Chrysanthemensalat mit Fischkonserven. Gemüsechrysantheme – ein Fundstück für Feinschmecker

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn die Feiertage näher rücken, plane ich mein Menü immer im Voraus. Ich berate mich mit meinen Freunden, vielleicht kann jemand etwas Neues vorschlagen. Oft gehen meine Freunde in Cafés und Restaurants und probieren es verschiedene Gerichte, und merken Sie sich dann die Rezepte und kochen Sie sie zu Hause. Es ist sehr bequem. Während wir mit einem Freund telefonierten, beschlossen wir, gleichzeitig den Chrysanthemensalat zuzubereiten. Wir haben diesen Salat in dem Café probiert, in dem wir unsere Firmenfeier hatten. Die Geschäftsleitung bestellte einen ganzen Saal für unser Unternehmen und ein freundliches Team von uns machte sich auf den Weg zum Bankett. Der Tisch war perfekt gedeckt und dekoriert. Unter den vielen Gerichten stach eines heraus. Das war der Chrysanthemensalat. Mein Freund und ich erinnern uns nicht nur wegen seines heller Geschmack, aber auch schönes Design. Zu Hause beschlossen wir, diese Komposition zu wiederholen, und ich denke, alles hat geklappt. Der Salat ist einfach zuzubereiten, die Produkte sind bekannt und für jeden zugänglich, klassisches Rezept mit dem Foto vor dir. Bereiten Sie den Salat vor, dekorieren Sie ihn und verwöhnen Sie alle Gäste.

Erforderliche Produkte:
- 1 saurer grüner Apfel,
- 100 Gramm Käse (ich habe Schmelzkäse verwendet),
- 50 Gramm gefroren Butter,
- 2 Hühnereier,
- 3-4 Federn Frühlingszwiebeln,
- 200 Gramm Fischkonserven,
- 150 Gramm Mayonnaise,
- Zwiebel zur Dekoration,
- Nach Belieben salzen.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Zuerst müssen Sie die Hühnereier kochen: 8-9 Minuten kochen, bis sie vollständig hart gekocht sind. Wir putzen die Eier, trennen sie in Eiweiß und Eigelb. Drei Eiweiße gleichzeitig auf einer Reibe reiben, leicht salzen und mit Mayonnaise übergießen. Das geriebene Eiweiß bildet die erste Schicht im Salat.




Wir putzen den grünen Apfel: Schneiden Sie die Schale mit einer Haushälterin ab. Anschließend den Apfel auf der Proteinschicht reiben. Apfelschicht etwas Mayonnaise darübergießen.




Darauf folgt eine Schicht Käse und Butter (gefroren). Käse für drei feine Reibe. Vorgefrorene Butter, ebenfalls drei auf einer feinen Reibe.






Sich warm laufen Dosenfisch und die nächste Schicht auf den Salat legen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Wir gießen auch eine kleine Schicht Mayonnaise über die Fischschicht.




Jetzt ist es an der Zeit, die restlichen Eigelbe zu reiben, drei davon auf einer feinen Reibe.




Nehmen Sie eine Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in dünne Fasern, um eine Blume zu formen. Die Zwiebel hineinlegen Eiswasser, die Blütenblätter beginnen sich zu öffnen.






In der Mitte platzieren wir eine schöne Zwiebel, die einer Chrysantheme sehr ähnlich ist.




Den Salat für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann servieren. Sehen Sie auch, wie ein weiterer strahlender Feiertag vorbereitet wird

Salat mit Krabbenstäbchen- Dies ist fast eine Tradition für jeden Feiertag. Viele Hausfrauen kochen aus Gewohnheit klassisches Gericht, ohne auch nur zu ahnen, dass Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ein wirklich elegantes und elegantes Design schaffen können interessanter Salat, von dem alle Gäste begeistert sein werden.

Wir haben für Sie eine Auswahl der ungewöhnlichsten, appetitlichsten und leckersten Gerichte für Sie zusammengestellt einfache Snacks, das ohne Scham auf jedem Tisch serviert werden kann.

Maiglöckchensalat mit Krabbenstäbchen und Apfel

Wie bei vielen ähnlichen Salaten sind die Zutaten darin in Schichten angeordnet und jede einzelne ist mit Mayonnaise bestrichen. Als Diätgericht kann man ein solches Gericht nicht bezeichnen, aber hin und wieder kann man sich einen so leckeren Leckerbissen gönnen.

Das Foto zeigt, warum der Salat nach einer Blume benannt ist – traditionell wird er mit einem halben Ei oder fein gehacktem Eiweiß und Grünzeug dekoriert, was eine wunderschöne Sommerblüte imitiert.

Zutaten

Portionen: – +

• Krabbenstäbchen200 g
• Ei 4 Dinge.
• Mayonnaise 250 g
• Zwiebelzwiebeln 1 PC.
• Schmelzkäse 100 g
• Dill 1 Bund
• Apfel 1 PC.
• Butter 100 g

Pro Portion

Kalorien: 181 kcal

Proteine: 12,1 g

Fette: 13 g

Kohlenhydrate: 3,9 g

20 Minuten. Videorezept ausdrucken

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Wunderschön! Wir müssen es beheben

Der Salat sollte wie eine Torte geschnitten und serviert werden, damit die Gäste alle Schichten optisch genießen können. Da es großzügig mit Mayonnaise bestrichen ist, kann es nicht lange gelagert werden, also machen Sie es kleine Portion, das am Feiertag gegessen wird, viel Erfolg bei der Zubereitung!

Salat „Tenderness“ mit Krabbenstäbchen und Apfel

Es heißt nicht umsonst diese Vorspeise. Dank der Zutaten hat es einen sehr delikaten Geschmack, besonders wenn man es ein paar Stunden ziehen lässt und in Mayonnaise einweicht. Dieser Salat hat viele Kalorien, ist aber für einen Feiertagstisch akzeptabel.

Das Rezept selbst ist recht günstig, aber am Ende bekommt man ein schönes Ergebnis originelles Gericht, fähig, in das Sparschwein Ihrer Lieben einzuziehen Familienrezepte. Anstelle von Stäbchen können Sie bedenkenlos Krabbenfleisch verwenden, wenn Sie kein „falsches“ Fleisch essen möchten.

Kochzeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 10

Energiewert

• Proteine ​​- 13,4 g;
• Fette - 13 g;
• Kohlenhydrate - 8,9 g;
• Kaloriengehalt – 205 kcal.

Zutaten

• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Ei – 4 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 250 g;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Dill – 1 Bund;
• Äpfel – 1 Stk.;
• Butter – 100 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Eier und Karotten kochen und abkühlen lassen.
2. Leicht gefrorene Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe in eine Salatschüssel reiben und mit Mayonnaise einfetten. Wenn Sie den Snack weniger kalorienreich machen möchten, können Sie saure Sahne verwenden oder diese zu gleichen Anteilen mit Mayonnaise mischen.
3. Geriebene Äpfel ohne Schale dazugeben.
4. Reiben Sie den Käse mit der nächsten Schicht ein und fetten Sie ihn erneut mit Mayonnaise ein.
5. Anschließend die fein geriebenen Karotten dazugeben und erneut das Dressing dazugeben.
6. Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb. In die nächste Schicht das geriebene Eiweiß geben und ein letztes Mal bestreichen.
7. Eigelb hacken und mit Kräutern vermischen, den Salat damit dekorieren.
8. Wir verstecken den Snack 2-3 Stunden im Kühlschrank, damit er richtig durchnässt ist. Guten Appetit!

Der Snack ist Ihre Zeit wert. Dadurch erhalten Sie eine wirklich sanfte und köstliches Licht Salat

Rezept für Chrysanthemensalat mit Krabbenstäbchen und Apfel

Setzen Sie die Tradition der Salate mit schönen Blumennamen fort und bereiten Sie unbedingt ein ähnliches Gericht für Ihren Feiertagstisch zu. Das ist sehr eine Budgetoption, was jedem Gast gefallen wird.

Kochzeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 12

Energiewert

• Proteine ​​- 9 g;
• Fette - 20,3 g;
• Kohlenhydrate - 5,4 g;
• Kaloriengehalt – 240,3 kcal.

Zutaten

• Krabbenstäbchen – 250 g;
• Ei – 5 Stk.;
• Mayonnaise – 250 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Gouda-Käse – 100 g;
• Äpfel – 1 Stk.;
• Butter – 100 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Die Eier müssen zunächst hart gekocht und abgekühlt werden. Wir reinigen sie und trennen sorgfältig das Eiweiß vom Eigelb.
2. Die Zwiebeln schälen, waschen, dann sehr fein hacken und eine halbe Stunde ziehen lassen. kaltes Wasser um die Bitterkeit loszuwerden.
3. Hacken Sie das Eiweiß mit einem oder drei Messern auf einer Reibe und legen Sie es dann in die erste Schicht in eine Salatschüssel. In Zukunft müssen wir jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
4. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und schicken ihn als nächstes. Du kannst jedes nehmen Hartkäse Welches magst du mehr.
5. Die Zwiebel in ein Sieb geben und etwas trocknen. Papiertücher und poste es.
6. Die Krabbenstäbchen mit einem Messer hacken und darauf verteilen.
7. Den grünen Apfel schälen und entkernen, dann reiben und zum Salat geben.
8. Die letzte Schicht mit Mayonnaise einfetten und mit Hackfleisch bestreuen Eigelb. Fertig ist der leckere Chrysanthemensalat!

Vor dem Servieren können Sie optional mit Kräuterblättern, Oliven oder Garnelen garnieren. Dank an Krabbenfleisch Dieser Salat sieht sehr elegant und festlich aus, Sie können ihn also gerne auf jedem Tisch servieren.

Narzissensalat mit Krabbenstäbchen und Äpfeln

Salate mit floralen Namen erfreuen sich großer Beliebtheit helle Gerichte kann Ihre Stimmung zu jeder Jahreszeit heben.

Dieser Salat wird wegen der obersten Schicht Narzisse genannt Eigelb, aber Sie können auch Einfallsreichtum und Fantasie zeigen, indem Sie Gemüse, Proteine ​​​​und Dosenmais echte essbare Blüten. Aber lasst uns Schritt für Schritt über alles reden.

Kochzeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 12

Energiewert

• Proteine ​​- 8,9 g;
• Fette - 24,1 g;
• Kohlenhydrate - 4,7 g;
• Kaloriengehalt – 271,2 kcal.

Zutaten

• Krabbenstäbchen – 250 g;
• Ei – 6 Stk.;
• Mayonnaise – 250 g;
• Dosenmais – 40 g;
• Schmelzkäse – 200 g;
• grüne Äpfel – 1 Stk.;
• Butter – 100 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Eier müssen hart gekocht, dann abgekühlt, geschält und vom Eiweiß getrennt werden. Wir werden sie in verschiedenen Schichten verwenden.
2. Wenn Sie ein Gericht in Form eines Halbkreises erhalten möchten, legen Sie die Zutaten auf einen Teller, ansonsten nehmen Sie gerne eine Salatschüssel.
3. Mahlen Sie das Eiweiß mit einer Gabel oder Reibe und legen Sie es in die erste Schicht. Zeichnen Sie ein Mayonnaise-Netz.
4. Oben einreiben Schmelzkäse, mit Mayonnaise einfetten. Anschließend muss jede Schicht mit Mayonnaise getrennt werden, egal wie kalorienreich sie auch klingen mag.
5. Am besten verwenden Sie gefrorene Butter, damit diese sich leicht reiben lässt. Wir veröffentlichen es als nächstes.
6. Die Krabbenstäbchen entweder fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben (gut, wenn sie auch leicht gefroren sind).
7. Geben Sie den geschälten und geriebenen grünen Apfel darüber und formen Sie erneut ein Mayonnaisenetz.
8. Mit gehacktem Eigelb bestreuen und dann ist es eine Frage der Fantasie. Optional können Sie die Oberseite mit essbaren Blumen aus Grünkohl, Mais und Kohl dekorieren, die auf Fotos echter Narzissen basieren. Guten Appetit!

Beratung: Wenn festliches Abendessen Es ist schon bald und Sie müssen nicht warten, bis der Salat eingeweicht ist; die Schichten können separat mit Mayonnaise vermischt werden, noch bevor Sie sie in eine gemeinsame Salatschüssel geben.

Rezept für schnellen Krabbensalat mit Äpfeln und eingelegten Champignons

Kochzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 17

Energiewert

• Proteine ​​– 4,9 g;
• Fette – 5,1 g;
• Kohlenhydrate – 9 g;
• Kaloriengehalt – 101,1 kcal.

Zutaten

• Krabbenstäbchen – 400 g;
• grüne Äpfel – 300 g;
• gekochte Hühnereier – 6 Stk.;
• Dosenmais – 300 g;
• marinierte Champignons – 170 g;
• fettarme Mayonnaise – 200 g.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Die gekochten Eier schälen und zusammen mit den gekühlten Krabbenstäbchen ohne Hülle in Würfel schneiden kleine Größe, gieße sie in eine gemeinsame Schüssel.
2. Die marinierten Champignons in ein Sieb geben, vollständig abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird, in kleine, beliebige Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Behälter geben.
3. Öffnen Sie eine Dose Mais aus der Dose, sieben Sie die gesamte Salzlösung ab und geben Sie die erforderliche Menge zum Snack.
4. Kurz vor dem Servieren die süß-sauren Äpfel unter dem Druck eines fließenden Strahls waschen, mit einer Hausfrau die Schale entfernen, schneiden zylindrisches Messer Das Fruchtfleisch entkernen und auf einer Reibe mit mittelgroßen Löchern reiben. Fruchtspäne zum Salat hinzufügen.
5. Das resultierende Gericht mit fettarmer Mayonnaise würzen, gründlich vermischen und in eine Servierschüssel geben. transparente Salatschüssel, Aufschlag.

Salat aus Krabbenstäbchen mit Äpfeln, frischen Tomaten und jungem Mais

Kochzeit: 45 Minuten

Anzahl der Portionen: 20

Energiewert

• Proteine ​​– 4,6 g;
• Fette – 4 g;
• Kohlenhydrate – 10,6 g;
• Kaloriengehalt – 94,8 kcal.

Zutaten

• Krabbenstäbchen – 400 g;
• grüne Äpfel – 300 g;
• Zitronensaft – 20 ml;
• Tomaten – 400 g;
• junge Maiskolben – 500 g;
• gekochte Hühnereier – 6 Stk.;
• Diät-Mayonnaise – 130 g;
• Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Die Maiskolben schälen, unter einem kühlen Strahl abspülen, in einen geeigneten Topf geben und in Salzwasser etwa eine Drittelstunde kochen. Fertiges Produkt Vorsichtig entfernen, damit man sich nicht verbrennt Küchenutensilien, etwas abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer alle Körner abschneiden.
2. Während der Mais kocht, erledigen Sie die restlichen Vorbereitungsvorgänge, um keine Zeit zu verschwenden. Nehmen Sie die abgekühlten Krabbenstäbchen aus der Verpackung und zerbröseln Sie sie zusammen mit vorgekochten und geschälten Hühnereiern in kleine, gleichmäßige Würfel.
3. Die gewaschenen Tomaten zwei Mal in kochendem Wasser blanchieren – drei Minuten und dann sofort zum Stoppen auf Eis legen Wärmebehandlung. Von den so zubereiteten Tomaten die Haut entfernen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine, gleich große Stücke schneiden.
4. Schneiden Sie saubere und geschälte Äpfel in die gleichen Würfel wie Krabbenstäbchen mit Eiern und beträufeln Sie sie sofort mit Zitronensaft, um eine Farbveränderung des Produkts zu vermeiden.
5. Alle vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter geben, nach Bedarf salzen und alles mit Mayonnaise übergießen, gründlich vermischen. Fertiger Salat In portionierten Schüsseln servieren, mit Kräutern und einer Zitronenscheibe garniert.

Es gibt viele ähnliche leichte Frühlingssalate, und jede Familie bereitet sie anders zu, indem sie anderes Obst und Gemüse verwendet und verschiedene Gewürze hinzufügt. Haben Sie keine Angst, mit der Reihenfolge der Ebenen zu experimentieren. Viel Spaß in der Küche!

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Wunderschön! Wir müssen es beheben

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 60 Min

Versuchen Sie, den Chrysanthemensalat zuzubereiten. Das Rezept mit Foto ist nicht sehr kompliziert, wie es auf den ersten Blick scheint. Das Wichtigste ist, alle Bestandteile des Salats zu schneiden, anzuordnen und mit einer wunderschönen Chinakohl-Chrysantheme zu dekorieren.
Zu diesem Salat habe ich mich einmal durch eine Fernsehsendung über Schnitzen inspirieren lassen, und besonders beeindruckt hat mich der Meisterkurs zur Herstellung von Chrysanthemen aus Chinakohl. Als ich dieses „Kunststück“ wiederholte, musste ich den Rest des Kohls irgendwohin legen. Und dann kam die Idee für einen Salat. Gekochtes Hühnerfleisch und frische Gurken half dabei, den „Look“ zu vervollständigen. Es ist sehr lecker geworden. Dieser delikate, fast diätetische Salat war bei meinen Mitmenschen so beliebt, dass er schon seit vielen Jahren als Dekoration dient. festliche Tische in unserem Haus.
Versuchen Sie, dies schön zu kochen und leckeres Gericht, überraschen Sie Ihre Gäste. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet, die Produkte sind nicht teuer und erschwinglich, aber das Ergebnis ist erstaunlich.



Zutaten:
- Chinakohl – 1 Kopf (mittel);
- Hähnchenschenkel – 2 Stk.;
- Gurken – 4-5 Stk.;
- Mayonnaise - 200 g;
- Dill – 1 Bund.
Übrigens möchte ich Ihnen in Fortsetzung des Blumenthemas noch ein weiteres Interessantes anbieten

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Grünzeug und Gemüse waschen.
2. Schneiden Sie zwei Drittel des Kohlkopfes vom Boden ab, der sich dank Ihrer geschickten Hände in eine Chrysanthemenblüte für den Salat verwandeln sollte.

4. Den Kohl in eine tiefe Schüssel geben, gehackten Dill und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

6. Hühnerbeine Mit Gewürzen und Wurzeln aufkochen (die Brühe kann für Suppe verwendet werden).




7. Hühnerfleisch von Knochen und Haut trennen. In Streifen schneiden.




8. Groß flaches Gericht Legen Sie die erste Schicht unseres Salats aus – Kohl mit Dill und Mayonnaise.






9. Zweite Schicht Chrysanthemensalat – Gurken in Streifen schneiden, gleichmäßig auf dem Kohl verteilen.




10. Hähnchenstreifen auf die Gurken legen.




11. Mayonnaise leicht über den Salat gießen.




12. Mit einer Küchenschere und einem Tranchiermesser aus dem restlichen Kohl eine Chrysantheme formen. Es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Im Internet finden Sie viele Meisterkurse zur Herstellung dieser wunderbaren Blume. Wählen Sie eine, die für Sie am bequemsten ist.






13. Platzieren Sie die fertige Blume in der Mitte des Salats. Der Chrysanthemensalat sollte unmittelbar vor der Ankunft der Gäste abgeholt werden, da einige seiner Zutaten Saft abgeben können.




Guten Appetit allerseits!
Autorin: Liliya Purgina
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Gemüsechrysantheme - ungewöhnliche Sorte eine vertraute Blume. Welche nützlichen Bestandteile sind in ihrer Zusammensetzung enthalten, hat die Pflanze Kontraindikationen? Wie man es beim Kochen verwendet.

Der Inhalt des Artikels:

Pflanzliche Chrysantheme (lat. Chrysanthemum coronarium) ist krautige Pflanze, gehört zur gleichnamigen Gattung und Familie Asteraceae, auch gekrönte Chrysantheme oder Salatchrysantheme genannt. Nordamerika gilt als Geburtsort der Kultur. Heute ist es ein äußerst verbreitetes Produkt in der Küche Südostasiens, Japans, Chinas und Vietnams. Alle oberirdischen Pflanzenteile können gegessen werden – Blätter, Stängel, Blütenstände. Sie sind alle nahezu identisch im Geschmack, der an Sellerie erinnert. Sie können dieses ungewöhnliche „Gemüse“ sowohl roh als auch wärmebehandelt essen. In Russland ist diese Sorte wenig bekannt, und das ist schade, denn sie verfügt über eine reiche Zusammensetzung an biologisch aktiven Bestandteilen, die unser Körper benötigt.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Gemüsechrysanthemen

Das kalorienarmes Produkt, sodass es auch in der strengsten Diät seinen Platz findet.

Der Kaloriengehalt der pflanzlichen Chrysantheme beträgt nur 20 kcal pro 100 Gramm, davon:

• Proteine ​​– 1,64 g;
• Fette - 0,09 g;
• Kohlenhydrate - 4,31 g;
• Wasser – 92,49 g;
• Asche – 1,47 g;
• Ballaststoffe - 2,3 g.

Ein geringer Kaloriengehalt und ein geringer Fettgehalt sind jedoch nicht der Hauptwert der Pflanze. Es ist reich an vielen nützliche Komponenten- Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und andere Substanzen, die ein Mensch für ein gesundes Funktionieren benötigt.

Mineralien pro 100 g:

• Kalium - 569 mg;
• Kalzium - 69 mg;
• Magnesium - 18 mg;
• Natrium – 53 mg;
• Phosphor - 43 mg;
• Eisen - 3,74 mg;
• Mangan - 0,355 mg;
• Kupfer – 133 µg;
• Selen – 0,3 µg;
• Zink - 0,2 mg.

Vitamine pro 100 g:

• Vitamin A, RE – 129 µg;
• Beta-Carotin - 1,543 mg;
• Lutein + Zeaxanthin – 3467 µg
• Vitamin B1 – 0,021 mg;
• Vitamin B2 – 0,16 mg;
• Vitamin B4 – 12,8 mg;
• Vitamin B5 – 0,042 mg;
• Vitamin B6 – 0,118 mg;
• Vitamin B9 – 50 µg;
• Vitamin C – 23,9 mg;
• Vitamin E – 2,5 µg;
• Vitamin K – 142,7 µg;
• Vitamin RR, NE – 0,72 mg.

Fettsäuren pro 100 Gramm:

• Gesättigt - 0,022 g;
• Einfach gesättigt - 0,002 g;
• Mehrfach ungesättigt - 0,039 g.

Das Produkt enthält außerdem verdauliche Kohlenhydrate in Form von Mono- und Disacchariden; sie enthalten jeweils 2,01 g pro 100 Gramm.

Wohltuende Eigenschaften der gekrönten Chrysantheme

Besonders geschätzt werden die Heilkräfte der Pflanze Volksmedizin China. Verschiedene Tees Blütenpräparate werden vor allem bei Migräne empfohlen und sollen auch den Appetit anregen. Wissenschaftler bestätigen auch die Vorteile pflanzlicher Chrysanthemen, und zwar nicht nur in der Fähigkeit, sie zu entfernen Kopfschmerzen und den Appetit wecken.

Schauen wir uns die wohltuende Wirkung des Produkts auf den Körper genauer an:

1. Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems . Regelmäßige Verwendung des Produkts - gute Vorbeugung Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hilft gut bei Bluthochdruck, reinigt das Blut schlechtes Cholesterin, überschüssiges Fett, was wiederum die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Thrombosen, Arteriosklerose und anderen ähnlichen Beschwerden um ein Vielfaches verringert.
2. Normalisierung der Arbeit Magen-Darmtrakt . Die Pflanze enthält Ballaststoffe, die zur Verbesserung beitragen richtige Arbeit Verdauungssystem. Es befreit den Darm von angesammelten Giftstoffen und spendet Licht Abführende Wirkung. Wenn Sie also an einer ähnlichen Störung des Verdauungssystems leiden, kann die Aufnahme des Produkts in Ihre Ernährung das Problem ohne die Hilfe von Medikamenten beheben.
3. Reduzierung der Auswirkungen schädlicher Faktoren auf den Körper. Pflanzliche Chrysanthemen enthalten Folgendes: wichtige Stoffe, als Bioantioxidantien, die dem Körper bei der Bekämpfung helfen negative Auswirkung Umfeld. Aus diesem Grund wird empfohlen, pflanzliche Gerichte und Getränke zu sich zu nehmen, wenn man in Gegenden mit schlechten Umweltbedingungen lebt. Darüber hinaus ist es sinnvoll, pflanzliche Chrysanthemen in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie über einen längeren Zeitraum starke Medikamente einnehmen, mit Chemikalien, schädlicher Strahlung usw. arbeiten. Übrigens verringert sich die Fähigkeit von Gemüsechrysanthemen schädliche Auswirkungen Strahlung auf den Körper ist wissenschaftlich erwiesen.
4. Wohltuender Einfluss auf nervöses System . Das Produkt hat eine tonisierende Wirkung, hebt die Stimmung und hilft bei der Bekämpfung von Stress und Depressionen. Positiver Einfluss Die Wirkung auf das Nervensystem äußert sich allein durch das Einatmen des Dufts einer Blume, geschweige denn durch den Verzehr einer Blume. Übrigens ist es erwähnenswert, dass Chrysanthementee im Gegensatz zu beispielsweise Kaffee eine milde tonisierende Wirkung hat, das heißt, er hilft, aufzumuntern, aber nicht ohne negativer Einfluss auf das Nervensystem.
5. Entzündungshemmende Wirkung. Das Produkt gilt als natürliches Antibiotikum, das heißt, es hilft bei der Bekämpfung von Bakterien der einen oder anderen Art. Dies bedeutet, dass die pflanzliche Chrysantheme wird tolle Ergänzung in Behandlung entzündliche Prozesse unterschiedlicher Natur.
6. Verbesserte Sicht. Das Produkt enthält große Mengen an Lutein und Zeaxanthin – diese beiden Komponenten haben eine sehr starke Wirkung wohltuenden Einfluss auf Vision. Also wann Regelmäßiger Gebrauch Durch den Verzehr von pflanzlichen Chrysanthemen kann man hoffen, einer altersbedingten Verschlechterung des Sehvermögens und verschiedenen Augenerkrankungen nicht nur vorzubeugen, sondern es auch wiederherzustellen.
7. Verordnung Wasserhaushalt . Das günstige Auswirkung Das Produkt zeichnet sich durch seinen hohen Kaliumgehalt aus. Dieses Mineral sorgt für einen gesunden Wasserstoffwechsel und beugt somit Schwellungen, Nierenerkrankungen usw. vor Blase. Darüber hinaus steuert Kalium den Gehalt an Säuren, Laugen und Salzen im Körper.
8. Verhütung Krebserkrankungen . Die Pflanze enthält viele antioxidative Substanzen. Das bedeutet, dass es in der Lage ist, echten Widerstand zu leisten freie Radikale, bei deren Überschreitung sich abnormale molekulare Bindungen im Körper zu bilden beginnen, was zu vorzeitigem Altern und der Entwicklung einer Onkologie führt.
9. Stärkung Immunsystem . Aufgrund des hohen Gehalts an vielen biologisch aktiven Bestandteilen gleicht der regelmäßige Verzehr von pflanzlichen Chrysanthemen den Vitamin- und Mineralstoffmangel aus, was bedeutet, dass die Abwehrkräfte des Körpers gestärkt, die Immunität gestärkt und die Widerstandsfähigkeit gegen bestimmte Infektionen gestärkt werden.
10. Wohltuende Wirkung auf Haut, Haare, Knochen. Es sollte auch beachtet werden hoher Inhalt Vitamin A in der Pflanze. Es kann zu Recht als Schönheitsvitamin bezeichnet werden; wenn sein Mangel ausgeglichen wird, sind spürbare Veränderungen an Haut und Haaren zu beobachten – sie erhalten ein gesundes, gepflegtes Aussehen. Und die Knochen wiederum werden stärker, kräftiger und die Wahrscheinlichkeit einer Osteoporose sinkt.

Wie Sie sehen, sind die Vorteile von Gemüsechrysanthemen im Allgemeinen wirklich beeindruckend. Dies ist jedoch nicht überraschend - Chinesische Medizin macht selten Fehler. Also, wenn Sie Ihres haben persönliche Handlung, es ist Zeit darüber nachzudenken, vielleicht sollten Sie sich einen neuen „Arzt“ im Garten zulegen.

Kontraindikationen und Schaden von Salatchrysanthemen

Bevor Sie jedoch eine neue Pflanze auf dem Land pflanzen, müssen Sie sich zunächst mit deren Kontraindikationen vertraut machen. Leider weist die pflanzliche Chrysantheme, wie jedes andere Produkt auch, diese auf. Was könnte sein Schaden sein?

Besondere Vorsicht ist bei der Aufnahme von Gemüsechrysanthemen in die Ernährung von Allergikern geboten. Wenn Sie zu allergischen Reaktionen neigen, riechen Sie vor dem Essen daran. Wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen vorliegt, verursacht der in der Blüte recht starke Geruch normalerweise unangenehme Empfindungen. In diesem Fall sollte die Pflanze natürlich nicht gegessen werden.

Gemüsechrysanthemen sind für Kleinkinder verboten. IN junges Alter Die Immunität ist noch unzureichend entwickelt und daher besteht die Wahrscheinlichkeit, dass sie sich entwickelt allergische Reaktion erhebt sich. Aus dem gleichen Grund sollten schwangere und stillende Frauen die Pflanze nicht essen, da alles, was die Mutter in gewissem Maße isst, Auswirkungen auf das Kind haben kann.

Es lohnt sich jedoch, das sogar zu sagen gesunde Person Wer keine Medikamente einnimmt, sollte die Pflanze nicht missbrauchen, insbesondere wenn sie erst kürzlich in die Ernährung aufgenommen wurde. Natürlich verursacht die Kultur auch bei einer „Überdosierung“ keinen ernsthaften Schaden, aber unangenehme Symptome aus dem Magen-Darm-Trakt und in Form von Kopfschmerzen lassen sich höchstwahrscheinlich nicht vermeiden.

Wenn Sie an schweren Erkrankungen jeglicher Art leiden (insbesondere Herz- und Magen-Darm-Erkrankungen!) und/oder starke Medikamente einnehmen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie pflanzliche Chrysanthemen in Ihre Ernährung aufnehmen. Tatsache ist, dass die Blume viele biologisch starke Substanzen enthält Wirkstoffe, die nützlich (oder neutral) sind für gesunder Körper, kann aber für den Patienten schädlich sein.

Rezepte für Gerichte mit Gemüsechrysanthemen

Gemüsechrysanthemen haben ein helles, aber zartes Aroma, und sein Geschmack ähnelt, wie oben erwähnt, dem von Sellerie. Mit der Pflanze lassen sich allerlei zubereiten frische Salate- Gemüse und Obst, aber auch in warmen Gerichten – Fleisch und Fisch – „klingt“ es gut. Gleichzeitig werden in Salaten in der Regel junge Blätter, Blütenblätter und Stängel verwendet, zu scharfen können bereits etwas grob gewordene hinzugefügt werden.

Darüber hinaus können die Stängel der Pflanze einfach gedünstet oder mit Gewürzen gebraten und serviert werden eigenständige Beilage. Sie stammen ebenfalls aus der Pflanze originelle Marmeladen, Marmeladen und in Restaurants gehobene Küche Aus Blütenblättern entstehen köstliche Desserts.

Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten für die Verwendung von Gemüsechrysanthemen in Rezepten an:

• Gemüse-Chrysanthemen-Sojasuppe. Diese einfache Suppe besteht aus nur vier Zutaten: Spezialgericht Südkoreanische Küche. Zwar sind die Zutaten hier ziemlich exotisch, aber wenn Sie es versuchen, können Sie sie heute problemlos in einem der großen Supermärkte in der Gegend finden Japanische Produkte. Um die Suppe zuzubereiten, bringen Sie Wasser (1 Liter) zum Kochen und fügen Sie in dünne Streifen geschnittenes Daikon (1 Stück) hinzu. Wenn es weich wird, fügen Sie gewürfelten Tofu (150 Gramm) hinzu, Sojabohnenpaste(3 Esslöffel) und mehrere Blätter pflanzlicher Chrysanthemen. Nach ein paar Minuten die Suppe vom Herd nehmen und sofort servieren.
• Salat mit gekeimten Bohnen. Ein weiteres Gericht mit wenigen Zutaten, aber sehr lecker. Sojasprossen (100 Gramm) gut waschen, mit kochendem Wasser überbrühen und einige Minuten darin einweichen kaltes Wasser und trocken. Chrysanthemenblütenblätter (40 Gramm) mahlen und mit den Sprossen mischen. Bereiten Sie das Dressing vor: Erhitzen Pflanzenfett(2 Esslöffel) in einer Pfanne erhitzen und ein paar Körner hinzufügen Piment. Wenn der Duft beginnt, gießen Sie das Öl zum Abkühlen hinein. Die aromatische abgekühlte Butter mit Zucker, Salz und Essig (je 1 Teelöffel) verrühren. Das resultierende Dressing über den Salat gießen, umrühren und sofort essen.
• Gemüsechrysantheme mit Ei garnieren. Nehmen Sie ein großes Bündel verschiedener Chrysanthementeile (200-300 Gramm), sortieren Sie es aus, spülen Sie es gründlich aus und kochen Sie es, bis es weich ist. Die fertige Chrysantheme in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Pflanzenöl (5 Esslöffel) in einer Bratpfanne erhitzen und anbraten goldene Farbe fein gehackte Zwiebel (1 Stück). Chrysantheme zur Zwiebel geben und umrühren. Eier (2 Stück) in einer separaten Schüssel schlagen, in die Pfanne gießen und den Deckel schließen. Wenn die Eier „fest“ sind, ist das Gericht fertig.
• Gemüse-Chrysanthemen-Dessert. Dieses Gericht wird aus Blütenblättern hergestellt. Dafür müssen Sie die Blütenblätter sorgfältig auswählen, waschen und gut trocknen. Etwas Pflanzenöl stark erhitzen und in einer separaten Schüssel das Ei mit Mehl und Zimt verquirlen. Die Blütenblätter müssen zuerst in eine duftende Ei-Mehl-Mischung und dann in heißes Öl getaucht und dann auf weiches Pergament gelegt werden, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn die Blütenblätter abgekühlt sind, können sie gegessen werden Originalchips, und Sie können sie mit verschiedenen Desserts ergänzen – Eis, Käsekuchen usw.

Natürlich endet die Verwendung von Gemüsechrysanthemen beim Kochen nicht mit diesen Rezepten. Generell sind den Experimenten mit Gemüsechrysanthemen keine Grenzen gesetzt. Wenn es dir gefällt ungewöhnlicher Geschmack Mit dieser Pflanze können Sie sie zu jedem Ihrer Lieblingsgerichte hinzufügen und sie so origineller und gesünder machen. Darüber hinaus kann pflanzliche Chrysantheme aufgebrüht werden – entweder separat oder als Beigabe zu schwarzem, grünem oder Kräutertee.

Einer der Versionen über das Auftreten von Gemüsechrysanthemen in Russland zufolge wird angenommen, dass sie von Auswanderern aus Vietnam mitgebracht wurden. Zuerst bauten sie die Ernte für sich selbst an und begannen dann, sie an Restaurants zu verkaufen.

IN orientalische Kultur Sie glauben, dass die Pflanze alle möglichen Vorteile bringt – Erfolg, Glück und hilft, vor Krankheit und Unglück zu schützen. Es gibt auch eine Tradition, Blütenblätter auf den Boden einer Sake-Schale zu legen, um die Langlebigkeit zu fördern. Und japanische Schönheiten glauben, dass der Tau der Pflanze dazu beiträgt, Schönheit und Jugend lange zu bewahren – sie sammeln ihn Naturstoff und ihr Gesicht abwischen.

Der Anbau von Gemüsechrysanthemen ist nicht schwierig; diese Kulturpflanze ist unprätentiös und kältebeständig. Es kann im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden.

Besonders beliebt in China ist die Gemüsechrysantheme, für den Winter wird sie sogar gesalzen und als Gewürz verwendet. Bei letzterem werden die Blätter und Blütenblätter mit einer speziellen Technologie vorgetrocknet und anschließend zerkleinert. Sie versuchen, das resultierende Gewürz am Ende des Garvorgangs dem Gericht hinzuzufügen, damit die Pflanze weitere wohltuende Eigenschaften behält.

Chrysanthemenblätter können darin gegessen werden frisch als origineller „Snack“, man sollte ihn aber nicht überbeanspruchen. Und damit sich der Geschmack besser entfaltet, müssen sie zunächst in Essig und Zucker eingeweicht werden.

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Gemüsechrysanthemen sind eine erstaunliche Kulturpflanze. Das und schöne Blume, Und leckeres Produkt Ernährung. Es ist jedoch nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die Vorteile der Pflanze für den Körper sind wirklich enorm und das ist ein guter Grund, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dazu müssen Sie sich jedoch zunächst mit der Liste der Kontraindikationen vertraut machen möglicher Gewinn keinen wirklichen Schaden verursacht hat.



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