Lehre aus der Umwelt: „Gemüse und Obst sind die vitaminreichsten Lebensmittel.“ Blauschimmelkäse - Roquefort und Dor Blue
Ziele:
- Kindern die Vitamine A, B, C näher bringen,
- offenbaren ihre Bedeutung für den Menschen;
- Wissen über Gemüse und Obst systematisieren und erweitern;
- Fördern Sie die Lebensmittelhygiene und den Respekt für Ihre Gesundheit.
Ausrüstung:
- FERNSEHER;
- DVD Spieler;
- CDs;
- Abspielgerät;
- visuelles Demonstrationsmaterial;
- Gemüse- und Obstattrappen;
- Proben von Gemüse und Obst;
- Testkarten.
Während des Unterrichts
ICH.Positive Einstellung der Schüler zum Unterricht.
Der lang erwartete Anruf kam,
Der Unterricht beginnt.
II. Aktualisierung des Wissens der Studierenden.
Achtung! Achtung! Heute machen wir einen Ausflug in die Stadt Zdoroveysk. Auf unserer Reise werden wir viele Fragen beantworten müssen interessante Fragen, viel Neues lernen. Und dafür werden wir im Unterricht aufmerksam und aktiv sein und dem Lehrer und unseren Klassenkameraden zuhören. Thema unserer Reise (erste Folie der Präsentation anzeigen) „Gemüse und Obst sind die vitaminreichsten Lebensmittel.“
Wir werden über Gemüse und Obst und ihre Vorteile für den Menschen sprechen.
III. Neues Material lernen.
Und wir werden mit einem so wunderbaren Bus eine Fahrt in die Stadt „Sdoroveysk“ machen. (2 Folien anzeigen). Und unsere Reise wird durch die Stationen dieser Stadt stattfinden: 1 Station - "Gemüse", 2. Station - " Fruchtig", 3. Station - " Vitamin", 4. Station – „ Chistulkina".
Sagen Sie mir, was werden wir Ihrer Meinung nach an jeder dieser Stationen lernen?
Jetzt gehen wir zur ersten Station, und sie heißt „Gemüse“ (3 Folien anzeigen).
Worüber werden wir an dieser Station sprechen?
Das stimmt, was Gemüse betrifft.
Schauen Sie sich die Tafel genau an, benennen wir diese Lebensmittel gemeinsam (Tomate, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Radieschen, Rübe, Kohl, Erbsen).
Wie kann man sie in einem Wort nennen? ( Gemüse).
Sag mir jetzt, wo wachsen sie? (V im Garten, in den Beeten).
Hören wir uns die Geschichten der Jungs über Gemüse an.
Karotte.
Mitte des letzten Jahrhunderts galten Karotten als Delikatesse für Zwerge. Man glaubte, wenn man abends eine Schüssel mit gedünsteten Karotten in den Wald bringt, findet man am Morgen statt Karotten einen Goldbarren. Die Zwerge aßen ihr Lieblingsessen und belohnten die Bedienung großzügig.
Jetzt wollen wir herausfinden, woher manches Gemüse kommt.
Kartoffel.
Kartoffeln kamen vor 250 Jahren auf unseren Tisch und wurden aus Südamerika zu uns gebracht. Lange Zeit wurde es in botanischen Gärten angebaut. Es dauerte 100 Jahre, bis die Kartoffel ihren rechtmäßigen Platz auf unserem Tisch einnahm.
Tomate.
Die Tomate kam aus Südamerika zu uns. Sie wurden „goldene Äpfel“ genannt. Anfangs waren die Früchte klein, wie Kirschen. Und jetzt werden sie mit einem Gewicht von mehr als 1 kg gefunden.
Kohl.
Kohl wurde erstmals in Spanien probiert. Dort nannten sie sie „Ashchi“. Vielleicht ist das Wort „Kohlsuppe“ seitdem in die russische Sprache eingedrungen. In Anlehnung an die Form des Gemüses nannten die Römer es „kaput“, was „Kopf“ bedeutet.
Danke Leute, gut gemacht. Aus Ihren Nachrichten haben wir etwas über die Entstehungsgeschichte einiger Gemüsesorten auf unserem Tisch erfahren.
Schauen wir uns nun die Dramatisierung der Arbeit an YU.Tuwima „Gemüse“.
Eines Tages kam die Gastgeberin vom Markt,
Die Gastgeberin brachte vom Markt mit nach Hause:
Kartoffeln
Kohl,
Möhren,
Erbsen,
Petersilie und Rüben.
Oh!..
Das Gemüse löste einen Streit aus.
Pfeffer:
Wer von uns, vom Gemüse,
Sowohl schmackhafter als auch nützlicher?
Wer mit all den Krankheiten
Werden alle nützlicher sein?
Erbsen:
Ich bin so hübsch
Kleiner grüner Junge
Wenn ich nur will
Ich werde jeden mit Erbsen verwöhnen.
Rüben:
Lassen Sie mich ein Wort sagen, hören Sie zuerst zu
Für Borschtsch braucht man Rüben
Und für die Vinaigrette.
Essen und gönnen Sie sich etwas -
Es gibt keine bessere Rote Bete!
Kohl:
Halt die Klappe, du Rote Bete!
Kohlsuppe wird aus Kohl hergestellt
Und was leckere Kuchen Kohl!
Rettich:
Ich bin ein roter Rettich
Ich verneige mich ganz tief vor dir.
Warum dich selbst loben?
Ich bin bereits jedem bekannt!
Gurke:
Sie werden sehr zufrieden sein
Gegessen haben leicht gesalzene Gurke,
Und eine frische Gurke
Es wird natürlich jedem gefallen!
Karotte:
Die Geschichte über mich ist kurz.
Wer kennt keine Vitamine?
Trinken Sie immer Karottensaft
Und beiße in die Karotte -
Dann wirst du sein, mein Freund,
Zäh, stark, geschickt.
Tomate: Nicht reden, Karotte, Unsinn,
Halt ein wenig die Klappe.
Das Leckerste und Angenehmste
Natürlich Tomatensaft.
Ich würze jedes Gericht.
Und immer nützlich für die Menschen.
Hast du es erraten? Ich bin dein Freund,
ich bin einfach Schnittlauch!
Kartoffel:
Ich, Kartoffel, bin so bescheiden -
Habe kein Wort gesagt...
Aber Kartoffeln sind so notwendig
Sowohl groß als auch klein.
Aubergine:
Auberginenkaviar,
So gesund, so lecker.
Es ist Zeit, den Streit zu beenden!
Gemüse:
Es hat keinen Sinn zu streiten.
Es klopft an der Tür
Gemüse:
Jemand scheint zu klopfen...
Doktor Aibolit kommt herein.
Das ist Doktor Aibolit.
Aibolit:
Nun, natürlich bin ich es!
Worüber streiten deine Freunde?
Rübe:
Wer von uns ist aus Gemüse,
Wichtiger und schmackhafter als alle anderen?
Wer mit all den Krankheiten
Werden alle nützlicher sein?
Aibolit:
Gesund sein sei stark,
Notwendig liebe Gemüse,
Alles ohne Ausnahme
Es besteht kein Zweifel daran!
Jedes hat seinen eigenen Nutzen und Geschmack,
Und ich wage es nicht, mich zu entscheiden:
Wer von euch schmeckt besser?
Wer von euch wird mehr gebraucht?
Tatsächlich ist jedes Gemüse gesund. Sie enthalten Vitamine, die für Wachstum und Entwicklung notwendig sind.
Es ist Zeit für uns, zur nächsten Station zu eilen, ihre Bewohner warten auf uns, aber schauen Sie, was uns das Gemüse sagt ( Lesen von Folie 3)
Iss mehr Gemüse -
Sie werden gesünder sein!
Minute des Sportunterrichts.
Die nächste Station erwartet uns, aber vor uns liegt ein Hindernis ... ein Fluss!
Wir gingen zum schnellen Fluss hinunter,
Sie bückten sich und wuschen sich.
Eins zwei drei vier,
So schön erfrischt waren wir.
Sie müssen dies manuell tun:
Gemeinsam – einmal, das ist Brustschwimmen
Der eine, der andere ist ein Kaninchen.
Alle zusammen schwimmen wir wie ein Delphin.
Steil an Land gegangen
Aber wir werden nicht nach Hause gehen.
Natürlich steigen Sie und ich in den Bus und fahren weiter. Es ist zu früh für uns, nach Hause zu gehen, denn vor uns erwarten uns neue Treffen.
(4 Folien anzeigen) Station „Obst».
Schauen Sie sich die Tafel genau an. Nennen wir diese Lebensmittel (Apfel, Birne, Orange, Mandarine, Pflaume)
Wie kann man sie in einem Wort nennen? ( Früchte)
Die Früchte haben eine Aufgabe für uns. Aber lassen Sie uns zunächst darüber nachdenken, wie man Obst von Gemüse unterscheiden kann. ( Früchte wachsen normalerweise im Garten, normalerweise süß, außer Zitrone).
Erinnern wir uns, wo Gemüse wächst? (im Garten)
Spiel „Rate mal, ob das eine Frucht oder ein Gemüse ist?“
Ich liste die Namen von Obst und Gemüse auf, werfe dir einen Ball zu und wenn du ihn zurückgibst, sagst du mir, ob es Obst oder Gemüse ist. (Zwiebel, Banane, Birne, Rote Bete, Apfel, Rübe, Kohl, Orange und andere).
Arbeiten nach dem Lehrbuch.
Lesen Sie im Lehrbuch auf Seite 104 den Namen einer Frucht oder eines Gemüses und erklären Sie, wo es wächst, hier oder in fernen Ländern.
Und jetzt gehen wir zum Bahnhof, wo nützliche Freunde weiterleben Station „Vitamin“ (5 Folien anzeigen). Zeigt Vitamine auf einer Tafel.
Arbeiten Sie nach dem Lehrbuch.
Lehrbuchseite 105.
Blick in grüne Kleidung Wir werden von Vitamin A begrüßt. Blaue Kleidung enthält Vitamin B und rote Kleidung enthält Vitamin C.
Was haben deine Freunde in den Händen – Vitamine? (Korb mit Gemüse und Obst).
Warum gibt es unterschiedliche Gemüse- und Obstsorten? (verschiedene Gemüse- und Obstsorten enthalten verschiedene Vitamine).
Welches Gemüse enthält Vitamin A? (Kohl, Karotten, Tomaten)
Lesen Sie, was Vitamin A uns sagt? (Lehrbuchseite 105).
Wozu dient dieses Vitamin? (um gut zu wachsen, gut zu sehen, starke Zähne zu haben).
Welches Gemüse und Obst enthält Vitamin B? ( Rüben, Äpfel, Radieschen, Salat).
Wozu dient dieses Vitamin? ( Lesen Sie die Worte Vitamin B auf Seite 105).
Wo finden wir Vitamin C? (in schwarzen und roten Johannisbeeren, Zitrone, Zwiebeln).
Warum braucht eine Person es? ( (Lesung auf Seite 105).
Warum müssen Sie Gemüse und Obst essen? ( Sie enthalten Vitamine und nützliches Material.)
Warum braucht der Körper Vitamine? ( Lesen von Folie 5.)
Abschluss: Gut wachsen, gut sehen, starke Zähne haben, stark sein, guten Appetit haben und sich nicht über Kleinigkeiten aufregen, sich seltener erkälten, fröhlich sein.
Test: „Warum muss man viel Gemüse und Obst essen?“(siehe Anhang).
Übung für die Augen.
Wir gehen zur nächsten Station, die „Chistulkina“ heißt. ( 6 Folien anzeigen).
Die Ameise grub die Karotte aus und nahm sie mit nach Hause. Wen könnte sie Ihrer Meinung nach auf ihrem Weg treffen? (Zlyuchka - Schlammig). Ja, sie liebt Schmutz, aber was sollte Ant tun, um zu verhindern, dass er auftaucht? (Karotten waschen)
Lesen wir, was er uns sagt ( Lesung aus dem Lehrbuch auf Seite 105).
Herr Chistyulkin gibt Ihnen auch Ratschläge . (siehe Folie 6). Bei der Arbeit entstehen viele Keime auf unseren Händen. Und vor dem Essen unbedingt die Hände waschen! Vergessen Sie nicht die Hygieneregeln. Gemüse und Obst sollten vor dem Verzehr gewaschen werden.
Leute, welche Jahreszeit ist jetzt? ( Frühling)
Besonders im Frühling benötigt der menschliche Körper Vitamine, daher müssen Sie täglich Gemüse und Obst essen. Und mit Beginn des Frühlings beginnen die Menschen mit der Arbeit in Gärten und Gemüsegärten.
Und wer wird sagen, warum?
Richtig, fangen Sie an, Beete für Gemüse vorzubereiten.
Welche Früchte wachsen in unserer Gegend?
Und welche Früchte werden aus warmen Regionen mitgebracht?
Und in unseren Beeten können Sie Gemüse anbauen große Menge. (siehe Folie 7). Und dafür muss man hart arbeiten, um die Ernte zu erzielen, die die Einwohner der Stadt Zdoroveysk jedes Jahr erhalten. Helfen Sie Ihren Eltern, sich um Obst und Gemüse zu kümmern. Und es werden Vitamine auf Ihrem Tisch liegen das ganze Jahr. Und vergiss das nicht frisches Obst und es gibt noch viel mehr davon in Gemüse.
Und am Ende unserer Reise werden wir als Dank für die nützlichen Ratschläge an die Bewohner der Stadt Zdoroveysk das Lied „Charging“ aufführen.
IV. Zusammenfassend.
Unsere Reise durch die Stadt „Sdoroveysk“ ist zu Ende.
Leute, welche nützlichen Dinge habt ihr heute gelernt und wiederholt?
Sag mir, warum musst du Karotten essen?
Ich wünsche Ihnen, dass Sie immer gesund bleiben und stark, groß, mutig und geschickt aufwachsen. Und die Bewohner der Stadt „Zdoroveysk“ verwöhnen Sie mit Karotten ( Kinder bekommen eine Karotte) Gesund ernähren!
MBOU „Betkinsker Sekundarschule“
Gemüse, Beeren und Obst sind die vitaminreichsten Lebensmittel.
/Entwicklung Unterrichtsstunde in der 2. Klasse/
Vorbereitet und durchgeführt
Grundschullehrer
Nazipova G.F.
Thema: Gemüse, Beeren und Früchte sind die vitaminreichsten Lebensmittel.
Ziel:
1. Bei Kindern weiterhin die Grundlagen einer Ernährungskultur als Bestandteil eines gesunden Lebensstils entwickeln.
2. Bringen Sie Kindern bei, zwischen gesundheitsfördernder und gesundheitsschädlicher Ernährung zu unterscheiden.
Aufgaben:
1. Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für die Vorteile von Gemüse, Obst, Beeren,
ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung.
2. Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für die Vorteile von Gemüse, Obst und Beeren für den wachsenden Körper von Schulkindern.
3. Entwickeln Sie Motivation für einen gesunden Lebensstil.
4. Bei der Arbeit in Gruppen weiterhin Geschäftsbeziehungen aufbauen, künstlerische Fähigkeiten; moralische Eigenschaften: Freundlichkeit, Reaktionsfähigkeit, gegenseitiges Verständnis, Mitgefühl...
Ausrüstung: Präsentation, Zeichnungen von Gemüse, Beeren und Früchten, Körbe, Puppen.
Erwartetes Ergebnis:
Die gewonnenen Erkenntnisse ermöglichen es den Kindern, sich im Sortiment der typischsten Lebensmittel zurechtzufinden und bewusst die gesündesten auszuwählen;
Kinder werden in der Lage sein, ihre Ernährung und Diät im Hinblick auf die Einhaltung der Anforderungen eines gesunden Lebensstils zu bewerten;
Die Kinder erwerben Kenntnisse und Fähigkeiten im Zusammenhang mit der Lebensmitteletikette.
Fortschritt der Lektion
Aktualisierung des Themas
Das Lied „From a Smile“ läuft
Hallo, liebe Gäste. Wir freuen uns, Sie in unserer Klasse zu haben. Leute, lasst uns gemeinsam unsere Gäste begrüßen.
Wir begeben uns erneut auf eine Reise durch das Land Zdoroveyka, um stark, gesund, stark und belastbar zu sein.
Halten Sie Hände, wünschen Sie einander gute Gesundheit und lächeln Sie
Inszenierung Lernaufgabe
1. CONERS– „Angles“ – eine Unterrichtsstruktur, bei der die Schüler je nach gewählter Antwortoption in verschiedene Angles eingeteilt werden.
Leute, sagt mir bitte, was getan werden muss, um gesund zu sein? (Sport treiben, Gemüse und Obst essen...)
Und was Zwiebeln sind gesünder oder Knoblauch? Denken Sie nach und wählen Sie einen Blickwinkel, abhängig von der Antwort, die Sie wählen.
2. -Unsere Meinungen sind geteilt. Ich schlage vor, sich den von Timur und Rodion vorbereiteten Sketch anzusehen. Hören wir uns an, was sie zu sagen haben.
Szene „Zwiebeln und Knoblauch“
Knoblauch. Hallo großer Bruder!
Zwiebel.Älterer Bruder?
Knoblauch. Ja, wir sind Verwandte.
Zwiebel. Ich wusste es nicht einmal.
Knoblauch. Etwas riecht schlecht an dir!
Zwiebel. Rieche dich selbst!
Knoblauch. Aber ich töte alle Keime!
Zwiebel. Und ich töte Keime.
Knoblauch. Welche Vitamine hast du?
Zwiebel. Ich habe viel Eisen, Vitamin A, B und Ascorbinsäure.
Knoblauch. Askorbinsäure Ich habe auch B-Vitamine.
Zwiebel. Und ich behandle Halsschmerzen, heile Wunden, ich kann nicht alles zählen!
Knoblauch. Weißt du, was köstliche Gerichte Kannst du mit mir kochen? Nehmen wir Hühnchen mit Knoblauch, Salat – Knoblauch mit Karotten oder Rüben.
Zwiebel. Und sie fügen mich überall hinzu.
Knoblauch. Im Allgemeinen werden Sie Ihre Finger lecken!
Zwiebel. Das bedeutet, dass Sie und ich das leckerste und gesündeste Gemüse der Welt sind!
- Leute, habt ihr erraten, worüber wir im Unterricht sprechen werden?(über Gemüse, Vitamine)
Wissen aktualisieren.
Was ist das Besondere an Gemüse? (Sie enthalten viele Vitamine)
Wir alle kennen das Wort „Vitamine“. Was bedeutet das?
„Vita“ bedeutet auf Lateinisch „Leben“. Wussten Sie, dass Gemüse, Beeren und Obst beim Vitamingehalt an erster Stelle stehen?
Welche Vitamine kennen Sie? Welches Gemüse, Beeren und Obst enthält sie?
Entdeckung neuen Wissens
Es gibt mehr als 15 Arten von Vitaminen. Heute lernen wir die Vitamine A und C kennen.
Vitamin A
Löse zunächst die Rätsel und finde heraus, wo es viel Vitamin A gibt.
Kinder lösen Rätsel und die Antworten werden auf dem Bildschirm angezeigt.
*Die rote Jungfrau sitzt im Gefängnis und die Sense ist auf der Straße. (Karotte)
*Im Gartenbeet wuchsen grüne Zweige und darauf rote Kinder. (Tomate)
*Die Dame sitzt im Gartenbeet, ganz in Flicken,
Wer es ansieht, wird weinen. (Zwiebel)
*Wer ist hier am musikalischsten?
Wer hat ein perfektes Gehör?
Notizen do-re-mi-fa-sol
Jeder weiß... (Bohnen)
*Der Geruch kann variieren
Und natürlich gibt es keinen Vergleich
Der Geruch zum Beispiel von Wermut
Mit dem Aroma von reif … (Melonen)
*Der goldene Kopf ist groß und schwer.
Der goldene Kopf legte sich zur Ruhe.
*Der Kopf ist groß, nur der Hals ist dünn. (Kürbis)
Vitamin A die von Kindern und allen Heranwachsenden benötigt werden. Erwachsene brauchen es auch. Vitamin A ist ein Wachstumsvitamin, das die Widerstandskraft erhöht Infektionskrankheiten, spielt eine wichtige Rolle für die Sehorgane. Dieses Vitamin kommt auch in vielen anderen Gemüse-, Beeren- und Obstsorten vor. Welche Vitamin-A-Quellen haben Sie heute kennengelernt? Aufführen. (Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Bohnen, Melone, Kürbis)
Vitamin C
Eine weitere Gruppe von Vitaminen ist Vitamin C.
Vitamin C ist das bekannteste Vitamin. Es erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionskrankheiten und lindert Entzündungen. Ohne Vitamin C können Sie oft und lange krank werden und Ihr Körper kann nicht widerstehen.
Wo findet man dieses Vitamin?
Wer die Rätsel löst, findet heraus, wo es viel Vitamin C gibt.
*Hell, süß, gegossen,
Der Einband ist ganz aus Gold.
Nicht aus einer Süßwarenfabrik -
Aus dem fernen Afrika. (Orange)
*Rot, saftig, duftend.
Wächst niedrig – bodennah . (Erdbeere)
*Rote Perlen hängen
Sie schauen uns aus dem Gebüsch an.
Ich liebe diese Perlen sehr
Kinder, Vögel und Bären. (Himbeeren)
*Köstlich - Finger lecken -
Orangefarbene Kugeln.
Aber ich spiele sie nicht
Ich esse sie immer. (Mandarinen)
*Zwei Schwestern sind im Sommer grün,
Im Herbst wird man rot,
Der andere wird schwarz. (Johannisbeere)
*Rund, rosa,
Ich wachse auf einem Ast.
Erwachsene lieben mich
Kinder lieben mich . (Apfel)
- Dieses Vitamin kommt auch in vielen anderen Gemüse-, Beeren- und Obstsorten vor. Welche Vitamin-C-Quellen haben Sie heute kennengelernt? Liste (Orange, Erdbeeren, Himbeeren, Mandarinen, Johannisbeeren, Äpfel)
Kreatives Arbeiten zu zweit
- Kinder paarweise legen ihre Handflächen zusammen, streicheln sie (einige sind oben, andere unten), geben ein nützliches Produkt (benennen) und erklären, warum sie es gegeben haben. Dann ändern sie die Position ihrer Hände.
Der Lehrer gibt ein Beispiel. Beispiel: Katya, ich gebe dir einen Apfel, er enthält viele Vitamine, werde nicht krank, sei gesund, ich wünsche dir gute Laune.
Spiel „Ernte“
Jetzt lasst uns spielen und unsere Ernte in Körben einsammeln (2 Körbe: Vitamin A und Vitamin C).
Betrachtung
Gemüse, Beeren und Obst sollten täglich gegessen werden. Wie machen sie das in Ihrer Familie? (Salate)
Es gibt verschiedene Salate: Gemüse, Obst
Was ist Ihrer Meinung nach die beste Art, Salate zuzubereiten? Mayonnaise bzw Sonnenblumenöl, Joghurt oder Sauerrahm?
Ich schlage vor, ins Vitamin Café zu gehen. Und Sie werden selbst die Köche sein. Hören Sie sich die Aufgaben an: Eine Gruppe wird an der Zubereitung eines Salats aus Gemüse arbeiten, die zweite Gruppe – aus Obst und Beeren. ( Den Kindern werden Zeichnungen von Gemüse, Obst und Beeren geschenkt. Sie müssen die notwendigen Zutaten für den Salat auswählen und das Rezept für seine Zubereitung nennen.)
Um immer gesund zu sein,
Fröhlich, schlank und fröhlich,
Ich bin bereit, Ihnen Ratschläge zu geben,
So leben Sie ohne Ärzte:
Haferbrei – morgens, Suppe – mittags,
Und zum Abendessen - Vinaigrette.
Zu wachsen und sich zu entwickeln
Und gleichzeitig nicht krank zu werden,
Sie müssen richtig essen
Seien Sie in der Lage, es schon in jungen Jahren zu tun!
Ergebnisse der Lektion.
Welche interessanten Dinge haben Sie während des Unterrichts gelernt?
Was hast du gelernt?
Denken Sie daran, dass die meisten Vitamine nicht im menschlichen Körper gebildet werden und sich nicht ansammeln, sondern nur über die Nahrung aufgenommen werden. Deshalb sollten Beeren, Obst und Gemüse regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden.
Literatur:
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Gespräch über die richtige Ernährung: Methode, Handbuch - M.: OLMA - PRESS, 2006, 80 S.
Solovyova T.A., Rogaleva E.I., Erstklässlerin: Anpassung an die neue Gesellschaft
Umwelt.- M.: VAKO, 2008.- 368 S.- (Pädagogik, Psychologie. Management)
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Gespräch über richtige Ernährung: Arbeitsbuch - M.: OLMA - Media Group, 2007, - 72 S.
Salat „Beeren im Schnee“
Banane – 1 Stk.
Apfel – 1 Stk.
Quark – 1 Stk.
Sauerrahm – 2 EL.
Preiselbeeren – 1 EL.
Die Banane schälen und auf einem Teller in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und schälen, in Stücke schneiden und auf eine Banane legen. Quark darüberbröseln, Sauerrahm darübergießen und mit Preiselbeeren garnieren.
„Bananen-Eiszapfen“
Banane – 2 Stk.
Schokolade – 100g
Erdnüsse – 2 EL.
Zwei Bananen halbieren und auf Holzstäbchen stecken.
Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade und Nüsse und legen Sie sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
« Honigorange»
Orange – 2 Stk.
Honig – 1 EL.
Wasser – 1 EL.
Nüsse – 1 EL.
Honig mit Wasser verdünnen und 1 Minute lang erhitzen. Orangen schälen, in Scheiben teilen und auf einen Teller legen. Bestreuen Sie die Scheiben mit Nüssen und gießen Sie die Honigmischung darüber.
„Zitrusmarmelade“
Grapefruit – 1 Stk.
Zitrone – 1 Stk.
Orange – 1 Stk.
Honig – 500g
Wasser – 2,5 Tassen
Die Früchte waschen, halbieren, entkernen und den Saft auspressen. Von der Schale die Schale entfernen und fein hacken. Schale, Saft und Wasser in eine Schüssel geben. Wickeln Sie die Körner und die Schale in Gaze und geben Sie sie ebenfalls in eine Schüssel. Stellen Sie die Schüssel für 20 Minuten in den Ofen. Dann die Gaze mit der Schale aus der Schüssel nehmen. Die Mischung in Formen füllen und abkühlen lassen.
Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse und Obst sehr gesund sind gesunde Lebensmittel und ihre Rolle für den menschlichen Körper ist sehr groß. Verzehr von Naturprodukten frisch- das ist wahrscheinlich Hauptgeheimnis gute Immunität, gute Gesundheit und natürlich ein langes Leben. Und das ist kein Zufall, denn Gemüse und Obst sind die Hauptlieferanten der für den Menschen so notwendigen Nährstoffe (Ballaststoffe, Mikroelemente) und Vitamine. Jeder weiß, dass der Schlüssel zur Gesundheit von der richtigen Ernährung abhängt. Und zur richtigen Ernährung gehört täglich Verzehr von Gemüse und Obst frisch. Essen pflanzliche Produkte, du kannst speichern gute Gesundheit, gute Gesundheit, Schönheit und Jugend, da sie Antioxidantien enthalten, die den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen. Es gibt noch eine weitere erstaunliche Eigenschaft von Gemüse und Obst – das völlige Fehlen von Cholesterin, dessen Überschuss im Körper zur Verstopfung der menschlichen Blutgefäße führt. Gemüse und Obst sind am häufigsten kalorienarme Lebensmittel, die in der Ernährung übergewichtiger Menschen enthalten sind.
Experten sagen, dass pflanzliche Lebensmittel viele Krankheiten verhindern. Versuchen Sie daher bei der Planung Ihrer täglichen Ernährung, möglichst viel Gemüse und Obst verschiedener Sorten und vorzugsweise verschiedener Farben hinzuzufügen. Denn farblich unterschiedliche Früchte enthalten unterschiedliche Vitamine und Antioxidantien. Und die leuchtenden und saftigen Farben von Gemüse und Obst machen nicht nur Appetit, sondern weisen auch darauf hin, dass sie nützliche Substanzen enthalten, die sich auf ihre Weise auf die menschliche Gesundheit auswirken. Daher ist es notwendig, in jedes Gericht viel Gemüse und Obst in allen Farben des Regenbogens zu integrieren!
Wenn Sie Säfte bevorzugen.
Und wenn jemand aus irgendeinem Grund frische Früchte Wenn sie Ihnen nicht gefallen, können sie ersetzt werden frisch zubereitete Säfte. Säfte enthalten ebenso wie das Obst oder Gemüse selbst eine Vielzahl verschiedener Mikroelemente Ballaststoffe und Fasern. Die wohltuenden Eigenschaften von frisch gepresstem Saft halten nicht lange an. Daher müssen Sie so viel davon kochen, wie Sie trinken können. Es ist ratsam, beim Auspressen von Saft aus Früchten etwas Fruchtfleisch übrig zu lassen, da es Ballaststoffe enthält, die für den Körper so wohltuend sind. Bei Menschen, die häufig trinken frischer Saft Das Energieniveau steigt deutlich, der Stoffwechsel verbessert sich und die Haut sieht glatt und frisch aus. Viele Menschen bevorzugen nur Fruchtsäfte. Denn aus Früchten lässt sich viel einfacher Saft gewinnen als aus Gemüse, da das Fruchtfleisch mehr Saft enthält als das Fruchtfleisch von Gemüse. Aber es wäre falsch, nur den Vorzug zu geben Fruchtsäfte, weil in Gemüsesäfte der Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Mineralsalzen ist deutlich höher.
Wenn Sie Ihre Gesundheit in gutem Zustand halten möchten, dann versuchen Sie, diese erstaunlichen Geschenke der Natur so oft wie möglich zu essen, am besten täglich. Essen Sie also Gemüse und Obst, trinken Sie frisch gepressten Saft und seien Sie gesund!
Essen Sie Gemüse und Obst –
Das beste Produkte.
Sie werden vor allen Krankheiten gerettet.
Es gibt nichts Leckereres und Gesünderes als sie.
Freunde dich mit Gemüse an
Und mit Salaten und Kohlsuppe.
In ihnen stecken unzählige Vitamine.
Also musst du es essen!
Forschungsarbeit zum Thema „Gemüse und Obst – Vitaminprodukte?!“
Die Arbeiten wurden abgeschlossen von:
Schüler der 1B-Klasse
MKOU „Kamenskaya-Sekundarschule Nr. 1 mit UIOP“
Yasenko Elena und Chekmezova Albina
Wo und in was befindet es sich?
Ziel Unsere Arbeit sieht so aus:
Ziele unserer Forschung:
Wir essen fast jeden Tag Kartoffeln. Wir sind so daran gewöhnt, dass wir nicht darauf verzichten können; wir betrachten es als unser Gemüse. Aber der Geburtsort der Kartoffel gilt, wie auch vieler anderer Gemüsesorten, als Südamerika. Und der erste Sack Kartoffeln wurde von Peter I. aus Holland nach Russland geschickt. Früher wurden Kartoffeln in einigen Regionen Russlands „Erdäpfel“ genannt Kartoffelpüree und heißt jetzt Apfelbaum. Auf Hofbällen wurden Kartoffeln als seltenes und schmackhaftes Gericht serviert und mit Zucker bestreut.
B, PP, MIT,E, K
Multivitaminsalat.
Karotten-Apfel-Salat.
Rübensalat mit Äpfeln.
EIN WENIG ÜBER FRÜCHTE
Früchte (von lateinisch fructus – Frucht), saftig essbare Früchte Kultur- und Wildpflanzen. Obst, wie Gemüse, haben sehr wichtig in der menschlichen Ernährung. Jeder weiß, dass Früchte reich an Vitaminen sind und der menschliche Körper im Winter und Frühling am schwersten mit ihrem Vitaminmangel zurechtkommt, der häufig die Ursache für ansteckende und nichtinfektiöse Krankheiten ist. Viele Obstsorten sind gut und gesund langfristig in Kühlschränken mit künstlicher Kühlung und kontrollierter Gaszusammensetzung frisch gelagert. Am längsten haltbar sind Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Weintrauben und Bananen. Sie sind auch gefroren, getrocknet und in Dosen erhältlich.
. Die einzige Ausnahme bilden Bananen – durch die Kälte verlieren sie ihr Aroma und ihren Geschmack.
Bevorzugen Sie Obst gegenüber Süßigkeiten
Sehr wichtige Produkte!
Meine Mutter und ich beschlossen, den Orangensaft, der in Geschäften verkauft wird, mit dem Saft zu vergleichen, den wir selbst gepresst haben. Dazu haben wir 1 Kilogramm Orangen und zum Vergleich 1 Liter Fruit Garden-Saft gekauft. Bei der Durchführung dieses Experiments unersetzliche Helfer Da waren meine Mutter und mein älterer Bruder, ohne sie hätte ich es nicht geschafft.
Die Früchte sind gewaschen, die Küchenmaschine ist bereit, wir beginnen mit der Saftproduktion.
Ich schneide jede Orange in zwei gleiche Teile und fange an, den Saft auszupressen.
Und das haben wir bekommen: 0,4 Liter Saft und alles, was von den Orangen übrig war.
Jetzt probiere ich mal aus, welcher Saft besser schmeckt: gekauft oder „mit Liebe“ selbst gemacht.
Sicherlich schmackhafterer Saft mit eigenen Händen zubereitet, weil im Laden gekaufter Saft irgendein verdächtig unnatürlicher Geschmack. Und bei diesem Experiment haben wir herausgefunden, dass aus 1 Kilogramm Orangen nur 400 ml Saft gewonnen werden. Ein Kilogramm Orangen kostet durchschnittlich 50 Rubel, also ein Liter Natur Orangensaft sollte mindestens 125 Rubel kosten. Und wir haben einen Liter Saft für 50 Rubel gekauft. Machen Sie also eine Schlussfolgerung darüber, ob der Saft, den sie uns verkaufen, natürlich ist!
Auf diese Weise, Unsere Hypothese ist richtig. !
Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Medizinische Pflanzen therapeutische und prophylaktische Anwendung. Verlag der Universität Woronesch 1993 - 478s.
Zeitschrift „People's Doctor“ Nr. 15, 2011.
Zeitschrift „Healing Letters“ Nr. 5, 2010.
Zeitschrift „Encyclopedia of Health“ Nr. 23, 12, 2013.
Zeitschrift „Land der Sowjets“ Nr. 21, 11, 2011.
Zeitschrift " Familiendoktor", Nr. 7, 12, 2013.
Zeitschrift „Bulletin of Healthy Lifestyle“, Nr. 23(493), 12.2013.
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- Grundschulklassen
Beschreibung:
Essen Sie Gemüse und Obst –
Das sind die besten Produkte.
Sie werden vor allen Krankheiten gerettet.
Es gibt nichts Leckereres und Gesünderes als sie.
Freunde dich mit Gemüse an
Und mit Salaten und Kohlsuppe.
In ihnen stecken unzählige Vitamine.
Also musst du es essen!
Forschungsarbeit zum Thema „Gemüse und Obst – Vitaminprodukte?!“
Die Arbeiten wurden abgeschlossen von:
Schüler der 1B-Klasse
MKOU „Kamenskaya-Sekundarschule Nr. 1 mit UIOP“
Yasenko Elena und Chekmezova Albina
Vor Kurzem veranstaltete unsere Schule Grundschultage. Für uns Erstklässler war dies das erste Mal ein neues und sehr interessantes Abenteuer. Als ganze Klasse unternahmen wir einen außerschulischen Ausflug auf ökologischen Wegen im Wald, nahmen an zoologischen Spielen teil, zeichneten, sangen Lieder und lasen Gedichte. Und eine der Fragen, die uns interessierte, war die Frage der Vitamine. Nämlich Vitamine, die in Gemüse und Obst vorkommen. Heutzutage sagen uns unsere Eltern hin und wieder, wir sollen Obst und Gemüse essen; sie enthalten Vitamine, die uns helfen, gut zu lernen und verschiedene Krankheiten zu bekämpfen.
Deshalb haben wir, die Schülerinnen der 1. Klasse „B“ Chekmezova Albina und Yasenko Lena, beschlossen, eine Recherche durchzuführen und die folgenden Fragen zu berücksichtigen:
v Wozu dienen die einzelnen Vitamine?
v Wo und in was befindet es sich?
v Wie viel braucht der Körper?
Das Ziel unserer Arbeit ist:– Bestimmen Sie die Wirkung von Vitaminen auf die menschliche Gesundheit.
Ziele unserer Forschung:
- Wählen Sie Literatur zu diesem Thema aus und studieren Sie sie.
- Finden Sie den Ursprung des Wortes „Vitamin“ heraus.
- Bewerten Sie die Bedeutung von Vitaminen für den Menschen.
- Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Vitamine enthalten.
- Führen Sie eine Umfrage unter Schülern der 1. Klasse „b“ durch: Was wissen sie über Vitamine?
- Analysieren Sie das Wissen der Schüler über die Bedeutung von Vitaminen.
7. Versorgen Sie Ihre Klassenkameraden mit den notwendigen Informationen über Vitamine.
Zu Beginn unserer Arbeit stellen wir folgende Hypothese auf: Wenn Lebensmittel reich an Vitaminen sind, dann sind sie gesund...?!
Gemüse sind Hackfrüchte, Knollen-, Blatt- und einige andere Pflanzen, die in Gartenbeeten wachsen, sowie deren Früchte selbst. Wurzelgemüse (Karotten, Rüben, Petersilie, Radieschen). Zwiebelgemüse(Zwiebel Knoblauch). Blattgemüse(Krautsalat). Fruchtgemüse(Tomaten, Gurken).
Gemüse ist ein kulinarischer Begriff, der den essbaren Teil (z. B. Frucht oder Knolle) einer Pflanze sowie alle festen Bestandteile bezeichnet pflanzliche Lebensmittel, ausgenommen Früchte, Getreide und Nüsse. Aus botanischer Sicht handelt es sich bei Gemüse um die essbaren Teile krautige Pflanzen. kulinarischer Begriff„Gemüse“ kann sich auf essbare Früchte beziehen, also Beeren und Früchte.
Frucht (lat. fructus – Frucht) ist eine saftige essbare Frucht eines Baumes oder Strauchs. Einige Beeren sind auch eine Obstart.
Im Russischen ist „Frucht“ kein botanischer Begriff, sondern ein Haushalts- und Wirtschaftsbegriff. Auf dem Bauernhof werden essbare Pflanzen und essbare Pflanzenteile in Früchte, Gemüse, Nüsse, Körner usw. unterteilt. Nach der traditionellen Klassifizierung handelt es sich um Früchte saftige Früchte Bäume und Sträucher. Gemüse sind Früchte oder andere essbare Teile krautiger Pflanzen. Heutzutage werden aber auch essbare süße Beeren (auch bei krautigen Pflanzen) meist zu den Früchten gezählt.
In der russischen Botanik wird anstelle des Wortes „Frucht“ der Begriff „Frucht“ verwendet, der jedes Pflanzenorgan bezeichnet, das Samen enthält und aus dem Eierstock einer Blüte gebildet wird, unabhängig von der Essbarkeit. Unter den Früchten werden häufig folgende Sorten unterschieden:
1. Früchte aus saftigem Fruchtfleisch mit Kernen (Gurken, Tomaten, Orangen, Melonen, Beeren, Äpfel);
2. Früchte aus saftigem Fruchtfleisch mit einem großen Kern in der Mitte (Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche);
3. Trockenfrüchte (Nüsse, Bohnen, Erbsen).
Es stellt sich heraus, dass aus botanischer Sicht das, was wir als Gemüse bezeichnen, nämlich Gurken, Tomaten, Nüsse, Bohnen und Erbsen, „Früchte“ und daher „Früchte“ sind.
In einigen anderen Sprachen werden Obst und Obst mit demselben Wort bezeichnet.
Viele Gemüsesorten wurden uns mitgebracht verschiedene Länder. Kohl hat man beispielsweise schon vor langer Zeit kennengelernt. Die Stämme Spaniens waren die ersten, die Kohl anbauten. Warum wurde Kohl so genannt? „Kohl“ kommt vom lateinischen Wort „kaput“ – „Kopf“. Sie war im alten Ägypten sehr beliebt. Gekochter Kohl Die Ägypter servierten es nach dem Abendessen als süßes Gericht.
Frische Kohlblätter enthalten eine Vielzahl an Vitaminen: K, C, P, B1, B2, verschiedene Säuren, Kohlenhydrate, Enzyme, Mineralsalze und Spurenelemente. IN frischer Saft Kohl enthält einen Anti-Geschwür-Faktor, der die schnelle Vernarbung von Magengeschwüren fördert Zwölffingerdarm, lindert Schmerzen, verbessert Allgemeine Gesundheit. Kohl senkt den Cholesterinspiegel, normalisiert den Stoffwechsel und ist unverzichtbar diätetisches Produkt für Fettleibigkeit. Die im Kohl enthaltenen Phytonzide wirken sich nachteilig auf eine Reihe pathogener Mikroorganismen aus. Kohl ist sehr gut für die Verdauung. Den ganzen Winter über Sauerkraut werden gespeichert für eine Person notwendig Vitamine. Es wurde angenommen, dass Kohl bei Leber- und Magenerkrankungen hilft, Wunden und Abszesse heilt und das Sehvermögen verbessert. Kohl ist sehr gesundes Gemüse was gegessen werden muss.
Ein häufiger Gast auf unserem Tisch ist die Gurke, ihre Heimat ist Indien, aber es stellt sich heraus, dass Gurken im alten Ägypten und Griechenland angebaut wurden. Gurke ist nicht reichhaltig Nährstoffe, aber immer noch ist es ein Lieblingsgemüse. Gurken sind wie Kohl schon seit sehr langer Zeit bekannt. Im alten Ägypten tranken reiche Menschen aus gesundheitlichen Gründen Gurkensaft, der Saft wurde zur Behandlung von Fieber und Hundebissen verwendet und wurde als verwendet ein unverzichtbares Werkzeug, reinigt und schützt die Haut vor Alterung. Gurken werden seit etwa 6.000 Jahren gegessen! Aus dem Altgriechischen übersetzt bedeutet „Gurke“ „unreif, unreif“. Tatsächlich kommen die Früchte unreif auf den Tisch und als Samen werden reife gelbe Gurken verwendet. Die Früchte enthalten Ballaststoffe, Kaliumsalze, Vitamin A, B1, C und etwas Jod. Gurkensaft wird als schleimlösendes Mittel bei Bronchitis eingesetzt. Hoher Inhalt Kalium macht Gurkensaft sehr wohltuend für Menschen mit hohem und niedrigem Blutdruck Blutdruck. Und auch Gurkensaft und Wasseraufguss Grüne Schale wird in der kosmetischen Praxis als aufhellendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet.
Ein weiteres Lieblingsgemüse, das in unseren Gartenbeeten wächst, ist die Tomate. Das Wort „Tomate“ kommt vom italienischen „pomio doro“, was „Tomate“ bedeutet. goldener Apfel" Die Heimat der Tomate ist Italien. Ein reicher Mann brachte Tomaten aus Frankreich nach Russland und lange Zeit Tomaten wurden aus Schönheitsgründen angebaut, wie Blumen in einem Blumenbeet. Aber am Ende wurde ein mutiger Mann gefunden, der die Frucht probierte und am Leben blieb. In Russland begann man erstmals 1850 mit dem Anbau in den Gärten von Odessa.
Dieser Saft kombiniert erfolgreich Nährwert mit niedrigem Kaloriengehalt. Tomatensaft enthält fast keine Ballaststoffe und ist daher besonders bei Erkrankungen des Verdauungssystems geeignet. Tomatensaft Es ist nützlich für Kinder und geschwächte Patienten und wird auch stillenden und schwangeren Frauen zum Trinken empfohlen.
Wir essen fast jeden Tag Kartoffeln. Wir sind so daran gewöhnt, dass wir nicht darauf verzichten können, wir betrachten es als unser Gemüse. Aber der Geburtsort der Kartoffel gilt, wie auch vieler anderer Gemüsesorten, als Südamerika. Und die erste Tüte Kartoffeln wurde von Peter aus Holland nach Russland geschickt ICH . Früher wurden Kartoffeln „Erdapfel“ genannt, und in einigen Regionen Russlands werden Kartoffelpüree immer noch Apfelwein genannt. Auf Hofbällen wurden Kartoffeln als seltenes und schmackhaftes Gericht serviert und mit Zucker bestreut.
Kartoffeln enthalten eine große Menge Kalium, das dabei hilft, Wasser aus unserem Körper zu entfernen Tisch salz und verbessert somit den Stoffwechsel. Besonders reich an Kalium Ofenkartoffel In dieser Form behalten Kartoffeln ein Maximum an Nährstoffen. Kartoffeln enthalten große Mengen Stärke, die reiner Form wird vom Körper nicht aufgenommen, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, mehrmals pro Woche Kartoffeln zu essen.
Kartoffeln können auch zur Behandlung von Verbrennungen eingesetzt werden – zum Beispiel, wenn Sie Verbrennungen durch kochendes Öl oder ein heißes Utensil erlitten haben. Kartoffeln lindern die Schmerzen sehr gut und es bleiben dann nicht einmal Blasen auf der verbrannten Stelle zurück. Meine Mutter und ich haben diese Methode getestet. Um Zeit zu sparen, können Sie die Kartoffeln nicht einmal schälen oder reiben, sondern sie einfach waschen, der Länge nach aufschneiden und auf die wunde Stelle auftragen. Die Hauptsache ist, die Kartoffeln nicht zu verschonen, sie beim Erhitzen zu wechseln und sie aufzutragen, bis der Schmerz nachlässt.
Hilft gut dabei hohe Temperatur Kartoffelkompresse: einreiben grobe Reibe zwei rohe große Kartoffeln, mit einem Esslöffel Essig vermischt und auf ein sauberes Tuch oder Gaze gelegt, in mehreren Schichten gefaltet. Die fertige Kompresse wird auf die Stirn gelegt und nach einer Weile müssen Sie sie durch eine neue ersetzen. Diese Methode hilft, die Temperatur innerhalb einer Stunde zu senken.
Ein sehr gesundes Gemüse für unseren Körper sind Karotten. Karotten waren den Menschen bereits 2.000 Jahre vor Christus bekannt. Die Römer verzehrten es als Delikatesse. In europäischen Ländern kamen Karotten im 16. Jahrhundert auf den Markt. Es wurde für medizinische Zwecke verwendet. Karotten enthalten fast das gesamte Vitaminalphabet. Es ist nützlich zur Vorbeugung von Anämie und hat auch antimikrobielle Eigenschaften.
Im Mittelalter galten Karotten als Delikatesse der Zwerge. Es gab einen Glauben: Wenn man abends eine Schüssel mit gedünsteten Karotten in den Wald bringt, findet man morgens einen Goldbarren darin; Nachts fressen die Zwerge Karotten und bezahlen großzügig für ihr Lieblingsessen.
Vertrauensvolle Menschen trugen Schalen in den Wald, aber leider fanden sie kein Gold darin.Die wohltuenden und medizinischen Eigenschaften von Karotten werden durch ihre reichhaltige Zusammensetzung erklärt. Karotten enthalten VitamineB, PP, MIT,E, KEs enthält Carotin – eine Substanz, die im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Ein großer Teil davon ist in Karotten enthalten Mineralien, notwendig für den menschlichen Körper: Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kobalt, Kupfer, Jod, Zink, Chrom, Nickel, Fluor und andere. Karotten enthalten essentielle Öle, die seinen eigentümlichen Geruch bestimmen. Heilenden Eigenschaften Karotten werden mit der Stärkung der Netzhaut in Verbindung gebracht. Es wird empfohlen, dieses Produkt für Menschen zu verwenden, die unter schneller Ermüdung leiden. Die wohltuenden Eigenschaften von Karotten werden in der menschlichen Ernährung genutzt. Gut zum Kauen rohe Karotten, da es das Zahnfleisch stärkt. Wie bei Karotten toller Inhalt Vitamin A, das das Wachstum fördert, ist besonders für Kinder nützlich. Vitamin A ist auch für das normale Sehvermögen notwendig; es hält die Haut und Schleimhäute in gutem Zustand. Verwendet werden Karotten, Karottengerichte und vor allem Karottensaft therapeutische Ernährung, mit Vitaminmangel, Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen Gefäßsystem, Nieren, Magen, Störungen des Mineralstoffwechsels. Karottensaft enthält viel Carotin und Vitamin A, außerdem Kalzium, Phosphor und Eisen, weshalb er geradezu als Jugendelixier gilt. Karottensaft verbessert Appetit und Verdauung, stärkt die Zähne, nervöses System, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten. Karottensaft ist für die Verbesserung der Sehkraft unerlässlich.
Die in Gemüse enthaltenen Vitamine tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Immunität und eines normalen Energieniveaus unseres Körpers bei. Zu diesem Zweck können Sie einfache Salate verwenden, mit denen Sie Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen beginnen.
Hier sind ein paar solcher Rezepte:
Multivitaminsalat.
Rohe geschälte Rüben reiben und fein hacken Weißkohl, Äpfel, Karotten und Zwiebeln. Alles vermischen und mit Sauerrahm würzen.
Karotten-Apfel-Salat.
Frische Karotten auf einer groben Reibe reiben, Apfel in Streifen schneiden, vermischen und mit Sauerrahm würzen.
Rübensalat mit Äpfeln.
1-2 gekochte Rüben auf einer groben Reibe reiben, 2 hinzufügen geriebene Äpfel und mit Sauerrahm, Salz und Zucker abschmecken.
Essen Sie Gemüse; es enthält viele nützliche Vitamine und Mikroelemente für unseren Körper!
EIN WENIG ÜBER FRÜCHTE
Wie alle anderen esse auch ich, Elena Yasenko, gerne Obst; jeder weiß, dass sie nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund für unseren Körper sind. Und ich beschloss herauszufinden, warum sie nützlich sind, und das habe ich herausgefunden.
Früchte (von lateinisch fructus - Obst), saftige essbare Früchte von Kultur- und Wildpflanzen. Früchte sind wie Gemüse von großer Bedeutung für die menschliche Ernährung. Jeder weiß, dass Früchte reich an Vitaminen sind und der menschliche Körper im Winter und Frühling am schwersten mit ihrem Vitaminmangel zurechtkommt, der häufig die Ursache für ansteckende und nichtinfektiöse Krankheiten ist. Viele Obstsorten werden in Kühlschränken mit künstlicher Kühlung und kontrollierter Gaszusammensetzung gut und lange frisch gehalten. Am längsten haltbar sind Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Weintrauben und Bananen. Sie sind auch gefroren, getrocknet und in Dosen erhältlich.
Hier sind einige Tipps, wie Sie vom Verzehr von Obst profitieren können:
- Früchte werden am besten eine Stunde nach der Hauptmahlzeit gegessen, um eine weitere Gärung und eine erhöhte Gasbildung zu vermeiden. Oder eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
- Sie sollten Früchte nicht über längere Zeit im Licht stehen lassen, geschweige denn lagern – die darin enthaltenen Vitamine werden durch den Einfluss von Sonnenlicht leicht zerstört. Am besten entfernen Sie sieim Kühlschrank. Die einzige Ausnahme bilden Bananen – durch die Kälte verlieren sie ihr Aroma und ihren Geschmack.
- Gesünder ist es, Obst direkt mit der Schale zu essen – es enthält die meisten Vitamine, allerdings nur, wenn man sicher ist, dass es vorher keiner chemischen Behandlung unterzogen wurde. Daher ist es am besten, Früchte aus dem eigenen Garten zu essen oder bei Leuten zu kaufen, die sie selbst anbauen. Denken Sie daran, dass im Laden alle Obst- und Gemüsesorten häufig mit Chemikalien behandelt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Sie können Früchte und Beeren für den Winter einfrieren Gefrierschrank– in diesem Fall behalten sie alles vorteilhafte Eigenschaften und Vitamine und wird bei kaltem Wetter eine gute Hilfe sein.
Die meisten Vitamine werden im menschlichen Körper nicht gebildet und reichern sich nicht an, sondern kommen nur mit der Nahrung. Beeren und Früchte enthalten neben Mineralien und Vitaminen auch weitere nützliche Stoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken. Deshalb sollten Beeren, Obst und Gemüse ständig auf unserem Tisch stehen.
Bevorzugen Sie Obst gegenüber Süßigkeiten
Sehr wichtige Produkte!
Meine Mutter und ich beschlossen, den Orangensaft, der in Geschäften verkauft wird, mit dem Saft zu vergleichen, den wir selbst gepresst haben. Dazu haben wir 1 Kilogramm Orangen und zum Vergleich 1 Liter Fruit Garden-Saft gekauft. Meine Mutter und mein älterer Bruder waren unverzichtbare Helfer bei der Durchführung dieses Experiments; ohne sie hätte ich es nicht schaffen können.Natürlich schmeckt selbstgemachter Saft besser, denn gekaufter Saft hat einen verdächtig unnatürlichen Geschmack. Und bei diesem Experiment haben wir herausgefunden, dass aus 1 Kilogramm Orangen nur 400 ml Saft gewonnen werden. Ein Kilogramm Orangen kostet durchschnittlich 50 Rubel, daher sollte ein Liter natürlicher Orangensaft mindestens 125 Rubel kosten. Und wir haben einen Liter Saft für 50 Rubel gekauft,Daraus schließen wir alsoIst der Saft, den sie uns verkaufen, natürlich?
Pressen Sie den Saft selbst und Sie werden sicher sein, dass er natürlich ist und dem Körper gut tut!!!
Das Ergebnis unserer Recherche:
Während der Studie haben wir herausgefunden, dass Vitamine sehr wichtig für die Gesundheit sind. Es gibt viele davon, aber die wichtigsten sind die Vitamine A, B, C, D.
Wir haben herausgefunden, welche Lebensmittel reich an Vitaminen sind.
Wir haben bewiesen, dass Vitamine alle Systeme beeinflussen menschlicher Körper: Sie sind wichtig für die Funktion des Herzens, stärken unsere Knochen, verbessern das Sehvermögen und helfen, Erkältungen schneller zu bewältigen.
Somit ist unsere Hypothese richtig. !
Literaturverzeichnis.
1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Heilpflanzen zur medizinischen und prophylaktischen Anwendung. Verlag der Universität Woronesch 1993 - 478s.
2. Zeitschrift „People's Doctor“ Nr. 15, 2011.
3. Zeitschrift „Healing Letters“ Nr. 5, 2010.
4. Zeitschrift „Encyclopedia of Health“ Nr. 23, 12, 2013.
5. Zeitschrift „Land der Sowjets“ Nr. 21, 11, 2011.
6. Zeitschrift „Family Doctor“, Nr. 7, 12, 2013.
7. Zeitschrift „Bulletin of Healthy Lifestyle“, Nr. 23 (493), 12, 2013.
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