Ist es möglich, Alkohol in Emailgeschirr aufzubewahren? So lagern Sie Alkohol zu Hause

Trübung von kristallklarem Mondschein (wenn mehr als 10 Tage nach Verdünnung mit Wasser vergangen sind) und (oder) das Auftreten eines Niederschlags in Form von Flocken ist ein Zeichen für unsachgemäße Lagerung. Oft verschlechtert sich nicht nur die Optik, sondern auch die Qualität. Wir werden die Parameter berücksichtigen, die die Haltbarkeit von Mondschein beeinflussen. Durch die Schaffung der richtigen Bedingungen kann das Getränk jahrzehntelang aufbewahrt werden. Aber nur ein Fehler kann ein Produkt unwiderruflich ruinieren. Alle oben genannten Tipps gelten auch für andere starke Getränke: Wodka, Ethylalkohol, Cognac, Whisky usw.

1. Behälter. Der wichtigste Faktor, von dem die Haltbarkeit von starkem Alkohol zu 80-90% abhängt, da Alkohol ein Wirkstoff ist, der mit den meisten Materialien reagiert, was mit der Freisetzung schädlicher Verunreinigungen behaftet ist. Zu Hause sind Glasflaschen, Flaschen und Konservendosen ideale Verpackungsmöglichkeiten.

Es ist besser, Flaschen aus staatlichem Wodka (mit einem „einheimischen“ Korken) zu verwenden, in die keine anderen Substanzen gegossen wurden. Befinden sich auch nur kurzzeitig Speisen oder Flüssigkeiten in den Behältern, so sind die Behälter vor Gebrauch gründlich zu waschen, zu trocknen und anschließend auf Fremdgerüche zu prüfen, die das Aroma des Destillats beeinträchtigen könnten.

Eine weitere Voraussetzung für Behälter zur Aufbewahrung von Mondschein ist die Dichtigkeit. Im Freien verdunstet Alkohol schnell. Selbst ein schlecht verschraubter Korken (Deckel) kann durch Verdunstung zu Festigkeitsverlust führen, es bleibt nur Wasser zurück. Korken sollten eng am Flaschenhals anliegen.

Es ist besser, Dosen mit Stahldeckeln aufzurollen, da sie zuverlässiger und sicherer sind als Nylondosen. Nylon gehört zu den Kunststoffarten, die bei Kontakt mit Alkohol Schadstoffe freisetzen können, darauf wird später eingegangen.

Metalldeckel sind Nylondeckeln vorzuziehen

Es ist unmöglich, Mondschein in Behälter zu füllen, in denen zuvor ungenießbare Produkte wie Benzin oder Klebstoff gelagert wurden, da es sehr schwierig ist, solche Behälter mit Garantie zu waschen, und das Risiko, das Destillat unwiederbringlich zu verderben, sehr hoch ist.

Für sehr große Mengen werden industrielle Edelstahlfässer empfohlen. Edelstahl in Lebensmittelqualität reagiert wie Glas nicht mit Alkohol und ist daher sicher. Aluminiumdosen und Emailgeschirr sind jedoch nicht geeignet.

Edelstahlfässer in Lebensmittelqualität sind eine gute Lösung für große Mengen

Es ist strengstens verboten, Mondschein und andere alkoholische Getränke mit einer Stärke über 15-20 Grad in Plastikbehältern zu lagern, die einzige Ausnahme ist ein spezieller Plastikbehälter für starken Alkohol, aber dieses Material taucht selten im Einzelhandel auf.

Alkohol korrodiert die meisten Plastikflaschen, wodurch Mondschein trüb wird, am Boden Flocken oder lose Ablagerungen erscheinen und ein unangenehmer Geruch entsteht. Es gab Zeiten, da hat Alkohol dünnes Plastik durch und durch „durchgebrannt“.

Trüber Mondschein in einem Plastikbehälter

Aber auch wenn sich Moonshine nach der Lagerung in einer Plastikflasche optisch nicht verändert hat, bedeutet dies nicht, dass das Getränk sicher ist, viele Schadstoffe lassen sich organoleptisch (nach Geschmack und Geruch) nicht bestimmen. Wenn Alkohol mit verschiedenen Kunststoffarten reagiert, werden Karzinogene wie Formaldehyd (Phenol) und Styrol freigesetzt.

Viele Heimdestillateure ziehen es vor, Moonshine in Eichenfässern zu lagern. Manchmal ist eine solche Entscheidung gerechtfertigt, aber diese Methode hat eine Reihe von Nachteilen. Zuerst müssen Sie normale Lagerbedingungen, einschließlich Temperatur und Luftfeuchtigkeit, kaufen und schaffen und dann regelmäßig die Sicherheit des Fasses überprüfen. Zweitens sollte die Verdunstung berücksichtigt werden - unabhängig vom Volumen werden Verluste im besten Fall etwa ein Liter abgefülltes Destillat pro Jahr betragen. Drittens wird sich der Geschmack von Mondschein ändern. Daher betrachte ich Fässer als eine Methode zur Zubereitung eines separaten Getränks, aber nicht als Behälter zur Aufbewahrung.

Nach der Reifung im Fass verändert Moonshine Farbe und Geschmack

2. Zusammensetzung. Moonshine kann Zusatzstoffe von Drittanbietern enthalten (außer Alkohol und Wasser): Zucker, Zitronensäure, Kräuterextrakte, Früchte, Beeren, andere Substanzen, die das Aroma oder den Geschmack von Moonshine verbessern, sowie ätherische Öle und andere Verunreinigungen, die aus unsachgemäßer Destillation resultieren und (oder) Reinigung. Es ist unmöglich vorherzusagen, wie sich all diese Substanzen bei längerer Exposition verhalten werden.

Es hängt alles von der Zusammensetzung, Konzentration und chemischen Reaktionen von Fremdkomponenten untereinander einerseits und Alkohol andererseits ab. Üblicherweise fallen natürliche Zusatzstoffe aus oder trüben sich bei direkter Sonneneinstrahlung ein, was die optische Wahrnehmung des Getränks nur verschlechtert, aber die Qualität nicht beeinträchtigt.

Generell gilt hier, Schnaps mit Zusatzstoffen nicht länger als ein Jahr zu lagern und über mehrere Jahre und länger nur gut gereinigtes Destillat oder mit hochwertigem Wasser verdünnten Alkohol ohne Zusatz von Fremdstoffen einzulegen.

3. Bedingungen. Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie der Mangel an Sonnenlicht blockieren oder verlangsamen die meisten chemischen Reaktionen. Dies ist sehr wichtig bei der Lagerung von Mondschein mit Zusätzen, aber es ist auch wünschenswert, optimale Bedingungen für ein "sauberes" Destillat zu schaffen, insbesondere wenn das Getränk lange gelagert wird - 3-10 Jahre.

Ich empfehle, den Behälter mit Mondschein in einen dunklen Raum zu stellen (oder zumindest vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen) mit einer Temperatur von 5-20 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85%. Überprüfen Sie regelmäßig das Aussehen des Getränks und die Dichtheit.

Medizinischer (Ethyl-)Alkohol sollte in einem dicht verschlossenen Behälter aus einem für flüchtige Substanzen undurchlässigen Material aufbewahrt werden. Zum Beispiel Metall oder Glas. Aber jedes Material wird nicht funktionieren. Zu Hause können Sie gerollte Drei-Liter-Gläser wie Kompott verwenden. Oder legen Sie 1-2 Lagen Alufolie unter einen normalen Deckel, damit kein Kontakt mit einem Plastikdeckel entsteht. Auch Liter- oder Halbliter-Saftgläser sind geeignet.

Füllkapazität - nicht mehr als 75% des Volumens. Das heißt, drei Viertel der Luft bleiben oben. Der Lagerort sollte kühl – zwischen 8 und 15 Grad Celsius – und dunkel sein.

Haltbarkeitsdatum

Bei sehr langer Lagerung wird Alkohol in Laborgefäße aus Borosilikatglas mit geschliffenen Kegelstopfen gefüllt. Zur besseren Abdichtung wird die Naht zwischen Kork und Hals mit geschmolzenem Paraffin bedeckt. Sie können Behälter aus lebensmittelechtem Edelstahl 12X18H10T oder ähnlichen Eigenschaften verwenden, wie z. B. Armeeflaschen.

Kann man Alkohol in einer Plastikflasche aufbewahren?

Hängt vom Kunststoff ab, aus dem die Flasche besteht, sowie vom Zeitraum. Nur PET, PETE sind geeignet (gekennzeichnet als Pfeildreieck, Nummer 1 in der Mitte); PEHD, HDPE (Nummer 2). Der Kunststoff muss sein Essen. Zum Beispiel eine Flasche Mineralwasser oder noch besser Spirituosen (Whisky, Absinth, Wodka etc.). Ja, ja, sie werden auch in Plastikbehältern verkauft, hauptsächlich zollfrei. Es ist ratsam, Alkohol nicht längere Zeit, mehrere Tage, in einer solchen Flasche zu belassen. Kann für den Transport verwendet werden. Achten Sie auf die Kennzeichnung auf dem Korken - PET (1) oder PEHD (2).

Verbotene Materialien

Oder aus verzinktem Stahl, emaillierten Dosen sowie in Kunststoffbehältern mit der Aufschrift PVC (3) - Polyvinylchlorid; PE-LD, LDPE, PEBD (4); PP (5) - Polypropylen; PS (6) - Polystyrol; O(7) - andere.

Auch Kristallvasen sind verboten, selbst wenn sie eingeschliffene Korken haben. Crystal enthält 13 bis 30 Prozent Bleioxid.

Schlussfolgerungen

Für die Langzeitlagerung von Alkohol (Jahre) eignen sich Behälter aus Borosilikatglas oder Lebensmittel-Edelstahl. Der Ort ist kühl und dunkel.

Für einen Zeitraum von höchstens einem Jahr sind Saftgläser aus Glas erlaubt.

Für den Transport innerhalb weniger Tage passen PET-Kunststoffflaschen (PET, PETE (1) oder PEHD, HDPE (2). In wenigen Tagen erreicht die Freisetzung aus Kunststoff keine gefährliche Konzentration.

Damit die Qualität von Mondschein oder anderem hausgemachtem Alkohol über viele Jahre unverändert bleibt, müssen Sie lernen, wie man ihn richtig lagert. Dann können Sie nach Jahren ein köstliches hausgemachtes Getränk genießen, das nach langer Lagerung noch viel besser wird. Lassen Sie uns herausfinden, wie man Mondschein aufbewahrt, damit er schmackhaft und stark bleibt.

Behälter für Mondschein

Behälter für Mondschein ist ein wichtiger Faktor, von dem die Qualität und Haltbarkeit von starkem Alkohol abhängen. Der hohe Alkoholgehalt kann eine chemische Reaktion mit dem Material des Geschirrs hervorrufen und zur Freisetzung schädlicher Verunreinigungen führen. Häufiger werden hausgemachte alkoholische Getränke in folgenden Gerichten aufbewahrt:

• Plastik
• Glas
• Hölzern
• Stahl

Behälter aus Eisen, verzinktem Stahl oder Aluminium sind für die Aufbewahrung von Alkohol nicht geeignet.

Beantworten wir die Frage: Ist es möglich, Mondschein in einer Plastikwasserflasche aufzubewahren? Moderne Kunststoffe sind beständig gegen starke Chemikalien. Wenn Sie Mondschein in eine Plastikflasche oder einen Krug mit der Aufschrift PET und PEHD/HDPE gießen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Boden schmilzt. Wenn Sie vorhaben, es in Plastikflaschen aufzubewahren, stellen Sie sicher, dass sie an einem kühlen Ort ohne offene Flammen aufbewahrt werden, da Plastik leicht entzündlich ist. Die Art des Kunststoffs wird am Boden der Flasche herausgedrückt.

Aber alkoholische alkoholhaltige Getränke sollten auch in hochwertigem Plastikgeschirr besser nicht lange aufbewahrt werden. Bei längerer Lagerung in solchen Behältern können sich Geschmack und Aroma eines alkoholischen Getränks verändern.

Glasflaschen sind die besten Behälter zur Aufbewahrung von Mondschein und anderen alkoholischen Getränken. Dieses Material geht keine chemische Reaktion mit Alkohol ein und sorgt für eine langfristige Erhaltung der ursprünglichen Eigenschaften des Getränks. Wie lange Moonshine in solchen Schalen aufbewahrt wird, spielt keine Rolle, denn die Haltbarkeit von Moonshine in einer hermetisch verschlossenen Glasflasche ist nahezu ewig.

Eine antike Schnapsflasche aus Glas mit schmalem, langem Hals, die ein Viertel eines 12,3-Liter-Eimers mit Flüssigkeit fasst, wird Viertel genannt. Wenn gefragt wird, wie viel Liter ein Viertel Mondschein sind, dann beträgt diese Kapazität in metrischen Äquivalenten 3,075 Liter.

Moonshine kann wie früher in Eichenfässern gelagert werden. Es wird nicht daran arbeiten, den ursprünglichen Geschmack und das Aroma zu bewahren, aber im Fass erhält es ein zusätzliches angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, da im Eichenfass verschiedene Prozesse stattfinden, die das Getränk verbessern. Das Fass „seufzt“ und Sauerstoff dringt ungehindert in das Innere ein, der Prozess der Alkoholoxidation findet statt und der Alkohol wird mit angenehmen Aromen gesättigt.

Je kleiner das Volumen des Fasses ist, desto kürzer ist die Einwirkzeit. Wenn Sie es zu lange halten, verschlechtert sich der Geschmack, das sogenannte "Schürzen" stellt sich heraus. Wenn eine sehr lange Lagerung geplant ist, sollte das Volumen des Fasses groß sein.

Sie müssen keine Fässer mit Wasserhahn kaufen, da kann viel auslaufen. Alkoholische Getränke werden in solche dekorativen Fässer gegossen, bevor die Gäste eintreffen.

Tanks aus Edelstahl

Edelstahlfässer werden üblicherweise zur Lagerung von Alkohol in Industrieanlagen verwendet. Edelstahl in Lebensmittelqualität ist sicher, da er nicht chemisch mit Alkohol reagiert. Der Edelstahlbehälter sollte geschweißt, nicht gelötet sein. Edelstahlbehälter sind eine großartige Option zum Aufbewahren von Alkohol, sie eignen sich auch perfekt zum Herstellen von Maische darin.

Lagerbedingungen

Unabhängig von der Art des Geschirrs müssen Sie wissen, wie man Mondschein lagert und die richtigen Bedingungen für die Lagerung schafft:

• Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Sorgen Sie für eine konstante und optimale Raumtemperatur
• Es ist erlaubt, hausgemachten Mondschein im Kühlschrank aufzubewahren, jedoch nicht im Gefrierschrank
• Lagerbehälter dicht verschließen, da Alkohol aus unsachgemäß verschlossenen Behältern teilweise verdunsten kann.

Sie können keinen Mondschein in Behälter gießen, die nicht für Lebensmittel bestimmt sind, es besteht ein sehr hohes Risiko, das Destillat unwiederbringlich zu verderben. Viele gießen alkoholhaltige Getränke in Kristallkaraffen mit Schliffstopfen und lassen diese lange stehen. Kristall enthält jedoch bis zu 30 % Bleioxid, sodass ein solches Getränk gesundheitsschädlich werden kann.

Wenn der kristallklare Mondschein trüb geworden ist, ist darin ein Niederschlag in Form von Flocken aufgetreten - dies weist auf eine unsachgemäße Lagerung hin. Für den innerlichen Gebrauch ist ein solches Getränk nicht mehr geeignet.

In den Verkaufsregalen sind wir es gewohnt, Wodka und andere Arten von Alkohol in Glasflaschen zu sehen. Zunächst achtet niemand auf diesen Moment, aber das ist nicht zufällig. Für die Lagerung von Alkohol und alkoholischen Getränken gibt es spezielle Standards, Normen. In großen Behältern müssen sie in Stahltanks oder -fässern gelagert werden, und kleinere Mengen starker Getränke sollten in Glas- oder Metallflaschen mit dicht schließenden Deckeln und entsprechender Kennzeichnung aufbewahrt werden.

Darf Alkohol in Plastikflaschen aufbewahrt werden?

Wodka darf nicht in verzinkten Aluminiumbehältern sowie in Flaschen aus Polymermaterialien enthalten sein. Wodka in einer Plastikflasche ist ein strikter Verstoß gegen alle etablierten Normen und Regeln. Wenn Sie einen solchen Behälter mit Alkohol am Fenster sehen, kaufen Sie ihn auf keinen Fall, es ist wahrscheinlich, dass der darin enthaltene Alkohol gesundheitsschädlich ist, da es sich um eine Art Ersatz handelt.

Es ist strengstens verboten, Alkohol in Plastikflaschen aufzubewahren. Tatsache ist, dass Plastikflaschen bei Kontakt mit Alkohol schädliche Giftstoffe freisetzen. Menschliche Leber und Nieren leiden unter Karzinogenen. Plastikbehälter enthalten Giftstoffe, die in gewöhnlichen Mineralwässern und Säften nicht abgebaut werden, aber bei Kontakt mit Ethyl wird eine chemische Reaktion ausgelöst. Zusätzlich zu den Schäden, die Acetaldehyd, ein Abbauprodukt alkoholischer Getränke, dem Körper zufügt, schaden auch die Chemikalien, die in den Rohstoffen enthalten sind, aus denen Kunststoff hergestellt wird.

Bei der Verwendung von Plastikflaschen zur Aufbewahrung von Wodka steigt das Risiko, eine Vergiftung des Körpers zu entwickeln, selbst bei geringen Dosen des Trinkens des Getränks im Inneren erheblich. Besonders gefährlich für den Menschen ist Wodka in einem Kunststoffbehälter, der beispielsweise durch Sonnenlicht erhitzt wurde oder in einem heißen Raum stand. Sie sollten solchen Alkohol nicht trinken, er ist an sich schon vergiftet. Plastikmoleküle bewegen sich langsam in die Flüssigkeit und verändern ihre qualitative Zusammensetzung. Melamin-Kunststoff-Kochgeschirr zerfällt am schnellsten.

Heute gibt es auf Flaschen eine spezielle Kennzeichnung, die angibt, aus welchem ​​Material der Behälter besteht:

• HDPE - setzt bei Kontakt mit Alkohol Formaldehyd frei;
• PVC - setzt bei Kontakt mit Ethyl Vinylchlorid, Phthalate frei;
• LDPE - kann Schwermetalle freisetzen;
• PP - setzt Bisphenol A frei;
• PS - durch die Reaktion mit Alkohol wird Styrol freigesetzt.

Alle oben genannten Stoffe belasten nicht nur den menschlichen Körper, sondern auch die Umwelt, weshalb Ökologen oft von der Notwendigkeit sprechen, Plastikmüll zu entsorgen.

Wein aus Plastikbehältern

Neben Wodka wird zur Aufbewahrung von Wein eine Plastikflasche verwendet, was im Prinzip nicht verwunderlich ist, denn der Behälter ist sehr geräumig, hermetisch verschlossen und hat eine erstaunliche Festigkeit. Im Gegensatz zu harten alkoholischen Getränken kann Wein in Plastikbehältern aufbewahrt werden. Der Alkoholanteil in Wein ist viel geringer als in Wodka, daher dauert es lange, bis sich das Plastik zersetzt und Formaldehyd freisetzt. Für die Langzeitlagerung von Wein ist diese Behälterart natürlich ebenfalls nicht geeignet. Die optimale Lagerzeit für Wein in Plastikflaschen beträgt 1 Jahr, sofern das Geschirr keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist und die Raumtemperatur nicht mehr als 20 Grad beträgt.

Der Nachteil der Lagerung von Wein in Plastik besteht darin, dass diese Art von Geschirr Gase durchlassen kann. Sauerstoff, der in den Wein gelangt, wandelt den Alkohol in seiner Zusammensetzung schnell in Essigsäure um und mindert die Qualität und den Geschmack des Getränks.

Darf man Alkohol aus Plastikbehältern trinken?

Unabhängig davon, für welches Getränk Sie sich entscheiden, verwenden Sie nur Glasgeschirr. Dies ist keine Etikette oder eine modische Ausgabe, sondern eine Empfehlung, die dazu beiträgt, Ihre Leber und Nieren vor degenerativen Veränderungen zu schützen.

Jedes Jahr kommen immer mehr Menschen ins Krankenhaus, die Wodka aus Plastikbehältern getrunken haben. Denken Sie daran, egal wie teuer und hochwertig ein Getränk in ein Glas gegossen wird, bei Kontakt mit Plastik beginnt eine Geschmacksveränderung des Getränks und es werden Schadstoffe freigesetzt. Sanitätsdienste machen ständig Razzien bei mobilen Verkaufszelten, wo sie Bier und Alkohol vom Fass in Plastikbechern verkaufen, um Massenvergiftungen zu verhindern. Bei schwülheißem Wetter legen die Menschen keinen Wert auf den Behälter, in dem ihnen kühles Bier verkauft wird. Wenn ein schaumiges Getränk mit schädlichen Kunststoffbestandteilen in Kontakt kommt, wird Dubitylphthalat freigesetzt. Diese Substanz kann sich negativ auf das Fortpflanzungs-, Nerven- und Urogenitalsystem einer Person auswirken. Ein schädliches Karzinogen trägt zur Bildung von Tumoren im endokrinen System bei Männern und Frauen bei.

Wenn Sie nicht möchten, dass das nächste getrunkene alkoholische Getränk für Sie tödlich wird oder eine schwere Krankheit verursacht, kaufen Sie es in zertifizierten Verkaufsstellen und singen Sie aus den richtigen Gläsern.

Ein berauschendes Getränk mit Ethanol war den alten Menschen bekannt. Die Herstellung von reinem Alkohol fand vor tausendeinhalb Jahren in arabischen Observatorien statt. Ethanol ist ein Wirkstoff, daher ist es immer wichtig, was ihn umgibt, welche Stoffe und Materialien damit interagieren können.

Auch Aufbewahrungsbehälter für Ethanol und alkoholische Getränke müssen sorgfältig ausgewählt werden. Nicht jeder weiß, wie man Alkohol und Wodka richtig lagert. Es scheint, dass die Haftbedingungen für alkoholische Getränke nicht wichtig sind, aber das ist nicht so, Fremdgerüche und andere Faktoren können den Geschmack verfälschen oder den Grad des Getränks verringern.

Regeln für die Lagerung von Wodka und Ethanol

Bewahren Sie Wodka und Alkohol zu Hause an einem dunklen Ort im Zimmer auf. Meistens wird Wodka in durchsichtigen Glasflaschen gefunden, Licht kann einige chemische Reaktionen hervorrufen, wodurch das Getränk einen unangenehmen Geschmack bekommt.

Die Regeln für die Lagerung von alkoholhaltigem Alkohol sehen Bedingungen mit einer Temperatur von „plus“ 5 bis „plus“ 20 Grad, einer Luftfeuchtigkeit von etwa 85 Prozent und ohne Licht vor. Bei sachgemäßer Lagerung kann Wodka, wie Alkohol in seiner reinen Form, unbegrenzt lange genießbar sein, allerdings muss das Behältnis aus Glas sein, dann ist garantiert, dass keine chemische Reaktion zwischen Alkohol und Material stattfindet. Die Flüssigkeit muss frei von Verunreinigungen sein. Wodka-Tinktur kann nicht länger als 12 Monate gelagert werden, der ursprüngliche Geschmack hält sechs Monate an.

Behälter mit Wodka und Ethanol sind fest verschlossen zu halten. Die Ethylzusammensetzung ist flüchtig, wenn Sie den Behälter offen halten, wird das Getränk nach kurzer Zeit weniger stark. Experten garantieren, dass die Haltbarkeit von Alkohol auf drei Jahre berechnet wird. In dieser Zeit werden Kranke damit eingerieben, Wunden desinfiziert, Thermometer gefüllt, Heilaufgüsse zubereitet. Schließlich ist es nicht nur ein Genussgetränk, sondern auch eine Medizin.

Ethanol ist leicht entzündlich, elektrische Geräte und Feuerquellen sollten von Alkohol ferngehalten werden. Zwar verdirbt die Flüssigkeit in der Hitze nicht, wenn keine Sonneneinstrahlung darauf fällt.

Die an den Produktionsstandorten gelagerte Substanz befindet sich in einem besonders dicht schließenden Glas- oder Metallbehälter und wird in Metallkisten verstaut. Im drucklosen Zustand wird das Getränk schwächer, daher muss die Verpackung gut überwacht werden.

Zu Hause können Sie Alkohol dort aufbewahren, wo er kühl ist: im Keller, Keller oder Kühlschrank. Auch ein Schrankregal wäre eine gute Option, solange der Platz für Kinderhände unzugänglich ist. Einige Leute vergraben Alkoholflaschen im Boden und holen sie bei Bedarf heraus.

In einer Edelstahlflasche wird Alkohol wie in Glasbehältern ziemlich lange aufbewahrt. Der Behälter muss geschweißt, nicht gelötet werden, da sonst das restliche Flussmittel in den Alkohol gelangen kann. Wenn der Metallbehälter einen Stopfen mit einer Gummidichtung hat, muss die Dichtung MBS-Gummi sein, da sonst das Ethanol das Material korrodiert, der Alkohol braun mit einem rosa Farbton wird und der Geschmack unangenehm ist.

Konservierung von entkorktem Wodka

Lange Zeit in offener Form wird ein alkoholhaltiges Getränk nicht gelagert. Der Korken kann festgezogen werden, aber das Siegel wird gebrochen, Fremdgerüche dringen in den Wodka ein und verändern seinen Geschmack.

Tipp: Angebrochene Äthylalkoholflaschen können Sie 3 Monate in einem Schrank ohne Fremdaromen lagern.

Konservierung von Tinkturen

Wodka-Tinkturen sind in der Bevölkerung sehr beliebt. Sie können das Getränk ein Jahr lang aufbewahren. Im Laufe der Zeit werden die Bestandteile der Flüssigkeit und des Alkohols eine Reaktion hervorrufen, die Tinktur wird nicht getrunken. Überschreiten Sie daher nicht die empfohlene Lagerzeit.

Eine unbedeckte Flasche Alkohol muss mit einem Korken oder einem improvisierten Mittel verschlossen werden, da ihr sonst der Dampf ausgeht. Die Verwitterungszeit von Alkohol hängt vom Volumen der Flüssigkeit ab. Wenn das Getränk klein ist, erfolgt der Vorgang schnell, wenn viel, dann etwas länger. Es ist schwierig, eine bestimmte Zeit zu nennen, alles ist individuell.

Kunststoffbehälter zur Aufbewahrung von Alkohol und Wodka

Ist es möglich, Alkohol in Plastikbehältern zu lagern, in denen viele Getränke verkauft werden, eine Frage, die eindeutig verneint wird. Alkohol kann diesen Behälter nach einiger Zeit unter Bildung gefährlicher Elemente auflösen.

Es kommt vor, dass der Boden des Alkoholbehälters mit einem Niederschlag bedeckt ist, der während der Reaktion gefallen ist. Alkohol setzt bei der Reaktion mit verschiedenen Kunststoffarten Karzinogene in Form von Formaldehyd und Styrol frei.

In Ermangelung äußerer Veränderungen in der Flüssigkeit kann nicht behauptet werden, dass sie sicher ist, Geschmack und Geruch dienen manchmal nicht als Qualitätsdeterminanten. Tipp: Alkohol wird idealerweise im Originalgebinde gelagert. Eine weitere Option, um die Qualität der Flüssigkeit nicht zu verlieren, ist ein Glas oder eine Flasche.

Wodka in einer Plastikflasche kann kurz gelagert werden, wenn es sich nicht um PVC-Kunststoff handelt, sondern um PET (Polyethylenterephthalat), in dem auch Cola verkauft wird. Und das PVC-Material aus der Kombination mit Ethanol zersetzt sich. Aber Sie müssen bedenken, dass starker Alkohol nicht lange in Plastikbehältern aufbewahrt wird.

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