Im Ofen mit Flüssigrauch geräucherte Makrele. Geräucherte Makrele mit flüssigem Rauch, Zwiebelschalen und Tee

Der pikante Geschmack von geräuchertem Fisch wird von vielen Menschen gemocht. Das Produkt kann im Laden gekauft werden, aber es ist besser, es selbst herzustellen. Wenn Sie zu Hause geräucherte Makrelen mit Ihren eigenen Händen zubereiten, wird sich die Delikatesse als einzigartig herausstellen und ein einzigartiges Aroma aufweisen. Das Fehlen eines privaten Hofes oder Häuschens ist kein Hindernis. Es ist nicht erforderlich, eine spezielle Heiß- oder Kalträucherkammer zu verwenden. Es gibt Möglichkeiten, die für eine Wohnung geeignet sind, und heiß geräucherte Makrelen zu Hause sind nicht schlechter als gekauft.

Hochwertige Makrelen zu kaufen ist einfach, und viele Menschen wissen, wie man frischen Fisch auswählt. Für diejenigen, die sich bisher nicht damit auseinandersetzen mussten, können wir ein paar Empfehlungen geben. Um ein gutes Produkt zu kaufen, müssen Sie auf den Geruch achten. Es sollte nicht hell sein und einen unangenehmen Geruch haben. Es ist auch wichtig, auf das Aussehen zu achten. Frische Makrelen haben eine glatte Oberfläche ohne grünliche Flecken. Es ist elastisch, belastbar und lockert nicht. Auch Fischaugen können etwas über die Qualität aussagen. Sind sie trüb, glasig und eingesunken, dann hat die Ware lange gelegen.

Nach dem Kauf von Makrelen muss diese für das heiße oder kalte Räuchern vorbereitet werden. Es ist ganz einfach und der Prozess wird nicht lange dauern. Es ist notwendig, den Kadaver gründlich zu spülen. Dann können Sie es ganz lassen oder den Kopf abschneiden und das Innere ausnehmen. Jetzt ist es vollständig zum Räuchern bereit.

Wie man Makrelen mit Flüssigrauch räuchert

Flüssigrauch ist ein Aromastoff, der dem Produkt einen rauchigen Geschmack und eine entsprechende Farbe verleiht. Damit können Sie in der Wohnung Fisch zubereiten. Das Standardrezept ist recht einfach, sodass auch unerfahrene Köche problemlos damit zurechtkommen.

Zutaten:

Fisch - 5 Stk .;
Salz - 4 EL. Löffel;
flüssiger Rauch - 80 ml;
Zucker - 1 EL. Löffel;
Wasser - Liter.

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Geräucherte Makrele zu Hause mit flüssigem Rauch wird wie folgt gemacht. Zuerst müssen Sie die Sole vorbereiten. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf und kochen Sie es, fügen Sie dann Zucker und Salz hinzu und schalten Sie den Herd aus. Jetzt müssen Sie flüssigen Rauch einschenken und alles gut mischen.

Nachdem die Sole abgekühlt ist, müssen Sie die Makrele hineinsenken. Im Flüssigrauch sollte es etwa 3 Tage bleiben. Eine Presse sollte darauf gestellt werden, und dann sollte der Behälter in den Kühlschrank gestellt werden.

Nach drei Tagen muss der mit Flüssigrauch geräucherte Fisch nur noch gewaschen werden und kann auf dem Tisch serviert werden. Wenn alles richtig gemacht ist, wird der Geschmack ausgezeichnet sein und sowohl Gäste als auch Angehörige angenehm überraschen.

Rezept für Makrele in Zwiebelschalen und Tee

Wer Fisch nur mit natürlichen Zutaten zubereiten möchte, kann Zwiebelschalen verwenden. Zusammen mit aufgebrühtem starkem Tee gibt es den nötigen Farbton und Geschmack. Damit das Rezept mit Zwiebelschale so wird, wie es sollte, müssen Sie die Anweisungen genau befolgen.

Zutaten:

Makrele - 2 Stück;
Wasser - Liter;
zwiebelschale - etwa zwei Handvoll;
Salz - 4 EL. Löffel;
schwarzer Tee - 2 Teelöffel;
Lorbeerblatt - 3 Stück;
Piment - 5-10 Erbsen;
zerkleinerte Koriandersamen - 1 Teelöffel;
Zucker - 1 EL. Löffel.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und mischen Sie es mit der Zwiebelschale. Das Rezept sieht vor, dass die Flüssigkeit zum Kochen gebracht und dann 15 Minuten lang gekocht wird. Jetzt sollte die Brühe abgestellt werden, die Zwiebel schälen lassen und abseihen. Sie müssen Tee in sauberes Wasser geben, kochen und ausschalten. Es muss 15-20 Minuten lang darauf bestehen, danach wird es auch gefiltert.

Eine Abkochung mit Zwiebelschalen und Teeflüssigkeit sollte gemischt werden, wobei Gewürze, Salz, Zucker und Lorbeerblätter hinzugefügt werden. Mischen Sie alles gründlich und gießen Sie den Fisch mit der entstandenen Salzlake. Sie müssen eine Presse darauf legen und dann die Makrele in Zwiebelschale und Tee drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Es empfiehlt sich, den Fisch einmal täglich hin und her zu wenden, damit er von allen Seiten gleich gefärbt ist. Ein Sud mit Zwiebelschalen und Tee verleiht ihm die nötige Farbe und den nötigen Geschmack.

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Räuchermakrele mit Teeblättern

Heiß geräucherte Makrelen zu Hause können mit gewöhnlichem schwarzem Tee zubereitet werden. Das Rezept muss genau nach Anleitung befolgt werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

Makrele - 2 Stk .;
wasser - 1 l;
Zucker - 2-3 EL. Löffel;
Salz - 1 EL. Löffel;
schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
Koriandersamen - 1 EL. Löffel;
schwarzer Tee - 2 EL. Löffel;
Reis - 150 g.

Zuerst müssen Sie Wasser kochen und Zucker, Salz, Pfeffer, Koriander und 1 Esslöffel Tee hinzufügen. Nach 20 Minuten muss die Sole abgestellt und abgekühlt werden. Sie müssen den Fisch füllen und etwa einen Tag ziehen lassen. Danach müssen Sie es an den Schwänzen aufhängen, damit die restliche Sole abfließt.

Ungefähr einen Tag vor dem Kochen müssen Sie den Reis nehmen, mit Wasser gießen und die Flüssigkeit einweichen lassen. Bereits gequollene Körner sollten mit schwarzem Tee gemischt werden (1 Esslöffel einnehmen). Die resultierende Mischung sollte in Folie eingewickelt werden und ein kleines Loch für den Rauch hinterlassen. Legen Sie danach die Folie mit Tee auf den Boden eines Metallbehälters, beispielsweise einer Pfanne. Als nächstes müssen Sie ein Feuer anzünden und warten, bis die Mischung zu rauchen beginnt, da dies für die heiße Methode erforderlich ist.

Jetzt müssen Sie den Rost hineinlegen, auf den Sie die Makrele legen sollten. Schließen Sie den Deckel oben, sodass keine Löcher mehr vorhanden sind. Das Feuer muss auf mittel reduziert werden. Der Fisch sollte zuerst eine halbe Stunde lang auf einer Seite geräuchert und dann auf die andere Seite gewendet und weitere 30 Minuten gekocht werden. Danach ist das Rezept mit Tee und Reis fertig. Bei Bedarf kann die Zeit etwas verlängert werden, es wird jedoch nicht empfohlen, den Fisch zu lange in einer hausgemachten Heißräucherkammer aufzubewahren.

Makrele ist ein unglaublich schmackhafter und gesunder Fisch. Ideal für Diät- und Babynahrung. Geräucherte Makrelen können zu Recht als Tischdekoration angesehen werden. Um nicht nur der Schönheit, sondern auch dem Geschmack sicher zu sein, ist es besser, geräucherte Makrelen selbst zu kochen und sich der Vorteile für den Körper sicher zu sein.

Makrele ist reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Fischöl ist eine Quelle der Gesundheit und Schönheit. Die Verwendung von Makrele hilft, das Immunsystem zu stärken. B-Vitamine wirken sich günstig auf den Stoffwechsel aus und tragen zur Verjüngung des Körpers bei.
Es gibt mehrere Kochmethoden. Im Folgenden werden wir über das Räuchern von Makrelen mit flüssigem Rauch sprechen. Diese Methode spart Zeit und eignet sich für Menschen, die keine Räucherkammer haben.

Zunächst müssen Sie ein hochwertiges Rohprodukt erwerben. Wie bei jedem anderen Fisch auch, sollten Sie auf das Aussehen und den Geruch achten.

Frischer Fisch sollte keine fremden, ranzigen Gerüche haben.

Die Haut ist ebenmäßig, glänzend, leicht feucht, ohne Schäden, mit einer schillernden Tönung.

Kiemen - ohne Schleim. Von rosa bis leuchtend rot.

Der Bauch ist flach, ohne Flecken.

Die Augen sind transparent. Nicht trüb, nicht gelb.

Frisch gefrorene Makrelen sollten sich in Aussehen und Geruch nicht von frischen unterscheiden.

Die Briketts sollten ein Minimum an Eis enthalten.

Gerade Exemplare mittlerer Größe sollten bevorzugt werden.

Vorbereitung

Die Zubereitung des Fisches ist nicht schwierig. Frisch gefrorene Makrelen müssen aufgetaut werden (am besten auf natürliche Weise). Waschen, Eingeweide und Kiemen entfernen. Mit Papiertuch trocknen.

Das weiße Fleisch der Makrele ist gesund und schmackhaft, egal wie es zubereitet wird. Es gibt viele Möglichkeiten zu kochen: Fisch kann im Ofen gebacken, gedünstet, mariniert werden. Sie können auch Fisch räuchern. Geräucherter Fisch hat ein helles Aroma und einen hellen Geschmack und ist perfekt für einen festlichen Tisch.

Räuchermakrele - Zubereitung von Speisen und Utensilien

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Fisch zu Hause zu räuchern, aber egal, wie Sie sich dafür entscheiden, Makrelen müssen zuerst zubereitet werden.

Fisch sollte in "verifizierten" Geschäften gekauft werden, wo Sie definitiv keine abgelaufenen Waren treffen werden. Ein guter gefrorener Fisch sollte einen einheitlichen Kadaver ohne Brüchigkeit und Gerüche haben. Kaufen Sie auf keinen Fall einen Fisch, auf dem sich keine dicke Eisschicht befindet, da Verkäufer oft seine schlechte Qualität dadurch verbergen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Fisch zu räuchern. Die erste (und einzig wahre) besteht darin, Fisch in einer echten Räucherei zu kochen. Der Fisch wird mit Sägemehlrauch gesättigt und erhält ein unvergleichliches Aroma. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass jede Hausfrau ein solches Gerät zu Hause hat. Verwenden Sie in diesem Fall die zweite Methode mit flüssigem Rauch. Dieses Pseudo-Räuchern ermöglicht es Ihnen, köstlichen Fisch ohne enorme Arbeitskosten zu erhalten. Es ist flüssiger Rauch, der nach Fisch die zweite Hauptzutat sein wird. Zusatzstoffe in 200 ml und das reicht für acht- bis zehnmaliges Garen.

Der Luftgrill beschleunigt den Prozess des „Räucherns“ von Makrelen, bei dem die gewünschte Temperatur durch bewegliche Klingen gepumpt wird.

Rezepte zum Räuchern von Makrelen:

Rezept 1: Makrele räuchern

Benötigte Zutaten:

Mineralwasser für Sole - 1,2 Liter
Makrele - 3-4 Kadaver
Zucker - 1 1/2 Esslöffel
1 Esslöffel Flüssigrauch
Schale von 2 Zwiebeln

Kochmethode:

Bereiten Sie den Fisch vor. Dazu zuerst reinigen, Kopf und Schwanz abschneiden, gut ausnehmen. Vergessen Sie nicht, die schwarze Folie zu entfernen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf, erhitzen Sie es, fügen Sie Salz, Zucker und Zwiebelschalen hinzu, bringen Sie es zum Kochen und nehmen Sie es dann vom Herd. Marinade passieren, beiseite stellen. Flüssigrauch hinzufügen.

Füllen Sie den Fisch mit der entstandenen Marinade und halten Sie ihn 26-30 Stunden bei Raumtemperatur unter Last. Danach den Fisch wenden und zwei Tage, ebenfalls unter Last, in den Kühlschrank stellen. Wende den Fisch jeden Tag.

Rezept 2: Räuchermakrele (2 Tage kochen)

Dieses Rezept ähnelt dem vorherigen, aber wenn Sie das Solerezept ändern, „räuchern“ Sie den Fisch schneller, in etwa zwei Tagen.

Benötigte Zutaten:

1 Liter gereinigtes Wasser für Sole
Makrele - 3-4 Kadaver
Schale von zwei Zwiebeln
Zucker - 2-3 Esslöffel
Flüssigrauch 1 Esslöffel

Kochmethode:

Gießen Sie Mineralwasser in einen Topf, legen Sie die Zwiebelschale hinein und kochen Sie sie 25 Minuten lang zum Kochen.

Dann die Brühe vom Herd nehmen und 10-12 Stunden ruhen lassen, dann Salz, Zucker und Flüssigrauch in die Marinade geben.

Fisch säubern, Kopf und Schwanz abschneiden, Innereien entfernen und mit der entstandenen Lake füllen. Mit einer Ladung nach unten drücken und "geräuchert" 2 Tage in den Kühlschrank stellen. Vergessen Sie nicht, den Fisch zu wenden.

Rezept 3: Makrele im Luftgrill räuchern

Wenn Sie einen Luftgrill haben, müssen Sie nicht lange warten, bis der Fisch „raucht“. Bereiten Sie neben Flüssigrauch und Salz vorab eine Plastiktüte zum Marinieren von Makrelen vor.

Benötigte Zutaten:

Flüssiger Rauch - 2 Esslöffel
Makrele - 4-5 Kadaver

Kochmethode:

Bereiten wir den Fisch vor. Nimm sie aus, schneide ihr Kopf und Schwanz ab. Schmieren Sie das Innere mit Salz (etwa ein Esslöffel pro Kadaver), schmieren Sie den Kadaver selbst mit flüssigem Rauch.

Legen Sie den Fisch in eine Tüte, fügen Sie dort flüssigen Rauch hinzu und binden Sie ihn fest. Lassen Sie die Makrele vierzig Minuten marinieren. Nehmen Sie es dann heraus und wischen Sie es gut ab, damit der Fisch trocken ist.

Luftgrill einschalten, Temperatur auf 200 Grad einstellen. Den Fisch auf die mittlere Schiene legen und 25 Minuten garen.

Rezept 4: Makrele räuchern (mit einer elektrischen Räucherkammer)

Haben Sie eine kleine Heimräucherei? Auf Flüssigrauch kann in diesem Fall komplett verzichtet werden. Das Rezept ist einfach und der Fisch kommt dem Geschmack von geräuchertem Fisch so nahe wie möglich. Vergessen Sie nicht, Obst oder Erlensägemehl, einen Löffel Tee und Zucker für den Raucher vorzubereiten.

Benötigte Zutaten:

Makrele
Zitrone - ½ Stück

Kochmethode:

Den Fischkopf abschneiden, Innereien entfernen, waschen, innen mit Salz einfetten.

Zitrone in Scheiben schneiden, in den Fisch legen und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie das Fruchtsägemehl und legen Sie es auf eine Palette. Streuen Sie einen Esslöffel Zucker und schwarzen Tee aus feinen Blättern auf das Sägemehl.

Wischen Sie den Fisch trocken und senken Sie ihn in die Räucherkammer. Makrelen sollten die ersten 10 Minuten ohne Rauch garen, dann das Blech einsetzen und 25 Minuten mit Rauch garen. Schalten Sie dann die elektrische Räucherkammer aus, entfernen Sie jedoch nicht den Deckel, lassen Sie die Makrele weitere 20 Minuten dort liegen.

Rezept 5: Makrele räuchern (in einer Landräucherei)

Geräucherter Fisch wird Ihnen weniger Probleme bereiten, wenn Sie eine ländliche Räucherei haben. Das Rezept ist einfach, aber auf jeden Fall muss der Fisch einen Tag im Kühlschrank mariniert werden.

Benötigte Zutaten:

Makrele

Kochmethode:

Bereiten Sie die Makrele vor dem Räuchern vor: Kopf und Schwanz abschneiden, Darm. Reiben Sie das Innere des Fisches mit Salz ein und legen Sie ihn dann für 20 Stunden in den Kühlschrank.

Legen Sie Sägemehl (Obst oder Erle) mit einer Schicht von 1 cm auf den Boden der Räucherkammer.

Legen Sie die Zweige eines Apfelbaums auf das Gitter, darauf - die Kadaver der Fische. Makrele 20 Minuten räuchern.

Ist Flüssigrauch schädlich? Diese Frage stellen sich oft diejenigen, die zu Hause Fisch ohne echte Räucherkammer zubereiten möchten. Was jedoch ziemlich merkwürdig ist, ist, dass fast jeder im Laden gekaufte Räucherfisch seit langem mit Hilfe von Flüssigrauch gekocht wird. Schließlich geht das „Rauchen“ von Produkten auf diese Weise schnell und günstig. Flüssigrauch ist natürlich nicht sinnvoll, aber das Produkt mit echtem Rauch zu tränken ist nicht ganz sinnvoll. Wenn Sie sich also für den Genuss von geräucherter Makrele entscheiden, genießen Sie einfach ein leckeres Gericht, Hauptsache nicht sehr oft.

Bevor Sie Fisch in einer Räucherkammer oder einem Luftgrill räuchern, müssen Sie ihn gründlich mit Servietten abtupfen, damit er vollständig trocken wird.

Bei der Zubereitung des Fisches ist es sehr wichtig, den schwarzen Hautfilm im Inneren zu entfernen. Es ist sehr dünn, aber wenn es nicht entfernt wird, ist der fertige Fisch bitter.

Einige Köche empfehlen, den Makrelenkadaver nicht nur mit Salz, sondern auch mit etwas Zucker zu schmieren. So wird der Fisch zarter im Geschmack. Nehmen Sie dazu braunen Zucker.

Wenn Sie Fischlake zubereiten, fügen Sie etwas Sojasauce hinzu. Aromatische Flüssigkeit verleiht dem Fisch einen leichten angenehmen Geruch. Außerdem stört ein wenig Gewürz die Sole nicht. Suneli-Hopfen, Pimenterbsen, getrocknetes Basilikum, Petersilienwurzeln wären angemessen.

Köche raten davon ab, den Kadaver in Stücke zu schneiden, bevor Sie den Fisch räuchern. Wenn Sie Makrelen im Ganzen kochen, wird der Fisch saftiger.

Geräucherte Produkte sind sehr häufige Gäste auf unseren Tischen. Aber wir alle wissen genau, dass die Produkte, die in den Verkaufsregalen stehen, nicht immer alle Qualitätsstandards erfüllen. Unter Berücksichtigung dieses Umstands ist es daher klar, dass es viel einfacher ist. Eine der einfachsten Kochmethoden ist Flüssigrauchmakrele.

Kochmethode

Das Rezept zum Räuchern von Makrelen mit Flüssigrauch ist die einfachste Art, solchen Fisch zuzubereiten. Es erfordert absolut keine Anstrengung.

Kalte Kochmethode

Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Alles, was von Ihnen verlangt wird, ist ein Minimum an Aufwand und ein wenig Zeit.

Für das Kalträuchern von Makrelen mit Flüssigrauch benötigen Sie:

Ein bis sechs Makrelen;
Zwiebelschale;
Konzentrat - 100 Milliliter;
4 Esslöffel Salz;
2 Löffel Zucker;
Wasser - 1 Liter.

Zuerst müssen Sie das Innere entfernen und es gründlich waschen. Um die Marinade zuzubereiten, gießen Sie Zwiebelschalen mit Wasser, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und kochen Sie alles etwa 25 Minuten lang.

Nach dem Kochen abkühlen lassen, von der Schale abseihen und das Konzentrat dazu geben.

Legen Sie den Fisch in die ausgefallene Salzlake und halten Sie ihn 2 Tage lang unter Druck. Nach dieser Zeit ist Ihr Gericht fertig.

Mit solch einfachen Methoden erhalten Sie ein Qualitätsprodukt Ihrer eigenen Zubereitung, bei dessen Verwendung Sie sich nach dem Essen keine Gedanken über die Qualität und die Folgen machen müssen. Außerdem sparen Sie erheblich Geld für Ihr Budget.

Hochwertige Makrelen zu kaufen ist einfach, und viele Menschen wissen, wie man frischen Fisch auswählt. Für diejenigen, die sich bisher nicht damit auseinandersetzen mussten, können wir ein paar Empfehlungen geben. Um ein gutes Produkt zu kaufen, müssen Sie auf den Geruch achten. Es sollte nicht hell sein und einen unangenehmen Geruch haben. Es ist auch wichtig, auf das Aussehen zu achten. Frische Makrelen haben eine glatte Oberfläche ohne grünliche Flecken. Es ist elastisch, belastbar und lockert nicht. Auch Fischaugen können etwas über die Qualität aussagen. Sind sie trüb, glasig und eingesunken, dann hat die Ware lange gelegen.

Wie man Makrelen mit Flüssigrauch räuchert

Zutaten:

Fisch - 5 Stk .;
Salz - 4 EL. Löffel;
flüssiger Rauch - 80 ml;
Zucker - 1 EL. Löffel;
Wasser - Liter.

Makrele in flüssigem Rauch räuchern

Rezept für Makrele in Zwiebelschalen und Tee

Zutaten:

Makrele - 2 Stück;
Wasser - Liter;
zwiebelschale - etwa zwei Handvoll;
Salz - 4 EL. Löffel;
schwarzer Tee - 2 Teelöffel;
Lorbeerblatt - 3 Stück;
Piment - 5-10 Erbsen;
zerkleinerte Koriandersamen - 1 Teelöffel;
Zucker - 1 EL. Löffel.

Räuchermakrele in Zwiebelschalen und Tee

Räuchermakrele mit Teeblättern

Heiß geräucherte Makrelen zu Hause können mit gewöhnlichem schwarzem Tee zubereitet werden. Das Rezept muss genau nach Anleitung befolgt werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

Makrele - 2 Stk .;
wasser - 1 l;
Zucker - 2-3 EL. Löffel;
Salz - 1 EL. Löffel;
schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
Koriandersamen - 1 EL. Löffel;
schwarzer Tee - 2 EL. Löffel;
Reis - 150 g.

Zutaten gemischt mit schwarzem Tee

Makrele mit Flüssigrauch und Zwiebelschale

Um Makrelen nicht in einer heiß geräucherten Räucherkammer zu kochen, können Sie den Fisch in Zwiebelschalen und Flüssigrauch marinieren. Das Fleisch wird zart, aromatisch und angenehm im Geschmack. Dieses Rezept kann sogar für einen festlichen Stahl verwendet werden, da sich das Gericht als wirklich gelungen herausstellt.

Zutaten zum Räuchern von Makrelen in Flüssigrauch und Zwiebelschalen

Zutaten:

Makrele - 2 Stück;
Zucker - 1 EL. Löffel;
zwiebelschale - 3 volle Tassen;
Wasser - 1 Liter;
Salz - 3-4 EL. Löffel;
Flüssigrauch - 3 EL. Löffel.

Um Fisch richtig in Zwiebelschalen zu marinieren, müssen Sie Folgendes tun. Sie müssen Wasser in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Damit sich kein Schmutz in der Schale befindet, müssen Sie die Zutat spülen und dann zum Kochen bringen. Sie müssen etwa 20 Minuten kochen.

Die Brühe muss gefiltert werden, dann Salz, Zucker hinzufügen und flüssigen Rauch hineingießen. Alles, was Sie brauchen, um es zu mischen und ziehen zu lassen. Außerdem verlangt das Rezept, dass der Fisch in eine Salzlake gelegt wird. Es ist ratsam, Kopf, Schwanz und Eingeweide von der Makrele zu entfernen.

In der Schale zwei Tage bei Zimmertemperatur marinieren. Der Einfachheit halber können Sie den Fisch in einem Glas aufbewahren. Es ist sogar akzeptabel, eine Zwei-Liter-Plastikflasche ohne Hals zu verwenden.

Wenn Sie den ungewöhnlichsten Geschmack erzielen möchten, können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht ein angenehmes Aroma. Wenn alle aufgeführten Zutaten verwendet wurden, ist es möglich, eine echte Delikatesse zu erhalten. Die Hauptsache ist, sich in dieser Angelegenheit nicht zu beeilen und die Beizzeit nicht zu verkürzen, da das Produkt in zwei Tagen ausreichend geräuchert ist.

In Scheiben schneiden und mit Kräutern und Zwiebelringen garnieren. Der Fisch wird ein ausgezeichneter Snack sein, der der Ladenversion in nichts nachstehen wird.

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