Verbotene Lebensmittel gegen Gicht: Liste. Warum sollte man auf Alkohol verzichten? Lebensmittel, die begrenzt werden sollten

Kaffee und Gicht

IN letzten Jahren Es sind neue Daten zu Gicht aufgetaucht. Wie werden wir jetzt dagegen ankämpfen?

Victoria Georgievna Barskova, Doktorin der medizinischen Wissenschaften, Professorin und Leiterin der Abteilung für mikrokristalline Arthritis am Institut für Rheumatologie der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften in Moskau, kommentiert.

Trinke keinen Kaffee.

Es wurde immer angenommen, dass Kaffee Harnsäure im Körper zurückhält und das Gichtrisiko erhöht. Daher rieten Ärzte Menschen mit diesem Problem, die Anwendung abzubrechen.

Aktuelle Studien europäischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Kaffee keine Gicht verursacht, sondern im Gegenteil bei der Behandlung hilft. Dabei spielt es keine Rolle, ob jemand es mit oder ohne Koffein trinkt. Als günstige Auswirkung Dies geschieht nicht durch ihn, sondern durch andere Stoffe, aus denen das Getränk besteht.

Interessanterweise hat Kaffee eine besonders wohltuende Wirkung auf das schöne Geschlecht. Während es bei Männern den Harnsäurespiegel im Blut einfach nicht erhöht, fördert es bei Frauen die Ausscheidung aus dem Körper.

Verzichten Sie also nicht auf Ihr Lieblingsgetränk. Es ist nicht schädlich für Gicht.

Zahlen Sie nicht

Achten Sie auf das Gewicht.

Lange Zeit glaubte man, Gicht sei ein Männerproblem. Traditionell wurde angenommen, dass Östrogene Frauen vor solchen Beschwerden schützen: Sie entfernen Harnsäure aus dem Körper.

Allerdings sind Ärzte heute in ihren Aussagen nicht mehr so kategorisch. Gicht begann auch Frauen zu stören.

Einer der Gründe ist das metabolische Syndrom, das gekennzeichnet ist durch Übergewicht, Zunahme Blutdruck, Insulinresistenz und Fettstoffwechselstörungen. Die Folge all dieser Probleme ist ein Anstieg des Harnsäurespiegels.

Der zweite Grund ist der weit verbreitete Einsatz von Medikamenten, die die Ausscheidung von Harnsäure verzögern. Dies sind in erster Linie Diuretika-Tabletten. Akzeptiert sie heute große Menge nicht nur Frauen, sondern auch junge Mädchen ab 20 Jahren. Schließlich gelten solche Mittel als die am meisten angesehenen effektiver WegÜberschüssige Pfunde loswerden.

Diuretika sind auch in fast allen Abnehmkomplexen sowie in vielen biologischen Nahrungsergänzungsmitteln „für die allgemeine Gesundheit“ enthalten.

Sie sollten also nicht die Augen vor den zusätzlichen Pfunden verschließen und dann, wenn Sie zur Besinnung gekommen sind, schnell abnehmen – das wird zu nichts Gutem führen.

Verwenden Sie Süßstoffe statt Zucker.

Zucker ist wirklich schädlich für den Körper und der Verzehr in großen Mengen birgt nicht nur das Risiko von Fettleibigkeit, sondern auch von Diabetes. Deshalb hat sich die Mode für Süßstoffe auf der ganzen Welt verbreitet.

Amerika war das erste Land, das auf weiße Süßigkeiten verzichtete. Dort begann die massenhafte Verwendung von Fruktose. Letztendlich führte dies zu katastrophalen Ergebnissen. Fruktose erwies sich als nicht so gesundheitsfördernd. Und wenn zusätzliche Pfunde indirekt zur Gicht beitragen, dann verursacht diese Substanz sie direkt.

Der Grund dafür ist, dass Süßstoffe den Harnsäurespiegel im Körper stark erhöhen. Daher ist die Anwendung besser für Menschen mit Gicht geeignet Rohzucker, sagen wir braun. Fruktose ist nur in erlaubt natürliche Produkte. Zum Beispiel in Honig.

Abnehmen, um Gicht loszuwerden.

Viele Damen denken so. Das ist nicht richtig. Sie können weder stark zunehmen noch abnehmen.

Zunächst müssen Sie eine Waage kaufen, um den Prozess genau überwachen zu können. Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie nicht mehr als 150–200 Gramm pro Woche verlieren. Dazu sollten Sie Ihre Ernährung richtig aufbauen: Essen Sie mindestens fünfmal am Tag. Hungerstreiks und strenge Diäten sind verboten. Zu schnelles Abnehmen führt nur zu Verschlimmerungen.

Es wird so erklärt. Wenn eine Person zu wenig Nahrungsmittel zu sich nimmt, die den Harnsäurespiegel erhöhen, hat der Körper nicht genug davon. Daher beginnen sich die Kristalle dieser Substanz, die sich in den Gelenken ansammeln, aufzulösen und gelangen in großen Mengen in den Blutkreislauf. Dadurch nehmen die Probleme nur noch zu.

Ersetzen Sie starken Alkohol durch Bier.

Ärzte kämpfen ständig mit dieser Überzeugung, da sie häufig zu schwerwiegenden Exazerbationen führt. Sowohl Bier als auch starke Getränke Mit hochgradig Halten Sie Harnsäure in den Nieren zurück und erhöhen Sie deren Produktion in der Leber.

Aktuelle Studien haben dies jedoch gezeigt striktes Verbot Immer noch nicht für alkoholische Getränke. Bei Gicht kann man Rot und Weiß essen der trockene Wein, weil sie aufgrund ihrer Zusammensetzung in der Lage sind, schädliche Säure zu entfernen.

Aber bei allem müssen Sie auf Mäßigung achten. Alkohol ist nur gelegentlich und nicht mehr als ein bis zwei Gläser pro Tag erlaubt. Auch in sehr guter Wein enthält Fruktose, die in großen Mengen zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels führen kann. Wenn Sie wenig Wein trinken, wird die Wirkung von Fruktose durch andere Bestandteile des Getränks blockiert. Dadurch wird die Säure sicher entfernt.

Denken Sie daran, dass Sie auch bei einer geringen Menge Alkohol ausreichend andere Flüssigkeiten zu sich nehmen müssen. Die Norm für Gicht liegt bei 2,5 Litern pro Tag, wenn alles in Ordnung ist herzlich- Gefäßsysteme Autsch. Ideale Getränke sind saure Früchte und Beerensäfte. Besser frisch gepresst. Getränke aus Zitrusfrüchten sind besonders gut geeignet, Harnsäure zu entfernen.

Vermeiden Sie fetthaltige Lebensmittel.

Bei solchen Verboten ist Vorsicht geboten. Tatsächlich ist es nicht empfehlenswert, bei Gicht viel zu essen. kalorienreiche Lebensmittel. Sie fördern die Gewichtszunahme und halten Harnsäure zurück.

Für Frauen droht eine solche Diät jedoch mit Ärger. Das Problem von Vegetariern, die solche Produkte komplett ablehnen, ist bekannt.

Die Folge sind trockene, empfindliche Haut und sogar eine Fettleber.

Daher ist es für eine Frau mit Gicht das Wichtigste, es nicht zu übertreiben. Auf Kuchen und Brötchen müssen Sie natürlich verzichten. Aber auch Milchprodukte mit geringem Fettgehalt sind willkommen. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass ihre Anwendung den Harnsäurespiegel und das Gichtrisiko senkt.

Es lohnt sich, auf Fette aus Nüssen, Avocado und Olivenöl zu achten Prämie. Sie wirken sich nicht nur nicht gegen Gicht aus, sondern beugen auch der Entstehung von Herzerkrankungen vor.

Treibe keinen Sport.

Wenn die Gelenke stark beansprucht werden, ist von starker körperlicher Betätigung natürlich abzuraten. Aber außerhalb einer Exazerbation ist es auf jeden Fall notwendig, zu lernen. Sport verbessert den Stoffwechsel, senkt den Cholesterin- und Harnsäurespiegel.

Eine andere Sache ist, dass Menschen mit einer solchen Krankheit keinen Sport treiben sollten, bis ihre Muskeln schmerzen. Wenn danach physische Aktivität Ihre Arme und Beine schmerzen, was bedeutet, dass dort Milchsäure zurückgehalten wird. Es verhindert die Ausscheidung von Harnsäure.

Daher ist bei Gicht Sport erforderlich, dieser sollte jedoch mit einer allmählichen Steigerung der Belastung machbar sein.

Essen Sie kein Gemüse.

Man glaubte schon immer, dass Gemüse viel Purin enthält. Und es provoziert die Freisetzung von Harnsäure. Daher wurde bei Gicht vom Verzehr von Spargel, Blumenkohl, Spinat, Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja und Pilzen abgeraten.

Doch heute haben Experten dieses Missverständnis widerlegt. Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Purine die Harnsäure leicht erhöhen. Und das Wichtigste ist, es schnell aus dem Körper zu entfernen. Daher hat es keine Zeit, sich in Kristalle zu verwandeln und sich in den Gelenken abzulagern.

Auch zu Purinen tierischen Ursprungs liegen neue Daten vor. Dabei handelt es sich vor allem um Meeresfrüchte und Fleisch. Was Ersteres betrifft, ist es unerwünscht, sie zu essen. Aber auf Fleisch sollte man nicht verzichten. In mehreren Wässern gekochtes Rind- oder Kalbfleisch eignet sich gut für die tägliche Ernährung. Die meisten Purine gehen in die Brühe. Aber aus geliertem Fleisch, Würste, Fleischsaucen Ich muss immer noch ablehnen.

Gicht ist eine Krankheit, bei der der Körper große Mengen Harnsäure entweder schlecht oder nicht ausscheidet. Diese lagert sich in den Gelenken, am häufigsten am großen Zeh, ab und bildet einen sogenannten „Knochen“. Kaffee ist für seine harntreibende Wirkung bekannt und daher interessieren sich viele dafür, ob man Kaffee gegen Gicht trinken kann und welche Auswirkungen er auf den Körper hat. Die Meinungen der Ärzte sind ziemlich zweideutig, daher sollten Sie alle Nuancen sorgfältig studieren und mit der Situation umgehen.

Kann Kaffee Gicht verursachen?

Im Jahr 2007 führten europäische Wissenschaftler Studien durch, an denen mehr als 45.000 Männer teilnahmen. Bei Probanden, die täglich 4–5 Tassen Kaffee tranken, war die Wahrscheinlichkeit, an Gicht zu erkranken, fast halb so hoch wie bei Probanden, die überhaupt keinen Kaffee tranken. Gleichzeitig wurde der gleiche Effekt beim Trinken von entkoffeiniertem Kaffee beobachtet, Tee und andere koffeinhaltige Getränke hatten jedoch keinen solchen Effekt.

Es wurde festgestellt, dass der Effekt auf das Vorhandensein von Chlorogensäure im Kaffee zurückzuführen ist natürliches Antioxidans. Es senkt den Insulinspiegel im Blut und gleichzeitig sinkt der Harnsäurespiegel. Darüber hinaus wurden Studien durchgeführt, die einen Zusammenhang zwischen dem Trinken mehrerer Tassen Kaffee pro Tag und der Senkung des Harnsäurespiegels zeigten.

Kaffee reduziert das Gichtrisiko nur, wenn Regelmäßiger Gebrauch. Gelegentlicher Kaffeetrinken kann die Symptome bei Patienten verschlimmern.

Darf man Kaffee trinken, wenn man Gicht hat?

Kaffee ist also gut für alle, die Krankheiten vorbeugen wollen. Wenn Sie jedoch bereits krank sind, sollten Sie nicht plötzlich mit dem Trinken von Kaffee und koffeinhaltigen Getränken beginnen. Forschungen zufolge erhöht dies nur die Häufigkeit von Anfällen und verstärkt die Schmerzen. Obwohl der Harnsäurespiegel mit der Zeit leicht sinken kann, empfehlen Ärzte, andere Behandlungsmöglichkeiten zu wählen.

Interessanterweise wirkt sich Kaffee bei Männern und Frauen unterschiedlich auf Gicht aus. Bei Männern beugt es einem Anstieg des Harnsäurespiegels vor, bei Frauen werden zudem Ablagerungen wirksam entfernt. Vielleicht erklärt dies die Tatsache, dass Frauen siebenmal seltener an Gicht leiden als Männer.

Kaffee gegen Gicht bei Frauen

Früher galt Gicht als „männliche“ Krankheit. Frauen verfügen über genügend Hormone, die bei der Ausscheidung von Harnsäure helfen, und sind daher weniger anfällig für Probleme. Aber in In letzter Zeit Frauen achten besonders genau auf ihr Gewicht, machen Diäten und nehmen Medikamente (meist Diuretika) ein, wodurch die Regulierung des Harnsäurespiegels gestört wird. Deshalb sollten Sie bei der Einnahme von Diuretika zur Gewichtsabnahme darauf achten, mehr Kaffee zu trinken und in diesem Fall etwas zu ersetzen regulärer Kaffee Entkoffeiniert.

Welchen Kaffee kann man bei Gicht trinken?

Experten empfehlen, nur natürlichen Kaffee zu trinken; wenn Sie viel davon trinken, wählen Sie koffeinfreie Getränke. Du kannst hinzufügen fettarme Milch, gelegentlich - Sahne. Auf Zucker und seine Ersatzstoffe sollte man jedoch besser verzichten, da deren Wirkung auf Gicht und Säureablagerungen noch nicht vollständig geklärt ist. Auf jeden Fall ist es nicht gesund, über den Tag verteilt 4-5 Tassen Kaffee mit Zucker zu trinken und den Blutzuckerspiegel deutlich in die Höhe zu treiben.

Aufgeben Pulverkaffee in jeder Form, insbesondere aus 3-in-1-Konzentraten, mit Trockensahne und Zucker. Da gibt es nichts Nützliches, teilen Sie es natürlicher Kaffee in einer Tüte macht manchmal nicht mehr als 15 % aus – alles andere sind Zusatzstoffe und chemische Komponenten, und sie helfen weder bei der Bekämpfung noch bei der Vorbeugung von Gicht.

Da Robusta mehr Chlorogensäuren enthält als Arabica, können Sie Mischungen wählen oder reinen Robusta kaufen, obwohl Geschmack und Aroma etwas schlechter sind als bei 100 % Arabica. Während des Bratens nimmt die Menge an Chlorogensäuren stark ab und daher gesünder als Getreide helle Röstung statt dunkler Röstung für Espresso.

Abschluss

Kaffee verursacht nicht nur keine Gicht, sondern bei regelmäßigem Konsum reduzieren 4-5 Tassen pro Tag das Risiko, an Gicht zu erkranken, um 45 %.
Nicht Koffein wirkt sich positiv auf den Körper aus, sondern Chlorogensäure, sodass Sie entkoffeinierten Kaffee trinken können.
Wenn Sie vor Beginn der Gicht keinen Kaffee getrunken haben, beginnen Sie nicht damit, ihn in großen Mengen zu trinken, und trinken Sie ihn nicht nachts, da dies zu verstärkten Schmerzen führen kann.
Frauen, die Diuretika zur Gewichtsabnahme einnehmen, wird empfohlen, mehr Kaffee zu trinken, um Gicht vorzubeugen.

Aufgrund der schlechten Umweltsituation und ständigen Stresssituationen sollte jeder Mensch, insbesondere bei bestimmten Krankheiten, mehr auf seine Gesundheit achten. Der Verzehr von wegen Krankheiten verbotenen Lebensmitteln verschlechtert nicht nur Ihr Wohlbefinden, sondern birgt auch das Risiko schwerwiegenderer Folgen der Krankheit. Welche Lebensmittel sind bei Gicht erlaubt und welche nicht? Darüber werden wir in dem Artikel sprechen.

Was ist Gicht?

Bevor Sie herausfinden, welche Lebensmittel Sie bei Gicht nicht essen sollten, sollten Sie sich überlegen, um welche Art von Erkrankung es sich handelt. Am häufigsten sind Männer und Frauen über vierzig anfällig für diese Krankheiten, obwohl früher angenommen wurde, dass nur Männer an Gicht leiden. Dies ist eine der Arten von Gelenkerkrankungen, deren Entstehung durch den Missbrauch von Produkten mit verursacht wird hoher Inhalt Purine. Durch ihren Verzehr lagern sich Salze in den Gelenken ab. Schmerzempfindungen, die in Form längerer Anfälle auftreten, können die Gelenke sowohl der oberen als auch der unteren Extremitäten betreffen. Die Symptome sind äußerst unangenehm – Schwellung, Gelenkverformung, Entzündung, akute Schmerzen.

Um Gichtsymptome zu lindern, ist es äußerst wichtig, diese zu befolgen therapeutische Diät, die darin besteht, bestimmte Arten von Produkten einzuschränken und zu verbieten. Die Häufigkeit von Gichtanfällen und die Dauer der Remission hängen davon ab, ob der Patient sich richtig ernährt oder gegen die Diät verstößt.

Regeln für das Essen im Krankheitsfall

Nach Vereinbarung Medikamente behandelnder Arzt bei obligatorisch verschreibt dem Patienten eine therapeutische Diät - Tabelle Nr. 6, eine von wichtige Punkte Das sind die Regeln zum Essen. Welche Lebensmittel sind bei Gicht erlaubt und verboten? Sie sind unten aufgeführt:

Fischgerichte sollten begrenzt sein; sie dürfen nicht öfter als dreimal pro Woche gegessen werden. Sie können keinen gebratenen Fisch essen, sondern nur gekochten oder gedünsteten Fisch.
Sie können keine Suppen aus Fleischbrühen essen, sondern nur Gemüse- oder Milchsuppen.
Ausgenommen sind Getränke wie Tee, Kakao und Kaffee. Es ist sehr wichtig, viel Wasser zu trinken (mindestens 2 Liter pro Tag), da dadurch Purine ausgeschwemmt und anschließend aus dem Körper entfernt werden. Vor Ende der ersten Tageshälfte sollte mehr Flüssigkeit getrunken werden. Der Konsum wird gefördert Mineralwasser, da das enthaltene Alkali Harnsäure effektiv ausspült. Während einer Verschlimmerung der Krankheit sollten Sie morgens erhitztes warmes Wasser trinken.
Die zulässige Salzmenge beträgt nicht mehr als 5–6 g, es ist jedoch wichtig, sich an die Norm zu halten – 1–2 g.
Die Ernährung sollte ausreichend Lebensmittel enthalten, die reich an Vitamin B und C sind. Es empfiehlt sich außerdem, Vitamine aus der Apotheke zu kaufen und diese entsprechend den Anweisungen zu verwenden.
Nützlich zur Durchführung Fastentage. So können Sie einen Tag lang Kefir, Milch trinken oder Gemüse essen. Fasten ist verboten, da der Mangel an Nahrung den Harnsäurespiegel erhöht. Ein Fastentag pro Woche reicht aus.
Um nicht zu viel zu essen, ist es wichtig, kleine Mahlzeiten (5-6 Mal am Tag) zu sich zu nehmen, da Nahrungsmittelmissbrauch die Krankheitssymptome verschlimmern kann.

Die Normen für die Nahrungsaufnahme während einer Diät bei Gicht sind wie folgt. Täglicher Kaloriengehalt Diäten sollten im Bereich von 2700 - 2800 kcal liegen. Das Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung sollte wie folgt sein:

Die Proteinmenge in der Nahrung sollte 80–90 g betragen, wobei 50 % davon tierischen und 50 % pflanzlichen Ursprungs sein sollten.
Fette - 80-90 g, davon sollten pflanzliche Fette mindestens 30 % ausmachen.
Kohlenhydrate – 350–400, 80 g – reiner Zucker.

Allgemeine Liste der Lebensmittel, die bei Gicht an den Beinen verboten sind

Wenn Sie purinreiche Lebensmittel aus Ihrer Ernährung ausschließen, nimmt die Zahl der Gelenkschmerzanfälle sofort ab und die Funktion des Urogenital- und Gefäßsystems normalisiert sich. Bei richtige Ernährung Schwellungen gehen zurück und entzündliche Prozesse werden beseitigt.

Welche Lebensmittel sollten Sie bei Gicht nicht essen? Die Liste lautet wie folgt:

Gemüse - Blumenkohl, Radieschen, Spinat und Sauerampfer.
Hülsenfrüchte – Linsen, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen.
Saucen auf Basis von fettem Fleisch Fleischbrühe, Mayonnaise, Sojasauce.
Früchte, Trockenfrüchte, Beeren - Feigen, Datteln, Himbeeren, Erdbeeren.
Eingelegte und eingelegte Gurken, Tomaten und anderes Gemüse, damit zubereitete Gerichte.
Fleischgerichte - Konserven, Fleisch von Jungtieren, Innereien, Soßen mit Fleisch, Gelee.
Fischgerichte - Konserven, Kaviar, gesalzener Hering, Geräucherter Fisch, Gebratener Fisch, seine fetthaltigen Sorten sind Hering, Forelle, Lachs, Lachs, Sardinen.
Wurstwaren - Würstchen, Schinken, Würstchen, andere Wurstspezialitäten.
Tierische Fette - Rindfleisch, Schweinefett, Salo.
Brühen – Pilze, Hühnchen, Fleisch, Fisch.
Kalte Vorspeisen – Fisch und würzige Vorspeisen.
Getränke - heiße Schokolade, starker Kaffee, Kakao und Alkohol (alle Arten).
Gewürze - Pfeffer, Senf und Meerrettich.
Backwaren – Kuchen, Gebäck und Strohhalme Dicke Creme, Butterkuchen, reichhaltiges Gebäck mit einem hohen Fettanteil.
Erdnuss.

Dies ist jedoch nicht die gesamte Liste der bei Gicht verbotenen Lebensmittel. Es gibt auch solche, deren Konsum deutlich eingeschränkt werden sollte.

Lebensmittel, die begrenzt werden sollten

Der Verzehr von Fisch und Fleisch gegen Gicht sollte auf 1-2 Mal pro Woche beschränkt werden. Ärzte empfehlen den Verzehr von Fisch mit entwickelten Kiemen und Schuppen. Tatsache ist, dass diese Fischnebenprodukte, wie menschliche Nieren, Giftstoffe entfernen. Kommt es zu einem Gichtanfall, kann Fleisch oder Fisch erst nach 1-2 Wochen gegessen werden.

Welche anderen Lebensmittel sollten Sie bei Gicht nicht essen? Sie sollten Ihre Verwendung einschränken:

Gemüse - bulgarische Paprika, Rhabarber, Rüben, Spargel, Sellerie, Tomaten (bis zu 3 pro Tag). Auch Kartoffeln sollten begrenzt sein; kleine Mengen können nur gekocht und gebacken gegessen werden.
Früchte - Pflaume und Erdbeere.
Pilze.
Grüns - Dill, Petersilie, Zwiebel.
Milchprodukte - fetter Hüttenkäse und einige Typen fetter Käse(mehr als 50 % Fett).
Eier – eines pro Tag.
Butter.

Gründe, warum Brühen, Konserven, Halbfertigprodukte und Innereien nicht erlaubt sind

Welche Lebensmittel sind bei Gicht verboten? Hierzu zählen auch Brühen, Konserven, Halbfertigprodukte und Innereien. Warum? Menschen, die an dieser Krankheit leiden, sind oft besorgt, dass die bei Gicht angezeigte Diät Nr. 6 Brühen ausschließt. Das ist verständlich, denn sie bereiten sich darauf vor leckerer Borschtsch und Suppen. Tatsächlich ist es äußerst wichtig, die Regeln zu befolgen und Brühen als ein paar Löffel eines Gerichts auszuschließen, insbesondere mit Gewürzen wie z Lorbeerblätter und Pfeffer können einen Anfall auslösen. Dies ist auf einen erhöhten Harnsäurespiegel zurückzuführen. Am besten kochen Sie das Fleisch separat und essen es zusammen mit Gemüsebrühen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie beim Garen von Fleisch das Wasser mehrmals abgießen sollten, da dies dazu beiträgt, die Menge an Purinen um ein Vielfaches zu reduzieren.

Fertiggerichte aus dem Laden sind Lebensmittel, die bei Gicht und Arthritis verboten sind. Sie können viel enthalten Schadstoffe, die für diese Krankheiten äußerst unerwünscht sind - pflanzliche Fette, Innereien, Schweinefleisch oder Um keinen Anfall zu provozieren, sollten Sie außerdem Fast Food ablehnen, wie z dieses Produkt eine Menge Fett.

Nebenprodukte (Lunge, Leber, Herz, Hühnermagen, Zunge) sollten ebenfalls nicht in der Nahrung vorkommen, da sie viele Purine enthalten. Wenn Sie die Diät unterbrechen, beginnt der Angriff daher sofort. Fischig und schädlich aufgrund ihres hohen Salzgehalts und überschüssiger Purine: Sardinen – 120 mg pro 100 g, Sprotten – 92 mg pro 100 g.

Gründe, warum Tee, Kaffee, Kakao und Schokolade nicht erlaubt sind

Kaffee und Tee sowie ihr treuer Begleiter Schokolade sind aus einem Leben nicht mehr wegzudenken, bei Gicht sind das jedoch verbotene Lebensmittel. Aus welchem Grund? Zunächst entwässern Getränke den Körper und bei Wassermangel besteht die Gefahr eines Gichtanfalls. Kaffee und Tee halten Harnsäure zurück, anstatt sie zu entfernen, weshalb sie einen Gichtanfall auslösen können. Darüber hinaus enthält aufgebrühter Schwarztee 2766 mg Purine pro 100 g, Kakao – 1897 mg, etwas weniger in Instantkaffee – 1213 mg pro 100 g. Sie können die oben genannten Getränke ersetzen grüner Tee Es ist nicht nur wünschenswert, sondern auch notwendig, gegen Gicht zu trinken, da es Harnsäure entfernt und die Wirkung von Purinen neutralisiert, die in den Körper gelangen. Schokolade ist auch deshalb unerwünscht, weil sie Purinverbindungen enthält und zudem das Verdauungssystem recht stark belastet. Auch darauf basierende Cremes, Desserts und Ähnliches sind verboten. Auch wenn der Gehalt an Purinen in Schokolade nicht kritisch ist, ist es dennoch besser, darauf zu verzichten und sie durch diese zu ersetzen gesunde Süßigkeiten wie Marshmallows und Marmelade.

Darf man Pilze essen?

Künstlich gezüchtete Pilze (Champignons, Austernpilze) sind Lebensmittel, die bei Gicht und Gelenken verboten sind. Sie sind sehr gesundheitsschädlich, da bei ihrem Anbau Chemikalien zum Einsatz kommen. Der Vorzug sollte gegeben werden Waldpilze. Teepilz Es gilt als Heilmittel gegen Gicht, da es die Schmerzen bei Anfällen lindert und den Zustand des Körpers verbessert. Mit Hilfe von Tinkturen können Sie Gelenkschmerzen lindern. Es wird empfohlen, eine Serviette mit der Tinktur auf die wunde Stelle aufzutragen und diese eine Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken.

Warum darf man Datteln, Weintrauben und Himbeeren nicht essen?

Auch Datteln, Weintrauben und Himbeeren stehen auf der Liste der verbotenen Lebensmittel gegen Gicht. Es kam mir vor wie Himbeeren – gesunde Beere Daher sollte es unbedingt in die Ernährung aufgenommen werden, wenn man krank ist. Es enthält jedoch viele Purine (22 mg pro 100 g), daher ist es besser, darauf zu verzichten. Gleiches gilt für Weintrauben (8 mg pro 100 g), und egal um welche Weinsorte es sich handelt, im Krankheitsfall ist dies völlig verboten. Datteln enthalten 22 mg Purine pro 100 g, daher sind sie unter allen anderen Trockenfrüchten am schädlichsten für Gicht und daher für den Verzehr verboten.

Warum sollte man auf Alkohol verzichten?

Alkoholische Getränke sind bei Gicht nicht nur verboten, sie können sogar gefährlich sein. Besonders schädlich sind Wein- und Cognacsorten. Tatsache ist, dass Alkohol den Körper dehydriert und ihm sämtliches Wasser entzieht, was die Harnsäurekonzentration erhöht. Alle enthalten einen hohen Anteil an Purinverbindungen. Ärzte raten aus einem anderen Grund dringend zum Verzicht auf Bier: Auch alkoholfreies Bier wird mit Hefe gebraut und enthält viele Purine (761 mg pro 100 g). Das Biergetränk selbst enthält 1810 mg pro 100 g und wird für Gichtanfälle zu einem echten Gift, da 400 mg pro 100 g als hoch gelten.

Bier entzieht Wasser, Giftstoffe (Abfälle und Gifte) verbleiben jedoch in den Nieren, wie z. B. Harnsäure. Die Nieren müssen sowohl große Mengen an Purinen verkraften als auch negative Auswirkung Alkohol, der den Nierentonus erhöht. Der Stoffwechsel des Patienten verlangsamt sich, weshalb Gichtanfälle häufiger auftreten. Sowohl während einer Verschlimmerung der Gicht als auch während der Remission, wenn die Krankheit etwas zurückgeht, ist Alkohol in allen Formen (auch alkoholarme Getränke und Champagner) strengstens verboten.

Was tun, wenn ein Fest bevorsteht?

Es gibt Zeiten, in denen Sie etwas Alkohol trinken möchten oder ein Urlaub bevorsteht. Natürlich ist das Trinken von Alkohol höchst unerwünscht, aber wenn es keine andere Wahl gibt, können Sie es minimieren schlechter Einfluss Alkohol, befolgen Sie diese Regeln:

Am Festtag müssen Sie bis zu 3,5 Liter Wasser trinken, damit Harnsäure intensiver aus dem Körper entfernt wird.
Es ist notwendig, Medikamente einzunehmen, die den Stoffwechsel verbessern und Giftstoffe entfernen.
Bevor Sie Alkohol trinken, sollten Sie ein Sorptionsmittel, zum Beispiel Aktivkohle, trinken.
Alkohol sollte man nicht auf nüchternen Magen trinken, am besten isst man vor dem Fest eine herzhafte Mahlzeit. Wenn dies nicht funktioniert, sollten Sie 1/2 Esslöffel Butter trinken, sie hemmt die Aufnahme von Alkohol.
Sie sollten keinen Wodka oder Mondschein trinken; am besten trinken Sie etwas Traubenwein.
Kombinieren verschiedene Typen Alkohol ist höchst unerwünscht; Wodka und Wein sollten nicht gemischt werden.
Um die Wirkung von Alkohol auf den Körper zu minimieren, sollte er mit Apotheken-Mineralwasser heruntergespült werden.
Fetthaltiges Fleisch und Proteinprodukte Nicht mit Alkohol kombinierbar. Denken Sie daran: normal starke Getränke(Cognac, Wodka, Whisky) – 30-60 g pro Tag, Wein – bis zu 150 g.
Getränke mit einer Stärke von mehr als 30-40 Grad sollten gemieden werden.

Liste der erlaubten Lebensmittel gegen Gicht

Wir haben uns angesehen, welche Lebensmittel Sie bei Gicht nicht essen sollten. Die Liste ist ziemlich beeindruckend. Doch trotz der Tatsache, dass die Ernährung erhebliche Einschränkungen mit sich bringt, ist die Liste der erlaubten Lebensmittel recht umfangreich und vielfältig. Es ist auch zu bedenken, dass fast alle Produkte diätetisch und daher gesund sind Übergewicht, Sie können es leicht loswerden. Dies ist wichtig, da zusätzliche Pfunde die Belastung der Gelenke erhöhen und einen Anfall auslösen können. Es sollte jedoch beachtet werden, dass ein schneller Gewichtsverlust (mehr als 2 kg pro Woche) mit Risiken verbunden ist negative Konsequenzen für den Körper.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst Folgendes:

Gemüse und Grünzeug – Karotten, Auberginen, Zucchini, Gurken, Weißkohl, Kürbis, Knoblauch, Mais.
Früchte - Aprikosen, Orangen, Birnen, Äpfel, Pflaumen.
Trockenfrüchte - Pflaumen.
Saucen – Milch, Käse, Gemüse.
Backwaren - Roggenbrot, Borodinsky, Weizen, weiß, mit Kleie, aus Vollkornmehl, ungenießbares Gebäck(Kekse, Kekse und dergleichen).
Süßigkeiten – Marmelade, Marmelade, Marshmallows, Honig in kleinen Mengen, Bonbons (außer Schokolade), Eiscreme (außer Schokolade und mit Kakaozusatz).
Milch- und fermentierte Milchprodukte – Milch, Kefir (bis zu 2,5 %), fermentierte Backmilch (bis zu 2,5 %), Sauermilch, Joghurt.
Käse und Hüttenkäse – fettarmer Hüttenkäse, Suluguni-Käse, fettarme Sorten Käse (Käse, Ricotta und Mozzarella)
Öle – Pflanzenöl, Leinöl und Olivenöl.
Brei - Buchweizen, Haferflocken, Reis (es ist besser, gedämpften und braunen Reis zu kaufen). Es ist erlaubt, Brei mit Milch zu kochen, aber wir sollten nicht vergessen, dass es zur Gewichtszunahme beiträgt.
Irgendeine Pasta.
Gemüse- oder Milchbrühe.
Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen. Allerdings sollten Sie bedenken, dass Sie Fleisch nur 2-3 Mal pro Woche und in Mengen von nicht mehr als 170 g essen dürfen.
Nüsse, Samen. Sie können Zeder essen Walnuss, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien und mehr. Eine Ausnahme bilden Erdnüsse, die reich an Purinen sind.
Fisch - Gekochter Fisch, mit Ausnahme der verbotenen, und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch). Krebstiere und Meereskopffüßer sind erlaubt.
Säfte, Getränke und Kompotte - Gurke, Tomate und Apfelsaft Und, Kräutertees, grüner Tee mit Milch oder Zitrone, Tee mit Ingwer, Hagebuttensud, Chicorée, Fruchtgetränke verschiedene Beeren, Stachelbeeren und Preiselbeeren.
Gewürze - Lorbeerblatt, Zitronensäure, Vanillin, Zimt.

Während einer Diät ist der Verzehr von Vinaigrettes zulässig (keine Hülsenfrüchte hinzufügen, kleine Mengen Gurken hinzufügen), Sauerkraut(in Maßen), Gemüsekaviar und Eintopf. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Ernährung ausgewogen und richtig sein sollte. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel zu essen, da dies die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigt.

Lebensmittel, die gut gegen Gicht sind

Jeder weiß, dass es besser ist, den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden, die bei Gicht verboten sind. Welche kann man essen? Um einen Gichtanfall zu lindern und die Remissionszeit so weit wie möglich zu verlängern, ist es äußerst wichtig, dass Lebensmittel, die dabei helfen, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen, häufiger in der Ernährung vorkommen.

Äpfel und Apfelsaft sind daher besonders nützlich bei Gicht. Vor allem die wohltuenden Stoffe, aus denen die Frucht besteht Apfelsäure, neutralisieren Harnsäure und verhindern, dass sie sich in den Gelenken festsetzt und kristallisiert. In Früchten enthalten Askorbinsäure wirkt stärkend auf das Bindegewebe des Gelenks und heilt auch Schäden durch scharfe Harnsäurekristalle.

Bei Gicht ist es außerdem wichtig, Bananen zu essen, die reich an Kalium sind. Letzteres bewirkt, dass sie mit ihrer Hilfe schneller verflüssigt und aus dem Körper ausgeschieden werden. Besonders nützlich ist die Frucht in Kombination mit Joghurt.

Kirschen gelten auch als Lebensmittel, das gegen Gicht hilft. Die Beere enthält Antioxidantien, die dagegen wirken freie Radikale gilt als Ursache vieler Krankheiten. Darüber hinaus enthalten Kirschen Bioflavonoide und Anthocyane, die Entzündungen bei Gicht reduzieren. Damit Schmerzen und Entzündungen während einer Exazerbation schneller verschwinden, sollten Sie mindestens 20 Kirschen pro Tag essen. Wenn es keine frischen gibt, können Sie trinken oder Dosenkompott aus Kirschen.

Erdbeeren, Walderdbeeren und alle Arten von Nüssen reduzieren den Schaden der Harnsäure auf ein Minimum, da sie keine Zeit hat, in den Gelenken zu kristallisieren und einen Gichtanfall auszulösen. Der möglichst häufige Verzehr dieser Beerenarten kann sogar Gicht heilen.

Beim Trinken von Getränken wie Kaffee und Tee verarbeitet der Körper diese und erhält Substanzen, sogenannte Purine. Entsprechend ihrer Bestimmung sind Purine für die Zirkulation von Stoffen, das reibungslose Funktionieren, die Bewegung von Vitaminen und den Energietransport durch die Zellen verantwortlich. Doch viele halten Purine für die Hauptverursacher der Krankheit. Tatsächlich nehmen Purine aktiv an den Stoffwechselprozessen des Körpers teil und richten an sich keinen Schaden an. Purine sind „standardmäßig“ im Körper enthalten. Wenn Sie also aufhören, Tee oder Kaffee zu trinken, gehen die Purine nirgendwo hin, der Körper kann sie selbst synthetisieren. Überschüssige Purine werden jedoch vom Körper zerstört und ausgeschieden.

Wenn Purine abgebaut werden, bilden sie eine Substanz namens Harnsäure. Sein Überschuss im Körper kann zu Gicht führen. Harnsäure wird vom Körper selbst ausgeschieden. Bei einer schweren Stoffwechselstörung oder bestimmten genetischen Erkrankungen wird die Harnsäure jedoch nicht mehr aus dem Körper ausgeschieden und beginnt sich anzusammeln. Der bevorzugte Ort für die Ansammlung von Harnsäure sind die Gelenke. Kristalle von Harnsäuresalzen sammeln sich im Gewebe der Gelenke an, schädigen diese und verursachen Entzündungen, die zu Gicht führen.

Das bekannteste Purin ist heute Koffein. Es kommt in Kaffee vor und verschiedene Sorten und Teesorten. Sogar grüner Tee enthält große Menge Koffein Grüner Tee enthält sogar große Menge Koffein als schwarzer Tee. Bei normalem Stoffwechsel – Stoffwechsel – ist Koffein nicht gefährlich; es ist ein Tonikum, das nützliche Substanzen sofort an die Körperzellen verteilt. Wenn die Stoffwechselfunktionen des Körpers beeinträchtigt sind, wandelt sich Koffein in überschüssige Harnsäure um, die sich in den Gelenken ablagert. Für Kaffeeliebhaber, die schon lange Kaffee trinken, gibt es eine hervorragende, unbedenkliche Alternative zu Kaffee – Chicorée. Darf man Chicorée trinken, wenn man Gicht hat? Es ist möglich und notwendig - Chicorée ist nützlich bei Gicht, es unterstützt die Darmfunktion, was zur Verbesserung des Stoffwechsels und zur rechtzeitigen Beseitigung von Überschüssen beiträgt. Chicorée schmeckt wie Kaffee und wird daher nicht nur zu einem Ersatz, sondern auch nützliches Element Diät.

Die Hauptursache der Krankheit ist die genetische Vererbung. In anderen Fällen, wenn die Krankheit erworben wird, ist sie damit verbunden schlechte Ernährung, Häufige Verwendung Alkohol. Die gefährlichsten Getränke sind Bier und Wein. Bier verursacht sehr oft Gicht. Bier enthält eine große Menge Purine, und zwar in einer Form, die nur sehr schwer aus dem Körper entfernt werden kann. Darüber hinaus enthält Bier Stoffe, die Purine zu Kristallen binden, die sich in den Gelenken absetzen. Daher muss bei Auftreten von Gicht als Erstes Bier aus der Ernährung gestrichen werden.

Symptome der Krankheit

Gichtanfälle treten vor allem nachts auf. Das Gelenk wird sehr heiß, schmerzt bei Berührung und es kann ein stechender Schmerz auftreten, der anhalten kann lange Zeit. Die häufigste Manifestation von Gicht ist eine Schädigung der Großzehengelenke. Optisch bildet sich an der Verbindung zwischen Fingerglied und Fußknochen ein Knoten oder eine Entzündung. Dies erschwert das Tragen von Schuhen und verursacht Schmerzen. Wenn Gicht nicht behandelt wird, beginnt die Krankheit auch andere Gelenke sowie die Nieren und Harnwege zu befallen.

Um die Diagnose zu bestätigen oder zu widerlegen, sollten Sie einen Rheumatologen kontaktieren. Eine Blutuntersuchung zeigt Ihren Harnsäurespiegel und Ihr Arzt führt eine qualifizierte Untersuchung durch. Manchmal kann es notwendig sein, Röntgenaufnahmen anzufertigen und Gelenkflüssigkeit zur Untersuchung zu entnehmen.

Die Krankheit entwickelt sich schnell. Die ersten Symptome einer Gicht sind ein Kribbeln im Gelenk. Nach einiger Zeit entwickelt sich aus dem Kribbeln eine schwere Entzündung, die sich schnell auch auf andere Gelenke und das Urogenitalsystem auswirkt.

Diät zur Behandlung von Gicht

Zusätzlich zu einer vom Arzt verordneten komplexen Therapie (in der Regel handelt es sich dabei um Diuretika) sollte bei einer Verschlimmerung der Gicht die Belastung des betroffenen Gelenks so weit wie möglich reduziert werden. Gönnen Sie sich so viel Ruhe wie möglich und halten Sie sich an Ihre Diät. Der wirksamste Weg, die Krankheitssymptome zu beseitigen und den Zustand während einer Exazerbation zu lindern, sind nicht Medikamente, sondern eine ausgewogene Ernährung. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie auf Bewegung verzichten sollten. Die Entwicklung der Krankheit wird durch eine sitzende Lebensweise negativ beeinflusst, da die Gelenke einer möglichen Belastung standhalten müssen.

Fleischnebenprodukte (Leber, Herz, Nieren);
besonders fetthaltige Fischsorten (Lachs, Lachs, Hering);
gesalzener Fisch, Fleisch;
Fisch- und Fleischkonserven;
Käse (salzige und würzige Sorten);
rotes Fleisch und alle daraus hergestellten Produkte;
Salo;
Brühen (alles außer Gemüsebrühen ausschließen);
geräuchert Fleischprodukte, Würste;
Hülsenfrüchte;
Gewürze;
Schokolade, Trauben, Süßwaren mit Sahne.

Fleischprodukte enthalten sehr hohe Mengen an Purinen, was zu einer noch stärkeren Ansammlung von Harnsäure führt. Bei dieser Krankheit ist es notwendig, Alkohol, insbesondere alkoholische Getränke wie Desserts, kategorisch auszuschließen. Schaumwein, Bier, Cognac. Wie bereits erwähnt, ist Alkohol und insbesondere Bier die Hauptursache für Gicht.

Es ist notwendig, ausreichend Wasser und grünen Tee zu trinken. Ein guter Wasserhaushalt im Körper hilft, überschüssige Harnsäure auszuscheiden. Sie müssen Ihr Gewicht überwachen und gegebenenfalls reduzieren, und zwar nur unter ärztlicher Anleitung. Jede falsche Methode zum Abnehmen kann die Situation verschlimmern und verschlimmern.

Sie sollten viermal am Tag essen; Fasten und unregelmäßiges Essen können einen weiteren Anfall oder eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen. Die beste Option Für einen Gichtpatienten wird eine vegetarische Ernährung empfohlen. Verzicht auf jegliches Fleisch, Kochen von Gerichten auf der Basis von Gemüse und Milchprodukten. Gemüse kann in jeder Form gekocht gegessen werden Gemüsebrühen, Suppen, schmoren, backen, kochen und roh essen. Grünes Gemüse ist ebenfalls nützlich, sollte jedoch sparsam verzehrt werden Schnittlauch und Petersilie. Verzehr von Milchprodukten und fermentierte Milchprodukte: Milch, Kefir, fermentierte Backmilch, Sauerrahm, Molke, Hüttenkäse. Alle diese Produkte sollten einen niedrigen Fettgehalt haben.

Folgende Getränke sind bei dieser Krankheit sinnvoll:

grüner Tee mit Zitrone;
grüner Tee mit Milch;
Chicoree;
Kwas;
Kompott;
Gemüsesaft;
Fruchtsäfte;
Beerenfruchtgetränke;
Kräutertees.

Gurkensaft ist ein gutes Mittel, um überschüssige Purine loszuwerden; Sie müssen 1 Glas davon pro Tag trinken. Mineral- und alkalisches Wasser Es empfiehlt sich, nur niedrigmineralisierte zu verwenden.

Kann man grünen Tee trinken?

Wenn Sie grünen Tee gegen Gicht trinken, trinken Sie ihn am besten mit Milch oder Zitrone, da diese Produkte die Wirkung von Koffein und damit die Menge an Purinen, die in den Körper gelangt, weitgehend neutralisieren. Bei dieser Krankheit ist es notwendig, grünen Tee zu trinken, da er eine harntreibende Wirkung auf den Körper hat und entgiftet überschüssige Flüssigkeit, die zusammen mit überschüssiger Harnsäure verschwindet, was bei Gicht angemessen ist.

Kwas sollte in begrenzten Mengen und nur zu Hause konsumiert werden. Besser ist es, wenn der Kwas ohne Zucker zubereitet wird. Sie können Kwas auch in Form von Fußbädern verwenden. Gießen Sie den Kwas in einen Behälter und lassen Sie Ihre Füße dort eine Stunde lang einweichen. Bei einem Anfall soll dies die Schmerzen lindern und das Fieber senken.

Zum Verzehr ist jegliches Gemüse erlaubt. Was Obst betrifft, sollten Sie sich nicht auf Äpfel beschränken; Sie können Pflaumen, Birnen, Aprikosen und Orangen essen und dürfen auch essen verschiedene Beeren, verrückt.
Liebhaber von Süßigkeiten können Marshmallows, Marmelade, Marshmallows und türkische Köstlichkeiten genießen. Sie können auch Konfitüren, Marmeladen und andere Bonbons als Schokolade verwenden.

Schwarz- und Weißbrot sind erlaubt. Nur Pflanzenöl, besser ist es Oliven- oder Leinöl. Butter sollte von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit gut wirksame Mittel Es wird Fastentage geben. Sie sollten jeden zweiten Tag durchgeführt werden. Verteilen Sie 1,5 kg beliebiges Obst und Gemüse auf 4-5 Portionen über den Tag verteilt. Dies wird die gesamte Diät zum Entladen sein. Sie können einen Quark-Kefir-Fastentag nutzen, dieser funktioniert jedoch nicht, wenn Sie Probleme mit dem Blutdruck haben. 400 g fettarmer Hüttenkäse und 0,5 Liter Kefir über den Tag verteilt. Solche Fastentage tragen dazu bei, die Ausscheidung von Harnsäure zu beschleunigen.

Vergessen Sie nicht, dass es bei der Einhaltung einer Diät nicht nur notwendig ist, die zugelassenen Lebensmittel richtig zuzubereiten, sondern auch den Salzverbrauch in Gerichten radikal zu reduzieren und den Flüssigkeitsverbrauch zu erhöhen.

Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie eine Krankheit behandeln. Dies wird dazu beitragen, die individuelle Verträglichkeit zu berücksichtigen, die Diagnose zu bestätigen, die Richtigkeit der Behandlung sicherzustellen und negative Arzneimittelwechselwirkungen zu beseitigen. Wenn Sie Rezepte ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt verwenden, geschieht dies ausschließlich auf Ihr eigenes Risiko. Alle Informationen auf der Website dienen Informationszwecken und stellen keine medizinische Hilfe dar. Die Verantwortung für die Nutzung liegt bei Ihnen.

Wenn Sie Gicht haben, leidet der Stoffwechsel Ihres Körpers. Harnsäure beginnt sich im Blut anzusammeln, was durch einen biochemischen Bluttest leicht festgestellt werden kann. Manchmal kommt es vor, dass die Harnsäureproduktion zunächst nicht beeinträchtigt ist, diese aber aufgrund einer Nierenschädigung nicht so schnell aus dem Körper ausgeschieden wird.

Ein erhöhter Gehalt dieser Substanz führt zu ihrer Ablagerung im Gewebe in Form charakteristischer kristalliner Verdichtungen – Tophi.

Gicht hat auch eine zerstörerische Wirkung auf die Gelenke und führt zur Entwicklung einer akuten Erkrankung entzündlicher Prozess mit anschließender Degeneration des Gelenks. Gichtarthritis ist normalerweise die erste Manifestation dieser heimtückischen Krankheit.

Eine weitere Komplikation dieser Stoffwechselstörung ist die Bildung von Nierensteinen. Dies ist auch auf die Ansammlung von Harnsäure zurückzuführen. Nephrolithiasis kann im Laufe der Zeit durch die Entwicklung einer chronischen Erkrankung komplizierter werden Nierenversagen- eine unheilbare Komplikation, die oft zum Tod führt.

Eine wichtige Therapiemaßnahme bei Gicht ist die richtige Ernährung und Trinkgewohnheiten.

Diät

Bei Gicht ist der Purinstoffwechsel im Körper gestört. Dabei handelt es sich um Stoffe, die in vielen Lebensmitteln und Getränken vorkommen. Reich an Purinen:

Schokolade;
Hülsenfrüchte;
scharfer Käse;
Fleischbrühen;
Innereien;
Fleisch von Lämmern und Kälbern;
fetter Fisch;
Traube.

Der Verzicht auf solche Lebensmittel lindert nicht nur Gicht, sondern beugt auch neuen Anfällen vor. Oft gelingt es den Patienten, die Remission über einen langen Zeitraum ohne Medikamente, sondern allein mit Hilfe der richtigen Ernährung aufrechtzuerhalten.

Trinkregime

Was kann man bei dieser Pathologie trinken und in welcher Menge? Schließlich sind nicht alle Getränke gleich gesund. Bei Stoffwechselstörungen müssen die Zusammensetzung des Produkts, das Vorhandensein von Purinen, die Auswirkung auf den Harnsäurestoffwechsel und der Zustand der Nieren berücksichtigt werden.

Bei Gicht ist es ratsam, mehr zu trinken. Aber im Falle dieser Krankheit ist es sehr wichtig richtige Wahl Getränke. Bei Stoffwechselstörungen können Sie Folgendes trinken:

Mineralwasser;
Kompotte;
Fruchtgetränke.

Da aber Männer viel häufiger von Gicht betroffen sind, ist die Frage nach der Möglichkeit, alkoholische Getränke zu sich zu nehmen, für sie besonders relevant. Frauen sind in der Regel mehr daran interessiert, ob es bei dieser Pathologie möglich ist, Kaffee und Tee zu trinken.

Eine eindeutige Antwort auf diese Fragen können Rheumatologen jedoch noch immer nicht geben.

Kaffee und Tee

Bisher waren sich die Ärzte einig, dass das Trinken von Kaffee und starkem Schwarztee gegen Gicht grundsätzlich nicht zu empfehlen ist. Diese Getränke enthalten große Mengen Koffein, was laut Ärzten zu einer Verschlimmerung der Gicht führt.

Ihre amerikanischen Kollegen sind jedoch nicht so kategorisch. Als Ergebnis ihrer Forschung wurde festgestellt, dass Krankheitsanfälle meist bei Patienten auftraten, die nicht die Angewohnheit hatten, regelmäßig Tee und Kaffee zu trinken oder diese einfach missbrauchten.

Ärzte haben vermutet, dass sich diese Situation aufgrund einiger Ähnlichkeiten zwischen Koffein und Allopurinol, einem Medikament zur Behandlung von Gicht, entwickelt. Beide haben die Eigenschaft, Harnsäure zu entfernen. Einnahme von Allopurinol große Dosen oder führt in den ersten Tagen manchmal zu einer Verschlimmerung der Krankheit. Das Gleiche passiert, wenn Sie Kaffee missbrauchen oder unregelmäßig trinken.

Wenn ein Patient sein ganzes Leben lang täglich Tee oder Kaffee trinkt, ist es unwahrscheinlich, dass diese Getränke bei ihm einen Krankheitsanfall auslösen.

Diese Theorie hat jedoch noch keine überzeugenden Beweise gefunden. Und noch immer raten Rheumatologen ihren Patienten, weniger koffeinhaltige Getränke zu trinken.

Alkohol

Bei alkoholischen Getränken ist die Situation viel ernster. Lange Zeit konnten sich Rheumatologen nicht darauf einigen, was Alkoholpatienten trinken dürfen und worauf sie gänzlich verzichten sollten.

Sie sollten wissen, dass alkoholhaltige Getränke bei regelmäßigem Verzehr – auch in geringen Mengen – zu Leber- und Nierenschäden führen. Dies bedeutet, dass die Ausscheidung von Harnsäure verlangsamt wird und der Spiegel im Blut ansteigt. Ein Überschuss dieser Substanz führt im Laufe der Zeit zum Fortschreiten der Krankheit, zu häufigen Exazerbationen und zu einem schlechten Ansprechen auf die medikamentöse Therapie.

Alkohol gegen Gicht ist grundsätzlich schädlich, die Stärke alkoholischer Getränke ist in diesem Fall nicht entscheidend. Manchmal trinkt man mit geringer Gehalt Alkohole erweisen sich als viel schädlicher als Wodka.

Bier

Obwohl Bier als harmlos gilt alkoholische Getränke, und viele trinken es lieber bei heißem Wetter als Kompott; wenn Sie an Gicht leiden, ist es strengstens verboten.

Es kann den Krankheitsverlauf verschlimmern und zu einer Exazerbation führen. Gichtanfälle aufgrund von Biermissbrauch sind keine Seltenheit, sondern ein Muster. Dies ist auf den hohen Puringehalt des Getränks zurückzuführen.

Viele Patienten glauben das harntreibende Wirkung Bier wirkt sich positiv auf den Zustand der Nieren aus und verbessert deren Funktion. Aber das ist ein Missverständnis. Trotz des geringen Alkoholanteils im Bier ist es giftig für den Körper.

Bei Gicht gibt es sowohl dunkle als auch helle Varianten davon Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt. Ignorieren Sie nicht die Empfehlungen Ihres Arztes bezüglich Bier. Bei Gicht ist das Anwendungsverbot durchaus berechtigt.

Wein

Lange Zeit war Rotwein gegen diese Stoffwechselerkrankung zugelassen. Dabei handelte es sich natürlich nur um trockene Sorten und in Mengen von maximal 1–2 Gläsern pro Tag. Es wurde angenommen, dass dieses Getränk eine positive Wirkung auf den Herzmuskel hatte und den Tonus des gesamten Körpers erhöhte. Ärzte haben auch die Verwendung von beidem verschrieben Hauswein oder hochwertige Sorten eines vertrauenswürdigen Herstellers.

Doch heute haben Rheumatologen ihre Empfehlungen und Einschränkungen überarbeitet. Zahlreiche Studien haben einen Zusammenhang zwischen Weinkonsum und dem Fortschreiten der Krankheit nachgewiesen. Sogar Kleinmengen Dieses Getränk kann die Lebensqualität des Patienten erheblich beeinträchtigen und einen Gichtanfall mit starken Schmerzen verursachen.

Wenn der Patient jedoch nicht in der Lage ist, vollständig auf Alkohol zu verzichten, kann er sich auf ein bis zwei Gläser guten Weins pro Woche beschränken und diesen möglichst verdünnt trinken. Frauen sollten diese Gewohnheit ganz aufgeben.

Wein ist wie jeder andere Alkohol giftig für Leber und Nieren. Man sollte immer an die toxische Wirkung auf diese Organe denken, da sie indirekt den Krankheitsverlauf verschlimmert. Und die Abhängigkeit von Wein entwickelt sich genauso schnell wie von starken Getränken.

Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass die Liebe zum Wein verschiedene Sorten verursacht noch häufiger eine Verschlimmerung der Gicht als das Trinken von Bier. Deshalb lautet die Antwort auf die Frage „Darf ich Wein trinken?“ Für die meisten Ärzte ist es heute selbstverständlich.

Wodka

Auch in der Medizin ist Wodka seit langem Gegenstand heftiger Debatten. Viele Rheumatologen betrachteten es als bedingt ein harmloses Getränk gegen Gicht und behauptete, man könne es trinken.

Wodka enthält keine Purine und beeinflusst den Harnsäurespiegel im Körper nicht. Einige Ärzte sagen immer noch, dass 50 g Wodka viel weniger schädlich sind als ein Glas Bier oder Wein, wenn man aus allen Alkoholarten wählt.

Dies gilt jedoch nur für den einmaligen, gelegentlichen Gebrauch. Höchstwahrscheinlich wird ein solcher Verstoß tatsächlich keine negativen Folgen für den Körper haben und keine Verschlimmerung von Stoffwechselstörungen hervorrufen.

Bei regelmäßigem Wodkakonsum ist die Auswirkung auf den Stoffwechsel jedoch sehr gravierend. Wodka ist von Natur aus ein giftiges Getränk. Der darin enthaltene Alkoholgehalt erreicht erhebliche Werte und seine schädliche Wirkung auf die Nieren ist offensichtlich.

Bei längerem Wodka-Missbrauch lässt sich Harnsäure nur schwer aus dem Körper entfernen. Es lagert sich in Form von Tophi und Steinen in allen Organen und Geweben ab und zerstört die Gelenke. Darüber hinaus entwickelt sich die Alkoholsucht eines Menschen sehr schnell und er kann die Sucht in Zukunft nicht mehr aufgeben.

Die gleichzeitige Einnahme von Gichtmedikamenten und Wodka verringert die Wirksamkeit der Medikamente erheblich und trägt zum Fortschreiten des pathologischen Prozesses bei. Deshalb sollten bei Stoffwechselstörungen auch geringe Dosen eines solchen Getränks verboten werden.

Obwohl Gicht eine häufige Erkrankung ist und von den Patienten nicht immer ernst genommen wird, handelt es sich tatsächlich um einen gefährlichen pathologischen Prozess. Nierenschäden lange Zeit verläuft im Gegensatz zur Arthritis unbemerkt, verursacht aber Schäden im Körper irreparabler Schaden. Wenn der Arzt diese Diagnose gestellt hat, müssen Sie auf seine Empfehlungen hören und diese ablehnen schlechte Angewohnheiten– sei es Kaffee, Bier, Wein oder Wodka.

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Kann Kaffee Gicht verursachen?

Es wurde festgestellt, dass die Wirkung auf das Vorhandensein von Chlorogensäure im Kaffee zurückzuführen ist, einem natürlichen Antioxidans. Es senkt den Insulinspiegel im Blut und gleichzeitig sinkt der Harnsäurespiegel. Darüber hinaus wurden Studien durchgeführt, die einen Zusammenhang zwischen dem Trinken mehrerer Tassen Kaffee pro Tag und der Senkung des Harnsäurespiegels zeigten.

Kaffee verringert das Gichtrisiko nur, wenn er regelmäßig konsumiert wird. Gelegentlicher Kaffeetrinken kann die Symptome bei Patienten verschlimmern.

Darf man Kaffee trinken, wenn man Gicht hat?

Kaffee gegen Gicht bei Frauen

Früher galt Gicht als „männliche“ Krankheit. Frauen verfügen über genügend Hormone, die bei der Ausscheidung von Harnsäure helfen, und sind daher weniger anfällig für Probleme. Doch in letzter Zeit achten Frauen besonders genau auf ihr Gewicht, machen Diäten und nehmen Medikamente (meist Diuretika) ein, wodurch die Regulierung des Harnsäurespiegels gestört wird. Deshalb sollten Sie bei der Einnahme von Diuretika zur Gewichtsabnahme darauf achten, mehr Kaffee zu trinken und in diesem Fall einen Teil Ihres normalen Kaffees durch entkoffeinierten Kaffee zu ersetzen.

Welchen Kaffee kann man bei Gicht trinken?

Experten empfehlen, nur natürlichen Kaffee zu trinken; wenn Sie viel davon trinken, wählen Sie koffeinfreie Getränke. Sie können fettarme Milch und gelegentlich Sahne hinzufügen. Auf Zucker und seine Ersatzstoffe sollte man jedoch besser verzichten, da deren Wirkung auf Gicht und Säureablagerungen noch nicht vollständig geklärt ist. Auf jeden Fall ist es nicht gesund, über den Tag verteilt 4-5 Tassen Kaffee mit Zucker zu trinken und den Blutzuckerspiegel deutlich in die Höhe zu treiben.

Vermeiden Sie Instantkaffee in jeglicher Form, insbesondere 3-in-1-Konzentrate mit trockener Sahne und Zucker. Da gibt es nichts Nützliches, der Anteil an natürlichem Kaffee in einer Tüte beträgt manchmal nicht mehr als 15 % – alles andere sind Zusatzstoffe und chemische Bestandteile, die weder zur Bekämpfung noch zur Vorbeugung von Gicht beitragen.

Da Robusta mehr Chlorogensäuren enthält als Arabica, können Sie Mischungen wählen oder reinen Robusta kaufen, obwohl Geschmack und Aroma etwas schlechter sind als bei 100 % Arabica. Beim Rösten nimmt die Menge an Chlorogensäuren stark ab und daher sind hell geröstete Bohnen für Espresso gesünder als dunkel geröstete Bohnen.

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Gicht ist eine Stoffwechselerkrankung, bei der sich Harnsäure im Körper ansammelt und in der Folge Arthritis entsteht. Gicht ist eine alte, scheinbar bekannte Krankheit. Doch die jüngste medizinische Forschung bringt neue Fakten über die Geheimnisse dieser Krankheit ans Licht.

Gicht und Übergewicht.
Lange Zeit glaubte man, Gicht sei ein männliches Problem und Östrogene schützten Frauen vor diesen Beschwerden, indem sie Harnsäure aus dem Körper entfernten. Aber in unserer modernen Zeit hat Gicht begonnen, auch das schöne Geschlecht zu belästigen. Einer der Gründe ist das metabolische Syndrom, das durch Übergewicht gekennzeichnet ist. Bluthochdruck, Insulinresistenz und Fettstoffwechselstörungen. Die Folge des metabolischen Syndroms ist ein erhöhter Harnsäurespiegel.
Ein weiterer Grund ist die Einnahme von Medikamenten, die die Ausscheidung von Harnsäure verzögern. Dies sind zunächst einmal Diuretika-Tabletten. Sie gelten oft als wirksam zur Gewichtsabnahme. Auch Diuretika sind in allen Abnehmkomplexen enthalten.

Gicht und Fruktose.
Heutzutage nimmt die Mode für Süßstoffe zu. Und oft wird Fruktose anstelle von Zucker verwendet. Es stellte sich jedoch heraus, dass Fructose nicht so gesundheitsfördernd war. Dieser Stoff kann direkt Gicht verursachen. Menschen mit Gicht sollten bedenken, dass Süßstoffe den Harnsäurespiegel im Blut stark erhöhen. Daher ist es besser, unraffinierten Zucker, beispielsweise braunen Zucker, zu sich zu nehmen. Fruktose ist nur in Naturprodukten, Honig, erlaubt.

Gicht und Gewichtsverlust.
Um Gicht loszuwerden, muss man abnehmen – das denken viele. Aber man kann nicht gleichzeitig stark zunehmen und abnehmen. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie Ihre Ernährung richtig strukturieren und 4-5 Mal am Tag essen. Hungerstreiks und strenge Diäten sind verboten! Schneller Verlust Gewicht führt nur zu Exazerbationen. Während des Fastens beginnen sich in den Gelenken angesammelte Harnsäurekristalle aufzulösen und ins Blut zu gelangen, was nur zu einer Verschlimmerung der Erkrankung führt.

Gicht und Alkohol.
Auch Alkohol und Bier führen zu einer Verschlimmerung der Erkrankung, da sie Harnsäure in den Nieren zurückhalten und deren Produktion in der Leber steigern. Bei Gicht können Sie Weiß- und Rotwein trinken, aber Sie müssen bei allem Mäßigung kennen. Wein können Sie sich nur gelegentlich leisten, nicht mehr als 1-2 Gläser pro Tag. Da guter Wein Fruktose enthält, kann dieser in großen Mengen zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels führen.

Gicht und Sport.
Wenn die Gelenke stark belastet sind, ist von großer körperlicher Aktivität abzuraten. Sie können auch außerhalb einer Exazerbation Sport treiben. Aber Sie können erst trainieren, wenn Ihre Muskeln Schmerzen verspüren. Wenn Ihre Arme und Beine nach körperlicher Betätigung schmerzen, bedeutet das, dass sich dort Milchsäure ansammelt. Und es verhindert die Ausscheidung von Harnsäure, was zu einer zusätzlichen Belastung der Gelenke führt. Körperliche Betätigung gegen Gicht sollte dosiert, machbar und mit einer allmählichen Steigerung der Belastung erfolgen.

Gicht und Diät.
Bisher waren Lebensmittel wie Spargel, Blumenkohl, Spinat, Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Pilze wegen Gicht verboten. Denn sie enthalten viele Purine, die die Freisetzung von Harnsäure auslösen. Neue Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass pflanzliche Purine die Harnsäure leicht erhöhen. Außerdem wird es schnell aus dem Körper ausgeschieden, ohne Zeit zu haben, sich in Kristalle zu verwandeln und sich in den Gelenken abzulagern.

Auf Purine tierischen Ursprungs sollte besser verzichtet werden. Zu diesen Produkten gehören Meeresfrüchte und Fleisch. Der Verzehr von Fleisch ist möglich, wenn es in mehreren Wässern gekocht wird; die meisten Purine gelangen in die Brühe. Auf Brühen, Gelee, Würstchen und Fleischsoßen sollte man jedoch besser verzichten.

Gicht und Kaffee.
Noch eine letzte Entdeckung. Glaubte man bisher, dass Kaffee Harnsäure im Körper zurückhält und das Gichtrisiko erhöht, so bestätigen neuere Studien dies nicht. Kaffee ist also nicht schädlich für Gicht!
Es wird angenommen, dass Kaffee bei Männern den Harnsäurespiegel im Blut einfach nicht erhöht und bei Frauen sogar die Ausscheidung aus dem Körper fördert.

WENN SIE GITT HABEN:
zum Trinken empfohlen ausreichende Menge Flüssigkeiten, mindestens 2,5 Liter pro Tag, saure Frucht- und Beerensäfte eignen sich am besten, insbesondere frisch gepresste Getränke aus Zitrusfrüchten sind ideal, um Harnsäure zu entfernen kalorienreiche Lebensmittel, Kuchen, Gebäck, Cremes, fettarme Milchprodukte, Nüsse, Avocados sind willkommen, Olivenöl wird von Vorteil sein Sportübung, Verbesserung des Stoffwechsels

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Der Schaden und Nutzen von Kaffee

Sie können klarstellen, dass es nicht ratsam ist, sich selbst ein Getränk zu verweigern. Bei Gicht ist Kaffee nicht schädlich.

Lange Zeit glaubte man, Gicht sei ein rein männliches Problem. Dies wurde damit erklärt, dass Östrogene Frauen vor Gicht schützen, nämlich Harnsäure aus dem Körper entfernen.

Aber heute sind Ärzte in ihren Aussagen nicht mehr so kategorisch. Im Laufe mehrerer Jahrzehnte ist Gicht entstanden Frauenproblem. Dafür gibt es mehrere Gründe:

metabolisches Syndrom, gekennzeichnet durch Übergewicht, erhöhten Blutdruck, gestörten Fettstoffwechsel und Insulinresistenz. All dies führt zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels.
übermäßiger Gebrauch Medikamente, die die Ausscheidung von Harnsäure verzögern. Dies sind in erster Linie Diuretika-Tabletten. Derzeit werden sie von einer großen Zahl von Frauen und Mädchen ab 20 Jahren genutzt. Dies liegt daran, dass solche Mittel berücksichtigt werden effektive Methode zusätzliche Pfunde loswerden.

Diuretika sind in fast jedem Gewichtsverlustkomplex sowie in vielen universellen biologischen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

Deshalb sollten Sie nicht unkontrolliert zunehmen und dann schädliche Diuretika einnehmen.

Grüner Tee und andere Lebensmittel gegen Gicht

Zucker schadet dem Körper wirklich; sein übermäßiger Verzehr gefährdet nicht nur die Gewichtszunahme, sondern auch die Gefahr einer Gewichtszunahme Diabetes Mellitus. Daher erfreuen sich verschiedene Zuckerersatzstoffe weltweit zunehmender Beliebtheit.

Amerika war das erste Land, das den Zuckerkonsum reduzierte. Dort begann man erstmals mit der Verwendung von Fruktose. Infolgedessen traten viele Probleme auf. Fruktose hat sich als gesundheitsschädlich erwiesen. Übergewicht tragen zur Gicht bei, aber Fruktose ist der Auslöser.

Süßstoffe erhöhen die Harnsäurekonzentration im Körper erheblich. Wenn Sie an Gicht leiden, ist es daher besser, unraffinierten Zucker, wie z. B. braunen Zucker, zu sich zu nehmen. Fruktose sollte nur aus natürlichen Produkten in den Körper gelangen.

Grüner Tee ist ein Getränk, das sich positiv auf die allgemeine Gesundheit des Menschen auswirkt. Tee enthält mindestens 450 Arten von Mikroelementen.

Grüner Tee, dieses Getränk gegen Gicht, wird am besten mit Zitrone oder Milch getrunken. Diese Lebensmittel neutralisieren die Wirkung von Koffein und Purinen, die in den Körper gelangen.

Bei Gicht ist das Trinken von grünem Tee notwendig, da dieser eine harntreibende Wirkung hat. Durch die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit entfernt grüner Tee auch die bei Gicht notwendige Harnsäure.

Wenn Ihre Nieren gesund sind, können Sie bis zu drei Tassen grünen Tee pro Tag trinken. Bei Nierenproblemen wird die Menge auf 1 Tasse reduziert. Bei Gicht können Sie alle 6-7 Tage nicht mehr als 1 Tasse zu sich nehmen.

Grüner Tee fördert zudem die Gewichtsabnahme, da er die Verdauung anregt. Dies ist wichtig, da Übergewicht einer der auslösenden Faktoren für Gicht ist.

Kwas hausgemacht(ohne Zucker) kann in Maßen getrunken werden. Sie können Kwas auch für Fußbäder verwenden. Kwas wird in einen Behälter gegossen und die Beine werden dort 1 Stunde lang abgesenkt.

Bei Gicht dürfen jegliches Gemüse und Nüsse verzehrt werden. Früchte, die Sie essen können:

Äpfel,
Aprikosen,
Orangen,
Pflaumen,
Birnen,
verschiedene Beeren.

Zu den erlaubten Süßigkeiten gehören Marshmallows, Turkish Delight, Marshmallows und Marmelade. Sie können auch Marmeladen, Konfitüren und Süßigkeiten ohne Schokolade essen.

Brot ist weiß und schwarz erlaubt. Sie müssen nur eine Wahl treffen Pflanzenöl, zum Beispiel Flachs oder Olive. Butter wird nicht zum Verzehr empfohlen.

Fastentage

Die Behandlung von Gicht während einer Exazerbation legt nahe, dass Fastentage sehr effektiv sein werden. Sie müssen jeden zweiten Tag durchgeführt werden.

Eineinhalb Kilogramm aller Gemüse- und Obstsorten aus der Liste der zulässigen Sorten sollten in 5 Dosen über den Tag verteilt eingenommen werden.

Sie können selbst einen Hüttenkäse-Kefir-Fastentag wählen. Nehmen müssen:

400 g fettarmer Hüttenkäse,
05, l Kefir.

Zwei Zutaten werden den ganzen Tag über verzehrt. Ein solcher Fastentag führt zur Entfernung von Harnsäure aus dem Körper. Es ist jedoch nicht für Menschen mit Blutdruckproblemen geeignet.

Wir dürfen nicht vergessen, dass es bei einer Diät nicht nur darauf ankommt, zugelassene Lebensmittel richtig zu verarbeiten, sondern auch die Salzaufnahme so weit wie möglich zu reduzieren und auch die aufgenommene Flüssigkeitsmenge deutlich zu erhöhen. Erfahren Sie im Video in diesem Artikel mehr darüber, wie Sie sich bei Gicht ernähren.

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Ein erhöhter Kaffeekonsum verringert das Risiko, an Gicht zu erkranken, deutlich, glauben kanadische und amerikanische Forscher. Demnach senken Menschen, die mehr als vier Tassen Kaffee am Tag trinken, das Risiko, an Gicht zu erkranken, um 40 %.

Gicht ist eine entzündliche Erkrankung der Gelenke, die mit der Ablagerung von Urat – Harnsäuresalzen – in den Gelenken einhergeht. Es entwickelt sich viel häufiger bei Männern. Die Ergebnisse der Wissenschaftler sind völlig unerwartet, da Harnsäure eines der Produkte des Koffeinstoffwechsels ist. In der Vergangenheit rieten Ärzte Gichtpatienten häufig dazu, auf Kaffee zu verzichten, um eine Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden. MED-Enzyklopädie Ein Gichtanfall entsteht in der Regel vor dem Hintergrund von Alkoholkonsum (insbesondere Bier) oder übermäßigem Essen. Die Krankheit äußert sich durch plötzliche und starke Schmerzen, Rötung und Hitze im Gelenk.

Experten der University of Vancouver und der Harvard Medical School verwendeten Daten aus einer groß angelegten Studie über die Lebensmittelpräferenzen der Bevölkerung, die in den Vereinigten Staaten von 1988 bis 1994 durchgeführt wurde und an der etwa 50.000 Männer im Alter von 40 bis 75 Jahren teilnahmen. Während der Studie wurden 757 Fälle von Gichtentwicklung identifiziert. Den Forschern zufolge war das Erkrankungsrisiko bei Männern, die vier bis fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken, um 40 % geringer. Wer mehr als sechs Tassen konsumierte, verringerte das Gichtrisiko um 50–60 %.

Auch entkoffeinierter Kaffee hatte eine wohltuende Wirkung. Darüber hinaus fanden Wissenschaftler heraus, dass Kaffeetrinker einen etwas niedrigeren Harnsäurespiegel hatten als der Bevölkerungsdurchschnitt. Nach Angaben des Koordinators Forschungsprojekt Dr. Hvon Choi, die schützende Wirkung von Kaffee hängt höchstwahrscheinlich nicht mit Koffein zusammen. Es kann durch die Wirkung einer Reihe anderer erklärt werden nützliche Substanzen, auch in diesem Getränk enthalten. Dr. Choi bemerkte, dass er Menschen mit Gicht nicht empfehlen würde, Kaffee zu trinken. Gleichzeitig zeigen die Ergebnisse der Studie deutlich, dass Patienten nicht auf dieses Getränk verzichten oder seinen Konsum reduzieren sollten.

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