Süße Leckereien aus einfachen Produkten. Ausgezeichnete Ideen für schnelle zweite Gänge.

Wie oft muss man etwas Leckeres kochen hastig? Sicherlich oft, denn der moderne Lebensrhythmus lässt uns manchmal einfach keine freie Zeit. Für vielbeschäftigte Business-Hostessen haben wir einige einfache, aber gleichzeitig originelle Rezepte ausgewählt.

Außergewöhnliches Frühstück für die ganze Familie

Um etwas Leckeres und Ausgefallenes zu kochen, braucht man nicht unbedingt teure Köstlichkeiten. So können Sie aus einfachen und zugänglichen Produkten für jedermann ein exquisites und herzhaftes Frühstück zubereiten.

Verbindung:

4 Scheiben Weißbrot;
2 Scheiben Schinken;
Tomate;
2 Eier;
2 TL Mayonnaise;
Salz und eine Gewürzmischung.

Kochen:

Wozu kochen festlich gedeckter Tisch schnell und günstig? Als Vorspeise können Sie gebackene Auberginen mit Tomaten servieren. Lecker, sparsam und originell.

Verbindung:

1-2 Auberginen;
2-3 Tomaten;
2 Zwiebeln;
2-3 Knoblauchzehen;
Salz und eine Gewürzmischung.

Kochen:

Wenn Sie sich fragen, was Sie schnell und lecker zu Hause zum Abendessen kochen können, beachten Sie dieses Rezept. Solche Nudeln mit Thunfisch und Tomaten in Dosen schämen sich nicht, den Gästen serviert zu werden.

Verbindung:

250 g Nudeln;
150 gr Thunfisch in der Dose;
3-4 Kirschtomaten;
Birne;
raffiniertes Pflanzenöl;
Salz.

Kochen:

Wir bieten ein Rezept für ein einfaches, aber sehr leckerer Salat, vielen bekannt unter dem Namen „Müdigkeit“. Traditionell wird es hinzugefügt geräuchertes Huhn, aber Sie können es durch gekochtes Fleisch ersetzen.

Verbindung:

0,4 kg geräuchertes Hühnerfleisch;
2 Eier;
1 Zwiebel;
1. l. gesiebtes Mehl;
1. l. Milch;
150 g grüne Erbsen aus der Dose;
2 EL. l. 9 % Essig;
2 EL. l. Kristallzucker;
Pflanzenöl;
Mayonnaise;
Salz-Pfeffer-Mischung.

Kochen:

Sie können in Eile kochen und erstmal lecker Gericht, zum Beispiel Borschtsch. Außerdem müssen Sie die Tankstelle nicht separat löschen und stehen lange Zeit am Herd. Das Geheimnis dieses Gerichts ist einfach: Wir kochen es in Tontöpfe im Ofen.

Verbindung:

4 Kartoffeln;
2 Karotten;
1 Rübe;
Birne;
300 g Weißkohl;
2 Tomaten;
Bulgarischer Pfeffer;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
200 g Fleisch;
1,5 Liter gefiltertes Wasser.

Kochen:

Wir waschen das Fleisch, trocknen es und schneiden es in kleine Würfel.
Wir putzen und waschen Gemüse. Wir schneiden die Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Tomaten und Paprika in Würfel, hacken den Kohl und reiben die Karotten.
Fleisch und Gemüse in einen hitzebeständigen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit gefiltertem Wasser auffüllen. Die Flüssigkeit sollte nicht den Deckel selbst erreichen, da sie sonst kocht und ausläuft.
Wir stellen den Topf in den Ofen und garen bei einer Temperaturmarke von 200 Grad etwa eine Stunde lang.
Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir den Topf heraus und probieren den Borschtsch auf Bereitschaft. Fügen Sie bei Bedarf Zeit hinzu.

27. Januar 2016 1298

Oft gibt es im Leben solche unvorhergesehenen Situationen, in denen es notwendig ist, sich vorzubereiten leckere Süßigkeit und das ganz schnell. Die Hauptsache in dieser Angelegenheit ist gute fantasie und großer Einfallsreichtum.

Außerdem sollten Sie für diesen Anlass immer schnell ein paar kreative Rezepte für Vorspeisen und zweite Gänge parat haben. Dann können Sie schnell eine appetitliche und schöne Leckerei zubereiten.

Wir haben schon früher über Snacks nachgedacht, also schlagen wir jetzt vor, dass Sie lernen interessante Rezepte zweite Kurse in Eile, die wir unten bereitgestellt haben.

Rindergulasch mit Gemüse

Rindergulasch ist deftig und sehr leckeres Gericht. Es kann für den Familienurlaub genutzt werden.

Die benötigten Produkte sind:

Ein Stück Rinderfleisch - etwa ein Kilogramm;
50 Gramm Sojasauce;
Sesamöl - 50-100 Gramm;
Austernsauce - 10-15 Gramm;
Maisstärke - 10-15 Gramm;
Ein paar Knoblauchzehen;
geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
Eine süße Paprika;
400 Gramm Brokkoli (kann frisch oder gefroren sein);
200 Gramm grüne Bohnen;
Eins scharfe Pepperoni Chile.

Kochen:

Hühnerleber in einer Pfanne

Wenn Sie es eilig haben, zweite Gänge zu kaufen, achten Sie auf dieses Rezept. gebraten Hühnerleber super zum Mittagessen und sehr einfach zuzubereiten. Und die Gewürze, aus denen das Gericht besteht, machen es appetitlich und duftend.

Produkte für das Gericht:

400 Gramm Hühnerleber;
Eine Prise Paprika;
Ein halber Teelöffel Paprika;
Eine Prise gemahlener Knoblauch;
Eine Prise weißer Pfeffer;
Eine Prise schwarzer Pfeffer;
Eine Prise getrocknete gemahlene Zwiebel;
eine Prise Thymian;
eine Prise Oregano;
Eine Prise Salz;
Butter - 100 Gramm;
Olivenöl;
Eine Zitrone.

Kochen:

Hühnerleber wird gut gewaschen und von Filmen gereinigt. Danach muss es ausgelegt werden Papierserviette zum Trocknen;
Die Leber in kleine Stücke schneiden;
Wir mischen alle Gewürze in einer Tasse und fügen dort Salz hinzu. Falls gewünscht, können Sie Ihrem Geschmack andere Gewürze hinzufügen;
Die Leberstücke in Gewürzen wälzen und in Butter anbraten. Braten sollte bei schwacher Hitze sein;
Nach dem vollständigen Braten wird die Leber auf einem Teller ausgelegt;
Saft einer Zitrone auspressen und untermischen Olivenöl, gießen Sie diese Mischung über die Leber.

Sofort nach dem Kochen servieren, mit Salat, Dill und Petersilie dekorieren.

Hühnerleber ist ein Produkt, das sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Informationen darüber, wie lecker und schnell eine Leber mit Äpfeln zubereitet wird, finden Sie im folgenden Video:

Nudeln mit Schweinefleisch in Sahnesauce

Dieses zweite schnelle Gericht ist sehr lecker und sättigend, weil es aus Spaghetti und Schweinefleisch zubereitet wird. Es hat würziger Geschmack und es wird vielleicht sein, es gibt sogar diejenigen, die kein Schweinefleisch mögen. Dieser Leckerbissen ist großartig für Gäste und Familie.

Zutaten für die Paste:

Mittlere Packung Hartweizenspaghetti;
200 Gramm Speck;
200 Gramm Schweinefleisch;
2 mittelgroße Zwiebeln;
Ein Glas Mehl;
ein halbes Glas Sahne oder Sauerrahm;
Gewürze.

Kochen:

Nudeln mit Schweinefleisch Sahnesauce- toller Leckerbissen - fertig!

Wir bieten im Video ein Rezept für ein weiteres schnelles Gericht - Carbonara-Nudeln. Zu schnell, aber vor allem - unglaublich lecker!

Geschmorter Truthahn mit Pflaumen

Fleisch mit Pflaumen hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Es ist perfekt für festliche Abende, Familienessen.

Zutaten für dieses Gericht:

Putenfleisch - etwa ein Kilogramm;
Ein paar Zwiebelstücke;
Eine Zucchini;
Eine Karotte;
Eine bulgarische grüne Paprika;
10 Stück Pflaumen;
Gewürze und Salz nach Geschmack.

Der Prozess der Zubereitung von Puteneintopf mit Pflaumen:

Alle Gemüse müssen in irgendeiner Form geschnitten werden. Karotten können fein gerieben werden, in dieser Form kochen sie schneller;
Pflaumen werden in zufälliger Reihenfolge geschnitten, nicht zu klein. Wenn es zu trocken ist, muss es gedämpft werden. heißes Wasser. Weiche Pflaumen müssen nicht gedämpft werden;
Das Putenfleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten und angebraten Pflanzenöl;
Wir schlafen gehacktes Gemüse zum Truthahn ein und köcheln unter geschlossenem Deckel;
Gemüse muss gut gedünstet werden;
Dann werden Fleisch- und Gemüsestücke gesalzen und mit Pfeffer bestreut, Pflaumenstücke werden hinzugefügt. All dies wird weitere 5-7 Minuten gedünstet.

Der Leckerbissen ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren.

Gehacktes Fleisch im Teig

Die Besonderheit dieses Gerichts ist, dass Sie jede Art von Fleisch dafür verwenden können. Passend für Familienessen und für alltägliches Essen. Sehr schnell und einfach!

Die benötigten Zutaten sind die folgenden:

ein halbes Kilogramm Fleisch;
5 Stück Eier;
Eine Glühbirne;
ein halbes Glas Mehl;
1 Stück Zitrone;
Eine Prise Salz;
Gewürze.

Kochen:

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Wenn Sie sich plötzlich entscheiden, Gäste zu kommen, dann Nudelauflauf mit Hackfleisch im Ofen - das passendste Zweitgericht auf die Schnelle für diesen Anlass. Es ist sehr schnell zu kochen. Braucht man übrigens nicht teure Produkte Sie finden sie in jedem Geschäft.

Zutaten:

Eine Packung Nudeln - 400 Gramm;
Hackfleisch aus zwei Fleischsorten (Schwein und Rind) - 300 Gramm;
Eine Glühbirne;
Hartkäse - 100-150 Gramm;
Eine Prise Salz;
½ TL schwarzer Pfeffer;
½ Teelöffel rote gemahlene Chilischote.

Kochen:

Auch die nächste Videostory widmet sich dem Auflauf unter dem wunderbaren Namen „Kartoffelgratin“. Überraschen Sie alle mit Ihrer kulinarischen Fantasie!

Gebackener Seelachs im Ofen

Pollock ist nützlich und nahrhafter Fisch. Gebackener Seelachs eignet sich für Mittag- und Abendessen im Familienkreis.

Produkte:

Pollock-Durchschnitt;
Eine Karotte;
Eine Glühbirne;
Butter - 70 Gramm;
70 g Sauerrahm;
100 Gramm kochendes Wasser;
100g Hartkäse;
Eine Prise Salz;
Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

Kein Seelachs? Kein Problem! Unten sehen Sie das Videorezept für die schnelle Zubereitung des zweiten Gerichts aus Dorado-Fisch:

Lammbraten in einem Slow Cooker

Dieses Gericht ist sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten. Muss nur alles abschneiden gewünschte Produkte und in den Multikocher geben.

Zutaten:

ein halbes Kilo Lamm;
700 Gramm Kartoffeln;
Eine Glühbirne;
Eine Karotte;
Zwei Tomaten;
Gewürze.

Kochen:

Das ist erledigt wunderbare Sekunde ein in Eile gekochtes Lammgericht. Verlieren Sie keine Zeit und fangen Sie bald an zu essen. Denken Sie daran, dass Lamm heiß gegessen werden sollte.

Schweinefleischauflauf

Dieser Leckerbissen hilft bei der Abwechslung Tagesmenü und erfreuen die ganze Familie.

Produkte zum Kochen:

ein halbes Kilogramm Schweinefleisch;
1 kg Kartoffeln;
Eine Glühbirne;
100 Gramm Sonnenblumenöl;
Sauerrahm - 100 Gramm;
Gewürze, Salz.

Kochen:

Wie wäre es mit schnellen Gemüsebratlingen? Hier ist das Video-Rezept ungewöhnliches Kochen gemeinsames Gericht:

Gebackene Hühnerbrust

Dieser Leckerbissen wird von allen Verwandten und Freunden geliebt, denn die Brust ist sehr lecker und zart.

Produkte zum Kochen:

2 Hähnchenbrust je 400 Gramm;
2 Hühnereier;
100 Gramm Semmelbrösel zum Panieren;
100 Gramm Nüsse;
Salz - eine Prise;
Prise Pfeffer;
Pflanzenöl - 100 Gramm.

Kochvorgang:

Die Brüste gut waschen, salzen und pfeffern;
mischen Semmelbrösel mit gemahlenen Nüssen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Stücke Hühnerbrust Sie müssen zuerst in Eier tauchen und dann in Panade rollen.
Die Auflaufform muss vollständig mit Pflanzenöl eingefettet und der Boden bedeckt sein. Pergamentpapier. Dann das Hähnchenfilet darauf legen;
Die Folie wird darauf gelegt und die Form in dieser Form muss zum Backen für 20 Minuten in den Ofen gestellt werden;
Gebackene Filets können mit gegessen werden Gemüsebeilage und mit verschiedenen Saucen.

Schnelle Mahlzeiten sind perfekt für einen festlichen Abend oder ein Abendessen mit der Familie. Es gibt eine riesige Auswahl an Leckereien, die in kürzester Zeit zubereitet werden können und vor allem lecker sind.

Wir hoffen, dass Ihnen die Rezepte für die zweiten Gänge in diesem Artikel gefallen werden! Wir wünschen Ihnen Inspiration im kulinarischen Bereich!

Gastfreundschaft ist eine der Eigenschaften, die bei Menschen hoch geschätzt wird.

Darüber hinaus zeichnet diese Eigenschaft Vertreter vieler Nationen und Kulturen aus.

Ein herzliches Willkommen wird meistens mit einem köstlichen Leckerbissen in Verbindung gebracht.

Ob es duftet zartes Gebäck bei einer Tasse Tee, Kaffee oder einem wunderbar gedeckten Tisch zum Mittag- und Abendessen.

Unterdessen entsteht oft eine unerwartete Situation namens „Gast vor der Haustür“.

Nur im Sprichwort ist ein ungebetener Gast schlimmer als ein Tatar. Und wenn er ungebeten, aber sehr teuer und angenehm ist, werden solche Gäste mit Freude empfangen. Doch oft wird die Freude der Gastgeberin bei einem unerwarteten Besuch von der Sorge überschattet: Was soll am Tisch serviert werden? Um es lecker, schön und vor allem schnell zu machen? Um dieses Problem zu lösen, gibt es eine Reihe von verschiedene Gerichte aus der Kategorie "Gast vor der Haustür".

Auf die Schnelle etwas Leckeres - allgemeine Prinzipien des Kochens

Die Hauptbedingung für solche Gerichte ist, dass sie wirklich "in Eile" zubereitet werden. Das heißt, schnell, einfach und von der gewohnten Art verfügbare Produkte, die am häufigsten in jedem Haushalt zu finden sind. Die Produkte unterliegen jedoch Änderungen und können je nach Verfügbarkeit variieren. Gerichte aus der „Gast vor der Haustür“-Reihe erfordern meist nicht die genaueste Einhaltung der Rezeptur und erlauben ein gehöriges Maß an Improvisation.

Meistens kochen sie von lecker in Eile:

Sandwiches

Verschiedene Desserts.

Es nutzt am meisten verschiedene Produkte. Wie zubereitet: Brot, Fladenbrot, Wurst oder Frankfurter, Käse, gesalzen oder Geräucherter Fisch, Dosenfisch, frisches Gemüse, Beeren, Früchte und erfordern Kochen. Oft werden Eier, Milchprodukte, Mehl für einen leckeren Quickie benötigt. Gewürze, Gewürze, Salz, Zucker, Pflanzenöl runden die Zutatenliste ab.

In Eile können Sie solche kochen Volle Mahlzeiten wie Suppen, Beilagen, Fleisch, Fisch - es gibt auch viele einfache Rezepte.

Wenn Sie wollen Wärmebehandlung Geschirr, dann kann dies sowohl einen Herd als auch einen Ofen, eine Mikrowelle und sogar einen Schongarer erfordern. Assistenten bei der Zubereitung von Leckereien in Eile sind ein Mixer, ein Mixer und Geräte zum Hacken von Gemüse.

Heiße Sandwiches aus der Kategorie lecker auf die Schnelle

Die einfachsten Gerichte, die normalerweise in Eile gekocht werden, sind Sandwiches. Gerade in Fällen, in denen wenig Zeit ist, helfen beide nicht weiter. Entweder Familienfrühstück, unerwarteter Besuch von Gästen oder ein schneller Bissen. Heiße Sandwiches sind bereits bekannt, aber dank einiger Nuancen können sie zusätzliche Geschmacksnoten erhalten.

Zutaten

10 Scheiben Weißbrot oder Laibscheiben

200 Gramm Wurst oder Würstchen

200 Gramm fest bzw Schmelzkäse

½ Dose Dosenmais

2-3 Löffel Mayonnaise

1 Knoblauchzehe

Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Brotscheiben können im Ofen getrocknet, in der Pfanne ein- oder beidseitig gebraten oder ohne vorherige Zubereitung verwendet werden. Es hängt davon ab, wie knusprig die Sandwiches werden.

Kochmethode

Würstchen in kleine Würfel schneiden. Würste können gefroren verwendet werden, dann ist es bequem, sie zu reiben.

Den Käse ebenfalls einreiben.

Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

Alle Zutaten für die Füllung mischen.

Die Füllung auf dem Brot verteilen und in den Ofen oder die Mikrowelle stellen.

Halten, bis der Käse geschmolzen ist und servieren.

Beim Servieren können Sie mit Petersilienzweigen oder gehacktem frischem Dill, Zwiebelfedern dekorieren.

. Optionen: Anstelle von Mais können Sie fein gehackte eingelegte Gurken oder nehmen frische Tomate, überschüssigen Saft entfernen. Ein zusätzlicher Hauch von Geschmack zu heißen Sandwiches fügt eine Einführung in die Füllung von Ketchup, Adjika und anderen hinzu. Tomatensaucen. Übrigens bekommen sie dank der Tomate einen schönen Farbton.

Sandwiches mit Hüttenkäse - gesund und lecker in Eile

Hüttenkäse ist vielen eher in seiner süßen Form bekannt, aber er kann auch eine Füllung für normale, herzhafte Sandwiches sein.

Zutaten

10 Scheiben Weiß- oder Roggenbrot

300 Gramm Hüttenkäse

2-3 Löffel Sauerrahm

2 Tomaten oder frische Gurken

Eine Handvoll Petersilie, Dill, Zwiebel und Knoblauch

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

Den Hüttenkäse gut zerdrücken, Sie können einen Mixer verwenden.

Fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzu. Es sollte eine dicke, feuchte, leicht salzige Masse mit Dill-Knoblauch-Geschmack entstehen.

Großzügig auf Brotscheiben verteilen.

Dünn geschnittene Tomaten- oder Gurkenscheiben darauf legen, man kann beides machen, nach Belieben etwas salzen.

Geeignet zum Frühstück oder als Vorspeise für starke Getränke.

. Optionen: Wenn keine grünen Knoblauchfedern vorhanden sind, können Sie eine normale Nelke nehmen und diese nach dem Hacken der Füllung hinzufügen. Neben Gurken und Tomaten sind solche Sandwiches mit frischen Paprika. Für einen helleren Geschmack können Sie Hüttenkäse mit fein geriebenem Hartkäse mischen.

Lavash Roll als etwas Leckeres auf die Schnelle

Bei kulinarischem Zeitdruck wird eine Schicht Fladenbrot oft zum Lebensretter. Wenn Sie es auf Vorrat haben, ist es einfach zuzubereiten leckerer Imbiss mit verschiedenen Belägen.

Zutaten

Für Topping #1: 300 gr. Hartkäse, 3 Löffel Mayonnaise, Knoblauchzehe

Für Topping #2: 100 gr. Koreanische Karotten, 200 g Schinken, 2 Löffel Mayonnaise

Für Topping #3: 100 gr. gekochte Rüben, 1 kleine Zwiebel, 200 gr. gesalzenes Heringsfilet

Für Topping #4: ein Glas Thunfisch in Dosen, 2 gekochte Eier, 100 gr. Hartkäse, 2 Löffel Mayonnaise

Für Topping #5: 200 gr. Filet vom gesalzenen roten Fisch, 3 Esslöffel Schmelzkäse, Petersilie und Dill.

Kochmethode

Lavash breitet sich aus, wenn es abgerundete Kanten hat - es ist besser, die Kanten zu schneiden, um eine rechteckige Form zu erhalten.

Die Zutaten für die Füllung mahlen: Käse reiben und mit zerdrücktem Knoblauch, Schinken, Zwiebel, Gesalzener Fisch in Stücke schneiden gekochte Eier und die Rüben raspeln, die Fischkonserven pürieren.

Die Schicht mit Mayonnaise oder Weichkäse bestreichen.

Die Zutaten für die Füllung schichtweise auslegen.

Wickeln Sie Fladenbrot in Form einer Rolle so fest wie möglich ein.

Wenn Sie Zeit haben, packen Sie ein Frischhaltefolie und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schneiden Sie die Rolle vorsichtig in schmale Stücke, Sie können mit Salat servieren.

.Optionen: Fast alle Salate oder Variationen ihres Themas können als Füllung für Fladenbrot dienen. Eine Vorspeise mit Hartkäse kann für einige Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle gestellt werden, um den Käse zu schmelzen. Dann nach leichtem Abkühlen in Stücke schneiden.

Salat auf Basis von "Mimosa" - ein einfaches und leckeres Gericht in Eile

Der von vielen geliebte Mimosensalat beinhaltet die Verwendung von gekochtem Gemüse, und dies ist zusätzliche Zeit. Entfernt man diese Bestandteile, lässt sich das Gericht sehr schnell und ohne Geschmackseinbußen zubereiten.

Zutaten

Krug Dosenfisch in Öl bzw eigenen Saft"Makrele", "Sardinela", "Thunfisch"

5 gekochte Eier

1 mittelgroße Zwiebel

Mayonnaise nach Geschmack

Petersilie oder Dillgrün.

Kochmethode

Die Zwiebel schälen, fein hacken, etwas Salz hinzufügen und pürieren, um die Bitterkeit zu reduzieren. Sie können die Zwiebel durch Streuen einlegen Zitronensaft oder Essig. Sie können kochendes Wasser übergießen, dann ist es völlig ohne Bitterkeit.

Die vorbereitete Zwiebel auf einem Teller anrichten und leicht mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht ist pürierter Fisch aus der Dose.

Die Eier darüber reiben oder nur das Eiweiß, das Eigelb beiseite legen, mit Mayonnaise einfetten.

Zur Dekoration können Sie Gemüse sowie gehacktes Eigelb verwenden.

. Optionen: Als Grundlage können Sie "Sprotten" in Dosen nehmen. Zerkleinern Sie den Fisch und lassen Sie ein paar Hälften mit Schwänzen zurück. Wenn der Salat fertig ist, stecken Sie die restlichen Teile der Sprotten mit dem Schwanz nach oben darauf und imitieren Sie Tauchfische.

Leckere schnelle Käsesuppe

Zutaten

100 gr Würste oder Würstchen

1 Schmelzkäse Freundschaftstyp

4 Kartoffeln

1 Karotte

1 Birne

Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Kochmethode

Die Kartoffeln schälen, schneiden und in einen Topf mit 1,5 Liter Wasser geben.

Bereiten Sie parallel dazu das Dressing vor: Braten Sie die fein gehackte Zwiebel an, fügen Sie geriebene oder gehackte Karotten hinzu.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die gehackten Kartoffeln in die Suppe geben. Würste, Dressing und fein geriebenen Käse.

Lassen Sie es kochen, bis sich der Käse auflöst, versuchen Sie es mit Salz - Wurst und Käse sind salzige Lebensmittel, also besser nicht vorher salzen.

Nachdem Sie mit Kräutern und schwarzem Pfeffer gewürzt haben, schalten Sie die Suppe aus.

Sie können mit Croutons, Crackern servieren.

. Optionen: Sie können die Menge an Kartoffeln reduzieren und der Suppe beliebiges Getreide hinzufügen - Reis, Buchweizen, Hirse und Fadennudeln. Mehr heller Geschmack Diese Suppe wird haben, wenn die Würste leicht gebraten sind.

So kochen Sie in Eile etwas Leckeres aus Hackfleisch: quadratische Schnitzel im Ofen

Der Vorteil dieser Schnitzel besteht darin, dass Sie nicht nur Zeit zum Braten, sondern auch zum Formen aufwenden müssen. Wenn es fertiges Hackfleisch gibt, können zukünftige Schnitzel schnell in den Ofen geladen werden und andere Dinge tun.

Zutaten

1 kg Hackfleisch- Schweinefleisch plus Rindfleisch oder andere

2 große Zwiebeln

2 Scheiben Weißbrot

Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

Brot fünf Minuten in Wasser oder Milch einweichen, gründlich durchkneten.

Fügen Sie in Hackfleisch gehackte Zwiebeln, Brot, Salz und Pfeffer hinzu.

Das Hackfleisch auf einem gefetteten Backblech mit einer Dicke von verteilen normales Schnitzel. Glätten.

Mit dem Griff eines Löffels oder Pfannenwenders tiefe Linien längs und quer ziehen und das Hackfleisch in Quadrate oder Rechtecke teilen.

In den Ofen schieben und fertig backen, bis klarer Saft entsteht.

Wie normale Frikadellen servieren.

. Optionen: Sie können ein ähnliches Gericht zubereiten, indem Sie Hackfleisch hinzufügen gekochter Reis. Besonders lecker wird es, wenn Sie das Hackfleisch vor dem Backen mit Käse bestreuen.

Backen aus der Kategorie Lecker auf die Schnelle - Schokoladenbrötchen

Sehr schnell in der Zubereitung und sehr Schokoladengebäck jeder wird es mögen. Fünf Minuten für die Teigzubereitung, eine halbe Stunde im Ofen, noch etwas Zeit zum Abkühlen – und schon kann man mit diesem Schokoladenwunder Tee oder Kaffee trinken.

Zutaten

1 Glas Milch

2/3 Tasse unparfümiertes Pflanzenöl

1 Tasse Zucker

2 Esslöffel Kakao

Ungefähr 3 Tassen Mehl

Vanillin nach Geschmack.

Kochmethode

Mischen Sie Milch, Butter, Zucker, Kakao mit einem Mixer oder Mixer.

Eine halbe Tasse der Mischung abgießen und beiseite stellen.

Eier, Vanille zum Rest hinzufügen, mischen.

Gießen Sie das Mehl in Teile, bis Sie einen dicken Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm erhalten.

Eingießen runde Form, können Sie nicht mit Öl vorschmieren, da sich Öl im Teig befindet.

Eine halbe Stunde backen: zuerst bei starker Hitze, dann reduzieren.

Nach dem Abschalten fünf Minuten stehen lassen, auf eine Schüssel stellen und die beiseite gestellte Mischung darüber gießen.

. Optionen: Diversifizieren Sie dies Grundrezept dem Teig hinzugefügte Nüsse, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen. Tolle Option Zusatzstoffe - in Stücke gebrochene Schokolade.

Geheimnisse und Tricks, um in Eile lecker zu kochen

Wählen Sie Gerichte mit einem Minimum an Wärmebehandlung und verschiedenen anderen Vorgängen.

Alle Komponenten müssen frisch und hochwertig sein und nicht nach dem Prinzip „was bleibt im Kühlschrank“.

Gefrorene Zutaten vorher Wärmebehandlung dürfen nicht aufgetaut werden.

Vergessen Sie nicht, auf das Verfallsdatum von Konserven und Halbfabrikaten zu achten.

Schön eingeschnitten Fastfood- Halber Erfolg. Gleichzeitig sollten Sie sich nicht mit phantasievoller Dekoration von Gerichten beschäftigen, dies ist Zeit- und Müheverschwendung, oft unwirksam.

Lecker u gesundes Gericht nicht unbedingt die, die lange vorbereitet war. Sie können das Gewicht wählen wunderbare Rezepte schnell was leckeres!

Heute schauen wir uns schnell 25 einfache Rezepte für zweite Gänge an. Es werden die gängigsten Gerichte gesammelt, ohne die das Frühstück, Mittag- oder Abendessen jeder Person nicht vollständig ist. Einfach kurze Rezepte helfen, die Familie schnell und lecker zu ernähren gesunde Nahrung. Wir empfehlen Ihnen auch, sich vertraut zu machen, und wenn Sie eine Kleinigkeit essen möchten, während das Hauptgericht zubereitet wird, können Sie jederzeit kochen. Also, Kochliebhaber, Sie kennen vielleicht schon viele Möglichkeiten, aber schauen Sie genau hin und Sie werden definitiv etwas Neues finden. Einige Rezepte sind für eine vollständigere Beschreibung von einem Foto begleitet.

Bratwurst mit Zwiebeln und Senf

Wurst - 100 g,
Fett - 7 g,
Tafelsenf - 20 g,
zwiebel - 50 g.
Schweinefett zum Braten von Zwiebeln - 10g.

Brühwurst (beliebig) in Scheiben von 15-20 g schneiden, mit dickem Tafelsenf einfetten und in einer Pfanne mit anbraten Schmalz oder Ghee. Zwiebel hacken, mit Mehl bestäuben und anbraten in großen Zahlen fett. Beim Servieren gebraten auf die Wurst legen Zwiebel. Sie können auch das Bein, Schinken braten.

Eier- und Milchomelett

Die Eier einzeln in eine große Schüssel aufschlagen. Fügen Sie etwas Milch hinzu. Ei-Milch-Omelett mit einer Gabel oder einem Schneebesen kräftig schlagen, salzen und pfeffern. In einer tiefen Pfanne schmelzen großes StückÖl, geschlagene Eier mit Milch in eine Pfanne geben und aufsetzen langsames Feuer. Wenn das Omelett zu bräunen beginnt, heben Sie die Ränder leicht mit einer Gabel an, damit es sich gleichmäßig in der Pfanne verteilt und das ganze Omelett gut gegart ist. Das Omelett halbieren und auf die andere Seite wenden. Alles, ein Omelett aus Eiern und Milch ist schnell fertig. Sie können Toast zu einem Omelett hinzufügen und leichter Salat aus Tomaten, Gurken und etwas Gemüse.

Spiegeleier im Brot - schnelle zweite Gänge

Ei,
Butter -15 g,
Brot - 50 g.
Nach Geschmack salzen.

Butter in eine Bratpfanne geben, zum Schmelzen erhitzen. Dann gewürfelt schwarz oder Weißbrot. Nachdem Sie es leicht gebraten haben, drehen Sie es um und schlagen Sie die Eier auf. Sobald das Eiweiß fest geworden ist, Salz hinzufügen und sicherstellen, dass das Eigelb ganz ist. Sie können es auf einer Platte servieren.

Gekochte Hühnereier

Eierkochzeit:

Weich gekochte Eier - 2 Minuten in kochendem Wasser, damit das Protein milchig weiß ist; 3 Minuten, damit das Eiweiß gerinnt. Wenn du ein Ei hineinlegst kaltes Wasser, dann kocht es, sobald das Wasser kocht;
Gekochte Eier in einer "Tüte" - 5-6 Minuten,
Hartgekochte Eier - 9 Min.

Wenn Sie die Eier in heißem Wasser lassen, kochen sie auch nach dem Erlöschen des Feuers weiter, also nehmen Sie sie sofort aus dem Wasser, sobald sie gekocht sind, und gießen Sie kaltes Wasser darüber.

Tomaten gefüllt mit Hüttenkäse (Brynza)

100-120 g Tomaten,
7 g Butter
40 g Hüttenkäse (25 g Käse),
1/2 Ei
Petersilie,
Salz.

Hüttenkäse, fein gehackte Petersilie und Ei gut mischen. Die Tomaten waschen, den Kern entfernen und mit einer Mischung aus Hüttenkäse füllen. Den entfernten Tomatenkern fein hacken und neben die Tomaten legen. Mit Öl beträufeln und im Ofen backen. Genauso zubereitet gefüllt mit Käse Tomaten. Dieses Gericht ist nicht schwierig.

Eier mit Tomaten und Käse

3/4 Eier
80 g Tomaten,
7 gr Pflanzenöl,
15 g Käse (Hüttenkäse),
25 g Milch
Petersilie.

Ein weiteres einfaches Rezept, um schnell ein zweites Gericht zuzubereiten. Die geschälten Tomaten fein hacken und in Pflanzenöl anschwitzen. Milch mit Eiern schlagen und zusammen mit geriebenem Käse (Hüttenkäse) zu Tomaten geben. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben und im Wasserbad unter ständigem Rühren aufkochen. Bei komplett vorbereitet Petersilie hinzufügen. Eier mit Tomaten und Käse sind fertig, Sie können servieren.

Mischmasch - bulgarisches Frühstück

3/4 Eier
6 g Pflanzenöl,
20 g Käse (Hüttenkäse),
50 g Tomaten,
80g Pfeffer,
Petersilie.

In Pflanzenöl fein gehackte und gebackene Paprika schmoren. Geriebene Tomaten hinzufügen und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Gehackten Käse und Ei hinzufügen, salzen und 10-15 Minuten kochen lassen. Das fertige Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Kartoffelpüree mit Spiegelei

Um schnell Kartoffelpüree zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

100 g Kartoffeln
5 g Butter
35 g Milch
1 Ei.

Ein einfaches Rezept: Salzkartoffeln pürieren, Milch und Butter hinzufügen. Eier in Salzwasser braten oder kochen und mit Kartoffelpüree servieren. Das Ei kann fein gehackt und mit Frühlingszwiebeln gemischt werden.

Karotten in Milch gedünstet

Sehr schmackhafter Weg Karotten kochen - in Milch gedünstete Karotten. Dafür ein einfaches Gericht, die für die zweite beantragt werden können, benötigen wir:

100 g Karotten
3 g Mehl
7 g Butter
50 g Milch.

Karotten waschen, schälen, fein hacken, heißes Wasser gießen, Öl hinzufügen, salzen und in einem geschlossenen Topf köcheln lassen. Sobald die Karotten weich sind, Milch mit geröstetem Mehl hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren das restliche Öl hinzugeben. Als Beilage können in Eile in Milch gedünstete Karotten verwendet werden.

Karotten mit grünen Erbsen

50 g Karotten
80 g Erbsen
3 gr Mehl,
7 g Butter
50 g Milch.

Möhren schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden, gießen eine kleine Menge Abkochung aus der Dose. Erbsen, Öl hinzufügen und im Ofen köcheln lassen. Sobald die Karotten weich sind, fügen Sie hinzu grüne Erbsen, salzen, heiße Milch gießen, mit Mehl kochen und weitere 10 Minuten kochen.

Geschmorte grüne Erbsen

80-100 g geschälte Erbsen,
50 g Milch
80 g Wasser
7 g Butter
3 g Mehl
Dill,
Petersilie.

Geschälte grüne Erbsen in wenig Salzwasser zusammen mit fein gehackter Petersilie dünsten, bis sie weich sind, dann Butter hinzufügen, mit in Butter gebratenem Mehl, verdünnt in Milch, würzen. Weitere 10 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Dill bestreuen. Kann als Beilage serviert werden. Siehe auch ein leckeres Rezept, wie man kocht, er war nicht in dieser Liste enthalten.

Rezept für gedünstetes Gemüse

80 Gramm Kartoffeln
10 g Karotten
20 gr grüne Bohnen,
15 g Blumenkohl,
30 g Erbsen
7 g Butter
5 g Mehl
80 g Milch.

Geschältes Gemüse in kleine Würfel geschnitten und in Salzwasser ohne Kartoffeln und Erbsen gekocht, die hinzugefügt werden, sobald anderes Gemüse weich wird. In einem geschlossenen Gefäß mit wenig Wasser kochen, bis die Kartoffeln und Erbsen weich werden. Bereiten Sie separat die Sauce aus Butter, geröstetem Mehl und Milch zu. Kochen Sie es 20 Minuten lang, mischen Sie es dann mit Gemüse und kochen Sie es erneut 5-6 Minuten lang. Einfache Kochrezepte gedünstetes Gemüse perfekt für den sommer.

Auberginenkaviar mit Tomaten - kurze Rezepte

120 g Aubergine,
30 g Tomaten,
30 g Karotten
30 g Zwiebel,
10 g Sellerie
15 g Pflanzenöl,
Petersilie,
Knoblauch optional.

Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Danach das Wasser abgießen und die Auberginen anbraten. Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, geriebene Karotten und Sellerie in der restlichen Ölmenge dünsten, einige geriebene Tomaten dazugeben, salzen und aufkochen. Dann mit gehackter Petersilie bestreuen, gebratene Auberginen auf ein Backblech legen und dazwischen legen Gemüsemischung. Obere Schicht Auberginen mit gehackten Tomatenkreisen belegen, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und für 3/4 Stunden in den Ofen stellen. Ein einfaches kurzes Rezept, aber Sie müssen auf die Bereitschaft warten.

Vegetarisches Moussaka

5 g Butter
130 g Kartoffeln
20 g Käse,
60 g Milch
1/4 Ei.

Kartoffeln dämpfen und pürieren. Auf ein Backblech legen: eine Reihe Kartoffeln, eine Reihe geriebenen Käse. Mit Milch und Ei auffüllen und im Ofen backen. Vegetarisches Moussaka warm serviert.

Blumenkohl mit Butter - das zweite Gericht in Eile

Um Blumenkohl mit Butter zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

150 g Blumenkohl,
5 g Cracker,
7 g Butter.

Den geschälten Kohl in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Herausnehmen, abseihen, auf einem kleinen mit Öl bestrichenen Backblech verteilen und für 2-3 Minuten in den Ofen stellen. Herausnehmen, mit heißem Öl übergießen und mit zerkleinerten Semmelbröseln bestreuen. Der Blumenkohl ist fertig.

Panierter Blumenkohl

150 g Blumenkohl,
1/4 Ei
5 g Cracker,
10 g Pflanzenöl,
2g Mehl.

Gereinigt, in kleine Stücke zerlegt Blumenkohl in Salzwasser kochen. Den gekochten Kohl mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen, in Mehl, gemahlenen Semmelbröseln und Ei und nochmals in Semmelbröseln wenden, in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl anbraten. Diese einfachen kurzen Kochrezepte sind schnell und einfach zubereitet und werden köstlich und schön.

Rezept für gebratene Zucchini mit Knoblauch

150 g Zucchini,
10-12 g Pflanzenöl,
50 g Sauermilch,
Dill,
Knoblauch.

Geschälte Zucchini in Kreise schneiden, salzen, in Mehl rollen und in heißem Öl braten. Auf dem Tisch serviert mit saure Milch und fein gehackter Dill oder Dillsoße. Für ältere Kinder können Sie Knoblauch hinzufügen.

Reis- und Käsekotelett

20 g Reis
15 g Pflanzenöl,
1/4 Ei
5 g Mehl
20 g Käse.

Reis in Salzwasser weich kochen, abseihen, ein Ei dazugeben, die Hälfte des Mehls, salzen, Koteletts formen, in Mehl wenden und in heißem Öl braten. Reis-Käse-Koteletts mit Tomatensauce auf dem Tisch servieren.

Schnitzel mit Spinat für die schnelle Hand

100 Gramm Spinat
50 g Brennnessel,
30 Gramm Kartoffeln
20 g Petersilie,
1/4 Ei
20 g Käse,
5 g Mehl
15 g Pflanzenöl.

Spinat, Brennnessel und Petersilie in kochendem Salzwasser dämpfen, auspressen und fein hacken. Fügen Sie das Ei, das geröstete Mehl, den Käse und das gekochte Kartoffelpüree hinzu, salzen Sie nach Geschmack und mischen Sie alles gut. Teile die Mischung mit einem Löffel ab und tauche sie in kochendes Öl, drücke leicht mit einem Löffel, sodass die Mischung wie Koteletts aussieht. Schnitzel mit Spinat servieren grüner Salat und Sauermilch.

Zucchinikoteletts - ein köstliches Gericht

130 g Zucchini,
30 Gramm Kartoffeln
7 g Cracker,
1/4 Ei
15g Zwiebel
10 g Petersilie,
15 g Pflanzenöl,
20 g Käse,
Dill.

Geschälte Zucchini reiben, salzen und 1/2 Stunde ziehen lassen, dann gut ausdrücken. Fügen Sie zerkleinerte Cracker, geriebenen Käse, gekochtes Kartoffelpüree, Ei, fein gehackte Zwiebel, Petersilie und Dill hinzu. Salzen, umrühren und mit einem Löffel trennen kleine Portionen und in kochendes Pflanzenöl tauchen. Zucchinikoteletts werden mit Salat oder Sauermilch auf den Tisch serviert.

Wie man Kartoffelkoteletts macht

120-130 g Kartoffeln,
15 g Pflanzenöl,
5g Zwiebel
1/4 Ei
3 g Mehl
Petersilie.

Die gedämpften und geschälten Kartoffeln pürieren, die gedünstete, fein gehackte Zwiebel und einen Teil des Eies dazugeben. Gut mischen, Koteletts formen, in Mehl und Teilen des Eies wälzen und in heißem Pflanzenöl braten. Käse und Käse (20 g) können zu Kartoffeln hinzugefügt werden. Am Tisch serviert Kartoffelschnitzel mit Salat oder Tomatensoße.

Hüttenkäse mit Milch und Sahne

Hüttenkäse - 200 g,
Milch - 250 g oder Sahne -50 g,
Zucker -15 g.

Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben und gekochte gekühlte Milch oder Sahne gießen. Milch oder Sahne können auch separat im Glas serviert werden. Mit Kristallzucker oder Puderzucker servieren.

Wie man köstlichen Buchweizenbrei kocht

Kochen Sie Brei aus gebratenem oder rohes Getreide. Für 100 g Getreide werden 150 g Wasser verbraucht. Fügen Sie in kochendem Wasser Salz und Butter hinzu, senken Sie das Müsli ab und kochen Sie es, bis es anschwillt und eindickt. Bis zum vollständigen Garen den Brei in einem Wasserbad kochen (oder vom Herd nehmen und 1-1,5 Stunden einwickeln). Buchweizenbrei auf Teller legen, oben drauf - ein Stück Butter. Buchweizenbrei kann zuerst mit Öl gewürzt und dann auf mit Zucker bestreuten Tellern ausgelegt werden. Kalt kann Porridge auch als Beilage zu Fleischgerichten verwendet werden. Kotelett Masse, zum Eintopf u gebratenes Fleisch, gebratener und gebackener Fisch.

Wie man Haferflocken kocht

3-4 st. Löffel Haferflocken,
Sahne oder Kondensmilch
Zucker.

Gießen Sie Müsli in Salzwasser (3/4 Tasse), lassen Sie das Wasser kochen, Sie können Gemüse hinzufügen. Wenn das Müsli weich ist, den Brei auf einen vorgewärmten Teller gießen, Sahne oder Kondensmilch hinzufügen und mit Zucker bestreuen. Richtig kochen Haferflocken nicht schwierig, wenn Sie einfache Rezepte zum Kochen von zweiten Gängen kennen und hilfreiche Ratschläge für ihre Vorbereitung.

Fluffiger Kartoffelbrei in Eile

Die Haut abziehen, die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Salzwasser übergießen, zum Kochen bringen und kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Kartoffelbrühe abgießen, aber nicht wegschütten. Kartoffeln zerdrücken (Sie können einen Mixer verwenden), schnell ein Glas heiße Milch einschenken oder Kartoffelbrühe bis das Püree die gewünschte Konsistenz hat. Fügen Sie der Luft ein großes Stück Butter oder einen Esslöffel Sauerrahm hinzu Kartoffelpüree.

Einfache Kurzrezepte zum schnellen Kochen von zweiten Gängen helfen, die Suchzeit zu verkürzen passendes Rezept. Eine interessante Seite und unser Team hat die gängigsten Rezepte gesammelt und hofft, dass sie Ihnen helfen werden, Ihre Familie köstlich zu erfreuen. Bleiben Sie bei uns, es wird viel Leckeres und Gesundes geben! Jetzt in Ihrem Hausmannskost Ein paar weitere einfache Rezepte für zweite Gänge erschienen. Wir hoffen aufrichtig, dass unser Artikel leckere Rezepte und das Foto hat Ihnen geholfen, die Frage zu beantworten, wie Sie jeden Tag zweite Gänge zubereiten können.

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