Welche Kräuter passen gut zu Rindfleisch? Welche Gewürze werden dem Fleisch zugesetzt? Gewürze für Grill- und Wokgerichte

Heutzutage ist es kaum noch vorstellbar, jede Art von Fleisch nur mit Salz und Pfeffer zuzubereiten. Gewürze und verschiedene Gewürze haben in den Küchen vieler Hausfrauen längst einen festen Platz und fast niemand kocht ohne sie.

Das Schöne an Gewürzen ist, dass das Fleisch mit ihrer Hilfe aromatischer und würziger wird origineller Geschmack. Darüber hinaus sind natürliche Kräuter sehr nützlich und ihre regelmäßige Anwendung trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Es nimmt die gleiche Fleischsorte an anderer Geschmack nicht nur danke auf veschiedenen Wegen seiner Zubereitung, sondern auch dank verschiedener Gewürze und Kräuter für Fleisch.

Bemerkenswert ist, dass man bei gut ausgewählten Gewürzen für Fleisch manchmal sogar auf Salz verzichten kann, was für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, sehr wichtig ist und das Fleisch nichts an Geschmack verliert. Das Wichtigste dabei ist jedoch, die richtigen Gewürze auszuwählen und herauszufinden, welche am besten zu einer bestimmten Fleischsorte passen, und auch zu wissen, wann man sie hinzufügt.

Wenn Sie ein warmes Gericht zubereiten, müssen die Gewürze, die zum Backen oder Schmoren von Fleisch verwendet werden, erst ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, manchmal sogar schon am Ende Fertiggericht. Wenn wir reden über B. bei einem kalten Gericht, zum Beispiel Räucherfleisch, dann werden in diesem Fall die Gewürze gleich zu Beginn des Garvorgangs hinzugefügt.

Zunächst werden auch Gewürze in das Hackfleisch gegeben, aus denen dann ein warmes Gericht zubereitet wird. Welche Gewürze werden verschiedenen Fleischsorten zugesetzt?

Gewürze für Rindfleisch

Für die Zubereitung von Rindfleischgerichten – Steaks, gebackenem oder gedünstetem Fleisch, Suppen und Gulasch – sind die besten Gewürze Oregano, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Piment, schwarzer und roter Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Senfkörner, Majoran und Nelken. Sie sollten sie in erster Linie nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben auswählen, aber Sie sollten sehr vorsichtig mit der Menge der Gewürze sein, die dem Gericht hinzugefügt werden.

Sie sollen Ihr Fleisch appetitlicher machen und seinen Geschmack hervorheben, und wenn Sie es übertreiben, zerstören die Gewürze einfach den Geschmack des Fleisches. Darüber hinaus sollten Sie beim Kochen von Rindfleisch darauf achten, dass die Gewürze Salz enthalten müssen, da es das Fleisch saftiger und zarter macht.

Jedes Schweinefleischgericht profitiert, wie viele andere auch, von der Zugabe von Gewürzen. Dieses Fleisch passt gut zu allen Arten von Paprika, Knoblauch, Lorbeerblättern, Kreuzkümmel, Wacholder, Zitronenmelisse, Kardamom, Salbei, Muskatnuss, Basilikum, Selleriesamen, Rosmarin und Majoran.

Ein weiteres Merkmal von Schweinefleisch ist, dass man ihm etwas Zucker hinzufügen kann. Süßliches Schweinefleisch ist in Deutschland sehr beliebt chinesische Küche, und viele Menschen lieben seinen ungewöhnlichen Geschmack.

Fleischgerichte lassen sich nicht nur durch die Art der Fleischzubereitung abwechslungsreich gestalten, sondern auch durch die Veränderung der Zusammensetzung der ihnen zugesetzten Gewürze. Reguläres Set Die von uns verwendeten Gewürze sind recht eng gefasst: Pfeffer, Petersilie, Dill, Knoblauch. Inzwischen Vielfalt vorhandene Gewürze ermöglicht es der Hausfrau, Speisen schmackhafter und gesünder zuzubereiten. Das gleiche Fleisch, mit gekocht verschiedene Gewürze, wird sich geschmacklich deutlich unterscheiden.
Pfeffer verleiht dem Fleisch also natürlich seine Würze. Für Schweinefleisch verwenden Sie am besten Schwarz und Rot gemahlener Pfeffer, für Hühnchen - schwarz und Chili (wer es scharf mag). Roter Pfeffer hat eine positive Wirkung auf die Verdauungsprozesse und wird manchmal als verwendet Lebensmittelfarbe. Paprika wird am Ende des Heißkochens hinzugefügt, da sie bei längerer Wärmebehandlung dem Gericht schaden können bitterer Geschmack. Chilischote – ein Highlight mexikanische Küche als schärfstes Gewürz für Soßen. Es ist auch eine Zutat für Gulasch und würzige Chicken Wings.
Schwarze Pfefferkörner werden beim Kochen von Fleisch verwendet, indem man es der Brühe hinzufügt, in der es gedünstet wird, oder zu Soße. Es wird zu Beginn des Prozesses hinzugefügt, um dem Gericht einen herb-würzigen Geschmack zu verleihen.
Außer scharfe Pepperoni Huhn liebt Rosmarin, Majoran, Salbei, Minze, Basilikum, Thymian. Diese Kräuter können einzeln oder in Mischungen verwendet werden. Vor dem Garen sollte das Huhn mit einer Mischung dieser Kräuter eingerieben oder in die Soße gegeben werden, mit der es übergossen wird.
Gewürze wie Ingwer und Curry erfreuen sich heute großer Beliebtheit. Beide Gewürze werden auch zum Kochen von Hühnchen verwendet. Ingwer ist sehr gesundheitsfördernd und kann frisch (gerieben) oder getrocknet verwendet werden. Es verleiht dem Gericht einen minzig-scharfen Geschmack.
Die Beliebtheit von Curry, einer Gewürzmischung, ist auf seine Vielseitigkeit zurückzuführen. Es eignet sich für alle Arten von Fleisch, Gemüse und Reisbeilagen. Es enthält eine Mischung aus gemahlenen Paprika, Kreuzkümmel, Majoran, weißer Senf, Thymian, Koriander, Bohnenkraut, Zwiebeln und Knoblauch.
Um den Geschmack zu verbessern, werden Schweinefleisch üblicherweise Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Kreuzkümmel, schwarzer und roter Pfeffer zugesetzt. Muskatnuss und Koriander. Beim Kochen von Schweinefleisch Offenes Feuer(Grill, Feuer) Sie können Wacholderbeeren hinzufügen, die dem Fleisch eine pikante Note verleihen.
Majoran wird normalerweise zusammen mit Thymian zu Fleisch gegeben; ihre Kombination ergibt das Gericht einzigartiges Aroma. Dies erfolgt vor Beginn der Wärmebehandlung.
Hackfleisch, insbesondere wenn es sich um eine Pizzazubereitung handelt, passt perfekt zu Oregano, ohne den wir uns nicht vorstellen können italienische Küche. Oregano ergibt zusammen mit Majoran, Thymian, Basilikum und Pfeffer Pizza einzigartiger Geschmack geliebten Italienisches Gericht. Neben Hackfleisch wird Basilikum auch Geflügelgerichten zugesetzt, es wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt.
Traditioneller asiatischer Pilaw mit Fleisch, Reis und Gemüse erfordert die Anwesenheit von Gewürzen. Am häufigsten wird es hinzugefügt zu: schwarzem Pfeffer, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry und natürlich Berberitze.
Wird zu Hammel- und Lammgerichten hinzugefügt duftender Safran, Koriander, Wacholder, Thymian, Nelken, Ingwer und Kreuzkümmel.
Gewürze sollten dem Fleisch trotz ihrer Vorteile und ihres Geschmacks in angemessenen Mengen zugesetzt werden, damit die Gewürze den natürlichen Geschmack des Fleisches nicht überdecken und sich nicht gegenseitig unterbrechen.

Gewürz für Schweinefleisch- Fertigset gemahlene Gewürze(siehe Foto), mit dem Sie den Geschmack und das Aroma jedes daraus zubereiteten Gerichts verbessern können Schweinefleisch. Diese Mischung ist erschwingliches Produkt, und heute können Sie es in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen.

Die beliebtesten Unternehmen, die dieses Gewürz herstellen, sind Cykoria, Knorr und Kotanyi. Solche Mischungen werden in Vakuumverpackungen mit einem Gewicht von nicht mehr als dreißig Gramm verkauft. Auch auf Lager dieses Produkts Es gibt Gewürze für Schweinefleisch, verpackt in Plastikgläsern. Beispielsweise produziert die Firma Avokado normalerweise Gewürze in solchen Behältern. Kunststoffbehälter wesentlich praktischer als eine Weichverpackung, da sie nach dem Öffnen wieder hermetisch verschlossen werden kann.

Das Standardgewürz für Schweinefleisch umfasst die folgende Liste von Komponenten:

• Basilikum;
• Koriander;
• rote Paprika;
• Kurkuma;
• Wacholder;
• Muskatnuss;
• Paprika;
• Petersilie;
• Zucker;
• Salz;
• Dill;
• schwarzer Pfeffer.

Natürlich können sich die Bestandteile eines bestimmten Produkts je nach Verwendungszweck unterscheiden. Für jede Art der Schweinefleischverarbeitung gibt es etwas getrennte Arten würzige Mischung.

Welche Gewürze passen zu Schweinefleisch?

Existiert große Menge Gewürze und Gewürze, die ideal für Schweinefleisch sind. Heute professionelle Köche Es gibt mehr als zwanzig Sorten davon, die wirklich gut zu Schweinefleisch passen, aber wir werden nur einige davon vorstellen.

• Schwarzer Pfeffer ist ein universelles Gewürz, das in ganzer, zerstoßener und gemahlener Form verwendet wird und mit absolut allen Schweinefleischgerichten kombiniert werden kann. Bei kulinarischen Experimenten stellte sich heraus, dass es besser ist, gehackten Pfeffer zum Braten dieser Fleischsorte sowie zum Kochen und Schmoren zu verwenden – in Form von Erbsen.
• Kreuzkümmel (Jeera) – dieses Gewürz hat einzigartiger Geschmack, das eine sehr angenehm säuerliche Note hat, gilt als die wichtigste würzige Komponente im Pilaw. Im wahrsten Sinne des Wortes reicht eine Prise dieses Gewürzes aus, um ein Schweinefleischgericht zu perfektionieren.
• Basilikum zeichnet sich dadurch aus, dass es einen süßlich-frischen Geschmack hat. Dieses Gewürz verändert den Geschmack von Schweinefleisch, insbesondere in Suppen, bis zur Unkenntlichkeit.
• Koriander – beliebt Georgische Zutat mit hellem Geschmack. Trotz des schwachen Geruchs empfiehlt es sich, es in kleinen Mengen zu Gerichten hinzuzufügen, da es einen zu intensiven Geschmack hat.
• Oregano – ideal für Zuerst Schweinefleisch Gerichte, verfügt über hervorragende Daten. Es wird nicht empfohlen, dieses Gewürz mit auf dem Grill zubereitetem Fleisch zu kombinieren.
• Fenchel – die Samen dieses Gewürzes haben einen intensiven Geschmack. Am häufigsten werden sie zur Zubereitung von gedünstetem und gebackenem Schweinefleisch verwendet.
• Sumach ist ein berühmtes orientalisches Gewürz, das einen ausgezeichneten Geschmack mit einer angenehmen Kielnote hat. Es harmoniert perfekt mit Pilaw und Schaschlik.
• Kurkuma – wird am häufigsten zum Färben verwendet Schweinefleischgerichte in lecker Gelb. Aufgrund seines hellen Geschmacks sollte die Menge nicht mehr als eine Prise betragen.
• Grüner Pfeffer – dieses Gewürz kann mit absolut allen Gewürzen kombiniert werden. Passt gut dazu Schweinekoteletts, sowie mit Steaks und Steaks.
• Paprika – passt zu jedem Schweinefleischgericht, insbesondere zu Gulasch. Dieses Gewürz „belohnt“ Schweinefleisch mit einem leicht scharfen und würzigen Geschmack.
• Curry ist eine der wichtigsten orientalischen Zutaten, die Schweinefleisch in ersten Gängen, aber auch in Pilaw und vielen anderen Gerichten ergänzt.
• Knoblauch (getrocknet) – dieses Gewürz kann kein kulinarisches Meisterwerk vom Schweinefleisch verderben. Sie wird jedem geben Feinkostfleisch Saftigkeit und köstliches würziges Aroma.
• Safran - dieser Typ Gewürze werden meist nur in ihrer eigenen Form verwendet. Es ist sehr selten enthalten Fertigmischungen. Diese Pflanze wird in den östlichen Ländern am meisten geschätzt.

Schweinefleisch liebt auch Thymian, Rosmarin und Berberitze. Diese Gewürzarten können einzeln oder in Kombination zum Kochen verwendet werden.

Wie macht man es selbst?

Es gibt viele Gründe, warum es besser ist, das Gewürz für Schweinefleisch selbst herzustellen. Erstens können Sie sich voll und ganz auf die Qualität Ihrer selbstgemachten Mischung verlassen. Zweitens ist es möglich, die meisten zu kombinieren beste Gewürze, die nicht nur gut zu Fleisch passen, sondern auch richtig gut schmecken.

Wenn man bedenkt, dass es viele Methoden und Rezepte zum Kochen von Schweinefleisch gibt, kann es auch viele Möglichkeiten für Mischungen geben. Zum Beispiel, um Gewürze vorzubereiten Schweinepilaw, aufnehmen gleiche Proportionen diese Gewürze:

• Kurkuma;
• schwarzer und roter Pfeffer;
• Kreuzkümmel;
• Basilikum;
• Koriander;
• Knoblauch.

Die oben aufgeführten Komponenten müssen in getrockneter Form eingenommen werden. Alles, was Sie tun müssen, um die fertige Würze zu erhalten, ist, sie in einem zu vermischen gemeinsame Utensilien und in ein trockenes, luftdichtes Glas füllen weitere Lagerung. Auf Wunsch kann die resultierende Mischung mit Salz, Zwiebeln oder Berberitze ergänzt werden.

Auf die gleiche Weise können Sie eine Mischung für erste Gänge aus Schweinefleisch herstellen. In diesem Fall wird jedoch empfohlen, die folgenden Gewürze zu mischen:

• Basilikum;
• Majoran;
• Petersilie;
• Sellerie;
• Thymian;
• Bohnenkraut;
• Knoblauch.

Manche Köche ziehen es vor, die oben aufgeführten Gewürze separat zu Suppen hinzuzufügen. Jedoch erfahrene Köche Es wird empfohlen, sie zu mischen. Dadurch werden die ersten Gänge gleich viel schmackhafter.

Wenn Sie ein originelles Gewürz benötigen Schweinefleischspiesse Machen Sie es ohne zu zögern aus folgenden Gewürzen:

• schwarzer Pfeffer;
• Koriander;
• Kreuzkümmel;
• Lukas;
• Thymian.

Die oben genannte Gewürzliste ist ideal für gegrilltes Fleisch. Nach Angaben der Köche ist der Kebab in diesen Gewürzen in buchstäblich zehn Minuten mariniert, vorausgesetzt, er wird mit frischen Zwiebelringen ergänzt.

Darüber hinaus gibt es eine separate Komponentenliste zum Braten von Schweinefleisch im Ofen. IN in diesem Fall Die folgenden Gewürze eignen sich gut:

• Kreuzkümmel;
• Kurkuma;
• Lorbeerblätter;
• Muskatnuss;
• Paprika;
• Chili;
• Rosmarin;
• Senfkörner;
• getrockneter Knoblauch;
• schwarzer Pfeffer;
• Estragon.

Wenn Sie alle oben aufgeführten Zutaten kombinieren, erhalten Sie ein hervorragendes Gewürz, mit dem Sie das köstlichste gebackene Schweinefleisch zubereiten können.

Gebackenes Schweinefleisch wird oft aus Schweinefleisch hergestellt. Um das zu machen kalter Snack Normalerweise wird eine minimale Gewürzliste verwendet, die normalerweise Thymian, zwei Pfeffersorten (rot und schwarz) sowie Knoblauch, Salz und Senf umfasst.

Jetzt kann absolut jede Hausfrau etwas kreieren Originalgewürz für Schweinefleisch, da einige der in diesem Abschnitt genannten Optionen nur wiederholt werden können. Guten Appetit!

Selbstgemachte Mischungen sollten in einem luftdichten Behälter und immer an einem trockenen Ort aufbewahrt werden, da dieses Produkt bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell seine Textur, seinen Geschmack und sein Aroma verliert.

Gewürz für Schweinefleisch - sehr wichtige Zutat beim Kochen, ohne die es fast unmöglich ist, Schweinefleisch lecker zuzubereiten.

Vor mehr als siebentausend Jahren begann der Mensch, Schweinefleisch zu essen; seitdem ist das Fleisch dieser Haustiere ein fester Bestandteil kulinarische Traditionen In den meisten Ländern und nicht nur in Europa.

Schweinefleisch kann zu Recht genannt werden universelles Produkt Lebensmittel, aus denen man unglaublich viele Gerichte zubereiten kann. Doch nicht nur durch unterschiedliche Wärmebehandlungen, sondern in hohem Maße auch durch Gewürze und Würzmittel können Sie Rezepte abwechslungsreich gestalten.

Klassische Gewürze für Schweinefleisch

Salz, Verschiedene Arten Paprika und Lorbeerblatt sind klassische Gewürze nicht nur für Schweinefleisch, sondern auch für jedes andere Fleisch. Am besten geeignet für Schweinefleisch verschiedene Typen Pfeffer – von klassisch schwarz oder rot bis hin zu Paprika oder gemahlenem Chili. Es wird empfohlen, am Ende des Garvorgangs Salz hinzuzufügen – dadurch wird das Fleisch weicher.

Meerrettich kann auch als universelles Gewürz angesehen werden; ohne ihn ist gebackenes Schweinefleisch oder geliertes Fleisch nicht vorstellbar. Darüber hinaus können Sie entweder frisch gemahlene Wurzeln oder trockenes Pulver verwenden.

Knoblauch passt zu absolut jedem Fleisch – er verleiht dem Schweinefleisch nicht nur ein schwindelerregendes Aroma, sondern macht es auch weich und saftig. Es kann aber auch den Geschmack hinzugefügter Gewürze übertönen. Daher ist es besser, es pur oder in Kombination mit frisch gehackten Kräutern zu verwenden.

Exotische Gewürze für Schweinefleisch

ZU gebratenes Fleisch Ideal sind Ingwer, Knoblauch und Muskatnuss, zum Eintopf passen auch Rosmarin und Knoblauch. ZU Hackfleisch Sie können etwas getrocknetes hinzufügen oder frischer Basilikum- Sie erhalten einen dezent würzigen Frischeton.

Besser ist es, Majoran zusammen mit Thymian zum Fleisch zu geben – dies sollte vor dem Garen erfolgen, dann wird das fertige Gericht besonders aromatisch.

Bei Curry kann Schweinefleisch einfach darin angebraten werden Nicht große Mengen Butter - es wird sehr lecker und unglaublich schön sein.

Zum Backen eignet sich eine Kräutermischung wie z grünes Basilikum, etwas Majoran und Rosmarin, Salz und gepresster Knoblauch – mit einem so duftenden Cocktail eingeriebenes Schweinefleisch wird nicht nur aromatisch, sondern auch unglaublich zart und zergeht auf der Zunge.

Majoran erhielt den Spitznamen „Wurstgras“ – selbstgemacht damit Schweinswürste viel schmackhafter werden.

Kurkuma passt gut zu Schweinefleisch, muss aber mit Vorsicht hinzugefügt werden – das Gewürz ist sehr geschmacksintensiv, daher reicht eine kleine Prise.

Zum Garen von Fleisch über offenem Feuer (Grill oder Schaschlik) können Sie Wacholderbeeren hinzufügen, die dem Schweinefleisch eine ungewöhnliche Note verleihen würziger Geschmack. Kreuzkümmel – ein Gewürz mit scharfer Geschmack Und leichte Bitterkeit- Ideal auch zum Marinieren von Schaschlik sowie zum Braten und Backen.

Durch die Zugabe von etwas Koriander, Petersilienwurzel, Basilikum und Thymian erhalten Sie eine würzige Schweinebrühe.

Nicht jeder weiß, dass man Schweinefleisch mit Zucker würzen kann – diese Mode kam aus China zu uns und gefiel vielen. Außerdem beim Braten Kristallzucker bildet eine knusprige Kruste auf dem Fleisch.

Gewürze für Schmalz und geräuchertes Fleisch

Für viele Slawische Völker Schmalz ist ein unschätzbar wertvolles Produkt, dessen Liebe auf genetischer Ebene inhärent ist. Und lassen Sie selbst die angesehensten Ernährungswissenschaftler schweigen – diese Sucht ist in der slawischen Seele unausrottbar.

Ohne Gewürze und Gewürze ist es unmöglich, echtes Schmalz und geräuchertes Fleisch zuzubereiten. Grundgewürze – groß Steinsalz, Piment, Knoblauch und Lorbeerblatt. Wenn Sie Gewürze hinzufügen möchten, verwenden Sie scharfen roten Pfeffer.

In dem Artikel sprechen wir über Gewürze, sprechen über ihre wohltuenden Eigenschaften und ihre Verwendung beim Kochen. Sie erfahren, welche Arten von Gewürzen es gibt, welche Gewürze und Gewürze gut für die Gesundheit sind. Mit unserer Beratung erfahren Sie, wie Sie das Richtige auswählen Aromen zu den Gerichten.

Gewürze oder Gewürze – Lebensmittelzusatzstoffe pflanzlichen Ursprungs. Sie haben einen stabilen Geschmack und ein stabiles Aroma. Die Rolle der Gewürze endet nicht mit der Verbesserung Geschmacksqualitäten Gerichte – sie fördern die Verdauung und verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln.

In Russland wurden Gewürze Gewürze genannt, vom Wort „Pfeffer“ – dem ersten bekannten Aromazusatz. Gewürze sind nicht mit Würzmitteln zu verwechseln; unter letzteren versteht man auch Salz, Zucker, Essig und andere nicht-pflanzliche Zusatzstoffe.

Als Gewürze werden verschiedene Pflanzenteile verwendet: Blätter, Stängel, Wurzeln, Blüten, Früchte, Samen, Rinde und Schale.

Nützliche Eigenschaften von Gewürzen

Rezension beliebte Gewürze und Gewürze.

Gewürze helfen aktive Freigabe Magensaft und verbessern den Verdauungsprozess. Abhängig von chemische Zusammensetzung Nahrungsergänzungsmittel haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften.

Viele Kräuter werden zur Normalisierung verwendet Blutdruck und Herzfrequenz. Baldrian, Minze und Zitronenmelisse senken den Blutdruck, beseitigen Tachykardie und beruhigen nervöses System und andocken Kopfschmerzen. Wenn Sie an Hypotonie leiden, verwenden Sie Rosmarin, Kurkuma und scharfe rote Paprika in moderaten Dosierungen.

Um Ihre Immunität zu stärken, trinken Sie Tee mit Ingwer. Knoblauch, Fenchel und Oregano wirken immunmodulatorisch.

Beseitigen schmerzhafte Empfindungen Safran, Zimt, Nelken, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer helfen bei Kopf und Körper. Lesen Sie mehr über nützliche Aktionen Wir haben jedes Gewürz in separaten Artikeln behandelt.

Arten von Gewürzen

Es gibt eine Vielzahl von Gewürzen - scharfe Gewürze, süße Gewürze, würziges Gemüse und Kräuter. Diese Vielfalt zu verstehen ist oft schwierig.

In der Tabelle haben wir für Sie bereitgestellt Geschmackseigenschaften die beliebtesten Gewürze und die Gerichte, zu denen sie hinzugefügt werden.

Gewürztisch:

Weitere Informationen zu einigen Gewürzen finden Sie im folgenden Video:

Gewürze für die Gesundheit

Zu Beginn des Artikels haben wir bereits gesagt, dass Gewürze gut für die Gesundheit sind. Nachfolgend finden Sie eine Liste der gesündesten Gewürze.

Bedenken Sie, dass die Behandlung mit Gewürzen nur als Begleitmaßnahme zur Haupttherapie durchgeführt werden kann. Vor der Verwendung von Gewürzen medizinische Zwecke Lesen Sie die Kontraindikationen und konsultieren Sie Ihren Arzt. Nutzen und Schaden von Gewürzen hängen von der Dosierung und Anwendung ab.

Gewürze zum Abnehmen

Viele Gewürze verbessern den Stoffwechsel und die Verdauung, manche fördern sogar den Fettabbau. Nachfolgend haben wir die wirksamsten Gewürze zum Abnehmen vorgestellt.

Mit welchen Gewürzen kann man reduzieren Übergewicht und warum:

Gewürze, Aphrodisiaka

Einige Gewürze - starke Aphrodisiaka. Sie steigern die Libido, steigern Sexualität und Sinnlichkeit.

Gewürze sind Aphrodisiaka für Frauen:

• Anis – entfacht die Leidenschaft zwischen Partnern.
• Vanille – weckt die Weiblichkeit und steigert die Sinnlichkeit.
• Zimt – steigert das Verlangen, versorgt die Intimorgane mit Blut und erhöht den Tonus der Gebärmutter.
• Kardamom – steigert die Libido.
• Chilipfeffer – steigert die Sinnlichkeit erogener Zonen.
• Muskatnuss – steigert die Libido und fördert die Sexualität.

Gewürze sind Aphrodisiaka für Männer:

• Ingwer – erhöht männliche Stärke, sorgt für langanhaltenden Geschlechtsverkehr, verbessert die Durchblutung der Genitalien.
• Koriander – erhöht die Anziehungskraft auf das andere Geschlecht.
• Majoran – entspannt den Körper und steigert die Libido.
• Safran – erhöht die Empfindlichkeit.
• Pfeffer – verbessert die Durchblutung und erhöht die Empfindlichkeit.
• Bohnenkraut – steigert die männliche Stärke und verlängert den Geschlechtsverkehr.

Welche Gewürze können Kinder essen?

Es wird empfohlen, je nach Gewürz selbst Gewürze zur Ernährung von Kindern im Alter von 2 bis 4 Jahren hinzuzufügen. Beispielsweise kann Dill in den Speiseplan eines 10 Monate alten Kindes aufgenommen werden, auf schwarzen Pfeffer sollte man jedoch besser bis zum Alter von 5 Jahren verzichten.

Welche Gewürze sind für Kinder ab 2 Jahren erlaubt:

• Dill;
• Fenchel (ab 4 Monaten);
• Petersilie (ab 10 Monaten);
• Basilikum;
• Ingwer;
• Zimt;
• Knoblauch.

Welche Gewürze sind für Kinder unter 5 Jahren kontraindiziert:

• rote Paprika;
• Safran;
• Kurkuma;
• Senf;
• Meerrettich;
• Koriander.

Fragen Sie Ihren Kinderarzt nach der Aufnahme dieser Gewürze in den Speiseplan eines Kindes über 5 Jahren.

Aufbewahrung von Gewürzen

Gewürze sollten in Glas- oder Holzgefäßen an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Ganze Gewürze sind länger haltbar als gemahlene Gewürze. Nachfolgend finden Sie die Ablaufdaten für verschiedene Typen.

Ganze Gewürze und Kräuter:

• Blätter und Blüten - 1-2 Jahre;
• Samen 2-3 Jahre;
• Wurzelgemüse - 3 Jahre.

Gemahlene Gewürze:

• Blätter und Blüten - 1 Jahr;
• Samen - 1 Jahr;
• Wurzelgemüse - 2 Jahre.

Woran Sie sich erinnern sollten

1. Gewürze oder Gewürze sind pflanzliche Aromastoffe.
2. Gewürze haben einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma und werden den Speisen in kleinen Mengen zugesetzt.
3. Gewürze haben wohltuende Eigenschaften Sie werden zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt. Bevor Sie Gewürze für medizinische Zwecke verwenden, konsultieren Sie Ihren Arzt.