Hähnchenfiletgerichte mit Sojasauce. Hähnchenfilet in Sojasauce ist eine ideale Marinade für Geflügelfleisch

Hähnchenfilet- Das Fleisch ist mehrdeutig. Einerseits ist es sehr gesund und im wahrsten Sinne des Wortes voller Proteine, andererseits ist es geschmacklich nicht sehr gut in dem Sinne, dass es eher trocken ausfällt. Sogar im Ofen geröstet duftendes Huhn Filet ist bei weitem nicht das begehrteste und leckerste Stück. Und über gekochte Brust und es besteht überhaupt kein Grund zu sprechen. Es eignet sich nur für Salate. IN reiner Form Viele essen es mit großer Zurückhaltung und in Fällen äußerster Notwendigkeit.

Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Filets saftiger und geschmacklich attraktiver zu machen. Warum einfach marinieren? Zum Beispiel in Sojasauce. Darüber hinaus erfordert diese Methode ausreichend schnelles Kochen. Das heißt, Sie müssen sich nicht um den Ofen kümmern, alles kann auf dem Herd erledigt werden. Und wir möchten Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung eines solchen Gerichts anbieten und Ihnen erklären, wie Sie Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zubereiten. Die unten angebotenen Rezepte sind recht einfach und erfordern keine besonderen Zutaten. Doch zunächst ein paar Worte zur Soße selbst.

Ein Favorit der asiatischen Küche

Mit einem leicht salzigen und leicht scharfen Geschmack kann die Soße wahre Wunder bewirken. IN asiatische Küche es wird beim Kochen verwendet riesige Menge Gerichte. Während unsere Köche es manchmal deutlich unterschätzen. Während beispielsweise sogar das gleiche Hähnchenfilet in Sojasauce, in einer Pfanne gegart, überraschend zart und saftig ausfällt. Was, wie Sie wissen, für dieses Fleisch völlig ungewöhnlich ist.

Der einfachste Weg

Dieses Rezept, bei dem Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne gegart wird, kann sicherlich als das einfachste bezeichnet werden. Der Zutatensatz ist in diesem Fall minimal, ebenso wie die Garzeit selbst. Um es zum Leben zu erwecken, benötigen Sie nur ein halbes Kilogramm (falls vorhanden). große Bratpfanne, dann kannst du mehr nehmen) Hähnchenfilet, vier Esslöffel Sojasauce, die gleiche Menge Pflanzenöl und eine Prise schwarzer Pfeffer. Hier benötigen Sie nicht einmal Salz, da die Soße bereits vollständig damit gesättigt ist.

Was soll getan werden?

Das Fleisch sehr dünn in lange Streifen schneiden. Gießen Sie Sojasauce + Pflanzenöl in das Fleisch, pfeffern Sie es und vermischen Sie alles gründlich. Lassen Sie es so marinieren. Am besten eine halbe Stunde lang, wenn man es jedoch eilig hat, reichen auch 15 Minuten. Dann in Öl bei ziemlich hoher Hitze unter ständigem Rühren braten. Wenn Sie viel Fleisch bekommen, ist es besser, das Hähnchenfilet in Sojasauce portionsweise in einer Pfanne zu braten. Damit es nur den Boden der Form bedeckt und nicht in Schichten liegt. Dies wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da vier Minuten ausreichen, um eine Portion zuzubereiten. Als Beilage frittiert Blumenkohl. Aber im Prinzip kommt man zurecht Kartoffelpüree oder Gemüsesalat. Es wird trotzdem ein sehr leckeres Gericht.

Kompliziert das Rezept

Natürlich können Sie Hähnchenfilet in Sojasauce auch auf andere Weise in einer Pfanne zubereiten. Darüber hinaus werden Sie, nachdem Sie versucht haben, alle von uns vorgeschlagenen Optionen umzusetzen, verstehen, dass trockenes weißes Fleisch sehr lecker und saftig sein kann. Aber kommen wir zurück zu unserem Rezept. Machen wir uns also bereit. Wir schneiden ein halbes Kilogramm Filet auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall – in dünne Streifen. Das Fleisch in eine Schüssel geben, vier Esslöffel Soße hineingießen, umrühren und marinieren lassen. Zehn Minuten werden ausreichen. Dann drei Esslöffel Stärke in das Fleisch gießen und umrühren. Braten Sie das Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne bei starker Hitze und Pflanzenöl an, nachdem Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt haben (passen Sie die Menge nach Geschmack an). Nach fünf Minuten müssen Sie ein halbes Glas Hühnerbrühe einfüllen und anschließend die Pfanne auf dem Feuer halten, bis das Gericht eindickt. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Fleisch mit Sesamkörnern zu bestreuen, die zunächst angebraten werden müssen.

Filet mit Sojasauce und Honig

Wir bieten ein weiteres, dieses Mal ein ganz einzigartiges Rezept für Hähnchenfilet in Sojasauce. IN in diesem Fall Zu den Zutaten gehört auch Honig. Eine eher seltsame Kombination von Zutaten ermöglicht es jedoch, ein überraschend überraschendes Gericht zu erhalten exquisiter Geschmack. Was soll getan werden? Mischen Sie einen Esslöffel Honig und trockenen Wein (Weißwein) und fügen Sie dann drei gleiche Esslöffel Sojasauce hinzu. Schneiden Sie ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet nach dem Zufallsprinzip, aber nicht sehr grob, mischen Sie es mit der resultierenden Mischung und geben Sie es dann in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl. Bei sehr starker Hitze unter ständigem Rühren braten.

Ersetzen Sie Honig durch Orangen

Sie müssen zwei Orangen schälen, sie dann in Stücke schneiden, ein halbes Glas Wasser in einen Topf gießen und auf niedrige Hitze stellen. Sobald es kocht, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Unter häufigem Rühren etwa fünf Minuten lang kochen, nicht länger. Mischen Sie fünf oder sechs gehackte Knoblauchzehen mit zwei Esslöffeln Senf und vier Esslöffeln Sojasauce. Geben Sie dies alles zu den Orangen, nachdem diese abgekühlt sind. Hähnchenfilet (siebenhundert Gramm) nach dem Zufallsprinzip schneiden und in eine Bratpfanne geben. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und gießen Sie die resultierende Orangen-Soja-Mischung hinein. Vierzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann sieben Minuten ohne Deckel bei starker Hitze braten. Mit Reis servieren.

Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne am Spieß kocht

Vier Hähnchenbrüste sollten der Länge nach in etwa anderthalb Zentimeter breite Stücke geschnitten werden. Dann vermischen Sie fünf Esslöffel Soße mit Zitronensaft und Pflanzenöl (für die letzten beiden Zutaten benötigen Sie jeweils einen Esslöffel). Gießen Sie fünf zerdrückte Knoblauchzehen in die resultierende Mischung, gießen Sie alles in das Fleisch und rühren Sie um. Eine Stunde marinieren lassen. Anschließend das Fleisch auf Spieße stecken und drehen, sodass eine Spirale entsteht. Anschließend das Fleisch in eine Bratpfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben und bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten (drei Minuten auf jeder Seite). Den Deckel schließen und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.

Das so zubereitete Hähnchenfilet in Sojasauce in der Pfanne (das Foto oben zeigt dies deutlich) wird sehr schön. Beim Servieren kann das Gericht zusätzlich mit gerösteten Sesamkörnern bestreut werden, als Beilage können Reis und Gemüse verwendet werden.

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Rezept: Geschmorte Hähnchenbrust – Hähnchenbrust in Honig-Sojasauce, in der Pfanne gedünstet

Hähnchenbrust ohne Knochen – 2 Stk. ;

Sen Soy klassische Sojasauce – 2 EL. l. ;

Zwiebel (mittelgroß) – 1 Stk. ;

Sonnenblumenöl – 2 EL. l. ;

Knoblauch – 3 Zehen

Also, fangen wir an: Ich habe zum Beispiel 2 Stück genommen Hühnerbrust.

Legen Sie die Brüste für ein paar Stunden in die Marinade, Sie können aber auch mehr tun, je mehr, desto schmackhafter, aber ohne Fanatismus, maximal 4-5 Stunden lang.

Lassen Sie das Huhn 4–5 Stunden lang marinieren. Ich brauchte es schnell und habe es nur 1,5 Stunden mariniert.

Nach 1,5 Stunden Öl in die Pfanne gießen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

Für ein angenehmes Aroma leicht anbraten.

Dann legen Sie die Hähnchenbrust zusammen mit der Marinade dort hin. Ich habe sie vorab in Riegel geschnitten.

5 Minuten braten.

Dann den Deckel schließen und eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Der Duft nach dem Abnehmen des Deckels ist atemberaubend.

So sieht eine gekochte Hähnchenbrust aus.

Es wurde meine Beilage Buchweizen. Kann auch mit Reis serviert werden.

Ich habe die gesamte Soße darüber gegossen, die beim Schmoren aus der Marinade mit Zwiebeln entstanden ist. Die Brust ist zart, weich und saftig geworden, man muss sie nicht einmal kauen.))

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Wie man Hähnchenbrust in einer Pfanne brät

Hühnchengerichte überraschen durch ihre Vielfalt und Pracht, und das alles nur mit Fleisch Geflügel Sie können machen, was Sie wollen: braten, kochen, backen, räuchern, für Koteletts oder Würstchen verwenden. Besonders lecker ist Hähnchenbrust in Sojasauce in der Pfanne, kein Feinschmecker oder Liebhaber von gebratenem Fleisch kann einem solchen Braten widerstehen.

Hier sind ein paar Rezepte zartes Fleisch Damit Sie und Ihre Familie den erstaunlichen Geschmack des Gerichts genießen können, das absolut jedem im Haushalt gefallen wird!

Hähnchenbrust in Sojasauce: orientalisches Rezept

Das Gericht selbst ist schon recht ungewöhnlich, aber wir schlagen vor, es noch origineller zu machen. Dafür benötigen wir 20 Minuten Zeit und orientalisches Rezept Hähnchen in der Pfanne braten – mit Honig und Gewürzen, die ihm einen pikanten Geschmack und ein berauschendes Aroma verleihen.

Zutaten (Menge für 4 Portionen)

Hähnchenbrust – 500 g;
Natürlicher Honig – 3 EL;
Knoblauch – 4 Zehen;
Pflanzenöl – zum Braten;
Salzige Sojasauce – 4 EL.

Gewürze für orientalisches Hähnchen (Menge nach Geschmack)

Curry;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Gemahlener Ingwer;
Sesamsamen – 1 Handvoll oder nach Geschmack.

Die Brüste waschen und in Portionen schneiden.
Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie in einer Knoblauchmühle (oder drei auf einer feinen Reibe).
Die Brüste mit der Knoblauchmasse und der Sojasauce vermischen, salzen und alle Gewürze hinzufügen.
Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Hähnchenbrüste 1 Stunde kühl stellen und gründlich marinieren lassen.
Nach einer Stunde die Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Die marinierten Brüste in eine Bratpfanne geben, die Hitze reduzieren und von beiden Seiten anbraten goldbraune Kruste.
Zum Schluss das Hähnchen mit Sesam bestreuen, alles vermischen, zwei Minuten warten und vom Herd nehmen. Das Gericht ist fertig!

Hähnchenbrust in Sojasauce mit Zitrone

Zutaten

Hühnerfleisch (Brust) – 450 g + –
Sojasauce – 100 ml + –
Zitrone - 1 Stk. + –
Weißer Kristallzucker - 1 EL. + –
Olivenöl - 2 EL. + –
Gereinigtes Wasser – 90-100 ml + –

Wie man Hähnchenbrust mit Sojasauce brät

Eine weitere Möglichkeit, Brüste mit Sojasauce zuzubereiten, ist das Braten mit Zitrone. Diese Zubereitung dauert etwas länger (ca. 25 Minuten), aber das Ergebnis wird ein Gericht sein, das nicht schlechter ist als „orientalisches“ Hühnchen. Kurz gesagt, ein paar Portionen lecker gebratenes Huhn für Familie bzw festliches Abendessen Sie sind garantiert!

Gießen Sie Olivenöl in eine Bratpfanne und stellen Sie diese auf den Herd, um das Öl zu erhitzen.
Waschen Sie zu diesem Zeitpunkt die Brüste und trocknen Sie sie ab papierhandtuch.
Legen Sie das Hähnchen in eine Bratpfanne mit Öl und braten Sie es auf jeder Seite 4 Minuten lang bei starker Hitze (dies ist notwendig, um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten).
Zitrone waschen, in Scheiben schneiden, Saft auspressen, dabei darauf achten, dass die Kerne nicht in den Saft gelangen.
Mit dem gebratenen Hähnchen in die Pfanne geben Zitronensaft, etwas Wasser und Sojasauce. Mit einem Deckel abdecken und die Brüste bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Nehmen Sie den Deckel ab und, falls die Hähnchenbrüste noch nicht fertig sind, bereiten Sie sie durch Braten ohne Deckel vor.
Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Lassen Sie die Soße auf dem Herd etwas einkochen.

Das ist alles – das Gericht ist fertig! Legen Sie die Hähnchenbruststücke auf Teller und gießen Sie kurz vor dem Servieren etwas Sojasauce aus der Pfanne darüber. Sie können die Vorspeise auch dazu servieren frisches Gemüse, zerdrückte Kartoffeln, Reis, Buchweizenbrei und andere Beilagen.

Jetzt wissen Sie, wie man Hähnchenbrust in Sojasauce in einer Pfanne kocht. Profitieren Sie von unseren Tipps und Originalrezepte, um zu bekommen Gourmet-Genuss Mit großartiger Geschmack. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit Ihrem kulinarische Fähigkeiten, und prahlen Sie vor anderen Hausfrauen damit, wie lecker und appetitlich Sie einfache Gerichte zubereiten können.

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Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Bratpfanne

Sojasauce – 2-3 EL.

Knoblauchpulver – 1 TL.

Pflanzenöl – 1 EL.

Koch Anleitung

Heute biete ich Ihnen mein Lieblingsrezept zum Kochen von Hähnchenfilet an, wenn Gäste vor der Tür stehen und Sie Hähnchenfilet und etwas Sojasauce im Kühlschrank haben. Das Filet wird saftig und bekommt beim Braten in der Pfanne eine schöne Farbe.

Um Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zuzubereiten, braucht man also nicht viele Zutaten und keine Zeit.

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl und Knoblauchpulver vermischen.

Legen Sie Hähnchenfiletstücke in die entstandene Marinade und lassen Sie das Fleisch nur 10-15 Minuten marinieren.

Die Bratpfanne erhitzen und das Fleisch und die Marinade hineingeben.

WICHTIG: Zum Braten geben wir kein Pflanzenöl hinzu, wir haben es in der Marinade. Wir fügen kein Salz hinzu, da Sojasauce salzig ist. Wenn Ihnen Salz jedoch nicht ausreicht, geben Sie beim Braten des Fleisches etwas zusätzliche Sojasauce in die Pfanne.

Das Fleisch in einer Bratpfanne unter Rühren 20–25 Minuten braten, bis es gar ist.

In einer Pfanne in Sojasauce gegartes Hähnchenfilet servieren und mit Sesamkörnern bestreut servieren.

Kann darin mariniert werden Sojamarinade Hähnchenfiletstücke auf Spieße stecken und in einer Grillpfanne anbraten. Von hier aus können Sie tun, was Ihnen am besten gefällt.

Mit Sojasauce gebratene Hähnchenbrust mit Reis servieren, gekochte Kartoffeln oder Gemüse.

Ehrlich gesagt habe ich dieses Gericht gestern zum ersten Mal probiert. Und das, obwohl mir schon vor zehn Jahren davon erzählt wurde. Aber sie sagten es mir und ließen mich es nicht versuchen. Und als sie direkt auf der Website in den Kommentaren anfingen, mir zu empfehlen, in Sojasauce mariniertes Hähnchenfilet zu kochen, beschloss ich, dass es an der Zeit war, es zu kochen. Bei den Hähnchenbrüsten mit Sojasauce habe ich nicht eingegriffen, nur weil ich Angst hatte, dass die Kinder es nicht essen würden. Aß!!! Und sie verlangten mehr!!!

Zutaten für Hähnchenfilet in Sojasauce:

Hähnchenbrust 600-700 gr.

3-4 Esslöffel Sojasauce (am besten Japanisch)

3-4 Esslöffel Pflanzenöl

schwarzer Pfeffer

Hähnchenfilet in Sojasauce kochen:

Wie immer verwende ich gekühlte Hähnchenbrust. Sie müssen in dünne Scheiben geschnitten werden. Ich mache das in einem leichten Winkel – ich drücke es flach wie einen Fisch. Dadurch sieht das fertige Gericht schöner aus. Ja, und ich habe noch eine andere Idee, wo man fertige Brüste hinzufügen kann, damit sie Teil eines anderen Gerichts werden. Sojasauce und Pflanzenöl zu den gehackten Brüsten geben, gut pfeffern und vermischen. 10-15 Minuten marinieren lassen.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. In kleinen Portionen (ich habe drei) das Hähnchenfilet von beiden Seiten anbraten. Gesamtzeit buchstäblich 3-4 Minuten braten.

Nach diesem Rezept zubereitetes Hähnchenfilet ist sehr zart und saftig. Es kann als warmes Gericht oder als Beilage serviert werden; glücklicherweise kann man es jetzt kaufen das ganze Jahr. Allerdings möchte ich sie, wie ich oben geschrieben habe, in eine andere Schüssel geben. Wie regelmäßige Leser richtig vermutet haben, sprechen wir darüber. Guten Appetit!!!

Es gibt einige beliebte Rezepte In Sojasauce mariniertes Hähnchen zubereiten. Die besten davon sind Rezepte für Brust mit Sesam, Gemüse und Knoblauch. Jeder von ihnen hat individuelle Geschmacksqualitäten, die kein Familienmitglied gleichgültig lassen.

Hähnchenfilet in Sojasauce mit Sesamkörnern

Um dieses rosige Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

450 Gramm Brust;
20 Milliliter Sonnenblumenöl;
50 Milliliter Sojasauce;
3 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Sesamkörner.

Um Hühnchen aus diesen Zutaten zuzubereiten, sollten Sie die Schritt-für-Schritt-Technik befolgen.

Hähnchenfilet in Sojasauce mit Gemüse

Ideal als Beilage zu diesem Gericht Reis reicht aus, gekocht ohne Salzzusatz.
Um Hühnchen in Gemüse und Sojasauce zuzubereiten, benötigen Sie folgende frische Zutaten:

300 Gramm Filet;
ein paar Paprikaschoten;
Birne;
Knoblauchzehe;
30 Gramm Ingwer;
eine kleine Menge Basilikum und Oregano;
ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl zum Verarbeiten der Pfanne;
1 Dessertlöffel gemahlener roter Pfeffer;
70 Milliliter Sojasauce.

Wie man kocht?

Die Paprika wird unter fließendem Wasser gewaschen, dann wird die Paprika in zwei Hälften geschnitten. Jede Hälfte wird von Trennwänden, Samen und Zweigen gereinigt. Das Paprikamark wird in Streifen geschnitten.
Die Zwiebel wird geschält und dann in halbe Ringe geschnitten.
Der Ingwer wird mit einem Messer von der Außenhaut befreit und anschließend gerieben feine Reibe. Wenn Sie Ingwer nicht mögen, können Sie ihn aus diesem Rezept entfernen.
Alle gehackten Gemüse werden in ein Glas gegeben oder emailliertes Geschirr, mischen, mit getrocknetem Basilikum und Oregano bestreuen.
Der Knoblauch wird von der Trockenschicht befreit und durch eine Presse gegeben.
Gemahlenen Knoblauch zur Gemüsemasse hinzufügen scharfer Pfeffer. Wenn Sie kein Fan sind scharfe Gerichte, dann muss die Menge an rotem Pfeffer deutlich reduziert werden.
Die Hähnchenbrust wird gewaschen und anschließend in Streifen geschnitten.
Das Fleisch wird in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gelegt und anschließend von allen Seiten gebraten.
In das Fleisch wird Sojasauce gegossen, in der das Fleisch einige Minuten gedünstet werden sollte.
Danach wird das Gemüse in die Pfanne gegossen. Das Gericht wird goldbraun gegart. Während des Garvorgangs muss das Hähnchen ständig gerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Hähnchenfilet in Sojasauce mit Knoblauch

Knoblauch macht dieses Gericht aromatisch und der Geschmack des Hähnchens wird durch eine leicht würzige Note unterstrichen.
Zum Kochen benötigen Sie:

Ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet;
60 Milliliter Sojasauce;
4 Knoblauchzehen;
0,5 Limette;
15 Milliliter Sonnenblumenöl.

Kochtechnik

Das Filet wird aktiv untergespült kaltes Wasser, und dann auf einer Serviette ausgelegt, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Das Hähnchen wird in kleine Würfel geschnitten.
Der Knoblauch wird geschält und dann durch eine Presse gepresst.
Als nächstes wird die Marinade zubereitet. Sojasauce und zerdrückter Knoblauch werden in einem Glasglas gemischt.
Das Hähnchenfilet wird in einen Glasbehälter gegeben und anschließend mit Sojasauce übergossen. Alles wird kräftig gemischt, sodass jeder Hähnchenwürfel mit Soße überzogen ist. Das Hähnchen sollte eine halbe Stunde in der Marinade ruhen. Wenn möglich, können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren lassen.
Dann wird die Bratpfanne erhitzt und Öl hineingegossen, das über die gesamte Oberfläche der Schüssel verteilt werden sollte.
Hähnchenwürfel Vorsichtig in die Pfanne geben, es empfiehlt sich, sie in einer Reihe anzuordnen. Das Fleisch wird mit Sojamarinade garniert.
Das Gericht bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Das Huhn muss regelmäßig umgerührt werden.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Limette gewaschen und in zwei Hälften geschnitten.
Das Gericht muss nicht gesalzen werden, da das Fleisch beim Aufgießen das Salz aus der Sojasauce aufnimmt. Um den Geschmack der Sojasauce zu verstärken, können Sie das Fleisch nach dem Garen mit dem Saft einer halben Limette beträufeln.

Der Geschmack des zubereiteten Gerichts kann perfekt ergänzt werden gekochter Reis, gedünstetes Gemüse sowie ungesalzenes Kartoffelpüree.

Wenn Sie ein Gericht nach einem der oben beschriebenen Rezepte zubereiten, müssen Sie wissen, dass Ihr Geschmacksqualitäten Hühnchen in Sojasauce entfaltet sich sofort nach dem Garen im heißen Zustand maximal. Daher ist es besser, ein solches Hühnchen sofort auf dem Tisch zu servieren. Und Sie können im Voraus eine Beilage dazu zubereiten. Es ist auch zu bedenken, dass es besser ist, eine Soße zu wählen, die nicht sehr salzig ist angenehmer Geschmack, da das Hähnchenfilet recht stark mit der vorbereiteten Marinade gesättigt ist.

In diesem Video können Sie lecker, einfach und lecker lernen schnelles Rezept Hähnchenfilet in Sojasauce in einem Slow Cooker! Erzählen Sie uns von Ihren liebsten Hähnchenbrustgerichten unter

Einzigartiges Aroma und Geschmack – das sind die Vorteile der asiatischen Küche. Die Hauptzutaten sind Gewürze, Kräuter und Soße. Zum Beispiel Soja. Es macht Hühnchen sehr lecker. Es kann gebraten, gedünstet oder gebacken werden. Hähnchen mit Sojasauce – tolle Option ein leckeres Mittagessen genießen oder Abendessen. Probieren Sie es aus und Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung.

Wie man Hühnchen in Sojasauce mariniert

Sie wissen nicht, wie man Hühnchen in Sojasauce mariniert? Rezepte und Empfehlungen dafür lösen dieses Problem leicht. Sojasauce ist einzigartiges Produkt, wodurch jedes Fleisch viel weicher und zarter wird. Längst gehört es nicht mehr zur rein asiatischen Küche, denn in vielen Ländern wird es zum Backen, Braten oder Schmoren verwendet. Für Hühnchen empfiehlt sich die Verwendung einer hellen Soße. Wenn Sie es dunkel würzen, kann es passieren, dass das Fleisch seine ursprüngliche Farbe verliert.

Sojasauce ist die Basis der meisten Marinaden. Darin gewürztes Hühnchen ist eines der Lieblingsgerichte selbst der meisten Gourmet-Feinschmecker. Filet, Brust, Keulen, Schenkel und andere Teile werden noch schmackhafter, wenn Sie der Marinade Sauerrahm, Knoblauch, Essig, Ingwer oder sogar Honig und Orangen hinzufügen. Fleisch mit diesem Dressing erhält einen angenehmen Karamellton und die Haut wird wie eine Glasur – genauso glatt und glänzend. Das Marinieren von Hühnchen umfasst die folgenden Schritte:

Das Fleisch muss verarbeitet – gewaschen, aufgeteilt werden portionierte Stücke und zum Abtropfen auf ein Handtuch oder eine Serviette legen überschüssige Flüssigkeit.
Anschließend können Sie mit der Zubereitung der Hähnchenmarinade mit Sojasauce und weiteren Zutaten nach Rezept beginnen, sei es Zucker, Honig, Weißwein, getrocknete Kräuter etc.
Es bleibt nur noch, das resultierende Dressing über das Huhn zu gießen und es gründlich umzurühren, damit es vollständig mit der Mischung bedeckt ist.
Mindestens eine halbe Stunde, besser noch 2-3 Stunden, marinieren lassen.

Hühnchen in Sojasauce - Rezept

Achten Sie beim Kauf von Sojasauce unbedingt auf die Zutaten. Das Produkt muss sein Gute Qualität– es enthält keine Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Es ist besser, transparente Behälter zu nehmen. Welches Hühnchenrezept in Sojasauce sollten Sie wählen? Es hängt alles von Ihrem Geschmack und dem Zweck des Gerichts ab. Für den Feiertag können Sie einen ganzen Kadaver backen. Wenn viele Gäste da sind, dann nehmen Sie mehr Keulen, Keulen und Flügel als Vorrat mit. Mit dem Zusatz werden sie noch festlicher Ananas aus der Dose.

Für einfach Familienessen Hühnchen mit Gemüse ist geeignet, weil es schon so ist volle Mahlzeit und Sie müssen nicht über die Beilage nachdenken. Die glasierten Flügel werden knusprig tolle Ergänzung zu einem Glas Bier. Noch mehrere nützliche Tipps zum Kochen von Hühnchen:

Sie können es mit Fleisch als Hauptgericht servieren gekochte Kartoffeln, Püree, Gemüsemischung, Reis oder Buchweizen. Es schmeckt genauso lecker zu Pasta.
Es ist nicht notwendig, eine Beilage zu verwenden, da das Hähnchen selbst bereits sehr appetitlich ist.
Mit Käse können Sie die Kruste noch knuspriger machen. Beim Backen müssen Sie sie nur ein paar Minuten vor Ende des Garvorgangs auf das Fleisch streuen.

In einer Bratpfanne

Kochzeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.
Küche: Russisch.

Nach diesem Rezept wird Hühnchen in Sojasauce in einer Pfanne unter Zugabe von Ingwer und Knoblauch gedünstet. Dadurch wird das Gericht, genau wie in, würziger und aromatischer orientalische Küche. Sie benötigen nicht einmal zusätzliche Gewürze oder Gewürze. Mit so einfachen Zutaten funktioniert es ausgezeichnetes Gericht. Ingwer kann frisch oder getrocknet hinzugefügt werden.

Zutaten:

Pflanzenöl – 1 TL;
Knoblauch – 5 Zehen;
Huhn in jeglicher Form – 500 g;
Schnittlauch– ein paar Federn;
Ingwerwurzel – etwa 5 cm lang;
Sojasauce, Wasser - 2 EL.

Kochmethode:

Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken.
Die Ingwerwurzel waschen, schälen und in lange Stücke schneiden.
Das Hühnerfleisch ebenfalls waschen, in Portionen teilen und in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zuerst Ingwer und Knoblauch anbraten.
Nach 2-3 Minuten das Huhn hinzufügen. Bei starker Hitze knusprig kochen, wenden, noch etwas braten.
Wasser mit Soße vermischen und in eine Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Im Ofen

Kochzeit: 1 Stunde.
Kaloriengehalt des Gerichts: 247 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für festlicher Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eines der einfachsten Rezepte ist Hühnchen in Sojasauce im Ofen. Das Gericht wird saftig und dank des Backens auch kalorienarm und sogar gesund. Außer den beiden Hauptzutaten wird nichts weiter benötigt. Um das Fleisch reichhaltiger zu machen, können Sie es vorher in der Soße einweichen und einige Stunden ruhen lassen. Dadurch wird das Huhn durchnässt und sehr saftig. Kann als Beilage serviert werden Lieblingspüree, Nudeln oder etwas Müsli.

Zutaten:

Sojasauce – 250 g;
Hühnerkadaver – 1 Stk. mit einem Gewicht von ca. 1 kg.

Kochmethode:

Das Hähnchen abspülen, in Portionen teilen und in eine tiefe Schüssel geben.
Die Soße darüber gießen, umrühren und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schalten Sie den Ofen ein, damit er sich auf 180 Grad erwärmt.
Als nächstes legen Sie das Fleisch auf den Boden der Auflaufform.
Nochmals Soße darübergießen.
Etwa 40 Minuten backen, bis goldene Kruste.

In einem Slow Cooker

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 106 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Ein ganzer Hähnchenkadaver kann nicht nur im Ofen gebacken werden. Ein Multikocher erledigt diese Aufgabe perfekt. Es ist sehr praktisch, das Programm mit verzögertem Start zu verwenden: Bereiten Sie den Kadaver morgens vor und stellen Sie den Timer auf 5 bis 6 Uhr abends ein. Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, müssen Sie sich nicht um das Abendessen kümmern, sondern können sofort mit dem Essen beginnen. Hühnchen in Sojasauce in einem Multikocher kann im Modus „Backen“, „Braten“ oder „Schmoren“ gegart werden.

Zutaten:

Mayonnaise – 2 EL;
Knoblauch – 5 Zehen;
Pflanzenöl – 2 EL;
Butter – 1 EL;
Sojasauce - nach Geschmack;
Senf – 1 EL;
Hühnerkadaver – 1 Stk.;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Spülen Sie den Kadaver ab, legen Sie ihn auf ein Handtuch und lassen Sie ihn herumfließen.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder reiben, mit Mayonnaise, Senf, Gewürzen und Soße vermischen.
Gut vermischen und den Hühnerkadaver mit der resultierenden Mischung marinieren, etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Als nächstes legen Sie ein Stück auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Butter.
Legen Sie den Kadaver dort ab und schließen Sie den Deckel.
Schalten Sie den „Backmodus“ für 1 Stunde ein und drehen Sie das Huhn nach einer halben Stunde um.
Kochen, bis der Piepton ertönt.

Hähnchenfilet

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 152 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Fans von knuspriger Kruste und rauchigem Geschmack werden Hähnchenfilet in Sojasauce lieben, das auf einer Grillpfanne zubereitet wird. Auch bei diesem Braten erweist sich das Gericht als diätetisch. Es schmeckt sehr nach in der Natur gegartem Fleisch, weist jedoch dennoch einige Unterschiede auf. Wenn Sie keine Grillpfanne haben, verwenden Sie eine normale oder backen Sie das Hähnchen im Ofen.

Zutaten:

Gewürze - nach Geschmack;
Hähnchenfilet – 400 g;
Salz - ein paar Prisen;
Sojasauce – 2 EL.

Kochmethode:

Die Filetstücke unter Wasser abspülen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.
Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in Streifen, legen es auf den Boden eines tiefen Behälters und gießen die Soße hinein. Umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen.
Erhitzen Sie die Grillpfanne gründlich und braten Sie das Filet von jeder Seite 3-4 Minuten lang goldbraun an.
Als nächstes drehen Sie die Teile auf die Seite. Auch zu einer Kruste bringen.

Hühnerbrust

Kochzeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 105 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Russisch.

Hühnerliebhaber wissen, dass die Brust der trockenste Teil ist. Bei richtiger Zubereitung wird es saftig. Das könnte Hähnchenbrust in Sojasauce mit Knoblauch für die Schärfe sein. Sesam verleiht dem Gericht Schönheit. Sie müssen es nur noch auf die fertige Brust streuen. Die Brühe verleiht ihm zusätzliche Saftigkeit – schon ein halbes Glas reicht aus. Beim Schmoren wird das Fleisch darin weicher und zarter.

Zutaten:

Sesamkörner – etwas zum Bestreuen;
Knoblauch – 4 Zehen;
Hühnerbrühe– 0,5 EL;
Pflanzenöl und Stärke – jeweils 3 EL;
Sojasauce – 4 EL;
Hähnchenbrust – 400 g.

Kochmethode:

Befreien Sie die Brust von Knorpel, Knochen und Haut. Das Filet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Die Sauce über das Fleisch streuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Knoblauch schälen, sehr fein hacken.
Die Speisestärke mit der Soße anfeuchten und über die Filetstücke streuen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Hähnchen mit Knoblauch darin unter ständigem Rühren anbraten.
Nach 5 Minuten die Brühe angießen und köcheln lassen, bis das Gericht eindickt.
Zum Servieren mit leicht gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Mit Honig

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 215 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie denken, dass Honig Fleisch nicht schmackhafter macht, dann irren Sie sich. Während des Garvorgangs verdunstet es fast vollständig. Zurück bleibt nur ein leicht süßlicher und aromatischer Nachgeschmack Karamellkruste. Die Sauce und der Knoblauch sorgen für eine würzige Note. Infolgedessen die meisten gewöhnliches Gericht Es wird fast zu einer Delikatesse. Hähnchen in Sojasauce mit Honig eignet sich besonders für ein romantisches Abendessen, allerdings z Tagesmenü Dieses Gericht ist nicht schlechter, besonders mit Gemüsesalat.

Zutaten:

Honig – 1 EL;
Hühnerschenkel– 6 Stk.;
Senf – 1-3 EL;
Sojasauce – 150 g;
Olivenöl – 100 g.

Kochmethode:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und vermischen Sie die Soße damit Olivenöl und Senf. Schneebesen, bis alles glatt ist.
Tauchen Sie saubere und trockene Oberschenkel in die resultierende Marinade und lassen Sie sie etwa 1 Stunde einwirken.
Als nächstes legen Sie das Fleisch auf den Boden des Backbehälters.
Im Ofen etwa 40 Minuten garen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad.

Mit Gemüse

Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Mit diesem Rezept können Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen zubereiten, da Gemüse als Beilage dient. Ihre Kombination mit Hühnerfleisch als ideal angesehen diätetische Ernährung, also das ist das Gericht reicht aus Gewicht verlieren. Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce erhält durch die Verwendung eines Backbeutels zusätzliche Saftigkeit. Das Fleisch wird darin gedünstet eigener Saft, damit es nicht austrocknet.

Zutaten:

Knoblauch – 1 Zehe;
Kirschtomaten – 10 Stk.;
Huhn – 400 g;
Karotten – 1 Stk.;
Chilischote – 1 Stk.;
Sojasauce - nach Geschmack;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Gewürze - nach Geschmack;
Kartoffeln – 600 g.

Kochmethode:

Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden oder in Portionen teilen.
Legen Sie das Hähnchen in eine Schüssel, gießen Sie die Sauce darüber und marinieren Sie es etwa eine halbe Stunde lang.
Als nächstes legen Sie das Fleisch in eine Tüte oder einen Backbeutel.
Das Gemüse waschen, hacken und in die Soße tauchen.
Dann falten Sie es auch in den Ärmel. Legen Sie es auf ein Backblech.
Für 1 Stunde in den Ofen stellen. Optimale Temperatur– 180 Grad.

Hähnchenschenkel in Soja-Honig-Sauce

Kochzeit: 10 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 256 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie gebackene Rezepte mögen, versuchen Sie es mit dem Kochen im Ofen Hühnerschenkel V Honig-Sojasauce. Ungewöhnliche Marinade Durch die Zugabe von Dijon-Senfkörnern wird das Fleisch würzig und saftig. Die Außenseite ist mit einer knusprigen Kruste bedeckt, das Fruchtfleisch im Inneren bleibt jedoch zart. Die Kombination aus Honig und Senf macht das Huhn sowohl süß als auch süß scharfer Geschmack. Die Karamellkruste verleiht ihm ein angenehmes Aussehen, also für den Urlaub Hühnchen in Honig und Soja Soße wird passen perfekt.

Zutaten:

Hähnchenschenkel und -keulen – 9 Stück;
Basilikum, Paprika, Majoran, Petersilie, schwarzer Pfeffer und Dill – nach Geschmack;
starker Senf und Dijon-Senf – je 1 TL;
Pflanzenöl – 1 EL;
Honig – 1 EL;
Salz - nach Geschmack;
Sojasauce – 1 EL;
Knoblauch – 3 Zehen.

Kochmethode:

Die Soße mit Butter, Senf, Gewürzen und Honig verrühren.
Spülen Sie die Keulen und Oberschenkel gründlich ab und legen Sie sie dann in einen Topf.
Gießen Sie die Marinade darüber und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Die Keulen mit den Schenkeln wenden, bis sie vollständig mit dem Dressing bedeckt sind.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Morgens das Fleisch in eine Auflaufform geben und 1 Stunde bei 175 Grad im Ofen garen.

Video

Guten Tag.

Wir entwickeln das Thema saftige Hähnchenbrust kochen weiter. Im letzten Beitrag ging es ums Backen, heute kochen wir die Brust in der Pfanne. Unser Hauptziel ist es einmal mehr zu beweisen, dass weißes Hühnerfleisch nicht unbedingt trocken und zäh sein muss. Dank einiger Tricks kann es saftig, zart und schmelzend im Mund zubereitet werden.

Und Sie müssen dafür nicht über mehrere Jahre Kochpraxis verfügen. Wiederholen Sie einfach die beschriebenen Rezepte Schritt für Schritt, dargestellt in Form einer Beschreibung mit Foto, und schon klappt alles optimal.

Hähnchenbrust in einer Pfanne in Sauerrahmsauce

Beginnen wir mit den meisten einfacher Weg, was am wenigsten Zeit in Anspruch nimmt. Das ist die Brust drin Sauerrahmsoße.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 1 Stück (2 Filets)
Sauerrahm – 130 g
Salz, Pfeffer, Koriander

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Brust in etwa 2-3 Zentimeter große Würfel.

2. Legen Sie das Fleisch in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie es bei mittlerer Hitze an Weiß Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren.

3. Wenn das Fleisch weiß wird, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und Gewürze hinzu.

4. Umrühren, saure Sahne hinzufügen, erneut mischen und bei mittlerer Hitze unter dem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Bereit. Guten Appetit!

Hähnchen in Sauerrahmsauce passt zu absolut jeder Beilage, sei es frisches oder gekochtes Gemüse, Pasta oder Reis

Zartes Filet in Sauerrahm mit Pilzen

Das vorherige Rezept kann etwas komplizierter sein und einen Pilzgeschmack erhalten.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 500 g
Pilze – 200 g
Sauerrahm – 200 g
1 Zwiebel
Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebeln und Pilze (in unserem Fall Champignons) in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie dazu die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in kleine Scheiben. Das Frittieren erfolgt bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Wenn Sie gefrorene Pilze nehmen, braten Sie diese zuerst an, bis sie gar sind, ohne sie aufzutauen, und fügen Sie erst dann Zwiebeln hinzu

2. Weitere Maßnahmenähnlich vorheriges Rezept. Legen Sie die Filetstücke in die Pfanne und braten Sie sie an, bis das Fleisch weiß wird. Dann Salz, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen. Gut umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Bereit. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Hühnchen in Sahnesauce

Und hier einfachste Möglichkeit Brüste in Sahne kochen. Keiner zusätzliche Zutaten. Das ist sehr praktisch, wenn Sie etwas Schnelles und Leckeres möchten.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 2 Stück (4 Filets)
Sahne - 100 ml
Krkuma
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Dieses Mal müssen Sie das Huhn ausreichend schneiden in großen Stücken. Damit Sie jedes einzelne Stück beim Braten umdrehen können.

2. Das Filet in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten.

Sie müssen auf beiden Seiten goldbraun braten.

3. Wenn beide Seiten goldbraun sind, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und braten Sie weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren weiter, gießen Sie dann die Sahne hinein und fügen Sie das Kurkuma hinzu. Mischen.

4. Braten Sie das Fleisch noch einige Minuten unter ständigem Rühren weiter. Sobald die Creme eindickt, ist das Gericht fertig.

Guten Appetit!

Videorezept für saftige Brust in Sahne mit Käse

Aber mehr komplexes Rezept Brüste rein Sahnesauce mit Käse. Dabei wird nicht nur in der Bratpfanne gebraten, sondern auch im Ofen fertiggestellt. Das ist sehr passende Option für die festliche Tafel, denn das Filet wird im Ganzen zubereitet, ohne es in Stücke zu schneiden Aussehen es ist sehr schön geworden.

Nehmen Sie sich 2 Minuten Zeit, schauen Sie sich den Videoclip an, er wird Ihnen gefallen.

Rezept für Hähnchenfilet in Mayonnaisesauce

Wenn die einzigen Saucen in Ihrem Kühlschrank Mayonnaise sind, ist es auch in diesem Fall möglich, ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 600 g
Mayonnaise - 350 g
Pflanzenöl - 150 ml
Wasser - 100 ml
Grüns - nach Geschmack
Knoblauch - 1 Kopf
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in dünne und lange Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

2. Lass es uns tun Mayonnaise-Sauce, Wasser mit Mayonnaise mischen und verquirlen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Sauce mit dem goldenen Hähnchen in die Pfanne.

3. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen. Und du bist fertig. Einfach und schnell. Und das Wichtigste: Es ist köstlich.

Guten Appetit!

Hähnchen in Sojasauce auf einer Grillpfanne ohne Öl

Nun, ich möchte das Thema Fleisch in Soße kochen mit einem Rezept für Filet in Sojasoße in einer Grillpfanne abschließen. Natürlich können Sie auch eine normale Bratpfanne verwenden, aber dann müssen Sie kein Pflanzenöl hinzufügen, was den Geschmack leicht verändert. Und ich möchte Ihnen auch sagen, wie Sie Teriyaki-Sauce für dieses Gericht zubereiten, damit der Geschmack so „rein“ wie möglich ist.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 400 g
Sojasauce - 2 EL.
Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Filet waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Streifen schneiden.

2. Sojasauce über das Fleisch gießen, Hühnergewürze hinzufügen, gut vermischen, abdecken Frischhaltefolie und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Erhitzen Sie die Grillpfanne und legen Sie die Hähnchenstreifen darauf. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

4. Bereiten Sie nun die Teriyaki-Sauce zu. Wir benötigen Sojasauce und normalen Kristallzucker. IN normale Bratpfanne Erhitzen Sie die Sojasauce bei mittlerer Hitze und fügen Sie dann den Zucker hinzu. Ständig umrühren und warten, bis die Mischung zu saurer Sahne eindickt. Die Soße ist fertig. Gießen Sie es über gekochtes Hühnchen und fühlen Sie sich wie in einem asiatischen Restaurant.

Für 100 ml Sojasauce benötigen Sie 1 Teelöffel Kristallzucker

Wie man Hähnchenbrust im Teig mit Käse frittiert

Die nächste Möglichkeit, Hühnchen in einer Pfanne zuzubereiten, besteht darin, es im Teig zu braten.

Das ist sehr leckeres Rezept Teig mit Käse. Wer keinen Käse zur Hand hat, kann auch darauf verzichten, aber natürlich schmeckt er damit besser.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 400 g
Ei - 1 Stck.
Mehl - 2 EL.
Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, die Sie zum weiteren Braten benötigen, und schlagen Sie es auf beiden Seiten.

2. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

3. Tauchen Sie die Brust in den Teig und legen Sie sie sofort in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl.

4. Auf einer Seite bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dann die Stücke wenden.

5. Anschließend die Hitze reduzieren und das Fleisch mit fein geriebenem Käse bestreuen.

Anschließend die Pfanne für 5 Minuten mit einem Deckel abdecken.

Während dieser Zeit schmilzt der Käse und das Gericht ist fertig.

Guten Appetit!

Weiches und saftiges Hackfleisch in Semmelbröseln

Eine andere Art von Teig – mit Semmelbrösel. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste und saftige Füllung. Sehr lecker. Und es ist ganz einfach.

Zutaten:

Halbe Hähnchenbrust (1 Filet)
2 Eier
Mehl -
Semmelbrösel
Knoblauch - 3 Zehen
Salz, Pfeffer, Koriander

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie das aufgetaute oder gekühlte Filet und schneiden Sie es entlang der Faserrichtung in zwei Hälften.

Das Filet scheint aus zwei Teilen zu bestehen. Einer ist klein, er wird einfach abgeschnitten und so verwendet, wie er ist, und der zweite ist groß, er muss der Länge nach aufgeschnitten werden

2. Die entstandenen dünnen Fleischscheiben auf einer Seite schlagen.

3. Das Filet mit Gewürzen bestreuen.

4. Schlagen Sie die Eier auf und rühren Sie sie in einem separaten Teller um. Mehl und Semmelbrösel auf separate Teller verteilen.

6. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl (Sie können Butter hinzufügen) und zerdrückte Knoblauchzehen hineingießen und die Koteletts auslegen.

7. Da die Koteletts recht dünn sind, reicht es, sie auf jeder Seite buchstäblich zwei Minuten lang zu braten.

Hähnchenbrustkoteletts sind fertig. Guten Appetit!

Die Brust im Teig in einer Bratpfanne wie frittiert anbraten

Und ich komme einfach nicht an diesem Rezept vorbei. Es ist natürlich überhaupt nicht gesund, aber es ist so lecker, dass es einfach ein Verbrechen wäre, es hier nicht aufzuführen.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 1 Stück
Ei - 1 Stck.
Warmes Wasser - 100 g
Salz - 1 Prise
Mehl - 200 g

Wenn Sie statt Wasser Bier verwenden, erhalten Sie einen unglaublich aromatischen Bierteig

Vorbereitung:

1. Es ist sehr wichtig, das Filet in dünne, lange Streifen zu schneiden. Dadurch lassen sie sich einerseits schneller braten und andererseits sind sie groß genug, um sie einzeln zubereiten zu können.

2. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Ei, Wasser, Mehl und Salz vermischen. Die Mischung sollte ziemlich dick sein und die Konsistenz von Sauerrahm haben.

3. Legen Sie das Filet in eine separate Schüssel mit Mehl und rollen Sie jeden Streifen vorsichtig in Mehl, senken Sie ihn dann ab und bestreichen Sie ihn mit dem vorbereiteten Teig.

4. Wir bauen eine Fritteuse aus einer gewöhnlichen Fritteuse oder einem Topf. Dazu einfach so viel Pflanzenöl in den ausgewählten Behälter gießen, dass die Filetstücke vollständig darin versinken, und bei starker Hitze erhitzen.

Legen Sie die Fleischstücke einzeln in das erhitzte Öl. Wenn sie in der Pfanne zusammenkleben, trennen Sie sie mit einer Gabel voneinander.

5. Wenn der Teig goldbraun wird und das Öl stark zu brutzeln beginnt, bedeutet dies, dass das Huhn begonnen hat, Saft abzugeben. Von diesem Moment an markieren wir eine Minute und nehmen dann das Ergebnis heraus Chicken Fingers. Es dauert etwa 6 Minuten, alles zu erledigen.

Geben Sie nicht das gesamte vorbereitete Fleisch auf einmal hinzu, sondern kochen Sie es in kleinen Portionen Jeweils 3-4 Stück, damit die Streifen nicht zusammenkleben

6. Fertige Sticks können sofort heiß gegessen und in Käse oder eine andere Lieblingssauce getunkt werden. Lass dich einfach nicht verbrennen.

Guten Appetit!

Hähnchenbrust im Speckmantel in einer Bratpfanne ohne Öl

Nun, mein Lieblingsrezept habe ich für den Schluss aufgehoben. Das ist Hühnchen im Speckmantel. Wunderbares Rezept Dazu braucht man nichts weiter als Filet und Speckstreifen (auch Ungarisch genannt). Das toller Snack für die festliche Tafel.

Vorbereitung:

Alles, was Sie tun müssen, ist, dünne Schinkenstreifen (in jedem Supermarkt in Vakuumverpackung erhältlich) zu nehmen und dünn geschnittene Hähnchenfilets darin einzuwickeln.

Anschließend in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Minuten braten. Es ist nicht nötig, Öl in die Pfanne zu geben, denn... Der Speck gibt so viel Fett ab, dass das Fleisch nicht anbrennt.

Um zu verhindern, dass sich der Speck aufrollt, legen Sie die Rollen so in die Pfanne, dass die Seite, an der die Spitze des eingewickelten Specks herausragt, zuerst herausragt.

Bereit. Keine Komplikationen oder eine große Zutatenliste. Und der Geschmack ist einfach unbeschreiblich. Ich kann Ihnen nur wärmstens empfehlen, diese zuzubereiten Hähnchenbrötchen auf dem festlichen Tisch der nächsten Feier.

Nun, meine Top Ten beste Rezepte Fertig ist das Hähnchenbrustfilet in der Pfanne.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

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