Ideen für Restaurantnamen. Name für das Café

Ein erfolgreicher Restaurantname ist einer der wichtigsten Schlüssel zum Erfolg. Obwohl viele Unternehmer diesem Thema wenig Aufmerksamkeit schenken, zeigt die Praxis, wie wichtig es ist, den richtigen Namen für Ihr Unternehmen zu wählen. Experten empfehlen, sich zunächst mit den Empfehlungen von Fachleuten auf dem Gebiet der Namensgebung (dem Prozess der Erstellung eines Originalnamens) vertraut zu machen und diese gegebenenfalls um Hilfe zu bitten.

Wie soll das Restaurant heißen?

Es ist durchaus möglich, selbst ein Restaurant richtig zu benennen. Es gibt nicht so viele Grundregeln für die Wahl eines wirkungsvollen Namens; es ist nicht schwer, sie zu verstehen und sich daran zu erinnern, es wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Direkt für die Erstellung eines Originalnamens wird mehr Aufwand nötig sein, da dieser viele Kriterien erfüllen muss.

Wie soll das Restaurant heißen? Der Name muss:

einzigartig sein;
harmonisch, leicht auszusprechen und zu merken sein (lange Namen sind schwieriger zu merken und schaffen mit ihrer Hilfe ein ganzheitliches Bild, das mit dem Restaurant in Verbindung gebracht wird);
dem Konzept der Einrichtung entsprechen;
die Rechtschreibung korrekt sein;
eine Nachricht an einen potenziellen Kunden enthalten, die ihn dazu zwingt, auf ein bestimmtes Restaurant zu achten und Angebote von Wettbewerbern abzulehnen;
positive Assoziationen und Emotionen hervorrufen, keine falschen Erwartungen wecken, keine unerwünschten Zufälle haben.

Algorithmus zur Namenswahl für ein Restaurant:

Es ist notwendig, den Grundwert Ihres Unternehmens zu bestimmen, den Schwerpunkt darauf zu legen, was es positiv positioniert und es von den Angeboten der Konkurrenz abhebt (köstliche Gerichte, Treue zu Traditionen, familiärer Komfort usw.).
Es ist wichtig, das Lokal von anderen Restaurants abzuheben und Stammkunden für sich zu gewinnen, Ihren Service (auch im Internet) effizient zu bewerben und zu bewerben. Dabei hilft die Erstellung eines eindeutigen Namens. Wenn es einem bestehenden ähnelt oder diesem ähnelt, wird es die Online-Werbung erheblich erschweren und zu enormen Traffic-Verlusten führen.

Beratung: Wenn Sie Ihre Website bewerben, die den Aktivitäten eines Restaurants gewidmet ist, sollten Sie bedenken, dass der Wettbewerb bei der Suche potenzieller Kunden im Internet von demjenigen gewonnen wird, der der Optimierung der Ressource maximale Aufmerksamkeit schenkt. Und ein einzigartiger Name ist einer der wichtigsten Bestandteile eines erfolgreichen Ergebnisses.

Der Titel muss einen Mehrwert für die Zielgruppe enthalten. Für Liebhaber der Hausmannskost sind beispielsweise eine gemütliche Atmosphäre und einfache, schmackhafte Gerichte wichtig, und der Name auf Französisch wird sie eher abschrecken als interessieren.
Es ist notwendig, das optimale Format für den Namen zu wählen – schreiben Sie in Kyrillisch oder Latein. Die letzte Option wird am häufigsten verwendet, wenn man sich von der Konkurrenz abheben und sich auf ausländische Küche und innovative Rezepte konzentrieren möchte. Aber der Name in kyrillischer Schrift wird das Bild, das sich im Kopf des Kunden bildet, besser ergänzen und mit einer bestimmten Einrichtung in Verbindung gebracht werden, oder genauer gesagt, seine geografische Besonderheit angeben.
Die Wirksamkeit des gewählten Namens testen wir beispielsweise durch eine Umfrage.
Wir prüfen, ob der ausgewählte Name von irgendjemandem verwendet wird; möglicherweise ist er nicht mehr eindeutig. Hierzu sollten Sie die Bundesressource „Unified State Register of Legal Entities“ auf der Website des Federal Tax Service nutzen. Wenn der Name bereits patentiert ist, können Sie ihn auf Wunsch ändern, vom Vorbesitzer kaufen oder, wenn die Registrierungsfrist abläuft, einfach warten und ihn sofort selbst registrieren. Bei Bedarf ist es für einen Restaurantbesitzer besser, die Dienste eines Patentanwalts in Anspruch zu nehmen

In jedem Fall sollten Sie sich immer an eine der Hauptregeln der Namensgebung (den Prozess der Namensbildung) erinnern: Der Name eines Unternehmens oder Produkts, in unserem Fall eines Restaurants, wird nur dann erfolgreich und erkennbar, wenn es sich um ein Qualitätsprodukt handelt bzw Service dahinter.

Restaurantname – Beispiele

Es ist durchaus möglich, selbst schöne Restaurantnamen auszuwählen. Wenn Sie der Vorbereitung ein Minimum an Zeit widmen und mehrere Anforderungen erfüllen, können Sie ohne die Hilfe von Fachleuten und ohne unnötigen finanziellen Aufwand den richtigen Namen für die Einrichtung finden.

Die Namen von Cafés und Restaurants können nach verschiedenen Kriterien ausgewählt werden:

Betonung der Besonderheiten der angebotenen Dienstleistungen, Geschmacksqualitäten – „Restaurant“, „Fleisch und Wein“, „Cup of the World“, „Premier Steakhouse“, „Brizol“ (wenn die Speisekarte ein gleichnamiges Gericht enthält), „Marmelade“, „Vanille“ ;
Verweis auf die Geografie (aber es ist notwendig, die Harmonie zwischen dem Namen und dem Konzept des Lokals aufrechtzuerhalten, es muss sich auf das typische Gericht, das Menüformat, den Designstil und die Atmosphäre im Lokal beziehen) – „Tokio“, „Bellagio“, „ Greek Food“, „Florence“, „Continental“, „Restaurant on Bogdanka“, „Forester’s House“, „Belogorye“, „White City“, „Provence“, „Greenwich“;
Nachname, Vorname (sie werden oft weitergespielt und modifiziert – „Puschkin“, „Chuck Norris“, „Potapych“);
Namen mythologischer, literarischer Charaktere, Orte (sie sollten mit Vorsicht verwendet werden) – „Aurora“, „Eden“, „Olympus“, „Alice im Wunderland“, „Sopran“, „Shambhala“;
ein Hinweis auf die Einzigartigkeit der Einrichtung – „Mezzanine“ (das Wort bedeutet „Überbau“), es kann als Option für ein Restaurant in den oberen Etagen in Betracht gezogen werden, wo sich Panoramafenster in einer hochgebauten Loggia befinden ), „Breaking Bad“ (zum Beispiel, wenn die Einrichtung im Stil der Serie „Breaking Bad“ erstellt wurde), „Paprika“, „Pastila“, „Rendezvous“, „Tower“, „Oven“;
Neologismen (neue Wörter) – „Tau“, „Icebeerg“;
Die Verwendung von Fremdwörtern ist eine Belastung. „Genatsvale“, Italienisch. „Forno a Legna“, „La Terrazza“, Englisch. „Hartong“, „Pret A Manger“ („Essen wird serviert“);
Kyrillische Grafiken oder lateinische „Gusto Latino“, „Time Out“, „Samovar“, „Bulvar“, „Veranda“;
Verwendung verschiedener Sprachsysteme in den Namen der Komponenten – „PEREC“, „People-restaurant“.

Wie sollte man ein Restaurant nicht nennen?

Bei der Namensfindung für ein Restaurant gibt es einige Dinge zu beachten. Wir empfehlen Ihnen, auf die folgenden Ansätze zu achten und diese nicht zu verwenden:

direkte Namen von Objekten, Prozessen, auch in einer Fremdsprache – „Suppe“, „Essen“, „Valenok“, „Beriozka“, „Barashka“, „Mamalyga“, „Vintage 77“;
Wörter, Sätze, die unangenehme Assoziationen und Emotionen hervorrufen, die auf zwei Arten interpretiert werden können – „Mäuse“, „Meerrettich“, „Die Reisetasche einer schwangeren Spionin“, „Ostsibirien-Express“;
banale, häufig vorkommende Wörter und Ausdrücke – „Kaufmannsmahl“, „Empire of Style“, „World“;
schwer auszusprechende Namen, die kakophon klingen, gedankenlose Neologismen, Wortkombinationen – „Vkusnoteevy“, „Tea Traders' Association“, „Lo Picasso's Pub“, „Cook'kareku“, „Karrifan“, „Kartofan“, „Moosburg“. “, „CookaBarra“, „Scrocchiarella“, „Erwin. RiverSeaOcean“, „A.V.E.N.U.E.“, „B.I.G.G.I.E“;
Es wird nicht empfohlen, persönliche Namen zu verwenden. Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie den Buchstaben „Ъ“ und den Artikel „The“ zuordnen. Dies ist nicht immer angemessen – „Peter“, „Svetlana“, „Eliza“, „Alexander“, „ „The Garden“, „The Podwall“, „Cupcake in the City“;
mehrdeutige Ausdrücke, Phrasen sowie solche, die irreführend sein können – „Oh, das ist es!“, „Kein Bedarf an Zucker“, „Syusi-Pusi“, „Kuchen, Wein und Gänse“, „Land, das nicht existiert.“ ”

Wussten Sie, dass Montalto tatsächlich der Nachname von Isaac Correas Freund Lenny aus New York ist? Der Gastronom benannte seine Moskauer Pizzeria nach ihm, und Lennys Freund kam sogar zur Eröffnung. Haben Sie die Parallele zwischen „Cafe Pushkin“ und Gilbert Bekos Lied „Nathalie“ gesehen? Andrey Dellos gründete dieses Restaurant auf Wunsch von Touristen, die in ganz Moskau nach diesem Café suchten, das für seine musikalische Liebesgeschichte berühmt ist. Woher kommen Namen wie „#Farsh“ und „Dr. Schiwago“? Laut den Machern liegt es daran, dass es so modisch ist. Wie sind Moloko, Bochka, Noor und Crabs are Coming entstanden? Das Dorf befragte Vertreter von 20 Moskauer Restaurants, Cafés und Bars, warum ihre Lokale solche Namen erhielten.

« Enten und Waffeln »

Evgenia Nechitailenko, Miteigentümerin des Restaurants Ducks and Waffles:„Natürlich wussten wir vom Londoner Namensgeber von Ducks and Waffles, aber wir haben keine Parallelen zu diesem Projekt gezogen. Dieses Restaurant spielt den Namen in der Speisekarte nicht aus ( Auf der Speisekarte des Londoner Restaurants Ducks and Waffles steht ein Gericht namens „Duck & Waffle“, dessen Zusammensetzung: Waffel, knusprige Entenkeule, gebratene Enteneier, Ahornsirup mit Senf – ca. Ed.). Und wir bereiten gerade Waffeln in verschiedenen Variationen und die Ente selbst zu. Der einfache und prägnante Name „Ducks and Waffles“ spiegelte also sowohl die gastronomische Ausrichtung als auch den demokratischen Charakter des Lokals genau wider. Wir haben lange überlegt, welchem Format das Projekt angehören soll: Restaurant, Bar, Gastrobar, Café. Unentschlossen haben wir unsere eigene Gastrofarm ins Leben gerufen. Das hat natürlich nichts mit Landwirtschaft zu tun, sondern ist nur eine assoziative Serie und ein verbaler Balanceakt von Hooligans: Geflügel – Geflügelfarm – Gastrofarm.“

Varvara Bragina, Managerin der Noor Bar:„Noor wird aus dem Arabischen als ‚Licht‘ übersetzt. Als die Bar 2009 eröffnet wurde, entsprach dieses Wort einer der Hauptaufgaben der Noor Bar – Bildung. Zu dieser Zeit dominierten in der Stadt Lokale im Geiste einfacher Volksweinlokale, und die Noor Bar wurde zu einer der ersten Cocktailbars mit guten Manieren, strengen Regeln, professionellen Barkeepern, handgefertigtem Kristall und einer funktionierenden Fotogalerie.

Der Name wurde vom geschäftsführenden Gesellschafter von Noor Bar, Sergei Pokrovsky, und seinem Freund, dem berühmten russischen Fotografen Yuri Kozyrev, gewählt, der damals bei einer Fotoagentur arbeitete Noor-Bilder. Darüber hinaus erhielten Pokrovsky und Kozyrev von der Agentur offiziell die Erlaubnis, das Wort Noor zu verwenden. Übrigens erscheint Noor jetzt im Namen von Pokrowskis persönlichem Architekturbüro – Noor Architects ».

Krabben kommen

Maria Kim, Miteigentümerin des Cafés Crabs are Coming:„Bei einem Abendessen mit unseren Freunden aus Großbritannien kamen wir buchstäblich innerhalb von zehn Minuten auf den Namen. Wir sagten, dass wir ein Projekt mit Krabben vorbereiten würden, und einer unserer Freunde scherzte: „Die Krabben kommen also.“ Dieser Satz kam uns sehr lebendig und fröhlich vor, sodass wir bei der Namenswahl keine Probleme mehr hatten.“

Evgeny Samoletov, Mitinhaber des Restaurants und der Bar Delicatessen:„Bei Delicatessen ist alles einfach: Wir wollten das Essen schonend kochen, es schonend einschenken und schonend servieren, und natürlich den Film. Jedes Mal, wenn sie mich fragen, ob der Name unseres Cafés etwas mit dem Film „Junet und Caro“ zu tun hat, antworte ich mit „Nein“, und dann rate ich ihnen mit bedrohlichem Flüstern, ab und zu ihre Freunde am Tisch zu zählen.“

Igor Trif, Inhaber des Restaurants Montalto:„Der Name wurde von Isaac Correa gewählt (Koch und Gastronom, Mitbegründer der Correa’s-Kette, UDC-Süßwaren, Corner Burger Burger, Montalto-Pizzeria und Black Market-Restaurant. Lebt jetzt in Amerika. – Ed.), mit dem wir gemeinsam ein Restaurant eröffnet haben. Montalto ist der Nachname seines Jugendfreundes Lenny. Dies ist ein einfacher Typ aus Brooklyn, ein New Yorker U-Bahn-Arbeiter und ein leidenschaftlicher Pizzaliebhaber. Lenny nahm Isaac und mich mehr als einmal mit in die besten Pizzerien der Stadt und in dieser Zeit gelang es mir auch, mich mit ihm anzufreunden. Daher war ich mit Correas Idee, das Restaurant nach Montalto zu benennen, sehr einverstanden.

Darüber hinaus entsprach es unserem Konzept. Montalto ist italienisch-amerikanisch und wir hatten vor, ein italienisches Gericht, Pizza, mit einem amerikanischen Touch zu kochen. Es ist symbolisch, dass dieser aus dem Italienischen übersetzte Nachname „hohe Berge“ bedeutet und wir einfach nur oben sein wollten. Lenny kam zur Eröffnung und mochte die nach ihm benannte Pizzeria sehr. Auf unserer Speisekarte steht nach wie vor Signature-Pizza, die wir nach Montaltos Lieblingsrezept zubereiten.“

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Alexander Zalessky, Mitinhaber des Cafés „Man and Steamboat“:„Wir suchten nach einem Namen auf Russisch und mit einer einfachen Abkürzung und haben uns am Ende für den populären Ausdruck Mann und Dampfer entschieden. Diese Ausdruckseinheit stammt aus Mayakovskys Gedicht „An Genosse Nette – ein Dampfschiff und einen Mann“ und bezieht sich normalerweise auf eine bestimmte berühmte Person. Wir verwenden den Ausdruck in einer Steampunk-Interpretation – das ist die Einheit von Mensch und Maschine, ein Cyborg, der unglaubliche Dinge tut und mit der Technologie in derselben Sprache kommuniziert.

Das heißt, die Leute sind erfahrene Baristas, und ihnen steht eine völlig frische Espressomaschine von Victoria Arduino Black Eagle zur Verfügung – derselbe Dampfgarer. Dieses Auto ist wie ein Sportwagen, im Vergleich zu anderen so cool, durchdacht und kraftvoll, dass es aus dem Rennsport nicht mehr wegzudenken ist. Wenn sich unsere Baristas auf Veranstaltungen vorstellen, zum Beispiel: „Anya Shekhvatova, „Man and Steamship““, klingt das sowohl kompliziert als auch beeindruckend. Und das ist ein weiterer Vorteil unseres Namens.“

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Evgeny Samoletov, Miteigentümer des Cafés Yunost:„Jugend ist ein Projekt der Feinkost-Jugendmannschaft. Juniors mit ihrem charakteristischen jugendlichen Maximalismus kochen ihr eigenes Pastrami, räuchern Rinderspeck, gießen schwindelerregende Liköre auf und verlangen Geld dafür, geleitet von jugendlichem Minimalismus. Außerdem geht es bei „Jugend“ nicht um einen Ort, sondern um eine Zeit, eine Zeit, neue, ungewöhnliche Dinge auszuprobieren, wie sie auf ihrem Instagram schreiben: #Iriedthisyouth.“

Boris Akimov, Miteigentümer und Ideologe der Bauerngenossenschaft Lavka.Lavka:„Wir waren auf der Suche nach einem einfachen und verständlichen Namen für das Projekt, der auch mit einem leckeren Essenslokal in Verbindung gebracht werden würde. Die Wahl fiel auf „Lavka“, aber bei der Registrierung einer Marke bei Rospatent stellte sich heraus, dass dieses Wort allgemein verwendet wird. Außerdem war die Website Lavka.ru bereits beschäftigt. Also beschlossen wir, aus der Situation herauszukommen, indem wir das Wort wiederholten.

Als „Lavka.Lavka“ begann zu expandieren und über den Rahmen einer Bauerngenossenschaft hinauszugehen, beschlossen wir, allen neuen Projekten ein übergeordnetes Präfix zu geben. So entstand „Lavka.Lavka“. Zeitung“, „Shop.Shop. Shop“, „Store.Store. Market“ und „Lavka.Lavka“ selbst. Restaurant"".

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Kamel Benmamar, Chefkoch des Burgerrestaurants „#Farsh“:„Um den Namen des Restaurants zu wählen, beschloss Arkady Novikov, auf seinem Instagram einen Wettbewerb anzukündigen. Nach ein paar Tagen hatten wir bereits mehrere Dutzend Optionen, und Arkady wählte die umfangreichste, lakonischste und ironischste davon – #Farш. Es spiegelt das Grundkonzept des Hauses wider, denn Hackfleisch ist die Hauptzutat unserer Burger. Der Hashtag und das Spiel mit dem lateinischen Alphabet in der Schrift sind zugleich eine Hommage an den Ursprung des Namens, eine Designentscheidung und ein Modetrend.“

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Alexander Rappoport, Inhaber des Restaurants „Dr. Schiwago“:„Grand Café Dr. Schiwago ist ein Restaurant der modernen russischen Küche. Als wir einen Namen für unser Restaurant wählten, wollten wir ein literarisches Bild finden – gleichzeitig charismatisch, romantisch und gleichzeitig außerhalb der Politik, das unserer Idee entsprechen könnte. Es scheint mir schwierig, ein passenderes Bild als Juri Schiwago zu finden: ein Mann, der wie kein anderer sein ganzes Leben lang nach seinem eigenen, einzigartigen Weg gesucht hat. Wir hatten keine Probleme mit Urheberrechten, wir dachten nur, dass Dr. – das ist eine praktische und prägnante Abkürzung.“

Alexander Zalessky, Miteigentümer von The Burger Brothers:„Das Projekt wurde von vier Freunden erfunden und ins Leben gerufen. Wir kannten uns alle schon sehr lange und redeten uns dementsprechend mit „Bruder, Bruder“ an. Außerdem haben uns unsere Freunde anfangs sehr geholfen und es fühlte sich wie eine große Familie an, besonders auf Festivals und Jahrmärkten: Alle haben uns beachtet. Darüber hinaus befanden sich zum Zeitpunkt der Markteinführung bereits zwei echte Brüderpaare unter den Miteigentümern – ich und mein jüngerer Bruder Ivan sowie die Zwillingsbrüder Sasha und Maxim Lukins. Vanya und Sasha arbeiten immer noch bei The Burger Brothers und Maxim hilft uns im Sommer auf Festivals. Uns gefällt besonders gut, dass der Name die Abkürzung BB und die umgangssprachliche Version – „Lass uns zu den Brüdern gehen“ kombiniert.

Anastasia Bulgakova, Leiterin des Restaurants White Rabbit:„Das weiße Kaninchen ist sowohl Carrolls Figur aus Alice im Wunderland als auch ein Führer in eine neue Welt, ein neues Leben oder eine neue Sensation. Alice folgt ihm und findet sich an einem für sie ungewöhnlichen, interessanten und ungewöhnlichen Ort wieder, an dem alles perfekt, farbenfroh und überraschend ist – nicht nur für sie, sondern auch für die Untertanen der Königin. In unserem Fall führt das weiße Kaninchen den Besucher also zu einem idealen gastronomischen Raum.

Der Name wurde vom Gründer des Restaurants, Boris Zarkov, erfunden. Die Parallele zum Satz „Folge dem weißen Kaninchen“ entstand aufgrund der ungewöhnlichen Logistik des Restaurants. Alice kam durch den Kaninchenbau ins Wunderland und musste es versuchen. Wie im Märchen ist der Weg zum Restaurant nicht einfach: Man muss zunächst in den fünften Stock gehen und dann aus mehreren Aufzügen den einzigen auswählen, der einen unter die Glaskuppel der Smolensky-Passage bringt.“

„Wir gehen nirgendwo hin“

Alexander Kan, Mitinhaber der Bar „Wir gehen nirgendwo hin“:„Als wir in das Gebäude an der Trekhgorka fuhren, wollten wir die recht geräumige Eingangsgruppe im Raum witzig bespielen. So entstand mit meinem Partner Iliodor Marach und mir das Konzept einer heimlichen Gastrobar. Am Eingang sieht der Besucher ein winziges Reisebüro, aber sobald er dem Manager das Passwort „Wir gehen nirgendwo hin“ verrät, drückt er einen Knopf und die Wand mit den Ordnern bewegt sich zur Seite und gibt den Eingang zum frei Einrichtung.

Gleichzeitig bezeichnet der Name auch unser gastronomisches Konzept: Wir experimentieren mutig mit Gerichten oder Cocktails aus russischen Produkten und müssen uns dafür nicht in den Küchen anderer Länder inspirieren lassen oder teure Zutaten aus Übersee kaufen. Das Passwort, das der Bar ihren Namen gab, wurde übrigens von Iliodor erfunden.“

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Andrey Makhov, Chefkoch im Café Pushkin:„Der Autor des Namens wurde unfreiwillig der berühmte französische Chansonnier Gilbert Becaud. In den 1960er Jahren widmete er nach einer Russlandtournee seiner Moskauer Reiseleiterin Natalya das Lied „Nathalie“, das in Frankreich schnell ein Hit wurde. „Du sagst auswendig gelernte Worte über Lenin, über die Revolution, und ich denke darüber nach, wie schön es wäre, mit dir im Puschkin-Café zu sein, wo es vor dem Fenster schneit ...“, träumte Beko.

Seitdem versuchen Ausländer erfolglos, in Moskau das „Café Puschkin“ zu finden, das lange Zeit nur eine poetische Fantasie blieb. Im Jahr 1999 inspirierte das Lied Andrei Dellos dazu, ein Lokal zu eröffnen, das die Traditionen der edlen Küche wieder aufleben lässt. So erhielt „Cafe Pushkin“ eine echte Aufenthaltserlaubnis am Tverskoy Boulevard. Es ist symbolisch, dass dieser Boulevard aufgrund anderer Tatsachen mit dem Namen Puschkin verbunden ist. Im Haus der Kologrivovs, wo sich heute das Gorki-Moskauer Kunsttheater befindet, veranstaltete Tanzmeister Yogel Kinderbälle, bei denen der Dichter Natalya Goncharova traf. Hier befand sich einst ein Puschkin-Denkmal. Am Anfang des Boulevards, am Nikitsky-Tor, ist die Kirche erhalten geblieben, in der der Dichter Gontscharowa heiratete.“

Moloko

Ksenia Aristova, Managerin der Moloko-Bar:„Auf dem Gelände der Bar befand sich von 1895 bis 1917 ein Molkereigeschäft des Kaufmanns Tschitschkin, eines Giganten der Milchindustrie im vorrevolutionären Russland. Zu seinem Imperium gehörten nicht nur Fabriken, sondern auch eine Kaffeehauskette. Der Laden an der Bolshaya Dmitrovka lockte mit Kassen als Garant für fairen Handel sowie frischer und hochwertiger Milch und unverkaufte Produkte wurden jeden Abend aus Dosen direkt auf die Straße geschüttet.

Nach der Revolution siedelte sich hier ein typischer sowjetischer Molkereiladen an, der bis 2011 bestand. Im Jahr 2012 wurde hier die Bar Moloko eröffnet. Die Besitzer wählten den Namen aus Respekt vor der Geschichte dieses Ortes. Zuerst wurde das Thema Milchprodukte in der Speisekarte berücksichtigt, aber mit der Zeit kam man zu dem Schluss, dass es unnötig sei. Aber wir betonten die Geschichte des vorrevolutionären Milchladens im Landesinneren, obwohl wir so tun, als sei die Bar ein direkter Erbe von Tschitschkins Betrieb und dass Sowjetrussland einfach nicht existierte.“

Prise

Andrey Fedorin, PR-Manager des Restaurants Pinch:„Beim Namen der Bar assoziierten die Besucher zunächst Pintxos, spanische Mini-Snacks, und sie erwarteten spanische Küche. Tatsächlich hat das Wort „Prise“ mehrere Bedeutungen, und eine davon ist „Prise“. Dies ist so eine Mini-Gastronomie, ein kleines, selbst im patriarchalischen Maßstab, Restaurant, in dem der Saal wie eine Prise zwischen der Bartheke und dem Tisch des Küchenchefs eingeklemmt ist. Der Name wurde von Ilya Tyutenkov erfunden (Miteigentümer von Pinch, „Ugolyok“, Williams. - Ed.), obwohl er am Abend vor der Eröffnung auch versuchte, Pinch in „Dolphin“ oder einen anderen unendlich positiven Begriff zu ändern. Aber ich habe Pinch verteidigt, und das aus gutem Grund, wie mir scheint.“

Andrey Korobyak, Küchenchef des skandinavischen Restaurants MØS:„Vor einigen Jahren befand ich mich auf persönliche Einladung von Küchenchef Rasmus Kofoed in der Küche eines der besten Restaurants Nordeuropas – des Danish Geranium (zwei Michelin-Sterne). Rasmus‘ Einstellung zum Beruf und zum Team, seine Entschlossenheit und das Konzept selbst brachten mich auf die Idee, eines Tages eine Einrichtung ähnlichen Formats in Moskau zu eröffnen. Diesen Traum teilte ich mit meiner Großmutter mütterlicherseits, die in Kopenhagen lebt. Meine Großmutter unterstützte mich voll und ganz und küsste mich als Zeichen des Segens. Das Wort MØS wird aus dem Dänischen übersetzt und bedeutet „Verwandtschaftskuss, Segen“.

Um ein Restaurant profitabel zu machen, müssen Sie alles berücksichtigen: von der Inneneinrichtung bis zur Menügestaltung. Der Name spielt bei der Gründung eines Unternehmens eine wichtige Rolle. Es soll die Aufmerksamkeit der Gäste wecken und Lust auf einen Besuch machen.

Wie erstelle ich einen attraktiven Namen? Wie findet man einen Restaurantnamen, der der Küche und dem Konzept entspricht? Lesen Sie jetzt mehr über Namensregeln!

So finden Sie einen Restaurantnamen: Grundvoraussetzungen

Um einen Namen zu entwickeln, können Sie sich an Vermarkter wenden. Professionelle Hilfe wird teuer sein, aber Sie erhalten vorgefertigte Optionen, die Ihren Grundbedürfnissen gerecht werden.

Um das Konzept eines Lokals selbstständig zu entwickeln, einen Restaurantnamen und eine Speisekarte zu erarbeiten, nutzen Sie diese Tipps:

Verwenden einfache Worte, die leicht zu merken, zu schreiben und auszusprechen sind.
Analysieren Sie welche assoziative Reihe, was an den Titel erinnert. Unangenehme Assoziationen schrecken potenzielle Besucher ab. Ein völliger Mangel an Verbänden wird keinen Gewinn bringen.
Versuchen Sie, die Hauptbotschaft durch den Titel zu vermitteln Idee, Restaurantkonzept. Sie können sich auf den Stil des Interieurs, die Nationalität der Küche und die Lage des Lokals verlassen.
Denken Sie daran Wohlklang. Ein angenehm zu hörender Name ist leicht zu merken und weckt positive Emotionen
Sei originell. Überprüfen Sie die von Ihnen gewählten Namen auf Einzigartigkeit.

Wie man einem Restaurant einen schönen Namen gibt und wo man sich inspirieren lässt

Wie kann man ein Restaurant anhand seiner Speisekarte oder Küche benennen? Kannst du es nicht herausfinden? Suchen Sie nach Beispielen der weltbesten Gastronomen. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Horizont zu erweitern und Ihnen eine interessante Idee zu vermitteln.

So benennen Sie ein Restaurant, das europäische Küche serviert: Worauf Sie achten sollten

Die europäische Küche ist ein ziemlich weit gefasstes Konzept. Auf der Speisekarte stehen in der Regel ein kontinentales Frühstück, italienische Pizzen und Pasta, deutsche Strudel und französische Desserts. Daher kann man sich nicht auf die Ausstattung der Küche verlassen. Sie müssen feststellen, wie sich Ihr Unternehmen von seinen Mitbewerbern unterscheidet.

Die meisten modernen Gastronomen nennen ihr Restaurant lieber auf Englisch. Dies wird dazu beitragen, Ihre Zielgruppe zu erweitern. Zum Beispiel, „Große Familie“, „Real-Food-Restaurant“.

So benennen Sie ein italienisches Restaurant: Beispiele aus dem Geburtsort der Pizza

Um einen Namen für ein Restaurant im italienischen Stil zu finden, entscheiden Sie sich zunächst für das Format des Lokals. Es gibt verschiedene Arten von italienischen Restaurants: Hostaria, Osteria, Taverne, Trattoria, Enoteca.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie ein italienisches Restaurant benennen sollen, kombinieren Sie die Art des Lokals mit dem Namen der Stadt, dem italienischen Nachnamen oder einer literarischen Figur. Beispielsweise kann ein Premium-Restaurant im Stil eines Landhauses genannt werden „Taverna Rivoli“(Rivoli ist eine kleine italienische Stadt in der Provinz Turin).

Eines der berühmtesten Lokale Italiens - „Osteria Francescana“. Osteria ist ein Weinrestaurant mit leichten Snacks, Francescana bedeutet übersetzt „Franziskaner“. Ähnliches Beispiel - „Enoteca Pinchiorri“.

Wie nennt man ein französisches Restaurant mit Pariser Eleganz?

In Frankreich gibt es kein Problem mit dem Namen. Oft reicht es aus, das Wort „Restaurant“ mit dem Nachnamen des Inhabers zu kombinieren. Nach diesem Prinzip ist es unmöglich, ein französisches Restaurant in Moskau zu benennen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Namen des Gastronomen im französischen Stil zu verwenden. Zum Beispiel, "Restaurant d'Hélène".

Berücksichtigen Sie bei der Namenswahl für eine Einrichtung deren Positionierung. Option für einen Familienbetrieb mit einem Menü für Kinder "Der kleine Prinz". ein Ort mit einer großen Auswahl an Getränken "Wassermann"(übersetzt als „Wassermann“) Wenn Sie ein Restaurant mit einer großen Auswahl an Weinen positionieren möchten, ist ein passender Name „Château du vin“.

Wie man einem russischen Restaurant einen Namen gibt und Aufmerksamkeit erregt

Um ein Restaurant mit nationaler russischer Küche attraktiv zu benennen, muss man seine Zugehörigkeit zur russischen Kultur hervorheben. Versuchen Sie, positive Assoziationen zu stärken, denn die meisten Besucher nationaler Restaurants in Moskau sind Touristen.

Passende Namen - „Russische Sonne“, „Dr. Schiwago“. In den Namen von Restaurants werden oft die Namen großer russischer Schriftsteller und Dichter verwendet - „Puschkin“, „Tschechow“.

Um sich von der Konkurrenz abzuheben und Besucher zu interessieren, verwenden Sie russische Wörter, die im Westen keine Entsprechungen haben. Zum Beispiel, „Vatruschka“, „Izba“.

Wie nennt man ein russisches Restaurant und interessiert Touristen? Schreiben Sie den Namen auf das Translit - „Zabava“, „Ded Mazay“.

Ziehen Sie Besucher an, indem Sie das Menüangebot im Namen widerspiegeln. Sie wissen nicht, wie man ein Fleischrestaurant nennt? Die Antwort liegt an der Oberfläche – „Meat&Vine“, „Hunter’s Prey“, „Lots of Meat“.

Experimentieren Sie mit Namen. Versuchen Sie, die Merkmale der Küche, die Atmosphäre, den Stil und die Emotionen zu vermitteln, die Sie bei Ihren Gästen sehen möchten. Schreiben Sie alle Optionen auf, bilden Sie assoziative Ketten, schneiden Sie alles Banale und zu Komplexe ab.

Was ist ein Café? Hierbei handelt es sich um eine Einrichtung, die Catering- und Freizeitdienstleistungen anbietet. Es ist ein bisschen wie ein Restaurant, hat aber leichte Einschränkungen im Sortiment. Es gibt Selbstbedienungscafés.

Geschichte

Das Café hat eine ziemlich lange Geschichte, die noch nicht bestätigt wurde.

Tatsache ist, dass diese Art der Gemeinschaftsverpflegung schon vor relativ langer Zeit entstanden ist. Daher sollte nur die plausibelste Version berücksichtigt werden.

Demnach wurde 1554 in Istanbul das erste Kaffeehaus der Welt eröffnet. Es wurde „Kreis der Denker“ genannt. In Amerika wurde die erste Einrichtung dieser Art erst 1670 eröffnet. Es befand sich in Boston. Das Café in Österreich mit Sitz in Wien gilt als das erste in Europa. Dies geschah nach dem Sieg im Krieg im Jahr 1683. Wenn wir über das polnisch-litauische Commonwealth sprechen, dann erschien diese Art von Niederlassung erstmals 1724 in Warschau.

Sorten

Wenn wir über das Produktsortiment sprechen, ist das Lokal in eine Konditorei, ein Café, eine Eisdiele, einen Grill, eine Bar und ein Internetcafé unterteilt.

Die Klassifizierung erfolgt auch nach Standort. Es gibt stationäre Cafés und Straßencafés. Es ist zu beachten, dass diese Art der öffentlichen Gastronomie in einem separaten Gebäude untergebracht sein kann, sich jedoch im Gegensatz zu einer Vielzahl von Restaurants häufig innerhalb eines Gebäudes im Erdgeschoss befindet und auch als Anbau existieren kann.

Eine andere Art von Café sind Straßencafés. Sie befinden sich häufig in der Nähe von Einrichtungen entlang von Straßen, die von lokaler oder bundesstaatlicher Bedeutung sind. Mittlerweile sind saisonale Cafés weit verbreitet. Es handelt sich um Gebäude in der Nähe des Meeres- oder Flussufers, die hauptsächlich nur in der warmen Jahreszeit geöffnet sind. Wenn wir über Skigebiete sprechen, dann wird ein solches Café im Winter geöffnet sein.

In Ländern, in denen ein gemäßigtes Klima vorherrscht, werden in der warmen Jahreszeit häufig alle Betriebe im Freien betrieben.

Wenn wir nach der Bevölkerung teilen, dann gibt es Kunstcafés, also Clubs für Kinder, Jugendliche, sogenannte schwulenfreundliche Clubs und andere. Es sollte auch beachtet werden, dass es neben Kaffeehäusern auch Teelokale und Cafés gibt. So lassen sich Cafés je nach Art der Aktivität in eine Vielzahl unterschiedlicher Optionen einteilen.

Standardcafé

Wenn wir über die Hauptaktivität des Cafés sprechen, sollte beachtet werden, dass es universelle Einrichtungen gibt. Schauen wir uns an, was es ist.

Wenn es um Selbstbedienungscafés geht, ist zu beachten, dass sie für die ersten Gänge klare Brühen verwenden. Der Rest des Sortiments besteht aus beliebten und einfachen Optionen. Oft handelt es sich dabei um Rührei, Würstchen, Würstchen und Frühlingsrollen.

Wenn wir von einem Café mit Kellnern sprechen, werden spezielle Signature-Gerichte serviert, in der Regel handelt es sich jedoch um solche, die schnell zubereitet werden können. Auf der Speisekarte stehen Heißgetränke, davon müssen laut GOST mindestens 10 Stück vorhanden sein, gefolgt von Kaltgetränken. Gebäck ist ein Muss und es gibt etwa 10 Optionen. Als nächstes kommen kalte und warme Gerichte.

Generell eignet sich ein Universalcafé für Besucher zum Entspannen, weshalb der Handelsraum mit besonderen Dekorationselementen dekoriert werden sollte, auf die Beleuchtung sowie den Kaloriengehalt des Lokals muss geachtet werden. Das Mikroklima muss durch Absaugung aufrechterhalten werden. Möbelstücke sollten Standard sein, ihr Design ist oft leicht. Tische sollten mit einer speziellen Beschichtung versehen werden. Geschirr sollte idealerweise aus Glas, Edelstahl oder anderen Materialien bestehen.

Eine solche Einrichtung verfügt oft über einen Vorraum, eine Garderobe und Toiletten. In Anbetracht der Haupttätigkeitsart eines Cafés ist zu beachten, dass die Räumlichkeiten aus einem Flur und einem Hauswirtschaftsraum bestehen sollten. Sandwiches und Heißgetränke müssen direkt in der Küche zubereitet werden, andere Produkte sind jedoch oft bereits vorbereitet. Die Fläche eines Sitzplatzes in einem Café muss mindestens 1,6 Quadratmeter betragen.

Kaffeehaus

Kurz gesagt handelt es sich dabei um die Bezeichnung für Betriebe, die Kaffee und Kaffeegetränke verkaufen. Im Großen und Ganzen handelt es sich um einen gastronomischen Raum, der als Ort für persönliche Treffen oder einfach nur Kommunikation bezeichnet werden kann. Hier können auf Kundenwunsch Kaffee, Kuchen, Eis, verschiedene Teesorten, Säfte sowie alkoholische oder kohlensäurehaltige Getränke serviert werden. In östlichen und asiatischen Ländern verkaufen Coffeeshops häufig Wasserpfeifen und aromatisierten Tabak.

Coffeeshops auf der ganzen Welt

In der Russischen Föderation gab es erstmals während der Herrschaft von Peter I. ein Café. Diese Lokale existierten bis zur Gründung der Sowjetunion. Nach seiner Gründung wurden alle Coffeeshops geschlossen. Anfang der neunziger Jahre wurde ihre Arbeit wiederbelebt. Es ist anzumerken, dass laut Statistik inzwischen fast die Hälfte der Einwohner jeder größeren Stadt der Föderation mindestens einmal pro Woche eine solche Einrichtung aufsucht.

Besonders hervorzuheben ist das Wiener Kaffeehaus. Hierbei handelt es sich um ein Unternehmen, das Catering direkt in Wien anbietet. Heute spielen solche Institutionen in der Hauptstadt Österreichs eine große Rolle bei der Entwicklung von Kultur und Traditionen. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Art der Café-Aktivität für Österreicher sehr wichtig ist; ihrer Tradition zufolge muss eine Person ein Getränk bestellen und an einem Tisch sitzen und die Zeitungen lesen, die das Lokal anbietet. Dies ist ein Erkennungsmerkmal und eine Visitenkarte eines jeden Wiener Lokals.

In den Niederlanden, wo der Verkauf von Cannabis, besser bekannt als Hanf, legalisiert wurde, heißen die meisten Geschäfte, in denen es verkauft wird, Coffeeshops.

Wenn wir über den Nahen Osten sprechen, dann ist dieses Etablissement ein geselliger Ort, an dem sich Männer treffen. Andere Menschen kommen in Cafés, um Bücher zu lesen, fernzusehen oder Musik zu hören. Das heißt, Essen ist nicht die wichtigste und maßgebliche Sache beim Besuch eines solchen Lokals. Darüber hinaus verkaufen im Nahen Osten alle Cafés Wasserpfeifen. Dieser Service gilt als traditionell.

Merkmale des Cafés

Laut Statistik gelten mehr als 70 % der Menschen als Stammkunden von Coffeeshops, nachdem sie auf Empfehlung ihrer Freunde mindestens einmal in ihrem Leben ein solches Lokal besucht haben. Das derzeit größte Kaffeeunternehmen ist Starbucks. Es wird auf der ganzen Welt vertrieben. Seine Cafés sind in 58 Ländern geöffnet, und wenn wir über die Anzahl der Filialen sprechen, umfasst das Netzwerk mehr als 19.000 Betriebe. Sie fungieren als Hauptaktivität des Cafés – universell.

Viele Historiker wissen, was die Boston Tea Party war. Dabei handelt es sich um einen Protest, der 1773 von den Kolonisten ins Leben gerufen wurde. Die Vorbereitungen für diesen Aufstand fanden in einem Café statt. Damals hieß es „Grüner Drache“.

Die Welt hat den größten Versicherungsmarkt. Es heißt Lloyd's of London und war ursprünglich ein Café. Nach kurzer Zeit nahm es unwirkliche Ausmaße an.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Börse und die Hauptbank von New York früher als Kaffeehäuser bekannt waren. Sie waren an der Wall Street.

Kabarett

Ein Kabarett, auch Café genannt, ist eine Einrichtung, die Unterhaltungsdienstleistungen anbietet. Hier werden oft Sketche und Theaterstücke aufgeführt, Tanzeinlagen gezeigt, Entertainer auftreten, Lieder gesungen und so weiter.

Es ist zu beachten, dass diese Art von Café französischen Ursprungs ist. Daran war Louis Napoleon beteiligt, der, wie Sie wissen, Kaiser von Frankreich war. Tatsache ist, dass er das Singen von Liedern im Chanson-Stil an öffentlichen Orten, also auf der Straße, auf Plätzen usw., verbot, weshalb Cafés oder Kabaretts gegründet wurden.

Die weltweit erste Einrichtung dieser Art wurde 1881 eröffnet. Es hieß „Schwarze Katze“. Liegt in Paris. Der Leiter der Einrichtung lud talentierte berühmte Dichter und Musiker hierher ein, wodurch das Kabarett große Popularität erlangte. Dementsprechend entstanden einige Jahre später unter dem Einfluss des Ruhms solche Einrichtungen in ganz Frankreich.

Das erste deutsche Kabarett wurde 1901 in Berlin eröffnet.

Rote Mühle

1889 wurde in Paris ein Kabarett eröffnet, das heute ein Klassiker ist. Es heißt Moulin Rouge. Wörtlich ins Russische übersetzt als „Rote Mühle“. Im Laufe der Zeit ist diese Art von Etablissements als Ort, an dem explizite Tänze aufgeführt werden, immer bekannter geworden. Der Ruhm des Kabaretts wurde durch Künstler erlangt, die im Cancan- und Burlesque-Stil tanzten.

Eiscafe

Betrachten wir die Arten von Kindercafés – Eisdielen. Diese Einrichtung gilt als die demokratischste und einfachste, wenn es um die Freizeitgestaltung geht. Nach Art der Aktivität - Café-Restaurant. Alle Familienmitglieder, auch Kinder, können hierher kommen.

Wenn Sie das Sortiment erweitern möchten, müssen Sie auf Backwaren, Tiefkühldesserts usw. zurückgreifen. Oftmals befindet sich ein solches Fast-Food-Café entweder in einem separaten Gebäude oder direkt auf dem Gelände eines Restaurants.

Es muss eine Maschine zur Eiszubereitung vorhanden sein. Darüber hinaus muss es nicht nur für die Verwendung von Naturprodukten, sondern auch für Fertigmischungen ausgelegt sein. Dementsprechend ist die Anschaffung zusätzlicher Küchengeräte erforderlich, diese müssen aus Edelstahl bestehen. Die Rede ist von Kühlschränken, Tischen, Regalen, Regalen und so weiter. Im Verkaufsraum sollte ein Schaufenster platziert werden, das das gesamte Sortiment sowie Möbel und Geräte zur Kaffee- oder Teezubereitung direkt demonstriert.

Bistro

Zu den Hauptarten von Cafés zählen auch Bistros. Es handelt sich um eine Einrichtung im Stil eines Restaurant-Cafés, in dem nur einfache Gerichte verkauft werden. Früher bedeutete dieses Wort den Eigentümer, der ein solches Gebäude unterhielt. In Russland bezieht sich ein ähnlicher Begriff entweder auf eine Bar oder ein kleines Restaurant.

Wenn wir über die Herkunft des Namens sprechen, gibt es eine beliebte Version, die das französische Wort Bistro mit dem russischen Wort „schnell“ verbindet. Dieser Theorie zufolge verlangten die Kosaken während der Besetzung der französischen Hauptstadt im Jahr 1814 von den örtlichen Kellnern, dass sie viel schneller bedient würden. So entstanden die Namen von Lokalen, in denen Gerichte blitzschnell zubereitet und serviert werden.

Diese Version kann jedoch nicht als zuverlässig angesehen werden. Tatsache ist, dass das Wort „Bistro“ im Französischen erstmals in den 1880er Jahren erwähnt wurde. Zu diesem Zeitpunkt war in Paris keine russische Präsenz zu bemerken. Andererseits gibt es aber auch Dialekte sowie einfache umgangssprachliche Wörter, die Tavernenbesitzer, Namen alkoholischer Getränke, Arten von Händlern usw. bedeuten können.

Internet Cafe

Diese Einrichtung kann auch als allgemeines Café bezeichnet werden. Laut GOST wird davon ausgegangen, dass Menschen hierher kommen, die Zugang zum Internet benötigen. Hier werden oft Mahlzeiten serviert, man kann Kaffee oder Getränke trinken und sich unterhalten.

Auch in Sondereinrichtungen gilt die Regel, dass für den Zugang zum Internet keine Gebühr erhoben wird. In diesem Fall ist es lediglich im Eintrittspreis enthalten.

Internetcafés sind sehr praktisch für diejenigen, die sich in einer fremden Stadt aufhalten und keinen Zugang zum Internet haben oder zu Hause keinen Computer haben.

Wenn wir über die Geschichte sprechen, gibt es die Meinung, dass diese Art von Café ein Ableger eines Cafés ist. Tatsache ist, dass Letzteres als eine Institution gilt, in der Menschen zusammenkommen, um zu plaudern, Bücher zu lesen und Notizen oder Briefe zu schreiben.

In den Jahren 2000-2003 erreichten Internetcafés in Moskau und anderen Regionen der Russischen Föderation den Höhepunkt ihrer Popularität. Damals gab es sogar ein Bundesprogramm, dank dem speziell in Postämtern Zugangspunkte installiert wurden.

Nachdem das Mobilfunknetz auf den Markt kam und große Tablets für den Normalbürger alltäglich wurden, begann das Interesse an Internetcafés allmählich zu sinken. Nun haben Betriebe, die lediglich über kostenlosen WLAN-Zugang verfügen, diesen Staffelstab übernommen. Sie sind kostengünstiger und dementsprechend ist ihre Wartung deutlich rentabler.

Es ist auch zu beachten, dass in der Russischen Föderation seit 2008 ein Glücksspielverbot gilt. Aus diesem Grund wurden seit dieser Zeit illegale Cafés mit Spielautomaten gegründet, die unter dem Deckmantel von Internet-Einrichtungen agierten. Aus diesem Grund werden alle Cafés, deren Dienstleistungsarten sich in irgendeiner Weise mit Computerdiensten überschneiden, für Regulierungsbehörden sehr interessant.

OKVED: Aktivitäten von Restaurants und Cafés

Nach der seit 2003 geltenden russischen Gesetzgebung umfasst diese Gruppe den Verkauf von Produkten außerhalb des Unternehmens sowie die Bereitstellung von Lebensmitteln in Kutschen und auf Schiffen. Zu dieser Gruppe gehören auch die Aktivitäten von Snackbars, bei denen es sich um Formen des Fastfoods handelt, sowie von Betrieben, die eine Form der Selbstbedienung (oder ohne Selbstbedienung) anbieten.

Der Handel über Verkaufsautomaten ist laut OKVED nicht in dieser Art von Aktivität (Café) enthalten.

Ergebnisse

Im Moment gibt es eine große Anzahl von Café-Typen, sodass die Auswahl groß ist. Es ist anzumerken, dass es jedes Jahr mehr solcher Einrichtungen gibt, da sie nicht an Popularität verlieren, sondern im Gegenteil nur gewinnen.

Es sei darauf hingewiesen, dass die häufigste Frage unter Unternehmern heute ist, welche Art von Geschäft das Café betreibt. Wenn Sie eine solche Institution gründen, müssen Sie sich an Anwälte wenden. Sie erklären Ihnen, wie Sie das Gerät aus rechtlicher Sicht richtig organisieren. Tatsache ist, dass es spezielle Nuancen gibt, die in der Russischen Föderation nicht unterstützt werden und nicht in den Café-Standards enthalten sind; dementsprechend wird es schwierig sein, eine Lizenz zu erhalten. Um einen erfolgreichen Plan zu erstellen, müssen Sie lediglich einen Geschäftsplan schreiben oder einen fertigen Plan aus dem Internet herunterladen. So können Sie möglichst schnell und problemlos Geld verdienen.

Woran denken Sie, wenn Sie Irisch sagen?

Wenn Sie „Lola“ sagen, wen sehen Sie?

Welches Lokal hat besseren Kaffee – Bull Frog oder Cow Cafe?

Wo gibt es das beste Essen – „Quick and Easy“ oder „Crazy“?

Bei der Eröffnung eines Cafés oder Restaurants ist die Wahl eines einzigartigen, einprägsamen Namens ein wichtiger Teil der Geschäftsplanung.

Der Name, den Sie Ihrem Café oder Restaurant geben, kann dessen Erfolg beeinflussen. Jedes Wort hat eine Bedeutung und Wörter schaffen Geschichten, die durch visuelle Stereotypen verstärkt werden.

Schauen wir uns die Besonderheiten der Benennung eines Gastronomiebetriebes an.

EinfachName für Fast-Food-Café

So benennen Sie ein Café oder Restaurant schön: Etappen

Untersuchung des Markt- und Wettbewerbsumfelds. Dies ist notwendig, um zu verstehen, wie sich die Konkurrenz positioniert und was der Eigentümer braucht, um sich vom Markt abzuheben.
Zielgruppenanalyse um herauszufinden, was Kunden von Ihnen erwarten und was ihre Entscheidungen beeinflusst.
Entwicklung einer Positionierungsstrategie- Dies ist eine Möglichkeit, die Merkmale der Einrichtung korrekt darzustellen.
Titel generieren. Mit den vorherigen drei Schritten können Sie Ihre Suche nach dem optimalen Namen eingrenzen. Nach dem Studium aller Nuancen wählen Experten die schönsten Namen für ein Café oder Restaurant aus.
Der besteOptionen in Fokusgruppen getestet. Mit ihrer Hilfe wählen sie den optimalen Namen für die Einrichtung.

Die Markenagentur KOLORO analysiert den Markt und die Zielgruppe. Darüber hinaus untersuchen die Spezialisten des Unternehmens das Wettbewerbsumfeld, um mögliche Risiken zu identifizieren und diese zu minimieren.

Wie heißt ein Café richtig?

Der Name spiegelt die Atmosphäre wider. Man sollte das Café nicht „Ei“ nennen, wenn außer Omeletts nirgendwo Eier verwendet werden.
Wenn Sie Ihren eigenen Namen verwenden, sollten Sie bedenken, welche Auswirkungen dies auf Ihre SEO hat. Wenn Sie beispielsweise einem Café den Namen „Lamonossow“ geben, wird die Website des Restaurants nicht auf der ersten Seite der Google-Suchergebnisse angezeigt (nachdem sie in „Lomonossow“ umbenannt wurde).
Der Name der Einrichtung sollte leicht zu merken sein. Zum Beispiel „Lastochka“, „Sreda“, „Banka“ (Restaurants in Moskau).

Beliebter Caféname, was leicht zu merken ist

Es ist wichtig, die Küche zu berücksichtigen, die den Besuchern angeboten wird. Man sollte ein Restaurant nicht „At Ashot’s“ nennen, wenn auf der Speisekarte nur Sushi steht.
Es lohnt sich zu prüfen, wie der Name im Gespräch klingt. Die Antwort „Ich bin bei Ikra“ auf die Frage „Wo bist du?“ klingt besser als „I'm in the Groove“.
Der Name muss eindeutig sein. Die Verwendung des Namens einer anderen Person kann unangenehme Folgen haben.

Die Branding-Agentur KOLORO Café oder Restaurant schlägt Ihnen das Beste vor und kreiert Ihr Lokal.

Ursprüngliche Schreibweise des Restaurantnamens

Was ist der beste Name für ein Café: Optionen

Namensgenerator. Im Internet finden Sie Dutzende von Namensgeneratorseiten für Einrichtungen jeder Art. Sie müssen lediglich den Namen, die Art der Produkte, die Sie verkaufen möchten, und den Standort eingeben, und der Roboter wählt den Namen des Cafés oder Restaurants aus. Viele Restaurantnamengeneratoren kombinieren einfach ähnlich klingende oder zufällige Wörter. Dies ist die einfachste, aber nicht die erfolgreichste Art, eine Cafeteria zu benennen.
Wenn Sie sich einen Namen für ein Café ausdenken, stellen Sie sich zunächst vor, wie dieser beispielsweise auf einer Tasse oder der Kleidung eines Kellners aussehen wird. Wenn ein möglicher Name nicht passt oder seltsam aussieht, sollten Sie einen anderen wählen. „The Laughing Goat“ ist zum Beispiel ein lustiger Name für ein Café in den USA, der auf diese Weise gewählt wurde.

Cafeer lachende Ziege(„Die lachende Ziege“)

Experimente mit Wörtern: Buchstaben hinzufügen oder entfernen, zwei Wörter austauschen oder kombinieren. Der berühmte Koch Wolfgang Puck beispielsweise nannte sein erstes Restaurant Spago. Es gibt auch ein Restaurant „RGO“ (Russische Geographische Gesellschaft) – für diejenigen, die gerne reisen.
Bei der Benennung eines Restaurants können Sie ein wichtiges Datum im Leben oder einen Lieblingsort verwenden. Dies war beim Restaurant Attica in Melbourne (Australien) der Fall, das 2017 als bestes Restaurant des Landes ausgezeichnet wurde.
Brainstormen Sie mit kreativen Menschen, um eine Liste mit Originaltiteln zu erstellen. So entstand der Name des Cofax Coffee Shops. Dies ist eine Abkürzung für den Ausdruck „Kaffee in Fairfax“ (Gebiet Los Angeles, USA). Der Name fiel während einer Diskussion über die Dodgers (Baseballmannschaft von Los Angeles). Die Gründer des Cafés erkannten, dass man durch die Kombination der Phrase „Fairfax-Kaffee“ Cofax erhielt, was zum Thema passte.

Erfahren Sie von der Markenagentur KOLORO, wie Namensunterlagen funktionieren. Schauen Sie dazu einfach rein. Wir wissen, wie man ein Café nennt, damit es Gewinn macht.

Kreativer Caféname

So finden Sie einen Namen für ein Café oder Restaurant: beliebte Methoden

Bei der Auswahl eines Restaurantnamens sollten Sie den Eindruck berücksichtigen, den er bei den Kunden hinterlässt. Wird es unvergesslich sein? Können sie den Namen sagen oder aufschreiben?

Die Mensa kann nach ihrem Standort benannt werden. Das haben sie mit The French Laundry (englisch: „French Laundry“, Napa Valley, Kalifornien, USA) gemacht. Dies ist eines der beliebtesten Restaurants des Landes. Im Restaurantgebäude befand sich im 19. Jahrhundert eine französische Wäscherei. Das Gebäude war einst ein Bordell, die Restaurantbesitzer verzichteten jedoch auf die Verwendung solcher Namen.
Der ursprüngliche Name für ein Fast-Food-Café ist der Name des Hauptgerichts. Auf diese Weise wissen die Kunden, dass sie beispielsweise bei Pelmennaya den Geschmack von Gerichten aus Teig mit Füllung (Knödel, Knödel, Khinkali) und nicht von Peking-Ente genießen werden.

Name des Familienrestaurants

Ein Café oder Restaurant ist die Idee des Besitzers, daher kann der Name des Besitzers oder von Personen, die ihm am Herzen liegen, im Namen verwendet werden. Der älteste Gastronomiebetrieb wurde 1725 in Madrid eröffnet. Damals hieß es Botin und war im Besitz der Botin-Ehegatten. Während er auf die Entscheidung über die Aufnahme in die Royal Academy of Arts wartete, arbeitete der Künstler Francisco Goya als Tellerwäscher in der Taverne. Im 19. Jahrhundert wurde der Neffe des letzten Besitzers Eigentümer des Restaurants, weshalb der Name in Sobrino de Botin geändert wurde. Unter diesem Namen ist es im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt. Das Restaurant hat sich zu einem der meistbesuchten Orte in Madrid entwickelt.
Die Verwendung von Zahlen im Namen ist eine weitere Möglichkeit, sich auf dem Markt abzuheben. Zum Beispiel das kaukasische Restaurant „5642 height“. Diese Zahl ist die Höhe des höchsten Punktes Europas, des Elbrus.
Der Name hängt von der Form der Einrichtung ab. Für den Namen des Anti-Cafés eignen sich zeitbezogene Wörter, zum Beispiel „Dial“, Ortszeit. Der Name eines Kindercafés sollte die Namen von Märchenfiguren, Süßigkeiten und Bildern aus der Welt der Kinderfantasien enthalten: Orange Cow, Totya Motya.
Kontaktieren Sie die Spezialisten der Markenagentur KOLORO. Wir haben eine Corporate Identity und einen einzigartigen Namen für das Restaurant geschaffen.

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