Verbotene Lebensmittel: Welche Gerichte sollten an Silvester nicht gegessen werden? Was kann man an Silvester auf dem Tisch servieren? Neujahrsmenü: die leckersten Salate

Die gleiche Mayonnaise

„Der Salat enthält ein Kilogramm Mayonnaise, das ist lecker und vor allem sehr gesund“, sang Alexey Kortnev und hatte vollkommen recht. Vor allem über das Kilogramm. Ersetzen Sie diese Sauce durch saure Sahne oder griechischer Joghurt. Wer sich ein Leben ohne Mayonnaise nicht vorstellen kann, hat auch eine Lösung: Bereiten Sie Ihre Lieblingssauce zu Hause zu. So schützen Sie sich vor Konservierungsmitteln und schädlichen Zusatzstoffen.

Maxim Myasnikov, Chefkoch der Restobar Prozhektor: „Aus irgendeinem Grund wird Mayonnaise zu jedem Salat aus dem sowjetischen kulinarischen Repertoire hinzugefügt. Diese fette Soße ruiniert das gesamte Gericht und verwandelt einzelne köstliche Zutaten in eine undeutliche Mischung. Sicherlich, wir reden überüber Fabrikmayonnaise! Bewaffnen Sie sich also mit einem Mixer, Eiern und Olivenöl: mach es hausgemacht!“

Alkohol

Nein, wir schlagen nicht vor, dass Sie etwas Humaneres und weniger Kalorienhaltiges finden, aber Sie sollten Champagner wahrscheinlich nicht mit Whisky mischen. Versuchen Sie, überhaupt nichts zu stören: Trinken Sie den ganzen Abend das Gleiche und in angemessenen Mengen. Und essen Sie einen Snack, unbedingt einen Snack!

Ilya Doronin, Chef-Barkeeper der Gastrobar „Wir gehen nirgendwo hin“: „Ich denke, ich bin nicht allzu weit von der Wahrheit entfernt, wenn ich das am meisten sage gefährliches Getränk V Silvester- das ist das zweite Glas Champagner! Danach kann der Spaßgrad so stark steigen, dass es nicht lange dauert Neues Jahrüberspringen. Das sind so täuschend leichte Blasen. Seien Sie vorsichtig! Aber ein Glas Sekt zum Glockenläuten ist eine gute Tradition.“

Vasily Zheglov, Chefkoch der Bar „Dukhless“: „An Silvester ist es besser, keinen süßen Rotwein, keinen süßen Champagner und keine Getränke zu trinken hoher Inhalt Sahara. Ich empfehle auch keine kohlensäurehaltigen Getränke, auch keine Softdrinks. Es ist ratsam, abends nicht auf Alkohol zu wechseln, beispielsweise Cocktails zu trinken auf Alkoholbasis».

Fleisch auf Französisch

Russland hat sein eigenes, unvergleichliches Fleischrezept, mit dem es ehrlich gesagt nichts zu tun hat französische Küche. Normalerweise wird ein großes Stück Fleisch genommen und mit Butter, Käse, Mayonnaise und Kartoffeln gebacken. Im Allgemeinen ist dies genau das Richtige für ein Umzugsteam, das gerade alle Möbel in Ihrer Wohnung bewegt hat. Für die Gäste, die zu Ihrer Party gekommen sind, ist es dennoch besser, etwas Humaneres und weniger Kalorienreiches zu wählen.

Regis Trigel, Chefkoch des Restaurants Sixty: „Außer Mayonnaise dann das meiste Junkfood auf dem Neujahrstisch - das sind gebackene Gerichte. Zum Beispiel das berühmte französische Fleisch! Es gibt kaum etwas, das schwerer verdaulich und schwerer sein könnte. Es gibt Fleisch, Kartoffeln und eine reichhaltige Käse-Mayonnaise-Sauce. Ein echter Schlag für die Leber! Viel schmackhafter ist es, das Fleisch einfach zum Beispiel in Folie zu backen und es dann mit gegrilltem, mit Olivenöl gewürztem Gemüse zu servieren.“

Einlegen und Räuchern

Scharfe und geräucherte Speisen sind bekanntermaßen ein Feind der Leber, des Magens und anderer Organe. Eine besondere Gefahr besteht in Kombination mit Alkohol. Tauschen Sie die eingelegten Gurken gegen frische aus: Auch Ende Dezember finden Sie auf Bauernmärkten gut schmeckende.

Nikolai Bakunov, Konzeptkoch der Duran-Bar: „Am schädlichsten sind meiner Meinung nach Wodka und Pilze, obwohl diese Kombination auf dem Neujahrstisch sehr beliebt ist.“ Alle Pilze sind auf die eine oder andere Weise giftig – es kommt auf die Dosis des Giftgehalts an. Und wenn Sie Alkohol trinken, nehmen die Giftstoffe zu! Starten Sie ohne Pilze ins neue Jahr!“

Kuchen und Gebäck mit Sahne

Wenn Sie sicher sein möchten, dass Sie keine Zeitbombe gekauft haben, bereiten Sie Desserts zu Hause zu. Eine andere Möglichkeit ist der Besuch einer bewährten Bäckerei. Berechnen Sie Ihre Kräfte richtig: Sind Sie sicher, dass Sie spät nach Mitternacht Lust auf etwas Süßes haben? Wenn es nur am Abend des 2. Januar um Tee geht, dann ist es besser, am 30. Dezember keinen Kuchen zu kaufen. Eigentlich das goldene Regel Für alle Lebensmittel gilt: Kaufen Sie kein Fleisch und Fischscheiben, überprüfen Sie sorgfältig das Ablaufdatum – und Sie haben Urlaub!

Für viele Frauen stellt jedes neue Jahr eine gewisse Herausforderung dar. Einerseits möchten sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, um ihren Haushalt und ihre Gäste zu überraschen, und andererseits möchten sie die Gastgeberin des nächsten Jahres erfreuen, da die Meinung besteht, dass dies für die Zukunft der Fall ist Um erfolgreich zu sein, ist es notwendig, das Tiertotem zu mögen. Manche Hausfrauen wissen nicht, was sie für das neue Jahr 2019 (Jahr des Schweins) nicht kochen können. Deshalb haben wir uns entschieden, diese Lücke zu schließen.

Was können Sie an Silvester auf den Tisch bringen?

Nach dem östlichen Kalender im Jahr 2019 übergibt der Gelbe Erdhund die Zügel der Macht (an das Schwein). Dies entlastet die Frauen in gewisser Weise in Bezug auf den Neujahrstisch. Der chinesischen Mythologie zufolge ist dieses Tier in seiner Nahrungswahl nicht so launisch wie das Totem des letzten Jahres – der Hund. Auf dem Neujahrstisch kann es eine große Auswahl an Speisen geben, von Gemüsegerichte und endet mit allen Arten von Fleischgerichten und Fisch. Es stimmt, es gibt eine Ausnahme. Auf dem Feiertagstisch sollte nichts mit Schweinefleisch zu tun haben. Schmalz, Schinken, Schweinswürste, Scheiben und Pasteten. Alle anderen Gerichte können in einer breiten Palette präsentiert werden. Das Neujahrsmenü kann Folgendes umfassen:

• irgendein Vogel;
• Rind, Lamm;
• alle Arten von Fisch und Kaviar;
• jedes Wild außer Wildschwein;
• eine große Auswahl an Gemüse- und Fleischsalaten;
• Grünzeug jeglicher Art;
• frisches, eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
• Früchte in jedem Sortiment;
• eine Vielzahl von Mehlprodukten;
• alkoholische Getränke, Säfte und Wässer.

Was Fleisch betrifft, kann es das Meiste sein verschiedene Präparate: gekocht, gedünstet, geräuchert und getrocknet. Es kann in Form von Scheiben, Pasteten, Gulasch, Koteletts usw. präsentiert werden.

Experten chinesischer Traditionen behaupten, dass das Schwein einerseits ein Allesfresser, andererseits aber auch recht wählerisch ist. Sie liebt die Fülle, aber große Gerichte sollten Sie nicht auf den Tisch stellen. Es ist besser, die Option zu bevorzugen, wenn eine große Vielfalt auf dem Tisch steht Vielfalt an Gerichten in kleinen Mengen.

Auch er legt Wert auf Ordnung und Schönheit, daher sollte man sich beim Eindecken des Tisches unbedingt etwas Mühe geben. Die Tabelle sollte Folgendes enthalten:

• festliche Tischdecke;
• schöne Gerichte;
• exquisite Servietten;
• helle, vorzugsweise gelbe Kerzen;
• Sie können eine Figur oder eine Schweinefigur in die Mitte des Tisches stellen.

Entsprechend Chinesische Traditionen Auf dem Neujahrstisch muss es ein Gericht geben, das dem Totemtier schmeckt. Wie Sie wissen, ist Schwein ein Pflanzenfresser und sollte daher reichlich auf dem Tisch vorhanden sein. verschiedene Gemüsesorten in jeglicher Form, Früchte und Gemüse. Es ist gut, wenn Sie eine Ton- oder Keramikschüssel mit Weizen oder Hirse in die Mitte des Tisches stellen. Die Gastgeberin des Jahres 2019 liebt diese Getreidearten am meisten. Auf dem Neujahrstisch sollte auch eine große Auswahl an Brotsorten stehen, auch solche mit Kleie.

Das Schwein bevorzugt natürliches Futter, daher müssen Sie es ablehnen diverse Halbzeuge, in Supermärkten gekauft. Auch jegliche Art von Fast Food ist nicht zu empfehlen. Es ist besser, alle Gerichte selbst zuzubereiten natürliche Zutaten und mit Liebe.

Die Herrin von 2019 ist ein pedantisches Tier. Sie möchte, dass alles nach Plan und pünktlich abläuft, deshalb muss sie sich im Voraus über das Tischmenü für das neue Jahr Gedanken machen. Urlaubsdekoration und natürlich das Outfit.

Was könnte ein Schwein sonst noch mögen?

Wenn Sie das neue Jahr feiern, müssen Sie eine Reihe weiterer Punkte berücksichtigen, die im Jahr 2019 viel Glück bringen können. Wie Sie wissen, wird das Schwein vom Erdelement begleitet. Dazu passt die Farbe Gelb, daher wäre es sehr schön, wenn an Silvester alles im Haus in diesem Ton gehalten wäre.

Zeichen

• Es ist notwendig, alle Schulden zu begleichen, und es ist besser, dies einige Tage vor dem Urlaub zu tun. Andernfalls werden Sie das ganze Jahr 2019 über Geld benötigen und es sich ständig leihen.
• In den ersten Tagen des neuen Jahres können Sie sich kein Geld leihen, sonst sind Sie das ganze Jahr pleite.
• Ein Verkäufer, der Ihnen etwas viel billigeres verkauft, wird erfolgreich sein das ganze Jahr. Das Glück wird dich auch nicht verlassen.
• Um Geld in Ihr Zuhause zu locken, müssen Sie mehrere neue Christbaumschmuckstücke kaufen. Sie können Ihre finanzielle Situation das ganze Jahr über verbessern.
• Vor dem Urlaub ist es besser, unnötige Dinge, insbesondere Gerichte mit Pommes Frites, loszuwerden. Es kann in finanziellen Angelegenheiten Unglück in Ihr Zuhause bringen.
• Um den Weihnachtsbaum zu schmücken, verwenden Sie Gegenstände, die mit Geld zu tun haben. Sie können eine Girlande in Form von Münzen oder eine Schlange aus kleinen gefälschten Geldscheinen aufhängen. Sie müssen ein Sparschwein in Form eines Schweins unter den Baum stellen und darauf achten, dass Sie einen großen Schein mit echtem Geld hineinlegen.
• Beginnen Sie mit dem Schmücken des Weihnachtsbaums von oben und bauen Sie ihn in umgekehrter Reihenfolge wieder ab. Werfen Sie einen grünen Baum auch nicht gleich nach Neujahr weg. Es ist besser, dies 2-3 Wochen nach den Feiertagen zu tun.
• Das Jahr des Schweins ist für die Ehe sehr erfolgreich. Wenn Sie 2019 heiraten, wird Ihre Ehe sehr stark sein und sehr lange halten.

Das Jahr des Gelben Hundes ersetzt den Feuerhahn. Dieses Tier galt schon immer als Freund des Menschen. Ein Hund ist ein sehr aktives, freundliches und liebevolles Tier, das beim Essen nicht wählerisch ist, aber gerne leckeres Essen isst.

Kein Feiertag ist ohne ein Festmahl komplett, daher müssen Sie sich im Voraus vorbereiten. Damit das Jahr des Gelben Hundes Erfolg und Glück bringt, müssen Sie das Symbol des Jahres an den Tisch locken und genau wissen, was für das neue Jahr 2018 gekocht werden kann und was nicht.

Geschmacksvorlieben des Gelben Hundes

Für ein Jahr Feuerhahn, es wurde nicht empfohlen, Hühnchen auf dem Tisch zu haben. Zum Jahr des Hundes können Sie beliebige Leckereien auf den Tisch legen. Das Symbol des Jahres liebt Fleisch, daher darf auf dem Tisch nicht auf Gutes verzichtet werden Fleischsteak. Willkommen verschiedene Gemüsesorten. Vergessen Sie nicht die Früchte. Das Wichtigste ist, nicht zurückzusitzen leerer Tisch, denn ein Hund mag es nicht, hungrig zu sein!

Hausfrauen können aus Fleisch und Schinken verschiedene leichte Snacks zubereiten, um den Magen nicht zu überlasten.

Beachten Sie! Es ist strengstens verboten, Gerichte aus gebrochenen Nudeln auf den festlichen Tisch zu stellen, da Nudeln als Zeichen der Langlebigkeit gelten.

Es ist schwer zu sagen, welche Gerichte nicht gekocht werden können. Es ist einfacher, bestimmte Rezepte zu empfehlen, die dem Hund auf jeden Fall gefallen.

Fleischkörbe mit Hackfleisch und Pilzen

Körbe mit Hackfleisch und Pilze. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Schweinefleisch und gehacktem Hühnerfleisch V gleiche Proportionen– je ca. 300 g, Gewürze, Ingwer, Majoran, Basilikum, Salz, Pfeffer, 300 g frische Pilze(Champignons), Schinken – 300 g, Käse – 200 g zum Füllen und 100 g zum Bestreuen, Butter- 100 g.

	Hackfleisch vom Schweine- und Hähnchenfleisch mischen.
	Gewürze hinzufügen.
	Bestreuen Sie das Hackfleisch mit Ingwer und fügen Sie eine Reihe von Gewürzen hinzu. Mischen und beiseite stellen.
	Für die Füllung die Pilze in Scheiben schneiden.
	Dann Schinken.
	Den Käse schneiden wir auch in Würfel.
	Wir formen einen Korb. Rollen Sie dazu eine Hackfleischkugel aus und stellen Sie ein mit Pflanzenöl gefettetes Glas darauf.
	Den Boden des Glases mit Hackfleisch bedecken. Anschließend das Glas vorsichtig entfernen.
	Zuerst gewürfelten Käse auf den Boden geben, dann Pilze.
	Die letzte Schicht ist Schinken. Ein Stück Butter darauf legen.
	Die Körbe für 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen. Das Ergebnis sind sehr schöne und leckere Körbe.

Huhn mit Buchweizen

Sehr leckeres Gericht Sie können Ihre Gäste mit Hühnchen mit Buchweizen überraschen. Es stellt sich heraus volle Mahlzeit: sowohl Fleisch als auch Beilage. In Hühnersäften eingeweichter Buchweizen wird sehr lecker und krümelig. Sie können Hähnchenbrustfilet, Hähnchenschenkel oder Hähnchenschenkel verwenden. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: Hühnchen 600-800 g, Buchweizen etwa 2 Gläser, Käse, Butter, Mayonnaise (Sauerrahm), Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack.

	Dies ist eine Reihe von Produkten, die benötigt werden.
	Den Boden der Form mit Butter einfetten. Den gewaschenen Buchweizen auf den Boden gießen und glatt streichen.
	Zwiebel und Knoblauch hacken und auf den Buchweizen legen.
	Dann das Huhn hinzufügen. Gewürze darüber streuen.
	Die Oberseite mit Sauerrahm, Mayonnaise oder einer Mischung aus beidem einfetten. Fügen Sie zwei Gläser Wasser und etwas Butter hinzu.
	Mit Käse bestreuen.
	Im Ofen etwa eine Stunde backen.
	So ist das Huhn geworden.

Schweinerippchen mit Honig-Senf-Sauce

Wie Sie wissen, kaut ein Hund gerne auf Knochen, um Glück anzulocken Neujahrstisch, können Sie Rippchengerichte zubereiten. Schweinerippchen drin Honig-Senf-Sauce wird allen Gästen gefallen festliches Abendessen. Zur Zubereitung der Marinade benötigen Sie:

• Wasser - 2-3 l;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Saft von 1 Zitrone;
• Knoblauch – ein kleiner Kopf;
• Nelken - 5 Stk.;
• schwarzer Pfeffer und Chilisauce.

Für Honig-Senf-Glasur notwendig:

• Senf - 2 EL. l.;
• Honig - 2 EL. l.;
• Essig - 2 EL. l.;
• Salz - 1 TL;
• Chilisauce – 1,5 TL.

	Eine Reihe von Produkten, die Sie zum Kochen benötigen.
	Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Nelken hinzu. Sie können Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Nelken. Den Saft einer Zitrone ebenfalls in die Pfanne auspressen. Fügen Sie der Marinade kein Salz hinzu, damit das Fleisch nicht trocken wird, sondern fügen Sie Pfeffer hinzu und Scharfe Sauce. Die Marinade 15 Minuten kochen lassen.
	Die Rippchen dazugeben und bei schwacher Hitze 1 Stunde garen.
	Nach einer Stunde nehmen wir die Rippchen heraus. Bereiten Sie die Glasur basierend auf der Marinade vor.
	Verwenden Sie ein Glas Marinade. Gießen Sie es in eine separate Pfanne. Einen Esslöffel Essig, Senf, Honig, scharfe Soße und Salz hinzufügen. 5-10 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
	Decken Sie die Rippchen mit Glasur ab.
	Dann legen wir es zum Backen in den Ofen – 5-10 Minuten auf jeder Seite. Nachdem Sie die Rippchen gewendet haben, bestreichen Sie sie erneut mit Glasur.
	Die Rippchen sind fertig.

Geräucherte Schweinerippchen

Den Gästen schmeckt auch Schweinefleisch geräucherte Rippchen. Das Rezept ist ganz einfach. Sie benötigen Schweinerippchen, Flüssigrauch, Pfeffer und Salz.

Schweinerippchen müssen gewaschen und mit Pfeffer und Salz eingerieben werden. Dann die Rippen einsprühen flüssiger Rauch und 1 Stunde marinieren lassen. Als nächstes legen Sie die Rippchen in eine Multicooker-Schüssel, schalten den Modus „Backen“ ein und backen sie 30-40 Minuten lang.

Tannenzapfen - Nachtisch

Da manche Hunde Süßigkeiten lieben, vergessen Sie nicht den Nachtisch. Das Rezept wird sehr interessant erscheinen. Tannenzapfen» ohne Backen. Die Zubereitung dieses Leckerbissens aus Nüssen und Cornflakes dauert 15 Minuten!

Um das Dessert zuzubereiten, benötigen Sie Cornflakes, Walnuss, eine Dose Kondensmilch und Puderzucker.

	Produkte zur Herstellung von „Kegeln“.
	Müsli und Nüsse in eine Schüssel geben und vermischen.
	Hinzufügen gekochte Kondensmilch. Gut mischen.
	Als Form verwenden wir mit Wasser angefeuchtete Weingläser. Geben Sie die Mischung mit einem Teelöffel hinzu. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
	Sie können das Dessert mit einem Messer aus der Form lösen.
	Beim Servieren das Dessert bestäuben Puderzucker wie Schnee.

Obstparadies

Auch helle Früchte sollten auf den Tisch kommen. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sie ungewöhnlich schneiden.

Sie können die Orange in zwei Teile schneiden und das Fruchtfleisch herausschneiden. Als nächstes verzieren Sie die Ränder schön, indem Sie sie mit einem Messer ungleichmäßig abschneiden. Sie erhalten so einen Korb.

Dann die Bananen und Pfirsiche in kleine Scheiben schneiden. Alles mit Joghurt verrühren und hineingeben orangefarbene Körbe. Für die Schönheit können Sie Granatapfelkerne auf die Körbe legen.

Sie sollten das neue Jahr unbedingt feiern und diesen Feiertag nicht außer Acht lassen! Wenn Sie dies nicht in der Nacht des 1. Januar tun können, können Sie es in der Nacht des 29. Januar tun. Nach dem östlichen Kalender ist dies das neue Jahr.

Video: kalorienarme Salate ohne Mayonnaise

Video: Fleischsalat „Rafaelo“

Letztes Jahr wurde davon abgeraten, Geflügelgerichte auf dem Neujahrstisch zu servieren. Ich frage mich, was man für das neue Jahr 2018 (Jahr des Hundes) nicht kochen kann. Diese und viele andere Fragen interessieren Hausfrauen am Vorabend Winterferien. Lassen Sie uns also herausfinden, was der gelbe Erdhund nicht mag.

Die Gastgeberin des nächsten Jahres ist beim Essen nicht so wählerisch, aber es gibt dennoch Punkte, die bei der Vorbereitung berücksichtigt werden sollten Neujahrsfeiertag. Schließlich möchte jeder im Jahr 2018 glücklich sein und deshalb muss man dem Hund so viel Freude wie möglich machen. Was laut Experten auf dem Feiertagstisch stehen sollte orientalische Kultur, Der Yellow Earth Dog ist ein freundliches und völlig gieriges Tier. Gleichzeitig mag sie es nicht, zu verschwenden und anzugeben. Auf der festlichen Tafel sollte genau so viel sein, wie man an einem Abend essen kann. Stehen Sie nicht lange am Herd und kochen Sie viele Gerichte, um Ihre Gäste zu überraschen. Es ist besser, wenn das Essen einfach ist. Zum Beispiel gebackenes Hähnchen, Truthahn oder Ente oder so großes Stück Fleisch, egal ob Schwein oder Rind. Das Fleisch muss Knochen haben. Perfekte Option gebacken Rack mit Schweinerippchen. Als Beilage kann es mehr als nur Kartoffeln geben. Die Ente kann mit Buchweizen gefüllt werden, das Hähnchen mit Reis. Auch Gemüse ist geeignet: Kohl aller Art, gedünstete Aubergine, hell bulgarische Paprika. Salate werden am besten in Form von Hundegesichtern serviert, bestreut mit Eigelb oder Dosenmais um am besten zum Geistertier zu passen. Wie Sie wissen, liebt der Hund Fleisch in jeder Form, daher muss der Tisch Folgendes enthalten:

Aufschnitt aus geräuchertem Fleisch;

verschiedene Wurstsorten;

alle Fleischsorten, vorzugsweise über offenem Feuer verarbeitet;

Wild, das mit irgendeiner Methode zubereitet wird;

geliertes Fleisch, Aspik;

Pasteten;

Fleischsalate aller Art.

Am besten sollte es verschiedene Brotsorten geben hausgemacht oder auf Holz. Schließlich ist ein Hund ein Haustier und liebt alles Natürliche.

Es sollte auf dem Tisch serviert werden frisches Gemüse und Früchte, vorzugsweise gelb: Paprika, Orangen, Mandarinen, Birnen, Äpfel, Bananen.

Sie können es zum Nachtisch hinzufügen frische Beeren, Trockenfrüchte, helle kandierte Früchte. Süßigkeiten sollten begrenzt sein, da solche Produkte für die Herrin des Jahres kontraindiziert sind. Es ist besser, wenn es auf der festlichen Tafel erscheint Hüttenkäse-Auflauf oder andere Milchprodukte mit Zusatz von Nüssen, getrockneten Aprikosen etc.

Um dem Hund eine Freude zu machen, sollte der Feiertagstisch im Allgemeinen von allem reichlich sein, jedoch ohne besondere kulinarische Tricks. Auch den vegetarischen Silvesterabend wird sie nicht verstehen.

Was Sie zur Feier des Jahres des Hundes nicht kochen sollten:

Die Herrin des Jahres mag keinen Fisch. Es ist bei Sorten kontraindiziert, bei denen es viel davon gibt kleine Knochen Daher ist es notwendig, alle vom Neujahrsmenü auszuschließen Flussfisch: Karpfen, Hecht usw. Sie wird nicht den uns bekannten Geschmack „Hering unter einem Pelzmantel“ haben. Es ist besser, Salate mit Kaviar, Lachs und anderem roten Fisch auf bessere Zeiten zu verschieben. Es ist auch notwendig, auf das derzeit angesagte Sushi und Brötchen zu verzichten.

In Vorbereitung Aufschnitt Es ist darauf zu achten, dass kein Pferdefleisch vorhanden ist bzw Pferdewurst. Wie Sie wissen, mögen Hunde diese Tierrasse nicht.

Wir hoffen, dass Sie kein begeisterter Fan sind. koreanische Küche und du wirst nicht da sein exotische Gerichte aus Hundefleisch. Genau wie Feng Shui-Experten sagen, müssen Sie zerbrochene Nudeln von der Speisekarte ausschließen. Es stellt sich heraus, dass die Haltbarkeit von der Länge der Nudeln abhängt. Sie sollten Ihren Hund nicht mit Gerichten wie Hot Dogs und anderen Fastfoods ärgern.

Was Getränke betrifft, ist es nicht ratsam, Folgendes zu servieren: Kwas, Bier, Limonade. Schweißen normales Kompott oder Fruchtgetränk und Saft zubereiten. Die Herrin des Jahres wird nicht grüßen starker Alkohol. Sie haben wahrscheinlich in Ihrem Leben gesehen, wie ein Hund auf betrunkene Menschen reagiert.

Es ist besser, die Zubereitung der Gerichte bis zur Mittagszeit abzuschließen, damit Sie im neuen Jahr Zeit zum Entspannen haben und frisch und fröhlich aussehen. Der Herrin des Jahres wird es nicht gefallen, wenn Sie überfordert sind und den Feiertag nicht fröhlich und unbeschwert feiern können.

Hunde mögen in der Regel keine Katzen, deshalb versuchen Sie, sie vom Feiertagstisch fernzuhalten. Im Allgemeinen ist der Hund ein aktives Tier, daher wird es ihm nicht wirklich gefallen, wenn Sie nicht ständig am Feiertagstisch sitzen. Überlegen Sie sich lustige Aktivitäten, Spiele und Wettbewerbe, um sie maximal zu erfreuen.

Wie wird das Symbol von 2018 sonst noch aussehen?

Die Heldin des Jahres kann zu Recht als Landtier bezeichnet werden. Sie wird wahrscheinlich in allem einfache und unkomplizierte Dinge mögen:

Gerichte. Es muss natürlich sein. Konzentrieren Sie sich auf den Landhausstil. Stellen Sie Tonkrüge mit Getränken auf den Tisch. Legen Sie Holzlöffel in Salate. Kann nur auf dem Tisch stehen Keramikgeschirr. Stellen Sie beim Nachtisch einen Samowar mit ein paar Bagels auf den Tisch.

Dekor. Dekorieren Sie Ihre Okta mit Vorhängen aus Naturleinen. Dieses Material ist unmöglich wäre besser geeignet und für Servietten, Tischdecken und Stuhlhussen. Achten Sie bei der Auswahl des Dekors auf die Lieblingsfarben des Totemtiers: Gelb, Orange, Beige, Braun, Gold usw. Auch bei der Wahl der Dekoration für den Weihnachtsbaum sollten Sie diesem Trend folgen. Zu den Spielzeugen können Hundefiguren aus Holz und Ton, Sterne aus Zweigen und Girlanden aus getrockneten Zitrusscheiben gehören.

Tuch. Das Neujahrsoutfit sollte anhand der Lieblingsfarben des Hundes ausgewählt werden (siehe oben). Was den Stil angeht, sollten Sie lockere Styles bevorzugen, damit Ihrem Spaß nichts im Wege steht. Dem Hund wird es gefallen, denn es ist ein aktives Tier. Unter den Schmuckstücken können Sie zwischen Gelb und Gelb wählen orange Farbe. Die beste Option Es wird Perlen oder eine Halskette aus Natursteinen mit Holzelementen geben. Zweifellos wird auch der Hund Bernsteinschmuck mögen.

Zeichen des „Hundejahrs“ und nützliche Tipps.

Die Reinigung vor Neujahr sollte vor Sonnenuntergang abgeschlossen sein, um nicht versehentlich das Familienglück aus dem Haus zu fegen.

Verleihen Sie am Vorabend des Feiertags kein Geld und geben Sie das geliehene Geld selbst zurück.

Wählen Sie ein Outfit und einen Schmuck, der dem Totem gefallen wird. Sie sollten nicht protzig sein und zur Farbe des Jahres passen.

Wenn Sie möchten starke Familie Dann seien Sie nicht faul und binden Sie die Tischbeine mit einem dicken Seil fest.

Wenn Sie Spaß haben, sollten Sie auf das Kartenspielen verzichten. Dies schützt Sie das gesamte nächste Jahr vor unnötiger Aufregung.

Wählen Sie einfache und preiswerte Geschenke aus Naturstein oder Holz. Dies wird materialistische Menschen von Ihnen vertreiben.

Wenn das Glockenspiel ertönt, werfen Sie eine Münze in Ihr Glas, wünschen Sie sich etwas und tragen Sie sie dann immer in Ihrer Brieftasche bei sich. Der Wunsch wird auf jeden Fall in Erfüllung gehen.

Wenn Sie etwas loswerden möchten (gilt für Frauen), werfen Sie sich ein leichtes Tuch über die Schultern. Werfen Sie es beim letzten Glockenschlag weg, und Sie werden für immer vergessen, was Sie am Leben gehindert hat.

Um das ganze Jahr über unbeschwert zu leben, versuchen Sie, während des Glockenspiels eine Mandarine zu schälen und unter den Weihnachtsbaum zu legen. Anschließend trinken Sie Champagner und wünschen sich etwas.

Wenn Sie einen Kamin haben, sollten Sie ihn bis zum Morgen brennen lassen. Außerdem sollte niemand Gegenstände mitnehmen, die mit Feuer zu tun haben: Kerzen, Streichhölzer oder Brennholz.

An Silvester sollten Sie keine Angst vor dem unangenehmen Moment haben, wenn Sie niesen. Dies zeugt von einem glücklichen Jahr für alle Anwesenden.

Wenn in der Silvesternacht drei Kugeln vom Baum gefallen und zerbrochen sind, dann können Sie bald mit einem neuen Familienzuwachs rechnen.

Damit die Liebe in der Familie regiert, ist das erste, was Sie nach dem Aufwachen am 1. Januar tun müssen, ein Kuss.

Am Neujahrstag sollten Sie keine schwere Arbeit verrichten, sonst wird das ganze Jahr schwierig.

Unverheiratete Mädchen können durch das Treffen mit einem unbekannten Mann am 1. Januar bestimmen, von welcher Seite ihre Verlobte kommen wird.

Zuvor gingen am ersten Tag Mädchen, die ihre Zukunft wissen wollten, Milch holen. Wenn es sieben Tage lang nicht sauer wird, dann wird es dieses Jahr bestimmt eine Hochzeit geben.

Durch die Begegnung mit dem Tier am Morgen des 1. Januar beurteilten sie auch, was passieren würde. Die Katze kündigte also ein romantisches Treffen an, der Vogel eine lange Reise und der Hund sagte, dass es ein Treffen mit einem alten Freund oder einem neuen Bekannten geben würde.

Es war ein schlechtes Omen, eine Uhr, ein Handtuch oder einen Spiegel geschenkt zu bekommen. Wenn Ihnen solche Geschenke doch beschert wurden, dann schenken Sie dem Schenkenden eine symbolische Münze. Dies schützt Sie vor negativen Folgen.

Nach dem östlichen Kalender steht das Jahr 2019 im Zeichen des „gelben“ oder „goldenen“ Schweins. Werfen wir bei der Zusammenstellung eines Menüs für den Neujahrstisch einen Blick in die Geschichte des alten China und finden wir heraus, welche Gerichte im Jahr des Schweins bevorzugt zubereitet wurden.

Was man im Jahr des Schweins 2019 kochen sollte

Kaiser Akihito glaubte, dass man im Jahr des Schweins nicht darauf verzichten könne Pflanzennahrung, ohne Nüsse und Reis. Er ermutigte alle, ihr Essen mit Ingwer, Koriander, Dill und Petersilie zu würzen. Der Kaiser war davon überzeugt, dass die Zugabe dieser Zutaten dem Willen des Schweins entsprach.

Beschränken Sie sich für eine erfolgreiche Neujahrsfeier 2019 nicht auf zwei oder drei Gerichte auf der Speisekarte. Minimale Menge Gerichte – 5. Je mehr, desto großzügiger wird Ihnen das Schwein im kommenden Jahr zurückzahlen.

Was man für Neujahr 2019 nicht kochen sollte

Das Schwein als Symbol des östlichen Horoskops schränkt uns nicht bei der Auswahl der Gerichte für den Tisch ein. Sie möchte einfach nicht gesehen werden Neujahrsgerichte ich selbst. Vermeiden Sie Schweinefleischgerichte.

Verwenden Sie keine Innereien – Beine, Knorpel, Ohren und Schwänze. Lesen Sie beim Kauf von Wurst das Etikett sorgfältig durch oder erkundigen Sie sich beim Verkäufer, aus welcher Fleischart das Produkt hergestellt ist. Wenn es Schweinefleisch enthält, nehmen Sie es nicht.

Rezepte für das neue Jahr 2019

Wir bieten eine große Liste der leckersten und wunderbare Rezepte Snacks, Salate, warme Gerichte und süße Desserts für das neue Jahr 2019.

Snacks für Neujahr 2019

Fischsnacks sorgen für Abwechslung auf dem Neujahrstisch.

Snack „Grand Premier“

Fischgerichte werden auf jedem Neujahrstisch geschätzt. Die am meisten gekauften Fischarten für das neue Jahr sind rote Sorten, deren hellste Vertreter Lachs und Lachs sind. Das Rezept für die Vorspeise „Grand Premier“ verwendet roten Fisch. Wir empfehlen, das Gericht mit frischen Kräuterblättern zu dekorieren.

Kochzeit - 50 Minuten.

Zutaten:

• 270 gr. Lachs;
• 200 gr. cremiger Fettkäse;
• 100 gr. Kaviaröl;
• 100 gr. Mehl;
• 1 Ei;
• 50 ml Wasser;
• Grünpflanzen zur Dekoration;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Boden für die Vorspeise backen. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel. Etwas salzen und mit Wasser auffüllen. Mehl hinzufügen und umrühren.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig 2 cm dick auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten backen.
3. Den fertigen Boden heiß mit einem Messer in 5x5 cm große Quadrate schneiden und abkühlen lassen.
4. Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Weiches Kaviaröl in einem Mixer schlagen und Frischkäse. Vergessen Sie nicht, die weiße Masse zu salzen und zu pfeffern.
5. Den Lachs sehr dünn in Quadrate schneiden. Die Abmessungen müssen mit den Quadraten identisch sein, die als Basis verwendet werden.
6. Nehmen Sie einen großen flachen Teller und verteilen Sie den Vorspeisenboden darauf. Die nächste 3 cm dicke Schicht der Käse-Butter-Mischung auftragen. Ein Stück Lachs darauf legen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Vorspeise „Lachskuss“

Unter dem pikanten Namen verbirgt sich ein zartes und leichter Geschmack. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, hilft Ihnen „Salmon Kiss“. Sie benötigen runde Gläser, aber nicht zu groß.

Kochzeit - 45 Minuten.

Zutaten:

• 290 gr. Lachs;
• 2 Esslöffel roter Kaviar;
• 100 gr. Krabbenfleisch;
• 2 Hühnereier;
• 80 gr. Mayonnaise;
• 1 Bund Petersilie;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hühnereier kochen, schälen und fein hacken.
2. Das Krabbenfleisch in einem Mixer zerkleinern.
3. Petersilie fein hacken.
4. Gemüse, Krabben und Eier in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Den Lachs in dünne und lange Scheiben schneiden. Die Größe richtet sich nach der Höhe der Glaswand.
6. Decken Sie die Innenseite des Glases mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie die Lachsscheiben auf die Folie und drücken Sie sie fest an die Glaswand. Als nächstes fügen Sie die Ei-Krabben-Füllung hinzu. Die Füllschicht sollte nicht höher als die halbe Höhe der Glasschüssel sein.
7. Anschließend die Oberseite vorsichtig mit den freien Enden der Lachsscheiben verschließen. Decken Sie diese „Kugel“ oben mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie es stehen, bis der Neujahrstisch gedeckt ist.
8. Vor dem Servieren die Kugel herausnehmen und vorsichtig herausnehmen Frischhaltefolie.

Geben Sie einen Tropfen Mayonnaise auf die fertige Vorspeise. Mit rotem Kaviar belegen.

Vorspeise „Paradies-Tomate“

Eine duftende rote Tomate ergibt festlicher Tisch besondere Helligkeit. Wählen Sie für die Vorspeise mittelgroße runde Tomaten.

Zutaten:

• 100 gr. geräuchertes Huhn;
• 2 kleine eingelegte Gurken;
• 2 Hühnereier;
• 130 gr. Mayonnaise;
• 6-7 mittelgroße Tomaten;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hühnereier kochen und fein hacken.
2. Die Gurken fein in Würfel schneiden.
3. Das Hähnchen mit einem Mixer zerkleinern.
4. Alle oben genannten Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Schlagen, bis alles glatt ist.
5. Die Tomaten waschen und das innere Fruchtfleisch entfernen.
6. Jede Tomate mit der Gurken-Hähnchen-Mischung füllen. Mit Dill belegen.

Snack „Ideal“

Die Vorspeise für dieses Rezept sieht einfach aus. Es ist universell in der Zusammensetzung und wird jeden ansprechen – von jung bis alt. Zur Zubereitung benötigen Sie Stäbchen für Canapés.

Kochzeit - 20 Minuten.

Zutaten:

• 10 Kirschtomaten;
• 100 gr. Käse „Brynza“;
• 1 mittelgroße Gurke;
• 1 Dose Sprotte für Sandwiches.

Vorbereitung:

1. Die Gurke in 1,5 – 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Den Käse in 2 x 2 cm große Quadrate schneiden. Dicke 2 cm.
3. Legen Sie zuerst eine Gurke auf ein Canape-Stick, dann Käse, dann eine Kirschtomate und zum Schluss 1 Fisch.
4. Legen Sie die Häppchen schön auf einen flachen Teller und servieren Sie sie auf dem Neujahrstisch.

Salate für Neujahr 2019

Das Schwein mag es, wenn auf dem Neujahrstisch viele Gerichte stehen. frisches Obst und Gemüse sowie Salate.

Salat „Lady Madame“

Der Salat besticht durch seine Helligkeit und Ausdruckskraft. Er kombiniert gekonnt Fruchtzutaten mit Gemüse.

Nicht nur die weibliche Hälfte, sondern auch die männliche Hälfte wird bereitwillig zustimmen, dieses Gericht zu probieren.

Kochzeit - 35 Minuten.

Zutaten:

• 200 gr. Gurke;
• 200 gr. Dosenmais;
• 150 gr. Garnata;
• 200 gr. Ananas aus der Dose in Stücken;
• 160 gr. Rüben;
• 100 gr. Möhren;
• 250 gr. Sauerrahm;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Karotten und Rüben schälen, kochen und reiben.

1. Schneiden Sie die Gurke dünne Streifen.
2. Nehmen Sie einen großen, leicht vertieften Teller und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie.
3. Als nächstes teilen Sie den runden Teller optisch in 4 gleiche Teile, legen den Granatapfel fest auf zwei davon und den Mais auf die anderen beiden.
4. Als nächstes legen Sie eine Schicht aus geriebene Möhren. Sauerrahm vorsichtig darauf verteilen.
5. Die nächste Schicht sind Rüben. Mit saurer Sahne belegen.
6. Dann legen Sie die Ananas aus, gefolgt von den Gurken. Dann noch einmal saure Sahne hinzufügen.
7. Würzen Sie jede Schicht nach Ihrem Geschmack mit Pfeffer und Salz.
8. Den Salat oben mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren ziehen lassen.
9. Am Vortag den Salat aus dem Kühlschrank nehmen und herausnehmen obere Schicht Film und bedecken Sie mit einer anderen völlig identischen Platte.
10. Drehen Sie den Salat um, sodass der Teller, auf dem der Salat im Kühlschrank stand, jetzt oben liegt.
11. Entfernen Sie den nicht benötigten Teller und entfernen Sie die Frischhaltefolie. Salat fertig!

Zutaten:

• 370 gr. Brühwürste;
• 120 gr. frische Gurken;
• 3 Hühnereier;
• 250 gr. Hähnchenfilet;
• 200 gr. Reis;
• 180 gr. Mayonnaise;
• 2 schwarze Oliven;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hühnereier und Filets kochen und fein hacken.
2. Kochen Sie Reis mit Ihren Lieblingsgewürzen.
3. Die Wurst in dünne Streifen schneiden. Eine Wurstscheibe halbieren. Das sind Schweineohren. Aus einer weiteren Wurstscheibe eine Schnauze formen. Schneiden Sie dazu 2 kleine Löcher in die Mitte des Kreises.
4. Die Gurken in Würfel schneiden.
5. In einer Schüssel Reis mit Eiern und Hühnchen vermischen. Gurken und Mayonnaise hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Diese Mischung wird das „Skelett“ unseres Schweins bilden.
6. Die Salatmischung auf eine große, tiefe Schüssel legen und fest andrücken.
7. Bedecken Sie das „Skelett“ mit gehackter Wurst. Ohren und Schnauze platzieren. Machen Sie Augen aus zwei schwarzen Oliven. Grüne Petersilienzweige seitlich auf den Teller legen.

Salat „KIKO“

Der Name des Salats basiert auf den Anfangsbuchstaben der vier Hauptzutaten. Die Betonung liegt auf der ersten Silbe, denn der Buchstabe I steht für Kaviar und Kaviar ist der am längsten erwartete Gast auf dem Neujahrstisch.

Kochzeit - 25 Minuten.

Zutaten:

• 360 gr. Kartoffeln;
• 120 gr. roter Kaviar;
• 250 gr. Huhn;
• 180 gr. Gurken;
• 130 gr. Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.
2. Die Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Das Hühnerfleisch kochen und mit einem Messer zerhacken.
4. Mischen Sie alle Produkte und fügen Sie roten Kaviar hinzu. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Der Salat ist fertig!

Salat „Coroletta“

Das Rezept wurde für diejenigen erstellt, die die Pikantheit respektieren und heller Geschmack. Der Salat enthält aromatische, mit Olivenöl gewürzte Gurken. Das Gericht wird wunderschön und schmückt den festlichen Tisch.

Kochzeit - 30 Minuten.

Zutaten:

• 200 gr. Koreanische Karotten;
• 150 gr. Sauerkraut;
• 100 gr. eingelegte Milchpilze;
• 400 gr. Kartoffeln;
• 50 gr. rote Zwiebel;
• 1 Teelöffel Paprika;
• 130 ml Olivenöl;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl leicht anbraten.
2. Die Kartoffeln kochen und in Streifen schneiden.
3. Kohl und Karotten mit einem Messer leicht hacken.
4. Die Milchpilze mit einem Messer hacken.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und Paprika dazugeben. Salzen, pfeffern und mit Olivenöl würzen.

Warme Gerichte für Silvester 2019

Es gibt viele Möglichkeiten, schmackhaftes und aromatisches Schweinefleisch zu ersetzen. Kaufen Rindfleischwurst, Hühnerfleisch für den Tisch backen oder kochen Diät-Kaninchen im Ofen.

Kaninchen in Sahnesoße gebacken

Wenn kein Schweinefleisch auf dem Tisch ist, wird es durch Kaninchenfleisch ersetzt. Das Gericht wird weniger fettig und belastet die Bauchspeicheldrüse, die an Feiertagen leidet, weniger.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Zutaten:

• 500 gr. Kaninchenfleisch;
• 100 gr. Butter;
• 200 ml. fettarme Sahne;
• 1 Esslöffel Paprika;
• 1 Teelöffel Kurkuma;
• 1 Bund Petersilie;
• 150 ml. Maisöl;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zutaten:

1. Das Kaninchenfleisch mit einem Messer in Stücke schneiden.
2. Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie gehackte Petersilie, Paprika, Kurkuma und Maisöl. Legen Sie das Fleisch hierher. Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine Stunde ziehen lassen.
3. Weiche Butter mit Sahne verrühren.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nehmen Sie eine Auflaufform mit Seiten und fetten Sie sie mit Öl ein.
5. Als nächstes das Kaninchenfleisch hinzufügen und 25 Minuten backen.
6. Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen und einschenken Sahnesauce. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
7. Das fertige Fleisch auf einen großen Teller legen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Forelle mit goldenen Kartoffeln

Diese Forelle von königlicher Schönheit wird zur Königin der Neujahrstafel. Zarter Fisch schmilzt auf der Zunge. Seien Sie versichert – das ist es gute Option. Forelle im Duett mit goldene Kartoffeln Es wird ausnahmslos jedem gefallen.

Kochzeit - 2 Stunden 45 Minuten.

Zutaten:

• 800 gr. Forellenfilet;
• 560 gr. Kartoffeln;
• 280 ml. Sonnenblumenöl;
• 1 Bund Dill;
• 100 gr. Sauerrahm;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel trockener gemahlener Knoblauch;
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Fischfilet in mittelgroße Stücke schneiden.
2. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und Kreuzkümmel vermischen. Tauchen Sie die Forelle in diese Mischung. Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzufügen. 1 Stunde marinieren lassen.
3. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen. Salz und Pfeffer darüber streuen. Sonnenblumenöl dünn auf den Kartoffeln verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.
4. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.
5. Wenn der Fisch mariniert ist, legen Sie die Filetstücke auf ein flaches, geöltes Backblech und backen Sie sie eine halbe Stunde lang.
6. An große Schüssel Forellenstücke und goldene Kartoffeln hinzufügen. Mit gehacktem Dill garnieren und servieren.

Hähnchen gefüllt mit Äpfeln und Ananas

Hühnchen passt gut zu vielen Gemüsesorten und sogar Obst. In diesem Rezept dienen Äpfel und Ananas als eine Art „Füllstoff“ für das Hähnchen. Der Geschmack des Huhns ist delikat und das Aroma enthält eine leicht fruchtige Note.

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Zutaten:

• 1 verarbeiteter Hühnerkadaver;
• 1 Ananas;
• 3 mittelgroße Äpfel;
• 200 gr. Mayonnaise;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 200 ml Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Ananas schälen und in halbe Kreise schneiden.
3. Das Hähnchen gut waschen und Obst hineingeben. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu.
4. Mayonnaise mit vermischen Sonnenblumenöl, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Außenseite des Hähnchens mit dieser Mischung bestreichen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Hähnchen in die Garhülse und legen Sie es in ein tiefes Backblech. Machen Sie mit einer Nadel mehrere Löcher in den Ärmel und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang.
6. Entfernen Sie die Hülle vom fertigen Hähnchen. Legen Sie den Kadaver auf einen großen, tiefen Teller und schneiden Sie ihn an den Beinen leicht ein.
7. Zu einem solchen Gericht sollte immer ein scharfes, gut schneidendes Messer beiliegen.

Würziger Pilaw mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Die Chinesen glauben, dass kein einziger Neujahrstisch ohne ein Gericht mit Reis auskommt. Das Klügste ist, sich Meinungen anzuhören. Schwein, ein zustimmendes Tier Reisgerichte. Vor allem etwas so Leckeres wie würziger Pilaw mit aromatischen getrockneten Aprikosen und säuerlichen Pflaumen.

Kochzeit - 1,5 Stunden.

Zutaten:

• 550 gr. gedämpfter Langkornreis;
• 200 gr. getrocknete Aprikosen;
• 110 gr. Pflaumen;
• 1 Esslöffel Paprika;
• 2 Teelöffel Kurkuma;
• 1 Teelöffel Oregano;
• 1 Teelöffel Curry;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 120 ml Leinöl;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Reis darin einweichen kaltes Wasser und Stärke loswerden.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Zucker, Kurkuma, Oregano und Curry vermischen Leinsamenöl. Gießen Sie diese Mischung über den Reis. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 40 Minuten marinieren lassen.
3. Nehmen Sie eine große, tiefe Bratpfanne und erhitzen Sie das Öl darin. Dann den würzigen Reis dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
4. Dann getrocknete Aprikosen und Pflaumen in die Pfanne geben. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
5. Dann den Reis mit Paprika bestreuen und die Mischung gut vermischen. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Köstlicher würziger Pilaw ist fertig.