Kürbispfannkuchen sind köstlich. Kürbispfannkuchen im Ofen

Sie wissen nicht, was Sie Ihrem verspielten Nachwuchs und Ihren geliebten Ehepartnern eine Freude machen sollen? Denken Sie darüber nach, wie Sie diversifizieren können? Tagesmenü? Möchten Sie, dass Ihre Gerichte nicht nur lecker, sondern auch gesund sind? Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit aromatischen, appetitlichen und nahrhaften Kürbispfannkuchen. Glauben Sie mir, sie werden nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Saftiger und bunter Kürbis ist zu Gast aus Mexiko. Die Indianer entdeckten das Gemüse. Lange Zeit war Kürbis ihr Hauptnahrungsmittel, da er die Kraft wiederherstellte, den Hunger vollkommen stillte und eine wohltuende Wirkung auf den Körper hatte.

Zu Rus' saftig und heller Kürbis von Händlern gebracht, die entlang der Großen Seidenstraße gingen. Anders als beispielsweise Kartoffeln wurde das „exotische“ Gemüse sofort angenommen, da es mit seiner Pflegeleichtigkeit, seinem Ertrag und seiner guten Haltbarkeit überzeugte. origineller Geschmack und unvergleichliche Vorteile.

Kürbis ist die wahre Königin des Gemüsegartens, denn heute werden daraus erste Gänge, Hauptgerichte und Desserts zubereitet. Köstliches Gemüse dämpfen, kochen, braten, backen und marinieren! Alle Gerichte werden mit duftendem Aroma verwöhnt erstaunlicher Geschmack, das auf melodische Weise Noten von Wärme, Geborgenheit, Freundlichkeit und fröhlicher Farbe vereint! Allerdings sind Kürbispfannkuchen konkurrenzlos.

Kürbis - sehr gesunde Frucht. Es enthält Ballaststoffe, die der Mensch braucht ordnungsgemäße Bedienung Innereien. Diese Frucht ist reich an Beta-Carotin, Mikroelementen, Vitamin B, C, PP. Kürbispfannkuchen sind für folgende Eigenschaften bekannt:

• restaurativ;
• Virostatikum;
• entzündungshemmend;
• antimikrobiell;
• Schmerzmittel;
• Reinigung;
• verjüngend;
• anregend;
• beruhigend;
• Stärkung.

Das Gemüse enthält nur 22 kcal. Der Kaloriengehalt eines Gerichts hängt natürlich von der Zusammensetzung ab. Pfannkuchen werden in der Regel aus Mehl, Eiern, Kefir und Kürbis zubereitet, weshalb die Näherungswerte gelten Energiewert 100 g Produkt – mindestens 120 kcal.

Leckere Kürbispfannkuchen – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wie viele Pfannkuchenrezepte gibt es? Ja, vielleicht werden es etwa zwei Dutzend sein. Kürbispfannkuchen unterscheiden sich jedoch von anderen dadurch, dass sie zart, saftig und aromatisch sind. Ja, ja – saftig! Wie jüngerer Kürbis, desto saftiger ist es und es kann ohne Kochen gegessen werden. Das vorgeschlagene Rezept für Kürbispfannkuchen ist einfach und enthält eine kleine Menge an Zutaten.

Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Roher Kürbis: 300 g
• Mehl: 200 g
• Ei: 2 Stk.
• Zucker: 3 EL. l.
• Salz: 0,5 TL.
• Pflanzenöl: zum Braten

Koch Anleitung

Um Kürbispfannkuchen zu backen, ist es besser, eine Bratpfanne mit dickem Boden zu nehmen, die die Hitze länger speichert. In einer solchen Bratpfanne verbrennen sie nicht und backen gleichmäßig. Kann angebraten werden Butter. Dann werden die Pfannkuchen noch schmackhafter, gleichzeitig erhöht sich aber der Kaloriengehalt. Es hängt alles vom Geschmack ab.

Wenn Sie diese Kürbispfannkuchen auf einem Backblech im Ofen ohne Öl backen, können auch Menschen auf Diät daran Freude haben.

Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen – ein einfaches und leckeres Rezept

Zur Zubereitung von Kürbispfannkuchen würzige Noten aufstocken:

• Kürbis – 250 g;
• Zucchini – 250 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Mais bzw Weizenmehl– 8 EL. l.;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 90 ml;
• Salz – eine kleine Prise;
• Pfeffer – eine kleine Prise;
• Dill - ein Haufen.

Kochtechnik:

1. Gereiften Kürbis, junge Zucchini, Knoblauch, Dill waschen. Das Gemüse schälen und mit einem Mixer, einer Reibe oder einem Fleischwolf zerkleinern.
2. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zur Gemüsemischung hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten.
3. Gießen Sonnenblumenöl in die Bratpfanne geben. Den dicken Teig mit einem Löffel in eine Schüssel geben. Die Pfannkuchen goldbraun braten.

Servieren Sie aromatische, gesunde und leckere Kürbispfannkuchen mit Sauerrahm.

Wie man Kürbis-Apfel-Pfannkuchen macht

Um bunte Pfannkuchen zuzubereiten, sollten Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• gereifter Kürbis – 250 g;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Hühnereier (Sie können Enteneier verwenden) – 2 Stk.;
• Mehl - 6 EL. l.;
• Salz - eine Prise;
• Zucker – 4 EL. l.;
• Sonnenblumenöl – 95 ml.

Kochtechnik:

1. Äpfel und Kürbis gründlich waschen, trocknen, schälen, reiben und in einen tiefen Behälter geben.
2. Hinzufügen zu Obst- und Gemüsepüree Mehl, Eier, Salz, Zucker und die Zutaten gründlich vermischen.
3. Öl in die Bratpfanne gießen. Den dicken Teig mit einem Löffel vorsichtig in den erhitzten Behälter geben. Die Pfannkuchen goldbraun braten.

Servieren Sie süße und köstliche Kürbispfannkuchen mit Joghurt oder Honig.

Rezept für Kürbispfannkuchen mit Kefir

Um üppige, zarte und duftende Pfannkuchen zuzubereiten, bewaffnen Sie sich mit den folgenden Produkten:

• Kürbis – 200 g;
• Hühnereier (vorzugsweise hausgemacht) – 2 Stk.;
• Vollfettkefir (vorzugsweise hausgemacht) – 200 ml;
• Weizenmehl - 10 EL. l.;
• Zucker – 5 EL. l.;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - eine Prise;
• Soda - eine Prise;
• Sonnenblumenöl – 95 ml.

Kochtechnik:

1. Den Kürbis waschen, trocknen, schälen, hacken, auspressen.
2. Kefir in eine Schüssel geben ( Zimmertemperatur), Mehl, Salz, Zucker, Eier, Soda, Vanillin hinzufügen, alle Zutaten gründlich vermischen und dann hinzufügen Kürbispüree und die Zutaten noch einmal verrühren.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie mit einem Esslöffel Sonnenblumenöl hinein, geben Sie den Teig vorsichtig in einen erhitzten Behälter und braten Sie die Pfannkuchen, bis eine knusprige goldene Kruste entsteht.

Duftend und luftiges Dessert Kürbis mit Beeren und Joghurt servieren.

Sehr leckere und gesunde Kürbispfannkuchen im Ofen

Zur Angebotsvorbereitung Kürbispfannkuchen Nehmen Sie ein Lebensmittelpaket mit:

• reifer Kürbis – 250 g;
• Hühnereier – 1 Stk.;
• Sauerrahm (vorzugsweise hausgemacht) – 100 g;
• Mehl – ​​10 EL. l.;
• große Rosinen – 25 g;
• getrocknete Aprikosen – 25 g;
• Pflaumen – 30 g;
• Zucker – 4 EL. l.;
• Soda - eine Prise;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - eine Prise;
• Butter – 45 g.

Kochtechnik:

1. Den reifen Kürbis waschen und trocknen Papierservietten oder ein Handtuch abtropfen lassen, schälen, leicht kochen (10 Minuten reichen aus), abtropfen lassen und pürieren.
2. Sauerrahm, Eier und Mehl in einen Behälter geben. Zucker, Salz, Soda und Vanillin hinzufügen. Die Zutaten verquirlen und die Schüssel mit einem Handtuch oder einer Serviette abdecken (20 Minuten reichen aus), damit die Zutaten reagieren.
3. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen in eine Schüssel geben, die getrockneten Früchte mit kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten warten und die Flüssigkeit abgießen.
4. Kürbispüree, gedünstete Trockenfrüchte und Teig vermischen. Alle Zutaten gründlich verrühren.
5. Die Form mit Öl einfetten. Den Teig kreisförmig auslegen. 15 Minuten backen (Temperatur 200–220 °C).

Zarte Kürbispfannkuchen dazu servieren Puderzucker und Kräutertee.

Diätetische Kürbispfannkuchen

Um kalorienarme, aber herrlich leckere und duftende Pfannkuchen zuzubereiten, decken Sie sich ein mit:

• reifer Kürbis – 250 g;
• fettarmer Hüttenkäse – 80 g;
• Äpfel – 2 Stk.;
• Haferflocken - 6 EL. l.;
• Eiweiß – 3 Stk.;
• fettarmer Kefir – 250 ml;
• Salz - eine Prise;
• Soda - auf einer Messerspitze;
• Butter – 1,5 EL. l.

Kochtechnik:

1. Kürbis waschen, trocknen, schälen, 5 Minuten kochen, Flüssigkeit abgießen, hacken.
2. Den Apfel waschen, trocknen, Schale, Kerngehäuse und Schwanz entfernen und mit einer Reibe oder einem Mixer zerkleinern.
3. Hüttenkäse in eine Schüssel geben Eiweiß, Salz, Soda, mahlen.
4. Haferflocken in eine Schüssel geben, Kefir hinzufügen und die Zutaten vermischen.
5. Kombinieren Sie Kürbis und Apfelsoße, Quarkmasse, Teig aus Haferflocken, die Zutaten glatt rühren.
6. Ein Backblech mit Öl einfetten. Den dicken Teig zu Kreisen formen. Die Pfannkuchen 10 Minuten backen ( Temperaturregime 200 °C).

Servieren Sie kalorienarme Kürbispfannkuchen mit frischen saftigen Beeren.

Rezept für Kürbispfannkuchen mit Grieß

Zur Zubereitung heller und luftige Pfannkuchen Bereiten Sie die Produkte vor:

• reifer Kürbis – 250 g;
• heimische Eier – 3 Stk.;
• Grieß– 4 EL. l.;
• Sahne – 1 EL;
• Zucker – 4 EL. l.;
• Zimt – eine Prise;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenöl – 95 ml.

Kochtechnik:

1. Waschen reifer Kürbis, trocknen, schälen, in Würfel schneiden, in einen Topf geben, Sahne einfüllen, 15–20 Minuten köcheln lassen.
2. Grieß in die heiße Mischung geben, umrühren und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
3. Nehmen Sie nach 10 Minuten den Deckel von der Pfanne. Die Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zucker, Salz, Zimt, Eier hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen.
4. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd. Öl einfüllen. Den Teig kreisförmig in einen Behälter geben und goldbraun braten.

Servieren Sie duftende Kürbispfannkuchen mit Schokoladensauce.

Flauschige, köstliche Kürbispfannkuchen

Um fluffige, gesunde und leckere Kürbispfannkuchen zuzubereiten, rüsten Sie sich mit dem folgenden Lebensmittelset aus:

• Kürbis – 250 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• Zwiebel - Kopf;
• Knoblauch – 5 Zehen;
• Mayonnaise - 3 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Weizenmehl - 3 EL. l.;
• Salz - eine Prise;
• gemahlener Pfeffer - eine Prise;
• Soda - eine Prise;
• Zitronensaft– ½ TL;
• Dill – ein Haufen;
• Sonnenblumenöl – 90 ml.

Kochtechnik:

1. Den Kürbis waschen, trocknen, schälen und reiben.
2. Hähnchenfilet waschen, trocknen, hacken.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen, hacken.
4. Mayonnaise, Eier, Salz, Pfeffer, Soda, mit Zitronensaft gelöscht, Kräuter, Mehl in eine Schüssel geben und die Zutaten gründlich vermischen.
5. Kürbis, Hähnchenfilet, Zwiebel, Knoblauch, Teig vermischen, Zutaten vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
6. Eine Bratpfanne auf den Herd stellen, Öl einfüllen, den Teig in kleinen Portionen dazugeben und goldbraun braten.

Servieren Sie sagenhaft leckere Kürbispfannkuchen mit raffiniertem Aroma im Duett mit Sauerrahm und Käsesauce.

Wie man Kürbispfannkuchen ohne Eier macht

Bereiten Sie magere, aber sehr duftende, schmackhafte und gesunde Kürbispfannkuchen zu.

Du liebst Backen, möchtest aber nicht viel Zeit damit verbringen? Diese Option ist also für Sie. Kürbispfannkuchen Sie werden Sie mit ihrem Geschmack überraschen und in Ihrem vollen Terminkalender keine Extraminuten in Anspruch nehmen.

• Kaloriengehalt pro 1 Portion – nicht mehr als 160 kcal (wenn Sie beim Braten ein Minimum an Öl verwenden)

Für 8-10 große Portionen benötigen wir:

• Kürbis - 400 g
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 5 EL. l.
• Vanillezucker – ½ TL.
• Zucker – 1–2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack
• Backpulver – ½ TL.
• Pflanzenöl zum Braten

Das Kürbismark zermahlen grobe Reibe. Fügen Sie zwei Zuckersorten hinzu, salzen Sie und vermischen Sie alles. Die Eier unterrühren.

Vorgesiebtes Mehl mit Backpulver vermischen. Fügen Sie es der Gemüsezusammensetzung hinzu und mischen Sie alles gründlich. Der Teig fällt so aus dicke saure Sahne. Da der Kürbis jedoch ständig Saft produziert, sollte die Backmischung regelmäßig umgerührt werden.

Geben Sie einen Esslöffel Kürbismischung in eine erhitzte Pfanne mit Öl. Nachdem Sie die Pfannkuchen auf einer Seite gebraten haben, wenden Sie sie auf die andere Seite und bräunen Sie sie, bis sie fertig sind.

Zählen Sie Kalorien und Fettgehalt?

Eine Fettbürste, Kochspray oder eine Antihaftbeschichtung helfen Ihnen dabei, die Zahlen niedrig zu halten.

Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse

Wie unrecht hatte die gute Fee, als sie Aschenputtel eine Kutsche anbot! Mit Steckrüben könnte man auskommen. Und von so einem schönen und saftiges Gemüse Es war notwendig, die feinste portionierte Köstlichkeit unter Zugabe von Hüttenkäse zuzubereiten. Der Prinz hätte nicht widerstanden! Und du brauchst keinen Schuh.

Wir brauchen:

• Kürbis - 300 g
• Hüttenkäse – 100 g (leckerer mit Fett)
• Mehl - 150 g
• Milch - 50 g
• Eier - 2 Stk.
• Mittlerer Apfel (bis 120 g)
• Rosinen optional
• Zucker – 3–5 EL. l.
• Backpulver – ½ TL.
• Zimt, Kardamom, Muskatnuss- was Du möchtest

Wir machen alles einfach, lecker und schnell.

Kürbis und Äpfel auf einer feinen Reibe reiben. Zucker, Eier und Milch mit einem Mixer schlagen, Gewürze hinzufügen und dann mit Hüttenkäse vermischen. Lassen Sie uns alles zusammenfügen.

Gießen Sie Mehl in die resultierende Masse. Der Teig sollte etwas dick sein. Pfannkuchen in einer Bratpfanne kochen wie in vorheriges Rezept oder im Ofen backen, nachdem Sie zuvor Backpapier ausgelegt haben.

Was ist, wenn Sie den Anteil in Richtung Hüttenkäse ändern? Entweder Pfannkuchen oder Käsekuchen, aber auch Kürbis passt hier gut. Ein lakonisches Video für ein leckeres Experiment!

Zutaten:

• Säurefreier Hüttenkäse – bis zu 600 g
• Butternusskürbis – bis zu 200 g
• Ei - 1-2 Stk.
• Mehl - 4 EL. Löffel
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Rosinen – bis zu 100 g (Pflaumen können in Stücken sein)
• Vanillezucker - 10 g
• Salz, Öl zum Braten, Sauerrahm zum Servieren

Diätkürbis mit Blumenkohl

Die Besonderheit dieses Gebäcks ist angenehmer Geschmack und riechen. Der Hauptvorteil ist der Verzicht auf Mehl und Eier. Hier gibt es ein Minimum an Kalorien, aber es gibt besonders viele Vorteile, allen voran die Ballaststoffe.

• Kaloriengehalt pro Portion – nicht mehr als 140 kcal

Für 3-4 Portionen benötigen Sie:

• Kürbis und Blumenkohl- je 150-200 g
• Karotten - 1 Stk. Durchschnitt
• Fettarmer Hüttenkäse - 3 EL. l. (kann bei Bedarf durch Ricotta ersetzt werden)
• Salz nach Geschmack
• Etwas Mehl und 1 Ei für die Ungläubigsten

Vorbereitung.

Kochen Sie das gesamte Gemüse, bis es halb gar ist. Für uns ist es am bequemsten, dies gedämpft in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Die Hälfte des Kürbisses abtrennen und zusammen mit den Karotten in einem Mixer pürieren, bis ein Püree entsteht. Diese Masse fungiert als Klebekomponente.

Restlichen Kürbis und Kohl fein oder grob hacken. Dadurch erhält der Teig eine körnige Textur.

Alle Zutaten vermischen und etwas Salz hinzufügen. Wer würzige Akzente mag, kann Gewürze und etwas fettarmen Hüttenkäse hinzufügen.

Die Tortillas auf ein Backblech mit Backpapier legen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 35–40 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad kochen. Die rosigen Leckerbissen sind fertig!

Ungesüßt mit Haferflocken

Ein supergesundes Rezept für alle, die jede Kalorie und Einheit im glykämischen Index zählen. . Sie können es zum Frühstück oder Mittagessen zubereiten.

• Kaloriengehalt pro 1 Portion - nicht mehr als 160 kcal

Für 3-4 Portionen benötigen wir:

• Kürbis - 200 g
• Haferflocken - 3 EL. l. mit einer Rutsche
• Ei - 1 Stck. (Eiweiß)
• Fettarmer Kefir (1 % ist möglich) – 6 EL. l.
• Mehl - 3 EL. l.
• Knoblauch – 2 Zehen (optional)
• Salz nach Geschmack
• Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer
• Ein kleiner Bund Koriander oder Petersilie
• Getrocknetes Basilikum – 0,5 TL.
• Zum Braten - Pflanzenöl

Kochen ohne Aufwand.

Gießen Sie die Flocken 15 Minuten lang mit Kefir. Das Mahlen im Mixer reicht für 5 Minuten. Eiweiß vom Eigelb trennen, salzen und schlagen.

Mahlen Sie den Kürbis durch eine Reibe mit großen Löchern. Wir geben Knoblauch hinein und zerdrücken ihn durch eine Knoblauchpresse. Nun lasst uns alles zusammen in eine Schüssel geben. Es ist nur eine Frage des Mehls, aber fügen Sie es nach und nach hinzu, um es nicht zu übertreiben. Gleichzeitig Gewürze und Salz hinzufügen.

Wir bekommen einen dicken Teig. Die zähflüssige Masse mit einem Löffel auf einer erhitzten Bratpfanne verteilen und von beiden Seiten anbraten.

TOP 5 Geheimnisse für diejenigen, die eine Diät machen

Um zwei erfolgreiche Rezepte Oben schlagen wir vor, wie man Pfannkuchen von Kalorien und Fett befreit und gleichzeitig reduziert glykämischer Index.

1. Anstelle von Zucker Pflaumen zum Teig geben. So sieht es im Gericht aus mehr Ballaststoffe. Es senkt insgesamt den glykämischen Index.
2. Sie können es mit einem neutralen Süßstoff süßen. Name - Erythrit (Erythrit). Aus Stevia gewonnen.
3. Die Zugabe von Kleie ist eine weitere Möglichkeit, die Vorteile von Backwaren für die Gesundheit und die Gewichtsabnahme zu steigern. Weizen, Hafer, Flohsamen, Apfelpektin. Alles, was Sie verwenden, reicht aus gesunde Ernährung. Der erforderliche Anteil Schauen Sie langsam und nach und nach. Zunächst können Sie ein Drittel des Mehls in den Zutaten durch Kleie ersetzen.
4. Probieren Sie Omas Geheimnis aus, um zu verhindern, dass Pfannkuchen in der Pfanne anbrennen. Butter zum Teig hinzufügen– buchstäblich 1 Esslöffel pro große Schüssel. Und beim Braten verwenden Sie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr oder sprühen Sie ein Minimum an Öl aus einer Sprühflasche. Auch ein Küchenpinsel und sogar ein gewöhnliches Stück Gaze, mit dem man die Bratfläche leicht einfetten kann, helfen.
5. Statt zu braten kann im Ofen gebacken werden. Auf ein Backblech legen Pergamentpapier, stellen Sie die Temperatur auf 170-180 Grad ein und backen Sie die Kreise 20-30 Minuten lang. Die Zeit hängt vor allem von der Konsistenz des Teigs ab. Je mehr Feuchtigkeit es enthält, desto länger dauert das Aufwärmen. Beschleunigt den Wendevorgang.

„Klassisch“ mit Kefir

Die Helden des Tages sind Kürbispfannkuchen, die nach unseren Rezepten schnell und lecker zubereitet werden und der Übersichtlichkeit halber mit einer Beschreibung mit Foto versehen sind. Aber es gibt Rezepte, die so intuitiv sind, dass man nicht einmal Bilder braucht. Haben Ihre Mutter und Ihre Großmütter auf die gleiche Weise gekocht?

Wir brauchen:

• Kürbis, auf einer groben Reibe gerieben - 2 Tassen
• Kefir mit beliebigem Fettgehalt - 1 Glas
• Mittelgroßes Ei - 1 Stk.
• Mehl Prämie- 5–6 EL. l. mit einer Rutsche
• Zucker - 2 EL. l.
• Soda - 0,5 TL.

Wie macht man.

Kefir in eine tiefe Schüssel geben, Soda und Zucker hinzufügen, das Ei aufschlagen und verrühren. Den geriebenen Kürbis hinzufügen und erneut vermischen. Je sorgfältiger wir dabei vorgehen, desto gleichmäßiger wird die Konsistenz unseres Gebäcks. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Löffel oder Spatel kneten. Als Ergebnis erhalten wir einen Teig ähnlicher Dicke Dorfsauerrahm. Die Pfannkuchen wie in den vorherigen Rezepten von beiden Seiten anbraten.

Viele Hausfrauen empfehlen, die Bratpfanne beim Braten mit einem Deckel abzudecken. So steigen gutaussehende Männer besser auf und werden kurviger.

Kürbispfannkuchen: das leckerste Rezept

Und diese fluffige Kefir-Variante zum Nachtisch wird zu Recht zu Ihrer Geheimwaffe. Die Menschen zu Hause werden nicht sofort erraten, woraus diese duftenden und prallen Schönheiten bestehen. Sie schmelzen einfach auf der Zunge! Ein gemütlicher Genuss zum Teetrinken im traditionellen Stil.

Wir brauchen:

• Kürbis - 200 g
• Mittleres Volltreffer
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 130 g
• Kefir - 150 g
• Zucker - 100 g
• Vanillezucker und Backpulver – je 1 TL.
• Eine Prise Salz

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht.

Reiben Sie den Apfel und den Kürbis durch feine Reibe und in den Teigbehälter geben. In einer anderen Schüssel Eier, Salz und beide Zuckersorten verquirlen. Gießen Sie Kefir hinein und mischen Sie die Zutaten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wir verbinden alles.

Backpulver und Mehl in die entstandene Masse sieben. Und noch einmal gründlich mischen. Zuerst die Pfannkuchen unter dem Deckel braten. Dann drehen wir sie auf die andere Seite. Jetzt müssen Sie die Pfanne nicht mehr abdecken.

Fastenpfannkuchen mit Banane

Und wieder kochen wir ohne Eier und Zucker. Nur natürliche Zutaten und duftende Teilnehmer.

Wir brauchen:

• Kürbis - 225 g
• Bananen - 2 Stk.
• Mehl - 200 g
• Rosinen - 80 g
• Zimt – 1 TL.

Wie wir es mit Fotos Schritt für Schritt machen.

Es ist besser, Bananen zu nehmen, die reif und weich sind, aber keine schwarzen Flecken haben. Geben Sie die Bananen in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel zu einer homogenen Paste. Den auf einer groben Reibe geriebenen Kürbis hinzufügen und die Rosinen darüber streuen. Alles vermischen. In kleinen Portionen Mehl hinzufügen.

Gewürzliebhaber können auch ihre Lieblingsbeigaben hinzufügen. Das Thema wird sein und, aus dem wir die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Der Teig fällt dick aus, es kommt auch auf die Kürbissorte an. Wenn die Viskosität nicht ausreicht, können Sie Mehl hinzufügen. Braten Oranges Wunder auf beiden Seiten. Beim Servieren die Soße darübergießen.

Herzhaftes Rezept mit Käse und Knoblauch

Ihre Königliche Majestät ist in jeder Form und jedem Geschmack gut! Bereiten Sie einige würzige Hot Dogs mit Käse und Knoblauch zu. Männer werden es zu schätzen wissen!

Kürbis kommt bei uns leider nur selten auf den Tisch. Aber diese Melonenkultur hat das meiste verdient genaue Aufmerksamkeit. Nehmen wir zum Beispiel Rezepte. Kürbispfannkuchen. In diesem einfachen Gericht gibt es so viele variable Zutatenkombinationen, dass Sie auf derselben Basis Vorspeisen, Hauptgerichte und süße Desserts zubereiten können. Darüber hinaus sind die Pfannkuchen in jeder Variante unglaublich lecker und sehr gesund.

Kürbis ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, die für die menschliche Gesundheit wichtig sind. Hinsichtlich des Provitamin-A-Gehalts ist sie Karotten überlegen. In Orangengemüse ist mehr Eisen enthalten als in Rinderleber und Äpfel.

Hier findet sich auch das seltene Vitamin T, das die Verdauungsgeschwindigkeit beeinflusst und den Fettabbau fördert.

Reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sorgt für heilenden Eigenschaften Kürbisse:

• verbessert die Verdauung;
• reinigt das Blut von Cholesterin;
• beseitigt Schwellungen, entfernt überschüssige Flüssigkeit vom Körper;
• fördert die Entfernung von Abfallstoffen und Giftstoffen;
• wirkt antioxidativ, choleretisch regenerierend;
• verlangsamt den Prozess der Fettansammlung und fördert den Abbau des Lipozyteninhalts.

Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die Vorbereitung des Kürbisses für die Verarbeitung sehr einfach ist. Die Frucht wird geschält, Kerne und harte Fasern werden entfernt. Anschließend in für die Weiterverarbeitung geeignete Stücke schneiden.

Kürbispfannkuchen: Fotorezept

Kochzeit: 30 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Kürbismark: 400-500 g;
• Eier: 2 Stück;
• Zucker: 3 EL;
• Mehl: 1 Tasse;
• Milch (falls der Kürbis nicht saftig ist): 3 EL;
• Pflanzenfett: zum Braten

Koch Anleitung

Aufschlag dieses Dessert Kann entweder heiß oder kalt sein. Passt gut zu Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.

So machen Sie schnell Kürbispfannkuchen

Dies ist eines der einfachsten Gerichte. Doch es gibt viele Variationen, je nachdem, mit welchen Zutaten das Kürbismark vermischt wird.

Kürbis für Pfannkuchen kann roh, im Ofen gebacken oder gedünstet verwendet werden. Rohes Fruchtfleisch Mit abgelaufenen Spänen einreiben Wärmebehandlung zu Püree mahlen.

Der Teig wird ohne Zugabe von Flüssigkeit mit Kefir oder Milch hergestellt. Hoch backen, luftige Pfannkuchen, verwenden gelöschte Limonade oder Hefe.

Kürbispfannkuchen werden meist angebraten Bratpfanne aus Gusseisen V Pflanzenöl. Es gibt auch Rezepte für Diätpfannkuchen, die im Ofen gebacken werden.

Die einfachste Variante von Pfannkuchen

• Für 400 g Kürbismark:
• Ei – 2 Stk.;
• Mehl – ​​5 EL. l.;
• Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Rezept:

1. Reiben Sie den Kürbis mit großen Hobeln ein. Dies ist eine Option für Pfannkuchen, die Kartoffelpuffer ähneln.
2. Wenn Sie einen Teig mit gleichmäßigerer Konsistenz benötigen, verarbeiten Sie die Gemüsespäne fein.
3. Alle Zutaten werden gemischt.
4. 10 Minuten ruhen lassen, damit sich das Mehl auflöst.
5. Pfannkuchen werden in gut erhitztem Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden gebacken.
6. Die Pfannkuchen auf der einen Seite 2 Minuten und auf der anderen 1 Minute anbraten.
7. Darauf werden heiße Kürbispfannkuchen gelegt papierhandtuch um überschüssiges Fett zu entfernen.
8. Serviert mit Sauerrahm, Honig, Marmelade – nach Wahl.

Die zweite schnelle Variante ist für 500 g Kürbis:

• heiße Milch – 400 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Mehl – ​​wie viel Teig braucht man?

Rezept:

1. Das geschälte Kürbismark wird in kleine Würfel geschnitten.
2. In einen Topf geben.
3. Mit heißer Milch aufgießen und 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
4. Das Gemüse wird in Milch abgekühlt, durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Stabmixer püriert.
5. Das Püree mit den restlichen Zutaten vermischen.
6. Pfannkuchen werden in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl gebraten.
7. Serviert mit Marmelade, Honig, Kondensmilch.

Klassische Kürbis-Apfel-Pfannkuchen

Einfach, aber sehr gesundes Gericht, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann.

• Für 400 g Kürbismark:
• Apfel - 2 große Früchte;
• Ei – 2 Stk.;
• Mehl – ​​5 EL. l.;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Salz - eine Prise.

Rezept:

1. Kürbis und geschälte Äpfel mit groben Hobeln einreiben.
2. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
3. Mischen Sie die Zutaten.
4. Gesiebtes Mehl in Teilen hinzufügen.
5. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in raffiniertem Pflanzenöl backen.

Die Anteile der Zutaten können nach eigenem Ermessen geändert werden. Wenn Sie beispielsweise mehr Äpfel zu sich nehmen, schmecken die Pfannkuchen eher nachspeiseartig. Durch die Reduzierung der Zuckermenge können Sie passende Snack-Pfannkuchen backen Naturjoghurt oder Sauerrahm und Knoblauchsauce. Der Duft von Kürbis-Apfel-Pfannkuchen allein ist köstlich, aber wenn Sie dem Teig etwas Zimt oder Vanille hinzufügen, wird der Geruch des Gerichts köstlich sein.

Kefir in Kombination mit Backpulver verleiht Kürbispfannkuchen Flauschigkeit und eine weiche poröse Struktur. Laut Rezept wird dem Teig kein Zucker zugesetzt. Wenn Sie aber wirklich Lust auf etwas Süßes haben, können Sie das Dessert mit einem Teelöffel Zucker süßen.

• Für 400 g Kürbismark:
• Kefir – 125 ml;
• Ei – 2 Stk.;
• Backpulver – 1 TL;
• Mehl – ​​1 EL;
• Salz - eine Prise.

Rezept:

1. Kürbis wird darin gedünstet geringe Menge Wasser oder im Ofen weich backen.
2. Abkühlen lassen und pürieren.
3. Hinzufügen warmer Kefir, Salz, Backpulver, Eier, Mehl.
4. Einen dicken Teig kneten.
5. Pfannkuchen werden in einer Bratpfanne gebacken.

Diät-Kürbispfannkuchen im Ofen

Diese Option einfaches Gericht wird für diejenigen interessant sein, die nicht gerne lange am heißen Herd stehen. Kürbispfannkuchen nach diesem Rezept sind kalorienarm, mäßig süß und völlig fettarm.

• Für 1 Liter zubereitetes Kürbispüree:
• Sauerrahm (10 % Fett) – 2 EL. l.;
• Ei – 3 Stk.;
• Mehl – ​​1,5 EL;
• Zucker – 1 EL. l.;
• gelöschte Limonade – ½ TL;
• Salz.

Rezept:

1. Alle Zutaten werden in einem tiefen Behälter gemischt.
2. Das Backblech ist mit Backpapier ausgelegt.
3. Der Ofen wird auf 180 Grad eingeschaltet.
4. Geben Sie den Teig mit einem Esslöffel auf ein Backblech und lassen Sie dabei große Lücken zwischen den Pfannkuchen.
5. Pfannkuchen werden auf einer Seite 15 Minuten lang gebacken.
6. Umdrehen und weitere 10 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Aufschlag gebackene Pfannkuchen Kürbis kann heiß oder kalt als erster Gang, als Vorspeise oder zum Dessert mit süßen Saucen serviert werden.

Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen

Erstaunlich zart leckere Pfannkuchen mit würzigen Noten. Selbst wählerische Esser, Kinder und Männer, essen dieses Gericht gerne.

• Für 300 g Kürbismark:
• junge Zucchini – 300 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Maismehl – ​​wie viel Teig wird benötigt;
• Knoblauch – 1 große Zehe;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 TL;
• Salz – 2 Prisen;
• Dill - 1 Bund.

Rezept:

1. Zucchini und Kürbis werden mit großen Spänen eingerieben.
2. Salz hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Der freigesetzte Saft wird abgelassen.
4. Drücken Sie die Gemüsespäne gründlich aus.
5. Knoblauch wird durch eine Presse gegeben.
6. Dill wird fein gehackt.
7. Alle Teigkomponenten in einer tiefen Schüssel vermischen.
8. Die Pfannkuchen in einer gusseisernen Bratpfanne in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

Falls gewünscht, können Sie diesem Rezept 50 g hinzufügen Ziegenkäse oder gesalzener Käse. In diesem Fall muss der Teig nicht gesalzen werden.

Die Feinheiten der Zubereitung köstlicher Kürbispfannkuchen

Wenn das Kürbismark zu hart ist und nicht roh verwendet werden kann, muss das Gemüse zunächst gedünstet oder gedünstet werden. Es ist nicht ratsam, Kürbis zur Herstellung von Pfannkuchen in Wasser zu kochen. Aber Die beste Option backt das Gemüse im Ofen unter Folie. Dadurch wird der Kürbis weicher, süßer und aromatischer.

Zerkleinertes Kürbismark gibt in Kombination mit Salz und Zucker viel Saft frei. Dies muss beim Kneten des Teiges berücksichtigt werden. Es wird empfohlen, den Teig nicht zu bemehlen, sondern den Saft abtropfen zu lassen und das Fruchtfleisch auszupressen, bevor man ihn mit den restlichen Zutaten vermischt.

Der Teig für Kürbispfannkuchen kann ohne Mehl hergestellt werden. Anstelle dieser obligatorischen Komponente wird Grieß verwendet. Nach dem Mischen aller Zutaten sollte dieser Teig 20–30 Minuten ruhen, damit der Grieß gut aufquillt.

Von Geschmacksqualitäten süßes Orangengemüse passt gut zu Äpfeln, getrockneten Aprikosen, Hüttenkäse, Hartkäse und Weichkäse, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, gehacktem Hühnerfleisch. Wenig Kalorien Diät-Pfannkuchen im Ofen unter Zugabe von Haferflocken gegart.

Für den Geschmack werden dem Teig Knoblauch und Gewürze (Kurkuma, Zimt, Rosmarin, Muskatnuss, Vanillin, Ingwer, Safran) zugesetzt.

Im Sommer, wenn es schwierig ist, frischen Kürbis zu finden, können Sie für die Herstellung von Pfannkuchen gefrorenes Gemüse oder Gemüse aus der Dose verwenden.

Wichtig! Mit all meinen wohltuende Eigenschaften und hoch Geschmackseigenschaften Kürbis hat Kontraindikationen für den Verzehr. Orangengemüse und daraus zubereitete Gerichte sollten von der Ernährung kranker Menschen ausgeschlossen werden Diabetes Mellitus, Gastritis mit geringer Säuregehalt, Zwölffingerdarmgeschwür, Magen.

Liebe Grüße, heute bereiten wir uns auf den Herbst vor aromatisierte Pfannkuchen oder Pfannkuchen, wie viele es nennen luftige Pfannkuchen aus reifem Kürbis. Sie zuzubereiten macht Freude und ist sehr wohltuend für unseren Körper. Wenn Sie Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten möchten aromatische Gerichte aus Kürbis, dann können Sie andere sehen leckere Rezepte. Sie werden auch überrascht sein.

Wenn Sie das Gewöhnliche mögen dünne Pfannkuchen, neues Rezept lesen

Zutaten:

1. Kürbis 350-450 gr.
2. Getrocknete Aprikosen 150 gr.
3. Eier 1 Stk.
4. Roggenmehl 3 EL.
5. Vanillin

1. Den Kürbis in mittelgroßen Stücken in einem Topf weich kochen. Mit einem Mixer Püree zubereiten.

2. Hinzufügen Roggenmehl, das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß dazugeben

3. Die getrockneten Aprikosen fein hacken, damit die Pfannkuchen zart werden. Für den Geschmack müssen Sie Vanille darüber streuen.

4. Alles gründlich vermischen und in den Ofen stellen. Backpapier auf ein Backblech legen und etwa 20–30 Minuten backen. Mit einem Spatel umdrehen, damit sie nicht anbrennen und schnell backen.

Kürbispfannkuchen und Pfannkuchen, schnelle und leckere Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Zutaten:

• Reifer Kürbis 200 gr.
• Butter 40-50 gr.
• Kuhmilch 200 ml
• Ei 2 Stk.
• Mehl gegen Schwellungen 200-250 gr.
• Feiner Zucker 4 EL.
• Backpulver 1 Packung.

5. Mit einem Schneebesen aufschlagen und Milch hineingießen.

6. Vor dem Hinzufügen das Mehl mit Backpulver vermischen, damit die Pfannkuchen fluffig werden.

7. Alles glatt rühren.

Kürbispfannkuchen mit Äpfeln - Video

Kürbispfannkuchen mit grünen Erbsen, üppiges Rezept mit Grieß

Zutaten:

• Reifer Kürbis - 400-500 gr.
• Grüne Erbsen aus dem Garten (gefroren) 150 -200 gr.
• Eier - 2 Stk
• Vollmilch (Kefir) 100 ml
• Zwiebel 1 Stk.
• Grieß 2 EL. l.
• 100 g Mehl

1. Nehmen Sie einen reifen Kürbis, schälen Sie ihn und entfernen Sie die Kerne.2. Grüne Erbse Wir nehmen nicht aus der Dose, sondern gefroren oder noch besser frisch aus dem Garten. Mit kochendem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Spülen kaltes Wasser, damit die Erbsen ihre leuchtend grüne Farbe nicht verlieren. 3. Durch eine feine Reibe oder durch einen Fleischwolf reiben. 2 Eier und Milch hinzufügen, Sie können Kefir verwenden, wenn Sie keine Milch zu Hause haben.
   4. Die Zwiebel fein hacken. 2 Esslöffel Grieß hinzufügen und Mehl auf das Auge streuen, damit der Kürbis nicht auseinanderfällt.
   5. Pfannkuchen formen. 15-25 Minuten einwirken lassen. Anschließend bei schwacher Hitze braten, am besten in einer beschichteten Bratpfanne.

Kürbispfannkuchen, Rezept mit rohem Kürbis im Ofen, ungesüßt

Zutaten:

• Kürbis 400 gr.
• Eier 1 Stk.
• Maisstärke 1 EL.
• Haferkleie 1 EL.

1. Reinigen Sie den Kürbis von den Kernen. Und Sie müssen den Kürbis reiben.
2. Fügen Sie ein Ei hinzu, um Pfannkuchen zu formen.
3. Salz, 1 EL. Maisstärke und 1 Esslöffel Kleie.

Fast jeder kennt die Vorteile von Kürbis, aber nicht jeder liebt ihn und weiß, wie man ihn zubereitet. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, pflanzliche Ballaststoffe Und gesundes Pektin. Menschen führen gesundes Bild Leben, bevorzuge es für geringer Kaloriengehalt(nur 22 kcal pro 100 Gramm) und angenehmer Geschmack. Das Produkt kann roh, gedünstet, gebraten und gebacken verzehrt werden.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis:

• Verbesserte Verdauung. Hat eine positive Wirkung auf Verdauungssystem, verbessert die Aufnahme von „schweren“ Nahrungsmitteln, wird dadurch vom Körper schnell verarbeitet hoher Inhalt gesunde Ballaststoffe ist ideal für jeden, der abnehmen möchte.
• Antioxidative Eigenschaften. Fruchtfleisch oder Saft entfernt dank der darin enthaltenen Pektinfasern Giftstoffe, Abfallstoffe und überschüssiges Cholesterin perfekt aus dem Körper.
• Normalisierung Blutdruck. Es ist seit jeher besonders nützlich für Bluthochdruckpatienten Regelmäßiger Gebrauch in der Nahrung hilft, den Blutdruck zu senken und zu normalisieren.
• Diuretische und entzündungshemmende Wirkung.

  Da Kürbis zu 90 % aus Wasser besteht und Kalium enthält, löst er Sand und Nierensteine ​​perfekt auf Blase In diesem Fall ist es jedoch besser, es roh zu verzehren.

• Vorteile für die Immunität. Wegen große Menge enthält Vitamine, Kürbis ist ein wertvoller Helfer bei der Aufrechterhaltung der Immunität. Außerdem, langfristig Lagerung ermöglicht die Verwendung in frisch den ganzen Winter und Frühling.

Leider lieben das nicht alle Erwachsenen und Kinder nützliches Produkt Daher ist es wichtig, es richtig und lecker zuzubereiten. Eine Option sind Kürbispfannkuchen – ein schnelles und einfaches Frühstück oder Snack für die ganze Familie.

Süße Kürbispfannkuchen

Eine recht einfache Option. Das Gericht wird mit süßen Belägen serviert – Marmelade, Honig, Sauerrahmsauce.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie den gewaschenen, geschälten Kürbis auf einer mittleren Reibe.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen.
3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
4. Mit einem Löffel vorsichtig Fladen formen.
5. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Pfannkuchen mit Apfel und Rosinen

Die Kombination aus Kürbis, Äpfeln und Rosinen wird mit dem Herbst assoziiert. Pfannkuchen mit Zimt, Honig und heiß servieren aromatischer Tee- und Ihr Abend wird voller Behaglichkeit und Wärme sein.

Zutaten:

Vorbereitung:

Amerikanische Kürbispfannkuchen

In den USA werden Pfannkuchen oft nach zubereitet spezielles Rezept Sie fallen groß und voluminös aus. Sie werden in einer trockenen Pfanne gekocht und mit Früchten, Beeren und süßen Sirupen wie Ahornsirup und Schokolade gegessen.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Den gewaschenen, geschälten und gehackten Kürbis kochen und mit einer Gabel oder auf andere Weise zerkleinern.
2. Schmelze die Butter.
3. Die Eikomponente mit dem Zucker verquirlen, mit Kürbis und Butter vermischen und nochmals verquirlen.
4. Milch hinzufügen.
5. Mehl und Backpulver unter den Teig mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
6. Eine trockene Bratpfanne ohne Öl erhitzen.
7. Auf beiden Seiten große Pfannkuchen backen.

Kürbispfannkuchen mit Kefir-Teig

Viele Hausfrauen bereiten Pfannkuchen damit zu fermentierte Milchprodukte. Wenn Sie Kürbis hinzufügen, werden die Pfannkuchen weicher, schmackhafter und viel gesünder und bekommen außerdem eine angenehm sonnige Farbe!

Zutaten:

• 0,5 kg Kürbis;
• ein Paar Eier;
• 125 g Kefir;
• ein Glas Mehl;
• ein bisschen Salz;
• Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
• Backpulver - 1 TL.

Vorbereitung:

1. Den gewaschenen, geschälten und entkernten Kürbis mit mittelgroßen Strohhalmen reiben.
2. Fügen Sie alle anderen Komponenten hinzu.
3. Mischen Sie die Mischung gründlich und lassen Sie den Kefir und das Backpulver 15 Minuten lang reagieren.
4. Am besten erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Öl, legen den Teig darauf und formen vorsichtig mit einem Löffel die Pfannkuchen.
5. Auf beiden Seiten einige Minuten braten.

Kürbispfannkuchen - Video

Pfannkuchen mit Hüttenkäsezusatz

Diese Pfannkuchen sind im Geschmack Käsekuchen sehr ähnlich; der Kürbisgeschmack ist fast nicht zu spüren, fügt aber eine interessante Süße und Zartheit hinzu. Am besten mit süßen Soßen, Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Den gewaschenen, geschälten Kürbis in Stücke schneiden, im Ofen backen und abkühlen lassen.
2. Den Hüttenkäse mahlen – einfach mit einer Gabel zerdrücken.
3. Hüttenkäse mit der ersten Masse, Ei, Zucker, Mehl, Salz vermischen.
4. Alles gut vermischen.
5. Einen Esslöffel Teig in eine erhitzte Bratpfanne geben.
6. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis eine schöne Farbe entsteht.

Kürbispfannkuchen mit Kartoffeln

Pfannkuchen können leicht werden und interessante Option Abendessen. Sie können mit Sauerrahm oder Sahnesauce serviert werden.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Das gewaschene Gemüse kochen oder im Ofen backen, bis es weich ist.
2. Knoblauch, durch eine Presse gepresst, Kürbis und Kartoffeln, durch ein Sieb gemahlen, vermischen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
3. Pfannkuchen in einer Pfanne mit erhitztem Öl backen.

Kürbispfannkuchen mit Hähnchenfilet und Kräutern

Ein weiteres Rezept für Pfannkuchen, das ersetzt werden kann gesundes Abendessen. Es wird diejenigen ansprechen, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

Vorbereitung:

Pfannkuchen mit Kürbis und Fetakäse

Dazu passen Pfannkuchen leichtes Gemüse Salat.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Nachdem Sie den Kürbis gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben haben, kombinieren Sie ihn mit fein gehackten Zwiebeln (Sie können auch grüne verwenden).
2. Alle Zutaten vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Das Öl erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln.
4. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten.

Würzige Pfannkuchen mit Käse, Kürbis und Ingwer

Bereiten Sie diese vor originelle Pfannkuchen Aus Kürbis herzustellen ist überhaupt nicht schwierig und sie sorgen für eine perfekte Abwechslung im Vitaminmenü.

Zutaten:

Vorbereitung:

Kürbispfannkuchen mit Hirse

Eine ungewöhnliche, aber sehr schmackhafte und helle Kombination mit Hirse wird alle Kenner ansprechen gesunde Küche, weil es eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Kürbis waschen, Kerne und Schale entfernen, auf einer groben Reibe reiben.
2. Mit den restlichen Zutaten vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, einen Esslöffel Teig hinzufügen.
4. Die resultierenden Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Pfannkuchen mit Kürbis und Zitrone mit Hefe

Pfannkuchen nach diesem Rezept werden fluffig, luftig und zart und der Zitronengeschmack verleiht ihnen eine besondere Würze.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Wenn Sie den Kürbis vorbacken, werden die Pfannkuchen duftender und heller.
2. Um weniger zu bekommen kalorienreiches Gericht Sie können Pfannkuchen im Ofen backen, ohne Mehl zu verwenden oder es durch Grieß zu ersetzen.
3. Sollte sich herausstellen, dass der Pfannkuchenteig zu flüssig ist, geben Sie statt Mehl Grieß hinzu, ist er flüssig, dann fügen Sie ein Ei oder Kefir hinzu.
4. Vergessen Sie nicht, den Teig zu salzen: Salz verbessert die Konsistenz süßer Geschmack, egal wie paradox es auch erscheinen mag.
5. Wenn der geriebene Kürbis sehr flüssig ist, ist es besser, den überschüssigen Saft auszupressen.
6. Für süße Pfannkuchen ist es besser, mehr zu wählen aromatische Sorten, zum Beispiel Muskatnuss.