Erstaunliches Gemüse. Ungewöhnliches Gemüse aus aller Welt, das wie in Photoshop bearbeitet wirkt

Gesundheit

Kommen wir zum lokalen Gemüsemarkt, haben wir meistens eine Vorstellung davon, was dort je nach Jahreszeit angeboten werden kann. Alle Gemüse und Früchte, die angebaut und vertrieben werden, sind uns vertraut. Darüber hinaus sind wir in der Regel mit den gängigsten Gemüse- und Obstsorten vertraut, die in anderen Teilen der Welt angebaut werden und über große Entfernungen leicht zu liefern sind. In der Natur gibt es jedoch andere Gemüse und Feldfrüchte, die trotz des guten Geschmacks aus irgendeinem Grund nicht weit verbreitet sind.

Gesetze in einigen Ländern verbieten den Verkauf von Obst und Gemüse, das nicht auf speziellen nationalen Listen steht. Diese Pflanzen werden jedoch von Familien und Kulturen von Generation zu Generation kultiviert und weitergegeben, und einige sind ziemlich alt. Alle Gemüse, die Sie auf dieser Liste finden, stammen aus bekannten und beliebten Pflanzenfamilien, sind aber seltene Sorten, von denen Sie vielleicht nicht einmal wussten, dass sie existieren.

Wussten Sie zum Beispiel, dass die allererste Karotte in der Antike auf den Tischen unserer Vorfahren auftauchte und aus Afghanistan stammte, obwohl sie damals jede Farbe hatte, aber nicht orange? Tatsächlich wurde die orangefarbene Karotte im 18. Jahrhundert von den Holländern zu Ehren des Königshauses mutiert. In dieser Liste finden Sie einige seltsame und fast verlorene Gemüsesorten, deren Samen jedoch im Netz zu finden sind.

1) Verbotener Reis

Dieser aus China stammende Reis ist eine Art schwarzer Reis. Wenn es gekocht wird, nimmt es eine dunkelviolette Farbe an und hat einen nussigen Geschmack, der an braunen Reis erinnert. Es ist reich an Anthocyanin (ein starkes Antioxidans), Vitamin B, Niacin, Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Wahrscheinlich wurde es "verbotener Reis" genannt, weil nur Mitglieder der königlichen Familie Gerichte aus diesem Reis probieren konnten.

2) Wassermelonen-Rettich

Dies ist eine ziemlich große Wurzelpflanze, die etwa die Größe eines Baseballs erreicht - 73-76 Millimeter. Er gehört zur Familie der Kohlgewächse und hat einen leicht bitteren Geschmack. Wassermelonen-Rettich, wie der Name schon vermuten lässt, erinnert ein wenig an Miniatur-Wassermelonen. Sie hat eine grünliche oder weiße Haut und das innere Fleisch ist hellrosa. Alle Radieschenarten sind reich an Ascorbinsäure, Folsäure und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kupfer.

3) Kleine Kürbis-Biene

Diese kleinen Kürbisse sind eine amerikanische Kürbissorte. Anders als in anderen Ländern darf dieses Naturwunder in Amerika verkauft werden. Dieses Gemüse ist so klein, dass es leicht in Ihre Handfläche passt. Sie eignen sich hervorragend für eine Portion, haben einen angenehm süßen Geschmack und sind reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Vitamin A und Beta-Carotin. Sie werden oft für Halloween verwendet, da kleine Kerzen darin platziert werden.

4) Süße Schokoladenpfeffer

Diese Paprika unterscheidet sich von allen anderen Arten von Paprika, die wir zu sehen gewohnt sind, da sie nach der Reifung von grün nach braun wechselt. Diese Paprikaschoten haben einen sehr süßen Geschmack und können eine großartige Ergänzung zu Salaten sein. Wird in den Vereinigten Staaten als exotische Sorte von Paprika angesehen.

5) Japanische weiße Aubergine

Diese seltsame eiförmige weiße Aubergine gehört zu einer speziellen japanischen Sorte, die selten angebaut wird. Diese Auberginensorte liefert eine gute Ernte und schlägt schnell Wurzeln, ist jedoch im Gegensatz zu ihrem dunklen Verwandten nicht so beliebt.

6) Lila italienischer Blumenkohl

In der Form unterscheidet sich dieser Blumenkohl nicht vom üblichen, aber seine Farbe ist sehr ungewöhnlich. Daraus können Sie die gleichen Gerichte kochen. Blumenkohl ist reich an gesunden Ballaststoffen, Vitamin C, und diese hellviolette Sorte ist auch reich an Anthocyanen, die Blutgerinnsel und Herzerkrankungen verhindern.

7) Goldrausch-Zucchini

Zucchini, die den Spitznamen "Goldrausch" tragen, zeichnen sich durch ihre leuchtend gelbe Farbe aus. Sie haben unter Gemüseliebhabern eine gewisse Popularität erlangt, obwohl sie auf dem Markt ziemlich selten sind. Sie sind weniger wässrig und haben weniger Samen als andere Arten von Zucchini oder Kürbis. Sie haben einen angenehm milden Geschmack und können sogar roh gegessen werden. Diese Sorte ist auch ungewöhnlich widerstandsfähig gegen Schädlinge, die sie nicht besonders begünstigen.

8) Patison

9) Weiße Rüben

Diese Rübe hat einen angenehmen, milden Geschmack, aber ihre Farbe kann diejenigen überraschen, die daran gewöhnt sind, rote Rüben zu sehen. Das Gemüse eignet sich perfekt für Gerichte, bei denen Sie keine satte Farbe benötigen. Sie können damit zum Beispiel Hähnchen kochen, das beim Kochen nicht lila wird, wie es bei gewöhnlichen Rüben der Fall ist. Gleichzeitig hat diese Sorte den gleichen Geschmack wie die Rote Bete. Weiße Rüben sind reich an Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan und Phosphor.

10) Hopi-Blaumais

Diese Maissorte zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe aus. Es wurde in der Antike von den Hopi-Indianern angebaut, daher der Name. Die Hopi essen seit Tausenden von Jahren blauen Mais, aber heutzutage ist gelber oder weißer Mais beliebter. Blauer Mais hat einen süßeren Geschmack mit einem Hauch von Nuss.

11) Peter Pfeffer

Diese seltsam geformten Paprikaschoten werden wegen ihrer erstaunlichen phallischen Form manchmal als "Penispaprika" bezeichnet. Sie haben eine mittlere Bitterkeit und sind in roten und gelben Farben erhältlich. Peterschoten gelten als seltene Sorte und ihre Herkunft ist unbekannt, aber Samen können von Einzelpersonen und einigen Bauern bezogen werden.

12) Lila Kartoffeln

Diese Kartoffelsorte kann wirklich viele überraschen. Sein Fleisch und seine Haut sind leuchtend lila und es enthält große Mengen an Anthocyanen, starke Antioxidantien, die oft in lila Gemüsen, einschließlich Auberginen, vorkommen. Trotz ihrer ungewöhnlichen Farbe unterscheiden sich diese Kartoffeln im Geschmack nicht von ihren gewöhnlichen Verwandten, beim Kochen verlieren sie nicht ihre violette Farbe.

13) Bananenbein-Tomaten

Diese kleinen, länglichen Tomatenfrüchte mit hellen Streifen zeichnen sich durch ihre gelbe Farbe aus, daher der Name. Am Ende der Saison kann eine ganze Menge dieser ungewöhnlichen Tomaten geerntet werden. Bananen-Tomaten sind sehr süß und frisch und sehen toll in einem Salat aus, und sie machen auch ein originelles Tomatenmark.

14) Weiße Karotte „Lunar“

Weiße Karotten wurden gegessen, lange bevor gelbe und orangefarbene Karotten auftauchten. Diese Karottensorte ist sehr süß und zart und wird in einem Salat ungewöhnlich aussehen, wenn sie durch gewöhnliche orangefarbene Karotten ersetzt werden. Aufgrund der Tatsache, dass diese Karotte kein Pigment hat, sind ihre Nährwerte etwas reduziert, aber Karotten behalten dennoch einige nützliche Substanzen.

In den Regalen unserer Läden sind neben Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Aprikosen und anderen traditionellen Früchten kürzlich ihre exotischen Gegenstücke aufgetaucht - Avocados, Kiwis, Mangos und andere ausgefallene Exemplare. Darüber hinaus gibt es Früchte, die nicht von den Anbauorten exportiert werden und manchmal ein seltsames und ungewöhnliches Aussehen, sowie Geschmack und Geruch haben. Welche ungewöhnlichen Früchte der Welt können den Durchschnittsverbraucher überraschen?

Kuriositäten der Natur

Ungewöhnliche Früchte sind etwas, das unseren Augen und Geschmacksvorlieben nicht sehr vertraut ist. In diesen exotischen Dingen können wir etwas Ähnliches wie unser Obst und Gemüse sehen. Manchmal werden sie mit völlig ungenießbaren Dingen in Verbindung gebracht, und manchmal verursachen sie regelrechten Ekel.

Dennoch ist die Natur reich an Wundern. Und selbst wenn diese Kuriositäten in Geschäften verkauft werden, wird sich nicht jeder Käufer trauen, eine unbekannte Überseefrucht zu nehmen.

Top 10 der seltsamsten Früchte

Unser Planet ist reich an einer Vielzahl von Früchten, ungewöhnlich, ausgefallen, von deren Existenz viele nicht einmal wissen.

Lassen Sie uns aus der großen Vielfalt der Exoten aus Übersee bedingt versuchen, die ungewöhnlichsten Früchte zu nennen:

• Kiwano. Afrikanische Hornmelone mit gallertartigem Inhalt, ähnlich der süßen Gurke.
• Romanescu. Eine Kreuzung aus Blumenkohl und Brokkoli, reich an Antioxidantien.
• Buddha-Hand. Wie eine Zitrone unter einer sehr dicken Haut.
• Durian (oder Durio). Der König der Früchte, der erstaunlich köstliche Inhalte unter einer unglaublich stinkenden Haut verbirgt.
• Monstera. Die Früchte haben einen Ananasgeschmack.
• Pfote Pfote. Banane der nordamerikanischen Prärie. Es unterscheidet sich von der üblichen kurzen Form und dem starken Aroma.
• Pitaya (oder Drachenfrucht). Süße weiße Kugeln mit kleinen essbaren Samen.
• Jabotacaba. Sie wächst direkt am Stamm eines Baumes und ähnelt im Geschmack einer Pflaume.
• Sternfrucht. Geschmackshybride aus Mango, Trauben und Zitrone ist gelb, sieht aus wie ein Stern in einem Abschnitt.
• Ziegenbart. Braune Wurzel mit ausgeprägtem Austerngeschmack.

Dies ist nur ein kleiner Teil der Pflanzen, die auf der ganzen Welt verbreitet sind.

Unglaubliche Kombination

Ungewöhnliches Gemüse und Obst vereinen manchmal das Unvereinbare. Dies kann man über eine so exotische Frucht wie sagen Durian.

Dies ist eine Pflanze aus der Familie der Malvaceae, die in Wäldern in Südostasien wächst. Es hat große Blüten, entweder weiß oder rot. Mit der Zeit wachsen an ihrer Stelle Früchte. Sie haben eine sehr harte Schale und kräftige Stacheln.

Die Durianfrucht selbst, die 2 bis 10 kg wiegt, hat einen sehr ekelhaften Geruch. Aus diesem Grund ist es unmöglich, es in Innenräumen zu lagern. Vom Laden zum Haus müssen die Früchte in einem separaten Beutel transportiert werden, der dann weggeworfen wird.

Sie können die harte Haut mit einem großen Messer und dicken Handschuhen durchschneiden ... und darunter befindet sich ein Fruchtfleisch mit göttlichem Geschmack.

Die Früchte dieser Frucht, die mit ihrem Geruch höllische Visionen und mit ihrem Geschmack himmlischen Genuss hervorrufen, sind in Asien und Südamerika sehr wertvoll.

tödlich exotisch

Fotos von ungewöhnlichen Früchten werden Ihnen im Artikel vorgestellt. Unten ist die Frucht wie. Eine zufällige Begegnung mit dieser Frucht während einer Reise kann sehr schlecht enden.

Sie wächst in Jamaika und ist die Nationalfrucht. Die Frucht kann bei unsachgemäßer Anwendung tödlich sein.

Aki hat einen hohen Gehalt an Toxinen, die bei der Hitzebehandlung absterben, und dann verwandelt sich die Frucht in eine echte Delikatesse mit feinstem Nussgeschmack.

Heute ist die Frucht in der zentralasiatischen und amerikanischen Küche weit verbreitet. Es wird zur Zubereitung von Beilagen verwendet, es wird mit Speck, Fisch und Pfannkuchen serviert.

geniale Lösung

Die quadratische Wassermelone wurde von japanischen Bauern gezüchtet. Und das ist nur ihre Laune. So lösten sie das Problem des Mangels an Verkaufsflächen. Die quadratische Form dieser Beere nimmt viel weniger Platz ein als die runde. Solche Wassermelonen sind einfach zu lagern, zu verpacken und zu transportieren.

Der kreative Ansatz japanischer Landwirte liegt darin, dass sie einen jungen Wassermelonen-Eierstock in einer kubischen Form platzierten, die der Höhe der Kühlschrankregale in japanischen Supermärkten entspricht.

Die erste derartige Wassermelone erschien vor etwa vierzig Jahren. Aber japanische Bauern haben hier nicht aufgehört: Sie haben bereits eine pyramidenförmige Wassermelone entwickelt, die zur Dekoration von Schaufenstern verwendet wird.

Passionsfruchtsirup kann zum Backen von Süßwaren und zum Mixen von Cocktails verwendet werden. Um es zuzubereiten, benötigen Sie Wasser und Zucker (je 1 Tasse) und Passionsfruchtmark (eine halbe Tasse). Alle Zutaten müssen in einem kleinen Behälter gemischt, zum Kochen gebracht, gerührt, 15 Minuten gekocht und abgekühlt werden.

Salat mit Rambutan wird eine echte Dekoration des festlichen Tisches sein. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt: Rambutan in Dosen (1 Dose), Krabbenstäbchen (20 Gramm), gekochter Reis (80 Gramm), Joghurt zum Dressing, Salz, Pfeffer, Kräuter. Alles mahlen und mischen, mit Joghurt abschmecken. Rambutan-Sirup wird zur Herstellung von süßen Getränken verwendet.

Mango-Sorbet wird jeden Feinschmecker angenehm überraschen. Für die Zubereitung werden folgende Produkte verwendet: 2 Mangos, ein halbes Glas Wasser und Zucker, 1 EL. l. Limettensaft. In der ersten Stufe werden Zucker und Wasser, die in einem kleinen Behälter gemischt werden, 5 Minuten lang gekocht. Dann muss dieser Sirup gekühlt werden. Als nächstes die Mangos schälen, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in einem Mixer glatt mahlen. Dann den Sirup, das Püree und den Limettensaft vorsichtig mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form und stellen Sie sie drei Stunden lang in den Kühlschrank. Alle halbe Stunde muss Sorbet mit einem Schneebesen geschlagen werden. Die zubereitete Delikatesse hat eine feine Struktur, einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Rezepte mit exotischen ungewöhnlichen Früchten und Gemüsen können unsere Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Kiwano

Diese seltsame Frucht wächst in Neuseeland. Es schmeckt gleichzeitig nach Kiwi, Melone und Gurke.

Express-Info nach Land

Die Erde steht in Bezug auf die Entfernung von der Sonne an dritter Stelle und in Bezug auf die Größe an fünfter Stelle aller Planeten des Sonnensystems.

Alter– 4,54 Milliarden Jahre

Mittlerer Radius - 6.378,2 km

Mittlerer Kreis - 40.030,2 km

Quadrat– 510.072 Millionen km² (29,1 % Land und 70,9 % Wasser)

Anzahl der Kontinente– 6: Eurasien, Afrika, Nordamerika, Südamerika, Australien und Antarktis

Anzahl der Ozeane– 4: Atlantik, Pazifik, Indisch, Arktis

Bevölkerung– 7,3 Milliarden Menschen (50,4 % Männer und 49,6 % Frauen)

Bevölkerungsreichste Staaten: Monaco (18.678 Einwohner/km2), Singapur (7607 Einwohner/km2) und Vatikanstadt (1914 Einwohner/km2)

Anzahl der Länder: insgesamt 252, unabhängig 195

Anzahl der Sprachen der Welt– etwa 6.000

Anzahl der Amtssprachen- 95; am häufigsten: Englisch (56 Länder), Französisch (29 Länder) und Arabisch (24 Länder)

Anzahl der Nationalitäten– etwa 2.000

Klimazonen: äquatorial, tropisch, gemäßigt und arktisch (Grundlage) + subäquatorial, subtropisch und subarktisch (Übergang)

Drachenfrucht (Pitaya)

Die Heimat dieser Frucht, die einer Hackfrucht ähnelt, ist Mexiko. Dies ist die Frucht eines Kaktus, sie wird auf der ganzen Welt und sogar in Innenräumen angebaut.

Durian

Die umstrittenste Frucht. Es verströmt einen ekelhaften Geruch, weshalb es verboten ist, es an öffentliche Orte zu bringen. Aber diejenigen, die den Ekel überwinden konnten und es probiert haben, sagen, dass sie nichts Schmackhafteres gegessen haben.

Buddha-Hand

Eine oktopusähnliche Frucht mit einer zitronenähnlichen Haut. Oft ist außer der Kruste nichts drin. Kein Saft, keine Samen. Es wird hauptsächlich als Heimtalisman verwendet.

Passionsfrucht

Passionsfrucht wird als "Passionsfrucht" bezeichnet. Im Inneren befindet sich sehr leckerer Saft, und das Fruchtfleisch wird allen Arten von Süßwaren zugesetzt.

Pandanus

Die Pflanze wird "Schraubenpalme" genannt. Die Früchte können sowohl gegessen als auch zu Farbe verarbeitet werden.

Rambutan

Unter der stacheligen Schale dieser Frucht verbirgt sich zartes Fruchtfleisch, aus dem Gelees und Marmeladen hergestellt werden. Die Samen werden geröstet und auch gegessen.

Akebia quinata

Eine Pflanze namens "Klettergurke" hat Früchte, die eher wie Würstchen aussehen. Und ihr Geschmack ist dem Geschmack von Himbeeren sehr ähnlich.

Atemoya

Das Fruchtfleisch dieser Frucht ähnelt Mango und Ananas, und die Konsistenz ähnelt Sauerrahm - es schmilzt im Mund.

Schlangenfrucht

Die Haut der Frucht ist der Haut eines Reptils sehr ähnlich. Im Inneren sieht die Frucht wie eine Zwiebel oder eine Knoblauchzehe aus, während sie ein süßes, duftendes Fruchtfleisch hat. Aber es ist nicht so einfach, daran zu kommen, weil die Schale sehr stachelig ist.

Pitanga

Obwohl diese Beere wild ist, wird sie bereits in vielen Ländern angebaut. Äußerlich sieht es aus wie eine Kirsche, aber gerippt. Die Frucht reift sehr schnell - drei Wochen nach der Blüte.

Chinesische Erdbeere

Diese Beeren sind überhaupt nicht wie Erdbeeren. Eher wie kandierte runde Süßigkeiten. Sie haben einen bestimmten Geschmack, daher dienen Bäume oft als Dekoration für Parks.

Sternfrucht (Karambole)

Woher dieser Name kommt - keine Frage, denn im Zusammenhang sieht die Frucht aus wie ein regelmäßiger fünfzackiger Stern. Es ist sowohl süß als auch sauer. Saure Früchte werden zu Salaten hinzugefügt und süße werden einfach so gegessen - sie schmecken gleichzeitig nach Zitrone, Mango und Weintrauben.

Verbotener Reis

Dieser Reis erhielt seinen Namen, weil nur Mitglieder der kaiserlichen Familie das Recht hatten, ihn zu essen. Es ist eine Art schwarzer Reis, der beim Kochen dunkelviolett wird. Es ist sehr nützlich, weil es eine große Anzahl von Spurenelementen enthält.

Blauer Mais (Hopi)

Der Name Hopi stammt von den Menschen, die diesen ungewöhnlichen Mais anbauten. Aus irgendeinem Grund ist diese Sorte nicht sehr beliebt, obwohl sie eine tausendjährige Geschichte hat und süßer als gewöhnlicher Mais ist.

Romanescu (Korallenkohl)

Kein Kohl, sondern ein Kunstwerk! Ähnlich wie Blumenkohl in Familienbanden, aber viel zarter und schmackhafter. Dieses Gemüse wird auch von denen geschätzt, die Kohl nicht mögen.

Kanistel (Eierfrucht)

Früchte können entweder rund, oval oder herzförmig sein. Auch die Farbe variiert von gelb bis hellorange. Es schmeckt wie Süßkartoffeln und wird zu Salaten und Suppen hinzugefügt. Sie werden auch frisch verzehrt, zu Fruchtdesserts und Eiscreme. Entscheiden Sie also selbst, ob es sich um Obst oder Gemüse handelt.