Litschifrucht – wohltuende Eigenschaften der chinesischen Pflaume. Heilende Eigenschaften und Kontraindikationen

Litschi- eine Pflanze aus der Familie der Salindaceae. Darüber hinaus sind weitere Namen für diese Frucht bekannt: „liji“, „lisi“, „chinesische Pflaume“. Diese Frucht wurde erstmals in China entdeckt und verbreitete sich von dort aus in andere Gebiete. Heute wird diese Frucht in China, Japan, Asien, Afrika und Amerika angebaut.

Die ovalen oder eiförmigen Früchte sind mit einer pickeligen roten Schale bedeckt. Es lässt sich leicht entfernen und bringt das geleeartige Fruchtfleisch zum Vorschein, das weiß oder cremefarben ist. In der Mitte befindet sich ein ziemlich großer brauner Samen (siehe Foto). Das süß-saure Fruchtfleisch hat einen erfrischenden Geschmack und ein erfrischendes Aroma. Das Gewicht der Frucht beträgt durchschnittlich etwa 20 g und der Durchmesser beträgt etwa 3 cm.

Vorteilhafte Funktionen

Da Litschi die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Stoffwechsels normalisiert und den Durst löscht, Es kann zur Behandlung von Fettleibigkeit gegessen werden. Darüber hinaus enthält die Frucht eine große Menge an Ballaststoffen wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus und beugt Verstopfung vor. Als vorbeugende Maßnahme werden Litschis zur Verbesserung der Nieren-, Leber- und Lungenfunktion eingesetzt.

Regelmäßiger Obstverzehr reduziert das Risiko einer Arteriosklerose sowie Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Dazu noch die Früchte haben die Fähigkeit, „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.

Auch die Kosmetik nutzt die wohltuenden Eigenschaften des Litschi-Extrakts. Es ist unmöglich, es zu Hause zu bekommen, aber Pharmaunternehmen haben die Möglichkeit, es in ihren Produkten zu verwenden. Litschi-Extrakt wirkt sich positiv auf trockene und empfindliche Haut aus und macht sie weicher und hydratisierter. Darüber hinaus werden solche Produkte als Anti-Aging-Kosmetik eingesetzt, die dem Welken und Altern der Haut entgegenwirkt und auch dazu beiträgt, schädlichen Umwelteinflüssen zu widerstehen. Der Extrakt enthält außerdem Mineralsalze und Antioxidantien, die zur Befeuchtung, Beruhigung und Heilung der Haut beitragen.

Verwendung beim Kochen

In unserer Gegend ist Litschi eine exotische Frucht und wird daher äußerst selten gegessen, was man von Ländern, in denen die Frucht weit verbreitet ist, nicht behaupten kann. Litschis werden nicht nur roh, sondern auch getrocknet und in Dosen gegessen. Aus dieser Frucht werden verschiedene Getränke zubereitet, darunter ausgezeichnete erfrischende Säfte und Wein. Litschi passt hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten. Aus den Früchten werden verschiedene Marinaden hergestellt. Aus den Früchten werden Soßen, Desserts usw. hergestellt.

Vorteile und Behandlung von Litschi

Die Vorteile von Litschi werden in der Volksmedizin berücksichtigt und häufig genutzt. Im Osten empfehlen Heiler, täglich mehrere Früchte zu essen, um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren; dies ist für Menschen mit Diabetes und Hypoglykämie einfach notwendig. In der chinesischen Medizin wird die Frucht zur Vorbeugung von bösartigen Tumoren eingesetzt.

Die Schale der Frucht wird auch in der Volksmedizin verwendet. Es wird zur Zubereitung einer Abkochung verwendet, die den Tonus des Körpers erhöhen kann und verhindert, dass sich Flüssigkeit im Gewebe ansammelt.

Schaden von Litschi und Kontraindikationen

Litschi kann für Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt schädlich sein. Darüber hinaus lohnt es sich, die Menge der verzehrten Früchte zu kontrollieren In großen Mengen können sie allergische Reaktionen hervorrufen.

Syn: Chinesische Pflaume, Lisi, Liji, Laysi, Paradiestrauben, Drachenauge.

Litschi ist ein immergrüner Obstbaum mit einer ausladenden Krone, komplexen spitzen Blättern und duftenden rosa Früchten mit klumpiger Schale. Litschifrüchte haben einen guten Geschmack und medizinische Eigenschaften und werden zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Erkrankungen des Verdauungs-, Atmungs-, Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt.

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In Behandlung

Litschi ist in Russland keine Arzneibuchpflanze, erfreut sich jedoch in der östlichen Volksmedizin großer Beliebtheit und ist ein aktiver Bestandteil einiger Nahrungsergänzungsmittel. Oligonol ist ein pharmakologisches Arzneimittel mit dem gleichen Namen wie das in Litschi enthaltene Polyphenol, dessen Wirkstoff Litschi-Extrakt ist. Litschifrüchte werden in der japanischen Stadt Sapporo in einer Pharmafabrik verarbeitet. Das Medikament Oligonol stellt die Elastizität der Gefäßwände wieder her, aktiviert die Durchblutung, beseitigt das „Syndrom der kalten Extremitäten“, kontrolliert die Produktion von Antioxidantien im Körper, fördert den aktiven Stoffwechsel und beugt Fettleibigkeit vor. Das Medikament ist in der professionellen Kosmetik anerkannt, da es dabei hilft, die Gesichtshaut zu reinigen und ihre pigmentierten Bereiche aufzuhellen.

Die Chinesen konsumieren Litschifrüchte, um Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Litschifrüchte haben schleimlösende Eigenschaften und sind nützlich bei Erkältungen, Bronchitis, Asthma und Tuberkulose. Litschifrüchte wirken harntreibend und werden bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege eingesetzt. Dieses Produkt fördert außerdem die Gewichtsabnahme und bekämpft aktiv Fettablagerungen im Körper. Der regelmäßige Verzehr von Früchten normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, der Leber und des Blutzuckerspiegels und beseitigt chronische Verstopfung. Abkochungen aus der Schale von Litschifrüchten oder Baumblüten helfen bei Müdigkeit, Depressionen und Neurosen. Chinesische Litschi ist im Osten ein bekanntes Aphrodisiakum, ein Heilmittel, das Männern sexuelle Stärke verleiht. Regelmäßiger Obstverzehr senkt das Risiko, an Krebs zu erkranken. Arzneimittelmischungen, darunter Litschifrüchte, werden zur Behandlung von Krebs im Anfangsstadium der Krankheit eingesetzt.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Wenn wir über den Nutzen und Schaden von Litschifrüchten sprechen, dann sind die einzigen Kontraindikationen für den Verzehr dieser schmackhaften und medizinischen Frucht individuelle Unverträglichkeiten und die Neigung zu allergischen Reaktionen. Kinder dürfen nicht mehr als 100 g Litschi pro Tag verzehren, da es sonst zu Hautausschlägen kommen kann. Übermäßiges Essen bei Erwachsenen beeinträchtigt die Mundschleimhaut und führt zu Blähungen. Wer eine Eiweißdiät einhält, sollte beim Verzehr von Litschi vorsichtig sein, da Darmstörungen (Durchfall, Blähungen) möglich sind.

Beim Kochen

Die Früchte des Litschibaums werden frisch, getrocknet oder in Dosen gegessen. Aus diesen Früchten werden verschiedene Desserts, Süßspeisen, Gelee und Eis zubereitet. Das Fruchtfleisch ähnelt im Geschmack weißen Rebsorten, im Inneren befindet sich ein brauner ovaler Samen. Getrocknete Litschifrüchte sind auch ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das als Litschinuss bezeichnet wird. In seinem getrockneten Fruchtfleisch rollt der Knochen wie eine Kugel. Traditioneller chinesischer Wein wird aus Litschifrüchten hergestellt. Kernlose Früchte in Dosen werden in verschiedene Teile der Welt exportiert. Litschi passt gut zu Fisch. Aus den Früchten wird auch Süß-Sauer-Sauce zubereitet, die zu Fleischgerichten serviert wird. Schwarzer Blatttee mit Litschischale ist ein ausgezeichnetes Stärkungsgetränk namens Congou. Es wird nicht nur heiß, sondern auch gekühlt unter Zugabe von Eisstücken verzehrt. Saketini ist ein traditioneller chinesischer Aperitif, der Sake, trockenen Wermut und aromatischen Litschisirup enthält.

In der Kosmetik

Litschifrüchte werden erfolgreich in der professionellen und häuslichen Kosmetik eingesetzt. Litschi-Fruchtextrakt ist ein Wirkstoff in vielen Haut- und Haarpflegeprodukten. Litschi ist häufig in Anti-Aging- und Sonnenschutzkosmetika enthalten. Litschifrüchte gelten als hervorragendes Antioxidans. Der Pflanzenextrakt wird zur Behandlung problematischer, trockener Haut eingesetzt. Das auf Litschifrüchten basierende Medikament „Oligonol“ wird zur Aufhellung von Pigmentflecken im Gesicht eingesetzt. Masken auf Basis chinesischer Litschis spenden der Gesichts- und Körperhaut aufgrund des Vorhandenseins ätherischer Öle in den Früchten gute Feuchtigkeit. Haare, die Shampoos auf Litschibasis verwenden, erhalten einen gesunden Glanz und durch die Verwendung des Fruchtextrakts wird das Wachstum der Haarfollikel aktiviert.

In anderen Bereichen

Es ist bekannt, dass Litschis ausgezeichnete Honigpflanzen sind. Litschi-Fruchthonig hat eine goldene Farbe und ist aromatisch. Litschiholz ​​ist ziemlich hart und haltbar und verrottet praktisch nicht, weshalb es häufig im Bauwesen sowie bei der Herstellung einiger Tischlerprodukte verwendet wird.

Einstufung

Litschi oder Chinesische Litschi (lat. Litchi chinensis) ist ein subtropischer Obstbaum, der in tropischen und subtropischen Klimazonen wächst. Gehört zur großen Familie der Sapindaceae. Die Familie umfasst etwa 150 Gattungen und etwa 2000 Arten.

Botanische Beschreibung

Litschi ist ein immergrüner Obstbaum, der normalerweise eine Höhe von bis zu 15 Metern erreicht. Es hat eine ausladende, runde Krone und einen grauen, glatten Stamm. Die Blätter der Pflanze sind zusammengesetzt, dunkelgrün, glänzend, paarig gefiedert (seltener unpaarig gefiedert) und bestehen aus 5–8 ovalen oder lanzettlich geformten Blättchen mit einem spitzen Ende. Der Sämlingsbaum beginnt im fünften bis neunten Lebensjahr Früchte zu tragen, vegetativ angebaute Litschis tragen im Alter von vier Jahren Früchte. Der Ertrag des Baumes steigt jedes Jahr, nach der 20-Jahres-Marke nimmt die Anzahl der Früchte ab. Der Litschibaum wächst ziemlich langsam. Die Litschifrucht ist eine ovale rosarote Frucht mit einem Gewicht von bis zu 20 g. Die Oberseite der Litschifrucht ist mit einer klumpigen weichen Schale bedeckt, die sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Unter der Schale befindet sich ein saftiges, weißliches, süß-säuerliches Fruchtfleisch mit einem Samenkern im Inneren. Die Früchte der Litschi reifen von Mai bis Anfang Juni. Duftende Litschiblüten haben einen gelbgrünen Kelch ohne Blütenblätter, die Blüten sind in üppigen Blütenständen-Schirmen von etwa 70 cm Länge gesammelt. Sowohl männliche als auch weibliche Blüten entwickeln sich an derselben Pflanze, und die männlichen blühen normalerweise früher. Von den vielen Blüten bringen nur wenige Früchte hervor. Bienen erleichtern die Bestäubung.

Anhand des Aussehens der Blätter werden zwei Hauptarten der Litschi unterschieden: die Chinesische Litschi (Litchi chinensis subsp. сhinensis), deren Lebensraum China und Indochina ist. Blattspreiten dieser Art haben 4-8 Blattlappen. Bei der philippinischen Litschi-Art (Litchi chinensis subsp. philippinensis), die auf den Philippinen, auf der Insel Papua-Neuguinea und in Indonesien verbreitet ist, sind die Blätter in nur 2-4 Blättchen zerlegt.

Verbreitung

Derzeit werden Litschis in China, Japan, vielen Ländern Südostasiens, Afrikas und Südamerikas sowie in den Südstaaten der USA angebaut. Viele Länder in Südostasien sind Exporteure von Litschifrüchten. Obstbäume wachsen gut in den Subtropen mit relativ kühlen, trockenen Wintern; im feuchten äquatorialen Klima tragen Litschis normalerweise keine Früchte.

Beschaffung von Rohstoffen

Die Früchte des Litschibaums haben heilende Eigenschaften. Es ist besser, Früchte gefroren und geschält etwa 3 Monate lang aufzubewahren, da Litschis als verderbliche Lebensmittel gelten. Frische Früchte des Litschibaums sind nur kurz haltbar – bei Raumtemperatur nur 3 Tage. Daher sind Litschifrüchte schwierig zu lagern und in ferne Länder zu transportieren. Die Früchte werden sorgfältig in ganzen Trauben von den Bäumen gepflückt. Bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt von bis zu 7°C ist Litschi etwa 30 Tage haltbar. Wenn Sie Litschis in einem Geschäft kaufen, müssen Sie wissen, wie Sie hochwertige Früchte auswählen. Wenn die Früchte schon vor längerer Zeit gepflückt wurden, ist die Schale dunkelbraun und hart. Leuchtend rosarote Früchte mit weichem Griff sind besonders aromatisch und zum Verzehr geeignet. Litschifrüchte behalten auch in getrockneter Form ihre wohltuenden Eigenschaften.

Chemische Zusammensetzung

Litschifrüchte sind reich an Vitaminen, daher sind die Vorteile von Litschi für den menschlichen Körper von wesentlicher Bedeutung. Früchte enthalten eine große Menge an komplexen Kohlenhydraten, Pektinen, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen B, E, C, PP, Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium, Jod, Kupfer, Zink, Eisen, Fluor, Selen, Mangan; organische Säuren usw.). andere weisen nachweislich einen hohen Gehalt an Nikotinsäure auf. Der Kaloriengehalt von Litschi beträgt etwa 76 kcal pro 100 g Produkt.

Pharmakologische Eigenschaften

Aufgrund des hohen Gehalts an Nikotinsäure in Litschifrüchten beugen die Früchte der Entwicklung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verringern das Risiko. Im Zuge wissenschaftlicher Untersuchungen stellten amerikanische Wissenschaftler fest, dass Litschifrüchte einen einzigartigen Wirkstoff enthalten – Polyphenololigonol. Es ist ein starkes Antioxidans und antivirales Mittel, das dem Körper hilft, viele freie Radikale loszuwerden. Das Vorhandensein freier Radikale ist die Hauptursache für Alterung und verminderte Immunität. Oligonol ist in der Lage, die Leber vor verschiedenen ungünstigen Faktoren zu schützen, außerdem verlängert es die Jugend des Körpers und beugt einer vorzeitigen Zellalterung vor. Litschifrüchte besitzen eine große Menge an Beta-Carotin und haben antitumorale Eigenschaften. Chinesische Wissenschaftler haben bewiesen, dass der regelmäßige Verzehr der Früchte des Litschibaums dazu beiträgt, den Stresshormonspiegel zu senken und so das Nervensystem vor den negativen Auswirkungen von Stresssituationen und emotionaler Anspannung zu schützen. Darüber hinaus wirken sich Litschifrüchte aufgrund des Vorhandenseins von Polyphenol in ihrer Zusammensetzung bei regelmäßigem Verzehr positiv auf den Zustand des Herzmuskels aus und verbessern die Immunität.

Verwendung in der Volksmedizin

Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung und des Vorhandenseins vieler wohltuender Eigenschaften haben Litschis in der östlichen Volksmedizin breite Anwendung gefunden. Die Chinesen konsumieren frische oder getrocknete Früchte, um Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, das Blut von schädlichem Cholesterin zu reinigen und Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure in Litschi ermöglicht die Verwendung der Frucht zur Behandlung von Erkältungen, Asthma bronchiale und Tuberkulose sowie zur Verbesserung der Immunität. Bei Blutarmut wird Sirup aus Fruchtmark empfohlen. Litschifrüchte sind ein ausgezeichnetes abschwellendes Mittel bei Nierenerkrankungen. Zehn Früchte pro Tag normalisieren den Blutzuckerspiegel; Früchte sind gut gegen Diabetes. Früchte in jeglicher Form sind nützlich bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Verdauungsorgane (Geschwüre, Gastritis). Ballaststoffreiche Früchte fördern den regelmäßigen Stuhlgang und lindern chronische Verstopfung. Ein Sud aus Litschisamen lindert gut neuralgische Schmerzen. Ein Sud aus Litschiblüten wird zum Gurgeln bei Halsschmerzen, Rachen- und Kehlkopfentzündungen verwendet. Mit Litschischalen angereicherter Tee ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für den Körper. Wird bei Neurosen, Depressionen und Müdigkeit eingesetzt. In östlichen Ländern gelten Litschis als „Frucht der Liebe“ – ein Aphrodisiakum, das die Potenz bei Männern anregt. Als Teil medizinischer Präparate verwenden die Chinesen zusammen mit Zitronengras Litschi zur Behandlung von Krebs. Diäten mit mäßigem Verzehr von Litschi führen zu guten Ergebnissen – kalorienarme Früchte stillen den Hunger, wirken harntreibend und fördern die Fettverbrennung.

Historische Referenz

Die erste Erwähnung der Litschifrucht stammt aus dem 2. Jahrhundert v. Chr., während der Herrschaft des chinesischen Kaisers Wu Di. Der Legende nach wollte der Herrscher in den nördlichen Regionen Chinas einen exotischen Baum züchten, da bis dahin im Süden des Landes erfolgreich Litschis angebaut worden waren. Wegen seines erfolglosen Versuchs, diese Frucht aus dem südlichen Teil des Landes in die Kultur Nordchinas einzuführen, wurde Wu Di wütend und gab den Befehl, alle Gärtner am Hof ​​hinzurichten. Der Obstbaum wurde Mitte des 17. Jahrhunderts in europäische Länder gebracht. Derzeit gilt Litschi als die beliebteste Frucht in Südostasien.
Der französische Botaniker und Reisende Pierre Sonnera brachte exotische junge Litschibäume nach Europa. Im Buch des spanischen Schriftstellers Gonzalez de Mendoza konnten Europäer eine Beschreibung der exotischen Litschi-Obstbäume lesen. Der Autor behauptete, dass Litschis Pflaumen ähneln, ein übermäßiger Verzehr jedoch keine Schwere im Magen verursacht. Nun ist „Chinesische Pflaume“ einer der Namen der Litschifrucht. Das saftige Fruchtfleisch und die länglichen braunen Samen im Inneren führten dazu, dass die Frucht auch „Auge des Drachen“ genannt wird. Die erste Litschi-Plantage entstand bereits 1764 auf der Insel Réunion; wenig später begann der Massenanbau von Litschis auf Madagaskar, das fast bis heute zu einem Obstlieferanten geworden ist. Allmählich, im Laufe der Zeit, erweiterte sich das Litschi-Sortiment, Bäume wuchsen in Südjapan, Burma, Indien, Südafrika, in Amerika - Honduras, den Südstaaten der USA, Brasilien.

Literatur

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4. Samoilenko M. Heilsäfte. - Liter, 2015. - 489 S.

Vielleicht sind Sie ein Fan davon, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und haben bereits etwas so Exotisches wie Litschi genossen? Wenn nicht, probieren Sie es unbedingt aus.

Ein ausländischer Gast wird Sie sicherlich mit seinem Aussehen, seinem Geschmack und der Menge an körpereigenen Elementen in Erstaunen versetzen, auf die weiter unten eingegangen wird.

Litschis sind natürlich keine Äpfel. Auch heute noch findet man es nur in großen städtischen Supermärkten, aber wenn Sie es sehen, sollten Sie nicht sparen und ein paar Stücke kaufen, um es auszuprobieren, es dürfte Ihnen gefallen.

Viele haben noch nie von einer Frucht wie Litschi gehört und wissen vor allem nicht, was sie nach dem Kauf damit machen sollen. Äußerlich ähnelt Litschi etwas zwischen einer rauen Nuss oder einer kleinen Kugel in leuchtend roter Ziegelsteinfarbe.

Es ist schwer, sich für etwas zu entscheiden, das man noch nie probiert hat, aber Experten empfehlen kräftig gefärbte Früchte – sie sind reifer und schmackhafter. Litschi riecht in ihrer Schale nach nichts; ihr Aroma macht sich erst bemerkbar, wenn die oberste ungenießbare harte Schicht entfernt wird.

Nachdem Sie einen flachen Schnitt gemacht haben, sehen Sie das Fruchtfleisch – eine geleeartige Masse von trüber Cremefarbe. Etwas ungewöhnlich, aber durchaus appetitlich, vor allem angesichts des dezenten rosa-fruchtigen Aromas, das dieses Fruchtfleisch verströmt.

Dann werden die Geschmacksknospen aktiviert: ein zarter süß-saurer Geschmack mit Noten von Trauben, Zitrusfrüchten und Minze, sehr erfrischend und originell. Im Inneren der Litschi befindet sich ein ziemlich großer Samen, der in Farbe und Form einer Eichel ähnelt und sich leicht entfernen lässt.

In unserem Land werden Litschis überwiegend frisch verzehrt, um das einzigartige exotische Bouquet zu schmecken und zu erleben.

Aber im Heimatland der Frucht, in China, ist die Frucht genauso verbreitet wie unsere Pflaumen ( Litschi wird übrigens auch chinesische Pflaume genannt). Es wird häufig in der Küche und in der Medizin verwendet. Sie bereiten Marmeladen, Desserts, Kompotte, Tinkturen, Wein und vieles mehr zu.

Getrocknete Litschis werden Nüsse genannt. Die Früchte sind nicht gut lagerfähig – mehrere Tage, geschält sind sie jedoch nur wenige Stunden haltbar.

Eine kleine Geschichte

Litschi stammt, wie bereits erwähnt, aus China, wo es bereits im 2. Jahrhundert v. Chr. bekannt war. Heute wird es nicht nur in chinesischen Gebieten, sondern auch in Thailand, Japan, Australien, Südamerika und Afrika angebaut.

Es wird angenommen, dass Litschis im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht wurden. Sie begannen ihn zu nennen „ Drachenauge».

Die Ähnlichkeit ist auffällig, wenn man die Frucht der Länge nach halbiert – der Schnitt imitiert genau das oben erwähnte Auge: die dunkle Schale der Schale, das geleeartige weißliche Fruchtfleisch und den zentralen ovalen Knochen – die Pupille.

Jedes Jahr Mitte Juni findet in Thailand das Lychee-Festival statt, bei dem Messen, Feste, Prozessionen und der Schönheitswettbewerb „Miss Lychee“ organisiert werden.

Der Anbau von Litschis ist in unseren Breitengraden nur in Gewächshäusern oder zu Hause möglich, indem der Samen einer reifen Frucht zum Keimen gebracht wird. Die Anbautechnologie ist sehr spezifisch und komplex und die Früchte können bestenfalls 8–11 Jahre nach der Pflanzung erscheinen.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung wird Aufschluss darüber geben, warum die exotische Frucht so reichhaltig ist und welche wertvollen Dinge der menschliche Körper durch den Verzehr erhalten kann.

Der Energiewert von 100 g rohen Früchten beträgt nicht mehr als 65 Kilokalorien– eine ausgezeichnete Diät und Ergänzung zur Diät beim Abnehmen.

Vitamine und Mineralstoffe in 100 Gramm Litschi:
Ascorbinsäure – 72 mg;
Folsäure (B9) – 14 µg;
Phyllochinon (K) – 0,4 μg;
Vitamin PP – 0,6 mg;
Cholin – 7 mg;
Vitamin E – 0,07 mg;
Riboflavin (B2) – 0,07 mg;
Pyridoxin (B6) – 0,1 mg;
Proteinanteil – 0,83 g;
Fette – 0,44 g;
Kohlenhydrate (einschließlich Saccharide) – 16,5 g;
Ballaststoffe – 1,3 g;
Ascheanteil – 0,44 g;
Wasser – 81,75 g;
Säuren – 0,09 g;
Mineralien: Kalzium, Selen, Eisen, Phosphor, Zink, Mangan, Kalium, Kupfer, Natrium.

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung ermöglicht eine breite Verwendung von Litschi in der Volksmedizin. Chinesische und indische Heiler kennen Tausende von Krankheiten, die mit Hilfe dieser erstaunlichen Frucht geheilt werden können.

Lesen Sie mehr darüber, was Sie dem Körper durch den Verzehr frischer Litschis oder darauf basierender Zubereitungen geben können.

1. Litschi verträgt Husten und Mandelentzündungen gut, und Vitamin C fördert eine schnelle Genesung bei Erkältungen und stärkt den Körper.

2. und PP sind für die Vorbeugung von Arteriosklerose unverzichtbar. Nikotinsäure erweitert die Blutgefäße, verbessert ihre Durchlässigkeit, neutralisiert Cholesterin und bekämpft Thrombosen.

3. Früchte sind das stärkste Aphrodisiakum, das der Menschheit seit vielen Jahrhunderten bekannt ist.

4. Litschisamen lindern wirksam Schmerzen bei Neuralgien und wirken als allgemeines Schmerzmittel.

5. Zerkleinerte Knochen stellen außerdem die Funktion des Magen-Darm-Trakts wieder her.

6. Die Frucht, die den Gewichtsverlust und die Gewichtsnormalisierung fördert, aktiviert Stoffwechselprozesse.

7. Die chinesische Medizin verwendet Litschi-Extrakt zur Herstellung von Krebsmedikamenten.

8. Litschi stimuliert hämatopoetische Prozesse.

9. Hilft bei Herzerkrankungen.

10. Die in Litschi enthaltenen Ballaststoffe sind für das reibungslose Funktionieren des Magens unverzichtbar.

11. 8-10 Litschifrüchte können den Blutzuckerspiegel normalisieren - Obst ist gut für Diabetiker.

12. Da Litschi viel Nikotinsäure enthält, die die Blutgefäße erweitert, wird eine Steigerung der Laktation empfohlen. Vergessen Sie dabei nicht Vorsicht und Mäßigung.

13. In der orientalischen Medizin werden Litschis häufig zur Verbesserung der Gesundheit von Nieren, Leber und Lunge eingesetzt.

Was Kontraindikationen für den Verzehr von Litschi betrifft, gibt es keine.. Eine negative Reaktion des Körpers ist nur bei individueller Unverträglichkeit oder Überschreitung angemessener Standards beim Verzehr ungewöhnlicher Früchte möglich.

Wer unter Magengeschwüren und Zwölffingerdarmentzündungen leidet, sollte Litschi vorsichtig und nach und nach probieren.

Für alle anderen stellt der ein- oder zweimal wöchentliche Verzehr von „Drachenauge“ abgesehen von den Vorteilen und dem gastronomischen Vergnügen keine Gefahr dar. Gesundheit.

Litschi ist eine Frucht, von der viele Menschen in unserem Land noch nie gehört haben; für andere ist ihr Aussehen so exotisch, dass sie sich nicht trauen, sie zu probieren. Aber diejenigen, die diese seltsame Frucht schon immer probiert haben, werden zu ihren Fans, und die Zahl solcher Menschen nimmt stetig zu. Dies ist die Litschifrucht oder chinesische Pflaume.

Wir stellen vor: Litschi: Drachenaugenfrucht

Vielleicht ist China der Geburtsort der Litschifrucht, vielleicht die Länder Südostasiens. Nun ist es nicht möglich, dies sicher zu klären. Die Litschifrucht kam erst im 17. Jahrhundert nach Europa, obwohl sie schon lange vorher bekannt war. Aber derzeit gibt es einige Länder, in denen Litschi wächst. Die Hauptbedingungen für diese Frucht sind ein tropisches Klima mit wenig Niederschlag.

Litschifrüchte erscheinen auf einem hohen immergrünen Baum aus der Familie der Sapindaceae. Es hat eine sehr dichte, ausladende Krone. Litschi ist eine Frucht, die in Büscheln wächst und daher auch gesammelt wird, da die einzeln vom Baum genommenen Früchte sehr schnell verderben.

Diese Früchte haben viele Namen, aber einer von ihnen ist der schönste – „Drachenauge“. Wenn Sie auch nur ein wenig Vorstellungskraft haben, können Sie leicht verstehen, warum sie so genannt wurden. Nun stellen Sie sich diese Frucht im Querschnitt vor: rote Schale, weißes Fruchtfleisch, dunkle längliche Mitte. Das Auge des Drachen – andere Assoziationen gibt es einfach nicht.

Litschifrüchte sind klein, haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm und eine runde oder ovale Form. Die Schale ist rot, dicht und spröde, mit Pickeln bedeckt und fühlt sich daher rau an. Es lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, sodass das Schälen der Litschifrucht nicht schwierig ist.

Das Fruchtfleisch dieser Früchte sieht sehr ungewöhnlich aus, es ist weiß oder leicht cremefarben und geleeartig. Litschi ist eine Frucht, deren Geschmack süß-sauer und sehr erfrischend ist. Hat ein angenehmes Aroma. Im Inneren der Frucht befindet sich ein harter brauner länglicher Knochen.

Litschifrüchte sind wirklich köstlich, so sehr, dass es schwierig sein kann, mit dem Essen aufzuhören. Um sich jedoch ein vollständiges Bild von der Art der Litschifrucht zu machen, sollten Sie sich über ihre wohltuenden Eigenschaften informieren.

Litschi: wohltuende Eigenschaften

Chinesische Litschi-Pflaumen haben eine reiche Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Früchte enthalten das meiste Vitamin C, daher ihr leicht säuerlicher Geschmack. Es enthält außerdem die Vitamine E, PP, K. Von den Mikroelementen steht Kalium an erster Stelle, gefolgt von Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Zink, Chlor, Jod, Kupfer, Mangan, Selen und Fluor. Diese Vielfalt an wohltuenden Eigenschaften der Litschi macht diese Frucht zu einem wertvollen Nahrungsmittel, aus dem der Körper lebenswichtige Bestandteile erhält.

Die östliche Medizin kennt seit langem die wohltuenden Eigenschaften der Litschi. Mit Hilfe dieser schmackhaften und aromatischen Frucht werden viele Krankheiten behandelt:

• Litschifrüchte werden zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt (eine Kaliumquelle, senkt den Cholesterinspiegel im Blut). Es wird bei der komplexen Behandlung von vaskulärer Arteriosklerose eingesetzt.
• Litschifrüchte entziehen dem Körper überschüssiges Wasser und sind ein gutes Mittel gegen Ödeme und Nierenerkrankungen.
• Litschi ist eine Frucht, die bei Erkrankungen der oberen Atemwege – Bronchitis, Asthma bronchiale und Tuberkulose – eingesetzt wird.
• Patienten mit Diabetes wird empfohlen, täglich zehn Litschifrüchte zu essen – und der Blutzuckerspiegel bleibt immer normal.
• Litschi-Frucht ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für den ganzen Körper, hilft im Kampf gegen Müdigkeit und Depression, ein Aphrodisiakum, „Frucht der Liebe“ – diesen Namen trägt dieses Produkt im Osten sogar.
• Es wird empfohlen, Litschi bei Erkrankungen des Verdauungssystems (Gastritis, ulzerative Läsionen), der Bauchspeicheldrüse und der Leber zu verwenden. Regelmäßiger Verzehr lindert chronische Verstopfung.
• Der Verzehr von Litschifrüchten hilft Ihnen, Übergewicht zu vergessen. Mit einem geringen Kaloriengehalt sind diese Früchte sehr sättigend, stillen perfekt den Hunger, enthalten viel Wasser und wirken harntreibend. Eine Diät mit diesen Früchten führt zu guten Ergebnissen. Sie können einfach kurz vor den Mahlzeiten ein paar Stücke essen – und das Problem des Überessens am Tisch wird für Sie unbekannt sein.
• Die Früchte werden für die Ernährung von Kindern empfohlen. Der darin enthaltene Gehalt an Kalzium, Phosphor und Magnesium reicht für die ordnungsgemäße Entwicklung des Skelettsystems eines wachsenden Organismus und für starke, gesunde Zähne aus.
• Wissenschaftler haben bewiesen, dass beim Verzehr von Litschifrüchten der Stresshormonspiegel sinkt, sodass Sie auf diese schmackhafte Weise Ihr Nervensystem vor emotionaler Überlastung schützen können.
• Die Litschifrucht enthält eine einzigartige Substanz – Oligonol. Dies ist ein starkes Antioxidans und antivirales Mittel. Im Osten werden diese Eigenschaften genutzt, um die Entstehung bösartiger Tumoren zu bekämpfen. Oligonol schützt auch die Leber vor verschiedenen ungünstigen Faktoren und beugt vorzeitiger Zellalterung vor, was bedeutet, dass es die Jugend unseres Körpers verlängert. Auf dem Pharmamarkt ist bereits ein gleichnamiges Medikament erschienen, das speziell auf der Basis von Litschifrüchten hergestellt wird.
• Durch den Verzehr von Litschifrüchten können Sie Ihrer Gesichtshaut wieder Glanz und Elastizität verleihen. Vitamine und antioxidative Substanzen sorgen zudem für Ihr Aussehen.
• Auch die Schale der Litschifrucht ist wohltuend – ihr Sud wird als Stärkungsgetränk verwendet, das die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit im Körpergewebe verhindert.

Sie können alle Vorteile der Litschi für Ihre Gesundheit nutzen und gleichzeitig ihren außergewöhnlichen Geschmack genießen.

Litschi: Schaden

Die Vorteile des Verzehrs von Früchten sind zweifellos, aber der Schaden von Litschi ist potenziell und möglich. Diese Früchte haben keine direkten Kontraindikationen. Aber wenn Sie es zum ersten Mal versuchen, dann essen Sie sehr wenig und beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert. Schließlich handelt es sich um eine tropische Frucht, und bei manchen Menschen können allergische Symptome wie Hautausschläge auftreten.

Auch ein übermäßiger Verzehr von Litschifrüchten kommt dem Körper nicht zugute. Besonders bei Kindern sollte man sich darauf beschränken – 100 Gramm pro Tag sind für ihr Alter ausreichend.

Ansonsten kann die tropische Litschi-Frucht ohne Einschränkungen verzehrt werden und verleiht uns so ihren exquisiten Geschmack und ihre einzigartigen Eigenschaften.

Tropische Litschifrucht: Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Litschi ist gering – nur etwa 70-80 kcal pro 100 Gramm (abhängig von der jeweiligen Wachstumsregion).

• Proteine ​​– 0,83 g
• Fette – 0,44 g
• Kohlenhydrate – 15,2 g

Diese Früchte gehören zu Recht zu den Diätprodukten; sie belasten das Verdauungssystem nicht, sind leicht verdaulich und vermitteln ein Sättigungsgefühl bei niedrigem Energiewert.

Wie wählt man Litschis aus und lagert sie?

Nur frische, unverdorbene Früchte haben wohltuende Eigenschaften. Je länger sie gelagert werden, desto weniger gesundheitliche Vorteile bringen sie mit sich. Daher ist es wichtig, sie richtig auszuwählen. Möchten Sie Litschis kaufen? Sie können Obst kaufen, es ist wichtig zu bedenken, dass das Aussehen der Früchte Ihr Anhaltspunkt ist:

• Gute Litschifrüchte haben eine leuchtend rote Farbe und keine Hautunreinheiten. Wenn Sie Flecken und Dellen bemerken, legen Sie das Produkt ohne Reue beiseite, diese Früchte sind abgestanden. Eine hellere Schalenfarbe weist darauf hin, dass die Frucht unreif ist. In diesem Fall nützen sie auch wenig.
• Schütteln Sie die Früchte; wenn sie frisch sind, hören Sie, wie das Fruchtfleisch gegen die Schale klopft. Fehlt ein solches Zeichen, sind die Früchte möglicherweise überreif oder verdorben und sollten nicht mehr gegessen werden.
• An der Stelle, an der der Blattstiel an der Frucht befestigt ist, sollten keine weißen Flecken, insbesondere Schimmel, vorhanden sein.
• Der Duft frischer Litschifrüchte erinnert an den Duft einer blühenden Rose. Es sollte leicht und angenehm sein. Ein stärkerer Geruch weist darauf hin, dass das Produkt abgestanden und fermentiert ist. Natürlich lohnt es sich nicht, solche Früchte zu kaufen.

Nach dem Kauf ist es besser, Litschifrüchte im Kühlschrank aufzubewahren, jedoch nicht länger als eine Woche. Trennen Sie die Früchte nicht vom Bündel – so bleiben sie länger haltbar. Bei Raumtemperatur verderben Litschifrüchte innerhalb weniger Tage fast vor unseren Augen.

Chinesische Pflaumen können auch eingefroren werden – sie verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften 3 Monate lang nicht. Normalerweise werden die Früchte vor dem Einfrieren geschält.

Im Angebot finden Sie konservierte und getrocknete Litschis. Sie sind genauso gesund wie frische und können daher auch verwendet werden. Bedenken Sie jedoch, dass Litschifrüchte in Zuckersirup konserviert werden, sodass der Kaloriengehalt eines solchen Produkts höher ist. Auf Wunsch können Sie die Früchte auch selbst konservieren oder trocknen.

Wie man Litschis isst oder zum Kochen verwendet

Das Litschi-Fruchtfleisch selbst ist sehr lecker, außerdem erfrischt es hervorragend und löscht Durst und Hunger. Dennoch werden diese Früchte im Osten auch auf andere Weise verzehrt. Probieren Sie sie auch aus. Überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit dem ungewöhnlichen Geschmack traditioneller Gerichte.

Wie isst man Litschifrüchte? Vor dem Gebrauch werden die Früchte gründlich gewaschen und geschält, was sich leicht entfernen lässt. Der Fruchtkern der Litschi wird entfernt. Aus dem Fruchtfleisch können Getränke hergestellt werden. Zu Cocktails, kohlensäurehaltigen Getränken und Säften können Fruchtstücke hinzugefügt werden. Feinschmecker werden an der folgenden Methode interessiert sein: Geben Sie ein paar Scheiben Litschifrüchte in ein Glas Wein oder Champagner, was einen außergewöhnlichen Geschmack erhält.

In asiatischen Ländern wird aus diesen Früchten Wein hergestellt. Europäer, die es probiert haben, bemerken, dass es ungewöhnlich, aber lecker ist.

Es ist üblich, aus Litschifrüchten verschiedene Desserts und Süßspeisen zuzubereiten und sie können als Füllung für Backwaren verwendet werden. Kinder und auch Erwachsene werden Eis mit diesen Fruchtstücken zu schätzen wissen.

Die süß-säuerlich schmeckende Litschi-Fruchtsauce harmoniert gut mit Fleisch, Fischgerichten und Pasteten. Salate erhalten durch diese Früchte einen exotischen Geschmack.

Die Früchte passen perfekt zu jedem gedeckten Tisch, besonders wenn Sie ihn neben geschälten und verzehrfertigen Früchten auch mit ungeschälten Litschis dekorieren. Ihre leuchtende Farbe sorgt für eine festliche Atmosphäre.

In jedem Land kann man ein traditionelles Rezept finden und es mit dieser ungewöhnlichen Frucht bereichern. In Russland gibt es beispielsweise eine solche Methode für mit exotischen Früchten gefüllte Pfannkuchen. Litschi passt perfekt hinein.

Exotische Litschifrüchte sollten unbedingt zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden. Sie haben so nützliche Eigenschaften, die diejenigen, die in den Weiten unserer Heimat wachsen, nicht haben. Dies gilt auch für die chinesische Litschi-Pflaume. Mit seiner Hilfe können Sie Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten, es ungewöhnlich und festlich gestalten und die Gesundheit Ihres Körpers verbessern, indem Sie angenehmen Geschmack und Vorteile in Gerichten kombinieren. Und für manche kann diese Frucht der Beginn des Weges zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein.

Beim Anblick der Litschi-Frucht versteht man nicht sofort, dass diese klumpigen, stacheligen Zapfen überhaupt gegessen werden können. Die Frucht sieht ungewöhnlich und nicht ganz appetitlich aus. Tatsächlich ist es nicht nur essbar, sondern auch sehr lecker und gesund. Der Geschmack von Litschi wird Sie sicherlich überraschen, da er keiner in unserer Gegend bekannten Frucht oder Beere ähnelt, aber Noten von vielen von ihnen aufweist. Interessanterweise gelten Litschifrüchte in der Heimat der Pflanze als Aphrodisiakum. Kein Wunder, dass sie Früchte der Liebe genannt werden. In der Antike wurden Litschis zur Herstellung von Liebestränken verwendet, die das sexuelle Verlangen steigern.

Wie sieht Litschi aus?

Litschi ist eine Frucht, die kaum mit etwas anderem zu verwechseln ist. Eine Reihe charakteristischer äußerer Merkmale machen sie unter Hunderten exotischen Früchten erkennbar. Zuallererst ist dies seine Schale. Es hat eine rosabraune, rotorange Farbe (je nach Sorte und Reifegrad der Frucht). Die Schale ist dicht und klumpig, weshalb die Litschi wie eine Tüte aussieht. Wenn man auf die Frucht drückt, spürt man, dass sich unter der Schale weiches Fruchtfleisch befindet. Gleichzeitig bleibt die Haut selbst dicht. Die Größe der Früchte variiert zwischen 2,5 und 4 Zentimetern und das Gewicht kann 20 bis 25 Gramm erreichen.

Aufgrund ihres Aussehens werden Litschifrüchte „Drachenaugen“ genannt. Unter der dichten rosafarbenen Schale befindet sich eine Schicht aus weißem, geleeartigem Fruchtfleisch. Darin befindet sich ein großer dunkelbrauner Knochen. Das Fruchtfleisch ist fest mit dem Stein verbunden und lässt sich nicht leicht trennen. Wenn Sie sich das Querschnittsfoto der Frucht ansehen, können Sie verstehen, warum sie diesen Namen erhalten haben. Litschi sieht wirklich aus wie das Auge eines mystischen Wesens.

Neben „Drachenaugen“ hat Litschi noch mehrere andere gebräuchliche Namen. Die Frucht ist als chinesische Pflaume, Litschi oder Lixi bekannt. Wenn die letzten beiden Optionen durch die Besonderheiten der Übersetzung erklärt werden können, erhielt die Frucht aufgrund ihrer geringen Größe und der Verbreitung von Bäumen in China den Namen „Chinesische Pflaume“.

Merkmale des Baumwachstums

Chinesische Litschis wachsen auf bis zu 30 m hohen Bäumen der Familie der Sapindaceae. Die Krone des Baumes wird von dichten, gefiederten Blättern gebildet. Während der Blüte wird der Baum mit „Kerzen“ bedeckt, die an die Blütenstände der bekannten Kastanie erinnern. Diese Bäume sind übrigens entfernte Verwandte.

Nachdem die Blütenstände verblüht sind, bilden sich an ihrer Stelle Früchte. Sie befinden sich in Gruppen von 3–10 Stück an den Zweigen. Die Früchte sind zunächst grün und werden bei Reife rot. Wenn die Früchte reifen, sieht der Litschibaum besonders schön aus. Wir laden Sie ein, sich ein Foto eines mit reifen Früchten übersäten Litschibaums anzusehen.

Dass die Pflanze in China beheimatet ist, lässt sich schon anhand des Namens erahnen. Aber neben China wächst Litschi auch in Thailand, Indien, Israel, Südafrika und auf den Philippinen, wo ein subtropisches Klima herrscht. Hier werden im industriellen Maßstab Riesenbäume für ihre Früchte gezüchtet, die in die ganze Welt exportiert werden.