Sprechen Sie über die richtige Ernährung: „Gemüse, Beeren und Früchte sind die vitaminreichsten Lebensmittel.“ Eine Lernaufgabe stellen
Thema: „Gemüse, Beeren, Früchte sind am meisten Vitaminprodukte"
Ziele:
Machen Sie Kinder mit einer Vielzahl von Gemüse, Beeren und Früchten und ihrer Bedeutung für den Körper bekannt.
Das Wissen der Kinder über die Regeln gesunder Ernährung zu festigen und zu erweitern,
Fördern Sie einen verantwortungsvollen und fürsorglichen Umgang mit Ihrer Gesundheit.
Entwicklung der kognitiven Aktivität, Kreativität, Unabhängigkeit und Sprache der Schüler.
WÄHREND DES UNTERRICHTS
Lehrer: Was denkst du, Zeliba?
Zeliboba
Kartoffel
Rund, krümelig, weiß
Sie kam von den Feldern an den Tisch.
Etwas salzen
Es ist wirklich lecker...
Setzt eine Maske auf
Wussten Sie, dass unsere Lieblingskartoffeln aus dem Ausland kommen? Sie kam aus Übersee auf unsere Felder. Zunächst wurden Kartoffeln von Liebhabern seltener Pflanzen nicht in Beeten, sondern in Blumentöpfen angebaut.
Und die französische Königin schmückte ihr Kleid sogar mit Kartoffelblumen, und gekochte Kartoffeln nur dem König zum Abendessen serviert.
Allmählich wuchs es, von einer Delikatesse der Reichen wurde es zur Speise der Armen.
Lehrer
Tomate
Sie kochen mir Tomaten
Sie geben es in die Kohlsuppe und essen es so.
Diese Pflanze hat zwei Namen: „Tomate“ und „Tomate“. In Europa lange Zeit Tomaten waren eine Zierpflanze. Ihre Früchte galten als giftig. Vor 100 Jahren konnte man neben anderen Zimmerpflanzen auch Tomaten in Töpfen an Fenstern sehen.
Karotte
Rot wie Blut
Es heißt...
Wenn Sie stark werden wollen, essen Sie Karotten, sie enthalten Vitamin A. Es wird auch Wachstumsvitamin genannt. Und auch Karottensaft mit Honig hilft bei Husten.
Lehrer, der haben will gute Sicht sollte Karotten essen und Karottensaft trinken.
Rote Bete
Auch wenn ich Zucker genannt werde
Aber ich bin vom Regen nicht nass geworden
Kräftig, rund, süß im Geschmack
Hast du es erkannt? ICH...
Wussten Sie, dass unsere Vorfahren Rübensaft für medizinische Zwecke verwendeten? Sie gaben Tropfen in die Nase, wenn sie eine laufende Nase hatten.
Zwiebel
Sie ragen haufenweise aus dem Boden
Drei grüne Pfeile
Sie werden nicht in einen Köcher gesteckt
Und in einem Topf oder einer Schüssel,
Auf einem Teller oder im Bottich.
Zwiebeln enthalten Stoffe, die den Menschen vor Krankheiten schützen. Diese Stoffe riechen sehr stark und verursachen Tränen, wenn wir Zwiebeln schälen. Aber sie hilft uns, nicht krank zu werden. Es gibt ein Sprichwort: „Zwiebel heilt 7 Krankheiten.“ Es hilft einem Menschen, gesund zu sein.
Es gibt einen weiteren Verteidiger: „Kleiner, verbitterter Bruder des Bogens“
Hast du es erraten? Das ist Knoblauch.
Zur Vorbeugung einer Grippe werden Zwiebeln und Knoblauch eingesetzt.
Zeliboba
Natürlich kannst du. Nur nicht auf der Straße, sondern zu Hause auf der Fensterbank. Dazu müssen Sie ein Glas Wasser oder einen Topf Erde nehmen und die Zwiebel dort einpflanzen. So wachsen wunderbare Vitamine am Fenster. Zwiebeln und Knoblauch enthalten spezielle Stoffe, die Keime abtöten. Deshalb muss man jetzt mehr davon essen, um nicht krank zu werden. Nun ja, diejenigen, die überhaupt keine Zwiebeln mögen, können, um einer Grippe vorzubeugen, geschälte und geschnittene Zwiebeln in den Raum legen. Keimtötende Stoffe gelangen in die Luft.
Kohl
Ich wurde zum Ruhm geboren
Der Kopf ist weiß, lockig
Wer liebt Kohlsuppe?
Suchen Sie mich darin
Sauerkraut- das ist unsere Sibirische Zitrone, darin steckt Vitamin C. Fein gehackt, gewürzt mit geriebenem Apfel und Zwiebeln. Pflanzenöl, und auch bei Preiselbeeren brauchen wir es einfach im Winter.
Physik. nur eine Minute
Jetzt ruhen wir uns ein wenig aus. Beginnen wir mit dem Einlegen des Kohls.
Wir hacken den Kohl, hacken ihn,
Wir drei Karotten, drei
Wir salzen den Kohl, wir salzen ihn,
Wir pressen und pressen Kohl.
SKIZZE „TANYA UND GEMÜSE“
Lehrer
(Tanya kommt heraus und hält einen Korb in ihren Händen.
Tanya sieht sich um.
(Schaut sich noch einmal um)
Karotte
(Apropos
Ziege: (kommt hinter dem „Gemüse“ hervor, schüttelt seinen Bart und droht mit seinen Hörnern)
Ich gebe dir keine Karotten
Ich gebe dir keine Gurken.
Für jeden Kohlkopf I
kampfbereit
Ich ich ich!
Alle Gemüse (im Chor oder einzeln)
Beschütze uns, Tanja, beschütze uns,
Du wirst uns helfen, der Ziege zu entkommen,
Vertreibe ihn schnell
Lass ihn seinen Weg gehen!
Beschütze uns, Tanya, beschütze uns!
Du kannst uns vor der Ziege retten!
Tanya (nimmt einen Zweig, nähert sich der Ziege und bedroht ihn):
Du bist ein Ziegenbock
Grüne Augen
Geh weg, geh weg
Schaden Sie dem Garten nicht
Schlagen Sie keine Löcher
Drehen Sie nicht Ihre Hörner
Geh weg, geh weg
Schaden Sie dem Garten nicht!
Hier bin ich!
(Die Ziege rennt vor Tanya aus dem Garten davon)
Gemüse:
Danke Danke!
Herzlichen Dank!
Wir werden die Ziege ohne dich rausschmeißen
Wir konnten nicht!
(Sie reichen Tanya eine nach der anderen ihre Früchte)
Hier ist ein Kohlkopf!
Hier ist ein Haufen Karotten!
Hier süße Gurke!
Hier ist eine frische Zwiebel!
Hier ist eine Rübe, hier ist eine Rübe!
Und hier sind die Kartoffeln!
Wir haben alle ein wenig mit Tanyusha geteilt.
EIN SPIEL "Beeren, Früchte, Gemüse“
Zeliboba sagt zum Beispiel „Karotten“, und Sie nennen die Gruppe, auf die sich dies bezieht, „Gemüse“.
– Welche Säfte magst du?
IN Apfelsaft viel Vitamin A. Orange enthält die Vitamine A, B, C. Trinken Sie sie und Sie werden gesund!
KREUZWORTRÄTSEL
Wussten Sie, dass es das gibt? getrocknete Früchte Sie werden auch Trockenfrüchte genannt. Nun wollen wir sehen, wie gut Sie sie kennen. Versuchen wir, das Kreuzworträtsel zu lösen.
Wie heißt getrocknete Pflaume? (Pflaumen)
Wie heißt getrocknete Trauben? (Rosine)
Wie heißt getrocknete Aprikose mit Grube (Uryuk)
Wie heißt getrocknete entkernte Aprikose (getrocknete Aprikose)?
Wie heißen die Früchte der Dattelpalme? (Termine)
Lehrer: Welches Getränk kann aus Trockenfrüchten hergestellt werden? Kompott enthält auch viele Vitamine. Zeliba hat Rätsel um Beeren. Hören wir ihm zu und versuchen wir es zu erraten.
Zeliboba:
In der Hitze der Baumstümpfe
Viele dünne Stiele.
Jeder dünne Stiel
Hält ein scharlachrotes Licht.
Biegen Sie die Stiele ab,
Lichter sammeln
(Erdbeere)
Was für eine Perle ist hier?
Am Stiel hängen?
Wenn du hinschaust, wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen,
Und wenn man durchbeißt, ist es sauer!
(Preiselbeere)
Lehrer Wir können sagen, dass Beeren kleine Vitaminschätze sind. Sie enthalten auch viele andere nützliche Substanzen. Es ist wichtig zu essen verschiedene Beeren. Schließlich hat jeder etwas Besonderes.
ARBEITEN SIE IN NOTIZBÜCHERN
Lehrer: Öffnen Sie Ihre Notizbücher auf Seite 54 und erledigen Sie Aufgabe Nr. 1
Zeliboba
UNTERSUCHUNG
Preiselbeere
Johannisbeere
Brombeere
Himbeeren
Zeliboba
Im Winter findet man auch Beeren. Sicherlich haben Ihre Mütter und Großmütter verschiedene Dinge für den Winter vorbereitet Beerenmarmelade. Dazu kann man Tee trinken. Es wird sein gesundes Getränk. Und von getrocknete Früchte, Hagebutten, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Sie können heilende Vitaminaufgüsse zubereiten. Diese Früchte müssen mit kochendem Wasser aufgebrüht werden, dann werden sie einige Zeit hineingegossen und fertig ist das gesunde Getränk.
Wussten Sie, dass Sie bei einer Erkältung viel Flüssigkeit zu sich nehmen müssen? Zum Beispiel Cranberry und Preiselbeer-Fruchtgetränke helfen, zu reduzieren hohe Temperatur.
Heute haben unsere Mütter für uns gekocht Heilgetränk. Das ist Johannisbeersaft. Diese Beere enthält große Menge Vitamin C. Deshalb ist es nützlich. Versuch es.
Lehrer Nun, wie Zeliboba, kennen Sie jetzt die Vorteile von Gemüse, Beeren und Früchten?
Zeliboba
Lesen Sie jetzt, was die Leute über die Bedeutung der richtigen Ernährung gesagt haben.
So wie Essen und Trinken, so ist auch das Leben.
Mittagessen ohne Gemüse ist ein Feiertag ohne Musik.
Essen Sie richtig und brauchen Sie keine Medikamente.
Lehrer Wie verstehen Sie die Bedeutung dieser Sprüche?
Unsere Gesundheit hängt davon ab, was und wie wir essen.
Die richtige Ernährung ist der Schlüssel gute Gesundheit.
KOMMUNALE AUTONOME BILDUNGSEINRICHTUNG,
SEKUNDARSCHULE Nr. 28 TOMSK
ÜBER GUTE ERNÄHRUNG REDEN
Thema: „Gemüse, Beeren, Früchte –
die vitaminreichsten Lebensmittel“
Lehrer:
Maystrenko M.V.
MBOU „Betkinsker Sekundarschule“
Gemüse, Beeren und Obst sind die vitaminreichsten Lebensmittel.
/Entwicklung einer Unterrichtsstunde in der 2. Klasse/
Vorbereitet und durchgeführt
Lehrer Grundschulklassen
Nazipova G.F.
Thema: Gemüse, Beeren und Früchte sind die vitaminreichsten Lebensmittel.
Ziel:
1. Die Grundlagen einer Ernährungskultur bei Kindern als Bestandteil weiter formulieren gesundes Bild Leben.
2. Bringen Sie Kindern bei, zwischen gesundheitsfördernder und gesundheitsschädlicher Ernährung zu unterscheiden.
Aufgaben:
1. Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für die Vorteile von Gemüse, Obst, Beeren,
ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung.
2. Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für die Vorteile von Gemüse, Obst und Beeren für den wachsenden Körper von Schulkindern.
3. Entwickeln Sie Motivation für einen gesunden Lebensstil.
4. Bei der Arbeit in Gruppen weiterhin Geschäftsbeziehungen aufbauen, künstlerische Fähigkeiten; moralische Eigenschaften: Freundlichkeit, Reaktionsfähigkeit, gegenseitiges Verständnis, Mitgefühl...
Ausrüstung: Präsentation, Zeichnungen von Gemüse, Beeren und Früchten, Körbe, Puppen.
Erwartetes Ergebnis:
Die gewonnenen Erkenntnisse ermöglichen es den Kindern, sich im Sortiment der typischsten Lebensmittel zurechtzufinden und bewusst die gesündesten auszuwählen;
Kinder werden in der Lage sein, ihre Ernährung und Diät im Hinblick auf die Einhaltung der Anforderungen eines gesunden Lebensstils zu bewerten;
Die Kinder erwerben Kenntnisse und Fähigkeiten im Zusammenhang mit der Lebensmitteletikette.
Fortschritt der Lektion
Aktualisierung des Themas
Das Lied „From a Smile“ läuft
Hallo, liebe Gäste. Wir freuen uns, Sie in unserer Klasse zu haben. Leute, lasst uns gemeinsam unsere Gäste begrüßen.
Wir begeben uns erneut auf eine Reise durch das Land Zdoroveyka, um stark, gesund, stark und belastbar zu sein.
Halten Sie Hände, wünschen Sie einander gute Gesundheit und lächeln Sie
Eine Lernaufgabe stellen
1. CONERS– „Angles“ – eine Unterrichtsstruktur, bei der die Schüler je nach gewählter Antwortoption in verschiedene Angles eingeteilt werden.
Leute, sagt mir bitte, was getan werden muss, um gesund zu sein? (Sport treiben, Gemüse und Obst essen...)
Und was Zwiebeln sind gesünder oder Knoblauch? Denken Sie nach und wählen Sie je nach gewählter Antwort einen Blickwinkel.
2. -Unsere Meinungen sind geteilt. Ich schlage vor, sich den von Timur und Rodion vorbereiteten Sketch anzusehen. Hören wir uns an, was sie zu sagen haben.
Szene „Zwiebeln und Knoblauch“
Knoblauch. Hallo großer Bruder!
Zwiebel.Älterer Bruder?
Knoblauch. Ja, wir sind Verwandte.
Zwiebel. Ich wusste es nicht einmal.
Knoblauch. Etwas riecht schlecht an dir!
Zwiebel. Rieche dich selbst!
Knoblauch. Aber ich töte alle Keime!
Zwiebel. Und ich töte Keime.
Knoblauch. Welche Vitamine hast du?
Zwiebel. Ich habe viel Eisen, Vitamin A, B und Ascorbinsäure.
Knoblauch. Ich habe auch Ascorbinsäure und B-Vitamine.
Zwiebel. Und ich behandle Halsschmerzen, heile Wunden, ich kann nicht alles zählen!
Knoblauch. Weißt du, was köstliche Gerichte Kannst du mit mir kochen? Nehmen wir Hühnchen mit Knoblauch, Salat – Knoblauch mit Karotten oder Rüben.
Zwiebel. Und sie fügen mich überall hinzu.
Knoblauch. Im Allgemeinen werden Sie Ihre Finger lecken!
Zwiebel. Das bedeutet, dass Sie und ich am leckersten und am meisten sind gesundes Gemüse auf der Erde!
- Leute, habt ihr erraten, worüber wir im Unterricht sprechen werden?(über Gemüse, Vitamine)
Wissen aktualisieren.
Was ist das Besondere an Gemüse? (Sie enthalten viele Vitamine)
Wir alle kennen das Wort „Vitamine“. Was bedeutet das?
„Vita“ bedeutet auf Lateinisch „Leben“. Wussten Sie, dass Gemüse, Beeren und Obst beim Vitamingehalt an erster Stelle stehen?
Welche Vitamine kennen Sie? Welches Gemüse, Beeren und Obst enthält sie?
Entdeckung neuen Wissens
Es gibt mehr als 15 Arten von Vitaminen. Heute lernen wir die Vitamine A und C kennen.
Vitamin A
Löse zunächst die Rätsel und finde heraus, wo es viel Vitamin A gibt.
Kinder lösen Rätsel und die Antworten werden auf dem Bildschirm angezeigt.
*Die rote Jungfrau sitzt im Gefängnis und die Sense ist auf der Straße. (Karotte)
*Im Gartenbeet wuchsen grüne Zweige und darauf rote Kinder. (Tomate)
*Die Dame sitzt im Gartenbeet, ganz in Flicken,
Wer es ansieht, wird weinen. (Zwiebel)
*Wer ist hier am musikalischsten?
Wer hat ein perfektes Gehör?
Notizen do-re-mi-fa-sol
Jeder weiß... (Bohnen)
*Der Geruch kann variieren
Und natürlich gibt es keinen Vergleich
Der Geruch zum Beispiel von Wermut
Mit dem Aroma von reif … (Melonen)
*Der goldene Kopf ist groß und schwer.
Der goldene Kopf legte sich zur Ruhe.
*Der Kopf ist groß, nur der Hals ist dünn. (Kürbis)
Vitamin A die von Kindern und allen Heranwachsenden benötigt werden. Erwachsene brauchen es auch. Vitamin A ist ein Wachstumsvitamin; es erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionskrankheiten und spielt eine wichtige Rolle für das Sehvermögen. Dieses Vitamin kommt auch in vielen anderen Gemüse-, Beeren- und Obstsorten vor. Welche Vitamin-A-Quellen haben Sie heute kennengelernt? Aufführen. (Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Bohnen, Melone, Kürbis)
Vitamin C
Eine weitere Gruppe von Vitaminen ist Vitamin C.
Vitamin C ist das bekannteste Vitamin. Es erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionskrankheiten und lindert Entzündungen. Ohne Vitamin C können Sie oft und lange krank werden und Ihr Körper kann nicht widerstehen.
Wo findet man dieses Vitamin?
Wer die Rätsel löst, findet heraus, wo es viel Vitamin C gibt.
*Hell, süß, gegossen,
Der Einband ist ganz aus Gold.
Nicht aus einer Süßwarenfabrik -
Aus dem fernen Afrika. (Orange)
*Rot, saftig, duftend.
Wächst niedrig – bodennah . (Erdbeere)
*Rote Perlen hängen
Sie schauen uns aus dem Gebüsch an.
Ich liebe diese Perlen sehr
Kinder, Vögel und Bären. (Himbeeren)
*Köstlich - Finger lecken -
Orangefarbene Kugeln.
Aber ich spiele sie nicht
Ich esse sie immer. (Mandarinen)
*Zwei Schwestern sind im Sommer grün,
Im Herbst wird man rot,
Der andere wird schwarz. (Johannisbeere)
*Rund, rosa,
Ich wachse auf einem Ast.
Erwachsene lieben mich
Kinder lieben mich . (Apfel)
- Dieses Vitamin kommt auch in vielen anderen Gemüse-, Beeren- und Obstsorten vor. Welche Vitamin-C-Quellen haben Sie heute kennengelernt? Liste (Orange, Erdbeeren, Himbeeren, Mandarinen, Johannisbeeren, Äpfel)
Kreatives Arbeiten zu zweit
- Kinder paarweise legen ihre Handflächen zusammen, streicheln sie (einige sind oben, andere unten), geben ein nützliches Produkt (benennen) und erklären, warum sie es gegeben haben. Dann ändern sie die Position ihrer Hände.
Der Lehrer gibt ein Beispiel. Beispiel: Katya, ich gebe dir einen Apfel, er enthält viele Vitamine, werde nicht krank, sei gesund, ich wünsche dir gute Laune.
Spiel „Ernte“
Jetzt lasst uns spielen und unsere Ernte in Körben einsammeln (2 Körbe: Vitamin A und Vitamin C).
Betrachtung
Gemüse, Beeren und Obst sollten täglich gegessen werden. Wie machen sie das in Ihrer Familie? (Salate)
Es gibt verschiedene Salate: Gemüse, Obst
Was ist Ihrer Meinung nach die beste Art, Salate zuzubereiten? Mayonnaise bzw Sonnenblumenöl, Joghurt oder Sauerrahm?
Ich schlage vor, ins Vitamin Café zu gehen. Und Sie werden selbst die Köche sein. Hören Sie sich die Aufgaben an: Eine Gruppe wird an der Zubereitung eines Salats aus Gemüse arbeiten, die zweite Gruppe – aus Obst und Beeren. ( Den Kindern werden Zeichnungen von Gemüse, Obst und Beeren geschenkt. Sie müssen die notwendigen Zutaten für den Salat auswählen und das Rezept für seine Zubereitung nennen.)
Um immer gesund zu sein,
Fröhlich, schlank und fröhlich,
Ich bin bereit, Ihnen Ratschläge zu geben,
So leben Sie ohne Ärzte:
Haferbrei – morgens, Suppe – mittags,
Und zum Abendessen - Vinaigrette.
Zu wachsen und sich zu entwickeln
Und gleichzeitig nicht krank zu werden,
Sie müssen richtig essen
Seien Sie in der Lage, es schon in jungen Jahren zu tun!
Ergebnisse der Lektion.
Welche interessanten Dinge haben Sie während des Unterrichts gelernt?
Was hast du gelernt?
Denken Sie daran, dass die meisten Vitamine nicht im menschlichen Körper gebildet werden und sich nicht ansammeln, sondern nur aus der Nahrung stammen. Deshalb sollten Beeren, Obst und Gemüse regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden.
Literatur:
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Sprich darüber richtige Ernährung: Methode, Handbuch. - M.: OLMA - PRESS, 2006, 80 S.
Solovyova T.A., Rogaleva E.I., Erstklässlerin: Anpassung an die neue Gesellschaft
Umwelt.- M.: VAKO, 2008.- 368 S.- (Pädagogik, Psychologie. Management)
Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Gespräch über die richtige Ernährung: Arbeitsbuch - M.: OLMA - Media Group, 2007, - 72 S.
Salat „Beeren im Schnee“
Banane – 1 Stk.
Apfel – 1 Stk.
Quark – 1 Stk.
Sauerrahm – 2 EL.
Preiselbeeren – 1 EL.
Die Banane schälen und auf einem Teller in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und schälen, in Stücke schneiden und auf eine Banane legen. Quark darüberbröseln, Sauerrahm darübergießen und mit Preiselbeeren garnieren.
„Bananen-Eiszapfen“
Banane – 2 Stk.
Schokolade – 100g
Erdnüsse – 2 EL.
Zwei Bananen halbieren und auf Holzstäbchen stecken.
Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade und Nüsse und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
« Honigorange»
Orange – 2 Stk.
Honig – 1 EL.
Wasser – 1 EL.
Nüsse – 1 EL.
Honig mit Wasser verdünnen und 1 Minute lang erhitzen. Orangen schälen, in Scheiben teilen und auf einen Teller legen. Bestreuen Sie die Scheiben mit Nüssen und gießen Sie die Honigmischung darüber.
„Zitrusmarmelade“
Grapefruit – 1 Stk.
Zitrone – 1 Stk.
Orange – 1 Stk.
Honig – 500g
Wasser – 2,5 Tassen
Die Früchte waschen, halbieren, entkernen und den Saft auspressen. Von der Schale die Schale entfernen und fein hacken. Schale, Saft und Wasser in eine Schüssel geben. Wickeln Sie die Körner und die Schale in Gaze und geben Sie sie ebenfalls in eine Schüssel. Stellen Sie die Schüssel für 20 Minuten in den Ofen. Anschließend die Gaze mit der Schale aus der Schüssel nehmen. Die Mischung in Formen füllen und abkühlen lassen.
Unterrichtsstunde laut Programm“ Gesunde Ernährung"
„Gemüse, Beeren und Früchte – Vitaminprodukte – 1 cl“
Methodische Entwicklung außerschulische Aktivitäten für die 1. Klasse
„Eine spannende Reise in die Stadt der Vitamine“
„Sprechen Sie über die richtige Ernährung“
Ziel: Machen Sie den Schülern die Vielfalt an Früchten, Beeren und Gemüse und ihre Bedeutung für den Körper bekannt.
Was sind die wichtigsten Vitamine in Gemüse... und ihre Bedeutung für den Menschen
Ausrüstung: Multimedia-Ausstattung, Präsentation, Schilder für die Auslosung „Gemüse“, „Beeren“, „Obst“; Stifte, Karten mit ausgeschnittenen Sprichwörtern; Bilder; Körbe für Jetons, Jetons; Augenbinde;
Kinderkoch (Korb mit preisgekrönten Äpfeln); 3 Fächer mit Zahlen;
Fortschritt der Lektion
Leute, schaut euch die Tafel an. Bestimmen Sie das Thema unserer Lektion.
Welche Ziele werden wir uns für den Unterricht setzen? (Richtig, erfahren Sie mehr über die Vorteile von Gemüse, Obst und Beeren und machen Sie sich auch mit den darin enthaltenen Vitaminen vertraut.)
Wir alle kennen das Wort „Vitamine“.
Was bedeutet das?
Wussten Sie, dass das Wort „Vitamin“ vom polnischen Biophysiker Kazimir Funk geprägt wurde? Er entdeckte, dass der in der Schale von Reiskörnern enthaltene Stoff „Amin“ lebenswichtig ist. „Vita“ bedeutet aus dem Lateinischen übersetzt „Leben“, was bedeutet, dass „Vitamine“ lebensnotwendige Substanzen sind. Vitamine spielen eine große Rolle im menschlichen Leben.
Die meisten Vitamine werden vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt, sondern nur über die Nahrung aufgenommen. Beeren, Obst und Gemüse sind die Hauptlieferanten für Vitamine. Kinder müssen täglich 500-600 g Gemüse, Beeren und Obst essen.
Gemüse ist eine Schatzkammer an Vitaminen. Vielen Dank an Sie heilenden Eigenschaften Gemüse wird zu „Ärzten“ für Kranke.
Karotten und Bohnen behandeln Anämie bei Kindern, deren Wangen rosa werden müssen. Pfeffer heilt Zahnfleisch. Salat und Tomate helfen beim Abnehmen. Kohl behandelt Magengeschwüre. Rüben, Zucchini, Auberginen und Wassermelone helfen bei Leberschmerzen. Großeltern, die auferstanden sind Blutdruck, wenden Sie sich an Kürbis, Petersilie und Rüben, um Hilfe zu erhalten.
In den Gärten unseres Planeten werden mehr als 120 Arten angebaut. Gemüsepflanzen.
Leute, habt ihr schon bemerkt, dass er uns heute besucht hat? kochen. Geben wir ihm das Wort. (Ein als Koch verkleidetes Kind kommt an die Tafel)
Wurzelgemüse sollte gründlich gewaschen werden, bevor es in seiner gesamten, ungeschnittenen Form geschält wird;
Geschältes und gehacktes Gemüse sollte nicht längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Es ist besser, sie unmittelbar vor der Zubereitung zu reinigen und zu waschen;
Salate sollten unmittelbar vor dem Verzehr mit Soße oder Pflanzenöl gewürzt werden;
Es ist besser, Kartoffeln im Ganzen in der Schale zu kochen;
Gemüse in kochendes Wasser legen;
Es ist besser, Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Radieschen und Gurken nicht zu schneiden, sondern im Ganzen zu zerdrücken;
Am besten dämpfen Sie Gemüse und backen es in Folie.
Danke Jungs, dass ihr auf meinen Rat gehört habt. Ich hoffe, Sie finden sie nützlich.
Beeren können als kleine Vitaminspeicher bezeichnet werden. Sie enthalten auch viele andere nützliche Substanzen. Sie reifen den ganzen Sommer über. Es ist sehr wichtig, verschiedene Beeren zu essen, denn jede hat etwas Besonderes.
Vitamine sind unterschiedlich. Am häufigsten sind jedoch 4. Dies sind die Vitamine A, B, C, D. Jedes Vitamin hat seine eigenen Eigenschaften.
- Schauen wir uns einige Vitamine genauer an.
Vitamin A
Vermindert sich Ihre Sehkraft? Kann Objekte nicht klar sehen Abendzeit? Dir mangelt es bestimmt an Vitaminen...... A. Es wird auch Wachstumsvitamin genannt. Es kommt in Milchprodukten vor fermentierte Milchprodukte, Fisch, in Karotten, Salat, Tomaten, Zwiebeln.
Vitamin B
Wenn Ihnen B-Vitamine fehlen, greifen Sie zu Lebensmitteln wie Brot, Müsli, Hüttenkäse, Käse, Eiern, Kohl, Bohnen, Erbsen, Zwiebeln und Nüssen.
Woran erkennt man einen Mangel an B-Vitaminen? Schauen Sie sich einfach im Spiegel an: Bei einem Mangel bilden sich Risse, Geschwüre in den Mundwinkeln und Abschälungen der Haut.
Vitamin C
Das beliebteste Vitamin. Enthalten in fast allen frischen Gemüsesorten, Früchten, Beeren: Hagebutten, Zitronen, Kohl, Knoblauch, Zwiebeln, Dill, schwarze Johannisbeere, Himbeeren... Bei einem Mangel daran leidet eine Person häufiger an Erkältungen und Infektionskrankheiten.
- Jetzt lade ich Sie zu einer weiteren spannenden Reise in die Stadt der Vitamine ein.
Denken Sie daran, dass uns auf dem Weg Hindernisse erwarten, und um sie zu überwinden, müssen wir freundlich sein und einander helfen.
Wir haben 3 Teams (Kinder sitzen an drei Tischen).
Erster Stopp auf unserem Weg - „Sammle ein Sprichwort“
Leute, jetzt bekommt jedes Team einen Umschlag mit einem ausgeschnittenen Sprichwort zum Thema Gesundheit. Sie müssen ein Sprichwort zusammenstellen und seine Bedeutung erklären.
In einem gesunden Körper ist ein gesunder Geist.
Wer gesund ist, bekommt alles.
Gesundheit ist wertvoller als Reichtum.
Sie werden Ihre Gesundheit retten und Ärger vermeiden.
Wenn man alles isst, ist Essen Gift.
„Zähle die Gegenstände auf dem Bild“
Übung. Legen Sie die Karten aus nach Gruppen: (in Körben)
Wir essen die Spitzen (gemahlene Pflanzenteile – Triebe, Blätter, Früchte);
Wir essen unterirdische Pflanzenteile (modifizierte Wurzeln – Wurzelgemüse)
Überprüfen - PHYSMINUTE „Tops und Roots“:
- wenn wir unterirdische Pflanzenteile essen, gehen wir in die Hocke;
Wenn wir oberirdische Pflanzenteile essen, stellen wir uns auf die Zehenspitzen und heben die Hände nach oben.
Lecker - Finger lecken -
Orangefarbene Kugeln.
Aber ich spiele sie nicht
Ich esse sie immer. (Orangen,Mandarinen)
Im Mai im Boden vergraben
Und sie haben es hundert Tage lang nicht herausgenommen,
Und im Herbst begannen sie zu graben -
Es wurde nicht nur einer gefunden, sondern gleich zehn!
Wie heißt es, Kinder? ( Kartoffel)
Im Sommer, ohne Angst vor der Hitze,
Die roten Kugeln reiften.
Sie sind wie aus freien Stücken gereift.
Was für ein Gemüse? (Tomate)
Diese harten Kerle
Sie verstecken sich in den Blättern des Gartenbeets.
Zwillings-Couch-Potatoes
Wird grün... (Gurken)
Im Garten wachsen Weihnachtsbäume,
Ihre Nadeln stechen nicht.
Clever im Boden versteckt
Ihre Wirbelsäule... (Karotte)
Oh, wir werden mit ihm weinen,
Wenn wir es reinigen wollen.
Aber hundert Beschwerden
Bitter wird uns heilen ... (Zwiebel)
Weißes, dünnes Wurzelgemüse
Es wächst unter der Erde.
Und obwohl er sehr verbittert ist,
Es ist gut für uns zu essen.
Jeder, vom Erwachsenen bis zum Kind
Sie essen es mit geliertem Fleisch. ( Meerrettich)
Sie kamen mit Melonen zu uns
Gestreifte Kugeln. ( Wassermelonen)
Ich bin ein Tropfen Sommer auf einem dünnen Bein,
Sie flechten Kisten und Körbe für mich.
Wer mich liebt, verneigt sich gerne.
Und der Name wurde mir von meinem Heimatland gegeben. ( Erdbeeren)
- Nächste Station
Übung. Die Kinder wechseln sich ab, 1 aus jedem Team kommt an die Tafel, verteilt die Früchte der Pflanzen in 4 Gruppen (je nach Wachstumsmethode): im Garten, im Gemüsegarten, auf dem Feld, im Wald.
"Flugschreiber" (3 Personen pro Team)
(Die Jungs nehmen abwechselnd mit geschlossenen Augen Gemüse- und Obstattrappen heraus, beschreiben sie und rufen sie an.)
Fizminutka-Spiel mit Ratschlägen von Vitamins
An euch Jungs und Mädels
Gedichte vorbereitet
Wenn mein Rat gut ist,
Du klatschst in die Hände.
Auf Nr guter Rat
Sag: Nein, nein, nein.
Ständig essen müssen
Für Ihre Zähne
Obst, Gemüse, Omelett,
Hüttenkäse, Joghurt.
Wenn mein Rat gut ist,
Du klatschst in die Hände.
Beißen Sie nicht in das Kohlblatt
Es ist überhaupt nicht lecker,
Iss lieber Schokolade.
Waffeln, Zucker, Marmelade.
Ist das der richtige Rat?
Nein nein Nein!
Immer daran denken
Morgens ohne Frühstück
Du kannst nicht zum Unterricht gehen.
Wenn mein Rat gut ist,
Du klatschst in die Hände.
Nun, was wäre, wenn Ihr Mittagessen
Du fängst mit einer Tüte Süßigkeiten an,
Du wirst importierten Kaugummi essen,
Mit Schokolade süßen.
Der Tag bewegt sich in Richtung Sonnenuntergang
Du gehst ins Bett.
Schnapp dir ein Brötchen
Süßigkeiten fürs Bett.
Ist das der richtige Rat?
Nein nein Nein!
Seid ihr müde?
Hast du hier schon Gedichte gelesen?
War deine richtige Antwort,
Was ist nützlich und was nicht.
Das Ergebnis des Spiels.
ERGEBNIS
Leute, welche Ziele habt ihr euch zu Beginn der Lektion gesetzt?
Haben wir unsere Ziele erreicht?
Welche Schlussfolgerung können wir für uns ziehen?
Abschluss: Damit der Weg im Leben lang ist,
Essen Sie mehr Vitamine!
(Der Koch verteilt Essen – frische Äpfel)
Dokumentinhalte anzeigen
„Sprichwörter“
| Mäßigung | ||||||
| Ärzte. | nützlicher |
|||||
| kaufen- | gibt. |
|||||
| Gesundheit |
||||||
| Knoblauch | ||||||
| werde es nicht nehmen | Erkrankung |
|||||
| Intelligenz | ||||||
|
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Dokumentinhalte anzeigen
„Anwendung – wo sie wächst“
FELD
GARTEN
Dokumentinhalte anzeigen
„Mal-App“
Präsentationsinhalte anzeigen
„Gemüse, Beeren und Früchte – Vitaminprodukte – 1 cl“
Gespräch über die richtige Ernährung
Gemüse, Beeren und Früchte – Vitaminprodukte
Kasimir Funk
„vita“ (Leben) + „Amin“ = „VITAMIN“
„Vitamine“- Das sind lebensnotwendige Stoffe.
500g – 600g
am Tag
Geheimnisse des Küchenchefs
- Wurzelgemüse sollte gründlich gewaschen werden, bevor es in seiner gesamten, ungeschnittenen Form geschält wird.
- Geschältes und gehacktes Gemüse sollte nicht längere Zeit in Wasser eingeweicht werden.
Am besten reinigt und wäscht man sie direkt vor der Zubereitung.
- Es ist besser, Kartoffeln im Ganzen mit Schale zu kochen.
- Gemüse in kochendes Wasser geben.
- Es ist besser, Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Radieschen und Gurken nicht zu schneiden, sondern im Ganzen zu zerdrücken.
- Am besten dämpfen Sie Gemüse und backen es in Folie.
„Sammle ein Sprichwort“
Mäßigung beim Essen ist vorteilhafter als hundert Ärzte.
Iss Knoblauch und Zwiebeln und du wirst nicht krank.
Gesundheit kann man nicht kaufen – Ihr Verstand gibt sie.
Mehr Vitamine, Gemüse und Obst
Unsere Ernährung sollte immer enthalten
Dämpfen ist lecker und gesund.
Unser Essen soll lecker und gesund sein.
Zur Erstellung der Designvorlage wurden Grafiken verwendet
Funktionen von Photoshop-, Word- und PowerPoint-Programmen.
Dieses Projekt ist dem Jubiläum der Stadt Lomonossow-Oranienbaum gewidmet
Nachfolgend finden Sie einige Folien aus der Präsentation.
„Schuluniform für Schüler der Schulen der Stadt Lomonossow (Oranienbaum)“
Mir gefällt diese Designvorlage,
dass alle Bilder unten und oben in den Hintergrund gedrängt werden
Gestaltungselement
GOU MUK Petrodvortsovo Bezirk von St. Petersburg „Perspektive“,
Methodist, Lehrer
Website: „http://pedsovet.su/“
Motto, Zitat, Slogan, Spruch...
Folientitel
- Absatz 1
- Punkt 2
- Punkt 3
Schuluniform für Schüler der Schulen in Lomonossow (Oranienbaum)
Ein Mensch braucht große Menge nützliche Substanzen, insbesondere Vitamine. Ihre erste und wichtigste Quelle ist Nahrung, denn natürliche Vitamine Gemüse ist viel gesünder als Arzneimittel. Nachfolgend erfahren Sie, in welchen Mengen und welche Vitamine enthalten sind in Obst und Gemüse – die im Artikel aufgeführten Tabellen decken eine große Produktliste ab.
Vitamine in Früchten
Die Menge an Nährstoffen, die jede Frucht enthält, hängt von ihrer Art, den Lagerbedingungen und dem Reifegrad ab. Zweifellos sind alle Gemüse- und Obstsorten gesund, aber darunter gibt es auch solche, die sich deutlich von ihren „Brüdern“ abheben. Dies ist aus der folgenden Tabelle ersichtlich.
| Menge | ||||||||||||||||
| 0,2 | Aprikose | 1,60 | Kirsche Stachelbeere Erdbeeren |
0,03 | Frische/getrocknete Hagebutten Vogelbeere Traube |
0,6/1,5 | Pflaumen Banane frisch/getrocknet Orange |
10,1 | Äpfel Erdbeeren Mandarin |
0,08 | Erdbeeren Stachelbeere Mandarin |
10,0 |
Sanddorn Mandarin Brombeere Getrocknete Hagebutten |
15,0 | ||
| Pflaumen Mandarin |
2,5 |
Vitamine, an denen Gemüse reich ist
Im Frühling, wenn der Fruchtreichtum zum Traum wird, muss man mit Gemüse, insbesondere Wurzelgemüse, nach einem würdigen Ersatz suchen.
Gemüse enthält neben Vitaminen viel:
- Kupfer;
- Zink;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Natrium;
- Mangan;
- Kalzium;
- Drüse.
Jedes Element muss unbedingt in der Ernährung eines jeden Menschen, insbesondere eines Kindes, vorhanden sein. Das Kochen oder Dünsten mindert den Nutzen von Produkten, weil viele davon zum Beispiel Schnittlauch Kohl, Erbsen, Paprika und Gemüse sind gesünder, wenn man sie roh verzehrt.
| Vitamin | Gemüse | Menge (mg/100g) | ||
| 3,0 | ||||
| Kohl Süßer Pfeffer Mais |
0,1 | |||
| Tscheremscha Linsen |
0,13 | |||
|
Kohlrabi |
0,47 | |||
| Aubergine | 0,15 | |||
|
Rosenkohl Blumenkohl Süßer Pfeffer Tomatengelb |
2,2 | |||
| Aubergine Weißkohl Weizenkeime Süßer grüner Pfeffer Rote Tomate |
0,3 | Aubergine Weißkohl Mais Weizenkeime |
3,5 |
Wie die Tabelle zeigt, enthalten Obst und Gemüse die gleichen Vitamine, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, die traditionell als Hauptquelle für Naturstoffe gelten Askorbinsäure, sind einigen Gemüsesorten deutlich unterlegen. Der Gehalt an Vitamin C in Zitrone beträgt 40 mg/100 g, also eine ähnliche Menge Rosenkohl bis zu 120 mg, in Pfeffer - 150 mg.
Noch etwas zum Thema Vitamine
Einige Gemüse- und Obstsorten enthalten „einzigartige“ Vitamine, die in anderen Früchten nicht vorkommen: ,. kommt in Produkten tierischen Ursprungs vor.
Einige Gemüsesorten enthalten eine fast vollständige Liste aller vorhandenen Elemente, können aber trotzdem nicht als nützlicher angesehen werden als alle anderen.
Über die Gefahren von Vitaminen
- Askorbinsäure verursacht Allergien;
- Tocopherol (E) provoziert Kolitis und Verstopfung;
- Teilnehmer Muskelkrämpfe, Schwindel und Stuhlstörungen verursachen.
Wenn Menschen mit gesundheitlichen Problemen wissen, welche Vitamine in Gemüse und Obst enthalten sind, können sie ihre Ernährung und Rezeptur leichter anpassen Tagesmenü. Vitamin D ist beispielsweise besonders nützlich für Menschen, die zu übermäßigem Essen neigen und an Fettleibigkeit leiden, kann jedoch bei chronischen Leber- und Nierenentzündungen gefährlich sein.
Pflanzliche Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, sind bei Allergien und Schläfrigkeit kontraindiziert, und C ist schädlich bei Fettleibigkeit und Diabetes Mellitus. Daher empfehlen Ärzte bei schwerwiegenden Gesundheitsproblemen, die mit dem Verzicht auf bestimmte Lebensmittel verbunden sind, den Nährstoffmangel mit Hilfe von auszugleichen Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel.
Über die Lagerung und Zubereitung pflanzlicher Lebensmittel
Wurzelgemüse kann werden ein würdiger Ersatz Früchte, die im Winter und Frühling nicht verfügbar sind. Aber niemand hält uns davon ab, dasselbe vorzubereiten Süße Paprika Und grüne Bohnen Für den Winter. Sind Vitamine in gefrorenem Gemüse, Beeren und Obst erhalten? Sicherlich.
Tipps zu den Gefrierregeln tragen dazu bei, die vorteilhaften Eigenschaften optimal zu erhalten:
- Verwenden Sie den Modus „Schnelles Einfrieren“.
- Obst hineingeben Gefrierschrank unmittelbar nach dem Waschen und Schneiden;
- Installieren Temperaturregime nicht niedriger als – 25 °C;
- separate Lebensmittel, die zum Einfrieren bestimmt sind kleine Portionen, ausreichend für den einmaligen Gebrauch.
Wie kocht man Gemüse richtig, um die Vitamine zu erhalten? Sie müssen lediglich in kochendes Wasser gelegt und die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach dem Kochen aus der Brühe nehmen. All dies ermöglicht es Ihnen, das Maximum an Nährstoffen zu bewahren. Aber Kochen ist nicht die beste Option. Es ist besser, Gemüse zu dämpfen oder in der Mikrowelle zu erhitzen.
Meinung eines Ernährungswissenschaftlers
Egal wie gesund Obst, Beeren und Gemüse sind, sie werden kein vollständiger Ersatz für proteinhaltige Lebensmittel sein und umgekehrt. Sie müssen jedoch noch wissen, welche Vitamine in Gemüse und Obst enthalten sind.
Information über Vitaminzusammensetzung Obst und Gemüse sind nützlich für Menschen, die eine Diät machen oder den Verzehr bewusst verweigern Fleischprodukte. Es lohnt sich zu bedenken, dass Früchte weniger B-Vitamine enthalten als Lebensmittel tierischen Ursprungs und einen würdigen Ersatz dafür finden.
Für die Stadtbewohner ist es schwierig, das Beste herauszuholen frisches Gemüse und Früchte und ihre Langzeitlagerung führt zu einem teilweisen Verlust vorteilhafter Eigenschaften. Um den im Frühjahr häufig auftretenden Symptomen vorzubeugen, ist es daher ratsam, auf Multivitamine zurückzugreifen. Sie sollten jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.
Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse und Obst sehr gesund sind gesunde Lebensmittel und ihre Rolle für den menschlichen Körper ist sehr groß. Verwenden natürliche Produkte V frisch- das ist wahrscheinlich Hauptgeheimnis gute Immunität, gute Gesundheit und natürlich ein langes Leben. Und das ist kein Zufall, denn Gemüse und Obst sind die Hauptlieferanten der für den Menschen so notwendigen Nährstoffe (Ballaststoffe, Mikroelemente) und Vitamine. Jeder weiß, dass der Schlüssel zur Gesundheit von der richtigen Ernährung abhängt. Und zur richtigen Ernährung gehört täglich Verzehr von Gemüse und Obst frisch. Essen pflanzliche Produkte, du kannst speichern gute Gesundheit, Wellness, Schönheit und Jugend, da sie Antioxidantien enthalten, die den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen. Es gibt noch eine weitere erstaunliche Eigenschaft von Gemüse und Obst – das völlige Fehlen von Cholesterin, dessen Überschuss im Körper zur Verstopfung der menschlichen Blutgefäße führt. Gemüse und Obst sind am häufigsten kalorienarme Lebensmittel, die in der Ernährung übergewichtiger Menschen enthalten sind.
Das sagen Experten Pflanzennahrung beugt vielen Krankheiten vor. Versuchen Sie daher bei der Planung Ihrer täglichen Ernährung, möglichst viel Gemüse und Obst verschiedener Sorten und vorzugsweise unterschiedlicher Farben hinzuzufügen. Da Früchte, die sich in der Farbe unterscheiden, enthalten verschiedene Vitamine und Antioxidantien. Und die leuchtenden und saftigen Farben von Gemüse und Obst machen nicht nur Appetit, sondern zeigen auch an, was darin enthalten ist nützliches Material, die sich auf ihre Weise auf die menschliche Gesundheit auswirken. Daher ist es notwendig, in jedes Gericht viel Gemüse und Obst in allen Farben des Regenbogens zu integrieren!
Wenn Sie Säfte bevorzugen.
Und wenn jemand aus irgendeinem Grund frische Früchte Wenn sie Ihnen nicht gefallen, können sie ersetzt werden frisch zubereitete Säfte. Säfte enthalten ebenso wie das Obst oder Gemüse selbst eine Vielzahl verschiedener Mikroelemente Ballaststoffe und Fasern. Vorteilhafte Funktionen In frisch gepresstem Saft sind sie nicht lange haltbar. Daher müssen Sie so viel davon kochen, wie Sie trinken können. Es ist ratsam, beim Auspressen von Saft aus Früchten etwas Fruchtfleisch übrig zu lassen, da es Ballaststoffe enthält, die für den Körper so wohltuend sind. Bei Menschen, die häufig trinken frischer Saft Das Energieniveau steigt deutlich, der Stoffwechsel verbessert sich und die Haut sieht glatt und frisch aus. Viele Menschen bevorzugen nur Fruchtsäfte. Denn aus Früchten lässt sich viel einfacher Saft gewinnen als aus Gemüse, da das Fruchtfleisch mehr Saft enthält als das Fruchtfleisch von Gemüse. Aber es wäre falsch, nur den Vorzug zu geben Fruchtsäfte, weil in Gemüsesäfte der Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Mineralsalzen ist deutlich höher.
Wenn Sie Ihre Gesundheit in gutem Zustand halten möchten, dann versuchen Sie, diese erstaunlichen Geschenke der Natur so oft wie möglich zu essen, am besten täglich. Essen Sie also Gemüse und Obst, trinken Sie frisch gepressten Saft und seien Sie gesund!
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