Orangenschalensaft. Getränk aus Mandarinenschalen

Auf der Suche nach einem Stärkungsmittel und Erfrischungsgetränk Für heiße Tage sind wir bereit, viele unerwartete Variationen auszuprobieren. Viele von uns werden es sehr finden leckere Limonade aus Orangenschalen, entweder allein oder zusammen mit Albedo (dem sogenannten weißen Teil der Schale von Zitrusfrüchten). Und vielleicht erinnert sich jemand an die längst vergessenen Tricks der Großmütter, die dieses sparsame Getränk Mitte des 20. Jahrhunderts oft zubereiteten.

Und doch, warum das Rezept aus Orangenschalen? Nur aus wirtschaftlichen Gründen? Leider das Einzige beliebte Verwendung Für sie sind es kandierte kandierte Früchte.

Während Orangenschale die Hauptbestandteile von Nutrazeutika enthält – Kalium, Kalzium, Eisen, Folsäure, Vitamine A und C, Bioflavonoide und Pektin. Multiplizieren Sie die Grundlagen vorteilhafte Eigenschaften Orange mehrmals (!) und Sie werden eine korrekte Beschreibung der gesundheitlichen Vorteile der Orangenschale sehen.

Der einzige Nachteil von Orangenschalen ist der bittere Geschmack der Schale. Die Schalen lassen sich am einfachsten in süßen Rezepten in die Ernährung integrieren - Quarkgebäck, Obstsalate und alkoholfreie Getränke.

* Cooks Rat
Zitrusfrüchte werden beim Anbau mit Pestiziden behandelt. Die Früchte sollten gründlich gewaschen werden: mit Seife und einer Bürste. Sie können mit kochendem Wasser überbrühen oder die Früchte bis zu 1 Minute darin lassen. Gründlich ausspülen und trocknen.

Limonade: Rezept für Orangenschale

Zutaten

- 4 Gläser + -
— 2 Tassen oder nach Geschmack (abhängig von der Süße der Orange) + -
Orangen - 6 Stk. mittlere Größe + -

Limonade zubereiten

Orangen waschen und trocknen. Entfernen Sie bei Trockenfrüchten den oberen Teil der Schale, damit möglichst wenig weiße Schicht darauf zurückbleibt.
Mahlen Sie die entfernte Schale in einem Mixer. Für Homogenität Wasser hinzufügen.
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Zucker und gemahlene Schale hinzufügen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ruhen lassen.
Kühlen Sie den resultierenden Sirup ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

* Kochtipp
Dieser Sirup kann aus allen Zitrusschalen für die zukünftige Verwendung zubereitet werden. Bewahren Sie den Sirup im Kühlschrank auf, um ihn zu Getränken, Salaten und Fruchtsuppen hinzuzufügen.

Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Mischen Sie die Zutaten in einem großen Behälter und fügen Sie das restliche Wasser hinzu. Für eine transparente Konsistenz durch ein Sieb passieren.

Gießen Sie die fertige Limonade in Gläser, geben Sie jeweils einen Strohhalm und ein paar Eiswürfel hinein.

Orangenschalenlimonade: wenn Sie noch 2 Tage Zeit haben

Zutaten

Orangenschalen (einschließlich der weißen im Inneren) – 1 kg;
Zucker – nach Geschmack (durchschnittlich ab 150 g);
Zitronensäure - nach Geschmack (im Durchschnitt ab 0,5 TL).

Limonade zubereiten

Im 3 Literflasche Legen Sie die Schalen hinein und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Wir bestehen 1 Tag darauf.
Nach einem Tag den Aufguss in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Die Krusten in einem Fleischwolf drehen und mit kochender Lösung übergießen. Lassen Sie es noch einen Tag ruhen.
Nach einem Tag den Aufguss mit Krusten durch ein Käsetuch abseihen und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.
Zucker hinzufügen und Zitronensäure- schmecken.

So servieren Sie selbstgemachte Limonade wunderbar

Arktische Brille

Kann gemacht werden Zuckerkruste entlang der Glaskante, ähnlich wie Frost. Tauchen Sie dazu einfach den nassen Rand des Glases in Puderzucker, der in eine tiefe Untertasse gegeben wird.

Wie man selbstgemachtes Eis macht

Ein schöner Akzent in einem Glas hausgemachter Orangenlimonade ist farbiges Eis, das zu Hause gar nicht so schwer zuzubereiten ist.

Frieren Sie bunte Säfte oder starken schwarzen Tee in Eiswürfelbehältern ein.
Mahlen Sie den zerkleinerten oder fein gehackten Zucker mit Zucker Gewürze. Zum Einfrieren verwenden wir Minze, Rosmarin, Vanille und Zimt. Sie können sie zusammen mit Wasser oder Saft einfrieren.
Probieren Sie süßes Kaffeeeis: eine weitere Geschmacksnote für unsere hausgemachte Limonade.

Kontraindikationen

Zitrusfrüchte sollten Kindern mit Allergien, Magengeschwüren oder Gastritis nicht verabreicht werden. Zitruslimonaden auch bei Darmvergiftung kontraindiziert.

Den Rest der Zeit schmeckt wunderbar selbstgemachte Orangenschalenlimonade. Grundrezept Für mutige Experimente mit diesem wertvollen Produkt.

Orangenlimonade (Video)

Viele junge Hausfrauen entfernen die Orangenschalen, die nach dem Verzehr der Früchte zurückbleiben, unwissentlich einfach selbst. Und das ist völlig vergeblich, denn aus ihnen kann man viele leckere und leckere Gerichte zubereiten gesunde Gerichte. Im heutigen Beitrag finden Sie mehrere interessante Rezepte mit Zitrusschale.

Nutzen und Schaden der Verwendung von Orangenschalen

Rezepte mit Zitrusschale ermöglichen eine Fülle menschlicher Körper viele wertvolle Vitamine und Mikroelemente. Inbegriffen dieses Produkts enthält ausreichende Mengen an Pektin, Flavonoiden, Phosphor, Natrium und Kalium. Das tolle Quelle Vitamin A, C und E. Daher wird die Verwendung zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen empfohlen.

Regelmäßiger Gebrauch Orangenschale Hilft, die Leistung zu steigern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko der Steinbildung zu verringern Gallenblase. Zitrusschalen haben hervorragende Wundheilungseigenschaften, neutralisieren toxische Substanzen und helfen bei der Wiederherstellung Darmflora. Sie regen die Aktivität an des Herz-Kreislauf-Systems, wirken sich positiv auf den Zustand von Haar und Haut aus.

Allerdings gibt es auch Kontraindikationen. Wer sich für die Verwendung von Orangen- und Mandarinenschalen interessiert, muss bedenken, dass die Schale dieser Zitrusfrüchte schwerwiegende Folgen haben kann allergische Reaktionen, provozieren das Auftreten von Hautausschlag, Reizungen der Schleimhäute und sogar einen Temperaturanstieg. Sie sollten nicht von Menschen mit Darmerkrankungen eingenommen werden. Zitrusschale ist bei niedriger Konzentration kontraindiziert Blutdruck und erhöhter Säuregehalt.

Überprüfung der Verwendungsmöglichkeiten von Orangenschalen

Diese Komponente wird häufig beim Kochen verwendet. Es wird zur Zubereitung von Konfitüren, Marmeladen, kandierten Früchten, alkoholischen Getränken usw. verwendet alkoholfreie Getränke. Darüber hinaus werden sie häufig ersetzt Künstliche Aromen. Zusammen mit Zimt und Vanille wird es Muffins, Keksen, Charlottes, Gelees, Mousse und anderen Desserts zugesetzt. Einige Hausfrauen geben diese Zutat in Saucen, Suppen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte.

Mit Zitrusschale können Sie nicht nur verschiedene Köstlichkeiten zubereiten, sondern auch putzen. Schließlich ist sie es eine hervorragende Basis zur Herstellung von Haushaltsreinigungsprodukten. Außerdem wird darüber nachgedacht ein ausgezeichneter Ersatz im Laden gekaufte Lufterfrischer. Um Ihr Zuhause mit angenehmen Düften zu erfüllen, müssen Sie nur Wasser aufkochen und Nelken, Zimt und zerdrückte Orangenschale hinzufügen.

Nur wenige Menschen wissen, dass dies einer der meisten ist wirksame Mittel um Katzen zu verscheuchen. Wenn Ihr Haustier es sich zur Gewohnheit macht, es zu verwöhnen Zimmerpflanzen, dann können Sie einfach ein wenig Zitrusschale um den Blumentopf legen.

Dies sind nicht alle Anwendungen Orangenschale. Es ist einer der beliebtesten Kosmetikbestandteile. Und manche Leute streuen es, um Mücken und Hausameisen loszuwerden. Nachdem Sie herausgefunden haben, wo und wie Zitrusschale verwendet wird, können Sie beginnen, über kulinarische Rezepte nachzudenken.

Plätzchen

Dieses ist köstlich und duftendes Dessert Sowohl große als auch kleine Naschkatzen werden es sicherlich zu schätzen wissen. Dieses Rezept Die Verwendung von Orangenschalen impliziert das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten. Überprüfen Sie daher, bevor Sie mit dem Abspielen beginnen, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

200 Gramm Premium-Backmehl.
Gehackte Schale von zwei Orangen.
2 Eier.
Ein paar Löffel Wasser.
Eine Prise Salz.
Puderzucker (zum Bestreuen).
Pflanzenfett.

In einem Behälter Eier, Schale, Wasser, Salz und Mehl vermischen. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, dann zu einer dünnen Schicht ausrollen und Kekse ausstechen. Die resultierenden Produkte werden in kochendem Wasser gebräunt Pflanzenöl und großzügig bestreuen Puderzucker.

Sahnegelee

Wir empfehlen, auf ein weiteres einfaches Rezept für die Verwendung getrockneter Orangenschalen zu achten. Es wird sicherlich Liebhaber hausgemachter Mousse-Desserts interessieren. Um dieses Gelee herzustellen, benötigen Sie:

100 Gramm gehackte Schale.
3 große Löffel Zucker.
Ein Glas Sahne.
2 große Löffel Milch.
5 Gramm Gelatine.
Ein Teelöffel Kaffee.

Warme Milch wird mit geschlagener, gesüßter Sahne kombiniert. Dort werden auch gehackte Zitrusschale, Kaffee und eingeweichte Gelatine hinzugefügt. Alles gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Duftender Tee

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen wird bei Kennern ausgefallener Heißgetränke Interesse wecken. So zubereiteter Tee ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund. Um es zu brauen, benötigen Sie:

Große Orange.
Ein Teelöffel schwarze Teeblätter.
300 Milliliter Trinkwasser.
Honig oder Zucker (nach Geschmack).

Von der gewaschenen Orange vorsichtig die Schale entfernen, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Dann wird die Flüssigkeit dekantiert und die Schale in einen mit Wasser gefüllten Topf gegeben eine kleine Menge sauberes Wasser, und zum Kochen bringen. Der resultierende Aufguss wird zu vorgebrühtem Tee hinzugefügt und mit Zucker oder natürlichem Honig vermischt.

Limonade

Das ist erfrischend süßes Getränk Ideal für Braten Sommertag. Zur Zubereitung benötigen Sie:

4 Gläser sauberes Wasser.
6 mittelgroße Orangen.
2 Tassen Zucker.

Entfernen Sie vorsichtig die Haut gründlich gewaschener Orangen und mahlen Sie sie in einem Mixer. Dann wird die Schale zu zwei Gläsern kochendem Wasser gegeben. Süßwasser und bei schwacher Hitze fünf Minuten kochen lassen. Das resultierende Getränk wird abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einiger Zeit wird das restliche Wasser und der aus sechs Orangen gepresste Saft in die fast fertige Limonade gegossen.

Marmelade

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen ist für sparsame Hausfrauen nützlich, die es gewohnt sind, hausgemachte Konserven herzustellen. Um diese Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

400 Gramm Zucker.
2,0-2,5 Gläser Wasser.
400 Gramm Orangenschale.

Praktischer Teil

Vorgewaschene Häute werden ebenfalls nicht geschnitten große Stücke, gegossen kaltes Wasser und drei Tage ruhen lassen, dabei die Flüssigkeit regelmäßig wechseln. Nach der angegebenen Zeit werden die Schalen in kleine Quadrate geschnitten und hineingelegt geeigneten Behälter. Dort wird auch Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt. All dies wird zum Herd geschickt und nicht länger als fünf Minuten gekocht. Nachdem die zukünftige Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird der Erhitzungsvorgang noch zweimal wiederholt. Fertiges Produkt in sterile Gläser verpackt, mit Schraubdeckeln verschlossen und gelagert.

Wie stellt man eine Tinktur her?

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen wird sicherlich für Liebhaber von hausgemachtem Alkohol interessant sein. Das so zubereitete Getränk ist mäßig stark und sehr aromatisch. Um diese Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

Ein Liter hausgemachter Mondschein.
250 Gramm Zucker.
Schalen von zwei Orangen.
700 Milliliter Wasser.

Sie müssen den Prozess beginnen, indem Sie Sirup erhalten. Es wird aus gefiltertem Wasser und süßem Sand gebraut. Der vollständig abgekühlte Sirup wird in ein Glas gegossen, auf dessen Boden sich bereits gewaschener Sirup befindet Zitruspeeling. Auch Mondschein wird dorthin geschickt. Decken Sie alles mit einem Deckel ab, schütteln Sie kräftig und stellen Sie es an einen dunklen Ort. Vergessen Sie nicht, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Spätestens fünf bis sieben Tage später wird das Getränk durch ein Käsetuch gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Kandierte Frucht

Für Liebhaber natürliche Süßigkeiten Eine weitere einfache Möglichkeit, Orangenschalen zu verwenden, wird sich sicherlich als nützlich erweisen. Auf diese Weise zubereitete kandierte Früchte lassen niemanden, der große oder kleine Naschkatzen mag, gleichgültig. Um sie zu erstellen, benötigen Sie:

200 Milliliter Wasser.
2,5 Tassen Zucker.
8 mittelgroße Orangen.
100 Gramm dunkle Schokolade.
¼ Teelöffel Zitronensäure.

Von gründlich gewaschenen Orangen vorsichtig die Haut entfernen, in etwa gleich lange Streifen schneiden, mit kaltem Wasser auffüllen und drei Tage stehen lassen, dabei die Flüssigkeit systematisch wechseln. Dies ist notwendig, um die gesamte Bitterkeit zu beseitigen. Anschließend wird die Schale zehn Minuten lang gekocht und unter fließendem Wasser abgespült. Die so zubereiteten Krusten werden mit Sirup aus Wasser und Zucker übergossen und bei schwacher Hitze gekocht. Nach einiger Zeit wird der gekochten Mischung Zitronensäure zugesetzt und erhitzt, bis der gesamte Sirup in die Schale aufgenommen ist.

Dann werden die heißen Häute vorsichtig auf Pergament ausgelegt, damit sie sich nicht verbrennen, und an einem kühlen Ort aufbewahrt Zimmertemperatur für zwei oder drei Stunden. Vollständig getrocknete kandierte Früchte werden einzeln in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder auf das Papier gelegt. Sobald die fertigen Bonbons abgekühlt sind, werden sie in ein hermetisch verschlossenes Glasgefäß gegeben. Da diese Delikatesse keine enthält schädliche Zusatzstoffe Damit können Sie auch kleine Naschkatzen bedenkenlos verwöhnen.

Orangenschalengetränk

Zutaten:

Orangen - 3 Stk.
Zitronensäure - 3 TL.
Zucker - 1,5 Tassen
Wasser - 3,5 l

Vorbereitung:

1. Orangenschalen zusammen mit dem weißen Teil einen Tag lang einweichen und in ein 0,5-Liter-Glas mit kaltem Wasser geben Gekochtes Wasser und Zitronensäure.
2. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank.
3. Anschließend den Zucker mit der restlichen Wassermenge zum Kochen bringen.
4. Kühlen Sie den Sirup ab und mahlen Sie die Schalen aus dem Glas durch einen Fleischwolf. Bewahren Sie die Flüssigkeit im Glas auf.
5. Wenn das Wasser mit Zucker abgekühlt ist, die zerkleinerten Schalen hinzufügen und nach dem Filtern in Flaschen oder Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Orangenschalenmarmelade Rezepte
Orangenschalenmarmelade Sie sollten scheinbar ungenießbare Bestandteile von Zitrusfrüchten niemals wegwerfen. Es ist besser, Marmelade aus Orangenschalen zuzubereiten und Ihre Familie mit einer neuen zu erfreuen originelle Delikatesse. Zutaten: Orange - 3 Stk. Zucker – 300 g Wasser – 300 ml Zitronensaft – 1 EL. l. Zubereitung: 1. Kommen wir zu den Orangen: Waschen Sie sie gründlich und übergießen Sie sie dann mit kochendem Wasser (importierte Früchte werden immer mit speziellen Substanzen behandelt). Langzeitlagerung) und in jeweils 4 Stücke schneiden. Wir verwenden das Fruchtfleisch für den vorgesehenen Zweck (wir essen es einfach oder kochen etwas anderes), schneiden aber den inneren Teil der Schale ab. weiße Schicht. Es schmeckt bitter, also müssen Sie es loswerden. 2. Die weißen, geschälten Orangenschalen in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie mehrere Stunden oder noch besser über Nacht einweichen. Während des Vorgangs müssen Sie das Wasser mehrmals wechseln. Dies wird zukünftige Marmelade definitiv vor möglicher Bitterkeit bewahren. 3. Während der Zeit (in der Vorbereitung habe ich 5 Stunden geschrieben, aber tatsächlich könnten es zwei Tage sein – je nachdem, wie lange Sie die Krusten einweichen) im Wasser verbringen, kräuseln sich die Krusten ein wenig – und das ist zu unserem Vorteil . 4. Lassen Sie das Wasser ab und bereiten Sie einen starken Faden und eine Nadel vor. Wir fädeln einen Faden in die Öse ein, den wir am Ende befestigen. Jetzt rollen wir jede Kruste zu einer Spirale, stecken sie auf eine Nadel und dehnen sie bis zum Ende des Fadens. Die resultierenden Perlen sind ziemlich lang. 5. Geben Sie unsere Orangenperlen in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie nach dem Kochen 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Lassen Sie dann das heiße Wasser ab und füllen Sie die Perlen erneut mit kaltem Wasser. Dieser Vorgang muss viermal wiederholt werden. 6. Dann entfernen wir die orangefarbenen Locken am Faden und lassen das Wasser abtropfen. 7. 300 ml Wasser in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Auf das Feuer stellen und den Sirup zum Kochen bringen. Wir legen die Perlen hinein (am besten sofort vom Faden lösen, sonst klebt es stark an den Händen) und kochen bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde. 8. Lassen Sie die Orangenschalenmarmelade vollständig abkühlen. Dann Zitronensaft hinzufügen und erneut aufkochen
Kirschkompott Rezepte
Kirschkompott Zutaten: Kirschen Zucker Wasser Zubereitung: 1. Kirschen verlesen und waschen. 2. Gläser gründlich ausspülen und sterilisieren. 3. Kirschen in gekühlte Gläser füllen. 4. Mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen. 5. Anschließend die Flüssigkeit abgießen Emaillepfanne. 6. Zucker hinzufügen (300 g pro Stück). drei- Literglas), Kochen. 7. Die Kirschen zurück in das Glas füllen und sofort aufrollen. 8. Unter einer warmen Decke abkühlen lassen. Guten Appetit! #Ich wohne im Sommer und bin stolz darauf.Appetit #Sonnenuntergänge.Appetit #Getränke.Appetit
Kandierte Orangenschalen Rezepte
Kandierte Orangenschalen Zutaten: 8 Orangen 4 Tassen Zucker Zubereitung: 1. Die Orangen vorsichtig schälen und darübergießen ausreichende Menge Wasser - etwa 3 Liter. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen und die Schalen zum Abkühlen in kaltem Wasser einweichen. Dies dauert etwa 5 Minuten. 2. Schneiden Sie jedes Stück Schale der Länge nach in dünne Streifen von etwa 1 cm Breite. 3. Zucker und 3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 4. Schalestreifen hinzufügen und Hitze reduzieren. Etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis die Streifen durchscheinend sind und der Sirup eindickt. Lassen Sie die Schale 3 Stunden (oder über Nacht) im Sirup. 5. Die kandierten Früchte aus dem Sirup nehmen, den überschüssigen Sirup abtropfen lassen und im Kristallzucker wälzen. #Desserts.Appetit
Rezepte
Orangenschalenmarmelade „Zavitushki“ Zutaten pro 300-ml-Glas: Orangen – 3 Stk. Wasser – 300 ml Zucker – 300 g Zitronensaft – 50 ml Ingwer (optional) – 10 g Zubereitung: 1. Waschen Sie die Orangen gründlich und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, um die Konservierungsschicht von der Oberfläche zu entfernen. 2. Der Länge nach in 4 Teile schneiden, jedes Teil halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie dann jede Schale noch einmal in zwei Hälften, sodass ziemlich dünne Streifen entstehen. 3. Die Schalenstreifen in eine tiefe Schüssel geben und vollständig mit Wasser füllen. 3 Tage lang einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln (ca. 4-5 Mal am Tag). 4. Anschließend mit einem Messer die Albedo (den weißen Teil auf der Innenseite der Schale) von jedem Streifen entfernen. Rollen Sie jeden Streifen zu einer Spirale und fädeln Sie ihn wie Perlen auf einen Faden. Es besteht die Möglichkeit, die Albedo nicht zu entfernen, wenn die Orange eine dünne Schale hat. Rollen Sie in diesem Fall die Spiralen, bis sie durchnässt sind, und gießen Sie Wasser über die fertigen Perlen. 5. Kochen Sie die Schale nach dem Einweichen 3-4 Mal 15-20 Minuten lang und gießen Sie dabei jedes Mal das Wasser aus. Spülen Sie die Schale nach jedem Kochen mit kaltem Wasser ab. 6. In einem breiten Topf Sirup aus Wasser und Zucker aufkochen, die vorbereiteten Perlen hineingeben, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20–30 Minuten kochen lassen, dann ausschalten und abkühlen lassen. 7. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber fügen Sie nach dem Kochen hinzu Zitronensaft. 8. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, entfernen Sie die Perlen und Fäden. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Rezeptautorin: Rina Guten Appetit! #dessertsrecepti
Orientalischer Kaffee Rezepte
Orientalischer Kaffee Zutaten: Natürlich gemahlener Kaffee – 4 TL Wasser – 2 EL. Zucker - 4 TL. Zubereitung: 1. Kaffee und Zucker in einer Kanne vermischen und 5 Minuten mit kaltem Wasser aufgießen. 2. Setzen Sie den Türken auf langsames Feuer und zum Kochen bringen. 3. Vom Herd nehmen, warten, bis der Schaum ein wenig abfällt, und wieder auf das Feuer stellen, bis er kocht. 4. Legen Sie den Türken auf ein Tablett, auf dem er bereits zubereitet wurde. Kaffeetassen mit einer Untertasse und einem Glas gekühltem kochendem Wasser. Guten Appetit! #tea_coffeerecepti
Orangenschalengetränk Rezepte
Orangenschalengetränk Zutaten: Orangen - 3 Stk. Zitronensäure – 3 Teelöffel Zucker – 1,5 Tassen Wasser – 3,5 l Zubereitung: 1. Die Orangenschalen zusammen mit dem weißen Teil einen Tag lang einweichen und in ein 0,5-l-Glas mit kaltem kochendem Wasser und Zitronensäure geben. 2. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank. 3. Anschließend den Zucker mit der restlichen Wassermenge zum Kochen bringen. 4. Kühlen Sie den Sirup ab und mahlen Sie die Schalen aus dem Glas durch einen Fleischwolf. Bewahren Sie die Flüssigkeit im Glas auf. 5. Wenn das Wasser mit Zucker abgekühlt ist, die zerkleinerten Schalen hinzufügen und filtern, in Flaschen oder Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit! #drinksrecepti
Kandierte Orangenschalen Rezepte
Kandierte Orangenschalen Zutaten: Orangenschale – 1 kg Zucker für Sirup – 1,8 kg Wasser – 450 ml Zucker zur Dekoration – 1,5 Tassen Zitronensäure (optional) – 2–3 g Zubereitung: Um Bitterkeit zu entfernen, frisch Orangenschalen 4 Tage in kaltem Wasser einweichen, dabei das Wasser 2-3 mal täglich wechseln. Dann kochen Sie sie 10-15 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen. Nachdem das Wasser abgelaufen ist, schneiden Sie die kandierten Früchte in Scheiben und legen Sie sie in eine Emailleschüssel oder einen anderen Behälter, in dem sie gekocht werden. Bereiten Sie den Sirup mit 1,8 kg Zucker und 450 ml Wasser pro 1 kg vorbereiteter Krusten zu. Zucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Filtern Sie bei Bedarf. Gießen Sie heißen gefilterten Zuckersirup über die weichen Krusten. Die kandierten Früchte in drei Portionen kochen. Die ersten beiden Male nach dem Kochen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen und 10 Stunden ruhen lassen. Am Ende des dritten Garvorgangs kann der Mischung Zitronensäure zugesetzt werden (2–3 g pro 1 kg Krusten) und beim Siedepunkt des Sirups (108 °C) bis zur Eindickung gekocht werden (20–25 Minuten). Die gekochten Krusten in ein Sieb auf einem Topf geben und 1 Stunde ruhen lassen, bis der Sirup vollständig abgelaufen ist. Die abgekühlten Schalen auf ein Sieb geben und 24 Stunden bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Anschließend den Zucker in eine Schüssel geben. Kandierte Früchte in Zucker wälzen und einen weiteren Tag trocknen lassen. Halten kandierte Orangenschale möglich in geschlossenes Glas bei Raumtemperatur. #dessertrezepte #hausgemachte_zubereitungenrezepte
Orangenschalenmarmelade „Zavitushki“ Rezepte
#dessertrezepte #hausgemachte_zubereitungenrezepte
Kandierte Orangenschalen Rezepte
Kandierte Orangenschalen Zutaten: ●große Orangen – 2 Stück ●Salz – 1 Chip. Sirup: Zucker – 1 Tasse. ●Wasser – 0,5 Tasse. ●Butter – 0,5 Tasse. l. + ●Zucker – 0,5 Tasse. (für fertige kandierte Früchte) Zubereitung: Orange schälen. In dünne Streifen schneiden. Die weiße Innenschicht muss nicht entfernt werden. Mit kaltem Wasser aufgießen, bis nur noch das Wasser die Krusten bedeckt. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie es mit kaltem Wasser auf. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch viermal (insgesamt fünfmal 20 Minuten kochen). Beim letzten Garvorgang eine Prise Salz hinzufügen. Gießen Sie 1 Tasse Zucker in die Pfanne, fügen Sie 0,5 Tassen Wasser und 0,5 EL hinzu. Butter. Krusten hinzufügen. Kochen. Bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden kochen, bis die Krusten den Sirup fast vollständig aufgesogen haben. Achten Sie nach einer Stunde Garzeit darauf, dass die Kruste nicht anbrennt und eine schöne orange Farbe hat. Bei Bedarf kann die Garzeit verkürzt werden. Legen Sie die Krusten in ein Sieb, um überschüssigen Sirup abtropfen zu lassen. Gießen Sie 0,5 Tassen Zucker auf ein Tablett, legen Sie die kandierten Früchte ordentlich in eine Schicht und wälzen Sie sie vorsichtig im Zucker. Mindestens 2-3 Stunden trocknen lassen. Anschließend zur Aufbewahrung in ein Glasgefäß umfüllen. Sie ähneln Marmeladen, sehr lecker! Guten Appetit! #dessertsrecepti
Orangenschalenmarmelade Rezepte
Orangenschalenmarmelade Zutaten: Orange – 3 Stück Wasser – 400 ml Zucker – 300 g Zitronensäure (ein halber unvollständiger Teelöffel) – 0,5 Teelöffel. Ingwer (Wurzel, optional. Darf nicht hinzugefügt werden) – 10 g Zubereitung: Die Orangen gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen (um das aufgetragene Wachs abzuwaschen, damit die Orange beim Transport nicht verdirbt) und ggf. schälen So bequem für Sie. Ich habe die Schale in der Mitte durchgeschnitten, so dass zwei Halbkugeln entstanden sind. Dann schneide ich jede Halbkugel in zwei Hälften und jeden Teil in drei weitere Streifen. Wenn die Orange eine dünne Schale hat, können Sie den inneren Teil weglassen; wenn sie eine dicke Schale hat, können Sie etwas von der Innenseite entfernen, damit sich die Locken leichter wickeln lassen und sauberer sind. Meine Orangen hatten dünne Schalen, deshalb habe ich den inneren weißen Teil nicht entfernt – ich habe ein Foto zur Probe gemacht. Rollen Sie jedes Stück Schale zu einer festen Rolle und fädeln Sie es wie Perlen auf einen Faden. Der Faden muss fester gezogen werden, damit sich die Locken nicht auflösen. Gießen Sie kaltes Wasser über die Orangenperlen. Wechseln Sie das Wasser zwei- bis dreimal täglich. Die Schalen müssen 3-4 Tage lang eingeweicht werden, bis die Schalen weich werden und nicht mehr bitter schmecken. Das ist sogar praktisch: Sie können beim Verzehr der Orangen Schalen hinzufügen und so die Einweichzeit um zwei bis drei Tage verlängern. Danach die Krusten 3-4 Mal 15-20 Minuten lang kochen, dabei jedes Mal das Wasser wechseln. Nach jedem Kochen sollte die Schale mit kaltem Wasser abgespült werden. Ich habe es ganz einfach gemacht: Ich habe den Wasserkocher zum Kochen gebracht und eine Schüssel mit kaltem Wasser gefüllt. Ich habe es zum ersten Mal gekocht – ich habe die Perlen in eine Schüssel mit kaltem Wasser gegeben und frisches Wasser in den Topf gegossen. heißes Wasser und die Schale wieder dort ablegen. Und so weiter mehrmals. Jetzt müssen Sie die Schale wiegen. Ich habe drei Orangen genommen - es sind genau 200 Gramm geworden. Die Mengenverhältnisse für Marmelade sind wie folgt: 1,5-mal mehr Zucker, doppelt so viel Wasser. Wenn Sie keine Schuppen haben, gebe ich andere Proportionen an: für 10 Orangen - 1 kg Zucker, 1-1,2 Liter Wasser und 1 TL. Zitronensäure (oder Saft einer halben Zitrone). Ich habe diese Proportionen in einem anderen Rezept gelesen, aber ich habe es selbst gemacht
Minzlimonade, das den Appetit zügeln kann, vor den Mahlzeiten trinken. Rezepte / Desserts, Getränke
Vor den Mahlzeiten trinken wir Minzlimonade, die den Appetit zügeln kann. Zutaten: 2-3 Zitronen, 2,5 Liter Wasser, 1 kleiner Bund Minze, 0,5 Tassen Zucker Zubereitung: Saft aus Zitronen durch einen Zitrusaufsatz auspressen. Wasser mit Zucker aufkochen, Zitronenschalen und Minze hinzufügen, 5-7 Minuten kochen lassen, dann die Pfanne in einen Behälter mit kaltem Wasser tauchen und vollständig abkühlen lassen. Minze aus dem abgekühlten Sirup entfernen und Zitronenschalen, Sirup in einen Krug abseihen, ausgepressten Zitronensaft hinzufügen, umrühren, gut abkühlen lassen. Das Getränk ist sehr lecker und erfrischend, mit einem dezenten Minzaroma.
Kandierte Orangenschalen Rezepte / Desserts, Getränke
Kandierte Orangenschalen Zutaten Orangenschalen – 500 g, Wasser – 3 Tassen, Zucker – 500 g, Zitronensäure Zubereitungsart Orangenschale wird in dünne längliche Scheiben geschnitten und drei Tage lang in kaltem Wasser eingeweicht, wobei das Wasser dreimal täglich gewechselt wird. Anschließend wird die Haut weitere 36 Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht und nur einmal nach 18 Stunden gewechselt. In den nächsten zwei Tagen werden die Scheiben einmal gekocht, jedes Mal abgetropft und die Schwarte auf eine frische übertragen. kaltes Wasser. Anschließend die Orangenscheiben ins Heiße werfen Zuckersirup für 4 Tage. Danach wird der Sirup etwas erwärmt, die Orangenscheiben herausgenommen, in Puderzucker gewälzt, auf ein Sieb gelegt und getrocknet. Auf diese Weise können Sie Orangenschalen in Schokolade zubereiten. Dazu werden Orangenscheiben nicht in Zucker gewälzt, sondern in über Dampf geschmolzene Schokolade getaucht.
Orangenschalenmarmelade „Zavitushki“ Rezepte / Desserts, Getränke
Orangenschalenmarmelade „Curls“ Pro 300 ml Glas: 3 Stk. Orange 300 ml Wasser 300 g Zucker 50 ml Zitronensaft Nach Wunsch können Sie Ingwer hinzufügen (10 g). Waschen Sie die Orangen gründlich und gießen Sie sie über kochendes Wasser, um die Konservierungsschicht von der Oberfläche abzuwaschen. Der Länge nach in 4 Teile schneiden, jedes Teil halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie dann jede Schale noch einmal in zwei Hälften, sodass ziemlich dünne Streifen entstehen. Die Schalenstreifen in eine tiefe Schüssel geben und vollständig mit Wasser auffüllen. 3 Tage lang einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln (ca. 4-5 Mal am Tag). Entfernen Sie dann mit einem Messer die Albedo (den weißen Teil auf der Innenseite der Schale) von jedem Streifen. Rollen Sie jeden Streifen zu einer Spirale und fädeln Sie ihn wie Perlen auf einen Faden. Es besteht die Möglichkeit, die Albedo nicht zu entfernen, wenn die Orange eine dünne Schale hat. Rollen Sie in diesem Fall die Spiralen, bis sie durchnässt sind, und gießen Sie Wasser über die fertigen Perlen. Kochen Sie die Schale nach dem Einweichen 3-4 Mal 15-20 Minuten lang und gießen Sie dabei jedes Mal das Wasser aus. Spülen Sie die Schale nach jedem Kochen mit kaltem Wasser ab. In einem breiten Topf den Sirup aus Wasser und Zucker aufkochen, die vorbereiteten Perlen hineingeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten kochen lassen, dann ausschalten und abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, fügen Sie jedoch nach dem Kochen Zitronensaft hinzu. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, entfernen Sie die Perlen und Fäden. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Rezeptautorin - Rina
Orangenschalenmarmelade „Zavitushki“ Rezepte / Sonstiges
Orangenschalenmarmelade „Curls“ Pro 300 ml Glas: 3 Stk. Orange 300 ml Wasser 300 g Zucker 50 ml Zitronensaft Nach Wunsch können Sie Ingwer hinzufügen (10 g). Waschen Sie die Orangen gründlich und gießen Sie sie über kochendes Wasser, um die Konservierungsschicht von der Oberfläche abzuwaschen. Der Länge nach in 4 Teile schneiden, jedes Teil halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie dann jede Schale noch einmal in zwei Hälften, sodass ziemlich dünne Streifen entstehen. Die Schalenstreifen in eine tiefe Schüssel geben und vollständig mit Wasser auffüllen. 3 Tage lang einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln (ca. 4-5 Mal am Tag). Entfernen Sie dann mit einem Messer die Albedo (den weißen Teil auf der Innenseite der Schale) von jedem Streifen. Rollen Sie jeden Streifen zu einer Spirale und fädeln Sie ihn wie Perlen auf einen Faden. Es besteht die Möglichkeit, die Albedo nicht zu entfernen, wenn die Orange eine dünne Schale hat. Rollen Sie in diesem Fall die Spiralen, bis sie durchnässt sind, und gießen Sie Wasser über die fertigen Perlen. Kochen Sie die Schale nach dem Einweichen 3-4 Mal 15-20 Minuten lang und gießen Sie dabei jedes Mal das Wasser aus. Spülen Sie die Schale nach jedem Kochen mit kaltem Wasser ab. In einem breiten Topf den Sirup aus Wasser und Zucker aufkochen, die vorbereiteten Perlen hineingeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten kochen lassen, dann ausschalten und abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, fügen Sie jedoch nach dem Kochen Zitronensaft hinzu. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, entfernen Sie die Perlen und Fäden. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Rezeptautorin - Rina
Orangenschalenmarmelade „Zavitushki“ Rezepte / Sonstiges
Orangenschalenmarmelade „Curls“ Pro 300 ml Glas: 3 Stk. Orange 300 ml Wasser 300 g Zucker 50 ml Zitronensaft Nach Wunsch können Sie Ingwer hinzufügen (10 g). Waschen Sie die Orangen gründlich und gießen Sie sie über kochendes Wasser, um die Konservierungsschicht von der Oberfläche abzuwaschen. Der Länge nach in 4 Teile schneiden, jedes Teil halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie dann jede Schale noch einmal in zwei Hälften, sodass ziemlich dünne Streifen entstehen. Die Schalenstreifen in eine tiefe Schüssel geben und vollständig mit Wasser auffüllen. 3 Tage lang einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln (ca. 4-5 Mal am Tag). Entfernen Sie dann mit einem Messer die Albedo (den weißen Teil auf der Innenseite der Schale) von jedem Streifen. Rollen Sie jeden Streifen zu einer Spirale und fädeln Sie ihn wie Perlen auf einen Faden. Es besteht die Möglichkeit, die Albedo nicht zu entfernen, wenn die Orange eine dünne Schale hat. Rollen Sie in diesem Fall die Spiralen, bis sie durchnässt sind, und gießen Sie Wasser über die fertigen Perlen. Kochen Sie die Schale nach dem Einweichen 3-4 Mal 15-20 Minuten lang und gießen Sie dabei jedes Mal das Wasser aus. Spülen Sie die Schale nach jedem Kochen mit kaltem Wasser ab. In einem breiten Topf den Sirup aus Wasser und Zucker aufkochen, die vorbereiteten Perlen hineingeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten kochen lassen, dann ausschalten und abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, fügen Sie jedoch nach dem Kochen Zitronensaft hinzu. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, entfernen Sie die Perlen und Fäden. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Rezeptautorin - Rina
Rezepte / Desserts, Getränke
5 Rezepte hausgemachte Limonade. Orangenlimonade oder " Hausgemachte Fanta» Zutaten: 8 Orangen (wir brauchen nur die Schalen) 4 Zitronen (nur Saft und Fruchtfleisch, keine Schale) Zucker - 2 kg Wasser Zubereitungsart Orangenschalen Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es einen Tag lang stehen. Wir nehmen die Krusten heraus und geben sie durch einen Fleischwolf. Erhitzen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie sie über die Krustenmasse – lassen Sie sie einen weiteren Tag stehen. Abseihen, Krusten entfernen, 2 kg Zucker zur Flüssigkeit geben, aufkochen und Zitronensaft hinzufügen. Der resultierende Sirup wird am besten mit kohlensäurehaltigem gekühltem Wasser verdünnt. Zutaten für Grüntee-Limonade: Grüner Tee(mit Jasmin oder was auch immer Sie mögen) – 4 Tassen Zitrone (wir brauchen Saft) – 3 Stk. Minze ( frische Blätter) - 1/2 Tasse Wasser - 2 Tassen Zubereitungsart Auch dies ist ein sehr einfaches Rezept! Tee in eine Kanne gießen, Zitronensaft hineinpressen, Minzblätter und Wasser hinzufügen. Bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen. In Gläser füllen und mit frischen Minzblättern garnieren. Blaubeerlimonade Zutaten: Zitrone – 6 Stk. Wasser – 2 Tassen Zucker – 1 Tasse Blaubeeren – 1/2 Tasse Eis (zerstoßen) – 2 Tassen Zubereitung: Von 4 Zitronen die Schale abschneiden und den Saft auspressen. Gießen Sie zwei Gläser Wasser in einen großen Krug, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie hinzu Zitronenschale und Zitronensaft einfüllen. Mischen. In einem Mixer oder Pürierlöffel die Blaubeeren pürieren und zur Limonade geben. In den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Limonade in Gläser füllen und mit Zitronenscheiben garnieren. Ananaslimonade oder „hausgemachte Pina Colada“ Zutaten: Ananas (wir brauchen Saft) – 1/2 Tasse Zitrone (für Saft) – 2 Stück Ei (Eiweiß) – 2 Stück Mineralwasser – 1 Tasse Eis Zubereitungsart Eiweiß Mit Zitronensaft schlagen Ananassaft damit die Mischung gut schäumt. Durch ein Sieb passieren, damit das Fruchtfleisch nicht in die Limonade gelangt. Das Eis fein zerstoßen, mit Sprudelwasser aufgießen und die Limonade in Gläser füllen. Indische Limonade
5 hausgemachte Limonadenrezepte. Rezepte
5 hausgemachte Limonadenrezepte. Orangenlimonade oder „hausgemachte Fanta“ Zutaten 8 Orangen (wir brauchen nur die Schalen) 4 Zitronen (nur Saft und Fruchtfleisch, keine Schale) Zucker – 2 kg Wasser Zubereitungsart Die Orangenschalen mit kochendem Wasser übergießen und einen Tag stehen lassen. Wir nehmen die Krusten heraus und geben sie durch einen Fleischwolf. Erhitzen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie sie über die Krustenmasse – lassen Sie sie einen weiteren Tag stehen. Abseihen, Krusten entfernen, 2 kg Zucker zur Flüssigkeit geben, aufkochen und Zitronensaft hinzufügen. Der resultierende Sirup wird am besten mit kohlensäurehaltigem gekühltem Wasser verdünnt. Grüntee-Limonade Zutaten: Grüner Tee (mit Jasmin oder einem anderen Tee Ihrer Wahl) – 4 Gläser Zitrone (wir benötigen Saft) – 3 Stk. Minze (frische Blätter) – 1/2 Tasse Wasser – 2 Tassen Zubereitungsart Auch dies ist ein sehr einfaches Rezept! Tee in eine Kanne gießen, Zitronensaft hineinpressen, Minzblätter und Wasser hinzufügen. Bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen. In Gläser füllen und mit frischen Minzblättern garnieren. Blaubeerlimonade Zutaten Zitrone – 6 Stk. Wasser – 2 Tassen Zucker – 1 Tasse Blaubeeren – 1/2 Tasse Eis (zerstoßen) – 2 Tassen Zubereitung: Von 4 Zitronen die Schale abschneiden und den Saft auspressen. Gießen Sie zwei Gläser Wasser in einen großen Krug, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Zitronenschale hinzu und gießen Sie Zitronensaft hinein. Mischen. In einem Mixer oder Pürierlöffel die Blaubeeren pürieren und zur Limonade geben. In den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Limonade in Gläser füllen und mit Zitronenscheiben garnieren. Ananaslimonade oder „hausgemachte Pina Colada“ Zutaten Ananas (wir brauchen Saft) – 1/2 Tasse Zitrone (für Saft) – 2 Stk. Ei (Eiweiß) - 2 Stk. Mineralwasser – 1 Glas Eis Zubereitung: Eiweiß mit Zitronensaft, Ananassaft schlagen, sodass die Masse gut schäumt. Durch ein Sieb passieren, damit das Fruchtfleisch nicht in die Limonade gelangt. Das Eis fein zerstoßen, mit Mineralwasser aufgießen und die Limonade in Gläser füllen. Indische Limonade Zutaten: Limette (wir brauchen Saft) -
5 hausgemachte Limonadenrezepte. Rezepte
5 hausgemachte Limonadenrezepte. Orangenlimonade oder „hausgemachte Fanta“ Zutaten 8 Orangen (wir brauchen nur die Schalen) 4 Zitronen (nur Saft und Fruchtfleisch, keine Schale) Zucker – 2 kg Wasser Zubereitungsart Die Orangenschalen mit kochendem Wasser übergießen und 24 Stunden ziehen lassen. Wir nehmen die Krusten heraus und geben sie durch einen Fleischwolf. Erhitzen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie sie über die Krustenmasse – lassen Sie sie einen weiteren Tag stehen. Abseihen, Krusten entfernen, 2 kg Zucker zur Flüssigkeit geben, aufkochen und Zitronensaft hinzufügen. Der resultierende Sirup wird am besten mit kohlensäurehaltigem gekühltem Wasser verdünnt. Grüntee-Limonade Zutaten Grüner Tee (mit Jasmin oder einem anderen Tee Ihrer Wahl) – 4 Tassen Zitrone (wir benötigen Saft) – 3 Stück Minze (frische Blätter) – 1/2 Tasse Wasser – 2 Tassen Zubereitungsart Dies ist auch eine sehr einfaches Rezept! Tee in eine Kanne gießen, Zitronensaft hineinpressen, Minzblätter und Wasser hinzufügen. Bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen. In Gläser füllen und mit frischen Minzblättern garnieren. Blaubeerlimonade Zutaten Zitrone – 6 Stk. Wasser – 2 Tassen Zucker – 1 Tasse Blaubeeren – 1/2 Tasse Eis (zerstoßen) – 2 Tassen Zubereitung: Von 4 Zitronen die Schale abschneiden und den Saft auspressen. Gießen Sie zwei Gläser Wasser in einen großen Krug, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Zitronenschale hinzu und gießen Sie Zitronensaft hinein. Mischen. In einem Mixer oder Pürierlöffel die Blaubeeren pürieren und zur Limonade geben. In den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Limonade in Gläser füllen und mit Zitronenscheiben garnieren. Ananaslimonade oder „hausgemachte Pina Colada“ Zutaten Ananas (wir brauchen Saft) – 1/2 Tasse Zitrone (für Saft) – 2 Stück Ei (Eiweiß) – 2 Stück Mineralwasser – 1 Tasse Eis Zubereitungsmethode Eiweiß mit Saft schlagen Zitronen-, Ananassaft, damit die Mischung gut schäumt. Durch ein Sieb passieren, damit das Fruchtfleisch nicht in die Limonade gelangt. Zerstoßen Sie das Eis fein, fügen Sie der Mischung Mineralwasser hinzu und gießen Sie die Limonade in Gläser. Zutaten für indische Limonade: Limette (wir brauchen Saft) – 1/2 Tasse Zitrone (wir brauchen).
Zitronengetränk mit Minze Rezepte
Zitronengetränk mit Minze Zutaten: 3 kleine Zitronen (wenn groß, dann 2) 4 Zweige Minze 0,5-1 Glas Zucker 1-2 EL. Löffel Honig 3 Liter Wasser Zubereitung: 1. 3 Liter Wasser mit Minze zum Kochen bringen, auf ca. 40 Grad abkühlen lassen, sodass es lauwarm ist. 2. Die Zitronen 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann gut mit Wasser abspülen, die Schwänze abschneiden, kein Abziehen der Schale nötig, die Zitronen in Stücke schneiden, die Kerne entfernen. 3. In einem Mixer Zitronen, Zucker und Honig zu einer feinen Paste zermahlen, Sie können ein paar frische Minzblätter hinzufügen. 4. Geben Sie die Zitronenmischung in ein 3-Liter-Glas, fügen Sie gekühltes Wasser hinzu (entfernen Sie die Minzzweige), lassen Sie das Getränk über Nacht im Kühlschrank ziehen, gießen Sie es am nächsten Morgen durch ein Käsetuch und trinken Sie es gekühlt.

Sowohl an einem heißen Sommertag als auch an einem frostigen Winterabend Ein Orangengetränk wäre ein toller Genuss.

Es stillt perfekt den Durst, stärkt die Immunität und sättigt den Körper mit Vitaminen. Darüber hinaus enthält es im Gegensatz zu Säften und kohlensäurehaltigen Getränken keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Emulgatoren und andere chemische Elemente.

Orangengetränk zu Hause – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Bemerkenswert ist, dass die im Getränk enthaltenen Produkte das ganze Jahr über in jedem Geschäft erhältlich sind. Die Hauptsache ist, zu wählen die richtigen Orangen: Sie müssen unverdorben, süß und nicht sauer sein.

Vor dem Kochen sollten Zitrusfrüchte gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser abgespült werden, um eventuelle Wachsreste und Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend je nach Rezept entweder hacken oder schneiden und den Saft auspressen.

Zusätzliche Komponenten zu einem Orangengetränk werden kann normales Wasser, Alkohol, Milchprodukte sowie Zutaten wie Zucker, Gewürze, Minze und andere.

Rezept 1. Orangengetränk zu Hause: Nektar

Aus nur fünf nicht sehr großen Orangen können Sie mehr als 10 Liter Erfrischung zubereiten leckeres Getränk. Darüber hinaus ist das Rezept so einfach, dass man, nachdem man den Nektar einmal auf diese Weise zubereitet hat, immer wieder darauf zurückgreifen wird.

Zutaten:

10 Liter abgekochtes gekühltes Wasser;

Fünf mittelgroße Orangen;

Ein Kilogramm Zucker;

30 Gramm Zitronensäure.

Vorbereitung:

1. Zuerst kochen und vollständig abkühlen lassen erforderliche Menge Wasser.

2. Waschen Sie die Orangen gründlich, ohne sie zu schälen. In eine große Schüssel geben und fünf Minuten lang kochendes Wasser darüber gießen. Anschließend trocknen wir es und stellen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, um die Bitterkeit der Zitrusschale zu beseitigen.

3. Entfernen Sie die abgesetzten Orangen und schneiden Sie sie in großen Stücken zusammen mit der Schale. Führen Sie es durch einen Fleischwolf.

4. Füllen Sie die aromatische Masse mit drei Litern Wasser und lassen Sie sie zehn Minuten ziehen.

5. Den Nektar zuerst durch ein Sieb und dann durch ein Sieb abseihen.

6. Verdünnen Sie den Nektar mit dem restlichen Wasser, Zucker und Zitronensäure.

7. Rühren Sie das Getränk gründlich um und lassen Sie es ein oder zwei Stunden lang stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

8. Fertiggetränk In Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.

Aus der restlichen Zitrusmasse können wir köstliche Marmelade herstellen. Dazu das Orangenmark nach Geschmack mit Zucker vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es eindickt. Wir entfernen Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Abkühlen lassen und verschließen.

Rezept 2. Hausgemachtes Orangengetränk: mit Zimt

Die Zubereitungsart dieses Getränks unterscheidet sich nicht wesentlich von der vorherigen, aber dank Zimt erhält der Nektar ein ungewöhnliches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:

Drei Orangen;

150 Gramm Kristallzucker;

Zwei Gläser Wasser;

1/2 TL. Zimt.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Orangen, schneiden Sie sie in zwei Teile und drücken Sie den Saft auf beliebige Weise in eine saubere, trockene Schüssel.

2. Mahlen Sie die Orangenschale, die nach dem Auspressen übrig bleibt, mit einer Reibe oder mit scharfes Messer.

3. Gießen Sie Wasser in einen anderen Topf, fügen Sie Zimt hinzu und Kristallzucker. Hier fügen wir auch gehackte Orangenschale hinzu.

4. Den Sirup 15–20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Belastung fertige Abkochung Durch ein feines Sieb die Brühe mit frisch gepresstem Orangensaft verrühren.

Dieses selbst zubereitete Orangengetränk ist ein hervorragender „Lieferant“ für Vitamin C. Sie können es sowohl heiß als auch gekühlt trinken.

Rezept 3. Orangengetränk zu Hause: mit Gewürzen

Diese Getränkeoption ist ideal für diejenigen, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. Es ist sofort zubereitet, erweist sich als unglaublich aromatisch und der säuerlich-süße Geschmack ist perfekt erfrischend und belebend.

Zutaten:

Vier Orangen;

230 ml Wasser;

50 g Zucker;

Zimtstange;

Zwei Prisen Muskatnuss;

3-4 Nelkenknospen.

Vorbereitung:

1. Die gründlich gewaschenen und mit kochendem Wasser überbrühten Orangen in mehrere Teile schneiden und den Saft auspressen.

2. Den Saft mit abgekochtem, abgekühltem Wasser vermischen, Zucker zur Mischung hinzufügen, eine Zimtstange hinzufügen (kann durch einen Teelöffel ersetzt werden). Zimt Pulver) und Nelken.

3. Stellen Sie einen Topf mit aromatische Mischung auf dem Herd. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es nur eine Minute lang. Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd.

4. Das fertige Getränk abkühlen lassen, durch ein feines Sieb oder eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze filtern.

5. Mit Streuseln servieren Muskatnuss.

Rezept 4. Alkoholisches Getränk aus Orangen zu Hause

Ich weiß nicht, was ich bei einem Treffen mit Freunden servieren soll romantischer Abend als alkoholisches Getränk? Probieren Sie dieses Orangengetränk-Rezept. Es enthält praktisch keinen Alkohol, ist leicht zu trinken und der Geschmack und das Aroma eines solchen Leckerbissens werden jedem gefallen: leicht säuerlich, unaufdringlich süß, mit einer leichten Säure und der Frische von Minze.

Zutaten:

380 ml frisch gepresster Orangensaft;

Eine halbe große oder eine kleine Orange;

10 g Puderzucker;

Eine Prise Zitronensäure;

4 EL. l. Alkohol;

1 Teelöffel. Zimt;

Zucker nach Geschmack (1,2,3 Löffel);

Frische Minzblätter und Eis.

Vorbereitung:

1. Drücken Sie die erforderliche Menge Saft aus großen Süßorangen aus, mischen Sie ihn mit einem Glas gekochtem, gekühltem Wasser und zwei Esslöffeln Likör.

2. Zitronensäure und Zucker in die Mischung geben. In einem Shaker oder mit einem sauberen, trockenen Schneebesen gründlich vermischen.

3. Den restlichen Likör hinzufügen, erneut umrühren und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Gießen Sie das fertige Orangengetränk hinein schöne Brille, mit der gewünschten Menge Eis auffüllen und dekorieren: Mit Puderzucker und Zimt bestreuen, ein paar Minzblätter auslegen und eine dünne Orangenscheibe auf den Rand des Glases legen.

Rezept 5. Orangenmilchgetränk zu Hause

Rezept für eine schnelle Lösung, tolle Option Getränk mit Vitaminen Kinderfrühstück. Anstatt frische Orange Sie können auch ein normales nehmen Orangensaft von vertrauenswürdigen Herstellern, aber frisch gepresster Nektar hat definitiv mehr Vorteile.

Zutaten:

Ein Glas Milch;

Eine halbe süße Orange;

Milchschokolade.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie ein Glas Milch in die Mixschüssel und pressen Sie den Saft einer halben Orange hinein. Schlagen, bis sich Schaum bildet. Sie können auch einen Stabmixer oder einen normalen Schneebesen verwenden.

2. Einreiben feine Reibe Schokolade.

3. Übergießen Milchgetränk Von Orangen in ein großes Glas geben, bestreuen Schokoladenstückchen.

4. Zusätzlich zur Schokolade können Sie sie zur Dekoration verwenden. Kokosnussflocken, gehackte, leicht gebratene Nüsse.

Rezept 6. Selbstgemachtes kohlensäurehaltiges Orangengetränk

Wählen Sie für die Zubereitung dieses Getränks normales Mineralwasser, kein Mineralwasser, ohne Zusatzstoffe. Das Rezept verwendet Zuckersirup, er wird aus 100 g Kristallzucker und 40 ml Wasser zubereitet: einfach beide Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und erhitzen, bis sich alle Zuckerkörner aufgelöst haben.

Zutaten:

50 ml Zuckersirup;

200 Gramm Orange;

Mineralwasser in Flaschen.

Vorbereitung:

1. Die Orange gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen.

2. Den abgekühlten Zuckersirup mit Orangennektar vermischen.

3. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas und füllen Sie es etwa zur Hälfte.

4. Mit im Kühlschrank gekühltem Mineralwasser auffüllen.

5. Auf Wunsch können Sie den Orangendrink mit Fruchtscheiben oder Beeren dekorieren.

Rezept 7. Selbstgemachtes immunstärkendes Orangengetränk: mit Zitrone und Minze

Zutaten:

Eine Orange;

Zwei Zitronen;

2,5 Liter Wasser;

Ein kleiner Bund frische Minze;

Ein halbes Glas Zucker.

Vorbereitung:

1. Orange waschen und schälen. Drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch und übergießen Sie die Schale 10 Minuten lang mit kochendem Wasser.

2. Wir waschen auch die Zitronen, schneiden sie in zwei Teile und pressen den Saft aus.

3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie nach dem Kochen Zucker hinzu, fügen Sie Orangenschalen und Minzblätter hinzu und gießen Sie Orangensaft hinein.

4. Kochen Sie das Getränk fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze.

5. Die gekochte Mischung abkühlen lassen, durch ein feines Sieb passieren und mit Zitronensaft vermischen.

6. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank für 2-3 Stunden servieren.

Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie den Saft auch mit der Hand auspressen. Rollen Sie dazu zunächst die gewaschenen Früchte auf dem Tisch, drücken Sie sie kräftig an und schneiden Sie sie dann aus.

Sie können Zucker in Getränken durch Zucker oder beliebige Früchte ersetzen, Beerensirup. Für Diabetiker empfiehlt sich die Zugabe von Honig als Süßungsmittel.

Wenn Sie nach all den Manipulationen noch Fruchtfleisch oder Orangenschalen haben, werfen Sie diese nicht überstürzt weg. Sie können sie kochen leckere Marmelade Sie können zu Kuchen und Torten hinzugefügt oder einfach in den Tee gegeben werden.

Um das Aroma, den Geschmack und die Farbe des Getränks leicht zu verändern, können Sie neben der Orange auch andere Zitrusfrüchte hinzufügen: Zitronen, Grapefruits.

Servieren Sie Orangengetränke, egal ob normal, kohlensäurehaltig, Milchprodukte oder alkoholisch, gekühlt. So entfalten sie ihr volles Aroma und ihren Geschmack.

Aber als vorbeugende Maßnahme Erkältungen Es wird empfohlen, das angereicherte Getränk aus Orangen heiß zu trinken.

Es scheint, dass völlig unnötige Mandarinenschalen sinnvoll genutzt werden können. Sie können damit köstliche und leckere Gerichte zubereiten gesundes Getränk, was eine hervorragende Alternative zu künstlichen Limonaden sein wird.

Rezept für ein Getränk aus frischen Mandarinenschalen

Zutaten:

Mandarinenschalen (frisch);
Kristallzucker - nach Geschmack;
- schmecken;
gereinigtes Wasser.

Vorbereitung

Füllen Sie einen Glas- oder Emaillebehälter mit frischen Mandarinenschalen und übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser, bis der Inhalt vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 24 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen.

Anschließend die Flüssigkeit in eine emaillierte Pfanne gießen, die Kruste ausdrücken und mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Die gedrehte Masse zum Aufguss hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 24 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie den Aufguss nach einiger Zeit durch mehrere Lagen Gaze und drücken Sie ihn gründlich aus. Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Kristallzucker und Zitronensäure hinzu, mischen Sie gründlich, bis sich der Zucker und die Zitronenkristalle vollständig aufgelöst haben, und gießen Sie sie in einen Krug oder einen anderen geeigneten Behälter für das fertige Getränk.

Getränk aus trockenen Mandarinenschalen mit Honig - Rezept

Zutaten:

zerkleinerte trockene Mandarinenschalen - 3 EL. Löffel;
gefiltertes Wasser – 450 ml;
– 70 g oder nach Geschmack;
Zitronensaft - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zerkleinerte trockene Mandarinenschalen mit gefiltertem, auf Siedetemperatur erhitztem Wasser übergießen, einwickeln und mehrere Stunden ziehen lassen. Danach den Aufguss filtern und etwas ausdrücken. Nach Geschmack Honig und Zitronensaft hinzufügen und vermischen.

Dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Der Verzehr bei Erkältung oder Bronchitis hilft dem Körper, die Krankheit schnell zu bewältigen und füllt ihn mit Vitaminen.

Getränk aus Mandarinenschale und -saft

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen die Mandarinenfrüchte gründlich, entfernen die Schale und geben sie in einen Topf oder eine Schöpfkelle. Füllen Sie es mit gefiltertem Wasser, stellen Sie es auf das Feuer, erhitzen Sie es zum Kochen und lassen Sie es bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten lang köcheln. Dann den Herd ausschalten, den Inhalt der Pfanne zwei Stunden stehen lassen und abseihen. Kristallzucker in die Brühe geben, erneut aufkochen und dann abkühlen lassen. Honig hinzufügen und Mandarinensaft, mischen und genießen.

Vorheriger Artikel: Kuchen „Afrikanisch“ auf Kefir mit Marmelade Nächster Artikel: Pasteten mit Fleisch – ein sehr gelungener knuspriger Teig mit Blasen auf einer anderen Basis