Und Gemüse. Selbst wenn Sie eine Frucht zum Testen gekauft haben, können nicht alle Liebhaber mit Sicherheit sagen, was sie in ihren Händen halten - eine Frucht oder ein Gemüse und wie man es im Allgemeinen isst. Eine weitere solche Neuheit ist das Nicken. Was ist das für eine Frucht? Einige glauben, dass Kivano eine Frucht ist, niemand weiß wirklich, wie es ist. Andere sind sich sicher, dass es sich um ein Gemüse handelt. Und nur in einer Meinung sind sich alle einig. Eine Frucht, die wie ein Igel aussieht, ist sehr nützlich. Wie wird Kiwano gegessen und was ist diese exotische Pflanze? Dies muss geklärt werden.

Kiwano wird bedingt als Frucht bezeichnet. Tatsächlich ist es ein Gemüse aus Einfach ausgedrückt, ein enger Verwandter der gewöhnlichen Gurke. Es wird anders genannt - afrikanische Stachelgurke, Zweihorn- oder Geleemelone. Diejenigen, die es Antillen-Gurke oder Angurie nennen, liegen falsch. Dies sind völlig unterschiedliche Pflanzen, bei denen Sie nur eine äußerliche Ähnlichkeit erkennen können.

Die Zweihornmelone wird überall in Ländern mit heißem tropischem Klima angebaut und speziell in Neuseeland, den USA (Kalifornien), Israel und Kolumbien gezüchtet.

Kiwano ist eine einjährige krautige Kletterpflanze mit dünnen, aber kräftigen Stielen. In der Länge erreicht es 5-6 Meter. Dies ist eine wärmeliebende Pflanze mit kurzen Tageslichtstunden, die als Gartenpflanze und als Zierliane angebaut werden kann.

Kiwano-Blätter ähneln Gurkenblättern, nur kleiner. In ihren Achseln befinden sich zahlreiche gelbe Blüten. Wie andere Kürbisse werden sie in männliche und weibliche unterteilt. Während der gesamten Vegetationsperiode trägt die Rebe reichlich Früchte. Unter Beachtung aller Pflegeregeln können bis zu 200 Früchte von einem Busch gesammelt werden. Es ist realistisch, ein solches Ergebnis durch ständiges Schneiden von Grüns zu erzielen. Doch der Ertrag kann stark sinken, wenn mindestens eine Kiwano-Frucht am Strauch verbleibt und heranreift.

Wie kann man es in unserem Land anbauen?

Der beste Weg, dies zu tun, ist durch Setzlinge. Vor der Aussaat in Töpfe sollten die Samen einen Tag in einer Nährlösung eingeweicht werden. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, können Jungpflanzen nach der obligatorischen Abhärtung in den Boden gepflanzt werden. Der Platz für das Nicken sollte vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein. Obwohl die Pflanze thermophil ist, verträgt sie die heiße Sonne nicht. Auf den Blättern treten schnell Verbrennungen auf, und die Blüten und der Eierstock können abfallen. Kiwano bevorzugt leichte, lockere, durchlässige Erde. Trockenheit und Staunässe verträgt sie nicht. Die Stängel der Pflanze brauchen Unterstützung. Daher ist es ratsam, sie unter den Zaun zu pflanzen oder mit einer Schnur zu binden und den Stiel regelmäßig im Uhrzeigersinn zu drehen.

Alternativ können Sie das Netz ausbreiten, das die Rebe dicht flechten wird. Aufgrund des schnellen Wachstums und der üppigen Belaubung sollten Jungpflanzen in einem Abstand von 50-80 cm gesetzt werden, die weitere Pflege der Kiwano ist einfach. Dies ist regelmäßiges Gießen (insbesondere nach jeder Ernte) (das Wurzelsystem ist schwach, es kann beim Lösen leicht beschädigt werden), Jäten und Top-Dressing alle 10-12 Tage, und es ist unbedingt erforderlich, organischen Dünger mit Mineraldünger abzuwechseln. Die Pflanze reagiert auch gut auf eine Blattdüngung mit Spurenelementen. Seitentriebe sollten besonders bei starker Verdickung eingeklemmt werden. In diesem Fall werden die Stängel mit männlichen Blüten zuerst und vollständig entfernt. Die Ernte wird alle 4-7 Tage mit obligatorischer anschließender Bewässerung entfernt.

Diese Pflanze hat viele Vorteile, von denen der wichtigste die Resistenz gegen Krankheiten ist, die für die Kürbisfamilie charakteristisch sind. Aber es gibt einen Nachteil. Kiwano reagiert sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen im Tagesverlauf. Die erste heimische Sorte, der "Grüne Drache", ist jedoch kürzlich im Handel erschienen. Sie wurde speziell für unsere Breitengrade gezüchtet. Die Entwicklung und das Wachstum von Pflanzen dieser Sorte hängen nicht von der Länge der Tageslichtstunden ab und sind widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen. Außerdem beginnen sie nach 2 Monaten Früchte zu tragen.

Drinnen wachsen

Wenn Sie kein Gartengrundstück haben, machen Sie sich keine Sorgen. Ein Balkon oder eine Loggia ist perfekt für ein Nickerchen. Wie kann man wachsen und was ist die Besonderheit, ihn unter Raumbedingungen zu pflegen? Zunächst müssen Sie einen Topf für die Pflanze auswählen. Sein Volumen kann von 5 bis 25 Liter variieren. Das hängt von der Größe des Balkons ab. Damit die Früchte drinnen an eine Rebe gebunden werden können, müssen Sie die Bestäubung manuell mit einem Pinsel durchführen. Dies geschieht nur am Morgen, wenn die Blüten geöffnet sind und der Pollen lebensfähig ist. Die resultierenden Früchte schmücken perfekt einen Balkon oder eine Loggia.

Und wie schmeckt es?

Obwohl Kiwano Geleemelone genannt wird, ist sie nicht größer als eine durchschnittliche Orange. Die Schale der Frucht, grün mit Marmorflecken, ist mit weichen Stacheln bedeckt. Wenn die Kiwano reif ist, nimmt sie eine gelbe Farbe an. Die afrikanische Gurke ist ein sehr wässriges Gemüse. Sein grünes Fruchtfleisch hat eine geleeartige Konsistenz. Daher müssen Sie es in reifen Früchten mit einem Löffel ausschöpfen.

Süß-saurer Kiwano, dessen Geschmack gleichzeitig an Melone, Banane und Gurke erinnert, enthält viele nützliche Substanzen und hat heilende Eigenschaften. Sein Fruchtfleisch ist reich an Kohlenhydraten, B-Vitaminen, Makro- und Spurenelementen, vor allem Eisen, Zink, Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kalium und Magnesium. Und doch enthält es vor allem Ascorbinsäure.

Die langfristige Einnahme von Kiwano, insbesondere im Winter, hilft, das Immunsystem zu stärken. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (nur 44 Kalorien pro 100 Gramm) wird es übergewichtigen Personen empfohlen, es zu essen. Und aufgrund des Kaliumgehalts ist die Frucht nützlich zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber seine Verwendung in der Medizin endet hier nicht. Das Fruchtfleisch besitzt adstringierende Eigenschaften und hilft, Wunden zu heilen und Blutungen zu stoppen.

Kiwano wird auch in der Kosmetik geschätzt – als Bestandteil von Gesichts- und Körpermasken. Sie haben eine ausgeprägte straffende und tonisierende Wirkung auf die Haut. Durch den hohen Ballaststoffgehalt regen die Früchte die Darmmotilität an und werden zur Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen. Bei einer Chemotherapie wirkt sich der regelmäßige Konsum von Saft positiv auf den Zustand der Haare aus, verlangsamt und reduziert deren Haarausfall. Die Früchte der Hornmelone können sogar von Diabetikern gegessen werden.

Wie wird es benutzt?

Wie man Kiwano isst, hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Es wird sowohl grün als auch vollreif gegessen. Grüns werden wie Gurken gesalzen und eingelegt. Kivano verleiht Kompott und Marmelade einen originellen Geschmack. Aber meistens wird die Frucht roh gegessen. Sein dichtes grünes Fruchtfleisch wird zu Desserts und Salaten hinzugefügt. Geschälte Scheiben dekorieren Cocktails, Sandwiches und zweite Gänge. Wie isst man Kiwano, wenn es reif ist? Schneiden Sie es dazu in zwei Hälften und entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel. Danach können die leeren Hälften nicht weggeworfen, sondern gut gewaschen werden. Wenn Sie sie wie auf Beine auf Spikes stecken, werden sie zu originellen Tellern zum Servieren von Snacks oder zu einem interessanten Accessoire für den gedeckten Tisch.

Viele interessieren sich dafür, wie sie Kiwano in seiner Heimat essen. Das beliebteste Gericht ist eine Vorspeise mit Meeresfrüchten und Käse. Sie ist einfach zuzubereiten. Meeresfrüchte sollten mit Weichkäse gemischt und Kiwano hinzugefügt werden. Manchmal kann man auf Meeresfrüchte verzichten. Es genügt, den Käse in Kreise zu schneiden und mit dem geleeartigen Fruchtfleisch der afrikanischen Gurke zu dekorieren. Aus Kiwano-Saft können Sie einen köstlichen und gesunden Cocktail zubereiten. Fügen Sie dazu Zitronen- oder Orangensaft hinzu und schlagen Sie sie in einem Mixer. Ein solcher Cocktail wird in einem Glas Kiwano-Haut serviert.

Nach der Verwendung von Hornmelonen wurden keine schwerwiegenden Folgen festgestellt. Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, wird jedoch empfohlen, das Nicken das erste Mal vorsichtig und in kleinen Stücken auszuprobieren.

Lagerung

Nachdem wir uns damit befasst haben, wie Kivano gegessen wird, bleibt nur zu sagen, dass reife Früchte mehrere Monate, fast bis zum Frühling, perfekt bei Raumtemperatur gelagert werden. So können sie die Immunität den ganzen Winter über perfekt unterstützen.

Die Popularität des Anbaus einheimischer russischer Nutzpflanzen in Gemüsegärten und Schrebergarten grenzt heute eng an die Züchtung eher exotischer Pflanzen. Darüber hinaus werden beide aktiv in Lebensmitteln verwendet. Unter den Kuriositäten moderner Sommerhäuser ist eine Frucht wie Kivano zu erwähnen.

Was ist das?

Die erstaunliche Pflanze hat afrikanische Wurzeln, ist aber zunehmend bei russischen Gärtnern und Gärtnern zu finden. Aufgrund ihres sehr eigenartigen Aussehens und einer gewissen Ähnlichkeit mit den Kulturen, die unseren Verbrauchern vertraut sind, wird Kiwano als Hornmelone und sogar als afrikanische Gurke bezeichnet. Solche Analogien sind auf das Vorhandensein besonderer Stacheln auf der Oberfläche der Frucht sowie auf die ovale Form der Frucht zurückzuführen.

Hinsichtlich seiner Zugehörigkeit zu allen Pflanzenarten gehört er zu den krautigen Reben aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Schale hat eine gelb-orange Farbe mit einem geleeartigen Fruchtfleisch, das eine große Anzahl von Samen enthält. Den Bewertungen nach zu urteilen, ist der Geschmack von Kiwano ziemlich herb, während die Schale selten zum Essen verwendet wird. Der Reifegrad der Frucht wird durch die Sättigung der Fruchtfarbe angezeigt - die reife Frucht wird leuchtend orange.

In der Regel erreicht eine erwachsene Pflanze eine Höhe von etwa 5 Metern, obwohl sie aufgrund der Kräuselungsfähigkeit ein sehr dekoratives Aussehen hat. Deshalb fungiert der Kivano oft als Element, mit dem Sie ein persönliches Grundstück oder sogar eine Loggia auf originelle Weise dekorieren können. Die Kultur ist sehr robust, zeichnet sich durch ihre Resistenz gegen verschiedene Krankheiten aus, außerdem ermöglicht eine kompetente Landtechnik eine recht anständige Obsternte.

Obwohl der Ursprung des Kiwano afrikanisch ist, gibt es heute viele Sorten dieser Pflanze, die für den Anbau in einer bestimmten Region und einem bestimmten Klima empfohlen werden. Einige Sorten sind für den Anbau in Sibirien unter Gewächshausbedingungen ausgerichtet. In einem günstigen Klima ist es in den zentralen Regionen Russlands möglich, Hornmelonen auf offenem Feld recht erfolgreich anzubauen.

• Kohlenhydrate - 7,6 Gramm;
• proteine ​​- nicht mehr als 1,8 Gramm;
• Fette - 1,3 Gramm.

Es gibt eine heimische Schlingpflanzensorte namens "Green Dragon". Die Kultur ist einjährig, ihre Vegetationsperiode beträgt etwa 80 Tage. Die Höhe der Stängel beträgt in der Regel drei Meter. Reife Früchte erreichen eine Masse von 150 Gramm, können nach der Ernte mindestens sechs Monate gelagert werden. Die Hauptlieferanten von Obst sind jedoch die Länder Afrikas, Israels und Südamerikas.

Liana blüht mit kleinen, aber zahlreichen Blüten, die eine gelbe Farbe haben. Eine Kletterpflanze hat ein flaches Wurzelsystem. Das Laub ähnelt der grünen Masse der Gurke, unterscheidet sich jedoch in kleineren Größen davon.

Die Frucht hat einen geringen Kaloriengehalt. Eine Frucht enthält etwa 44 Kalorien. In Bezug auf die Nährstoffbilanz enthält Kiwano Folgendes:

• Kohlenhydrate - 7,6 Gramm;
• proteine ​​- nicht mehr als 1,8 Gramm;
• Fette - 1,3 Gramm.

In Bezug auf die tägliche Norm für den Körper ist anzumerken, dass etwa 2% der notwendigen Substanzen pro 100 Gramm des Fötus enthalten sind. Was den Kauf einer exotischen Frucht betrifft, sollten Sie sich in dieser Angelegenheit auf die folgenden Empfehlungen verlassen:

• der Fötus sollte keine visuellen Schäden aufweisen, außerdem sollte ein mittelgroßes Nicken bevorzugt werden;
• eine helle Farbe zeigt an, dass es reif ist;
• die Frucht sollte sich elastisch anfühlen;
• außerdem sollte eine reife Kiwano gelbe Ähren haben.

Sollen die Früchte irgendwohin transportiert werden, greift man besser zu unreifen Produkten. Eine Besonderheit der Frucht ist die Fähigkeit, bereits gepflückt zu reifen. Es gibt eine Reihe von Empfehlungen zur Aufbewahrung von Obst zu Hause. In vielerlei Hinsicht ähneln die Anforderungen den Bedingungen, die für die Aufbewahrung von Gurken erforderlich sind. Wie die meisten Früchte wird Kiwano am besten in einem speziellen Bodenfach im Kühlschrank aufbewahrt. Damit die Früchte reifen können, müssen Sie sie in der Sonne lassen.

In der Regel können Früchte ohne mechanische Beschädigung etwa sechs Monate zu Hause gelagert werden, da die dicke Schale das Fruchtfleisch zuverlässig vor äußeren Einflüssen schützt.

Vorteilhafte Eigenschaften

Aufgrund der chemischen Zusammensetzung der Frucht kann sie auf nützliche Produkte für eine gesunde Ernährung zurückgeführt werden. Die Frucht zeichnet sich durch den Gehalt an Vitaminen A, B, C aus, die für das Funktionieren des Körpers lebenswichtig sind. Darüber hinaus ermöglichen der minimale Kaloriengehalt und der hohe Wassergehalt die Verwendung von Kiwano in der Ernährung von Menschen, die ihr Gewicht überwachen. Es verbessert die Immunität, entfernt Giftstoffe und löscht auch den Durst. Zu Hause wird die Frucht als externes blutstillendes Mittel verwendet, da die adstringierenden Eigenschaften dem Fötus innewohnen. Sein Fruchtfleisch wird verwendet, um den Blutverlust zu stoppen.

Exotische Gurken sind auch für kosmetische Zwecke gefragt. Auf seiner Basis werden verschiedene Hautpflegeprodukte hergestellt, Kiwano dient als Inhaltsstoff in Reinigungsmasken. Sehr oft wird die Frucht mit Honig kombiniert. Aufgrund der besonderen chemischen Zusammensetzung wirkt sich die Verwendung von Obst positiv auf die Darmmotilität aus. Kalium, das reich an Kultur ist, verbessert die Herz-Kreislauf-Aktivität.

Kiwano ist nicht einmal für Diabetiker kontraindiziert.

Es lohnt sich, solche wichtigen nützlichen Substanzen hervorzuheben, die in der Frucht enthalten sind, wie zum Beispiel:

• Vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• Makroelemente - Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor;
• Spurenelemente - Mangan, Eisen, Zink, Kupfer;
• außerdem enthält es Säuren und Mineralsalze.

Eine solch beeindruckende Liste nützlicher Komponenten ermöglicht es, die folgenden Hauptpunkte hervorzuheben, in denen die Vorteile des Verzehrs von Kiwano maximiert werden:

• Aufgrund der Zusammensetzung, die mit vielen Mikro- und Makroelementen gesättigt ist, versorgt es den Körper mit den notwendigen Substanzen für ein reibungsloses Funktionieren. Die Vorteile des Verzehrs von Kiwano sind besonders im Winter erschöpft. Es wurde nachgewiesen, dass Gerichte mit dieser Frucht, die regelmäßig in der Ernährung enthalten sein werden, sich positiv auf die allgemeine Immunität auswirken.
• Aufgrund des Wassergehalts von 89 % ist der Fötus in der Lage, den Flüssigkeitshaushalt auf dem richtigen Niveau zu halten;
• Kalium wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels aus;
• Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts ist die Frucht für Menschen auf Diät angezeigt.
• Kiwano-Fruchtfleischsaft stimuliert den Verdauungstrakt und Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität, was zur Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper beiträgt.

Schaden

Trotz der beeindruckenden Liste der Vorteile und Vorteile der afrikanischen Gurke gibt es einige Einschränkungen, die mit dem Verzehr verbunden sind. Es ist erwähnenswert, dass die Frucht keine spezifischen Kontraindikationen hat, aber da die Frucht immer noch eine exotische Pflanze ist, sollte sie mit Vorsicht gegessen werden. Dies gilt für Menschen, die zu Nahrungsmittelallergien neigen. Deshalb lohnt es sich, es in kleinen Portionen in die Ernährung aufzunehmen und die Reaktionen Ihres Körpers sorgfältig zu überwachen.

Darüber hinaus gibt es Fälle von individueller Unverträglichkeit gegenüber einer Substanz. In diesem Fall lohnt es sich, sich überhaupt zu weigern, sich mit afrikanischer Delikatesse vertraut zu machen.

Wie werden Früchte gegessen?

Die Frage, wie diese Frucht verzehrt werden kann, beunruhigt viele. Dabei geht es sowohl um Geschmackspräferenzen als auch um die Extraktion des maximalen Nutzens. Um den Körper mit Fol- und Ascorbinsäure anzureichern, wird Kivano frisch gegessen, wenn die Frucht gerade gepflückt wurde. Es ist nicht notwendig, es verschiedenen Wärmebehandlungen zu unterziehen, die einzige Einschränkung ist die Schale, die für Lebensmittel völlig ungeeignet ist. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit den Samen gegessen, die Frucht wird in zwei Teile geschnitten und das Innere wird mit einem Löffel ausgeschöpft. Außerdem machen sie eine wunderbare Frische daraus. Es kann pur getrunken oder mit anderen Getränken kombiniert werden.

Gelee und Marmeladen, Kompotte werden aus Kiwano hergestellt. Die Früchte können eingelegt und sogar gesalzen werden. Obst kann nicht nur als separates Gericht dienen, sondern auch als Zutat fungieren. Die Frucht findet sich häufig in Fruchtmischungen oder anderen leichten Snacks wieder. Außerdem dient es als wunderbare Dekoration für Speisen.

Manche Feinschmecker essen sogar die Schale der afrikanischen Gurke, da sie reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen ist.

Landung

Bewunderer exotischer Früchte bauen Kivano nicht nur auf freiem Feld und in Gewächshäusern erfolgreich an, sondern auch zu Hause aus Samen. Wie die meisten Pflanzen wird die Rebe zusätzlich zum Pflanzen von Samen durch Stecklinge oder Sämlinge gezüchtet. Das Pflanzen von Samen ist jedoch in den meisten Fällen effektiver. Pflanzkübel findet man auf dem Balkon oder auch zu Hause. Als Behälter wird in der Regel ein großer Behälter verwendet, der mit einer angereicherten Bodenmischung gefüllt ist.

Pflanzensämlinge können bei Temperaturen von +25 bis +35 ° C sprießen. Bei Nichtbeachtung des Temperaturregimes tritt eine Wachstumsverzögerung auf. Liana wird auf verschiedene Arten angebaut. Meistens ziehen sie es vor, Samen zu verwenden, die einen Monat vor dem Umpflanzen auf den Standort oder ins Gewächshaus gesät werden. Samen können nicht sofort im Freiland gesät werden, da der geringste Abfall der Lufttemperatur den Tod einer jungen Pflanze hervorrufen wird. Normalerweise ist diese Zeit im April oder Mai.

Mit dem Pflanzen im Freiland sollten Sie sich nicht beeilen, vorher ist es besser, die Pflanze für mehrere Wochen in ein Gewächshaus zu stellen. Um einen Kiwano richtig zu pflanzen, sollte beachtet werden, dass die optimale Anordnung der Reben darin besteht, mehrere Reihen zu bilden, deren Abstand etwa 40 Zentimeter betragen sollte. Das Pflanzland sollte sich auf mindestens + 10 ° C erwärmen. Die Pflanztiefe beträgt nicht mehr als dreieinhalb Zentimeter.

Die Liane sollte an einem Ort gepflanzt werden, an dem kein direktes Sonnenlicht darauf fällt und keine Zugluft entsteht. Die beste Option wäre, entlang des Zauns oder irgendwelcher Gebäude zu landen. Kiwano wächst gut auf lockerem und leichtem Boden, aber Dürre und Überwässerung können sie töten. Bis heute gibt es keine selbstbefruchtenden Kiwano-Sorten, daher wird die Bestäubung beim Anbau von Reben zu Hause manuell mit einem Pinsel durchgeführt.

Damit sich die Pflanze möglichst schnell im Boden anpasst, ist es notwendig, die Grundregeln der Landtechnik strikt einzuhalten.

Pflege

Der Anbau von Kiwano erfordert die Einhaltung der obligatorischen Anforderungen für die Pflege der Kultur. Eine Beschreibung der erforderlichen Schritte sollte befolgt werden, wie zum Beispiel:

• Jäten- Der Boden um die Pflanze muss regelmäßig gelockert und von Unkraut befreit werden, da sich die Pflanze nur auf leichten Böden gut entwickelt;
• Bewässerung- Die Bewässerung der Kultur muss mindestens 2-3 Mal pro Woche erfolgen;
• Düngung- Wie die meisten Gartenbaukulturen benötigt die Afrikanische Liane Dünger, Königskerze oder Hühnermist sind eine gute Ergänzung für das Wachstum und die Entwicklung der Kiwano, aber eine Voraussetzung für die Fütterung der Kultur ist der Wechsel von organischem Material und mineralischen Nährstoffen; es ist nützlich, eine Blattfütterung durchzuführen.
• Belag- damit sich die Pflanze nicht zu stark verdickt, werden die Seitenfortsätze eingeklemmt, unfruchtbare Blüten werden im Allgemeinen aus der Kultur entfernt; junge wöchentliche Eierstöcke müssen nach 1-2 Tagen entfernt werden, da diese Arbeit zur Bildung neuer Früchte beiträgt.
• Hügeln- diese Maßnahmen sind nicht obligatorisch, aber bei starker Überhitzung des Bodens tagsüber oder wenn die Erde nachts merklich unterkühlt wird, ist es besser, die Pflanze zu hügeln, um das Wurzelsystem vor Temperaturschwankungen zu schützen; Darüber hinaus trägt es dazu bei, die Nährstofffeuchtigkeit im Boden zu halten.
• ein paar Früchte sollten zur vollen Reife an der Pflanze belassen werden, aus denen Sie in Zukunft Samen für den Anbau neuer Pflanzen erhalten können;
• am Ende der Vegetationsperiode Alle Früchte müssen gesammelt werden, Legen Sie die Pflanzen auf Kompost.

Im nächsten Video erfahren Sie mehr über die Aussaat von Kiwano.

Anbau von Kiwano (afrikanische Gurke). Fortpflanzung, Pflege, Top-Dressing, Dünger. Sorten, Sorten, Typen

Wie man eine afrikanische Gurke pflanzt und anbaut. Wie vermehren, pflegen, füttern, düngen. Persönliche Praxiserfahrung. Beratung (10+)

Agrotechnik von Kiwano (afrikanische Gurke)

Exotische Früchte wie Zitronen und Orangen baut der moderne Gärtner bereits problemlos an. Allerdings kennen nur wenige Menschen eine solche Frucht wie Kiwano, obwohl die Anbautechnologie recht einfach ist und keine besonderen Fähigkeiten erfordert.

Kiwano ist ein Vertreter der Kürbisfamilie der Gurkengattung, obwohl das sonnige Afrika als Geburtsort der Kultur gilt. Äußerlich ist Kiwano einer Gurke sehr ähnlich, weshalb sie auch oft als afrikanische Gurke bezeichnet wird, die einen exotischen Geschmack hat und nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Variante von Designergerichten verwendet wird. Andere Namen für Kiwano sind gehörnte Melone, Angurie und englische Tomate. Auf dem Territorium Afrikas und Südamerikas nimmt Kiwano riesige Plantagen ein, die dank fünf gelappter Blätter die Wirkung eines natürlichen grünen Vorhangs für andere Pflanzen erzeugen. Aufgrund der erhöhten Resistenz der Pflanze gegen Schädlinge und Krankheiten wird sie in Israel und Neuseeland, Großbritannien und Bulgarien, Italien und in bestimmten Bundesstaaten der USA angebaut. Unter den Mängeln dieser exotischen Kultur gibt es nur einen - die Kivano ist eine sehr wärmeliebende Pflanze, daher wird sie durch den täglichen Wechsel der Nacht- und Tagestemperaturen negativ beeinflusst.

Wie sieht ein Kiwano aus?

Kiwano ist eine wunderschöne dekorative Liane von 3 bis 5 Metern Länge mit kleinen gelben Blüten zu Beginn und leuchtenden Früchten am Ende der Vegetationsperiode. Die Stängel der Pflanze sind ziemlich zerbrechlich, gefurcht, und die Blätter sind drei bis fünf getrennt mit reichlich Behaarung. Nicht geeignet für schattige Pflanzenbereiche und Böden mit hohem Säuregehalt. Die optimale Temperatur für eine normale Pflanzenentwicklung liegt bei 25°C.

Die Frucht der Pflanze entwickelt sich an einem langen Stiel, oval wie eine Melone, die Schale ist mit Dornen bedeckt, so dass junge Früchte äußerlich Kastanien sehr ähnlich sind. Einige Arten haben größere Tuberkel mit schwarzen Stacheln. Trotz des beeindruckenden Äußeren sind die Stacheln der Pflanze jedoch weich und absolut nicht in der Lage, die Hände zu verletzen. In der Größe sind die meisten reifen Früchte nicht größer als eine durchschnittliche Orange, und die Farbe der Schale ist hellorange mit weißen Marmorflecken. Im Inneren hat die Kiwano ein saftiges Fruchtfleisch von hellgrüner Farbe, das in seiner Konsistenz leicht an Gelee erinnert. Samen einer Pflanze in flacher Form mit hellem Cremeton. 7 Jahre lang behalten die Samen ihre Keimfähigkeit perfekt bei. Im Inneren ist das Fruchtfleisch mit Hilfe von weichen Trennwänden und Venen in separate Sektoren unterteilt.

Viele Menschen verwechseln Kiwano mit einem ähnlichen Exoten - Angurie, Kiwano stammt jedoch aus Afrika, und tropische Angurie ist ein typischer Vertreter der Obstgärten der Antillen.

Wie reproduziert sich eine Pflanze

Der Kiwano wird durch Samen und Sämlinge vermehrt. Da die Pflanze sehr thermophil ist, wird sie meistens mit Sämlingen angebaut. Vor der Aussaat müssen Vorarbeiten durchgeführt werden. Dies geschieht normalerweise in der letzten Aprildekade oder der ersten Maidekade. Dazu müssen die Samen am Tag vor dem Pflanzen in ein gut angefeuchtetes Baumwolltuch gelegt und gewartet werden, bis die Samenschale leicht weich wird. Die Bodenmischung muss mit Spurenelementen gedüngt und in kleine Behälter gegeben werden. Einen Tag nach dem Einweichen pflanzen wir die Kivano-Samen bis zu einer Tiefe von 3 cm in die Bodenmischung und bedecken den Behälter, Behälter oder einzelne Töpfe mit einem Durchmesser von 8-10 cm mit Frischhaltefolie. Es ist wichtig, eine gute Drainage zu organisieren, damit die Aussaat nicht durch übermäßige Feuchtigkeit verloren geht. Sobald die Samen zu schlüpfen beginnen, muss die Folie entfernt werden. Bewässerung sollte gut sein. Wenn die Gefahr von Frühlingsfrost vorüber ist und die Temperatur tagsüber und nachts auf 12-15 ° C eingestellt ist, kann der Knollen ins Freiland verpflanzt werden. Sie können die Pflanze auch in ein Gewächshaus umpflanzen. Unter Gewächshausbedingungen wird der Knollen wie folgt gepflanzt: Zwischen den Pflanzenreihen sollte ein Abstand von etwa 40 cm bestehen, und zwischen den Pflanzen sind 35 cm ausreichend.Für das Pflanzen im Freiland muss der Platz vor Zugluft geschützt und unter sein sein die Sonne für mindestens 6-7 Stunden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte in diesem Fall 50-80 cm betragen, Kivano wächst mit einer Liane, daher ist es besser, sie entlang eines Zauns aus Maschendraht, Gebäuden oder Lauben zu pflanzen. Damit sich die Pflanze richtig entwickeln kann, müssen kleine Sämlinge mit Bindfaden an ein vertikales Spalier gebunden werden. Wenn die Pflanze wächst, muss sie regelmäßig im Uhrzeigersinn gedreht werden. Alternativ können Sie ein Gurkennetz verwenden, damit die Pflanze frei weben kann. Die Pflanze sieht während der Blüte und Fruchtbildung besonders schön aus.

Pflanzenpflege besteht aus rechtzeitigem Gießen, Düngen und Entfernen von Unkraut. Unkraut muss regelmäßig gelockert und entfernt werden, und wenn der Sommer trocken ist, sollte mindestens 2-3 Mal pro Woche gegossen werden.

Sie müssen die Pflanze regelmäßig nach 10-12 mit Königskerze, Kräutertinktur und Hühnerkot füttern. Das Verhältnis von Top-Dressing und Wasser sollte 1:5 betragen, und wenn es sich um Hühnermist handelt, dann 1:15. Gleichzeitig ist es nach dem organischen Top-Dressing beim nächsten Mal besser, das Top-Dressing mit Mineraldünger durchzuführen, z. B. Kemir Universal-2 basierend auf 10 Liter Wasser 50 Gramm.

Wenn die Seitentriebe sehr dicht werden, können sie bis zum Fruchtknoten gezwickt werden, während die männlichen Blüten vollständig entfernt werden. Der Eierstock kann für 4-7 Tage entfernt werden, denn je früher der Eierstock entfernt wird, desto schneller erscheinen neue Früchte. Wenn die Vegetationsperiode zu Ende geht, werden alle Früchte geerntet und die Pflanze auf den Kompost gelegt. Die Obsternte erfolgt alle 2-3 Tage.

Welche Kiwano-Sorten können auf einem persönlichen Grundstück angebaut werden?

Das Kiwano-Anbaugebiet ist sehr weitläufig, daher werden je nach klimatischen Bedingungen unterschiedliche Sorten auf verschiedenen Kontinenten angebaut. Heimische Züchter züchteten auch die Kiwano-Sorte, die am besten an die Bedingungen unseres Klimas angepasst ist. Wir sprechen von einer Kiwano-Sorte namens Green Dragon. Die Sorte gehört zur Gruppe der einjährigen zweihäusigen Pflanzen mit kurzer Vegetationsperiode, d.h. vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur vollen Fruchtreife vergehen 75-77 Tage. Die Stängel sind kriechend, die maximale Länge beträgt 3 Meter. Das Laub der Pflanze ist grün, leicht präpariert. Die Frucht der Kiwano-Sorte Green Dragon hat eine ovale Form mit Warzen. Die Farbe der Frucht ist zunächst hellgrün, sobald die Pflanze ausgewachsen ist, wechselt die Farbe zu leuchtend gelb. Das durchschnittliche Gewicht einer reifen Frucht beträgt 150 Gramm, die Haltbarkeit beträgt 6 Monate.

Was nützt eine exotische Frucht für eine Person

Diese exotische Frucht wird nicht nur Ihre Ernährung bereichern, sondern auch Ihr Immunsystem stärken. Kiwano-Frucht ist reich an Ascorbinsäure, P-aktiven Elementen und enthält auch organische Säure, Zucker und basisches Salz. Kiwano-Saft zeichnet sich durch einen adstringierenden Charakter aus, weshalb er in der Volksmedizin als Wundheilmittel eingesetzt wird. Dieses Produkt ist besonders nützlich für die diätetische Ernährung sowie als Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt.

In der Kosmetik wird Kiwano-Saft zusammen mit Naturjoghurt und Honig als Anti-Aging-Vitamin-Gesichtsmaske verwendet.

Wie Kiwano beim Kochen verwendet wird

Diese exotische Frucht hat einen leicht süßlichen Geschmack mit leicht säuerlichen Anklängen, und das berauschende Aroma wird Sie nicht entgehen lassen. Womit kann der Kiwano verglichen werden? Es gibt keine eindeutige Antwort, denn für einige ist Kivano etwas zwischen einer Gurke und einer Banane, während andere seine Ähnlichkeit mit duftender Melone und frischer Limette bemerken. Einige glauben im Allgemeinen, dass Kiwano den Geschmack von Gurke mit dem Geruch von Zitrone hat. Trotz unterschiedlicher Geschmackswahrnehmungen löscht Kiwano perfekt den Durst.

Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen, das mit einem Löffel entfernt wird, wodurch die Frucht halbiert wird. Um einen Hauch von Würze zu verleihen, wird Kiwano-Fruchtfleisch zu Salaten hinzugefügt und wird auch bei der Zubereitung von Desserts verwendet. Helle, saftige Kiwano-Scheiben werden zum Dekorieren von Eiscreme und Milchshakes verwendet. Das köstlichste Gericht aus Meeresfrüchten, Käse und Kiwano-Fruchtfleisch ist auf der ganzen Welt bekannt. Junge Fruchtknoten gelten jedoch als wahre Delikatesse. Wir sprechen von 4-5 Tage alten Früchten, die eingelegt werden. Gleichzeitig halten viele die eingelegte afrikanische Gurke für viel schmackhafter als die traditionelle Gewürzgurke. Wenn Sie ein paar Scheiben Kivano in Kompott werfen, wird der Geschmack interessanter.

Kiwano wird auch als moderne Version von Geschirr für verschiedene Gerichte verwendet, so für einen frischen Designansatz. Dazu wird die Frucht in zwei Teile geschnitten, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernt und die Schale leicht getrocknet. Nach diesen einfachen Vorgängen haben Sie einen originellen hellen Teller für einen Salat oder einen exotischen Cocktail. Spikes verleihen der "Platte" Stabilität. Daher muss eine so exotische Frucht wie Kiwano unbedingt auf Ihrem Tisch stehen.

In den letzten Jahren sind in unserem Land immer mehr Liebhaber aufgetaucht, die etwas Neues probieren wollen.

Aufgrund dieser Nachfrage versuchen Lebensmitteleinzelhändler, ihr Sortiment so weit wie möglich mit exotischen Produkten zu diversifizieren. Ein solches exotisches Produkt ist Kiwano.

Was Kiwano ist, seine Zusammensetzung, wie man es richtig auswählt und konsumiert und ob es möglich ist, Kiwano aus Samen anzubauen, wird unser Artikel zeigen.

Herkunft, Wachstum

Kiwano darf nur bedingt als Frucht bezeichnet werden. Tatsächlich ist Kiwano ein Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse. Ein Verwandter der gemeinen Gurke.

Diese exotische Frucht wächst in Mittelamerika, Israel, Neuseeland und Südeuropa. Kiwano hat ein ungewöhnliches Aussehen – die Form einer Orange mit weichen Noppen auf der ganzen Oberfläche. Das Gewicht der Frucht beträgt etwa 300 Gramm, der Umfang etwa 10 Zentimeter, die Farbe ist leuchtend orange.

Sie wächst an krautigen Reben, ähnlich wie Gurken, nur mit kleineren Blättern.

Kiwano gilt als unprätentiöse Pflanze, die gegen Krankheiten und verschiedene Schädlinge resistent ist. Hat einen guten Ertrag. Reagiert negativ auf niedrige Temperaturen.

INTERESSANT! Der ursprüngliche Name der Kiwano „gehörnte Melone“ stammt von ihrer leuchtend dichten Orangenschale mit Stacheln auf der ganzen Oberfläche. Und die „Afrikanische Gurke“ Kiwano wurde wegen des grünen Fruchtfleischs ähnlich der Gurke mit weichen Samen genannt.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und nützliche Eigenschaften

Kiwano ist ein kalorienarmes Produkt, sein Nährwert beträgt nur 44 kcal pro 100 g, da es zu 90 % aus Wasser besteht.

Das Fruchtfleisch einer exotischen Frucht ist reich an Vitamin A, C und Gruppe B. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie die Immunität und die allgemeine Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen äußere Faktoren erhöhen. Das Vorhandensein von Vitaminen in der Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die tonisierende Funktion des menschlichen Körpers aus.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kiwano beruhen auf der Tatsache, dass Folsäure, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer und Zink in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

Das Vorhandensein einer großen Menge Kalium im Kiwano wirkt sich positiv auf die Normalisierung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems aus.

REFERENZ! Kiwano gilt aufgrund seiner Fähigkeit, Nitrate nicht anzureichern, als umweltfreundliches Produkt.

Die reichhaltige Zusammensetzung an Spurenelementen wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus und erhöht ihre Elastizität. Kiwano-Fruchtfleisch wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet, indem es Masken hinzugefügt wird, die eine stärkende und straffende Wirkung haben.

Darüber hinaus wird das Fruchtfleisch als Mittel zur Aktivierung der Zellregeneration und zur Förderung der schnellen Wundheilung und zum Stoppen von Blutungen verwendet.

Wie man Kiwano auswählt und wie man es richtig isst

Leckere Nod-Frucht

Um die richtige schmackhafte und reife Frucht auszuwählen, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen:

• - das Nicken sollte mittelgroß sein,
• - haben eine satte orange Farbe der Schale mit gelben Stacheln,
• – es dürfen keine sichtbaren Schäden vorhanden sein,
• - Die Frucht soll nicht weich, sondern dicht und elastisch sein.

Wie isst man es richtig?

Konsumform

Kiwano kann sowohl grün als auch vollreif gegessen werden. Es hängt von der Art und Weise ab, wie es verwendet wird. Grüne Früchte können gesalzen oder eingelegt werden. Es kann bei der Zubereitung von Kompotten und Marmeladen hinzugefügt werden.

Aber meistens wird es roh verzehrt, vorausgesetzt, die Frucht ist reif. Die Früchte werden halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgesucht.

Der Geschmack von Kiwano ist süß und sauer, für manche erinnert sein Nachgeschmack an eine Mischung aus Gurke und Melone, für andere an Kiwi und Banane. Einige exotische Liebhaber essen lieber gesalzenes Fruchtfleisch, andere fügen sogar Pfeffer hinzu.

Kiwano-Gerichte

Das Fruchtfleisch reifer Kiwanofrüchte wird auch zur Zubereitung von leichten Salaten, Snacks und verschiedenen Desserts bis hin zu Sahne für Kuchen verwendet. Kiwano-Saft mischt sich gut mit den Säften anderer Früchte und verleiht dem Getränk Originalität.

An Orten, an denen exotische Früchte wachsen, ist das folgende Gericht üblich - eine Kiwano-Vorspeise mit Meeresfrüchten und Käse. Die Vorbereitung ist elementar. Kiwano-Fruchtfleisch wird mit Meeresfrüchten und Weichkäse gemischt.

INTERESSANT! Leere Kiwano-Schalen können in ein originelles Möbelstück verwandelt werden. Wenn zum Beispiel die Schalenhälften, nachdem sie zuvor gut von den Resten des Fruchtfleischs gewaschen und getrocknet wurden, die „Dornen“ wie an Beinen anziehen, können Sie solche „Geschirr“ als interessantes Accessoire für die Tischdekoration verwenden.

Wie ist Kiwano aufzubewahren?

Unreife Kiwanos werden am besten gelagert, und es sind unreife Früchte, die optimal für den Transport sind. Kiwanos neigen dazu, beim Pflücken zu reifen.

Reife Früchte können mehrere Monate bei Raumtemperatur gelagert werden.

Kiwanos aus Samen zu Hause anbauen

Um zu versuchen, einen Kiwano in unserer mittleren Spur zu züchten, müssen Sie zuerst Setzlinge züchten. Sie können Samen für das Wachstum verwenden, die sowohl gekauft als auch von einer reifen Frucht entfernt werden.

Sämling

Zunächst werden die Samen einen Tag lang in einer Nährlösung mit Zusatz von „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ eingeweicht.

Einen Tag später werden die Samen in separate Behälter gepflanzt, die für Sämlinge vorbereitet sind. Der Durchmesser der Pflanzgefäße sollte ca. 10 cm betragen Die Samen werden 3 cm in lockere Nährerde eingetieft und für mindestens zwei Wochen entweder ins Gewächshaus gestellt oder mit Glas abgedeckt.

Es ist darauf zu achten, dass der Boden nicht austrocknet und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.

Sobald Sprossen erscheinen, kann das Glas an den Behältern mit Sämlingen entfernt werden und Sie können auf günstige Bedingungen für das Pflanzen von Sämlingen in einem Gewächshaus oder auf offenem Boden warten. Da Kivano eine wärmeliebende Pflanze und äußerst empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturschwankungen ist, wird empfohlen, die Setzlinge Mitte oder Ende Mai in ein Gewächshaus zu pflanzen. Sämlinge können erst dann ins Freiland gesetzt werden, wenn es sich endlich erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist.

Wenn der Kiwano im Freiland angebaut werden soll, müssen Orte ausgewählt werden, die vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Es ist auch wichtig, die Möglichkeit des Webens von Schlingpflanzen sicherzustellen, daher wird empfohlen, Setzlinge auf offenem Boden in der Nähe eines Zauns oder von Gebäuden zu pflanzen. Im Gewächshaus müssen Sämlinge an ein vertikales Spalier gebunden werden. Der optimale Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 50-80 cm.

Pflege

Die weitere Pflege des Kiwano ist einfach. Es ist notwendig, die Pflanze alle 10-12 Tage regelmäßig zu gießen, zu jäten und zu düngen.

Erfahrene Gärtner empfehlen abwechselnd organisches und mineralisches Top-Dressing. Wenn viele Seitentriebe erscheinen, kneifen Sie sie zum Fruchtknoten. Leere Blüten müssen vollständig entfernt werden, und junge Eierstöcke sollten alle zwei Tage entfernt werden, damit neue Früchte schneller erscheinen. Die Pflanze beginnt nach 2 Monaten Früchte zu tragen.

INTERESSANT! Die afrikanische Kiwano-Gurke kann perfekt unter städtischen Bedingungen, auf einem Balkon oder einer Loggia angebaut werden. Dazu müssen Sie den richtigen Topf mit einem Volumen von 5 bis 25 Litern auswählen und die Bestäubung manuell mit einem Pinsel durchführen. Kiwano-Früchte können Ihren Balkon oder Ihre Loggia auf sehr kreative Weise dekorieren.

Kiwano zu Hause anbauen

Kiwano ist eine ungewöhnliche Frucht aus der Familie der Kürbisse. Bekannt als Hornmelone oder afrikanische Gurke. Wird als Obst oder Gemüse verwendet, und manchmal wird Kiwano als einjährige Zierrebe angebaut. Saftiges Fruchtfleisch hat eine geleeartige Textur. Der Geschmack ähnelt gleichzeitig Banane, Gurke und Melone. Interessanterweise kann "gehörnte Melone" sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.

- eine wärmeliebende Pflanze, verträgt nicht einmal einen leichten Kälteeinbruch. Der Anbau zu Hause ist nur mit sehr sorgfältiger Pflege möglich. Kiwano wird aktiv in Israel, Neuseeland angebaut. Die meisten endemischen Sorten überleben nicht in der Mittelspur, aber es gibt speziell angepasste Arten. Für Kiwanos ist der beste Weg, eine Frucht zu bekommen, sie aus Samen in Ihrer Nähe anzubauen.

Beschreibung der Frucht

Kiwano ist eine einjährige krautige Kletterpflanze, die zur Gurkengattung gehört. Es wächst schnell, die Länge der Triebe beträgt 3-6 Meter. Es wird für essbare Früchte und als Zierpflanze gezüchtet. Der Geburtsort der Frucht ist Afrika. Wie ein Gemüse in Südamerika angebaut wird. In Israel, Neuseeland, Italien ist es eine Frucht.

Kiwano-Frucht ähnelt einer Melone mit bis zu 15 Zentimeter langen Stacheln und einem Gewicht von bis zu 150 Gramm. Äußerlich sieht es aus wie eine gelb-orange Frucht mit einem geleeartigen Fruchtfleisch von hellgrüner Farbe und innen weißen Samen wie eine Gurke. Die harte Haut ist ungenießbar und mit seltenen Stacheln bedeckt. Die reife Frucht fühlt sich elastisch an, die Stacheln sind flexibel, weich: Sie können die Hände nicht kratzen. Bei reifen Früchten hat die Schale ein charakteristisches Gurkenaroma mit einem Hauch von Zitrone. Der Geschmack kombiniert Noten von Gurke, Banane, Kiwi, Melone.

Dichtes Blattwerk kann als improvisierte Kulisse für andere Pflanzen verwendet werden. Liana kann auf einen Zaun oder als ungewöhnliche Landschaftsgestaltung für eine Veranda, einen Pavillon aus geschmiedetem Metall, gestellt werden.

Wie isst man Kiwanos?

"Gehörnte Melone" wird roh gegessen und zu salzigen Salaten, Desserts und Fruchtgetränken hinzugefügt. Daraus werden Original-Marmelade, Marmelade, Dosensaft zubereitet. Der 3-4 Tage alte Eierstock kann wie Gurken eingelegt werden. Die Frucht löst mitunter Allergien aus, daher sollte man sie beim ersten Mal vorsichtig probieren.

Es wird empfohlen, frische Kiwano sofort nach dem Pflücken zu verzehren. Dies gewährleistet maximale Sicherheit von Vitamin C und PP. Das Fruchtfleisch sollte mit einem Löffel ausgewählt und die Samen gesammelt und getrocknet werden. Das Saatgut behält eine gute Keimfähigkeit bis zu 7 Jahren.

Reproduktion

Der Anbau von Kiwanos in gemäßigten Klimazonen ist einfach und macht Spaß. Die Sorte "Green Dragon" wurde speziell für nicht die günstigsten Wetterbedingungen entwickelt. Es ist eine einjährige Rebe, die gegen Krankheiten und große Schädlinge resistent ist. Ein wichtiges Merkmal der Sorte ist, dass die Pflanze unabhängig von der Länge der Tageslichtstunden Früchte trägt. Anders als bei Gurken gibt es keine speziellen Sorten für den Gewächshausanbau. Bei der Zucht im Haus muss Kivano künstlich mit einer Bürste bestäubt werden.

Zu Hause hat "afrikanische Gurke" 3 Fortpflanzungsmethoden:

• Stecklinge;
• Samen;
• Sämlinge.

Es ist am einfachsten, einen Kiwano aus Samen zu züchten. Sie müssen eine reife Frucht kaufen, Pflanzenmaterial mit einem Löffel auswählen und das Fruchtfleisch mit Vergnügen essen. Noch einfacher ist es, fertige Samen zu kaufen, die keiner besonderen Vorbereitung bedürfen. Die Afrikanische Gurke kann im Freien oder als Zimmerpflanze in einem Topf angebaut werden.

Landung

In gemäßigten Klimazonen werden Kiwanos in Setzlingen angebaut. Wenn sie sofort im Freiland gepflanzt werden, sterben die Pflanzen während eines scharfen Kälteeinbruchs. Die ausgewachsenen Triebe können im Mai, nach Ende der Fröste, auf einem speziell für Exoten ausgewiesenen Standort gepflanzt werden.

So züchten Sie selbst eine Kiwano:

1. Vorbereitung. Die Samen werden einen Tag lang in einer wässrigen Lösung von "Epin Extra" oder Bernsteinsäure eingeweicht. Dadurch wird die Keimung beschleunigt. Samen müssen vorquellen. Wenn sie von einer reifen Frucht gesammelt werden, müssen sie in ein Baumwolltuch gewickelt und mit Wasser übergossen werden. Die Haut der Samen wird weich, was bedeutet, dass sie zum Pflanzen bereit sind.
2. Keimung. Samen werden in Töpfe mit einem Durchmesser von 10 Zentimetern mit einer nahrhaften Bodenmischung gepflanzt. Das Pflanzmaterial wird 3 cm in den Boden eingegraben und mäßig bewässert. Die Töpfe werden mit Folie oder Glas abgedeckt. Der Boden sollte mäßig feucht und locker sein. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 25°C.
3. Landung in einem Gewächshaus. Ausgeschlüpfte Setzlinge mit 2 echten Blättern werden in ein Gewächshaus umgepflanzt. Der Prozess des Züchtens von Sämlingen vor dem Umzug ins Freiland dauert ungefähr 31 Tage, davon in einem Gewächshaus - bis zu 14 Tage.

Das Pflanzen im Freiland erfolgt erst nach dem Ende der Frühlingsfröste. Temperaturen unter + 10 ° C sind dem Nicken abträglich. Ein vollständiger Wachstumszyklus dauert 75-77 Tage. Die Mindesttemperatur liegt bei + 15°С. Die Pflanze verträgt keine Temperaturen unter 0 ° C, die Sämlinge sterben im Boden ab.

Landeregeln:

• der Standort sollte hell und vor Zugluft und kalten Winden geschützt sein (die Pflanze trägt gut Früchte, wenn sie täglich mindestens 6-7 Stunden in direktem Sonnenlicht steht);
• Kiwano wächst nicht gut in schattigen Lagen, saure Böden sind nicht geeignet;
• es wird empfohlen, Reben in 2 Reihen in einem Abstand von mindestens 1 Meter voneinander zu pflanzen (Sie benötigen einen Platz für das aktive Wachstum von Trieben);
• dies ist eine Kletterpflanze: Im Voraus ist eine Stütze erforderlich, an der die Triebe mit Bindfaden befestigt werden (es ist gut, als dekorative Landschaftsgestaltung in der Nähe des Zauns zu pflanzen);
• Eine Drainage ist erforderlich, um Staunässe im Boden zu vermeiden.

Nach dem Pflanzen im Freiland ist es ratsam, eine junge Rebe sofort an eine Stütze zu binden. Wenn Sie in einem Topf anbauen, benötigen Sie auch einen vertikalen Ständer. Kiwano ist immun gegen die meisten Krankheiten, die für die Kürbisfamilie gefährlich sind. Da es sich nicht um eine endemische Pflanze handelt, sind Schädlingsbefall nicht zu befürchten.

Für geschlossenen Boden benötigen Sie einen Behälter mit einem Volumen von bis zu 20 Litern. Liana kann auf einem Balkon oder einer isolierten Veranda aufgestellt werden.

Pflege

Der exotische Kiwano erfordert keine komplexe Pflege, wenn er zu Hause angebaut wird. Die einzige Gefahr für ihn sind plötzliche Temperaturschwankungen. In einer solchen Situation ist es besser, die Pflanze drinnen in Töpfen zu kultivieren. Die Hauptphasen der Pflege einer Liane sind das Gießen, das regelmäßige Lösen des Bodens und das Düngen, wodurch die Triebe eingeklemmt werden.

Es wird empfohlen, einen wachsenden Stamm regelmäßig auf eine Stütze zu drehen. Tun Sie dies nur im Uhrzeigersinn. Zu diesem Zweck ist es gut, ein Gurkennetz zu verwenden. Darauf kräuseln sich lange Wimpern frei wie eine Zierpflanze. Bei richtiger Pflege trägt die Kiwano unabhängig von der Länge des Tageslichts reichlich Früchte.

Bewässerung

Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden, die Erdoberfläche muss ständig feucht sein. Bei trockenem Wetter wird empfohlen, dies mindestens 2-3 Mal pro Woche zu tun. Der Boden muss regelmäßig gelockert und gejätet werden.

Top-Dressing

Damit die Hornmelone gut aussieht und reichlich Früchte trägt, werden viele Nährstoffe benötigt. Einmal 3 Wochen wird empfohlen, um Folgendes zu machen:

• organische Dünger (Königskerze, Hühnermist als Wurzeldünger alle 10-12 Tage, empfohlenes Verhältnis mit Wasser: 1:15);
• komplexe mineralische Dressings, zum Beispiel "Kemira Universal-2" (Zusatz zum Boden: 50 Gramm pro 10 Liter Wasser).

Blattmineralienzusätze haben eine gute Wirkung.

Belag

Wenn die Rebe zu dicht wächst, ist ein regelmäßiges Kneifen der Triebe erforderlich. Seitentriebe sollten entfernt werden. Die gesamte unfruchtbare Blüte wird entfernt, um die Bildung des Eierstocks nicht zu beeinträchtigen.

Ernte

Die Hornmelone beginnt 1-2 Monate nach der Keimung zu blühen. Die ersten 4-5 Tage sollte der Eierstock eingeklemmt werden, um eine reiche Ernte zu erhalten. Reife Früchte sollten in 1-2 Tagen von der Rebe entfernt werden. Dies sollte so oft wie möglich erfolgen, um die Reifung neuer Eierstöcke anzuregen. Optimal - einmal alle 2-3 Tage. Sobald die Vegetationsperiode vorbei ist, müssen alle Früchte geerntet, die grüne Masse mit einer Gartenschere abgeschnitten und in Kompost gelegt werden.