Rezept zum Salzen eines Gemüsegartens in einem Glas. Verschiedenes Gemüse für den Winter "Garten im Glas" in Litergläsern

Dieses Rezept ist gut, weil Sie mehrere Gemüsesorten gleichzeitig in einem Glas zubereiten können.

Während Kohl, Gurken und Tomaten mehrere Monate mariniert werden, tauschen sie Aromen aus. Das Endergebnis ist viel besser, als das Gemüse separat zu kochen. Gurken und Kohl werden knusprig, Tomaten duften sehr und alles zusammen ist ungewöhnlich lecker.

Zusammensetzung der Produkte (für ein Drei-Liter-Glas)

10-12 kleine Tomaten;
12-15 kleine Gurken;
200-300 Gramm Kohl (2 Stück);
2 mittelgroße Zwiebelköpfe;
eine Knoblauchzehe;
ein Dillschirm;
10 schwarze Pfefferkörner;
2 Lorbeerblätter.

Marinade (für 1,5 Liter Wasser)

Drittel eines Glases Kristallzucker;
2 Esslöffel ohne Salzberg;
ein Drittel eines Glases Essig 9%.

Kochvorgang Schritt für Schritt

Ich möchte sofort reservieren, dass die Anzahl des Gemüses im Glas ungefähr ist (diesmal ist so viel in mein Glas gegangen). Tatsächlich hängt alles von der Größe und Dichte des Gemüses in Gläsern ab.
Beratung. Nicht umsonst hat die Ernte für den Winter einen solchen Namen erhalten: Sie können jedes Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder einiges nicht verwenden.
Gemüse gründlich waschen und abtropfen lassen.
Wir putzen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in 6-8 Scheiben.
Knoblauchzehen werden ebenfalls geschält und in 2-3 Teile geschnitten.
Wir waschen das Glas gründlich mit Soda und sterilisieren es. Auf unserer Website können Sie die geeignete Sterilisationsmethode auswählen.
Auf den Boden des Glases geben wir Gewürze: Dill, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Zwiebel.
Wir legen die Gurken senkrecht in die nächste Schicht: Es sollten genau so viele davon in eine Reihe passen (etwa ein Drittel des Glases).
Das zweite Drittel des Glases wird mit Tomaten besetzt: Sie sind ebenfalls fest in einer Schicht gelegt.
Die dritte Kohlschicht verteilen: fast bis ganz nach oben.
Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Pfanne (basierend auf Drei-Liter-Krug), zum Kochen bringen. Gießen Sie kochendes Wasser bis zum Rand über die Tomaten und decken Sie das Glas mit einem Deckel ab.
Während die Tomaten stehen, die Lake zubereiten. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Essig dazu geben letzte Runde: bevor die Sole kocht.
Wenn die Sole kocht, schalten Sie das Feuer sofort aus. Das Wasser aus den Gläsern abgießen und mit Sole füllen.
Wir rollen die Gläser mit sterilisierten Deckeln auf, drehen sie um und wickeln sie über Nacht ein.
Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort.
Ich denke, Sie werden die Rezepte mögen und

Gemüse aus eigener Ernte persönliche Handlung, scheinen immer schmackhafter als Laden oder Stall. Schließlich wissen Sie sehr genau, wie der Boden bearbeitet und welche Düngemittel verwendet wurden. Sie haben genau die Gemüsesorten ausgewählt, die Ihnen am besten erscheinen, die in Ihren klimatischen Bedingungen gut reifen und Ihren Bedürfnissen an Säure, Süße, Schärfe usw. entsprechen. Und deshalb möchten Sie natürlich die Ernte so gut wie möglich erhalten Konserven nach Hause schleudern.

„Garten“ unter der Haube

Was genau soll sein klassischer Salat"Garten"? Das Rezept für den Winter bietet viele Möglichkeiten - es kommt darauf an, welche nützliche Pflanzen du hast gepflanzt und gewachsen. Wenn Sie zum Beispiel Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Kohl, Knoblauch haben, dann wird sich das alles in einem Glas hervorragend vertragen. Natürlich sollten alle Komponenten in Drei-Liter-Gläsern aufbewahrt werden - decken Sie sie mehr ein! Ihre Nummer ist kostenlos, wenn plötzlich eine Komponente vorbei ist - es spielt keine Rolle. Salat "Garden", ein Rezept für den Winter, ermöglicht es Ihnen, die Zusammensetzung der Zutaten zu variieren. Wenn Sie sich also auch mit Melonen beschäftigt haben, können Sie ruhig ein paar Scheiben Wassermelonen in Gläser geben. Das Lesezeichen wird auf diese Weise hergestellt: Legen Sie 5-6 Erbsen Piment und ein Stück scharfe Schote auf den Boden des vorbereiteten Behälters. Dillschirmchen, Meerrettichblätter hinzufügen, schwarze Johannisbeere und Kirschen. Dann ein paar Scheiben von einem Kohlkopf, kleine Gurken, geschnittene Zucchini oder Kürbis in Scheiben oder Kreise, starke kleine Tomaten, Karottenkreise. Bewahre die Wassermelonenscheiben zuletzt auf, damit das Fruchtfleisch nicht unter anderem Gemüse zerquetscht wird. Decken Sie all diese Pracht mit einem weiteren Dillschirm und ein paar Lorbeerblättern ab. Legen Sie außerdem ein paar Knoblauchzehen zwischen das Gemüse und darüber. Nun zur Marinade im Gemüsegartensalat. Das Rezept für den Winter empfiehlt, Gemüse mit dieser Zusammensetzung zu gießen: für jeweils eineinhalb Liter Wasser 4 Esslöffel Zucker (Esslöffel), 2 Salze und die Hälfte Teeglas Essig (ca. 125 g).

Um die Möglichkeit der "Bombardierung" von Konserven absolut nicht zu bezweifeln, greifen Sie auf das Alte zurück gute Möglichkeit: unter den Deckel 2 Tabletten der üblichen in jeder Apotheke erhältlichen geben). Nun, Zucker in diesem Fall, wenn Sie möchten, legen Sie einen "zusätzlichen" Löffel hinein. Der Salat "Garten" wird auf diese Weise sterilisiert: Das Rezept für den Winter empfiehlt, die Gläser eine halbe Stunde lang zu "kochen", sobald das Wasserbad vollständig zu kochen beginnt. Dann sollten sie sofort aufgerollt, umgedreht, zugedeckt und ausgekühlt werden. Senden Sie einen Tag später den Rest der hausgemachten Zubereitungen.

Vom Garten bis zum Ufer

Eine weitere sehr schöne Möglichkeit, einen Gemüsegartensalat zuzubereiten, sieht so aus. In Drei-Liter-Gläsern werden Knoblauch, Gewürze, Kräuter und immer Dill auf den Boden gelegt (siehe Rezept oben). Dann 2-3 mittelgroße Karotten (im Kreis gehackt), 2 Viertel eines kleinen Kohlkopfes, ein paar Zucchinistücke, ganze Gurken und Tomaten (vorzugsweise „Sahne“) - wie viel passt, Zwiebel, in große Scheiben geschnitten und aus Samen geschälte Hälften von Paprika.

Geben Sie Dill darüber (für den Geruch) und Sie können auch Knoblauch hinzufügen. Füllen Sie diese Schönheit heißes Wasser 15 Minuten stehen lassen. Dann in einen Topf abtropfen lassen, erneut aufkochen und das Gemüse erneut gießen. Nochmals 15 Minuten ziehen lassen und erneut abtropfen lassen. Danach ein Glas Essig in die Pfanne geben (voll, wenn 6%, und ¾, wenn 9%), ein Glas Zucker, 3-4 Esslöffel Salz, erneut aufkochen lassen. Wenn nach einer solchen Wärmebehandlung der in Gläsern ausgelegte Gemüsegartensalat (ein Rezept mit Foto ist beigefügt) mit kochender Marinade übergossen wird, können sie nicht sterilisiert werden. Banken umdrehen, einwickeln und abkühlen lassen.

Wie schön ist es, sie im Winter zu öffnen, oder?

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Gemüsemischung"Garten in der Bank" hilft Ihnen im Winter ständig aus. Erstens - viel Gemüse sofort auf dem Teller, zweitens - bunte Farben und drittens - toller Imbiss zu jedem Fleisch oder vor allem zu starke Getränke. Gemüse "Garten im Glas" wird perfekt in der Speisekammer aufbewahrt, und die Zubereitung selbst erfordert nicht viel Mühe. Wählen Sie Ihr Lieblingsgemüse im Garten, kombinieren Sie Größen und Farben, geben Sie es in ein Glas, gießen Sie Salzlake ein, sterilisieren und konservieren Sie es.

Es ist besser, alle Gemüse in gleiche Größen zu schneiden, zum Beispiel in Kreise, dann können sie einfach in einem Glas gefaltet werden. Es gibt obligatorisches Gemüse, ohne das es im Garten nirgendwo geht, das ist eine Tomate, Süße Paprika. Es scheint mir, dass sie vorhanden sein müssen, sie verleihen Gemüse ein besonderes Aroma und der Geschmack ist erstaunlich. Dann experimentieren Sie selbst - Zucchini, Gurken, Karotten, Zwiebeln, Blumenkohl oder gewöhnlich, Black Eyed Peas, Brokkoli, alles nach Ihrem Geschmack.

Um das Gemüsesortiment „Garden in a Bank“ für den Winter vorzubereiten, benötigen wir 40 Minuten, die Produktausbeute beträgt 1 Liter.

Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- Zucchini - 200 Gramm;
- Zwiebel (Krimweiß) - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Bulgarischer Paprika - 1 Stück;
- kleine Tomaten - 200 Gramm;
- grobes Salz - ein halber Esslöffel;
- gereinigtes Wasser - 0,5 Liter;
- weißer Zucker - 1,5 Esslöffel;
- Tafelessig - 1 Esslöffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Pimenterbsen - 2 Stück;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück;
- Nelke - 1 Knospe;
- getrockneter Dill Regenschirme - 1 Zweig.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Bereiten wir alle Produkte für die Zubereitung der Gemüseplatte "Garten im Glas" für den Winter vor.

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Zucchini ebenfalls in Ringe schneiden, Knoblauch schälen.

Paprika schälen und in Streifen schneiden, ich schneide Blumen aus Karottenringen aus, damit meine lustiger aussehen Gemüsegarten in der Bank.

In ein gedämpftes Glas unten geben wir alle Gewürze - Dill, Lorbeerblatt, Piment und schwarzer Pfeffer, Nelken.

Wir legen das ganze Gemüse schön in ein Glas, ich lege Zwiebelringe mit Zucchini unten, Pfefferstrohhalme und Karotten an den Seiten und Tomaten und Knoblauch oben, damit es bequem ist, es zu bekommen.

Wir kochen in einem Topf Sole - Wasser, Zucker, Salz. Aufkochen und ausschalten.

Wir füllen fertige Sole unser Gemüsesortiment.

Jetzt sterilisieren wir den "Garten in der Bank" in großer Topf, wo unten eine Zeitung liegt, beträgt die Sterilisationszeit 15 Minuten. Dies ist für Litergläser, für Halblitergläser - 10 Minuten, für Dreilitergläser - 20.

Wir nehmen das Glas aus der Pfanne und gießen den Essig ein. Die Gemüseplatte „Garten im Glas“ verschließen wir mit einem Deckel oder rollen sie auf. Wir stellen das Glas verkehrt herum auf den Boden, lassen das Werkstück für den Winter abkühlen und stellen es dann in die Speisekammer.
Das ist alles, verschiedenes Gemüse für den Winter ist fertig! Im Winter erhalten Sie toller Imbiss und eine Million positive Emotionen. In einem Teller wird es einen ganzen Garten geben!

Erinnern Sie sich an das letzte Mal, als wir so etwas eingemacht haben

Es kommt vor, dass in einer Familie jeder sein eigenes hat Geschmackspräferenzen. Der eine mag Gurken, der andere Tomaten. Und jemand liebt generell eingelegte Zwiebeln oder Paprika. Sie können allen gefallen, wenn Sie einen Garten aus Tomaten und Gurken mit Zwiebeln und Zwiebeln für den Winter vorbereiten Paprika. Sie können auch anderes Gemüse in ein Glas geben, aber ich habe beschlossen, damit aufzuhören, und so eine beträchtliche Liste von Produkten.

Die Marinade ist sehr lecker süß-sauer. Unsere Familie liebt ihn einfach. Dank der Nachbarschaft mit Tomaten werden Gurken noch schmackhafter und süßer. Dieses Leerzeichen sollte also ausgefüllt werden in großen Zahlen, damit genug für jeden Tag und natürlich auch übrig bleibt festlich gedeckter Tisch. Schließlich können Winterfeste nicht ohne Ihr eingelegtes Lieblingsgemüse auskommen.

Zutaten

Gurken etwa 1 kg
Tomaten etwa 1,2 kg
Bulgarischer Pfeffer 3 Stk.
Zwiebel 2 Stk.
Petersilie 5 Zweige
Erbsenpaprika 6 Stk.
Lorbeerblatt 2 Stk.
Zucker 4 EL. l.
Salz 3 EL. l.
Essig 9% 50 ml

So bereiten Sie einen Garten für den Winter mit Tomaten und Gurken vor

Beginnen wir damit, die Gurken 2 Stunden darin einzuweichen kaltes Wasser. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Drei-Liter-Sodagläser waschen, die Deckel kochen und das gesamte andere Gemüse zubereiten. IN sauberer Krug Stapeln Piment, zwei Zweige Petersilie und gewaschene Gurken.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Gurken bis zum oberen Rand des Glases. Mit einem Deckel abdecken und 20-30 Minuten erwärmen lassen.
Dann lassen wir das bereits leicht abgekühlte Wasser durch den Deckel mit Löchern zurück in die Pfanne. Nochmals aufkochen lassen.
Während das Wasser brennt, müssen Sie das Glas mit gehackten Zwiebeln, Paprika und den restlichen Petersilienzweigen auffüllen.
Dann füllen Sie den Behälter bis zum Rand mit Tomaten und schütteln Sie sie, damit so viele Früchte wie möglich hineinpassen. Und dass es keine großen Lücken gab.
Gießen Sie den Inhalt des Glases mit kochendem Wasser. Wieder abdecken und 20-30 Minuten halten.
Die Flüssigkeit in einen Topf abgießen. Zucker und Salz dazu geben. Wir bringen zum Kochen.
Gießen Sie den Essig direkt in das Glas.
Wir füllen den Behälter mit kochender Marinade und rollen ihn sofort auf.
Es ist notwendig, das fertige Werkstück umzudrehen und zu prüfen, wie gut das Gefäß verstopft ist. Lassen Sie den fertigen Garten kopfüber abkühlen. Dann am Ort der Konservierungslagerung weglegen.

Beratung

Bänke für ein solches Werkstück können nicht sterilisiert werden, da sie einer dreifachen Erwärmung unterzogen werden.

Auf Wunsch können Sie Zucchini oder Kohl (Weiß- oder Blumenkohl, Brokkoli) zu dieser Gemüseplatte hinzufügen.

Liebhaber heiße Snacks Ich schlage vor, dieses Rezept hinzuzufügen. scharfer Pfeffer schmecken.

Und wir haben auch so ein Rezept für einen Gemüsegarten im Glas für den Winter – …

"Garten im Glas" ist eine Zubereitung, bei der mehrere Gemüsesorten gleichzeitig eingelegt werden. Dabei können Sie verwenden verschiedene Zutaten mit Aromen experimentieren. Für den Winter gibt es viele Rezepte für "Garten im Glas".

Bei der Vorbereitung des „Gartens in einer Bank“ müssen folgende Merkmale berücksichtigt werden:

Gemüse sollte so genommen werden, dass es ungefähr zur gleichen Zeit reift. Zum Beispiel sollten Gurken und Tomaten im Juni nicht aufgerollt werden. Am besten Ende Juli, wenn die Tomaten reif sind.
In das Glas müssen Sie mehr Gemüse geben, dessen Geschmack Sie mehr mögen - Kürbis, Tomaten, Gurken.
Pfeffer muss ein wenig hinzugefügt werden, um ihm einen Geruch zu verleihen.
Sie können in 1-, 2- und drei aufrollen Liter Gläser.

Der Rest wird wie alle eingelegten Gemüsesorten zubereitet.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Bei der Auswahl und Zubereitung von Gemüse sollten folgende Empfehlungen beachtet werden:

Gurken müssen jung sein. Die Sorte muss zur Erhaltung bestimmt sein. Nehmen Sie keine Salatgurken.
Es ist wünschenswert, Tomaten fest, klein und ohne Hautschäden zu nehmen. Sie sollten ziemlich reif, aber nicht überreif sein.
Squash kann in jeder Größe eingenommen werden. Aber kleines junges Gemüse ist schmackhafter und knackiger.
Es wird empfohlen, die Zwiebel in halbe Ringe zu schneiden, aber Sie können sie auch in Würfel schneiden.
Kohl sollte nicht stark gehackt werden, da seine Partikel in der Marinade schwimmen. Es ist besser, es in mehrere Teile zu unterteilen. Sie können Brokkoli verwenden.
Paprika kann in halbe Ringe oder Streifen geschnitten werden. Sie können grüne, rote und gelbe Paprika nehmen.
Karotten sollten in dünne Streifen geschnitten werden. Wenn sie dick sind, lassen sie sich möglicherweise nicht gut marinieren.

Sie können auch anderes Gemüse verwenden, z. grüne Bohnen, Zucchini und andere.

Die besten Salzrezepte für zu Hause

Sie können "Garten in der Bank" nachkochen verschiedene Rezepte. Um die Zubereitung schmackhaft zu machen, kann jede Hausfrau nach Belieben mit den Gemüseanteilen experimentieren.

Einfaches Winterrezept

Für dieses Werkstück "Garten in einer Bank" benötigen Sie:

Süße Paprika;
Karotte;
Gurken;
kleine Tomaten;
Zucchini;
Blumenkohl.

Sie können Gemüse in beliebigen Anteilen einnehmen.

Zuerst werden gehackte Zwiebeln in halben Ringen in einem Glas ausgelegt, dann gehackte Zucchini, dann gewürfelte Karotten, Gurken, mehrere Tomaten, Paprika und Blumenkohl. Und Sie können die Zutaten zufällig in das Glas werfen. Es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen, aber Aussehen Die Konservierung wird noch schlimmer.

Für die Marinade in einem 1-Liter-Glas müssen Sie 500 ml Wasser nehmen, kochen und 1 EL hinzufügen. l. Salz und 1,5 EL. l. Sahara. Gemüse darüber gießen, 15 Minuten pasteurisieren und am Ende 2 EL. l. Essig.

Ohne Sterilisation

Eingelegtes Gemüse in einem Glas kann ohne Sterilisation gekocht werden. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Tomaten, Gurken und anderes Gemüse;
Zwiebel und Knoblauch;
Dill;
Lorbeerblätter;
Pfefferkörner.

Für Marinade pro Liter Glas - 1 EL. l. Salz, 1,5 EL. l. Zucker, 2 Eßl. l. Essig. Bei Verwendung größerer Behälter muss die Menge der Zutaten erhöht werden.

Banken müssen gründlich gewaschen und sterilisiert werden. Die Deckel müssen mit kochendem Wasser gefüllt und gekocht werden. Das Gemüse waschen, im Ganzen lassen oder etwas hacken. Geben Sie auf den Boden des Glases Dill, Lorbeerblatt, Pfeffer und dann geschnittene Zwiebeln und ganzen Knoblauch.

Dann das Gemüse in beliebiger Reihenfolge hinzugeben. Gießen Sie sie Gekochtes Wasser und 10 Minuten einwirken lassen. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und erneut kochen, in ein Glas gießen. Bestehen Sie erneut darauf, lassen Sie das Wasser ab, kochen Sie und fügen Sie die Zutaten für die Marinade hinzu. In ein Glas gießen Fertige Marinade und mit sterilisierten Deckeln aufrollen.

Verschiedene Patissons, Gurken und Tomaten

Um einen solchen Spin vorzubereiten, benötigen Sie:

quetschen;
Gurken;
Tomaten;
Knoblauch;

Die Marinade wird mit der gleichen Technologie wie in den obigen Rezepten zubereitet. Sie können ein Gericht mit und ohne Sterilisation zubereiten.

Gurken mit Zwiebeln

Solche Gurken sind eine ausgezeichnete Vorspeise, die mit Kartoffeln in jeder Form und Müsli serviert werden kann. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

5 kg Gurken;
500 g Zwiebel;
Bund Petersilie;
500 ml Sonnenblumenöl;
2 EL. l. Salz und Zucker;
100 g Essig;
irgendwelche Gewürze.

Zwiebel schälen, hacken. Gurken waschen, in Scheiben schneiden. Gurken mit Zwiebeln mischen, gehacktes Gemüse dazugeben und eine Stunde ruhen lassen, damit das Gemüse Saft freisetzt. In einen tiefen Kessel gießen Pflanzenfett, fügen Sie Gewürze, Salz und Zucker hinzu, gießen Sie Essig ein. Dann Gurken hinzufügen.

Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Gemüse seine Farbe ändert. Anschließend in Gläser verteilen und aufrollen.

Aus Gurken und Tomaten

Zum Einmachen nach diesem Rezept sollten Sie nehmen gleiche Menge Gurken und Tomaten. Gemüse sollte mittelgroß sein, damit es besser sterilisiert wird und besser in ein Glas passt.

Legen Sie die gehackten Zutaten auf den Boden eines Drei-Liter-Behälters - eine mittlere Zwiebel, eine kleine Karotte, ein Viertel Paprika, 4 Knoblauchzehen, Petersilie nach Geschmack. Gurken und Tomaten darüber geben.

Gießen Sie in ein gefülltes Glas 3 EL. l. Salz und 4 EL. l. Kristallzucker, Wasser gießen, mit einem Deckel abdecken und zur Pasteurisierung in einen Behälter geben. Entfernen Sie nach 15 Minuten schnell den Deckel und gießen Sie 6 EL ein. l. Essig, rollen Sie ein Glas auf.

Aus Gemüse mit Früchten

MIT SommergemüseÄpfel, Wassermelone passen gut in ein Glas, Sie können auch mit Pfirsichen experimentieren. Es wird nicht empfohlen, andere Früchte zu Spins hinzuzufügen.

Bevor Sie das Werkstück rollen, müssen Sie sicherstellen, dass die Apfelsorte zum Beizen geeignet ist - einige von ihnen dürfen nicht in Dosen eingemacht werden.

Obst muss gehackt und in ein Glas Gemüse gegeben werden. Sie sollten ein wenig verwendet werden, nur um Geschmack zu geben. Andernfalls wird das Werkstück zu süß.

Aus Kürbis mit Kohl

Auf einem Drei-Liter-Glas müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:

2 kg Kürbis;
1 kg Kohl;
1 Liter Wasser;
100 g Zucker;
2 EL. l. Salz;
100 ml Essig;
100ml Sonnenblumenöl.

Kochen Sie Wasser in einem Topf und werfen Sie das Gemüse hinein, damit es gut dampft. Wickeln Sie sie dann ein kaltes Wasser und in pasteurisierte Gläser schicken. In dem Wasser, in dem das Gemüse gekocht wurde, Zucker und Salz auflösen, Öl und Essig hinzufügen. Gießen Sie die vorbereitete Marinade in Gläser.

Aus den oben genannten Zutaten können Sie auch Gurken für den Winter zubereiten. Dafür frisches Gemüse In ein Glas geben, die restlichen Zutaten hinzufügen, kaltes Wasser aufgießen und mit einem Nylondeckel abdecken.

Gemüseplatte mit Blumenkohl

Sie können auch Gemüse mit Blumenkohl einlegen. Es wird auf die gleiche Weise wie im obigen Rezept zubereitet, aber Sie können neben Kürbis und Kohl auch andere Zutaten hinzufügen.

Eingelegte verschiedene Beeren

Zum Weiterkochen Zwei-Liter-Krug nehmen:

Früchte und Beeren nach Geschmack - 1,5 kg;
irgendwelche Gewürze;
3 kunst. l. Essig;
1 Liter Wasser und 300 g Zucker zur Herstellung von Sirup.

Gewürze auf den Boden des Glases geben, dann Beeren. kochen Zuckersirup indem man Zucker darin auflöst heißes Wasser. Beeren darüber gießen und Essig hinzufügen. Gläser mit Deckel verschließen.

Lagerung

Rohlinge können bis zu 3 Jahre an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Es ist ideal, sie im Keller oder im Kühlschrank aufzubewahren.

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