Was man mit Brathähnchenresten kocht. Was man mit Essensresten im Kühlschrank kocht

Wenn Sie noch Reste von gekochtem, gebratenem oder gebackenem Hühnchen in Ihrem Kühlschrank herumliegen haben, dann brauchen Sie sich nicht den Kopf darüber zu zerbrechen, was Sie so schnell zum Abendessen kochen sollen. Natürlich sind das hauptsächlich Sandwiches und Salate, aber vielleicht regen diese Tipps Ihre Fantasie an.

1. Hähnchenreste aufwärmen und mit der Sauce servieren, die Sie gerade zur Hand haben.

2. Hart gekochte Eier fein hacken, mit Mayonnaise, fein gehackter Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer mischen, fein gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen - der Salat ist fertig.

3. Zu einem Omelette oder Rührei hinzufügen. Fein gehacktes Hühnerfleisch mit Hüttenkäse und fein gehacktem Gemüse mischen, zum gebratenen Omelett (Rührei) geben, mischen und das Fleisch etwas erwärmen lassen.

4. Machen Sie eine Füllung für Pita oder Fladenbrot. Zur Mayonnaise geben Zitronensaft, gehackte Nüsse, Kräuter, Curry, gemahlener Pfeffer- ja, alles was für die Soße geeignet und griffbereit ist, mit Gehacktem mischen Hühnerfleisch und die Pita füllen.

5. Und mehr Füllung für Pita. Hacken frische Tomaten und Kohl, würzen mit einer Mischung aus Mayonnaise und geriebener Käse, mit zerkleinertem Hähnchen belegen, eine Pita füllen oder als Salat servieren.

6. Bereiten Sie heiße Sandwiches zu. Brotscheiben mit Mayonnaise oder Tomatensauce bestreichen, mit Hähnchenscheiben belegen, mit geriebenem Käse bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen oder eine Mikrowelle stellen, um den Käse zu schmelzen.

7. Mehr heiße Sandwiches. Brotscheiben damit bestreichen Pflanzenöl, mit gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver bestreuen, Hühnerfleisch legen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

8. Und noch mehr heiße Sandwiches. Brotscheiben mit Pflanzenöl schmieren, mit Tomatensauce bestreichen, mit gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver bestreuen, Hähnchenfleisch darauf legen, dick mit Kräutern bestreuen und leicht mit Mayonnaise bestreichen. Backen, bis das Sandwich gut aufgewärmt ist.

9. Wenn Sie zur Hand haben dünner Lavasch Dann bereiten Sie die Rollen vor. Hähnchenstücke auf Fladenbrot legen, mit Tomatensauce bestreichen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen, das Brötchen einwickeln und in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.

10. Und noch eine Verwendung von Fladenbrot. Das Hähnchenfleisch auf dem Fladenbrot anrichten, mit beliebiger Soße einfetten, mit Kräutern und Käse bestreuen, ein weiteres Fladenbrot darauf legen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse bestreuen. In den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.

11. Die Zwiebel in die dünnsten Ringe schneiden, mit gehacktem Hühnerfleisch mischen, mit einer Mischung aus Sojasauce und Pflanzenöl würzen.

12. Zwiebel und Paprika anbraten, in dünne Scheiben schneiden, hinein eine kleine MengeÖl, gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen, mit Zitronensaft und Sauerrahm würzen.

13. Braten Sie das vorhandene Gemüse in einer kleinen Menge Öl an, fügen Sie gehacktes Hühnerfleisch hinzu, erwärmen Sie es und würzen Sie es nach Belieben.

14. Wenn es auch so ist gekochter Reis, fügen Sie dann ein geschlagenes Ei, gehacktes Hühnerfleisch und gebratene Zwiebeln hinzu. Leicht mit Sojasauce beträufeln, aufwärmen und servieren. Sie können diesem Gericht alles hinzufügen - von Würstchen und Schinken bis hin zu Garnelen.

15. Und hier ist eine Art Blitz-Barbecue. Hähnchen abwechselnd mit Scheiben auf Spieße stecken. Paprika, mit Pflanzenöl einfetten, auf ein Kuchengitter legen und im Ofen backen.

16. Verfeinern Sie Ihre Suppentüten. Kochen Sie die Suppe aus einem Beutel und fügen Sie am Ende des Garvorgangs gehacktes Hühnerfleisch hinzu.

17. Und noch ein Salat. Hähnchenstücke mit fein gehacktem Apfel, Oliven, Orangen (oder Mandarinen), Schinken, Nüssen mischen, Sellerie zugeben bzw Zitronenschale, mit saurer Sahne oder Mayonnaise oder ungesüßtem Joghurt würzen.

18. Pseudo-Caesar. fein reißen grüner Salat, Cracker, fein gehacktes hartgekochtes Ei, gehackte Hühnchenstücke und geriebenen Käse hinzufügen. Nach Geschmack würzen.

19. Kombinieren Sie Salat, Hühnchenstücke, Schinken, dünne rote Zwiebelringe, Tomatenwürfel und grob gehackt hart gekochte Eier. Sie sind möglicherweise nicht verantwortlich.

20. Mischung gekochte Nudeln(am besten kalt, von gestern) mit Hähnchenstücken, mit Kräutern, Pfeffer und Sauerrahm würzen.

21. Pseudo-orientalischer Salat. Das Hühnerfleisch würfeln, eine gewürfelte Selleriestange und ein paar fein gehackte Frühlingszwiebelstangen hinzufügen. Mayonnaise mischen, gemahlener Ingwer, Senf u Sojasauce(ca. 1 TL pro 250 g Mayonnaise). Den Salat anrichten.

22. Mischen Sie 250 g Hüttenkäse mit einem Tropfen Tomatensauce, gehackte Selleriestange und fein gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen, gut mischen, auf Wachspapier oder Polyethylen legen, einen "Stamm" formen und in den Kühlschrank stellen. Wenn der "Klotz" aushärtet, entfalten, mit zerkleinerten Nüssen und gehackten Kräutern bestreuen.

23. Wenn links Kartoffelpüree dann den Auflauf zubereiten. Kartoffelpüree mit fein gehacktem Hühnerfleisch mischen, ein geschlagenes Ei hinzufügen, fein gehackt Schnittlauch und in eine mit zerlassener Butter gefettete Pfanne geben. Backen bis goldbraun.

24. Fügen Sie dem Pfannkuchenteig fein gehacktes Hühnerfleisch hinzu.

25. Mischen Sie 250 g Hüttenkäse mit 2 EL. Mayonnaise, fein gehackte Petersilie und fein gehacktes Hühnerfleisch. Als Salat oder als Brotaufstrich servieren. Es ist sehr süß und ungewöhnlich, diese Mischung auf Apfelscheiben zu streichen.
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Jeder liebt Urlaub! Viele von uns gehen etwa eine Woche lang einkaufen, um Lebensmittel einzukaufen Feiertagstisch. Die Vorweihnachtsstimmung lässt uns manchmal so viele Produkte kaufen, die nicht dem Bedarf entsprechen. Und da die Produkte gekauft werden, versuchen sie, sie in die Tat umzusetzen. Und als Ergebnis danach festliches fest Es gibt viele nicht gegessene Salate, Aufschnitte und andere Gerichte. Daher fragen sich viele Hausfrauen nach einem festlichen Festmahl, was man aus Essensresten im Kühlschrank zubereiten kann. Immerhin sind die Reste von Produkten (nicht verwechseln, keine Reste) vollständig gute Qualität und es ist nur eine Schande, sie wegzuwerfen.

Was nicht gegessen wird, darf natürlich in den Mülleimer geworfen werden. Aber nehmen Sie sich Zeit! Entfernen wir zunächst nicht gegessene Salate, schneiden und andere Gerichte vom festlichen Tisch und prüfen, was übrig ist. Restliche Produkte sortieren:

• Salate mit Mayonnaise, Fleisch- oder Fischsülze, gefüllte Gerichte mit Eiern, Kuchen und Gebäck mit Buttercreme- Das verderbliche Produkte. Sie müssen in den Kühlschrank gestellt werden, nachdem sie in separate, sauber gewaschene Behälter gelegt und am 1. Januar maximal 24 Stunden gegessen wurden. Warum? Bei längerer Lagerung dieser Produkte ist eine Kontamination mit pathogener Mikroflora möglich (durch Hände, Geschirr, Luft). Infolgedessen können sich Mikroben vermehren und verursachen Lebensmittelvergiftung. Sie können lesen, was es ist und wie Sie es verhindern können. Wenn Sie diese Produkte tagsüber nicht essen konnten, werfen Sie sie ohne Reue weg.
• Produkte Langzeitspeicherung Sie entscheiden aus Ihrem Menü. Ich denke, es sind Gurken oder so etwas Dosen Gemüse, Oliven oder Oliven, gehackte Zitronen.
• Produkte, die in den ersten 2-3 Tagen verarbeitet werden können. Das ist Fleisch u Käsescheibe, gebratener Fisch, gekochtes Huhn usw. Legen Sie jeden der Schnitte auf einen separaten Teller oder ein Tablett und decken Sie ihn ab Frischhaltefolie oder in separate Behälter geben. Bei einer Temperatur von +2+8 Grad lagern. Bewahren Sie Lebensmittel nicht länger als 3 Tage auf. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Produkte unangenehm zu riechen beginnen, werfen Sie sie ohne Reue weg. Gesundheit ist teurer!

Was man mit Essensresten machen kann

Da kommt jedem sofort der Gedanke: Pizza machen. Außerdem werden nicht nur fein gehackte Wurst, Fleisch oder Hähnchen verwendet, sondern auch die Reste von geschnittenem Käse. Und heiß und leckere Pizzen jeder wird es mögen. Pizzateig kann gemacht werden, er kann hefefrei sein, man kann ihn fertig im Laden kaufen. Und auch von derselben Hefeteig Kann man aus Resten Fisch machen? frittierter Fisch. Und heiße Sandwiches kann man auch machen, geschnittenes Brot ist höchstwahrscheinlich auch noch übrig geblieben. Restliche Wurst, Fisch, Fleisch, Gemüse und eine Scheibe Käse darauf legen und im Ofen oder drinnen backen.

Am nächsten Tag wird jeder eine scharfe Gurke oder ein gemischtes Durcheinander mögen. In die Gurke können wir die Reste von geschnittenem Fleisch, Würstchen, Stücken legen Hähnchenfilet, und daneben in einem Sammelsurium - Oliven und Zitrone.

Wenn links Roastbeef oder Hähnchenfiletstücke, dann können sie mit saurer Sahne und Gewürzen gedünstet werden. Oder machen Sie einfach Fleischbällchen. Scrollen Sie dazu durch einen Fleischwolf oder in einen Mixer, fügen Sie gemahlene Zwiebeln, ein kleines Stück eines in warmer Milch eingeweichten Laibs, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu ein rohes Ei. Alles gut mischen, in Koteletts schneiden, einrollen Semmelbrösel und braten für Sonnenblumenöl. Es wird köstlich!

Warum nicht einen Auflauf machen? Aufläufe, ob warm oder kalt, sind immer lecker. Nehmen Sie Kartoffelpüree oder gebackene (geschmorte) Kartoffeln, die möglicherweise vom Tisch übrig geblieben sind, oder machen Sie frische. Legen Sie auf ein mit Öl eingefettetes Backblech eine Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht Fleisch oder Wurst schneiden, oder fein gehacktes Hähnchenfilet, oder frittierter Fisch, oder die Reste von Fleisch oder Gemüsesalat. Schichten können abgewechselt werden, je nachdem, was Sie übrig haben. Vergessen Sie nicht, mit Sauerrahm oder Mayonnaise darüber zu fetten und mit geriebenem Käse zu bestreuen.

Oder Sie können einen solchen Auflauf zubereiten: Restliches Fleisch oder Hähnchenfilet mit gekochten Nudeln oder Brei mischen, Gewürze hinzufügen, Salz abschmecken, Eier darüber gießen, mit etwas Sahne oder Milch mischen und mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen.

Aus Resten Gemüse schneiden kann kochen Gemüseeintopf. Restliches Gemüse in Scheiben schneiden, Kartoffeln, Zucchini oder Kürbis dazugeben. Mit saurer Sahne oder in einer kleinen Menge Fleischbrühe dünsten.

Und aus den übrig gebliebenen Früchten kann man kochen leckeres Kompott oder Obstsalat garniert mit Joghurt oder Schlagsahne. Sie erhalten ein wunderbares Dessert.

Haltbarkeit von Speiseresten

• Mit Mayonnaise oder Butter gewürzte Salate, Gelees, Kuchen und Gebäck nicht länger als bis zum 1. Januar lagern.
• Am 2. Januar können Sie immer noch gebratenes Fleisch essen und Fischgerichte, Gebackenes Hühnchen.
• Wurstscheiben, Weichkäse, gebratenes Geflügel kann bis spätestens 3. Januar als Lebensmittel verwendet werden, und Hartkäse spätestens am 4. Januar.
• Am wichtigsten ist, dass alle diese Lebensmittel an einem kühlen Ort gelagert werden. Wenn Sie diese Produkte im Kühlschrank lagern, vorausgesetzt, sie werden getrennt von rohem Gemüse gelagert und Fleischprodukte, dann können Sie sie ohne gesundheitliche Schäden verwenden.

Nachdem Sie meine Tipps zur Verwendung der übrig gebliebenen Produkte vom Fest gelesen haben, sparen Sie am Feiertag. Aber wie schön es ist, ein festliches Gericht zu servieren, sehen Sie, wie man schnitzt - Feiertagsdekoration Teller.

Am Ende des Festmahls beschäftigt sich jede Gastgeberin nur mit einer Frage – was tun mit den Essensresten nach dem Bankett? Wegwerfen - Zeigen Sie oben mangelnde Kultur und fehlende Haushaltsfähigkeiten. Nicht viele Menschen wissen, welche Art von Gerichten aus den Überresten des festlichen Tisches zubereitet werden können. Allerdings schlägt niemand vor, Reste von den Tellern der Gäste zu verwenden – das gehört definitiv in den Müll. Es geht umüber durchaus genießbare warme Gerichte, Aufschnitt, der nach dem Urlaub auf dem Serviergeschirr liegen blieb.

Reste verschenken festliche Gerichte ein zweites Leben ist möglich, gilt aber nicht verschiedene Salate. Daher lohnt es sich, besonnen an die Formation heranzugehen Urlaubsmenü und zunächst tun kleine Portionen Salate, damit am Ende des Essens möglichst wenige davon übrig bleiben.

Sagen Sie die Popularität von heiß voraus Fleischgerichte, sowie Schnitte von Wurst ist nahezu unmöglich. Beim Designen kommt es immer wieder zu Verschnitten Fleischplatte, die Überreste eines köstlichen Bratens oder gebackenen gekochten Schweins, mit denen die Gäste nicht fertig wurden. Muss man die mit so viel Liebe zubereiteten Gerichte wirklich wegwerfen? Wie immer haben wir einen Ausweg und nicht einmal einen.

Gerichte aus Hähnchenresten, Schaschlik, Würstchen und anderen Fleischgerichten

Salate aus Fleischresten

Wenn Sie Stücke von gebackenem Fleisch übrig haben, egal ob Kalb, Schwein oder Lamm, können sie verwendet werden, um köstliche Zwiebeln zuzubereiten.

Anfangs sieht das Rezept die Verwendung vor, aber wer verbietet es Ihnen, übrig gebliebenen Schweineschinken oder Stücke in den Salat zu geben, zum Beispiel mit Rosmarin gebackene Keulen. Es gibt Reste Grill fertig- Überlegen Sie nicht lange, was Sie daraus kochen sollen. Aus den über dem Feuer gerösteten Fleischresten lässt sich auch Radieschensalat zubereiten - das Raucharoma verleiht ihm eine einzigartige Note.

Die Reste von gekochtem oder gebackenem Hühnchen (Ente) sowie Reste können zur Herstellung von Caesar-Salat verwendet werden. Generell können jegliche Wurst- und Fleischreste an einem ordentlichen anhaften Fleischsalat, wie zum Beispiel Olivier.

Suppen aus Wurst- und Fleischresten

Ein schicker erster Gang, bei dem Sie Fleischreste verwenden können. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die glückliche Besitzer sind eine große Anzahl Aufschnitt, weiß aber nicht, was er aus den Resten der Wurst- und anderen Fleischgastronomie kochen soll.

Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie sowohl geräuchertes Fleisch ( schöne Art recyceln Sie die Reste von Wurststücken und) und Stücke von heißen Fleischgerichten, die aus der Arbeit gelassen wurden. Wie mehr Arten Fleisch wird verwendet, um Hodgepodge zu machen, desto schmackhafter wird die Suppe. Kombiniertes Hodgepodge ist auch gut, weil es die sogenannte Katersuppe ist, die die Gesundheit nach starkem Trinken und langen Festen wiederherstellt.

Aus den Knochen eines gebackenen Vogels können Sie köstlich kochen duftende Brühe, später zur Zubereitung von Saucen, Soßen u reichhaltige Suppen mit intensivem Geschmack. Die fertige Brühe abseihen und einfrieren – und zur richtigen Zeit haben Sie immer eine köstliche zur Hand. Brühwürfel in der Lage, den Geschmack jedes Gerichts zu bereichern.

Hähnchenreste funktionieren super Fleisch Zutat in jeder Suppe, zum Beispiel in hausgemachte Nudeln mit Pilzen. Entenknochenbrühe und Wasservogelfleisch selbst können verwendet werden, um reichhaltigen Borschtsch zuzubereiten.

Varianten von zweiten Gängen aus Fleischzutaten

Fleischreste können zur Zubereitung von Saucen, Gewürzen und Füllungen für verschiedene Nudelsorten verwendet werden. Wenn Sie auf Diät sind, dann vermeiden Sie diese Option am besten, aber Sie können Ihre Lieben mit solchen kalorienreichen und sättigenden Gerichten verwöhnen.

Die beliebteste Option in der Weite unseres riesigen Mutterlandes ist die bekannte Marinenudel. Das Rezept ist einfacher als je zuvor - das in einem Fleischwolf gescrollte Fleisch (auch die Reste eines fertigen Grills reichen aus) wird mit Röstzwiebeln und gekochten Nudeln gemischt. Gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, Nudeln mit Fleisch in einer Pfanne 3-5 Minuten erhitzen. Ihre Männer werden zufrieden sein - strenger herzhafte Mahlzeit schwer vorstellbar.

Eine weitere Option für Fleischreste ist Nudelsoße. Das Fleisch mahlen, zum Braten von Zwiebeln und Karotten geben. Bringen Sie einen Esslöffel mit Tomatenmark, oder zwei oder drei Löffel Tomatenpüree, oder ein halbes Glas Tomatensaft. Kochen Sie die Sauce etwa fünf Minuten lang auf, würzen Sie sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen (Thymian, Rosmarin o Abchasische Adjika). IN fertige Soße Legen Sie die gekochten Nudeln, mischen und erwärmen Sie sie zwei Minuten lang.

Dritte Möglichkeit Pasta Mit Fleischreste- Cannellon. Dies ist eine der Sorten italienischer Nudeln - dicke hohle Röhren mit einer Länge von bis zu fünf Zentimetern. Sie werden in Wasser gekocht, bis sie halb gar sind, und dann gefüllt Hackfleisch mit Sauce im Ofen gebacken. Für Hackfleisch können Sie die Reste von Fleischgerichten, Röstzwiebeln und Pilzen verwenden. Als Soße Tomatensauce oder Béchamel. Im ersten Fall schadet eine Prise in der Sauce nicht provenzalische Kräuter, im zweiten - fein geriebener Käse. Kochen Sie zusätzlich zu diesem Gericht Italienische Vorspeise verwenden und Sie werden ein köstliches Themenabendessen haben.

Manchmal passiert ein Unfall. Es scheint, dass er alles vorher berechnet hat, oder Schweinefleisch, und am Ende des Picknicks gibt es Überschüsse. Sie können zu Hause zubereitet werden. Es wird sehr lecker, wenn Sie nur vormariniertes Fleisch backen. Zum Beispiel verbessert es den Geschmack so sehr, dass ich es ständig zum Marinieren von Fleisch verwende, das zum Backen im Ofen bestimmt ist.

Alle Reste von Fleisch, Wurst und gebratenem Geflügel können zu Aufläufen, Pasteten, Fleischbrötchen und Souffle.

Die einfachsten und beliebtesten Möglichkeiten, Essensreste zu recyceln, sind die allseits beliebte Pizza und Schawarma. Für ihre Zubereitung können Sie nicht nur die Reste von Würsten, gebackenem Fleisch und Kebabs verwenden. Zu diesen Gerichten gehören Gemüse und Käse. So besteht die Möglichkeit, die unglücklichen Käsestücke und einsamen Gemüsescheiben, die vom Festessen übrig geblieben sind, anzubringen.

Die vorgeschlagenen Optionen sind nur ein kleiner Teil der Vielfalt an Gerichten aus den Überresten der festlichen Tafel, die in der Zeit nach den Feiertagen zubereitet werden können.

Sehen Sie sich ein kurzes Video an - noch eines großartige Idee Gerichte aus den Überresten der festlichen Tafel von Elena Chekalova.

Jede Hausfrau musste überschüssiges Essen wegwerfen, obwohl halb aufgegessenes Geschirr in den meisten Fällen praktisch und sehr praktisch ist schmackhafte Anwendung. Welche das sind, erfahren Sie in unserem Test der kulinarischen Tricks.

Köstliche Krusten

Rezepte für übrig gebliebenes Brot gibt es viele. Wir bieten an, daraus ein Win-Win-Dessert zu machen -. Yulia Vysotskaya rät, unbedingt Eier zum Pudding zu nehmen Zimmertemperatur. Rum kann durch Cognac ersetzt werden, Schwarzbrot ist auch geeignet, aber dann sollten Sie keine Schokolade hinzufügen. Besser ist es, in einer Form zu backen, die man dann auf den Tisch stellen kann. Servieren Sie diesen Pudding gut mit saurer Sahne oder Eis!

Flinker Fisch

Haben Sie noch geschmorten oder gebratenen Fisch übrig? Mach sie herzhafter Eintopf. In einer heißen Pfanne mit Öl anbraten Süße Paprika Scheiben und 100 g Schinkenwürfel. Legen Sie 2 gehackte Salzkartoffeln und Stücke des restlichen Fisches darauf. Gießen Sie alles mit Dressing von 1 EL. l. körniger Senf, 3 TL Olivenöl, Prise Salz und Pfeffer. Die Mischung ein paar Minuten köcheln lassen und mit frischen Kräutern bestreuen - ungewöhnlicher Eintopf bereit.

wiedergeboren

Ein beliebtes Gericht aus Hähnchenresten und Käse ist mexikanisch. Gehackte Zwiebel in Öl und 2 Knoblauchzehen mit einer Prise Kreuzkümmel und Chili anschwitzen. 3 geschälte Tomaten, Saft von ¼ Zitrone dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Als nächstes 150 g Hühnchen in Streifen gießen, eine Handvoll rote Bohnen, weitere 5 Minuten kochen. Wir streichen die Füllung auf ein dünnes Fladenbrot, bestreuen es dick mit geriebenem Käse und rollen den Burrito auf. Sie können es zu Hause genießen oder mit zur Arbeit nehmen.

Fleisch Sammlung

Fünf-Minuten-Pizza - passendes Rezept aus Resten von Würsten, Würstchen o.ä Hackbraten. kneten Teig aus 50 g Sauerrahm, 130 g Mehl und 2 Eiern unter Zusatz von 0,5 TL. Soda mit Essig gelöscht. Gießen Sie es in eine gefettete Pfanne, bestreuen Sie es mit Fleischresten, gehackten Oliven und geriebenem Käse. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Pizza bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln. Dieses Gericht ist unverzichtbar, wenn Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren müssen.

Gemüse in Bernstein

Oft bleibt nach dem Kochen der Brühe Gemüse übrig. Sie lassen sich leicht zu Vitaminaspik verarbeiten. Eine Mischung aus 200 ml Wasser und 300 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Nach leichtem Abkühlen darin 10 g in Wasser eingeweichte Gelatine auflösen. Anordnen nach Silikonformen gekochte Karotten, Kohl und Kartoffeln. Für einen reichhaltigeren Geschmack fügen Sie Erbsen, Mais und Essiggurken hinzu. Gießen Gemüsemischung Brühe und vollständig abkühlen lassen. Wenn von der Brühe noch etwas gekochtes Fleisch übrig ist, können Sie es sicher zum Aspik hinzufügen.

Kartoffel-Metamorphosen

Kartoffeln sind ein weiteres gutes Gericht aus Essensresten. Das Beste für sie ist Kartoffelpüree, das alle vergessen haben. Mit einem Mixer 200 g Kartoffelpüree mit einem Ei schlagen, 2-3 EL hinzufügen. l. Mehl, Salz und den Teig kneten. Wir machen kleine Kuchen, legen jeweils 1 EL auf. l. Fetakäse mit grüne Zwiebel und sich darin verstecken. Es bleibt, die Kartoffeln in Öl goldbraun zu braten. Servieren Sie sie mit saurer Sahne, und das Lob Ihrer Lieben ist garantiert.

Wunder aus Pasta

Unter den Gerichten aus Essensresten finden Sie einen Auflauf von Nudeln von gestern. In einer Pfanne 2 EL anbraten. l. Mehl mit 2 EL. l. Butter. Unter häufigem Rühren 200 ml Milch, 100 g geriebenen Käse, Salz und zugeben Muskatnuss. Wenn die Sauce homogen ist, füllen Sie sie mit 300 g Nudeln in einer hitzebeständigen Form, die mit Öl eingefettet sind. Mit geriebenem Käse bestreuen und für 25 Minuten bei 200 ° C in den Ofen stellen. Ein solcher Auflauf wird sogar Feinschmecker überraschen.

Hellgesichtiger Grieß

Oft nach dem Frühstück verlassen und Grieß. Damit es nicht verschwendet wird, machen Sie Pfannkuchen. Wir kombinieren in einer tiefen Schüssel 150 g Grieß, 2 Eier, 100 ml Milch, 300 g Mehl, 2-3 EL. l. Zucker und 1 EL. l. Pflanzenöl. Wir führen 0,5 TL ein. gelöschtes Soda, einen ziemlich dicken Teig kneten, 100 g Rosinen hinzufügen. Mit einem Löffel dicke Pfannkuchen formen und braten goldene Farbe an beiden Seiten. Gepaart mit Kondensmilch oder Honig werden sie noch besser.

Omas Kuchen

Ein Gericht aus übrig gebliebenem Reis zuzubereiten ist einfach. Es könnten sehr gut gefüllte Kuchen sein. Kneten Sie den Teig aus 500 ml Wasser, 10 g Hefe, 2 TL. Salz, 3 EL. l. Zucker, 1 Eßl. l. Pflanzenöl und 700 g Mehl. Während es kommt, machen Sie die Füllung aus 100 g Reis, 4 gekochte Eier, ein Bund Frühlingszwiebeln und 100 g Butter. Wir rollen die Kuchen aus, legen die Füllung aus und kneifen die Ränder. Schmieren Sie die Kuchen mit einem Ei und backen Sie sie 40 Minuten lang im Ofen bei 180 ° C.

Spontan mit Marmelade

Kandiert Lieblingsmarmelade? Keine Sorge, man kann daraus wunderbare Muffins machen. Schlagen Sie mit einem Mixer eine Mischung aus 150 g Marmelade, 200 ml Kefir, 100 g Mehl und 0,5 TL. Backpulver. Zucker nach Geschmack streuen. Sie können auch Stücke einer überreifen Banane oder eines Apfels in den Teig geben. Wir verteilen es in gefetteten Formen und stellen es für 20 Minuten bei 200 ° C in den Ofen. Warme Muffins bestreuen Puderzucker, und die Süßen schnappen sie sich sofort.

Wenn Sie wissen, wie Sie Produkte optimal nutzen, werden Sie sie nicht mehr wegwerfen. Darüber hinaus hilft eine so wertvolle Fähigkeit beim Sparen Familienbudget und überraschen Sie Ihre Liebsten mit Leckereien. Haben Sie bewährte Gerichte aus Restprodukten in Ihrem Sparschwein?

25 Möglichkeiten, übrig gebliebenes Huhn zu entsorgen

Wenn Sie noch Reste von gekochtem, gebratenem oder gebackenem Hühnchen in Ihrem Kühlschrank herumliegen haben, brauchen Sie sich nicht den Kopf darüber zu zerbrechen, was Sie schnell zum Abendessen kochen können. Es versteht sich von selbst, dass dies hauptsächlich Salate und Sandwiches sind, aber vielleicht regen diese Empfehlungen Ihre Fantasie an.

1. Hähnchenreste aufwärmen und mit der Sauce servieren, die Sie gerade zur Hand haben.

2. Hart gekochte Eier fein hacken, mit Mayonnaise, fein gehackter Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer mischen, fein gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen - der Salat ist fertig.

3. Zu einem Omelette oder Rührei hinzufügen. Fein gehacktes Hühnerfleisch mit Hüttenkäse und fein gehacktem Gemüse mischen, zum gebratenen Omelett (Rührei) geben, mischen und das Fleisch etwas erwärmen lassen.

4. Machen Sie eine Füllung für Pita oder Fladenbrot. Mayonnaise-Zitronensaft, gehackte Nüsse, Kräuter, Curry, gemahlener Pfeffer - ja, alles, was für Sauce geeignet und zur Hand ist, mit gehacktem Hühnerfleisch mischen und die Pita füllen.

5. Und mehr Füllung für Pita. Frische Tomaten und Kohl hacken, mit einer Mischung aus Mayonnaise und geriebenem Käse anrichten, mit zerkleinertem Hühnchen garnieren, eine Pita füllen oder als Salat servieren.

6. Bereiten Sie warme Sandwiches zu. Brotscheiben mit Mayonnaise oder Tomatensauce schmieren, Hähnchenscheiben darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen oder eine Mikrowelle stellen, damit der Käse schmilzt.

7. Noch warme Sandwiches. Brotscheiben mit Pflanzenöl schmieren, mit gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver bestreuen, Hühnerfleisch legen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

8. Und warme Sandwiches. Die Brotscheiben mit Pflanzenöl schmieren, mit Tomatensauce bestreichen, mit gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver bestreuen, das Hühnerfleisch darauflegen, mit Kräutern bestreuen und leicht mit Mayonnaise bestreichen. Backen, bis das Sandwich schön warm wird.

9. Wenn Sie ein schmales Fladenbrot zur Hand haben, bereiten Sie die Brötchen vor. Hähnchenstücke auf Fladenbrot legen, mit Tomatensauce bestreichen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen, Brötchen einwickeln und in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.

10. Und noch eine Verwendung von Fladenbrot. Das Hähnchenfleisch auf dem Fladenbrot anrichten, mit beliebiger Soße einfetten, mit Käse und Kräutern bestreuen, ein weiteres Fladenbrot darauflegen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse bestreuen. In den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.

11. Zwiebel in schmale Ringe schneiden, mit gehacktem Hühnerfleisch mischen, mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Sojasauce würzen.

12. Paprika und Zwiebel anbraten, in schmale Scheiben schneiden, hinein

eine kleine Menge Öl, gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen, mit saurer Sahne und Zitronensaft würzen.

13. Jedes Gemüse, das Sie zur Hand haben, in wenig Öl anbraten, gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen, erwärmen, nach Geschmack würzen.

14. Wenn es auch gekochten Reis gibt, fügen Sie ein geschlagenes Ei, gehacktes Hähnchen und gebratene Zwiebeln hinzu. Leicht mit Sojasauce beträufeln, aufwärmen und servieren. In diesem Gericht haben Sie die Möglichkeit, alles hinzuzufügen - von Schinken und Würstchen bis hin zu Garnelen.

15. Und hier ist eine Art Blitz-Barbecue. Hähnchenfleisch auf Spieße stecken, mit Paprikastreifen abwechseln, mit Pflanzenöl bestreichen, auf ein Gitter legen und im Ofen backen.

16. Verfeinern Sie Ihre Suppentüten. Kochen Sie die Suppe aus einem Beutel und fügen Sie am Ende des Garvorgangs gehacktes Hühnerfleisch hinzu.

17. Und noch ein Salat. Hähnchenstücke mit fein gehackten Äpfeln, Oliven, Orangen (oder Mandarinen), Schinken, Nüssen mischen, Sellerie oder Zitronenschale riechen, mit Sauerrahm oder Mayonnaise oder ungesüßtem Joghurt würzen.

18. im Moment, Cäsar. Den Salat fein zerzupfen, Croutons, fein gehacktes hartgekochtes Ei, gehackte Hähnchenteile und geriebenen Käse hinzufügen. Nach Geschmack würzen.

19. Salat, Hühnchenstücke, Schinken, rote Zwiebelringe, Tomatenwürfel und grob gehackte hartgekochte Eier mischen. Möglicherweise nicht führen.

20. Gekochte Nudeln (am besten kalt, von gestern) mit Hähnchenstücken mischen, mit Kräutern, Sauerrahm und Pfeffer würzen.

21. Pseudo-orientalischer Salat. Das Hühnerfleisch würfeln, die gewürfelte Selleriestange und ein paar fein gehackte Frühlingszwiebelstangen hinzufügen. Mayonnaise, gemahlener Ingwer, Sojasauce und Senf mischen (ca. 1 Teelöffel pro 250 g Mayonnaise).

Den Salat anrichten.

22. Mischen Sie 250 g Hüttenkäse mit einem Tropfen Tomatensauce, fügen Sie eine gehackte Selleriestange und fein gehacktes Hühnerfleisch hinzu, mischen Sie gut, verteilen Sie es auf Wachspapier oder Polyethylen, formen Sie einen „Klotz“ und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn der „Klotz“ aufhört, entfalten, mit zerkleinerten Nüssen und gehackten Kräutern bestreuen.

23. Wenn noch Kartoffelpüree übrig ist, bereiten Sie einen Auflauf zu. Kartoffelpüree mit fein gehacktem Hühnerfleisch mischen, ein geschlagenes Ei und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und in eine mit zerlassener Butter gefettete Pfanne geben. Backen, bis sie goldbraun sind.

24. Fügen Sie dem Pfannkuchenteig fein gehacktes Hühnerfleisch hinzu.

25. Mischen Sie 250 g Hüttenkäse mit 2 EL. Mayonnaise, fein gehackte Petersilie und fein gehacktes Hühnerfleisch. Als Salat oder als Brotaufstrich servieren. Es ist sehr süß und ungewöhnlich, diese Mischung auf Apfelscheiben zu streichen.