesamtgewicht der Gewürze und Kräuter sollte 6 % des Gurkengewichts nicht überschreiten.

Gewaschene und abgetropfte Gurken werden fest in Gläser gefüllt (vorzugsweise vertikal). Gurkenreihen müssen mit Gewürzen arrangiert und mit gekochter Salzlösung aus 10 Litern Wasser und 0,6 bis 0,7 kg Salz gefüllt werden. Vor dem Gießen muss die Sole abgeseiht werden. Legen Sie das Gemüse auf den Boden der Gläser und die Gurken darauf. Anschließend sollten die Gläser 3–4 Tage zu Hause stehen bleiben. Wenn die Gurken gesalzen sind, stellen Sie den Behälter an einen kühleren Ort und decken Sie die Gläser ab Nylonbezüge.

Eingelegte Gurken müssen gekühlt aufbewahrt werden; Selbst leichter Frost kann ihnen nichts anhaben. Bei Hitze werden sie schnell sauer und verderben.

Gemüse einlegen für das Winterrezept für Zucchini und Kürbis
Zum Einlegen sollten Zucchini und Kürbis mäßig reif sein, mit dichtem Fruchtfleisch und zarter Schale. Aber auf keinen Fall überreif! Vor dem Salzen wird das Gemüse gewaschen kaltes Wasser, die Spitzen abschneiden und anschließend das Gemüse mit einem Holzspieß an mehreren Stellen einstechen. Dann werden die Zucchini in Reihen dicht nebeneinander gelegt und dazwischen Grünzeug ausgelegt: Sellerie, Dill, Kirsch- und Johannisbeerblätter, Estragon, Petersilie. Gewürze Beim Einlegen von Zucchini und Kürbis kann es 1,5-2 Mal mehr sein als das Gemüse selbst. Als nächstes gießen Sie die vorbereitete Salzlake in einer Menge von 60-80 g Salz pro 1 Liter Wasser ein. Die Zucchini wird abgedeckt und 5–7 Tage lang gären und trocknen gelassen. Anschließend müssen sie zur Langzeitlagerung an einen kalten Ort gebracht werden.

Wassermelonen einlegen
Natürlich ist Wassermelone (wie viele wissen) kein Gemüse, sondern eine Beere. Da es aber im Winter im Einlegeverfahren zubereitet wird, kann es getrost als Einlegegemüse eingestuft werden. Zum Einlegen eignen sich nur kleine, dünnschalige, reife Wassermelonen (bis 2 kg). Beste Zeit zum Einlegen von Wassermelonen - September-Oktober, da sie bei gelagert werden sollten niedrige Temperaturen, sonst gären sie schnell.

Sie können Wassermelonen einlegen auf die folgende Weise. Wassermelonen werden sortiert, gewaschen und an mehreren Stellen werden Löcher gemacht (um die Gärung zu beschleunigen). Dann werden die Wassermelonen dicht gepackt geeigneten Behälter(z. B. in einem Fass) und mit Salzlake gefüllt (pro 1 Liter Wasser werden 60-80 g Salz genommen), dann mit einem Deckel abgedeckt und 2-3 Tage bei einer Temperatur von ca. 20 °C aufbewahrt. Der Behälter wird in einen Raum mit niedrigerer Temperatur gestellt. Bei Bedarf Salzlösung hinzufügen und mit einem Deckel fest abdecken. Die günstige Temperatur für die Lagerung von gesalzenen Wassermelonen liegt bei +1 ... -10 °C. Der Fermentationsprozess dauert durchschnittlich 15 bis 20 Tage und kann ausprobiert werden.

Gemüse für den Winter einlegen. Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von Zwiebeln

U Zwiebeln Sie können Federn und Rüben einlegen. Im ersten Fall wird das Zwiebelgrün sortiert und befallene, schlaffe und getrocknete Federn entfernt. Nach frische Kräuter gewaschen und in 2-3 cm lange Stücke geschnitten. Gehackte Zwiebelfedern werden möglichst dicht in Gläser gefüllt und hinzugefügt Lorbeerblätter, Piment, Salz hinzufügen (ca. 5-7 % der Gesamtmasse der Zwiebel). Die Gläser werden nicht zu fest mit Nylondeckeln abgedeckt, an einem kühlen Ort zum „Reifen“ gelassen und nach 2-3 Wochen können Sie die Zubereitung ausprobieren.

Zum Einlegen von Zwiebeln ist es besser, kleine, unreife Zwiebeln auszuwählen. Sie sollten geschält, in kaltem Wasser gewaschen und wie Gemüse zusammen mit Gewürzen (jedoch ohne Salz) in Gläser gefüllt werden. Anschließend wird Salzlake in die Gläser gegossen (100 g Salz pro 1 Liter Wasser) und das Gemüse bei Raumtemperatur aufbewahrt Zimmertemperatur 5-6 Tage. Zur Aufbewahrung gesalzene Zwiebel muss gekühlt werden.

Karotten einlegen
Zum Einlegen eignen sich Tafelkarotten mit kleinem Kern. rot-orange Farbe. Zuerst werden die Wurzelfrüchte gründlich mit einem Sieb gewaschen und die Spitzen abgeschnitten; geschwärzte Bereiche sollten ausgeschnitten werden. Anschließend werden die Karotten in einen geeigneten Behälter gegeben, mit Salzlake (60 g Salz pro 1 Liter Wasser) gefüllt und mit einem sauberen Leinentuch abgedeckt. Darauf wird ein Druck ausgeübt, sodass die Salzlake die Karotten vollständig bedeckt. Die Zubereitung für die anfängliche Gärung wird 4-5 Tage im Raum aufbewahrt und dann an einem kühlen Ort aufbewahrt. Auf die gleiche Weise können Sie Karotten einlegen, in Kreise oder Streifen schneiden.

Fast alle Gemüsesorten können gesalzen werden. So erweisen sich beispielsweise salzige Speisen als äußerst lecker. grüne Bohnen Und Süße Paprika, Knoblauch und Auberginen, Rüben und Kürbisse ... Dabei ist es überhaupt keine schwierige Angelegenheit! Und Sie können sich für den Winter mit Gemüse eindecken!

Der festliche Tisch wird traditionell mit eingelegten Gurken, Tomaten, Auberginen, Pilzen und sogar Äpfeln geschmückt (sie werden häufiger als eingelegt bezeichnet, aber die Kochtechnologie ist das Einlegen). Eingelegte Gurken eignen sich je nach Verzehrnorm zur Bereicherung des täglichen Speiseplans.

Vorteile von Gurken:

Die richtige Vorbereitung auf den Winter mit der Salzmethode enthält direkt das Produkt, Salz, pflanzliche Gewürze(Knoblauch, Pfeffer, Meerrettich, aromatische Kräuter), Wasser.

Gurken sind kalorienarm, regen aber den Appetit an. Sie versorgen den Körper mit Ballaststoffen, die für die Normalisierung der Verdauung notwendig sind und laut Wissenschaftlern das Krebsrisiko senken können.
Gurken enthalten nützliche Mikroelemente(Jod, Magnesium, Kalium, Eisen), Vitamine. Im Gange natürliche Gärung Beim Salzen entsteht Milchsäure, die die Verdauungsfunktionen normalisiert.

Natürlich können Sie Gurken kaufen. Aber es ist teuer und entspricht nicht immer den Erwartungen. Um den Prozess zu vereinfachen und die Haltbarkeit zu verlängern, verwenden einige Hersteller tatsächlich Säuren (Essigsäure, Zitronensäure und andere), die nicht für jeden Gesundheitszustand geeignet sind.

Was werden Sie in den Abschnitt aufnehmen?

Wir haben bewährte Rezepte ausgewählt, anhand derer Sie die Geheimnisse der Kochtechnik und der Zutatenverhältnisse kennenlernen. Nachfolgend Schritt für Schritt Anweisungen Bereiten Sie sich auf den Winter vor und füllen Sie Ihre Mülltonnen mit leckeren und gesunden Zutaten.

Salzarbeit kann Freude bereiten!

Vergessen Sie dazu nicht Ihre Familie und wenden Sie sich nicht ab Hausmannskost V Konservenfabrik. Es ist besser, die Verantwortlichkeiten aufzuteilen und Ihre Lieben um Hilfe zu bitten. Bei herzlichen Gesprächen geht der Kochprozess schneller vonstatten und die Familie bekommt mehr Zeit für die Kommunikation. Dann erinnern Sie sich im Winter beim Tischdecken an die angenehmen Momente der gemeinsamen kulinarischen Kreativität und nicht an die harte Arbeit.

Unsere Familie liebt Paprika, deshalb pflanzen wir sie jedes Jahr. Die meisten Sorten, die ich anbaue, habe ich mehr als eine Saison lang getestet; ich kultiviere sie ständig. Ich versuche auch jedes Jahr etwas Neues auszuprobieren. Pfeffer ist eine wärmeliebende Pflanze und ziemlich skurril. Auf Sorten- und Hybridsorten schmackhafter und ertragreicher Gemüsepaprika, die für mich gut wachsen, wird weiter eingegangen. Ich wohne in mittlere Spur Russland.

Fleischsalat Schweinefleisch mit Pilzen – ein ländliches Gericht, das man oft findet festlicher Tisch im Dorf. Dieses Rezept enthält Champignons, aber wenn möglich, verwenden Sie sie Waldpilze, dann kochen Sie es unbedingt so, es wird noch schmackhafter. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung dieses Salats verbringen – legen Sie das Fleisch für 5 Minuten in eine Pfanne und lassen Sie es dann weitere 5 Minuten in Scheiben schneiden. Alles andere geschieht praktisch ohne Zutun des Kochs – das Fleisch und die Pilze werden gekocht, abgekühlt und mariniert.

Gurken wachsen nicht nur in einem Gewächshaus oder Wintergarten gut, sondern auch in offenes Gelände. Typischerweise werden Gurken von Mitte April bis Mitte Mai gesät. Die Ernte ist in diesem Fall von Mitte Juli bis zum Ende des Sommers möglich. Gurken vertragen keinen Frost. Deshalb säen wir sie nicht zu früh. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, der Ernte näher zu kommen und die saftigen Schönheiten aus Ihrem Garten zu Beginn des Sommers oder sogar im Mai zu probieren. Es müssen nur einige Merkmale dieser Anlage berücksichtigt werden.

Polyscias ist eine hervorragende Alternative zu klassischen bunten und holzigen Sträuchern. Die eleganten runden oder gefiederten Blätter dieser Pflanze bilden eine auffallend festliche, lockige Krone, und ihre eleganten Silhouetten und ihr eher bescheidener Charakter machen sie zu einem hervorragenden Kandidaten für die Rolle der größten Pflanze im Haus. Mehr große Blätter hindern Sie es nicht daran, die Ficuses von Benjamin und Co. erfolgreich zu ersetzen. Darüber hinaus bietet Polyscias viel mehr Abwechslung.

Kürbisauflauf mit Zimt - saftig und unglaublich lecker, ein bisschen wie Kürbiskuchen, aber im Gegensatz zum Kuchen ist er zarter und zergeht einfach auf der Zunge! Das perfektes Rezept süßes Gebäck für eine Familie mit Kindern. Kinder mögen Kürbis in der Regel nicht besonders, aber es macht ihnen nichts aus, etwas Süßes zu essen. Süßer Auflauf aus Kürbis - lecker und gesundes Dessert, das zudem sehr einfach und schnell zubereitet ist. Versuch es! Du wirst es mögen!

Eine Hecke ist nicht nur eine davon wesentliche Elemente Landschaftsdesign. Darüber hinaus erfüllt es verschiedene Schutzfunktionen. Wenn der Garten beispielsweise an eine Straße grenzt oder eine Autobahn in der Nähe ist, ist eine Hecke einfach notwendig. „Grüne Wände“ schützen den Garten vor Staub, Lärm und Wind und schaffen einen besonderen Komfort und ein besonderes Mikroklima. In diesem Artikel schauen wir uns die optimalen Pflanzen für die Anlage einer Hecke an, die den Bereich zuverlässig vor Staub schützen kann.

Viele Kulturpflanzen müssen in den ersten Wochen der Entwicklung gepflückt werden (und mehr als eine), während bei anderen eine Transplantation „kontraindiziert“ ist. Um beide zu „erfreuen“, können Sie nicht standardmäßige Behälter für Setzlinge verwenden. Ein weiterer guter Grund, sie auszuprobieren, ist das Sparen von Geld. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie auf die üblichen Boxen, Töpfe, Kassetten und Tabletten verzichten können. Und achten wir auf nicht-traditionelle, aber sehr effektive und interessante Behälter für Setzlinge.

Nützlich Gemüsesuppe aus Rotkohl mit Sellerie, roten Zwiebeln und Rüben - Rezept vegetarische Suppe, das auch eingekocht werden kann Fastentage. Für diejenigen, die sich entscheiden, ein paar zu verlieren zusätzliche Pfunde Ich würde raten, keine Kartoffeln hinzuzufügen und die Menge etwas zu reduzieren Olivenöl(1 Esslöffel reicht). Die Suppe erweist sich als sehr aromatisch und dickflüssig, und in der Fastenzeit kann man eine Portion Suppe dazu servieren mageres Brot- dann wird es sättigend und gesund.

Sicherlich hat jeder schon einmal von dem beliebten Begriff „Hygge“ gehört, der aus Dänemark zu uns kam. Dieses Wort kann nicht in andere Sprachen der Welt übersetzt werden. Denn es bedeutet vieles auf einmal: Trost, Glück, Harmonie, spirituelle Atmosphäre ... In diesem nördlichen Land herrscht übrigens die meiste Zeit des Jahres bewölktes Wetter und wenig Sonne. Auch der Sommer ist kurz. Und das Glücksniveau ist eines der höchsten (das Land belegt regelmäßig den ersten Platz in der globalen UN-Rangliste).

Fleischbällchen in Soße mit Kartoffelpüree- ein einfacher zweiter Gang, zubereitet nach italienischer Küche. Der gebräuchlichere Name für dieses Gericht ist Fleischbällchen oder Fleischklößchen, aber die Italiener (und nicht nur sie) nennen solche kleinen runden Schnitzel Fleischklößchen. Die Schnitzel werden zunächst frittiert goldene Kruste und dann dick gedünstet Gemüsesoße- es ist sehr lecker, einfach köstlich! Für dieses Rezept eignet sich jedes Hackfleisch – Huhn, Rind, Schwein.

Die Chrysantheme wird die Königin des Herbstes genannt, weil zu dieser Zeit ihre leuchtenden Blütenstände den Garten schmücken. Chrysanthemen können jedoch die ganze Saison über – von Februar bis Dezember – und in beheizten Gewächshäusern – sogar in den Wintermonaten – angebaut werden. Wenn Sie den Prozess richtig organisieren, können Sie das ganze Jahr über Pflanzmaterial und Chrysanthemenblüten verkaufen. Dieser Artikel hilft Ihnen zu verstehen, wie viel Aufwand es erfordert, Chrysanthemen in großen Mengen anzubauen.

Hausgemachte Muffins – ein einfaches Rezept mit Feigen, Preiselbeeren und Pflaumen, das auch Unerfahrene zufriedenstellt Süßwaren für einen Konditoranfänger. Köstlicher Cupcake auf Kefir mit Cognac und Trockenfrüchten wird jeder geschmückt Urlaub zu Hause Darüber hinaus können solche Backwaren in weniger als einer Stunde zubereitet werden. Allerdings gibt es einen wichtiger Punkt- Trockenfrüchte müssen mindestens 6 Stunden in Cognac eingeweicht werden. Ich empfehle Ihnen, dies am Tag vor dem Kochen zu tun – sie werden über Nacht gut einweichen.

UM Geschmacksqualitäten Ach ja, und die Vorteile von Früchten Nussbaum Ich denke, jeder weiß es. Sicherlich stellten sich viele, die leckere Kerne aus der Schale nahmen, die Frage: „Sollte ich sie nicht auf dem Grundstück und aus den Nüssen selbst anbauen, weil es sich dabei tatsächlich um die gleichen Samen wie bei anderen Pflanzen handelt?“ Um den Anbau von Walnüssen ranken sich viele gärtnerische Mythen und Legenden. Die Hälfte davon erweist sich als unwahr. In diesem Artikel werden wir über die Besonderheiten des Walnussanbaus aus Nüssen sprechen.

Einen der wichtigsten Plätze auf dem Tisch nehmen Snacks ein. Viele Menschen bevorzugen es als Snack verschiedene Gurken. Existiert große Menge Vielfalt an Rezepten So können Sie Gemüse köstlich einlegen, von denen jedes besondere Aufmerksamkeit verdient.

Einen der wichtigsten Plätze auf dem Tisch nehmen Snacks ein.

Eine der beliebtesten Moderatoren ist Rada Radova, die die Sendung „Pickles-Jam“ moderiert.. Ihre Rezepte machen es möglich, zu Hause zu kochen leckere Gurken, und viele davon werden auf vereinfachte oder beschleunigte Weise durchgeführt.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Kilogramm Gurken;
• 1,5 Esslöffel Salz;
• 1 Nelke;
• etwas Basilikum;
• 5 schwarze Pfefferkörner;
• 0.5 Dessertlöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Dillschirm;
• Knoblauchzehe.

Mit diesem Rezept von Rada Radova können Sie Gurken nicht nur schnell einlegen, sondern auch das Geschirr sauber halten.

So salzen Sie:

1. Die Gurken werden gewaschen, von den Stielen genommen und umgefüllt Plastiktüte. Es empfiehlt sich, kleine Gemüsesorten gleicher Größe zu wählen, damit das Einlegen gleichmäßig erfolgt.
2. Gurken werden mit Salz bestreut.
3. Der Knoblauch wird geschält und in große Stücke geschnitten.
4. Nelken, Basilikum, Pfeffer, Dill und Knoblauch werden in denselben Beutel gegeben.
5. Der Beutel wird so zugebunden, dass sich darin Luft bildet. Der Knoten sollte fest angezogen sein.
6. Die Gurken werden durch Polyethylen gemischt und auf das oberste Regal des Kühlschranks gestellt.
7. Das Gemüse sollte alle 20 Minuten umgerührt werden.

Leicht gesalzene Gurken sind nach 6-8 Stunden fertig.

Zwiebeln, in Dosen für den Winter

Die zartesten knusprigen Zwiebeln, die im Geschmack erinnern süße Zucchini, kann aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

• 1 Kilogramm kleine Zwiebeln;
• 1 Liter Wasser;
• 4 Lorbeerblätter;
• 2 Esslöffel 9 % Essig;
• 4 Knoblauchzehen;
• Nelkenknospe;
• 4 Pfefferkörner;
• 2 Esslöffel Salz;
• 3 Esslöffel Zucker.

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