Ethnischer Rooibos-Tee: Afrikanischer Hausarzt. Rooibos-Tee: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen, medizinische Rezepte

Das unersetzliche Stärkungsgetränk Rooibos-Tee, oder wie es auch Rooibos-Tee genannt wird, ist den Ureinwohnern Südafrikas seit langem bekannt. Der Geschmack des Getränks, seine Farbe und seine heilenden Eigenschaften hängen von der Art der Ernte und Verarbeitung dünner Strauchzweige, dem Grad der Reinigung von Verunreinigungen ab: Rindenstücke, Stümpfe grober Zweige. Grüner und roter Rooibos werden industriell geerntet. Durch die traditionelle Technologie der Fermentierung der Blätter und Stängel entsteht ein Tee, der beim Aufbrühen eine satte rote Farbe erzeugt. Grüner Rooibos wird gewonnen, indem der Fermentationsprozess durch Dämpfen des Rohmaterials unterbrochen wird.

Wichtig: Ein außergewöhnliches Merkmal des Rooibos-Tees ist das Fehlen von Koffein in seiner Zusammensetzung. Dadurch kann Rooibos-Tee von Erwachsenen und Kindern uneingeschränkt getrunken werden.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Phytodrink

Das Getränk erweist sich als reichhaltig, da es eine reiche Zusammensetzung an für den Körper notwendigen Bestandteilen enthält. Allein darin stecken fast 100 natürliche Öle. Wenn wir eine Tasse Rooibos-Tee trinken (wird auch die englische Transkription von Rooibos verwendet), erhalten wir:

• Kalium – 7,12 g
• Natrium – 6,16 g
• Magnesium -1,67 g

Aus dieser Kombination wird bereits deutlich, dass Rooibos die Herztätigkeit unterstützt und bei körperlicher Aktivität notwendig ist. Es sind aber auch Eisen, Kupfer, Zink, Mangan in geringen Mengen und Glukose enthalten, die Rooibos-Tee einen süßlichen Geschmack verleiht. Das Vorhandensein von natürlichem Tetracyclin verleiht Rooibos-Tee seine antibiotischen Eigenschaften. Daher ist Rooibos sehr nützlich bei Atemwegserkrankungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Stabilisiert den Blutdruck, lindert nervöse Spannungen, empfohlen bei Neurosen und Stress. Manche Leute glauben, dass dieses Getränk sogar gut gegen Kater ist.

Rooibos schützt einen geschwächten Körper

Rooibos-Tee hat in letzter Zeit aufgrund der Entdeckung seiner aktiven und stabilen antioxidativen Eigenschaften besondere Bedeutung erlangt. Antioxidantien sind Antioxidantien, Killer freier Radikale, also jener defekten Zellen, die gesunde Zellen im Körper zerstören. Antioxidantien reinigen und erneuern das Zellgewebe; ohne ihre Beteiligung ist die Behandlung von Krebs und Gefäßerkrankungen unmöglich. Rooibos-Tee enthält 50 % mehr dieser essentiellen Stoffe als grüner Tee, der traditionell als Antioxidans angeboten wird. Darin liegt der Grund für die verjüngende und stärkende Wirkung, für die Rooibos-Tee bekannt ist.

Es stärkt die Schutzfunktionen des Körpers und stoppt den Alterungsprozess.

Rooibos-Tee hat beim Verzehr Nutzen und Schaden

Das günstige Gleichgewicht der Bestandteile des Getränks, das ein reiches Bouquet an Makro- und Mikroelementen, Ölen und Flavonoiden enthält, macht es nahezu universell. Das heißt, das Trinken von Rooibos-Tee wird in jedem Alter und zu jeder Tageszeit empfohlen. Afrikanische Ureinwohner geben es sogar an Kleinkinder.

Es wurden bisher keine ernsthaften Hinweise gefunden, mit dem Trinken aufzuhören. Vielleicht individuelle Intoleranz.

Auch während der Schwangerschaft lässt Rooibos keinen Zweifel an den Vorteilen, die es für die werdende Mutter mit sich bringt. Darüber hinaus wirken sich seine Bestandteile nur positiv auf die Entwicklung des Babys aus. Denn die darin enthaltenen Mineralien und Vitamine stellen genau die optimale Tagesnorm für seine Entwicklung dar. Da er nicht überschritten werden sollte, werden während der Schwangerschaft nicht mehr als zwei Tassen Rooibos pro Tag empfohlen.

Die Frage nach dem Vorhandensein von Tetracyclin im Tee bleibt unklar. Offenbar ist seine Konzentration so unbedeutend, dass er vernachlässigt werden kann. Und trinken Sie Rooibos-Tee ohne Angst, dessen Nutzen und Schaden offensichtlich sind: Es ist klar, dass die Vorteile die möglichen negativen Folgen bei weitem überwiegen.

Um ein leckeres und gesundes Getränk zuzubereiten, müssen Sie einen Teelöffel Rooibos in eine Tasse (250 ml) gießen, mit kochendem Wasser übergießen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Um zu wissen, wie man Rooibos richtig aufbrüht, müssen Sie bedenken, dass das Aroma des Tees und seine heilenden Eigenschaften besser zur Geltung kommen, wenn er mindestens eine halbe Stunde lang gekocht wird. Aus den gleichen Gründen kann Rooibos mehrmals (die gleiche Portion) aufgebrüht werden, ohne dass die Qualität des Tees darunter leidet.

Das Rezept für die Zubereitung eines Erdbeer-Rooibos-Getränks schlägt jedoch vor, das Brühwasser nicht zum Kochen zu bringen. Es sollte eine Temperatur von 90 – 95 Grad haben. Dies kann an den Eigenschaften der Zusatzstoffe im Erdbeer-Rooibos liegen: Brombeerblätter, Erdbeerstücke oder Erdbeeröl. Im Angebot finden Sie viele Varianten des Rooibos-Teegetränks mit verschiedenen Zusätzen, die den ursprünglichen Geschmack des Kräutertees hervorheben. Zum Beispiel Rooibos Marrakesch mit Sonnenblumenblütenblättern, aromatisiert mit Orange.

Um Rooibos zu genießen, müssen Sie ihn in verschiedenen Formen probieren: rot, grün, aromatisiert. Experten empfehlen, mit Erdbeer-Rooibos-Tee zu beginnen, da es sich um den weichsten und zartesten Tee handelt.

Rooibos-Tee ist sowohl heiß als auch kalt, gut aufgebrüht, angenehm und gesund zu trinken. Es stillt Ihren Durst bei heißem Wetter, muntert Sie bei kaltem Wetter auf und wird Sie nie enttäuschen.

Rooibos ist ein koffeinfreier Kräutertee aus Südafrika. Um genau zu sein, handelt es sich bei Rooibos um einen Aufguss, da er Blätter mit unterschiedlichem Fermentationsgrad enthält, die nur von Teesträuchern der Sorte Camellia sinensis gesammelt werden. Rooibos wird aus Aspalanthus linearis gewonnen, der in der Kedaberg-Bergregion vorkommt. Die Blätter dieses Busches werden durch Nadeln dargestellt. Es handelt sich um Rooibos-Tee.

1. Rot. Nach dem Sammeln werden die Nadeln zerkleinert und mehrere Stunden lang oxidiert. Anschließend werden sie in einer dünnen Schicht zum Trocknen und Trocknen unter der heißen afrikanischen Sonne ausgestreut. Der Kräuteraufguss hat eine satte Bernsteinfarbe mit einem völlig ungewöhnlichen süßlichen Geschmack.
2. Grün. Die Nadeln unterliegen keinem Oxidationsprozess, sondern werden sofort getrocknet. Der Aufguss ist leichter und der Geschmack kräftiger, allerdings ist dieser Tee weniger verbreitet und kostet mehr.

Vorteilhafte Eigenschaften

Rooibos wird in Afrika seit mehreren Jahrhunderten genauso geschätzt wie erstklassiger Tee in China wegen seiner unglaublichen Eigenschaften.

1. Hohe Konzentration an Antioxidantien. Diese Stoffe verlangsamen nicht nur den Alterungsprozess und beugen der Entstehung neuer Falten vor, sondern schützen uns auch vor chronischen Krankheiten und Entzündungen wie Kolitis, Arthrose, Gefäßproblemen, Diabetes und Krebs.
2. Leberschutz. Rooibos verlangsamt den Prozess der Fettablagerung in der Leber, beugt der Entwicklung einer Steatohepatitis vor und stimuliert die ordnungsgemäße Funktion dieses Organs.
3. Entspannung. Rooibos enthält überhaupt kein Koffein, was bedeutet, dass es den Cortisolspiegel, das Stresshormon, nicht erhöht.
4. Kampf gegen Schlaflosigkeit. Eine Tasse Rooibos am Abend hilft Ihnen, sich zu entspannen und von Problemen abzulenken. Warmer Kräutertee ist eine gesunde Alternative zu Pillen.
5. Wiederherstellung der ordnungsgemäßen Funktion des Magen-Darm-Trakts. Rooibos hilft bei Durchfall, Übelkeit und Erbrechen, lindert Kolitis-Symptome und lindert Verdauungsbeschwerden.
6. Herz und Blutgefäße. Rooibos trägt dazu bei, den Blutdruck innerhalb normaler Grenzen zu halten und den Blutdruck zu senken.
7. Niedriger Tanningehalt. Tannine sind adstringierende Substanzen, die in normalem Tee vorkommen. Bei übermäßigem Verzehr verursachen sie Kopfschmerzen, Magen- und Darmschmerzen und führen zu einer gestörten Eisenaufnahme. Die Tanninkonzentration im Rooibos ist so gering, dass er auch von Kleinkindern und schwangeren Frauen bedenkenlos getrunken werden kann.
8. Lokale Anwendung. Rooibos-Kompressen helfen, die Symptome von Ekzemen, Hautreizungen und Windeldermatitis zu beseitigen. Dampfbäder mit diesem Tee haben eine sehr gute Wirkung auf die Haut. Derzeit wird geforscht, ob Rooibos (in Kosmetika) die Entstehung von Hautkrebs verhindern kann.
9. Blutzucker. Der regelmäßige Verzehr dieses Kräutertees hilft dem Körper, die Glukosetoleranz wiederherzustellen und den Zuckerspiegel in akzeptablen Grenzen zu halten.
10. Vitamine und Mineralien. Rooibos enthält viel Vitamin C, Mangan, Kupfer und.
11. Linderung von Kopfschmerzen. Eine hohe Magnesiumkonzentration trägt dazu bei, eine ausreichende Durchblutung des Gehirns sicherzustellen, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Migräneentwicklung verringert wird.
12. Starke Immunität. Antioxidantien, Vitamine und Mineralien sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich.

Rooibos lindert auch Allergiesymptome und -erscheinungen, verbessert das Gedächtnis und steigert die Konzentration.

Negativer Einfluss

Wir wissen bereits genug über die wohltuenden Eigenschaften von Rooibos, aber kann der häufige Konsum dieses Getränks schädlich sein? Im Gegensatz zu normalem Rooibos enthält Rooibos kein Koffein, was bedeutet, dass er keine Nebenwirkungen (Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Angstzustände) im Zusammenhang mit einer Überdosis dieser Substanz verursachen kann.

Wenn Sie sich in Behandlung befinden, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Rooibos in Ihre Ernährung aufnehmen, und finden Sie heraus, ob Sie dieses Getränk verwenden können oder ob es besser ist, damit zu warten. Dies gilt insbesondere für stillende und schwangere Frauen, Menschen mit Lebererkrankungen oder einer Onkologie.

Es kann zu einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Rooibos kommen. Probieren Sie es daher beim ersten Mal vorsichtig und in kleinen Mengen aus.

Rooibos für Babys

Im Jahr 1968 fügte Dr. Theron etwas warmen Rooibos-Aufguss zu einer Flasche Säuglingsnahrung für ihr heulendes Baby hinzu. Und wie fasziniert sie war, als das Kind nach den ersten Schlucken aufhörte zu weinen. Anschließend widmete sie sich mehrere Jahre der Erforschung der Sicherheit von Rooibos für Säuglinge und seiner wohltuenden Eigenschaften für sie.

Es wurde festgestellt, dass Rooibos, selbst in kleinen Mengen, Babys hilft, Koliken loszuwerden, die Wahrscheinlichkeit allergischer Manifestationen verringert, den Stuhlgang normalisiert und den Schlaf verbessert. Bäder mit diesem Kräuteraufguss lindern Hautreizungen und Windeldermatitis und entspannen und beruhigen das Baby. Ältere Kinder können täglich kleine Mengen Rooibos erhalten und diese durch Säfte und gesüßtes Wasser ersetzen. Eine große Menge nützlicher Substanzen, ein natürlich süßer Geschmack und ein geringer Tanningehalt machen dieses Getränk sehr gesund.

Wie braut man Rooibos?

Dieser Tee wird auf die gleiche Weise wie mit kochendem Wasser und im gleichen Verhältnis aufgebrüht: 1 Teelöffel trockener Tee auf 1 Tasse Wasser. Die optimale Ziehzeit beträgt 3-5 Minuten. Während dieser Zeit haben die Nadeln Zeit, die meisten nützlichen Substanzen an das Wasser abzugeben. Wenn der Tee zu lange stehen bleibt, beginnen die Antioxidantien abzubauen.

Manchmal wird der Rooibos gekocht, zum Kochen gebracht, dann vom Herd genommen und einige Minuten gewartet, bevor er in Tassen gegossen wird. In diesem Fall ist das Ergebnis ein Getränk mit einem sehr reichen Geschmack und einer sehr reichen Farbe, aber mit weniger Antioxidantien.

Fertiger Rooibos kann nicht nur als eigenständiges Getränk, sondern auch als Basis für Cocktails verwendet werden.

Trinken Sie Rooibos, denn dieses Getränk hat so viele Vorteile für den Körper! Darüber hinaus hat es keine Nebenwirkungen. Versuchen Sie, mindestens eine Tasse Tee oder Kaffee pro Tag durch dieses afrikanische Getränk zu ersetzen. Sie werden sein Aroma und seinen süßen Kräutergeschmack auf jeden Fall lieben.

Lehrvideopräsentation zum Thema „Rooibos“:

TSV, Sendung „Von morgens bis abends“, Geschichte über die wohltuenden Eigenschaften von Rooibos-Tee:

In Afrika ist Rooibos-Tee genauso beliebt wie Kaffee in anderen Ländern. Dieses ethnisch afrikanische Getränk hat einen reichen süßlichen Geschmack und ein dezentes holzig-nussiges Aroma. Für die Herstellung benötigt man die Blätter des gleichnamigen Strauchs, der nur am Kap der Guten Hoffnung zu finden ist. Diese Pflanze wird bis zu 1,5 m hoch, hat dünne Zweige und nadelartige, weiche Blätter.

Rooibos-Tee: Was es ist, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Getränk erschien in Europa erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts, gewann aber schnell an Popularität. Da die Pflanze nur in Südafrika am besten wächst, ist dieses Land zum Monopolisten seiner Versorgung geworden. Das Ausmaß der Exporte ist sehr beeindruckend – etwa bis zu 6.000 Tonnen Rohstoffe werden aus dem Land in andere Kontinente exportiert. Die Ernte erfolgt nur aus zwei Jahre alten Büschen, wobei die Spitzen der oberen Zweige abgeschnitten werden. Die gesammelten Rohstoffe werden zur Fabrik gebracht und zerkleinert.

Der Tee wird aus Blättern hergestellt, die je nach Verarbeitung grünlich bleiben oder einen satten ziegelroten Farbton annehmen können.

• Im ersten Fall werden die Blätter einfach unter hohem Druck gedämpft und der Fermentationsprozess übersprungen. Dieser Tee hat einen kräuterigen Geschmack und eine helle Farbe.
• Um roten Rooibos herzustellen, sind Fermentation und Sonnentrocknung erforderlich. Das fertige Getränk erhält eine ziegelrote Farbe und einen reichen, zuckersüßen Geschmack.

Aber in Afrika wird es sogar gerne gesüßt und mit Milch verdünnt. Sogar lokaler afrikanischer Espresso wird aus Rooibos zubereitet, der sich in Aussehen und Eigenschaften praktisch nicht von dem Kaffee unterscheidet, den wir gewohnt sind.

Einheimische sagen, dass eine Tasse dieses Tees als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden kann. Doch Forschungsergebnissen zufolge ist die Menge an Vitaminen und Mikroelementen nicht groß genug, um den menschlichen Bedarf zu decken.

• Dennoch enthält Rooibos eine große Menge an Antioxidantien – in diesem Parameter liegt er mehrere Plätze höher als der bei uns übliche grüne Tee. Diese Chemikalien sind in der Lage, Giftstoffe im inaktiven Zustand zu binden und zu entfernen, was sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.
• Tee enthält eine ordentliche Menge an leichten Monosacchariden, sodass das fertige Getränk ohne Süßstoffe getrunken werden kann. Dies hängt jedoch weitgehend von den individuellen Geschmackspräferenzen jedes Einzelnen ab.
• Der Kaloriengehalt von Tee ist gering – nur 16 kcal pro 100 g trockene Rohstoffe.

Die erste Erwähnung von Rooibos-Tee findet sich in den Reiseberichten des schwedischen Naturforschers Carl Peter Thunberg aus dem Jahr 1772. Er reiste nach Südafrika und war erstaunt über die Vielzahl an Pflanzen, die die Einheimischen zur Teezubereitung verwendeten. Eine dieser Pflanzen war ein „Rotbusch“ namens „Rooibos“. Die Eingeborenen verwendeten die nadelförmigen Blätter zur Zubereitung von Tee, da sie glaubten, dass dieser ihnen ein langes Leben bescheren würde.

130 Jahre später entdeckte der gebürtige Russe Veniamin Ginsberg wilde Rotstrauchdickichte in den Bergen, probierte verschiedene Verarbeitungsmethoden aus und entdeckte den optimalen Weg zur Rohstoffbeschaffung. Er nutzte chinesische Technologie: Die Blätter wurden in speziellen Fässern gekocht, die mit feuchtem Sackleinen bedeckt waren. Später wurden Versuche unternommen, wilden Rooibos anzubauen, die erfolgreich endeten. Es entstanden Teefarmen, die sich mit der Verarbeitung von Büschen und der Ernte von Blättern beschäftigten. Mit der leichten Hand von Ginsberg kam Rooibos-Tee (auch Rooibos genannt) nach Europa.

Es gibt grünen und roten Rooibos. Es hängt alles von der Fermentationsmethode ab. Roter Tee wird aus den Stängeln und Blättern der Pflanze hergestellt, die nach dem Mahlen fermentiert werden. Nach dem Welken und Fermentieren unter bestimmten Bedingungen nehmen die grünen Blätter eine bernsteinfarbene Farbe an. Tee aus dieser Rooibos-Sorte hat einen fruchtigen Geschmack und ein starkes Aroma. Afrikaner bevorzugen diese Art von Getränk und trinken es stark und süß. In Bezug auf Stärke und tonisierende Eigenschaften unterscheidet es sich nicht von Kaffee.

Grüner Rooibos wird keiner weiteren Verarbeitung unterzogen. Nach der Ernte werden die Blätter nur noch geknetet und gedämpft. Durch das Aufbrühen erhalten Sie ein Getränk, das an grünen Tee erinnert, nur mit einem Kräuteraroma.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung von Rooibos-Tee

Dieses erstaunliche Getränk aus Afrika enthält etwa 100 aromatische Öle, 9 Flavonoide, 8 Phenolcarbonsäuren und eine Vielzahl nützlicher Substanzen. Eine Tasse Tee enthält mehr als sieben Gramm Kalium, etwa sechs Gramm Natrium, gleiche Mengen (1-2 Gramm) Magnesium, Kalzium sowie etwas Zink, Fluor, Kupfer und Mangan. Der Rotstrauch enthält natürliches Tetracyclin, das für den menschlichen Körper harmlos ist und somit ein hervorragendes antibakterielles Mittel darstellt.

Die wohltuenden Eigenschaften von Rooibos werden ständig untersucht, die Forschung wird vom South African Institute in Stelenbosch und in Bloemfontein von der Orange Free State University durchgeführt. Japanische Wissenschaftler haben bestätigt, dass die in der Pflanze enthaltenen natürlichen Antioxidantien die schädlichen Auswirkungen der Umwelt abmildern und der Alterung der Hautzellen vorbeugen. Tee wird als Hilfsmittel bei der komplexen Behandlung verschiedener Krankheiten empfohlen.

Amerikanische und japanische Wissenschaftler entdeckten 1980 im Rooibos-Tee die Superoxiddismutase, ein starkes Antioxidans. Es bekämpft wirksam freie Radikale, die Krebs verursachen. Untersuchungen haben die einzigartigen Eigenschaften von Tee bestätigt:

• lindert Hautjucken, hilft bei Ekzemen, Allergien, Asthma und Heuschnupfen;
• wirken allgemein beruhigend auf das Nervensystem, senken den Blutdruck, beseitigen Reizbarkeit, reduzieren übermäßige Erregbarkeit;
• dem Altern und der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken;
• Wiederherstellung der Magenfunktion, Beseitigung von Sodbrennen und Übelkeit;
• Linderung von Darmkoliken;
• Hilfe bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit und Schlafstörungen leisten;
• wirken sich positiv auf Knochengewebe und Haut aus.

Rooibos-Tee beruhigt perfekt die Nerven und wird als natürliches Antidepressivum eingesetzt. Es wird bei Kopfschmerzen, Müdigkeit und nervösen Störungen empfohlen. Der Glukosegehalt hilft, den Durst zu stillen, Ängste zu lindern und den Tonus zu verbessern. Der süßliche Geschmack ermöglicht den Verzicht auf künstliche Süßstoffe und Zucker. Die Vitamine P und C helfen, Krampfadern zu reduzieren und die Immunität zu verbessern.

Dieses Getränk ist gut für Vegetarier mit Eisenmangel geeignet. Eine Tasse Rooibos kann 1/9 des täglichen Bedarfs an Eisen sowie 1/2 an Vitamin C decken. Das im Tee enthaltene Kupfer ist in der Lage, Eisen aus der Nahrung abzutrennen und in die Blutbildung zu überführen, zudem unterstützt es die Eiweißgewinnung Stoffwechsel.

Gibt es Kontraindikationen für Rooibos? Nur individuelle Unverträglichkeit, was sehr selten vorkommt. Das Fehlen von Koffein im Rooibos ermöglicht die Zubereitung eines starken Getränks, das für schwangere Frauen und Säuglinge nützlich ist, um Angstzustände und Koliken zu beseitigen. Und das Fehlen von Oxalsäure macht es sicher für Menschen mit Urolithiasis.

Die Verwendung von Rooibos-Tee in der Kosmetik

Rooibos-Tee, dessen Vorteile oben beschrieben wurden, hat auch in der Kosmetik Anwendung gefunden. Eine große Menge an ätherischen Ölen und Mineralien macht es zu einem hervorragenden Verjüngungs- und Tonikum.

• 1 Teelöffel Tee, der bei der Zubereitung selbstgemachter Masken hinzugefügt wird, hilft, Falten zu glätten und dem Gesicht Frische und ein gesundes Aussehen zurückzugeben.
• Teekompressen helfen bei Tränensäcken, schwarzen Augenringen und auch kleine Fältchen um die Augen können Sie beseitigen.
• Das Waschen mit Tee hilft, Anzeichen von Müdigkeit zu verbergen, und je öfter Sie Eiswürfel aus gefrorenem Rooibos verwenden, um Hautpartien abzuwischen, desto schneller erhalten Sie einen ebenmäßigen, frischen Teint.
• Spülen Sie Ihr Haar mit einem Sud aus Rotbusch aus, um das Haarwachstum zu fördern.
• Bäder mit einem starken Rooibos-Aufguss lösen Verspannungen und machen die Haut elastischer.
• Bei Sonnenbrand hilft das Getränk, die Hitze der Haut zu lindern.

Rooibos: Geheimnisse der Zubereitung köstlichen Tees

Zuerst müssen Sie Qualitätstee auswählen. In spezialisierten Teegeschäften finden Sie ihn lose und verpackt. Die Farbe des getrockneten Rohmaterials sollte gleichmäßig und hell sein. Die Teeblätter sollten leicht zerbröseln. Oft werden afrikanischen Tees allerlei Zusatzstoffe zugesetzt; bei der Auswahl eines solchen Tees sollte man natürlichen Zutaten den Vorzug geben. Die Qualität des Tees hängt maßgeblich nicht wie beim klassischen Tee von der Länge und dem Alter der Blätter ab, sondern von der Menge der Verunreinigungen in Form von Stamm- und Zweigstücken. Abgepackter Tee ist in seinen Eigenschaften dem losen Tee nicht unterlegen. Nur gelbe Blätter können auf minderwertigen Tee hinweisen.

Für die Zubereitung von afrikanischem Rooibos gibt es keine spezielle Teezeremonie, sodass keine besonderen Utensilien erforderlich sind. Das einzige ist, dass Experten die Verwendung von Steingut nicht empfehlen, da sie glauben, dass es diesem wunderbaren Getränk das Aroma nimmt. In der Heimat des Getränks wird das getrocknete Kraut eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze geköchelt, um einen reichhaltigen Rooibos-Tee herzustellen. In unserem Land wird häufiger die Braumethode verwendet.

Sie können Tee in einer Thermoskanne, einem Wasserkocher oder einer Tasse zubereiten. Für ein Glas kochendes Wasser nehmen Sie einen Teelöffel zerstoßene Teeblätter. Die Ziehzeit beträgt 5-10 Minuten. Der Tee wird durch ein Sieb gefiltert und die Teeblätter können durch Zugabe von weniger Wasser wiederverwendet werden.

Beim Kochen wird die Konzentration des Tees intensiver, Rooibos-Tee bekommt eine schöne rubinrote Farbe mit einem würzigen Aroma. Echte Feinschmecker verwenden eine originelle Methode, Tee mit Milch zuzubereiten. Dem fertigen Rooibos werden Zimt, Vanillin und Zitronenschale zugesetzt.

Das aufgebrühte Teegetränk kann natürlich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, einige der wohltuenden Eigenschaften gehen jedoch jeden Tag verloren. Rooibos-Tee kann heiß oder kalt getrunken werden. Auf seiner Basis werden komplexere Getränke zubereitet und zum Backen verwendet.

Wem der Rooibos-Geschmack zu ausgefallen ist, kann sich zunächst für einen Tee mit der Zugabe von Erdbeer-, Bananen-, Ananas-, Pfirsich-, Kornblumenblüten- und Karamellstücken entscheiden. Diese Vielfalt ermöglicht es, den Geschmack ständig zu ändern und ein leckeres und gesundes Getränk in vollen Zügen zu genießen.

Wie trinkt man Rooibos am besten?

• Die Temperatur des Getränks sollte angenehm sein, zu heißer Tee wirkt sich negativ auf den Magen aus.
• Tee wirkt am wohlsten im Frühling, wenn der Körper akut unter Vitaminmangel leidet. Tee sollte von geschwächten Menschen, Frauen in der Schwangerschaft und Sportlern in der Erholungsphase nach anstrengendem Training getrunken werden.
• Sie sollten Rooibos keinen Zucker hinzufügen, da dieser den Geschmack beeinträchtigt und die Anzahl der wohltuenden Eigenschaften verringert.
• Tee kann in beliebiger Menge getrunken werden, eine bestimmte Dosierung sollte nur bei Kindern und Schwangeren eingehalten werden.
• Zu diesem Tee sollten Sie keine Medikamente einnehmen.
• Es ist besser, Tee nicht auf nüchternen Magen zu trinken.

Rooibos ist ein einzigartiger Tee; sein Geschmack ist harmonisch mit vielen wohltuenden Eigenschaften verbunden. Es hilft einem geschwächten Körper, mit der Ursache von Beschwerden umzugehen, während ein gesunder Körper seine Gesundheit und Stärke stärkt, erhält und steigert. Dieser unter der sengenden Sonne Afrikas angebaute Tee ist für jeden, dem seine Gesundheit am Herzen liegt, eine Aufnahme in die tägliche Ernährung wert.

Rooibos-Tee („Rotbusch“) ist das Nationalgetränk der südafrikanischen Ureinwohner, das sich heute weltweit großer Beliebtheit erfreut.

Die Geschichte dieses ungewöhnlichen Tees ist voller Mythen – afrikanische Ureinwohner glaubten, dass Rooibos ein Tee sei, der den alten Buschmännern als dauerhafte Quelle für Kraft, Gesundheit und Langlebigkeit gegeben wurde. Der Rooibosstrauch sieht sogar geheimnisvoll aus – lange rote Zweige, Blätter wie dünne Nadeln … Und noch überraschender: Der Strauch kann auf anderen Kontinenten einfach nicht angebaut werden, egal wie viele Versuche unternommen werden! Vielleicht ist Rooibos also tatsächlich ein Geschenk Gottes und dazu bestimmt, nur in Südafrika zu wachsen, dem Ort, an dem er sein Leben begann?

Die Einheimischen schätzen Rooibos schon seit langem wegen seiner einzigartigen Eigenschaften und seines ungewöhnlichen Geschmacks, doch nach Europa und Amerika gelangte Tee erst im ersten Jahrzehnt des letzten Jahrhunderts. Zunächst wurde das Getränk nicht allzu ernst genommen: Ein angenehmer Tee mit exotischem Geschmack, wie konnte er so nützlich sein? Doch dann griffen die Japaner, wahre Teekenner, in die Sache ein und entdeckten, dass es sich bei Rooibos um einen Tee handelt, der dem legendären Tee in seiner Heilwirkung in nichts nachsteht und ihn teilweise sogar übertrifft.

Rooibos-Tee: Wie bekommt man dieses Wunder?

Rooibos-Getränk gibt es in Grün und Rot – seine Farbe hängt von der Verarbeitungsmethode ab.

Um grün zu werden, werden die Blätter nach dem Sammeln sofort gedämpft. Dieser Tee hat einen helleren Farbton, der Geschmack ist delikat und raffiniert, mit kräuterigen Untertönen, die den Europäern eher bekannt sind.

Um roten Rooibos zu erhalten, werden die Blätter einem natürlichen Fermentationsprozess unterzogen und anschließend in der Sonne getrocknet. Dieser Tee ist zuckerhaltiger, hat einen holzigen Geschmack und ist leicht süßlich. Aber die Einheimischen bevorzugen dieses Getränk – sie brauen es stark und süßen es. In Afrika ist es auch üblich, Rooibos als Kaffee zuzubereiten – ihn mit Espresso aufzubrühen oder mit Milch zu verdünnen. In puncto Stärke, Farbe und belebenden Eigenschaften steht Rooibos Kaffee in nichts nach!

Die Qualität von Rooibos-Tee hängt nicht von den Blättern – ihrem Alter und ihrer Länge – ab, sondern vom Vorhandensein von Verunreinigungen – der Tee wird zusammen mit Zweig- und Stammstücken aufgebrüht. Und noch ein Plus des „Elixiers der Buschmänner“ – im Gegensatz zu klassischem Tee ist Rooibos in Beuteln nicht schlechter als loser Rooibos. Wählen Sie also ruhig verpackten Rooibos im Handel – Sie werden nichts falsch machen.

Rooibos-Tee: Zusammensetzung

Die Eigenschaften des weltweit geschätzten Rooibos-Tees werden vor allem durch seine Zusammensetzung bestimmt: Eine Tasse des aromatischen Getränks ist lediglich ein Vorrat an für die Gesundheit notwendigen Stoffen:

• Überraschenderweise enthält Rooibos-Tee kein Koffein – er kann beliebig stark aufgebrüht werden und ist für Schwangere, Stillende und sogar Säuglinge unbedenklich;
• Glukose sorgt für die Süße des Tees, wodurch auf Zucker verzichtet werden kann. Rooibos ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die immer auf ihre Figur achten, aber Süßigkeiten lieben;
• einzigartige bekämpfen erfolgreich sowohl die Alterung des Körpers als auch die Bildung bösartiger Krebszellen;
• Rooibos enthält natürliches Tetracyclin. Das südafrikanische Getränk ist praktisch ein natürliches Antibiotikum;
• ein Komplex aus verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen: Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer usw. – Rooibos ist ausnahmslos für alle Menschen geeignet;
• Die aromatischen Öle im Rooibos (ca. 100!) wirken nicht nur wohltuend auf den gesamten Körper und beruhigen perfekt, sondern machen den Tee auch einfach unglaublich lecker.

Rooibos-Tee: medizinische Vorteile

Die wohltuenden Eigenschaften von Rooibos werden in der Heimat des Getränks seit langem geschätzt – südafrikanische Buschmänner verwenden Tee in allen Lebenslagen – von Magenkoliken bei Säuglingen bis hin zu Darmbeschwerden bei Erwachsenen.

• Allergien sowie alle Arten von Dermatitis, Ekzemen und Juckreiz: Rooibos ist ein gutes antibakterielles Mittel;
• Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Probleme – stärkt die Gefäßwände;
• Würmer – sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern;
• ARVI und Mandelentzündung – als entzündungshemmendes und schleimlösendes Mittel;
• Depressionen, Schlafstörungen, Neurosen – und zu verschiedenen Tageszeiten wirkt Rooibos genau so, wie es der Körper braucht: Morgens – er belebt nach dem Schlafen, nachmittags – er lindert Müdigkeit und versetzt Sie in Arbeitslaune, abends Es ermöglicht Ihnen, sich zu entspannen und friedlich einzuschlafen.

Wenn Sie Rooibos in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, werden Sie die Vorteile dieses Tees immer wieder in Erstaunen versetzen. Rooibos enthält keine Oxalsäure, was bedeutet, dass er für Menschen mit verschiedenen Stadien der Urolithiasis absolut sicher ist; südafrikanischer Tee kann zu jeder therapeutischen Diät konsumiert werden.

Der hohe Kalziumgehalt des südafrikanischen Getränks hilft, die Knochen zu stärken und Karies zu bekämpfen. Das optimale natürliche Verhältnis von Kalium und Natrium ermöglicht die Aufrechterhaltung des gewünschten Mineralstoffgleichgewichts im Körper, was Rooibos für alle Sportler und Menschen mit starker körperlicher Aktivität nützlich macht. Kupfer im Tee normalisiert Stoffwechselvorgänge im Körper, stellt die Nerven wieder her – bei Stoffwechselproblemen können Sie Ihr Lieblingsgetränk gerne durch Rooibos ersetzen.

Rooibos ist auch ein Retter des Verdauungssystems: Er lindert „Magenverstimmung“, lindert Verstopfung und Sodbrennen und lindert Übelkeit und Erbrechen.

Also, Rooibos-Tee – die Vor- und Nachteile dieses Getränks sind unvergleichlich: Mit einer Vielzahl wohltuender Eigenschaften hat Rooibos absolut keine Kontraindikationen! Das Einzige, was Sie vom Genuss dieses köstlichen exotischen Tees abhalten kann, ist eine individuelle Unverträglichkeit. Allerdings kommt es äußerst selten vor.

Rooibos-Tee: Vorteile in der Kosmetik

Rooibos ist nicht nur im medizinischen Bereich nützlich – die Eigenschaften dieses Tees haben sich auch in der Kosmetik voll entfaltet.

Die vielen Mineralien und ätherischen Öle im Tee machen Rooibos zu einem hervorragenden Stärkungsmittel und Verjüngungsmittel für das Gesicht:

• Waschen Sie Ihr Gesicht mit Rooibos-Tee oder wischen Sie Ihr Gesicht morgens und abends mit gefrorenen Rooibos-Eiswürfeln ab – dies verbessert die Farbe, beseitigt Ermüdungserscheinungen und macht die Haut bei regelmäßiger Anwendung gleichmäßiger;
• Machen Sie Kompressen mit Rooibos-Tee auf Ihre Augen – das hilft gegen Augenringe, feine Fältchen und Tränensäcke.
• Sie können selbstgemachten Masken einen Teelöffel Tee hinzufügen – das glättet Falten im Gesicht und stellt die Frische wieder her.

Rooibos ist auch gut für das Haar: Wenn Sie Ihr Haar mit Rooibos-Abkochung ausspülen, fördert es das Haarwachstum.

Nehmen Sie auch Bäder mit einem starken Rooibos-Aufguss – sie lösen nicht nur Verspannungen am Abend nach nervöser Arbeit, sondern sind auch gut für den Körper – nach einem Badezyklus wird die Haut elastischer.

Rooibos: So brauen und trinken Sie richtig

Rooibos-Tee ist in allem perfekt – er hat nicht nur wirklich heilende Kräfte, man muss auch nicht die Kunst der Teezeremonie beherrschen, um Tee zuzubereiten.

Einfach Tee mit kochendem Wasser aufbrühen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen! Die Japaner sind sich sicher, dass das Kochen von Rooibos 10 Minuten dauert, während Einwohner Südafrikas manchmal eine halbe Stunde lang Rooibos kochen. Das Geheimnis ist einfach: Je länger Sie Rooibos brauen, desto mehr Vorteile bringt es mit sich.

Man kann Rooibos heiß oder kalt trinken, im Kühlschrank aufbewahren und daraus interessante Cocktails und alkoholfreie Punsch zubereiten.

Der holzige und zugleich süße Geschmack von Rooibos ist uns nicht ganz vertraut, wenn Sie diesen Tee also gerade erst für sich entdecken, probieren Sie zunächst Rooibos mit verschiedenen Zusätzen. Es passt gut zu Zimt, Zitrusfrüchten, Erdbeeren – abgepackter Rooibos mit solchen Zusätzen findet man oft im Handel.

In Fachgeschäften findet man tatsächlich raffiniertere Varianten – Rooibos mit Kokosnussstücken, mit Kornblumenblüten und Pfirsichstücken, Karamell und so weiter.

Probieren Sie es aus, suchen Sie nach verschiedenen Geschmacksrichtungen, ändern Sie die Ziehzeit – und Sie werden auf jeden Fall Ihren Rooibos finden – den einzigartigen Tee, den Südafrika der ganzen Welt geschenkt hat.