Spaghetti mit Thunfisch aus der Dose. Pasta mit Thunfischkonserven in Sahnesauce

Nudeln mit Thunfisch in der Dose und Tomaten - einfach und nahrhaftes Gericht. Es ist ideal zum Abendessen, besonders wenn Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren müssen. Verwenden Sie nur Nudeln von Hartweizensorten Weizen. Sie enthalten kein Fett und beeinträchtigen daher Ihre Figur nicht.

Zutaten:

Hartweizenspaghetti 250 g

Thunfischkonserven in Öl 160 g

Zwiebel 1 Kopf

Knoblauch 3 Zehen

Tomaten (aus der Dose eigener Saft oder frisch) 4-5 Stk.

grüne Oliven aus der Dose 80 g

scharfe rote Paprika 1 Stk.

Tomatensauce oder Ketchup 1 EL. l.

Olivenöl 3 EL. l.

Salz 1 EL. l.

Paprikamischung nach Geschmack

Italienische Kräuter 1 TL.

frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) kleiner Bund

Anzahl der Portionen: 4 Kochzeit: 30 Minuten

Rezept

Schritt 1: Nudeln kochen, bis sie fertig sind

Für dieses Rezept eignen sich Spaghetti und andere lockige Nudelprodukte. Die Hauptsache ist, dass sie aus Hartweizen hergestellt werden. In die Tiefe großer Topf Gießen Sie 3 Liter gereinigtes Wasser ein. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und decken Sie sie mit einem Deckel ab, damit sich das Wasser schneller erwärmt. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie einen halben Esslöffel hinzu Tisch salz und einen vollen Esslöffel Öl (ich habe unparfümiertes Sonnenblumenöl verwendet). Das Öl verhindert, dass die Spaghetti zusammenkleben.

Legen Sie die Nudeln in kochendes Wasser. Bringen Sie das Wasser erneut zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Kochen Sie die Nudeln, bis sie weich sind, und befolgen Sie dabei die Anweisungen auf der Packung.

Von der Fertigware Pasta vorsichtig salzen heißes Wasser. Gekochte Spaghetti müssen nicht abgespült werden.

Schritt 2: Zwiebeln mit Knoblauch und rotem Pfeffer anbraten

Während die Spaghetti kochen, bereiten Sie die Sauce mit Thunfisch aus der Dose zu. Dazu schälen und waschen Sie zunächst die Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen. Beide Zutaten fein hacken.



Die rote Paprika waschen. Entfernen wir die Kerne, da in ihnen fast die gesamte Bitterkeit konzentriert ist. Die Schote in dünne Ringe schneiden. Die Pfeffermenge kann je nach Geschmack angepasst werden. Ich habe etwa eine halbe Schote verwendet, da ich scharfes Essen mag. Etwas Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Für dieses Rezept funktioniert es am besten. Dann gehackte Zwiebeln und scharfe rote Paprikaringe hinzufügen.



Braten Sie die Mischung einige Minuten lang an und fügen Sie dann fein gehackte Knoblauchzehen hinzu.



Alle Zutaten noch eine Minute braten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Paprikaringe aus der Pfanne nehmen, sie haben dem Gericht bereits ihre Schärfe verliehen. Ich habe beschlossen, es dabei zu belassen, damit die Pasta mit Thunfisch aus der Dose appetitlicher und würziger wird.

Schritt 3: Tomaten hacken und zu den Röstzwiebeln und dem Knoblauch geben

Tomaten müssen geschält werden. ich benutzte Dosen Gemüse im eigenen Saft, so dass das Schälen nicht schwierig war. Wenn Sie verwenden frische Tomaten, dann muss auf jedem Gemüse ein kreuzförmiger flacher Schnitt gemacht werden. Nun die Tomaten für eine Minute in kochendes Wasser legen. Anschließend vorsichtig aus dem Wasser nehmen und reinigen. Die geschälten Tomaten fein hacken.



Zusammen mit dem Saft zu den sautierten Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Gründlich vermischen und die Zutatenmischung weiter braten.



Schritt 4: Natur hinzufügen Tomatenmark und Gewürze

Wann überschüssiges Wasser Die Pfanne verdunstet etwas und die Soße wird dicker. Geben Sie Tomatenmark hinzu. Sie können für das Rezept auch Naturketchup verwenden.



Alles sorgfältig vermischen. Salz und Mischung hinzufügen Italienische Kräuter(Rosmarin, Oregano, Kreuzkümmel) für den Geschmack. Alles mit einer Mischung aus rotem, schwarzem und grünem Pfeffer würzen.



Schritt 5: Thunfischkonserven hinzufügen

Sie können Thunfisch aus der Dose in Pflanzenöl oder im eigenen Saft verwenden. Die Flüssigkeit abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerkleinern. Fischstücke in die Soße geben. Rühren Sie um und kochen Sie das Gericht bei schwacher Hitze weiter, wobei Sie gelegentlich umrühren.



Schritt 6: Grüne Oliven hinzufügen

Nach dem Fisch die entkernten Oliven zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Sie verleihen Nudeln mit Thunfischkonserven einen pikanten Geschmack. Oliven können im Ganzen oder in Scheiben geschnitten hinzugefügt werden. Anstelle grüner Oliven können Sie auch schwarze Oliven verwenden.



Schritt 7: Gemüse hinzufügen und garen



Wenn die fertige Nudelsauce dickflüssig ist, können Sie sie mit dem Wasser, in dem die Nudeln gekocht wurden, etwas verdünnen.



Schritt 8: Nudeln mit Spaghetti mischen

Kombinieren Sie nun die Nudeln mit Thunfisch aus der Dose. Ich habe die Zutaten zusammengemischt, ihr könnt die fertigen Nudeln einschenken Tomatensauceüber. Fertiggericht Mit aromatischer Petersilie oder Basilikum garnieren.



Schritt 9: Füttern

Wir servieren die Nudeln direkt nach dem Kochen, bis das Gericht abgekühlt ist. Sie können geriebenen Parmesankäse über die Spaghetti streuen.



Guten Appetit!

Schnell zubereitete Nudeln mit einer köstlichen cremigen Sauce, garniert mit Thunfisch aus der Dose, sind die perfekte Mahlzeit unter der Woche. Es ist schnell zubereitet, lecker und sättigend und macht alle Familienmitglieder glücklich. Die älteste Tochter, die In letzter Zeit Versucht aktiv, Fische jeglicher Art zu ignorieren. Aber die Liebe zur Pasta ist stärker als eine vorübergehende Abneigung gegen Fisch :-). UND leckere Ergänzungen Hier gibt es viele, mit denen Thunfisch trotz seines ausdrucksstarken Geschmacks harmonisch verschmilzt.

Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie statt Petersilie Basilikum hinzufügen. Zusätzlich können zerstoßene Kapern und fein abgeriebene Zitronenschale zum Gericht serviert werden.

Wenn Sie den ausgeprägten Geschmack von Knoblauch in Gerichten nicht mögen, geben Sie ihn zusammen mit den Zwiebeln auf einmal hinzu und nicht, wie ich es getan habe, in zwei Schritten.

Zutaten

• 200 Gramm kurze Nudeln
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Würfel schneiden
• 4 Nelken Knoblauch, auspressen
• 30 ml Olivenöl
• 200 Gramm Kirschtomaten, jeweils halbieren
• 1 Glas Thunfischkonserven im eigenen Saft
• 150 ml Sahne 30 %
• Salz nach Geschmack
• 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
• 30 Gramm Hartkäse(Parmesan, Grana Padano), fein reiben

1) Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs hinzufügen. Mit Salz abschmecken und unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.

2) Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis die Tomaten weich werden.

3) Gleichzeitig mit dem Schmoren des Gemüses die Nudeln darin kochen, bis sie weich sind große Mengen Salzwasser, wie auf der Packung angegeben. Abseihen und dabei 150 ml der Nudelkochflüssigkeit auffangen.

4) Den Thunfisch zusammen mit den Säften zu den Zwiebeln und Tomaten geben. Alles zusammen erhitzen, umrühren und aufbrechen große Stücke Thunfisch

5) Sahne, restlichen Knoblauch und 100 ml Wasser hinzufügen, in dem die Nudeln gekocht wurden. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

In Italien wird zum Abendessen oft Pasta serviert. Es könnte sein lange Spaghetti und kleine „Federn“ oder „Muscheln“. Sie werden mit allen möglichen Soßen zubereitet – Fleisch, Fisch, Gemüse. Die Soße verleiht dem Rezept seinen ganz eigenen Geschmack einzigartiger Geschmack und kann ein Gericht sowohl leicht als auch vegetarisch, herzhaft, reichhaltig und reichhaltig machen. Wenn Sie keinen frischen Fisch oder kein frisches Gemüse zur Hand haben, um die Sauce zuzubereiten, können Sie Thunfischnudeln zubereiten – diese Dosen gibt es problemlos in jedem Supermarkt zu kaufen. Thunfischfleisch hat delikater Geschmack und enthält viele Nährstoffe, es wird sogar mit frischem Kalbfleisch verglichen.

Pasta mit Thunfischkonserven

Nudeln mit Dosenfisch kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Wenn Sie abends nach Hause kommen und keine Energie mehr für die Zubereitung des Abendessens haben, dann sind Dosennudeln Ihre Rettung vor dem langen Stehen am Herd.

Zutaten:

• Thunfisch in Öl – 1 Dose;
• Nudeln – 250 g;
• Zwiebel – 100 g;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Pflanzenfett- schmecken.

Vorbereitung

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Öffnen Sie die Konserve, lassen Sie das Öl nicht abtropfen, geben Sie den Thunfisch zu den Zwiebeln und rühren Sie um. Dann füge hinzu Fertignudeln, salzen, pfeffern, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Beim Servieren können Sie mit Kräutern bestreuen.

Pasta mit Thunfisch und Tomaten

Zu den Nudeln mit Thunfisch können Sie Tomaten hinzufügen – frisch oder aus der Dose, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben.

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zwiebel hacken, die Kerne der Chilischote entfernen und fein hacken. Vom Basilikum die Blätter entfernen und die Stiele fein hacken. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel, Chili, Basilikumstiele hinzufügen, Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich wird. Dann die Hitze erhöhen und Tomaten und Thunfisch hinzufügen, salzen. Zerdrücken Sie die Tomaten mit einem Löffel, um den Saft freizusetzen, bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang, bis die Sauce eindickt.

Die Nudeln nach Anleitung kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Nun die Nudeln untermischen fertige Soße und zuvor gehackte Basilikumblätter, Zitronensaft und abgeriebene Schale hinzufügen. Streuen Sie geriebenen Käse darüber, am besten Parmesan.

Heute werden Sie niemanden mit bekannten und eher langweiligen Nudeln überraschen. Aber wenn Sie hören: „Heute zum Mittagessen – Pasta mit Thunfisch aus der Dose“, beginnen Sie zu verstehen, dass Sie jetzt keine gewöhnlichen Spaghetti essen, sondern etwas Ungewöhnliches, das nur in serviert wird Italienische Restaurants. Tatsächlich ist alles viel einfacher. Sogar eine unerfahrene oder völlig unfähige Hausfrau kann ein solches Gericht zubereiten. Wenn es jemand nicht glaubt, dann denken Sie einfach an unsere Marinenudeln. Traut sich jemand zuzugeben, dass er nicht kochen kann? dieses Gericht? Inzwischen ist dies nichts anderes als das russische Analogon Gericht aus Übersee. Na ja, oder fast analog. Aber genug Lyrik. Es ist Zeit, den Worten Taten folgen zu lassen.

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Die Heldin unserer heutigen Rezension sind also Nudeln mit Thunfischkonserven. Heute verraten wir Ihnen die Geheimnisse seiner Zubereitung.

Haben Sie keine Angst vor dem Fremdwort „Pasta“. Sogar die Italiener meinen die gleichen Spaghetti, Nudeln und ähnliches. Mehlprodukte. Daher ist die Grundlage für das Gericht jedem von uns bekannt. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, sie richtig auszuwählen. Das heißt, wir greifen nicht zur ersten Packung, die wir im Laden finden, weil „der Preis stimmt“, sondern wir lesen sorgfältig, was auf der Packung steht. Idealerweise ist es ratsam, mit einem Paket mit Produkten aus hergestellt zur Kasse zu gehen Vollkornmehl. Sie enthalten übrigens die meisten Ballaststoffe, die unser Körper so dringend benötigt. Dadurch wird das Gericht diätetisch. Wenn die Kosten Grundbasis Für ein zukünftiges Meisterwerk, das Sie in Erstaunen versetzen wird, entscheiden Sie sich für Produkte aus Hartweizenmehl. Aber das ist bereits eine Schwelle, die nicht überschritten werden sollte. Der Kauf von Nudeln der „Extra“-Klasse führt dazu, dass Sie am Ende keine Pasta aus Übersee, sondern einen Nudelbrei à la a Gericht aus einer örtlichen Kantine erhalten.

Befolgen Sie bei der Vorbereitung Folgendes goldene Regel: Es ist besser, zu wenig zu kochen als zu lange. Probieren Sie es deshalb immer zwischendurch aus: Ihre Paste sollte etwas weich, aber dennoch etwas brüchig sein.

Und noch etwas: Spülen Sie Nudeln niemals unter kaltes Wasser! So verwöhnen Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch die Struktur der Produkte. In einfachen Worten: Ihre Nudeln mit Thunfischkonserven werden eher wie der gleiche Brei aussehen als Italienisches Gericht. Das ist wahrscheinlich alles. Machen wir uns nun mit den Kochmöglichkeiten vertraut. Und das erste wird ein Rezept für Pasta mit Thunfisch und Tomaten aus der Dose sein.

Wenn Sie nicht allzu viel Lust haben, können Sie im Großen und Ganzen auch einfach Nudeln mit Thunfisch aus der Dose zubereiten – Ihre Familie wird Ihnen jedenfalls dafür danken, dass Sie ihr übliches Menü zumindest abwechslungsreicher gestalten.

Allerdings braucht dieses Gericht noch einiges zusätzliche Zutaten, wodurch sein Geschmack wirklich reichhaltig und raffiniert wird. Was brauchen wir also? Auffüllen:

• Fünfhundert Gramm Nudeln.
• Eine kleine rote Chilischote.
• Auch eine, aber schon eine große Zwiebel.
• Ein Bund Basilikum.
• Eine Dose Thunfisch.
• Ein Bund Basilikum.
• Tomaten (können frisch oder aus der Dose sein, Sie benötigen aber auf jeden Fall 800 g).
• Eine Handvoll geriebener Parmesan.
• Zitrone.

Wie man kocht

Pasta mit Thunfisch und Tomaten aus der Dose ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen mit der Soße beginnen. In einem erhitzten Topf Olivenöl Sie müssen die fein gehackten Basilikumstiele schmoren, scharfer Pfeffer und Zwiebeln. Alles dauert etwa fünf Minuten, nicht länger. Als nächstes müssen Sie die Tomaten in einem Mixer zerkleinern (nachdem Sie die Haut entfernt haben) und sie zusammen mit dem mit einer Gabel zerdrückten Thunfisch in den Topf geben. 29 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Während die Soße köchelt, müssen Sie die Nudeln in kochendem, immer gesalzenem Wasser kochen. Wie oben erwähnt. Erinnern wir uns daran, dass wir sie nicht waschen? Lassen Sie einfach das Wasser ab und geben Sie es dann auf Teller. Mit der dann bereits fertigen Soße übergießen, mit Käse und Basilikumblättern bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln. Lass uns mischen. Es ist Zeit, an den Tisch zu gehen!

Pasta mit Thunfischkonserven in Sahnesauce

Noch ein Rezept. Auch der Kochvorgang ist recht einfach, allerdings mit einigen Nuancen. Wir brauchen:

• Ein Glas Thunfischkonserven.
• Pasta (sprich: hochwertige Pasta) – die gleichen fünfhundert Gramm.
• Eine Zwiebel. Ein paar Knoblauchzehen.
• Einhundert oder einhundertfünfzig Milliliter Sahne.
• Für scharfe Liebhaber – eine kleine scharfe Paprika.

Kochvorgang

In Olivenöl oder Dosenöl (wenn der Thunfisch nicht im eigenen Saft ist) die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Bis weich. Dann fügen Sie sehr fein gehackten Pfeffer hinzu. Danach - Fisch. Lasst uns aufwärmen. Ein paar Minuten aufwärmen. Anschließend die Sahne einfüllen, aufkochen und kurz verdampfen lassen. Salz und Pfeffer. Da schon Fertignudeln Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es dann zur Soße. Gründlich umrühren, zuerst zwei Minuten auf dem Feuer lassen und dann die gleiche Menge ohne Feuer lassen. Direkt unter dem Deckel. Wir laden die Familie an den Tisch. Beim Servieren kann das Gericht auf Wunsch mit geriebenem Käse bestreut werden.