Mit Käse gefüllte Zucchini im Ofen. Gefüllte Zucchini im Ofen mit Käse

Zutaten:

• (klein) – 3-4 Stk.
• Karotten – 1-2 Stk.
• - 1 PC.
• – 100 g.
• Tomatensaft – 1 Glas
• – 1 Esslöffel
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• Pflanzenöl – zum Braten
• Petersilie – 3-4 Zweige
• Salz - nach Geschmack

Rezept für gefüllte Zucchini

Jetzt ist es an der Zeit, gefüllte Zucchini im Ofen zuzubereiten, denn auf dem Höhepunkt der Saison sind sie lecker, gesund und günstig. Ein Rezept für gefüllte Zucchini findet sich in fast jeder nationalen Küche. Es kommt auch in der rumänischen Küche vor, aus der dieses Rezept stammt. In Rumänien liebt man im Allgemeinen Gerichte aus Gemüse; es werden Gewürze, Nüsse und Kräuter verwendet.

Neben Zucchini schätzen Rumänen auch Auberginen, aus denen sie Kaviar, Aufläufe, Boote und Brötchen zubereiten. Sie können Auberginenröllchen nach den hervorragenden Rezepten von 8spoon.ru zubereiten. Hier können Sie zwischen Auberginenröllchen mit verschiedenen Füllungen wählen: Käse, Feta-Käse, Tomaten, Hackfleisch und anderen gesunden und leckeren Produkten.

Heute bereiten wir gefüllte Zucchinischiffchen mit gesalzener Käsefüllung im Ofen zu. Sie können einen anderen jungen Käse nehmen, es ist jedoch ratsam, einen salzigen zu wählen – Feta-Käse oder Feta-Käse. Diese Käsesorten haben auch eine eigene Textur und passen gut zu Crackern. Der Geschmack des Gerichts wird durch den Geschmack von Tomaten und frischem Dill ergänzt.

1. Die Zucchini schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und mit kochendem Wasser überbrühen.
2. Den Käse zerbröckeln, mit Semmelbröseln und 100 g Sauerrahm vermischen und die Zucchini damit füllen.
3. Soße. Mehl, 80 g Sauerrahm, Tomatenmark mischen und Pflanzenöl hinzufügen.
4. Die Zucchinischiffchen salzen, in eine Auflaufform oder Bratpfanne ohne Griff legen, mit Soße bestreichen und im Ofen bei 200 Grad backen, bis sie gar sind.
5. Mit Sauerrahm und gehacktem Dill servieren.

Für Zucchini- und Auberginenboote ist es besser, mittelgroßes Gemüse zu wählen. Eine zu große Zucchini ist faseriger und lässt sich nicht so einfach servieren. Mittelgroße Zucchinihälften können sofort als Einzelportion serviert werden, wodurch auch die Geschmacksbalance zwischen Füllung und Zucchini erhalten bleibt.

Rezepte für gefüllte Zucchini im Ofen und andere leckere Gerichte aus diesem gesunden Gemüse finden Sie auf unserer Website:

Wie man mit Feta-Käse und Dill gefüllte Zucchini im Ofen kocht

1. Junge Zucchini mit Schale in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.

2. In einen Topf mit Wasser geben. Nicht länger als 3 – 4 Minuten kochen lassen.

3. Den Käse mit den Händen zerkrümeln oder reiben.

Wenn der Käse sehr salzig ist, muss er mehrere Stunden in Milch aufbewahrt werden. Den Dill mit einem Messer schneiden.

4. Die gekochten Zucchini aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Verwenden Sie ein scharfes Messer und einen Teelöffel, um die Mitte auszuwählen. Die Zucchini sollten sich in Tassen verwandeln. Je dünner die Wände, desto schmackhafter wird die gefüllte Zucchini mit Käse. Dennoch ist es besser, etwas mehr Fruchtfleisch übrig zu lassen, als die Wand des Kürbisbechers zu beschädigen.

5. Machen Sie Hackfleisch aus Käse, Dill, Eiern und Zucchinimark. Zerhacken Sie zunächst das entfernte Fruchtfleisch mit einem Messer.

6. Füllen Sie die Zucchini mit der Füllung aus Fetakäse, Dill, Zucchinimark und rohem Ei.

7. Alles in Form bringen. Wenn Sie kein passendes haben, können Sie es aus Folie herstellen. Die Zucchini für 20 – 25 Minuten in den Ofen geben.

8. Wenn die gefüllte Zucchini gebräunt ist, können Sie sie herausnehmen und heiß servieren.

Und wenn Sie die mit Käse gefüllten Zucchini abkühlen lassen, ergeben sie eine hervorragende kalte Vorspeise.