Ausgefallene Zubereitungen – Rezepte für den Winter. Hausgemachte Vorbereitungen für den Winter

Unter denen, die in unserem Land wachsen. Dank dessen wird sie zu Recht als „Wunderbeere“ bezeichnet heilenden Eigenschaften, die den alten Griechen bekannt waren, die auf Sanddorn basierende Tränke für Krieger und Kriegspferde zubereiteten. Nicht jeder weiß, dass nicht nur die Beeren dieser Pflanze heilend wirken, sondern auch die Blätter und sogar die Rinde. Bei Sanddornbeeren stellt sich daher die Frage, wie dieser Vitaminschatz lange erhalten bleibt Winterzeit und ob es möglich ist, Sanddorn für den Winter einzufrieren, sind relevant.

Sanddorn: ein wenig über die Vorteile

Sanddorn ist reich an folgenden Vitaminen: B1, B3, B6, C, H, PP. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C wird es zur Vorbeugung eingesetzt Erkältungen. Aber das sind nicht alle Vorteile. Die Beere enthält viel wertvolle Mikroelemente, wie Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium, Kalzium, Flavonoide, Keratinoide und darüber hinaus Glukose, Folsäure, Weinsäure, Äpfelsäure und Zitronensäure. Diese Beeren enthalten Tannine und Eiweißstoffe sowie einfach ungesättigte Fettsäuren Fettsäure(Omega-3).

Sanddorn hilft gegen viele Beschwerden. Es wird verwendet, wenn Herz-Kreislauf-Erkrankungen dank seiner Fähigkeit, die Wände der Blutgefäße zu stärken. Seine Beeren haben antioxidative Eigenschaften und beschleunigen die Hautregeneration und Wundheilung. Daher werden sie als Heilmittel bei Verbrennungen unterschiedlichen Ausmaßes sowie zur Entfernung von Altersflecken und anderen Schäden und Veränderungen der Haut eingesetzt.

Der regelmäßige Verzehr von Sanddornbeeren wirkt entzündungshemmend und antiviral bei der Behandlung von ARVI. Mit Honig gemischt heilt es Husten.

Kontraindikationen

Sanddorn hat wie alle Beeren erhöhter Inhalt Fruchtsäuren. In diesem Zusammenhang sollte jeder, der es getan hat, Vorsicht walten lassen erhöhter Säuregehalt Magensaft und Krankheiten wie Gastritis und Magengeschwüre, Cholezystitis, Pankreatitis oder Urolithiasis-Krankheit. Darüber hinaus wirken frische Sanddornbeeren abführend.

Wie friert man Sanddorn für den Winter richtig ein?

Gärtner, die diese Solarbäume anbauen, wissen, dass sie trotz ihres Wertes unprätentiös zu züchten sind. Aber es reicht nicht aus, Beeren anzubauen, man muss sie auch richtig konservieren. Kompott und Marmelade sind aber natürlich gut Wärmebehandlung reduziert den Nutzen auf nahezu Null. Ist es möglich, Sanddorn für den Winter einzufrieren? Schließlich ist bekannt, dass im gefrorenen Zustand eine größere Menge erhalten bleibt. nützliche Substanzen. Dies ist eine verantwortungsvolle Angelegenheit, insbesondere wenn wir reden über darüber nützliches Produkt wie Sanddornbeeren. Es ist notwendig, diesen Prozess gründlich anzugehen – das Ergebnis hängt direkt davon ab.

Zunächst sollten Sie die Ernte sorgfältig aussortieren. Verdorbene oder unreife Beeren sind zum Einfrieren völlig ungeeignet. Darüber hinaus ist es notwendig, überschüssigen Schmutz zu entfernen.

Nachdem alle ausgewählt wurden reife Früchte, sie sollten gewaschen werden. Dazu müssen Sie Wasser in einen tiefen Behälter gießen und Beeren hineingießen. Dann waschen Sie sie sorgfältig. Es ist besser, das Wasser während des Vorgangs mehrmals zu wechseln.

Der nächste Schritt wird das Trocknen sein. Das Einfrieren erfordert keine übermäßige Feuchtigkeit. Die gewaschenen Beeren müssen aufgelegt werden Papiertücher und trocknen lassen. Dies dauert etwa 30-40 Minuten.

Wichtig: Das Einfrieren von Beeren bei einer nicht ausreichend niedrigen Temperatur von etwa -10-12 °C führt nicht zum gewünschten Ergebnis und führt zu Schäden an den Rohstoffen.

Gefrorene Beeren können in separate Beutel oder verpackt werden Kunststoffbehälter Für Langzeitlagerung. In diesem Fall ist es notwendig, die Behälter getrennt von gefrorenem Fleisch und Fisch aufzustellen.

Lagern Sie Sanddorn darin Gefrierschrank nicht länger als 9 Monate möglich.

Süßer Sanddorn aus dem Gefrierschrank

Ist es möglich, Sanddorn mit Zucker für den Winter einzufrieren? Natürlich kannst du. Diese Variante ist für alle geeignet, die es süßer mögen, zumal diese Beere recht säuerlich und leicht säuerlich ist.

Um Beeren mit Zucker einzufrieren, sollten alle Vorbereitungsvorgänge (Sortieren, Waschen, Trocknen) wie beim normalen Einfrieren durchgeführt werden. Danach sollte Zucker hinzugefügt werden Schockfrosten. Dadurch wird der Zucker gleichmäßig verteilt, die Beeren verlieren nicht ihre Form und sehen frisch aus. Sie können die Süße nach Ihrem Geschmack dosieren, aber Sie sollten es nicht übertreiben, um den Nutzen nicht in Schaden umzuwandeln. Es reicht aus, einigen Beeren die Hälfte des Zuckers hinzuzufügen.

Sanddorn, püriert mit Zucker

Ist es möglich, Sanddorn auf andere Weise für den Winter einzufrieren? Es gibt eine Option: Bereiten Sie gefrorene Beeren zu, nachdem Sie sie zu Püree gemahlen haben. Diese Methode eignet sich für diejenigen, die mit Samen nicht zufrieden sind. Darüber hinaus spart das Einfrieren von Püree aufgrund seiner kompakten Größe viel Platz im Gefrierschrank.

Das Rezept für solch ein wunderbares Püree ist einfach. Ausgewählte gewaschene und getrocknete Beeren werden unter Zugabe von Zucker im Mixer püriert. Letzteres wird je nach Geschmacksvorlieben hinzugefügt. Das übliche Verhältnis von Zucker und Beeren beträgt 1:1. Fertige Süßigkeiten aromatisches Püree In flache Plastikbehälter füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Gefrorene Sanddornmarmelade

Für Marmelade eignen sich gefrorene Beeren. Der Prozess der Vorbereitung Wintergenuss Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie den Sanddorn zuerst auftauen müssen.

Für Marmelade benötigen Sie: 1 kg Beeren, 1,5 kg Zucker und etwa 1 Liter Wasser. Die Beeren sollten aufgetaut und ausgepresst werden. Sirup aus Zucker und Wasser aufkochen. Geben Sie die Beeren hinein und lassen Sie es 4 Stunden ziehen. Anschließend zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze maximal 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup klar wird. Die vorbereitete und leicht abgekühlte Marmelade in das vorbereitete Gefäß füllen.

Marmelade aus für den Winter eingefrorenem Sanddorn ist genau die gleiche wie aus frische Beeren, was ist drin Geschmacksqualitäten und in Bezug auf nützliche Eigenschaften.

Die Vorteile von gefrorenen Beeren

Wenn Sie Sanddorn für den Winter einfrieren, können Sie dann aus solchen Beeren die üblichen süßen Kuchen, andere Backwaren und andere kulinarische Köstlichkeiten zubereiten?

Um eine Schockdosis Vitamine zu bekommen und die Winterdepression loszuwerden, reicht es aus kleine Portion gefrorene Beeren dazugeben und etwas antauen lassen. Danach können Sie essen. Wenn Sanddorn noch nicht zu spät ist, können Sie ihn zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.

Natürlich eignen sich auch gefrorene Beeren zum Kochen. alle Arten von Gerichten und Desserts. Beeren verlieren nach dem Einfrieren nicht ihre wohltuenden Eigenschaften.

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie Sie Sanddorn für den Winter einfrieren können, müssen Sie sich keine Gedanken mehr über die Konservierung machen. wohltuende Eigenschaften dieses russische Superfood. Sie können Sanddorn für den Winter einfrieren, sowohl für Tee als auch zum Kochen. süßes Gebäck, Marmelade, lecker Beerenpüree. Es ist sinnvoll, gefrorene Beeren zu essen und sie Ihrem Morgenbrei oder Joghurt hinzuzufügen.

Ist es möglich, Äpfel für den Winter einzufrieren? Es kommt oft vor, dass der Herbst eine reiche Ernte bringt und Lust aufkommt Besorgen Sie sich Obst für das kommende Jahr. Es besteht jedoch die Gefahr, dass die Früchte einfach zerfallen, wenn sie nicht richtig kältebehandelt werden wird verderben.

Sind Äpfel und Birnen gefroren? Mehrere Äpfel einfrieren anders als das Einfrieren von Beeren Wenn daher alle Technologien befolgt werden, werden Herbstfrüchte ein ganzes Jahr lang im Gefrierschrank gelagert.

Grundregeln

Das wichtigste Thema ist Gefrierschrank mit großer Kapazität, in diesem Fall behalten die Früchte alle Vitamine und Nährstoffe völlig.

Ist es möglich, Äpfel im Gefrierschrank einzufrieren? Bei schlechte Kühlleistung wird nicht produzieren können notwendige Vorbereitungen für eine lange Zeit.

Äpfel zum Einfrieren müssen reif sein, unbeschädigt.

Beim Einfrieren von überreifen, faulen Früchten besteht die Möglichkeit, dass diese nach dem Auftauen faulen in unappetitliches Püree verwandeln. Frisch gepflückte Äpfel sollten bevorzugt werden, denn je weniger Zeit von der Ernte bis zur Verarbeitung vergeht, desto besser.

Über die Vorteile

Ist es möglich, Äpfel für den Winter einzufrieren? Welche Nutzen von ihnen? Charlotte, Apfelkuchen, Strudel, Kompott, verschiedene Desserts und vieles mehr – all das gibt es zu jeder Jahreszeit zur Zubereitung. Alle sauber, umweltfreundlich und schon gehackt.

Aber der Hauptvorteil ist alle Eigenschaften enthalten, frischer Apfel. Schließlich ist es das Einfrieren, das Produkte konserviert Höchstbetrag Vitamine, etwa 90 %.

Ist es möglich, Äpfel und Birnen für den Winter einzufrieren und warum? Viele frische Früchte Bis zum Ende des Winters gehen fast alle Vitamine verloren, sodass gefrorene Früchte im Frühjahr eine Chance bieten unterstützen die Immunität.

Schneidemethoden

Wie friert man Scheiben, ganze Äpfel oder anders am besten ein? Kann eingefroren werden ganze Früchte, so und Scheiben. Es kann sogar eingefroren werden Apfelsoße . Im gefrorenen Zustand werden die Äpfel in Scheiben geschnitten.

In diesem Fall kann die Form beliebig sein: Scheiben, Scheiben, Stücke, Kreise. Das Entfernen von Schale, Stiel und Kernen ist für jede Hausfrau Geschmackssache. Es hängt alles vom Zweck ab, für den das Präparat hergestellt wird.

Wenn es um Kuchen und Kompotte geht – durchaus Das Vorhandensein von Schale ist akzeptabel, dann für Fruchtsaucen, Aufläufe und ähnliche Gerichte, natürlich ist es besser, auszukommen ohne Schale.

Jeder kennt die Eigenschaft von Äpfeln, nach dem Schneiden dunkler zu werden, aber das lässt sich vermeiden.

Muss im Voraus vorbereitet werden Lösung(1 Liter Wasser + 5 g Zitronensäure).

Tauchen Sie die Scheiben nach dem Schneiden nicht länger als 20 Minuten in diese Zusammensetzung wird sie vor der Verdunkelung bewahren. Sie können Äpfel einzeln einfrieren oder mit ihnen mischen verschiedene Beeren und Früchte.

Erforderliche Temperatur

Wie man einfriert frische Äpfel zu Hause? Bei was Temperatur Ist es möglich, Äpfel für den Winter einzufrieren? Es gibt verschiedene Methoden des Einfrierens: Trockengefrieren und sogenanntes Schockfrosten.

Trocken– Die Früchte werden auf Tabletts gelegt und in den Gefrierschrank geschickt. Temperatur nicht unter -23°C. 2-3 Stunden nach dem Einfrieren werden die Äpfel in Behälter gegeben. Anschließend können die gefrorenen Stücke in einem normalen Gefrierschrank bei einer Temperatur von mindestens -18 °C gelagert werden.

Schockfrosten- Das ist das ultraschnelle Einfrieren von Äpfeln in Tüten. Dazu müssen Sie in der Gefrierbetriebsart den Modus „Schnellgefrieren“ einstellen.

Haltbarkeit von gefrorenen Äpfeln

Wie lange sind Äpfel im Gefrierschrank haltbar? Wenn alle Regeln richtig befolgt werden, können gefrorene Äpfel im Gefrierschrank aufbewahrt werden bis zu 12 Monate, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben.

Daran sollte man sich erinnern wieder einfrieren verboten.

Einfriermethoden

Wie kann man Äpfel für den Winter zu Hause einfrieren? Es gibt verschiedene Methoden zum Einfrieren von Äpfeln.

Scheiben

Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, entfernen Sie Kerne und Stiel (Sie können sie aber auch mit Kernen einfrieren).

Legen Sie die geschnittenen Äpfel auf trockene Schneidebretter oder Tabletts.

Die Scheiben sollten sich nicht berühren und liegen in einer Schicht. Und sofort alles in den Gefrierschrank stellen.

Nach 2-3 Stunden können Sie mit dem Verpacken beginnen. Sorgfältig entnommene Scheiben werden hineingelegt Plastiktüten oder Behälter in kleinen Portionen.

Beim Packen in eine Tüte muss darauf geachtet werden, dass sich möglichst wenig Luft darin befindet. Wenn die Verpackung in Kunststoffbehältern erfolgt, dann richtig ganz fest verschließen um zu verhindern, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen.

In Zuckersirup

Kochen Sie den Sirup (mischen Sie 750 g Wasser mit 450 g Zucker und 1500 mg Askorbinsäure). Äpfel in Scheiben schneiden tiefer hinein kalter Sirup für einen Tag. Anschließend die Stücke blanchieren (mit kochendem Wasser übergießen), auf Backbleche legen und im Gefrierschrank abkühlen lassen.

Dann in Tüten füllen, mit mindestens hinzufügen Luft. Auf diese Weise zubereitete Äpfel haben ein Aroma Bratäpfel und sind ein gutes Dessert.

Und die Haltbarkeit solcher Äpfel erhöht sich durch die Verwendung Zitronensäure, das als Konservierungsmittel wirkt.

Zubereitung von Püree

Die Äpfel schälen und hacken; die Zugabe von Zucker ist nicht erforderlich. 15 – 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Abkühlen lassen, in einem Mixer mahlen, in Plastikbehälter oder Gläser füllen. Also, Fertigfüllung für Kuchen immer im Kühlschrank.

Ich dachte einmal, Rohlinge wären nicht mein Ding. Aber nachdem ich versucht hatte, mit meinen eigenen Händen einige hausgemachte Vorbereitungen für den Winter zu treffen, war ich erstaunt, wie lecker es war. Ich weiß nicht, ob meine Einschätzung objektiv ist, aber aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass meine gesalzenen Tomaten und meine eingelegten Gurken am leckersten sind. Hier muss eine Art Magie am Werk sein. Was ich übrigens dieser Seite zu verdanken habe. Mit dem Aufkommen der Rubrik „Selbstgemachte Vorbereitungen für den Winter“ gelang es mir, meine Vorurteile gegenüber Vorbereitungen zu überwinden. Aus meiner Kindheit erinnere ich mich gut an die Bilder eines vollen Gurkenbades, Reihen von Gläsern, die aus irgendeinem Grund in riesigen Pfannen leer gekocht wurden, wonach es strengstens verboten war, sich ihnen innerhalb eines Kanonenschusses zu nähern. All diese Realitäten hausgemachter Zubereitungen: Schüsseln mit gurgelndem Sirup, die Gestalt einer müden Mutter, die sich über einen riesigen Butterkorb beugt. Generell habe ich als Erwachsener für mich entschieden: „Nein, keine Vorbereitungen!“

Aber alles fließt und alles verändert sich, angefangen beim Kohl Instant-Kochen, ohne dass ich es wusste, erreichte ich die Marmelade und die Konfitüren. Jetzt mache ich auch Marmelade. Und ich teile es gerne mit Ihnen Mamas Rezepte hausgemachte Vorbereitungen für den Winter. Alles, was sie macht, ist köstlich und schön. Genießen Sie also sowohl den Prozess als auch das Teetrinken an langen Winterabenden.

Marinierte Zucchini für den Winter

Schritt-für-Schritt-Anleitungüber die Ernte von Zucchini für den Winter. Die Marinade ist sehr lecker! Rezept mit Sterilisation – Gläser halten garantiert den ganzen Winter.

Zucchini für den Winter im Kreis

Einer der meisten einfache Wege Bereiten Sie Zucchini für den Winter vor und bereiten Sie sie in derselben Marinade wie „bulgarische“ Gurken zu. Hell süß-saurer Geschmack, Mindestzutaten. Für die Schärfe wird Knoblauch hinzugefügt.

Lecho-Rezept von Paprika

Lecho-Rezept ohne Fleischwolf. Die Produktmenge ist exakt für 1 Halbliterglas angegeben. Enthält neben Paprika und Tomaten Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und süßer Paprika.

Zucchini in Tomaten für den Winter

Süßes und sehr einfaches Rezept. Zutaten: Zucchini, Karotten, Tomaten, Tomatensaft, Apfelessig, Knoblauch und eine Reihe duftender Gewürze.

Kürbiskaviar für den Winter, ein einfaches und leckeres Rezept

Einfach und sehr lecker Kürbiskaviar Für den Winter. Es enthält neben Zucchini auch Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark. Kaviar ohne Essigzusatz.

Gurken in Tomaten für den Winter

Geschnittene Gurken werden in Soße gekocht frische Tomaten, Knoblauch, mit Zusatz Pflanzenöl, Essig, Zucker und Salz. Sehr leckere Zubereitung Für den Winter. Verschließen Sie mindestens ein Glas, Sie werden es nicht bereuen!

Eingelegte Gurken

Wenn Sie zum ersten Mal versuchen möchten, Gurken für den Winter einzulegen, verwenden Sie dieses Rezept. Es ist sehr erfolgreich und absolut einfach, nur zwei Güsse, erfordert keine Sterilisation, die Gurken sind preislich ideal.

Knusprig süße eingelegte Gurken

Auf ungewöhnliche Art und Weise Eingelegte Gurken für den Winter vorbereiten – den Gläsern wird kein Essig zugesetzt, die Gurken werden vor dem Einmachen darin eingeweicht. Ergibt ein erstaunliches Ergebnis – knusprige, glatte Gurken.

Gurken mit roten Johannisbeeren für den Winter

Ich weiß nicht, wer auf die Idee kam, Gurken mit Johannisbeeren einzulegen, höchstwahrscheinlich entstand sie aus der Tradition, sie zum Einmachen zu verwenden Johannisbeerblatt. Wenn Sie ein Blatt haben können, warum versuchen Sie es dann nicht mit Beeren? Das Ergebnis des Experiments war mehr als gelungen und nicht umsonst erfreut sich das Rezept von Saison zu Saison größerer Beliebtheit.

Tomaten drin eigener Saft Rezept seit Jahrhunderten

Ein Meisterwerk in seiner Einfachheit, ein Rezept zum Kochen von Tomaten im eigenen Saft ohne Essig. Tomaten konservieren natürlicher Geschmack, bei Zimmertemperatur perfekt stehen.

Adjika mit Meerrettich und Knoblauch aus Tomaten für den Winter ohne Kochen

Diese Adjika wird ohne Kochen zubereitet. Tomaten, Knoblauch, süß und scharfer Pfeffer Durch einen Fleischwolf scrollen, mit Gewürzen, Salz und Zucker mischen. Es sind zwei Aufbewahrungsmöglichkeiten möglich: im Kühlschrank, wenn der Adjika Essig zugesetzt wird, und im Gefrierschrank, wenn die Adjika ohne Essig ist.

Kernlose Aprikosenmarmelade „Pyatiminutka“

Ein echter Aprikosen-„Fünf-Minuten“. Die Früchte werden im Saft gekocht, der über mehrere Stunden hinweg freigesetzt wird, während sie mit Zucker bedeckt stehen, und dann schnell gekocht. Rezept zum Einpacken. Aufbewahrung in einem normalen Küchenschrank.

Apfelbeermarmelade

Apfelbeere ist eine Beere, aus der man kochen kann wunderbare Marmelade, aber nur, wenn Sie sich daran halten bestimmte Technologie. Dann bleiben die Beeren intakt und saftig und der säuerliche Geschmack ist praktisch nicht zu spüren.

Apfelbeermarmelade mit Äpfeln

Köstliche Marmelade– eine Kombination aus saftigen, absolut nicht säuerlichen Beeren Apfelbeere mit transparenten Apfelscheiben, getränkt in Rubinsaft. Wenn Sie sich für die Zugabe von Zimt entscheiden, erhalten Sie eine köstliche Marmelade.

Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen

Interessantes Rezept Kürbismarmelade mit Zitrone und getrocknete getrocknete Aprikosen. Diejenigen, die es bereits versucht haben Kürbismarmelade Mit verschiedene Zusatzstoffe- Orange, Zitrone oder Zimt, Sie werden dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen. Meiner Meinung nach ist er der Beste.

Sauerkraut für den Winter im Glas

Als ich noch zur Schule ging, fermentierte meine Mutter Kohl in einem riesigen Topf, der auf einen verglasten Balkon gestellt wurde und dort sicher bis zum Frühjahr überwinterte. Je älter ich wurde, desto schneller ging der Kohl in der Pfanne aus – er wurde von meinen vielen Freunden und Bekannten gegessen, die ich hinzufügte, als ich aufs College kam. Anstelle von Tee mit Brötchen begrüßte ich die beeindruckend großen Gäste mit einer Schüssel voll Sauerkraut, was gut passte starke Getränke(und Studentenversammlungen waren ohne sie selten vollständig). Kein Wunder, dass wir damals so schlank und klangvoll waren.

Kohlsuppe für den Winter

Diejenigen, die es bereits versucht haben Borschtsch-Dressing Für den Winter werden sie wahrscheinlich das Rezept für Kohlsuppe im Glas zu schätzen wissen. Liter Billet Genug, um einen kräftigen Topf fertiger Kohlsuppe zuzubereiten – geben Sie einfach die Dosennahrung in die Brühe und geben Sie die fertig gekochten Kartoffeln hinzu. Fünf Minuten – und fertig ist die Kohlsuppe!

„Schwiegermutterzunge“ aus Auberginen für den Winter

Beliebtes Rezept. Es gibt kaum eine Vorratskammer mit Vorbereitungen für den Winter, in der nicht mehrere Gläser mit scharf-würziger „Schwiegermutterzunge“ stehen. Es besteht aus Zucchini und Auberginen. Der Geschmack ist sehr unterschiedlich. Und die Rezepte sind unterschiedlich.

Kürbiskaviar nach GOST

Authentisches Rezept Kürbiskaviar aus der Sowjetzeit. Das Rezept wird mit einer Genauigkeit von 10 Gramm angegeben, der Geschmack des Kaviars ist absolut der gleiche wie der, der in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte stand.

Bohnen drin Tomatensauce Für den Winter

Das einfachste Rezept Bohnen in Tomaten für den Winter vorbereiten. Es ist sehr lecker, es ist schön, im Winter ein Glas dieser Bohnen zu öffnen.

Köstlicher Lecho Für den Winter

Einer der meisten beliebte Rezepte Lecho, wo sie im Saft frischer Tomaten gedünstet werden aromatisches Gemüse– Paprika, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch. Rezept mit Peperoni hinzugefügt.

Lecho aus Paprika und Tomate für den Winter

Einfach und klares Rezept Behandlung für Anfänger. Detaillierte Erläuterungen zu allen Vorbereitungsschritten.

Lecho für den Winter

Klassisches Rezept Lecho mit der Zugabe von Zwiebeln, die bei der Zubereitung mariniert werden und süß werden. (Insgeheim mag ich es sogar besser als Paprika.)

Leckerer Auberginenkaviar für den Winter

Das Auberginenkaviar begeistert mit seiner festlichen Farbe, fasziniert frisches Aroma. Das Geheimnis der Zubereitung eines solchen Kaviars liegt darin auf besondere Weise Auberginen zubereiten. Sie werden im Ofen gebacken, wodurch der Kaviar zart und überhaupt nicht fettig wird.

Rübensalat für den Winter

Original Vorspeisensalat für den Winter aus Rüben, Äpfeln und Karotten. Es kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden Fleischgerichte oder bei der Vorbereitung der ersten Gänge hinzufügen. Keine Sterilisation erforderlich.

Auberginenkaviar für den Winter

Klassisches Rezept für Auberginenkaviar mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Knoblauch, süß und scharfer Pfeffer und ein Blumenstrauß aromatische Gewürze. Sehr lecker, gut haltbar. Ich empfehle, dieses Rezept auszuprobieren. Es wird Ihnen wahrscheinlich gefallen.

Wie man Paprika für den Winter zum Füllen einfriert

Wie man Paprika für den Winter zum Füllen richtig einfriert – alle Feinheiten und Nuancen mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Tomaten im eigenen Saft für den Winter

Ein einfaches Rezept, um Tomaten im eigenen Saft für den Winter zuzubereiten. Sie benötigen keinen Fleischwolf oder Mixer – der Saft aus gehackten Tomaten wird beim Sterilisationsprozess freigesetzt.

Paprika-Lecho für den Winter

Ein einfaches Rezept für Lecho ohne Essig, das nur zwei Gemüsesorten enthält – Paprika und Tomaten. Die Tomaten werden zusammen mit der Schale zubereitet, eine sehr einfache und leckere hausgemachte Zubereitung.

Auberginen sind wie Pilze

Dies ist ein Rezept für alle, die kulinarische Tricks lieben, aber gerade erst anfangen, ihre ersten Schritte auf diesem Gebiet zu machen. Eine einfache Möglichkeit, Auberginen als Pilze zu tarnen, wird Ihnen sicherlich gefallen. Bereiten Sie für den Winter eine Reihe kleiner Gläser vor, um sie als Snack auszustellen festlicher Tisch Und dann schauen Sie, ob irgendjemand merkt, dass er anstelle von Pilzen supergesundes Gemüse isst, das er niemals freiwillig probieren würde. Ja, ja, so werden Menschen zu Auberginen-Fans. :))

Das leckerste hausgemachte Adjika

Adjika wird aus sauren grünen Äpfeln hergestellt Große anzahl Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch werden ebenfalls hinzugefügt. Zu den traditionellen Gewürzen (Pfeffer, Lorbeerblatt) wurde Zimt hinzugefügt. Ein sehr einfaches Rezept.

Knusprig eingelegte Gurken

Der ursprüngliche Weg Einlegen von Gurken, das für diejenigen geeignet ist, die sofort große Mengen an Zubereitungen auf einmal zubereiten. Gurken werden zunächst eingeweicht kaltes Wasser, und dann drei Minuten lang in Wasser getaucht heißer Essig. Essig wird nicht mehr in Gläser gegeben. Nur Salz, Zucker und Gewürze. Die Gläser werden mit kochendem Wasser gefüllt und sofort aufgerollt.

Pflaumen-Tkemali-Rezept für den Winter

Korb saure Pflaumen, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Salz, Zucker und ein paar Kräuter – das ist alles, was Sie brauchen, um ein duftendes und äußerst schmackhaftes Gericht zuzubereiten Pflaumensauce, das Sie den ganzen Winter über begeistern wird.

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark

Diese Zubereitung für den Winter wird meist in großen Mengen zubereitet, da sie sehr schnell verzehrt wird. Der Geschmack dieses Kürbiskaviars ist nicht von im Laden gekauftem Kaviar zu unterscheiden.

Yurcha aus Zucchini für den Winter

Neues Rezept Zubereitungen von Zucchini mit Gemüse für den Winter, die in den letzten Saisons ein Hit geworden sind. Ein sehr einfacher und leckerer Salat mit Tomaten-Essig-Öl-Dressing. Versuchen Sie, mindestens ein paar Gläser zu verschließen.