Arten von alkoholischen Getränken. Das ABC des Dursts: Erfrischungsgetränke von A bis Z

Wein mit einer riesigen Spinne oder einer Schlange in Cognac. Bist du bereit, das zu trinken?! Deshalb präsentieren wir Ihnen eine Bewertung der ungewöhnlichsten und stärksten alkoholische Getränke Frieden

In fast jedem Land, in jeder Kultur gibt es ein traditionelles Getränk, das aus Zutaten hergestellt wird, die in der Natur vor Ort vorkommen, und einige dieser Getränke sind sehr ungewöhnlich.

Honig , als Grundlage für gutes Bier oder sehr starker Wein. Der Ursprung des Honigs reicht bis in die Antike zurück, ebenso wie der Ursprung starker alkoholischer Getränke, die dieses süße Produkt enthalten. Dieses Getränk ist in europäischen, afrikanischen und asiatischen Kulturen sehr beliebt.

Moutai, allgemein als Nationalalkohol Chinas bezeichnet, wurde vor mehr als 800 Jahren in China hergestellt.

Chicha, ein in mehreren südamerikanischen Ländern aus Mais gewonnenes Getränk, ist eines der ältesten Getränke der Welt. Chicha wurde wahrscheinlich vor mehreren tausend Jahren hergestellt und von den Inkas konsumiert, doch heute wird traditionelles Chicha nur noch in wenigen kleinen Städten und Dörfern in Peru, Bolivien, Kolumbien, Ecuador und Costa Rica hergestellt.

Noch eins Vintage-Getränk - Pulque, ein traditionelles mexikanisches alkoholisches Getränk aus Magi-Saft und Agave. Dieses Getränk hat eine sehr alte Geschichte. Hier ist zum Beispiel eine Figur aus der Zeit der Azteken, auf der ein Affe eine Flasche Pulque hält:

Beliebtes Getränk V Zentralasien,kumiss – es ist traditionell fermentiertes Milchgetränk Nomaden, hergestellt aus Stutenmilch . Das Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt enthält nur 2,5 % Alkohol.

Wenn Ihnen ein alkoholisches Getränk mit Stutenmilch nicht gefällt, wie wäre es dann mit Wodka? Wodka Bakon, hergestellt von Black Rock Spirits aus Seattle, aromatisiert mit Speck (Bild links). Oder wie wäre es mit Wodka mit Chili (Bild rechts)?

Koscherer Wodka mit dem ursprünglichen Namen „Tante Sonya“ kommt aus Russland.

Mezcal. Dieses Getränk stammt aus Mexiko. Genau wie Wodka mit Speck basiert dieser Likör auf Fleisch. Würmer sind eigentlich Mottenlarven, die von Agavenfrüchten leben. Niemand weiß, woher die Tradition stammt, dem Alkohol Würmer hinzuzufügen, aber vielleicht ist dies ein Beweis dafür, dass der Alkoholgehalt hoch genug ist, um den Wurm in seiner gesalzenen Form zu konservieren.

Wenn Sie übrigens kein Fan von starkem Alkohol sind, dann ist das Thema der besten Weine der Welt genau das Richtige für Sie

Eidechsenwein. Wein aus Eidechsen, dieses Getränk wurde in China hergestellt. Es ist vielleicht nicht sehr attraktiv, aber es schmeckt wie Brandy und hilft, die Sehkraft zu verbessern!

Mehr Wein mit angeblich medizinische Qualitäten, das bei Husten und an kalten Tagen hilft. Dieser Wein wird aus Babymäusen hergestellt; der Schöpfer dieses wunderbaren Getränks war Korea. Dieses Getränk enthält tatsächlich neugeborene Mäuse, die ein Jahr lang in Reiswein eingeweicht werden, erst dann trinken sie ihn!

Wenn Schlangen und Mäuse Sie nicht beeindrucken, wie wäre es dann mit Skorpionen und Spinnen? Dieser destillierte Reiswodka stammt aus Thailand. Und daneben steht eine Flasche thailändischer Whiskey auf Reisbasis mit einer großen, ungiftigen Spinne!

Das waren die meisten seltsame Getränke aus aller Welt. Und jetzt die stärksten Getränke der Welt!!!

In Bezug auf den Alkoholgehalt am meisten starkes Getränk zählt Immer klar. Everclear kann 95 % oder 75 % Weizenalkohol enthalten, was 190 bzw. 151 Grad entspricht. Es wird selten allein konsumiert; meist wird es Cocktails zugesetzt!

Bacardi 151 hat einen Alkoholgehalt von 75,5 % oder 151 Grad und wird auch in Cocktails verwendet. Es ist brennbar und wird in brennenden Getränken wie B-52 verwendet.

Raicilla oft als mexikanische Fantasia bezeichnet – Alkoholgehalt über 100 Grad.

Absinth ist das nächste stark alkoholische Getränk Alkoholgehalt zwischen 45 % und 74 %. Es ist mit Anis aromatisiert und wird aus Kräutern hergestellt. Absinth ist normalerweise grün, kann aber auch farblos sein. Aufgrund seiner Wirksamkeit wird es normalerweise mit Wasser verdünnt. Absinth gewann in der Schweiz an Popularität und erfreute sich im 19. und frühen 20. Jahrhundert in Paris großer Beliebtheit – bei Künstlern und Dichtern, die Fans der „grünen Fee“ waren. Sie versuchten, dieses bittere Getränk mit einem Löffel zu süßen, wie auf dem Foto rechts.

Wenn Sie versuchen, absolut alle alkoholischen Getränke aufzulisten, werden Sie sehr viel erreichen lange Liste, und jeden Tag wird es durch neue Arten ergänzt. Um bei der Fülle nicht durcheinander zu geraten, gibt es eine einheitliche Klassifizierung.

Einstufung

Eine Möglichkeit, Alkohol zu klassifizieren, ist die Art und Weise, wie er hergestellt wird. So werden durch Fermentation und Destillation gewonnene Getränke isoliert. Gleichzeitig sind die Hauptbestandteile für die Herstellung von Alkohol Getreide, Früchte, Beeren, Kräuter usw.

Dennoch ist die weltweit am häufigsten verwendete Klassifizierung die Unterscheidung von Getränken nach Stärke.

Welche Getränkearten gibt es:

• niedriger Alkoholgehalt;
• mittlerer Alkoholgehalt;
• stark.

Wichtig! Der Grad eines Getränks entspricht dem Alkoholanteil darin. Die Stärke wird in % vol gemessen. (in Volumenprozent).

Schwache Stärke

Als alkoholarme Getränke gelten solche, deren Alkoholgehalt 8 % nicht überschreitet. Sie werden häufig durch Vergärung von Alkohol hergestellt. Es wird angenommen, dass Frauen diese Art von Alkohol bevorzugen.

Alkohol mit niedrigem Alkoholgehalt zeichnet sich durch einen weichen, angenehmen Geschmack aus. Getränke haben eine leicht anregende Wirkung auf den Körper. In geringen Mengen ist dieser Alkohol praktisch harmlos, sein täglicher Konsum kann jedoch zu erheblichen Schäden im Körper führen.

Bier

Sehr beliebt und das älteste. Es enthält Bierhefe, Gerste und Hopfen. Deutschland und Tschechien gelten als die besten Brauer.

Der Mindestgrad beträgt 5 %. Es werden jedoch sowohl alkoholfreies als auch starkes Bier hergestellt. Wenn wir über Farbe sprechen, dann werden helle, dunkle und rote Getränke hergestellt.

Braga

Braga wird durch Fermentierung von Obst und Gemüse hergestellt. Es wird nicht in reiner Form konsumiert, sondern zur Herstellung anderer, stärkerer alkoholischer Getränke verwendet. Die Stärke der Maische beträgt 3-8 %.

Perry

Die Normandie gilt als Geburtsort von Perry. Es ähnelt Apfelwein und wird nur zu dessen Herstellung verwendet. Birnensaft. Die Produktionstechnologie unterscheidet sich nicht von der Apfelweinproduktion. Die Stärke beträgt 5-8,5 %. Beliebte Produktionsländer sind Frankreich, Spanien und Großbritannien.

Apfelwein

Das klassische Apfelweinrezept beinhaltet die Gärung Apfelsaft. Es können aber auch andere Früchte, wie zum Beispiel Birnen, verwendet werden. Die Stärke des Apfelweins variiert zwischen 1 % und 6 % und hängt vom Herkunftsland ab. So liegt die Stärke des französischen Apfelweins bei 2 %, in Deutschland jedoch bei 7 %.

Apfelwein hat hellgoldene Farbe. Apfelakzente sind im Aroma und Geschmack deutlich zu spüren.

Besonderheit! Die Saftgärung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zugabe von Hefe.

Grog

Er wird auch Palmwein genannt, weil er aus Palmsaft hergestellt wird. Besonders beliebt ist Toddy in Asien, Afrika und Südamerika. Die Stärke hängt von der Fermentationstechnologie ab und kann 8 % erreichen.

Khuremge

Das traditionelle burjatische Getränk wird aus Molke hergestellt Kuhmilch. In diesem Fall muss die Molke fermentiert werden. Khuremge hat sehr Originalfarbe– trübes Grün. Die Stärke liegt normalerweise zwischen 2 % und 8 %.

Kwas

Ganz gleich, welche Argumente Sie dagegen vorbringen, die Liste wäre ohne sie nicht vollständig. Immerhin enthält das Getränk 1,5 % Alkohol. Das klassische slawische Rezept für Kwas beinhaltet seine Zubereitung auf der Grundlage von saure Milch. Die Zusammensetzung kann auch Roggenbrot, Obst, Gemüse und Honig enthalten.

Tongba

Ein exotisches Getränk, das ursprünglich aus Nepal (Indien) stammt, ist in Russland und europäischen Ländern praktisch unbekannt. Die Basis ist Getreide, das zunächst gekocht und dann bis zur Gärung abgewartet wird. Anschließend werden dem Fruchtfleisch heimische Kräuter beigemischt. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einer Stärke von 6 % bis 8 %.

Tongba schmeckt wie Bier. Interessanterweise glauben die Anwohner, dass es dem Lieblingsgetränk des Yeti sehr ähnlich ist.

Besonderheit! Tongba sollte nur heiß durch einen Strohhalm getrunken werden.

Durchschnitt

Ihre Stärke überschreitet nicht 30 %.

Wein

Die Basis jedes Weines ist vergorener Traubensaft. Heutzutage gibt es mehr als hundert Weinsorten. Sie alle unterscheiden sich in der Zubereitungstechnologie und Zusammensetzung. Namhafte Produktionsländer sind Frankreich und Spanien. Der Alkoholgehalt von Wein kann bis zu 25 % betragen.

Ein offener Leserbrief! Hat die Familie aus dem Loch geholt! Ich war am Rande. Mein Mann begann fast unmittelbar nach unserer Hochzeit zu trinken. Gehen Sie zunächst nach und nach nach der Arbeit in eine Bar oder mit einem Nachbarn in die Garage. Ich kam zur Besinnung, als er begann, jeden Tag sehr betrunken zurückzukommen, er war unhöflich und trank sein Gehalt weg. Es wurde wirklich unheimlich, als ich ihn zum ersten Mal schubste. Ich, dann meine Tochter. Am nächsten Morgen entschuldigte er sich. Und so weiter im Kreis: Geldmangel, Schulden, Fluchen, Tränen und ... Schläge. Und am Morgen entschuldigen wir uns. Wir haben alles versucht, wir haben es sogar codiert. Ganz zu schweigen von Verschwörungen (wir haben eine Großmutter, die scheinbar alle herausgezogen hat, aber nicht meinen Mann). Nach der Kodierung habe ich sechs Monate lang nichts getrunken, alles schien besser zu werden, wir begannen, wie eine normale Familie zu leben. Und eines Tages - wieder kam er zu spät zur Arbeit (wie er sagte) und zog sich abends die Augenbrauen hoch. Ich erinnere mich noch an meine Tränen an diesem Abend. Mir wurde klar, dass es keine Hoffnung gab. Und nach etwa zwei, zweieinhalb Monaten stieß ich im Internet auf einen Alkoholiker. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich völlig aufgegeben, meine Tochter verließ uns ganz und begann, bei einer Freundin zu leben. Ich habe über das Medikament, Rezensionen und Beschreibungen gelesen. Und ohne große Hoffnung habe ich es gekauft – es gab überhaupt nichts zu verlieren. Und was denkst du?!! Ich fing morgens an, Tropfen in den Tee meines Mannes zu geben, aber er bemerkte es nicht. Drei Tage später kam ich pünktlich nach Hause. Nüchtern!!! Eine Woche später begann ich anständiger auszusehen und mein Gesundheitszustand verbesserte sich. Nun, dann habe ich ihm gegenüber zugegeben, dass mir die Tropfen verrutscht sind. Als ich nüchtern war, reagierte ich angemessen. Daraufhin nahm ich alkotoxische Medikamente ein und hatte seit sechs Monaten keine Alkoholprobleme mehr, wurde bei der Arbeit befördert und meine Tochter kehrte nach Hause zurück. Ich habe Angst, es zu verhexen, aber das Leben ist neu geworden! Jeden Abend danke ich im Geiste dem Tag, an dem ich von diesem Wundermittel erfahren habe! Ich empfehle es jedem! Wird Familien und sogar Leben retten! Lesen Sie mehr über das Heilmittel gegen Alkoholismus.

Met

Die Basis sind Honig, Hefe und Wasser. Sie können auch Kräuter und Früchte hinzufügen. Die Traditionen der Metherstellung sind in Weliki Nowgorod noch immer erhalten. Die Stärke von Met kann 16 % erreichen. Met hat ein reiches Honigaroma. Der Geschmack ist süß, leicht mit einer deutlichen Honignote.

Portwein

Er ist ein Vertreter der Weinfamilie. Es wird aus einer besonderen Rebsorte hergestellt. Seine Heimat ist Portugal. Die Stärke von Portwein beträgt 20 %. Es hat einen weichen, ausgeprägt fruchtigen Geschmack.

Sekt

Gehört auch zur Weinfamilie. Hergestellt aus verschiedene Sorten Trauben Die Stärke von Champagner kann 13 % betragen. Schaumwein hat einen angenehm delikaten Geschmack und wird mit einer festlichen Stimmung assoziiert.

Campari

Im 19. Jahrhundert wurde ein Bitterlikör auf Basis von Kräutern und Früchten erfunden. Gaspar Campari. Die Stärke des Getränks beträgt 25 %. Campari hat einen bitteren Geschmack, in dem man Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Chinin spüren kann. Besonderheit Der Likör hat eine leuchtend rubinrote Farbe.

Stark

Als starker Alkohol gelten Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu 90 %. In großen Dosen können sie zur Entstehung schwerer Krankheiten führen.

Wodka

Der Hauptbestandteil von Wodka ist Alkohol. Oft werden Kräuter, Getreide und Früchte hinzugefügt. Stärke – 40 %. Oftmals hat das Produkt eine transparente Farbe.

Rum

Hergestellt durch Fermentation Rohrzucker. Genau wie Cognac wird Rum in Eichenfässern gereift. Die Mindestreifezeit beträgt 3 Jahre. Die Rumstärke kann zwischen 50 und 80 % variieren.

Cognac

Cognac basiert auf besonderen Rebsorten. Eine besondere Rolle spielt dabei die Reifung im Eichenholzfass. Je länger es dauert, desto stärker ist das Getränk. Die durchschnittliche Stärke beträgt 45 %.

Whiskey

Hergestellt aus Getreidepflanzen. Um hochwertigen Whisky zu erhalten, muss er über einen langen Zeitraum in Eichenfässern reifen. Die Stärke reicht von 40 % bis 60 %.

Gin

Wacholderwodka, wie das Getränk auch genannt wird, wird aus Weizenalkohol hergestellt Doppelte Destillation. Dem Gin werden Früchte und Beeren zugesetzt. Die Stärke von Wacholderwodka beginnt bei 35 %. Gin hat einen charakteristischen Wacholdergeschmack und -aroma.

Tequila

Das ursprünglich aus Mexiko stammende Getränk wird durch Destillation von blauem Agavensaft hergestellt. Tequila hat einen besonders herben Geschmack und wird oft als Basis für Cocktails verwendet. Die Stärke variiert zwischen 38 % und 45 %.

Wählen Sie aus diesem Sortiment

Was sind Ihre persönlichen Vorlieben? Die Antwort auf diese Frage ist bei der Auswahl entscheidend. Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt sind leichter zu trinken und haben einen angenehmen, leichter Geschmack. Es passiert selten nach ihnen schwerer Kater, und sie schädigen den Körper viel weniger als starker Alkohol.

Getränke mit mittlerem Alkoholgehalt werden normalerweise von Desserts, Eis oder Eis begleitet leichte Sandwiches. Es empfiehlt sich jedoch, ihn zu starken Getränken zu servieren reichhaltige Gerichte. Sie verhindern die schnelle Aufnahme von Alkohol ins Blut.

Auswahltipps:

1. Bedenken Sie beim Kauf von Süßweinen und Likören, dass diese eine schnelle berauschende Wirkung haben. Auch nach süßen Getränken wird ein schweres Kater-Syndrom beobachtet.
2. Getränke mit Kohlensäure reizen die Magenschleimhaut. In großen Mengen beeinträchtigen sie die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
3. Es wird angenommen, dass dunkle alkoholische Getränke schädlicher sind als helle. Daher ist es besser, farblosen oder weißen Getränken den Vorzug zu geben – Wodka, Gin, Wein.
4. Rotwein enthält Tyramin, das in großen Mengen Kopfschmerzen verursacht. Trotzdem ist Rotwein wohltuender für den Körper als Weißwein.
5. Unabhängig von der Wahl wird empfohlen, die Norm einzuhalten. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Alkoholismus führen!

Schlussfolgerungen

Alkoholische Getränke werden nach Stärke klassifiziert. Es gibt 3 Gruppen: niedriger Alkoholgehalt, mittlerer Alkoholgehalt und starker Alkoholgehalt. Jede Unterart umfasst große Menge verschiedene Arten von Alkohol. Daher sollten Sie sich bei der Auswahl auf persönliche Vorlieben verlassen.

Jeder weiss das trinken- Dies ist nichts anderes als eine Flüssigkeit, die zum Trinken bestimmt ist. Die Grundlage der meisten vom Menschen konsumierten Getränke ist Wasser. Es ist selbst ein Getränk und wird sowohl in reiner als auch in kohlensäurehaltiger oder mineralisierter Form (sowohl aus natürlichen Mineralquellen gewonnen als auch mit Zusätzen) konsumiert. Getränke werden normalerweise in drei große Gruppen eingeteilt: alkoholische Getränke, Kohlensäurehaltige Getränke Und alkoholfreie Getränke.

Alkoholische Getränke sind Getränke mit mindestens 1,5 % Ethylalkohol, die aus alkoholischen, kohlenhydrathaltigen Rohstoffen gewonnen werden. Seit der Antike werden sie durch Fermentation hergestellt (Fermentation ist der metabolische Abbau von Molekülen, der ohne Beteiligung von Sauerstoff erfolgt). Nährstoffe, zum Beispiel Glukose). Zu den alkoholischen Getränken zählen:
Wein- ein alkoholisches Getränk, das durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung von Traubensaft gewonnen wird.
Bier- ein alkoholarmes Getränk, das durch alkoholische Gärung von Malzwürze mit Bierhefe, meist unter Zusatz von Hopfen, hergestellt wird.
Apfelwein- ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, meist Champagner, das durch Fermentieren von Apfel-, seltener Birnen- oder anderem Fruchtsaft ohne Zusatz von Hefe gewonnen wird.
Met- ein alkoholisches Getränk aus Wasser, Honig und Hefe mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Apfelwein

Met

Eine weitere große Untergruppe alkoholischer Getränke sind die sogenannten Spirituosen. Spirituosen hergestellt mit Destillationsapparatur, Rektifikation Säulengeräte oder andere Methoden zur Steigerung der Festigkeit, ohne Mikroorganismen anzulocken. Zu den starken alkoholischen Getränken gehören:
Absinth- ein alkoholisches Getränk, dessen wichtigster Bestandteil bitterer Wermutextrakt ist, dessen ätherische Öle eine große Menge Thujon enthalten.
Brandy- ein alkoholisches Getränk, eine allgemeine Bezeichnung für die Produkte der Destillation von Traubenwein, Obst- oder Beerenmaische.
Calvados- Apfel- oder Birnenschnaps, gewonnen durch Destillation von Apfelwein, aus der französischen Region Basse-Normandie.
Whiskey- aromatisches alkoholisches Getränk, gewonnen aus verschiedene Arten Getreide durch Mälzung, Destillation und Langzeitreifung in Eichenfässern.
Wodka- eine farblose wässrig-alkoholische Lösung mit charakteristischem Geruch. Die Stärke von Wodka kann unterschiedlich sein: 40,0-45,0; 50,0 oder 56,0 % vol.
Grappa- Italienisches alkoholisches Traubengetränk. Es wird durch die Destillation von Trauben nach dem Pressen während des Weinherstellungsprozesses hergestellt.
Gin- wird durch Destillation von Weizenalkohol unter Zusatz von Wacholder hergestellt, der dem Gin seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Cognac- mit spezieller Technologie aus bestimmten Rebsorten hergestellt.
Alkohol- aromatisch, meist süß alkoholisches Getränk aus alkoholisierten Frucht- und Beerensäften, Aufgüssen duftende Kräuter unter Zugabe von Wurzeln und Gewürzen.
Rum- hergestellt durch Fermentation und Destillation aus Nebenprodukte Zuckerrohrproduktion, wie Melasse und Zuckerrohrsirup.
Mondschein- hergestellt durch Destillation einer alkoholhaltigen Masse (Maische), die durch Fermentation entsteht, durch selbstgebaute oder fabrikgefertigte Geräte Zuckersirup, kandiertes Getreide, Kartoffeln, Rüben, Obst oder andere Produkte, die Zucker und kandierte Stärke enthalten.
Tequila- hergestellt aus dem Kern der blauen Agave (Spargelfamilie), einer traditionellen Pflanze für Mexiko, durch Destillation.

Absinth

Calvados

Grappa

Rum aus Jamaika

Tequila

Die zweite große Getränkegruppe - mit Kohlensäure- Dies sind mit Kohlendioxid gesättigte Getränke. Sie wiederum sind in zwei Untergruppen unterteilt: durch Fermentation hergestellte kohlensäurehaltige Getränke (zum Beispiel Champagner- oder Sauerkrautsuppe) und kohlensäurehaltige Getränke, hergestellt mit moderner Technologie (Cola, Tonic, kohlensäurehaltige Limonade, Mineralwasser).
Sekt - ein Sekt, produziert in Französische Region Champagner aus etablierten Rebsorten Nachgärung Wein in einer Flasche.
Sauerkrautsuppe (Sauer-Shti)- altes russisches Honigmalz, stark kohlensäurehaltig Erfrischungsgetränk. Der wichtigste technologische Unterschied zum Kwas besteht in der Infusion der Stammwürze und der weiteren Gärung in verschlossenen Flaschen.
Trinken Cola– eine Art kohlensäurehaltiges, süßes Getränk, das häufig Koffein enthält. Der Name stammt von Kolanüssen, die ursprünglich von Getränkeherstellern als Koffeinquelle genutzt wurden.
Tonic(vom englischen Tonic – Tonic) – ein bitter-saures alkoholfreies kohlensäurehaltiges Getränk. Wird oft zum Verdünnen alkoholischer Getränke, insbesondere Gin, und zur Zubereitung von Cocktails verwendet.

Tonic Water wird häufig zum Verdünnen von Spirituosen, insbesondere Gin, verwendet.

Und schließlich die dritte große Getränkegruppe – die sogenannten alkoholfreie Getränke. Wie kohlensäurehaltige Getränke enthalten sie keinen Alkohol, enthalten ihn aber praktisch auch nicht Kohlendioxid. Zu diesen Getränken gehören:
Kwas- traditionelles Slawisch saures Getränk, das auf der Grundlage der Fermentation aus Mehl und Malz (Weizen, Gerste) oder aus trockenem hergestellt wird Roggenbrot, manchmal unter Zusatz von duftenden Kräutern, Honig, Wachs; auch aus Rüben, Früchten, Beeren zubereitet.
Kompott(Französisches Kompott) - Dessertgetränk aus Früchten oder Beeren, oder ein Sud aus Früchten in Sirup, sowie eine Mischung aus Trockenfrüchten bzw getrocknete Beeren und Früchte, oder Dosenobst oder Beeren.
Morse- ein für die russische Küche traditionelles kohlensäurefreies Erfrischungsgetränk, das in der Regel aus wilden nördlichen Beeren, hauptsächlich Preiselbeeren und Preiselbeeren, zubereitet wird.

Cranberrysaft

Auch alkoholfreie Getränke sind vielfältig Säfte aus Früchten, Beeren und Gemüse oder Getränke mit deren Zusatz. Auch in Russland ist Birkensaft verbreitet.

Eine große Untergruppe von Erfrischungsgetränken besteht aus – Milchgetränke, d.h. Getränke auf Milchbasis, hauptsächlich Kuhmilch:
Selbst Milch.
Kefir- ein fermentiertes Milchgetränk, das durch Fermentieren aus Voll- oder Magermilch von Kühen gewonnen wird und alkoholische Gärung Verwendung von Kefir-„Pilzen“ – einer Symbiose mehrerer Arten von Mikroorganismen: Milchsäurestreptokokken und -bazillen, Essigsäurebakterien und Hefen (insgesamt etwa zwei Dutzend). Homogen, weiß, möglicherweise leichte Freisetzung von Kohlendioxid.
Katyk- ein fermentiertes Milchgetränk, das bei den Turkvölkern und in Bulgarien verbreitet ist. Hergestellt aus natürliche Milch durch Fermentation mit speziellen Bakterienkulturen. Was Katyk von allen anderen Sauermilchsorten unterscheidet, ist, dass es aus gekochter Milch zubereitet wird, was für einen höheren Fettgehalt sorgt.
Ayran- eine Art türkisches fermentiertes Milchgetränk auf Basis von Katyk oder einer Art Kefir bei den Turkvölkern, Nordkaukasiern, Südkaukasiern und Balkanvölkern. In verschiedenen Sprachen und bei verschiedenen Völkern variieren die genaue Bedeutung des Namens und die Zubereitungstechnologie geringfügig, aber gemeinsam ist, dass es sich um ein Milchprodukt handelt, das mit Hilfe von Milchsäurebakterien hergestellt wird. Gleichzeitig ist es bei sesshaften Völkern flüssig und löscht den Durst gut, während es bei Nomadenvölkern genauso dick ist flüssige saure Sahne, was für Lagerung und Transport sehr praktisch ist. Um den Durst zu stillen, muss dicker Ayran jedoch mit Wasser, Milch oder Kumis verdünnt werden.

Frischer Ayran (Istanbul, Türkiye)

Acidophilus - fermentiertes Milchprodukt, das durch Fermentation pasteurisierter Kuhmilch mit Hilfe spezieller Bakterien (Bacillus Acidophilus, Kefirkörner, Milchsäurestreptokokken) hergestellt wird.
Flüssiger Joghurt. Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt mit einem hohen Gehalt an Magermilchstoffen, das durch Fermentation mit einer protosymbiotischen Mischung reiner Kulturen hergestellt wird – Bulgarischer Stock und thermophile Streptokokken. Hinzufügen erlaubt Lebensmittelzusatzstoffe, Obst, Gemüse und deren verarbeitete Produkte
Rjaschenka- fermentiertes Milchgetränk aus gebackener Kuhmilch Milchsäuregärung. Die Fermentation erfolgt durch thermophile Milchsäurestreptokokken und Reinkulturen Bulgarischer Stick, 3-6 Stunden fermentiert. Es hat eine gelblich-bräunliche Tönung und einen traditionellen Geschmack nach fermentierter Milch. Tatsächlich handelt es sich um eine der Joghurtsorten ohne Aromazusätze.

Rjaschenka

Natürlich sind dies nicht alle existierenden Arten alkoholfreier Milchgetränke, aber die bekanntesten und am weitesten verbreiteten. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Milchgetränke zwar als alkoholfrei eingestuft werden, es aber auch alkoholische Getränke auf Milchbasis gibt. Das ist zum Beispiel kumiss(aus Stutenmilch zubereitet, kann 5-6 % Alkohol enthalten bzw Bilk(ein alkoholisches Getränk der Abashiri-Brauerei auf der Insel Hokkaido (Japan), bei dem es sich um ein aus Milch hergestelltes Bier handelt).

Kumis

Zuvor haben wir über Getränke gesprochen, die in der Regel gekühlt oder zumindest nicht erhitzt getrunken werden. Aber wir alle wissen es heiße Getränke, die entweder alkoholfrei (die meisten davon) oder alkoholisch sein können. Diese beinhalten:
Kakao- ein Getränk, das unbedingt Kakao enthält (gemahlene Samen der Kakaopflanze ( Schokoladenbaum)), sowie Milch (oder Wasser) und Zucker. Das Getränk ist in der Regel alkoholfrei. In der modernen Welt gibt es zwei Hauptgetränkearten: heiße Schokolade und normalen Kakao, der in Wasser oder Milch aus Kakaopulver gekocht wird.
Tee- ein Getränk, das durch Kochen, Aufbrühen und/oder Aufgießen eines zuvor auf besondere Weise zubereiteten Blattes eines Teestrauchs gewonnen wird.
Hibiskus- süßlich-saurer Geschmack Teegetränk leuchtend rot oder burgunderrot, hergestellt aus getrockneten Blütenhüllblättern Sudanesische Rose aus der Gattung Hibiskus.

Hibiskus

Kaffee- ein Getränk aus gerösteten Samen (Körnern) verschiedener Pflanzenarten der Gattung Kaffee (Coffea) der Familie der Krappgewächse.
Kumpel- ein Stärkungsgetränk mit hohem Mateingehalt, zubereitet aus getrockneten, zerkleinerten Blättern und jungen Trieben der paraguayischen Stechpalme. Ein wesentlicher Bestandteil der Kultur Argentiniens und einiger Nachbarländer Südamerikas.

So ist es üblich, gebrühtes Mate-Getränk zu trinken

Glühwein- ein heißes alkoholisches Getränk auf Rotweinbasis, erhitzt auf 70-80 Grad mit Zucker und Kräutern (Gewürzen). Traditionell verwendet in Österreich, Deutschland, der Schweiz und der Tschechischen Republik auf Weihnachtsmärkten und Feiertagen im Freien.
Sbiten- ein altes ostslawisches Getränk aus Wasser, Honig und Gewürzen, dem oft auch Heilkräuterpräparate beigefügt waren. Heißer Sbiten hat eine wärmende und entzündungshemmende Wirkung, daher wurde er hauptsächlich getrunken Winterzeit. Tatsächlich war kalter Sbiten ein ebenso beliebtes Getränk zum Durstlöschen im Badehaus oder an einem heißen Sommertag.

Sbiten ist ein altes ostslawisches Getränk, das aus Wasser, Honig und Gewürzen, oft auch Heilkräutern, hergestellt wird

Heiße Abkochungen- eine flüssige Darreichungsform, bei der es sich um einen wässrigen Extrakt aus Heilpflanzenmaterialien durch Kochen in Wasser und Aufgießen handelt. Ähnliches Eigentum besitzen und Aufgüsse ohne in Wasser zu kochen.

Johanniskraut-Abkochung

Ein starkes alkoholisches Getränk ist ein Produkt, das mehr als 20 % Alkohol enthält. In diesem Artikel werden wir über die Getränke sprechen, die als die stärksten der Welt gelten.

Russland und Polen sind berühmt für die Herstellung von Wodka, bei dessen Herstellung Weizen verwendet wird. Lateinamerikanische Länder sind berühmt für die Herstellung von Rum, der auf Zuckerrohr basiert. Der beliebte mexikanische Tequila wird aus einem Kaktus hergestellt – der mexikanischen blauen Agave. In Regionen mit kalten Wetterbedingungen traditionelle Getränke sind diejenigen, die bei ihrer Herstellung Kartoffeln verwenden (z. B. skandinavisches Aquavit). Europäische Länder sind berühmt für Traubenprodukte – Cognac, Brandy.

Darüber hinaus werden starke Getränke präsentiert:

• Gin;
• Calvados;
• Armagnac;
• Absinth;
• Bier.

Starke Biere

Traditionell gehört Bier zu den kalorienarmen (insbesondere leichten) und leichten alkoholischen Getränken. Es gibt jedoch welche starke Art Produkt. Unter ihnen sind:

• "Armageddon". Als Entstehungsjahr dieses Bieres gilt das Jahr 2012, als es von einer Brauerei in Schottland gebraut wurde. Die Stärke des Getränks beträgt fünfundsechzig Grad. Die Grundlage von Harmagedon – Haferflocken, Weizen, Malz und Wasser.
• „Schlangengift“. Es wurde am selben Ort wie Armageddon im Jahr 2013 gekocht. Der Alkoholgehalt beträgt 67,5 Prozent.

Top 10 der stärksten alkoholischen Getränke

Zu den Top 10 der stärksten alkoholhaltigen Getränke gehören:

10. Platz – Whisky

Die Stärke des Getränks kann bis zu 43 % erreichen. Es ist Whisky, der die Spitze des stärksten Alkohols öffnet. Es basiert auf Getreide, Hefe und Wasser. Der Geschmack von Whisky variiert je nach Qualität des Fasses (Kirsch- oder Eichenfass), in dem er gereift ist. Bekannter ist das Produkt unter Amerikanern und Briten.

9. Platz - Aquavit

Hierbei handelt es sich um einen skandinavischen Alkohol, dessen Geburt als Mitte des 19. Jahrhunderts gilt. Übersetzt bedeutet Akvavit „lebendiges Wasser“. Seine Stärke kann bis zu 50 Grad betragen. Das Getränk wird aus Kartoffelalkohol hergestellt. Zunächst wird es mit Wasser verdünnt. Danach werden mehrere Wochen (oder Jahre) Gewürze (Fenchel, Kreuzkümmel, Ingwer) eingelegt. Trinken Sie Aquavit gekühlt oder gefroren.

8. Platz – Grappa

Ist Italienisches Getränk, eine Art Brandy. Für die Herstellung wird eine Mischung aus zerkleinerten Weintrauben verwendet. Die Herstellung basiert auf der Methode der Destillation von Beerenextrakten. Die Stärke des Produkts liegt zwischen 40 und 60 %. Grappa entstand ursprünglich aus der Wiederverwertung von Abfällen. Erst einige Zeit später fand sie ihre Bewunderer.

7. Platz - Armagnac

In der Qualität dem französischen Cognac ähnlich. Hergestellt aus Traubenalkohol. Das stärkste Getränk ist Domaine de Jolin aus dem Jahr 1973 mit einem Alkoholgehalt von 48,3 %. Als Herstellungsort gilt das gleichnamige Anwesen, wo es von der Familie Darroze geschaffen wurde. 37 Jahre lang reifte das Getränk in Eichenfässern. Erst im Jahr 2010 wurde es in Glasflaschen abgefüllt. Aufgrund des Fehlens einer Kaltfiltration zeichnet sich Armagnac aus einzigartiger Geschmack, eine Kombination aus Kaffee-, Tabak-, Frucht- und Eichennoten. Daher wird es oft pur getrunken, ohne es zu verdünnen.

6. Platz – Gin

Wodka aus Wacholder hat eine Stärke von über 40 %. Es wird selten unverdünnt getrunken; häufiger wird es als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet. Der stärkste Gin ist Bombay Sapphire (47 Grad). Das Getränk besticht durch seinen milden Geschmack mit ausgeprägten Wacholder- und Zitrusnoten.
Bombay Sapphire – der stärkste Gin

5. Platz – Kolumbianischer Rum

Öffnet die fünf stärksten Getränke der Welt. Hat eine Stärke von 50 %. Es wird in verschiedenen Variationen getrunken: sowohl in reiner Form als auch als Bestandteil von Cocktails. Der stärkste ist Bacardi 151 Rum, der eine Stärke von 75,5 % hat. Die Herstellung des Getränks umfasst die Prozesse der Fermentation und Destillation von Zuckerrohrsirup und Melasse. Die hohe Stärke von Bacardi 151 wird durch lange Reifung (8 Jahre) erreicht. Dank dieser Zeit erhält das Getränk einen angenehmen Bernsteinton und Aromen von Vanille und Eiche. Bacardi hat etwa 300 Auszeichnungen in seiner Sammlung.

4. Platz – Absinth

Seine Stärke variiert – von 50 % bis 83-85 % Alkohol. Zur Herstellung des Getränks werden häufig Pflanzenextrakte verwendet (Anis, Wermut, Fenchel oder Bergenie). Das Getränk gewann im 19. Jahrhundert an Popularität. Laut Statistik tranken die Einwohner Frankreichs im Jahr 1900 2 Millionen Liter pro Jahr. Im Jahr 1910 erreichte die Menge des konsumierten Absinths 36 Millionen Liter. Fünf Jahre später wurde das Getränk in vielen europäischen Ländern und den Vereinigten Staaten von Amerika verboten. Die zweite Geburt des Absinths fand 1990 statt. Und 2004 wurde zum Jahr der Legalisierung.

3. Platz – Mondschein

Der Drink eröffnet die „Goldene Drei“. Seine Stärke kann 80-90 % erreichen. Wird zur Herstellung von Alkohol verwendet spezielle Geräte, durch die eine alkoholhaltige Masse namens Maische destilliert wird. Letzteres ist das Ergebnis der Gärung verschiedene Basen, dargestellt durch Getreide, Kartoffeln, Rüben, Früchte oder andere Produkte.

2. Platz - Chacha

Sie erhält Silber in der Spitzengruppe der stärksten alkoholhaltigen Getränke. Die Stärke von Chacha beträgt 70 Grad. Der Geburtsort des Produkts ist Georgia. Die Basis des Alkohols bilden unreife Trauben der Sorte Isabella, auch Kacic oder Trester genannt. Dank dessen hat Chacha angenehmer Geschmack mit Beerennoten.

1. Platz – Everclear

Es ist der stärkste Alkohol der Welt. Das Getränk kann einen Alkoholgehalt von 75 % oder 95 % haben. In den USA und Kanada war Wodka mehrere Jahre lang verboten. Dank des neuen Gesetzes wurde es legalisiert. Everclear basiert auf Weizen bzw Maisalkohol. Aufgrund des fehlenden spezifischen Geschmacks wird das alkoholische Produkt zur Herstellung von Cocktails verwendet. Das Trinken von Wodka in reiner Form kann zu Bewusstlosigkeit führen. Dank seiner Stärke wurde es 1979 als alkoholreichstes Getränk in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.

Alkohol ist seit dem Mittelalter bekannt. Verschiedene alkoholische Getränke, sowohl recht starke als auch nicht sehr starke, haben ihre Bewunderer. Bedenken Sie unabhängig vom Alkoholgehalt eines Produkts, dass es nicht harmlos ist. Daher ist es immer notwendig, die zulässige Trinkmenge und die Folgen einer solchen Sucht zu kennen. Nur ein kompetenter Umgang mit alkoholischen Getränken ermöglicht Ihnen den Genuss und beugt der Entwicklung pathologischer Heißhungerattacken vor.

Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 25 bis 51 Vol. als Aperitif vor den Mahlzeiten verwendet. Anis-Tinktur wird durch Aufgießen von Anissamen mit Wodka hergestellt. Während des Alterungsprozesses gibt Anis seine ätherischen Öle an das Getränk ab. Dieses Getränk erschien im 16. und 17. Jahrhundert auf dem modernen Territorium Russlands und Europas. zusammen mit Gewürzkarawanen aus Fernost. Dank ihm einzigartiges Aroma Es wurde beim Backen und natürlich bei der Herstellung von Wodka verwendet.

Arak

Englisch arak oder araq
A alkoholisches Getränk, Stärke von 30 bis 60 Vol. weit verbreitet im Osten, Zentralasien, Europa, Indien, auf den Inseln Sri Lanka und Java. Voraussetzung für die Entstehung von Arak war die Notwendigkeit einer sinnvollen Nutzung der Traubenprodukte. Heutzutage wird Arak je nach Region aus Reis, Weintrauben, Feigen, Datteln, Melasse, Pflaumen und anderen Früchten hergestellt.

Armagnac

fr. aygue ardente- Wasser des Lebens
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 55-65 Vol. Geschmacklich und optisch kommt er dem Cognac sehr nahe. Es wird im südöstlichen Teil Frankreichs in der Provinz Gascogne hergestellt. Armagnac ist seiner Herkunft nach fast 100 Jahre älter als Cognac. Die erste Erwähnung erfolgte im 15. Jahrhundert. Die Herstellung von Armagnac ist der Produktionstechnologie von Cognac sehr ähnlich. Die einzigen Unterschiede bestehen im Destillationsverfahren.

Balsam

griechisch Balsamon - Abhilfe
Alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 40-45 Vol. (teilweise bis zu 65 Vol.), angereichert mit Heilkräutern, wird ausschließlich zu medizinischen und präventiven Zwecken verwendet. Traditionell hat der Balsam aufgrund einer Vielzahl von Kräutern, Wurzeln und Früchten eine braune Farbe.

Benedektiner

fr. Benedektiner- gesegnet
Und ein alkoholisches Getränk, das auf einer Sammlung von etwa 27 Kräutersorten, Honig und lokal hergestelltem Cognac mit einer Stärke von 40-45 Vol. basiert und zur Klasse der Liköre gehört. Dieses Getränk erschien erstmals 1510 in Frankreich im Kloster St. Benedikt in der Abtei von Fécamp. Das kreierte Getränk enthielt etwa 75 Kräuterarten. Das ursprüngliche Rezept für Benediktiner ist jedoch verloren gegangen. Das Getränk wurde 1863 mit einigen Verbesserungen wiederbelebt.

Brandy

Es ist schwer in Worte zu fassen“ Brandy» ein bestimmtes Getränk, vielmehr ist es eine Methode zu seiner Herstellung. Wir können sagen, dass Brandy konzentrierter Wein ist. Ursprünglich sollte es vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden, aber das Getränk erwies sich als so gut, dass es mit der Zeit zu einem Getränk wurde ein eigenständiges Produkt Weindestillation

Bourbon

Englisch inourbon
Das ursprünglich amerikanische alkoholische Getränk ist eine Art Whiskey, wird aber aus Mais hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt 40-45 Vol., aber am häufigsten hat das Getränk 43 Vol. Dieses Getränk erschien erstmals im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert. in der kleinen Stadt Paris, Kentucky. Das Getränk wurde nach der gleichnamigen Region im Bourbon-Staat benannt, in der sich die Gründerstadt befindet. Während des Bürgerkriegs wurde Bourbon als Antiseptikum zum Waschen von Wunden an Soldaten ausgegeben.

Wermut

Deutsch wermuth- Wermut
Alkoholisches Getränk gewürzt, Gewürze und Heilkräuter mit einer Stärke von 15 bis 20 Vol. Gehört zur Klasse der Likörweine. Das Rezept zur Herstellung von Wermut wurde erstmals in Quellen des 10.-9. Jahrhunderts erwähnt. Chr. in den Werken des Hippokrates. Die erste Massenproduktion begann 1786 in Turin durch den Winzer Antonio Benedett Capran. Wurden damals ausschließlich Weißweine als Basis des Getränks verwendet, so wird heute jeder beliebige Wein verwendet.

Wein

lat. Vinum
Ein alkoholisches Getränk, das durch natürliche Gärung von Trauben oder anderen Fruchtsäften entsteht. Die Stärke des Weines beträgt nach der Gärung 9-16 Vol. Bei der Herstellung von Likörweinen wird eine hohe Stärke dadurch erreicht, dass der Wein mit Alkohol auf den gewünschten Prozentsatz verdünnt wird. Wein ist das älteste Getränk. Es gibt viele Legenden über das erste Erscheinen des Getränks, die sich in den Epen der antiken griechischen, antiken römischen und persischen Mythologie widerspiegeln.

Whiskey

Kelte. Uisge Baugh- Wasser des Lebens
Ein starkes alkoholisches Getränk (40-60 Vol.), das durch die Destillation von Malz gewonnen wird Weizenkörner, Gerste und Roggen. Es ist nicht möglich, den Ursprung des Getränks genau zu bestimmen. Der Streit findet zwischen zwei Ländern statt – Irland und Schottland. Die ersten Erwähnungen sind jedoch in schottischen Dokumenten aus dem Jahr 1494 erhalten. Dabei handelt es sich um Aufzeichnungen der Mönche, die das Getränk erstmals hergestellt haben. Vom Moment seines Erscheinens bis zum 17. Jahrhundert. Praktisch jeder Bauer produzierte landesweit Whisky, was die Produktion von ausreichend Brot für die Bevölkerung gefährdete.

Kirschlikör

eng. Kirschlikör
Ein mit Kirschfrüchten und -blättern angereichertes alkoholisches Getränk auf Basis von Traubenbrand mit Zuckerzusatz. Die Stärke des Getränks beträgt 25-30 Vol. Kirschlikör wurde in England von Thomas Grant aus der Stadt Kent erfunden. Der Likör wurde aus einer Sorte schwarzer Kirschen hergestellt – Morcheln. Mittlerweile werden jedoch fast alle Sorten verwendet. Neben England werden Kirschliköre auch in Deutschland, Frankreich und der Schweiz hergestellt.

Stilles Wasser

In kleinen Mengen flüssig, geruchs- und geschmacksneutral, unter normalen Bedingungen farblos Außenumgebung. Enthält gelöste Mineralsalze und verschiedene chemische Elemente. Hat lebenswichtig wichtige Funktion in Entwicklung und Leben menschlicher Körper. Stilles Wasser fungiert als universelles Lösungsmittel, dank dem alle biochemischen Prozesse ablaufen.

Kohlensäurehaltiges Wasser

Hierbei handelt es sich um natürliches Mineral- oder Trinkwasser ohne Kohlensäure, angereichert mit Kohlendioxid (CO2), aromatisiert und gesüßt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Durch Kohlenstoff wird kohlensäurehaltiges Wasser von möglichen Mikroben gereinigt. Das Befüllen von Wasser mit Kohlendioxid erfolgt auf besondere Weise industrielle Ausrüstung. Es gibt drei Arten von Sprudelwasser, basierend auf dem Grad der Kohlendioxidsättigung.

Wodka

Ein alkoholisches Getränk, das farblos ist und einen charakteristischen alkoholischen Geruch hat. Dies ist das häufigste Getränk der Welt. In den meisten Ländern wird Wodka als neutraler Alkohol zur Zubereitung von Cocktails verwendet; in slawischen und postsowjetischen Ländern wird er als eigenständiges Getränk konsumiert. Festung drin verschiedene Länder Der Alkoholgehalt kann zwischen 32 und 56 Vol. variieren, alles hängt von den staatlichen Dokumenten ab, die die Herstellung von Wodka regeln.

Glühwein

Deutsch glühender Wein– heißer, flammender Wein
Dies ist ein sehr schmackhafter Alkoholiker heisses Getränk, dessen Basis auf 70-80°C erhitzter Rotwein mit Zucker und Gewürzen ist. Traditionell wird es in der Schweiz, in Deutschland, Österreich und der Tschechischen Republik während großer Weihnachtsfeiern konsumiert.

Gogol-mogol

Englisch Hoog-Becher– Mischmasch
Ein Erfrischungsgetränk auf Basis von rohen Hühnereiern und Zucker. Gehört zur Dessertklasse. Es gibt mehrere Legenden aus verschiedenen Ländern, wo der Eierlikör seinen Ursprung hat. So wird in Deutschland die Erfindung des Eierlikörs dem Konditor Manfred Kekenbauer zugeschrieben. In Polen - an den Chorsänger der Synagoge in der Stadt Mogelev, Gogel, der, nachdem er seine Stimme verloren hatte, den Rat befolgte, ein rohes Rührei zu trinken. Anschließend wurden den Hauptkomponenten verschiedene Zutaten hinzugefügt, wodurch immer neue Variationen des Getränks entstanden.

Grappa

Italienisch Grappa– Traubentrester
Ein alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von Traubentrester hergestellt wird. Er gehört zur Klasse der Brandys und hat eine Stärke von 40-50 Vol. Gemäß dem internationalen Dekret von 1997 dürfen sich nur Getränke, die auf italienischem Territorium und aus italienischen Rohstoffen hergestellt werden, als Grappa bezeichnen. Dieses Dekret regelt auch streng die Qualität des Getränks und die Standards für seine Herstellung.

Grog

Englisch Grog
Ein alkoholisches Getränk auf Basis von Rum oder Cognac, verdünnt mit heißem Wasser unter Zusatz von Zucker, Limetten- oder Zitronensaft sowie Gewürzen: Zimt, Vanillin, Koriander, Muskatnuss und andere. Grog ist ein echtes Meeresgetränk. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert verwendet. nachdem Admiral Edward Vernon befohlen hatte, den Rum mit Wasser zu verdünnen, da die Seeleute übermäßig davon fasziniert waren.

Gin

A Englisches alkoholisches Getränk, ursprünglich aus den Niederlanden. Die Gin-Produktion begann Mitte des 17. Jahrhunderts. in den Niederlanden, und nach der „Glorious Revolution“ verbreitete es sich nach England. Im Laufe der Zeit ist der Prozess der Gin-Herstellung praktisch unverändert geblieben. Sein Hauptbestandteil ist Weizenalkohol, das durch die vertikale Destillation und die Zugabe von Wacholderbeeren seinen einzigartigen trockenen Geschmack erhält.

Julep

Araber. julab- rosafarbenes Wasser
Ein gekühlter Cocktail, dessen Hauptzutat frische Minze ist. Bei der Zubereitung werden folgende Komponenten verwendet: alkoholische Getränke, Sirupe, Tafelmineralwasser, frische Früchte und Beeren. Ursprünglich wurde Julep, ähnlich wie Wasser mit Zucker, dazu verwendet, bittere Arzneimittel, Mischungen und Tinkturen darin zu verdünnen.

Calvados

fr. Calvados
Ein alkoholisches Getränk auf Basis von Birnen- oder Apfelwein, hergestellt in der französischen Provinz Basse-Normandie. Das Getränk gehört zur Brandy-Klasse und hat eine Stärke von 40-50 Vol. Nur Getränke, die in den französischen Departements Calvados hergestellt werden (74 % der Gesamtmenge), dürfen sich Calvados nennen Calvados-Produktion), Orne, Manche, Er, Sarthe und Mayenne.

Kakao

lat. Theobroma-Kakao- Nahrung der Götter
Ein stärkendes und aromatisches alkoholfreies Getränk auf Basis von Milch oder Wasser, Kakaopulver und Zucker. Die alten Aztekenstämme begannen erstmals (vor etwa 3000 Jahren) Kakaopulver zu verwenden. Nur Männer und Schamanen genossen das Privileg, dieses Getränk zu trinken. Reife Kakaobohnen wurden zu Pulver gemahlen und verdünnt kaltes Wasser, dort hinzugefügt scharfe Pepperoni, Vanille und andere Gewürze.

Cachasa

Hafen. Cachaca
Ein alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von Zuckerrohr hergestellt wird. Die Stärke des Getränks kann zwischen 38 und 54 Vol. variieren. Cachaça ist Nationalgetränk Brasilien, und seine Produktion ist gesetzlich streng reguliert. Das Wort Cachaca ist ein gebräuchliches Substantiv des Handelsnamens des Getränks in Brasilien. So gehört Cachaca im Bundesstaat Rio Grandido zum Lebensmittelkorb der Bürger.

Kwas

Ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, das durch unvollständige Fermentation von Milchsäure oder Milchsäure entsteht Sauerteigbrot. Die Stärke des Getränks überschreitet nicht 2,6 Vol. Kwas wird traditionell hergestellt Slawische Völker. Nach der internationalen Klassifikation gehört Kwas zur Kategorie Bier; in Russland und der Ukraine gilt es auch als eigenständiges Getränk.

Kefir

von der Tour kef- Gesundheit
Ein nahrhaftes Getränk, das aus Milch durch Fermentation von Milchsäurebakterien gewonnen wird: Stäbchen, Streptokokken, Hefe, Essigsäurebakterien und etwa 16 anderen Arten. Ihre Anzahl muss mindestens 107 pro Liter betragen. Das Getränk hat weiße Farbe, gleichmäßige Konsistenz, Sauermilchgeruch und ein geringer Anteil Kohlendioxid. Kefir ist unter Bewohnern slawischer Länder und des Nahen Ostens am weitesten verbreitet.

Kissel

Ein süßes Dessertgetränk mit geleeartiger Struktur. Es wird auf der Grundlage vorbereitet Obst- und Beerenkompott, Uzvar, Säfte, Sirupe, Milch, in Wasser verdünnte Marmelade unter Zusatz von Mais oder Kartoffelstärke sowie Getreidestarter. Als Süßungsmittel enthält das Gelee Zucker.

Schuster

Englisch Schuster- Wirtshausbesitzer, Brauer
Ein Cocktail-Dessertgetränk bestehend aus verschiedenen Früchten, Sirupen, Säften, alkoholischen Getränken und Crushed Ice. Cobbler wurde erstmals 1809 in Amerika zubereitet. Es wurde von einem Wirtshausbesitzer als Zeichen der Versöhnung nach einem Streit mit seiner Frau zubereitet, worüber sie sich absolut freute und die ganze Welt ein neues Getränk erhielt.

Cocktail

Englisch Hahnenschwanz– Hahnenschwanz
Ein Getränk, das durch Mischen (Mischen) verschiedener alkoholischer und alkoholfreier Getränke gewonnen wird. Das Volumen einer Portion Cocktail darf 150 ml nicht überschreiten. Auch das Cocktailrezept gibt es eindeutig Proportionen der Komponenten, deren Verletzung das Getränk irreparabel verderben oder zur Entstehung einer neuen Art davon führen kann.

Cola

lat. Cola
Ein stärkendes, süßes, kohlensäurehaltiges Getränk, das Koffein enthält. Seinen Namen erhielt das Getränk von Kolanüssen, die im Originalrezept als Koffeinquelle verwendet wurden. Das Getränk wurde erstmals 1886 vom amerikanischen Chemiker John Stith Pemberton als medizinischer Sirup hergestellt. Das Getränk wurde in 200-ml-Portionen verkauft. in Apotheken als Heilmittel gegen „Nervenstörungen“. Nach einiger Zeit wurde das Getränk mit Kohlensäure versetzt und in Automaten verkauft.

Kompott

fr. Kompott- Make-up, mischen
Ein alkoholfreies Dessertgetränk aus einer Sorte oder einer Mischung aus Früchten und Beeren auf der Basis von Wasser und Zucker. Kompott wird aus frischen, gefrorenen oder getrockneten Zutaten zubereitet. Dieses Getränk ist gekühlt sehr beliebt Sommerzeit Und bei kaltem Wetter eignen sich Kompotte auch warm als Vitaminquelle. Kompotte werden auch für den Winter für die zukünftige Verwendung vorbereitet.

Cognac

fr. Cognac
Ein alkoholisches Getränk, hergestellt in der gleichnamigen Stadt, Cognac (Frankreich). Seine Produktion erfolgt aus spezieller Typ Trauben mit spezieller Technologie. Cognac wird aus weißen Rebsorten hergestellt. Der Hauptanteil davon ist die Vielfalt uni blanc. Die vollständige Reifung der Trauben erfolgt Mitte Oktober, daher erfolgt der Herstellungsprozess edles Getränk beginnt bereits im Spätherbst.

Kaffee

Araber. qahwa- anregendes Getränk
Ein stärkendes alkoholfreies Getränk aus gerösteten Kaffeebohnen. Kaffee ist eine wärmeliebende Pflanze und wird daher auf Hochgebirgsplantagen angebaut. Zur Herstellung von Kaffee werden zwei Sorten verwendet Kaffeebaum: Arabica und Robusta. In Bezug auf die Verbrauchereigenschaften ist Arabica weniger stark, aber aromatischer, Robusta ist das Gegenteil. Daher wird oft eine Mischung dieser beiden Sorten in unterschiedlichen Anteilen verkauft. Die Geschichte des Kaffees ist tief verhüllt ein riesiger Betrag Legenden.

Kruschon

fr. Cruchon- Krug
Ein erfrischendes Kaltgetränk, meist alkoholisch, bestehend aus frischen und eingemachten Früchten und Beeren sowie einer Weinmischung. Um das Getränk mit Kohlensäureblasen anzureichern, wird der Tasse meist Champagner oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser beigefügt. Aufgrund der leichten Ähnlichkeit im Zubereitungsschema kann man den Cruchon als „den Bruder des Punschs“ und „einen entfernten Verwandten des Cocktails“ bezeichnen. Vor dem Servieren muss das Getränk auf eine Temperatur von 8-10°C abgekühlt und hinzugefügt werden eine kleine Menge Eis.

Kumis

Türken. ҡымыҙ- fermentierte Stutenmilch
Ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Stutenmilch, das durch Fermentation unter dem Einfluss von Acidophilus und bulgarischem Bazillus und Hefe gewonnen wird. Das Getränk ist angenehm süß-saurer Geschmack, weiße Farbe mit etwas Schaum auf der Oberfläche. Kumis werden aus verschiedenen Startersorten hergestellt und können unterschiedliche Mengen Alkohol enthalten. Sein Gehalt kann zwischen 0,2 und 2,5 Vol. variieren. und erreichen manchmal 4,5 Vol.

Alkohol

lat. Ligagesicht- sich auflösen
C ist ein süßes alkoholisches Getränk mit Früchten, Beeren sowie Kräutern und Gewürzen. Seine Stärke reicht von 16 bis 50 Vol. Das Entstehungsdatum des Getränks ist unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass der erste Prototyp moderner Liköre das im 16. Jahrhundert hergestellte Benediktinerelixier war. Mönch Bernardo Vinzelli in der Stadt Fécamp. Viele Mönche und Brennereien versuchten, diesen Likör zu wiederholen oder zu verbessern. Dadurch entstanden neue, nicht weniger schmackhafte Sorten.

Limonade

fr. Limonade– limonisiert
Ein erfrischendes alkoholfreies Getränk aus Zitronensaft, Zucker und Wasser. Es hat hellgelbe Farbe, Zitronenaroma und erfrischender Geschmack. Erschien erstmals im 17. Jahrhundert in Frankreich. während der Regierungszeit Ludwigs I. Der Legende nach ist das Erscheinen des Getränks mit einem fast tödlichen Fehler des Hofmundschenks verbunden. Er schüttete den Monarchen versehentlich in ein Glas statt in Wein Zitronensaft Um diese überstürzte Tat irgendwie zu korrigieren, fügte er Wasser und Zucker in das Glas hinzu.

Met

Ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 5-16 Vol., hergestellt aus Honig. Der Zuckeranteil liegt zwischen 8 und 10 %. Die ältesten archäologischen Ausgrabungen in Russland stammen aus dem 7.-6. Jahrhundert. Chr. finden Sie Beweise für die Herstellung eines Honiggetränks durch die lokale Bevölkerung. Daher ist Met eines der ältesten alkoholischen Getränke in Russland.

Martini

Italienisch Martini
alkoholisches Getränk, Stärke 16-18 Vol. mit Kräutern angereichert. Teil Kräutersammlung Enthält normalerweise mehr als 35 Pflanzen, darunter: Schafgarbe, Minze, Johanniskraut, Kamille, Koriander, Ingwer, Zimt, Nelken, Wermut, Immortelle und andere. Neben Blättern und Stängeln werden auch Blüten und Samen verwendet, die reich an ätherischen Ölen sind. Das Getränk gehört zur Klasse der Wermute.

Milch

Eine Flüssigkeit, die von den Brustdrüsen von Menschen und Säugetieren produziert wird. Es enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Milch enthält Fette, Proteine, Vitamine und Mikroelemente. Die Farbe der Milch kann von weiß bis gelbblau variieren. Es kommt auf den Fettgehalt an. Aufgrund des Laktosegehalts hat es eine leichte süßlicher Geschmack. Milch enthält mehr als 100 nützliche Komponenten, davon ca. 20 ausgewogene und fetthaltige Aminosäuren, Laktose, Mineralstoffe.

Morse

Kunst. rus. Mursa– Wasser mit Honig
Ein Erfrischungsgetränk, meist alkoholfrei, auf Basis von Obst- und Beerensaft, Wasser und Zucker oder Honig. Für Pikantheit und zusätzliches Aroma können Sie dem Fruchtgetränk außerdem Zitrusfruchtschale, Gewürze (Zimt, Nelken, Koriander) und Tinkturen aus Heilkräutern (Johanniskraut, Salbei, Minze, Zitronenmelisse und andere) hinzufügen.

Schlagen

Hindi schlagen- fünf
Dies ist eine ganze Gruppe heißer, brennender oder gekühlter alkoholischer Cocktails, die frische oder frische Getränke enthalten Obstkonserven und Saft. Zu den alkoholischen Getränken, die bei der Zubereitung von Punsch verwendet werden, gehören Rum, Wein, Grappa, Brandy, Arrak, Rotwein, Alkohol und Wodka. Traditionell wird das Getränk in großen Gefäßen (Punschschalen) zubereitet und bei Empfängen und Partys serviert. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 15 und 20 Vol. und Zuckergehalt - von 30 bis 40 %. Am meisten berühmte Rezepte Punsch sind Caribbean Rum Punch, Barbados Punch und Plantation Punch.

Bier

Ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Malzwürze mit Hefe und Hopfen hergestellt wird. Gerste wird am häufigsten als Malzgetreide verwendet. Je nach Biersorte kann die Stärke des Getränks zwischen 3 und 14 Vol. variieren. Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk und belegt in der Gesamtgetränkeliste weltweit den dritten Platz nach Wasser und Tee. Es gibt mehr als 1000 verschiedene Biersorten. Sie unterscheiden sich in Farbe, Geschmack, Alkoholgehalt und Verwendungszweck Ausgangszutaten und Kochtraditionen in verschiedenen Ländern.

Pisco

aus dem indischen Dialekt Pisco- fliegender Vogel
Ein alkoholisches Getränk aus Muskat-Rebsorten. Pisco gehört zur Brandy-Klasse und ist das peruanische und chilenische Nationalgetränk. Die Stärke des Getränks beträgt 35-50 Vol.

Rum

Englisch Rum
Ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation und Destillation von Zuckerrohrmelasse und Sirup aus der Rohrzuckerherstellung hergestellt wird. Am Ausgang hat das Getränk eine transparente Farbe und nach der Reifung Holzfässer nimmt eine bernsteinfarbene Farbe an. Die Stärke des Getränks kann je nach Sorte zwischen 40 und 75 Vol. variieren.

Willen

Das alkoholarme Nationalgetränk der Japaner, hergestellt durch Fermentieren von Reis. Der Geschmack von Sake kann Noten von Sherry, Äpfeln, Trauben, Bananen, Gewürzen und Kräutern aufweisen. Die Farbe des Getränks ist in der Regel transparent, Farbveränderungen in Richtung Bernstein-, Gelb-, Grün- und Zitronentöne sind jedoch zulässig. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 14,5 und 20 Vol.

Mondschein

Ein alkoholisches Getränk, das mit selbstgemachter Ausrüstung aus Maische alkoholhaltiger Produkte hergestellt wird. Die für die Produktion verwendeten Rohstoffe sind Zucker, Kartoffeln, Getreide, Beeren, Früchte, Zuckerrüben und andere. Die Auswahl der Rohstoffe hängt vom Standort und der finanziellen Verfügbarkeit ab. Die Qualität des Getränks hängt maßgeblich von der Qualität der Rohstoffe ab. Die Stärke des Getränks kann zwischen 30 und 40 Vol. betragen. In den meisten Ländern ist die Herstellung und der Verkauf von Mondschein strafbar.

Vorheriger Artikel: Verfahren zum Grillen von Früchten Nächster Artikel: Leicht gesalzene Gurken: schnelle Rezepte mit und ohne Salzlake