Zwei große Zitronen werden gründlich gewaschen. Es wird empfohlen, Seifenlauge und eine Bürste zu verwenden.

Die Früchte werden in einen tiefen Teller oder ein hohes Glas gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Diese Manipulation ermöglicht es Ihnen, die Bitterkeit in der Schale loszuwerden. Nach 5 Minuten wird das Wasser abgelassen und die Zitronen selbst werden in große Stücke oder Räder geschnitten.

Kochen Sie 2 Liter sauberes Wasser in einer Schüssel und legen Sie Zitronenscheiben hinein. Kochen Sie die Früchte 7-10 Minuten lang. Ganz am Ende des Garvorgangs werden dem Kompott 150 Gramm Zucker und ein Zweig frischer oder getrockneter Minze hinzugefügt. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und bei einer Temperatur von 20-25 ° C abkühlen gelassen.

Das fertige Getränk wird filtriert und mit Eiswürfeln serviert.

Mit Honig und Ingwer

Drei gewaschene und getrocknete Zitronen werden einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit loszuwerden. Überbrühte Früchte werden mit Rädern geschnitten, wobei die vorhandenen Knochen sofort entfernt werden.

Zitronen werden mit 3 Liter heißem Wasser gegossen und 5 Minuten gekocht. Parallel werden 150 Gramm Kristallzucker in einer trockenen Pfanne geschmolzen. Die Körner sollten sich auflösen und in einen dicken goldenen Sirup verwandeln.

Zucker "zhzhenka" wird mit Kompott in die Pfanne gegeben und der Inhalt gründlich gemischt. Das Feuer wird ausgeschaltet und das Getränk wird unter dem Deckel abkühlen gelassen.

Erst nachdem das Kompott abgekühlt ist, wird Honig hinzugefügt (3 Esslöffel). Damit alle Vitamine und Nährstoffe im Bienenprodukt erhalten bleiben, wird einer auf mindestens 50 Grad abgekühlten Flüssigkeit Honig zugesetzt.

Vor dem Servieren wird das Getränk durch ein Sieb gegossen oder mit Fruchtstückchen belassen.

Aus gefrorenen Zitronen und Beeren

Normalerweise werden viele verschiedene Beeren und Früchte im Gefrierschrank gelagert. Viele Einfrieren und Zitronen - es ist sehr praktisch. Lesen Sie mehr über die Methoden einer solchen Zubereitung.

Kompott aus Tiefkühlprodukten ist einem Getränk aus frischen Früchten geschmacklich nicht unterlegen.

Um Zitronenkompott mit Beeren zuzubereiten, gießen Sie 2,5 Liter Wasser in die Pfanne. Legen Sie nach dem Kochen gefrorene Zitronen und Beeren im Verhältnis 1: 1. Lebensmittel müssen nicht aufgetaut werden. Zucker (200 Gramm) wird dem Kompott sofort hinzugefügt. Der Deckel wird fest verschlossen und das Getränk wird ab dem Zeitpunkt des wiederholten Kochens 20 Minuten lang gebraut. Damit die Beeren und Früchte dem Sirup ihren vollen Geschmack verleihen, wird das Kompott weitere 4 Stunden unter dem Deckel gelassen.

Elena Zhuykova spricht in ihrem Video über die Herstellung eines Vitamin-Zitronen-Getränks

Winterzubereitung von Kompott mit Zitrone

Aus Zitronen und Orangen

Um Zitruskompott zuzubereiten, nehmen Sie 3 Zitronen und 2 große Orangen. Gewaschene und getrocknete Früchte werden in Räder geschnitten. Die maximale Schnittstärke beträgt 6-7 Millimeter.

Die Stücke werden in eine Emailpfanne gelegt und mit zwei Gläsern Zucker bedeckt. Damit die Stecklinge den Saft abgeben, werden Zitronen und Orangen mit den Händen leicht zerdrückt und 20 Minuten in Zuckerstreuseln stehen gelassen.

Danach werden 3 Liter heißes Wasser in die Pfanne gegeben und das Kompott wird ins Feuer geschickt. Nach 5 Minuten aktiver Kochphase wird das Getränk trocken steril abgefüllt

Banken und sofort aufrollen.

Damit das Werkstück langsamer abkühlt, wird es einen Tag lang in ein warmes Tuch gewickelt und dann zur Lagerung geschickt.

mit Äpfeln

Nehmen Sie für diese Zubereitung 500 Gramm Äpfel und 3 große Zitronen. Äpfel werden vom Samenteil befreit und in kleine Scheiben geschnitten. Die Zitrone wird geschält, gewaschen und dann für 5 Minuten vollständig in kochendem Wasser eingeweicht.

Von Bitterkeit befreit, werden Zitrusfrüchte in Räder geschnitten. Die beim Schneiden entstehenden Knochen werden entfernt.

Die Früchte werden in ein steriles Drei-Liter-Gefäß gegeben und mit kochendem Wasser ganz nach oben gegossen. Das Glas wird mit einem sauberen Deckel abgedeckt und eine Viertelstunde stehen gelassen.

Als nächstes bereiten Sie den Sirup zu. Das Wasser wird durch ein Sieb aus dem Glas abgelassen und ein Pfund Zucker wird hinzugefügt. Die Masse wird in Brand gesetzt und 3 Minuten lang gekocht (gekocht). Kochend heißer Sirup wird über Apfel-Zitronen-Scheiben gegossen. Kompott ist fertig! Es bleibt nur, die Gläser mit einem Nahtschlüssel festzuziehen und sie einen Tag lang warm zu lassen.

Mit Zucchini

Das Gemüse schälen, längs halbieren und das Innere (Knochen und Fasern) mit einem Esslöffel säubern. Das Fruchtfleisch wird in Würfel zerkleinert. Für ein Drei-Liter-Glas Kompott benötigen Sie etwa ein halbes mittelgroßes Gemüse oder 600 Gramm geschältes Fruchtfleisch.

Der Schnitt wird in einen sterilen Behälter gegeben. Legen Sie eine Zitrone darauf. Dazu werden die Früchte zunächst mit kochendem Wasser überbrüht und dann in Würfel, Ringe geschnitten oder mit einem Pürierstab püriert. Knochen müssen entfernt werden.

Gießen Sie kochendes Wasser über ein Glas. Nach 15 Minuten wird die Infusion abgelassen und mit Zucker (2 Tassen) gemischt. Nachdem der Sirup wieder kocht, füllen sie das Glas erneut. In der Endphase wird dem Kompottglas ein halber Teelöffel 70% ige Essigsäure zugesetzt. Diese Rate ist für ein 3-Liter-Gefäß angegeben.

Der MaMa Gall-Kanal empfiehlt dringend, Zitronen-Quitten-Kompott zuzubereiten

Kompotte in Rus wurden von unseren entfernten Vorfahren gekocht und sie wurden "Boils" vom Verb "brew" genannt.

Jeder weiß, dass Orangen und Zitronen die Champions im Vitamin-C-Gehalt sind.

Zitrusgetränke waren daher schon immer beliebt.

Zusätzlich zu den Vorteilen haben Orangen und Zitronen ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack.

Orangen- und Zitronenkompott - die Grundprinzipien der Zubereitung

Säfte und Limonaden werden aus Orangen und Zitronen zubereitet, aber nicht viele wissen, dass man aus diesen Zitrusfrüchten köstliches Kompott machen kann. Zitronen und Orangen sind das ganze Jahr über erhältlich, sodass das Kompott jederzeit zubereitet werden kann.

Zitrusfrüchte werden gewaschen, in Scheiben oder Kreise geschnitten und entkernt. Dann werden sie in einen Topf gegeben, Zucker wird hinzugefügt und leicht zerdrückt, damit sie den Saft abgeben.

Der Inhalt wird mit sauberem Wasser übergossen und angezündet. Kompott wird zum Kochen gebracht und vom Herd genommen. Das Gemisch wird auf einen warmen Zustand abgekühlt und filtriert. Es wird in einen Dekanter gegossen und vollständig abgekühlt.

Kompotte aus Orangen und Zitronen werden auch mit Kräutern, Früchten und Beeren gekocht.

Zucker im Kompott kann durch Honig ersetzt werden.

Im Winter kann ein solches Kompott heiß und im Sommer als Erfrischungsgetränk getrunken werden.

Rezept 1. Zitronen-Orangen-Kompott mit Honig

Zutaten

• 75 ml Honig;
• Zitrone;
• 75 g Zucker;
• 4 Liter reines Wasser;
• orange.

Kochmethode

1. Zitrone und Orange unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie es in dünne Kreise und entfernen Sie alle Knochen.

2. Die geschnittenen Zitrusfrüchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel leicht zerdrücken, um etwas Saft freizusetzen.

3. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit sauberem Wasser und zünden Sie ihn an. Kochen.

4. Wenn das Kompott warm abgekühlt ist, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie es gründlich, damit es sich vollständig auflöst.

5. Kompott vor Gebrauch vollständig abkühlen.

Rezept 2. Orangenkompott mit Äpfeln

Zutaten

• zwei Liter gefiltertes Wasser;
• 1 g getrockneter gemahlener Ingwer;
• 330 g Orangen;
• 140 g Zucker;
• 300 g Äpfel.

Kochmethode

1. Orange waschen, abwischen und auf das Brett legen. Mit einem scharfen Messer die ganze Haut abschneiden. Das Fruchtfleisch in dicke Kreise schneiden.

2. Äpfel waschen, Kerngehäuse mit Steinen entfernen und in nicht zu große Scheiben schneiden.

3. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.

4. Legen Sie die Orangen- und Apfelscheiben in kochendes Wasser. Rühren Sie um und warten Sie, bis der Inhalt wieder kocht. Einige Minuten kochen lassen und das Kompott vom Herd nehmen.

5. Das fertige Kompott abkühlen und in Gläser füllen.

Rezept 3. Zitronenkompott mit getrockneten Äpfeln und Ingwer in einem Slow Cooker

Zutaten

• anderthalb Gläser getrocknete Äpfel;
• ein Glas Zucker;
• Zitrone;
• 15 g Ingwerwurzel.

Kochmethode

1. Sortieren Sie getrocknete Äpfel und waschen Sie sie gründlich, besonders wenn Sie sie auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft haben.

2. Die Zitrone abspülen, abwischen und in kleine Stücke schneiden.

3. Nehmen Sie ein Stück Ingwerwurzel, schälen Sie es und hacken Sie es mit einem scharfen Messer oder auf einer feinen Reibe.

4. Äpfel, Ingwer und Zitrone in die Schüssel des Multikochers geben. Gießen Sie alles mit Zucker und gießen Sie warmes Wasser ein, damit das Kompott schneller kocht.

5. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und das Dampfablassventil. Aktivieren Sie den Modus „Suppe“ oder „Dampf“. Kompott ab dem Moment des Kochens eine Viertelstunde lang kochen.

6. Lassen Sie nach dem Ende des Programms Dampf ab und lassen Sie es eine halbe Stunde lang im Modus "Heizen". Holen Sie sich eine Schüssel Kompott und belasten Sie es. Das Kompott in einen Krug gießen und beiseite stellen.

Rezept 4. Zitronenkompott mit Minze

Zutaten

• Liter gefiltertes Wasser;
• Zitrone;
• ein Glas Zucker;
• Haufen Minze.

Kochmethode

1. Zitrone gründlich abspülen, in eine tiefe Tasse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir gehen für ein paar Minuten. Wir tun dies, um Bitterkeit loszuwerden.

2. Wir nehmen die Zitrone heraus und schneiden sie mit einem scharfen Messer zusammen mit der Schale in große Stücke.

3. Stellen Sie den Topf mit gereinigtem Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Geschnittene Zitrone in kochendes Wasser geben. Kompott fünf Minuten kochen und Zucker hinzufügen.

4. Wir schneiden die Blätter von den Minzzweigen ab, waschen sie und fügen sie dem Kompott hinzu. Wir kochen weitere sieben Minuten und entfernen uns vom Herd. Den Topf mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen. Gekühltes Kompott und filtern. In einen Krug füllen und in Gläser füllen. Mit Zitronenscheiben garniert servieren.

Rezept 5. Orangen-Ingwer-Kompott

Zutaten

• 7 cm Stück Ingwerwurzel;
• drei Liter gereinigtes Wasser;
• vier mittelgroße Orangen;
• zwei Zimtstangen;
• eine halbe Zitrone;
• eine Tasse Zucker;
• Vanillezucker - 20 g;
• Sternanis - zwei Sterne;
• Piment - sieben Erbsen.

Kochmethode

1. Orangen und Zitronen waschen. Ingwerwurzel schälen. Zitrusfrüchte mit Schale in 6 mm dicke Scheiben schneiden und anschließend vierteln.

2. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Orangen- und Zitronenviertel sowie Ingwerscheiben in einen Topf geben. Alles mit Zucker bestreuen und gründlich vermischen. Merken Sie sich die Mischung leicht und lassen Sie sie eine halbe Stunde stehen, damit sie so viel Saft wie möglich aufnimmt.

3. Gießen Sie drei Liter gereinigtes Wasser in die Pfanne und fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie. Den Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und das Kompott ziehen lassen.

4. Das Kompott abseihen und in einen Krug gießen. Wenn Sie es heiß trinken möchten, können Sie es aufwärmen. Servieren Sie das Kompott, indem Sie es in Gläser füllen und mit Orangenscheiben garnieren.

Rezept 6. Zitronenkompott mit Honig

Zutaten

• Honig - 75 g;
• sauberes Wasser - vier Liter;
• Zucker - 75 g;
• reife Zitronen - zwei Stk.

Kochmethode

1. Zitronen gut waschen. Schneiden Sie sie in dünne Kreise, achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen.

2. Die Zitronenringe in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.

3. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit vier Litern gereinigtem Wasser und zünden Sie es an.

4. Wenn die Zitronenbrühe kocht, nehmen Sie sie vom Herd. Lauwarm abkühlen lassen und Honig hinzufügen. Gründlich mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Denken Sie daran: Honig niemals in kochendes Wasser geben, da er sonst seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

5. Kompott vollständig abkühlen lassen, abseihen und in Gläser füllen.

Rezept 7. Zitronen-Basilikum-Kompott

Zutaten

• 100 g Zucker;
• zwei Liter Wasser;
• Zitrone;
• Bündel lila Basilikum

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Blätter von den lila Basilikumzweigen und waschen Sie sie.

2. Spülen und wischen Sie die Zitrone ab. Basilikum und Zitrone in große Stücke schneiden. Die Zitrone nicht schälen.

3. Die in Scheiben geschnittene Zitrone und das Basilikum in die Pfanne geben. Die Zuckermenge im Rezept ermöglicht es Ihnen, ein Getränk mit einer leichten Säure zu erhalten. Wenn Sie möchten, dass das Kompott süß ist, fügen Sie mehr Zucker hinzu.

4. Füllen Sie den Inhalt des Topfes mit gereinigtem Wasser und zünden Sie ihn an. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.

5. Das fertige Kompott durch ein Sieb passieren und in einen Krug füllen. Das Getränk kann sowohl heiß als auch gekühlt getrunken werden.

Rezept 8. Orangenkompott mit Stachelbeeren

Zutaten

• zweieinhalb Liter sauberes Wasser;
• Stachelbeeren - zwei Gläser;
• Kristallzucker - zwei Gläser;
• große Orange.

Kochmethode

1. Stachelbeeren sortieren, waschen und die Schwänze abschneiden. Übertragen Sie die vorbereiteten Beeren in einen Glasbehälter.

2. Die Orange mit einer Bürste waschen und ohne Schälen in Scheiben schneiden. Zu den Stachelbeeren geben.

3. Kochen Sie Wasser und gießen Sie es über Beeren mit Zitrusfrüchten. Abdecken und etwa zwei Stunden gehen lassen.

4. Dann die Flüssigkeit in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen, mischen und anzünden. Kochen und gießen Sie die Beeren mit einer Orange in ein Glas mit dem resultierenden Sirup. Mit einem Blechdeckel fest verschließen.

5. Die Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. Im Keller oder Speisekammer lagern.

Rezept 9. Orangen-Granatapfelkompott

Zutaten

• eineinhalb Liter gereinigtes Wasser;
• Granatapfel;
• Gewürze;
• 150 g Zucker;
• orange.

Kochmethode

1. Die Schale des Granatapfels vorsichtig aufschneiden und die Kerne entfernen. Orange waschen, schälen und mit einem scharfen Messer die Schale abschneiden. Granatapfelkerne und in Scheiben geschnittene Orange in einen Topf geben.

2. Alles mit Zucker bestreuen und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein, rühren Sie um und machen Sie ein kleines Feuer. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen.

3. Das fertige Kompott abseihen, in einen Krug gießen und abkühlen lassen. In Gläser füllen und mit Orangenscheiben garniert servieren.

Rezept 10. Zitronenkompott

Zutaten

• Honig - 75 g;
• sauberes Wasser - drei Liter;
• drei Zitronen.

Kochmethode 1. Spülen Sie die Zitronen gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie ohne Schale in zentimeterdicke Scheiben. Auf den Boden der Pfanne geben. Denken Sie daran, Zitronen zu zerdrücken, damit sie schneller Saft abgeben.

2. Füllen Sie die Zitronen mit sauberem Wasser im Verhältnis von einem Liter Flüssigkeit pro Zitrone. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie nach ein paar Minuten vom Herd.

3. Fügen Sie Honig in einer Menge von einem Löffel Honig pro Liter sauberem Wasser hinzu. Aufsehen.

4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einige Stunden stehen, damit sich das Zitronenfleisch auf dem Boden absetzen kann.

5. Nun das Kompott vorsichtig abseihen und in einen Krug gießen. Während des Kochvorgangs können Sie dem Kompott Nelken, Vanillin oder frische Minze hinzufügen. Dadurch wird der Kompottgeschmack interessanter.

Rezept 11. Orangen-, Zitronen- und Aprikosenkompott

Zutaten

• ein Glas Kristallzucker;
• 20 reife Aprikosen;
• dünnhäutige Zitrone;
• orange.

Kochmethode

1. Aprikosen sortieren, waschen, halbieren und entkernen.

2. Orange und Zitrone mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

3. Die Gläser gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen und trocken wischen. Legen Sie die Zitronen- und Orangenscheiben auf den Boden. Aprikosen darauf geben und alles mit Zucker bestreuen.

4. Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser ganz nach oben. Verschließen Sie sie fest mit Zinndeckeln und drehen Sie sie um. Mit einer Decke abdecken und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie die Kompottdosen dann in den Keller oder die Vorratskammer.

• Wenn Sie Zitrone mit Schale in Kompott verwenden, legen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen.
• Orange und Zitrone vor dem Kochen gründlich mit einer Bürste abspülen.
• Achten Sie darauf, die Gruben von Zitrusfrüchten zu entfernen.
• Kompott kann sowohl heiß als auch vorgekühlt verzehrt werden.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für duftendes Orangenkompott mit Zitrone, Kirschen, Äpfeln, Karotten, Ananaskonserven und Schale

2018-06-21 Julia Kosich

Grad
Verschreibung

3676

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

0 gr.

0 gr.

Kohlenhydrate

15 gr.

60 kcal.

Option 1: Klassisches Orangenkompott-Rezept

Was ist der Unterschied zwischen Kompotten und Fruchtgetränken? Erstere werden bis zum Servieren mit den Früchten belassen, aus denen sie zubereitet werden. Und der zweite wird sicher filtern. Heute kochen wir Orangenkompott, das neben dem klassischen Servieren eine Vielzahl von Zutaten enthalten wird. Aber gehen wir der Reihe nach vor.

Zutaten:

• vier mittelgroße Orangen;
• 149 Gramm Zucker;
• drei Liter gereinigtes Wasser.

Schritt für Schritt Rezept für Orangenkompott

Waschen Sie alle Orangen in sauberem Wasser mit der weichen Seite eines Schwamms. Dann jeweils mit einem Papiertuch abtupfen.

Schneiden Sie nun die Früchte auf einem Schneidebrett in Kreise. Ungefähre Dicke - Zentimeter.

Schneiden Sie mit dem weißen Teil um die Haut herum, der bei allen Zitrusfrüchten am bittersten ist. Übertragen Sie die resultierenden Stücke in eine Schüssel.

Orangen mit der geplanten Zuckermenge gießen. Gießen Sie auch drei Liter gereinigtes Wasser hinein. Stellen Sie den Behälter auf einen Herd mit mittlerer Hitze.

Die Flüssigkeit in einem Topf zum leichten Kochen bringen. Reduzieren Sie die Temperatur leicht und decken Sie sie locker mit einem Deckel ab, bevor Sie sie vorsichtig mit einem langen, schmalen Spatel mischen.

Orangenkompott eine Viertelstunde kochen. Mach das Feuer aus. Lassen Sie das Getränk etwas abkühlen.

Legen Sie die weichen orangefarbenen Kreise vorsichtig in ein Glasgefäß. Mit duftender Flüssigkeit füllen. Auf Kühlschrankregal stellen. Wenn das Kompott gut abgekühlt ist, in Gläser gießen und dabei versuchen, das Sediment nicht zu schütteln.

Wie Sie verstehen, müssen Sie, wenn Sie nach dem Schneiden Samen im Fruchtfleisch von Orangen finden, diese entfernen. Was den weißen Teil betrifft, der sich direkt unter der Orangenkruste befindet, ist es wichtig, ihn abzuschneiden. Andernfalls wird das Getränk bitter.

Option 2: Ein schnelles Orangenkompott-Rezept

Um Kompott schnell herzustellen, empfehlen wir, Wasser zu kochen, während wir die Orangen zubereiten. Dann bleibt nur noch, das Getränk vor dem Servieren abzuschmecken und abzukühlen.

Zutaten:

• 600 Gramm Orangen;
• drei Liter kochendes Wasser;
• zwei Drittel eines Glases Zucker.

Wie man schnell Orangenkompott macht

Gießen Sie drei volle Liter gefiltertes Wasser in einen ausreichend großen Topf. Setzen Sie einen großen Brenner auf und schalten Sie das maximale Feuer ein.

Parallel dazu frische Orangen schnell in warmem Wasser waschen. Um den ganzen Schmutz von der porösen Kruste zu waschen, ist es besser, einen weichen Schwamm zu nehmen.

Schneiden Sie nun jede Orange auf einem Tisch oder Brett. Die Kreise sollten gleich dick sein. Schneiden Sie sofort die dicke Haut kreisförmig ab und entfernen Sie die Knochen, falls vorhanden.

Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt den gesamten Zucker in das kochende Wasser. Rühren, bis es sich vollständig auflöst.

In den fertigen Sirup die Orangenscheiben vorsichtig der Reihe nach legen. Bereiten Sie, ohne die Hitze zu reduzieren, ein duftendes Getränk mit aktivem Sieden zu.

Schalten Sie nach fünf Minuten das Feuer unter dem Orangenkompott aus. Abkühlen lassen und auf einem Kühlschrankregal aufbewahren.

Bei der Zubereitung dieses Getränks ist es ratsam, es nicht zu rühren, damit die Fruchtstücke nicht beschädigt werden. Andernfalls bildet sich ein großes Sediment, das für Kompott grundsätzlich akzeptabel ist, obwohl dies die Eigenschaften des Getränks leicht beeinträchtigt.

Option 3: Orangenkompott mit Zitrone

Orangen sind ziemlich süß, da wir die bittere Schale abschneiden. Wenn Sie das Getränk mit sauren Nuancen füllen möchten, empfehlen wir daher, Zitrone in das Rezept aufzunehmen.

Zutaten:

• vier Orangen, je 135 Gramm;
• ein Glas Zucker (voll);
• große Zitrone;
• drei Liter kühles Wasser.

Wie man kocht

Mit einem Schwamm frische Orangen gewaschen, um vor Feuchtigkeit nass zu werden. Danach jede Frucht in 5-6 Kreise schneiden.

Haut entfernen bzw. abschneiden (oranger und weißer Teil). Machen Sie auch einen tiefen, aber nicht zu breiten Einstich in eine saubere Zitrone.

Legen Sie die Orangenscheiben auf den Boden eines hohen Topfes. Den Saft der Zitrone darüber auspressen. Pick out die Knochen, wenn sie dort ankommen.

Die Oberfläche der Zitrusfrüchte mit weißem Zucker bestreuen. Gießen Sie in der letzten Phase kühles, sauberes Wasser hinein.

Stellen Sie die Pfanne mit dem zukünftigen Orangenkompott sofort auf mittlere Hitze. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel ab, aber nicht fest.

10-12 Minuten kochen lassen, danach die Früchte vorsichtig in eine Karaffe oder ein Glas geben, heiße Flüssigkeit gießen und abkühlen lassen. Kalt bleiben.

Wenn Sie gekauften Saft anstelle von frischer Zitrone verwenden (was akzeptabel ist), reduzieren Sie die Zuckermenge. Schließlich ist es in diesem Getränk bereits enthalten. Passen Sie die Lautstärke dieses Gewürzes übrigens in jedem Fall Ihrem eigenen Geschmack an. Aber denken Sie daran, dass Zucker im Gegensatz zu Orangen sehr kalorienreich ist. Übertreiben Sie es daher nicht damit, damit das Getränk nicht nur gesund, sondern auch diätetisch bleibt.

Option 4: Orangen- und Kirschkompott

Kirschen können kaum als beliebte Beeren für Orangen bezeichnet werden. Diese Kombination kann jedoch eine kulinarische Entdeckung für Sie sein. Versuchen Sie, ein solches Kompott zuzubereiten!

Zutaten:

• zwei Gläser entsteinte Kirschen;
• volle drei Liter Wasser;
• ein Glas Zucker;
• vier mittelgroße Orangen.

Rezept Schritt für Schritt

Frische Kirschen sortieren, Zweige entfernen. Alle Beeren in einem Sieb waschen und auf Küchenpapier verteilen.

Wenn sie trocken sind, entfernen Sie sie mit einer Nadel oder (falls vorhanden) einem speziellen Knochengerät.

In einen großen Topf geben. Danach mittelgroße Orangen mit einem Schwamm waschen. In Scheiben schneiden und die Haut mit einem Messer entfernen.

Zitrusscheiben auf die Kirsche legen. Die Oberfläche der Frucht mit weißem Zucker bestreuen. Gießen Sie auch gefiltertes kaltes Wasser ein.

Kompott aus Orangen kochen und auf einem geeigneten Brenner eine mittlere Temperatur einstellen.

Schalten Sie das Feuer nach 10-11 Minuten aus. Das Getränk etwas abkühlen lassen. Gießen Sie den Inhalt dann in einen Glasbehälter und lagern Sie ihn in einem Kühlregal.

Es ist durchaus akzeptabel, frische Kirschen durch gefrorene zu ersetzen. Es ist noch bequemer, weil die Knochen bereits entfernt wurden. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, harte Beeren in einem Siebsatz in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufzutauen. Eine Viertelstunde reicht.

Option 5: Orangenkompott mit Äpfeln und Karotten

Karotten sind in Orangengetränken noch seltener als Kirschen. In Kombination mit Äpfeln können Sie jedoch einen ziemlich reichen und ungewöhnlichen Geschmack erhalten.

Zutaten:

• drei große Orangen;
• mittlere frische Karotten;
• zwei mittelsüße Äpfel;
• ein Glas weißer Zucker;
• drei Liter kaltes Wasser.

Wie man kocht

Die Haut von den Karotten abziehen. Waschen und in Kreishälften schneiden. Die Orangen ebenfalls waschen. Alle Früchte in mittelgroße Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Haut sofort.

Übertragen Sie die Karotten und Orangen auf den Boden der Pfanne. Erst jetzt saubere süße Äpfel in vier Teile schneiden. Schneiden Sie den Kern, die Stellen der Stiele und die Schwänze aus.

Mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Fügen Sie in der aktuellen Phase den gesamten Zucker hinzu. Fügen Sie außerdem gefiltertes Wasser hinzu.

Schicken Sie die Pfanne mit Orangenkompott auf mittlere Hitze. Sobald es anfängt zu blubbern, vorsichtig umrühren.

Nach dem Auflösen des Zuckers das Getränk ca. 6-7 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie es dann ab und gießen Sie es zusammen mit Äpfeln, Orangen und Karotten in eine Karaffe oder einen Krug. Auf einem Kühlschrankregal maximal ein paar Tage lagern.

Da Karotten (so seltsam es auch klingen mag) und Äpfel und Orangen beide ziemlich süß sind, können Sie die Zuckermenge reduzieren, damit Sie nicht mit einem übermäßig zuckerhaltigen Getränk enden. Wenn Sie befürchten, dass dies trotzdem passieren wird, fügen Sie dem Rezept etwas natürlichen Zitronensaft hinzu.

Option 6: Orangenkompott mit Schale und Ananas aus der Dose

Am Ende haben wir eine völlig ungewöhnliche Kompottversion hinterlassen, bei der wir Orangenschale und Ananas aus der Dose verwenden werden. Es wird sehr ungewöhnlich, aber garantiert lecker!

Zutaten:

• vier mittelfrische Orangen;
• eine Dose (160 g) Dosenananas;
• drei Liter kühles sauberes Wasser;
• ein halbes Glas Zucker.

Rezept Schritt für Schritt

Öffnen Sie eine Dose Ananas. Gießen Sie Fruchtstücke oder -ringe in einen Topf. Führen Sie auch Saft darunter ein.

Schneide nun die gut gewaschenen Orangen in Kreise. Schneiden Sie wie immer die poröse Haut ab. Wirf sie zu den Ananas. Reiben Sie die restliche Haut ohne den weißen Teil fein. Werfen Sie die Schale hinein.

Fügen Sie den gesamten Zucker hinzu. Fügen Sie dann drei Liter kühles gefiltertes Wasser hinzu. Gehen Sie zu mittlerer Hitze.

Bereiten Sie Orangenkompott unter einem losen Deckel zu. Die Zubereitungszeit des Getränks beträgt 12-13 Minuten.

Nachdem das Getränk teilweise abgekühlt ist, gießen Sie es in Krüge oder in eine Karaffe und lassen Sie es bis zum Servieren auf dem Kühlschrankregal stehen.

Da Dosenananas ziemlich süß sind, sollte die Zuckermenge halbiert werden. Andernfalls wird das Kompott süßlich, was für ein erfrischendes Zitrusgetränk nicht akzeptabel ist.

Kompott aus Orangen und Zitronen für den Winter. Rezept

Erforderlich: 2 kg Orangen, 500 g Zitronen, 900 g Zucker, 200 g Blütenhonig, 4,5 Liter Wasser.

Kochen

Die Zitronen und Orangen waschen, die Schale vorsichtig abschneiden und alle weißen Äderchen vorsichtig entfernen. Sonst wird das Kompott bitter. Früchte in Stücke schneiden, Kerne entfernen, in sterilisierte Gläser füllen.

Sirup zubereiten. Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die geschnittenen Zitronen- und Orangenschalen in den Sirup geben und weitere 15 Minuten kochen. Den fertigen Sirup durch ein Sieb passieren. Gläser mit Sirup gießen, mit Deckeln abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Den Sirup in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Honig zugeben, umrühren und erneut aufkochen. Weitere 5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Der Honig sollte sich vollständig auflösen.

Gläser mit heißem Sirup füllen, verkorken, auf den Kopf stellen und mit einem dicken Tuch umwickeln. Abkühlen lassen.

Zucchini-Orangen-Kompott. Rezept

Erforderlich: 1 Zucchini, je eine halbe Orange und eine Zitrone, 600 g Zucker, 1 TL. Zitronensaft, 2,5 Liter Wasser.

Kochen

Zucchini, Zitrone und Orange waschen. Zucchini von Haut und Kernen säubern, in Würfel schneiden. Zitrone und Orange schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Zucchini und Zitrusfrüchte in ein sterilisiertes Glas geben. Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker und gießen Sie ihn in ein Glas. Nach 15-20 Minuten den Sirup abgießen und zum Kochen bringen. Gießen Sie Zitronensäure oder Zitronensaft in ein Glas und gießen Sie dann erneut heißen Zuckersirup. Das Glas aufrollen, auf den Kopf stellen, einpacken und abkühlen lassen.

Multikocher - Konserven. Marmeladen, Kompotte, Marmeladen Kaschin Sergej Pawlowitsch

Orangen-Zitronen-Kompott

Orangen-Zitronen-Kompott

Zutaten

2 Orangen (groß), 1 Zitrone, 150 g Zucker, 1 Teelöffel Rosinen, 1 Liter Wasser.

Kochmethode

Orangen waschen und schälen. Die Schale auf einer feinen Reibe reiben. Dann die geschälten Orangen durch einen Entsafter geben und den entstandenen Saft in den Kühlschrank stellen.

Schale, Rosinen, Zucker in die Schüssel des Multikochers geben und Wasser einfüllen. Stellen Sie den Modus "Löschen" ein und bringen Sie es zum Kochen. Schalten Sie den Multicooker aus und lassen Sie ihn 30 Minuten ziehen. Kühlen und durch ein Sieb passieren.

Gießen Sie kalten Orangensaft in die entstandene Brühe. Den Saft der Zitrone auspressen und zu der Brühe und dem Orangensaft geben. Im Modus "Löschen" erneut zum Kochen bringen.

Das Kompott in sterilisierte Gläser füllen, mit gekochten Deckeln verschließen, die Gläser auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen.

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Kompott aus Orangen und getrockneten Aprikosen Orangen schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, die Hälfte in ein Kompott geben. Kochen Sie die getrockneten Aprikosen unter Zugabe von Zucker und gießen Sie sie nach dem Abkühlen dorthin. Mit den restlichen Orangen bedecken, mit zerstoßener Schale bestreuen.6 Orangen,

Aus dem Buch Pilaf und andere orientalische Gerichte Autor Kochen Autor unbekannt -

Kompott aus Orangen und Datteln Die Orangen schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, in ein Kompott geben, abwechselnd mit Datteln, den restlichen Sirup angießen, mit gehackter Schale bestreuen und kühl stellen. Mit Süßigkeiten servieren 9 Orangen, 200 g

Aus dem Buch Multicooker - Konserven. Marmeladen, Kompotte, Marmeladen Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Kompott aus Pflaumen, Rosinen und Zitrone Zutaten 150 g Pflaumen, 100 g Rosinen, 50 g Zitrone, Zucker Zubereitungsart Pflaumen und Rosinen abspülen, mit 1 Liter kaltem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen, frisch gepressten Zitronensaft zugeben, Kompott abseihen. Zucker zugeben,

Aus dem Buch 50.000 ausgewählte Multicooker-Rezepte Autor Semenova Natalia Wiktorowna

Kompott aus getrockneten Aprikosen, Orangensaft und Zitrone Zutaten 150 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Orangensaft, 2 Zitronenscheiben, 2 Teelöffel Puderzucker, Zucker Zubereitungsart Getrocknete Aprikosen abspülen, mit kaltem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen , 15 Minuten kochen. Getränk abseihen

Aus dem Buch des Autors

Kompott aus Orangen oder Mandarinen 50 g Orangen oder Mandarinen, 30 g Zucker, 125 ml Wasser. Orangen oder Mandarinen in kaltem Wasser abspülen, schälen und weiße Schale, die Bitterkeit enthält, in dünne Kreise schneiden (Mandarinen können geteilt werden in

Aus dem Buch des Autors

Kompott aus Orangen und Äpfeln 75 g Orangen, 75 g Äpfel, 30 g Zucker. Die Orangen schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Äpfel bis zur Hälfte kochen und dann wie Orangen schneiden. Die Orangen- und Apfelstücke anrichten,

Aus dem Buch des Autors

Kompott aus Grapefruits, roten Orangen und Granatapfel mit Wein Zutaten 3 rote Orangen, 6 Grapefruits, 1 Granatapfel, 125 g brauner Zucker, 375 ml trockener Weißwein, 60 ml Sherry, 60 g Honig, Sherry, Honig u

Aus dem Buch des Autors

Orangen-Zitronen-Kompott Zutaten 2 Orangen (groß), 1 Zitrone, 150 g Zucker, 1 Teelöffel Rosinen, 1 Liter Wasser Zubereitung Orangen waschen und schälen. Die Schale auf einer feinen Reibe reiben. Führen Sie dann die geschälten Orangen durch einen Entsafter und den daraus resultierenden Saft

Aus dem Buch des Autors

Stachelbeer-Orangen-Kompott Zutaten 500 g Stachelbeeren, 1-2 Orangen (klein), 160 g Zucker, Wasser Zubereitung Stachelbeeren waschen und schälen. Orangen waschen und in Kreise schneiden. Stachelbeeren und Orangen in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bestreuen.

Aus dem Buch des Autors

Orangen-Limetten-Kompott Zutaten 350-400 g Orangen, 80 g Limette, 150 g Zucker, 2 Liter Wasser Zubereitungsart Von den Orangen die Schale entfernen und in die Schüssel des Multikochers geben, die geschälten Limetten fein hacken und Orangen, schicken Sie sie in die Schüssel und bestreuen Sie sie mit Zucker. Wasser einfüllen u

Aus dem Buch des Autors

Kompott aus Grapefruits, roten Orangen und Granatapfel mit Wein 3 rote Orangen, 6 Grapefruits, 1 Granatapfel, 125 g brauner Zucker, 375 ml trockener Weißwein, 60 ml Sherry, Honig Mischen Sie in einer Multicooker-Schüssel trockenen Weißwein, Sherry und Honig und brauner Zucker. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein

Aus dem Buch des Autors

Stachelbeer-Orangen-Kompott 500 g Stachelbeeren, 1-2 Orangen (klein), 160 g Zucker, Wasser Stachelbeeren waschen und schälen. Orangen waschen und in Kreise schneiden. Stachelbeeren und Orangen in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Wasser bis zur Maximum-Markierung einfüllen

Aus dem Buch des Autors

Orangen-Limetten-Kompott 350-400 g Orangen, 80 g Limette, 150 g Zucker, 2 Liter Wasser Von den Orangen die Schale entfernen und in die Schüssel des Multikochers geben, die geschälten Limetten und Orangen fein hacken, schicken in die Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Gießen Sie das Wasser ein und schalten Sie den „Dampf“-Modus ein

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