Kuchen mit Hüttenkäse aus Krümelteig. Quarkbacken und Gesundheit: Gemeinsamkeiten suchen

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn Sie Ihre geliebte Familie mit sehr gesunden und einfach zuzubereitenden Backwaren ernähren möchten, dann ist der Hüttenkäsekuchen mit Krümeln, dessen Rezept mit Foto der Zubereitung ich anbiete, genau das Richtige für Sie. Auch sehr wichtig hat eine flüssige Quarkfüllung. Was neben seiner Nützlichkeit auch perfekt zu einem sandigen, knusprigen Teigboden passt. Der Teig wird ungewöhnlich sein, aber in Form von Krümeln. Er lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, und ich denke, dass hier der Kuchen, wie auch das Rezept selbst, wirklich von Vorteil ist. Wenn der Teig in 10-15 Minuten zubereitet werden kann, dann ist auch die ganze Torte sehr schnell fertig. Für mich ist es praktisch und am besten geeignet, einen solchen Kuchen früh am Morgen zuzubereiten, wenn alle noch schlafen. Da ich früh aufstehe, habe ich ein paar Minuten Zeit, um eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten. Ich rate Ihnen, dasselbe zu tun. Betrachten Sie Ihr Frühstück als Erfolg! Zu einem solchen Kuchen ist eine Tasse Tee unverzichtbar.

Erforderliche Produkte:
- 200 Gramm natürliche Butter;
- 450 Gramm Weizenmehl;
- 3 große Hühnereier;
- 400 Gramm hausgemachter Hüttenkäse;
- 250 Gramm Kristallzucker.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Ich nehme die Butter etwa eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Dann schneide ich es mit einem Messer und lege es in eine tiefe Schüssel.




Ich gebe das gesamte Mehl zur Butter.




Mit sauberen, trockenen Händen mahle ich alle Zutaten zusammen, bis feine Krümel entstehen.




Zu den vorbereiteten Krümeln gebe ich genau die Hälfte des Kristallzuckers, der zu Beginn in den Zutaten angegeben ist.






Ich habe es in den Hüttenkäse geschlagen Hühnereier: sowohl Eigelb als auch Eiweiß.




Und zum Schluss streue ich den Rest in die Füllung. Kristallzucker um die Zubereitung des Quarks abzuschließen flüssige Füllung. Der Teig sollte, ebenso wie die Füllung, süßlich schmecken, dann wird der Kuchen schmackhafter.




Die Hälfte der Krümel in die Auflaufform geben.




Mit einem Löffel verteile ich die süße Quarkfüllung auf allen Oberflächen des Kuchens.






Die restlichen Krümel streue ich über den gesamten Kuchen und schiebe ihn für etwa 30-35 Minuten in den Ofen. Eine vorgeheizte Ofentemperatur von 160-170 Grad ist in Ordnung.




Frittiert, knusprig, sehr leckerer Kuchen bereit.




Ich dekoriere den Hüttenkäsekuchen und serviere ihn auf dem Tisch.




In der Mitte des Kuchens befindet sich eine Schicht Quarkfüllung und darunter und oben befinden sich köstliche Krümel, die angenehm auf den Zähnen knirschen.
Guten Appetit!

Rezepte aus der Kategorie „on eine schnelle Lösung» sind seit langem zu einem der beliebtesten für geworden moderne Hausfrauen, weil der moderne Lebensrhythmus es uns nicht erlaubt, viel Zeit mit Kochen zu verbringen, insbesondere wenn wir reden über rund ums Backen. Aber Sie möchten Ihre Familie unbedingt mit etwas Leckerem, Selbstgemachtem verwöhnen! Quarkkuchen mit Krümeln ist eine der Optionen, für deren Zubereitung wir ein Minimum an Zeit und Mühe aufwenden und deren Ergebnis alle unsere Erwartungen übertrifft. Kennen Sie sein Rezept immer noch nicht? Wir teilen es gerne!

Klassischer Hüttenkäsekuchen

In der Regel fügt jeder Koch bei der Zubereitung eines Rezepts dem Rezept etwas Eigenes hinzu und verleiht dem Gericht so Persönlichkeit. Und mit der Zeit verändert es sich so sehr, dass es fast unmöglich ist, zu den Ursprüngen zurückzukehren. Wenn wir über Hüttenkäsekuchen sprechen, machen manche Leute ihn mit der Zugabe von Beeren und gießen ihn ein Fruchtgelee Nach dem Backen Zitrusfrüchte, Marmelade oder Frucht- und Beerenstücke zur Füllung hinzufügen.

Wir bieten Ihnen die Originalversion des Rezepts, die Sie nach Ihrem eigenen Geschmack ändern können.

Zutaten für den Teig:

• Mehl – ​​2-3 Tassen;
• Butter - 1 Packung;
• Zucker – ½ Tasse;
• Soda - 1 Teelöffel.

Zutaten für die Füllung:

• Hüttenkäse - 300-400 Gramm;
• Ei - 1 Stück;
• Vanillin - 1 Packung (nach Geschmack);
• Zucker - 1 Glas.

Die Zubereitung eines Streuselkuchens mit Hüttenkäse nach dem Rezept ist im Prinzip nicht schwierig, aber zu Ihrer Sicherheit haben wir die Schritt-für-Schritt-Anleitung detailliert beschrieben:

1. Wenn Sie in der Küche backen möchten, müssen Sie als Erstes den Ofen einschalten. Da die Zutaten für den Kuchen recht schnell zubereitet sind, reicht diese Zeit völlig aus, um ihn gründlich aufzuwärmen. Stellen Sie also die Temperatur auf 200–220 Grad ein (alles hängt von Ihrem Ofen ab) und beginnen Sie mit dem Kochen.
2. Wir frieren die Butter im Gefrierschrank ein, so lässt sie sich viel einfacher zu Krümeln kneten.
3. Die gefrorene Butter reiben.
4. Das Mehl sieben und mit Natron oder Backpulver vermischen.
5. Butter, Zucker und eine Mischung aus Natron und Mehl in einer Schüssel vermischen und die Krümel dann mit der Hand kneten. Bitte beachten Sie, dass es nicht unsere Aufgabe ist, den Klassiker zu kneten Mürbeteig, und lassen Sie es in der Konsistenz von Krümeln. Wir stellen alles in den Kühlschrank, da sowohl Mürbeteig als auch Mürbeteigkrümel keine Hitze mögen.
6. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Dabei kommt es vor allem auf Ihren Geschmack und darauf an, welche Hüttenkäsevariante Sie bevorzugen. Handelt es sich um eine zunächst homogene Quarkmasse, kann sofort mit dem Mischen begonnen werden. Wenn Ihnen diese Struktur bei körnigem Hüttenkäse nicht gefällt, müssen Sie ihn durch ein Sieb mahlen oder durch einen Fleischwolf geben. Wenn Sie die Körnigkeit beibehalten möchten, müssen Sie die Füllung sehr, sehr sorgfältig kneten.
7. Nachdem wir uns für die Textur der Füllung entschieden haben, beginnen wir mit der Kombination aller Zutaten. Es ist besser, das Ei separat mit Zucker zu schlagen dicker Schaum, dann fügen Sie dies einfach hinzu süße Mischung zur Quarkmasse geben und verrühren.
8. Vorbereiten des Formulars. Es empfiehlt sich, eine normale Form vorzufetten ein kleines Stück Butter, bei Silikon sind solche Manipulationen überhaupt nicht notwendig.
9. Wir teilen die Krümel in zwei Hälften, da wir sie in zwei Schichten auslegen. Die erste Schicht besteht aus Mehlkrümeln, die zweite aus der Quark-Ei-Masse, die gleichmäßig in der gesamten Form verteilt werden muss. Die letzte Schicht sind die Reste der Krümel. Wir versuchen, sie so zu verteilen, dass sie den Hüttenkäse vollständig bedecken.
10. Wir stellen alles in den Ofen. Im Durchschnitt wird ein Hüttenkäsekuchen mit Krümeln etwa 20 Minuten lang gebacken, aber es ist besser, sich auf seinen Zustand als auf die empfohlene Zeit zu konzentrieren, denn verschiedene Öfen kann ganz anders funktionieren. Goldene Kruste drin in diesem Fall zeigt nicht immer die Bereitschaft an, da hier die Bereitschaft der Füllung von großer Bedeutung ist. Wenn die Kruste schon fertig ist, Backwaren herausnehmen und die Konsistenz prüfen: etwas schütteln. Fertige Leckerei wird nicht „schaudern“. Wenn es noch etwas flüssig bleibt, müssen Sie die Backtemperatur reduzieren und den Kuchen noch einmal für weitere 10 Minuten schicken.

Versuchen Sie, die Backwaren erst dann aus der Form zu nehmen, wenn sie vollständig abgekühlt sind, da sie sonst zerbrechen können. Es ist auch besser, ihn bereits gekühlt zu servieren, da heißer Hüttenkäse zu ernsthaften Verbrennungen führen kann. Wie reicht man ein? Wie Ihr Herz begehrt! Sie können es einfach in Stücke schneiden und mit einer Tasse Tee servieren, oder Sie fühlen sich wie ein echter Künstler und kreieren ein Mini-Meisterwerk auf einem Teller. Dekoriere es Fruchtsauce, Stücke buntes Gelee oder Marmelade hinzufügen und darüber streuen Puderzucker. Feinschliff- Blatt Minze. Glauben Sie mir, niemand wird vermuten, dass sich unter all dieser Schönheit der gewöhnlichste Hüttenkäsekuchen mit Mürbeteigbröseln verbirgt.

Kuchen mit Margarine

Bekanntermaßen z Mürbeteig ebenso gut geeignet wie Butter, und Margarine. Darüber hinaus macht Letzteres das Backen wesentlich budgetfreundlicher, da sich die Kosten dieser Produkte erheblich unterscheiden. Deshalb haben wir uns entschieden, Ihnen ein Rezept für eine günstigere Delikatesse anzubieten:

Zutaten:

• Mehl 3 Tassen;
• Margarine – 1 Packung (200–250 Gramm);
• Soda 12; Teelöffel (kann durch 1 Teelöffel Backpulver ersetzt werden);
• Hüttenkäse 400 Gramm;
• Ei 1 Stück;
• Zucker 1 Glas.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Kuchens mit Margarine:

1. Es ist nicht nötig, Margarine einzufrieren, es genügt, sie kalt zu halten.
2. Das Mehl sieben und mit Soda vermischen, auf die vorbereitete Fläche häufen. Es ist viel bequemer, die Krümel auf dem Tisch zu kneten, als in einer Schüssel.
3. Geben Sie die gekühlte Margarine in die Mitte des Hügels und schneiden Sie sie mit einem Messer hinein kleine Teile. Wenn die Margarine fein genug ist, können Sie mit den Händen weiterkneten. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben und die Krümel nicht zu einem vollwertigen Teig zu machen. Sie können der Mischung Zucker hinzufügen, wir haben ihn jedoch nicht in das Rezept aufgenommen, da viele Leute die Kombination aus süßem Teig und derselben Füllung als sehr süßlich empfinden. Teilen Sie die resultierende Krümelmenge in etwa zwei gleiche Teile auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während wir die Füllung vorbereiten.
4. Schalten Sie den Ofen ein und beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Das Ei mit dem Zucker unterrühren separate Gerichte. Wenn Sie das Gefühl haben, dass ein Ei für diese Menge Hüttenkäse nicht ausreicht, können Sie ein weiteres hinzufügen, denn wie man so schön sagt, kann man Brei nicht mit Öl verderben.
5. Geben Sie dem Hüttenkäse mit einem Mixer oder Fleischwolf eine homogene Struktur und fügen Sie ihn hinzu Eimischung. Alles wieder glatt rühren. Fertig ist die Füllung. Es ist Zeit, mit dem Formen des Kuchens zu beginnen.
6. Zum Backen eignet sich am besten eine Springform, da sich diese dann problemlos herausnehmen lässt. Fetten Sie die Form ein eine kleine Menge Margarine oder bedecken Sie den Boden mit Pergament. Die Krümel als erste Schicht auslegen. Wenn Sie die poröse Struktur sehr verwirrt, können Sie es mit den Fingern etwas nach unten drücken. Anschließend die Quark-Ei-Mischung einfüllen und glatt streichen. Die letzte Schicht ist der zweite Teil der Krume. Wir versuchen, die Oberseite vollständig damit zu bedecken.

Nun schicken wir unser Werkstück in den inzwischen aufgewärmten Ofen. Die Backwaren sind in etwa 20 bis 30 Minuten fertig, aber nach etwa 15 Minuten beginnen Sie mit dem Beobachten der Oberfläche. Ein Merkmal einiger Öfen ist das obere Schicht Der Kuchen beginnt zu brennen, während die Mitte nicht gut genug gebacken ist.

Wenn Sie daher bei goldbrauner Kruste eine wässrige Struktur des Kuchens selbst feststellen, reduzieren Sie den Backgrad leicht. Einige Köche empfehlen außerdem, die Backwaren mit Pergament oder einem Blatt Papier abzudecken (dies ist jedoch nicht ratsam, wenn die Pfanne in unmittelbarer Nähe einer Wärmequelle steht). Es empfiehlt sich, ihn gekühlt zu servieren.

Bilder stammen von: povar.eu

Selbstgemachte Backwaren schmecken immer besser als gekaufte. Jeder von uns erinnert sich an Momente, als Großmutter oder Mutter kochten leckere Brötchen mit Streuseln, die mäßig süß und sehr appetitlich waren.

Um zu verstehen, wovon ich spreche, schauen Sie sich die Fotos an; höchstwahrscheinlich wird sich jeder Leser meiner Website an sie erinnern und in seinem Kopf entstehen angenehme Geschmacksassoziationen.

In diesem Artikel erzähle ich Ihnen, wie Sie den Belag für Brötchen aus der Kindheit herstellen und zu Hause köstliche Brötchen für die ganze Familie zubereiten.

Zunächst muss klargestellt werden, dass es Streusel heißt. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer.

Streusel ist ein knuspriger Streuselbelag für Backwaren. Es wird aus Mürbeteig hergestellt.

Heute erfreut es sich nicht nur bei Konditoren großer Beliebtheit industrielle Produktion, aber auch für gewöhnliche Amateure in der heimischen Küche.

Eine kleine Geschichte

Anhand des Namens wird deutlich, dass sie erstmals in Deutschland davon erfahren haben. Es wird ihr zugeschrieben, in Schlesien geboren zu sein; Historiker behaupten, dass dies durch literarische Quellen des 19. Jahrhunderts bestätigt wird.

Streusel wird auch als klassische deutsche Torte bezeichnet, die es in vielen Variationen gibt. Jeder von ihnen kann mit Sicherheit als Verwandter der in unserem Land bekannten geriebenen Kuchen angesehen werden.

Nur dieses Mal lernen wir, wie man Streusel selbst zu Hause macht.

Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, dennoch wird Streusel erfolgreich eingesetzt, um beim Backen selbstgemachter Brötchen appetitliche und schöne Belägen zu kreieren. Kommen wir jetzt zur Praxis.

Klassisches Streuselrezept zum Backen

Tatsächlich müssen Sie nicht viel Streusel verwenden, um Ihre Backwaren zu dekorieren.

Um 10 Brötchenstücke mit Streuseln zu dekorieren, reicht es aus, die Streusel aus 1 EL zu mischen. l. sl. Margarine. Wenn Sie mehr benötigen, erhöhen Sie die Anteile entsprechend.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Verhältnis der Zutaten im Rezept nicht genau ist. Um Krümel für die Dekoration vorzubereiten verschiedene Produkte Sie können das Verhältnis ändern.

Die Veränderung der Anzahl der Komponenten bestimmt, welche Eigenschaften die Streusel am Ende für die Zubereitung benötigen.

Um die Masse dichter zu machen, sollten Sie 1 Stück zur Mischung hinzufügen. Hühner Eigelb. Mehl kann in geringen Mengen verwendet werden mehr so dass die Komposition aus bis zu 3-4 Teilen pro Teil SL besteht. Öle

Erwähnenswert ist der süße Geschmack der Streusel. Wenn Sie weniger Zucker hinzufügen oder eine salzige Masse zubereiten, müssen Sie die süßen Brötchen nicht mehr damit dekorieren.

Reduzierung der eingebrachten Mehl- und Güllemenge. Bei der Butter ist zu beachten, dass die Masse zwar groß, aber gleichzeitig zart und krümelig ist.

Komponenten: sl. Öl; Mehl; Zucker. Komponentenverhältnis: 1 zu 2 zu 1.

Kochalgorithmus:

1. Sl. Butter und Zucker mit einer Gabel zermahlen. Für diesen Zweck Es sollte Öl sein Zimmertemperatur.
2. Ich füge Mehl hinzu und verreibe die Mischung mit meinen Händen, um ein Dekor zu schaffen. Die Größe und Konsistenz wählen Sie nach Ihrem Ermessen, also mahlen Sie die Masse, bis Sie mit dem Ergebnis rundum zufrieden sind.

Wenn Sie mehr Mehlmischung hinzufügen, wird es feiner, aber die Mischung wird trocken und dicht sein.

Mit der Erfahrung entwickeln Sie ein Gespür für die perfekten Streusel, mit denen Sie Ihre Backwaren mit den Händen bestreichen können. Aber vergessen Sie nicht, dass die Wärme Ihrer Hände die Masse zähflüssig und krümelig machen kann.

Dicker Belag für Brötchen

Dichtes Streusel wird wie folgt zubereitet:

1. Hähnchen zur Mischung hinzufügen. Eigelb und mit Butter und Zucker vermahlen und erst dann Mehl hinzufügen.
2. Die Masse muss mit den Händen bis zum gewünschten Zustand verrieben werden.

Hilfreicher Tipp: Wenn der süße Belag beim ersten Mal nicht klappt, verzweifeln Sie nicht. Sie müssen die Krümel in den Kühlschrank stellen, es bleibt nur noch Mehl hinzuzufügen und erneut zu mahlen.

Streusel ist nicht süß

Kochalgorithmus:

1. Ich bestreue mit SL. Die Butter mit Mehl abkühlen lassen und mit einem Messer hacken.
2. Ich mahle es zu Krümeln. Wie Sie sehen, wird er genauso zubereitet wie einfacher gehackter Teig.

Wenn Sie Streusel mit der gleichen Struktur zubereiten möchten, müssen Sie die gesamte Masse zu einer Kugel formen und diese reiben. Wählen Sie die Größe persönlich, es können entweder große oder kleinere Krümel sein.

Verschiedene Krümelrezepte

Köche lieben es, sich zu verändern klassische Rezepte Sträusel. Eine Möglichkeit besteht darin, gehackte Nüsse zu den Krümeln hinzuzufügen.

In diesem Fall empfehle ich Ihnen, Mandeln, Zitronen- oder Orangenschale, Zimt, Kardamom, Vanille und generell alle Gewürze zu nehmen, die Backwaren zugesetzt werden können.

Vor Experimenten muss man keine Angst haben, Hauptsache, die zugesetzten Komponenten dürfen bei der Wärmebehandlung nicht ausbrennen.

Damit die Streusel ihre krümelige Struktur behalten, können Sie sie vor der Verwendung gerne in den Kühlschrank oder einfach an einen kalten Ort stellen.

Bevor Sie die Brötchen mit Streuseln bedecken, sollten Sie die Oberfläche des Hähnchenteigs bestreichen. Ei, damit die Dekoration sicher an den Backwaren haftet.

Das knusprige Dekor wird krümelig, appetitlich und auch sehr lecker sein. In der Regel fällt der Belag heller aus als die mit Eigelb eingefetteten Backwaren selbst und daher sehen die Brötchen sehr schön und appetitlich aus.

Vor dem Servieren können die fertigen Backwaren auch noch mit Puderzucker bestreut werden. Dadurch wirkt das Dekor der Brötchen noch verlockender und kein Naschkatzen kann einem solchen Leckerbissen widerstehen.

Rezept für schöne, mit Krümeln bestreute Brötchen

Aufgrund Hefeteig Sie können sehr gut zu Hause backen wunderschöne Brötchen, mit Streusel bestreut. Das Rezept wird Hausfrauen keine Schwierigkeiten bereiten und obwohl Sie mit Hefeteig arbeiten müssen, wird die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Die Hauptaufgabe besteht darin, den Teig richtig zu kneten und die Brötchen zu formen das erforderliche Formular. Diese schönen Brötchen können als Snack zur Arbeit mitgenommen, den Kindern in der Schule gegeben oder einfach an den Tisch serviert werden. aromatisches Getränk, sowohl für Kaffee als auch für Tee.

Zutaten: 5 EL. Mehl; ¾ EL. Zucker; 1 Teelöffel Salz; 140 gr. Margarine; 15 gr. Rohhefe; 1,5 EL. Milch oder Wasser; 1 Packung Vanillin.
Zutaten zum Bestreuen: 3 EL. Mehl und Zucker; 50 gr. sl. Öl.

Sie können Wasser oder Milch durch eine Mischung aus gleichen Teilen Kefir und Milch ersetzen.

Kochalgorithmus:

1. Sl. Das Öl muss gekühlt verwendet werden. Ich vermische es mit Zucker und Mehl und mache daraus Krümel. Die Mischung wird pastenartig sein, Sie müssen also etwas mehr Zucker hinzufügen und auf die gleiche Weise Mehl hinzufügen. Wenn die Masse klein und mehlig ist, können Sie gerne Hühnchen hinzufügen. Eigelb oder sl. Öl.
2. Ich rühre die Mischung, bis Krümel entstehen. Ich habe die Streusel für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
3. Zutaten für einen einfachen Hefeteig mischen. Ich warte auf den ersten Anstieg und knete die Masse. Nach dem zweiten können Sie den Teig in zukünftige Brötchen schneiden. Sie herzustellen ist überhaupt nicht schwierig. Aus der Mischung mache ich Kugeln und tauche sie in die Brei. Butter, also bestreue ich es mit Krümeln.
4. Ich mache Schnitte an den Brötchen, 3 Stück. wird völlig ausreichen.
5. Die Zubereitung ist fertig, es müssen nur noch die Brötchen in den Ofen geschickt werden, damit sie braun werden.

Rezept für Brötchen mit Streuseln, ursprünglich aus der Kindheit

Ich liebe es, in der Küche mit Brötchen zu experimentieren. Ich finde immer wieder gerne die Möglichkeit, Backwaren zuzubereiten, die mich an meine Kindheit erinnern.

Diese Brötchen haben mich wirklich an die Momente erinnert, als meine Großmutter sie gebacken und mit Brei bestrichen hat. Mit Butter bestreuen, mit Krümeln bestreuen und mit heißem Tee servieren. Dieser Nachmittagssnack ist immer mein Favorit.

Zutaten für den Teig: 3 EL. Mehl; 1 EL. Milch; 50 gr. Margarine; Jeweils 3 EL Zucker und Gemüse Öl; 2 Stk. Hühner Eier; 1 Packung Transporter. Zucker; 1 Teelöffel Trockenhefe; halber TL Salz.
Zutaten für Krümel: 1 EL. Zucker und die gleiche Menge Zucker. Öl; 2-3 EL. Mehl.

Kochalgorithmus:

1. Inbegriffen warme Milch Ich löse die Hefe auf. Ich mische sie, füge Mehl hinzu, etwa 2 EL. und Zucker - 1 TL. Sie müssen dem Teig Zeit zum Gehen geben.
2. Ich schmelze Margarine. Ich mische Hühner darin. Ei, Van Zucker, Zucker, Salz und pflanzliche Stoffe. Öl. Ich mische alles gründlich durch. Ich füge der Mischung Hefe und Mehl hinzu. Ich knete den Teig und lasse ihn etwa 2 Stunden ruhen. Es muss ein warmer Ort sein, an dem es keine Zugluft gibt.
3. Der Teig wird um ein Vielfaches größer. Sie müssen kleine Kugeln formen und diese auf gefettetes Pergament legen. Öl. Platzieren Sie Abstände zwischen den Brötchen. Lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.
4. Zur Zeit bereite ich den Belag vor. Ich schmelze die Worte. Butter, Mehl und Zucker hinzufügen. Ich mahle die Masse zu Krümeln. Ich bestreiche die Brötchen mit den Hühnern. Ei, schlagen Sie es vorher und bestreuen Sie das Gebäck mit Streuseln.
5. Ich backe die Leckerei mit Krümeln 20 Minuten bei 200 Grad. im Ofen. Die Brötchen sollten bedeckt sein goldene Kruste. Tatsächlich kann die Backzeit variieren, da alles von Ihrem Ofen abhängt.

Aufschlag flauschige Brötchen Mit dem Duft der Kindheit und dem Geschmack des Sommers kommt es zu einer Tasse Milch oder Tee auf den Tisch. Wir müssen zugeben, dass die Brötchen auch gekühlt sehr lecker sind.

Rezept für Brötchen mit Streuseln und Sommerfüllung

Köstliche Brötchen mit süßem Belag sind gar nicht so schwer zuzubereiten und können durch die Zugabe von Beeren, Früchten oder Marmelade zur Füllung geschmacklich variiert werden.

Das Rezept ist sehr vielseitig, da man so etwas nachkochen kann leckere Brötchen Sie können, wie im Sommer frisches Obst, und im Winter mit Marmelade oder Marmelade.

Sie haben die Wahl – erfreuen Sie Ihre Familie mit köstlichen Backwaren hausgemacht, so oft es geht!

Zutaten: 200 ml Milch; 50 gr. Margarine; 2 Stk. Hühner Eier; Jeweils 3 EL rast. Butter und Zucker; 1 Teelöffel Trockenhefe; 2,5 EL. Mehl; 0,5 TL Salz; 1 Packung Transporter. Zucker. Für die Füllung nehmen Sie Beeren oder Früchte.
Zutaten für Krümel: 2 EL. Mehl und 1 EL. Zucker und sl. Öle

Kochalgorithmus:

1. Ich mache Krümel mit meinen Händen. Ich kombiniere alle Zutaten und verreibe sie mit meinen Fingern.
2. Ich erhitze die Milch auf Zimmertemperatur, löse Hefe darin auf, etwas Zucker, füge Mehl hinzu, ca. 2 Esslöffel. Ich rühre um, lasse dem Teig Zeit zum Gehen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, kann die Teigschüssel in eine Schüssel mit warmem Wasser gestellt werden.
3. Ich schmelze die Margarine und füge die Hühner hinzu. Ei, Salz, Vanille und pflanzliche Stoffe. Öl. Ich mische und füge es zum Teig hinzu. Ich füge Mehl hinzu und knete den Teig. Ich lasse die Mischung 1-1,5 Stunden ruhen.
4. Ich teile den Teig in Teile, etwa 12 Kugeln. Ich rolle jedes davon aus und gebe 1 TL in die Mitte. Füllungen.
5. Ich befestige die Kanten sicher und gebe dem Werkstück runde Form. Ich lege die Kugeln auf gefettetes Pergament. Öl, die Naht sollte unten sein. Achten Sie darauf, zwischen den Brötchen Platz zu lassen, da sich der Hefeteig beim Backen ausdehnt. Zum Gehen 20 Minuten gehen lassen.
6. Ich bestreiche die aufgegangenen Brötchen mit der geschlagenen Hühnermischung. Eier darauf legen und möglichst großzügig mit Streuseln dekorieren.
7. Ich backe Brötchen bis goldene Farbe. Die Backzeit hängt von der Leistung Ihres Ofens ab.

Was die Füllung angeht, habe ich es versucht verschiedene Variationen, zum Beispiel Früchte, Beeren, gekochte Kondensmilch und sogar mit süßer Kuh.

Um zu verhindern, dass Marmelade aus den Brötchen ausläuft, brauchen Sie Mehl, aber nicht hinein große Mengen Sie können die Konsistenz auch durch die Verwendung von Semmelbröseln erreichen.

Selbstgemachte Brötchen können sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden. Die Temperatur wird dieses Mal keinen Unterschied machen und den Geschmack nicht beeinträchtigen.

Die Brötchen passen wunderbar dazu verschiedene Getränke, zum Beispiel ein Glas kalte Milch, aromatischer Kaffee oder süßer Kakao, Kräutertee.

Wählen Sie Ihr Lieblingsgetränk, bereiten Sie köstliche Brötchen zu und genießen Sie den angenehmen Geschmack!

Damit sind die Rezepte für süße Brötchen mit leckeren Belägen abgeschlossen. Studieren Sie Rezepte auf meiner Website, probieren Sie sie in der Praxis aus und überraschen Sie Ihre Lieben leckeres Gebäck hausgemacht.

Befolgen Sie alle Anweisungen im Rezept, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, auch wenn Ihnen das Backen beim ersten Mal nicht gelingt wunderschöne Brötchen Mit Streuseln sollte man sich nicht aufregen, denn jeder von uns stand zum ersten Mal vor dieser Aufgabe und erlebte auch Misserfolge.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg in der Küche und Guten Appetit! Folgen Sie dem Blog für neue Rezepte, damit Sie nichts Interessantes verpassen!

Mein Videorezept

Grüße an Feinschmecker, hausgemachte Backwaren! Jeder liebt zarte, gesunde Desserts. Heute bereiten wir das Rezept Schritt für Schritt vor hausgemachter Kuchen Mit Hüttenkäse und Krümeln helfen Fotos traditionell allen Kochanfängern.

Da sind sich viele sicher gesunde Desserts kann nicht sein. Wie wäre es mit Hüttenkäsekuchen? Auch nach der Wärmebehandlung behält die Quarkfüllung die ursprüngliche Kalziumdosis.

Diese Option ist ideal für den Körper eines wachsenden Kindes. Hüttenkäse enthält nicht nur Kalzium, das Knochen und Haare stärkt, sondern auch Vitamin B, ein natürlicher Helfer zur Verbesserung der Sehkraft.

IN dieses Produkt keine Farbstoffe oder schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe. Und Mütter sollten keine Kalorien zählen und keine Angst haben Übergewicht. Die Ausnahme besteht darin, 5 Kuchen pro Tag zu essen.

Zutaten:

So kneten Sie den Teig:

1. Zucker – ein halbes Glas;

2. Mehl – ​​2 Tassen;

3. Butter – 150 g;

4. Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

1. Hüttenkäse - 400 g;

2. Eier - 2 Stk.;

3. Stärke – 2 EL;

4. Kirsche – ein halbes Glas;

5. Zucker – 2/3 EL.

Kochmethode:

1. Wir beginnen mit der Teigzubereitung. Das Öl darauf mahlen grobe Reibe. Ein ähnlicher Teig kann mit Margarine hergestellt werden. Zucker zur Butter hinzufügen.

3. Alle Komponenten mit den Händen zu Krümeln zermahlen. Es empfiehlt sich, die Mürbeteigbrösel für 10 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.

4. Den Boden der Kuchenform mit Backpapier auslegen.

5. 2/3 des Teigs in die Form geben. Danach sollte der Teig mit einem Löffel geebnet und verdichtet werden. Wenn Sie keine Springform haben, können Sie den Kuchen auch auf einem Backblech mit hohem Rand backen.

6. Der nächste Schritt ist die Vorbereitung der Füllung. Dazu den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und die Eier unterrühren. Sie können Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt wählen, der auch passt Quarkmasse- Die Füllung wird luftiger.

8. Stärke hinzufügen und mit einem Löffel glatt rühren.

9. Die Quarkfüllung auf den Teig legen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Mit Sauerrahm wird die Quarkfüllung luftiger und pastöser.

10. An Quarkmasse entkernte Kirschen hinzufügen. Anstelle von Kirschen können Sie auch andere Beeren, Früchte und Trockenfrüchte verwenden. Orange hinzufügen und Zitronenschale, erhalten die Backwaren Zitrusnoten.

Das restliche Drittel der Trockenmischung darüber streuen. Es sollte die gesamte Füllung vollständig und gleichmäßig bedecken.

Fangen wir mit dem Backen an:

11. Den Kuchen für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Backtemperatur - 180 Grad.

12. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, wenn er abgekühlt ist.

Mit dieser Technologie können Sie in einem Slow Cooker einen Hüttenkäsekuchen mit Krümeln backen. Allerdings sollten einige Nuancen berücksichtigt werden:

13. Sandkrümel Im Slow Cooker wird es nicht braun, sondern nur weich. Daher ist es besser, die gesamte Trockenmischung als Basis für den Kuchen zu verwenden.

Die Kuchenzubereitungszeit im Modus „Backen“ beträgt 60 Minuten. Sie sollten jedoch die Bereitschaft des Kuchens überprüfen Quarkfüllung: Wenn beim Berühren kein Fingerabdruck mehr vorhanden ist, ist das Dessert fertig. Andernfalls sollten Sie die Backzeit verlängern.

14. Damit sich das luftige Soufflé nicht setzt, sollte der frisch gebackene Kuchen direkt in der Schüssel abgekühlt werden.

Der Kuchen ist sehr lecker geworden: oben knusprig goldbraune Kruste, unter dem sich eine zarte Quarkschicht mit Kirschen befindet und knusprig, Sandbasis. Den Kuchen nach Belieben dekorieren: geraspelte Schokolade, Puderzucker, frische Beeren oder Mandelblättchen.

Genießen Sie Ihren Tee! Kochen Sie mit uns! Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit leckeren Leckereien. Abonnieren Sie Blog-Updates und erfahren Sie viele weitere köstliche und einfache Rezepte. Bis bald!

Abend, Wohnzimmer, Tee... und Hüttenkäsekuchen. Spüren Sie die Geborgenheit eines Familienkreises? Was könnte idealer sein als eine in der Praxis erprobte Kombination dieser Wörter? Ein unvergesslicher Abend zu Hause, die Gemütlichkeit eines gemütlichen Wohnzimmers, der Duft Ceylon Tee Und erstaunlicher Geschmack Hüttenkäsekuchen. Wie oft können Sie sich das leisten? In der Hektik des Alltags nehmen die Menschen die kleinen Dinge, die ein glückliches Leben ausmachen, überhaupt nicht mehr wahr.

Üppig und schmackhaft, aromatisch und zart. Ja, es dreht sich alles um ihn, um den Hüttenkäsekuchen. Wenn jeder Samstag- oder Sonntagabend mit einem Familienessen und Käsekuchen endet, können Sie sicher sein, dass die nächste Arbeitswoche wie im Flug vergeht, denn die ganze Familie wird wieder darauf warten ... Käsekuchen. A schnelles Rezept Die Zubereitung lässt Ihnen keine Chance, darauf zu verzichten... Das Rezept ist einfach, es gibt nicht viele Zutaten, alle finden sich bestimmt in Ihrem Kühlschrank.

Wussten Sie, dass Hüttenkäse...

Die Geschichte schweigt und die Antwort auf die Frage „Wann wurde so etwas erstmals erworben?“ fermentiertes Milchprodukt, wie Hüttenkäse?“ immer noch nicht gefunden. Der inoffiziellen Version zufolge wurde Hüttenkäse so geboren... Die Milch blieb auf dem Tisch, sie wurde sauer und die resultierende Molke verglaste irgendwie. Verdorbene Milch Ich habe mir die Mühe gemacht, es zu versuchen, und „Eureka“, wie Archimedes einmal sagte. Der Geschmack des fermentierten Milchprodukts war ausgezeichnet und der Verkoster war begeistert. Aber wer es war und wann sich dieser interessante und tödliche Vorfall im Leben des Hüttenkäses ereignete, ist unbekannt.

Aber welchen Unterschied macht das, denn das Wichtigste ist, dass die Menschen nicht nur daran schlemmen können exquisiter Geschmack Hüttenkäse, sondern reichern Ihren Körper auch mit wertvollen Nährstoffen an.

IN Antikes Rom Hüttenkäse wurde nicht gegessen reiner Form, sie kombinierten es mit Milch (seltsam, oder?), Honig und sogar Wein.

In Indien ist Hüttenkäse ein wirklich angesehenes Produkt. Es gibt einen weitverbreiteten Glauben, dass an Krishnas Geburtstag Wettbewerbe veranstaltet werden, bei denen es darum geht, wer am schnellsten einen hochgekippten Topf Quark zerbrechen kann. Sie glauben fest daran, dass derjenige, der dies zuerst tut, das ganze Jahr über glücklich sein wird.

In Russland ist eine sehr komplizierte Geschichte mit der Herkunft des Hüttenkäses verbunden. Aus irgendeinem Grund wurde Hüttenkäse Käse genannt. Daher kommt auch der Name Syrniki, der eigentlich so ist Hüttenkäsepfannkuchen. Für die Slawen hatte dies jedoch keine nennenswerte Bedeutung. Die Hauptsache ist, dass es lecker und gesund ist, der Rest bleibt jedem selbst überlassen.

Gesunder Nachtisch. Könnte das möglich sein?

„Dessert kann nicht gesund sein“ – das ist die Antwort eines jeden, der auf Diät ist, Kalorien zählt und sich engagiert genaue Aufmerksamkeit Deine Figur. Nachtisch ist bei einer Diät ein Tabuwort. Liebe Frauen, das gilt nicht für Hüttenkäse. Bedenken Sie dies, achten Sie aber unbedingt auf den Fettanteil.

Hüttenkäse ist ein einzigartiges fermentiertes Milchnahrungsmittel, das vom Körper leicht verdaulich ist und keine gefährlichen Inhaltsstoffe enthält Nahrungsergänzungsmittel und Farbstoffe.

Protein ist für die Zähne, Vitamin B für die Verbesserung der Sehkraft, Kalzium für Knochen, Nägel und Haare. All dies ist in Hüttenkäse enthalten.

Reich an nützliches Material Produkt jedoch. Was haben Sie gedacht?

Quarkbacken und Gesundheit: Gemeinsamkeiten suchen

Die Vorteile des Hüttenkäsebackens können nicht hoch genug eingeschätzt werden. Ein halbes Kilogramm Hüttenkäse, einfaches Rezept, und wie viel Spaß? Quarkteig behält die ursprüngliche Menge an Kalzium auch bei Wärmebehandlung. Brauchen Sie Kraft und Energie? Bemühen Sie sich um eine Erhöhung Vitalität keine zusätzliche Medikamente? Lehnt Ihr Baby Hüttenkäse in seiner reinen Form ab? Bereiten Sie Hüttenkäsegebäck nach einem einfachen Rezept zu.

Quarkkuchen mit Krümeln – ein Meisterwerk der Heimkunst

Jeder liebt Hüttenkäsekuchen: sowohl Mütter als auch Kinder. Warum fragst du? Kinder lieben Leckereien einfach. Und die Mutter freut sich, dass ihr Baby auf beiden Wangen keine Backwaren eines unbekannten Herstellers und einer unbekannten Zusammensetzung verschlingt, sondern ein Meisterwerk ihrer persönlichen Arbeit – aromatisch, lecker und gesunder Kuchen aus Hüttenkäse.

Quarkkuchen mit Krümeln passt zu jedem

Für Mütter und Kinder, für diejenigen, die keine Kalorien zählen, empfehlen wir die Zubereitung erlesene Delikatesse aus Hüttenkäse – ein Genuss für alle, die ohne Süßigkeiten nicht leben können.

Kuchen zubereitet nach dieses Rezept, wird Ihr Gewicht natürlich überhaupt nicht verändern, wenn Sie nicht Unmengen davon essen, was auch möglich ist, weil es so lecker ist ...

Wir machen Sie auf ein neues und einfaches Rezept für Hüttenkäsekuchen mit Krümeln aufmerksam, das auf Ihrer Speisekarte sicher beliebt sein wird.

Üben Sie dies einfaches Rezept mit unseren Fototipps.

Lernen Sie das Rezept für Hüttenkäsekuchen mit Krümeln kennen

Versuchen Sie, einen köstlichen Hüttenkäsekuchen mit einem einfachen Dessert-Fotorezept zuzubereiten. Das einfache Rezept ist ein Geschenk des Himmels und der Fotoalgorithmus ist einfach ein toller Helfer, wenn Sie zum ersten Mal Hüttenkäse-Backwaren zubereiten.

Lass uns anfangen. Vorbereiten Quark-Meisterwerk Sie benötigen Krümelteig, Füllung und 40 Minuten Ihrer Zeit.

Zutaten

Für den Krümelteig benötigen Sie

• Weizenmehl – ​​1,5 Tassen
• Zucker – 0,5 Tassen (100 Gramm)
• Butter – 100 Gramm
• Backpulver – 0,5 Teelöffel

Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie

• Hüttenkäse – 0,5 Kilogramm
• Zucker – 0,5 Tassen
• Ei – 2

Befolgen Sie die Fotoanweisungen und das resultierende Quarkgebäck wird Sie nicht enttäuschen.

Den Krümelteig vorbereiten

Schritt 1. Die Butter reiben (damit sie gut reibt, sollte man sie vorher etwas einfrieren).

Schritt 2. Gießen Sie eine abgemessene Menge Weizenmehl in eine tiefe Schüssel.

Schritt 3. Butter mit Mehl vermischen.

Schritt 4: Backpulver hinzufügen. Aufmerksamkeit! Löschen Sie das Backpulver nicht.

Schritt 5. Mischen Sie die resultierende Masse (Sie können Ihre Hände verwenden). Wenn alles beachtet wird, erhält man eine krümelige Krümelmischung.

Füllung herstellen

Schritt 1. Geben Sie den Hüttenkäse in einen großen, ausreichend tiefen Behälter (z. B. eine Schüssel).

Beratung. Wenn Sie saftig werden wollen und leckerer Kuchen, verwenden Sie vollfetten Hüttenkäse.

Schritt 2. Eier zum Hüttenkäse hinzufügen.

Schritt 3. Gut mischen.

Schritt 4: Zucker hinzufügen.

Schritt 5. Alles noch einmal gründlich vermischen.

Wenn alle Schritte korrekt und konsequent ausgeführt werden, sollten Sie als Ergebnis eine homogene flüssige Füllung vor sich sehen.

Einen Kuchen kochen

Schritt 1: Backblech einfetten Pflanzenöl(Es ist wünschenswert, dass das Öl geruchlos, also raffiniert ist).

Schritt 2. 2/3 der gesamten Krümelmischung auf ein Backblech geben.

Schritt 3. Die gesamte Füllung auf der Mischung verteilen.

Schritt 4. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Drittel der Mischung. Zerdrücken Sie es nicht zu stark. Es ist wünschenswert, dass die oberste Krümelschicht Klumpen aufweist.

Schritt 5. Legen Sie die resultierende Masse in den auf eine Temperatur von 220 0 C vorgeheizten Ofen

Schritt 6. Den Kuchen 30 Minuten backen.

Schritt 6. Nehmen Sie den Kuchen heraus und schütteln Sie die Pfanne. Wenn sich der Teig verteilt, weitere 10 Minuten weiterbacken.

Schritt 7. Sobald Sie eine goldene Oberfläche auf dem Kuchen sehen, ist er fertig.

Schritt 8. Den Kuchen schneiden und auf einen Teller legen.

Kuchen „Kroshka“ ist schnell und einfach zuzubereiten

Quarkgebäck immer sehr lecker, zart und gesund. Aber das Beste Quarkdessert- Dies ist ein Hüttenkäsekuchen mit Krümeln.

Sie können ganz einfach zu Hause Ihr eigenes, einzigartiges Tee-Meisterwerk kreieren, zur Freude Ihrer Familie und sich selbst.

Quarkkuchen mit Krümeln – ganz einfach, unglaublich schnell und unglaublich lecker!

Habt einen schönen Abend bei einer Tasse aromatischer Tee und ein zartes Quark-Dessert.

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