So bereiten Sie Tomatenpüree für den Winter zu. Tomatensaft, Tomatenpüree und Tomatenmark – drei Stufen der hausgemachten Tomatenzubereitung für den Winter

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Traditionell sind es Tomaten, die am häufigsten vorkommen beliebtes Gemüse im Einmachen für den Winter. Es werden nicht nur schöne, ganze, glänzende Tomaten verarbeitet. Auch zerknitterte Früchte unterschiedlicher Größe werden erfolgreich eingesetzt. Sie machen hervorragende Vorbereitungen Ketchup und Püree für den Winter.

Ketchup mit Stärke zu Hause

Um Ketchup für den Winter vorzubereiten, benötigen wir:

• 2 kg Tomaten;
• 2 Zwiebeln;
• 5 Gläser Zucker;
• 100 Gramm Wasser;
• 50 Gramm Essig;
• Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

1. Die geschälte Zwiebel und die gewaschenen Tomaten schneiden und hacken.
2. Das resultierende Hackfleisch bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen.
3. Abkühlen lassen, durch ein Sieb reiben.
4. Mit Gewürzen, Salz und Zucker würzen und weitere zwanzig Minuten in einem Behälter mit dickem Boden kochen.
5. Mit Stärke andicken. Verdünnen Sie dazu die Stärke kaltes Wasser und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in das kochende Püree gießen fertiger Ketchup. Kochen.
6. Den Ketchup in einem für den Winter vorbereiteten Behälter aufrollen, mit einer Decke abdecken und einen Tag im Zimmer stehen lassen.

Tomaten ohne Salz und Konservierungsstoffe

Ein altes Rezept zur Zubereitung aromatischer Tomaten-Halbfabrikate, bewährt von Generationen von Hausfrauen. fleischige Sorten. Besonderheit- Es ist unmöglich, die Schale von solchen Früchten zu entfernen. Wird als Zubereitung zum Kochen verwendet Vielfalt an Gerichten. Im Winter können Sie dieser Zubereitung Knoblauch, Koriander, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen – Sie erhalten natürlichen Ketchup.

• Reife Tomaten jeder Größe und jedes Druckgrades.

1. Spülen Sie die Tomaten ab. Entfernen Sie verdorbene Stellen und den Stielbereich.
2. Grob hacken und in einem Fleischwolf zerkleinern.
3. Füllen Sie saubere, unsterilisierte Gläser mit der resultierenden Mischung. Es ist wichtig, die Gläser bis zum Bügel zu füllen.
4. Mit unsterilen Deckeln abdecken und in einen Tank geben oder großer Topf. Achten Sie darauf, Stoff auf die Unterseite zu legen.
5. Füllen Sie die Konserven bis zur Schulter mit Wasser und sterilisieren Sie sie, bis die Tomatenmasse kocht.

Sterilisationszeit: Liter - 25 Minuten, halber Liter -15.

Tomatendressing für Borschtsch für den Winter (Tomatenpüree)

Liebst du Borschtsch genauso sehr wie ich? Dieses erstaunliche Gericht gilt als ukrainisch, obwohl es in der gesamten GUS zubereitet wird. Es gibt unendlich viele Variationen zum Thema Borschtsch. Nur eine Zutat bleibt unverändert – frisches Tomatenpüree. Natürlich bietet die Lebensmittelindustrie Hausfrauen eine große Auswahl an Tomatenmark und Tomatenmark. Doch weder die Farbe noch der Geschmack können mit dem Aromatischen mithalten, reichhaltiges Produkt hausgemacht.

Zubereitung Tomaten-Borschtsch-Dressing:

1. Die Früchte überbrühen und mit einem Deckel abdecken.
2. Schälen und in einem Fleischwolf zerkleinern.
3. Fügen Sie Salz und Zucker in einer Menge von 1 Esslöffel pro Liter Tomatenmasse hinzu.
4. Bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
5. Entfetten Sie die Deckel und Gläser mit Soda und dämpfen Sie die vorbereiteten Behälter.
6. Das ungekühlte Püree in eine heiße Schüssel geben und aufrollen. Wickeln Sie die Konserven umgedreht in eine warme Decke und kühlen Sie sie ab.

Beim Einmachen von Püree ist es besser, kleine Behälter zu verwenden, um ein Verderben während des Gebrauchs zu vermeiden. Erstaunlich sparsam und praktische Möglichkeit– eiskalt fertiges Püree in Eiswürfelbehältern. Natürlich sollten Sie das Produkt nicht ein zweites Mal einfrieren.

Dosenbohnen in Tomatenform, für deren Zubereitung Sie eine Zubereitung verwenden können dieses Rezept.

Gedrehte Tomaten mit Knoblauch

Die italienische Küche ist in der Heimat der Kuchen und Kulebyak fest verankert. Pizza und Lasagne, Pasta und Mascarpone erfreuen sich zu Recht großer Nachfrage. Einfach zuzubereitende Gerichte müssen nicht unbedingt im Restaurant bestellt werden. Vorbereitet Tomatensauce Mit Gewürzen wird jede Hausfrau ihren Haushalt zu jeder Jahreszeit mit dem Duft und Geschmack des sonnigen Italiens erfreuen.

• eineinhalb Kilogramm überreife Tomaten;
• ein Drittel eines Glases Zucker;
• 1 Teelöffel Essigsäure;
• 1 Dessertlöffel Küchensalz;
• Basilikum und Knoblauch nach Geschmack.

1. Schneiden Sie die Tomaten mit Rückseite kreuzweise mit kochendem Wasser übergießen.
2. Nach einer Minute das Wasser abgießen, die Tomaten schälen und hacken.
3. Die Mischung durch ein Sieb reiben, 20 – 30 Minuten kochen lassen, zum Schluss Zucker und Salz hinzufügen und verrühren.
4. Während das Püree kocht, Basilikum und Knoblauch waschen und hacken.
5. Das Gemüse zur Tomatenmischung geben, weitere 8 Minuten köcheln lassen, hineingießen Essigsäure, lassen Sie es noch etwas länger auf dem Feuer.
6. In heiße Gläser füllen, einwickeln und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Die Soße ist fertig. Mit Nudeln, Kebabs usw. servieren gebratenes Fleisch. Passt perfekt zu Brat- und Ofenkartoffeln.

Hausgemachter Ketchup, Winterkonservenrezept

Supermärkte bieten eine große Auswahl an Ketchups an, sowohl importierte als auch einheimische. Nur die Menge schreckt mich ab chemische Zusätze, die bei ihrer Herstellung verwendet werden. IN Sommerzeit es wird nicht schwer sein, es zu machen würzige Soße ganz ohne Chemie.

Ketchup mit Äpfeln.

• Tomaten – 3 kg;
• Äpfel – 1 kg;
• Knoblauch – 1-2 Köpfe;
• Essig 9% - 1 Glas;
• trockener Senf – 2 Esslöffel;
• gemahlener Zimt – 0,5 Teelöffel;
• gemahlener roter Pfeffer – 0,5 Teelöffel;
• Zucker – 1 Glas;
• Salz – 1 Esslöffel.

1. Für dieses Rezept eignen sich dichte und reife Tomaten. Es ist besser, Äpfel saurer Sorten zu nehmen. Am meisten passende Sorte- Antonowka.
2. Äpfel und Tomaten waschen. schneiden große Stücke, weich kochen.
3. Die abgekühlte Mischung einreiben und mit Salz und Gewürzen vermischen. Gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen. 2 Minuten vor dem Kochen Essig hinzufügen.

Die fertige Soße in gedämpften Gläsern oder Flaschen luftdicht verschließen. Kühl drinnen. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Ketchup für den Winter nach unserem Rezept gar nicht so schwer.

Daran sollte man sich erinnern Wärmebehandlung Tomaten reduzieren die Präsenz in ihnen erheblich nützliche Mikroelemente und Vitamine. Doch die Menge des Stoffes Lycopin, der erfolgreich Krebs bekämpft, erhöht sich beim Kochen deutlich.

Ketchup für den Winter und Tomatenpüree, Rezepte zur Zubereitung von Tomaten für den Winter

Rezept zur Herstellung von Ketchup und Tomatenpüree für den Winter. Hausgemachte gedrehte Tomaten und eingelegter Ketchup mit Äpfeln, Knoblauch und Stärke.

Ein einfaches Rezept für Tomatenpüree für den Winter

Ich verwende dieses Rezept schon seit vielen Jahren. Die Zubereitung von Tomatenpüree nach diesem Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und schmeckt wie frisch geriebene Tomaten. Dieses Püree kann zur Herstellung von Pizza, Soße, als Zugabe zu Borschtsch, Suppen und überall dort verwendet werden, wo Sie es gerieben verwenden frische Tomaten. Vor der Verwendung kann das Püree auf Wunsch durch ein Sieb gerieben werden, oder man muss es auch nicht, die Schale ist fast nicht zu spüren.

Zutaten

Kochschritte

Die Tomaten gut waschen

und schneide den Stiel heraus, wenn er groß ist, wenn er klein ist, musst du ihn nicht herausschneiden. Mahlen Sie die Tomaten mit einem Fleischwolf.

In zwei große Töpfe umfüllen und unter gelegentlichem Auffangen des Schaums 5–10 Minuten kochen lassen, dabei rühren, bis der Schaum verschwindet.

Heißes Tomatenpüree in sterilisierte Gläser füllen (kann in der Mikrowelle sterilisiert werden: 1-2 cm Wasser auf den Boden des Glases gießen, maximale Leistung, 3 Minuten sterilisieren). Es ist nicht nötig, dem Püree noch etwas hinzuzufügen. Um Püreegläser zu sterilisieren, stellen Sie die Gläser in einen großen Topf und gießen Sie Wasser mit der gleichen Temperatur wie das Püree in den Gläsern in den Topf. Das Wasser sollte die Gläser bis zur Schulter bedecken. Mit Deckeln abdecken, die 5 Minuten lang in einem Topf mit Wasser gekocht wurden. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und sterilisieren Sie die Püreegläser (bei schwacher Hitze kochen): 500-ml-Gläser – 5–10 Minuten, 1-Liter-Gläser – 15–20 Minuten. Es sind 7 Dosen à 500 ml entstanden. Nehmen Sie die Gläser nach der Sterilisation aus dem Wasser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie die Gläser um, um zu prüfen, ob die Deckel fest verschlossen sind. Lassen Sie die Gläser in dieser Position abkühlen.

Unser Tomatenpüree ist bereit für den Winter.

Um im Winter Tomatenpüree für Soße zu verwenden, müssen Sie nur Salz, Zucker, Essig (oder Zitronensaft) hinzufügen. Provenzalische Kräuter Und leckere Soße bereit. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Sie werden angenehm überrascht sein von einem einfachen Rezept für Tomatenpüree für den Winter!

Ein einfaches Rezept für Tomatenpüree für den Winter – Rezept mit Foto

Ich verwende dieses Rezept schon seit vielen Jahren. Die Zubereitung von Tomatenpüree nach diesem Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und schmeckt wie frisch geriebene Tomaten. Dieses Püree kann zur Herstellung von Pizza, Soße, als Zugabe zu Borschtsch, Suppen und überall dort verwendet werden, wo Sie geriebene frische Tomaten verwenden. ...

Tomatenpüree für den Winter

Hauptzutaten: Tomate

Im Herbst müssen sich viele Hausfrauen sofort vorbereiten große Menge Tomaten, und oft sind nicht alle übrigen Gemüsesorten, wie man sagt, vermarktbar Aussehen: Die Haut dieses Exemplars war rissig und das andere war leicht beschädigt. Was tun mit solchen Tomaten? Alles ist sehr einfach! Kochen Sie sie Tomatenpüree für den Winter! Es ist überhaupt nicht schwierig und Sie benötigen außer den Tomaten selbst keine weiteren Zutaten. Hauptsache, es bleiben noch leere Gläser übrig, die dringend mit einer leckeren Zubereitung gefüllt werden müssen!

Zutaten für die Zubereitung von Tomatenpüree für den Winter:

1. Frische Tomaten, so viele wie Sie nehmen können

Produkte nicht geeignet? Wählen ähnliches Rezept von anderen!

Zwei große Töpfe, Gläser mit Deckel, ein Fleischwolf, ein Schaumlöffel, ein Holzlöffel, eine Schöpfkelle, ein Küchentuch.

Tomatenpüree für den Winter zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Tomaten vor.

Die Tomaten gut abspülen und trocknen Papiertücher. Schneiden Sie die Siegel aus den Tomaten aus und teilen Sie gleichzeitig jedes Gemüse in mehrere kleinere Teile.

Die Tomatenstücke durch einen Fleischwolf geben, um eine dünne, aber ziemlich homogene Tomatenmasse zu erhalten.

Schritt 2: Tomatenpüree zubereiten.

Die gehackten Tomaten in einen Topf geben und alles bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Tomatenpüree unter ständigem Rühren kochen, z 5-10 Minuten nach dem Kochen. Während des Kochens bildet sich Schaum auf der Oberfläche der Masse, der regelmäßig entfernt werden muss. Rühren, bis der Schaum verschwindet.

Schritt 3: Tomatenpüree für den Winter vorbereiten.

Spülen Sie die Gläser vorher mit Soda aus, spülen Sie sie gründlich mit Wasser aus und sterilisieren Sie sie anschließend auf eine für Sie geeignete Weise (im Ofen, in der Mikrowelle oder mit der altmodischen Dampfmethode).

Gießen Sie das vorbereitete Tomatenpüree darüber Gläser. Dosenvolumen von großer Wichtigkeit hat nicht.

Decken Sie die Püreegläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen großen Topf mit Wasser, dessen Temperatur ungefähr der Temperatur der Tomatenmasse in den Gläsern entspricht. Und das Wasser sollte die Gläser bis zur Schulter bedecken, sodass Sie jeweils nur Gläser mit einem Volumen sterilisieren müssen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Gläser mit den Zubereitungen bei schwacher Hitze pasteurisieren. Für Dosen mit Volumen 500 Milliliter Pasteurisierungszeit ist 5-10 Minuten, und für Liter – 15-20 Minuten.

Anschließend muss sterilisiertes Tomatenpüree in Gläsern mit Deckeln fest verschlossen und auf den Kopf gestellt werden. Und dann drehen Sie sie um und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Fertiges Tomatenpüree sollte gut kühl und außer Reichweite gelagert werden Sonnenstrahl Ort.

Schritt 4: Tomatenpüree servieren.

Tomatenpüree ist eine hervorragende Basis für natürliche Soße, sowie Tanken für verschiedene Suppen. Sie können damit auch verschiedene Eintöpfe und andere warme Gerichte zubereiten. Werden Sie kreativ und geben Sie es zum Tomatenpüree passende Gewürze und alle Arten von Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, süß und scharfer Pfeffer, Karotten), kreieren Sie Ihr eigenes kulinarische Meisterwerke und machen Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden damit eine Freude.

Tipps zum Rezept:

– Natürlich kann man dem Tomatenpüree Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, aber dann ist es nicht mehr so ​​vielseitig einsetzbar.

– Der Einfachheit halber bereiten Sie Tomatenpüree in Gläsern unterschiedlicher Größe zu, da Sie es nicht immer verwenden müssen die gleiche Nummer Lassen Sie uns Gläser mit 200 Millilitern, 500 Millilitern und 1 Liter haben.

Tomatenpüree für den Winter

Im Herbst haben viele Hausfrauen das Bedürfnis, eine große Anzahl Tomaten auf einmal zuzubereiten, und oft haben nicht alle restlichen Gemüsesorten ein sogenanntes marktfähiges Aussehen: Die Schale des einen ist rissig, bei einem anderen ist sie leicht beschädigt.. . Was tun mit solchen Tomaten? Alles ist sehr einfach! Machen Sie daraus Tomatenpüree für den Winter! Es ist überhaupt nicht schwierig.

Schritt 1: Bereiten Sie die Tomaten vor.

Die Tomaten gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie die Siegel aus den Tomaten aus und teilen Sie gleichzeitig jedes Gemüse in mehrere kleinere Teile.
Die Tomatenstücke durch einen Fleischwolf geben, um eine dünne, aber ziemlich homogene Tomatenmasse zu erhalten.

Schritt 2: Tomatenpüree zubereiten.

Die gehackten Tomaten in einen Topf geben und alles bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Tomatenpüree unter ständigem Rühren kochen, z 5-10 Minuten nach dem Kochen. Während des Kochens bildet sich Schaum auf der Oberfläche der Masse, der regelmäßig entfernt werden muss. Rühren, bis der Schaum verschwindet.

Schritt 3: Tomatenpüree für den Winter vorbereiten.

Spülen Sie die Gläser vorher mit Soda aus, spülen Sie sie gründlich mit Wasser aus und sterilisieren Sie sie anschließend auf eine für Sie geeignete Weise (im Ofen, in der Mikrowelle oder mit der altmodischen Dampfmethode).
Das fertige Tomatenpüree in saubere Gläser füllen. Das Volumen der Dosen spielt keine große Rolle.


Decken Sie die Püreegläser mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen großen Topf mit Wasser, dessen Temperatur ungefähr der Temperatur der Tomatenmasse in den Gläsern entspricht. Und das Wasser sollte die Gläser bis zur Schulter bedecken, sodass Sie jeweils nur Gläser mit einem Volumen sterilisieren müssen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Gläser mit den Zubereitungen bei schwacher Hitze pasteurisieren. Für Dosen mit Volumen 500 Milliliter Pasteurisierungszeit ist 5-10 Minuten, und für Liter - 15-20 Minuten.
Anschließend muss sterilisiertes Tomatenpüree in Gläsern mit Deckeln fest verschlossen und auf den Kopf gestellt werden. Und dann drehen Sie sie um und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Fertiges Tomatenpüree wird gut an einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort gelagert.

Schritt 4: Tomatenpüree servieren.

Tomatenpüree ist eine hervorragende Basis für Natursauce sowie als Dressing für verschiedene Suppen. Sie können damit auch verschiedene Eintöpfe und andere warme Gerichte zubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, fügen Sie dem Tomatenpüree passende Gewürze und alle Arten von Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, süße und scharfe Paprika, Karotten) hinzu, kreieren Sie Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke und erfreuen Sie damit Ihre Familie und Freunde.
Guten Appetit!

Natürlich kann man dem Tomatenpüree Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, aber dann ist es nicht mehr so ​​vielseitig einsetzbar.

Der Einfachheit halber bereiten Sie Tomatenpüree in Gläsern unterschiedlicher Größe zu, da Sie nicht immer die gleiche Menge verwenden müssen. Sie können Gläser mit 200 Millilitern, 500 Millilitern und 1 Liter verwenden.

Tomatenzubereitungen für den Winter – ich glaube, jeder hat sie. Darüber hinaus bin ich mir sicher, dass Sie die meisten dieser Präparate selbst zubereiten. Wie schön ist es schließlich, im Winter zu öffnen und sich an der Arbeit der eigenen Arbeit zu erfreuen. Nun ja, Tomaten sind einfach, wahrscheinlich, die meisten vielseitiges Gemüse, woraus man viel machen kann verschiedene Rohlinge. Eines davon ist Tomatenpüree für den Winter zu Hause. Es kann im Winter anstelle von frischen Tomaten verwendet werden.

- Frische Tomaten- 3 kg.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Ein Kilogramm zubereiten frisches Püree Wir brauchen drei Kilogramm Tomaten. Und wir beginnen mit der Zubereitung von Tomatenpüree, indem wir die Tomaten selbst zubereiten. Wir sortieren sie aus und spülen sie unter fließendem kaltem Wasser ab. Anschließend in ein Sieb oder feines Sieb geben und warten, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist.




Dann entfernen wir alle Stiele und schneiden die Tomaten in vier Teile, wie auf dem Foto zu sehen.




Jetzt müssen wir die Tomaten für Tomatenpüree für den Winter zu Hause hacken. Hierfür verwenden wir entweder einen Fleischwolf oder einen Mixer. Als Ergebnis erhalten wir auf jeden Fall eine homogene Masse.




Bereiten wir einen Emaille- oder Metallbehälter vor. Geben Sie die Tomatenmasse hinein. Den Inhalt zum Kochen bringen. Nehmen Sie ein Sieb und reiben Sie die gesamte erhitzte Tomatenmasse durch. Geben Sie die pürierte Masse zurück in die Pfanne und kochen Sie sie erneut unter ständigem Rühren, bis sich das ursprüngliche Volumen auf das Zweieinhalbfache reduziert hat.






Wir verpacken das gekochte, kochende Tomatenpüree in trockene und erhitzte Gläser und decken es mit gekochten Deckeln ab. Dann verschließen wir die Gläser hermetisch und stellen sie auf den Kopf. Cool.
Es sollte berücksichtigt werden, dass bei der Verpackung von Tomatenpüree gem Litergläser Eine Sterilisation ist nicht erforderlich. Wenn wir jedoch für den Winter zu Hause Halblitergläser für Tomatenpüree verwenden, ist eine Sterilisation erforderlich, die etwa 20 Minuten dauert.




Die Vorbereitungen sind fertig.
Guten Appetit!
Wenn Sie Tomaten mögen, dann probieren Sie es unbedingt aus

Ich verwende dieses Rezept schon seit vielen Jahren. Die Zubereitung von Tomatenpüree nach diesem Rezept nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und schmeckt wie frisch geriebene Tomaten. Dieses Püree kann zur Herstellung von Pizza, Soße, als Zugabe zu Borschtsch, Suppen und überall dort verwendet werden, wo Sie geriebene frische Tomaten verwenden. Vor der Verwendung kann das Püree auf Wunsch durch ein Sieb gerieben werden, oder man muss es auch nicht, die Schale ist fast nicht zu spüren.

Zutaten

Um Tomatenpüree für den Winter zuzubereiten, benötigen wir:

reife Tomaten - 4 kg.

Kochschritte

und schneide den Stiel heraus, wenn er groß ist, wenn er klein ist, musst du ihn nicht herausschneiden. Mahlen Sie die Tomaten mit einem Fleischwolf.

In zwei große Töpfe umfüllen und unter gelegentlichem Auffangen des Schaums 5–10 Minuten kochen lassen, dabei rühren, bis der Schaum verschwindet.

Heißes Tomatenpüree in sterilisierte Gläser füllen (kann in der Mikrowelle sterilisiert werden: 1-2 cm Wasser auf den Boden des Glases gießen, maximale Leistung, 3 Minuten sterilisieren). Es ist nicht nötig, dem Püree noch etwas hinzuzufügen. Um Püreegläser zu sterilisieren, stellen Sie die Gläser in einen großen Topf und gießen Sie Wasser mit der gleichen Temperatur wie das Püree in den Gläsern in den Topf. Das Wasser sollte die Gläser bis zur Schulter bedecken. Mit Deckeln abdecken, die 5 Minuten lang in einem Topf mit Wasser gekocht wurden. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und sterilisieren Sie die Püreegläser (bei schwacher Hitze kochen): 500-ml-Gläser – 5–10 Minuten, 1-Liter-Gläser – 15–20 Minuten. Es sind 7 Dosen à 500 ml entstanden. Nehmen Sie die Gläser nach der Sterilisation aus dem Wasser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie die Gläser um, um zu prüfen, ob die Deckel fest verschlossen sind. Lassen Sie die Gläser in dieser Position abkühlen.

Unser Tomatenpüree ist bereit für den Winter.

Um im Winter Tomatenpüree für Soße zu verwenden, müssen Sie nur noch Salz, Zucker, Essig (oder Zitronensaft) und provenzalische Kräuter hinzufügen und schon ist die köstliche Soße fertig. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Sie werden angenehm überrascht sein von einem einfachen Rezept für Tomatenpüree für den Winter!

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