Eines der angenehmsten und nützlichsten Geschenke des südlichen Sommers ist zweifellos die Melone. Diese Frucht hat viele nützliche Eigenschaften, wie zum Beispiel eine positive Wirkung auf menschliche Organe und Systeme, Beschleunigung des Stoffwechselprozesses und Stärkung der Immunität. Außerdem hat die Melone einen süßen Geschmack, was den Verzehr sehr angenehm macht.
Beim Verzehr von Melonen sollte man jedoch äußerst vorsichtig sein, nicht eine große Menge süßes Fruchtfleisch auf einmal zu essen. Abgesehen davon, dass solche Exzesse dauerhaft den Appetit rauben können, können sie auch erhebliche gesundheitliche Schäden mit sich bringen.
Melone: Nutzen und Schaden dieses Produkts sind sehr bedingt. Das heißt, die Verwendung dieser Frucht in Lebensmitteln hilft wahrscheinlich nicht bei der Heilung von Krankheiten, stärkt jedoch die Gesundheit im Allgemeinen und erhöht die Immunität.
Was den Schaden betrifft, dieser FallÜbermäßiger Verzehr von Melone sollte vermieden werden. Diese Frucht ist sehr gut in der Lage, den Hunger schnell zu stillen, und wenn sie zu viel isst, kann sie so unangenehme Folgen wie Blähungen und Verdauungsstörungen im Allgemeinen haben.
Melone: Die vorteilhaften Eigenschaften, die dieses Produkt besitzt, sind auf den Inhalt einer großen Menge der folgenden Substanzen zurückzuführen:
Wie aus dem oben Gesagten hervorgeht, sind die Vorteile der Melone angesichts der erheblichen Menge an darin enthaltenen biologisch aktiven Substanzen offensichtlich.
Melone, die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht ermöglichen es Ihnen, sie bei folgenden Krankheiten sowie zu deren Vorbeugung zu verwenden:
Die Vorteile der Melone beruhen auf der Tatsache, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften hat und zur schnellen Genesung des Körpers beiträgt. Es lohnt sich jedoch, die Verwendung von Melonen in großen Mengen zu vermeiden. Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden dieses Produkts werden von der offiziellen Medizin nicht anerkannt, bzw. Kontraindikationen für die Einnahme dieser Frucht können nur individuell sein.
Die Vorteile der Melone für den Körper sind so, dass sie sich nicht nur in einer therapeutischen, sondern auch in einer kosmetischen Wirkung ausdrückt. Diese Frucht hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts insgesamt zu verbessern und den Stoffwechsel zu beschleunigen, was bei regelmäßigem Verzehr von Melone zu Gewichtsverlust führt.
Die Vorteile und Schäden der Melone für den Körper. Es sollte daran erinnert werden, dass ein übermäßiger Verzehr dieser Frucht zu folgenden Problemen führen kann:
Es muss daran erinnert werden, dass Obst getrennt von allen Lebensmitteln verzehrt werden sollte, um alle vorteilhaften Eigenschaften der Melone für den Menschen zu extrahieren. Nach der Einnahme einer Melone müssen mindestens drei Stunden vergehen, bevor Sie ein anderes Produkt essen können.
Wenn Sie diese Regel ignorieren, bleibt die Melone lange im Magen und trägt zum Auftreten von Magenkoliken und Blähungen bei.
Melone: Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen dieser Frucht sind sehr bedingt und sind hauptsächlich die folgenden:
Die Vorteile und Schäden der Melone für den Körper sind unbedeutend, da die Melone eine saisonale Frucht ist und ihre Verwendung über einen längeren Zeitraum nicht möglich ist.
Kollektivbauernmelone, die Vorteile und Schäden, die die Verwendung dieser Obstsorte für den menschlichen Körper mit sich bringen kann, sind wie folgt:
Melone Torpedo. Die wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht sind etwas anders. Die als "Torpedo" klassifizierte Melone hat einen hohen Wassergehalt und wird Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Harnsystems leiden.
Aufgrund ihrer ausgeprägten harntreibenden Wirkung entfernt die Frucht Giftstoffe und Toxine aus dem Körper und trägt so zu seiner sanften Reinigung und Heilung bei.
Die Vorteile der Melone für Frauen sind von unschätzbarem Wert. Neben der Tatsache, dass die Verwendung von Melone zur Gewichtsabnahme beiträgt, hat die Verwendung der Frucht als kosmetisches Produkt, also in Form von Masken, einen spürbaren Anti-Aging- und Whitening-Effekt. Es ist zulässig, das Fruchtfleisch sowohl direkt auf die Haut aufzutragen als auch mit frisch gepresstem Saft zu waschen.
Melone ist keine große Frucht. Auf 100 Gramm Produkt kommen je nach Sorte nur 30-40 Kilokalorien.
Demnach enthält eine mittelgroße Frucht insgesamt nicht mehr als 500 Kilokalorien. Daraus folgt, dass die Verwendung von Melone nicht zur Gewichtszunahme beiträgt.
Auf die Frage: „Was nützt Melone für Schwangere?“ kann wie folgt geantwortet werden: Melone enthält eine große Menge Folsäure, die die Empfängnis und die normale Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft fördert.
Der regelmäßige Verzehr von Melonenkernen hat einen ziemlich spürbaren kosmetischen Effekt, der sich in der Reinigung der Haut von Akne und Pickeln äußert.
Die in Afrika und Kleinasien beheimatete Melone gehört zu den Kürbisgewächsen. Diese erstaunliche Kultur gehört nicht zur Art der Beeren, Früchte oder Gemüse. Melonen haben eine runde und ovale Form. Bei der Farbe werden gestreift, gelb, weiß und alle Brauntöne unterschieden. Interessanterweise dauert es etwa 2-3 Monate, bis Melonen vollständig ausgereift sind. In seltenen Fällen erreicht die Melone bis zu 10 kg. Melone kann nicht nur Nutzen, sondern auch Schaden bringen.
In einer Melone werden 90 % an Wasser abgegeben. Die wunderbare Frucht wird nicht als Obst, Beere oder Gemüse betrachtet. Interessanterweise enthält die Zusammensetzung kein Fett, aber viele Kohlenhydrate (etwa 7,5 Gramm pro 100 Gramm Produkt).
Auch die Melone ist nicht berühmt für Protein, sie ist weniger als 1 Gramm. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts (36 Kcal) können die Früchte auch von Menschen auf Diät verzehrt werden. Eine große Ansammlung von Kohlenhydraten wird Müdigkeit schnell unterdrücken und den Körper in Form bringen.
In der Melone gibt es viele Spurenelemente, Makronährstoffe, Vitamine, Ballaststoffe, Säuren. Das Produkt ist also reich an Nikotinsäure (Vitamin PP), Retinol (Vitamin A), Inosit (Vitamin B8), Thiamin (Vitamin B1), Pyridoxin (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Tocopherol (Vitamin E), Ascorbinsäure (Vitamin C).
Früchte konzentrieren Ballaststoffe, nützliche organische Säuren, Aminosäuren (spezielle Proteinverbindungen). Natrium, Magnesium, Chlor, Phosphor, Schwefel, Kalium, Jod, Zink, Silizium, Mangan, Eisen, Kobalt und andere werden aus Mineralien isoliert.
Wenn Sie 2 mittelgroße Scheiben Melone essen, decken Sie den Bedarf des Körpers an einer täglichen Dosis Ascorbinsäure. Dank Ballaststoffen werden der Stuhlgang und die gesamte Arbeit des Verdauungstraktes normalisiert. Inosin oder das seltenste Vitamin B8 beugt einer Leberzirrhose vor.
Melone ist insofern einzigartig, als sie Verbindungen enthält, die vom Körper schnell aufgenommen werden. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, sich auf das Produkt zu stützen, konsumieren Sie es morgens oder mittags in kleinen Portionen.
Die Melonensorte Kolkhoznitsa ist bei Gärtnern sehr beliebt. Die Einhaltung aller Phasen des biologischen Entwicklungszyklus dieser Melonenkultur wirkt sich auf die zukünftige Ernte aus, daher ist es notwendig, sich an die Technologie des Melonenanbaus zu halten und dabei die Faktoren zu berücksichtigen, die diesen Prozess beeinflussen. Dazu sollten Sie sich mit den Regeln der Landung und den Nuancen der weiteren Pflege vertraut machen.
Diese Sorte gehört zu den Kürbissen der Familie der Kürbisse. Botanisch handelt es sich um eine Scheinbeere, da sie aber zur gleichen Gattung wie die Gurke gehört, müsste sie eigentlich als Gemüse bezeichnet werden. Lassen Sie uns genauer beschreiben, wie es aussieht. Die Büsche der Kolchosniza sind also nicht zu weitläufig, die Stängel der Pflanze sind dünn und fühlen sich etwas rau an. Die Blätter ähneln der Form eines Herzens, mittelgroß, Ränder mit leichten Kerben.
Diese Sorte erschien 1939 in der Zuchtstation Novocherkassk in der Region Rostow. 1943 wurde die Sorte in das Staatliche Register der Zuchterfolge der UdSSR aufgenommen und erfreut sich seither ungebrochener Beliebtheit bei Gärtnern. Diese Sorte wird perfekt unter Gewächshausbedingungen in Ländern wie Italien, den Niederlanden, Frankreich und Japan angebaut.
Kolkhoznitsa ist eine Sorte in der Zwischensaison mit einer Vegetationsperiode von 90–95 Tagen. Die Frucht hat eine Kugelform mit einem Durchmesser von 20 cm und einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Farbe - gelblich-orange oder leuchtend orange. Das Fruchtfleisch schmeckt süß, knusprig, mit einer gelblichen Tönung.
Die Oberfläche ist glatt, an einigen Stellen mit einem Zellgitter bedeckt. Die Haut ist hart, mittlere Dicke. Melone enthält eine große Auswahl an Vitaminen (A, C, E, Gruppe B, PP). Es enthält Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium sowie Mono- und Disaccharide.
Wissen Sie? Dem Österreicher Christoph Schieder gelang es, die größte Melone der Welt anzubauen. Ihr Gewicht betrug 447,5 kg.
Sie sollten sich die gesundheitlichen Vorteile und Schäden des Trinkens von Melonen genauer ansehen. Es wird fälschlicherweise als kalorienreiches Produkt angesehen. Auf die Frage, wie viele Kalorien eine Melone hat, können wir sagen, dass 100 Gramm dieses Produkts nur 31 bis 35 kcal enthalten.
Seit der Antike wird Melone als Heilmittel verwendet. Es löscht perfekt den Durst, während es die Nieren und die Harnwege wäscht. Es enthält Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen, da sie die Verdauungsprozesse beeinflussen.
Es muss daran erinnert werden, dass der Reifegrad den Kaloriengehalt des Produkts beeinflusst. Kolkhoznitsa unterscheidet sich von anderen Sorten nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Zusammensetzung nützlicher Substanzen. In der Schwangerschaft bringt es besondere Vorteile, nämlich: Es versorgt den Körper der Mutter mit Folsäure (Vitamin B9) und beugt Erkältungen vor.
Wir beschreiben mehrere Möglichkeiten, um bei einer Sichtprüfung die richtige Melone auszuwählen:
Der Erfolg des Anbaus dieses Kürbises hängt von den geschaffenen Bedingungen ab, die den biologischen Anforderungen entsprechen. Um eine gute Ernte zu erzielen, sollten Sie sich also an die Aussaattechnik halten. Aber vorher sollten Sie den richtigen Ort auf dem Gelände und die Landezeit auswählen.
Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat vorgewärmter Samen ist derjenige, bei dem die Lufttemperatur auf +12 ... + 14 ° C eingestellt ist und sich der Boden zum Zeitpunkt der Keimung auf +14 ... + 16 ° C erwärmen sollte.
Eine sehr wichtige Periode in der Entwicklung von Melonen ist das Auflaufen der Sämlinge und die Bildung von 2-3 Blättern, wenn Pflanzen besonders Wärme benötigen. Wenn Samen in kalter Erde sind, erhöht sich nicht nur die Keimzeit, sondern auch die Wahrscheinlichkeit des Absterbens der Sämlinge. Unter idealen Bedingungen keimen Melonensamen in 8–9 Tagen.
Wichtig! Bei Lufttemperaturen unter +15°C reifen die Narben nicht, es findet keine Befruchtung statt und die Knospen fallen ab.
Der Anbauort sollte sonnig, windgeschützt und recht warm sein. Die Bodenvorbereitung für die Aussaat muss im Herbst erfolgen. Dazu müssen Sie die Erde mit einem Spatenbajonett zusammen mit Humus umgraben, ungefähr 3,5 kg pro 1 m². Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es ratsam ist, Sand in einer Menge von 0,5 Eimern pro 1 m² hinzuzufügen, wenn der Boden auf der Baustelle lehmig ist.
Dieser Vorgang sollte im Frühjahr wiederholt werden, während dem Boden Düngemittel auf Basis von Kalium und Phosphor zugesetzt werden. Es ist notwendig, die Anweisungen für die Verwendung von Kali- und Phosphordüngern genau einzuhalten, um eine Überdüngung des Bodens zu vermeiden. Stickstoffdünger können vor der Aussaat direkt in den Boden gegeben werden.
Die höchsten Erträge können auf dem Boden erzielt werden, auf dem mehrjährige Gräser, Winterweizen, Futtermais gewachsen sind. Melone kann auch nach Kohl und Gurken gepflanzt werden.
Melonen werden in der Regel nach dem Schema 100 × 70 cm im Freiland ausgesät, in jedes Loch werden 3–5 Samen bis zu einer Tiefe von 4–6 cm gelegt, je größer die Samen und je später der Aussaattermin, desto tiefer sie müssen in den Boden vertieft werden. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte 70 bis 80 cm betragen, nach der Aussaat sollte das Loch mit Erde bestreut werden.
Obwohl sich die Melone durch ihre Unprätentiösität in der Pflege auszeichnet , Es ist notwendig, einige Regeln einzuhalten, die zu einer guten Ernte beitragen. Bei der Pflege einer Pflanze im Freiland sollte besonderes Augenmerk auf das Bewässerungsregime, die Nährstoffversorgung sowie die rechtzeitige Pflege des Bodens gelegt werden.
Sie können die Bedingungen für den Anbau von Melonen verbessern, indem Sie verschiedene Unterstände verwenden. Ihre Verwendung erhöht die Temperatur auf +5 ... + 15 ° C im Vergleich zum Anbau auf offenem Boden. Auch die Fruchtreife beschleunigt sich um 2-3 Wochen. Dünnschichtunterstände sorgen für ein günstiges Mikroklima.
Die Belüftung muss überwacht werden, damit die jungen Sämlinge nicht überhitzen. Der Film sollte bei bewölktem Wetter oder abends entfernt werden, damit die Pflanze nicht durch UV-Strahlung ausbrennt. Es ist besser, dies schrittweise zu tun, da eine schnelle Änderung des Mikroklimas zu einer Schwächung der Pflanze und der Entwicklung verschiedener Infektionen führt. Unter Folienabdeckung sollte die erste Bestäubung manuell durchgeführt werden. Um Bienen anzulocken, müssen Honigpflanzen in der Nähe des Tierheims gesät werden.
Wissen Sie? Eine der ungewöhnlichsten Melonen ist die Papaya. Es wächst an einem Baum und bildet an seiner Spitze einen Haufen.
Um das Auftreten von Pilzen auf der Pflanze zu vermeiden, muss die Melone mit warmem Wasser gegossen werden. Der Vorgang sollte zwischen den Reihen durchgeführt werden, damit keine Feuchtigkeit auf die Blätter und Wimpern gelangt. An einem sonnigen Tag müssen mindestens 1,5 Liter Wasser unter jedem Busch hinzugefügt werden. Die Tagesdosis für eine erwachsene Pflanze beträgt 3,5 Liter.
Auf dem Gartengrundstück kann eine Tropfbewässerung verwendet werden, wodurch die Reifung der Früchte im Gegensatz zur Regenbewässerung um 5–10 Tage beschleunigt wird. Begriffe und Normen für die Tropfbewässerung werden unter Berücksichtigung des Zustands des Bodens und der Pflanzen festgelegt.
Um die Erträge zu steigern und eine gesunde Ernte anzubauen, ist es notwendig, den Boden zu düngen, bevor man Samen pflanzt oder Setzlinge in den Boden bringt. Für das Top-Dressing werden Einkomponenten- und Mehrkomponentendünger verwendet.
Während der gesamten Vegetationsperiode muss das Top-Dressing von Melonen zweimal durchgeführt werden:
Um das Wachstum von Früchten zu beschleunigen, muss die Dosis von Düngemitteln auf Phosphor- und Kaliumbasis erhöht werden. Sie müssen bei der ersten Fütterung 6–8 cm und bei der zweiten 10–12 cm aufgebracht werden. Dünger sollte man nicht direkt auf die Frucht geben, um sich später nicht zu wundern, warum es so bitter ist.
Wissen Sie? Die teuerste Melone der Welt, Yubari, wird in Japan verkauft. Seine Kosten erreichen 14 Tausend Dollar für 1 Frucht.
Damit die Melonensträucher nicht wachsen und sich nicht verheddern, müssen sie gekniffen werden.
Für ihre Bildung im Freiland sollte eine von zwei Methoden angewendet werden:
Das Jäten sollte nach Bedarf in geringer Tiefe erfolgen, da sich die Melonenwurzeln direkt unter der Bodenoberfläche befinden. Unkraut sollte sofort vernichtet werden, um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern. Der Reihenabstand wird 3-4 mal pro Saison leicht um ca. 15 cm gelockert, es wird nicht empfohlen, in der Nähe des Stiels selbst zu manipulieren.
Melone Kolkhoznitsa gehört zu den Sorten der Zwischensaison. Die Vegetationsperiode beträgt 77–95 Tage, was von den Wetterbedingungen abhängt.
Wichtig! Vor der Reife geschnittene Melone kann zu Hause an einem trockenen Ort reifen. In diesem Fall muss ein kleiner Schwanz auf der Frucht bleiben - 3–5 cm an der Basis.
Vor der Lagerung muss die Melone 10–15 Tage in der Sonne liegen und alle 4–5 Tage von einer Seite zur anderen gewendet werden. Die häufigste Aufbewahrungsmethode ist das Aufhängen. Dazu empfiehlt es sich, ein Netz zu verwenden oder die Früchte am Schwanz zu binden. Sie können sie auch in Kisten auf einer weichen Unterlage aufbewahren.
Schauen wir uns einmal genauer an, wie lange eine Melone gelagert wird. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedriger Temperatur behält die Melone ihre Eigenschaften bis zu 90 Tage. Gleichzeitig muss es in unreifer Form zur Lagerung geschickt werden. Im Kühlschrank liegt es bis zu 5 Tage in geschnittener Form - bis zu 3 Tage.
Melone wird meistens frisch verzehrt. Es kann auch zur Konservierung zu Hause bei der Zubereitung verschiedener Desserts verwendet werden. Dieses Gemüse wird auch in der Kosmetik verwendet. Masken aus seinem Fruchtfleisch helfen, Hautpigmentierung und Sommersprossen loszuwerden und Falten zu glätten. Ein Wasseraufguss aus Melone verleiht dem Haar Glanz und hilft, Schuppen loszuwerden.
Jeder Gärtner träumt von einer guten Melonenernte. Nachdem Sie die Regeln und die Pflanztechnologie sowie die Wachstumsbedingungen und die Regeln für die Ernte der Sorte Kolkhoznitsa studiert haben, können Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.Melonen sind unglaublich vorteilhaft für den menschlichen Körper. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Nährstoffen. Sie werden nicht nur für gesunde Menschen und Kinder empfohlen, sondern auch für verschiedene Ernährungsweisen. Der Kaloriengehalt der Melone ist sehr niedrig, daher wird sie oft in Diäten zur Gewichtsabnahme sowie in vielen Diäten aufgenommen, wenn sich der Körper von einer Krankheit oder Operation erholt.
Melone ist aufgrund ihrer vitamin- und mineralstoffreichen Zusammensetzung ein gesundes Lebensmittel. Unten ist die Menge an Nährstoffen in 100 g Melone.
Auch in 100 Gramm des Produkts 0,3 g Fett, 0,6 g Eiweiß und 7,4 g Kohlenhydrate. Wenn wir den Durchschnitt nehmen, dann enthalten 100 g Melone etwa 35 kcal. Dies ist jedoch eine ungefähre Zahl, da der Kaloriengehalt einer Melone von ihrer Sorte abhängt.
Aufgrund eines so geringen Kaloriengehalts ist Melone bei Diäten mit erhöhtem Gewicht unverzichtbar. Aufgrund des Vorhandenseins von natürlichem Zucker und einer Fülle von Wasser können Sie mit diesem Produkt lange satt bleiben, nachdem Sie es getrunken haben. Aber wie isst man Melone am besten? Der obige Indikator gilt ausschließlich für ein frisches Produkt, während der Verarbeitung kann der Kaloriengehalt der Melone den Kaloriengehalt verändern.
Sie essen es frisch, in Salaten, in Form von Marmelade, Marmelade, Saft, Desserts, Eis. Es gibt auch getrocknete Melonen, gesund und lecker, aber sie haben viel mehr Zucker als ein frisches Produkt. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt von Melonen nach der Verarbeitung.
Wie Sie sehen können, hängt der Kaloriengehalt der Melone stark von der Form ab, in der sie konsumiert wird. Für Menschen auf Diät sind nur frische, gefrorene Melonen und Säfte aus der Dose sinnvoll, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.
Melon Torpedo hat längliche hellgelbe Früchte, manchmal hat die Schale einen grünlichen Farbton mit einem mitteldichten Netz. Diese Sorte ist in Russland, der Ukraine und den Nachbarländern sehr verbreitet.
Melone Torpedo
In 100 Gramm Torpedo Melone stecken nur 35,59 kcal, was die Sorte zu einem guten Bestandteil jeder Diät macht. Die angegebene Kalorienzahl beträgt durchschnittlich 1,7 % des Tagesbedarfs einer durchschnittlichen Person. Das Gewicht einer Melone der Sorte Torpedo liegt normalerweise zwischen 5 kg und eine solche Melone enthält 1750 kcal, was im Vergleich zu anderen süßen Früchten ziemlich viel ist.
Melone Kolkhoznitsa ist die zweithäufigste Sorte. Sie hat einen angenehmen, süßen Geschmack und ist einfach zu züchten, weshalb sie oft für den Eigenbedarf und nicht nur zum Verkauf gepflanzt wird.
Der Kaloriengehalt von Melone in 100 g beträgt nur 30,81 kcal. Dies ist etwas weniger als bei der Torpedo-Sorte, daher ist diese Sorte noch nützlicher für Diäten, aber vergessen Sie nicht, dass sie weniger süß ist. Es ist nicht viel Zucker darin, und obwohl es schmackhaft ist, ist es der Sorte Torpedo geschmacklich immer noch unterlegen.
Oben wurde der Kaloriengehalt von zwei Melonen der beliebtesten Sorten beschrieben, die auf dem Markt und in Geschäften zu finden sind. Aber was ist mit anderen Sorten? In den Regalen erscheinen zunehmend Kuriositäten aus Übersee, die durch Farbe, Form, ungewöhnliche Haut oder Fruchtfleisch auffallen. Es gibt viele Menschen, die ausländische Früchte probieren möchten, aber sind sie so nützlich, insbesondere während einer Diät?
Der Kaloriengehalt der Melone ist im Vergleich zu anderen Früchten sehr gering. Dies ist eine interessante Frucht mit vielen interessanten Fakten, die damit verbunden sind.
Die Sommerzeit neigt sich dem Ende zu, was bedeutet, dass die Saison der leuchtend gelben, duftenden und süßen Melone kommt, die eine riesige Menge an nützlichen Substanzen und Spurenelementen enthält: Vitamin C, B-Vitamine, Ballaststoffe, Silizium, Folsäure, Fe. Schon in der Antike wurden Gicht und Erkältungen mit Melonenschalen und -kernen behandelt und Melonenmark bei Verstopfung, Leber- und Gallenerkrankungen eingesetzt. Melone verbessert die menschliche Immunität, verbessert die Blutbildung und beruhigt das Nervensystem. Aber es wird nur profitieren, wenn es voll ausgereift ist. Sie müssen also lernen, wie Sie die richtige Melone auswählen. Eine der häufigsten Melonensorten ist "Kolhoznitsa". Die Melone ist nicht groß, sehr saftig und duftend.
In den meisten Fällen werden Melonen auf den Märkten verkauft. Die Verkaufsstelle, an der Melonen verkauft werden, muss für den Melonenhandel ausgestattet sein. Früchte sollten nicht auf dem Boden liegen, um das Eindringen von Keimen, Staub und Schmutz zu vermeiden. Es muss eine Überdachung vorhanden sein, die dieses Produkt vor Regen und Sonne schützt. Fragen Sie den Verkäufer nach Dokumenten, die die ordnungsgemäße Qualität der Ware bestätigen.
- Kaufen Sie niemals Melonen auf Autobahnen oder in der Nähe von Straßen. Melone nimmt sehr leicht Staub und Schmutz auf. Und wegen seiner rauen Kruste ist es fast unmöglich, es zu waschen.
- Kaufen Sie kein defektes oder angeschnittenes Obst. In einem solchen Fruchtfleisch befinden sich bereits viele Bakterien, die sich sehr schnell vermehren. Und ein schmutziges Messer könnte zu einer Meloneninfektion mit pathogenen Mikroben führen.
- Melone riechen. Es sollte nach Birne und Vanille riechen. Die geruchlose Melone ist nicht reif oder enthält viel Nitrat.
- Das orange "Brötchen" sollte schwer sein.
- Denken Sie daran, dass Sie eine reife und süße Melone "Kolchosniza" erst ab Mitte August kaufen können.
Das Pflücken einer reifen Melone ist viel einfacher als die Auswahl einer Wassermelone. Reife Melone "Kollektivbauer" wird leuchtend gelb oder orange sein. Eine vollreife Melone hat einen trockenen Stiel. Wenn Sie es „schlagen“, sollte der Ton taub sein, im Gegensatz zu Wassermelonen, wo ein sonorer Ton die Reife der Wassermelone bedeutet. Wenn Sie eine Melone auf dem Markt kaufen, prüfen Sie sie sorgfältig. Es darf keine Schlagspuren, Dellen oder Risse aufweisen. Die Kruste sollte matt und elastisch sein.
Streichen Sie mit dem Finger darüber, wenn die Rillen auf der Kruste gut zu spüren sind, ist die Melone reif. Aber wenn es weich ist, dann sollten Sie eine solche Frucht nicht kaufen, sie ist überreif. Die Nase einer reifen Melone ist federnd, aber nicht weich oder hart. Auf der Schale der Frucht dürfen keine dunklen Flecken sein. Sie sagen, dass der Fötus von "Wunden" betroffen ist. Die Wahrscheinlichkeit, einen reifen Melonen-"Kollektivbauern" zu wählen, steigt an einem heißen Tag, da die Melone in der Hitze viel stärker riecht.
Wenn Sie eine Melone nach Hause bringen, achten Sie darauf, sie zu waschen und trocken zu wischen, um sich so gut wie möglich vor Keimen und Schmutz zu schützen, die während des Transports und der Lagerung entstehen. Schauen Sie sich nach dem Schneiden die Samen an. Wenn sie sich leicht vom Fruchtfleisch entfernen, ist eine solche Frucht reif und wird Ihnen mit ihrem Geschmack Freude bereiten.
In diesem Video erfährst du, wie du mit Melone das zarteste Eis machst. Ein reifer „Kollektivbauer“ ist für dieses Rezept ideal.
Geschnittene Melone sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denken Sie jedoch daran, dass bei längerer Lagerung ein sehr schädliches Gas, Ethylen, freigesetzt wird.
Verwenden Sie zum Trocknen oder Trocknen von Melonen zu Hause einen Ofen, einen elektrischen Trockner oder einen Luftgrill. Sie können es aber auch im Freien trocknen. Dies dauert bis zu 2 Wochen und erfordert besondere Sorgfalt, da die Melonenstreifen täglich gewendet werden müssen, damit die Feuchtigkeit gleichmäßig verdunsten kann.
Getrocknete oder getrocknete Melonen behalten alle ihre Eigenschaften und dienen an kalten Winterabenden als hervorragendes Dessert.
Zum Einfrieren müssen Früchte mit duftendem, knusprigem Fruchtfleisch verwendet werden. Je süßer das gefrorene, desto besser. Friere nicht die ganze Melone ein, da sie platzen kann. Es sollte von Samen und Schalen gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und in einer Schicht eingefroren werden. Es ist zu beachten, dass die Melone zu Hause ziemlich lange gefriert, was bedeutet, dass die Wasserkristalle in Melonenstücken groß sind. Daher kann beim vollständigen Auftauen Gülle anstelle von elastischen Stücken ausfallen.
Gefrorenes Melonenmark ist perfekt für Cocktails, Smoothies oder Desserts. Sie können Melone zusammen mit anderen Früchten einfrieren: Himbeeren, Pfirsiche, Erdbeeren.
Sie können Melone auch in Fruchtsirup einfrieren. Die geschälte Melone in Stücke schneiden, in ein Gefäß geben und mit dem Sirup übergießen: Wasser und Zucker 1:1. In den Gefrierschrank stellen.
Eine der "leckersten" Einfriermethoden ist das Einfrieren von Melonen in Puderzucker. Dazu müssen Sie das Formular mit einem Beutel auskleiden und die Melone abwechselnd mit Zucker in Schichten legen.
Eine andere Möglichkeit, Melonen einzufrieren, ist das Einfrieren von Melonenpüree. Samen und Schalen nehmen, in Stücke schneiden, mit einem Mixer schlagen, in kleine Behälter oder Tassen geben und einfrieren.
Aufgrund der nützlichen Substanzen, aus denen die Melone besteht, gilt sie als sehr nützliches und diätetisches Produkt. Melone stärkt das Immunsystem, verbessert die Stimmung, lindert Müdigkeit und Schlaflosigkeit, da sie das Enzym Superoxiddismutase enthält.
Das Vorhandensein von Magnesium und Kalium macht dieses Gemüse für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen unverzichtbar.
Für die männliche Hälfte der Menschheit hilft diese Frucht, ihre Jugend zu verlängern. Vielmehr helfen Melonenkerne. Sie müssen roh gekaut werden, das geht mit Honig. Aber nicht mehr als 2 g pro Tag! Sonst gibt es Probleme mit der Milz. Sie sind ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum.
Bitte beachten Sie, dass Melone nicht nur Freude bereiten, sondern auch schaden kann. Tatsache ist, dass diese Frucht nicht von Menschen mit Magengeschwüren und Diabetes konsumiert werden sollte. Und damit es bei Säuglingen nicht zu Problemen mit Darmverstimmungen kommt, sollten stillende Mütter die Verwendung dieses köstlichen Gemüses einschränken. Außerdem können Sie Kefir, Alkohol, kaltes Wasser und Honig nicht gleichzeitig mit Melone trinken - all dies kann zu ernsthaften Darmproblemen führen. Da die Melone ein „schweres“ Produkt ist, wird sie zwischen den Mahlzeiten benötigt.
In diesem Video erfährst du mehr darüber, wie du die richtige süße, reife Melone auswählst. Lassen Sie Ihre