Leichte Salate ohne Mayonnaise-Rezepte. Köstliche leichte Gemüsesalate ohne Mayonnaise

Wir bereiten immer die leckersten Gerichte für den Feiertagstisch zu. Warme Gerichte werden meist mit Fleisch serviert, Salate mit Mayonnaise. Aufgrund dieser schädlichen Fülle kann sich der Magen nach den Feiertagen mehrere Tage lang nicht wieder normalisieren.

Aber wenn wir deftiges, scharfes Fleisch nicht ablehnen können, dann lasst uns zumindest bei den Salaten einen Kompromiss finden. Wir alle wissen, dass die schönsten und festlichsten Salate meist mit Mayonnaise zubereitet werden. Und auf meinem Blog gab es mehrere Veröffentlichungen mit

Aber heute wollte ich ein paar wunderbare Rezepte für leichte und leckere Salate ohne Mayonnaise posten. Salate können den Neujahrstisch komplett schmücken, das Menü für einen Geburtstag auffüllen und einfach unsere tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten.

Verzichten wir zumindest manchmal auf Mayonnaise und ersetzen wir sie durch köstliche Salatdressings auf Basis von Oliven- oder Pflanzenöl.

Einfacher und leckerer Hähnchenbrustsalat ohne Mayonnaise

Viele Menschen mögen keine Gerichte mit Mayonnaise und würzen ihre Salate lieber mit Oliven- oder Pflanzenöl. Auch für Liebhaber gesunder Ernährung gibt es leckere und schöne Rezepte.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Avocado - 1 Stk.
• grüne Bohnen - 150 gr.
• beliebiger Blattsalat (ich habe Rucola verwendet) - 100 gr.
• Sesam - 1 TL.
• Zitronensaft - 1 TL.
• Salz Pfeffer

Für die Soße:

• Sojasauce - 50 gr.
• Wasser - 25 gr.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Wein- oder Reisessig (auch Tafelessig ist möglich) - 1 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• brauner Zucker - 1 TL.
• gemahlener Ingwer - 1/2 TL.

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats mit der Soße. Alle Zutaten außer Olivenöl vermischen.

2. Die Hähnchenbrust waschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der vorbereiteten Soße über die Hähnchenbrust gießen und 30 Minuten marinieren lassen.

3. Die Brust in einer vorgeheizten Pfanne etwa 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten, bis sie mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt ist.

4. Legen Sie nun die Brust für 10-12 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertige Hähnchenbrust quer in dünne Stücke schneiden.

5. Im Winter verkaufen wir nur gefrorene grüne Bohnen. Aber unter fließend heißem Wasser taut es sehr schnell auf. Die Bohnen in einer Pfanne in Oliven- oder Pflanzenöl anbraten.

6. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in schöne Scheiben schneiden. Zitronensaft darüber gießen, damit es nicht dunkel wird.

7. Salat, Avocado, gebratene Bohnen und Hähnchenbrust auf einen Teller legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

8. Olivenöl zur restlichen Sauce hinzufügen und über den Salat gießen.

9. Die Sesamkörner in einer Bratpfanne leicht anbraten (1-2 Minuten) und über den Salat streuen.

Rezept für einen leckeren Salat mit rotem Fisch

Ich betrachte diesen leichten Salat als Dekoration für den Feiertagstisch und einfach fürs Leben. Schön und auch nützlich, eignet es sich gut für eine festliche Tafel und für einen Geburtstag.

Dieses Rezept ist eine Mischung aus verschiedenen Salatsorten, aber verwenden Sie jeden Salat, den Sie zu Hause haben.

Zutaten:

• Lachs - 100 gr.
• Blätter verschiedener Salatsorten - 200 gr.
• Kirschtomaten - 6 Stk.
• Gurke - 2 Stk.
• Weizenbrot - 1 Scheibe
• Ei - 2 Stk.
• Honig - 1 EL. l.
• Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

1. Die Salatblätter waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Den Salat auf Serviertellern anrichten.

2. Kirschtomaten halbieren und zum Salat geben.

3. Die Gurke in Streifen schneiden und ebenfalls auf portionierte Teller verteilen.

4. Leicht gesalzenen Lachs in dünne Scheiben schneiden und nach dem Zufallsprinzip auf dem Salat anrichten.

5. Eine Scheibe Weizenbrot in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Nachdem die Cracker abgekühlt sind, legen Sie sie auf einen Teller.

6. 2 Eier kochen, mit kaltem Wasser auffüllen, in schöne Scheiben schneiden und unseren Salat damit dekorieren.

7. Salatdressing vorbereiten – Salz, Honig, Balsamico-Essig (kann durch Zitronensaft ersetzt werden), Pflanzenöl (ich habe Walnussöl verwendet) mischen.

Salat mit Chinakohl und Hähnchenbrust

Ein leichter, kalorienarmer und sehr schmackhafter Salat, dessen besonderer Geschmack durch Sesamöl und leicht angeröstete Sesamkörner entsteht.

Neuer Feiertagssalat mit Feta-Käse

Dieser Salat lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. Und Sie können Ihre Gäste überraschen, indem Sie auf ungewöhnliche Weise einen Salat mit Kugeln aus weichem, salzigem Feta-Käse servieren.

Zutaten:

• Salatblätter - 100 gr.
• Tomaten - 2 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• schwarze Oliven - 1/2 Tasse.
• Feta-Käse - 200 gr.
• frischer Dill - 3 EL. l
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Honig - 1 TL.
• Salz - 2 TL.

1. Zuerst formen wir Käsebällchen. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit fein gehacktem Dill vermischen. Hier müssen keine weiteren Gewürze hinzugefügt werden. Der Käse ist ziemlich salzig. Mit den Händen kleine Kugeln rollen.

2. Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und geben sie in eine Salatschüssel.

3. Tomaten und Paprika hacken, entkernte Oliven dazugeben.

4. Zum Anrichten des Salats Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Salz vermischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Den Salat würzen und vermischen.

5. Käsebällchen darauf legen. Bereit!

Feiertagssalat mit Meeresfrüchten

Dieser Salat ist für Liebhaber von Meeresfrüchten. Es sieht wunderschön und festlich aus und Meeresfrüchte verleihen ihm Feierlichkeit. Dieser Salat ist sowohl gesund als auch kalorienarm. Sehr gut geeignet für diejenigen, die Angst vor einer Gewichtszunahme im Urlaub haben.

Zutaten:

• Rucolasalat - 200 gr.
• Paprika - 1 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• lila Zwiebel - 1 Stk.
• Satz Meeresfrüchte - 250 gr.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Essig - 1 EL. l.
• Honig - 1 EL. l.
• Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl - 4 EL. l.
• schwarzer Pfeffer
• Salz - 2 TL.

1. Wir reinigen die Paprika von den Kernen und schneiden sie in 4 Teile. Wir werden es backen. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie die Paprikastücke mit der Rückseite darauf. Im Ofen bei einer Temperatur von 230–240 Grad 7–10 Minuten backen, bis „verbrannte Flecken“ – also schwarze Flecken – entstehen. Decken Sie die Paprika anschließend mit einem feuchten Tuch ab, bis sie abgekühlt ist. Das Entfernen der Haut von der Paprika sollte ziemlich einfach sein.

3. Rucola auf einen Teller legen, Zwiebeln und Tomaten darauflegen und gehackte Paprika darauf verteilen.

4. Die Meeresfrüchte waschen und zusammen mit fein gehacktem Knoblauch 3 Minuten in Olivenöl anbraten. Abkühlen lassen und den Salat damit dekorieren.

5. Jetzt muss nur noch die Soße zubereitet werden. Oliven- oder Pflanzenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat anrichten und servieren.

Leckerer Salat mit Lachs und Avocado

Dieser Salat wird Ihre Gäste zweifellos begeistern. Eine ungewöhnliche Kombination aus gesalzenem Lachs und Grapefruit. Es ist in 10 Minuten fertig.

Zutaten:

• Rucolasalat - 200 gr.
• Avocado - 1 Stk.
• Limette (kann durch Zitrone ersetzt werden) - 1 Stk.
• leicht gesalzener Lachs - 250 gr.
• Grapefruit - 1 Stk.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• schwarzer Pfeffer
• Salz - 2 TL.

1. Den Rucola-Salat auf dem Teller verteilen. Natürlich können Sie auch jeden anderen Salat verwenden.

2. Den Saft einer halben Limette auspressen und über die Salatblätter streuen.

3. Grapefruit und Avocado schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Auf Salatblätter legen.

4. Schneiden Sie nun den Lachs, die Forelle oder den Lachs (leicht gesalzen) in mittelgroße Würfel.

6. Das ist alles, es bleibt nur noch die Soße einzuschenken. Olivenöl mit Salz und dem Saft der anderen Limettenhälfte verrühren.

Ist dieser bunte Salat nicht sehr schön?

Gourmetsalat mit Garnelen, karamellisierten Birnen und Blauschimmelkäse

Zutaten:

• Salatblätter - 200 gr.
• Garnelen - 200 gr.
• Walnüsse - 50 gr.
• Blauschimmelkäse - 100 gr.
• Birnen - 2 Stk.
• brauner Zucker - 1 TL.
• Brandy - 2 TL.
• Oliven- oder Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Butter - 1 EL. l.
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Balsamico-Creme - 1 TL.
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Beginnen wir mit der Zubereitung der einzelnen Zutaten für den Salat. Ich hatte gefrorene Garnelen, aber das Auftauen ist sehr einfach: Halten Sie den Garnelenbeutel ein paar Minuten lang unter fließendes warmes Wasser. Dann in einer erhitzten Pfanne unter Zugabe von etwas Pflanzenöl die Garnelen 5 Minuten braten. Bei Bedarf können Sie sie leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

2. Es empfiehlt sich, die Walnüsse in einer trockenen Pfanne etwas anzubraten. Dann offenbaren sie ihren wunderbaren Geschmack.

3 Und der Hauptakzent in diesem Salat sind die karamellisierten Birnen. Schneiden Sie jede Birne der Länge nach in lange Scheiben. Die Birnen mit braunem Zucker bestreuen und mit Brandy übergießen.

4. Um die Birnen in diesem Sirup einzuweichen, können Sie sie mehrmals in einer Schüssel wenden. Nach 5 Minuten jede Scheibe in eine Bratpfanne legen, Butter hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Zum Schluss die restliche Marinade vom Teller in die Bratpfanne gießen und die Birnen noch 1 Minute köcheln lassen.

5. Jetzt müssen wir nur noch unseren Salat zusammenstellen. Salatblätter, Garnelen und Walnüsse auf einen Teller legen. Den Käse in kleine Würfel schneiden und auf den Salat legen.

Wenn Sie Käse mit starkem Schimmelgeruch nicht mögen, versuchen Sie, ihn durch einen anderen, leichteren Brie-Käse oder Hartkäse wie Parmesan zu ersetzen.

6. Dekorieren Sie unseren Salat mit Birnen.

7. Bereiten Sie das Dressing aus Olivenöl (Pflanzenöl) und Zitronensaft zu und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Die Balsamico-Creme kunstvoll über den Salat träufeln.

Herzhafter und origineller Adam-und-Eva-Salat mit Hühnchen

Ich mochte diesen Salat wegen seiner originellen Präsentation und der köstlichen Sauce. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich sättigend.

Rezept für einen schnellen und einfachen Spinat-Preiselbeer-Salat

Ein solcher Salat kann zum Lebensretter werden, wenn unerwartet Gäste zu Ihnen kommen oder Sie einfach nur einen Snack essen möchten. Immerhin ist es in 5 Minuten gar und sieht auf dem Tisch sehr farbenfroh aus.

Zutaten:

• Spinat - 300 gr.
• frische Gurken - 2 Stk.
• Tomaten - 1 Stk.
• Lauch - kleines Stück
• frische Preiselbeeren - eine Handvoll
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Balsamico-Essig - 1 EL. l.
• Honig - 2 TL.
• Salz nach Geschmack

1. Den Spinat waschen und auf einen Teller legen.

2. Gurken und Tomaten in Streifen schneiden. Auf den Spinat legen.

3. Den Lauch (es wird nur wenig benötigt) in Ringe schneiden und ebenfalls zum Salat geben.

4. Den Salat mit Preiselbeeren dekorieren.

5. Bereiten Sie ein Salatdressing aus Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Salz und Honig zu. Über den Salat gießen und den erfrischenden Geschmack genießen.

Es gibt viele leichte und leckere Salate ohne Mayonnaise. Ich werde dieses Thema auf jeden Fall und mit Freude in den nächsten Ausgaben weiterführen. Schließlich sind solche Salate gesünder und gefährden unsere Figur nicht.

Sei gesund, schön und fröhlich!

Ist es möglich, einen köstlichen Salat ohne Mayonnaise zuzubereiten, fragt sich der durchschnittliche Hausmann oft. Natürlich können Sie solche Salate auch bei Bedarf regelmäßig zubereiten, um den Körper zu entlasten. Wie Sie wissen, ist selbst leichte Mayonnaise ein fetthaltiges Produkt und ihre regelmäßige Anwendung führt nicht nur zu Problemen mit Übergewicht, sondern auch zu Verstopfungen der Blutgefäße.

Daher werden Salate ohne Mayonnaise jedes Jahr immer beliebter: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Aufgrund dieser wachsenden Beliebtheit und einfach weil fast alle dieser Gerichte definitiv gesund sind, wurde beschlossen, die Rezepte zur Freude der Hausfrauen in einem thematischen Abschnitt zusammenzufassen und den letzten Prozess der Suche nach einem bestimmten Gericht zu vereinfachen.

Als Ergebnis haben wir Dutzende verschiedener Salate ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch, deren Rezepte mit Fotos einfach umzusetzen sind, Sie können sie sicher in die Praxis umsetzen und wissen, dass bei der Zubereitung auf jeden Fall alles klappt. Es ist unbedingt erforderlich, Männer zu beruhigen und zu erklären, dass der Salat auch ohne die Zugabe einer so fettigen Sauce wie Mayonnaise süß, lecker und nahrhaft sein kann. Außerdem wird er auf jeden Fall gesund sein.

Bei der Zubereitung von Salaten ohne Mayonnaise gibt es praktisch keine Besonderheiten im Vergleich zu den Varianten, bei denen diese Sauce verwendet wird. Der endgültige Geschmack hängt vom Schneiden der Produkte und von der Soße ab, die am Ende entsteht

Die Zutaten werden serviert. Sehr oft findet man in einem Rezept die Empfehlung, einen bestimmten Salat portionsweise zu servieren. Wir empfehlen dringend, diesen Tipp zu nutzen, damit das Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch durch sein hervorragendes Aussehen begeistert.

Für Geburtstage Salate ohne Mayonnaise zuzubereiten, einfach und lecker, hat bereits gute Tradition. Waren früher die Optionen mit Mayonnaise häufiger, versuchen die Menschen heute, sich richtig zu ernähren, den Zustand ihres Körpers zu überwachen und an ihre Gesundheit zu denken. All dies führt dazu, dass auf der Speisekarte der Feiertagstische und einfach jeden Tag nach und nach gesunde und schmackhafte Salate stehen, für die Mayonnaise nicht als Soße verwendet wird.

Mit den einzelnen Kochmöglichkeiten in diesem Themenbereich können Sie Salate ohne Mayonnaise präzise zubereiten: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Probieren Sie unbedingt etwas Neues aus und machen Sie kulinarische Experimente. Wie die Praxis zeigt, rechtfertigen sie sich größtenteils durchaus.

07.03.2019

Salat „Perle“

Zutaten: Lachs, Ei, Käse, Dill, Kurkuma, Orange, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kaviar, Olive, Dill

Salat „Pearl“ ist ein sehr leckerer Fischsalat, den ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Rezept ist ganz einfach.

Zutaten:

- 200 Gramm Lachs oder Lachs;
- 2 Eier;
- 50 Gramm Käse;
- 20 Gramm Dill;
- halber Teelöffel Kurkuma;
- 1 Orange;
- 120 Gramm Mayonnaise;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 30 Gramm roter Lachskaviar;
- 30 Gramm Oliven;
- 1 Wachtelei;
- ein Zweig Dill.

06.03.2019

Neujahrssalat „Royal“

Zutaten: Krabbenstäbchen, Kartoffeln, Ei, Käse, Garnelen, Kaviar, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Nudeln, Kaviar

Dies ist eine sehr leckere und beliebte Fischvorspeise. die ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Gericht ist sehr lecker und schnell zubereitet.

Zutaten:

- 240 Gramm Krabbenstäbchen;
- 200 Gramm Kartoffeln;
- 3 Eier;
- 130 Gramm Feta-Käse;
- 150 Gramm Garnelen;
- 55 Gramm roter Kaviar;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 150 Gramm Olivenmayonnaise;
- 100 Gramm Lodde-Kaviarpaste.

15.01.2019

Salat „Lady's whim“ mit Garnelen und Tintenfisch

Zutaten: Salat, roter Fisch, Gurke, Mais, Tintenfisch, Garnelen, Oliven, Champignons, Balsamico-Essig

Wenn Sie Ihre Freundinnen, die Sie besuchen, überraschen und erfreuen möchten, empfehlen wir Ihnen, einen wunderbaren Meeresfrüchtesalat „Lady's Caprice“ zuzubereiten. Es ist sehr beeindruckend und lecker, sodass es bestimmt jedem sehr gut schmecken wird.
Zutaten:
Für 1 Portion:
- Salat – 2-3 Blätter;
- leicht gesalzener roter Fisch – 50 g;
- Gurke – 0,5 Stück;
- Dosenmais – 1 EL;
- Tintenfisch aus der Dose – 50 g;
- Garnelen – 6-8 Stück;
- Oliven – 2-3 Stück;
- eingelegte Champignons – 3-4 Stück;
- Balsamico-Essig – 1 TL.

30.06.2018

Warmer Salat mit Hühnerleber

Zutaten: Hühnerleber, Rucola, Tomate, Maismehl, Nüsse, Salz, Pfeffer, Limette, Öl, Gewürze

Dieser warme Salat mit Hühnerleber ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Rezept ist recht einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Hühnerleber;
- ein Bund Rucola;
- 1 Tomate;
- 4 EL. Maismehl;
- 20 Gramm Pinienkerne;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- eine Limettenscheibe;
- 2 EL. Olivenöl;
- eine Prise Thymian;
- eine Prise Bohnenkraut.

20.06.2018

Capresesalat

Zutaten:Öl, Basilikum, Tomate, Mozzarella, Salz, Pesto, Pfeffer, Kräuter, Sahne

Caprese-Salat kam aus Italien zu uns. Die Zubereitung ist nicht schwer und der Geschmack wird wirklich jedem schmecken.

Zutaten:

- 2 TL. Olivenöl,
- ein Bund Basilikum,
- 2 Tomaten,
- 2 Stk. Mozzarella,
- 2 EL. Pesto,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Grün,
- Balsamico-Creme.

05.06.2018

Löwenzahnsalat

Zutaten: Löwenzahnwurzeln, Karotten, Sojasauce, Pflanzenöl

Wussten Sie, dass man aus Löwenzahnwurzeln einen sehr interessanten Salat nach chinesischer Art zubereiten kann? Dieses Rezept ist für uns noch recht neu, erfreut sich aber bereits zunehmender Beliebtheit. Lass uns kochen?

Zutaten:
- Löwenzahnwurzeln - 2 Stück;
- mittelgroße Karotten - 0,3 Stück;
- Sojasauce - 2 EL;
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.05.2018

Diätsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenbrust, Ei, Karotten, Gurke, Zwiebel, Spinat, Soße, Pfeffer, Zitrone

Für unsere dünnen Leute biete ich ein hervorragendes Rezept für einen leckeren Diätsalat mit Hähnchenbrust. Es ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 130 Gramm Hähnchenbrust;
- 1 Ei;
- 50 Gramm Karotten;
- 50 Gramm Gurke;
- 20 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 30 Gramm Spinat;
- 10 Gramm Sojasauce;
- schwarzer Pfeffer;
- Zitrone.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Zutaten: Avocado, Tomaten, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Heute schlage ich vor, aus Avocados einen sehr leckeren Diätsalat zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für einen Feiertagstisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 EL,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- Olivenöl - 3-4 EL,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

15.05.2018

Frischer Kohl- und Gurkensalat

Zutaten: Gurke, Kohl, Dill, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenöl, Salz, Essig

Frischer Kohl und Gurken passen gut zusammen. Am einfachsten lässt sich daraus ein leichter Gemüsesalat zubereiten, der sich sowohl für Fleisch- als auch für Fischgerichte eignet. Genau dieses Rezept haben wir für Sie vorbereitet.
Zutaten:
- Gurke - 1 frisch;
- Kohl - 150 gr;
- Dill - 0,5 Bund;
- Frühlingszwiebeln - 0,25 Bund;
- duftendes Sonnenblumenöl - 2-3 EL;
- Salz - 1 Prise;
- Essig 9% - 0,25 TL.

11.05.2018

Fastensalat mit Pilzen und Chinakohl

Zutaten: Chinakohl, eingelegter Champignon, Tomate, Dosenmais, Pflanzenöl, Salz

Chinakohl ist eine hervorragende Basis für viele Salate. Pilze, Mais und Tomaten dazugeben, mit Pflanzenöl würzen: fertig ist ein hervorragender, magerer und schmackhafter Salat.

Zutaten:
- Chinakohl – 100 g;
- eingelegte Champignons – 50-70 g;
- Tomate – 1 klein;
- Dosenmais – 1-2 EL;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Salz nach Geschmack.

10.05.2018

Grüner Rettichsalat nach usbekischer Art

Zutaten: Rettich, Gemüse, Zwiebeln, Mayonnaise, Ei, Hähnchenbrust, Salz, Gewürze, Pfeffer, Zwiebeln, Mehl, Butter

Ich empfehle Ihnen, einen sehr leckeren usbekischen Salat mit grünem Rettich und Kräutern zu probieren. Die Zubereitung eines solchen Salats wird Ihnen nicht schwer fallen.

Zutaten:

- 2 grüne Radieschen,
- ein Haufen Grün,
- 2 Zwiebeln,
- Mayonnaise,
- 3 Eier,
- 500 Gramm Hähnchenbrust,
- Salz,
- gemahlener Koriander,
- gemahlener Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel,
- rote Paprika,
- gemahlener Paprika,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- 4 EL. Mehl,
- 100 ml. Pflanzenöl.

27.04.2018

Kohlsalat mit Apfel und Karotten

Zutaten: Karotten, Kohl, Apfel, Salz, Zucker, Essig

Kohl und Karotten sind eine bekannte Salatkombination. Und du kannst auch noch einen Apfel dazugeben – so wird es noch leckerer, glaub mir! Wie das in der Praxis gelingt, erfahren Sie in unserem ausführlichen Meisterkurs.
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- junger Kohl - 1/2 Teil eines Kohlkopfes;
- Apfel - 1 Stück;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Essig nach Geschmack.

23.04.2018

Frischer Kohl-Karotten-Salat mit Essig

Zutaten: frischer Kohl, Karotten, Zwiebeln, Salz, Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept für die Zubereitung meines Lieblingssalats aus frischem Kohl und Karotten mit Essig aufmerksam.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 EL. Apfelessig;
- 2-3 EL. Pflanzenöl;
- ein Haufen Grün.

24.03.2018

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: Rettich, Apfel, Karotten, Zitrone, Knoblauch, Öl, Salz

Sie benötigen nur 20 Minuten, um diesen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat mit grünem Rettich, Karotten und Apfel zuzubereiten.

Zutaten:

- 200 Gramm grüner Rettich,
- 150 Gramm Apfel,
- 100 Gramm Karotten,
- 1 Zitrone,
- 3 Knoblauchzehen,
- 2 EL. Sonnenblumenöl,
- Salz.

21.03.2018

Rübensalat mit Apfel

Zutaten: gekochte Rüben, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt, Salz, Walnüsse, schwarzer Pfeffer

Ich schlage vor, dass Sie einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Äpfeln zubereiten. Wir werden es mit Sauerrahm oder Joghurt füllen.

Zutaten:

- 2 Rüben;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel. Zitronensaft;
- 3 EL. Sauerrahm oder Joghurt;
- Salz;
- 4-5 Walnüsse;
- eine Prise schwarzer Pfeffer.

Es gibt viele Rezepte für Salate, einfach und lecker, flockig und komplex, mit Fleisch, Fisch, Pilzen. Besonders beliebt sind aber auch Salate ohne Mayonnaise, leicht und kalorienarm. Solche Rezepte mit Fotos finden Sie auch in unserer Rubrik und Sie können diese einfachen, leckeren und gesunden Gerichte zu Hause zubereiten.

Salate ohne Mayonnaise werden oft von Menschen zubereitet, die auf ihre Figur achten und sich richtig ernähren, denn es ist klar, dass Mayonnaise nichts Gesundes ist. Solche Gerichte werden normalerweise mit gesünderen Saucen auf Basis von Olivenöl, Zitronensaft, gemahlenen Leinsamen, Sesamsamen usw. gewürzt. Fast alle Gemüsesalate profitieren von leichten Dressings wie diesen, die die Verdauung fördern und gesundheitsfördernd sind.

Für den Feiertagstisch sucht man oft nach Salaten ohne Mayonnaise, vor allem wenn die Mehrheit der Frauen, Kinder und älteren Menschen am Tisch sitzen. Als Ergänzung zu herzhaften Hauptgerichten, Fleisch- und Fischstücken belasten solche leichten Salate den Magen nicht und sorgen nach dem Festessen nicht für Unwohlsein.

In unserer Rubrik finden Sie auch Rezepte für einfache und leckere Salate ohne Mayonnaise für den Neujahrstisch – schließlich sind dort meist viele verschiedene herzhafte Köstlichkeiten enthalten, die in Hülle und Fülle ohnehin schon schwer im Magen liegen, zu denen Sie komplexe Blätterteigmayonnaise hinzufügen können Salate. Für solche Salate eignet sich das Dressing besonders gut: Zitronensaft auspressen, Olivenöl dazugeben, getrockneten Oregano dazugeben, nach Belieben den Knoblauch auspressen, Kapern dazugeben und fertig ist ein gesundes und leckeres Dressing für jeden leichten Salat.

Im Abschnitt finden Sie ein Rezept für einen Salat mit Hähnchenbrust, grünen Erbsen und gebackenen Paprika, eine Variante mit Tomaten, Eiern und Gurken, köstliche Pilzsalate, die keine Mayonnaise, sondern nur gesunde Dressings enthalten, unter Zusatz von Nüssen, Sesam und Käse usw.

Für den Feiertagstisch können Sie einen Salat mit Meeresfrüchten zubereiten, darunter Lachs und Garnelen, gewürzt mit Sojasauce in Kombination mit Olivenöl. Gesund, lecker und magenfreundlich. Sie können auch einen köstlichen Salat mit Hüttenkäse und Hühnchen zubereiten, indem Sie Salatblätter und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Schön wäre es, einen Pilzsalat mit Chinakohl und Karotten auf den Tisch zu stellen und mit Olivenöl zu würzen. Lecker, einfach und kalorienarm.

Die Reihe der Salate ohne Mayonnaise umfasst auch Gerichte mit eingelegten Pilzen, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Basilikum und Petersilie; Koriander sorgt für etwas Pikantes. Probieren Sie diese Optionen aus und Sie werden verstehen, dass sie viel besser und gesünder sind, den Magen nicht überlasten und sind angenehm zu essen.
Salate können auch mit Sauerrahm oder Sauerrahmsaucen, denen Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl hinzugefügt werden, angerichtet werden. Es ist pikant, kalorienarm und gesünder als mit Mayonnaise.

Sie können einen sehr leichten und leckeren Salat mit Rucola, Feta-Käse, Garnelen und Äpfeln zubereiten. Sie erhalten ein gesundes, leichtes Gericht, das den Tisch abwechslungsreich macht und Ihre Gäste erfreuen wird. All diese Optionen eignen sich gut für den Feiertagstisch, da sie gut zu anderen Gerichten auf dem Tisch passen und die Gäste nach Ihrem herzhaften Festmahl nicht unter Verdauungsbeschwerden leiden. Und jede Hausfrau möchte ihre Gäste stets mit nahrhaftem und schmackhaftem Essen versorgen. Viel Spaß und gesundes Kochen!

Mayonnaise ist ein sehr schädliches und kalorienreiches Produkt, aber jedermanns Lieblingsprodukt. An festlichen Tischen wimmelt es meist von fetten Salaten im Überfluss. Es ist Zeit, das zu ändern! Es gibt viele interessante und leckere Gerichte, die ohne Mayonnaise zubereitet werden. Sie sind auch lecker, nahrhaft, machen Appetit, sind aber nicht so schädlich für Ihre Figur und Gesundheit.

Feiertagssalate ohne Mayonnaise – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Salate bestehen hauptsächlich aus Fleischprodukten, Pilzen und Gemüse. Sie werden auf vielfältige Weise kombiniert. Die Produkte können gekocht, gebraten, gegrillt oder frisch verwendet werden. Sehr oft geht es bei Rezepten um die Konservierung. Eingelegte Gurken, Mais und Erbsen gehören zu den beliebtesten Zutaten.

Was wird anstelle von Mayonnaise zum Dressing verwendet:

Pflanzenöl (Sonnenblume, Olivenöl);

Zitronensaft, Essig (normal, Apfel, Wein, Balsamico);

Senf (normal scharf, Dijon);

Sauerrahm, Joghurt (natürlich);

Sojasauce.

Oft werden mehrere Zutaten gemischt, Gewürze, Nüsse oder Sesamkörner und Knoblauch hinzugefügt. Zu allen Salaten können gerne frische Kräuter hinzugefügt werden. Es kann zur Dekoration verwendet werden. Feiertagssalate können in Schichten in tiefen Schüsseln oder auf flachen Tellern zusammengestellt werden, aber häufiger werden alle Zutaten einfach in einem bestimmten Verhältnis gemischt. In jedem Fall empfiehlt es sich, dies kurz vor dem Servieren zu tun. Nicht jede Vorspeise muss mariniert werden und auch frisches Gemüse kann Saft abgeben und sein Aussehen verlieren.

Salat ohne Mayonnaise für die festliche Tafel „Mit Wodka“

Ein Rezept für einen unglaublich leckeren und sehr aromatischen Salat ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch. Sein Name spricht für sich.

Zutaten

400 g Tafelspitz;

200 g Zwiebeln;

1 EL. l. Senf;

1 kleines Glas Honigpilze;

1 Glas eingelegte Gurken;

3 EL. l. Öle;

2 EL. l. Essig.

Vorbereitung

1. Das Rindfleisch muss gekocht, abgekühlt, in einen Behälter gegeben und für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Das Fleisch wird fester und lässt sich leichter schneiden. In Streifen schneiden.

2. Die Zwiebel in sehr dünne Streifen schneiden. Wenn die Köpfe klein sind, können Sie Halbringe herstellen. Essigessenz in 200 ml Wasser verdünnen, Zwiebel dazugeben und 20-30 Minuten marinieren lassen.

3. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Für diesen Salat eignen sich am besten kleine Gurken, sie haben keine großen Kerne und die Schale ist dünn.

4. Öffnen Sie die Pilze, lassen Sie die Marinade von den Pilzen abtropfen und geben Sie sie in ein Sieb. Spülen Sie die Pilze ab, um den Schleim zu entfernen.

5. Pilze mit Rindfleisch und Gurken vermischen, die Zwiebel auspressen und zur Gesamtmasse hinzufügen.

6. Senf und Öl mischen. Sie können Senf mit Samen auch für den Salat verwenden, dann wird er aber nicht scharf.

Festlicher Caesar-Salat ohne Mayonnaise

Wenn man sich Salatrezepte für einen Feiertagstisch ohne Mayonnaise ansieht, fällt es schwer, Caesar nicht zu beachten. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch kalorienarm, gesund und hell. Hier ist eine der bekannten Optionen.

Zutaten

150 g Hähnchenfilet;

2 Scheiben Weißbrot;

Eine Tomate;

5 Salatblätter;

Zitronensaft, Senf, Sesam und Öl.

Vorbereitung

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne oder auf dem Grill in Öl anbraten, wie sich herausstellt, kann das Filet in diesem Salat auf verschiedene Arten zubereitet werden.

2. Schneiden Sie Weißbrot oder Weißbrot in Würfel, trocknen Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle, Sie können Cracker aber auch in einer trockenen Pfanne kochen, viele machen das auch.

3. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie der Länge nach in vier Stücke, sodass längliche Stücke entstehen.

4. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke.

5. Legen Sie die gewaschenen Salatblätter auf den Boden eines flachen Tellers.

6. Legen Sie die Tomatenstücke aus, dann die Eier, Cracker, Hähnchenstücke, alles sollte sichtbar sein.

7. Öl mit einem halben Teelöffel Senf vermischen, Salz und Zitronensaft hinzufügen. Je nach Geschmack hinzufügen, aber der Salat sollte nicht zu sauer sein.

8. Dressing über den Salat gießen, mit Sesam bestreuen und sofort auf dem festlichen Tisch servieren.

Salat ohne Mayonnaise für die festliche Tafel „Herzig“

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie Rinderherzen. Das Gericht ist unglaublich sättigend und lecker.

Zutaten

Zwei Karotten;

Zwei Zwiebeln;

3 eingelegte Gurken;

Essig, Öl, Senf.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel mit einer koreanischen Reibe hacken, die Karotten reiben, mit Essig beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen, alles mit der Hand gut verreiben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Für diesen Salat können Sie das Gemüse in Öl leicht anbraten und zusätzlich Gewürze und Essig hinzufügen.

2. Ein Rinderherz weich kochen und abkühlen lassen. In dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.

3. Wir schneiden auch eingelegte Gurken. Besonders lecker schmeckt es mit Fassgemüse. Wir bewegen uns neben dem Herzen.

4. Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

5. Ein paar Esslöffel Öl mit Senf vermischen und zum Salat geben. Umrühren, mit Salz abschmecken und zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Festlicher Salat ohne Mayonnaise „Lady“

Das Rezept ist ein sehr einfach zuzubereitender, aber leckerer und kalorienarmer Salat für den Feiertagstisch und mehr. Zum Dressing wird Sauerrahm verwendet, Sie können ihn durch Joghurt ersetzen.

Zutaten

400 g Huhn;

2-3 Gurken;

300 g grüne Erbsen;

150 g Sauerrahm;

Knoblauch, Salz und Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Hähnchenfilet 20-25 Minuten in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Grüne Erbsen hinzufügen.

3. Die Gurken ebenfalls in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.

4. Den Knoblauch auspressen, mit Sauerrahm vermischen, salzen und mit den restlichen Salatzutaten vermischen.

5. Mit Kräutern dekorieren und sofort an den Tisch servieren.

Koreanischer Karottensalat ohne Mayonnaise für einen Feiertagstisch

Koreanische Karotten ergeben pur einen wunderbaren Salat. Aber auf dem Feiertagstisch sieht es sehr langweilig aus. Es kann behoben werden! Eine schnell zubereitete, aber sehr leckere Salatvariante. Bohnen werden in ihrem Saft verwendet; Sie können weiße oder rote Bohnen nehmen.

Zutaten

200 g koreanische Karotten;

Ein Glas Bohnenkonserven;

Zwei süße Paprika;

200 g Schinken oder Wurst;

Ein Bund Dill;

1 EL. l. Öle

Vorbereitung

1. Schinken, Brühwurst oder Räucherwurst in dünne Streifen schneiden. Es ist ratsam, dass es nicht viel Fett enthält.

2. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Wir geben alles sofort in eine große Salatschüssel.

3. Öffnen Sie eine Dose Bohnen aus der Dose. Sehr oft ist die Marinade schleimig, also geben Sie die Bohnen in ein Sieb und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab.

4. Die Bohnen mit den restlichen Zutaten vermischen und koreanische Karotten zum Salat geben. Wenn es sehr lang ist, können Sie es zunächst auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer mehrmals durchschneiden.

5. Gehackten Dill und Öl dazugeben, umrühren und fertig ist der festliche, bunte Salat!

Festlicher Salat ohne Mayonnaise mit Pilzen und Bohnen

Für diesen Salat eignen sich ideal frische Champignons. Du kannst aber auch andere Pilze nehmen.

Zutaten

400 g Champignons;

Dose Bohnen;

Birne;

Karotte;

1 Knoblauchzehe;

1 Teelöffel. Senf;

Salz, Pfeffer, Öl.

Vorbereitung

1. Champignons oder andere Pilze in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie vollständig gar sind. Abkühlen lassen.

2. Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden und braten, bis sie weich sind. Wir fügen nicht viel Öl hinzu, damit das Gemüse nicht fettig wird.

3. Öffnen Sie die Bohnendose und entfernen Sie die Flüssigkeit.

4. Gemüse und Pilze mit Bohnen mischen, Senf und gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen, umrühren, mit Pfeffer abschmecken. Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren ab.

Lebersalat ohne Mayonnaise für den Feiertagstisch

Für diesen Salat verwenden Sie am besten Rinderleber, da diese sich leicht in Streifen schneiden lässt.

Zutaten

250 g Leber;

2 Karotten;

2 Zwiebeln;

170 g Sauerrahm;

Knoblauch, Dill, Pfeffer;

Vorbereitung

1. Die Rinderleber kochen, bis sie gar ist, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

2. Zwiebel und Karotten in Streifen schneiden und in eine Bratpfanne geben. Bei mäßiger Hitze braten, bis es weich ist. Abkühlen lassen und auf die Leber übertragen.

3. Ein Ei mit einer Gabel verquirlen, den Pfannkuchen in eine gefettete Bratpfanne geben und backen. Das Gleiche wiederholen wir mit den restlichen Eiern. Die fertigen Pfannkuchen in Streifen schneiden.

4. Sauerrahm mit Knoblauch mischen, Gewürze hinzufügen, Sie können etwas Senf hinzufügen. Den Salat anrichten. Mit Grünzeug dekorieren.

Festlicher Salat ohne Mayonnaise „East“ mit Nüssen

Zum Dressing werden Walnüsse verwendet. Anstelle von Truthahn können Sie auch Hähnchenfilet verwenden.

Zutaten

350 g Truthahn;

2 Karotten;

2 Auberginen;

3 EL. l. Nüsse;

1 Teelöffel. gehackter Ingwer;

2 EL. l. Sojasauce;

2 Knoblauchzehen;

3 EL. l. Öle zum Tanken;

Öl zum Braten, Kräuter.

Vorbereitung

1. Karotten in Streifen reiben, mit Essig beträufeln, salzen und gut pürieren, etwas marinieren lassen.

2. Schneiden Sie die Auberginen in kleine Streifen. In einer Bratpfanne braten, bis es fertig ist.

3. Den Truthahn kochen, abkühlen lassen, in Streifen schneiden und zu den Auberginen geben.

4. Den in Streifen geschnittenen Pfeffer hinzufügen und die Karotten auslegen.

5. Mahlen Sie den Knoblauch. Kombinieren Sie es mit frischem Ingwer, fügen Sie Sojasauce und Pflanzenöl hinzu. Sie können etwas Senf hinzufügen. Das Dressing gut umrühren und zum Salat geben.

6. Alles mit einem Spatel vermischen, gehackte Walnüsse darüber streuen.

Um gekochtes Fleisch oder Geflügel präzise zu schneiden, müssen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Mischen Sie warme Speisen nicht mit anderen Salatzutaten. Alle Komponenten müssen gekühlt werden.

Um zu verhindern, dass Gemüsesalate vorzeitig verderben, geben Sie Salz und Dressings unmittelbar vor dem Servieren hinzu.

Sehr schön sehen portionierte Salate aus, die durch einen Ring auf Teller gelegt werden. Wenn Sie kein solches Gerät haben, können Sie ein abgeschnittenes Stück einer Plastikflasche oder den Rand einer Blechdose verwenden.

Um den Körper zu entlasten, ist es sehr nützlich, kalte Vorspeisen zu essen, die nicht mit fettiger Soße, sondern mit Zitronensaft oder Öl gewürzt sind. Salate mit Dressing ohne Mayonnaise sind nicht weniger lecker und es entsteht keine Schwere im Körper.

So bereiten Sie Salate ohne Mayonnaise zu

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Fleisch, Gemüse und andere kalte Gerichte mit Fotoanleitungen, die ohne kalorienreiche Industriesauce auskommen. Wie bereitet man Salate ohne Mayonnaise zu? Wir müssen dieses Produkt durch eine leichtere und gesündere Sauce ersetzen. Salatdressings werden ohne Mayonnaise aus Sauerrahm, Sojasauce, Joghurt zubereitet und einige enthalten kein Dressing.

So ersetzen Sie Mayonnaise im Salat:

1. Die Sardellen mahlen und mit Sojasauce vermischen.
2. Kombinieren Sie Rührei mit Kürbisbutter für die Hühnchenversion.
3. Bereiten Sie Senfsauce für Gerichte mit Schweine- und Rindfleisch zu.

Salatrezepte ohne Mayonnaise

Es gibt viele Möglichkeiten, köstliche, köstliche Vorspeisen mit Gemüse, gekochter Zunge, Krabbenstäbchen und anderen Zutaten zuzubereiten, die nicht die berühmte Soße enthalten. Das Essen erweist sich als leicht, diätetisch und gesund. Salatrezepte ohne Mayonnaise mit Fotoanleitung helfen jeder Hausfrau, ein hervorragendes Ergebnis für einen Feiertagstisch oder ein traditionelles Familienessen zu erzielen.

Meeresfrüchte

Für die Gesundheit eines jeden Menschen ist der Verzehr von Meeresfrüchten wichtig, denn sie enthalten wertvolle Aminosäuren, Omega 3 und 6 sowie Jod. Salate mit Meeresfrüchten ohne Mayonnaise schmücken ein festliches Fest und werden auf jeden Fall allen Gästen und Haushaltsmitgliedern gefallen. Das Dressing ist eine Mischung aus Olivenöl mit gehackten Minzblättern, Zitronensaft und Knoblauch.

Zutaten:

• gekochter schwarzer Reis – 300 g;
• kleine Zucchini – 2 Stk.;
• Kraken – 500 g;
• Tomaten – 4 Stk.;
• geschälte Garnelen – 200 g;
• Karotten – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Die Oktopusse werden gereinigt, 35-40 Minuten gekocht und in große Stücke geschnitten.
2. Tomaten werden in große Stücke geschnitten.
3. Die Garnelen 5-10 Minuten braten.
4. Zucchini und Karotten werden geschält, in Würfel geschnitten und gebraten.
5. Alles vermischen und mit Soße würzen.

Aus Rüben

Der Verzehr gekochter Rüben ist sehr sinnvoll, um den Körper zu entlasten und das Blut zu reinigen. Eine Vorspeise mit Knoblauch und Nüssen kann separat verwendet oder als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden. Leichte Salate aus gekochten Rüben ohne Mayonnaise können mit Pflanzenöl unter Zusatz von Balsamico-Essig gewürzt werden (geeignet sind Kürbis-, Lein- oder Sonnenblumenessig).

Zutaten:

• Zwiebeln – 0,5 kg;
• kleine Rüben – 4 Stk.;
• Walnusskerne – 100 g;
• Knoblauch – 3 Zehen.

Kochmethode:

1. Die Rüben werden 50 Minuten im Ofen gebacken und gerieben.
2. Die Nüsse werden geröstet und zerkleinert.
3. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und in einer Pfanne in Öl angebraten.
4. Die Rüben werden zu den Zwiebeln gegeben und angebraten.
5. Das Gemüse abkühlen lassen, gehackten Knoblauch hinzufügen.
6. Mit Nüssen dekorieren.

Mit Chinakohl

Vegetarier werden den frischen Sommergeschmack dieses kalten Gemüsegerichts zu schätzen wissen. Chinakohlsalat ohne Mayonnaise kann separat oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Vorspeise mit zwei Esslöffeln Olivenöl würzen. Nachfolgend finden Sie ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung zum Zubereiten einer Vorspeise für vier Personen.

Zutaten:

• Chinakohl – 1 Kopf;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Paprika – ½ Teil;
• Zwiebel – ½ Teil;
• Grün.

Kochmethode:

1. Gemüse wird in kleine Streifen geschnitten.
2. Die Karotten schälen und raspeln.
3. Alles wird gemischt, gesalzen, mit Öl gewürzt.

Vom Tintenfisch

Eine leichte Version dieses beliebten kalten Gerichts schmückt ein festliches oder alltägliches Abendessen. Ein Salat mit Tintenfisch ohne Mayonnaise wird der Gastgeberin etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber die Vorspeise wird köstlich sein. Frisches Gemüse, Äpfel und würzige Sojasauce verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und werden alle Gäste und Haushaltsmitglieder begeistern.

Zutaten:

• gekochter Tintenfisch – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Gurke – 2 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Alles in Streifen schneiden.
2. In eine Schüssel geben, mit Essig, Zitronensaft und Pfeffer bestreuen.
3. Nach 10 Minuten mit Sauerrahm und Sojasauce würzen.

Mit Hühnchen

Dieses Gericht wird vom schönen Geschlecht geschätzt. Ein leichter Salat mit Hähnchenbrust ohne Mayonnaise ist ganz einfach zuzubereiten. Der Snack ist köstlich, mit einem dezenten säuerlich-süßen Geschmack und einem zarten Aroma. Sie können gekochtes oder geräuchertes Hähnchen nehmen und das Gericht in Schichten oder durch Mischen aller Zutaten zubereiten.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 500 g;
• Paprika – 100 g;
• Dosenmais – 100 g;
• Ananas – 100 g;
• Oliven – 10 Stk.;
• Apfel – 1 Stück;
• Sauerrahm – 250 g;
• Zitrone – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Alle Produkte werden in Stücke geschnitten.
2. Die Oliven werden in Ringe geschnitten.
3. Alles in einer Schüssel vermischen, Mais dazugeben.
4. Mit Sauerrahm und Zitronensaft würzen.

Aus Dorschleber

Viele Menschen ignorieren zu Unrecht ein so wertvolles Produkt wie Dorschleber, aber es ist sehr gesund, nahrhaft und lecker. Ohne Mayonnaise können Sie es für einen Feiertag oder jeden anderen Tag zubereiten und ein komplettes Mittag- oder Abendessen durch eine Vorspeise ersetzen. Die Vorspeise benötigt keine Soße, daher sollte keine Flüssigkeit aus der Dose gegossen werden.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 B.;
• gekochte Eier – 3 Stk.;
• geriebener Käse – 200 g.

Kochmethode:

1. Die Eier fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken und auf die Eier legen.
3. Die Vorspeise mit Käse garnieren.

Mit Thunfisch

Eine der gesündesten und kalorienärmsten Fischsorten ist Thunfisch. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr dieses Produkts jedem, der sich gesund ernährt, Kalorien sorgfältig zählt oder an Diabetes leidet. Leichter Thunfischsalat ohne Mayonnaise lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Der Snack erweist sich als sehr sättigend und nahrhaft.

Zutaten:

• Zwiebeln – 250 g;
• Thunfischkonserven – 250 g;
• Oliven – 15 Stk.;
• Eisberg, Lollo Rosso (andere) – 1 Bund;
• gekochte Eier – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Die Blätter abreißen und in eine Schüssel geben.
2. Legen Sie den Fisch darauf.
3. Zwiebel, Eier und Oliven fein hacken und auf die Thunfischstücke legen.
4. Alles mit Essig beträufeln und mit Öl würzen.

Mit Garnelen

Meeresfrüchte enthalten viele wertvolle Aminosäuren, Jod, Omega 3 und 6. Ein exquisiter leichter Garnelensalat ohne Mayonnaise wird bestimmt alle Meeresfrüchte-Kenner ansprechen. Es ist erwähnenswert, dass ein solches originelles Essen für diejenigen geeignet ist, die eine Diät machen. Als Dressing etwas Balsamico-Essig oder Zitronensaft verwenden.

Zutaten:

• geschälte Garnelen – 300 g;
• Kirschtomaten – 10 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• geriebener Parmesankäse – 30 g.

Kochmethode:

1. Knoblauch mit gekochten Garnelen wird in einer Pfanne gebraten.
2. Blätter, Tomaten, Garnelen werden in eine Schüssel gegeben.
3. Alles mit Balsamico-Essig beträufeln.
4. Mit Käse dekorieren.

Pilzsalat ohne Mayonnaise

Den Körper zu entlasten, indem man ein buntes Gericht mit Gemüse oder Pilzen zubereitet, ist manchmal sehr nützlich. Ein Salat mit Champignons ohne Mayonnaise ist kalorienarm und enthält viele nützliche Mikroelemente. Grünes Gemüse und Karotten sorgen für ein appetitliches Aussehen und Pilze verbessern den Geschmack. Für das Dressing Weinessig mit Cucurma und Pflanzenöl verquirlen.

Zutaten:

• eingelegte Champignons – 50 g;
• Kohl – 50 g;
• Karotten – 30 g;
• lockige Sorte, Chinesisch, Radicchio – je 50 g.

Kochmethode:

1. Das Gemüse wird in Streifen geschnitten, die Blätter zerzupft und in einer Schüssel mit den Händen leicht geknetet.
2. Champignons hinzufügen, halbieren.
3. Mit Soße würzen.

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