Wie man Gurkensalat macht. Frühlingssalat "Gazaphuli" aus frischen Äpfeln, Gurken und Kräutern

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Wie geht es dir? Und Sie wollen, dass es noch besser wird. Dann lass uns heute einen leichten, aber traumhaft schönen und gleichzeitig sehr leckeren und einfachen Salat aus ganz frischen Zutaten kochen. Wir werden diese Vorspeise nämlich hauptsächlich mit jungen Gurken zubereiten, aber den Rest der Zutaten nach Belieben auswählen.

Zum Beispiel können Sie Erbsen oder die beliebteste Art mit Tomaten hinzufügen, im Allgemeinen gibt es Rezepte wie Sand am Meer, und ich werde Ihnen dabei helfen. Schauen Sie sich diesen Teller an, wie einfach und wunderbar er aussieht. Und alles war mit Oliven und Kräutern geschmückt, und die Öltropfen funkeln wie Strasssteine.

Tatsächlich ist es der Sommer, der uns verwöhnt, nämlich seine Geschenke. Schließlich stellen wir gerade in dieser Jahreszeit immer genau solche Gerichte auf den Tisch. In der Hitze will nichts als Kwas verzehrt werden. Die einzigen Ausnahmen sind Gemüse, da sind wir uns einig.

Weil sie von unserem Körper leicht aufgenommen werden und mit Vitaminen und Heilstoffen gefüllt sind, die für ein gesundes Leben notwendig sind. Lassen Sie uns nicht warten und beginnen Sie jetzt mit der Erstellung neuer Kreationen, nehmen Sie einen Stift und schreiben Sie ihn auf, um die gewünschte Beschreibung und Produkte nicht zu verlieren.

Beginnen wir mit einem so leichten und schönen Snack wie diesem, und nehmen wir aus Neugier alle Produkte mit funkelnden Strohhalmen. Wie ist das für eine Idee? Der Servierbecher sieht originell aus und lädt zum Probieren ein und was sonst noch benötigt wird. Größerer Löffel und breiterer Mund zum Öffnen, ahaha.

Wir brauchen:

frische Gurke - 1 Stck.
gekochte oder geräucherte Wurst - 60 g
Hartkäse - 50 g
Hühnerei - 1-2 Stk.
Sauerrahm als Dressing

Stufen:

1. Junge und am besten nur gezupfte Gurken, in gleich große Würfel schneiden.

2. Machen Sie dasselbe mit Käse. Übrigens können Sie Ziermesser mit geriffeltem Rand verwenden, um es noch schöner aussehen zu lassen.

3. Hacken Sie die Wurst oder den Schinken mit den gleichen langen Stäbchen, wie auf diesem Foto gezeigt.

Hühnereier hart kochen und mit einem Messer in Streifen schneiden.

4. Dann alle Produkte in einer Schüssel mischen und mit Sauerrahm abschmecken. Rühren Sie um, wenn das Gericht fad erscheint, können Sie ein wenig Salz und sogar Pfeffer hinzufügen.

5. Vergessen Sie nicht, mit Petersilie oder Dill zu dekorieren. Fertig ist der einfachste und leckerste Gurkensalat. Worauf wartest du! Essen Sie für die Gesundheit!

Coole Gurken-Vorspeise nach koreanischer Art mit Fleisch

Kürzlich habe ich in einer Fernsehsendung eine so erstaunliche Version gesehen, dass sie in meine Seele eingedrungen ist, aber ich hatte keine Zeit, sie aufzuschreiben. Aber ich habe diese Situation korrigiert, ein ähnliches Video im Internet gefunden und werde es sicherlich mit Ihnen teilen, liebe Abonnenten.

Sommersalat mit grünen Erbsen

Bei großer Hitze will niemand lange am Herd stehen und zaubern. Machen wir also etwas Einfaches. Buchstäblich eins, zwei, drei und du bist fertig. Und vor allem, dass Sie es mit der gleichen Geschwindigkeit essen.

Sie brauchen nur vier Zutaten und in wenigen Minuten sind Sie eine Zauberin, die ihrem Haushalt einen neuen Salat in einer interessanten Präsentation gibt. Ich schlage vor, dass Sie alle Zutaten mischen und sofort servieren. Sie können es auch für einen festlich gedeckten Tisch machen, zum Beispiel für ein Jubiläum.

Wir brauchen:

Gurke - 1 Stck.
halbgeräucherte Wurst - 150 g
Dosenerbsen - 1 Dose
Frühlingszwiebel - 1 Bund
Mayonnaise oder Naturjoghurt ohne Fruchtzusätze

Stufen:

1. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus einem Glas Erbsen ab und schütten Sie sie in einen tiefen Behälter.

2. Spülen Sie die Gurken ab, schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab und schneiden Sie sie in Streifen. Die Wurst von der Haut reinigen und ebenfalls in Würfel schneiden.

3. Es bleiben Frühlingszwiebeln hinzuzufügen, die ziemlich fein geschnitten sind. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, rühren Sie um und schmecken Sie. Guten Appetit!

Salat aus frischen Gurken und Tomaten - das einfachste Rezept

Nun, diese Option kennt ausnahmslos jeder. Es ist schwer vorstellbar, dass eine solche Person es nie in seinem Leben essen würde.

Zur Ergänzung kann ich nur vorschlagen, nämlich aus diesen beiden Zutaten kann man ein beliebtes Gericht namens zusammenstellen. Schließlich ist jetzt die Saison, es so oft wie möglich zu tun. Mit Crackern bestreuen, Salatblätter auflegen und Sie haben ein echtes Meisterwerk auf Ihrem Tisch. Machen Sie jetzt einen viel vereinfachten Look mit Pflanzenöl.

Wir brauchen:

Gurke - 1 Stck.
Tomate - 1 Stck. oder Kirsche - 5 Stk.
Knoblauch - 1 Nelke (oder nicht verwenden)
Salz und Pfeffer
beliebiges Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Basilikum usw.)

Stufen:

1. Spülen Sie das Gemüse gut unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie es dann zufällig in Stücke. Gurken werden vorzugsweise in Ringe und Tomaten in Scheiben geschnitten.

2. Pflanzenöl darüber gießen, für den Geschmack eine Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe reiben. Streuen Sie Grünzeug über die Oberfläche der Form. Und vergessen Sie nicht, nach Belieben zu salzen und zu pfeffern. Essen Sie für die Gesundheit!

Leckerer Salat in Schichten mit Schinken und Käse

Ich habe im Internet nach etwas Ausgefallenem und Coolem gesucht, um mal wieder allen zu gefallen. Und ich habe mich für eine solche Option entschieden, die in Schichten hergestellt werden kann, oder Sie können einfach alle Zutaten in einer Tasse mischen. Entscheiden Sie selbst, je nachdem, wo und mit wem Sie es versuchen werden.

Für mich sieht es sehr süß und verdammt charmant aus. Ich will schon essen. Nehmen Sie ohne zu zögern eine Gabel und beginnen Sie mit der Verkostung. Wirklich leckere Leckereien für jeden Tag!

Wir brauchen:

gekochte Kartoffeln in Uniformen - 1 Stck.
Gurke - 1 Stck.
Tomate - 1 Stck.
hart gekochtes Hühnerei - 1 Stck.
Wurst - 100 g
Grün
Mayonnaise oder Sauerrahm

Stufen:

1. Die Beschreibung der Aktionen hier ist recht einfach. Alle Zutaten mit einem Messer schneiden, die Kartoffeln zusammen mit dem Hühnerei und der Gurke auf einer groben Reibe reiben. Sie können Strohhalme hacken, wenn Sie keine Reibe verwenden möchten.

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, aber es ist besser, die Wurst auch in Würfel zu schneiden.

2. Dillgrün fein hacken. Kombinieren Sie alles in einer Schüssel und fügen Sie Mayonnaise und Salz hinzu.

Oder legen Sie alle Produkte in Schichten aus, zuerst Wurst, dann Gurken, Eier, gefolgt von Tomaten und Kartoffeln. Die Oberseite mit Dill dekorieren.

Denken Sie daran, dass jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen ist und es ratsam ist, eine spezielle Form zu verwenden, um die gewünschte Form zu erhalten.

Sieht toll aus und ist echt cool. Fröhliche Entdeckungen und Experimente in der Küche!

Salat mit Gurken, Krabbenstäbchen und Kohl

Leicht und saftig, das ist die Charakteristik dieses Gerichts. Und das Hauptmerkmal ist so, dass es keine Schande ist, es auf ein Fest zu stellen. Darüber hinaus wird der Salat auch nützlich sein, da darin neben Gurken auch Chinakohl verwendet wird.

Nun, jetzt liebt jeder Krabbenstäbchen und verwendet sie sehr oft, sie stellen sie sogar her.

Wir brauchen:

Chinakohl - 600 g
Mayonnaise - Verpackung
Dill - 30 g
Krabbenstäbchen - 300 g
Gurke - 1-2 Stk.
Zwiebel - 1 Kopf

Stufen:

1. Gurken und Kohl unter fließendem Wasser waschen und die Blätter in dünne Strohhalme schneiden, Eindickungen können weggelassen werden. Es ist wünschenswert, Gurken zusammen mit Krabbenstäbchen in Würfel zu schneiden.

Wichtig! Nehmen Sie Krabbenstäbchen oder Fleisch nur gekühlt, wenn Sie es gefroren haben, dann tauen Sie es zuerst auf.

2. Den Zwiebelkopf in halbe Ringe schneiden. Alles in einem Behälter mischen und mit Salz abschmecken.

3. Fügen Sie etwas fein gehackten frischen Dill hinzu. Dann Mayonnaise hinzugeben und umrühren.

4. Beim Servieren auf einem festlich gedeckten Tisch mit einem Zweig Dill oder Petersilie garnieren. Es ist ratsam, dieses Gericht eine Stunde im Kühlschrank stehen und abkühlen zu lassen.

Kochen mit Hühnerbrust und Ei

Möchten Sie diese Vorspeise schnell und gleichzeitig kochen, damit sie herzhaft und würzig wird? Dann beachten Sie diese Anleitung. Außerdem schmeckt dieser Leckerbissen ausnahmslos allen, denn hier wird Hühnchen verwendet.

Und wenn Sie es geräuchert nehmen, werden Sie diesem Gericht definitiv eine neue Geschmacksnuance verleihen. Außerdem wird hier neben Mayonnaise auch Senf hinzugefügt, was eine pikante Note verleiht.

Wir brauchen:

Hähnchenbrust - 2 Stk.
Gurke - 1-2 Stk.
Hart gekochte Hühnereier - 2 Stk.
Mayonnaise - 2,5 EL
Senf - 1 TL

Stufen:

1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.

2. Gurken und Hühnereier in Würfel schneiden, alle Zutaten in eine Tasse geben. Mayonnaise und Senf dazugeben. Rühren und salzen.

3. Nehmen Sie den Originalbehälter und geben Sie alle Lebensmittel hinein. Guten Appetit! Vor dem Servieren kühl stellen.

Gemüsesalat aus Gurken, Tomaten und Kräutern mit Butter

Ich glaube, ich bin überrascht. Es schien, naja, was fällt dir sonst noch ein. Ich habe eine weitere wunderbare Sommerversion mit einer interessanten Sauce auf Butterbasis gefunden. Fasziniert, dann zuerst lesen und heute ausprobieren.

Wir brauchen:

Tomaten - 3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer in verschiedenen Farben - 2 Stk.
rote Zwiebel - 1 Stck.
Gurke - 1 Stck.
Oregano - eine Prise
Salz und gemahlener Pfeffer
Grün
Senf - 1 EL
Honig - 1 EL
Oliven- oder Pflanzenöl - 1 EL

Stufen:

1. Gurken und Tomaten waschen und in große Stücke schneiden, etwa wie in der Abbildung unten gezeigt. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Rühren und ziehen lassen, mit einer speziellen Sauce übergießen.

2. Machen Sie eine Füllung, indem Sie alle dafür notwendigen Zutaten mischen, Olivenöl, Honig und natürlich Senf. Würzen Sie den Salat mit solchem Honigzauber und probieren Sie ihn dann gerne!

Rezept mit Dosenmais auf dem festlich gedeckten Tisch

Es soll hell und attraktiv zugleich sein. Saftiger und reifer Mais im Glas hilft uns dabei, was in diesem Salat sehr charmant aussieht.

Wir brauchen:

eine Dose Dosenmais - 1 Stck.
Gurke - 4 Stk.
Mayonnaise - 100 g
Dill oder andere Lieblingskräuter

Stufen:

1. Öffnen Sie eine Dose Dosenmais und lassen Sie den gesamten Saft ab. Sie können sogar ein Sieb verwenden. Frühlingszwiebel und Dill mit einem Messer fein hacken. Gurke in kleine Stücke geschnitten. Mayonnaise hinzugeben und alles gründlich vermischen.

2. Ich denke, dass Sie hier kein Salz hinzufügen sollten, aber wenn Sie möchten, dann tun Sie es. Hier ist so ein ziemlich primitiv, wie es auf den ersten Blick scheint, aber es kam ein sehr schöner Salat heraus. Es ist großartig, nicht wahr?

Beratung! Sie können hier auch Krabbenstäbchen und ein Ei hinzufügen, es wird noch besser.

Video zum Kochen von Gurkensalat mit Wurst

Nun, ich habe beschlossen, Ihnen zu gefallen und ein weiteres Video vom YouTube-Kanal von Natalia zu posten. Sie schlägt vor, dieses Gericht mit Eierpfannkuchen zuzubereiten. Es ist lustig, es ist köstlich, Schande und Staunen. Und es sieht immer noch toll aus.

Chinesischer Salat mit Gurke und Fleisch

Ich habe beschlossen, diesen Artikel bereits zu beenden, op, und mir ist ein weiteres Meisterwerk eingefallen, jemand könnte es die koreanische Version nennen, aber die Essenz ist dieselbe. Bald werden Sie es wissen und selbst sehen.

Das Coolste ist, dass dieser Leckerbissen auch direkt nach der Zubereitung, sogar am nächsten Tag, noch lecker ist. Daher können Sie es in Betrieb nehmen und es für Ihren Geburtstag oder einen anderen Feiertag machen.

Wir brauchen:

Gurke - 6 Stk.
Fleisch (Schwein, Kalb) - 0,5 kg
Rübenzwiebel - 1,5 Stk.
Süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Süße Chilisauce - 2 TL (gemahlener Chili - 0,5 TL)
Zucker - 0,5 TL
Gemahlener Koriander - 0,5 TL
Sojasauce - 4 EL. l.
Essigtraube oder gewöhnlich (5%) - 2,5 EL
Pflanzenfett

Stufen:

1. Frische und junge Gurken in Würfel schneiden. Und sofort salzen und in einem Teller umrühren, damit der Saft heraussticht. Bewegen Sie sich zur Seite, um eine halbe Stunde lang zu stehen. Dann die Flüssigkeit und den Pfeffer abtropfen lassen (oder Chilisauce darüber gießen), Koriander, Kristallzucker und durch eine Presse gepressten Knoblauch (1 Nelke) hinzufügen.

Zwiebel ganzer Kopf und eine andere Hälfte zerbröseln halbe Ringe. Machen Sie dasselbe mit Paprika.

2. Schneiden Sie das Fleisch, das Ihnen am besten gefällt, in lange Streifen, aber mahlen Sie nicht zu viel. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie die Stücke, bis sie gar sind. Dann Zwiebelhalbringe hinzugeben, umrühren und köcheln lassen, bis sie weich und goldbraun sind.

2. Dann die Paprika hinzugeben, umrühren und die restlichen Knoblauchzehen dazugeben, die ebenfalls durch die Knoblauchpresse passieren. Und vergessen Sie nicht Sojasauce und Essig, mischen Sie diese Masse und geben Sie sie sofort auf die vorbereiteten Gurken.

3. Gemüse wird sicherlich mit einem so kühlen Geschmack gesättigt sein, nach 10 Minuten umrühren und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen und dann eine Probe entnehmen. Alles Gute!

Hier sind die Dinge für heute. Ich hoffe, alle Rezepte verdienen höchstes Lob und Sie werden sie gerne in Ihrer Küche zubereiten.

Wir sehen uns alle und bis bald. Kommentare schreiben, mit der Gruppe in Kontakt treten und nicht verschwinden. Tschüss, Freunde!

Salat mit geräuchertem Huhn und Kartoffeln

Produkte:

Hähnchenbrust 1 Stück (natürlich geräuchert);

2 Kartoffeln;

1 frische Gurke (klein);

2 eingelegte oder eingelegte Gurken;

½ Zwiebel;

Grünzeug für Dekorationszwecke;

Salz und Mayonnaise nach Geschmack;

Öl zum Braten von Kartoffeln.

Der Salat erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich, daher sollten Diätetiker mit Vorsicht essen.

Zuerst bereiten wir den Kartoffelkuchen für unseren Salat zu. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit sperrigen Strohhalmen auf einer Reibe für koreanische Karotten raspeln. Das entstandene Kartoffelstroh noch einmal kalt abspülen. Das Wasser abgießen und die restliche Feuchtigkeit abtropfen lassen, die Kartoffeln auf ein Sieb werfen. Legen Sie die Kartoffeln dann auf ein Küchenpapier und entfernen Sie die Wassertropfen noch einmal gründlich.

Kartoffeln müssen vor dem Frittieren vollständig trocken sein, damit das Öl nicht aus Wassertropfen zu schießen beginnt. Pflanzenöl (1 Tasse) in einem kleinen Topf oder einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Bevor Sie die Kartoffeln in das Öl geben, vergewissern Sie sich, dass das Öl sehr heiß und die Kartoffeln trocken sind. Kartoffelpüree in Frittierfett goldbraun braten. Entfernen Sie nach dem Braten überschüssiges Öl und legen Sie die Kartoffeln auf Papiertücher.

Wie man kocht:

In dünne Streifen geschnittene Gurken, geräucherte Hähnchenbrust ebenfalls. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser vor Bitterkeit überbrühen. Legen Sie die geschnittenen Produkte in einer Salatschüssel in Schichten aus: zuerst geräuchertes Hähnchen, dann Zwiebeln und Mayonnaise, dann frische Gurken, Mayonnaise, Gurken, Bratkartoffelkuchen und Gemüse darauf. Bereit!

Rezept für einen leckeren Salat mit Hühnchen White Piano

Produkte:

300 Gramm Hähnchenfilet;

2 frische Gurken;

150 Gramm Käse;

Champignons 300 Gramm;

Mayonnaise zwischen Schichten;

Ein paar Oliven und Kräuter zum Garnieren.

Das Hühnerfleisch in kochendem Wasser weich kochen. Sie müssen auch hartgekochte Eier kochen und in Eiswasser abkühlen. Die Pilze schneiden und 5 Minuten in einer Pfanne braten, damit die Feuchtigkeit herauskommt und verdunstet. Schneiden Sie die Gurken in dünne Streifen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und lassen Sie ein kleines Stück Käse zurück, um die Tasten unseres Klaviers zu dekorieren.

Schichtenfolge:

Hähnchen, gewürfelt;

Champignons;

Wir machen saubere weiße Schlüssel aus Käsescheiben und schwarze aus Olivenhälften. Mit grünen Zweigen dekorieren. Das war's, der White Piano Salad ist bereit, Ihre Augen und Mägen zu erobern! Für den besten Geschmack ist es besser, den Salat für 40 Minuten im Kühlschrank einzuweichen.

Fleischsalat mit Gurken

Nehmen:

Gekochtes Fleisch (Filet) 300 Gramm;

2 mittelgroße Gurken;

1 Bund Dill (kann durch Koriander oder Petersilie ersetzt werden);

Mayonnaise 2 EL;

Sauerrahm 1 EL. ich;

2 Knoblauchzehen.

Die einfache Zubereitung und die verwendeten Produkte erlauben es uns, diesen Fleischsalat getrost Men's zu nennen. Schließlich isst ein seltener Mann kein Fleisch.

Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es dann in Streifen oder nur längliche Stücke. Strohgurken. Wir machen Dressing aus Sauerrahm, gemischt mit Mayonnaise und Knoblauch. Dillgrün hinzufügen, umrühren. Fertig ist ein schneller und sättigender Snack!

Freundschaftssalat mit Eierpfannkuchen

Produkte:

1 Schmelzkäse;

Ein Glas Erbsen;

1-2 frische Gurken;

Ein paar Hühnereier;

Geräuchertes Hühnchen 200 Gramm (1 Schenkel reicht);

Grünzeug für Dekorationszwecke;

Mayonnaise zum Dressing;

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden - Käse, Gurken, geräuchertes Fleisch. Da unser Salat Eierpfannkuchen enthält, müssen Sie sie braten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einer Gabel in einem Glas und braten Sie ein paar dünne Eierpfannkuchen. Leicht abgekühlte Pfannkuchen in Streifen schneiden. Alles mischen, salzen/pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Delikater Cocktailsalat mit Schinken

Produkte in etwa gleichen Anteilen:

Fettarmer Schinken (z. B. Huhn);

Hartkäse;

1 Paprika;

1 frische Gurke;

Mayonnaise;

Grün für die Dekoration.

Salatprodukte sollten in sehr dünne Streifen geschnitten werden. In den vorbereiteten Glaskelchen den Salat in folgender Reihenfolge schichtenweise auslegen:

Schinken;

Süße Paprika;

Zwischen den Schichten befindet sich eine Schicht Mayonnaise. Für einen würzigeren Geschmack kann Mayonnaise mit Zitronensaft gemischt werden. Die Oberfläche des Salats wird nach Belieben mit Gemüsestückchen oder Kräutern dekoriert. Es ist besser, einen Salatcocktail sofort auf den Tisch zu bringen. Genießen Sie Ihr romantisches Abendessen!

Salatschüssel kann gewendet werden

Schweizer Schichtsalat mit Käse und Champignons

Was wird benötigt:

Hartkäse 200 Gramm;

Frische Gurke 1-2 Stück;

Champignons (frisch) 300 Gramm;

Ein Bund Dill;

Mayonnaise.

Gebratene Champignons;

Gurke, gewürfelt;

Käse auf einer groben Reibe;

Gehackter Dill.

Auf Wunsch kann dieser Salat nicht in Schichten ausgelegt, sondern einfach in einer Salatschüssel gemischt oder vorsichtig in Törtchen gelegt werden. Guten Appetit!

Salat aus Tomaten und Gurken mit Croutons

Produkte:

2 Tomaten;

2 Gurken;

1 Packung Weizencracker;

1/2 Dose Dosenmais;

200 g geräucherte Wurst (servelat);

Mayonnaise zum Dressing.

Gurken und Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocknen und in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Wurstwürfel, Mais und Croutons zugeben. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und mischen. Servieren, bis die Cracker eingeweicht sind. Guten Appetit allen!

Salat mit frischem Gemüse und Pilzen

Pilze können sogar frisch gegessen werden! Sie sind lecker und sehr gesund. Und für unseren Salat müssen die Pilze leicht gebraten werden.

1 frische Gurke;

1 Paprika;

1 Tomate;

100 g Champignons;

Birne;

Grüne Zwiebel;

Pflanzenöl;

Gurken, Tomaten und Champignons in Scheiben, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Champignons und Zwiebeln mit etwas Öl anschwitzen. Pilze mit Gemüse mischen, salzen, pfeffern, mit Öl oder magerer Mayonnaise würzen. Beim Servieren mit gehackter Zwiebel bestreuen.

Salat mit Tintenfisch und Garnelen

Zutaten:

1 frische Gurke;

200 g Dosenmais;

300 g gekochter geschälter Tintenfisch;

300 g gekochte geschälte Garnelen;

Mayonnaise;

1 Zwiebel;

1 Apfel;

Petersilie;

Schnittlauch;

½ Tasse gekochter Reis;

2 EL. Löffel Apfelessig;

Wasser ½ Tasse.

Gekochte Tintenfische abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden, mit geschälten Garnelen in einer Salatschüssel mischen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 20 Minuten in Wasser mit Essig marinieren, dann die Zwiebel aus dem Wasser drücken und in die Salatschüssel geben. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden, leicht mit Apfelessig beträufeln, damit er nicht schwarz wird und sofort in eine Salatschüssel geben. Frische Gurken in Würfel oder dünne Streifen schneiden.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, gekochten Reis hinzufügen, mit Salz abschmecken und gut mischen. Vor dem Servieren portionsweise mit einem Metallring auf Tellern anrichten und mit Kräutern dekorieren. Es wird sehr, sehr lecker!

Morehodka - Salat mit Krabbenstäbchen und Algen

Produkte:

250 g Algen aus der Dose;

Verpackung von Krabbenstäbchen;

1 frische Gurke;

½ Zwiebelkopf;

Mayonnaise.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 1 Minute kochendes Wasser gießen, Wasser abtropfen lassen. Die Eier hart kochen, nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Schneiden Sie auf ähnliche Weise eine frische Gurke. Krabbenstäbchen nach dem Zufallsprinzip schneiden. Alle Produkte mischen, Algen dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat vorsichtig schwenken und sofort servieren.

Salat Irina mit geräuchertem Huhn und Pilzen

Produkte:

Geräuchertes Huhn 300 g;

Eingelegte Pilze 250 g;

Frische Gurke 2 Stück;

Zwiebel 1 Kopf;

4 hart gekochte Eier;

Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing;

Nach Belieben salzen und pfeffern;

Frühlingszwiebeln (oder anderes Gemüse) zum Garnieren

Kochen:

Champignons und Zwiebeln schneiden, in Pflanzenöl etwas weich dünsten, abkühlen lassen.

Das geräucherte Hühnerfleisch und die frische Gurke in dünne Streifen schneiden, die Eier reiben, das Gemüse hacken.

In Schichten, beginnend mit der untersten, in der folgenden Reihenfolge auslegen: Hähnchen, Gurke, Pilze mit Zwiebeln, Salz und schwarzer Pfeffer, Kräuter, Eier, Salz.

Zwischen den Schichten mit fettarmer Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen.

Nach Belieben mit Gemüse oder Gurkenstreifen garnieren.

Die Oberseite dieses Schichtsalats kann nach Belieben durch Steckphantasie dekoriert werden.Zum Beispiel so

Frische Gurkensalate – was könnte einfacher sein? Einfach bedeutet nicht langweilig. Es gibt viele Möglichkeiten, Gurkensalate zuzubereiten, die Hauptsache ist, die idealen Verbündeten und das richtige Dressing zu wählen. Und dann wird ein so einfaches Gericht mit seiner saftigen Farbe und seinem hervorragenden Aroma ein gewöhnliches tägliches Mittagessen oder ein festliches Festmahl schmücken.

Gurken nach Wahl für Salat
Gurken, die in einem sonnigen Garten wachsen und nicht durch Wachstumsstimulanzien erschöpft sind, sind viel schmackhafter als im Laden gekaufte. Aber leider ist nicht jeder Eigentümer von persönlichen Grundstücken. Was sollten Stadtbewohner in diesem Fall tun? Wir gehen in den nächsten Supermarkt und wählen Gemüse unter Berücksichtigung der unten aufgeführten Anforderungen aus. Gute Salatgurken müssen auf Dichte geprüft werden, träge Gurken verderben nur das frische Essen. Gurken sollten belastbar und fest sein, eine schöne grüne oder dunkelgrüne Haut ohne Dellen, Schnitte oder andere Mängel haben.

Sie sollten auf den Blattstiel achten. Ein heller, faltenloser Blattstiel weist auf die Frische der Gurke hin. Gemüse mit zerrissenen oder faulen Blattstielen ist für Salate nicht zu empfehlen, da sonst Magenprobleme nicht vermieden werden können. Vielleicht wird es tragen? Nein, kein Risiko eingehen, Gesundheit ist teurer. Salatgurken können sowohl glatt als auch mit leichten Pickeln sein. Gemüse mit dunklen Pickeln oder Ähren lässt man am besten salzen.

Kleine Gurken sind schmackhafter als große. Sie haben einen angenehmen süßlichen Geschmack und ein reiches Aroma. Bittere Gurken eignen sich nicht für die Zubereitung frischer Salate, aber diese Eigenschaft kann nicht in einem Geschäft überprüft werden, daher wird Gemüse vor dem Schneiden probiert. Wenn eine bittere Gurke gefangen wird, wird ihr die Haut entfernt. Ein ebenso wichtiger Aspekt bei der Auswahl ist die Herkunft des Gemüses, es ist besser, wenn es aus einem lokalen Gewächshaus stammt, da ein langfristiger Transport Qualität und Geschmack negativ beeinflusst.

Die besten Verbündeten
Gurke ist ein vielseitiges Produkt, es passt gut zu vielen Gemüsesorten, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Käse, ungesüßten Früchten und Nüssen. Unter Gemüse sind die besten Verbündeten für Gurken: Weißkohl, Brokkoli, Radieschen, Rüben, Steckrüben, Tomaten, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Paprika und Kürbis. Bei Gemüse und Kräutern gibt es keine Einschränkungen, für Salate können Sie Petersilie, Dill, grüne Federzwiebeln, Rucola, Basilikum, Koriander usw. mit Gurken, Kräutermischungen und Gourmet-Dressing verwenden - ein idealer Sommersnack.

Salatdressings mit frischen Gurken

Es ist grundsätzlich falsch, sich auf die übliche Mayonnaise, saure Sahne und Sonnenblumenöl zu beschränken. Es ist Zeit, das Kochbuch aufzuschlagen, das seit langem im Regal verstaubt ist, und sich mit den Rezepten für köstliche Dressings vertraut zu machen. Klassisches italienisches Dressing verleiht einem Salat aus frischen Gurken Würze. Es ist schnell und einfach zubereitet, es reicht aus, Olivenöl, Balsamico-Essig, Gewürze und etwas Salz zu kombinieren. Und wenn Sie Senf und fein gehackte Schalotten in die gleiche Komposition geben, erhalten Sie ein traditionelles französisches Dressing. Leckere Gurkensalate mit Naturjoghurt-Dressing gemischt mit Zitronensaft und Gewürzen.

Viele Leute bereiten Gurkensalat für den Winter zu. Ein sehr beliebtes Gericht mit vielen Rezepten.

Sehr bald wird die Zeit für die Reifung dieses schmackhaften und gesunden Gemüses kommen, obwohl es vielleicht schon jemand in Gewächshäusern hat.

Gurken enthalten nicht nur viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente, sondern sind auch super kalorienarm, sodass Sie in großen Mengen und ohne Angst um Ihre Figur und Gesundheit essen können.

Natürlich können Sie ein sehr leckeres Ergebnis erzielen, aber das Gute am Gekochten ist ein fertiges Gericht, legen Sie es auf einen Teller und servieren Sie es auf dem Tisch.

Sie können es unterwegs mitnehmen, da sie normalerweise in Halbliter- und Litergläsern zubereitet, geöffnet, gegessen und keine Sorgen um die weitere Aufbewahrung gemacht werden.

Seien Sie also geduldig, lesen Sie diese wunderbaren Rezepte und wählen Sie dasjenige aus, das Ihnen am besten gefällt.

Gurkensalat für den Winter "Fly away"

Zutaten:

4 kg. Gurken
1 Tasse Essig 9%
1 Glas Pflanzenöl
1 Tasse Zucker
3 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochen:

Meine Gurken und in mittlere Streifen schneiden

2. Für die Marinade in einer separaten Schüssel den Knoblauch durch eine Presse passieren

3. Gießen Sie Essig, Öl, Zucker, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie gründlich

4. Knoblauch in die Marinade geben, gut mischen

5. Gießen Sie die Marinade in die Gurken, mischen Sie alles gründlich und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank

6. Wir legen den fertigen Salat in sterilisierte Gläser

7. Legen Sie den Boden eines großen Topfes mit einem Handtuch aus und stellen Sie Salatgläser hin

8. Gießen Sie kaltes Wasser bis zum Rand in die Pfanne und decken Sie sie ab, ohne die Deckel zu drehen

9. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen

10. Abhängig vom Volumen der Dosen, wenn sie beispielsweise klein sind, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie 5-7 Minuten lang

11. Kochen Sie 2-3-Liter-Gläser nach dem Kochen nicht länger als 10 Minuten, sonst werden die Gurken nicht knusprig

12. Wir nehmen die Gläser aus der Pfanne und drehen sie fest, während sie noch heiß sind

13. Die Gläser auf den Kopf stellen, abdecken und vollständig abkühlen lassen

Gurkensalat ohne Sterilisation

Du wirst brauchen:

2,5 kg Gurken
4 große Zwiebeln
1 Esslöffel Salz
2,5 Esslöffel Zucker
50 ml Tafelessig 9%
Pfefferkörner

Kochen:

Wir waschen die Gurken, füllen sie mit kaltem Wasser und lassen sie 1 Stunde einwirken

2. Gurken in Halbkreise schneiden

3. Banken müssen sterilisiert werden

4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden

5. Salz hinzufügen, gründlich mischen und 30 Minuten einwirken lassen

6. Pfeffer nach Belieben, Zucker und Essig in die Pfanne geben, mischen

7. Gurken in einen Topf geben und gründlich mischen

8. Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und bringen Sie sie unter gelegentlichem Rühren zum Kochen

9. Kochzeit 30-40 Minuten, Kochzeit 1 Minute

10. Vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen, mit Deckel fest verschließen

Die Gläser auf den Kopf stellen, abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten:

Kochen:

Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen
Gurken in dünne Kreise schneiden, große können Halbkreise sein
Zwiebel in halbe Ringe schneiden
Fügen Sie fein gehacktes Gemüse, Salz,
Alles gut vermischen und 40 Minuten ziehen lassen
Zucker, Pfefferkörner, Essig hinzufügen, alles gründlich mischen
Anzünden und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen
Gurken nach dem Kochen 3-5 Minuten kochen
Wir legen den heißen Salat in Gläser und drehen, drehen ihn um, schließen ihn und lassen ihn vollständig abkühlen

Gurkensalat mit Senf

Zutaten:

4 kg mittelgroße Gurken
1 Birne
1 Knoblauchzehe
1 Bund frischer Dill
1 Karotte
4 Lorbeerblätter
6 schwarze Pfefferkörner
4 Esslöffel trockener Senf
4 Esslöffel Salz
1 Tasse Zucker
1 Tasse Essig 9%
1 Glas Pflanzenöl

Kochen:

Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen
Gurken in Scheiben oder Streifen schneiden, nicht sehr dünn
Geschnittene Gurken in eine große Schüssel geben.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden
Knoblauch geschält und durch eine Presse geführt
Karotten reiben
Dill fein gehackt
Lorbeerblatt, Pfeffer, Senf, Salz, Zucker, Essig hinzufügen
Alles gründlich mischen, ein schweres Gewicht darauf legen und über Nacht stehen lassen
Legen Sie einen speziellen Kreis oder ein Handtuch auf den Boden eines großen Topfes
Stellen Sie die Gläser in einen Topf, damit sie sich nicht berühren, gießen Sie Wasser ein und zünden Sie sie an
Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und sterilisieren Sie 15 Minuten lang - 500-ml-Gläser und 30 Minuten - 1-Liter-Gläser
Aus der Pfanne nehmen und die sterilisierten Deckel aufschrauben.
Auf den Kopf stellen, abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Salat aus Gurken und Tomaten für den Winter

Notwendig:

1 kg Tomaten
1 kg Gurken
3 Zwiebeln
2 Liter Wasser
2 gehäufte Esslöffel Salz
4 Löffel Zucker
160 ml Essig 9%

Kochen:

Gurken in 5 mm dicke Scheiben schneiden

2. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Scheiben

3. Zwiebel in Ringe schneiden

4. Den Salat in sterilisierte Gläser geben

6. Für die Marinade Wasser in die Pfanne gießen, anzünden, zum Kochen bringen

7. Salz und Zucker hinzufügen, umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist, Essig einfüllen

8. Gießen Sie heiße Marinade in Salatgläser

9. Legen Sie einen großen Behälter mit einem Handtuch aus, gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es

10. Wir decken die Gläser mit Salat mit Deckeln ab und legen sie vorsichtig in einen Behälter. Nach dem Kochen sterilisieren wir 15 Minuten lang

11. Entfernen Sie vorsichtig die Abdeckungen und ziehen Sie sie fest

12. Die Gläser umdrehen, mit einem dicken Tuch abdecken und vollständig abkühlen lassen

Gurkensalat in Tomatensoße

Zutaten:

Kochen:

Die Tomaten in einem Mixer zu einem Püree zerkleinern und in einen Topf geben
Anzünden, zum Kochen bringen und 10 Minuten unter Rühren kochen
Zwiebel in halbe Ringe schneiden
Knoblauch pressen und fein hacken
Gurken in Halbkreise schneiden, 7 mm dick
Zwiebel und Knoblauch zum Püree geben und 4 Minuten garen.
Gurkenpüree zugeben, umrühren
Den Salat aufkochen lassen und unter Rühren 20 Minuten kochen.
Salz, Zucker und Essig beigeben, mischen
Wir legen den Salat in sterilisierte Gläser und verschließen ihn fest mit sterilisierten Deckeln.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen

Notwendig:

12 Gurken
425 ml Wasser
200 gr. Sahara
75gr. Dill
65 ml Essig 6%

Kochen:

Gurken waschen und in sehr dünne Kreise schneiden
Zucker, Wasser, Essig und gehackten Dill zu den Gurken geben
Mischen Sie alles gründlich
Den fertigen Salat in sterilisierten Gläsern anrichten
Mit sterilisierten Deckeln abdecken und Gläser 30 Minuten sterilisieren
Rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in dichtes Material
Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen

Tomaten-Gurken-Salat

Zutaten:

Gurken - 1,5 kg.
Tomaten - 1 kg.
Knoblauch - 6 Nelken
Dill - 4 Regenschirme
Salz - 1,5 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Essig 9% - 3 - 4 TL.

Kochen:

Alles Gemüse gut waschen
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben
Salz, Zucker und ständiges Rühren hinzufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen
Wir mahlen die gekochte Masse durch ein Sieb und kochen sie weitere 20 Minuten
Wir sterilisieren die Gläser und legen jeweils 1 Dillschirmchen auf den Boden
Gurken in Kreise schneiden und unter den Hals des Glases legen
Den Knoblauch in Scheiben schneiden und darauf anrichten
1 Teelöffel Essig hinzufügen
Heiße Tomatenfüllung gießen und die Deckel aufrollen
Die Gläser auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Sparsamer Gurkensalat

Es kommt oft vor, dass Sie aufs Land kommen und keine Gurken an Ihrem Gurkenbeet hängen, sondern echte überwucherte Gurken und viele von ihnen werden einfach weggeworfen, aber Sie können daraus einen wunderbaren Salat machen und sowohl Lebensmittel als auch Ihre Arbeit sparen.

Zutaten:

Gurken - 4 kg.
Lorbeerblatt - 5 - 6 Stk.
Piment und schwarzer Pfeffer - jeweils 12 Erbsen
Knoblauch - 12 Nelken
Chili
Dill - Regenschirme
Blätter von Kirsche und schwarzer Johannisbeere
Tomatenmark - 3 EL. l.
Zucker - 1 EL.
Apfelessig - 250 ml.
Wasser - 2 Liter.

Kochen:

Diese Zutaten ergeben 5 - 6 Liter Salatgläser

Wir waschen die Gurken gut und weichen sie 2 Stunden in Wasser ein
Die Enden abschneiden und fingerdicke Kreise schneiden.
Wir waschen die Gläser gut mit Soda und legen jeweils 1 Schirm Dill, Lorbeerblatt, 2 Pfefferkörner, ein kleines Stück Chilischote, Chiliblatt und schwarze Johannisbeere auf den Boden
Wir legen die gehackten Gurken fest nach oben.
Wasser in einen Topf gießen und anzünden
Tomatenmark, Essig, Zucker, Salz hinzufügen
Füllen Sie die Gläser mit kochender Lösung und bedecken Sie sie mit Deckeln.
Stellen Sie die zu sterilisierenden Gläser 15 Minuten lang in kochendes Wasser (das Wasser sollte 2/3 der Gläser erreichen)
Dann rollen wir die Gläser mit Deckel auf, drehen sie um, decken sie mit einer Decke ab und lassen sie abkühlen.

Videorezept für Gemüsesalat

Es wird schön sein, im Winter Salatgläser zu öffnen, um sich an den sonnigen und warmen Sommer zu erinnern.

Ich wünsche Ihnen mehr von dieser Gelegenheit, denn diese Salate sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr nützlich für die Erhaltung unserer Gesundheit, besonders im Winter.

"Gurken im Garten, also ist alles in Ordnung." Wie richtig das jemand gesagt hat, denken wir beim Anblick der frisch geernteten Gurkenernte. Hell, grün, mit dünner Pickelhaut, na ja, einfach eine Augenweide. Hier reicht es aus, für den Winter einzulegen und leicht gesalzene zu probieren und alle Arten von Salaten für den Winter zuzubereiten, und es ist so einfach, viele frische Gurken zu essen. Wie anders sind sie als die, die wir im Winter im Laden für den Neujahrstisch kaufen. Diese sind sowohl duftender als auch schmackhafter, unter der echten Sonne gezüchtet und mit Tau gewaschen. Aber im Winter will man ja schließlich ein bisschen Sommer, also muss man eine Gurke zu einem Wucherpreis kaufen, um wenigstens ein bisschen sein Lieblingsaroma zu spüren und seinen Liebsten eine kleine Freude zu bereiten. Im Sommer ist diese Möglichkeit vollumfänglich gegeben.

Wir haben die ersten Gurken, wie sie sagen, einfach so probiert: mit Salz und Brot, mit jungen Kartoffeln, mit Schmalz, und jetzt können Sie köstliche Salate aus frischen Gurken kochen und Ihre Familie jeden Tag mit neuen Gurken-Meisterwerken überraschen, da frisch Gurkensalate lassen sich in großer Vielfalt zubereiten. Und vor allem sind die meisten Zutaten einfach und erschwinglich. Hier wachsen sie im Garten. Abreißen - und in einem Salat.

Salat "Grün"

Wenn sich im Kühlschrank nur ein Minimum an Essen befindet, Sie aber etwas Ungewöhnliches kochen möchten, fällt Ihnen zuerst dieser Salat ein. Es wird auch „Green“ genannt – wegen der Inhaltsstoffe und natürlich wegen der Farbe. Salat aus frischen Gurken und Eiern ist ein einfaches Gericht, das hilft, die Familie in wenigen Minuten zu ernähren.

Zutaten:
3 Eier,
3 mittelgroße Gurken
Salatblätter,
Mayonnaise,
Salz.

Kochen :
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Gurke schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Salat waschen, trocknen, mit den Händen zerreißen (das ist sehr wichtig, denn dann werden die Fasern im Salat nicht gebrochen und die Vitamine bleiben erhalten). Gurken, Eier und Mayonnaise hinzufügen, salzen und mischen.

Es scheint eine elementare Kombination aus Gurke mit Zwiebeln und Pflanzenöl zu sein, aber auch hier gibt es eine Wendung. Knoblauch und Weinessig verleihen dem Salat Würze. Das Ergebnis ist eine erfrischende Gemüsekombination mit knoblauchiger Schärfe – sehr gut als Beilage zu allem.

Zutaten:
2 große Gurken
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
0,5 St. Löffel Weinessig,
2 EL. Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Gurken in dünne Kreise schneiden, Zwiebeln - Halbringe. Den Knoblauch sehr fein hacken. Gurken mit Knoblauch und Zwiebeln mischen. Mit Weinessig und Olivenöl beträufeln. Salz und Pfeffer. Fertig ist der einfachste Gurkensalat.

Frischer Gurkensalat nach diesem Rezept ist ein wunderbar erfrischendes Sommergericht, das sowohl als Beilage zu verschiedenen Gerichten als auch als eigenständiger leichter Salat serviert werden kann. Sehr lecker und frisch! In der Sommerhitze ist dieser frische Gurkensalat der perfekte Mittagssnack. Das Salatrezept ist etwas ungewöhnlich, aber probieren Sie es trotzdem aus Spaß - sehen Sie, ob es Ihnen gefällt. Nun, wenn Ihnen die Idee mit der Marinade aus irgendeinem Grund nicht gefallen hat, kochen Sie ohne sie, würzen Sie den Salat einfach mit Essig.

Zutaten:
3 frische Gurken
1. Reisessig,
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
¼ st. Sahara,
frische Kräuter (nach Geschmack).

Kochen:
Gurke dünn schneiden. Reisessig in einen Topf geben. Fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel Zucker, Salz, Pfeffer. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen, damit sich Salz und Zucker vollständig auflösen. Kühlen Sie die Flüssigkeit vollständig ab und gießen Sie sie dann über die gehackten Gurken. Gut mischen, für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig!

Bereiten Sie den sommerlichsten Salat aus frischen Radieschen und Gurken zu, tanken Sie Ihren über den Winter geschwächten Körper mit einer Portion leckerer Vitamine wieder auf!

Zutaten:
200 g Radieschen
200g Gurke
100 g Frühlingszwiebeln,

5 Tropfen Essig 9 %,
1-2 Prisen Salz (nach Geschmack)
1-2 Prisen Gewürze (nach Belieben)

Kochen:
Schneiden Sie den Rettich in dünne Kreise, die Gurke in Würfel oder Strohhalme (nach Belieben). Die Zwiebel waschen, den Überschuss abschneiden und fein hacken. Alle Gemüse mischen. Mit Pflanzenöl und Essig würzen, salzen und nach Belieben mit trockenen Gewürzen bestreuen. Sie können am Tisch servieren!

Nun, schlagen wir die Klassiker! Im Juli, während der Gurkensaison, wenn dieses Gemüse einfach kein Ende hat, kann man diesen Salat fast täglich kochen - einfach so, als Snack.

Zutaten:
500 g Gurken
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel frischer Dill
1. ein Löffel Sonnenblumenöl,
1. ein Löffel Essig
Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Kochen:
Die Gurken waschen und schneiden: zuerst der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte in 3-4 Teile und zum Schluss jeden Teil noch einmal halbieren. Die geschnittenen Gurken in eine Schüssel geben.
Gehacktes Gemüse und gehackten Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu den Gurken geben. Gut mischen. Eigentlich ist der Gurkensalat fertig zum Verzehr. Ungesalzen hält er sich gut im Kühlschrank, am besten isst man ihn aber natürlich sofort frisch.

Kohl-Gurken-Salat ist einer der unprätentiösesten, aber gleichzeitig köstlichsten Salate. Es wird normalerweise mit Kartoffelpüree für verschiedene zweite Gänge serviert. Und man kann sie einfach naschen – lecker ist es auch noch.

Zutaten:
1 kleiner Weißkohl,
1 Kopf (auch kleiner) Rotkohl,
1-2 Gurken
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 EL. Löffel Sonnenblumenöl,
1,5 St. Esslöffel Essig
1, 5 kunst. Löffel Salz.

Kochen:
Kohl und Gurke waschen. Reiben Sie einen Weißkohlkopf auf einer mittleren Reibe. Gurken fein hacken. Die gewaschene Frühlingszwiebel fein hacken. Das geschnittene Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Sonnenblumenöl, Essig und Salz würzen. Gut mischen. Frisch servieren.

Wenn Sie etwas Leichtes und Saftiges wollten und außerdem versehentlich ein Glas Thunfisch in Ihrem Kühlschrank aufgetaucht ist, dann liegt es in Ihrer Macht, einen leichten, kalorienfreien, köstlichen Salat zuzubereiten. Salat mit Thunfisch und Gurke - genau das, was Sie brauchen.

Zutaten:
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft,
3 frische Gurken
1 Bund Petersilie
1 Teelöffel Zitronensaft
2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
Pfeffer (nach Geschmack)

Kochen:
Gurken waschen und in Würfel schneiden. Öffnen Sie die Konserven, lassen Sie die Flüssigkeit ab, geben Sie den Fisch in eine Salatschüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Salz ist nicht notwendig, Salz ist bereits in Konserven enthalten. Petersilie waschen, fein hacken. Gehackte Gurken und Petersilie in eine Salatschüssel mit zerdrücktem Thunfisch geben. Zitronensaft darübergiessen, Sonnenblumenöl und Pfeffer beigeben, mischen. Sie können mit Oliven oder Zitrone garnieren.

Ein sehr beliebter Salat in Polen. Aus dem Lateinischen wird es mit „arm“ übersetzt. Warum eigentlich polnischer Salat? Er kommt uns sehr bodenständig, russisch und so beliebt vor.

Zutaten:
450 g Gurken
1 Bund Dill,
2,5 St. Löffel Sauerrahm
Saft von 1 Zitrone,
Salz, Zucker nach Geschmack.

Kochen:
Die Gurken von der Haut schälen, sehr dünn in eine Salatschüssel schneiden und 5 Minuten ziehen lassen. Dann den Dill fein hacken. Saure Sahne, Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Zucker würzen. Der Salat ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren.

Dieser frische Gurkensalat kann als separates Gericht serviert werden, da er durch das Vorhandensein von Schinken schmackhaft und sehr sättigend ist.

Zutaten:
200 g Schinken
7-8 Stk. Kirschtomate,
200 g Gurken
7-8 Stk. Rettich,
1 Lauch
50 g Gemüse
4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
1. ein Löffel Essig 6%,
1-2 Knoblauchzehen,
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:
Zuerst den Schinken fein hacken, die Tomaten in vier Teile schneiden, die Gurken in dünne Streifen oder Scheiben schneiden, den Rettich wie die Gurken schneiden. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und das Gemüse fein hacken. Für das Dressing Öl, Essig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles mit Sauce übergießen. Gründlich mischen.

Karotten- und frischer Gurkensalat sind die einfachsten Zutaten und der erstaunliche Geschmack, der durch ein einfaches, aber interessantes Dressing erreicht wird. Wenn Sie gerne experimentieren, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutaten:
200 g Karotten
200 g Gurken
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
3 kunst. Esslöffel gehackte Walnüsse
4 EL. Löffel Sauerrahm
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Karotten und Gurken mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. (Sie können auch einfache Strohhalme schneiden - dies geschieht nur aus Gründen der Schönheit und beeinträchtigt den Geschmack des Gerichts in keiner Weise). Wenn Karotten und Gurken in dünne Scheiben geschnitten sind, Dressing zubereiten: Sauerrahm, Kräuter, Salz und Pfeffer in einem Mörser mischen. In Ermangelung eines Mörsers können Sie mit einem Mixer auskommen. Das Gemüse mit dem entstandenen Dressing würzen, mischen. Jede Portion separat mit gehackten Walnüssen bestreuen. Bereit!

Einfach zuzubereiten, gesund, erschwinglich in Bezug auf die Zutaten und sehr leckerer frischer Gemüsesalat.

Zutaten:
6 Gurken,
1 rote Zwiebel
4 EL. Löffel Sauerrahm.
2 Schl. Esslöffel frischer Dill
1 Teelöffel Zucker.
Salz, Pfeffer nach Geschmack,
etwas Balsamico-Essig (nach Geschmack)

Kochen:
Gurken waschen, die Spitzen abschneiden und in Ringe schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit gibt das Gemüse etwas Saft ab, den wir nicht brauchen - er muss abgelassen werden. Sauerrahm, Zucker, Pfeffer und gehackten Dill in einer kleinen Schüssel mischen. Fügen Sie etwas Essig hinzu. Gut mischen, bei Bedarf abschmecken - mehr Salz, Zucker hinzufügen. Sauerrahmsauce ist fertig. Lassen Sie aus Gemüse, wie oben erwähnt, die unnötige Flüssigkeit ab. Gemüse mit vorbereiteter Sauerrahmsauce mischen. Lassen Sie den Salat etwas ruhen und Sie können ihn servieren.

Zutaten:
350 g Gurken
400 g grüne Erbsen (Dose)
3 Eier,
grüne Salatblätter,
Salz - nach Geschmack,
Mayonnaise.

Kochen:
Gurken in Würfel schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer mittleren Reibe. Zerreißen Sie den grünen Salat mit Ihren Händen. Gurken, Eier, Erbsen (Flüssigkeit abgießen), salzen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und mit Vergnügen essen. Mayonnaise in diesem Rezept kann durch Naturjoghurt oder saure Sahne mit Zitronensaft ersetzt werden.

Minimalismus bei Produkten, kulinarischer Einfallsreichtum und Fantasie – das ist frischer Gurkensalat. Die Zutaten scheinen gewöhnlich und primitiv, aber die Gerichte sind sehr originell, zum Beispiel dank ungewöhnlicher Schnitte oder köstlicher Dressings. Um selbst den gewöhnlichsten Salat zuzubereiten, müssen Sie kreativ sein. Dank dessen werden die von Ihnen zubereiteten Salate nie langweilig, sondern im Gegenteil immer mit großem Appetit von Ihren Verwandten und Freunden gegessen. Also Essen nehmen, gute Laune und ab in die Küche! Du wirst es schaffen!

Überzeugen Sie sich selbst von unseren Salatrezepten. Genießen Sie Ihren Appetit und neue kreative Errungenschaften bei der Zubereitung von Salaten!

Larisa Shuftaykina

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